Přístup SZPI ke kontrole reziduí pesticidů v potravinách rostlinného původu
|
|
- Anežka Říhová
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Přístup SZPI ke kontrole reziduí pesticidů v potravinách rostlinného původu Radim Štěpán Státní zemědělská a potravinářská inspekce Inspektorát v Praze
2 Státní zemědělská a potravinářská inspekce je orgánem státního dozoru nad bezpečnostní, zdravotní nezávadností a jakostí potravin v ČR. Inspectorate in Prague Inspectorate in Brno Headquarters
3 Laboratoře SZPI: Akreditovány podle ISO/IEC Hlavní činnosti: potravinové kontaminanty(rezidua pesticidů, mykotoxiny ) EU monitoring potravinová aditiva(sladidla, barviva ) falšování potravin (víno, džemy ) průkaz ozařování (koření, sušené byliny ) řešení stížností spotřebitelů atd. Národní referenční laboratoř (NRL) pro rezidua pesticidů v ovoci a zelenině pro rezidua pesticidů v obilovinách pro single-residue metody pro mykotoxiny
4 Rezidua pesticidů v ovoci, zelenině, obilovinách a dětské výživě Multireziduální QuEChERS # metoda: 370 pesticidů v každém vzorku jednotná příprava vzorku možnost rozšiřování počtu analyzovaných pesticidů LOQ 1-10 g/kg < EU MRL 60 pesticidů LC-MS/MS 170 pesticidů GCxGC-TOF MS 140 pesticidů polární nepolární # EN 15662:2008 Foods of plant origin - Determination of pesticide residues using GC-MS and/or LC-MS/MS following acetonitrile extraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE - QuEChERS-method
5 Multireziduální metoda QuEChERS # procedure for sample extraction 10g sample + 10ml acetonitrile Shaking 60 sec. Shaking 60 sec. Addition of internal standard Addition of MgSO4, NaCl, sodium citrate and sodium citrate sesquihydrate API 4000 QTRAP (ESI+, ESI-) Cetrifugation Pegasus 4D s CFM modulátorem LC-MS/MS PTV-GCxGC-TOF MS Acetonitrile extract # EN 15662:2008 Foods of plant origin - Determination of pesticide residues using GC-MS and/or LC-MS/MS following acetonitrile extraction/partitioning and clean-up by dispersive SPE - QuEChERS-method
6 LC-MS/MS Instrument set-up: Kolona Mobilní fáze Gradient Atlantis C18, 150 x 4 mm, 5 µm Solvent A: 2 mm NH 4 COOH + 0,1 % HCOOH Solvent B: Methanol Čas (min) % A % B
7 Apple matrix-matched standard at 30 µg/kg
8 GCxGC-TOF MS with PTV injection Instrument set-up: Injection technique Columns (GCxGC) Modulator PTV operated in a solvent vent mode injection volume 10 µl, vent time 40 sec, vent flow 20 ml/min, temp. 40 C 1 st dimension DB-5 MS (30 m x 0.25 mm x 0.25 um) 2 nd dimension BPX-50 (2 m x 0.1 mm x 0.1 um) modulation period: 5 sec TOF-MS acquisition rate: 50 spectra/sec
9 Apple matrix-matched standard of 140 pesticides at 100 ppb level Runtime: 45 min 3-chloroanilin deltamethrin RunTime: 47 min
10 Pesticide residues in oranges Complex matrix containing many coextracted matrix components Possibilities and limitations of GC/MS techniques PTV-GC-MS/MS (Varian 1200L) 10 µl extraktu v acetonitrilu PTV-GCxGC-TOF MS (Pegasus 4D)
11 PTV-GC-MS/MS TIC Dimethoate Diepi- -cedrene epoxide Matrix-matched standard: 80 g/kg MS/MS: 125/79 Matrix-matched standard: 20 g/kg MS/MS: 125/79 Dimethoate?
12 PTV-GCxGC-TOF MS Dimethoate Spectral Match: 871 Diepi- -cedrene epoxide Spectral Match: 723
13 Vyhodnocení LOQ s ohledem na EU MRL pro dětskou výživu Pesticide Apples PTV-GCxGC- TOF MS LOQ ( g/kg) PTV-GC- MS/MS Oranges PTV-GCxGC- TOF MS PTV-GC- MS/MS EU MRL ( g/kg) Aldrin Cadusafos Diedrin Dimethoate Endrin Ethoprophos Hexachlorobenzene Heptachlor Heptachlorepoxid A Heptachlorepoxid B Nitrofen
14 Single-reziduální metody Amitraz Chlormequat/mepiquat Propylenthiomočovina (PTU)/propineb Glyfosát Fentin, fenbutatin oxid Bromidy Dithiokarbamáty (jako CS2) atd.
15 Amitraz Nepřímé stanovení po přeměně na 2,4-dimethylanilin 5g vzorku + 5ml HCl (2 mol/l) Přídavek ISTD (značený amitraz) Třepání 1 min, stání 30 min Přídavek 3ml toluenu Odstředění (10 min) Odstranění toluenové vrstvy, přídavek 1ml NaOH (10 mol/l) a 10g bezv. Na2SO4 Třepání 1 min, přídavek 1ml toluenu, třepání, odstředění GCxGC-TOFMS (splitless, 1ul)
16 Chlormequat/mepiquat 20g vzorku + 20ml methanolu Turrax (2 min) Filtrace, doplnění na 50ml směsí MeOH/H2O Odstředění 10 ml extraktu (15 min) LC-MS (Thermo LCQ Advantage, ion trap) Instrument set-up: ESI+, iontoměničová kolona AGILENT Zorbax 300 SCX (150 mm x 2,1 mm x 5 µm), mobilní fáze: MeOH / 0,1M CH 3 COONH 4 (40/60)
17 Propylenthiomočovina (PTU) 10g vzorku + 20ml methanolu Přídavek ISTD (značená PTU) Třepání (1 min), filtrace Doplnění na 50ml methanolem LC-MS/MS (Agilent 6410, QqQ) Instrument set-up pro PTU: ESI+, kolona ZIC-pHILIC (150 mm 2,1 mm, 5 µm), mobilní fáze: solvent A: 5 mm CH 3 COONH 4 + 0,1% CH 3 COOH solvent B: metanol, gradient
18 Kvalitativní stanovení propinebu LC-MS/MS (Agilent 6410, QqQ) Instrument set-up pro propineb: ESI-, kolona ZIC-pHILIC (150 mm 2,1 mm, 5 µm), mobilní fáze: solvent A: 10 mm NH 4 OH solvent B: acetonitril
19 Glyfosát 10g vzorku + 10ml 1% HCOOH Přídavek ISTD Třepání (1 min), odstředění Filtrace přes membránový filtr LC-MS/MS (API 3200, QqQ) Instrument set-up: ESI+, iontoměničová chromatografická kolona IonPac AS11-HC (2x250 mm, 5 µm) mobilní fáze: 10% MeOH / KOH Dionex LC, supresor
20 Monitoring reziduí pesticidů v ČR v roce 2011 Počet vzorků konvenčních: 926 Počet vzorků Bio : 175 Ovoce, zelenina, obiloviny, dětská výživa Konvenční vzorky Negativní Pozitivní < EU MRL Pozitivní > EU MRL
21 Monitoring reziduí pesticidů v ČR v roce 2011 Počet vzorků konvenčních: 926 Počet vzorků Bio : 175 Ovoce, zelenina, obiloviny, dětská výživa Bio vzorky Negativní Pozitivní < EU MRL Pozitivní > EU MRL
22 Spolupráce Hlášení do systému RASFF Kontrola produktů z třetích zemí: spolupráce s Celní správou Lhůta pro dodání výsledků: 48 hodin Černý čaj Oolong: dovoz Čína Identifikováno a kvantifikováno 23 pesticidů z toho 7 nad EU MRL Nález (mg/kg) EU MRL (mg/kg) acetamiprid 2,3 0,1 chlorpyrifos 0,2 0,1 diafenthiuron 0,2 0,01 fipronil 0,7 0,005 methomyl 0,9 0,1 pyridaben 0,4 0,05 thimethoxam 0,3 0,1 Celkem zadrženo: 50kg čaje 50 kg čaje = šálků
23 Děkuji za pozornost!
Využití GCxGC-TOF MS při analýze potravinových kontaminantů a biologicky aktivních látek
Využití GCxGC-TOF MS při analýze potravinových kontaminantů a biologicky aktivních látek Radim Štěpán Státní zemědělská a potravinářská inspekce Inspektorát v Praze Státní zemědělská a potravinářská inspekce
VíceKontrola a monitoring reziduí pesticidů v potravinách v České republice
Kontrola a monitoring reziduí pesticidů v potravinách v České republice Petr Cuhra Státní zemědělská a potravinářská inspekce 1 Konference k problematice pesticidů, 19.5.2016, Ministerstvo zemědělství
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MELAMINU A KYSELINY KYANUROVÉ METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MELAMINU A KYSELINY KYANUROVÉ METODOU LC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro stanovení obsahu melaminu a kyseliny kyanurové v krmivech. 2 Princip
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv MULTIREZIDUÁLNÍ METODA STANOVENÍ MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS/MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 MULTIREZIDUÁLNÍ METODA STANOVENÍ MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS/MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu širokého spektra mykotoxinů v obilovinách, krmných surovinách
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ POLÁRNÍCH PESTICIDŮ METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ POLÁRNÍCH PESTICIDŮ METODOU LC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu reziduí účinných látek přípravků na ochranu rostlin v obilovinách,
VíceStanovení esterů steroidů v krevním séru
Stanovení esterů steroidů v krevním séru Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv (ÚSKVBL) Brno, Hudcova 56a Mgr. Martina Rejtharová Ing. Katarína Čačková rejtharova@uskvbl.cz cackova@uskvbl.cz
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ POLÁRNÍCH PESTICIDŮ METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ POLÁRNÍCH PESTICIDŮ METODOU LC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu reziduí účinných látek přípravků na ochranu rostlin v obilovinách,
VíceP. Martinková, D. Pospíchalová, R. Jobánek, M. Jokešová. Stanovení perfluorovaných organických látek v elektroodpadech
P. Martinková, D. Pospíchalová, R. Jobánek, M. Jokešová Stanovení perfluorovaných organických látek v elektroodpadech Perfluorované a polyfluorované uhlovodíky (PFC,PFAS) Perfluorované - všechny vodíky
VíceP. Martinková, R. Jobánek, D. Pospíchalová. Stanovení vybraných léčiv v čistírenském kalu
P. Martinková, R. Jobánek, D. Pospíchalová Stanovení vybraných léčiv v čistírenském kalu PPCP Pharmaceutical and Personal Care Products (farmaka a produkty osobní potřeby) Do životního prostředí se dostávají
VíceJednotné pracovní postupy analýza půd STANOVENÍ OBSAHU PERFLUOROALKYLOVÝCH SLOUČENIN (PFAS) METODOU LC-MS/MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU PERFLUOROALKYLOVÝCH SLOUČENIN (PFAS) METODOU LC-MS/MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu perfluoroalkylových sloučenin v půdách, sedimentech,
VíceEXTRAKČNÍ METODY. Studijní materiál. 1. Obecná charakteristika extrakce. 2. Extrakce kapalina/kapalina LLE. 3. Alkalická hydrolýza
Studijní materiál EXTRAKČNÍ METODY 1. Obecná charakteristika extrakce 2. Extrakce kapalina/kapalina LLE 3. Alkalická hydrolýza 4. Soxhletova extrakce 5. Extrakce za zvýšené teploty a tlaku PLE, ASE, PSE
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS - aflatoxin B1, B2, G1 a G2
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS - aflatoxin B1, B2, G1 a G2 1 Rozsah a účel Metoda je vhodná pro stanovení aflatoxinů B1, B2, G1 a G2 v krmivech. 2 Princip
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ PESTICIDŮ METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ PESTICIDŮ METODOU LC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu reziduí účinných látek přípravků na ochranu rostlin v rostlinném materiálu
VíceAnalýza zdravotní bezpečnosti potravin a výživy
Odborný seminář LABICOM Výzvy nejen v HPLC analýzách Brno, Praha 29. 30. 5. 2018 Analýza zdravotní bezpečnosti potravin a výživy Mgr. Radek Kavřík Státní zdravotní ústav v Praze Centrum zdraví, výživy
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ DITHIOKARBAMÁTŮ METODOU GC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ DITHIOKARBAMÁTŮ METODOU GC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro nepřímé stanovení reziduí dithiokarbamátových fungicidů (mancozeb maneb,
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ PESTICIDŮ METODOU GC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU REZIDUÍ PESTICIDŮ METODOU GC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro analýzu reziduí účinných látek přípravků na ochranu rostlin v rostlinném materiálu
VíceSBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ. XXXVIII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin Skalský Dvůr
SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ XXXVIII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin 21. 23. 5. 2007 Skalský Dvůr Ed. Holasová M., Fiedlerová V., Špicner J. VÚPP, Praha 2007 ISSN 1802-1433 RYCHLÉ METODY PRO
VícePožadavky kladené na úřední laboratoře v oblasti kontroly potravin
SZPI Požadavky kladené na úřední laboratoře v oblasti kontroly potravin Petr Cuhra (VŠCHT, 1.2.2013) Státní zemědělská a potravinářská inspekce Za Opravnou 6, Praha 5, petr.cuhra@szpi.gov.cz www.szpi.gov.cz
VíceKontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina. Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI
Kontrolní činnost SZPI Čerstvá zelenina Ing. Martin Klanica Ústřední ředitel SZPI 9. února 2017 2016 přes 550 zaměstnanců Činnost SZPI Kontrola výroby, dovozu, prodeje, internetového obchodu, celních skladů,
VíceSBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ. XLI. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin. 23. 25. 5. 2011 Skalský Dvůr
SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ XLI. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin 23. 25. 5. 2011 Skalský Dvůr Ed. Cejpek K., Doležal M., Špicner J. Ústav chemie a analýzy potravin, VŠCHT v Praze Výzkumný
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU NEPOVOLENÝCH DOPLŇKOVÝCH LÁTEK METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU NEPOVOLENÝCH DOPLŇKOVÝCH LÁTEK METODOU LC-MS 1 Účel a rozsah Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení nepovolených doplňkových látek Zn-bacitracinu,
VíceKapalinová chromatografie s tandemovou hmotnostní detekcí Teoretický úvod
Kapalinová chromatografie s tandemovou hmotnostní detekcí Teoretický úvod Vysokoúčinná kapalinová chromatografie s tandemovou hmotnostní detekcí se řadí mezi nejcitlivější separační metody určené ke kvantitativní
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv Vydání 1 STANOVENÍ OBSAHU KOKCIDIOSTATIK METODOU LC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU KOKCIDIOSTATIK METODOU LC-MS 1 Účel a rozsah Postup specifikuje podmínky pro stanovení diclazurilu, halofuginonu, lasalocidu, maduramicinu, monensinu,
VíceVysokoúčinná kapalinová chromatografie. Petr Kozlík Katedra analytické chemie
Vysokoúčinná kapalinová chromatografie Petr Kozlík Katedra analytické chemie e-mail: kozlik@natur.cuni.cz 1 Aplikace HPLC Analýza složek životního prostředí Toxikologie Potravinářská analýza Farmaceutická
VíceAnalýzy reziduí POR v NRL ÚKZÚZ. Pavla Tieffová Laboratoř reziduálních analýz
Analýzy reziduí POR v NRL ÚKZÚZ Pavla Tieffová Laboratoř reziduálních analýz Pesticidy v zemědělství Brno 5.2.2015 Národní referenční laboratoř Činnost NRL vymezena zákonem č.147/2002 Sb. o ÚKZÚZ a vyhláškou
VíceDanica Pospíchalová. Stanovení nelegálních drog a jejich metabolitů v odpadních vodách
Danica Pospíchalová Stanovení nelegálních drog a jejich metabolitů v odpadních vodách Stanovované látky: Kokainy: kokain (CO) benzoylecgonin (BE) kokaethylen (COE) Sloučeniny podobné amfetaminu: amfetamin
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU POLYBROMOVANÝCH DIFENYLETERŮ METODOU GC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU POLYBROMOVANÝCH DIFENYLETERŮ METODOU GC-MS 1 Účel a rozsah Postup je určen pro kvantitativní stanovení vybraných kongenerů polybromovaných difenyletherů
VíceVýskyt metanolu a 2-propanolu v alkoholických nápojích - příspěvek k metanolové aféře
Výskyt metanolu a 2-propanolu v alkoholických nápojích - příspěvek k metanolové aféře Libuše Vítková Anna Bartošíková Irena Řehůřková Jiří Ruprich Státní zdravotní ústav Centrum zdraví, výživy a potravin
VíceSystém úřední kontroly v ČR
Systém úřední kontroly v ČR Úřední kontrola v ČR Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány ) v působnosti
VíceÚSTAV CHEMIE A ANALÝZY POTRAVIN
VYSOKÁ ŠKOLA CHEMICKO-TECHNOLOGICKÁ V PRAZE ÚSTAV CHEMIE A ANALÝZY POTRAVIN Technická 5, 166 28 Praha 6 tel./fax.: + 420 220 443 185; jana.hajslova@vscht.cz LABORATOŘ Z ANALÝZY POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - ZEARALENON
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - ZEARALENON 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení zearalenonu v krmivech. 1 Zearalenon (ZON) je charakterizován
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv Vydání 1 STANOVENÍ OBSAHU KOKCIDIOSTATIK METODOU LC-MS
Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU KOKCIDIOSTATIK METODOU LC-MS 1 Účel a rozsah Postup specifikuje podmínky pro stanovení diclazurilu, halofuginonu, lasalocidu, maduramicinu, monensinu, narasinu, nikarbazinu, robenidinu,
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS - FUMONISIN B 1 A B 2
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU LC-MS - FUMONISIN B 1 A B 2 1 Rozsah a účel Metoda je vhodná pro stanovení fumonisinů B 1 a B 2 v krmivech. 2 Princip Fumonisiny
VíceKontrola reziduí pesticidů v ČR
Systém kontrol SZPI, kontrola bezpečnosti biopotravin Ing. Jindřich Pokora 6. listopadu 2014 Kontrola reziduí pesticidů v ČR Ministerstvo zemědělství -Úřad pro potraviny SZPI SVS ÚKZÚZ 2 Kontrola reziduí
VíceSystém zajištění bezpečnosti potravin
Systém zajištění bezpečnosti potravin Ing. Jitka Götzová Světový den výživy Praha 20.10.2015 bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU VITAMÍNU D METODOU LC/MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU VITAMÍNU D METODOU LC/MS 1 Účel a rozsah Tento postup specifikuje podmínky pro stanovení vitamínu D3 v krmivech metodou LC/MS. 2 Princip Zkušební
VíceNo. 1- určete MW, vysvětlení izotopů
No. 1- určete MW, vysvětlení izotopů ESI/APCI + 325 () 102 (35) 327 (33) 326 (15) 328 (5) 150 200 250 300 350 400 450 500 ESI/APCI - 323 () 97 (51) 325 (32) 324 (13) 326 (6) 150 200 250 300 350 400 450
VíceInovace bakalářského a navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/28.
Inovace bakalářského a navazujícího magisterského studijního programu v oboru Bezpečnost a kvalita potravin (reg. č. CZ.1.07/2.2.00/28.0287) EXTRAKČNÍ METODY Mgr. Romana Kostrhounová, Ph. D. RNDr. Ivana
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU GTH METODOU GC-MS
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU GTH METODOU GC-MS 1 Rozsah a účel Postup je určen pro chromatografické stanovení obsahu glycerol-triheptanoátu (GTH) v živočišném tuku a masokostní
VíceNÁSTŘIKOVÉ TECHNIKY V GC (KAPILÁRNÍ KOLONY)
NÁSTŘIKOVÉ TECHNIKY V GC (KAPILÁRNÍ KOLONY) Bleskově vypařující nástřik (Flash vaporisation injection) Split Splitless On-Column Chladný nástřik (Cool injection) Nástřik velkých objemů Large Volume Injection
VíceNárodní souhrnná zpráva
Výsledky sledování reziduí pesticidů Národní souhrnná zpráva Země: Česká republika (CZ) Rok: 2013 Národní kompetentní úřad/organizace: Státní zemědělská a potravinářská inspekce Státní veterinární správa
Více30 let Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Ing. Martin Klanica, ústřední ředitel SZPI
30 let Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ing. Martin Klanica, ústřední ředitel SZPI 1986-2016 2 1986 vznik ČZPI Zákon č. 63/1986 Sb. Historické milníky Základ současné podoby úřadu, kompetence:
VíceDozor nad potravinami
Hejmalová Michaela Dozor nad potravinami Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány) v působnosti:
VícePřehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
VíceIontová chromatografie v obvyklých i neobvyklých aplikacích. Magdalena Voldřichová Veronika Plisková
Iontová chromatografie v obvyklých i neobvyklých aplikacích Magdalena Voldřichová Veronika Plisková 1 Iontová chromatografie 1 - ANORGANICKÉ IONTY 2 ORGANICKÉ IONTOVÉ A POLÁRNÍ LÁTKY 1. Fluoride 2. Chloride
Více1) MKA METR ) Kontroly v místě určení 3) Ostatní kontroly (kontrolní zjištění) 4) Filtrace medu přes syntetické pryskyřice
Odbor veterinární hygieny a ochrany veřejného zdraví ÚVS SVS 1) MKA METR 2017 2) Kontroly v místě určení 3) Ostatní kontroly (kontrolní zjištění) 4) Filtrace medu přes syntetické pryskyřice MVDr. Pavel
VíceL 54/116 CS Úřední věstník Evropské unie
L 54/116 CS Úřední věstník Evropské unie 26.2.2009 8. Výsledky kruhových testů V rámci ES byly provedeny kruhové testy, při nichž až 13 laboratoří zkoušelo čtyři vzorky krmiva pro selata, včetně jednoho
VíceNová integrální strategie sledování organických polutantů v potravinách živočišného původu
Nová integrální strategie sledování organických polutantů v potravinách živočišného původu Kamila Kalachová, Jana Pulkrabová, Lucie Drábová, Tomáš Čajka, Jana Hajšlová Ústav chemie a analýzy potravin XL.
VíceRezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola. Karel Pepperný Státní zdravotní ústav
Rezidua pesticidů v potravinách, maximální limity reziduí a jejich dodržování a kontrola Karel Pepperný Státní zdravotní ústav Rezidua pesticidů Účinné látky, jejich metabolity a reakční a rozkladné produkty,
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - OCHRATOXIN A
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU MYKOTOXINŮ METODOU HPLC - OCHRATOXIN A 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení ochratoxinu A v krmivech. 1 Ochratoxin A patří mezi
VíceMetodika 3: uvedení systému Jasco LC 2000 do provozu
Metodika 3: uvedení systému Jasco LC 2000 do provozu (HPLC High Performance Liquid Chromatography) 7 8 4 9 10 1 2 5 11 3 6 12 Popis sestavy: 1) Refraktometrický detektor RI 2000, 2) detektor diodového
VíceLABORATOŘ ANALÝZY POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ
LABORATOŘ ANALÝZY POTRAVIN A PŘÍRODNÍCH PRODUKTŮ Stanovení pesticidů v citrusových plodech metodou LC-MS/MS Garant úlohy: Ing. Vojtěch Hrbek 1 1. Základní požadované znalosti pro vstupní test Základní
VíceL 54/32 CS Úřední věstník Evropské unie
L 54/32 CS Úřední věstník Evropské unie 26.2.2009 Lineární rozsah přístroje je nutno zkontrolovat pro všechny aminokyseliny. Standardní roztok se ředí citrátovým tlumivým roztokem tak, aby se dosáhlo ploch
VíceIONTOVÁ CHROMATOGRAFIE V NEOBVYKLÝCH APLIKACÍCH
IONTOVÁ CHROMATOGRAFIE V NEOBVYKLÝCH APLIKACÍCH nové techniky od přípravy vzorků po separaci Lukáš Plaček, Ivana Eliášová Iontová chromatografie 1 - ANORGANICKÉ IONTY 2 ORGANICKÉ IONTOVÉ A POLÁRNÍ LÁTKY
VíceNABÍDKA PRODUKTŮ PRO ŠKOLY
NABÍDKA PRODUKTŮ PRO ŠKOLY Naše společnost Puralab s.r.o. se zaměřuje na výrobu chemických látek, především pak na výrobu vysoce čistých látek, nejčastěji anorganických solí kovů. Jako doplňkový sortiment
VíceKontrola, certifikace a značení biopotravin. Milan Berka
Kontrola, certifikace a značení biopotravin Milan Berka Legislativa Nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů Nařízení Komise (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví
VíceActa fytotechnica et zootechnica Mimoriadne číslo Nitra, Slovaca Universitas Agriculturae Nitriae, 2009, s. 64-68
Acta fytotechnica et zootechnica Mimoriadne číslo Nitra, Slovaca Universitas Agriculturae Nitriae, 2009, s. 64-68 MOŽNOST STANOVENÍ CHOLESTEROLU, STIGMASTEROLU A SITOSTEROLU V ROSTLINNÝCH A ŽIVOČIŠNÝCH
VíceTabulka č. 3: Základní složení počáteční a pokračovací kojenecké výživy (Anonym, 2004 a)
PŘÍLOHA Tabulka č. 3: Základní složení počáteční a pokračovací kojenecké výživy (Anonym, 2004 a) POČÁTEČNÍ VÝŽIVA KRITÉRIUM MINIMUM MAXIMUM MINIMU M 1. Energie 250 kj/100 ml (60 kcal/100 ml) 295 kj/100
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU DEKOCHINÁTU METODOU HPLC
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU DEKOCHINÁTU METODOU HPLC 1 Rozsah a účel Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení dekochinátu metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie
VíceEXTRAKČNÍ METODY používané pro stanovení lipofilních a hydrofilních látek. Mgr. Romana Kostrhounová, Ph. D. RNDr. Ivana Borkovcová, Ph.D.
EXTRAKČNÍ METODY používané pro stanovení lipofilních a hydrofilních látek Mgr. Romana Kostrhounová, Ph. D. RNDr. Ivana Borkovcová, Ph.D. EXTRAKČNÍ METODY Úvod rozdělení látek podle polarity extrakce lipofilních
VíceObsah. Státní zdravotní ústav, Praha listopad 2012 1 / 9
Obsah Souhrnné informace o přípravě a hodnocení...2 1. Úvod...3 2. Příprava vzorků...3 3. Kontrola homogenity a stability vzorků...3 4. Hodnocení ukazatelů...3 4.1. Určení vztažné hodnoty a vztažné odchylky...3
VíceNÁSTŘIKOVÉ TECHNIKY KAPILÁRNÍ KOLONY
NÁSTŘIKOVÉ TECHNIKY KAPILÁRNÍ KOLONY BLESKOVĚ ODPAŘUJÍCÍ (Vaporization Injection) Split Splitless On-Column CHLADNÉ (Cool Injection) nástřik velkých objemů (LVI) On-Column On-Column-SVE PTV NÁSTŘIKOVÉ
VíceFalšování potravin. MVDr. Matej Pospiech, Ph.D.
Falšování potravin MVDr. Matej Pospiech, Ph.D. Mendelova univerzita, 31.10.2013 Obsah přednášky úvod, historie co považujeme za falšování specifika falšování potravin nejčastější způsoby falšování u jednotlivých
VíceÚKZÚZ úřední kontroly ekologických vinařů a hodnocení vzorků odebraných v rámci těchto kontrol
ÚKZÚZ úřední kontroly ekologických vinařů a hodnocení vzorků odebraných v rámci těchto kontrol Martin Prudil Školení IP réva vinná, 17.2. 2017 Mikulov Ekologické vinohradnictví v ČR Celková výměra půdy
VíceADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe
ADITIVA MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to ADITIVA Nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům informace nesmí
VícePřílohy. Tabulka: Celkový přehled sledovaných komodit a analytů v rámci plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002
Přílohy Tabulka: Celkový přehled sledovaných komodit a analytů v rámci plánované kontroly cizorodých látek v roce 2002 Komodita/analyt celkový počet analyzovaných vzorků bez nálezu s pozitivním s nadlimitním
VíceMykotoxiny téma stále aktuální
Mykotoxiny téma stále aktuální MIROSLAVA STREJČKOVÁ JAN NEDĚLNÍK Máme se tímto tématem ještě zabývat? Historie Námelové alkaloidy, nekróza okrajových částí těla, nemoc sv. Víta-mrzáci Tireoviridin-žlutá
VíceAnalýzy v Sekci aplikovaného výzkumu zelenin a speciálních plodin VÚRV, v.v.i. Marie Nosálková Sandra Benická Přemysl Indrák
Analýzy v Sekci aplikovaného výzkumu zelenin a speciálních plodin VÚRV, v.v.i. Marie Nosálková Sandra Benická Přemysl Indrák Představení Sekce aplikovaného výzkumu VÚRV v.v.i. : vznik v roce 1994 jako
VíceAnalýza kofeinu v kávě pomocí kapalinové chromatografie
Analýza kofeinu v kávě pomocí kapalinové chromatografie Kofein (obr.1) se jako přírodní alkaloid vyskytuje v mnoha rostlinách (např. fazolích, kakaových bobech, černém čaji apod.) avšak nejvíce je spojován
VíceZBYTKY LÉČIV V ŽP A JEJICH DOPADY NA POTRAVINÁŘSKÉ TECHNOLOGIE
ZBYTKY LÉČIV V ŽP A JEJICH DOPADY NA POTRAVINÁŘSKÉ TECHNOLOGIE Jaromír Fiala Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Fakulta technologie ochrany prostředí Ústav chemie ochrany prostředí Centralizovaný
VíceOBSAH. 2 Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích 1. ÚVOD... 4
ZPRÁVA O VÝSLEDCÍCH SLEDOVÁNÍ A VYHODNOCOVÁNÍ CIZORODÝCH LÁTEK V POTRAVNÍCH ŘETĚZCÍCH V REZORTU ZEMĚDĚLSTVÍ V ROCE 2009 1 2 Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv Stanovení obsahu celkového a volného tryptofanu metodou HPLC
Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU CELKOVÉHO A VOLNÉHO TRYPTOFANU METODOU HPLC 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení obsahu celkového a volného tryptofanu v krmivech metodou vysokoúčinné kapalinové
VícePřednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace.
Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. AF MENDELU 7.5.2013 Ing. Jiří Kolouch je specializovaný
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU VITAMÍNU D METODOU HPLC
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU VITAMÍNU D METODOU HPLC 1 Rozsah a účel Tato metoda specifikuje podmínky pro stanovení vitamínu D v premixech pro výrobu krmných směsí metodou HPLC.
VíceKapilární elektroforéza ve spojení s MS
Kapilární elektroforéza ve spojení s MS Spojení CE/MS - s pomocnou kapalinou - s kapalinovým spojem - bez pomocné kapaliny Spojení CE a MS Problémy spojení kapilární zónové elektroforézy a MS: - nekompatibilita
VíceKritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s.
Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Systém hodnocení potravina je hodnocena ve třech kategoriích, které spolu úzce souvisí: označování bezpečnost složení potravin V každé kategorii získá
VíceRostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI
Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Podklady pro školení Říjen 2013 PV-Agri s.r.o., 2013 http://www.pvagri.cz
VícePŘÍLOHY NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) /...,
EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 25.9.2015 C(2015) 6507 final ANNEXES 1 to 5 PŘÍLOHY NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) /..., kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 609/2013,
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 67.050 2001 Potraviny s nízkým obsahem tuku - Stanovení reziduí dithiokarbamátů a thiuramdisulfidů - Část 3: UV spektrometrická xanthogenátová metoda ČSN EN 12396-3 56 0017 Prosinec
VíceAutor: Státní zemědělská a potravinářská inspekce, č. j. SZPI/AA913-220/2014., ze dne 11. 11. 2014.
Zpráva o rozsahu a výsledcích monitoringu reziduí účinných látek přípravků na ochranu rostlin v rostlinných produktech nabízených na farmářských trzích v roce 2014 (opatření NAP č. 4.30) Zadání: provedení
VíceEvropský sociální fond Praha & EU: Investujeme do vaší budoucnosti LC-NMR 1. Jan Sýkora
Evropský sociální fond Praha & EU: Investujeme do vaší budoucnosti LC-NMR 1 Jan Sýkora LC/NMR Jan Sýkora (ÚCHP AV ČR) LC - NMR 1 H NMR (500 MHz) mez detekce ~ 1 mg/ml (5 µmol látky) NMR parametry doba
VíceChemie a analýza potravin E
Chemie a analýza potravin E MÍSTO: B 32 KOMISE doc. Ing. Jana Pulkrabová, Ph.D. (předseda) doc. Dr. Ing. Marek Doležal Ing. Zbyněk Džuman, Ph.D. PROGRAM 09:00 zahájení 09:00 Bc. Jitka Suchá (M2, prof.
VíceZáklady analýzy potravin Přednáška 7. Důvody pro stanovení vody v potravinách. Obsah vody v potravinách a potravinových surovinách
VODA Důvody pro stanovení vody v potravinách technologická a hygienická jakost (údržnost, konzistence) ekonomická hlediska vyjádření obsahu jiných složek v sušině vzorku Obsah vody v potravinách a potravinových
VíceVÝSLEDKY PLOŠNÉHO SLEDOVÁNÍ VYBRANÝCH PESTICIDŮ A JEJICH METABOLITŮ V PITNÉ VODĚ V ČESKÉ REPUBLICE
VÝSLEDKY PLOŠNÉHO SLEDOVÁNÍ VYBRANÝCH PESTICIDŮ A JEJICH METABOLITŮ V PITNÉ VODĚ V ČESKÉ REPUBLICE Filip Kotal, Adam Vavrouš, Alena Moulisová, Lenka Němečková, František Kožíšek, Hana Jeligová Státní zdravotní
VíceEXTRAHOVATELNÉ A LOUHOVATELNÉ LÁTKY. (E&L extractables/leachables) Lukáš Plaček
EXTRAHOVATELNÉ A LOUHOVATELNÉ LÁTKY (E&L extractables/leachables) Lukáš Plaček 2 Extrahovatelné a louhovatelné látky (E&L) Extrahovatelné a louhovatelné látky (E&L) EXTRACTABLE Chemické látky, které se
VíceKlinická a farmaceutická analýza. Petr Kozlík Katedra analytické chemie
Klinická a farmaceutická analýza Petr Kozlík Katedra analytické chemie e-mail: kozlik@natur.cuni.cz http://web.natur.cuni.cz/~kozlik/ 1 Spojení separačních technik s hmotnostní spektrometrem Separační
VíceRůzné přístupy ke stanovení středně těkavých organických látek ve vodách pomocí GC/MS
Různé přístupy ke stanovení středně těkavých organických látek ve vodách pomocí GC/MS Martin Ferenčík a kolektiv, Povodí Labe, s.p., OVHL, Víta Nejedlého 951, 500 03 Hradec Králové, ferencikm@pla.cz, tel.:
VíceNovela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství
Novela zákona o potravinách Petr Bendl, ministr zemědělství tisková konference 13. listopadu 2012 Ministerstvo zemědělství Základní východiska nejrozsáhlejší změna od vstupu ČR do EU dopad na celý potravinářský
VíceDůvody pro stanovení vody v potravinách
Voda Důvody pro stanovení vody v potravinách vliv vody na údržnost a funkční vlastnosti potravin ekonomická hlediska vyjádření obsahu jiných složek potravin v sušině Obsah vody v potravinách a potravinových
VíceNabídka Sigma-Aldrich pro rychlou a multidimenzionální HPLC. RNDr. Dana Procházková
Nabídka Sigma-Aldrich pro rychlou a multidimenzionální HPLC RNDr. Dana Procházková Sigma-Aldrich Laboratorní chemikálie Organická rozpouštědla, pufry, kyseliny, báze, soli, etc.. Katalogy The Reporter
VícePrincipy chromatografie v analýze potravin
Principy chromatografie v analýze potravin živočišného původu p Ivana Borkovcová Ústav hygieny a technologie mléka FVHE VFU Brno, borkovcovai@vfu.cz Úvod, základní pojmy chromatografické systémy dělení
VíceCS Úřední věstník Evropské unie L 54/85
26.2.2009 CS Úřední věstník Evropské unie L 54/85 F. STANOVENÍ DICLAZURILU 2,6-dichlor-alfa-(4-chlorofenyl)-4-(4,5-dihydro-3,5-dioxo-1,2,4-triazin-2-(3-H)yl)benzenacetonitril 1. Účel a rozsah Tato metoda
VíceZajištění správnosti výsledků analýzy kotininu a kreatininu
Zajištění správnosti výsledků analýzy kotininu a kreatininu Š.Dušková, I.Šperlingová, L. Dabrowská, M. Tvrdíková, M. Šubrtová duskova@szu.cz sperling@szu.cz Oddělení pro hodnocení expozice chemickým látkám
VíceStálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat rezidua pesticidů (SCoFCAH. SCoFCAH) Naděžda Krpešová Státní zdravotní ústav
Stálý výbor pro potravinový řetězec a zdraví zvířat rezidua pesticidů (SCoFCAH SCoFCAH) Naděžda Krpešová Státní zdravotní ústav Instituce EU - bezpečnost potravin - pesticidy nařízení Evropského parlamentu
VíceROLE SEPARAČNÍCH METOD
ROLE SEPARAČNÍCH METOD Redukce nežádoucích složek - ruší analýzu, poškozují přístroj Rozdělení - frakcionace vzorku podle zvolené charakteristiky Cílená analýza - vysoce selektivní postup Necílená analýza
VíceBiogenníaminy. pro HPLC. Dny kontroly kvality a speciálních metod HPLC Bio-Rad Lednice 8.-9. Listopadu, 2012
Bio-Rad Laboratories Munich Manufacturing Biogenníaminy pro HPLC Dny kontroly kvality a speciálních metod HPLC Bio-Rad Lednice 8.-9. Listopadu, 2012 Bio-Rad Laboratories München, Germany Biogenníaminy
VíceJednotné pracovní postupy zkoušení krmiv STANOVENÍ OBSAHU 5-VINYL - 2-THIOOXAZOLIDONU (GOITRINU) METODOU GC
Národní referenční laboratoř Strana 1 STANOVENÍ OBSAHU 5-VINYL - 2-THIOOXAZOLIDONU (GOITRINU) METODOU GC 1 Rozsah a účel Metoda specifikuje podmínky pro stanovení vinylthiooxazolidonu (dále VOT) v krmivech.
VíceL 54/80 CS Úřední věstník Evropské unie
L 54/80 CS Úřední věstník Evropské unie 26.2.2009 7.1.2 Detektor diodového pole Výsledky jsou posuzovány podle následujících kritérií: a) při vlnové délce maximální absorpce vzorku i standardu musí být
VíceIontové zdroje II. Iontový zdroj. Data. Vzorek. Hmotnostní analyzátor. Zdroj vakua. Iontové zdroje pracující za sníženého tlaku
Iontové zdroje II. Iontové zdroje pracující za sníženého tlaku Elektronová/chemická ionizace Iontové zdroje pro spojení s planárními separacemi Ionizace laserem za účasti matrice Ambientní ionizační techniky
VícePotravinářské přídatné látky. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe
Potravinářské přídatné látky MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe Co jsou to potravinářské přídatné látky? Pozitiva? Negativa? Jak s nimi pracovat?
Více