UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA Středisko celoživotního vzdělávání učitelů Žižkovo náměstí 5, Olomouc

Transkript

1 UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI PEDAGOGICKÁ FAKULTA Středisko celoživotního vzdělávání učitelů Žižkovo náměstí 5, Olomouc Okruhy ke státní rigorózní zkoušce z disciplín BIOLOGICKO - ZDRAVOVĚDNÝCH 1. Zdraví - definice, vývoj definic zdraví, modely zdraví, zdraví v holistickém pojetí. Jednotlivé složky zdraví. Determinanty zdraví (vnitřní a vnější faktory) a jejich podíl na zdraví. Definice nemoci, příčiny vzniku nemocí, stádia nemocí. Nejčastější příčiny nemoci a úmrtí v ČR a ve světě. Zdraví ve vzdělávacích dokumentech v ČR - analýza Rámcových vzdělávacích programů s ohledem na implementaci problematiky podpory zdraví a výchovy ke zdraví. 2. Životní styl - rizikové a protektivní faktory ovlivňující životní styl. Rizikové chování a syndrom rizikového chování. Aktivní přístup v péči o zdraví. Význam prevence (všeobecné, selektivní a indikované). Prevence v jednotlivých oblastech životního stylu: primární, sekundární a terciární. Rizika a následky neadekvátního životního stylu. Nemoci vázané na životní styl (neinfekční epidemie). Národní a mezinárodní studie životního stylu dětí a dospívajících (např. ESPAD, HBSC aj.) 3. Podpora zdraví - organizace podporující zdraví (WHO - historie a princip zřízení, fungování, řízení). Státní správa ochrany veřejného zdraví v ČR: orgány ochrany veřejného zdraví, legislativa. Spolupráce jednotlivých resortů (např. MŠMT, MZČR). Programy podporující zdraví (např. Zdraví 2020). Škola podporující zdraví - síť škol, princip práce, certifikace. Příklady preventivních programů a projektů podporujících zdraví na školách. 4. Ochrana veřejného zdraví - systémové opatření v boji proti infekčním a neinfekčním nemocem. Ochrana člověka za mimořádných událostí (druhy mimořádných událostí, varovné systémy, informační tok, postup evakuace). Problematika první pomoci při náhlé poruše zdraví úrazové i neúrazové etiologie. 5. Problematika výživy - nutriční specifika a stravovací režim dětí od kojeneckého věku až po adolescenci. Výživové potřeby dospělé populace s ohledem na výživová doporučení pro obyvatele ČR. Problematika výživy u seniorů. Hydratace organismu a pitný režim. 6. Problematika výživy - hodnocení stavu výživy pomocí antropometrických a dalších metod. Výživa jako nástroj prevence vzniku neinfekčních epidemií. Nemoci vázané na stravovací zvyklosti. Poruchy příjmu potravy (mentální anorexie a bulimie, tzv. moderní poruchy příjmu potravy).

2 7. Problematika reprodukčního zdraví a sexuální výchovy - téma ve vzdělávacích kurikulárních dokumentech. Role a osobnost pedagoga v této oblasti. Rizikové sexuální chování dospívajících - příčiny, projevy, důsledky a možná prevence. Soudobé poznatky a jejich využití ve výuce v problematice antikoncepce, pohlavně přenosných chorob a řešení neplánované gravidity. 8. Problematika reprodukčního zdraví a sexuální výchovy - sexuální zneužívání a týrání dětí (syndrom CSA) - prevence, příčiny, projevy, důsledky a řešení. Problematika sexuálního chování - sexuální norma a její formování v průběhu času; sexuální deviace a delikvence - příklady a legislativa. 9. Problematika závislostí a závislostního chování - definice a znaky závislosti. Teorie vzniku závislostí. Rizikové skupiny pro rozvoj závislosti. Rizikové a protektivní faktory rodiny. Vymezení sociálního selhání a jeho příklady. Možné rizikové chování vázané na látkovou i nelátkovou závislost. Problematika závislosti na návykových látkách - legálních a ilegálních (dopad v oblasti bio-psycho-sociální). Přístupy k prevenci a kontrole zneužívání návykových látek ve světě. 10. Problematika závislostí a závislostního chování - závislosti na osobě, ideologii, chování, činnosti, předmětech atp. - příklady, odborná terminologie, projevy nelátkových závislostí, dopady v oblasti bio-psycho-sociální, možná terapie. Vymezení sociální prevence. Prevence v rámci MŠMT. Preventivní programy ve školách. Princip Harm Reduction. Prevence závislostního chování v resortu neziskových organizací - příklady. 11. Vývojové zákonitosti člověka - periodizace života jedince. Základy humánní genetiky. Gametogeneze. Charakteristika prenatálního vývoje. Faktory ovlivňující prenatální vývoj. Perinatální období. Charakteristika období novorozence, kojence, batolete a dítěte předškolního věku. 12. Postnatální vývoj - charakteristika vývojových období mladšího a staršího školního věku. Vývojové zvláštnosti v období puberty - faktory ovlivňující nástup puberty, hormonální řízení puberty, fyzické změny v pubertě. Specifika pubertálních změn s ohledem na pohlaví. Charakteristika období adolescence, dospělosti a stáří. Příčiny stárnutí. Fyziologické projevy stárnutí, involuční změny. Dynamika vývoje v demografické struktuře obyvatelstva a její dopad na zdravotní, kulturní, sociální a ekonomickou oblast. 13. Předmět studia antropologie a poslání kulturní a sociální antropologie pojetí ve světě a v ČR. Společnost v antropologickém pojetí, vymezení společnosti. Problematika kultury vznik a vývoj pojmu kultura, vymezení obsahu pojmu kultura, znaky kultury. Vybraná témata z kulturní a sociální antropologie: manželství, rodina, příbuzenství, náboženství a jejich funkce. 14. Význam biologické, resp. fyzické antropologie - praktické využití v hodnocení jedince i populace. Hlavní představitelé české i světové antropologie. Poslání antropologických výzkumů. Organizace antropologických výzkumů, etika výzkumu, typy výzkumů, referenční hodnoty. Významné antropologické výzkumy české

3 populace a jejich přínosy. Přesah výsledků antropologických výzkumů do dalších vědních disciplín. 15. Fyzická antropologie - metodika zjišťování (vybraných) tělních dimenzí. Základní antropometrické instrumentárium. Metody hodnocení somatického vývoje jedince, užití a popis z-skóre, percentilových hodnot aj. Predikce tělesné výšky jednotlivce. Metody hodnocení věku jedince. Sekulární změny ve vývoji české (světové) populace. Doporučená literatura BLÁHA, P., SUSANNE, CH. a E. REBATO Essentials of Biological Anthropology. Praha: Karolinum, 369 s. ISBN BLÁHA, P., VIGNEROVÁ, J., RIEDLOVÁ, J., KOBZOVÁ, J., KREJČOVSKÝ, L. a M. BRABEC, Celostátní antropologický výzkum dětí a mládeže 2001, Česká republika. Základní tělesné charakteristiky (0 19 let), percentilové grafy (0 18 let), rozměry hlavy dětí (0 6 let). Praha: Státní zdravotní ústav. 71 s. ISBN BLÁHA, P., KREJČOVSKÝ, L., JIROUTOVÁ, L., KOBZOVÁ, J., SEDLAK, P., BRABEC, M., RIEDLOVÁ, J. a J. VIGNEROVÁ Somatický vývoj současných českých dětí. (Semilongitudinální studie). Praha: Univerzita Karlova, Přírodovědecká fakulta. 345 s. ISBN DRBAL, C Podpora zdraví-úvod do problematiky. Zdravotnictví v ČR. č.3. s ISSN FETTER, V., PROKOPEC, M., SUCHÝ, J. a S. TITLBACHOVÁ Antropologie. Praha: Academia. FRAŇKOVÁ, S. a V. DVOŘÁKOVÁ-JANŮ Psychologie výživy a sociální aspekty jídla. Praha: UK. 256 s. ISBN FRAŇKOVÁ, S., ODEHNAL, J a J. PAŘÍZKOVÁ Výživa a vývoj osobnosti dítěte. Praha: HZ Editio, 198 s. ISBN GREGORA, M Výživa malých dětí. Praha: Grada Publishing. 96 s. ISBN HANREICH, I Jídlo a pití malých dětí. Praha: Grada Publishing. 108 s. ISBN HANREICH, I Výživa kojenců aneb jídlo a pití v prvním roce života. Praha: Grada Publishing. 76 s. ISBN HANUŠOVÁ, J Sexuální zneužívání. Praha: Vzdělávací institut ochrany dětí. ISBN HAVLÍNOVÁ, M., KOPŘIVA, P. a I. MAYER Program podpory zdraví ve škole. Praha: Portál. 311 s. ISBN HRONEK, M Výživa ženy v obdobích těhotenství a kojení. Praha: Maxdorf. ISBN HRONEK, M. a H. BAREŠOVÁ Strava těhotných a kojících. 1. vyd. Praha: Forsapi. 151 s. ISBN KEBZA, V Psychosociální determinanty zdraví. Praha: Academia. 263 s. ISBN KEJVALOVÁ, L Výživa dětí od A do Z. Vyd. 2. Praha: Vyšehrad, 157 s., ISBN KELNAROVÁ, J. et al První pomoc II: pro studenty zdravotnických oborů. 2., přeprac. a dopl. vyd. Praha: Grada.180 s. ISBN

4 KELNAROVÁ, J. et al První pomoc I: pro studenty zdravotnických oborů. 2., přeprac. a dopl. vyd. Praha: Grada. 100 s. ISBN KOHOUT, P. a E. KOTRLÍKOVÁ Základy klinické výživy. Praha: Forsapi, ISBN KOMÁREK, L. a J. RÁŽOVÁ Podpora zdraví a zdravotní politika v prevenci nádorových onemocnění. Praha: Státní zdravotní ústav. 35 s. ISBN KOPECKÝ, M. a kol Somatologie. Olomouc: Univerzita Palackého. ISBN KOPECKÝ, M Somatický a motorický vývoj 7 až 15letých chlapců a dívek v olomouckém regionu. Olomouc: Univerzita Palackého, 192 s. ISBN KOS, J., SLÍPKA J. a E. STROUHAL Základy fyzické antropologie. Plzeň: Západočeská univerzita, Fakulta humanitních studií, ISBN KREJČOVSKÝ, L., RIEDLOVÁ, J. a P. BLÁHA Metodika měření vybraných tělesných parametrů. In J. Vignerová, P. Bláha (Eds). Sledování růstu českých dětí a dospívajících. Norma, 3 vyhublost, obezita (pp ). Praha: Státní zdravotní ústav Praha, ISBN KRCH, F. a kol Poruchy příjmu potravy. 2., aktualiz. a dopl. vyd. Praha: Grada. 255 s. Psyché. ISBN X. LEBL, J. a H. KRÁSNIČANOVÁ Růst dětí a jeho poruchy. Galén. 157 s.isbn KUČERA, Z. a J. HAVELKOVÁ Podpora zdraví-vývoj teoretických základů. Zdravotnictvív ČR. č.3. s ISSN KUNOVÁ, V Zdravá výživa. 2., přeprac. vyd. Praha: Grada. 140 s. ISBN KUNOVÁ, V Zdravá výživa a hubnutí. Praha: Grada Publishing, 128 s. ISBN MACHOVÁ, J Biologie člověka pro učitele. Praha: Grada ISBN MACHOVÁ, J. a J. HAMANOVÁ Reprodukční zdraví v dospívání. Praha: H&H. ISBN MACHOVÁ, J., MARÁDOVÁ, E. a J. KLEMENTA Základy sexuální výchovy. Praha: PdF UK, MARÁDOVÁ, M Poruchy příjmu potravy. Praha: Vzdělávací institut ochrany dětí. ISBN MINISTERSTVO ZDRAVOTNICTVÍ ČR Zdraví 21, dlouhodobý program zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva ČR. Praha: Ministerstvo zdravotnictví ČR. 124 s. ISBN MURPHY, R. F Úvod do sociální a kulturní antropologie. Praha: SLON. 268 s. ISBN NEVORAL, J. et al Výživa v dětském věku. Jinočany: H&H. 434 s. ISBN OTOVÁ, B Základy biologie a genetiky člověka. Praha: Karolinum. ISBN PROVAZNÍK, K. a L. KOMÁREK Manuál prevence v lékařské praxi, souborné vydání. Praha: Fortuna. 736 s. ISBN SOKOL, J Filozofická antropologie. Praha: Portál. ISBN SOUKUP, V Dějiny sociální a kulturní antropologie. Praha: Univerzita Karlova. 303 s. ISBN SOUKUP, V Dějiny antropologie. Praha: Univerzita Karlova. 668 s. ISBN

5 ŠMAHEL, Z Příběh lidského rodu. Brno: Moravské zemské muzeum. 85 s. ISBN ŠULOVÁ, L., FAIT, T. a P. WEISS Výchova k sexuálně reprodukčnímu zdraví. Praha: Maxdorf. ISBN UZEL, R Sexuální výchova. Praha: Vzdělávací institut ochrany dětí. ISBN VIGNEROVÁ, J., BLÁHA, P., BRABEC, M., KOBZOVÁ, J., KREJČOVSKÝ, L. a J. RIEDLOVÁ Dlouhodobé změny růstu české dětské populace. Česko-slovenská pediatrie., roč. 60, č. 5, VILÁŠEK, J. a J. FUS Krizové řízení v ČR na počátku 21. století. Vyd. 1. Praha: Karolinum. 264 s. ISBN VOKURKA, M. a kol Velký lékařský slovník. 9., aktualiz. vyd. Praha: Maxdorf s. ISBN Výživa a potraviny časopis České společnosti pro výživu. ISSN X. VIGNEROVÁ, J., RIEDLOVÁ, J., BLÁHA, P., KOBZOVÁ, J., KREJČOVSKÝ, L. BRABEC, M., a M. HRUŠKOVÁ Celostátní antropologický výzkum dětí a mládeže Česká republika. Souhrnné výsledky. Praha: PřF UK a SZÚ. 238 s. ISBN WOLF, J Lidské rasy a rasismus v dějinách a v současnosti. Člověk a jeho svět II. Praha: UK, Karolinum. ISBN WOLF, J Člověk a jeho dějiny. Praha: ARSCI. 203 s. ISBN WOLF, J Antropologie pro každý den. Praha: ARSCI. 302 s. ISBN WORLD HEALTH ORGANIZATION Basic documents, fourty-sixth edition. Geneva: WHO. 196 s. ISBN WEISS, P Sexuální deviace, klasifikace, diagnostika a léčba. Praha: Portál, s. ISBN WEISS, P. a J. ZVĚŘINA Sexuální chování v ČR situace a trendy. Praha: Portál, ISBN X. ZDRAVÍ 2020 Národní strategie ochrany a podpory zdraví a prevence nemocí. Dostupné z: ZVĚŘINA, J Sexuologie (nejen) pro lékaře. Praha: Akademické nakladatelství CERM. ISBN Tuzemské a zahraniční časopisy (Česká antropologie, Antropologie, Čs. pediatrie, American Journal of Human Biology, Annals of Human Biology, American Journal of Physical Antropology)