František Buňka byl dne 13. října 2015 rektorem prof. Ing. Petrem Sáhou, CSc. jmenován děkanem Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně
|
|
- Richard Horák
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Doc. Ing. František BUŇKA, Ph.D. absolvent Vysoké vojenské školy pozemního vojska ve Vyškově, od roku 2004 nositel titulu Ph.D. v oboru ekonomika a hygiena výživy, od roku 2003 odborný asistent na Ústavu potravinářského inženýrství (později na Ústavu technologie potravin) Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. V roce 2009 obhájil svou habilitační práci v oboru Zpracování zemědělských surovin na Slovenské poľnohospodárske univerzite v Nitre. František Buňka se zabývá především aplikací potravinářských přídatných látek a optimalizace jejich použití, optimalizací technologických procesů při výrobě potravin živočišného původu, stanovením obsahu proteinů, aminokyselin a některých jejich metabolitů v potravinách, řízením bezpečnosti potravin, senzorickým posuzováním potravin a stravováním obyvatelstva v mimořádných situacích. V rámci Ústavu technologie potravin přednáší v předmětech Technologie mléka a mléčných výrobků, Mlékárenská technologie I a II, Technologie výroby potravin živočišného původu II, Potravinářské technologie a biotechnologie, Řízení bezpečnosti potravin I a II, Senzorické hodnocení potravin a Základy senzorické analýzy potravin. František Buňka pracuje rovněž pro Český institut pro akreditaci jako samostatný odborný posuzovatel v rámci ISO/IEC (Požadavky na orgány poskytující služby auditů a certifikace systémů managementu), a to pro referenční normy ISO 9001:2008, Všeobecné požadavky na HACCP, ISO 22000:2005 a FSSC František Buňka byl dne 13. října 2015 rektorem prof. Ing. Petrem Sáhou, CSc. jmenován děkanem Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně Vybrané publikace BUBELOVÁ, Z., BUŇKA, F., TAŤÁKOVÁ, M., ŠTAJNOCHOVÁ, K., PUREVDORJ, K., BUŇKOVÁ, L. Effects of temperature, ph and NaCl content on in vitro putrescine and cadaverine production through the growth of Serratia marcescens CCM 303. Journal of Environmental Science and Health, Part B, 2015, 50, BUBELOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., BUŇKOVÁ, L., POSPIECH, M., VÍTOVÁ, E., BUŇKA, F. The effect of long-term storage on the quality of sterilized processed cheese. Journal of Food Science and Technology, 2015, 52, 8, BUŇKA, F., BUDINSKÝ, P., ČECHOVÁ, M., DRIENOVSKÝ, V., PACHLOVÁ, V., MATOULKOVÁ, D., KUBÁŇ, V., BUŇKOVÁ, L. Content of biogenic amines and polyamines in beers from the Czech Republic. Journal of the Institute of Brewing, , 2, BUŇKA, F., BUDINSKÝ, P., ZIMÁKOVÁ, B., MERHAUT, M., FLASAROVÁ, R., PACHLOVÁ, V., KUBÁŇ, V., BUŇKOVÁ, L. Biogenic amines occurrence in fish meat sampled from restaurants in region of Czech Republic. Food Control, 2013, 31, 1, BUŇKA, F., DOUDOVÁ, L., WEISEROVÁ, E., KUCHAŘ, D., MICHÁLEK, J., SLAVÍKOVÁ, S., KRÁČMAR, S. The effect of different ternary mixtures of sodium phosphates on hardness of processed cheese spreads. International Journal of Food Science and Technology, 2012, 47,
2 BUŇKA, F., DOUDOVÁ, L., WEISEROVÁ, E., KUCHAŘ, D., PONÍŽIL, P., ZAČALOVÁ, D., NAGYOVÁ, G., PACHLOVÁ, V., MICHÁLEK, J. The effect of ternary emulsifying salt composition and cheese maturity on the textural properties of processed cheese. International Dairy Journal, 2013, 29, 1, 1 7. BUŇKA, F., DOUDOVÁ, L., WEISEROVÁ, E., ČERNÍKOVÁ, M., KUCHAŘ, D., SLAVÍKOVÁ, Š., NAGYOVÁ, G., PONÍŽIL, P., GRŮBER, T., MICHÁLEK, J. The effect of concentration and composition of ternary emulsifying salts on the textural properties of processed cheese spreads. Lebensmittel Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology, 2014, 58, BUŇKA, F., HRABĚ, J., KRÁČMAR, S. The effect of sterilisation on amino acid contents in processed cheese. International Dairy Journal. 2004, 14, 9, BUŇKA, F., KŘÍŽ, O., VELIČKOVÁ, A., BUŇKOVÁ, L., KRÁČMAR, S. Effect of acid hydrolysis time on amino acids determination in casein and processed cheeses with different fat content. Journal of Food Composition and Analysis, 2009, 22, BUŇKA, F., PACHLOVÁ, V., NENUTILOVÁ, L. Texture properties of dutch-type cheese as a function of its location and ripening. International Journal of Food Properties, 2013, 16, 5, BUŇKA, F., PACHLOVÁ, V., PERNICKÁ, L., BUREŠOVÁ, I., KRÁČMAR, S., LOŠÁK, T. The dependence of Peleg s coefficients on selected conditions of a relaxation test in model samples of Edam cheese. Journal of Texture Studies, 2013, 44, BUŇKA, F., PAVLÍNEK, V., HRABĚ, J., ROP, O., JANIŠ, R., KREJČÍ, J. Effect of 1-monoglycerides on viscoelastic properties of processed cheeses. International Journal of Food Properties, 2007, 10, 4, BUŇKA, F., ŠTĚTINA, J., HRABĚ, J. The effect of storage temperature and time on the consistency and colour of sterilized processed cheese. European Food Research and Technology, 2008, 228, BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., DRÁB, V., KRÁČMAR, S., KUBÁŇ, V. Effects of NaCl, lactose and availability of oxygen on tyramine production by the Enterococcus durans CCDM 53. European Food Research and Technology, 234, 2012, BUŇKOVÁ, L., ADAMCOVÁ, G., HUDCOVÁ, K., VELICHOVÁ, H., PACHLOVÁ, V., LORENCOVÁ, E., BUŇKA, F. Monitoring of biogenic amines in cheese manufactured at small-scale farms and in fermented dairy products in the Czech Republic. Food Chemistry, 141, 2013, BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., HLOBILOVÁ, M., VAŇÁTKOVÁ, Z., NOVÁKOVÁ, D., DRÁB, V. Tyramine production of technological important strains of Lactobacillus, Lactococcus and Streptococcus. European Food Research and Technology, 229, 2009,
3 BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., KLČOVSKÁ, P., MRKVIČKA, V., DOLEŽALOVÁ, M., KRÁČMAR, S. Formation of biogenic amines by gram-negative bacteria isolated from poultry skin. Food Chemistry, 121, 2010, 1, BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., JANIŠ, R., KREJČÍ, J., DOLEŽÁLKOVÁ, I., POSPÍŠIL, Z., RŮŽIČKA, J., TREMLOVÁ, B. Comparison of antibacterial effect of seven 1- monoglycerides on food-borne pathogens or spoilage bacteria. Acta Veterinaria Brno, 80, 2011, BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., MANTLOVÁ, G., ČABLOVÁ, A., SEDLÁČEK, I., ŠVEC, P., PACHLOVÁ, V., KRÁČMAR, S. The effect of ripening and storage conditions on the distribution of tyramine, putrescine and cadaverine in Edam-cheese. Food Microbiology, 27, 2010, 7, BUŇKOVÁ, L., BUŇKA, F., POLLAKOVÁ, E., PODEŠVOVÁ, T., DRÁB, V. The effect of lactose, NaCl and an aero/anaerobic environment on the tyrosine decarboxylase activity of Lactococcus lactis subsp. cremoris and Lactococcus lactis subsp. lactis. International Journal of Food Microbiology, 147, BUŇKOVÁ, L., KREJČÍ, J., JANIŠ, R., KAŠPÁRKOVÁ, V., VLTAVSKÁ, P., KULENDOVÁ, L., BUŇKA, F. Influence of monoacylglycerols on growth inhibition of micromycetes in vitro and on bread. European Journal of Lipid Science and Technology, 112, 2010, CIPRYSOVÁ, Z., BUŇKA, F., PAVLÍNEK, V., HUDEČKOVÁ, L., JANIŠ, R. The effect of selected hydrocolloids on the rheological properties of processed cheese analogues made with vegetable fats during cooling. International Journal of Dairy Technology, 2013, 66, 4, ČERNÍKOVÁ, M., BUŇKA, F., PAVLÍNEK, V., BŘEZINA, P., HRABĚ, J., VALÁŠEK, P. Effect of carrageenan type on viscoelastic properties of processed cheese. Food Hydrocolloids, 2008, 22, 6, ČERNÍKOVÁ, M., BUŇKA, F., POSPIECH, M., TREMLOVÁ, B., HLADKÁ, K., PAVLÍNEK, V., BŘEZINA, P. Replacement of traditional emulsifying salts by selected hydrocolloids in processed cheese production. International Dairy Journal, 20, 2010, ČERNÍKOVÁ, M., GÁL, R., POLÁŠEK, Z., JANÍČEK, M., PACHLOVÁ, V., BUŇKA, F. Comparison of the nutrient composition, biogenic amines and selected functional parameters of meat from different parts of Nile crocodile (Crocodylus niloticus). Journal of Food Composition and Analysis, 2015, 43, DOLEŽALOVÁ, M., MOLATOVÁ, Z., BUŇKA, F., BŘEZINA, P., MAROUNEK, M. Effect of organic acids on growth of chilled chicken skin microflora. Jounal of Food Safety, 2010, 30, FLASAROVÁ, R., PACHLOVÁ, V., BUŇKOVÁ, L., MENŠÍKOVÁ, A., GEORGOVÁ, N., DRÁB, V., BUŇKA, F. Biogenic amine production by Lactococcus lactis subsp. cremoris strains in the model system of Dutch-type cheese. Food Chemistry, 2016, 194,
4 HAUERLANDOVÁ, I., LORENCOVÁ, E., BUŇKA, F., NAVRÁTIL, J., JANEČKOVÁ, K., BUŇKOVÁ, L. The influence of fat and monoacylglycerols on growth of spore-forming bacteria in processed cheese. International Journal of Food Microbiology, 2014, , HLADKÁ, K., RANDULOVÁ, Z., TREMLOVÁ, B., PONÍŽIL, P., MANČÍK, P., ČERNÍKOVÁ, M., BUŇKA, F. The effect of cheese maturity on selected properties of processed cheese without traditional emulsifying agents. Lebensmittel Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology, 55, 2014, HRABĚ, J., BUŇKA, F., HOZA, I. Sterilované tavené sýry určené do bojových dávek potravin. Mliekarstvo, 2003, 34, 4, s. 28. JEŽEK, P., HLUŠEK, J., LOŠÁK, T., JŮZL, M., ELZNER, P., KRÁČMAR, S., BUŇKA, F., MARTENSSON, A. Effect of foliar applicatiion of selenium on the content of selected amino acids in potato tubers (Solanum tuberosum L.). Plant, Soil and Environment, 2011, 57, 7, LAPČÍK, L., LAPČÍKOVÁ, B., OTYEPKOVÁ, E., OTYEPKA, M., VLČEK, J., BUŇKA, F., SALEK, R. N. Surface energy analysis (SEA) and rheology of powder milk dairy products. Food Chemistry, 2015, 174, LAZÁRKOVÁ, Z., BUŇKA, F., BUŇKOVÁ, L., HOLÁŇ, F., KRÁČMAR, S., HRABĚ, J. The effect of different heat sterilization regimes on the quality of canned processed cheese. Journal of Food Process Engineering, 2011, 34, 6, LAZÁRKOVÁ, Z., BUŇKA, F., BUŇKOVÁ, L., VALÁŠEK, P., KRÁČMAR, S., HRABĚ, J. Application of different sterilizing modes and the effect on processed cheese quality. Czech Journal of Food Science, 2010, 28, 3, LORENCOVÁ, E., BUŇKOVÁ, L., MATOULKOVÁ, D., DRÁB, V., PLEVA, P., KUBÁŇ, V., BUŇKA, F. Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and bifidobacteria isolated from dairy products and beer. International Journal of Food Science and Technology, 2012, 47, LORENCOVÁ, E., BUŇKOVÁ, L., PLEVA, P., DRÁB, V., KUBÁŇ, V., BUŇKA, F. Selected factors influencing the ability of Bifidobacterium to form biogenic amines. International Journal of Food Science and Technology, 2014, 49, LOŠÁK, T., HLUŠEK, J., FILIPČÍK, R., POSPÍŠILOVÁ, L., MAŇÁSEK, J., PROKEŠ, K., BUŇKA, F., KRÁČMAR, S., MARTENSSON, A., OROSZ, F. Effect of nitrogen fertilization on metabolisms of essential and non-essential amino acids in field-grown grain maize (Zea mays L.). Plant, Soil and Environment, 2010, 56, 12, MACKŮ, I., BUŇKA, F., PAVLÍNEK, V., LECIÁNOVÁ, P., HRABĚ, J. The effect of pectin concentration on viscoelastic and sensory properties of processed cheese. International Journal of Food Sciece and Technology, 2008, 43,
5 MACKŮ, I., BUŇKA, F., VOLDÁNOVÁ, B., PAVLÍNEK, V. Effect of addition of selected solid cosolutes and pectin on viscoelastic properties of model processed cheese. Food Hydrocolloids, 2009, 23, MIŠURCOVÁ, L., BUŇKA, F., VÁVRA AMBROŽOVÁ, J., MACHŮ, L., SAMEK, D., KRÁČMAR, S. Amino acid composition of algal products and its contribution to RDI. Food Chemistry, 2014, 151, NAGYOVÁ, G., BUŇKA, F., SALEK, R. N., ČERNÍKOVÁ, M., MANČÍK, P., GRŮBER, T., KUCHAŘ, D. Usage of sodium polyphosphates with different linear length in the production of spreadable processed cheese. Journal of Dairy Science, 2014, 97, HUYNH BACH SON LONG, N., GÁL, R., BUŇKA, F. Usage of phosphates in meat products. African Journal of Biotechnology, 2011, 10, 86, PACHLOVÁ, V., BUŇKA, F., BUŇKOVÁ, L, WEISEROVÁ, E., BUDINSKÝ, P., ŽALUDEK, M., KRÁČMAR, S. The effect of three different ripening/storage conditions on distribution of selected parameters in individual parts of Dutch-type cheese. International Journal of Food Science and Technology, 2011, 46, PACHLOVÁ, V., BUŇKA, F., FLASAROVÁ, R., VÁLKOVÁ, P., BUŇKOVÁ, L. The effect of elevated temperature on ripening of Dutch type cheese. Food Chemistry, 2012, 132, PACHLOVÁ, V., BUŇKA, F., CHROMEČKOVÁ, M., BUŇKOVÁ, L., BARTÁK, P., POSPÍŠIL, P. The development of free amino acids and volatile compounds in cheese Oloumoucké tvarůžky (PGI) during ripening. International Journal of Food Science and Technology, 2013, 48, PÍSAŘÍKOVÁ, B., ZRALÝ, Z., BUŇKA, F., TRČKOVÁ, M. Nutritional value of white lupine cultivar Butan in diets for fattening pigs. Veterinarni medicina, 2008, 53, 3, PLEVA, P., BUŇKOVÁ, L., LAUKOVÁ, A., LORENCOVÁ, E., KUBÁŇ, V., BUŇKA, F. Decarboxylation activity of Enterococcus strains isolated from rabbit meat and Staphylococcus strains isolated from brown trout intestines. Veterinary Microbiology, 2012, 159, SÁDLÍKOVÁ, I., BUŇKA, F., BUDINSKÝ, P., VOLDÁNOVÁ, B., PAVLÍNEK, V., HOZA. I. The effect of selected phosphate emusifying salts on viscoelastic properties of processed cheese. Lebensmittel Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology, 2010, 43, SAMEK, D., MIŠURCOVÁ, L., MACHŮ, L., BUŇKA, F., FIŠERA, M. Influencing of amino acid composition of green freshwater algae and cyanobacterium by methods of cultivation. Turkish Journal of Biochemistry, 2013, 38, 4, SALEK, R. N., ČERNÍKOVÁ, M., NAGYOVÁ, G., KUCHAŘ, D., BAČOVÁ, H., MINARČÍKOVÁ, L., BUŇKA, F. The effect of ternary mixtures composition containing phosphate and citrate emulsifying salts on selected textural properties of spreadable processed cheese. International Dairy Journal, 2015, 44,
6 TREMLOVÁ, B., ŠTARHA, P., BUŇKA, F, GISTINGROVA, Z., HRABĚ, J. The effect of sterilization on size and shape of fat globules in model processed cheese samples. Acta Veterinaria Brno, 2006, 75, 3, WEISEROVÁ, E., DOUDOVÁ, L., GALIOVÁ, L., ŽÁK, L., MICHÁLEK, J., JANIŠ, R., BUŇKA, F. The effect of combinations of sodium phosphates in binary mixtures on selected texture parameters of processed cheese spreads. International Dairy Journal, 2011, 21, WUNDERLICHOVÁ, L., BUŇKOVÁ, L., KOUTNÝ, M., VALENTA, T., BUŇKA, F. Novel touchdown-pcr method for the detection of putrescine producing Gram-negative bacteria in food products. Food Microbiology, 2013, 34, WUNDERLICHOVÁ, L., BUŇKOVÁ, L., KOUTNÝ, M., JANČOVÁ, P., BUŇKA, F. Formation, degradation and detoxification of putrescine by foodborne bacteria. A review. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2014, 13,
TVRDOST TAVENÝCH SÝRŮ VYROBENÝCH Z RŮZNÝCH DRUHŮ PŘÍRODNÍCH SÝRŮ
TVRDOST TAVENÝCH SÝRŮ VYROBENÝCH Z RŮZNÝCH DRUHŮ PŘÍRODNÍCH SÝRŮ Richardos Nikolaos Salek, Michaela Černíková, Vendula Pachlová, Eva Lorencová, František Buňka Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Hardness
VíceVYUŽITÍ PELEGOVA MODELU PRO HODNOCENÍ JAKOSTI PŘÍRODNÍCH SÝRŮ V PRŮBĚHU ZRÁNÍ USAGE OF PELEG S MODEL FOR EVALUATION OF CHEESE QUALITY DURING RIPENING
Potravinarstvo, vol. 7, Special Issue, March 2013 2013 Potravinarstvo. All rights reserved Available online: 20 March 2013 at www.potravinarstvo.com ISSN 1337-0960 (online) VYUŽITÍ PELEGOVA MODELU PRO
VíceSELECTED FACTORS INFLUENCING BIOGENIC AMINE CONTENT IN FERMENTED MEAT PRODUCTS
SELECTED FACTORS INFLUENCING BIOGENIC AMINE CONTENT IN FERMENTED MEAT PRODUCTS VYBRANÉ FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ OBSAH BIOGENNÍCH AMINŮ VE FERMENTOVANÝCH MASNÝCH VÝROBCÍCH Sládková P., Petirová E., Komprda T.,
VíceSeznam publikací, Ing. Josef Půta, Ph.D.
Seznam publikací, Ing. Josef Půta, Ph.D. 1. Půta, J. Hodnocení efektivnosti temperace vstřikovacích forem. Liberec: Technická univerzita v Liberci, 2005. 2. Lenfeld, P., Půta, J., Ausperger, A., Běhálek,
VíceVYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ
VYSOKÉ UČENÍ TECHNICKÉ V BRNĚ BRNO UNIVERSITY OF TECHNOLOGY FAKULTA CHEMICKÁ ÚSTAV CHEMIE POTRAVIN A BIOTECHNOLOGIÍ FACULTY OF CHEMISTRY INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY STANOVENÍ KASEINOVÝCH
VícePotential risk of biogenic amine formation in carp muscle (Cyprinus carpio)
Potential risk of biogenic amine formation in carp muscle (Cyprinus carpio) Kordiovská, P., Vorlová, L., Karpíšková, R. 1, Lukášová, J. Ústav hygieny a technologie mléka, Fakulta veterinární hygieny a
VíceSOIL ECOLOGY the general patterns, and the particular
Soil Biology topic No. 5: SOIL ECOLOGY the general patterns, and the particular patterns SOIL ECOLOGY is an applied scientific discipline dealing with living components of soil, their activities and THEIR
Vícepotravinárstvo Leona Buňková, František Buňka, Michaela Hlobilová, Vladimír Dráb, Stanislav Kráčmar
KOMPARACE RŮZNÝCH METOD DETEKCE DEKARBOXYLÁZOVÉ AKTIVITY U BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍ COMPARISON OF DIFFERENT METHODS OF DECARBOXYLATION ACTIVITY DETECTION IN LACTIC ACID BACTERIA Leona Buňková, František
VíceLIST OF PUBLICATION 2014 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA
LIST OF PUBLICATION 2014 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA Publications in Scientific Journals with Impact Factor Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem BOGDANOVIČOVÁ, S., JAROŠOVÁ, A., KAMENÍK,
VíceLIST OF PUBLICATION 2010 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA
LIST OF PUBLICATION 2010 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA Publications in Scientific Journals with Impact Factor Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem BUCHTOVÁ, H., SVOBODOVÁ, Z., KOCOUR,
VíceCharacterization of soil organic carbon and its fraction labile carbon in ecosystems Ľ. Pospíšilová, V. Petrášová, J. Foukalová, E.
Characterization of soil organic carbon and its fraction labile carbon in ecosystems Ľ. Pospíšilová, V. Petrášová, J. Foukalová, E. Pokorný Mendel University of Agriculture and Forestry, Department of
VíceActa fytotechnica et zootechnica Mimoriadne číslo Nitra, Slovaca Universitas Agriculturae Nitriae, 2009, s. 349-355
Acta fytotechnica et zootechnica Mimoriadne číslo Nitra, Slovaca Universitas Agriculturae Nitriae, 2009, s. 349-355 VLIV 24MĚSÍČNÍHO SKLADOVÁNÍ NA SENZORICKOU JAKOST STERILOVANÝCH TAVENÝCH SÝRŮ EFFECT
VíceCOMPARISON OF VOLATILE OIL CONTENT EVALUATION METHODS OF SPICE PLANTS SROVNÁNÍ METOD STANOVENÍ OBSAHU SILICE V KOŘENINOVÝCH ROSTLINÁCH
COMPARISON OF VOLATILE OIL CONTENT EVALUATION METHODS OF SPICE PLANTS SROVNÁNÍ METOD STANOVENÍ OBSAHU SILICE V KOŘENINOVÝCH ROSTLINÁCH Růžičková G. Ústav pěstování a šlechtění rostlin, Agronomická fakulta,
VíceCELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2004 Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry 2004
CELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2004 Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry 2004 Vydavatel: Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii Novotného
VíceVÚVeL Brno Kontrola hygieny prostředí a bezpečnosti výrobků v mlékárenských provozech
13. 6. 2019 VÚVeL Brno Kontrola hygieny prostředí a bezpečnosti výrobků v mlékárenských provozech QK1710156 Nové přístupy a metody analýzy pro zajištění kvality, bezpečnosti a zdravotní nezávadnosti sýrů,
VíceUNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ DISERTAČNÍ PRÁCE
UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ DISERTAČNÍ PRÁCE 2009 Ing. David Kahoun UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ ANALÝZA BIOLOGICKY AKTIVNÍCH LÁTEK V MEDOVINÁCH METODOU HPLC
VíceVědecké zemědělské časopisy vydávané v ČR a jejich postavení ve světových databázích. Mgr. Věra Kroftová Agrotest fyto, s.r.o.
Vědecké zemědělské časopisy vydávané v ČR a jejich postavení ve světových databázích Mgr. Věra Kroftová Agrotest fyto, s.r.o. Seznam analyzovaných časopisů: 1885 Listy cukrovarnicke a reparske (LCR). Vydavatel
Vícepotravinárstvo Vendula Pachlová, Eva Weiserová, Milan Žaludek, Kristýna Hladká, Stanislav Kráčmar, František Buňka
ZMĚNY VYBRANÝCH JAKOSTNÍCH PARAMETRŮ U PŘÍRODNÍCH SÝRŮ V PRŮBĚHU PŮLROČNÍHO ZRÁNÍ/SKLADOVÁNÍ ZA RŮZNÝCH TEPLOT CHANGES OF SELECTED CHARACTERISTICS OF NATURAL CHEESE UNDER DIFFERENTCONDITION DURING HALF-YEARLY
VíceCHANGES OF SENSORY QUALITY OF METTWURST DEPENDING ON VEGETABLE OIL USED IN THE PRODUCTION
CHANGES OF SENSORY QUALITY OF METTWURST DEPENDING ON VEGETABLE OIL USED IN THE PRODUCTION ZMĚNY SENZORICKÉ JAKOSTI MÉTSKÉHO SALÁMU V ZÁVISLOSTI NA POUŽITÍ ROSTLINNÝCH OLEJŮ PŘI VÝROBĚ Šulcerová H., Burdychová
VíceMelting the ash from biomass
Ing. Karla Kryštofová Rožnov pod Radhoštěm 2015 Introduction The research was conducted on the ashes of bark mulch, as representatives of biomass. Determining the influence of changes in the chemical composition
VícePLÁN NÁRODNÍCH PRACÍ NATIONAL WORK PROGRAMME
PLÁN NÁRODNÍCH PRACÍ NATIONAL WORK PROGRAMME ČTVRTLETNÍ PŘEHLED (04-06/2017) QUARTERLY IEW (04-06/2017) I. Návrhy ČSN k veřejnému připomínkování (Drafts of national standards for public comments) B26 Úkol/Project
VíceDepartment of Meat Hygiene and Technology Ústav hygieny a technologie masa
Department of Meat Hygiene and Technology Ústav hygieny a technologie masa Publications in Scientific Journals with Impact Factor Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem BUCHTOVA, H., DORDEVIC,
VíceBIOGENIC AMINE CONTENT IN STERILIZED AND PASTEURIZED PROCESSED CHEESE BIOGENNÍ AMINY V STERILOVANÉM A PASTEROVANÉM TAVENÉM SÝRU
IOGENIC AMINE CONTENT IN STERILIZED AND PASTEURIZED PROCESSED CHEESE IOGENNÍ AMINY V STERILOVANÉM A PASTEROVANÉM TAVENÉM SÝRU Novická K., Komprda T. Ústav technologie potravin, Agronomická fakulta, Mendelova
VíceTexturní a mikrobiální změny ve vybraných částech eidamské cihly v průběhu jejího zrání. Bc. Lenka Nenutilová
Texturní a mikrobiální změny ve vybraných částech eidamské cihly v průběhu jejího zrání Bc. Lenka Nenutilová Diplomová práce 2011 ABSTRAKT Teoretická část práce je zaměřena na technologii výroby sýrů
VíceEFFECT OF LEGUMES IN BROILER S DIETS ON SENSORY QUALITY OF MEAT VLIV LUSKOVIN V DIETÁCH BROJLERŮ NA SENZORICKÉ VLASTNOSTI MASA
EFFECT OF LEGUMES IN BROILER S DIETS ON SENSORY QUALITY OF MEAT VLIV LUSKOVIN V DIETÁCH BROJLERŮ NA SENZORICKÉ VLASTNOSTI MASA Křížová Š., Kratochvílová P., Vašátková A., Zeman L. Department of Animal
VíceACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LV 1 Číslo 2, 2007 Identifikace a charakterizace bakterií rodu Enterococcus
VíceNegativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu. Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D.
Negativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D. Metabolismus dojnice a NEB Na počátku laktace změny v intenzitě metabolismu důležité
VíceStrukturovaný životopis
Strukturovaný životopis Osobní údaje Jméno a příjmení: Ing. Jiří Peterka, Ph.D. Datum narození: - Kontakt Pracoviště: Katedra aplikovaných rostlinných biotechnologií Adresa: Zemědělská fakulta, Jihočeská
VíceKatedra biologických a biochemických věd, Univerzita Pardubice, 2 Katedra analytické chemie, Univerzita Pardubice
Program Výroční konference Komise potravinářské mikrobiologie Československé společnosti mikrobiologické Třešť 2011 Pondělí 16.5. 2011 14:00-15.30 1) KATEŘINA DEMNEROVÁ, Ústav biochemie a mikrobiologie,
VíceEFFECT OF CONSUMPTION OF PROBIOTICS AND SYNBIOTICS ON THE COMPOSITION OF INTESTINAL MICROFLORA
EFFECT OF CONSUMPTION OF PROBIOTICS AND SYNBIOTICS ON THE COMPOSITION OF INTESTINAL MICROFLORA Kolářová M., Sládková P., Komprda T., Rožnovská D. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel
VíceB-BIOPOT Študijný program: Biotechnológia a potravinárska technológia Študijný odbor: Biotechnológie Forma štúdia : denná 1.
B-BIOPOT Študijný program: Biotechnológia a potravinárska technológia Študijný odbor: 5.2.25 Biotechnológie Forma štúdia : denná 1. ročník Číslo predmetu Názov predmetu Týžden ný rozsah Ukončenie Počet
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0456 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_196 Jméno autora: Třída/ročník: Mgr. Eva Lopatová
VíceCELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2005 Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry 2005
CELOSTÁTNÍ PŘEHLÍDKY SÝRŮ 2005 Výsledky přehlídek a sborník přednášek semináře Mléko a sýry 2005 Vydavatel: Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii Novotného
Vícewhere NANOSPIDERTM was born cxi.tul.cz
cxi.tul.cz where NANOSPIDER TM was born o o Institute for Nanomaterials, Advanced Technologies and Innovation Institute for Nanomaterials, Advanced Technologies and Innovation Institute for Nanomaterials,
VíceCARBONACEOUS PARTICLES IN THE AIR MORAVIAN-SILESIAN REGION
UHLÍKATÉ ČÁSTICE V OVZDUŠÍ MORAVSKO- SLEZSKÉHO KRAJE CARBONACEOUS PARTICLES IN THE AIR MORAVIAN-SILESIAN REGION Ing. MAREK KUCBEL Ing. Barbora SÝKOROVÁ, prof. Ing. Helena RACLAVSKÁ, CSc. Aim of this work
VíceLIST OF PUBLICATION 2013 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA. Publications in Scientific Journals with Impact Factor
LIST OF PUBLICATION 2013 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA Publications in Scientific Journals with Impact Factor Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem DOMINIK, P., SALÁKOVÁ, A., BUCHTOVÁ,
VíceLIST OF PUBLICATION 2011 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA
LIST OF PUBLICATION 2011 ÚSTAV HYGIENY A TECHNOLOGIE MASA Publications in Scientific Journals with Impact Factor Publikace ve vědeckých časopisech s impakt faktorem BUCHTOVÁ, H., JEŽEK, F. A New Look at
VíceDETERMINATION OF SMEAR-RIPENED CHEESE TEXTURAL PROPERTIES BY OBJECTIVE METHODS IN DIFFERENT STORAGE CONDITIONS
DETERMINATION OF SMEAR-RIPENED CHEESE TEXTURAL PROPERTIES BY OBJECTIVE METHODS IN DIFFERENT STORAGE CONDITIONS STANOVENÍ TEXTURNÍCH VLASTNOSTÍ SÝRU ZRAJÍCÍHO POD MAZEM OBJEKTIVNÍMI METODAMI PŘI RŮZNÝCH
VíceK otázce pokrytí publikační aktivity českých vysokých škol v bibliografických bázích dat
K otázce pokrytí publikační aktivity českých vysokých škol v bibliografických bázích dat Jaroslav Šilhánek Vysoká škola chemicko-technologická v Praze silhanek@vscht.cz Publikované rozdíly jako výchozí
VíceSENSORY ANALYSIS OF ORIGINAL OLOMOUC SMELLY CHEESE STORED AT DIFFERENT TEMPERATURE REGIMES
SENSORY ANALYSIS OF ORIGINAL OLOMOUC SMELLY CHEESE STORED AT DIFFERENT TEMPERATURE REGIMES Kovařík A., Jarošová A., Cwiková O. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno,
VíceVybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů
Teze habilitační práce Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů Selected Factors Influencing the Processed Cheese Consistency Autor: Obor: MVDr. Michaela Černíková, Ph.D. Technologie potravin
VíceVLIV ZRÁNÍ NA TEXTURNÍ VLASTNOSTI EIDAMSKÝCH SÝRŮ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVI 14 Číslo 2, 2008 VLIV ZRÁNÍ NA TEXTURNÍ VLASTNOSTI EIDAMSKÝCH
VíceTernární směsi fosforečnanů a jejich vliv na texturní vlastnosti tavených sýrů. Bc. Štěpánka Slavíková
Ternární směsi fosforečnanů a jejich vliv na texturní vlastnosti tavených sýrů Bc. Štěpánka Slavíková Diplomová práce 2013 ABSTRAKT Cílem této diplomové práce bylo studium vlivu složení ternárních
VíceDigitální učební materiál
Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Maso Společná pro celou sadu oblast DUM č. 32_Ch21_3_18
VíceEPOS Problems Solving Projects. Jan Moudrý jr., Petr Konvalina USB (CZ)
EPOS Problems Solving Projects Jan Moudrý jr., Petr Konvalina USB (CZ) 4 problem solving projects prepared by students groups Each project group leaded by more experienced student (Ph.D. student) Problem
Vícepotravinárstvo Kristýna Hladká, František Buňka, Lenka Jedličková, Vendula Pachlová, Stanislav Kráčmar
KYSELINA ADIPOVÁ A JEJÍ SŮL PŘI PRODUKCI TAVENÝCH SÝROVÝCH VÝROBKŮ POSSIBILITIES OF USE OF ADIPIC ACID AND ITS SODIUM SALT FOR SUBSTITUTION OF TRADITIONAL EMULSIFYING AGENTS IN PROCESSED CHEESE Kristýna
VíceCZ.1.07/2.3.00/
Přehled vědecko-výzkumné, výukové a další činnosti Outline of research, educational and other activities Petr Šperka Mentor: prof. Ing. Martin Hartl, Ph.D. Institute of Machine and Industrial Design Faculty
VíceFAKTOROVÉ PLÁNOVÁNÍ A HODNOCENÍ EXPERIMENTŮ PŘI ÚPRAVĚ VODY
Citace Štrausová K., Dolejš P.: Faktorové plánování a hodnocení experimentů při úpravě vody. Sborník konference Pitná voda 2010, s.95-100. W&ET Team, Č. Budějovice 2010. ISBN 978-80-254-6854-8 FAKTOROVÉ
VíceVLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ KŘIVKY SLEPIC
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 8 Číslo 4, 2005 VLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ
VíceAntimicrobial Effects of Linear Polyphosphates for Chosen Microorganisms. Bc. Adéla Nováková
Antimicrobial Effects of Linear Polyphosphates for Chosen Microorganisms Bc. Adéla Nováková Diploma Work 2008 ABSTRACT Phosphates have been approved for use in dairy products primarily to protect flavour.
VíceDETECTION AND MONITORING OF PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED MILK PRODUCTS
DETECTION AND MONITORING OF PROBIOTIC MICROORGANISMS IN FERMENTED MILK PRODUCTS STANOVENÍ A SLEDOVÁNÍ POČTU PROBIOTICKÝCH MIKROORGANISMŮ VE FERMENTOVANÝCH MLÉČNÝCH VÝROBCÍCH Burešová K., Burdychová R.
VíceDairy sheep udder measurements and assessments in the Czech Republic. M.Milerski, M.Černá, J.Schmidová
Dairy sheep udder measurements and assessments in the Czech Republic M.Milerski, M.Černá, J.Schmidová Demand for sheep milk products Numbers of ewes under milk performance recording in the Czech Republic
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0456 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_197 Jméno autora: Třída/ročník: Mgr. Eva Lopatová
VíceVýukový materiál zpracovaný v rámci operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost
Výukový materiál zpracovaný v rámci operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost Registrační číslo: CZ.1.07/1. 5.00/34.0084 Šablona: II/2 Inovace a zkvalitnění výuky cizích jazyků na středních
Vícenázev titul, příjmení, jméno autora
School of Doctoral Studies in Biological Sciences [ Uvádějí pouze studenti biologických věd, ne Biofyziky] University of South Bohemia in České Budějovice Faculty of Science název Ph.D. Thesis titul, příjmení,
VíceRESEARCH OF ANAEROBIC FERMENTATION OF ORGANIC MATERIALS IN SMALL VOLUME BIOREACTORS
RESEARCH OF ANAEROBIC FERMENTATION OF ORGANIC MATERIALS IN SMALL VOLUME BIOREACTORS Trávníček P., Vítěz T., Dundálková P., Karafiát Z. Department of Agriculture, Food and Environmental Engineering, Faculty
VíceVyužití faktorového plánu experimentů při poloprovozním měření a v předprojektové přípravě
Využití faktorového plánu experimentů při poloprovozním měření a v předprojektové přípravě Ing. Klára Štrausová, Ph.D. 1 ; doc. Ing. Petr Dolejš, CSc. 1,2 1 W&ET Team, Box 27, 370 11 České Budějovice 2
VíceSROVNÁNÍ ÚČINNOSTI VYBRANÝCH HYDROKOLOIDŮ NA ZVYŠOVÁNÍ PEVNOSTI TAVENÝCH SÝRŮ
mělo by být jejich zastoupení v dietě, s ohledem na použití, co nejvyšší. Protože má moderní strava značný přebytek ω-6 mastných kyselin, měla by být rovnováha mezi ω-6 a ω-3 mastnými kyselinami v maximální
Víceprezenční Standardní doba studia 3 roky Jazyk studia
B-I Charakteristika studijního programu Název studijního programu Agriculture and Food Typ studijního programu bakalářský Profil studijního programu akademicky zaměřený Forma studia prezenční Standardní
VíceProblematika disertační práce a současný stav řešení
Problematika disertační práce a současný stav řešení I never worry about the future. It comes soon enough Albert Einstein 2 /12 CONTENTS Topic of thesis and objectives Introduction Background of problem
VíceEFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS
EFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS VLIV RŮZNÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ CHOVU NA VYBRANÉ UKAZATELE VNITŘNÍHO PROSTŘEDÍ NOSNIC Pavlík A. Ústav morfologie,
VíceZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V PRŮBĚHU PRVNÍCH 72 HODIN PO PORODU
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 14 Číslo 2, 2004 ZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V
VíceVERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ
VERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ Pipalová S., Procházková J., Ehrenbergerová J. Ústav výživy a krmení hospodářských zvířat, Agronomická
VíceTESTOVÁNÍ VLIVU BAKTERIÁLNÍHO IZOLÁTU POTLAČUJÍCÍHO RŮST PRODUCENTŮ BIOGENNÍCH AMINŮ PŘI POLOPROVOZNÍCH VÝROBÁCH SÝRŮ
TESTOVÁNÍ VLIVU BAKTERIÁLNÍHO IZOLÁTU POTLAČUJÍCÍHO RŮST PRODUCENTŮ BIOGENNÍCH AMINŮ PŘI POLOPROVOZNÍCH VÝROBÁCH SÝRŮ Šárka Havlíková 1, Eva Kvasničková 1, František Buňka 2 1 Výzkumný ústav mlékárenský
VíceRapid tooling. Rapid tooling. Zpracoval: Přemysl Pokorný. Pracoviště: TUL- KVS
Zpracoval: Přemysl Pokorný Pracoviště: TUL- KVS Tento materiál vznikl jako součást projektu In-TECH 2, který je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem ČR. In-TECH 2, označuje společný
VíceVÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. METODIKA STABILITA VITAMINU C A DALŠÍCH VYBRANÝCH VITAMINŮ V KRMNÝCH SMĚSÍCH PRO DRŮBEŽ.
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. Praha Uhříněves METODIKA STABILITA VITAMINU C A DALŠÍCH VYBRANÝCH VITAMINŮ V KRMNÝCH SMĚSÍCH PRO DRŮBEŽ Autoři prof. Ing. Miloš Skřivan, DrSc. Ing. Tomáš Vít Ing.
VíceUFS Productspecification
Page 1 of 4 17-Nov-2014 10:39 Language Czech Obecné informace Popis Spice mixture (seasoning for marinade chicken), rejuvenated recipe Název výrobku Země Knorr Název značky Marináda na kuřecí Název výrobku
VíceZávěrečná zpráva projektu specifického výzkumu zakázka č. 2109/2013. Název projektu: Vliv fyziologicky aktivních látek na rostliny
Závěrečná zpráva projektu specifického výzkumu zakázka č. 2109/2013 Název projektu: Vliv fyziologicky aktivních látek na rostliny Specifikace řešitelského týmu Odpovědný řešitel: doc. Ing. Jiří Tůma, CSc.,
VíceÚstav výživy zvířat 1994-2013
Ústav výživy zvířat 1994-2013 Brno 2013 U příležitosti konání jubilejní konference s mezinárodní účastí X. Kábrtovy dietetické dny, která se uskutečnila dne 25. dubna 2013, u příležitosti 110. výročí narození
VíceŽivotopis. Osobní údaje. Vzdělání. Pedagogická činnost na univerzitě. Řešené projekty. Akademické stáže
Životopis Osobní údaje Ing. Jakub Elbl, dat. narození 31. srpen 1986 bydliště Fryčajova 157, 61400 Brno Vzdělání Ph.D. MENDELU, Agronomická fakulta Ekologie a ochrana prostředí (Aplikovaná a krajinná ekologie)
VíceIII/ 2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT. VY_32_INOVACE_799_ health and diseases_pwp
Název školy:alth and disease Číslo a název projektu: Číslo a název šablony klíčové aktivity: Označení materiálu: Typ materiálu: Předmět, ročník, obor: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ,
VíceENVIRONMENTÁLNÍ VHODNOST STAVEBNÍCH MATERIÁLŮ Z POHLEDU VNÍMANÉ KVALITY VZDUCHU POVRCHOVÉ ÚPRAVY. INGRID ŠENITKOVÁ a PETRA BEDNÁŘOVÁ.
ENVIRONMENTÁLNÍ VHODNOST STAVEBNÍCH MATERIÁLŮ Z POHLEDU VNÍMANÉ KVALITY VZDUCHU POVRCHOVÉ ÚPRAVY INGRID ŠENITKOVÁ a PETRA BEDNÁŘOVÁ Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích, Okružní 517/1,
VíceProduct catalogue. Produktový katalog. Your salty delights Vaše slaná radost
Product catalogue Produktový katalog Your salty delights Vaše slaná radost O nás Historie této rodinné firmy sahá až do roku 1991, kdy byla společnost založena. Výroba trvanlivého slaného pečiva byla zahájena
VícePROBIOTIC CULTURES IN DRY FERMENTED SAUSAGES AND THEIR INFLUENCE ON THE CONTENT OF BIOGENIC AMINES
PROBIOTIC CULTURES IN DRY FERMENTED SAUSAGES AND THEIR INFLUENCE ON THE CONTENT OF BIOGENIC AMINES PROBIOTICKÉ KULTURY VE FERMENTOVANÝCH SALÁMECH A JEJICH VLIV NA OBSAH BIOGENNÍCH AMINŮ Hoferková P., Burdychová
VíceStatut Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze
Vnitřní předpis Fakulty potravinářské a biochemické technologie Vysoké školy chemicko-technologické v Praze Akademický senát Vysoké školy chemicko-technologické v Praze schválil v souladu s 9 odst. 1 písm.
VíceProduct catalogue. Produktový katalog. Your salty delights Vaše slaná radost
Product catalogue Produktový katalog Your salty delights Vaše slaná radost O nás Historie této rodinné firmy sahá až do roku 1991, kdy byla společnost založena. Výroba trvanlivého slaného pečiva byla zahájena
VíceUSING PROBIOTIC STRAINS FOR SOURDOUGH PRODUCTION
USING PROBIOTIC STRAINS FOR SOURDOUGH PRODUCTION Přichystalová J., Kalhotka L., Šušković J., Kos B., Beganović J., Pavunc A., Habjanič K. Department of Agrochemistry, Soil science, Microbiology and Plant
VíceProduct catalogue. Produktový katalog. Your salty delights Vaše slaná radost
Product catalogue Produktový katalog Your salty delights Vaše slaná radost O nás Historie této rodinné firmy sahá až do roku 1991, kdy byla společnost založena. Výroba trvanlivého slaného pečiva byla zahájena
VíceUniverzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta technologická STUDIJNÍ PLÁNY. bakalářské studijní programy, navazující magisterské studijní programy
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta technologická STUDIJNÍ PLÁNY bakalářské studijní programy, navazující magisterské studijní programy Akademický rok 2011/2012 Zlín, červen 2011 O BS AH Vedení fakulty
VíceOutline of options for waste liquidation through gasification
Outline of options for waste liquidation through gasification 1 Schematic diagram of co-gasification 2 Conditions for the waste and brown coal coprocessing - physical and mechanical properties (grain sizing,
VícePERSPEKTIVES OF WEGETABLE WASTE COMPOSTING PERSPEKTIVY KOMPOSTOVÁNÍ ZELENINOVÉHO ODPADU
PERSPEKTIVES OF WEGETABLE WASTE COMPOSTING PERSPEKTIVY KOMPOSTOVÁNÍ ZELENINOVÉHO ODPADU Mach P., Tesařová M., Mareček J. Department of Agriculture, Food and Environmental Engineering, Faculty of Agronomy,
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0456 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_198 Jméno autora: Třída/ročník: Mgr. Eva Lopatová
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0456 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_190 Jméno autora: Třída/ročník: Mgr. Eva Lopatová
VíceInfluence of Pre-Oxidation on Mechanical Properties of Zr1Nb Alloy
Influence of Pre-Oxidation on Mechanical Properties of Zr1Nb Alloy Olga Bláhová New Technologies - Research Centre in Westbohemian Region University of West Bohemia, Plzen 1 Zirconium Alloys The use of
Vícefvhe Fakulta veterinární hygieny a ekologie
fvhe Fakulta veterinární hygieny a ekologie www.vfu.cz fvhe Den otevřených dveří 3. února 2017 posluchárna pavilonu prof. Lenfelda FAKULTA VETERINÁRNÍ HYGIENY A EKOLOGIE Veterinární a farmaceutická univerzita
VíceKOAGULAČNÍ PROCESY PŘI ÚPRAVĚ POVRCHOVÉ VODY
UNIVERZITA PARDUBICE FAKULTA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ KATEDRA CHEMICKÉHO INŽENÝRSTVÍ KOAGULAČNÍ PROCESY PŘI ÚPRAVĚ POVRCHOVÉ VODY BAKALÁŘSKÁ PRÁCE AUTOR PRÁCE: VEDOUCÍ PRÁCE: Jiří Vašíř Ing. Hana Jiránková,
VíceDefects occurring during cutting and mixing
Defects occurring during cutting and mixing Reduction - Separation of fat or water (over 10%) during production - Insufficient binding capacity of water, or insufficient cutting of final meat product -
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 1 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Veterinární hygiena a ekologie 1 Obsah předmětu Cíl výuky - předložit charakteristiky jednotlivých skupin potravin a základní přístupy
Víceprof.ing.miroslavludwig,csc. prorektor pro vědu a tvůrčí činnost
prof.ing.miroslavludwig,csc. prorektor pro vědu a tvůrčí činnost 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 DFJP 224 242 273 232 269 240 269 303 365 FES 245 119 275 226 318 283 209 246 264 FF 43 32 71
Víceaminy RNDr. Marcela Vyletělová, Ph.D. Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o., Rapotín
Bakterie v mléce a biogenní aminy RNDr. Marcela Vyletělová, Ph.D. Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o., Rapotín Projekt MSMT 2B08069 Výzkum vztahů mezi vlastnostmi kontaminující mikroflóry a tvorbou biogenních
VíceSKRÍNING PROBIOTICKÝCH KULTUR URČENÝCH PRO VÝROBU FERMENTOVANÝCH POTRAVIN NA SCHOPNOST TVORBY BIOGENNÍCH AMINŮ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVI 3 Číslo 1, 2008 SKRÍNING PROBIOTICKÝCH KULTUR URČENÝCH PRO VÝROBU
VíceVLIV ZPŮSOBU PĚSTOVÁNÍ NA VNITŘNÍ KVALITU ANETHUM GRAVEOLENS L. Influence of growing system on inner quality of Anethum graveolens L.
VLIV ZPŮSOBU PĚSTOVÁNÍ NA VNITŘNÍ KVALITU ANETHUM GRAVEOLENS L. Influence of growing system on inner quality of Anethum graveolens L. Vábková J. 1, Neugebauerová J. 1 1 Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická
VíceCZ.1.07/1.5.00/
Projekt: Příjemce: Digitální učební materiály ve škole, registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0527 Střední zdravotnická škola a Vyšší odborná škola zdravotnická, Husova 3, 371 60 České Budějovice
VíceEVALUATION OF ROOT SYSTEM CHARACTERISTICS BY MEASUREMENT OF ELECTRICAL CAPACITY AND IMAGE ANALYSIS
EVALUATION OF ROOT SYSTEM CHARACTERISTICS BY MEASUREMENT OF ELECTRICAL CAPACITY AND IMAGE ANALYSIS Hajzler, M., Středa, T., Klimešová, J. Department of Crop Science, Breeding and Plant Medicine, Faculty
VícePOVRCHOVÉ MULČOVÁNÍ BRAMBOR V RŮZNÝCH PŮDNĚ- KLIMATICKÝCH PODMÍNKÁCH
POVRCHOVÉ MULČOVÁNÍ BRAMBOR V RŮZNÝCH PŮDNĚ- KLIMATICKÝCH PODMÍNKÁCH The Mulching of Potatoes in Different Soil and Climatic Conditions Petr Dvořák, Karel Hamouz, Perla Kuchtová, Jaroslav Tomášek KRV ČZU
VíceNabídka Ph.D. prací / PhD thesis proposals
Nabídka Ph.D. prací / PhD thesis proposals Možnosti fortifikace potravin o vybrané nutričně cenné látky Possibilities of the fortification of selected foods with nutritionally valuable ingredients Školitel:
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.100.10 2006 Sušené mléko a sušené mléčné výrobky - Stanovení jejich chování v horké kávě (Kávový test) ČSN ISO 15322 57 0829 Říjen Dried milk and dried milk products - Determination
VíceDynamika tvorby hydroxymethylfurfuralu v medu
Dynamika tvorby hydroxymethylfurfuralu v medu Dynamic of hydroxymethylfurfural formation in honey Kalábová, K., Vorlová, L., Borkovcová I. 1 Ústav hygieny a technologie mléka, Fakulta veterinární hygieny
VíceIII/ 2- Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT. Mgr. Smékalová Dagmar
Název školy: STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA a STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ, Česká Lípa, 28. října 2707, příspěvková organizace Číslo a název projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0880 Digitální učební materiály www.skolalipa.cz
VíceVýukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Reistrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0456 Šablona: III/2 č. materiálu: VY_32_INOVACE_189 Jméno autora: Třída/ročník: Mr. Eva Lopatová
Více