ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD

Transkript

1 odrùdy 200 ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ NÁRODNÍ ODRÙDOVÝ ÚØAD bramboru SDO bramboru pro výrobu škrobu

2 PODÌKOVÁNÍ Národní odrùdový úøad dìkuje za odbornou a technickou spolupráci pøi tvorbì této publikace následujícím: Státní rostlinolékaøská správa v Praze Odbor osiv a sadby ÚKZÚZ v Praze Výsledky SDO brambor pro výrobu škrobu byly schváleny odbornou komisí pro doporuèování odrùd ve složení: Ing. Jaroslav Èepl, CSc. Doc. Ing. Jiøí Diviš, CSc. Ing. Václav Èermák Ing. Viktor Kopaèka Ing. František Kruml Ing. František Novák, CSc. Ing. Vlastimil Rasocha Bc. Josef Zach Ing. Jan Žižka Ústøední kontrolní a zkušební ústav zemìdìlský v Brnì, Národní odrùdový úøad, Brno 200 Tato publikace nesmí být pøetiskována vcelku nebo po èástech, uchovávána v médiích, pøenášena nebo uvádìna do obìhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických èi jiných prostøedkù bez výslovného povolení ÚKZÚZ. ISBN 90000

3 OBSAH Úvod... Sklizòové plochy bramboru v roce Ochrana práv k odrùdám... 9 Oblasti zkoušení odrùd... 0 Výklad k sledovaným znakùm a vlastnostem odrùd... Doporuèování odrùd bramboru pro výrobu škrobu... 9 Seznam registrovaných odrùd bramboru Výnos hlíz a prùmìrné hodnoty významných hospodáøských vlastností... 0 Popisy odrùd... velmi rané... rané... 2 polorané... polopozdní až pozdní Množitelské plochy odrùd... 2 Adresáø firem... 2 Pøehled odrùd 200

4

5 odrùdy 200 ÚVOD Pøinášíme vám ètrnácté vydání publikace Pøehledu odrùd roèník 200. Údaje použité v této publikaci pocházejí z výsledkù pokusù vedených ve víceleté øadì v letech 200 až 200. V Pøehledu odrùd jsou uvedeny všechny registrované odrùdy. Odrùdy jsou zaøazeny do skupin dle ranosti. Nejdøíve jsou uvedeny odrùdy které mají výsledky z více zkušebních stanic ÚKZÚZ. Poté následují odrùdy oznaèené jako ostatní, ovìøované pouze na zkušební stanici Lípa. Na závìr každé ranostní skupiny jsou zaøazeny novì registrované odrùdy. Letošní rok je oproti ostatním rokùm obzvláš významný, nebo OSN vyhlásilo rok 200 Mezinárodním rokem brambor. Heslem se stalo HIDDEN TREASURE, neboli SKRYTÝ POKLAD, èi spíše SKRYTÉ BOHATSTVÍ. y jsou celosvìtovì významnou plodinou. V souèasné dobì se pìstují odhadem na témìø 20 mil. ha. Co se týèe sklizeného množství, jsou hlízy brambor na ètvrtém místì mezi potravinami s produkcí 20 mil. tun. Více než polovina z této produkce pochází z rozvojových zemí. Mezi nejvýznamnìjší pìstitele brambor patøí Asie a Evropa s více než 0 % svìtové produkce. Naproti tomu, nejvìtší prùmìrný výnos dosahuje Severní Amerika (0, t.ha ). Zatímco spotøeba brambor v Evropì klesá (v ÈR ze kg na kg na osobu a rok), v rozvojových zemích roste, avšak konzumace je stále nižší než v Evropì. Velká èást Evropanù dává pøednost rýži a tìstovinám, aniž by si uvìdomila nutrièní hodnotu bramborových hlíz. Sortiment odrùd ve Státní odrùdové knize ÈR tvoøí odrùd. Jedná se o odrùd velmi raných, odrùd raných, 9 odrùd poloraných a 2 odrùd polopozdních až pozdních. Z tìchto odrùd registrovaných v ÈR je nejvíce zastoupeno nìmeckých odrùd (), èeských (9) a holandských (2). Dále jsou zde shodnì dvì francouzské a rakouské odrùdy. Shrnemeli tyto poèty, zjistíme, že ze odrùd jsou èeské odrùdy zastoupeny 0, %. V roce 200 bylo na základì 2letých registraèních zkoušek zapsáno do Státní odrùdové knihy nových odrùd brambor. Jedná se o ranou odrùdu Vendula, pro pøímý konzum, varný typ B, poloranou odrùdu Bella, urèenou pro pøímý konzum, varný typ B, vhodnou také pro zpracování na hranolky. Dále byly registrovány odrùda Opal, pro zpracování na lupínky a odrùdy Priamos a Verne pro výrobu škrobu. Odrùda Priamos je také vhodná pro zpracování na lupínky. Pøehled odrùd 200

6 200 odrùdy Desetiletá registraèní doba uplynula u odrùd Merkur a Fambo. Zároveò byla zrušena registrace u odrùdy Karmela. Pøedkládaná publikace poskytuje informaci o nejdùležitìjších hospodáøských a technologických vlastnostech odrùd bramboru. Krátký popis zdùrazòuje specifikum každé odrùdy a tabulková èást Pøehledu odrùd umožòuje pìstitelùm a zpracovatelùm úspìšný výbìr odrùdy. Pøehled odrùd 200

7 odrùdy 200 SKLIZÒOVÉ PLOCHY BRAMBORU V ROCE 200 Podle údajù Mze ÈR bylo v roce 200 osázeno brambory v zemìdìlském sektoru 92 ha. Odhad ploch domácností se pohybuje kolem 000 ha. Plochy konzumních brambor: rané 00 ha ostatní 0 2 ha Plocha prùmyslových odrùd byla 00 ha. V roce 200 se mírnì zvýšila plocha množitelských porostù brambor na 909 ha. V posklizòových zkouškách bylo neuznáno 2, % a sestupnìno bylo, % ploch. Plochy bramboru podle krajù (zemìdìlský sektor) Kraj Hl. m. Praha Støedoèeský Jihoèeský Plzeòský Karlovarský Ústecký Liberecký Královéhradecký Pardubický Vysoèina Jihomoravský Olomoucký Zlínský Moravskoslezský Èeská Republika Plocha v ha Zdroj MZe ÈR, Situaèní a výhledová zpráva, y Pøehled odrùd 200

8 200 odrùdy v letech , ,0 0 2,0 P l o ch a v t i s. h a ,0 2,0 2,0 2,0 2,0 22,0 2,0 V ý n o s v t. h a 0 20, ,0 R o k Plocha ha Výnospraxe Zdroj MZe ÈR, Situaèní a výhledová zpráva, y 200 Pøehled odrùd 200

9 odrùdy 200 OCHRANA PRÁV K ODRÙDÁM Ochrana práv k odrùdám zajiš uje držiteli šlechtitelských práv výluèné právo k využívání chránìné odrùdy (tj. výroba nebo množení, úprava za úèelem množení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádìní do obìhu, vývoz, dovoz, skladování pro nìkterý z tìchto úèelù). Držitel šlechtitelských práv mùže jiné osobì poskytnout souhlas s využíváním chránìné odrùdy a stanovit výši licenèních poplatkù za využívání odrùdy. Jako doplòkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrùdì udìlena národní ochranná práva podle zákona è. 0/2000 Sb., o ochranì práv k odrùdám, ve znìní pozdìjších pøedpisù nebo odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 200/9), pøípadnì je podána žádost o udìlení tìchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 0/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrùdì udìleno odrùdové právo Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 200/9). Seznam použitých zkratek: PO udìlena ochranná práva k odrùdì podle zákona è. 0/2000 Sb. P podána žádost o udìlení ochranných práv k odrùdì podle zákona è. 0/2000 Sb. CPG udìlena odrùdová práva Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 200/9) CPA podána žádost o udìlení odrùdových práv Spoleèenství (naøízení Rady (ES) 200/9) Jedná se o informativní údaj, u kterého mùže od publikace dojít ke zmìnám. Pøehled odrùd 200 9

10 200 odrùdy OBLASTI ZKOUŠENÍ ODRÙD Z hlediska klimatických podmínek, technologie pìstování a použití produkce se brambory v ÈR pìstují: v ranobramboráøské oblasti teplejší oblast s èasným nástupem jara (tradièní a vybrané èásti zemìdìlských výrobních oblastí kukuøièné s oznaèením K a øepaøské s oznaèením Ø) produkce je urèena pøedevším pro zásobování trhu k okamžité spotøebì v letním období (èerven až srpen). v ostatních oblastech chladnìjší (zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøská s oznaèením B) i teplejší (èásti zemìdìlských výrobních oblastí kukuøièné a øepaøské) produkce je urèena pro pøímý konzum v prùbìhu roku a pro prùmyslové zpracování na konzumní výrobky, škrob a líh. Produkce sadby brambor je vymezena sadbovými oblastmi brambor pøevážnì v zemìdìlské výrobní oblasti bramboráøské. Uzavøené pìstební oblasti pro výrobu základní sadby brambor jsou uvedeny v pøíloze è. 2 zákona è. 29/200 Sb. 0 Pøehled odrùd 200

11 odrùdy 200 ZEMÌDÌLSKÉ VÝROBNÍ OBLASTI A PRACOVIŠTÌ PRO POLNÍ ODRÙDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ÈR skupina plodin: BRAMBOR LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM HRADEC KRÁLOVÉ KARLOVY VARY Pøerov nad Lab. PRAHA PARDUBICE Èáslav PLZEÒ Vysoká Lípa Lukavec Hradec nad Svit. Vìrovany OLOMOUC Domanínek JIHLAVA Horažïovice ZLÍN BRNO Uherský Ostroh ZEMÌDÌLSKÉ VÝROBNÍ OBLASTI kukuøièná K ÈESKÉ BUDÌJOVICE ZnojmoOblekovice Lednice øepaøská Ø obilnáøská O bramboráøská B zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektù pícnináøská P Pusté Jakartice OSTRAVA Pøehled odrùd 200

12 200 odrùdy Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Výrobní oblast Nadmoøská výška (m) Dlouhodobá prùmìrná teplota t 0 ( C) Dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 0 (mm) Pùdní typ a druh Èáslav Filipov CAS Ø 20,9 ÈMh h Domanínek* DOM B 2, PZk h Horažïovice HOR B, KMm ph Hradec n.svit. HRA B 0, HMm jh Lednice na Moravì LED K 9, ÈMm h Lípa LIP B 0, 9 KMg ph Lukavec** LK B 20, 9 KMg ph Oblekovice OBL K 22 9, ÈMm h Pøerov n. Labem PRE Ø 0 9,2 HMm hp Pusté Jakartice PJA Ø 29, HMl h Uherský Ostroh UHO K 9 9, 2 KMm h Vìrovany VER Ø 20, 02 ÈMh h Vysoká VYS B, LMg h * Dlouhodobá prùmìrná teplota t 0 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 0 (90 90); **Dlouhodobá prùmìrná teplota t a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s (9 2002); Dlouhodobá prùmìrná teplota t 0 a dlouhodobý prùmìrný úhrn srážek s 0 (9 2000) Genetický pùdní typ a subtyp Zkratka Nezkrácený výklad ÈMm Èernozem typická KMm Kambizem typická ÈMh Èernozem hnìdozemní KMg Kambizem pseudoglejová HMm Hnìdozem typická LMg Luvizem pseudoglejová HMl Hnìdozem luvizemní PZk Podzol kambizemní Pùdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) hp hlinitopísèitá pùda (lehká) h hlinitá pùda (støední) ph písèitohlinitá pùda (støední) jh jílovitohlinitá pùda (tìžká) 2 Pøehled odrùd 200

13 odrùdy 200 VÝKLAD KE SLEDOVANÝM ZNAKÙM A VLASTNOSTEM ODRÙD Odrùdové pokusy pro registraci brambor ÚKZÚZ zakládá v nejdùležitìjších oblastech jejich pìstování. Dávka dusíku se pohybuje v rozmezí 0 20 kg èistých živin na hektar. Pokusy jsou pravidelnì ošetøovány fungicidy proti plísní bramboru v souladu se signalizací, kterou vydává Státní rostlinolékaøská zpráva. Citlivost k plísni bramboru je sledována v provokaèních pokusech. Odrùdy jsou podle vegetaèní délky zaøazeny do ètyø skupin, které tvoøí samostatné sortimenty: velmi raný raný poloraný polopozdní až pozdní Výnos Výnos a kvalita hlíz mají pøi volbì odrùdy nejvìtší význam. Ostatní hospodáøské vlastnosti, zejména odolnost proti chorobám, mohou významnì ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pìstování. Relativní výnosy hodnocených odrùd jsou vztaženy na celkový prùmìr odrùd dané skupiny za všechny roèníky. Škrobnatost Je uvedena v procentech v pùvodní hmotì. Rozhoduje o využitelnosti odrùd pro zpracování na hranolky, lupínky, suché výrobky a škrobnaté výrobky. Odolnost odrùd proti chorobám a škùdcùm Choroby brambor snižují výnos a kvalitu produkce. Ochrana proti nim spoèívá v pìstování odolných odrùd, uplatnìní vhodných pìstebních postupù, aplikaci fungicidù a používání zdravé sadby. Výše ztrát zapøíèinìných chorobami závisí na pìstované odrùdì, na chorobì a na dobì a intenzitì napadení. Rozvoj chorob je ovlivnìn prùbìhem poèasí, technologií pìstování a podmínkami skladování. Pìstování odolných odrùd je nejlevnìjší zpùsob omezování škodlivosti chorob. Odolnost odrùd uvedená v tabulkách je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledkù vybraných lokalit, na kterých se pøíslušná choroba vyskytla s dostateènou intenzitou. Pøehled odrùd 200

14 200 odrùdy Hodnocení odolnosti odrùd: Odrùdy hodnocené stupni 9 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnose ani ke snížení kvality nedochází. Odrùdy hodnocené stupni jsou støednì odolné, choroba se na nich mùže projevit a zapøíèinit menší ztráty. Odrùdy hodnocené stupni jsou ménì odolné, choroba mùže vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na tìchto odrùdách musí být sledován, potøeba ošetøení fungicidy je èastá. Odrùdy hodnocené stupni jsou náchylné, obvyklou nutností pøi jejich pìstování je vèasné, nìkdy i opakované ošetøení fungicidy, na lokalitách s èastým výskytem dané choroby by mìly být zváženy dùvody pro jejich pìstování. Háïátko bramborové (Globodera rostochiensis) je karanténní mikroskopický èerv, škodí sáním na koøenech. Napadená rostlina žloutne a odumírá. Cysty pøežívají v pùdì 20 i více let. Èíslo oznaèuje patotyp, proti nìmuž je odrùda rezistentní. Rakovina bramboru (Synchytrium endobioticum) je karanténní houba, napadá celou rostlinu, na hlízách a na stolonech vytváøí bradavèité nádory. Výtrusy si zachovávají životaschopnost v pùdì až let. Èíslem je oznaèen patotyp, proti nìmuž je odrùda rezistentní. Virové choroby pøedstavují soustavné nebezpeèí snadností pøenosu a negativním ovlivnìním výnosu. Mezi nejdùležitìjší viry patøí v našich podmínkách virus svinutky bramboru, Y virus, A virus, X virus, M virus a S virus. Napadení rostlin omezuje odolnost odrùdy, zdravá sadba, prostøedí, agrotechnika a chemická ochrana proti pøenašeèùm. Hodnocení odolnosti odrùd bylo provedeno na základì identifikace Elisatestem po infekci v pøirozených polních podmínkách. Plíseò bramboru na nati (Phytophthora infestans) je jednou z hospodáøsky nejvýznamnìjších chorob, postihuje na i hlízy, snižuje výnos a tržní kvalitu produkce. Výskyt a šíøení je podporováno vlhkým a teplejším poèasím. Integrovaná ochrana spojuje odolnost odrùdy, agrotechnická opatøení a chemickou ochranu. Aktinomycetová obecná strupovitost bramboru (Streptomyces scabies) je u nás rozšíøena ve všech oblastech. Choroba neovlivòuje výnos, ale znehodnocuje vzhled hlíz a tím snižuje jejich tržní kvalitu. Mùže se stát vstupní Pøehled odrùd 200

15 odrùdy 200 branou pro jiné patogeny. Napadení hlíz souvisí s citlivostí odrùdy, výživou, pùdními a povìtrnostními podmínkami. Vloèkovitost hlíz bramboru (Rhizoctonia solani) je houbová choroba, brambory napadá ve všech fenologických fázích. Poškozuje klíèky, báze stonkù, ovlivòuje rùst stolonù, zpomaluje nárùst hlíz a zpùsobuje jejich deformace. Ochrana spoèívá v odolnosti odrùdy, agrotechnice a chemické ochranì moøením hlíz pøed výsadbou. Skládkové hniloby patøí k hospodáøsky vážným problémùm pøi využití brambor. K nejrozšíøenìjším patøí mìkká hniloba bramboru (mokrá), fusariózy a fomové hniloby. Prevence spoèívá v šetrné sklizni fyziologicky vyzrálých hlíz, skladovacích podmínkách a v neposlední øadì i ve vhodné odrùdì. Mechanické poškození hlíz vyjadøuje podíl hlíz poškozených pøi kombajnové sklizni. Nízká odolnost snižuje výtìžnost a kvalitu produkce, mùže se stát vstupní branou pro rùzné patogeny. Šednutí dužniny je fyziologická vada související s genotypem odrùdy. K šednutí dochází pøi mechanickém poškození dužniny hlíz (sklizeò, tøídìní, manipulace), kdy probíhá oxidace tyrosinu, který se pozdìji zbarvuje v šedoèerný melanin. Další hospodáøské vlastnosti Vegetaèní doba je období od výsadby do odumøení natì a je rozhodující pro zaøazení odrùd do sortimentù. Rozdílná vegetaèní doba umožòuje lepší rozdìlení doby skliznì, stabilizuje výnosy v rùzných klimatických podmínkách roèníku. V sušších podmínkách se doporuèuje pìstování ranìjších odrùd s rychlejší dynamikou nárùstu hlíz. Rychlost poèáteèního rùstu natì je vizuálnì hodnocený znak, který umožòuje zvolit poøadí odrùd pøi výsadbì. Odrùdy s velmi rychlým rùstem lze vysazovat i za ménì pøíznivého, chladného poèasí. Odrùdy s pomalým poèáteèním rùstem je tøeba vysazovat pøi vyšších teplotách pùdy nebo je pøed výsadbou narašit, pøípadnì naklíèit. Poèet hlíz pod trsem umožòuje stanovit optimální hustotu výsadby a do urèité míry tak ovlivnit i velikost sklízených hlíz. Pøehled odrùd 200

16 200 odrùdy Klíèení ve skládce jeden ze znakù vyjadøující skladovatelnost. Odrùdy jsou uskladnìny v optimálních skladovacích podmínkách, pøi teplotì C. Hodnotí se velikost klíèkù v I. dekádì února. Pøi hodnocení stupnìm jsou hlízy nenaklíèené (spící), stupnìm 2 hlízy probuzené, stupnìm klíèky velikosti 0, 0, cm, stupnìm klíèky velikosti 0, 0, cm, stupnìm klíèky velikosti 0, cm, stupnìm klíèky velikosti,, cm, stupnìm klíèky velikosti, cm, stupnìm klíèky velikosti,, cm, stupnìm 9 klíèky vìtší než cm. Velikost hlíz zboží. je vizuálnì hodnocený znak rozhodující o výtìžnosti tržního Tvar hlíz je stanoven pomìrem délky hlíz k jejich šíøce: K kulovitý KO krátce oválný OV oválný DO dlouze oválný D dlouhý VD velmi dlouhý Barva dužniny ovlivòuje využitelnost odrùd pro pøímý konzum a konzumní výrobky. Spotøebitelé dávají pøednost žluté barvì. Barva dužniny hodnocena stupnìm 9 je modrostrakatá, modrá, èervenostrakatá, èervená, tmavì,, svìtle, 2 krémová, bílá. Kvalita tvaru je komplexním znakem zahrnujícím pravidelnost tvaru, deformace, zmlazování, hloubku oèek, rozprasky apod. Pøi hodnocení stupnìm 9 jsou hlízy pravidelné, bez deformací, s mìlkými oèky, pøi hodnocení stupnìm jsou hlízy rùznì deformované, nepravidelné, s hlubokými oèky. Zbarvení syrových kaší je vizuálnì hodnocený znak, vyjadøující intenzitu enzymového hnìdnutí po oloupání, dìlení, strouhání nebo jiném zpracování syrových brambor. V pøehledu je uvedeno hodnocení po a 0 minutách. Zbarvení hodnocené stupnìm 9 je bez barevných zmìn, velmi slabé barevné zmìny, svìtle rùžová nebo svìtle oranžová, svìtle šedá, rùžová nebo šedá, špinavì šedohnìdá, èervenohnìdá, 2 tmavì èervenohnìdá, tmavì šedá až èerná. Barva hranolkù a lupínkù hodnocena po usmažení. Výrobky hodnocené stupnìm 9 jsou s nepatrnými barevnými zmìnami, v jednotlivých hodnoceních stabilní, stupeò vyjadøuje zbarvení ještì vhodné pro zpracování, ale dle lokalit ménì stabilní. Pøehled odrùd 200

17 odrùdy 200 Odrùdy s hodnocením horším než stupeò nejsou vhodné pro zpracování a v tabulkách tyto hodnoty nejsou uvedeny. Rovnìž není uvedeno hodnocení odrùd s nízkým obsahem sušiny, který je limitujícím znakem pro zpracování. Glykoalkaloidy jsou látky, které pùsobí negativnì na lidský organismus. Z glykoalkaloidù u brambor je nejvýznamnìjší solanin a chaconin. Obsah glykoalkaloidù je stanoven maximálnì na 200 mg/kg èerstvé hmotnosti. U odrùd s bodovým hodnocením 9 byla zjištìna nízká hladina glykoalkaloidù. Odrùdy se støednì vysokým až vysokým obsahem glykoalkaloidù mají bodové hodnocení, odrùdy hodnocené body 2 jsou pro vysoký až velmi vysoký obsah glykoalkaloidù nevhodné pro konzumní užití. Znaky stolní hodnoty vaøených hlíz Konzistence je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje odolnost dužniny tlaku. Spolu s mouènatostí urèuje zaøazení odrùdy do varného typu. Silnì rozváøivé a mouènaté nebo silnì vlhké hlízy jsou hodnoceny jako velmi kypré a velmi kypré až kypré (2), nejsou vhodné pro konzum. Kypré a kypré až støednì kypré () zaøazují odrùdu do varného typu BCC, støednì pevné a støednì pevné až pevné () do varného typu B, pevné až velmi pevné hlízy (9) do varného typu AAB. Struktura je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje jemnost nebo hrubost dužniny, mouènaté hlízy mají zpravidla hrubou strukturu. Pøi hodnocení se nevyužívá celá stupnice jemná () až hrubá (). Hrubá struktura není dùvodem nezaøazení do konzumu. Mouènatost je subjektivnì hodnocený znak, který je v pøímé souvislosti s obsahem škrobu (sušiny). Urèuje zaøazení odrùdy do varných typù a zpùsob užití. Velmi slabá a velmi slabá až slabá mouènatost (2) zaøazuje odrùdu do varného typu AAB, slabá a slabá až støední () do varného typu B, støední až silná () do varného typu BCC. Odrùdy s velmi silnou mouènatostí (9) nejsou vhodné pro konzum. Vlhkost je subjektivnì hodnocený znak, který souvisí s nízkým obsahem sušiny (škrobu). Hlízy s pøíliš suchou dužninou () jsou špatnì polykatelné, pro konzum nevhodné. Pro konzum jsou vhodné hlízy slabì až støednì vlhké (2). Hlízy se silnì vlhkou dužninou (9), jsou mìkké, nechutné, pro konzum nevhodné. Pøehled odrùd 200

18 200 odrùdy Nedostatky v chuti je subjektivnì hodnocený znak, který vyjadøuje, jak silnì se odrùda odklání od typické bramborové chuti nebo jak silnì jsou pøítomné rùzné pachuti. Hlízy s pøíjemnou, typickou chutí jsou hodnoceny body až. Hlízy s pachutìmi nebo pøíliš suché, silnì vlhké, velmi hrubé, hodnoceny body 9, jsou již nevhodné pro konzum. Tmavnutí vaøených hlíz nastává bìhem chladnutí vaøených hlíz, kdy vznikají zbarvené komplexy kyseliny chlorogenové a trojmocného železa. Rozøíznuté hlízy se vystaví na vzduch a po 2 hodinách se hodnotí zbarvení na øezných plochách, kdy pøi hodnocení stupnìm jsou hlízy zbarveny velmi slabì až støednì, pøi hodnocení stupnìm 9 je zbarvení støednì vysoké až velmi vysoké a takto zbarvené hlízy jsou pro konzum nevhodné. Stabilita kvality vyjadøuje stejnorodost hlíz v posuzovaném vzorku. U odrùd s velmi nízkou stabilitou () jsou v hodnoceném vzorku zjištìny hlízy s rozdílnou jakostí, jako mouènaté i lojovité, suché i mokré apod. Velmi vysoké stability (9) dosahují odrùdy u nichž všechny hlízy mají shodnou konzistenci, strukturu, mouènatost, vlhkost a chu. Varný typ je komplexní znak, který vyjadøuje u pøímého konzumu pøevažující využití vaøených hlíz hodnocené odrùdy A do salátù, jako pøíloha B pro pøípravu jídel všeho druhu, jako pøíloha C pøedevším pro pøípravu tìst a kaší Pøehled odrùd 200

19 odrùdy 200 DOPORUÈOVÁNÍ ODRÙD BRAMBORU PRO VÝROBU ŠKROBU ÚKZÚZ byl na základì ods., zákona è. 29/200 Sb., o uvádìní do obìhu osiva a sadby pìstovaných rostlin a o zmìnì nìkterých zákonù (zákon o obìhu osiva a sadby), ve znìní pozdìjších pøedpisù, povìøen Ministerstvem zemìdìlství u vybraných plodin provádìním pokusù pro Seznam doporuèených odrùd. Následnì ÚKZÚZ uzavøel smlouvu s tzv. garantem (ÚBS ÈR), který zejména finanènì prostøednictvím dotaèního titulu 9.A.b.) zajiš uje financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byla jmenována odborná komise, která projednává veškerou problematiku týkající se zkoušení odrùd pro Seznam doporuèených odrùd bramboru pro výrobu škrobu vèetnì doporuèení odrùd. Zkoušení odrùd probíhá podle metodik SDO pro výrobu škrobu. Po registraci odrùdy v ÈR mùže udržovatel nebo zmocnìný zástupce podat žádost o zaøazení do zkoušek pro Seznam doporuèených odrùd. Po tøíletém zkoušení je pak odrùdì na základì výchozích kriterií pro doporuèování pøidìlena kategorie doporuèení. Výchozí kritéria pro doporuèení: výnos škrobu nad, t.ha obsah škrobu nad % hniloby hlíz celkem do 2 % Pøehled odrùd 200 9

20 200 odrùdy SEZNAM REGISTROVANÝCH ODRÙD BRAMBORU ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Adora HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha 99 () Ro konzum Ambra CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Angela CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Arielle CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 200 Ro konzum Astoria CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2002 Ro konzum Axa PO Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 200 Ro konzum Bellarosa CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Berber HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro smaž+konz Colette CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 999 Ro konzum Everest Handelmaatschappij VAN RIJN B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Finka CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Flavia CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Flora PO Bayerische Pflanzenzuchtgesellschaft eg & Co. KG, EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 () Ro konzum München, D Inova CPG Handelmaatschappij VAN RIJN B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Komtesa PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 2002 Ro konzum Koruna PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 99 Ro smaž+konz Krasa PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 99 Ro konzum Lady Christl CPG C. Meijer B.V., Kruiningen, NL 2000 Ro konzum 20 Pøehled odrùd 200

21 odrùdy 200 ODRÙDY VELMI RANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Leoni CPG Aardappelkweek en Selectiebedrijf MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL Magda PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 2000 konzum Marketa PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Molli CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 999 Ro konzum Groß Lüsewitz, D Monika Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro konzum Presto CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Rosara CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro konzum Saline CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+smaž Salome CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Groß Lüsewitz, D Solist CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Groß Lüsewitz, D Valetta CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Valisa CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Groß Lüsewitz, D Velox CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 999 Ro konzum Vera PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 99 smaž+konz Verona CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Vitesse CPG DEN HARTIGH BV, Emmeloord NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2000 Ro konzum Pøehled odrùd 200 2

22 200 odrùdy ODRÙDY RANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Adéla PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 2000 Ro konzum Aneta PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 () Ro konzum Annabelle CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Arabela PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 Ro škrob Arnika PO SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro konzum Baccara CPG NordkartoffelZuchtges. mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 () Ro konzum Baltica SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2002 Ro hra+konz Barbora Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 konzum Belana CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 () Ro konzum Belladonna SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2002 Ro konzum Camilla CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro hra+konz Carmona CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro hra+lup Cicero CPG J.A. Crebas, Luttelgeest, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha 200 Ro konzum Dali CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro konzum Delikat CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro lup+hra+such Groß Lüsewitz, D Diana SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro lup+hra+such Elisabeth CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 200 Ro konzum Fabia PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 () Ro škrob Fanchette CPG GERMICOPA S.A., Quimper Cedex, F OSEVA PRO, s.r.o., Praha 200 Ro konzum 22 Pøehled odrùd 200

23 odrùdy 200 ODRÙDY RANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Felsina PO HZPC Holland B.V., Joure, NL OSEVA PRO, s.r.o., Praha 99 Ro smaž+konz Jitka PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 () konz+lup +hra Karin PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 90 konzum Karlena Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 99 Ro smaž+such+konz Groß Lüsewitz, Katka PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 2000 konz+smaž Kordoba PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 999 konzum Kornelie PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Korneta PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 99 konzum Maestro CPG GERMICOPA S.A.,Quimper Cedex, F OSEVA PRO, s.r.o., Praha 200 Ro konz + hra Marabel CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro konzum Miranda CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+hra+lup Monalisa HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 konzum Nikoleta PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Nomade CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 200 Ro škrob Nora CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 2002 Ro hra+konz Opava Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Orbit PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro škrob Poutník Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 Ro škrob Ramos CPG Handelmaatschappij VAN RIJN B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro hra+lup+konz Pøehled odrùd 200 2

24 200 odrùdy ODRÙDY RANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Rebel PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 2002 škrob Red Scarlett CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2000 Ro konzum Rembrandt CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 lup+hra +konz Santana CPG Handelmaatschappij VAN RIJN B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro hra+konz Sázava PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 () konzum Secura SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro konzum Sinora CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 200 Ro lup+konz Sirius SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro škrob+lup Tegal PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 99 Ro smaž+škrob Tomensa CPG NordkartoffelZuchtges. mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro smaž+škrob Vendula Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro konzum Vineta CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 999 Ro konzum Vivaldi CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 999 konzum 2 Pøehled odrùd 200

25 odrùdy 200 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Albatros CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, Groß Lüsewitz, D NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro lup+škrob Andante CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Bella Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro konz+hra Bettina Bavaria Saat GmbH, Brunnen, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro smaž+konz Clarissa CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Courage CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro lupínky David PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 () Ro škrob Ditta CPG N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 99 Ro konzum Windigsteig, A Esprit CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Filea CPG NordkartoffelZuchtges. mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 999 Ro konzum Fontane CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 2002 Ro hra+konz Garant CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro škrob Goldika CPG NordkartoffelZuchtges. mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 2002 Ro škrob Golf CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 () Ro lupínky Granola SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro konzum Hommage HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 () Ro konz+hra Innovator CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 hranolky Janet PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 () Ro konzum Judita Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Kariera PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 () Ro konzum Pøehled odrùd 200 2

26 200 odrùdy ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Keø. rohlíèky Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., Havlíèkùv Brod 99 konzum Korela PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 992 konzum Laura CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 () Ro konzum Madona Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 Ro konzum Marella CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+hra +lup+such Marlen CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 200 Ro lup+hra Milva CPG Hergen Berding, Bockhorn, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Opal CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro lupínky Orlando SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 () Ro škrob Priamos CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro škrob+lup Provento CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 999 konzum Quarta Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro smaž+konz Rafaela CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Ramses CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro škrob Red Anna PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro konzum Redstar CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Roberta CPG Saatzucht Rudolf Pohl K.G., Warringholz, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro škrob Romula CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 2002 Ro lup+škrob Rosella CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro konzum Sagitta CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+ smaž 2 Pøehled odrùd 200

27 odrùdy 200 ODRÙDY POLORANÉ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Satina CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 999 Ro konzum Solara CPG NordkartoffelZuchtges. mbh, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 () Ro konzum Spirit CPG Handelmaatschappij VAN RIJN B.V., Poeldijk, NL AGRORADOST s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Verdi CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro lupínky Verne Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro škrob Victoria CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 2000 Ro smaž+konz Vladan PO Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 99 Ro smaž+škrob Voyager CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 konz+hra Žofie PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 škrob Pøehled odrùd 200 2

28 200 odrùdy odrùdy ODRÙDY POLOPOZDNÍ AŽ POZDNÍ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Amado CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro škrob Amylex PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 99 škrob Amylon PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 200 Ro škrob Apolena PO Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 2000 lupínky Asterix PO HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 Ro smaž+konz Bionta PO N.Ö. Saatbaugenossenschaft reg.gen.m.b.h., AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 99 Ro konzum Windigsteig, A Cecile CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum Désirée HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 xxx) smaž+konz Futura Aardappelkweek en Selectiebedrijf MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+hra IJSSELMEERPOLDERS BV, Emmeloord, NL Ikar PomorskoMazowiecka Hodowla Ziemniaka Sp. z o.o., Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice 2002 škrob Swieszyno, PL Vysoèina Vyklantice, a.s., Vyklantice Jelly CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro konzum Krumlov PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 99 Ro škrob Kuras CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 999 Ro škrob Marcela PO Sativa Keøkov, a.s., Pøibyslav 200 Ro konzum Marena CPG Kartoffelzucht Böhm KG, Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 Ro konzum Markies CPG AGRICO B.A., Emmeloord, NL AGRICO Bohemia s.r.o., Tábor 2000 Ro smaž+konz Mozart CPG HZPC Holland B.V., Joure, NL MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 200 Ro konzum 2 Pøehled odrùd 200

29 odrùdy 200 ODRÙDY POLOPOZDNÍ AŽ POZDNÍ Odrùda Ochr. práv Udržovatel Zástupce v ÈR Registrována v roce Odolnost proti rakovinì bramboru háïátku bramborovému Užitkový smìr Nicola Saatzucht SoltauBergen eg, Soltau, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 99 xx) Ro konzum Oktan CPG EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH., Lüneburg, D EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o., Praha 200 Ro škrob Ornella PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 99 škrob+smaž Panda PO SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 99 () Ro škrob+smaž Samantana PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 999 Ro konzum Sibu CPG SAKARAGIS Pflanzenzucht GbR, Hamburg, D MEDIPO AGRAS H.B., spol. s r.o. Havlíèkùv Brod 999 Ro škrob Sonate CPG Norika NordringKartoffelz. und Vermehrungs Gmbh, NORIKA CZ s.r.o., Havlíèkùv Brod 200 Ro konz+lup Groß Lüsewitz, D +such Tábor PO Selekta Pacov, a.s., Pacov 99 škrob Valfi CPG Výzkumný ústav bramboráøský Havlíèkùv Brod, s.r.o., 200 barev.kaše Havlíèkùv Brod +výrobky Westamyl CPG Vesa Velhartice, a.s., Kolinec 200 Ro škrob Vysvìtlivky: Užitkový smìr: ( ) slabì nebo støednì náchylná konz pøímý konzum hra hranolky xx) rezistence patotypùm,,2,2,29,, (9,2,0,22,2,,) such suché výrobky lup lupínky xxx) rezistence patotypùm (,,9,22,2,29,) škrob výroba škrobu smaž smažené výrobky Pøehled odrùd

30 200 odrùdy Významné hospodáøské vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy velmi rané RB oblast Odolnost Odrùda Výnos hlíz (%) Podíl tržních hlíz (%) Výnos tržních hlíz (%) T Výnos tržních hlíz (%) T2 Vegetaèní doba Rychlost poèáteèního rùstu natì Poèet hlíz Klíèení ve skládce virové choroby plíseò v nati plísòová hniloba mokrá hniloba strupovitost mech.pošk.hlíz šednutí dužniny rakovina háïátko Adora () Ro Axa Ro Bellarosa Ro Colette Ro Everest Ro Finka Ro Inova Ro Komtesa 2 9 Ro Krasa Ro Leoni 92 x x 9 0 Ro Magda Marketa* Ro Monika* Ro Presto Ro Rosara Ro Saline* Ro Salome Ro Solist Ro Valetta Ro Valisa Ro Velox Ro Vitesse 2 x x Ro Prùmìr pokusù, 2,0 2,0 Relativní hodnoty výnosu jsou vztaženy k prùmìru všech odrùd daného sortimentu (t.ha) Podíl tržních hlíz podíl hmotnosti hlíz o velikosti 0 mm z celkové hmotnosti sklizòového vzorku RB oblast termín skliznì dny po výsadbì: T = T2 = Bodové hodnocení: 9 = nejpøíznivìjší hodnocení, = nejménì pøíznivý projev Vegetaèní doba: 9 = velmi rané, = rané, = polorané, = polopozdní, 2 = pozdní až velmi pozdní Klíèení ve skládce: = hlízy nenaklíèené, 9 = klíèky vìtší než cm Odolnost rakovinì: ( ) slabì nebo støednì nachylná * = menší poèet dat nové odrùdy 0 Pøehled odrùd 200

31 Kvalitativní vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy velmi rané Zbarvení syrových kaší Barva Odrùda Adora Axa Bellarosa Colette Everest Finka Inova Komtesa Krasa Leoni Magda Marketa* Monika* Presto Rosara Saline* Salome Solist Valetta Valisa Velox Vitesse Škrobnatost (%),,0,,9,,9,,9,,,9,,9,9,,,,0,2,,, Tvar hlíz OV OV KO OV OV OV DO OV KO OV KO OV DO OV OV OV KOOV KO DO OV OV OV Barva slupky èerv.strak. èervená èervená èervená Barva dužniny 2 2 Kvalita tvaru Velikost hlíz 9 9 po minutách po 0 minutách 2 hranolky lupínky Glykoalkaloidy Užitkový smìr konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konz+smaž konzum konzum konzum konzum konzum konzum 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

32 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy rané Odrùda Adéla Aneta Annabelle Arabela Arnika Baccara Barbora* Belana Camilla Cicero Dali Fabia Fanchette* Jitka Karin Karlena Katka Kordoba Kornelie Marabel Miranda Nikoleta Opava Orbit Poutník* Ramos Rebel Santana Sázava Secura Sirius Tomensa Vineta Vivaldi Podíl tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Rychlost poèáteèního rùstu natì 9 Poèet hlíz Klíèení ve skládce virové choroby plíseò v nati plísòová hniloba mokrá hniloba strupovitost mech.pošk.hlíz 9 šednutí dužniny rakovina () () () () () () háïátko Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Prùmìr pokusù Výnos hlíz (%) , Odolnost odrùdy Pøehled odrùd 200

33 Kvalitativní vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy rané Zbarvení syrových kaší Barva Odrùda Adéla Aneta Annabelle Arabela Arnika Baccara Barbora* Belana Camilla Cicero Dali Fabia Fanchette* Jitka Karin Karlena smaž+such+konz Katka Kordoba Kornelie Marabel Miranda Nikoleta Opava Orbit Poutník* Ramos Rebel Santana Sázava Secura Sirius Tomensa Vineta Vivaldi Škrobnatost (%),,9,2 2,, 2,9,,,,, 2,,,,,,0,2,,0,,,2 20,9 20,9,2 2,,,2, 20, 22,,9, Tvar hlíz KO KO D KO KKO OVDO KO OV OV OV OV KO DO KO DO K OV KO OV OV OV DO OV K K DO KO D OV OV KO K KO OV Barva slupky èervená èervená èervená èervená èervená Barva dužniny 2 2 Kvalita tvaru Velikost hlíz po minutách 9 po 0 minutách 9 2 hranolky lupínky 9 Glykoalkaloidy 2 Užitkový smìr konzum konzum konzum škrob konzum konzum konzum konzum hra+konz konzum konzum škrob konzum konz+lup+hra konzum konz+smaž konzum konzum konzum konz+hra+lup konzum konzum škrob škrob hra+lup+konz škrob hra+konz konzum konzum škrob+lup smaž+škrob konzum konzum 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

34 Odrùda Albatros Andante Courage David Ditta Esprit Filea Golf* Granola Innovator Janet Judita* Kariera Korela Laura Madona* Milva Rafaela* Ramses* Red Anna Roberta Sagitta* Satina Solara Spirit Victoria Vladan Žofie Podíl tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Rychlost poèáteèního rùstu natì 9 Poèet hlíz Klíèení ve skládce virové choroby plíseò v nati plísòová hniloba mokrá hniloba strupovitost mech.pošk.hlíz 9 šednutí dužniny rakovina () () () () () () háïátko Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Prùmìr pokusù Výnos hlíz (%) , Odolnost Významné hospodáøské vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy polorané 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

35 Kvalitativní vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy polorané Odrùda Albatros Andante Courage David Ditta Esprit Filea Golf* Granola Innovator Janet Judita* Kariera Korela Laura Madona* Milva Rafaela* Ramses* Red Anna Roberta Sagitta* Satina Solara Spirit Victoria Vladan Žofie Škrobnatost (%) 2,0,, 22,9,,0, 2,0,2,9,,,0,,0,,2, 22,,9 2,,,0,,, 2,2 20,9 Tvar hlíz KO OVDO KO KO DO KOOV DO KOOV KO DO OV KO OV KO DO OV KO OVDO KO KO KO KOOV KO OV OV OV KO K Barva slupky èervená èervená èervená èervená Barva dužniny Kvalita tvaru Velikost hlíz po minutách 2 9 po 0 minutách 2 hranolky lupínky Glykoalkaloidy Užitkový smìr lup+škrob konzum lupínky škrob konzum konzum konzum lupínky konzum hranolky konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum konzum škrob konzum škrob konz+smaž konzum konzum konzum smaž+konz smaž+škrob škrob Zbarvení syrových kaší Barva 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

36 Významné hospodáøské vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy polopozdní až pozdní Odrùda Amado Apolena Asterix Cecile Ikar Jelly Krumlov Kuras Marcela Marena Mozart Ornella Samantana Sibu Sonate Valfi Westamyl Podíl tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Rychlost poèáteèního rùstu natì 9 Poèet hlíz Klíèení ve skládce virové choroby 9 plíseò v nati plísòová hniloba mokrá hniloba strupovitost mech.pošk.hlíz šednutí dužniny 2 2 rakovina háïátko Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Ro Prùmìr pokusù Výnos hlíz (%) , Odolnost 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

37 Kvalitativní vlastnosti odrùd bramboru Odrùdy polopozdní až pozdní Odrùda Amado Apolena Asterix Cecile Ikar Jelly Krumlov Kuras Marcela Marena Mozart Ornella Samantana Sibu Sonate Valfi Westamyl Škrobnatost (%) 20, 2,,9, 2,, 20, 2,,2,2, 2,,0 20, 9,, 2,9 Tvar hlíz KO KO OV VD KO OV KO KO OV KO KOOV KO K KO KO OV KO Barva slupky èerv.strak. èervená èervená èervená èervená èervená modrá Barva dužniny 2 9 Kvalita tvaru Velikost hlíz po minutách po 0 minutách 2 2 hranolky lupínky Glykoalkaloidy Užitkový smìr škrob lupínky smaž+konz konzum škrob konzum škrob škrob konzum konzum konzum škrob+smaž konzum škrob konz+lup+such barev.kaše+výrobky škrob Zbarvení syrových kaší Barva 200 odrùdy Pøehled odrùd 200

38 200 odrùdy Stolní hodnota vaøených hlíz Odrùdy velmi rané Odrùda Varný typ pøi registraci Konzistence Struktura Mouènatost Vlhkost Nedostatky v chuti Tmavnutí hlíz po uvaøení Stabilita kvality Varný typ Adora BBC BC Axa B AB Bellarosa B B Colette BA B Everest BC BC Finka AB 2 2 AB Inova B B Komtesa BC BC Krasa B B Leoni BC B Magda B AB Marketa* B B Monika* B B Presto B 2 B Rosara BA ABB Saline* B B Salome AB 2 2 AB Solist B B Valetta B B Valisa B B Velox B B Vitesse BC BC Znaky stolní hodnoty vaøených hlíz Konzistence velmi mìkká () až velmi pevná (9) Struktura jemná () až hrubá () Mouènatost velmi slabá () až velmi silná (9) Vlhkost velmi slabá () až velmi silná (9) Nedostatky v chuti nepatrné () až velmi silné (9) Tmavnutí hlíz po uvaøení velmi slabé () až velmi silné (9) Stabilita kvality velmi nízká () až velmi vysoká (9) Varný typ A do salátù, jako pøíloha Varný typ B pro pøípravu jídel všeho druhu, jako pøíloha Varný typ C pøedevším pro pøípravu tìst a kaší Bodové hodnocení stolní hodnoty vaøených hlíz zaøazuje odrùdy pouze do urèitých skupin, minimální a maximální hodnoty nemusí pøedstavovat nejpøíznivìjší nebo nejhorší hodnoty. Pøehled odrùd 200

39 odrùdy 200 Stolní hodnota vaøených hlíz Odrùdy rané Odrùda Varný typ pøi registraci Konzistence Struktura Mouènatost Vlhkost Nedostatky v chuti Tmavnutí hlíz po uvaøení Stabilita kvality Varný typ Adéla B B Aneta BC BC Annabelle AB 2 AB Arnika B 2 AB Baccara AB ABB Barbora* B B Belana AB 2 2 AB Camilla BC BC Cicero BC BC Dali BA 2 AB Fanchette* B B Jitka BC BC Karin BA B Karlena CB C Katka BC BC Kordoba B BC Kornelie BC BC Marabel BAB 2 B Miranda BC BC Nikoleta B B Opava BC B Ramos BC BC Santana C C Sázava BC B Secura B B Vineta BBC B Vivaldi B B Pøehled odrùd 200 9

40 200 odrùdy Stolní hodnota vaøených hlíz Odrùdy polorané Odrùda Varný typ pøi registraci Konzistence Struktura Mouènatost Andante AB 2 AB Ditta AB 2 AB Esprit B B Filea BA 2 AB Granola BBC BC Janet B B Judita* B B Kariera AB B Korela BBC BC Laura BBC B Madona* B B Milva AB AB Rafaela* A A Red Anna B B Sagitta* BC BC Satina CB BC Solara B 2 B Spirit BC BC Victoria B BC Vlhkost Nedostatky v chuti Tmavnutí hlíz po uvaøení Stabilita kvality Varný typ 0 Pøehled odrùd 200

41 odrùdy 200 Stolní hodnota vaøených hlíz Odrùdy polopozdní až pozdní Odrùda Varný typ pøi registraci Konzistence Struktura Mouènatost Vlhkost Nedostatky v chuti Tmavnutí hlíz po uvaøení Asterix BC BC Cecile AB 2 AB Jelly B B Marcela B B Marena B BBC Mozart BC BC Samantana B B Sonate C C Stabilita kvality Varný typ Pøehled odrùd 200

42 200 odrùdy Významné vlastnosti odrùd bramboru pro výrobu škrobu Výnos škrobu (t.ha ) Odrùda Odolnost Výnos hlíz (%) Škrobnatost (%) Vegetaèní doba Rychlost poèáteèního rùstu natì Poèet hlíz Tvar hlíz Barva slupky Barva dužiny Velikost hlíz virové choroba plíseò v nati plísòová hniloba mokrá hniloba strupovitost mech. pošk. hlíz šednutí dužniny rakovina háïátko Odrùdy rané Arabela 9 2, 9, KO 9 Ro Fabia 9 2, 9, 9 KO èervená () Ro Orbit 9 20,9 9, K Ro Poutník* 0 20,9 0,0 K 9 2 Ro Rebel 0 2, 0, KO 2 9 Sirius 02 20, 9, KO 2 Ro Tomensa 90 22, 9,2 K 9 Ro Prùmìr pokusù, Odrùdy polorané Albatros 2,0 0,0 0 KO 9 Ro David 9 22,9, KO () Ro Ramses 0 22,, KO 2 Ro Roberta 9 2,, KO Ro Vladan 0 2,2, KO Ro Žofie 00 20,9 0,9 9 K èervená 2 2 Prùmìr pokusù 2, Odrùdy polopozdní až pozdní Amado 0 20,, 2 2 KO Ro Apolena 2, 9, KO èerv.strak. 2 Ikar 9 2,,0 2 KO Krumlov 02 20, 0,9 2 2 KO èervená 2 Ro Kuras 2, 2, 2 KO 9 Ro Ornella 9 2, 9,9 KO èervená Sibu 0 20,, KO 9 2 Ro Westamyl 99 2,9 2,2 9 KO Ro Prùmìr pokusù, 2 Pøehled odrùd 200

43 odrùdy 200 Významné vlastnosti ostatních odrùd bramboru lokalita Lípa Výnos hlíz (%) Škrobnatost (%) Podíl tržních hlíz (%) Vegetaèní doba Poèet hlíz Tvar hlíz Velikost hlíz Kvalita tvaru Barva dužniny Odrùda Stolní hodnota Strupovitost Konzistence Mouènatost Struktura Vlhkost Nedostatky v chuti Tmavnutí Varný typ Užitkový smìr Odrùdy velmi rané Ambra 9, 9 9 OV B konzum Angela 9, OV 2 B konzum Astoria 9, 9 OV 2 2 B konzum Berber 0, 90 OV B smaž+konz Flavia 9, OV B konzum Koruna, 9 2 KO B smaž+konz Vera 00, KO B smaž+konz Prùmìr pokusù,9 Odrùdy rané Maestro 0,0 9 0 DO BC konz + hra Monalisa 9, 2 OV BA konzum Nora 0, OV BC hra+konz Red Scarlett 9, 2 OV B konzum Prùmìr pokusù, Odrùdy polorané Goldika 00 22, 9 KO 9 škrob Keø. rohlíèky, 22 D 2 B konzum Quarta 9, 9 KO BC smaž+konz Redstar 0 9, 9 KO C konzum Rosella, 9 2 OV B konzum Prùmìr pokusù,9 Odrùdy polopozdní až pozdní Amylex 2,2 9 KO škrob Désirée 0, 9 OV BBC smaž+konz Nicola 0, 9 DO 2 2 AB konzum Panda 00 9, 9 2 KO škrob+smaž Prùmìr pokusù, Pøehled odrùd 200