ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR

Transkript

1 Ročník XI., čtrnáctideník, týden 2007 Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.brambory@szif.cz ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen: CZV neprané 25 kg... 9,39 Obsah: Komoditní zpravodajství... 1 OOC neprané 25 kg... Spotřebitelské ceny... 12,79 18,49 Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC... Zahraniční obchod ČR... Trh konzumních brambor v Evropě Aktuality... 5 Komoditní zpravodajství Česká republika Na domácím trhu brambor došlo během posledních dvou týdnů k výraznému obratu. Na trh se dostaly dlouho očekávané domácí rané brambory. Nejvíce je trh zásoben producenty z Polabí a z jižní Moravy. Ceny jsou pro všechny zúčastněné velmi příznivé, farmářská cena se zvýšila proti předchozímu období o 8,1%, u obchodníků se ceny zvedly v průměru o 9,0%. Letošní jarní skok cen raných brambor není tedy tak výrazný proti minulé sezoně, kdy farmářům ceny vzrostly o 41% a obchodníkům dokonce o 73%. Je to dáno už tak vysokou úrovní cen. Podle exkluzivního šetření TIS ČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 23. a 24. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 9,39 (proti 22. týdnu 2007 vzestup o 0,70 ) OOC konzumních brambor 12,79 (proti 22. týdnu 2007 vzestup o 1,06 ) Podle šetření TIS ČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 6,00 do 13,50 (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla především raná Impala, setrvaly Rosara a Dali, které se prodávaly za ceny v rozmezí 8,00 až 13,50. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 8,00 19,50. Spotřebitelské ceny se ve 23. týdnu 2007 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 18,49 (+0,84 ), proti předchozímu období (21. týdnu 2007). Do vývoje cen zasahují především rané brambory a to jak domácí, tak zahraniční provenience. V uplynulém období se CZV proti 24. týdnu 2006 zvýšily o 2,93, SC meziročně stouply pouze o 0,16, tedy téměř o srovnatelné ceny. OOC se zvýšily o 1,02. Evropská unie a svět Trh loňských brambor v EU určených ke zpracování se pomalu bortí a raným bramborám, které už dorazily ke spotřebitelům ve většině zemí EU-27 mohou konkurovat pouze kvalitní staré loňské brambory, které jsou levnější. Situaci pěstitelům komplikuje v Anglii možnost pozdních přímrazků, v kontinentální Evropě naopak v určitých regionech nadměrné sucho. V Nizozemí na burze v Rotterdamu se ceny brambor ke zpracování pohybovaly v rozsahu EUR/t (bělomasé odrůdy), žlutomasé a hlízy kalibrace mm se obchodovaly za EUR/t. Brambory na export se dostaly na hodnoty EUR/t. V Německu se ceny raných brambor lišily na centrálním tržišti v Mnichově podle původu a odrůdy. Adora (Itálie) se prodávala za EUR/t, Annabelle (domácí) za EUR/t, z Kypru za EUR/t a Nicola i Marabel (Kypr) se prodávaly za ceny EUR/t. Podle prvních odhadů se letos budou v Německu pěstovat brambory na 272,6 tis. ha, což je o 0,6% méně než loni, kdy brambory zaujímaly plochu 274,3 tis. ha. Ve Francii se v oblasti Paříže prodávaly myté brambory kalibrace 30/120 mm odrůdy Charlotte za cenu 560 EUR/t (karton 12,5 kg). Balené v síti 2,5kg stály 570 EUR/t. Červené odrůdy (Chérie a Franceline) se prodávaly bez ohledu na balení (síť i karton) za ceny v rozmezí EUR/t. V Portugalsku prodávali obchodníci rané červené brambory v Coimbře za 0,45 EUR/kg. Bělomasé odrůdy se k prodávaly za 0,40 EUR/kg. Tyto brambory měly malé hlízy, proto byla cena nižší. Srovnatelné ceny byly v Portu. Rané červené středně velké z dovozu (Francie) se obchodovaly za 0,43 EUR/kg. TIS ČR SZIF 1

2 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2006 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení CZV Min. CZV Max. Průměr Změna ± DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 7,00 8,20 7,80-1,10 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 8,00 13,50 11,14 - ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 6,00 8,30 7,58 0,12 SECURA B neprané pytel 25 kg 1) 7,50 10,20 8,90 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 6,00 13,50 9,43 0,89 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 14,00 23,00 18,58 0,62 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2006 Období zjištění ceny Odrůda Varný typ Úprava Balení OOC Min. OOC Max. Průměr Změna ± ADORA B-BC neprané pytel 25 kg 1) 12,00 18,00 14,49-0,38 AGRIA B neprané pytel 25 kg 1) 8,50 13,00 10,75-0,18 DALI BA neprané pytel 25 kg 1) 11,00 12,50 11,67 0,00 DITTA B neprané pytel 25 kg 1) 8,00 10,90 9,03-2,06 IMPALA B neprané pytel 25 kg 1) 10,50 15,00 13,32-0,98 Nové brambory B neprané pytel 25 kg 1) 13,90 18,50 15,48 0,15 ROSARA BA neprané pytel 25 kg 1) 9,00 11,60 10,70 0,00 OSTATNÍ B neprané pytel 25 kg 1) 8,00 18,50 13,15 0,66 LOUPANÉ balené v PE a přepravka vakuované 18,00 25,00 20,66 0,80 Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TIS ČR SZIF Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání Ukazatel týden Praha Stč. Jihoč. Plzeň. Karl. Úst. Lib. Kvh. Par. Vys. Jihom. Olm. Zln. Mor-sl. ČR Konzumní brambory ,89 17,15 17,26 17,78 17,57 17,31 18,46 16,06 16,81 17,51 18,01 18,38 19,01 17,51 17, ,68 17,26 17,97 17,94 17,64 17,15 18,46 16,23 16,63 17,51 18,29 18,13 18,92 17,91 17, ,64 17,76 18,91 16,91 16,70 17,60 18,38 16,48 16,36 17,51 17,98 18,45 18,81 17,61 17, ,34 17,92 18,43 17,52 17,20 18,34 19,11 16,38 15,18 17,94 18,20 18,31 18,81 17,41 17, ,94 18,94 17,14 18,84 19,39 16,79 18,36 19,12 18,42 18,30 19,58 17,28 19,13 18,60 18,49 Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. Jihočeský, Plzeň. Plzeňský, Karl. Karlovarský, Úst. Ústecký, Lib. Liberecký, Kvh. Královéhradecký, Par. Pardubický,Vys. Kraj Vysočina, Jihom. - Jihomoravský, Olm. Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ 2

3 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TIS ČR Období Ceny zemědělských výrobců (CZV) Obchodní odbytové ceny (OOC) Marketingový rok 2006/ / / / týden 07 8,60 4,34 10,97 6, týden 07 8,56 4,34 11,72 6, týden 07 8,49 4,16 11,03 6, týden 07 8,69 4,57 11,73 6, týden 07 9,39 6,46 12,79 11,77 Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TIS ČR SZIF SC () 19,0 18,5 18,0 17,5 17,0 16,5 16,0 15,5 Vývoj SC konzumních brambor podle regionů () týden 2007 Praha Středočeský kraj Jihomoravský kraj Olomoucký kraj Zlínský kraj ČR Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Zahraniční obchod ČR dovoz raných a konzumních brambor v období V období bylo z ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem t raných konzumních brambor (KN ). Z tohoto objemu bylo přes 57% dovezeno z Řecka (1 618 t). Další významnou dovozní destinací bylo Německo, odkud bylo dovezeno v dubnu 718 t komodity (26%). 161 t raných brambor bylo původem ze Španělska a 147 t pocházelo z Itálie. Podrobnosti přináší graf pod textem. Dovoz "nových" brambor v dubnu ze Středomoří a Německa (tuny) Pramen: TIS ČR SZIF, ČSÚ Kypr Německo Španělsko Řecko Izrael Itálie Maroko Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor v dubnu Zde má stejný dominantní díl Německo 57%, absolutně t, druhá příčka připadla ve sledovaném období Francii (22%) s objemem t. Od našich jižních sousedů byl odovezeno t brambor. Ostatní státy zaujímají méně významný díl, proto nebyly podrobně rozčleněny. Jejich celkový díl s označením ostatní dosahuje 8%, tedy necelých 839 t komodity. Podrobnosti viz graf níže ,2; 22% Dovoz konzumních brambor - základní přehled období: (tuny; %) 838,9; 8% 1 396,0; 13% 6 100,8; 57% Rakousko Německo Francie ostatní 3

4 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2007 Odrůda AGRIA DITTA MARABEL Min. cena Brambory celkem SKK/kg Max. cena 7. týden 07 10,80-10,75 8,50 9,65 14, týden 07 11, ,50 10,61 12, týden ,50 10,69 14, týden 07 11, ,00 11,07 11, týden ,50 9,85 14,00 březen ,50 10,68 14,00 duben ,50 10,52 14, týden ,00 13,75 15,00 Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA ATIS Bratislava Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2007 EUR/100 kg Země Albánie Estonsko Německo Lotyšsko Litva Slovensko ČR 15. týden ,40 25,33 23,95 31,86 33,06 30, týden ,97 25,33 25,09 31,86 29,46 30, týden ,24 26,97 25,33 26,69 37,65-30, týden ,15 26,97-24,56 39,10-30, týden ,97-29,71 38,31-30, týden ,33-23,17 37, týden ,33-21,48 42, týden ,33-27,24 41,99-37,02 Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange AGRIMIS, Německo Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k PLN/kg Trh Polsko Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Wrocław Kalisz Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Konz.brambory 1,40 1, ,40 1,60 2,20 2, Nové br.-dovoz 1,95 2,85 2,40 2,60 2,07 2, ,00 2,33 Pramen: - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi Velká Británie import (tuny) Přehled dovozů konzumních brambor podle zemí původu v období srpen-březen (t) Francie Izrael Belgie Nizozemí Egypt Kypr Španělsko Irsko Pramen: Potato Markets weekly 4

5 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ; AKTUALITY Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst týden 2007 (od do ) HRK/kg Br. konzum Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. 2,00 2,70 2,00 2,50 3,00 2,50 2,00 2,00 max. 2,00 3,50 5,00 2,50 3,50 5,00 3,00 5,00 průměr 2,00 3,10 2,65 2,50 3,25 3,75 2,50 2,76 Ml. brambory Čakovec Metković Osijek Pula Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko min. - 3,50 4,50 4,80 5,00 3,50 4,00 3,50 max. - 4,00 7,50 4,80 5,50 4,00 5,00 7,50 průměr - 3,75 5,78 4,80 5,25 3,75 4,50 4,88 Pramen: Novošlechtění bramboru na bezvirovém základě Řešení: V roce 2005 byly řešeny následující aktivity: a) Stanovení výskytu viru S v množitelském sadbovém materiálu bramboru. b) Produkce materiálu v procesu novošlechtění na šlechtitelských a.s. Velhartice, Keřkov a Pacov. c) Převody materiálů z novošlechtění do aseptického prostředí kultury in vitro. Z celkem 262 vzorků základních stupňů sadby (SE1, SE2 a E) od 69 odrůd a 6 kříženců bylo nad 80% virem S bramboru infikováno 6,1% vzorků a do 20% bylo PVS zamořeno 63,7% vzorků. U výchozích materiálů udržovacího šlechtění a novošlechtění a rovněž základních materiálů udržovacího šlechtění byl po jednom roce expozice v polních podmínkách zpravidla dokumentován velmi dobrý zdravotní stav. U materiálu druhého ročníku většinou docházelo k progresivnímu nárůstu výskytu PVS v závislosti jak na lokalitě, tak sledované odrůdě nebo kříženci. Obdobně lze charakterizovat materiály třetího ročníku. Přesto však bylo prokázáno, že základní množitelské stupně řady odrůd lze produkovat s nízkou incidencí PVS, nebo i bez jeho výskytu. Většina původních (neozdravených) kříženců na úrovni FZ II, případně starších (v RZ) byly virem S zamořeny ve vysokém stupni, často stoprocentně. Celkem bylo do in vitro v roce 2005 převedeno 132 kříženců ze tří šlechtitelských a.s. Ve vstupní ELISE po převodu bylo zjištěno, že 83 kříženců je napadeno virovou infekcí, vesměs virem S a bylo zahájeno aktivní ozdravování. Do režimu d) Ozdravování šlechtitelských materiálů od viru S biotechnologickými postupy. e) Vedení bezvirových kolekcí kříženců z novošlechtění v režimu dlouhodobé kultivace in vitro. f) Množení bezvirových kříženců, kontrola jejich zdravotního stavu a příprava sadbového materiálu pro udržovací šlechtění. g) Genotypová charakterizace kříženců zkoušených v registračních pokusech metodou RAPD. dlouhodobé kultivace bylo uloženo 86 kříženců, další materiál (46 kříženců) bude do kolekcí ukládán po jejich ozdravení. Pro rok 2006 je šlechtiteli požadováno množení 15 materiálů z převodů a 19 kříženců z převodu V souboru odrůd při zkoušení jejich náchylnosti k viru S bylo v polních podmínkách infikováno v průměru 30,4% hlíz v rozpětí od 0,0% do 85,4 %. Nižší infekce PVS (do 10%) byla prokázána u 9 odrůd. Po mechanické inokulaci ve skleníku bylo virem S v průměru infikováno 69,7 % hlíz přesadby a potvrdila se poměrně vysoká vnímavost k infekci většiny odrůd. Metodou RAPD bylo cekem hodnoceno 26 kříženců v registračních zkouškách a nově povolených odrůd. Jak hlízy, tak rostliny byly použitelné pro izolace DNA a vhodné pro RAPD s primery P72 a Hel 7. U primeru P72 byla zjištěna nejvyšší podobnost (cca 80%) u 5 dvojic genotypů a naopak nejnižší (cca 20%) u 4 kombinací. Obdobně pomocí primeru Hel 7 byla zjištěna nejvyšší podobnost (cca 90%) u 4 kombinací a nejnižší (cca 50%) u 5 kombinací. Portugalsko Pramen: EUR/t Týdenní průměrné ceny producentů raných konzumních brambor, balení 20 kg (EUR/t) bělomasé červené bělomasé červené bělomasé červené Aveiro Chaves Bragança Pramen: Potato Markets weekly 5

6 AKTUALITY, SERVIS Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst HUF/1 kg Nejčastější ceny Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged 24.týden týden 2007 Condor Desire rané brambory ostatní - skleník Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: - = data nebyla k dispozici; Pramen: Potato Russia 2007 První mezinárodní ruský bramborářský kongres a výstava se koná srpna 2007 v Moskvě. Rusko je druhým největším producentem brambor na světě. Rychle rostoucí ruský bramborářský průmysl se proto pravděpodobně stane významným aktérem na globálním trhu s bramborami. Potato Russia 2007 nabízí vedle mezinárodní odborné výstavy mezinárodní kongres a také prohlídky porostů a předvádění techniky. Mezinárodní odborná výstava se koná v hale 57 All-Russian Exhibition Centre (AREC) na výstavní ploše přes 5000 m 2. Očekává se účast více než 200 vystavovatelů z 35 zemí. Představí se kompletní produkční řetězec od šlechtění přes pěstování, techniku, skladování, zpracování až po uplatnění produktů na trhu. V rámcovém programu nabídne show Majesty Potato návštěvníkům celou řadu atrakcí. Mezinárodní odborný kongres přinese odborné přednášky o nejnovějším vývoji v šlechtění, pěstování, Belgie Ceny brambor odrůdy Bintje ke zpracování hnojení, ochraně rostlin, skladování, zpracování a uplatnění na trhu. Kongres konající se pod záštitou EAPR (European Association of Potato Research) bude probíhat v anglickém a ruském jazyce s možností simultánního překladu. Prohlídky porostů a předvádění techniky: Na 40 ha plochy budou pro vystavovatele a návštěvníky připraveny zajímavé přednášky na téma pěstování a odrůdová rozmanitost, hnojení a ochrana rostlin, skladování a sklizňová technika. Exhibice se bude konat na pokusných polích Lorkh VNIIKH (Lorkh All- Russian Research Institute for Potato growing) v Korenevu. Na organizaci Potato Russia 2007 se podílí Europoint b. v. (Nizozemsko) spolu s APK VVC (Rusko). Další informace o tomto kongresu lze získat na internetových stránkách: a nebo na ových adresách: svanbeek@europoint.eu a olgadm@apkvvc.ru. Pramen: EUR/t Období duben 282,5 132,5 32,5 155,0 47,5 95,0 27.duben 282,5 140,0 30,0 170,0 45,0 90,0 4. květen 260,0 140,0 30,0 170,0 42,5 85,0 11. květen 235,0 140,0 30,0 167,5 40,0 85,0 18. květen 200,0 135,0 30,0 160,0 40,0 85,0 25. květen 150,0 120,0 30,0 160,0 35,0 75,0 Poznámka: myté hlízy, připraveny ke zpacování, kalibrace 35 mm+, 60% dodávky 50mm+ Pramen: Potato Markets weekly Kurzy devizového trhu Česká národní banka platnost od EUR 28,600 Kč 100 SKK 83,345 Kč 1 PLN 7,476 Kč 1GBP 42,310 Kč 1DKK 3,841 Kč Vydavatel Odpovědný pracovník Komoditní manager TIS ČR, SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky tel.: fax: materna@szif.cz Ing. Jiří Očenášek tel.: fax: ocenasek@szif.cz Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF 6