PRODUKCE SELAT: VÍTE JAK NA TOM JSTE? POCITY NEBO FAKTA?

Transkript

1 9. Listopadu 2016 Tři Věžičky PRODUKCE SELAT: VÍTE JAK NA TOM JSTE? POCITY NEBO FAKTA? Ing. Ivan Řezáč, Sano 1

2 ZRCADLO A ŽÁBA 2

3 NOVÉ HODNOCENÍ REPRODUKCE Stačí pouze počet odstavených selat na prasnici a rok jako parametr úspěšnosti? 3

4 CO MAJÍ OBVOD BICEPSU A POČET ODSTAVENÝCH SELAT SPOLEČNÉ???? 4

5 Strategické otázky pro chovatele: 1) Jakého věku se prasnice dožívají? 2) Kolik porodí selat za celý život? 3) Kolik jich dosáhne pátého vrhu? 5

6 1. Parametr: Celoživotní užitkovost Definice: Pod pojmem celoživotní užitkovost rozumíme všechna selata, která se prasnici narodila během jejího života živě resp. kolik jich odstavila. Celoživotní užitkovost = Ø počet dosažených vrhů živě nar. selat/vrh Většina prasnic dociluje nejlepší užitkovosti mezi třetím až pátým vrhem. 6

7 Příklad A Nápočet selat na jednu prasničku (prasnici) z příkladu A Pořadí vrhu Odstaveno na vrh Celkem

8 2. Index selat celoživotní užitkovosti- Příklad B 100 nakoupených prasniček za rok 10 se nepodařilo zapustit 100 Zůstává v chovu (PZ) odešlo po 1. vrhu odešlo po 2. vrhu odešlo po 3. vrhu odešlo po 4. vrhu Z 100 nakoupených prasniček se 50 dožilo 5. vrhu 8

9 Pokračování příkladu B Zůstalo v chovu do 5. vrhu (PZ) Nápočet selat (CU 5) Vzorec: pro výpočet potřebujeme podíl zbývajících původních prasniček (PZ) a celoživotní užitkovost do pátého vrhu (CU 5). Index selat celoživotní užitkovosti do 5.vrhu= CU5 x PZ Index selat celoživotní užitkovosti Podnik A Podnik B Podnik C Podnik D Podnik E

10 Pokračování příkladu B Všechny chovy hodnocené VzF Zůstalo v chovu do 5. vrhu Nápočet selat Index selat 56,2 67, % nejlepších 66,6 75, Zdroj: VzF výroční zpráva 2014

11 Sano Die Tier-Ernährer I PowerPoint Master I xxxxx (Eingabe über "Einfügen > Kopfund Fußzeile") 11

12 3. Spotřeba pracovního času

13 Příklad z České republiky 1000 prasnic x 35,2 h = h / rok Vedoucí chovu h / rok Mezisoučet h / rok Pracovník / 1800 h / rok 18 spolupracovníků 1000 prasnic x 12,0 h = h / rok Vedoucí chovu h / rok Mezisoučet h / rok Pracovník / 1800 h / rok 5 spolupracovníků

14 Potřeba pracovního času v chovu prasnic mezinárodní srovnání Holandsko 8,4 Dánsko 10,8 Francie 13,2 Německo 14,0 Irsko 15,0 Brazílie 56, Hodiny na prasnici a rok zdroj: Interpig,

15 Potřeba pracovního času v závislosti na velikosti chovu Hodiny na prasnici & rok Odchovaná selata na prasnici & rok hodiny / prasnici & rok 15 odch. selat 14 24,2 25, , , ,3 13,2 12,3 11,7 < > 300 Velikost chovu 19 zdroj: LWK NRW,

16 Spotřeba pracovního času v chovu prasnic Příprava krmiva 6,9 % Management 7,0 % Eros centrum 16,1 % Odchov selat Jalovárna 11,2 % 16,9 % 41,8 % Porodna Celková potřeba: 12 h / prasnici

17 4. Benchmarking 1. Checklisty 2. Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. 3. DLG odborné centrum zemědělství, špičkové chovy prasat

18 Počet míst prasnic 2015 Sano Tschechien Spitzenbetriebe (7 %) 8% Místa pro prasnice < 300 prasnic 300 až 500 prasnic 500 až 1000 prasnic > 1000 prasnic (11 %) 26% 31% (47 %) 3,8% míst je s čištěním odpadního vzduchu Sev. Porýní W. 10,5 h Odpr.h/prasnici/r. 0,5 h Odpr.h/prod. sele 36% (36 %) {v () jsou uvedeny hodnoty předešlého roku} Produkční systém 78 % 28kg-selata 14 % odstavená selata 6 % kombinace 2 % chovná selata Sven Häuser, Umfrage DLG-Spitzenbetriebe Schwein

19 Sano Tschechien Spitzenbetriebe Faktory úspěchu pro pokračování podniku Všechny špičkové chovy by se měly za 10 let ještě provozovat! Vyšší užitkovosti 35% Snižování nákladů 32% Žádná změna 3% Snižování perzonálu 0,40% Specializace 1% Diversifikace 7% Nejmodernější technika 9% Zvětšení podniku 13% Sven Häuser, Umfrage DLG-Spitzenbetriebe Schwein

20 Sano Tschechien Spitzenbetriebe Faktory úspěchu pro zlepšení výrobních technik Zvyšování odstavových hmotností 7% Zvyšování porodních hmotností 3% Zvyšování velikosti vrhu 19% Snížení ztrát sajících selat 42% Zlepšení zdraví zvířat (prasnice a sele) 13,5% Lepší podíl oprašení 10% Lepší homogenita vrhů 5% Sven Häuser, Umfrage DLG-Spitzenbetriebe Schwein

21 Sano Tschechien Spitzenbetriebe Faktory úspěchu pro zlepšení ekonomiky Optimalizace zpeněžování 39% Vlastní obměna stáda 4% Optimalizace nákupu krmiv 27% Optimalizace nakupu provozních prostředků 30% Sven Häuser, Umfrage DLG-Spitzenbetriebe Schwein

22 Citát Ve své knize O nedotčených prasatech, biolog a ředitel Johannesburské Zoo Lyall Watson napsal, Nevím o žádných jiných zvířatech [která] jsou více konzistentně zvědavá, ochotnější hledat nové zkušenosti, více připraveni přijímat svět s otevřenými ústy plnými nadšení. Zjistil jsem, že prasata jsou nevyléčitelní optimisté a dokáží se radovat z pouhého bytí. 22

23 Děkuji mnohokrát za pozornost 23