Korsika Burgundsko Provence Korsika

Transkript

1 Mayotte Languedoc Provence Bordeaux Korsika Burgundsko Provence Korsika Burgundsko Provence Réunion Korsika Francie 2015

2 . Vážení přátelé! Mám kamaráda, jmenuje se Michal a je profesionální fotograf. Jednou mě napadlo, že by mě mohl naučit více fotit, aby můj druidí kalendář dostal trochu vyšší úroveň. Tak mu povídám, že ho vezmu s sebou na týden do Francie, kde mě bude dávat lekce ve fotografování a já jej na oplátku zasvětím do tajů francouzských vín a francouzské gastronomie, což je zase můj koníček. A tak jsme vyrazili asi na šesti denní tour po Francii. Výuka začala šokujícím způsobem, kde u prvního chateau v Burgundsku chtěl po mě fotit zámeček přímo proti slunci, což mi připadalo jako naprosto nemožné. Nejenže to možné bylo, ale dokonce z toho počinu vznikly zajímavé fotky. Vrátil jsem mu to hned večer, kdy jsem mu objednal k večeři typickou místní delikatesu šneky. Zpočátku se trošku cukal,( néé, šneky né, šneky opravdu nechci ) aby se každý následující den ptal v restauracích, zda mají šneky. No a v Provence je s chutí zase vyměnil za humra, kterého vidíte na fotce. Michal Landa na snad nejslavnější vinici světa ROMANEE CONTI Pochopitelně mé fotky nedosáhly kvality jeho fotek a já si zase myslím, že jsem mu udělal v nauce o vínech v hlavě spíše zmatek. Ale říkám to vše hlavně proto, že nebýt Michala, tak by nevznikl tento kalendář v této podobě. Zaprvé jsem použil několik jeho fotek (prostě byly lepší, než ty mé) a zadruhé sám přišel s nápadem, ať udělám kalendář pouze o Francii. Pochopitelně mě to také již dříve napadlo, ale bál jsem se Vás ochudit o fotogenické tropické destinace. Teprve při focení ostrova Cavallo, ležícího při pobřeží Korsiky, který mi značně připomínal Seychely, jsem poprvé zauvažoval, že by to možná asi i šlo. Rozhodnutí padlo, když jsem si uvědomil, že ve francouzské državě jsou takové perly jako ostrov Réunion či Mayotte. A bylo to. Jak to celé dopadlo, je již na Vašem posouzení. Také sehrál asi důležitou úlohu fakt, že z posledních čtyř let jsem strávil více než jeden rok ve Francii, jak jsem s překvapením zjistil, takže mám dostatek fotek z různých částí Francie. Určitě znáte ten vtip, jak přijdou zástupci mnoha zemí k Pánu Bohu si stěžovat, jak je to nespravedlivé, že Francie je nejkrásnější zemí, že má dvě moře, krásné hory a lesy, nádherná města, ostrovy v tropických rájích, jak je úrodná apod. A Bůh jim na to odpoví, že byl naopak velmi spravedlivý, aby nezapomněli, že tam dal Francouze. S trochou nadsázky je to docela přesné, někdy opravdu trošku nechápu, jak ti Francouzi vlastně uvažují, ale Francii opravdu ze srdce miluji a po delší době tam strávené se mi těžko, a každý rok stále hůře vrací do té naší šedi a nemám na mysli jenom počasí. Pochopitelně více než 300 slunečních dní v roce musí blahodárně působit na psychiku Provensálců, ale není to jenom tím. U nás se stále dokola řeší jenom základní problémy, které země s nepřerušenou kontinuitou mají dávno vyřešené, takže jsme byli například svědky vášnivé několika hodinové hádky naprosto o ničem. Snad nejčastější otázku, na kterou se mě lidé ptají, spojenou s mým životem ve Francii, je, co tam pořád dělám. Tak zaprvé, díky dnešní technické době jsem v úzkém kontaktu se svou firmou a vím o všech podstatných věcech, které se seběhnou, takže tam také trošku pracuji. Potom se snažím poznávat stále nová a nová zákoutí Provence, rozhodně jsem tam navštívil více míst, než například naši sousedé, rád všude fotím, a skládám si takovou mozaiku, která je stále detailnější a to mě baví, zároveň rád poznávám francouzskou gastronomii a francouzská vína a potraviny, které potom dovážíme k nám do České republiky. Mimochodem úroveň běžně dostupných potravin je na diametrálně jiné úrovni než u nás, kde je stále ještě cena hlavním a rozhodujícím momentem, často bez ohledu na kvalitu, na tu se tu prostě nikdo moc neptá. Vidím to asi tak, že nejkvalitnější naše produkty jsou srovnatelné s těmi nejhoršími v potravinářských řetězcích ve Francii. Největší rozdíl je asi v čerstvém zboží, hlavně v ovoci a zelenině. Podtržené, nezralé, nahnilé, prostě téměř nepoživatelné. Mám opravdu problém si u nás něco koupit ihned po návratu, když mám ještě v živé paměti vynikající tržnice, kterých je tam bezpočet. Prostě Francie je pro mě inspirujícím zdrojem pro mou profesi, snad žádná země na světě nedokázala dohnat kvalitu jídla k takové dokonalosti. Výjimku snad dělá jediná položka a tou je káva, která je téměř po celé Francii skoro nepoživatelná. Ještě, že jezdím přes Itálii. Dalším důvodem mého pobytu dole u moře je můj zdravotní stav a snaha být s rodinou a relaxovat. Jsem rád, že po workholických 22 létech podnikání a stresů si to dnes mohu dovolit, našel jsem totiž schopného manažera, který mi s nadhledem řídí firmu. Díky moc Dane a vůbec všichni mí výborní a loajální zaměstnanci!!!!! V neposlední řadě mi skýtá pobyt v demokratické a rozvinuté zemi určitý oddech od neustálého maločecháčství, kde mnoho našinců si stále ještě myslí, že jsme pupek světa. Nechci ani snad raději komentovat dění u nás, jako bývalý student ze Sametové revoluce se prostě nedokážu smířit s mnoha věcmi a nevím ani, jak touto mašinérií pohnout, takže tu kolikrát zažívám pocity bezmoci, asi jako většina z vás. Nevadí mi, že náš prezident létá soukromým letadlem, že má virózu v nevhodnou dobu je už horší a že mluví v rádiu jako naprostý hulvát, pouze odráží, co to je za člověka. Z čeho mě ale opravdu mrazí, je to, že se chce naučit v Číně stabilizovat naši společnost. Sorry, to už je na mě trošku silná káva, to už tu kdysi bylo. Já osobně třeba bytostně nesouhlasím s okupací Tibetu a Ukrajiny, asi zbytečně sem zval prezident Havel po revoluci dalajlámu. Naprosto nesnáším rektální alpinismus, vím, že ekonomika je důležitá, ale zůstat hlavně slušným člověkem, který se na sebe může podívat do zrcadla, jaksi preferuji. Dochází tu opět k totálnímu pošlapání lidských práv a z úst prezidenta.? Přemýšlel jsem, jak jej nazvu, abych nepoužíval stejného slovníku jako on a už to mám- no přece soudruh a pořádný! Soudruhem jednou, soudruhem navždy!!! Promiňte mi ten výlev, já ho nevolil, ale bylo vás více, takže teď ho tu máme v plné své nádheře a každý slušný člověk se za něj stydí. Takže se jezdím do Francie i uklidnit. O to horší jsou potom ty mé návraty. Ale závěr by asi neměl být depresivní, co? Takže alespoň pár fotek na odlehčenou z naší cesty po Francii. Na závěr mi dovolte milí spoluobčané vám popřát vše nej v tom dalším roce 2015 a pojďme si slíbit, že se alespoň hlupákům budeme smát, je jich totiž v našem okolí dost, takže se vlastně budeme řehtat na celé kolo celý rok. Na Borku 11. listopadu 2013 Tomáš Aubrecht tomas@aubrecht.cz Francouz (jako například pan Bertrand Ody) Vás vždycky rád poučí, co je v jeho zemi nejlepší... S mým kamarádem Philippem Sinzellem v Burgundsku. před degustací... a po degustaci

3 Mayotte leden

4 Languedoc únor

5 Provence březen

6 Bordeaux duben

7 Korsika květen

8 Burgundsko červen

9 Provence červenec

10 Korsika srpen

11 Burgundsko září

12 Provence říjen

13 Réunion listopad

14 Korsika prosinec