týden 2012 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství

Transkript

1 20. týden 2012 Ročník XVI., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jablka Gloster tř. V... 13,00 Kč/kg Jablka Golden Delicious tř. V... 12,80 Kč/kg Jablka Jonagold I. jak. tř... 10,90 Kč/kg Jablka Idared tř. V... 13,20 Kč/kg Jablka Melrose I. jak. tř... 10,00 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 20. týdnu roku 2012 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Gloster tř. V oproti týdnu zvýšila o 0,50 Kč/kg (tj. o 4,0 %) na 13,- Kč/kg. Průměrná CZV jablek odrůdy Golden Delicious třídy V posílila o 0,20 Kč/kg (tj. o 1,9 %) na 12,80 Kč/kg. Stoupla také průměrná CZV jablek odrůdy Idared třídy V, a to o 0,50 Kč/kg na 13,20 Kč/kg, tj. o 4,1 %. Naopak klesla průměrná CZV jablek odrůdy Melrose I. jak. třídy o 0,50 Kč/kg na 10,- Kč/kg, tj. o 4,8 %. Obchodní ceny Ve 20. týdnu tohoto roku oproti 18. týdnu 2012 posílila průměrná obchodní nákupní cena (NC) importovaných jablek odrůdy Jonagold o 0,40 Kč/kg (tj. o 3,1 %) na 13,40 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 0,50 Kč/kg na 16,90 Kč/kg, tj. o 2,8 %. Naopak poklesla průměrná OC jablek odrůdy Jonagored z dovozu o 0,50 Kč/kg (tj. o 3,3 %) na 15,30 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná NC bílého hroznového vína z dovozu, a to o 4,70 Kč/ks (tj. o 8,8 %) na 57,90 Kč/kg, jeho OC podražila o 1,60 Kč/kg (tj. o 2,6 %) na 63,- Kč/kg. U modrého hroznového vína z dovozu průměrná NC stoupla o 5,30 Kč/kg (tj. o 13,3 %) na 45,30 Kč/kg, OC naopak poklesla o 1,50 Kč/kg na 51,80 Kč/kg, tj. o 2,9 %. Oproti 18. týdnu poklesla průměrná NC citronů, a to o 2,- Kč/kg (tj. o 10,5 %) na 21,10 Kč/kg, OC se zvýšila o 2,70 Kč/kg (tj. o 12,3 %) na 24,40 Kč/kg. Výrazně vzrostla průměrná NC mandarinek o 5,70 Kč/kg (tj. o 34,0 %) na 22,60 Kč/kg, OC vyskočila o 5,70 Kč/kg na 26,20 Kč/kg, tj. o 27,9 %. Ve sledovaném týdnu posílila průměrná OC kusových kiwi o 0,20 Kč/ks (tj. o 9,2 %) na 2,80 Kč/ks. Zahraniční obchod V období od do bylo na základě šetření ČSÚ do České republiky dovezeno celkem 8 833,7 t banánů (tj. na úrovni února) za průměrnou jednotkovou hodnotu 21,37 Kč/kg. 38,0 % pocházelo z Ekvádoru (tj ,0 t) za 21,85 Kč/kg a 10,6 % (tj. 940,4 t) z Kostariky za 22,96 Kč/kg. Import jablek posílil o 10,0 % na 7 891,9 t za 13,57 Kč/kg. 29,2 % (tj ,3 t) pocházelo z Polska za 11,29 Kč/kg a 22,5 % (tj ,8 t) za 15,30 Kč/kg z Itálie. V březnu klesl dovoz pomerančů o 24,1 % na 6 062,0 t za 12,16 Kč/kg - z toho 3 882,5 t (tj. 64,0 %) pocházelo ze Španělska za 12,51 Kč/kg. Dále vzrostl import hroznového vína o 38,1 % na 2 666,9 t za 32,64 Kč/kg. Z Nizozemska pocházelo 812,1 t (tj. 30,5 %) za 28,92 Kč/kg. Dále prudce vyskočil dovoz hrušek, a to o 55,7 % na 1 629,9 t za 16,- Kč/kg. 712,3 t (tj. 43,7 %) za 15,15 Kč/kg pocházelo z Nizozemska. Naproti tomu se propadl dovoz citronů o 47,4 % na 1 554,4 t za 14,07 Kč/kg. 55,4 % (tj. 861,3 t) za 12,87 Kč/kg bylo dovezeno ze Španělska. V březnu 2012 stoupl vývoz banánů z České republiky o 15,9 % na 2 732,3 t za 24,10 Kč/kg ,9 t (tj. 69,1 %) za 24,07 Kč/kg směřovalo na Slovensko. Export jablek se snížil o 11,4 % na 1 730,0 t za 13,- Kč/kg. 53,7 % (tj. 928,3 t) za 17,30 Kč/kg bylo vyvezeno na Slovensko. TIS ČR SZIF

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k t Odrůda Typ skladu Větraný Chlazený ULO Celkem % meziroční 2011/2012 % 5-letý průměr/ Spartan, Mc Intosh Šampion skupina Rubín Gala ostatní raně zimní Golden Delicious Idared Jonagold a mutace Topaz Melrose Gloster skup. Red Delicious Braeburn Ostatní zimní Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Změna stavu odrůd jablek od do t Odrůdy jablek Změna zásoby (t) + naskladněno - vyskladněno (březen 2012/duben 2012) % podíl vyskladněných odrůd v dubnu Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob Šampion Rubín Gala Ostatní raně zimní Golden Delicious Idared Jonagold Topaz Melrose Gloster Skup. Red Delicious Braeburn Ostatní zimní Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. 2

3 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k t Odrůda Střední Čechy Jižní a západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava Celkem Spartan Mc Intosh Šampion skupina Rubín Gala ostatní raně zimní Golden Delicious Idared Jonagold a mutace Topaz Melrose Gloster skup. Red Delicious Braeburn ostatní zimní Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 20. týden týden Změna prům. CZV 20./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2012 (%) Jablka Gloster V. 12,00 14,00 13,00 11,00 14,00 12,50 + 4,0 I. * 10,00 11,00 10,30. Golden Delicious V. 11,50 15,00 12,80 11,00 15,00 12,60 + 1,9 I. 8,00 13,00 10,60 8,00 13,00 10,60 0,0 Idared V. 11,50 15,00 13,20 9,00 15,00 12,70 + 4,1 I. 8,00 14,00 10,80 8,00 14,00 10,90-0,9 Jonagold V. 11,50 15,00 13,20 11,50 15,00 13,00 + 1,3 I. 8,00 13,00 10,90 8,00 13,00 11,10-1,5 Melrose I. 9,00 11,00 10,00 9,00 12,00 10,50-4,8 Šampion V. 11,50 13,50 12,70 11,50 13,50 12,70 0,0 I. 10,00 14,00 11,80 10,00 14,00 11,80-0,4 Topaz I. * 8,00 14,00 11,50. Zvonkové V. 12,00 14,00 13,00 12,00 14,00 13,00 0,0 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 3

4 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 20. týden 2012 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±20/18 min. max. průměr ±20/18 Kč/kg Jablka T Jablka D Idared 12,80 15,30 14,20 0,00 13,10 20,30 16,00-0,10 Golden Delicious 11,20 18,00 14,00-0,60 12,90 21,90 16,80 + 0,20 Idared 11,60 13,60 12,20 + 0,10 12,90 17,50 14,90 + 0,10 Jonagold 13,20 13,60 13,40 + 0,40 14,90 18,90 16,90 + 0,50 Jonagored * 13,90 16,90 15,30-0,50 Hrušky D 13,00 38,70 26,50 + 0,90 14,50 39,70 25,00-0,90 Blumy modré D * 52,00 76,40 65,50. Vinné hrozny bílé 44,90 63,60 57,90 + 4,70 49,90 84,90 63,00 + 1,60 modré 41,00 49,00 45,30 + 5,30 36,40 76,40 51,80-1,50 Banány 15,80 29,10 22,10-0,50 18,10 33,90 27,60-0,90 Citrony 15,50 29,00 21,10 + 2,00 16,90 34,60 24,40 + 2,70 Grapefruity červené * 14,90 26,50 20,90 + 0,60 Mandarinky 15,00 36,70 22,60 + 5,70 15,90 42,40 26,20 + 5,70 Pomeranče 11,80 20,90 15,70-1,20 12,50 28,80 19,20 + 0,60 Ananas (ks) 15,50 47,50 26,70 + 1,70 20,00 76,40 36,50 + 1,10 Avokádo (ks) * 9,90 16,70 13,90 + 0,60 Kiwi volné 25,50 38,70 31,80. 21,90 39,70 30,50 + 1,10 Kiwi (ks) * 2,00 3,70 2,80 + 0,20 Kiwi koš * 15,90 31,40 22,70 + 1,00 Mango (ks) * 16,90 19,70 18,80 + 1,30 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2011/12 Kč/kg Druh/měsíc VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. Jablka 32,37 32,40 31,57 29,70 26,73 27,53 26,25 28,54 29,50 28,45 29,55 29,96 Banány 24,10 22,72 22,30 22,63 24,65 25,69 26,27 27,34 34,43 36,23 32,03 34,45 Pomeranče 26,83 28,03 28,19 30,14 36,53 29,76 27,62 27,12 24,64 27,32 26,52 28,07 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Druh ovoce Odrůda Množství v t Dovoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.2. do t Množství v t Vývoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.2. do t Jablka ,8 13, , ,9 13, ,0 Hrušky 3 642,7 16, ,9 234,6 19,10 113,9 Hrušky k výrobě moštu 343,9 21,89 106, Jahody 2 274,0 53, ,8 53,6 41,84 42,5 Stolní vinné hrozny 5 816,1 32, , ,3 37,80 474,2 Ananas 2 809,1 23,39 700,4 265,9 19,84 83,1 Citrony 7 372,7 14, , ,3 14,62 386,7 Grapefruity vč. pomel 4 908,2 15, , ,9 16,56 422,2 Kiwi 4 479,9 16, ,8 847,7 19,14 213,0 Klementinky 8 403,6 22,72 726, ,6 28,17 47,4 Mandarinky 6 745,7 16, , ,5 18,33 625,3 Pomeranče ,1 12, , ,8 14,84 844,7 Banány ,6 21, , ,3 24, ,3 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Boskoop - 2,67-3,33 2,00-3,00 2,30-2,70 Gloster 1,33-2,00 1,67-2,27 1,67-2,33 1,40-1,60 Golden 2,00-3,00 2,00-2,00 1,67-2,67 1,50-1,80 Ligol 1,33-2,00 1,67-2,27 1,67-2,33 1,20-1,50 Lobo 1,33-2,00 2,00-2,67 1,67-2,33 - Šampion 1,33-2,00 1,67-2,27 1,67-2,33 1,30-1,60 Hrušky 2,50-4,00 4,00-4,00 3,00-4,00 - Dovoz: Citrony 3,80-4,50 4,00-4,40 4,30-4,50 3,50-4,00 Hroznové víno 7,00-10,00 8,00-11,00 8,44-11,11 10,00-10,00 Mandarinky 4,00-7,00 3,00-5,00 3,50-5,00 4,30-4,50 Pomeranče 3,75-5,00 3,50-4,00 3,00-4,20 2,80-4,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Druh ovoce Odrůda Jablka T EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±18./16. t. cenové rozpětí průměr ±18./16. t. Golden Delicious ,43-0,60 0,54-0,05 Jablka D Gala ,75-1,20 0,92 + 0,07 Golden Delicious ,53-0,95 0,72-0,05 Idared ,48-0,95 0,71 + 0,02 Hrušky D ,76-1,44 1,17 + 0,06 Hrozny stolní bílé D ,09-2,80 2,42 + 0,19 Švestky D ,80-2,79 2,33 + 0,37 Ananas (ks) ,39-1,65 1,53-0,24 Banány ,81-1,30 1,09-0,06 Citrony ,67-1,10 0,88 + 0,05 Grapefruity bílé ,75-1,35 0,99 + 0,12 Mandarinky ,79-1,70 1,16 + 0,19 Pomeranče ,56-1,00 0,84 + 0,02 Kiwi ,79-1,29 1,03 + 0,01 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden Druh ovoce Země původu EUR/100 kg Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Německo Elstar Německo Jonagold Německo Hrušky Abate Fetel Itálie Packham's Triumph JAR Jahody Španělsko Kiwi Itálie Meruňky Itálie Třešně Španělsko Vinné hrozny Thompson Chile Citrony Španělsko Pomeranče Lane Late Španělsko Pramen: fruchtportal.de 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Golden Delicious Idared Jonagold Jonagored Jahody Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Jablka Fuji Francie kg 1,99 Golden Delicious Francie kg 1,41 Granny Smith Francie kg 1,54 Citrony Španělsko kg 1,28 Grapefruity Star Ruby Španělsko kg 1,15 Hrušky Conference Nizozemsko kg 1,22 Jahody Španělsko kg 2,31 Kiwi Francie kg 2,31 Nektarinky Španělsko kg 4,49 Pomeranče Late Navel Španělsko kg 1,41 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Golden Delicious Itálie 1 kg 1,35 Fuji Itálie 1 kg 1,41 Hrušky Conference Belgie 1 kg 1,06 Jahody (250 g) Španělsko 1 ks 0,96 Kiwi Itálie 1 kg 1,89 Meruňky Španělsko 1 kg 4,48 Citrony Španělsko 1 kg 0,92 Grapefruity Star Ruby Izrael 1 kg 1,03 Pomeranče Španělsko 1 kg 0,79 Vinné hrozny Crimson Chile 1 kg 3,52 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 18. týden týden /18. t ( ) /18. t (%) Citrony 0,26 0,26-0,00-0,43 Meloun vodní 0,22 0,26 + 0, ,18 Meruňky 1,10 1,13 + 0,03 + 2,27 Pomeranče 0,19 0,18-0,01-2,42 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino EUR/kg Evropa: stabilní nabídka broskví a nektarinek, očekává se větší sklizeň meruněk Španělsko, Itálie, Řecko a Francie jako nejdůležitější producenti broskví, nektarinek a meruněk v Evropě, očekávají nadprůměrně velikou sklizeň. Prognózy, které byly představeny v dubnu v Perpignanu na veletrhu Medfelu, který je věnovaný středomořským pěstitelům, očekávají sklizeň 3,737 mil. tun broskví a nektarinek, což je shodné s dosaženým loňským výnosem. U meruněk by se měla, po slabé sklizni v loňském roce, sklidit poměrně vysoká úroda a to tun. Celkově se počítá v Evropě s normálním sezónním průběhem sklizně. Extrémní mrazy v únoru tohoto roku, které udeřily i v jižní Evropě, neměly skoro žádný vliv na broskvoně a nektarinky. Vyskytly se ale i výjimky. Na jihu Španělska v oblasti Murcia a Andalusie už v tuto dobu kvetly rané odrůdy, které byly těmito mrazy poškozeny. Z tohoto důvodu bude nabídka do konce května menší než jindy. V Itálii byly mrazem poškozeny výsadby v oblasti Piemontu. V celkovém úhrnu nejsou tyto výpadky patrné. Neboť v celé jižní Evropě se očekává nadprůměrná sklizeň 3,737 mil. tun broskví a nektarinek (včetně broskví na zpracování). Podle odhadů by měla být nabídka konzumních broskví 1,481 mil. tun a broskví na zpracování tun, což je o 1 % více než vloni. U nektarinek je odhadované množství 1,507 mil. tun o 1% nižší než v předchozím roce. Pramen: Marketing ovoce č. 9/2012, OUČR Zásoba jablek v Evropě tis. t 2012/2011 (%) Změna za duben 2012 Změna za duben Rakousko + 15,9-20,8-21,5 66,1 57,0 62,9 63,4 44,6 Belgie - 3,5-13,2-14,5 43,2 44,8 81,9 117,3 112,9 Česká republika - 19,2-3,2-3,1 2,8 3,4 9,5 8,6 3,3 Dánsko - - 0,7-0,5 0,5 0 0,2 0,4 0 Francie - 0,3-98,1-82,9 166,7 167,3 193,5 - - Německo + 40,0-53,5-41,5 102,5 73,2 106,5 95,4 62,5 Itálie + 3,2-212,3-211,0 383,8 371,9 374,7 394,3 267,1 Polsko + 256,4-189,0-75,0 196,0 55,0 120,0 60, 40,0 Španělsko + 36,7-28,3-33,1 67,8 49,6 46,2 73,7 45,9 Švýcarsko + 10,3-8,5-8,9 26,6 24,1 25,2 20,5 21,8 Nizozemsko + 63,8-37,0-27,0 95,0 58,0 94,0 89,0 72,0 Velká Británie + 8,1-14,8-15,5 17,3 16,0 18,6 20,0 11,4 Celkem + 27,0-679,4-534, ,2 920, ,2 942,6 681,6 Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: WAPA 8

9 AKTUALITY Zásoba hrušek v Evropě tis. t 2012/2011 (%) Změna za duben 2012 Změna za duben Belgie - 51,5-19,2-19,4 15,0 30,9 22,1 0 51,3 Německo ,0-0,2-0,0 0,2 0 0,1 0 0,2 Itálie + 169,6-45,8-18,2 26,8 9,9 25,2 14,6 15,0 Španělsko + 39,4-19,2-22,5 39,8 28,5 21,5 21,1 17,2 Švýcarsko - - 1,8-0,0 1,1 0 0,2 0 0,3 Nizozemsko + 17,9-29,0-20,0 46,0 39,0 43,0 12,0 23,0 Velká Británie - 13,3-1,2-1,0 1,3 1,5 1,2 0,5 0,3 Celkem + 18,5-116,4-89,1 130,1 109,8 114,3 48,3 107,2 Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: WAPA Zeleninu před mrazíky ochráníte, ovoce stěží. Nezbývá než se modlit Většinou se s vysazením rajčat, paprik nebo okurek do záhonů čeká až po zmrzlých. Pokud jste ale díky letnímu počasí nevydrželi čekat, nevěšte hlavu. Leccos se dá zachránit, i když na nedělní a pondělní ráno meteorologové předpovídají mrazíky. Pro pěstitele ovoce to naštěstí aktuálně nevypadá, že by hrozil tak ničivý mráz jako loni. Nezbývá než doufat, že si naši ovocnáři smolný rok vybrali loni, kdy během 4. až 6. května pomrzly květy jabloní, vinná réva i ořechy. Škody pěstitelů šly do stovek milionů, pomrzlo 37 procent ploch všech plodných sadů v Česku. Za čtyřicet let své praxe v ovocnářství takovou hrůzu nepamatuji. Ořechy byly doslova spálené, konstatoval pro idnes.cz Miroslav Lánský, tajemník Ovocnářské unie ČR. Podle Petra Dvořáka, mluvčího Českého hydrometeorologického ústavu, se ale nejnovější předpovědi naštěstí umírňují. Nedělní a pondělní ranní teploty by se měly ve dvou metrech nad zemí tedy tam, kde se teplota měří pohybovat kolem nuly. Jen místy hrozí až několikastupňové mrazy, zejména v horských údolích, například v Krkonoších nebo na Šumavě. Obecně tam, kde ještě místy leží sníh, který vzduch ochlazuje. Avizovaných minus 7 C by ale i tam mohlo být jen při zemi. V nížinách pak teploty pod bod mrazu pravděpodobně nespadnou. Pěstitelé zeleniny mohou být celkem v klidu Mnozí drobní pěstitelé furiantsky hlásají, že se zmrzlých nebojí a rajčata papriky už mají vysazené venku. Teploty kolem nuly skutečně tato zelenina může přežít i na záhonu, chce to ale přikrýt ji netkanou textilií, poradili na dotaz Hobby.cz v mělnickém Zahradnictví Fous, kde mají širokou nabídku zeleninové sadby od dubna až do června. Už i jednostupňový mrazík dokáže spálit konkrétně rajčata, papriky, okurky i celer. U zelí, kedluben, brokolice či květáku můžete zůstat v klidu. Hlásí-li tedy teploty kolem nuly, vyplatí se už vysazená rajčata a ostatní uvedené citlivější druhy zeleniny přikrýt světlou netkanou textilií. Je prodyšná a můžete ji tedy na záhonu nechat i několik dní, dokud nebezpečí mrazíků neodezní, radí mělničtí. Pokud předpovídají teploty nižší než minus dva stupně, jednoduše přikryjte záhon dvojitou vrstvou textilie a zelenina by měla mrazíky přečkat, dodala zahradnice. Ovocnáři věří přírodě, drobní pěstitelé mohou být aktivnější Květy ovocných stromů jsou na nízké teploty obecně velmi citlivé. Například u většiny odrůd jabloní zmrznou květy už při teplotě minus 2 C. Ochrana kvetoucích ovocných stromů proti mrazíkům je v podstatě nemožná. Jednak bývají výsledky těchto snah jako je zakuřování nebo vytápění sadů velmi diskutabilní, jednak je jakýkoliv způsob ochrany velmi nákladný a může dostat ovocnáře finančně do minusu, vysvětluje Miroslav Lánský. Možnosti tu jsou. V chemii moc nevěřím, ale dobré výsledky přináší postřik nakvetlých korun během mrazíků vodou. Jenže to je možné jen tam, kde jsou vedené závlahy vrchem. A u nás mají ovocnáři většinou kapkovou závlahu, u té to nejde, uvedl zástupce ovocnářské unie. Ovocnáři v Tuchorazi před čtyřmi lety použili v boji proti ranním mrazíkům vrtulníky. Bylo to nákladné, ale přišlo je to levněji než pojištění. Podle Lánského také hodně záleží, jak dlouho mrazíky trvají. Pokud jde o dvě až tři hodinky před svítáním, mnohé stromy to alespoň částečně 9

10 AKTUALITY zvládnou. Horší to bylo právě vloni, kdy více než třístupňový mráz začal v 11 hodin večer a skončil v sedm ráno. A další noc se to opakovalo. Proto neměly ovocné květy šanci a škody byly tak obrovské, vysvětlil Lánský. Ovocnáři věří, že stejná situace letos nenastane. Drobní pěstitelé se ale většinou o nějakou aktivní ochranu přece jen snaží, nechtějí osud úrody nechávat jen na přírodě, s čím si ovocné stromy ještě poradí samy. Vědí, že pokles teploty na 0 C a pod 0 C nastává obvykle právě dvě až tři hodiny před východem slunce a teplotu si hlídají. Někdo se snaží zabránit zmrznutí květů takzvaným zakuřováním, kdy se pod kvetoucími stromy vybudují hromady rostlinného materiálu, který při spalování vytváří kouř: použije se plevel, vlhká sláma, listí, nejrůznější rostlinný odpad. Dospod se dá suchý, dobře hořící materiál (například hoblovačky, suché seno či sláma) a navrch se hromada lehce posype zeminou. Hromady při zakuřování nesmí hořet a kouř musí vytvořit souvislou clonu, aby zabránil vyzařování tepla z půdy. Méně obvyklé je u nás zahřívání sadů železnými (například naftovými) ohřívadly, kdy se pěstitelé snaží s jejich pomocí ohřát teplotu nad zemí o dva až tři stupně. Je to drahé, proto to můžete vidět spíše na jihu Evropy v citrusových sadech. Pramen: Mladá fronta Dnes, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 8,652 Kč 1 PLN - 5,855 Kč 1 USD - 19,991 Kč 1 EUR - 25,470 Kč 1 HRK - 3,375 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 10