č íslo 6 roč ník 2 prosinec 2004

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "č íslo 6 roč ník 2 prosinec 2004"

Transkript

1 č íslo 6 roč ník 2 prosinec 2004 h l a v n í t é m a : U D R Ž I T E L N Á S P O T Ř E B A Green Catering Spolehlivé, zavádějící a nevěrohodné ekoznačky Pětasedmdesátikilový mobil Jak (ne)nakupovat Malá tajemství Luďka J. Dobroruky Biopravopis Anketa: Keller, Nečas, Růžička, Velek Změřte si svou ekologickou stopu Perníkový betlém v Toulcově dvoře Jak funguje indukce spotřeby Modrý anděl, bílá labuť a zelený tuleň Příloha s pracovními listy: Potravní řetězce a hospodářská zvířata

2 Abyste si mohli dát jeden hamburger, spotřebuje se litrů vody a zmizí 5 čtverečních metrů pralesa Našimi ústy prochází svět. Tak nějak to stojí v záhlaví japonského školního programu Learning about the Global Environment by Eating Hamburgers! A jde se na vzdělávání: U nás v Japonsku jíme různé potraviny ovoce, zeleninu, suši, maso, ryby Dodávají nám sílu růst a energii pro každodenní život. Jídlo známe tak, jak vypadá na talíři, ale sotva nás napadne, jakou má spojitost s globálními ekologickými problémy. Vezměme si třeba takový hamburger. Snadno se koupí, snadno se sní. Je levný a většině dětí chutná Ale co se to vlastně prodává v restauracích typu fast food? Celých 61 % hovězího masa, které se v Japonsku spotřebuje, se dováží. Jeho největšími importéry jsou USA a Austrálie, dohromady to dá 95 %. Dalším oblíbeným EKOVÝCHOVA z internetové stránky UN Decade of Education for Sustainable Development un-desd/ z internetové stránky Learning about the Global Environment by Eating Hamburgers! uem/ee/primaryschool/hamburger.html jeho skutečná cena, jestliže započteme vše, čím projde, než se dostane do naší ruky? Vždycky bychom měli přemýšlet, jak ovlivňujeme životní prostředí nejen tady, u nás, ale třeba i velmi daleko od svého domova. A teď je řada na vás, přemýšlejte Takové myšlenky a informace a mnohé další najdete, když se začnete proklikávat houštím internetových stránek The Global Development Research Center věnovaných eko- N E J E N S H A M B U R G E R E M V R U C E snadným jídlem jsou smažené hranolky. Ty se z 85 % do Japonska dovážejí v podobě zmražených brambor, z toho 90 % z USA. A co takhle uvažovat v souvislosti s potravinami o soběstačnosti? Pouze 52 % japonských potravin pocházelo v roce 1982 z domácích zdrojů, v roce 1995 už dokonce pouhých 42 %. Zbytek jídla se do Japonska dováží ze zámoří. Japonci zkonzumují 4,6 % potravin vyprodukovaných na světě, ale přitom japonská populace čítá pouze 2 % světové. Ta čísla najdete v úvodu ekologickému programu pro děti ze základních škol v Japonsku. Následují otázky, které by měly vyskakovat v naší hlavě, nejen když jíme hamburger: Kolik vody se spotřebuje na výrobu této potraviny? Pro vypěstování obilí, chov krav, pro zpracování a dopravu, pro kuchyňskou úpravu? Aby se vyprodukovalo maso, zvířata spotřebují mnoho vlastní potravy, mnoho vody a další litry si vyžádá úprava jídla. Jestliže se potraviny dopravují na velké vzdálenosti, prudce stoupá spotřeba energie pro jejich výrobu. Jak se potraviny přepravují? Letadlem, lodí, náklaďáky? Během převážení se mnoho potravin zničí. Aby se potraviny udržely déle čerstvé, užívá se přímo i nepřímo spousta chemikálií. Jeden hamburger stojí méně než 200 jenů, ale jaká je logické výchově. Dostanete se třeba do Austrálie nebo na stránky severoamerické asociace pro ekologickou výchovu. Na index.html narazíte na logo Dekády vzdělávání k udržitelnému rozvoji. Iniciativa OSN má vést k tomu, aby vzdělání postupně dostalo rozměr trvalé udržitelnosti. Dekádu poprvé představila japonská vláda v červnu Na Světovém summitu o udržitelném rozvoji v témže roce se její zahájení naplánovalo na rok Účelem Dekády je prosazování vzdělávání jako základu pro udržitelnější společnost a zabudování vzdělávání k udržitelnému rozvoji do všech druhů vzdělávání. Průběh dekády koordinuje UNESCO a zařazuje vzdělávání k udržitelnému rozvoji do svých vlastních programů. Priority a podoba Dekády však záleží na jednotlivých zúčastněných zemích. S použitím internetových stránek o Dekádě vzdělávání k udržitelném rozvoji Hana Kolářová

3 EDITORIAL V ážení čtenáři, udržitelná spotřeba, to je neprobádané pole. Terra incognita. Ale abychom se vlastně nejdřív dohodli, co si pod tím budeme vůbec představovat... Převedeno do běžného jazyka, udržitelná spotřeba je něco jako životní styl ohleduplný k životnímu prostředí. Nebo: životní styl zohledňující ekologické možnosti Země, životní styl ohleduplný k budoucím generacím. Anglicky hovořící by nejspíš zvolili termín quality of life. (V Británii o tom mají celou oficiální státní zprávu s názvem Achieving a better quality of life. Je i na webu sustainable-development.gov.uk.) O udržitelné spotřebě či o kvalitě života se v poslední době častěji hovoří, zpravidla v těsné souvislosti s pojmem udržitelná výroba. Blížíme se k jádru pudla. To se nachází v kulturním koloběhu výroba spotřeba, do kterého přibíráme zvenčí přírodní zdroje. A právě přemíra a nešikovnost toho přibírání nám skoro doslova ukrajuje živnou půdu pod nohama. Nelekejte se, prosím, nezamýšlím tady anachronicky rozvíjet katastrofické vize o blížícím se vyčerpání zdrojů přesto, že třeba ropa světu dělá vrásky, až zbraně řinčí. My lidé skutečně jsme velmi vynalézaví a životaschopní. Umíme si poradit, abychom jako rod přežili. Ale abychom žili opravdu dobře, na to asi nestačí nahrazovat jeden hmotný zdroj druhým. Systém, jehož jsme součástí, je složitější: Napnuté pletivo života, jak se v podtitulu jmenuje zpráva OSN, Světové banky a Ústavu pro světové zdroje z přelomu tisíciletí. Pletivem života jsou myšleny ekosystémy, které udržují život včetně lidského a nejsou zatím dostatečně poznány a oceněny. Vypadá to (jak se dočtete uvnitř Bedrníku v článku o výpočtu ekologické stopy), že zhruba od 80. let 20. století žijeme my lidé na Zemi na dluh. Čerpáme více živých biologických a ekologických zdrojů (a vypouštíme více odpadů), než je Země schopna plynule strávit. Příkladem, co to udělá v dílčím biosférickém systému, může být kolaps ozónové vrstvy a čím dál prokazatelnější známky změny klimatu. V menších měřítcích se přetížení, které ekosystémům způsobuje lidská činnost, projeví erozí půdy, postupem pouští, možná i pádem smrčin ve Vysokých Tatrách, hroucením úhořích populací v evropských řekách; všechno je to propojeno sítí vzájemných vztahů, které se ani pomocí celých klastrů počítačů nedají přesně popsat. Chce to totiž taky něco citu. Problém sestává z miliónů a možná miliard kapek neudržitelného životního stylu nás současných Euroameričanů a těch, kteří chtějí žít dobře jako my. Co s tím? Tak tady právě se vracíme na to neprobádané pole. Zkoumáním se zabývají týmy expertů, odborné semináře, z nichž jeden jsem během přípravy na tento Bedrník absolvovala letos v říjnu v Praze. Jednoduše řečeno, je to na každém z nás a může to dokonce být tvůrčí, zábavné a uspokojující. Nabízíme vám v tomto Bedrníku náměty, jak na dobrodružství s názvem: Hledám lepší životní styl. Pokoušíme se vám ve spolupráci s mnoha kolegy ze středisek ekologické výchovy a různých dalších institucí předložit co nejvíc nápadů, co dělat, co hledat. Spousta levných a dobrých informací je k mání na internetu a Bedrník vám na dalších stránkách nabízí pár dobrých adres. Napoví, jak měnit své zvyklosti k větší ekologické odpovědnosti. Na první pohled se dají poznat ekologicky slušné výrobky podle ekoznaček. Systém fairtrade, jde dál. Přihlíží i k ekonomické a sociální spravedlnosti. Přečtěte si na straně 31. A když už jsme u vznešených pojmů, zastavím se u hlavního zdroje, který podstatně přispěl k volbě tématu tohoto Bedrníku. Jmenuje se Příležitosti udržitelné spotřeby, je také z produkce OSN, přesněji Rozvojového programu Organizace spojených národů, UNDP, a najde se na internetu, zčásti v češtině. Co se mi z něj vryla nejvíc? Věta, že udržitelná spotřeba ve skutečnosti poskytuje spotřebitelům větší svobodu, protože pouze v rámci udržitelného systému se budou spotřebitelé těšit stejné šíři možností volby za dvacet či padesát let. Buďme svobodnější, nám všem přeje Hana Kolářová O B S A H Ekovýchova nejen s hamburgerem v ruce... 2 INSPIRACE Green Catering Projekt na podporu zeleného stravování... 4 Zelené stravování v Hawthorn Waley... 4 Biopotraviny předškolákům... 5 Bioobědy v kanceláři ombudsmana... 6 Biopravopis... 4 Komu se nelení, tomu se zelení aneb Náměty prolepší kvalitu života... 7 Jak se vyznat v ekoznačkách... 9 PROMĚNY Co je a kde se vzala Udržitelná spotřeba...11 NÁZORY Anketa Udržitelná spotřeba: pivo, trh, méně reklamy Rozhovor Malá tajemství Luďka J. Dobroruky...18 DIDAKTIKA Země na jedno použití...21 Jak si změřit eklogickou stopu...22 KALENDÁŘ...24 NABÍDKA...26 Fairtrade je lepší obchod...31 Příloha s pracovními listy HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA & MY uprostřed tohoto čísla 3

4 INSPIRACE Green Catering Projekt na podporu zeleného stravování Ještě jsme si ani pořádně nezvykli na nové slovo catering pro školní, závodní nebo prostě jinak společné profesionálně zajišťované stravování, už je tu další novinka zelené stravování. S projektem Biopotraviny do škol a úřadů (Green Catering in Schoolos and Offices) přichází Sdružení obrany spotřebitelů (SOS ČR) a Koalice občanských spotřebitelských aktivit (KOSA) s dalšími partnery, jako jsou STEP, Vita, SEVER, Veronica, Ekofarma Mrkev, Pro-Bio Liga, Nadace Partnerství a další. Cílem projektu je podpořit poptávku po zeleném stravování ve školách a úřadech prostřednictvím informování o vzorových případových studiích. Součástí projektu, který se uskutečňuje od června 2004 do února 2005, je zpracování případových studií, které by mohly inspirovat české školy a úřady ke zvážení možností zeleného stravování. Tři z nich již představujeme na následujících stránkách Bedrníku. Na internetových stránkách projektu budou dostupné všechny případové studie Biopravopis a další informace k zelenému stravování. V současné době probíhá anketa, kterou mohou zájemci z řad výrobců i spotřebitelů na těchto stránkách vyplňovat. První odpovědi přišly z řad biozemědělců a prodejců, kteří se zúčastnili letošního biojarmarku v září v Praze. Předběžné výsledky zatím vypovídají, že producenti považují za důležité pro zavádění zeleného stravování znalosti zákazníků o biopotravinách, na dalších místech pak produkční náklady a investice, výkupní ceny zpracovatelů a odběratelů, státní dotace pro bioprodukci, možnost přímých dodávek odběratelům a přímý prodej zákazníkům na trhu. Naopak nejčastěji jmenované bariéry produkce biopotravin jsou vysoké investice a malé znalosti zákazníků o biopotravinách. Další zjištěné překážky představují neexistující dotace biopotravin, dotace pro komerční produkci, množství biopotravin a ceny. K tématu zeleného stravování budou též uspořádány kulaté diskusní stoly, internetový chat se záznamem určeným k uveřejnění na internetu, prezentace proběhnou na konferencích, kterých se budou účastnit pracovníci škol, veřejné správy, zemědělského a potravinářského sektoru. Organizátoři předpokládají, že v navazujících projektech pak vznikne několik nových vzorových biopotravinových řetězců dodávek z farem do škol, úřadů a podniků. Podporovat se bude také vznik nových vzorových veřejných trhů a prodejen s biopotravinami pro individuální spotřebitele. Zároveň by měly být připraveny legislativní a organizační návrhy opatření pro podporu zeleného nakupování (Green Procurement) potravin. Projekt je otevřen všem ekofarmářům i spotřebitelům. Školy, úřady a organizace mohou organizátory kontaktovat, pokud mají zájem dozvědět se více o biopotravinách anebo pokud chtějí vyplnit anketu. S použitím podkladů z projektu Green Catering -red- Kontakty: Petr Pilin, SOS ČR - Sdružení obrany spotřebitelů, Rytířská 10, Praha 1 Tel , fax , Ing. Ondřej Velek, KOSA Koalice občanských spotřebitelských aktivit, Všimla jsem si, že bio potraviny jsou někdy také biopotraviny. Nevím, jak je to správně. Můžete, prosím, poradit? Renata Vailová Internetové stránky projektu: 4 Jedině biopotraviny, tedy podoba dohromady, je v češtině správně. Bio- je v tomto případě jednoznačně předponou. Stejně jako třeba eko- ve výrazu ekozemědělství, či auto- ve slovech autopříslušenství nebo autokosmetika. Biopotraviny jsou jeden pojem, první část slova určuje druhou, nejsou ve vzájemném vztahu rovnocennosti, jako je tomu třeba u česko-německého slovníku. Možná to bude zcela jasné na tomhle příkladu: modrozelená sukně má modrozelenou barvu (tedy zelenou do modra), zatímco modro-zelená sukně má části zelené a části modré (třeba pruhy). Bio-potraviny by tedy bylo cosi, co se skládá jednak z biologického materiálu, jednak z potravin. Což je nesmysl. K psaní zvlášť také není důvod, vlastně to není možné, protože bio není samostatné slovo. Michal Novotný, autor knih o češtině Zelené stravování v Hawthorn Valley Waldorfská základní a střední škola Hawthorn Valley v americkém státě New York pojímá vzdělávání a výživu holisticky, a zapojuje tedy své studenty do všech úseků produkce a zpracování potravin. Žáci si sázejí semena na školní zahradě a v učební školní kuchyni hnětou těsto na chleba, který si potom s chutí dají k obědu. Aktivní vztah školy s širšímu okolím, které sahá až k zelenému trhu v centru Manhattanu, tvoří

5 I N S P I R A C E jeden z hlavních předpokladů úspěchu. Školu Hawthorn Valley nelze oddělit od půdy a komunity, jelikož všechny tři aspekty se doplňují ve vzdělávání jejích studentů. Škola se nachází na biodynamickém statku v pahorcích východní Columbia County. Většina žáků dochází do školy celý rok. Někdy se k nim však na krátkou dobu připojí i navštěvující žáci ze severovýchodu USA. Biodynamické zemědělství a waldorfovské vzdělávání vycházejí z filozofie Rudolfa Steinera a jsou rozšířené po školách a statcích Evropy i Spojených států. Statek, na kterém se škola nachází a na němž se pěstuje většina potravin pro žáky, byl založen roku 1972 a od té doby funguje na biodynamických a biologických principech. Je znám širší veřejnosti, neboť nabízí možnosti průzkumů v terénu a spolupracuje s místními organizacemi, jako je například Kolumbijská společnost pro ochranu půdy (Columbia Land Conservancy). Ta vlastní půdu, kterou škola obdělává. Děti se aktivně zapojují do provozu statku. Druháčci se například učí sbírat úrodu z polí a připravit si z ní jídlo, vše pod dozorem učitelů. Třeťáci a čtvrťáci sázejí obiloviny a stáčí javorovou mízu na přípravu javorového sirupu. Škola provozuje učební kuchyni, ve které se žáci učí připravovat jídla a která také zajišťuje oběd pro studenty a zaměstnance ze školních biopotravin. Žáci se tedy aktivně angažují ve svém bezprostředním okolí. Škola je také zapojená do širší komunity prostřednictvím obchodu vybudovaného ekologickým způsobem a také pomocí prodeje produktů na zeleném trhu na Union Square v New York City. Tyto aktivity školu finančně podporují a zároveň umožňují, aby se o ní dozvěděly různé skupiny lidí. Není výjimkou, že spokojení zákazníci z New York City se přijedou na statek a školu podívat, aby poznali, kde se vlastně jejich potraviny pěstují a připravují. Právě takovéto akce umožňují upevňovat vztahy mezi lidmi a místem, odkud pochází jejich výživa. A to je právě jednen z hlavních cílů školy Hawthorn Valley. Připravila Tara Thompson Pober Biopotraviny předškolákům Ze vzájemné spolupráce Kanceláře Brno - Zdravé město a Ekologické poradny Veronica vznikla myšlenka vařit dětem v mateřských školách z produktů ekologického zemědělství. Díky dlouhodobé spolupráci Kanceláře se školkami byla z přibližně třiceti Zdravých mateřských školek v Brně jako pilotní vybrána Mateřská škola Radost v Líšni. Velikým vkladem do realizace záměru byl inovativní přístup ředitelky školky paní Zory Syslové. Provoz její školky je v maximální možné míře přizpůsoben potřebám dětí a rodičů. Přicházet i odcházet mohou děti v doprovodu rodičů během celého dne. Rodiče mohou rovněž pobývat dle libosti s dítětem ve školce, což využívají zejména maminky na mateřské dovolené. Při nástupu dítěte do mateřské školy nerozhoduje o jeho umístění do některé ze tříd vedení mateřské školy, ale každé dítě si samo vybere, která třída se mu nejvíce líbí a kam bude chodit. Rodiče se účastní nejen společných akcí, jako jsou táboráky či výlety, ale aktivně se zapojují také do plánování činností. Pravidelně jednou za měsíc se konají schůzky s rodiči, což mimo jiné poskytuje užitečnou zpětnou vazbu o potřebách dětí i rodičů apod. Ekologická poradna Veronica vnesla do záměru kvalitní znalost ekologického zemědělství, a to nejen teoretickou a praktickou. Na poradnu se dlouhodobě obracejí klienti s dotazy, které se týkají dostupnosti biopotravin v Brně, pravidel ekologického hospodaření atd. Propagace produktů ekologického zemědělství formou letáků, pořadů a článků v médiích i na každoročním Biojarmarku ekologických zemědělců je jedna z klíčových rolí poradny. Zavedení biopotravin a jejich propagace v takových zařízení, jako jsou např. školy, je jeden ze způsobů, jak oslovit nejen děti a jejich učitele, ale i rodiče či personál školy. Úvodní seznámení s biopotravinami a kontrolovaným ekologickým zemědělstvím proběhlo formou jednodenní výstavy v prostorách školky. Na panelech Ekologické poradny Veronica byly přehledně definovány základní principy ekologického zemědělství v České republice, značení certifikovaných výrobků a široké vazby tohoto způsobu produkce potravin k veřejnému zdraví a ochraně ekosystémů. Součástí výstavy byla i nabídka vybraných bioproduktů a ochutnávka hotových jídel. Všichni příchozí tak získávali základní informace o biopotravinách, konkrétní dotazy zodpovídali zástupci poradny. Následující den se předškoláci prostřednictvím her a povídání dozvěděli, jaký je rozdíl mezi klasickou a ekologickou zemědělskou výrobou a jak poznají biopotraviny. V další fázi proběhl dvouhodinový seminář pro zaměstnance 5

6 I N S P I R A C E školky pedagogy, personál kuchyně, úklidu a údržby. Pro zavedení biopotravin ve školce bylo nutné zjistit, změní-li se náklady na stravu a v jaké míře. Zároveň se formou dotazníků zjišťovalo, zda jsou rodiče ochotní poté, co byli seznámeni s problematikou bioprodukce, akceptovat zvýšenou cenu snídaní a obědů. Z analýzy nákladů vyplynulo, že cena jedné dětské porce by se po zavedení biokuchyně zvedla maximálně o 50 haléřů. Zavedení biopotravin do mateřské školky tedy nic nebránilo zaměstnance i rodiče tato myšlenka oslovila, a společně se tak začal projekt naplňovat. Do kuchyně bylo objednáno biopečivo k snídani, biobrambory, biovejce, biomouka atd. pro přípravu svačin a obědů. Z hygienických důvodů nemohlo být dodáváno mléko ani masné výrobky v biokvalitě. Obědy ve stoprocentní biokvalitě se ve školce nepodařilo zavést. V regionu chybí dodavatelé celého spektra surových potravin v kvalitě bio. Dovoz některých vstupních surovin ze vzdálenějších farem by cenu porcí zvýšil. Proto školka stále hledá dodavatele alespoň základního sortimentu vstupních surovin. Připravila Hana Chalupská, ZO ČSOP Veronica Kontakt: ZO ČSOP Veronica - Ekologická poradna, Panská 9, Brno, tel Bioobědy v kanceláři ombudsmana Zavedení obědů v biokvalitě v brněnské Kanceláři veřejného ochránce práv (KVOP) v roce 2003 se stalo jedním z opatření přijatých v rámci zavádění šetrného provozu. Environmentálně příznivý provoz úřadů je u nás spíše výjimkou než samozřejmým pravidlem. Přitom environmentálně příznivé chování úřadů nejen šetří životní prostředí, ale má i další důležité role: pozitivně ovlivňuje své okolí občany, návštěvníky, firmy a zároveň může svou poptávkou zvýšit dostupnost výrobků příznivějších pro životní prostředí na trhu, jak ukazují zkušenosti ze zahraničí. Navázání spolupráce Sítě ekologických poraden STEP s KVOP bylo díky otevřenému a vstřícnému přístupu pracovníků i dobrým zkušenostem z předchozí spolupráce velmi snadné. Při zavádění ekologického provozu STEP poskytovala podporu především formou konzultací, informačních materiálů a přípravou výstav a semináře pro zaměstnance. Propagace bioobědů se uskutečnila prostřednictví tiskové konference KVOP v červnu Vystoupily zde i zástupkyně STEP a dodavatele bioobědů. Tiskovky se zúčastnily všechny v Brně zastoupené deníky a televize a akce měla značný ohlas, alespoň na regionální úrovni. Návštěvníky úřadu o ekologickém provozu informuje tabulka ve vstupním prostoru. Takto komplexní přístup k ochraně životního prostředí u veřejné instituce, která se nezabývá agendou životního prostředí, je v naší republice zcela ojedinělý. Ekologizaci provozu kanceláře ombudsmana ocenil dopisem i ministr životního prostředí RNDr. Libor Ambrozek. Také zahájení dodávek obědů z biopotravin v polovině května 2003 bylo zcela ojedinělou aktivitou. Závodní jídelna začala připravovat z pěti denně nabízených obědů jeden v kvalitě bio. Dodavatel obědů (KVOP sama nevaří) byl po delší obchodní přípravě ochoten zahájit přípravu stravy z biopotravin, které v okolí Brna není lehké zajistit. Jeho motivem byla jistě i propagace jeho produkce a schopností, a proto vkládal naději v rozšíření dodávek biostravy i na další odběratele, když s jejich odběrem za patřičně propagace začne v KVOP. Dodavatel a Kancelář ombudsmana sjednali, že obědy z biopotravin budou dodávány, pokud počet odběratelů bude alespoň pět denně. Prozatím dodavatel toleruje i počet tří obědů. Když jsou jen dva nebo jeden zájemce, biooběd se nevaří a neuspokojenému zájemci se nabídne jiné jídlo. Náklady na biooběd jsou samozřejmě o něco vyšší, činí 78 Kč oproti 45 Kč za běžný oběd. Po odečtení příspěvku 31 Kč z FKSP zůstává konečná cena biooběda pro zaměstnance 45 Kč a 14 Kč za oběd normální. Bohužel, náklady na zajišťování surovin a samotná jejich cena bioobědy takto prodražují. V této oblasti se jako důležitá ukazuje komunikace a hledání konsensu mezi dodavatelem a odběratelem stravy. Drobné společně domluvené ústupky z biokvality mohou zvýšit cenovou dostupnost obědů a usnadnit hledání některých surovin pro přípravu. Z přibližně 40 strávníků KVOP odebírá bioobědy v průměru 5,3. Nejoblíbenějším jídlem jsou ovesná kaše a zeleninové karbanátky. Bezmasá a sladká jídla jsou vůbec pro odběratele bioobědů nejpopulárnější, zatímco jídla s masem se tolik neobjednávají. Dá se tak usoudit, že zájem o tuto stravu mají spíše zaměstnanci zaměření na alternativní způsoby výživy. Podle jednání s dodavatelem obědů z podzimu 2003 se kýžený nabalovací efekt nedostavil a KVOP zůstala jeho jediným odběratelem. Zájem dalších brněnských subjektů o dodávku bioobědů je důležitý pro udržení nabídky bioobědů v Kanceláři ombudsmana. Zájemci o bioobědy na pracovištích se mohou obrátit na kanceláře STEP. Kamila Kanichová, Síť ekologických poraden STEP, STEP, kancelář Brno, Panská 9, Brno, tel , kontaktní osoba RNDr. Yvonna Gaillyová. STEP, kancelář Ostrava, Ahepjukova 2, Ostrava, tel , , kontaktní osoba Mgr. Kamila Kanichová Kancelář veřejného ochránce práv, Údolní 39, Brno, tel , JUDr. Jaroslav Kupka - vedoucí kanceláře veřejného ochránce práv 6

7 I N S P I R A C E Komu se nelení, tomu se zelení aneb Náměty pro lepší kvalitu života MŽP: Když nelení ministerstvo České Ministerstvo životního prostředí postupně zavádí ekologický provoz. K větší podpoře rozvoje prodeje a užívání ekologicky šetrných výrobků bylo v roce 2000 přijato Usnesení vlády č. 720, které doporučuje členům vlády a vedoucím ostatních ústředních orgánů státní správy, aby v jimi řízených organizacích upřednostňovali přímý nákup zboží s označením ekologicky šetrný výrobek a při zadávání veřejných zakázek, aby jedním z kritérií pro hodnocení nabídek byla ekologická šetrnost výrobku, říká se v letáčku, který MŽP vydalo pro inspiraci dalších úřadů a institucí. Od prosince 2002 se na MŽP používá jen recyklovaný kancelářský papír. Výhradně z recykláku jsou i vizitky, obálky či propagační tašky. Pro svůj vnitřní provoz MŽP využívá certifikované ekologicky šetrné výrobky, například čisticí prostředek Lena Natur, tekuté mýdlo Rubin, toaletní papír ze sběrového papíru, barvy ředitelné vodou, úsporné žárovky a zářivky. V budově se běžně třídí odpadní papír, plasty, sklo, hliník a baterie. V roce 2003 zaměstnanci vytřídili zhruba 52 % odpadu. V roce 2003 ministerstvo zahájilo rozsáhlou rekonstrukci budovy s cílem dosáhnout co nejvyšších energetických úspor pomocí zateplení, výměny oken včetně skel a instalací vnějších i vnitřních žaluzií. Rekonstruovaná budova MŽP byla oceněna 1. místem v soutěži Fasáda roku 2003 v kategorii rekonstrukce. K občerstvení při reprezentačních akcích MŽP přednostně nakupuje biopotraviny. V bufetu MŽP jsou k dostání minerálky ve vratných skleněných lahvích. Od 1. ledna 2005 bude MŽP odebírat výhradně tzv. zelenou elektřinu, jejíž odběr z obnovitelných zdrojů nabízí a garantuje dodavatel Pražská energetika. Albio: Firemní kultura Společnost Albio provozuje tři prodejny biopotravin, biorestauraci v Praze, biocatering, kváskovou biopekárnu, infocentrum a přednáškový sál. Novinkou progresivní soukromé firmy je na podzim 2004 otevřená největší prodejna biopotravin v ČR nedaleko Anděla na Náměstí 14. října v Praze. Na ploše 150 m 2 nabízí nejširší a kompletní sortiment biopotravin, biopečivo a přírodní kosmetiku. Interiér nové prodejny byl vytvořen v souladu s principy feng shuei. Albio prodejna v Truhlářské ulici získala ocenění nejlepší bioprodejny roku Restaurace nabízí originální sezónní biocatering, například i pro vánoční rodinné oslavy či firemní párty. Za virtuální návštěvu stojí také web Albio. Dočtete se o prodávaném sortimentu, dodavatelích, zásadách vaření, o zdravých dezertech, přírodní kosmetice a najdete spoustu dalších informačních odkazů k biostylu. Pozoruhodnou kapitolou je firemní kultura, kterou Albio proklamuje a která je také při návštěvě provozoven cítit. Cílem podniku podle vlastníků není pouhé rozdělení co nejvyšších zisků, ale inovace, vytváření bohatství, nabídka výrobků a služeb, které společnost potřebuje. Zisk není cílem, ale prostředkem podnikání. Společníci o své firmě říkají: Námi uplatňovaný participativní management vychází z nového, právě se rodícího, celospolečenského paradigmatu kultury cenící si svobody, iniciativy a seberealizace Je zde snaha, aby se ze zábavy stal čas, který nás aktivně obohatí z práce zase osobní dobrodružství, vášeň, prostor autonomie a sebevyjádření. Participativní management se snaží rušit strohý protiklad mezi profesním a osobním rozvojem. Hradec Králové: Ozeleňování kraje Zastupitelstvo Královéhradeckého kraje schválilo v říjnu 2004 aktualizaci krajské Koncepce environmentálního vzdělávání, výchovy a osvěty a akční plán. Je v ní leccos zajímavého. Třeba, že se bude ozeleňovat provoz krajského úřadu a pokud možno též obcí, škol a podobně, říká RNDr. Jiří Kulich ze Střediska ekologické výchovy a etiky Rýchory SEVER, jehož pracovníci se na přípravě koncepce významně podíleli. Podle této koncepce například mají pro snadný přístup veřejnosti k informacím o životním prostředí fungovat krajské webové stránky ekologické výchovy a dále poradny zaměřené na ekologická témata pro spotřebitele a občany. Krajský úřad a jím zřizované instituce chtějí do konce roku 2007 zavést příkladný ekologicky šetrný provoz. U jakékoliv rekonstrukce, případně nové budovy se mají zohledňovat ekologické principy, šetrný provoz, zateplování apod. Pracovníci institucí mají být proškoleni na seminářích a kursech o ekologizaci provozu z internetových stránek Biorestaurace Albio (www.albio.cz) 7

8 I N S P I R A C E a mají také šířit získané zkušeností do obcí a měst v kraji i do ostatních krajů. Součástí královéhradecké koncepce ekologické výchovy je také akční plán na léta Všechna zmíněná opatření v nich mají konkrétní podobu, termín a někdo za ně nese odpovědnost. Například do konce roku 2006 a dále průběžně má kraj využít regionálních publikací ekologického vzdělávání a případně dalších médií k propagaci podniků majících ve výrobním programu Ekologicky šetrné výrobky, zaměřených na ekologické zemědělství, na agroturistiku, podniků s kvalitně zavedeným ISO 14001/EMAS apod. Obce a města mají do konce roku 2007 dostat podporu a poradenství při ekologizaci jejich provozu včetně případného využití získaných zkušenosti z nového pracoviště kraje. Ekoporadna: Lze šetřit peníze i přírodu? Je v našich silách chovat se k přírodě šetrněji a přitom ještě ušetřit z peněženky značné částky? Na tuto a další otázky týkající se životního prostředí dostanete odpověď v ekoporadnách. Středisko SEVER otevřelo s podporou Královéhradeckého kraje od pondělí 1. listopadu ve svých pobočkách v Hradci Králové a v Horním Maršově ekologické poradny, které je možno ve stanovených časech osobně navštívit. Kdykoli je možné na jejich adresu poslat s dotazem nebo zavolat a zeptat se na otázky týkající se životního prostředí. Tyto poradenské služby již fungují dva roky v pobočce v Horním Maršově, občané se zde nejvíce ptali na otázky: Jakým způsobem omezit vznik odpadu, jak vzniklý odpad třídit a proč? Jak si vybrat prací prášek, elektrospotřebič či jiné zboží? Které přísady (tzv. éčka ) jsou nebezpečné a ve kterých potravinách se nacházejí? Jak zabránit ničení přírody (zeleň, odpady, hluk, ovzduší apod.) v mém okolí? Jak poznat kvalitní potraviny? Jak zabránit sousedům v pálení odpadů? Město Vsetín: Certifikovaný úřad Ekologicky šetrný provoz v každodenní praxi obchodu Albio Minimalizujeme vznik veškerých odpadů. Třídíme odpady - základní a samozřejmý aspekt ve všech provozech. Pro všechny tiskové materiály používáme 100% recyklovaný papír. Obaly na pečivo a vybavení obchodu jsou v maximální možné míře z recyklovaných a recyklovatelných materiálů. Používáme pouze úklidové prostředky české firmy Missiva. Tyto prostředky jsou nositeli certifikace ekologicky šetrný výrobek. Na parketovou podlahu restaurace jsme použili dřevo s certifikátem FSC z lesů obhospodařovaných ekologicky a sociálně příznivě. Pokud lze výrobky v požadované kvalitě zajistit z produkce českých ekofarmářů, nakupujeme přímo od nich. Preferujeme a zvýhodníme zákazníky, kteří nakupují do vlastních nákupních tašek. V obchodě je možno zakoupit tašky z přírodních materiálů za režijní cenu. Toto opatření omezuje používání igelitových tašek. Pro vytápění využíváme plynový kondenzační kotel a v pekárně rekuperaci tepla. Opakovaně plníme použité tonery tiskáren a kopírek. Ve všech provozech, kde je to možné, používáme zářivky s elektrickým předřadníkem. Snažíme se mezi dodavateli nalézt ty, kteří používají na své výrobky vratné obaly. Postupně budeme zavádět obaly, které nezatěžují přírodní prostředí a jsou v přírodě rychle a snadno odbouratelné (např. obaly z bramborového škrobu). Nabízíme v maximální možné míře přírodní a kontrolované biopotraviny, a tím podporujeme ochranu životního prostředí a lidského zdraví. Respektujeme čtyři roční období, a proto nabízíme sezónní zeleninu a ovoce - minimalizujeme tím negativní dopady dálkové přepravy zboží. Ve všech oblastech upřednostňujeme výrobky a potraviny domácí produkce. Město Vsetín uspořádalo v dubnu 2004 konferenci s názvem Ekologický provoz úřadu a zařízení města Vsetína. Na programu byla mimo jiné prezentace Milana Půčka, tajemníka Městského úřadu Vsetín, o přípravě a získávání certifikace. Vsetín totiž získal v listopadu 2003 certifikát shody s evropskou normou kvality ISO 9001, a stal se tak prvním městským úřadem v ČR, který má vybudován integrovaný systém jakosti. Dále byl na programu vsetínské konference ekologický provoz úřadu, ekologické principy Zdravé školy ZŠ Luh, zhodnocení ekologického provozu Technických služeb Vsetín, podpora ekologického chování ve školách a školských zařízeních, energetické audity a práce s nimi, projekt Recykloš, zavádění a využití indikátorů kvality života v podmínkách města. Technické služby Vsetín a ZŠ Vsetín-Luh nabídly i možnost prohlídky. Podle podkladů jmenovaných institucí připravila Hana Kolářová MŽP ČR, Vršovická 65, Praha 10, tel , http: //www.env.cz Albio, informační centrum a přednáškový sál, Truhlářská 20, Praha 1, tel , Ekoporadna, SEVER, Horní Maršov 89, tel , Ekoporadna, SEVER, Hradec Králové, Kavčí plácek 121, tel , Městský úřad Vsetín, Svárov 1080, Vsetín, tel , fax

9 I N S P I R A C E Jak se vyznat v ekoznačkách Praktický rádce nejen pro Trutnovské Možná jste se někdy setkali s problémem, který se nějak týkal životního prostředí, a nevěděli jste, jak ho efektivně řešit. Proto jsme pro vás připravili tohoto Praktického rádce, obrací se na občany Trutnovska Středisko ekologické výchovy a etiky Rýchory SEVER z Horního Maršova v úvodu publikace Praktický rádce občana aneb Jak chránit životní prostředí na Trutnovsku. Rádce vydalo za podpory referátu životního prostředí Okresního úřadu Trutnov a programu Národní sítě středisek environmentální výchovy, vzdělávání a osvěty financovaného Ministerstvem životního prostředí České republiky. Publikace obsahuje informace, které by mohly dobře posloužit i v jiných regionech, pokud by se upravily a doplnily místní údaje. Praktický rádce je sestaven převážně z nejčastějších otázek z oblasti ochrany životního prostředí. U každé otázky najdete název, telefon, popř. adresu instituce, která je povinna nebo schopna s daným problémem pomoci. Obsahuje kapitoly: Zeleň, Zvířata, Voda, Ovzduší, Odpady, Veřejný pořádek, Hluk, vibrace a stavby, Nakupování. Doplňují ho přílohy o právních normách týkajících se životního prostředí, o zajímavých internetových adresách, kontakty na úřady státní správy a samosprávy, seznam policejních stanic, seznam správních obvodů obcí a informace o ekologických poradnách a dalších organizacích. Ekoznačky Z trutnovského rádce vám nabízíme upravený přehled ekoznaček spolehlivých, věrohodných, ale také ukázky značek zavádějících či nevěrohodných, který byl zpracován podle Ekoznačky se propůjčují na základě přísných kritérií, obvykle garantovaných státem (u nás Ministerstvem životního prostředí nebo Ministerstvem zemědělství). V České republice existují v podstatě jen dvě opravdové ekoznačky. Výrobci někdy používají obrázky, které si na ekoznačku jenom hrají, jindy jsou výrobky opatřeny značkami, které se vztahují jen na obal nebo které nejsou určeny spotřebiteli, přesto mohou vzbuzovat dojem, že výrobek je přátelský k životnímu prostředí. [1] Ekologicky šetrný výrobek (spolehlivá značka) Propůjčuje ji Ministerstvo životního prostředí ČR, které připravuje i směrnice pro hodnocení jednotlivých výrobků. Posuzuje se provoz výrobku (emise, spotřeba energie, uvolňování škodli- vých látek), jeho životní cyklus (z čeho je vyroben, jak se likviduje, spotřeba energie a surovin na výrobu) i obal. Jde o jednu ze dvou skutečně důvěryhodných českých ekoznaček. 7. června 2004 uplynulo 10 let od udělení první české ekoznačky, kterou získalo již přes 300 produktů. Informace o seznamu výrobků se značkou EŠV a směrnicích pro udělování značky jsou na [2] Produkt ekologického zemědělství (spolehlivá značka) Propůjčuje ji Ministerstvo zemědělství ČR, ve spolupráci se svazem organických zemědělců Pro-Bio. Označuje pouze nepráškované zemědělské produkty a potraviny z nich vyráběné. Zemědělské plodiny se pěstují bez použití umělých hnojiv a pesticidů, s hospodářskými zvířaty se slušně zachází. Pro získání známky je nutná průběžná kontrola, která zjišťuje, zda zemědělec splňuje i další přísné mezinárodní směrnice. Jde o druhou skutečně spolehlivou českou ekoznačku. Zahraniční ekoznačky a evropská ekoznačka [3] Rakousko Rakouská a další certifikované zahraniční ekoznačky (některé najdete v tomto čísle Bedrníku na str. 15) jsou důvěryhodné, ale setkáte-li se s nimi u nás, je otázka, jak doprava zboží zatížila přírodu a zda i u nás bude výrobek zlikvidován (recyklován), jako by byl v zemi svého původu. Obecně se dá předpokládat, že existuje-li k dováženému výrobku český ekvivalent, je lepší sáhnout po něm. [4] Ekoznačka Evropské unie [5] Králíček (Netestováno na zvířatech) (věrohodná značka) Jde o zahraniční značku (používá se především v Anglii), která se používá pro kosmetiku, jež nebyla testována na zvířatech. Šampóny a mýdla označená touto značkou vám dávají jistou záruku, že je nikdo nelil do očí pokusným králíkům. 9

10 I N S P I R A C E [6] Natur Papír (věrohodná značka) Výrobky takto označené obsahují minimálně 90% sběrového papíru. Směrnice pro její udělení jsou neveřejné, nicméně díky garanci Výzkumného ústavu papírenského ji lze považovat za věrohodnou. Co ekoznačky nejsou Je velmi snadné prohlásit o čemkoli Naše zboží je ekologické. A je velmi obtížné takovéto tvrzení vyvrátit. Definovat, co je ekologické a co není, je totiž také nesmírně obtížné. Existuje mnoho symbolů, které se tváří jako ekoznačky, ve skutečnosti ale nemusejí z hlediska šetrnosti k životnímu prostředí znamenat nic nebo velmi málo. [7] Zelený bod (zavádějící značka) Značka se vztahuje pouze k obalu, nikoli k výrobku. Říká, že výrobce má smlouvu s firmou, která obaly recykluje, pokud jsou odhozeny do zvláštních kontejnerů. Povinnost recyklovat část produkce ukládá výrobcům obalů zákon a Zelený bod oznamuje pouze to, že výrobce zákon plní určitým způsobem. [8] RESY (zavádějící značka) Tato značka platí jen v Německu, používá se na obaly z vlnité lepenky. U nás nemá smysl. [9] Ekopack (nevěrohodná značka) Vztahuje se jen k obalu, někdy dokonce jen k jeho části. Výsledek nemusí být ekologický ani trochu. Vzhledem k tomu, že kritéria udělení jsou nejasná a neveřejná, ekospotřebitel bude vůči této značce skeptický. Jde o jakýsi mezistupeň mezi skutečnou ekoznačkou, garantovanou přísnými pravidly a udělovanou nezávislou organizací, a mezi ekoznačkou, kterou si výrobce sám vymyslel. [10] Czech Made (značka) Značku uděluje Sdružení pro Cenu České republiky za jakost výrobkům a službám. Podrobné informace můžete nalézt na Při udělování této značky není ohled na životní prostředí rozhodující. Na výrobcích [a] [c] [e] [g] [b] [d] [f] takto označených je pozitivní, že vznikly z větší části z tuzemských materiálů, což je pro přírodu obvykle lepší, než když jde o věci dovážené. I z tohoto pravidla existuje mnoho výjimek. Není to ekoznačka. [11] Odhazující panáček (zavádějící symbol) Tento symbol vztahující se na obal v žádném případě není ekoznačka. Jde o upozornění, že obal máme odhodit do koše, a ne na zem. Výrobce nás vlastně nabádá k něčemu samozřejmému, ale také nepřímo říká, že pro obal nezajistil žádné lepší využití, než je skládka, že nezajistil žádnou recyklaci. Jde tedy v podstatě o anti ekoznačku. [12] Recyklace (tzv. tříšipkový symbol) (pomocná značka) Touto značkou jsou podle českých norem značeny obaly z recyklovatelných plastů. Pokud tyto obaly neskončí ve speciálním kontejneru na plastový odpad, ale v popelnici, není značka nikomu nic platná. Číslo v trojúhelníku a písmena pod ním označují druh plastu. Různé plasty zatěžují životní prostředí různě. Nejméně škodlivý je polyetylén (PE, PE- -HD, PE-LD), nejproblematičtější polyvinylchlorid (PVC). Tabulku takto označovaných plastů najdete v Bedrníku 7/ 2003 na str. 33. Je možné se setkat také se zkratkou papíru (PAP) či železa (Fe) [13] Označení na chemikáliích [a] Jedovaté, vysoce jedovaté [b] Explozivní, výbušné [c] Hořlavé, extrémně hořlavé [d] Oxidující [e] Nebezpečné, dráždivé [f] Nebezpečné životnímu prostředí [g] Korozivní [14] Česká značka shody Každý výrobek, který je uváděn na trh, musí splňovat podmínky podle zákona č.22/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobky. Tento zákon definuje, co je tzv. bezpečný výrobek, a říká, že na trh smí být uváděny jen bezpečné výrobky. Některé kategorie výrobků představují vyšší míru ohrožení lidského zdraví a životního prostředí. U některých výrobků z tohoto okruhu může vláda stanovit, že mají být označeny tzv. Českou značkou shody, která jasně deklaruje, že produkt je vyroben v souladu s technickými požadavky obsaženými v nařízení vlády nebo s platnými technickými normami. S použitím publikace Praktický rádce občana aneb Jak chránit životní prostředí na Trutnovsku red Informace: Středisko ekologické výchovy a etiky Rýchory SEVER, Horní Maršov 89. Tel , , 10

11 P R O M Ě N Y Co je a kde se vzala Udržitelná spotřeba Procento Američanů, kteří se považovali za šťastné, bylo nejvyšší v roce 1957, přestože objem spotřeby se od té doby zdvojnásobil, říká se ve zprávě Příležitosti udržitelné spotřeby, kterou vydal Program OSN pro životní prostředí v roce Lidských pocitů štěstí se také týkal celosvětový průzkum kvality lidského života World Values Survey z let V jednom pokusu, o kterém píše česká bioložka a spisovatelka Eva Hauserová, měli Američané sestavit seznam věcí potřebných k dobrému životu. Čím více věcí už měli, tím delší soupis účastníci pokusu psali obsahoval totiž předměty, které ještě nevlastnili Naopak v zemích třetího světa, kde existují obrovské rozdíly mezi nejbohatší a nejchudší vrstvou, jsou kupodivu chudí obyvatelé šťastnější než příslušníci střední třídy, všímá si Eva Hauserová. Jak spotřebováváme svůj svět Ekonomickou terminologií tuto situaci shrnuje Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj, OECD, sdružující nejvyspělejší země, ve svém Environmentálním výhledu z roku 2000: Jedním z charakteristických rysů dvacátého století je rozvoj spotřebitelské kultury a progresivní znásobení produktů a služeb. Průměrné výdaje na spotřebu v domácnostech nejvyspělejších zemí se zvýšily z přibližně dolarů na hlavu v roce 1980 na dolarů v roce Například celkový už tak vysoký kalorický příjem potravy v řadě nejbohatších zemí nadále stoupá. Stále rostoucí finanční příjmy vedou k vyšší poptávce po stále větších bytech a domech, a tím i k poptávce po prostoru, půdě, infrastruktuře, masivnějším vytápění i chlazení. Zvyšuje se míra cestování za prací i rekreací. Soukromá turistika od padesátých let vzrůstá průměrně o 7,1 % ročně. Od roku 1970 se stabilně zvyšuje především vlastnictví automobilů. Jejich každodenní využívání podstatně vzrostlo a vzdálenosti ujeté v automobilech se téměř zdvojnásobily, předkládá statistiky dobře informovaná OECD. V prodejních katalozích objevujeme stále nové domácí elektropřístroje. Produkce odpadů z domácností roste a bude růst i dále do roku 2020, kam až ekologická zpráva OECD vidí. Emotivněji charakterizuje konzumerismus na příkladu postkomunistických zemí sociolog z Ostravské univerzity Jan Keller: Problémem už není čoudící tovární komín a zaprášené nákladní auto, ale úhledný hangár supermarketu a nablýskaná auta osobní. Euforii výroby nahradila euforie spotřeby. Dá se to dokonce pojednat i řečí statistických čísel například na základě zprávy OSN z roku 1998 Human Development Report: Sever, tedy 20 % světové populace, spotřebovává 86 % globálních zdrojů. Chudých 20 % z Jihu spotřebovává jen 1,3 %. Bohatá pětina jí 45 % veškerého masa, chudá pětina jen 5 %, bohatí spotřebovávají 58 % energie, chudí méně než 4 %, bohatí 84 % veškerého papíru a chudí jen 1,1 %. Bohatá pětina vlastní 74 % všech telefonů, chudá 1,5 %. Pětina nejbohatších vlastní 87 % všech vozidel, pětina nejchudších jen 1 %. Tato čísla komentuje přední český expert na otázky udržitelné spotřeby Ondřej Velek: Nadspotřeba zemí Severu a podspotřeba zemí Jihu představuje hlavní zdroj globální nestability. Nůžky spotřeb se stále více rozevírají. Také souhrnné indikátory ukazují přetížení celé Země, prohlubování propasti bohatých a chudých a život na dluh. Jedním z takových indikátorů je například stále populárnější ekologická z internetových stránek 11

12 P R O M Ě N Y stopa. Prostřednictvím tohoto měřítka si můžeme přibližně zjistit, kolik spotřebováváme ekologických služeb Země, jako je produkce potravy, zajištění energie, vstřebávání odpadů. (Více v tomto Bedrníku na str.) Proč by každý druhý nechtěl auto? Kdyby měla Čína se svými 1,3 miliardy obyvatel stejný podíl osobních aut na obyvatele, jako mají USA, nestačil by jim nyní těžený objem ropy, řekla při zahajování tzv. Zeleného týdne v červnu 2003 komisařka EU pro životní prostředí Margot Wallströmová. Lidé, kteří dnes na Zemi žijí v bídě, mají právo chtít žít stejně dobře jako my, příslušníci euroamerické civilizace. A o to se také snaží. Jen v Pekingu roste počet aut o 15 % ročně. Naše společná Země ale nemá takovou ekologickou kapacitu, aby všichni žili stejným stylem jako obyvatelé nejbohatších zemí. Těžko vidět řešení v tom, že významné množství lidí by se dobrovolně dalo na poustevničení. Tématem dneška je udržitelná spotřeba a udržitelná výroba, vidí řešení Margot Wallströmová, současné spotřební zvyklosti Západu jsou neudržitelné. Z toho zároveň plyne, že Západ musí ukázat cestu k udržitelné spotřebě a výrobě. Summit EU v březnu 2003 pasoval udržitelnou spotřebu a výrobu mezi klíčové priority unijní strategie. Uznává se přitom, že vývoj v tomto směru tlačí kupředu už zmíněný Program OSN pro životní prostředí. Na půdě UNEP vznikla podle Margot Wallströmové většina myšlenek, na kterých je plán čistější výroby a udržitelné spotřeby postaven. Jde o ekologickou odpovědnost. Týká se každého, ale nás dobře zajištěných, kteří žijeme na ekologický dluh, o něco víc. Dvě strany jedné mince Udržitelná spotřeba se poprvé zařadila mezi hlavní výzvy k udržitelnosti na Summitu Země v Riu roku 1992, uvádí výkonný ředitel UNEP Klaus Töpfer. Ve zprávě Agenda 21, která má rozsah velké knihy a přijali ji delegáti této konference OSN o životním prostředí a rozvoji, se čtvrtá kapitola jmenuje Změna vzorců spotřeby. Míní se tím vlastně životní styl naše volba produktů, které kupujeme (nebo se naopak rozhodneme nekoupit) a užíváme, a zátěž životního prostředí, kterou tím způsobujeme. Jde o to, abychom si zvykali brát v úvahu nejen ekonomické náklady, ale současně také ekologické náklady. Jde o to, když budeme citovat Agendu 21, prostřednictvím změny životního stylu dosáhnout vyššího životního standardu, který méně závisí na konečných zdrojích Země a je více v souladu s její ekologickou kapacitou. Nedá se toho dosáhnout vynucováním, ale posílením pozitivních trendů a směrů, které se objevují. Znamená to snižování množství energie a materiálů potřebných na jednotku produkce, minimalizace odpadů, pomáhání jednotlivcům a domácnostem rozhodovat se environmentálně šetrnějším způsobem při nákupech, poskytování příkladů prostřednictvím tzv. zeleného nakupování pro veřejný sektor, environmentálně citlivější tvorba cen, lepší informace a environmentální vzdělání. A právě to, jak budeme informovaní, je asi nejdůležitější. Udržitelná spotřeba tvoří dvě strany jedné mince s udržitelnou výrobou. Lépe řečeno společně uzavírají kruh. Nebo ještě spíš jde o spirálu. Stoupají příjmy, stoupá poptávka, stoupá výroba, stoupá spotřeba a tak dále znova dokola. Není nic platné, že zejména v posledním desetiletí nastávají určité změny na straně výroby. Snižuje se spotřeba energie a materiálů na produkci výrobku s toutéž užitnou hodnotou a samy výrobky mají zpravidla energeticky úspornější provoz, materiály se více recyklují atd. Přesto celková ekologická zátěž Země stále rychle roste. Jak je to možné? Technologický pokrok je trendem stále se zvyšující spotřeby doslova převálcován. Jak funguje indukce spotřeby Říká se tomu indukce spotřeby, anglicky např. rebound effect. Princip popsal už roku 1865 Stanley Jevons na růstu spotřeby uhlí u efektivnějšího parního stroje. Efekt je dán zákonem poptávky. Pokud cena klesá, spotřeba obvykle vzroste. Indukce je známý průvodce inovace i expanze mimo udržitelné scénáře od počátku industrializace, vysvětluje se na webu k problematice udržitelné spotřeby, který provozuje česká kancelář UNEP. Soutěžní a expanzivní paradigma výroby a najaté reklamy indukuje spotřebu. V dopravě to znamená zasej silnice sklidíš auta, v nakládání s výrobky a odpady postav spalovnu odpady porostou atd. Naděje, že informační revoluce nahradí fyzickou dopravu se zatím nenaplňují. Inovace aut, počítačů a dalších výrobků ve směru k větší úspornosti a ekologické šetrnosti je bohužel neutralizována růstem množství těchto výrobků a intenzitou jejich používání. Počítače se nechávají trvale zapnuté, tisknou se zbytečné dokumenty, autem se jezdí, i když to není nutné. Prostě si to ekonomicky můžeme dovolit. Jde o to, aby se spotřeba změnila, stala se efektivnější, odpovědnější a přiměřenější. Do těchto čtyř bodů shrnuje strategii udržitelné spotřeby zpráva UNEP Příležitosti udržitelné spotřeby. z publikace Příležitosti udržitelné spotřeby 12

13 P R O M Ě N Y Pětasedmdesátikilový mobil V průmyslové výrobě jde jedním slovem o dematerializaci. Co vidí a získává jedinec coby spotřebitel, je pouze povrchním aspektem, říká tým autorů zprávy Příležitosti udržitelné spotřeby. Za výrobkem, který koupíme v supermarketu, si obvykle nepředstavíme těžbu surovin, jejich přepravu, marketing, převážení hotového zboží Nemyslíme na další environmentální náklady spojené s nákupem, používáním a údržbou výrobku ani na náklady spojené se sběrem doživšího výrobku, se zpracováním odpadu, jeho přepravou a průmyslovou likvidací. Málokdo si přitom uvědomuje, jaká hora zdrojů kryje nejběžnější potřeby, komentuje tuto situaci evropská komisařka Margot Wallströmová. Když spočteme všechno, co je k výrobě potřeba, kartáček na zuby váží 1,5 kg a mobilní telefon 75 kg. A tak se po vzoru produktivity práce začíná se mluvit o zdrojové produktivitě. Od dob průmyslové revoluce jsme zaznamenali dvěstěnásobný nárůst produktivity lidské práce: nyní je čas, abychom téhož dosáhli i v produktivitě týkající se materiálních zdrojů, vyzývá zpráva Příležitosti udržitelné spotřeby. Není první, kdo s takovými myšlenkami přišel. Takřka bestsellerem se stala kniha Faktor 4, která vyšla v roce Její autoři Ernst Ulrich von Weizsäcker z Wuppertalského institutu pro klima, životní prostředí a energii a Amory B. Lovins a jeho žena Hunter z Rocky Mountain Institut v Coloradu v ní na mnoha praktických příkladech přesvědčivě ukazují, že je reálné a nijak zvlášť obtížné dosáhnout čtyřikrát vyšší efektivity využívání zdrojů. Velmi brzy se pak začalo mluvit o faktoru 10 nebo i o stonásobně vyšší efektivitě využití zdrojů. V takovém případě by už na mobilní telefon nebylo potřeba 75 kg surovin, ale jenom 0,75 kg. Jak se snaží výrobci Někde se inovace ve směru lepší materiálové a energetické efektivity docela daří. Pomáhá k tomu ekodesign, metoda posuzování životního cyklu výrobků a další postupy. Věc ale dost drhne na tom, že celkový pohled na materiálové vstupy a výstupy se v pracích ekonomů Ekodesign kontra urychlovaná spotřeba Dítětem rostoucího zájmu o možnosti ochrany životního prostředí je ekodesign. Za oficiální okamžik jeho vzniku se považuje rok Tehdy se na veletrhu v Hannoveru objevila otočná kancelářská židle německé firmy Wilkhahn Ltd. z programu Picto 20. Byla zkonstruovaná podle zásad ekodesignu a zaznamenala velký úspěch. Ekologové oceňovali snížení obsahu škodlivých látek. Lepidla byla nahrazena mechanickými spoji, polyuretanová pěna byla vyrobena bez použití freonů, pigmenty neobsahovaly těžké kovy. Podíl recyklovatelných součástí židle dosáhl 95 %. Výrobce zajistil přebrání použitých židlí po dožití, jejich demontáž a opětné použití recyklovatelných částí. Materiály byly opatřeny identifikační značkou pro usnadnění opětného použití. Spotřebitelé byli spokojeni nejen se vzhledem židle, ale i s její jednoduchou údržbou a snadností, jakož i rychlostí případných oprav, jež životnost židle značně prodlužovaly. Díky recyklačním procesům se také snížily výrobní náklady a cena židle. Výsledkem pak byl vzrůst prodeje židle o 15 % a značné zvýšení zájmu ostatních podnikatelů o výrobu a nákup ekodesignových výrobků, přibližuje Květoslava Remtová v brožurce Ekodesign. Ekodesign se důrazem na dlouhodobé užití a snadnou opravitelnost výrobků snaží čelit současnému konzumerismu. Cyklus inovací výrobků se velmi zkrátil a firmy mají zájem, aby spotřebitelé neopravovali, ale co nejčastěji nakupovali celé nové věci. Je to protichůdný trend ke snahám o udržitelnou spotřebu. Lapidárně to vyjádřil šéf společnosti splátkového prodeje Home Credit Pavel Plachký v časopisu Euro před Vánocemi 2003: Úkolem obchodníků bude přesvědčit kupující, že mají své fungující spotřebiče vyměnit za nové. a inženýrů v rámci středního proudu vyskytuje jen okrajově, jak shrnuje zpráva Příležitosti udržitelné spotřeby. Ekonomové prostě zatím nezapočítávají ekologické náklady, ba mnohdy jsou ekologická zla dokonce dotována. Často to bývají především neobnovitelné zdroje energie, kam dotace míří. Významnou možností, jak situaci změnit, je ekologická daňová reforma, při níž se má zvýšit zdanění surovin, a toto zvýšení daní se naopak vyrovná snížením daní z lidské práce. Pro firmy je dematerializace zpravidla také velmi výhodná ekonomicky. Například Xerox, 3M nebo Interface zaznamenaly díky cílevědomé dematerializaci finanční přínosy. Na semináři Udržitelná spotřeba a výroba, který v říjnu 2004 uspořádal Ústav pro ekopolitiku spolu s firmou DHV CR, hovořil na toto téma z pohledu výrobců Vladimír Dobeš ze společnosti Enviros. Podle něj zřejmě v současnosti průmysl zažívá zajímavý moment. Ceny surovin dlouhodobě klesaly. Letos poprvé můžeme naopak zaznamenat jejich růst. To by mohlo výrazněji ovlivnit nepříznivou situaci, kdy růst produktivity přírodních zdrojů zaostává za růstem produktivity práce. Průmyslníci se zvyšováním ekologické efektivity zabývají vlastně už pár desítek let. Charakteristická je postupná proměna strategického přístupu. Nejprve to bylo ekologicky naivní zvyšování komínů, aby se emise prostě víc rozptýlily. Později se na komíny začaly nasazovat filtry. Pak přišla integrovaná prevence znečištění během celého výrobního procesu a snaha o jejich trvalé zlepšování například pomocí systémů environmentálního managementu. Dva hlavní se jmenují EMAS (z anglického Eco-Management and Audit Scheme) a technické normy řady ISO Firma, která se rozhodne systém environmentálního managementu zavést, tak činí dobrovolně. Nejmodernějším a nejdůslednějším přístupem je dnes integrovaná produktová politika. Přistupuje k problému znečištění integrovaným způsobem z hlediska celého životního cyklu výrobkového systému, dovíme se na webu Českého centra čistší produkce (www.cpc.cz). Evropská komise letos zahajuje pilotní projekty pro zelenání produktů čili integrované produktové politiky. Má povzbudit každého, kdo je zahrnut do životního cyklu produktu, od dodavatelů přes výrobce až ke koneč- 13

14 P R O M Ě N Y ným spotřebitelům, aby zlepšoval environmentální úroveň výrobků a zajistil jejich udržitelné užívání, informuje časopis Environmentální značení. V pilotních projektech takový přístup bude uplatňovat firma Nokia na mobilní telefony a společnost Carrefour na dřevěný zahradní nábytek. Kdy se vyplatí ekologická efektivita Existuje řada dobrovolně volených firemních ekologických přístupů. Jsou to například čistší produkce nebo dobrovolné dohody, jimiž se výrobci zavazují k dodržování určitých ekologických parametrů. Vytváření oborových či firemních kodexů nadstandardního ekologického chování a další opatření v průmyslu je samozřejmě dobrá cesta. Podniky ale někdy systém environmentálního managementu i dobrovolné dohody přijímají jen formálně, aby se udržely na trhu. Je to známka, že ekologie se prodává Jiným problémem je, že zvyšování ekologické kvality může být investičně, technologicky a odborně náročné, a tak se do něj spíše pustí velké bohaté firmy nebo šikovné mladé firmy. Pro mnohé malé firmy je to někdy vzhledem k nutným nákladům a speciálním znalostem obtížněji dostupná záležitost. Nicméně se zdá, že ekologické vylepšování technologií a výrobků umí řada firem už využít ve svůj prospěch. Může si polepšit z hlediska konkurenceschopnosti. Získává si tím zákazníky, někdy dokonce i ve velkém, když s lepší ekologickou kvalitou svých produktů může uspět díky tzv. zelenému nakupování u veřejných zakázek. Některé nadnárodní firmy ovšem také vyhledávají možnosti ekologického dumpingu. Aby ušetřily, umísťují například své provozy do zemí, které nemají náročné ekologické zákony. Dalším problémem je, že bohaté firmy nutí sofistikovaným marketingem a reklamou svět ke stále větší spotřebě. Reklamě se pochopitelně hodně odpouští na pravdivosti. Přesto je dobře si občas připomenout, že s autem, k jehož koupi vás reklama přesvědčuje, sotva kdy budeme projíždět nádhernou scenérií národních parků, ale daleko spíš poskakovat v zácpě ve zkaženém vzduchu měst. Ptejte se, jak nadnárodní korporace ctí přírodu a lidská práva, vyzývá cambridgeská ekonomka Noreena Hertzová, která v roce 2001 rozproudila světovou debatu svou knihou Plíživý převrat globální kapitalismus a smrt demokracie. Občané by měli uvědoměle hlasovat penězi o výrobcích tak, aby korporace nutili k mravnějšímu chování, vyzývá Hertzová. Jak (ne)nakupovat Česká nevládní organizace Nezávislé sociálně ekologické hnutí, Nesehnutí, se v jednom ze svých programů věnuje kritice obchodních řetězců. Obchodní řetězce mají obrovskou ekonomickou moc, říká se v informačním letáčku Hypermarkety příliš drahá sleva!!! Hlavní strategií těchto obchodů je přimět zákazníka k co největší spotřebě. Je to přesně protikladný cíl ke spotřebě udržitelné, která má šetřit životní prostředí. Jak se bránit? Vždy si udělejte seznam toho, co potřebujete, nekupujte nic jiného. Nenakupujte s letákem o akčních slevách v ruce obvykle hned vedle levného zboží jsou lákavé věci, které zrovna nepotřebujete Neberte s sebou děti vyhnete se konfliktům a nákupu zbytečností, radí Nesehnutí a upozorňují, že strategie jak vytáhnout ze zákazníka co nejvíce peněz je u obřích společností propracovaná do netušených detailů. Pečivo se umísťuje do zadní části prodejny, aby zákazník při cestě za rohlíky prošel kolem dražšího sortimentu. Úzké uličky mezi regály jsou úzké právě proto, abyste jimi procházeli dostatečně pomalu. Velké vozíky vytvářejí optický klam malého nákupu. Sladkosti bývají umístěny v blízkosti front u pokladen, a nabízejí tak dětem dostatek času k tomu, aby přinutily rodiče k jejich koupi. Méně známé nebo dražší zboží naleznete v regálech ve výši očí tak, aby upoutalo vaši pozornost, zatímco to známé nebo levnější bude pravděpodobně na úrovni podlahy, vysvětlují finty obchodníků Nesehnutí. Ale nic není jen černobílé. Supermarkety na druhou stranu v poslední době i u nás přispívají k rychlému rozšiřování trhu s biopotravinami. Ve všech větších už dnes najdeme biokoutky; jsou to významní odběratelé produktů ekologického zemědělství. Poslední novinkou v Česku je i tzv. spravedlivý obchod v Carrefouru. (Více na str. ) Důležitým směrem, kde mohou mnohé udělat nejen výrobní, ale především obchodní firmy, jsou také systémy produktových služeb. Znamená to, že si nekoupíme prostě koberec, ale službu zajišťující podlahové krytiny. Koberec nám bude sloužit, ale firma se postará o vše kolem něj včetně ekologicky vhodné likvidace nebo ještě lépe recyklace. Je především na samotných spotřebitelích, jestli se způsob spotřeby změní. To ovšem vůbec není snadné. Žijeme v infrastruktuře zavedené dávno předtím, než se zjistilo, že je třeba počítat také s nějakými ekologickými kvalitami. Těžko bude víc lidí jezdit do práce na kole, pokud budou chybět bezpečné pruhy pro cyklisty. A auta na elektřinu (původem z obnovitelných zdrojů) nebo na solární články lze začít užívat ve větší míře asi jen v případě, že půjdou snadno nabíjet doma ze zásuvky. Překonat odpor k takovému řešení ze strany usedlé globální ropné lobby a všech, jejichž živobytí na tomto odvětví závisí, včetně například hustých sítí benzínek, to je tvrdý oříšek. Zelené nakupování Změny ve spotřebním chování však mohou pomoct nastartovat veřejné a státní instituce, když zavedou tzv. zelené nakupování, kterému se říká anglicky green public procurement. Spotřeba v úřadech je až překvapivě vysoká. Pohybuje se ve státním sektoru zemí OECD od 8 % z celkové spotřeby v Mexiku po 25 % v Dánsku. V EU představuje veřejný sektor celých 16 % HDP. Škála zboží nakupovaného státem je široká od tužek a papírů přes počítače a auta až po stavební materiály a třeba lokomotivy a s tím spojené služby. Jde o to, že ve veřejném a státním sektoru se dá relativně snadno zorganizovat přechod k nakupování ekologicky šetrných produktů pro denní spotřebu i pro velké veřejné zakázky. Směrnice EU o veřejných zakázkách i český zákon o zadávaní veřejných zakázek upřednostňují ekonomicky nejvýhodnější nabídky, přičemž mezi kritéria ekonomické výhodnosti lze zahrnout i ekologické vlastnosti výrobků či služeb. Při výběru se vyplatí přemýšlet nejen nad pořizovací cenou, ale i nad náklady spojenými s provozem a likvidací. Nejlevnější volba posuzovaná jen 14

15 P R O M Ě N Y podle vypsané ceny nemusí být skutečně nejlevnější. Dražší, ale energeticky úspornější tiskárny či kopírky mohou v konečném výsledku vyjít levněji. Podle studie německého institutu Ökopol může úspora energie při využívání ekologicky šetrných výrobků či vhodných energii šetřících prvků činit %. V případě Německa může taková úspora činit až MWh za rok, píše Adéla Princová z české Agentury pro ekologicky šetrné výrobky ve zpravodaji Environmentální značení. Vláda, města a obce jsou důležitými hráči na trhu. Jejich roční útrata za nákup výrobků a služeb činí např. v Německu až 13 % HDP, dodává. Nejjednodušší způsob, jak prokázat jakost a ekologickou vlastnost předmětu, je volba produktu certifikovaného ekologického výrobku, v případě ČR je to značka Ekologicky šetrný výrobek. Směrnice EU nedovolují upřednostnit výrobky a služby s ekoznačkou, aby nebyli diskriminováni ti dodavatelé, kteří si nemohou dovolit koupení certifikace; při zadávaní veřejných zakázek se používají kritéria pro výběr výrobku či služby založená na labelingových systémech, komentuje Kamila Kanichová ze Sítě ekologických poraden ČR. Už i v Česku existují dobré příklady, jak se dá realizovat zelené nakupování a vůbec zelený životní styl instituce. Je to třeba kancelář ombudsmana, o níž jsme psali v Bedrníku 7/2003 nebo Ministerstvo životního prostředí (str. 7 v tomto Bedrníku). Zelené nakupování, které vědomě realizují veřejné instituce, podněcuje výrobce k produkci ekologicky šetrnějších výrobků a služeb. Jsou to pro ně významné zakázky. A zpětně to zase podporuje širší, tudíž levnější nabídku ekologických produktů Samozřejmě nejúčinnější by byla poptávka zákonem, pokud by legislativa přímo zavedla pravidlo, že veřejné zakázky mají vážit ekologickou kvalitu produktů. Současná česká legislativa to nenařizuje, ale umožňuje. Usnesení vlády doporučuje při nákupu upřednostnit ekologicky šetrné výrobky, říká Kamila Kanichová. Ekologické značení Nejspolehlivější ekologickou informací pro spotřebitele je certifikované environmentální značení. Ekoznačení neboli ekolabeling je označování výrobků či služeb, které jsou šetrnější k životnímu prostředí než jiné produkty sloužící ke stejnému účelu. Za certifikované označování zpravidla ručí stát nebo nějaká nevládní organizace. Systém přidělování ekoznaček je poměrně složitý a vyžaduje od výrobce, který se o právo užívat značku na svém výrobku uchází, i uhrazení finančních nákladů spojených s prověřováním ekologických vlastností výrobku. Pozitivem tohoto složitého systému je, že se na něj spotřebitel může spolehnout. Produkt, který získal certifikovanou ekoznačku, má srovnatelné užitné hodnoty jako ostatní produkty svého druhu, navíc však spolehlivě splňuje i kritéria pro ekologické kvality. V České republice značku Ekologicky šetrný výrobek uděluje ministr životního prostředí a za organizaci národního programu je odpovědná Agentura pro ekologicky šetrné výrobky. První systém ekoznačení byl založen v Německu v roce 1978 a je nejúspěšnějším evropským ekolabelingovým programem. Do dubna 2004 získalo německou certifikovanou ekoznačku Modrý anděl [1] 3176 produktů v 84 kategoriích. První nadnárodní ekolabelingový program představuje skandinávská labuť [2], Nordic Swan. Byl založen 6. listopadu 1989 rozhodnutím Skandinávské rady ministrů zodpovědných za záležitosti spotřebitelů. Systém přijalo Finsko, Island, Norsko a Švédsko. První směrnice schválil Skandinávský koordinační orgán v červnu 1991 a první ochranná známka byla udělena v prosinci téhož roku, dozvíme se na internetových stránkách české kanceláře UNEP ekospotřeba. První ekoznačení na americkém kontinentu zavedla Kanada v roce 1988 Environment Choice Program. Ve stejném roce začalo i Japonsko. Systém ekoznačení, který je zavedený od roku 1989 v USA, je první, který zajišťuje nevládní nezisková organizace. Green Seal [3] se řídí normou z řady ISO pro ekoznačení a směrnicemi Agentury pro ochranu životního prostředí Spojených států (U.S. EPA Environmental Protection Agency). Zatím nepříliš známá a vzhledem k vynaloženým prostředkům málo úspěšná ve srovnání s národními programy je společná ekoznačka Evropské unie (str. 9 v tomto Bedrníku). Existuje od roku 1992, ale zatím ji získalo jen 182 produktů ve 21 kategoriích. Popularita evropské kytičky podle slov komisařky Wallströmové z letošního října u spotřebitelů silně stoupá zejména v posledních dvou letech, ale je třeba ji ještě lépe prosazovat. Pomoci měl letošní propagační květinový týden či například internetová soutěž organizovaná pro rakouské školy. Ve světě existuje v současné době asi 24 ekolabelingových programů. Jsou národní, nadnárodní pro více států a globální. Globální (mezinárodní) ekolabelingové programy jsou zatím dva, oba soukromého charakteru a oba poněkud odlišné od běžných ekolabelingových programů. Daly by se charakterizovat jako programy oborově zaměřené. První byl založen v roce 1991 neziskovou organizací ochránců přírody Earthtrust z Havaje a soustředí se na ochranu delfínů. Druhý byl založen v roce 1993 společností Collins Pine Co., Chester CA Div. Collins Almanor Forest a soustředí se na ochranu lesů, uvádí web ekospotreba. Zvláštností je Katalánsko, které vyvinulo vlastní regionální program. 15

16 P R O M Ě N Y z internetových stránek Kromě zmíněných ekoznaček existují spolehlivé systémy certifikovaného označování biopotravin, které je také v každé zemi jiné, a proto nepřehledné. Více o české značce pro biopotraviny na str. 9. Problémem ekoznační vůbec je, že v současnosti existuje čím dál větší informační smog. Některé ekoznačky si svévolně vymýšlejí výrobci, jiné značky jsou certifikované, ale vztahují se například k technickým vlastnostem. Certifikované ekoznačky nejsou, alespoň zatím, natolik známé, aby se v nich běžný spotřebitel dobře vyznal. Zlepšit situaci by mohlo směřování ke globálně standardizovanému ekolabelingu. Ten, jak ukazuje příklad certifikovaných lesů FSC, je úspěšně přijímán jak producenty, tak odběrateli. Například obchodní řetězec Home Depot prodal v roce 2003 o 65 % více certifikovaných produktů než v předchozím roce. V Evropě se ve stejném roce množství papíru vyráběného podle standardů FSC zečtyřnásobilo. Takže to vypadá, že spotřebitelé začínají rozpoznávat užitek z nákupu produktů pocházejících z dobře provozovaných lesů, pochvaluje si ředitel globálního programu pro lesy organizace WWF Chris Elliot. Oficiální ekolabelingové programy jsou sdruženy v organizaci Global Eclabeling Network GEN. Ta se již snaží o přijetí několika základních, globálně akceptovatelných kritérií pro jednotlivé kategorie produktů. Pomoci může také snaha o lepší informovanost veřejnosti. Další důležitý systém značení představují energetické štítky, jejichž užívání je uzákoněno, a to i v ČR. Štítkování se stále rozšiřuje u elektrospotřebičů, ale může se používat i například pro stavby. Energetická účinnost se za zhruba desetiletou existenci energetických štítků natolik zlepšila, že třeba v kategorii ledniček už nestačí rozlišení G až A, ale muselo být nově zavedeno jemnější rozlišení na A+ a A++. Obchodníci se jím snaží bodovat i v českých reklamních tiskovinách. Odpovědná spotřeba a ekologický luxus Všichni, respektive každý z nás, ať už je v roli spotřebitele, průmyslníka, či politika si může pokládat otázku: Je moje spotřeba udržitelná? Můžeme k tomu ještě dodat: Je spotřeba tou nejlepší cestou ke zlepšení kvality života? Opravdu potřebujeme například sušit prádlo za pomoci uměle vyprodukované energie? Možná ale je dobré upéct si doma vlastní čerstvý chleba. Pro životní prostředí, tudíž v důsledcích i pro nás, je určitě výhodné, pokud nepotřebujeme mít vlastní auto, ale vyhovuje nám třeba ho sdílet ve dvou rodinách. Nebo můžeme jezdit malým autem s malou spotřebou namísto těžkým off-roadem Různých řešení je spousta. K tomu potřebujeme naučit se vyhledávat informace. Některé se nabízejí samy, třeba ekoznačení. Pomohou ekologické poradny, které se například v ČR sdružují ve STEP (www.ekoporadna.cz), pomůže Sdružení obrany spotřebitelů (www.spotrebitele.info). Existují zahraniční i české weby, kde se dá leccos najít například o zelené domácnosti. Zajímavý přístup nabízí socioložka z brněnské Masarykovy univerzity Hana Librová. Říká mu ekologický luxus a myslí tím ekologicky příznivé chování, které uvědoměle zmenšuje ekologickou stopu Podmínkou ekologického luxusu není malá ekologická stopa, ale její relativní zmenšování. Nezáleží tedy na tom, nakolik životní prostředí zatěžujete v této chvíli. Záleží na tom, oč se rozhodnete svůj vliv snížit. Ekologickým luxusem je například přírodě blízké zahradničení, odmítnutí automobilu, objevení blízkého spojené s nechutí k dalekému cestování, nákup minerální vody v nepohodlných skleněných lahvích, říká Hana Librová. Ale není nutné, zvlášť na začátku, jít až tak daleko. Možná by někomu vyhovovalo prostě doma nahradit část chemických čisticích prostředků s obsahem chlóru a fosforu méně škodlivým octem nebo kyselinou citrónovou. Přání chovat se ekologicky ohleduplněji není fanatismus. Je to naopak velmi racionální přístup, protože tím zvyšujeme jako lidstvo svou šanci na přežití i na spokojený život. Jak říká odborník na udržitelnou spotřebu Ondřej Velek: máme dvě možnosti: měkkou osobní volbu nebo tvrdou státní regulaci. Nebo, a tak to v praxi funguje, kombinaci obou. Například pro všeobecné zlepšování tepelných vlastností budov bylo určující přijetí stavebních norem přísnějších na tepelné vlastnosti budov. Ale pro současný rozvoj zeleného bydlení s vyššími ekologickými standardy je rozhodující osobní volba. Kdo chce, nemusí čekat na zákony. Žijeme v době, jejíž výzvou je zkultivovat spotřební kulturu, která vznikla ve 20. století. Cílem odpovědné spotřeby je maximalizovat kvalitu života a minimalizovat nepříznivé aspekty, říká se v Příležitostech udržitelné spotřeby, udržitelná spotřeba poskytne spotřebitelům větší svobodu a výběr Pouze v rámci udržitelného systému se budou spotřebitelé těšit stejné šíři možností volby za dvacet či padesát let. Hana Kolářová Konzultace Kamila Kanichová, Síť ekologických poraden (STEP) 16

17 - I - příloha časopisu Bedrník HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA & MY V Ý C H O V N Ě - V Z D Ě L Á V A C Í M A T E R I Á L H O S P O D Á Ř S K Á Z V Í Ř A T A A M Y Společnost pro zvířata ZO ČSOP vydala výchovně-vzdělávací materiál Hospodářská zvířata & my. Byl vytvořen a uzpůsoben na české podmínky podle anglického originálu Farm Animals and Us, vydaného nadací mezinárodní organizace pro ochranu hospodářských zvířat Compassion in World Farming. Materiál Hospodářská zvířata & my je určen pro 2. stupeň základních škol a střední školy. Pomůže učitelům začlenit do vyučovacího procesu problematiku vztahu člověka ke zvířatům. Je součástí výchovy k humánnímu přístupu ke zvířatům. Doplňuje, rozšiřuje a navazuje na učivo předmětů vlastivěda, občanská výchova, přírodověda, přírodopis, ekologický přírodopis, biologie, zeměpis, základy společenských věd, český jazyk. Jeho hlavním cílem je prohloubit vědomosti žáků a vést je k respektu a vytvoření empatie především vůči hospodářským zvířatům. Žáci se mají naučit respektovat potřeby zvířat a chápat vliv každodenních rozhodnutí na jejich životní podmínky a celý způsob života. Aktivity, jež materiál nabízí, využívají moderních pedagogických metod především řízených diskusí, které žáky podněcují k samostatnému myšlení a projevení vlastních názorů. Zároveň nabízejí možnost pochopit souvislosti života zvířat a vcítit se do jejich pozice. Manuál obsahuje tematické bloky pracovních listů s poznámkami pro učitele: 1. Co je správné? Jak bychom měli zacházet s hospodářskými zvířaty? (produkce drůbežího masa, vajec, chov prasat, přeprava zvířat, vědecké a etické otázky ) 2. Test osobnosti. 3. Jaký význam mají zvířata (filozofická hlediska, náboženské a světské názory ) 4. Selektivní šlechtění hospodářských zvířat. 5. Potravní řetězce a hospodářská zvířata. Na následujících stránkách přetiskujeme jako ukázku z manuálu Hospodářská zvířata a my pracovní listy a poznámky pro učitele z tematického bloku Potravní řetězce a hospodářská zvířata. Výukový materiál Hospodářská zvířata a my je doplněn videokazetou Hospodářská zvířata a my. Cena celé sady je 150 Kč. Společnost pro zvířata P.O.Box 121, Praha 4 tel POTRAVNÍ ŘETĚZCE A HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA POZNÁMKY PRO UČITELE Téma následujících pracovních listů uvádí souvislosti konzumace živočišné a rostlinné stravy a efektivitu využitelnosti těchto odlišných diet. Též upozorňuje na možné etické problémy na poli vědy a technologie a podporuje žáky a studenty ve vyjadřování vlastních názorů. Použijte spolu s videem Hospodářská zvířata a my. NÁVRH PLÁNU HODINY 1. Diskutujte o potravních řetězcích člověka. > 5 minut < 2. Čtěte potichu, ale když se studenti dostanou k bodům, které se týkají etických otázek, nechte je diskutovat. > 10 minut < (nepředpokládá se, že v této fázi budou etické otázky vyřešeny) 3. Podívejte se na celé video nebo na jeho část. > až 20 minut < (více, jestliže budete dělat přestávky pro diskusi) 4. Diskutujte. 5. V hodině nebo jako domácí práci vypracujte následující cvičení: OTESTUJTE SI SVÉ NÁZORY Co si myslíte o následujících výrocích? Zakroužkujte ty, které schvalujete, označte křížkem ty, s nimiž nesouhlasíte, a napište otazník u těch, kde byste potřebovali více informací k tomu, abyste se mohli rozhodnout. Další informace naleznete na či v angličtině na Chovat březí prasnice v individuálních boxech, kde se nemohou otočit. Stát se vegetariánem. Šlechtit krávy k produkci většího množství mléka. Chovat slepice v bateriových klecích. Jíst méně masa. Šlechtit kuřata k rychlejšímu růstu pro produkci masa. Chovat kuřata na maso ve volném výběhu. Jíst jehněčí ze zvířete krmeného trávou ve volném výběhu. Geneticky upravovat prasata pro rychlejší růst a libovější maso. Produkovat maso v ekologickém zemědělství. Užívat umělá hnojiva a pesticidy ke zvýšení produkce plodin. OBMĚNY (Zvláště pro skupiny menších dětí) Tato cvičení jsou určena pro děti ve věku let. Jestliže jsou studenti mladší, mohou číst nahlas cvičení ve dvojicích nebo malých skupinkách nebo mohou číst nahlas ve třídě. Jestliže před tím, než začnete s pracovními listy, zhlédnete video a budete o něm diskutovat (například v předchozí hodině), děti tématu lépe porozumí.

18 příloha časopisu Bedrník HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA & MY - II -

19 - III - příloha časopisu Bedrník HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA & MY

20 příloha časopisu Bedrník HOSPODÁŘSKÁ ZVÍŘATA & MY - IV -

Značení výrobků. Zahraniční ekoznačky

Značení výrobků. Zahraniční ekoznačky Značení výrobků Tzv. ekospotřebitelství je v Evropě poměrně rozvinuté. K lepší orientaci zákazníka v záplavě výrobků byly vyvinuty systémy ekologického značení, tzv. ekoznačky, kterými jsou označeny výrobky

Více

Standardy a praxe zeleného nakupování v České republice

Standardy a praxe zeleného nakupování v České republice Standardy a praxe zeleného nakupování v České republice Úvod V České republice existuje několik iniciativ týkajících se zeleného nakupování (pro veřejné organizace). Nicméně většina z nich vychází z neziskových

Více

Symboly na výrobcích a jak se v nich orientovat

Symboly na výrobcích a jak se v nich orientovat Symboly na výrobcích a jak se v nich orientovat Obal hraje při koupi výrobku jednu z hlavních rolí, ač si to někdy ani neuvědomujeme. Při nákupu, zvláště potravin, se ovšem setkáváme s mnoha značkami na

Více

k ekologizaci Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště

k ekologizaci Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště Systémový přístupp k ekologizaci provozu MěÚ Uherské Hradiště Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště Vymezení tématu Ekologizace úřadu

Více

Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba

Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba Obsah Zelené nakupování - úvod Náklady životního cyklu Projekt Buy Smart+ Zelené nakupování Zelené nakupování Zelené nakupování " je takový způsob nakupování,

Více

SSOS_ZE_2.17 Ekologické značky

SSOS_ZE_2.17 Ekologické značky Číslo a název projektu Číslo a název šablony DUM číslo a název CZ.1.07/1.5.00/34.0378 Zefektivnění výuky prostřednictvím ICT technologií III/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT SSOS_ZE_2.17

Více

Šetrné úřadování na Ministerstvu životního prostředí

Šetrné úřadování na Ministerstvu životního prostředí Šetrné úřadování na Ministerstvu životního prostředí Příklad zavádění nástrojů udržitelné spotřeby v úřadě RNDr. Helena Knappová odbor vnějších vztahů MŽP Ministerstvo životního prostředí Tel.: 267 122

Více

ZELENÉ ÚŘADOVÁNÍ Tipy a nápady k ochraně klimatu v kancelářích

ZELENÉ ÚŘADOVÁNÍ Tipy a nápady k ochraně klimatu v kancelářích www.ekoporadna.cz www.zeleneuradovani.cz Informační materiál byl realizován za finanční pomoci Státního fondu životního prostředíčr a Ministerstva životního prostředí (www.sfzp.cz, www.mzp.cz). Zastupitelé

Více

Př. Analýza životního cyklu (LCA) pneumatiky Pirelli. SPŠ na Proseku 6-1 Ing. Lukáš Procházka

Př. Analýza životního cyklu (LCA) pneumatiky Pirelli. SPŠ na Proseku 6-1 Ing. Lukáš Procházka ECO DESIGN EKOdesign - koncept usilující o minimalizaci dopadů na životní prostředí - uplatňuje se v celém životním cyklu výrobku - přináší EKOlogické i EKOnomické efekty Enviromentální profil výrobku

Více

LOHAS. Natálie Lorencová,, Lidija Erlebachová Neformáln

LOHAS. Natálie Lorencová,, Lidija Erlebachová Neformáln LOHAS Nový životní styl současnosti Natálie Lorencová,, Lidija Erlebachová Neformáln lní tiskové setkání,, 9. záříz 2009 2 Příroda a udržitelný rozvoj získávají na důled ležitosti Svět se mění Stále větší

Více

Vliv malých a středních podniků na životní prostředí

Vliv malých a středních podniků na životní prostředí Vliv malých a středních podniků na životní prostředí Vliv malých a středních podniků na životní prostředí MSP 70% celkového průmyslového znečištění v EU Vlivy na místní životní prostředí i komunity: v

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA 2010 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační

Více

Čistší produkce. a její podpora v České republice

Čistší produkce. a její podpora v České republice 1 Čistší produkce a její podpora v České republice Pavel Růžička, MŽP Seminář čistší produkce Brno, 6.10.2010 Co je čistší produkce? Preventivní strategie podporující efektivnější využívání vstupních zdrojů

Více

VRACÍME OBALY DO ŽIVOTA

VRACÍME OBALY DO ŽIVOTA VRACÍME OBALY DO ŽIVOTA SPOLEČNOST EKO KOM Autorizovaná obalová společnost EKO KOM byla před třinácti lety založena průmyslovými podniky vyrábějícími balené zboží. Tato nezisková akciová společnost vytvořila

Více

SSOS_ZE_3.17 Trvale udržitelný rozvoj

SSOS_ZE_3.17 Trvale udržitelný rozvoj Číslo a název projektu Číslo a název šablony DUM číslo a název CZ.1.07/1.5.00/34.0378 Zefektivnění výuky prostřednictvím ICT technologií III/2 - Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT SSOS_ZE_3.17

Více

du39k 32 338/2000-22 METODICKÝ POKYN k environmentálnímu vzdělávání, výchově a osvětě ve škole a školských zařízeních

du39k 32 338/2000-22 METODICKÝ POKYN k environmentálnímu vzdělávání, výchově a osvětě ve škole a školských zařízeních 32 338/2000-22 METODICKÝ POKYN k environmentálnímu vzdělávání, výchově a osvětě ve škole a školských zařízeních Ministerstvo školství, V Praze dne 14. prosince 2001 mládeže a tělovýchovy ČR 1. Úvodní ustanovení

Více

Předcházení vzniku odpadů priorita ČR a EU pro odpadové hospodářství

Předcházení vzniku odpadů priorita ČR a EU pro odpadové hospodářství Předcházení vzniku odpadů priorita ČR a EU pro odpadové hospodářství Odbor odpadů, MŽP Jaromír MANHART 1. Národní konference Předcházení vzniku odpadů CEMC/ČZÚ, Praha, 2. 10. 2014 STRATEGIE A PROGRAMY

Více

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010 Prodej ze dvora- marketing zemědělských komodit LEDEN A ÚNOR 2010 Výhody nákupu místní produkce pro obchodníky - nákupčí vyšší kvalita (zejména u rychle se kazícího zboží, které je nutno přepravovat) p

Více

Koncepční nástroje a jejich role Ing. Vladislav Bízek, CSc.

Koncepční nástroje a jejich role Ing. Vladislav Bízek, CSc. ODBORNÉ VZDĚLÁVÁNÍ ÚŘEDNÍKŮ PRO VÝKON STÁTNÍ SPRÁVY OCHRANY OVZDUŠÍ V ČESKÉ REPUBLICE Koncepční nástroje a jejich role Ing. Vladislav Bízek, CSc. Systém posuzování a řízení kvality ovzduší Koncepční úroveň

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického

Více

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz ALBIO s.r.o. ALBIO vznik 2002 Síť bioprodejen (dnes 3x v Praze, na Andělu provozujeme největší bioprodejnu v ČR) Jediná komplexní biorestaurace v ČR První tradiční biopekárna v Praze Plnohodnotný bio catering

Více

6. CZ-NACE 17 - VÝROBA PAPÍRU A VÝROBKŮ Z PAPÍRU

6. CZ-NACE 17 - VÝROBA PAPÍRU A VÝROBKŮ Z PAPÍRU 6. - VÝROBA PAPÍRU A VÝROBKŮ Z PAPÍRU Výroba papíru a výrobků z papíru 6.1 Charakteristika odvětví Odvětví CZ-NACE Výroba papíru a výrobků z papíru - celulózopapírenský průmysl patří dlouhodobě k perspektivním

Více

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Odbor environmentální a ekologického zemědělství Ing. Jan Gallas ředitel odboru Ministerstvo

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola Zpracoval (tým 1) 9. ročník Základní

Více

Kritéria EU pro zelené veřejné zakázky - elektřina

Kritéria EU pro zelené veřejné zakázky - elektřina Kritéria EU pro zelené veřejné zakázky - elektřina Zelené veřejné zakázky jsou dobrovolným nástrojem. Tento dokument stanoví kritéria EU pro zelené veřejné zakázky na skupinu produktů elektřina. Podrobné

Více

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka EPOS Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR Analýza zpracovatelského sektoru biomléka Pro veřejnou zakázku PODPORA ROZVOJE REGIONÁLNÍHO ODBYTU BIOPOTRAVIN Autor: Mgr. Tomáš Václavík Sběr dat: říjen

Více

Česká politika. Alena Marková

Česká politika. Alena Marková Česká politika Alena Marková Strategický rámec udržitelného rozvoje ČR schválený vládou v lednu 2010 základní dokument v oblasti udržitelného rozvoje dlouhodobý rámec pro politické rozhodování v kontextu

Více

Odpovědné zadávání veřejných zakázek

Odpovědné zadávání veřejných zakázek Odpovědné zadávání veřejných zakázek Valná hromada NSZM ČR, 28. dubna 2014, Praha Akce je součástí projektu NSZM ČR STRATEG-2: Strategické řízení v obcích o stupeň výše podpořeného finančními prostředky

Více

Finanční podpory. Pavel Růžička, MŽP 14.12.2007, Brno

Finanční podpory. Pavel Růžička, MŽP 14.12.2007, Brno Finanční podpory Pavel Růžička, MŽP 14.12.2007, Brno Přehled finančních podpor Operační programy OPŽP Operační program Životní prostředí OPPI Operační program Podnikání a inovace Podpora malého a středního

Více

Návrh projektu: Ekostopa GBN

Návrh projektu: Ekostopa GBN Návrh projektu: Ekostopa GBN Kdo projekt předkládá Třída sexta A osmiletého studia Gymnázia Benešov, Husova 470, 256 01 Benešov. Učitel: PhDr. Roman Andres Kontaktní údaje e-mail gymnázia: gymnazium@gbn.cz

Více

KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY

KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY Projekt ROZŠÍŘENÍ VYBRANÝCH PROFESÍ O ENVIRONMENTÁLNÍ PŘESAH Č. CZ.1.07/3.2.04/05.0050 KONCEPCE SNIŽOVÁNÍ EKOLOGICKÉ STOPY BUDOVY EKOLOGICKÁ STOPA plocha ekologicky produktivní země, kterou potřebujeme

Více

Kalendář 2015. z fotografické soutěže Není les jako les. www.vyfotdrevo.cz

Kalendář 2015. z fotografické soutěže Není les jako les. www.vyfotdrevo.cz Kalendář 2015 z fotografické soutěže Není les jako les www.vyfotdrevo.cz Základní ideou nevládní neziskové organizace Forest Stewardship Council (FSC ) je podporovat ekologicky šetrné, sociálně prospěšné

Více

Environmentální management a

Environmentální management a Environmentální management a certifikace EMAS Mgr. Miroslav Krčma Místní í Agenda 21 v obcích, 2. listopadu 2011 Tento dokument byl vytvořen za finanční pomoci Revolvingového fondu Ministerstva životního

Více

2002-2012. deset let autorizace

2002-2012. deset let autorizace 2002-2012 deset let autorizace Tříděním a recyklací odpadů se podařilo v roce 2011 snížit produkci skleníkových plynů o 1 031 238 t CO 2 ekv. a uspořit tolik energie, kolik v průměru spotřebuje za rok

Více

Možnosti snižování KO. a jejich monitorování

Možnosti snižování KO. a jejich monitorování Možnosti snižování KO a jejich monitorování Produkce a skladba domovních/komunálních odpadů Měrná produkce 178 kg/obyvatel/ rok 1994 Nárůst produkce za 15 let o 38 % hm. (cca 2,5 % ročně) Měrná produkce

Více

k ekologizaci Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště

k ekologizaci Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště Systémový přístupp k ekologizaci provozu MěÚ Uherské Hradiště Mgr. Ing. Petr Pavelčík, Ing. Miroslava Hrabalíková oddělení rozvoje města Městský úřad Uherské Hradiště Vymezení tématu Ekologizace úřadu

Více

Téma: Odpady Ročník: 5. Počet vyučovacích hodin: 4-5 Aktivita - název Popis aktivity: Pomůcky:

Téma: Odpady Ročník: 5. Počet vyučovacích hodin: 4-5 Aktivita - název Popis aktivity: Pomůcky: Téma: Odpady Ročník: 5. Počet vyučovacích hodin: 4-5 Aktivita - název Popis aktivity: Pomůcky: Úvodní rozhovor - Motivace Celý den je možný pojmout jako soutěž mezi skupinami bodujte, jak uznáte za vhodné.

Více

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst úvodní seminář Prachatice, 19. března 2014 www.zdravamesta.cz/js Akce je součástí projektu NSZM ČR Dobrovolnictví a veřejná služba v obci - jak na to? podpořeného finančními prostředky

Více

Akční plán Koncepce environmentální výchovy a osvěty Olomouckého kraje pro roky 2011-2012

Akční plán Koncepce environmentální výchovy a osvěty Olomouckého kraje pro roky 2011-2012 Akční plán Koncepce environmentální výchovy a osvěty Olomouckého kraje pro roky 2011-2012 Cílem Akčního plánu Koncepce environmentální výchovy a osvěty Olomouckého kraje pro roky 2011 2012 (dále jen Akční

Více

Revoluce ve školním stravování Školní stravování jako nástroj trvalé udržitelnosti

Revoluce ve školním stravování Školní stravování jako nástroj trvalé udržitelnosti Revoluce ve školním stravování Školní stravování jako nástroj trvalé udržitelnosti Tom Václavík Projekt realizován za podpory dárcovského fondu Nadace Veronica Společně pro Brno Globální ekologická krize

Více

Zelené úřadování. Kamila Danihelková, STEP. Třanovice, 23. 2. 2012

Zelené úřadování. Kamila Danihelková, STEP. Třanovice, 23. 2. 2012 Zelené úřadování Kamila Danihelková, STEP Třanovice, 23. 2. 2012 OBSAH CO? PROČ? JAK? KDE? Síť ekologických poraden CÍL EKOPORADENSTVÍ: Preventivní ochrana životního prostředí jako základ každodenního

Více

Vývoj zákona o hospodaření energií v České republice -současnost a budoucnost. Ing. František Plecháč Státní energetická inspekce Česká republika

Vývoj zákona o hospodaření energií v České republice -současnost a budoucnost. Ing. František Plecháč Státní energetická inspekce Česká republika v České republice Ing. František Plecháč Státní energetická inspekce Česká republika 1 Hlavní důvody novelizace zákona: - směrnice Evropského parlamentu a Rady č. 2002/91/ES o energetické náročnosti budov,

Více

Výsledky výzkumného projektu Společenská odpovědnost firem působících v českém prostředí v roce 2012 Základní výstup prvostupňové třídění údajů

Výsledky výzkumného projektu Společenská odpovědnost firem působících v českém prostředí v roce 2012 Základní výstup prvostupňové třídění údajů Výsledky výzkumného projektu Společenská odpovědnost firem působících v českém prostředí v roce 2012 Základní výstup prvostupňové třídění údajů Organizátor výzkumného projektu: Business Leaders Forum Praha

Více

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst úvodní seminář Tábor, 18. března 2015 www.zdravamesta.cz/js2015 Akce je součástí projektu NSZM ČR Strateg-2 podpořeného finančními prostředky z ESF a ze státního rozpočtu v rámci

Více

Marketingové koncepce

Marketingové koncepce Marketingové koncepce Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Jaroslava Kholová. Dostupné z Metodického portálu www.sstrnb.cz/sablony, financovaného z ESF a státního rozpočtu

Více

Příprava RIS LK OS 1. Problematika Udržitelné spotřeby a výroby coby součást RIS LK

Příprava RIS LK OS 1. Problematika Udržitelné spotřeby a výroby coby součást RIS LK Příprava RIS LK OS 1 Problematika Udržitelné spotřeby a výroby coby součást RIS LK Definice USV Udržitelná spotřeba a výroba (USV) je založena na výrobě a službách, včetně jejich spotřeby, které zajišťují

Více

Recyklace je ekologická a ekonomická. Recyklace šetří zdroje surovin

Recyklace je ekologická a ekonomická. Recyklace šetří zdroje surovin Sklo zůstává sklem Recyklace je ekologická a ekonomická Zákazníci dávají dnes přednost výrobkům šetrným k životnímu prostředí. Sklo jednoznačně překonává ostatní obalové materiály, protože se vynikajícím

Více

Dílčí cíle: Žák preferuje šetrné druhy lidské činnosti ve vztahu k životnímu prostředí. Žák volí environmentálně šetrné alternativy výrobních postupů

Dílčí cíle: Žák preferuje šetrné druhy lidské činnosti ve vztahu k životnímu prostředí. Žák volí environmentálně šetrné alternativy výrobních postupů Hlavní cíle výchovy a vzdělávání žáků v EVVO A. Žák preferuje šetrné druhy lidské činnosti ve vztahu k životnímu B. Žák komunikuje o problémech životního, obhajuje a zdůvodňuje své názory a stanoviska

Více

Oblast úspor energie. aktuální informace pro obce. Ing. Vladimír Sochor SEVEn, Středisko pro efektivní využívání energie, o.p.s.

Oblast úspor energie. aktuální informace pro obce. Ing. Vladimír Sochor SEVEn, Středisko pro efektivní využívání energie, o.p.s. Oblast úspor energie aktuální informace pro obce Ing. Vladimír Sochor SEVEn, Středisko pro efektivní využívání energie, o.p.s. Dny malých obcí březen 2009 Vývoj spotřeby energie Evropa: v následujících

Více

E M A S Základní oblasti environmentálního řízení ve městech

E M A S Základní oblasti environmentálního řízení ve městech E M A S Základní oblasti environmentálního řízení ve městech Pavel Růžička, MŽP Projekt Environmentálnířízení měst se zaměřením na energetický management Ústí nad Labem, 23. 8. 2010 Systémový základ Zavedení

Více

Mezinárodní rok půdy 2015 Světový den výživy. aktuální informace z FAO

Mezinárodní rok půdy 2015 Světový den výživy. aktuální informace z FAO Mezinárodní rok půdy 2015 Světový den výživy aktuální informace z FAO Fakta Půda je základem pro produkci potravin i krmiv, paliv a technických plodin Zdravá půda je základem pro produkci zdravých potravin

Více

MAS Opavsko směřuje k energetické nezávislosti

MAS Opavsko směřuje k energetické nezávislosti MAS Opavsko směřuje k energetické nezávislosti Ing. Jiří Krist předseda sdružení MAS Opavsko Bc. Petr Chroust - manažer MAS Opavsko www.masopavsko.cz Energetická koncepce území MAS Opavsko Podklad pro

Více

Dobrovolné nástroje ochrany životního prostředí

Dobrovolné nástroje ochrany životního prostředí Dobrovolné nástroje ochrany životního prostředí Pavel Růžička Ministerstvo životního prostředí Seminář k environmentální politice pro MSP, 14.12.2007, Brno Dobrovolné nástroje Činnosti podnikatelských

Více

Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba. Budovy a jejich prvky/součásti

Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba. Budovy a jejich prvky/součásti Buy Smart+ Zelené nakupování je správná volba Budovy a jejich prvky/součásti Budovy a zelené nakupování Úvod Vysoké investiční náklady Dlouhá životnost budov Kratší životnost TZB Komplexnost budovy sestávají

Více

Debata na téma Cíle energetické účinnosti: cesta správným směrem?

Debata na téma Cíle energetické účinnosti: cesta správným směrem? Debata na téma Cíle energetické účinnosti: cesta správným směrem? 2. října 2014 OBSAH PREZENTACE: I. Směrnice o energetické účinnosti z roku 2012 II. Legislativní provedení Směrnice o energetické účinnosti

Více

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie.

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Ing. Jan ZÁHORKA OCHRANA ZEMĚDĚLSKÉHO PŮDNÍHO FONDU Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Česká fotovoltaická konference 4. listopadu 2008, v Brně Zemědělský půdní fond ČR Rozloha

Více

Partnerství Zelená úsporám Projekt na propagaci energeticky úsporných výrobků

Partnerství Zelená úsporám Projekt na propagaci energeticky úsporných výrobků Partnerství Zelená úsporám Projekt na propagaci energeticky úsporných výrobků D.Hájek, M.Mareš, P.Růžička Seminář Energeticky úsporné spotřebiče PRE, 3.12.2009 Partnerství ZÚ Projekt navazující na program

Více

Vývoj ekologického zemědělství ve světě

Vývoj ekologického zemědělství ve světě Vývoj ekologického zemědělství ve světě Ekologické zemědělství se ve světě stále více rozšiřuje a výměra ekologicky obhospodařovaných ploch ve světě každoročně narůstá. Ke konci roku 2013 (dle pravidelného

Více

2. TRVALE UDRŽITELNÝ ROZVOJ

2. TRVALE UDRŽITELNÝ ROZVOJ 2. TRVALE UDRŽITELNÝ ROZVOJ http://cs.wikipedia.org/wiki/trvale_udr%c5%beiteln%c3%bd_rozvoj OBECNÉ SOUVISLOSTI V SOUČASNÉ DOBĚ ŽIJE VĚTŠÍ ČÁST LIDSTVA V PRO NÁS NEPŘEDSTAVITELNÉ CHUDOBĚ A OBYVATELÉ TZV.

Více

Metodika implementace Průřezového tématu Environmentální výchova I

Metodika implementace Průřezového tématu Environmentální výchova I Elektronická publikace Metodika implementace Průřezového tématu Environmentální výchova I Zpracovaly: Bc. Jaroslava Rozprýmová a Mgr. Milica Sedláčková Témata: 1. Zemědělství a životní prostředí 2. Ekologické

Více

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol - výhody Zdraví: nutričně bohaté a čerstvé potraviny dávají základ pro zdravý vývoj dětí a zároveň vedou k lepšímu chování žáků

Více

KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ VSTŘÍCNÝ ZAMĚSTNAVATEL. Společenská odpovědnost v organizacích veřejné správy 19.11.2013, Brno

KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ VSTŘÍCNÝ ZAMĚSTNAVATEL. Společenská odpovědnost v organizacích veřejné správy 19.11.2013, Brno KRÁLOVÉHRADECKÝ KRAJ VSTŘÍCNÝ ZAMĚSTNAVATEL Společenská odpovědnost v organizacích veřejné správy 19.11.2013, Brno VÝCHODISKA Rozhodnutí krajské samosprávy schválení realizace projektů: Smart kraj = smart

Více

Cena Ústeckého kraje za společenskou odpovědnost veřejný sektor ostatní DOTAZNÍK

Cena Ústeckého kraje za společenskou odpovědnost veřejný sektor ostatní DOTAZNÍK Cena Ústeckého kraje za společenskou odpovědnost veřejný sektor ostatní DOTAZNÍK Základní údaje o organizaci Organizace: Sídlo organizace: Kategorie: (*nehodící se škrtá) do 50 zaměstnanců nad 50 zaměstnanců

Více

05 Metoda 3R Učební list

05 Metoda 3R Učební list Projekt CZ.1.07/1.1.00/08.0094 Vzdělávání pro udržitelný rozvoj v environmentálních a ekonomických souvislostech Asociace pedagogů základního školství České republiky www.vcele.eu 05 Metoda 3R Učební list

Více

ZELENĚJŠÍ MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ÚŘADY VEŘEJNÉ SPRÁVY BY MĚLY JÍT PŘÍKLADEM

ZELENĚJŠÍ MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ÚŘADY VEŘEJNÉ SPRÁVY BY MĚLY JÍT PŘÍKLADEM ZELENĚJŠÍ MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ÚŘADY VEŘEJNÉ SPRÁVY BY MĚLY JÍT PŘÍKLADEM Třídění odpadu na MŽP Papír, plasty, sklo, hliník, baterie V roce 2003 z 63 tun odpadu vytřídili zaměstnanci MŽP cca

Více

Jeden Den Bez Elektřiny

Jeden Den Bez Elektřiny Jeden Den Bez Elektřiny Cíl(e): Žáci si uvědomí, že většina jejich každodenních aktivit potřebuje elektřinu. Pokusí se navrhnout cesty vedoucí ke snížení spotřeby elektřiny. Obecný popis aktivity: Elektřina

Více

Projekt Zdravé město a jeho přínosy pro město Chrudim

Projekt Zdravé město a jeho přínosy pro město Chrudim Projekt Zdravé město a jeho přínosy pro město Chrudim Členství v NSZM ČR a jeho přínosy pro město Zastřešení mezinárodními institucemi WHO Strategický rozvoj podle standardů EU a OSN postup podle metodiky

Více

Úvodní informace. Závěrečná konference Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Pobeskydí. Úvodní informace. Úvodní informace.

Úvodní informace. Závěrečná konference Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Pobeskydí. Úvodní informace. Úvodní informace. Závěrečná konference Strategie komunitně vedeného místního rozvoje MAS Pobeskydí Třanovice, 27. 4. 2015 Úvodní informace Posláním (misí) této strategie je přispět k všestrannému rozvoji Pobeskydí prostřednictvím

Více

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst

JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst JARNÍ ŠKOLA Zdravých měst úvodní seminář Tábor, 18. března 2015 www.zdravamesta.cz/js2015 Akce je součástí projektu NSZM ČR Strateg-2 podpořeného finančními prostředky z ESF a ze státního rozpočtu v rámci

Více

Certifikační systémy v lesnictví

Certifikační systémy v lesnictví Certifikační systémy v lesnictví Základní informace o certifikačních systémech v ČR Ing. Andrea Pondělíčková LDF MENDELU Brno 19. 11. 2013 a 21.11.2013 Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním

Více

MAS Regionu Poodří, Z.S., vyhlašuje ve spolupráci s Asociací regionálních značek, o.s.: 3. VYZVU. k předkládání žádostí o udělení značky , V'

MAS Regionu Poodří, Z.S., vyhlašuje ve spolupráci s Asociací regionálních značek, o.s.: 3. VYZVU. k předkládání žádostí o udělení značky , V' MAS Regionu Poodří, Z.S., vyhlašuje ve spolupráci s Asociací regionálních značek, o.s.:, 3. VYZVU k předkládání žádostí o udělení značky, V' "MORAVSKE KRAVARSKO regionální produkt U STRAVOVACí A UBYTOVACí

Více

ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY

ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY VELKÁ NOVELA ZÁKONA O ODPADECH RNDr. Martin Bursík MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ ČESKÉ REPUBLIKY Hlavní cíle velké novely 1. Usnadnit občanům třídění odpadů 2. Ekonomicky zvýhodnit recyklaci před spalováním

Více

majetku státu s možností využití metody EPC

majetku státu s možností využití metody EPC Seminář Komplexní řešení při renovaci budov v majetku státu s možností využití metody EPC 14. října 2014 MPO SMĚRNICE 2012/27/EU O ENERGETICKÉ ÚČINNOSTI Energetická účinnost (EE) v rámci strategie Evropa

Více

www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz

www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz www.tonda-obal.cz Pro děti... www.tonda-obal.cz Děti se mohou na Tondu obracet také se svými dotazy (e-mail: tonda@ekokom.cz). Pojízdná výstava o zpracování

Více

Řídicí skupina ve škole Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích žádá o udělení titulu:

Řídicí skupina ve škole Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích žádá o udělení titulu: Žádost o certifikaci Řídicí skupina ve škole Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích žádá o udělení titulu: Fairtradová škola Fairtradová vysoká škola Fairtradová fakulta Adresa školy:

Více

Tvorba indikátorů pro udržitelnou mobilitu a sběr dat. Ing. Luděk Dostál

Tvorba indikátorů pro udržitelnou mobilitu a sběr dat. Ing. Luděk Dostál Tvorba indikátorů pro udržitelnou mobilitu a sběr dat Ing. Luděk Dostál Společné evropské indikátory ukazatele, hodnotící rozvoj města a kvalitu života obyvatel využitelné pro vedení města pro informovanost

Více

Regionální značka v Moravské bráně

Regionální značka v Moravské bráně Regionální značka v Moravské bráně Kateřina Čadilová Asociace regionálních značek, o.s. Hranice, 17. ledna 2012 Program 1. úvod co je regionální značení (shrnutí obsahu prvního semináře) 2. typy výrobků

Více

SMĚRNICE O ENERGETICKÉ ÚČINNOSTI 2012/27/EU

SMĚRNICE O ENERGETICKÉ ÚČINNOSTI 2012/27/EU SMĚRNICE O ENERGETICKÉ ÚČINNOSTI 2012/27/EU 1 ÚČEL A ROZSAH SMĚRNICE Úspora 20 % spotřeby primární energie do roku 2020 = 1474 Mtoe Prognóza ale odhaduje 1842 Mtoe v roce 2020 Rozdíl 368 Mtoe ušetřit pomocí

Více

NAKLÁDÁNÍ S ODPADY VZNIKAJÍCÍMI ČINNOSTÍ A PROVOZEM MĚSTSKÉHO ÚŘADU VSETÍN

NAKLÁDÁNÍ S ODPADY VZNIKAJÍCÍMI ČINNOSTÍ A PROVOZEM MĚSTSKÉHO ÚŘADU VSETÍN Město Vsetín, Městský úřad Vsetín, Svárov 1080, 755 01 Vsetín, IČ0: 00304450 Výtisk č.: 0 SMĚRNICE číslo ES 72-01 Vydání: 2 Účinnost od: 13. 6. 2003 Město Vsetín Městský úřad Vsetín Přepis: Počet stran:

Více

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic SEDLÁK JEDE Z POLE Tomáš Popp, Envic NAKRMTE MĚSTO Fenomén lokálního jídla není pouhou módní vlnou. - kvalita, čerstvost, originalita - potraviny vyprodukované co nejblíže místu prodeje - produkce menšími

Více

Program Skutečně zdravá škola

Program Skutečně zdravá škola Program Skutečně zdravá škola Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu, jež si váží jídla, vychutnává je a učí o tom, odkud

Více

DOTAZNÍK. Cena hejtmana kraje za společenskou odpovědnost. Základní údaje o organizaci

DOTAZNÍK. Cena hejtmana kraje za společenskou odpovědnost. Základní údaje o organizaci Cena hejtmana kraje za společenskou odpovědnost DOTAZNÍK Základní údaje o organizaci Organizace: Sídlo organizace: Kategorie: (*nehodící se škrtá) do 50 do 250 nad 250 zaměstnanců Zmocněnec pro jednání:

Více

BEYOND ECONOMIC GROWTH.

BEYOND ECONOMIC GROWTH. 1 Světová banka nabízí ke studiu zajímavou publikaci BEYOND ECONOMIC GROWTH. Zde je příklad, jak já využívám tohoto zdroje pro studium a poznání služeb v hodinách zeměpisu. Tabulky, mimochodem značného

Více

OPRAVDU VYPNUTO? ANEB STAND-BY U NÁS DOMA

OPRAVDU VYPNUTO? ANEB STAND-BY U NÁS DOMA OPRAVDU VYPNUTO? ANEB STAND-BY U NÁS DOMA Cíl(e): Žáci vědí, že elektrické spotřebiče vypnuté v režimu stand-by také spotřebovávají elektrickou energii. Proto se naučí vypínat je úplně, když je to vhodné.

Více

Střední průmyslová škola Ostrov sídlo: Klínovecká 1197, 363 01 Ostrov, tel: 353 416 400, IČ: 708 454 25 SMĚRNICE

Střední průmyslová škola Ostrov sídlo: Klínovecká 1197, 363 01 Ostrov, tel: 353 416 400, IČ: 708 454 25 SMĚRNICE Střední průmyslová škola Ostrov sídlo: Klínovecká 1197, 363 01 Ostrov, tel: 353 416 400, IČ: 708 454 25 SMĚRNICE ředitele Střední průmyslové školy Ostrov č. 1327/2015/SPS Školní program environmentálního

Více

Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace

Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace Nový zákon o odpadech - vyšší podíl recyklace Na skládkách končí 71 % odpadů z českých domácností, téměř nevyužit zůstává bioodpad. Ve využívání odpadu jsme pozadu za vyspělými státy Poměr využití a skládkování

Více

Zpravodaj č. 4 srpen 2014

Zpravodaj č. 4 srpen 2014 Zpravodaj č. 4 srpen 2014 OBSAH ZPRAVODAJE Vhodné nástroje zeleného nakupování v budovách... 1 Projekt zeleného nakupování ve školských objektech... 1 Projekt zeleného nakupování v objektu krytého plaveckého

Více

SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ. Provádění směrnice o energetické účinnosti pokyny Komise

SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ. Provádění směrnice o energetické účinnosti pokyny Komise EVROPSKÁ KOMISE V Bruselu dne 6.11.2013 COM(2013) 762 final SDĚLENÍ KOMISE EVROPSKÉMU PARLAMENTU A RADĚ Provádění směrnice o energetické účinnosti pokyny Komise {SWD(2013) 445 final} {SWD(2013) 446 final}

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu INOVACE_32_MaM 1./01/ 02/19 Autor Obor; předmět, ročník Tematická

Více

Rozvoj energetických služeb v kontextu evropské směrnice o energetické účinnosti

Rozvoj energetických služeb v kontextu evropské směrnice o energetické účinnosti Rozvoj energetických služeb v kontextu evropské směrnice o energetické účinnosti Mezinárodní konference o energetických úsporách Úspory energie a metoda EPC hotel Diplomat, 27. 11. 2012 Praha Obsah Postoj

Více

Výsledek ekostopy školy za rok 2012

Výsledek ekostopy školy za rok 2012 třídy Výsledek ekostopy školy za rok 2012 Ekologická stopa školy v roce 2012 je 533.17 Biokapacita školy v roce 2012 je 4.04 Ekologická stopa školní jídelny školy v roce 2012 je 101.55 Ekologická stopa

Více

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list)

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list) Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Exkurze Biofarma JURÉ (Pracovní list) Označení: EU-Inovace-Ex-Př-07 Předmět: Přírodopis Cílová skupina: 6. - 9. třída

Více

ZVÝŠENÍ EFEKTIVITY PRODUKCE HOVĚZÍHO MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ- PRODEJ ZE DVORA

ZVÝŠENÍ EFEKTIVITY PRODUKCE HOVĚZÍHO MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ- PRODEJ ZE DVORA ZVÝŠENÍ EFEKTIVITY PRODUKCE HOVĚZÍHO MASA A MASNÝCH VÝROBKŮ- PRODEJ ZE DVORA Agenda 1 Současná situace na trhu s hovězím masem 2 Marketing hovězího masa a výrobků 3 Prodej ze dvora 4 Legislativa 1 Současn

Více

3.3 MANAGEMENT ODPADOVÉHO HOSPODÁŘSTVÍ

3.3 MANAGEMENT ODPADOVÉHO HOSPODÁŘSTVÍ 3.3 MANAGEMENT ODPADOVÉHO HOSPODÁŘSTVÍ Plán odpadového hospodářství je strategický dokument kraje v oblasti odpadového hospodářství, který navrhuje, specifikuje a hodnotí nezbytné změny současné praxe

Více

Podpora podnikání v České republice

Podpora podnikání v České republice Podpora podnikání v České republice MINISTERSTVO PRŮMYSLU A OBCHODU Podpora podnikání v České republice 2006 OBSAH Úvod......9 A. VŠEOBECNÉ PODPORY 1. Podpora malých a středních podniků.........13 Programy

Více

P O D T L A K E M A K Č N Í C H N A B Í D E K?

P O D T L A K E M A K Č N Í C H N A B Í D E K? P O D T L A K E M A K Č N Í C H N A B Í D E K? Z d e n ě k S k á l a, R e s e a r c h D i r e c t o r R e t a i l & S h o p p e r, I N C O M A, 24. 11. 2 0 1 0 1. TRENDY: KRIZE, CENY, AKCE 2. PROMOČNÍ

Více

Ondřej Pašek. Evropské fondy: Návrhy nevládních organizací

Ondřej Pašek. Evropské fondy: Návrhy nevládních organizací Ondřej Pašek Evropské fondy: Návrhy nevládních organizací Principy pro příští období 1. Prevence místo hašení problémů: levnější a účinnější Úspory energie a čisté ovzduší Využití materiálů místo spaloven

Více