týden 2013 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců.

Transkript

1 27. týden 2013 Ročník XVII., čtrnáctideník Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jahody I. jak. tř... Jahody samosběr... Třešně tř. V... Třešně I. jak. tř... 55,80 Kč/kg 40,80 Kč/kg 51,00 Kč/kg 36,60 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 27. týdnu roku 2013 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jahod I. jak. třídy oproti týdnu snížila o 10,60 Kč/kg na 55,80 Kč/kg, tj. o 15,9 %. Mírně oslabila také průměrná CZV jahod na samosběr, a to o 1,20 Kč/kg (tj. o 2,9 %) na 40,80 Kč/kg. Za sledované období poklesla průměrná CZV třešní třídy V o 4,- Kč/kg (tj. o 7,3 %) na 51,- Kč/kg. Dále se propadla průměrná CZV třešní I. jak. třídy, a to o 10,40 Kč/kg (tj. o 22,2 %) na 36,60 Kč/kg. V nabídce producentů z Moravy jsou již meruňky v cenovém rozpětí u třídy V od 30,- do 31,- Kč/kg a I. jak. třídy od 21,- do 30,- Kč/kg. Obchodní ceny Ve 27. týdnu tohoto roku se zvýšila oproti 25. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) jablek odrůdy Jonagored z dovozu o 0,90 Kč/kg (tj. o 4,5 %) na 21,70 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) stoupla o 1,40 Kč/kg na 24,90 Kč/kg, tj. o 6,0 %. Naopak poklesla průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 3,70 Kč/kg (tj. o 8,4 %) na 40,60 Kč/kg, OC se snížila o 7,20 Kč/kg (tj. o 13,2 %) na 47,60 Kč/kg. Výrazně klesla také průměrná OC meruněk z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 18,8 %) na 45,- Kč/kg. V případě bílého hroznového vína z dovozu byl zaznamenán pokles průměrné NC o 6,20 Kč/kg (tj. o 10,3 %) na 54,20 Kč/kg, jeho OC se snížila o 4,80 Kč/kg na 61,40 Kč/kg, tj. o 7,3 %. Oslabila také průměrná CZV modrého hroznového vína z dovozu, a to o 1,60 Kč/kg (tj. o 3,4 %) na 45,10 Kč/kg, OC poklesla o 7,70 Kč/kg (tj. o 12,6 %) na 53,30 Kč/kg. O 6,4 % se snížila průměrná NC mandarinek (tj. o 3,30 Kč/kg) na 49,20 Kč/kg, jejich OC zlevnila o 5,- Kč/kg (tj. o 8,2 %) na 55,10 Kč/kg. Ve sledovaném období stoupla průměrná NC pomerančů o 1,50 Kč/kg (tj. o 7,1 %) na 22,50 Kč/kg, jeho OC zůstala nezměněná, tj. 26,10 Kč/kg. Dále se zvýšila průměrná NC ananasu, a to o 1,80 Kč/ks (tj. o 6,2 %) na 30,50 Kč/ks, naproti tomu jeho OC klesla o 8,30 Kč/ks na 34,90 Kč/ks, tj. o 19,2 %. TIS ČR SZIF

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE Úroda ovoce má vzrůst o čtvrtinu, víc bude jablek a meruněk Letošní úroda ovoce by měla meziročně vzrůst o čtvrtinu na tun. Více bude zejména jablek, meruněk a hrušek, vyplývá z odhadu sklizně k 15. červnu. Naopak u třešní a višní se kvůli deštivému počasí v době květu předpokládá slabší úroda. Ovocnáři přitom čekají, že kvůli dosavadnímu nepříznivému počasí bude reálná sklizeň nižší než červnový odhad. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. V porovnání s pětiletým průměrem by měla být letošní sklizeň vyšší o 21 procent. Ovocnáři ale upozornili, že pětiletý průměr je ovlivněn nízkými sklizněmi v letech 2010 až 2012, kdy významnou část úrody zdecimovaly deště či pozdní jarní mrazy. Odhad sklizně dělali ovocnáři v době velkých dešťů a chladného počasí. Rovněž současné srážky a ochlazení budou mít za následek zřejmě další propad plůdků, který je podpořen i zpožděním vegetace o dva týdny, řekl Ludvík k možnému poklesu úrody. Odhady budou ovocnáři aktualizovat na začátku září. Sklizeň jablek, které jsou hlavním ovocným druhem v Česku, se letos čeká na úrovni tun, tedy 21 procent nad pětiletým průměrem. Proti loňsku se výrazně vyšší úroda jablek očekává na Moravě i ve středních Čechách, naopak o něco nižší ve východních Čechách, kde byla vysoká úroda v loňském roce, uvedl Ludvík. Kvalitě jablek však nesvědčí dlouhé deště, při kterých se rozšiřují různé houbové choroby. Teprve další průběh počasí rozhodne o podílu jablek konzumních a na zpracování. Na řadě míst už také škody napáchalo krupobití, jehož výše určitě přesáhne povodňové škody, uvedl ovocnář. Podprůměrná sklizeň se v porovnání s pětiletým průměrem čeká zejména u třešní a višní, které nejvíce ovlivnilo deštivé počasí během květu. Navíc současné počasí likviduje dozrávající úrodu raných třešní, kdy dochází k praskání plodů, řekl Ludvík. Menší úroda bude i u broskví, což souvisí s pokračující likvidací broskvových sadů, kdy řada ovocnářů pěstování broskví omezuje z důvodu levných dovozů z jihu Evropy. Naopak růst sklizně bude u hrušek, což je dáno především nástupem plodnosti v nových výsadbách. Po loňské neúrodě meruněk, kdy se nesklidilo ani tisíc tun, se letos očekává nadprůměrná úroda přes tun. Sklizeň nejranějších odrůd meruněk ovocnáři zahájili tento týden. Letos odhadovaná úroda se však zdaleka nepřiblíží nedávným sklizním na úrovni tun ovoce. Podle ovocnářů je to dáno i malou obnovou sadů. Například u více než hektarů jabloňových sadů tvoří nově vysázené sady a sady v začátku plodnosti dohromady jen 12 procent ploch. Naopak přestárlých sadů s poklesem plodnosti je 58 procent. Roční výkon českého ovocnářství se v průměrném roce odhaduje na 1,5 miliardy korun, včetně sezonních pracovníků dává práci zhruba lidí. Ohledně odhadu sklizně jádrovin, tedy jablek a hrušek, se do Česka letos bude upírat pozornost celé Evropy. Začátkem srpna se totiž v Praze uskuteční 37. výroční zasedání kongresu Prognosfruit, který bude prezentovat odhady sklizně jádrovin v Evropě. Pramen: financninoviny.cz/čtk, Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Kč/kg Druh, odrůda TJ 27. týden týden Změna prům. CZV 27./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2013 (%) Jahody I. 39,00 75,00 55,80 55,00 75,00 66,30-15,9 samosběr 25,00 55,00 40,80 25,00 55,00 42,00-2,9 Meruňky V 30,00 31,00 30,20 *. I. 21,00 30,00 27,30 *. Třešně V 40,00 65,00 51,00 55,00 55,00 55,00-7,3 I. 25,00 55,00 36,60 35,00 60,00 47,00-22,2 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF 2

3 INFORMACE O CENÁCH OVOCE Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 27. týden 2013 Kč/kg Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±27/25 min. max. průměr ±27/25 Jablka D Elisa 16,50 21,90 19,40. 18,40 22,20 20,50. Gloster 18,00 22,40 20,50-0,30 18,40 22,70 20,80-0,30 Golden Delicious 20,00 30,00 26,30-0,20 22,50 35,500 30,30 + 0,80 Idared 16,50 21,90 18,90 + 0,60 18,90 25,50 21,60-0,10 Jonagored 19,90 22,90 21,70 + 0,90 22,70 28,50 24,90 + 1,40 Šampion 18,00 22,40 20,80 0,00 18,40 22,70 21,10 0,00 Broskve D 32,50 44,90 38,60-0,10 39,90 49,90 45,10-4,50 Hrušky D 29,50 43,70 36,60-0,80 32,50 49,90 42,80 + 0,50 Meruňky D 38,70 44,90 40,80. 39,70 47,70 45,00-10,40 Nektarinky D 33,90 46,70 40,60-3,70 39,90 55,90 47,60-7,20 Vinné hrozny bílé D 38,50 66,90 54,20-6,20 45,0 77,90 61,40-4,80 modré D 31,00 66,90 45,10-1,60 34,00 77,90 53,30-7,70 Banány 18,00 27,00 23,00 + 1,30 20,60 29,90 27,00 + 0,80 Citrony 20,90 31,30 26,20-2,10 22,90 38,60 32,50-3,00 Grapefruity červené 19,50 32,50 25,90 + 0,80 21,50 36,90 31,00-2,50 Mandarinky 33,50 59,10 49,20-3,30 37,00 65,90 55,10-5,00 Pomeranče 15,00 28,90 22,50 + 1,50 20,20 33,90 26,10 0,00 Ananas (ks) 18,00 49,90 30,50 + 1,80 20,00 59,90 34,90-8,30 Kiwi volné 33,00 49,90 43,00 + 0,80 42,00 59,90 49,60 + 0,70 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2012/13 Kč/kg Druh/měsíc VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Jablka 32,22 32,47 34,74 33,44 32,25 30,84 31,94 31,95 32,49 31,61 34,95 38,77 Banány 29,76 28,80 28,43 32,50 28,15 32,00 34,20 34,99 34,90 34,28 33,58 31,46 Pomeranče 33,77 35,55 35,94 36,33 31,79 24,89 24,49 27,96 28,84 27,29 30,57 32,76 Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ 3

4 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: týden EUR/100 kg Druh ovoce Země původu Frankfurt Hamburk Kolín Mnichov Berlín Jablka Braeburn Nový Zéland Jonagold Německo Royal Gala Chile Hrušky Packham's Triumph JAR Broskve A Španělsko Hrozny stolní Vittoria Itálie Jahody Německo Kiwi Nový Zéland Meruňky Itálie Nektarinky AA Španělsko Třešně Turecko Citrony Španělsko Pomeranče Navelate Španělsko Pramen: fruchtportal.de Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Poznań Rzeszów Sandomierz Jablka Gloster 2,00-3,00-2,53-2,53 1,80-2,00 Jonagored 2,00-3,00 2,33-3,00-1,80-2,00 Ligol 2,50-3,00 2,33-3,00-1,80-2,00 Šampion 2,00-3,00 2,33-3,00 2,00-2,00 1,80-2,00 Hrušky - 6,50-7, Jahody 3,00-4,00 4,00-6,00 4,50-6,00 - Třešně 3,50-8, Dovoz: Banány 3,75-4,48 4,00-4,56 3,60-4,00 4,00-4,50 Broskve 7,00-8,00-6,20-7,00 7,00-8,00 Citrony 5,00-6,50 5,70-6,50 6,50-7,00 6,50-7,50 Hrušky 6,00-8,33-7,50-8,00 6,40-6,50 Mandarinky 4,30-8,00 7,00-8,50 3,80-4,00 7,00-8,50 Nektarinky 8,00-9,00-8,00-8,00 6,00-8,00 Pomeranče 3,00-5,00 4,50-5,00 4,00-5,00 3,50-4,50 Vinné hrozny 10,00-12,00-12,00-12,00 8,80-8,90 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw 4

5 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 24. týden 2013 EUR/kg Druh ovoce Odrůda Jablka T Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±24./22. t. cenové rozpětí průměr ±24./22. t. Golden Delicious 70 mm ,94-1,20 1,06 + 0,17 Jablka D Golden Delicious ,92-1,20 1,09 + 0,10 Idared ,70-0,95 0,81 + 0,05 Hrušky D ,29-1,80 1,60-0,03 Jahody 1,60-3,50 2,56-0,06 3,40-4,20 3,70. Broskve D ,49-2,00 1,84-0,33 Hrozny stolní bílé D ,69-2,90 2,24-0,02 Meruňky D ,45-2,62 2,09-0,08 Nektarinky D ,68-2,45 2,17-0,03 Švestky D ,40-2,10 1,73-0,62 Ananas (ks) ,07-2,70 1,89 0,00 Banány ,83-1,35 1,05-0,01 Citrony ,95-1,59 1,28 + 0,04 Grapefruity bílé ,19-1,89 1,46 + 0,26 Mandarinky ,95-2,69 2,37 + 0,32 Pomeranče ,69-1,20 0,99 + 0,01 Kiwi ,50-2,36 1,87 + 0,31 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 25. týden /25. t (%) EUR/kg 26t.2013/ t (%) Broskve 0,73 0,71 + 2, ,65 Citrony 0,29 0,30-3,69-29,48 Jablka 0,78 0,78 0, ,50 Jahody 1,40 1,55-9,68-60,00 Meruňky 1,22 1,34-8, ,07 Nektarinky 0,90 0,90 + 0, ,60 Švestky 0,88 0, , ,18 Třešně 2,30 2,10 + 9, ,53 Vinné hrozny 0,90 0,90 0,00-10,00 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace 5

6 INFORAMCE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Domácí produkce: Jablka Idared Jonagold Broskve Jahody Maliny Rybíz červený Třešně Višně Dovoz: Banány Hrozny stolní bílé Hrušky Kiwi Meruňky Nektarinky Citrony Pomeranče Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii - tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Gala Chile 1 kg 2,35 Golden Delicious Francie 1 kg 2,22 Hrušky Comice JAR 1 kg 2,74 Broskve A Francie 1 kg 2,61 Jahody Francie 1 kg 4,57 Kiwi Nový Zéland 1 kg 2,74 Meruňky mm Francie 1 kg 2,48 Nektarinky A Španělsko 1 kg 2,22 Třešně 26 mm Francie 1 kg 3,27 Citrony Argentina 1 kg 1,96 Pomeranče Late Navel Maroko 1 kg 1,11 Vinné hrozny Vittoria Itálie 1 kg 3,14 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Jonagold Nizozemsko 1 kg 1,32 Golden Delicious Nizozemsko 1 kg 1,33 Granny Smith Itálie 1 kg 1,54 Hrušky Forelle JAR 1 kg 1,85 Broskve Španělsko 1 kg 2,12 Jahody (500 g) Belgie 1 ks 2,31 Kiwi Chile 1 kg 1,70 Meruňky Španělsko 1 kg 1,65 Nektarinky Španělsko 1 kg 1,97 Švestky Španělsko 1 kg 3,70 Třešně Turecko 1 kg 4,01 Citrony Španělsko 1 kg 1,54 Klementinky JAR 1 kg 1,85 Pomeranče Maroko 1 kg 1,39 Vinné hrozny Vittoria Itálie 1 kg 2,93 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Španělsku Druh ovoce 25. týden týden /25. t ( ) /25. t (%) EUR/kg Broskev 0,72 0,70-0,02-3,26 Citrony 0,43 0,44 + 0,01 + 1,22 Meruňky 0,49 0,49 0,00 0,00 Pomeranče 0,24 0,23-0,01-1,42 Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino České jahody jsou chutné a kvalitní Na tiskové konferenci Ovocnářské unie ČR pořádané v sídle Agrární komory ČR zaznělo mnoho zajímavého, mimo jiné i to, že naštěstí povodně tolik ovocnáře nepoškodily. Byly to následné kroupy, co nadělaly velké škody v sadech. Těmi šťastnými, jimž záplavy nezničily pole s úrodou, byla rodina Hančových z firmy Jahodárna Vraňany. Milan Hanč, jeden ze dvou bratří, co se pěstování jahod profesně věnují, přivezl ochutnat jejich jahody a jen pro srovnání předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík koupil v jednom supermarketu jahody z dovozu. Nevoněly, byly takřka bez chuti a mnohem drobnější, v konkurenci českých zcela propadly. Vysvětlení bylo prosté, jsou trhané v plné zralosti a ještě týž den si je mohou lidé koupit buď přímo v jahodárně nebo na stáncích. Při ošetření chemickými prostředky v době zrání se k rostlinám dostává nepoměrně nižší množství ochranné látky, než je tomu v ostatních zemích Evropské unie a doba aplikace před sklizní je o mnoho dní delší, než je tomu běžně v zahraničí. Proč? Vysvětlení je opět nasnadě. Naši rostlinolékaři, stejně jako veterináři neustoupili od našich přísných 7

8 AKTUALITY norem a nepřizpůsobili se takzvaně měkčím normám Evropské unie. Pro pěstitele a chovatele je to sice těžší a mnohdy i nákladnější, pro naše zdraví je to ale velké pozitivum. Rezidua těchto látek se totiž snadno ukládají v některých orgánech, a i když jde o stopová množství, jejich následná kumulace je zdraví nesporně škodlivá. U českých jahod toto riziko nehrozí. Bratři navázali na práci a um rodičů Jahodárna Vraňany je rodinná farma, kterou jsem založil se svým bratrem v roce Pěstování jahodníku nám nebylo cizí, produkcí jahod spolu se zeleninou se zabývali již naši rodiče, vysvětlil svůj vztah k pěstování jahod Milan Hanč. Ze začátku jsme pěstovali jahody na dvaceti arech a v roce 1998 jsme vysadili první hektar jahodníkového porostu. Firma obdělává nyní asi 80 ha pozemků. Výhradně se zabýváme pěstováním jahodníku na produkci plodů a od roku 2001 i produkcí jahodníkové sadby, pokračoval ve výkladu. Roční produkce firmy se pohybuje kolem tun čerstvých plodů v závislosti na počasí. Plody se sklízí v konzumní zralosti v nejvyšší kvalitě a chuti. Výběr odrůd je od doby založení firmy zaměřen na odrůdy s co nejlepší chutí. Na počátku jsme měli odrůdy Karmen, Korona a Elsanta. Stěžejními odrůdami nyní jsou Wendy, Honeoye, Rumba, Darselekt a Sonáta. Dále ovšem na našich polích pěstujeme další, jako jsou Elvíra, Daroyal, Polka, Korona, Karmen, Senga Sengana, Dukát, Dita, Dagmar, Salsa, Bounty, Tenira, Symphony, Florence. Zaměřili jsme se na nově vyšlechtěné odrůdy, které jsou velice odolné vůči chorobám, plody jsou v té nejvyšší kvalitě a chuť je vynikající. Jedná se o odrůdy od nejranějších po pozdní, aby se sklizeň časově prodloužila. Jahody pěstujeme přirozeným způsobem na slámě a snažíme se snižovat používání chemických látek v porostech na minimum. Využíváme integrovaný systém pěstování, konstatoval Milan Hanč. Jahody přímo z farmy při samosběru Hlavním cílem firmy je nabídnout zákazníkovi jahody hlavně na farmě, kde mají záruku čerstvosti, nejvyšší kvality a nejnižší ceny. U nás si zákazník může jahody koupit již natrhané, nebo si je může sám nasbírat. Vedle přímého prodeje plodů pořádáme pro naše zákazníky již tradičně velice oblíbený samosběr jahod, kdy si zákazník sám nasbírá libovolné množství jahod do vlastních nádob. Při samosběru se nejedná o žádné paběrkování, máme vyhrazeny zvlášť pozemky pro samosběr, takže zákazník má na řádcích nazrálé velké množství velice kvalitních jahod té nejlepší chuti. Cena jahod při samosběru je pro zákazníky velmi zvýhodněna. V naší firmě sázíme především na kvalitu produkovaných plodů, které chceme zákazníkovi nabízet za přijatelnou cenu. Toho lze docílit především snižováním výrobních nákladů a zaváděním nových technologických postupů pěstování, uvedl Milan Hanč. Na náš dotaz, co dělá producent jahod v zimě, se jen pousmál. Na tak velké farmě se stále nabízí hodně práce nejen na poli, ale konají se i semináře, funguje zásilková služba a i v zimě je pracovní den pestrý a plně využitý. Sezóna sběru jahod trvá do konce července díky pozdnějším odrůdám a kdo má zájem zajet si natrhat jahody s dětmi i během prázdnin a doma mít pak jahodové hody, není nic lepšího, než se vypravit do Vraňan. Pramen: APIC-AK, Na jihu Moravy se čeká sklizeň t meruněk, loni to bylo 870 t Po velmi špatných letech se letos očekává na jižní Moravě bohatá úroda meruněk. Zatímco loni pěstitelé sklidili 870 tun, letos očekávají tun, tedy téměř tolik jako v roce Stejně tak se tomuto úrodnému roku blíží očekávaná sklizeň jablek, která bude dvojnásobná proti loňsku, víc bude i hrušek, řekla ČTK tajemnice Ovocnářské unie Moravy a Slezska Jiřina Homolová. Poprvé zveřejnila odhady pěstitelů ovoce, které se dělaly k 15. červnu. Vzhledem k opožděnému průběhu vegetačního období se však může stát, že odhady nebudou tak přesné a nastanou ještě mírné propady. Meruňky, v drtivé většině pěstované na jižní Moravě (jde o oblast zahrnující zhruba kraj v jeho hranicích před rokem 1990), se začaly sklízet již minulý týden. U nich to bývá střídavé, jeden rok dobrý a jeden špatný, řekla Homolová. Liché roky byly v posledním období úrodné. U jablek se čeká na jižní Moravě sklizeň tun, což je dvojnásobek loňského roku, kdy velká část úrody v květnu pomrzla. I na severní Moravě předpokládají pěstitelé dvojnásobnou úrodu, což je tun. Na jižní Moravě bude hektarový výnos 18,9 tuny - o tři víc než celorepublikový průměr. Hrušek by měli pěstitelé sklidit na jihu Moravy 700 tun, na severu 430 tun, což je slabší než v úrodném roce Nicméně výnosy hrušek by měly pomalu stoupat, protože se postupně obnovují sady a vysazují se mladé stromy, uvedla Homolová. Celorepublikově by měla být sklizeň dokonce nejvyšší za posledních pět let. Již dříve ovocnáři avizovali, že nižší bude úroda třešní. Většina buď shnila, nebo popraskala kvůli velkému množství vody. Na severní Moravě by měli podle odhadu sklidit pouze 19 tun při hektarovém výnosu 0,3 tuny. Na jižní Moravě to má být 237 tun při výnosu 2,7 tuny z hektaru. Loni zde však vlivem 8

9 AKTUALITY mrazu sklidili jen 55 tun. Úroda višní klesá v důsledku stárnutí sadů, zvlášť na severní Moravě. Úroda broskví, které se rovněž pěstují převážně na jižní Moravě, se očekává podobná úroda jako loni. Tehdy to bylo tun, letošní odhad je tun. Kvůli nezájmu spotřebitelů o české broskve však sady stárnou a zmenšují se jejich plochy. Opačný trend je u švestek, kde plocha sadů roste. Na jižní Moravě očekávají nejnižší hektarový výnos v republice. Může za to vlhký rok a horší opylení, vysvětlila Homolová. Proti třem tunám z hektaru na jižní Moravě se na severní sklidí 4,7 tuny z hektaru. Celkově na jižní Moravě sklidí tun, na severní t. Pramen: ČTK, Porovnání odhadu sklizní k s 5-letým průměrem sklizní Druh ovoce Odhad sklizně k (t) 5-letý průměr sklizní (t) Srovnání sklizně v % (odhad k / 5-letý průměr) Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskve Švestky Angrešt 1,1 0,3 386 Rybíz bílý a červený Rybíz černý Maliny a ostružiny 23,9 27,6 87 Celkem Pramen: ÚKZÚZ, Produkce višní v Evropě tis. t Země * ** Polsko Srbsko Maďarsko Česká republika Dánsko Německo Turecko Celkem Poznámka:* = z toho % nesklizeno, ** = odhad. Pramen: AMI,

10 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE Odhady sklizní k podle oblastí Ovoce/oblast Jabloně Hrušně Třešně Višně Meruňky Broskvoně Švestky a slívy Angrešt Rybíz bílý a červený Střední Čechy Jižní a Západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava ČR celkem sklizeň 2012 odhad sklizně k ha t/ha 14,68 10,96 15,84 19,77 18,86 17,88 16,60 13,68 10,68 t ha t/ha 14,76 10,38 8,89 15,54 8,81 9,38 12,03 9,17 10,00 t ha t/ha 1,86 1,00 1,71 1,97 2,69 0,28 1,70 1,58 2,34 t ha t/ha 2,83 2,36 3,09 4,29 3,38 1,20 2,99 2,62 2,48 t ha t/ha 1,29 0,00 1,59 3,14 3,95 0,98 3,61 0,87 0,98 t ha t/ha 2,89 0,00 1,64 3,92 2,94 0,94 2,91 2,29 1,94 t ha t/ha 4,54 4,45 4,19 4,77 2,99 4,67 3,93 2,44 2,37 t ha 0,1 0,2 1,3 0,1 0,1 1,5 3,4 - - t/ha 0,00 0,00 0,77 0,92 0,00 0,00 0,34 0,18 0,46 t 0,00 0,00 1,02 0,12 0,00 0,00 1,14 0,60 1,50 ha t/ha 2,32 0,47 2,10 2,56 5,18 2,88 2,30 2,07 2,05 t ha Rybíz černý t/ha 11,66 0,72 1,19 2,52 1,01 2,54 1,85 2,15 1,36 Maliny a ostružiny Celkem t ha 76,4 2,2 0,0 4,0 1,3 55,3 139,2 - - t/ha 0,21 0,00 0,00 0,99 0,00 0,07 0,17 1,05 1,41 t 16,0 0,0 0,0 4,0 0,0 3,9 23,9 28,4 38,3 ha t/ha 10,39 6,95 11,00 12,84 9,58 11,62 10, t Poznámka:- = data nejsou k dispozici, případné rozdíly jsou způsobeny zaokrouhlováním na celá čísla. Pramen: ÚKZÚZ,

11 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH OVOCE Odhad sklizně jablek v ČR - podle odrůd Odhad k Odrůdy jablek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Letní odrůdy ,68 James Grieve a mutace ,91 Ostatní podzimní odrůdy ,96 Podzimní odrůdy celkem ,92 Spartan, Mac Intosh ,10 Šampion ,02 Rubín a mutace ,95 Gala ,13 skupina Golden Delicious ,86 skupina Red Delicious ,75 Jonagold a mutace ,64 Topaz ,73 Melrose ,53 Gloster ,02 Idared ,48 Melodie ,73 Rubinola ,64 Ostatní zimní odrůdy ,24 Zimní odrůdy celkem ,07 Jablka celkem ,60 Pramen: ÚKZÚZ, Odhad sklizně hrušek v ČR - podle odrůd Odhad k Odrůdy jablek výměra (ha) sklizeň (t) výnos (t/ha) Clappova + Clappova červená ,69 Boscova lahvice ,70 Konference ,68 Lucasova ,24 Bohemica ,61 Pařížanka ,15 Williamsova + Will. červená ,44 Dicolor ,08 Erica ,59 Ostatní odrůdy ,20 Hrušky celkem ,04 Pramen: ÚKZÚZ,

12 AKTUALITY Podpora státu je nízká, říkají jahodáři Ačkoli letošní pomalu končící jahodovou sezonu hodnotí většina farmářů jako mírně nadprůměrnou, komerční pěstování jahod v Česku prochází krizí. Kromě ceny dovážených jahod se totiž na produkci podle profesionálních pěstitelů jahod podepisuje i přístup státu. Podpora pěstitelů jahod je minimální, uvedl předseda Ovocnářské unie Martin Ludvík. Mají nárok na přímé platby, zelenou naftu a podporu pojištění, ostatní podpory jsou velmi okrajové. Nemají na rozdíl od ostatních ovocnářů nárok na podporu integrované produkce a také podpora ekologického pěstování je minimální, míní. Jeden z významných producentů jahod a malin Jiří Šupík ze společnosti Sady Louny k tomu dodává: Můj pokus objednat se k ministru zemědělství trval devět měsíců a skončil neúspěchem. Stejně jako řada dalších, i jeho firma je donucena se orientovat na export. Více než polovinu produkce vyvážíme do Německa, a to navzdory silnému konkurenčnímu prostředí, které tam panuje, říká Šupík. Pěstování jahod je velmi rizikové podnikání, připomíná Milan Hanč z jahodárny ve Vraňanech na Mělnicku a dodává: Jen investice do nákupu sazenic představuje 120 až 200 tisíc korun na hektar a počítat můžete se dvěma až třemi sklizněmi. Stačí ovšem jeden den prudkých dešťů, krupobití nebo naopak pár dní extrémního sucha, a máte po úrodě. Vyjádřením pěstitelů jahod odpovídají i statistická data. Od roku 2008 celková plocha jahodníkových plantáží v Česku klesla více než o polovinu na necelých pět set hektarů. To se promítlo i v deficitu zahraničního obchodu, který se u čerstvých a zpracovaných jahod od roku 2004 zdvojnásobil a loni dosáhl 761 milionů korun. Celková roční spotřeba jahod na obyvatele ročně se pohybuje kolem tří kilogramů s tím, že jde jak o čerstvé, tak o zpracované jahody. Celkově se v Česku spotřebuje ročně kolem třiceti tisíc tun jahod ročně. Více než 78 procent této spotřeby pokrývá dovoz, podotkl Ludvík. V loňském roce se tak do ČR dovezlo přes deset tisíc tun čerstvých jahod a 11,6 tisíce tun jahod zpracovaných do marmelád nebo zamražených. Dvě třetiny dovážených čerstvých jahod pocházejí ze Španělska a severní Afriky, zpracované pak z významné části z Číny. Pramen: E15 on line, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 8,823 Kč 1 PLN - 6,000 Kč 1 USD - 20,079 Kč 1 EUR - 26,020 Kč 1 HRK - 3,483 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12