WELFARE HZ. Identifikácia problémov

Transkript

1 WELFARE HZ Identifikácia problémov

2 Životná pohoda zvierat Je daná stavom mysle a tela: Ako sa jedinec cíti (stupnica od utrpenia k pôžitku) Schopnosťou udržovať sa vlastnou aktivitou fyzicky a mentálne v dobrej kondícii

3 Chovateľské prostredie Pre dosiahnutie pohody musí fyzické a sociálne prostredie umožniť konať tak aby sa zviera vyhlo utrpeniu z: Hladu Smädu Teplu Zime Bolesti Chorobe Strachu Frustrácii Vyčerpaniu... skôr než intenzita zdrojov utrpenia príliš stúpne.

4 Miera utrpenia Intenzita negatívneho podnetu + dĺžka trvania Dĺžka produkčného veku HZ Výkrm kurčiat 40dní Výkrm ošípaných 180 dní Nosnica 16 mesiacov Dojnica 4 roky Uvedené hodnoty sú priemerné hodnoty platné pre Slovensko, ale podobné platia aj pre iné krajiny v Európe. Ak vezmeme do úvahy časové hľadisko, najviac zaťažovaná kategória HZ sú dojnice.

5 Kritika Najostrejšia kritika je zameraná na produkciu vajec a bravčového aj hydinového mäsa. Napriek tomu počas posledných 30 rokov klesla spotreba hovädziny aj jahňaciny a stúpa spotreba bravčoviny a hydinového mäsa. Mäso produkované v najviac kritizovaných systémoch najviac priťahuje zákazníkov supermarketov! Rozhodujúcim merítkom pri výbere potravín je najmä cena, praktickosť a pohodlnosť prípravy jedla. Existuje malá časť spotrebiteľov uprednostňujúca vyššie štandardy ochrany zvierat, často ale nesprávne informovaná a nebezpečne zmanipulovaná.

6 HD - dojnice Mäsové plemeno: 1 teľa ročne, väčšinu roka na pastve, 8 10 litrov mlieka denne Dojné plemeno: 1 teľa ročne, ustajnená, litrov mlieka denne

7 HD - dojnice

8 HD dojnice intenzívna potreba živín pre produkciu, záchov a teľnosť. Laktujúca dojnica s vysokým genetickým potenciálom sa musí trvalo vyrovnávať s intenzívnym dopytom po živinám. Jej problémom je pokryť tieto požiadavky v rámci praktických limitov určených: 1. kvantitou a kvalitou dostupnej potravy, 2. časom, ktorý môže dojnica venovať konzumácii potravy bez toho, aby bola vážne narušená požiadavka na dostatok odpočinku. 3. schopnosťou a kapacitou tráviacej sústavy premienať potravu na metabolizovateľné živiny, ktoré potrebuje na obnovu tela, laktáciu a zároveň aj teľnosť 4. genetickým a fyziologickým potenciálom mliečnej žľazy syntetizovať vylučovať mlieko, 5. individuálnou schopnosťou dojnice odolať metabolickým nárokom laktácie bez toho, aby podľahla vyčerpaniu alebo produkčným chorobám.

9 Hlavné problémy welfare dojníc 1. Metabolický hlad alebo akútne metabolické poruchy spôsobené nerovnováhou medzi dodávkou živín a dopytom po nich 2. Metabolické alebo fyzické vyčerpanie z dlhodobo vysokej produkcie mlieka 3. Zvýšená vnímavosť k infekčným alebo metabolickým chorobám 4. Chronické nepohodlie spôsobené zlým ustajnením, stratou telesnej kondície atď. 5. Chronická bolesť alebo obmedzenie pohybu spôsobené znetvorením tvaru tela, zlým ustajnením alebo usporiadaním chovu vznikajú v dôsledku: šľachtenia kŕmenia ustajnenia zaobchádzania s dojnicami

10 HD - dojnice Metabolické choroby a vyčerpanie Akútne formy popôrodná paréza trávová tetania Chronické formy ketóza syndróm stučnenej pečene

11 HD - dojnice Dojenie a mastitídy Klinické prejavy 23% dojníc (Vasiľ, 2009) Bakteriologicky pozitívne - 72% dojníc (Vasiľ, 2009) Viac ako 60 % (Webster, 1999) Zdroj:

12 HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred,

13 HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred,

14 HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred, 1. Podlahy kvalita a hygiena 2. Kúpele končatín 3. Úprava paznechtov 4. Selekcia

15 HD dojnice - Vzťah matka teľa Odoberanie teľaťa po pôrode??? Hovädzí dobytok je typ odkladač. Teľa ostáva aj niekoľko hodín samé a dojnica ho niekoľko krát denne napája. Z tohto hľadiska súčasné techniky nepredstavujú závažný problém. Naopak, ak má teľa ostať s matkou musí to byť aspoň na 6 mesiacov. Väzba matka teľa sa vytvorí už po dvoch týždňoch. Oddelenie potom predstavuje ťažké a dlhé utrpenie matke aj teľaťu. Oddelenie matky a teľaťa hneď po narodení predstavuje najmenej kruté riešenie.

16 Ošípané Chovná prasnica: 1. pripustenie 200 dní veku po 115 dňoch 1. vrh dní odstav po 5 10 dňoch nová ruja a inseminácia Celé sa to opakuje v intervale asi 140 dní, ročne odchová asi 22 prasiatok Produkcia na hranici fyziologických možností.

17 Ošípané - prasnice Ustajnenie prasníc: Individuálne klietky Skupinové koterce Vonkajšie individuálne búdy Pôrodný box

18 Ošípané - prasnice Ustajnenie rodiacich a dojčiacich prasníc Pôrodný box Obmedzenie pohybu Obmedzenie sociálnych kontaktov Nepohodlie Zranenia (rošty)

19 Ošípané - prasnice Ustajnenie pripúšťaných a prasných prasníc Skupinový koterec zranenie a strach malá plocha jednotvárne prostredie

20 Ošípané - prasnice Ustajnenie pripúšťaných a prasných prasníc Individuálny koterec Obmedzenie pohybu Obmedzenie sociálnych kontaktov Chlad Nepohodlie Zranenia končatín

21 Ošípané - výkrm odstav agresivita malá plocha

22 Hydina nosnice obmedzenie pohybu (ustajnenie v klietkach) brojlery chronická bolesť

23 Možnosti zvýšenia úrovne welfare Vylepšovanie systémov chovu, ktoré sú konkurencie schopné v ekonomických podmienkach daných dopytom Výchovou verejnosti, k tomu aby požadovala vyšší štandard výrobkov založený na hodnotení aj welfare HZ Prijatím zákonov zaručujúcich vyššiu úroveň minimálnych štandardov životných podmienok HZ

24 Ďakujem za pozornosť!