Jedálny lístok / Menu 2015 PREDJEDLÁ

Transkript

1 Jedálny lístok / Menu 2015 PREDJEDLÁ 130g Caprese - mozzarella prekladaná paradajkou s bazalkovým pestom 3,55 100g Kačacia paštéta s brusnicami a domácim chlebom 3,15 100g Pikantné hrianky so sviečkovými rezančekmi a volským okom 7,95 100g Tatársky biftek s hriankami 8,95 80g Encián na grile s brusnicovou omáčkou a pomarančom 3,55 POLIEVKY 0,25l Denná polievka 1,00 0,25l Kurací vývar so zeleninou, mäsom a rezancami 1,65 0,25l Cesnaková polievka so šunkou a domácimi syrovými kroketkami 1,65 0,25l Paradajková polievka s mozzarellou a bazalkou 1,85 JEDLÁ Z TRADIČNEJ KUCHYNE 300g Bryndzové halušky so slaninkou 4,10 150g Vyprážaný syr 4,10 150g Pastiersky syr plnený so šunkou a šampiňónmi 4,50 120g Vyprážaný Hemelín 5,50 150g Kurací filet plnený šunkou a syrom 5,50 150g Prírodný kurací rezeň 4,30 150g Vyprážaný kurací rezeň 4,50 150g Prírodný bravčový rezeň 4,30 150g Vyprážaný bravčový rezeň 4,50 BURGERS 150g Cheese burger, mleté mäso, zemiakové hranolky, kečup 6,80 paradajka, ľadový šalát, uhorka, červená cibuľa, syr, majonéza 150g Hot Mexican Burger, mleté mäso, zemiakové hranoky,kečup 6,80 salsa, paradajka, ľadový šalát, uhorka, červená cibuľa, syr 150g 150g Camembert burger, mleté mäso, zemiakové hranolky, kečup paradajka, ľadový šalát, uhorka, červená cibuľa, syr, majonéza, syr Camembert 7,20 Hotchips burger, mleté mäso, zemiakové hranolky, kečup paradajka, grilovaná paprika, slanina, ľadový šalát, uhorka, cibuľa, syr, majonéza 7,20 100g Chicken burger, kuracie mäso, zemiakové hranolky, kečup 5,20 paradajka, ľadový šalát, uhorka, syr, majonéza RYBY 150g Grilovaný losos so smotanovou zeleninou na Rizlingu 8,55

2 150g Steak z lososa podávaný s chrenovou omáčkou a rukolou 8,55 300/100g Tagliatelle s grilovaným lososom, sušené paradajky s cesnakom, rukolou 7,90 a parmezánom 150g Losos v sézame na grilovanej zelenine s bylinkami a s grilovaným citrónom 8,55 a parmezánom 300/100g Špagety AGLIO - OLIO s lososom, cesnak, chilli a parmezán 7,90 300/100g Mix listových šalátov s grilovaným lososom, opekanými zemiakmi bylinkový dressing 7,90 HYDINOVÉ MÄSO 150g Kurací steak na koreňovej zelenine, pučené zemiaky so slaninkou 6,30 150g Kuracie prsia s paradajkou a mozzarellou v balsamicovej omáčke 4,90 150g Kuracie kúsky s hubami a restovanými pórovými haluškami 4,80 150g Kuracie prsia plnené hubami a mozzarellou s dijónskou omáčkou a kapari 5,40 150g Kuracie prsia s brusnicovými jablkami a hermelínom 5,70 150g Kurací filet s grilovanou zeleninou a kukuričnou plackou 4,90 150g Kačacie prsia na grile so zapekanou zemiakovou kašou a rukolou 8,90 150g Grilované kačacie prsia s višňovou omáčkou s tlačenými pórovými zemiakmi 8,90 150g Kačacie prsia so sladkou červenou kapustou podávané so zemiakovou lokšou 8,90 BRAVČOVÉ MÄSO 150g Mini steaky z bravčovej panenky podávané restovanými šampiňónmi 6,70 a zapekanou zemiakovou kašou 150g Bravčová panenka v parmezánovo-ľanovom obale s tlačenými zemiakmi 6,70 150g Bravčová panvička so zemiakovými plackami a hubovou omáčkou 6,70 150g Prekladané zemiakové placky STOH s pikantným bravčovým mäsom 6,50 HOVÄDZIE MÄSO 200g Steak natur 13,50 300g Steak z vysokej roštenky ( rib eye ) 15,50 Omáčky k steakom 20g syrová 1,00 20g hubová 1,00 20g dijónska 1,00 20g zo zeleného korenia 1,00 200g Steak Voyage Voyage s ovocnou ihlou 16,20 200g Hovädzí steak so zelenou špargľou a pečeným zemiakom 16,20 200g Sviečkové rezančeky na grilovanom hermelíne s brusnicovou omáčkou 16,20 CESTOVINY A RIZOTÁ 200g Talianske smotanové rizoto s hubami a parmezánom 5,10

3 200/60g Kuracie rizoto so špenátom a enciánom 4,20 300/60g Tagliatelle s kuracím mäsom a paradajkami 4,90 300g Tagliatelle s nivovo-šampiňónovou omáčkou na cesnaku 4,10 300/60g Penne s kuracími kúskami, slaninkou a smotanou 4,20 300/60g Penne s hovädzími kúskami, špenátom, cesnakom s parmezánovými hoblinami 5,90 300g Penne Quatro Formagi - smotana, mozarella, niva, eidam, parmezán 5,90 300/60g Bolonske špagety so strúhaným parmezánom 4,10 BEZMÄSITĚ JEDLÁ 300g Kukuričné placky s grilovanou zeleninou a šampiňónmi s cottage dressingom 3,70 300g Brokolica zapekaná so syrom 4,10 250g Zemiakové placky so syrovou omáčkou 4,10 250g Zemiakové placky s hubovou omáčkou 4,10 ŠALÁTY 300/60g Mix šalátov s kuracími rezancami a horčicovým dressingom 4,20 300g Zeleninový šalát s bylinkovým pestom, syrom feta a olivami 3,80 300/60g Šalát s kuracími rezančekmi, slaninkou a parmezánom 4,20 300/60g Cézarov šalát s bylinkovou bagetou 5,10 PRÍLOHY, MALÉ ŠALÁTY 200g Grilovaná zelenina 3,20 1ks Zemiaková placka 1,00 150g Zemiakové hranolky 1,60 200g Domáce americké zemiaky 1,60 200g Varené zemiaky s maslom 1,60 150g Zemiaková kaša 1,80 200g Opekané zemiaky 1,60 150g Dusená ryža 1,30 1ks Zemiaková lokša 1,00 100g Paradajkový šalát 1,00 100g Uhorkový šalát 1,00 150g Zmes listových šalátov s bazalkoným pestom 1,80 100g Mini zeleninový šalát 1,50 40g Zeleninová obloha 0,75 30g Chlieb 0,15 30g Bagetka 0,25

4 30g Hrianka 0,20 1ks Obal jedlo 0,30 1ks Obal polievka 0,20 1ks Obal pizza 0,40 DEZERTY 150g Palacinky plnené: 2,99 1. gaštanovo - tvarohovou plnkou, preliate karamelovým dipom 2.horúcimi malinami so šľahačkou 3.banánom, nutelou a šľahačkou 120g Jablková štrúdľa s vanilkovo - bazovým krémom a zmrzlinou 2,99 120g Smotanová-jahodová tortička so želatinou 2,99 1 ks PIZZA 250g Pizza tyčinky s cesnakovým alebo chilli dressingom 2,99 450g Pizza MARGERITA 3,80 paradajková drť, syr eidam 520g Pizza VEGETARIANA 4,50 paradajková drť, syr eidam, kukurica, šampiňóny, paradajky, brokolica 520g Pizza QUATRO FORMAGGI 4,70 paradajková drť, štyri druhy syra 450g Pizza PROSCIUTTO 4,50 paradajková drť, syr eidam, šunka 490g Pizza HAWAI 4,70 paradajková drť, syr eidam, šunka, ananás 520g Pizza PROSCIUTTO FUNGI 4,70 paradajková drť, syr eidam, šunka, šampiňóny 480g Pizza QUATRO STAGIONI 5,20 paradajková drť, syr eidam, šunka, artičoky, olivy, šampiňóny, kapari 550g Pizza ORIGANO 5,20 paradajková drť, syr eidam, šunka, kukurica, niva, oregáno, cesnak 580g Pizza BRIE 5,50 paradajková drť, syr eidam, šunka, slanina, šampiňóny, niva, hermelín, vajce 560g Pizza EL GUSTO 5,30 paradajková drť, syr eidam, šunka, slanina, niva, hermelín, kukurica 550g Pizza ALBANO 5,40 paradajková drť, syr eidam, niva, kuracie prsia, kukurica, šampiňóny 550g Pizza MUSICA 5,20 paradajková drť, syr eidam, šunka, kuracie prsia, cibuľa, hermelín 650g Pizza AGLIO 5,40 paradajková drť, syr eidam, šunka, salama, kuracie prsia, kukurica, kapia, niva, cesnak 520g Pizza MEXICANA 5,10 paradajková drť, syr eidam, šunka, klobása, fazuľa, cesnak, chilli 490g Pizza RUSTICA 4,90 paradajková drť, syr eidam, slanina, klobása, cibuľa, feferónky 520g Pizza JULIUS 5,10

5 paradajková drť, syr eidam, salama, klobasa, cibuľa, feferónky, šampiňóny 520g Pizza SICILIA 5,10 paradajková drť, syr eidam, šunka, saláma, olivy, cesnak, feferónky 500g Pizza AL TONNO paradajková drť, syr eidam, tuniak, cesnak, cibuľa 5,60 DRESSING: 30g cesnakový, americký, bylinkový 0,70 30g parmezánový 0,90 SUROVINY NA PIZZU: 50g cibuľa, cesnak, kápia, bazalka, oregáno, chilli, 0,90 kukurica, hrášok, šampiňóny, olivy, brokolica, špargľa, artičoky, feferónky, ananás, paradajka fazuľa, kapary, paprika, kapia, vajce 50g syr eidam 1,30 50g syr mozzarella 1,30 50g syr niva 1,30 40g syr encián 1,30 50g syr parmezán 2,30 50g prosciutto 2,50 50g šunka 1,30 50g klobása 1,00 50g saláma 1,00 50g slanina 1,00 100g kuracie mäso 1,50 50g tuniak 1,50 ALERGÉNY: 1 obilniny obsahujúce lepok, 9 zeler a výrobky z neho 2 kôrovce a výrobky z nich 10 horčica a výrobky z nej 3 vajcia a výrobky z nich 11 sezamové semená a výrobky z nich 4 ryby a výrobky z nich 12 oxid siričitý a siričitany v koncentráciách 5 arašidy a výrobky z nich vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/l vyjadrené ako SO² 6 sójové zrná a výrobky z nich 13 vlčí bôb a výrobky z neho 7 mlieko a výrobky z neho vrátane laktózy 14 - mäkkýše a výrobky z nich 8 orechy: mandle, lieskové, vlašské, makadamové, pekanové queenslandské, a para orechy, kešu, pistácie Váha mäsa je uvedená v surovom stave, objem polievok je uvedený v litroch. Hmotnosť mäsa po tepelnej úpravy: Hovädzie mäso : 200g/130g, 150g/90g, 300g/200g Hydina: 150g/90g, 200g/130g, 100g/60g Bravčové mäso: 150g/90g, 200g/130g Ryby: 100g/70g losos, 150g/120g losos Ceny dohodou v Žiline Zodpovedný vedúci: Igor Halas