KTEŘÍ PODLEHLI CHUTI MOŘE

Transkript

1 PRO VŠECHNY, KTEŘÍ PODLEHLI CHUTI MOŘE Čerstvé potraviny Distribuce Okoun nilský filet lat.: Lates niloticus vel.: g/ks původ: Tanzánie, Uganda, chov 229, ,35 * Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi! 12 Platnost: Do vyprodání zásob

2 Čerstvé tuzemské saláty Farma Ráječek je rodinná firma, která od roku 1997 navázala na tradici rodiny před kolektivizací zemědělství. V současné době pěstují zeleninu na 23 ha orné půdy a specializují se na více než deset druhů salátů v různých barevných variacích. Kromě salátů pěstují petržel kudrnku a hladkolistou, z košťálové zeleniny zejména kedlubny. Farma Ráječek je držitelem certifikátů IPZ (integrovaná produkce zeleniny) a Global G.A.P. tyto standardy udávají přísná pravidla pro pěstování zeleniny. Využívá osvědčené postupy, které jsou v souladu s přírodou a především zdravým rozumem. Farma Ráječek se řídí filozofií: Nikoliv množství, ale kvalita, čerstvost a spokojenost zákazníka. Lollo Biondo foto zdroj: Rijk Zwaan foto zdroj: Rijk Zwaan Salát římský druhy: zelený, červený, bal.: karton 12 ks cena za 1 ks při koupi kartonu 15, 90 18,29 * Salát little gem červený bal.: sáček 2 ks, cena za 1 bal. 29, 90 34,39 * Lollo Rosso Salát dubový červený Salát dubový zelený Salát frisée bal.: karton 10 ks cena za 1 ks při koupi kartonu 19, 90 22,89 * Petržel hladkolistá bal.: svazek 400 g, cena za 400 g Sortiment salátů a listové zeleniny z farmy Ráječek 39, 90 45,89 * Salát římský Little Gem Salanova Salát hlávkový červený Petržel kudrnka Salát Crunchyta foto zdroj: Rijk Zwaan 2 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

3 OVOCE & ZELENINA Salát lollo biondo, lollo rosso min. hmotnost: 180+ g/ks, Slovensko bal.: karton 12 ks cena za 1 ks při koupi kartonu 13, 90 15,99 * Bylinky v kelímku velké druhy: bazalka, petržel kadeřavá, máta peprná bal.: kelímek 1 ks cena za 1 ks 39, 90 45,89 * Cibule kuchyňská žlutá velká vel.: příčný průměr 80+ mm bal.: síť 10 kg 18, 90 21,74 * Žampiony hnědé bal.: karton 1 kg 69, 90 80,39 * Cuketa zelená vel.: příčný průměr 15+ mm bal.: karton cca 5 kg 25, 90 29,79 * Brambory rané neprané vel.: příčný průměr 35+ mm bal.: síť cca 25 kg 11, 90 13,69 * BOHATÉ NA VITAMINY, HOŘČÍK A ŽELEZO VYSOKÝ OBSAH ANTIOXIDANTŮ VHODNÉ PRO OŽIVENÍ SALÁTŮ Listy červené řepy původ: Nizozemsko bal.: vanička 125 g cena za 125 g 35, 90 41,29 * Rukola nepraná původ: Itálie bal.: karton 500 g cena za 500 g 99, ,89 * Sezam loupaný bal.: sáček 500 g cena za 500 g 49, 90 57,39 * Rajčata cherry keříková původ: Itálie bal.: karton 3 kg 69, 90 80,39 * Jsme 1. velkoobchod kátem IFS. Kvalitu čerstvého ovoce a zeleniny bereme vážně. Měříme pevnost, obsah šťávy, MAKRO. Záruka nejvyšší kvality. kátu kvality. Neustále zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují u nás profesionálové

4 RYBY Losos obecný filet Trim D lat.: Salmo salar vel.: 1 2,5 kg/ks původ: Norsko, chov 299, ,85 * Vlk mořský kuchaný lat.: Dicentrarchus labrax vel.: g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov 245, 00 Candát obecný filet s kůží lat.: Stizostedion lucioperca vel.: g/ks původ: Kazachstán, chov 281,75 * 469, ,35 * Úhoř mořský kuchaný lat.: Conger conger vel.: kg/ks původ: Francie, lov Chobotnice obecná kuchaná lat.: Octopus vulgaris vel.: g/ks původ: Indonésie, lov 189, ,35 * 279, ,85 * POHOŘELICKÝ KAPR Kapr obecný kuchaný lat.: Cyprinus carpio vel.: 1 2,5 kg/ks, chov 115, ,25 * Slávka středomořská lat.: Mytilus galloprovencialis vel.: ks/kg původ: Itálie, chov 75, 00 86,25 * Pohořelický kapr Vyznačuje se výbornými růstovými schopnostmi a vitalitou, odolností a dobrým zdravotním stavem. Stavba těla je typická vysokohřbetostí a malou hlavou. Zpracované maso vyniká obzvláště jemnou chutí. Patří mezi kulinářské pochoutky. Do Rejstříku chráněných označení původu byl zapsán v roce PKCR-Chranena_oznaceni-inz[186x83]PohorelickyKapr.indd :57 4 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

5 MASO VOLNĚ LOŽENÉ BALENÍ NA OBJEDNÁVKU U VEDOUCÍHO ODDĚLENÍ MASA Kuře bal.: karton (4 ks) Kuřecí prsa s kostí motýlek volně ložené, v ochranné atmosféře bal.: cca kg, cca 3 5 kg od 71, 90 82,69 * 41, 90 48,19 * Kuřecí stehýnka, špalíky baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 3 5 kg 49, 90 57,39 * MRAŽENÉ IQF TECHNOLOGIE KAŽDÝ KUS INDIVIDUÁLNĚ ZAMRAŽENÝ, SNADNO ODDĚLITELNÝ Kuřecí prsní řízky bal.: g, IQF cena za 150 g 19, 90 22,89 * MRAŽENÉ Kuřecí čtvrtky původ: Polsko bal.: karton 10 kg 31, 90 36,69 * MRAŽENÉ DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB Krůtí játra původ: Maďarsko 36, 90 42,44 * MRAŽENÉ Krůtí prsa natur původ: Polsko 114, ,14 * MRAŽENÉ Selečí kýta s kostí původ: Španělsko bal.: 3,2 4,2 kg INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE 154, ,14 * MRAŽENÉ MRAŽENÉ Kuřecí nugety cornflakes/celosvalové obsah masa: 70 % původ: Slovensko, od Drůbeží sekaná 99, ,89 * 32, 90 37,84 * Kachní prsa Magret de Canard mulard I. G. P. původ: Francie 335, ,25 * Chladicí řetězec bereme vážně. V MAKRO je chladicí Jsme 1. velkoobchod kátem IFS. řešení, která u nás najdete. Již od roku 2010 jsme systémy řízení kvality. Neustále zlepšujeme všechny chtějí jen to nejlepší. Proto musíme být v kvalitě vždy MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

6 PRO VŠECHNY, KTEŘÍ JSOU CELÍ ŽHAVÍ DO GRILOVÁNÍ FLANK A FLAP STEAK? Jedná se o kvalitní steakové řezy z hovězího pupku, které se vyznačují výraznou chutí. Ve světě jsou tyto steakové řezy velmi populární, u nás se do obliby zákazníků teprve pozvolna dostávají. Flank i flap jsou nejchutnější připravené zprudka na grilu, dají se ale připravit i na pánvi nebo je můžeme podávat dušené. Flank steak pochází z břišních svalů hovězího dobytka a je nejlepší, pokud má jasně červenou barvu. Tento relativně dlouhý a plochý plátek masa se používá jako alternativa k tradičnímu hanger steaku ve fajitas, můžete ho grilovat, smažit na pánvi, péci nebo dusit. Vzhledem k tomu, že tento řez pochází ze silného trénovaného svalu, doporučuje se krájet ho před podáváním přes vlákna. Flap steak pochází ze spodního roštěnce a řeže se ze šikmého břišního svalu. Někdy se zaměňuje s hanger steakem, oba totiž patří k nižším řezům a pochází z podobných částí hovězího skotu. Tento steakový řez se dá připravovat na grilu, ale hodí se také pro přípravu masových rolád a fajitas. EN: Flanksteak, DE: Bavet Flanchet, FR: Bavette de flanchet, semi parée, IT: Bavetta, PT: Oculo da aba EN: Flapsteak, DE: Saumfleisch, FR: Hampe, IT: Lombatello sottile, PT: Diafragma Flank steak Flap steak Flap steak původ: Irsko 319, ,85 * Flap steak původ: USA 449, ,35 * Flank steak původ: USA DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB Flank steak původ: Nizozemsko 189, ,35 * Flank steak původ: Irsko 319, ,85 * Flank steak Grain fed původ: Uruguay 499, ,85 * 369, ,35 * 6 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

7 TRVALE NÍZKÉ CENY VEPŘOVÉHO MASA! Vepřová pečeně bez kosti s řetízkem Vepřová plec bez kosti 3D, 4D Vepřová krkovice bez kosti Vepřová kýta bez kosti 4D Nečekejte na akční ceny! Ceny neustále kontrolujeme v celé ČR u 31 velkoobchodů a výrobců! Neblokujte si finanční prostředky nakupováním akčních zásob! Vepřová panenka s palcem, bez řetízku původ: Německo další akční cena také na: Vepřová panenka kuchyňská úprava Telecí pečeně bez kosti s řetízkem půlená původ: Nizozemsko bal.: cca 2 kg, Hanger steak veverka původ: Nizozemsko MASO 429, ,35 * Hovězí vysoká roštěná angl.: Rib Eye původ: Argentina 539, ,85 * 164, ,64 * 199, ,85 * Vepřová krkovice s kostí plátky baleno v ochranné atmosféře bal.: g 114, ,14 * Hovězí zadní ořech původ: Německo, Nizozemsko bal.: cca 6 kg 134, ,14 * Telecí žebra spare ribs původ: Nizozemsko bal.: cca 1,5 kg 154, ,14 * Polotovar z mletého masa 50 % baleno v ochranné atmosféře bal.: cca 2,5 kg, 59, 90 68,89 * Vepřová pečeně bez kosti kuchyňská úprava původ: Německo bal.: cca 2,5 kg 96, ,44 * Jsme 1. velkoobchod kátem IFS. Kvalitu čerstvého masa bereme vážně. Kontrolujeme čerstvost, správné opracování, aspektů. Již od roku 2010 jsme totiž držiteli certifi zlepšujeme všechny naše postupy. Nakupují MAKRO. Záruka nejvyšší kvality.

8 MASNÉ VÝROBKY Sopocká pečeně bal.: cca 2 kg 119, ,89 * Pražská šunka na kosti výběrová bal.: cca 11 kg 99, ,89 * Kuřecí nářez bal.: cca 2,5 kg 62, 00 71,30 * Uzená slanina bez kůže bal.: cca 1,2 kg Herkules dlouhý, Metrový Poličan, Pálivec bal.: cca 1,2 kg, cca 0,75 kg 59, 90 68,89 * 124, ,64 * Grilovací klobásky bal.: g cena za 25 g Libová klobása k opékání bal.: cca 1 kg 3, 40 3,91 * 77, 50 89,13 * Sádlo bal.: kbelík 9 kg 34, 50 39,67 * Ondřejnická libová tlačenka bal.: cca 1,3 kg 86, 50 99,48 * Uzená rolovaná plec kg hotového výrobku je vyrobeno z min. 60 kg vepřové plece bal.: cca 1,3 kg 78, 00 89,70 * 8 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

9 Exkluzivně v Horeca Select Black Label Původní receptura pravost a kvalita Párky dle tradiční receptury Horeca Select párky se vyrábějí podle staré receptury známé už od 70. let minulého století. V té době ještě nebyly rozšířené přídatné látky, jako jsou v dnešní době. Maso na výrobu HS párků se třídí pouze z masa českých chovů, hlavní důraz při výběru masa je kladen na čerstvost, kvalitu a hygienu. V klimatizovaných prostorách bourárny se z plnohodnotných částí chlazeného hovězího a vepřového masa určeného pro prodej připraví tzv. výrobní maso (nahrubo nakrájené) potřebné na výrobu párků.tato výrobní masa se dochlazují na teplotu okolo 0 C. Dalším krokem při výrobě Horeca Select párků je tzv. prátování. Prátování je rozpracování hrubých kusů hovězího masa do jemné kašovité hmoty za použití solicí směsi a ledu. Po odležení prátu se přidá podíl vepřového masa, který se jemně rozemele, vymíchá se se směsí přírodního koření a soli na řezacím a míchacím zařízení, tzv. kutru. Dílo se naráží do předem připravených přírodních skopových střívek na narážecím stroji na požadovanou hmotnost jednotlivých nožiček. Výrobek se navěsí na nerezové udírenské koše, kde se posléze zaudí teplým kouřem na teplotu min. 70 C ve středu výrobku. Výrobek je tepelně opracován po 10 minutách vaření a uzení. Párky Vídeňské, Vídeňské se sýrem, Debrecínské, Banketky bal.: 550 g cena za 550 g 89, ,39 * Po tepelném opracování se výrobek neprodleně zchladí na požadovanou teplotu 5 C. Přídatné látky dobrý sluha, nebo zlý pán? Za obvyklé přídatné látky (tzv. éčka ) lze považovat ty, jejichž použití výrobek nefalšuje a nezlevňuje, ale zlepšuje jeho užitnou hodnotu např. barvu, brání množení škodlivých mikroorganismů, čímž přispívá k bezpečnosti potravin a jejich delší údržnosti. Ovšem nadměrné používání éček může zakrývat nižší kvalitu výrobku. Obecně lze tedy říci, že čím více masa a méně přídatných látek, tím kvalitnější výrobek. Na druhou stranu je nevýhodou těchto výrobků jejich kratší údržnost po otevření balení a po již velmi krátké době mohou u výrobku nastat barevné změny (výrobek šedne, časem až zelená). Používání aditiv v potravinářském průmyslu upravuje vyhláška č. 4/2008 Sb., a nařízení ES 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách. Plné znění můžete najít na mvcr.cz/archiv2008/ sbirka/2008/2008.html a eu/rech_naturel.do. Hotový výrobek se po vychlazení zabalí do ochranné atmosféry (směs kyslíku a dusíku), která zajistí čerstvost a nezávadnost výrobků v neporušeném obalu za skladovacích podmínek do 4 C po celou dobu garance, opatří se etiketou s údaji dle platné legislativy a následně se expeduje k zákazníkovi.

10 DELIKATESY Knedlíky houskový, kynutý, bramborový bal.: g, g cena za 1 ks od 10, 70 12,31 * Utopenci z pravých špekáčků prořezané, plněné bal.: 3,5 kg (25 ks) cena za 1 ks 8, 80 10,12 * Špecle 20 % vajec bal.: 1,5 kg, 400 g od 39, 90 45,89 * Saláty pařížský, vlašský bal.: 3 kg, 500 g, g od 51, 00 58,65 * Těstoviny plněné maso, ricotta a špenát, g 89, ,35 * Rajčata sušená, polosušená bal.: 140 g, 150 g, 500 g, 1 kg od 159, ,85 * Losos norský uzený kousky, plátky bal.: 500 g cena za 500 g od 139, ,85 * Zavináče bal.: 5 kg (PP = 4 kg), 1 kg (PP = 800 g) od 71, 90 82,69 * 10 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

11 SÝRY Mozzarella strouhaná bal.: 2 kg další akční cena také na: 129, ,39 * Mozzarella 40 % bal.: cca 15 kg 115, ,29 * Pizza-Mix strouhaný s rostlinným tukem 109, ,39 * Mozzarella 40 % bal.: cca 3 kg 118, ,74 * Pizzatop 64, 90 74,64 * Mozzarella 45 % Parmigiano Reggiano min. 12 měsíců bal.: cca 1 kg 119, ,89 * 369, ,39 * Mozzarella třešinky 149, ,39 * Mozzarella bal.: g cena za 100 g 12, 90 14,84 * Grana Padano min. 10 měsíců bal.: cca 4 kg, další akční ceny také na: bal.: 2 kg, 1 kg 258, ,73 * 11

12 MLÉČNÉ VÝROBKY Fénix smetanový sýr 99, ,89 * Camembert gastro bal.: g cena za 90 g 14, 20 16,33 * Brynza bal.: 3 kg další akční cena také na: 171, ,69 * Brie Cantorel 189, ,39 * Brynza plnotučná bal.: 5 kg 169, ,39 * Císařská niva bal.: cca 2,5 kg další akční cena také na: Niva drcená, 116, ,44 * Tvaroh 16 % bal.: 10 kg 39, 90 45,89 * Soignon Buchette kozí sýr s bílou plísní na povrchu další akční cena také na: Soignon kozí válec s medem, 299, ,89 * O Feta měkký bílý ovčí sýr další akční cena také na: bal.: 180 g 339, ,89 * Balsýr bal.: 3 kg 96, ,44 * 12 Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi!

13 MLÉČNÉ VÝROBKY Jogurt bílý 1,5 % bal.: g cena za 150 g 3, 70 4,26 * Eiskaffee, Eiskaffee light, Eisschoko bal.: ml, ml cena za 500 ml od 11, 50 13,23 * Jogurt bílý 1,5 % další akční cena také na: bal.: g 29, 90 34,39 * Sladký sen sprej 27 % bal.: 500 ml cena za 500 ml 79, 90 91,89 * Mascarpone 82 % bal.: 2 kg 109, ,39 * Zakysaná smetana Krémovitá 15 % bal.: 375 g, g cena za 375 g 20, 90 24,04 * Ricotta bal.: 1,5 kg cena za 1,5 kg 94, ,14 * Smetana na vaření 10 % bal.: 1 l cena za 1 l 32, 90 37,84 * Gran Cucina rostlinný krém 23 % bal.: 1 l cena za 1 l 59, 90 68,89 * 24, Jogurt bílý krémový 4 % bal.: 10 kg další akční cena také na: bal.: 5 kg 90 28,64 * informační linka společnosti MAKRO

14 Uzený úhoř s ředkvičkovým salátem a mandlovým pyré Suroviny na 10 porcí: 14 Název položky Petr Stádník šéfkuchař MAKRO/METRO Hmotnost brutto Kalkulovaná cena (bez DPH) Uzený úhoř s kůží 500 g 399,50 Kč Mandlové pyré: Mandle neloupané 500 g 174,88 Kč Voda (na spařování mandlí) Mléko 1,5 % 300 g 3,87 Kč Sůl kamenná 10 g 0,04 Kč Máslo 82 % 50 g 5,70 Kč Ředkvičkový salát: Ředkvičky 500 g 13,75 Kč Ocet vinný, bílý 30 g 1,65 Kč Aro Cukr krupice 30 g 0,57 Kč Olej olivový extra panenský 40 g 5,04 Kč Sůl kamenná 0,5 g 0,01 Kč Dekorace: Chléb Tramezzino 100 g 13,20 Kč Ředkvičky 100 g 2,75 Kč Ocet vinný, bílý 20 g 1,10 Kč Zelené jablko 150 g 2,38 Kč Sůl kamenná 0,2 g 0,01 Kč Aro Cukr krupice 20 g 0,38 Kč Olej olivový extra panenský 30 g 3,78 Kč Doplňky: Jedlé květy 5 g 16,65 Kč Výhonky vojtěšky 5 g 1,49 Kč Shiso bylinky 2 g 0,60 Kč Mandle 30 g 10,49 Kč ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU Cena za jednu porci ** : 799, ,85 * Uzený úhoř 65,78 Kč Tipy kuchaře: 1. Čerstvě oloupané mandle se nám lépe uvaří a pyré je pak pěkně hladké. Obtížnost: Pracovní postup: 60 min Příprava pyré (cca 60 minut): Nejdříve si spaříme a oloupeme mandle. Do kastrůlku s vroucí vodou vložíme mandle a krátce povaříme. Následně je vyjmeme podběrákem a vložíme do nádoby se studenou vodou. Z každé mandle ručně sloupneme slupku. Oloupané mandle zalijeme mlékem a vaříme doměkka. Měkké mandle vymixujeme tyčovým mixérem do hladké konzistence. Pyré ochutíme solí, zjemníme máslem a poté propasírujeme přes jemný cedník. Příprava ředkviček (cca 20 minut): Očištěné ředkvičky rozdělíme na 3 části. Třetinu rozkrájíme na čtvrtiny, druhou třetinu nakrájíme na pravidelná kolečka a třetí třetinu nakrájíme na malé kostičky o velikosti 5 mm. Všechny ředkvičky ochutíme solí, cukrem, vinným octem a necháme chvíli marinovat asi 10 minut. Příprava úhoře (cca 10 minut): Uzeného úhoře opatrně rozkrojíme podél páteře a odstraníme z něj kůži. Následně vyjmeme páteř a maso krájíme na pravidelné tvary o váze 30 g. Příprava dekorace (cca 20 minut): Chléb Tramezzino, omytá zelená jablka i ředkvičky nakrájíme na pravidelné kostičky o velikosti 5 mm. Tramezzino následně opečeme v troubě dozlatova. Kostičky jablek a ředkviček ochutíme olivovým olejem, vinným octem, solí a cukrem. Po krátkém marinování je necháme v cedníku okapat a poté je servírujeme. Servírování: Středem talíře vodorovně vytvarujeme slzu z mandlového pyré, ke kterému přiložíme nakrájeného uzeného úhoře a kolečka ochucených ředkviček. Nad ní, taktéž vodorovně, střídavě vyskládáme do 2 linek opečené kostičky chleba Tramezzino, kostičky zeleného jablka a ředkviček. Pokrm doplníme na čtvrtky nakrájenými marinovanými ředkvičkami, jedlými květy, výhonky vojtěšky a shiso bylinkami. Jednotlivé komponenty ještě pokapeme kvalitním olivovým olejem. 5, 50 6,33 * Ředkvičky červené bal.: karton 20 svazků cena za 1 svazek při koupi kartonu 139, ,89 * Mandle jádra blanšírovaná bal.: sáček 500 g cena za 500 g ** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin.

15 ** Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. Tortilla plněná hovězím masem a fazolemi Suroviny na 10 porcí: Název položky Petr Stádník šéfkuchař MAKRO/METRO Hmotnost brutto Kalkulovaná cena (bez DPH) Maso: Olej slunečnicový 100 g 3,09 Kč Hovězí maso přední 750 g 104,93 Kč Cibule žlutá 400 g 6,36 Kč Česnek čerstvý 40 g 2,40 Kč Aro Rajčatový protlak 50 g 1,11 Kč Horeca Select Zázvor mletý 0,5 g 0,22 Kč Horeca Select Koriandr mletý 0,5 g 0,20 Kč Horeca Select Kardamon mletý 0,5 g 0,40 Kč Fazole červené 500 g 22,90 Kč Horeca Select Pepř černý, mletý 0,5 g 0,15 Kč Vývar z vaření fazolí 300 g Salát: Olej slunečnicový 100 g 3,09 Kč Hlávkové zelí čerstvé, bílé 300 g 5,37 Kč Aro Cukr krupice 20 g 0,38 Kč Citron (na šťávu) 50 g 1,50 Kč Doplňky: Pekingské zelí, čerstvé 300 g 6,57 Kč Rajčata čerstvá 200 g 5,18 Kč Tortilla (75 g) 10 ks 750 g 39,00 Kč Cena za jednu porci ** : 139, ,89 * 20,28 Kč Tipy kuchaře: 1. Takto připravená tortilla je zajímavá a zdravá, neboť konzumace luštěnin je pro zdraví člověka nezbytná. Hovězí přední bez kosti baleno v ochranné atmosféře, bal.: cca 4 kg Obtížnost: Pracovní postup: 120 min Příprava náplně (cca 1,5 hodiny): Nejdříve si dáme vařit fazole, které jsme si den předem namočili a uložili do chladničky. Fazole vaříme doměkka v té samé vodě, jako se namáčely. Vodu nesolíme. Po uvaření fazole přecedíme přes cedník a vývar použijeme při dalším vaření. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme na oleji dozlatova. Omyté, odblaněné maso semeleme v masovém mlýnku se širokými otvory o průměru 10 mm. Na orestovanou cibuli vložíme rajčatový protlak, snížíme příkon tepla a restujeme ho do hnědočervené barvy. Poté přidáme mleté maso a dobře orestujeme. Orestované maso mírně podlijeme a dusíme doměkka. Hlídáme si minimální množství tekutiny, kterou potřebujeme při servírování tortilly. Příprava salátu (cca 10 minut): Očištěné hlávkové zelí zbavené košťálu nakrájíme na jemné nudličky, vložíme do misky, pokapeme olejem, citronovou šťávou, osolíme a lehce promícháme. Promíchaný salát uložíme do chladničky. Příprava tortilly (cca 3 minuty): Tortillu opečeme na suché pánvi z obou stran, povrch se nám lehce zabarví dohněda a tortilla změkne. Servírování: Tortillu potřeme trochou omáčky z masa a fazolí, na střed klademe na nudličky nakrájené pekingské zelí, překrájená rajčata, směs masa a fazolí a zabalíme. Při balení musíme tortillu dobře utáhnout. 59, 90 68,89 * Česnek bílý vel.: příčný průměr 60+ mm původ: Španělsko bal.: síť 5 kg 3, 90 4,49 * Tortilla pšeničná, rajčatová, špenátová, kukuřičná vel.: 6", 8", 10" bal.: 6 75 g, 8 45 g, g, g cena za 75 g (10") od 15

16 Mléko trvanlivé 1,5 % bal.: 12 1 l cena za 1 l 12, 90 14,84 * Citrony odrůda: Verna vel.: příčný průměr 53+ mm původ: Španělsko bal.: karton pitufo 2,3 kg 39, 90 45,89 * Dušená šunka standardní 60 % bal.: cca 3 kg, 1,5 kg Kachna vodňanská 66, 90 76,94 * 79, 90 91,89 * PRO VŠECHNY, KTEŘÍ Z MALÝCH DETAILŮ TVOŘÍ VELKOU KRÁSU Od českého kuřete po wagyu. U nás v MAKRO najdete nejširší výběr čerstvého masa z 20 zemí světa. Prodejní doba: Po Ne Prodejní doba pro Zlaté a Stříbrné partnery: Po So , Ne Akceptujeme platbu v českých korunách, za stanovených podmínek také v eurech. Přijímáme tyto platební karty: informační linka společnosti MAKRO Vaše dotazy rádi zodpovíme ve všední den , o víkendech a svátcích nebo kdykoli na info@makro.cz Nabídka zboží platí pro držitele zákaznické karty MAKRO a je určena pro podnikání. Uvedené ceny jsou v českých korunách, bez dekorace a nejsou platné při nákupech výrobků prostřednictvím služby MAKRO Distribuce. Za chyby vzniklé v sazbě a tisku neručíme. Společnost MAKRO si vyhrazuje právo změn v balení a variantě zboží nabízeného v této nabídce. Společnost MAKRO garantuje ceny pro uvedené období jako nejvýše možné. Tato nabídka zboží informační povahy je určená k podpoře prodeje zboží a nepředstavuje závaznou nabídku na uzavření smlouvy ze strany společnosti MAKRO. Nabídka zboží je časově omezena na období platnosti nabídky nebo do neočekávaného vyprodání zásob. Veškeré aktuálně platné nabídkové letáky jsou pro registrované zákazníky k dispozici k nahlédnutí či stažení na v sekci Aktuální nabídka.