Střední škola gastronomie a služeb. Nová Paka VÝROČNÍ ZPRÁVA 2013/2014. Masarykovo nám Nová Paka

Transkript

1 Střední škola gastronomie a služeb Nová Paka VÝROČNÍ ZPRÁVA 2013/2014 Masarykovo nám Nová Paka

2 Část A Základní charakteristika školy a) Název: Střední škola gastronomie a služeb, Nová Paka, Masarykovo nám. 2 Sídlo: Masarykovo nám. 2, Nová Paka Právní forma: příspěvková organizace IČO: b) Zřizovatel: Královéhradecký kraj Pivovarské náměstí 1245/ Hradec Králové c) Ředitel školy: Mgr. Petr Jaroš Šlejharova Nová Paka d) Adresy pro dálkový přístup: info@ssgs.cz, skola@ssgs.cz e) Datum posl. rozhodnutí: č.j / f) Celková kapacita školy: 595 žáků g) Školská rada: ustavena: počet členů: 6 předseda: Bohumil Šmika K. Havlaty Nová Paka

3 Část B Přehled oborů vzdělání Kód oboru Název oboru Č.j. a datum schválení Délka studia H/01 Pekař ŠVP SŠGS 653/ H/01 Cukrář ŠVP SŠGS 657/ H/01 Krejčí (ŠVP Krejčí se zaměřením na modelování oděvů) ŠVP SŠGS 655/ H/01 Truhlář ŠVP SŠGS 656/ H/01 Kuchař-číšník ŠVP SŠGS 658/ M/01 Hotelnictví (ŠVP Hotelnictví a turismus) ŠVP SŠGS 654/ L/51 Podnikání (DE) ŠVP SŠGS 474/ L/51 Podnikání (DA) ŠVP SŠGS 474/ Celkové údaje o škole Počet tříd Celkový počet žáků Počet žáků na jednu třídu Počet žáků na učitele ,1 20,9

4 Část C Personální zabezpečení činnosti školy Ped. a odbor. kvalifikace učitelů a UOV Jméno pracovníka nebo pořadové číslo (rozhodne ředitel školy) Pracovní zařazení Vyučení u UOV Odborné (vysokoškolské, ÚSO) Pedagog. Délka praxe (obor) uveďte název školy Mgr. Petr Jaroš ředitel Univerzita H. Králové PF 34 Ing. Lad. Kocourková ZŘ cukrářka VŠCHT Praha DPS 28 Bc. Marek Brožík učitel FTVS Praha 6 Mgr. Klára Dixová učitelka UHK Hradec Králové PF 6 Ing. Zdeněk Grosman učitel VŠLD Zvolen DPS 31 Josef Chudoba učitel str. zámečník SPŠ Jičín DPS 34 Mgr. Adéla Krejčová učitelka UHK Hradec Králové PF 8 Dr. Libuše Kučerová učitelka cukrářka PedF UK Praha PF 41 Ing. Jana Linková učitelka Univerzita Pardubice DPS 21 Bc. Petr Kozák učitel Číšník Masarykova univerzita Brno DPS 27 Mgr. Ivan Sehnal učitel PedF Ústí n. L. PF 26 Mgr. M. Mičáková učitelka Univerzita H. Králové PF 6 Bc. Romana Bělohlávková učitelka Cukrářka, kuchařka-servírka SOU Lomnice n. P. DPS 16

5 Ing. Lucie Němcová učitelka VŠO Praha DPS 3 Ing. Zuzana Šmiková učitelka VŠST Liberec DPS 26 Mgr. Olga Šmejcová učitelka PřF UK Praha PF 31 Bc.Romana Vajglová učitelka UHK HradecKrálové 5 Ivana Věchtová ext. učit. SPŠT Liberec DPS 31 Ing. Vl. Vojáček učitel VŠST Liberec DPS 24 Ing. Eva Vitvarová učitelka VŠE Praha PF 19 Mgr. Milena Jarošová učitelka FF UP Olomouc FF 32 Mgr. Kat. Jarošová ext. učit. TU Liberec PF 9 Mgr. Jan Horáček ext. učit. FF UK Praha FF 46 Mgr. Milan Pospíšil ext. učit. PřF UP Olomouc FF 44 Bc. Zuzana Pánková učitelka ČŽU Praha PF 23 Jitka Mašková UOV cukrářka ISŠ Nová Paka 14 Alena Šulcová UOV cukrářka ISŠ Nová Paka DPS 30 Božena Vaňková VUOV cukrářka SPŠPT Pardubice DPS 31 Miloslava Farská UOV cukrářka SPŠPT Pardubice DPS 33 Bohuslava Kuhnová UOV cukrářka ISŠ Nová Paka DPS 29 Stanislava Štrynclová UOV krejčí SOU Nová Paka DPS 25 Bc. Andrea Pastorová UOV servírka SOU Poděbrady DPS 19 Hruška Pavel UOV kuchař SŠ pro pracující Praha DPS 33 Miloš Zajíc VUOV truhlář SPŠST Hradec Králové DPS 34

6 Zdeněk Bičiště UOV truhlář SOŠ Hradec Králové DPS 8 Jaroslav Vízek UOV truhlář SOUaSOŠ HradecKrálové DPS 23 Václav Vondrouš VUOV truhlář SUPŠ Praha 36 Milan Jirka UOV truhlář DPS 28 Rudolf Eliáš UOV pekař SOUaU Nová Paka DPS 19 Nepedagogičtí prac. Ing. Eva Čevelová ekonomka vysokoškolské 28 Libuše Peteráčová sam. ref. ÚSO 30 Ladislava Trnková sam. ref. ÚSO 39 Ladislav Věchet školník str.zámečník SO 40 Zuzana Burgerová uklízečka prodavačka SO 31 Alex. Pospíšilová uklízečka prodavačka SO 39 Leoš Peteráč uklízeč automechanik SO 19 Bc. Olga Viková sam. ref. ČZU Praha 3 Kvalifikovanost pedagogických pracovníků na škole Učitelé 76,0 % Mistři odborného výcviku 85,7 % Vychovatelé není DM celkem 80,85 %

7 Počet absolventů škol, kteří nastoupili na školu na místo pedagogického pracovníka Počet pedag. pracovníků Školní rok 2013/ Počet nekvalifikovaných pracovníků školní rok 2013/2014 U pedagogických pracovníků 8 U nepedagogických pracovníků 0 Část D Údaje o přijímacím řízení Přijímací řízení pro školní rok 2014/2015 (celkový počet přijatých žáků k ) Kód oboru Název oboru 1. kolo další kola poč.přij. poč.přihl poč.přij. poč.přihl poč.přij. celkem 2953H01 Pekař 8 8 (ZL 3) H01 Cukrář (ZL 34) H01 Krejčí 4 4 (ZL 4) H01 Truhlář (ZL 7) H01 Kuchař - číšník (ZL 29) L51 Podnikání DE L51 Podnikání DA Nebylo otevíráno

8 6542M01 Hotelnictví (ZL 28) Část E Údaje o výsledcích vzdělávání žáků a) členění podle oborů, ročníků a tříd dle výkonových výkazů V: Ostatní střední školy Kód oboru Název oboru 1. roč 2. roč 3. roč 4. ro Celk.počet žáků Poč. tříd č celk. 2953H01 Pekař ,5 2954H01 Cukrář H01 Krejčí ,5 3356H01 Truhlář ,5 6551H01 Kuchař - číšník ,5 6441L51 Podnikání DE L51 Podnikání DA M01 Hotelnictví Pozn.: obory Pekař, Cukrář, Truhlář a Krejčí slučovány ve společných třídách. b) prospěch žáků ve škole (bez dálkového studia) Ročník Počet žáků Prospěl s vyznam. Prospěl Neprospěl Opakuje 1. ročník ročník

9 3. ročník ročník celkem c) Počet vyloučených žáků a průměrný počet zameškaných hodin na žáka (bez DS) Ročník Počet celkem Důvodem prospěch Důvodem chování Jiné důvody Počet zamešk. hod./žák % zameš. hodin Školní rok 2013/ ročník ,3 2. ročník ,8 3. ročník ,3 4. ročník ,7 celkem d) Snížený stupeň z chování (bez nástavbového studia) školní rok 2013/2014 Stupeň chování Počet % z celku , , ,57 e) Celkový počet neomluvených hodin.

10 Počet neomluvených hodin % z celku 511 2,27 % f) Souhrnný údaj o výsledcích maturitních a závěrečných zkoušek k Maturitní zkoušky školní rok 2013/2014 Kód oboru Název oboru Počet ž. celkem Počet ž. nepřipuštěn Počet ž. s vyznamen. Počet ž. prospěl Počet ž. neprospěl 6441L/51 Podnikání (DE) L/524 Podnikání (DA) M01 Hotelnictví Závěrečné zkoušky školní rok 2013/2014 Kód oboru Název oboru Počet ž. celkem Počet ž. nepřipuštěn Počet ž. s vyznamen. Počet ž. prospěl Počet ž. neprospěl 2953H01 Pekař H01 Cukrář - výroba H01 Krejčí H01 Truhlář-výroba náb H01 Kuchař-číšník

11 Část F Údaje o prevenci sociálně patologických jevů V současné době problémy v oblasti sociálně patologických jevů stále narůstají a jsou nesporně celospolečenským problémem. Z pohledu pedagogů bylo v hodnoceném roce důležité poskytnout studentům co nejvíce informací v různých formách sdělení o drogové problematice a dalších negativních sociálně patologických jevech. Tyto informace jsme se snažili předávat žákům prostřednictvím třídních učitelů, ale i vyučujících v předmětech, kde k tomu byl prostor a odpovídající obsah. Zároveň bylo dbáno věku žáků a snahy s nimi o této problematice hovořit na neformální úrovni. Jsme si vědomi, že žáci středních škol patří k nejohroženější skupině. Naše škola realizovala v hodnoceném roce program primární prevence sociálně patologických jevů a spolupracovala s dalšími subjekty.

12 Pozitivní zjištění a důsledek naší snahy je fakt, že naše škola nevykazuje v dané oblasti žádné závažné problémy. Sociálně patologické jevy nezužujeme pouze na drogovou závislost, alkoholismus a kouření. V působení na žáky školy jsme nezapomněli ani na patologické hráčství, vandalismus, agresivitu, šikanu. Velkým problémem je v současné době záškoláctví, jehož předcházení jsme věnovali značnou pozornost. Nelze opomenout ani xenofobii a rasismus. Celá problémová oblast se stávala trvalým námětem jednání porady vedení. Situaci zkomplikoval rychlý odchod do starobního důchodu výchovnou poradkyní školy. Bezprostředně proto zahájila studium na UK Praha učitelka, která byla vytipována jako nástupce v uvedené funkci. Na pozici metodičky prevence i nadále působila zkušená učitelka s dlouholetou praxí. Obě se účastnily porad vedení zaměřených k uvedené problematice. V rámci porad učitelů jsou pak informace z dané oblasti přenášeny na ostatní pedagogické pracovníky. V této problematice úzce spolupracujeme i s Policií ČR, zejména se specialisty na tuto oblast. Na podzimní pedagogické radě (č. 2) je proveden důkladný sociální rozbor všech tříd I. ročníku. Ten pak slouží jako základní podklad pro práci třídního učitele při tvorbě třídního kolektivu. Úspěšně působí pravidelně aktualizovaná nástěnka doplněná schránkou důvěry ve vestibulu školy. Školní metodik prevence Ing. Zuzana Šmiková a výchovná poradkyně Mgr. Klára Dixová poskytovaly poradenské služby studentům a jejich rodičům a na požádání zajišťovaly poradenské služby specializovaných poradenských a preventivních zařízení. Ve valné míře bylo jako v minulosti využíváno naším stoprocentně nekuřáckým pedagogickým sborem metody osobního příkladu v této oblasti. Úzce jsme spolupracovali s pedagogicko-psychologickou poradnou především v Jičíně a v Trutnově. K celkovému hodnocení uplynulého školního roku v oblasti sociálně patologických jevů můžeme k naší radosti konstatovat, že nedošlo k žádnému prohřešku a nebyl řešen jediný případ s tímto proviněním.

13 Část G Údaje o dalším vzdělávání pedagogických a nepedagogických pracovníků Oblast DVPP patří ke sledovaným oblastem v činnosti školy. Vzdělávání pracovníků je řízeno plánem dalšího vzdělávání a rozčleněno na 3 základní segmenty dlouhodobé, střednědobé a krátkodobé. Škola vytváří průběžně prostor pro odborný růst pracovníků. Druh studia, kurzu apod. Počet zúčastněných pracovníků Kurzy jednotlivých předmětů 5 Odborné kurzy 45 Kurzy ucelených částí učiva 12 Bakalářské studium VŠ 2 Magisterské studium VŠ 1 Část H Údaje o aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti Aktivity a prezentace školy na veřejnosti jsou vedením školy velmi sledované záležitosti, neboť v současné době, kdy ze ZŠ vychází historicky nejméně žáků, slouží toto jako jeden z hlavních prostředků k získávání nových žáků školy. K tomu účinně využíváme příznivé skladby oborů, které vyučujeme. Každá takováto akce je pak většinou spojena s příznivým dopadem na hospodaření školy. Převážně šlo o zajišťování rautů a pohoštění, ale i o účasti na oborových soutěžích tuzemského či mezinárodního rozměru. Obory Cukrář a Pekař realizují svoji produktivní práci na vykrývání zakázek a objednávek individuálního i skupinového charakteru. Pozadu nezůstávají ani

14 obě truhlářské dílny (Lázně Bělohrad a Vrchlabí), které realizují řadu finančně zajímavých zakázek ke spokojenosti zákazníků. Drobné zakázky úměrné počtu žákyň oboru Krejčí vykrývala i tato dílna. Ve školním roce 2013/2014 jsme realizovali tyto akce: Gastronomické akce Občerstvení Hasiči Nová Paka Konference cestovního ruchu na KU Hradec Králové ukázky krajových specialit Konference cestovního ruchu Retour Praha - občerstvení Raut při akci Jičín město pohádky Kopidlenský kvítek zajištění celodenního stravování pro návštěvníky akce, prodej výrobků SŠGS Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení)

15 Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení) Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení) Mikulášská nadílka (občerstvení) Vánoční trhy, tradiční akce školy, zabíjačkové hody, prodej raut Vyhlášení sportovců Nové Paky Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení) Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení) Den otevřených dveří SŠGS (občerstvení) Občerstvení pro MKS Nová Paka (Jivínský Štefan) Masopust Nová Paka zabíjačkové hody MKS Nová Paka guláš pro 30 osob Novopačtí hasiči - raut Moderní trend kanapky přednáška v Roubenka v Nové Pace Valná hromada občerstvení Návštěva z polské družební školy - občerstvení Jarní očista organizmu - přednáška v Roubence v Nové Pace Mini raut pro sportovce v Jičíně Nová Paka vinová příprava občerstvení + prodej výrobků Křest knihy Kuchyně a zvyky v severovýchodních Čechách a Dolním Slezsku občerstvení na česko polské družební akci Slavnosti slunovratu občerstvení pro účastníky celodenní akce Dalším významným prvkem v prezentaci a aktivitách školy jsou soutěže ať již oborové, nebo sportovní:

16 Září 2013 soutěž Machři roku (obor Truhlář) Salima Brno Pekař roku, kategorie Junior atraktivní výrobek cukrářský -,,Tóny pro všechny atraktivní výrobek pekařský -,,Myslivcův svět 1. místo Soutěž odborných dovedností Třemošnice družstvo Jiřička, Pavlas 2. místo jednotlivci Matěj Jiřička 4. místo, Tomáš Pavlas 4. místo Gastro Hradec Králové Vyřezávání: kompozice na volné téma,, Ptačí ráj - Petra Bucharová Čápi se vracejí tým SŠGS Daniel Hák a Simona Koudelová bronzová medaile Vyřezávání na místě v limitu 3 hodiny: Simona Koudelová bronzová medaile Sushi soutěž na místě před diváky v limitu 60 min. Jiří Šramar 2. místo bodově bronzová medaile Markéta Plíhalová bronzová medaile Cukrářská artistika: učitelka odborného výcviku Jitka Mašková -,, Krása secese - absolutní vítěz 1. místo zlatá medaile Adriana Velíková šperkovnice stříbrná medaile Melounový šampionát Melounový,,live carving - řezání v limitu 3 hod. - Koudelová Simona - bronzová medaile Cukrový meloun řezání v limitu 75 minut pro začátečníky Mandík Martin bronzová medaile

17 Prejsová Daniela bronzová medaile Kromě pořadatelské funkce jsme se účastnili následujících sportovních soutěží pořádaných jinými školami Středoškolský pohár v kopané zákl. skupina 3. místo Pohár J. Masopusta ve fotbalu okrskové kolo 1. místo Pohár J. Masopusta ve fotbalu okresní finále 2. místo Okrskové kolo ve florbalu chlapci 3. místo Okresní kolo ve florbalu dívky 2. místo Okresní finále volejbal dívky 4. místo Okresní finále halová kopaná chlapci 3. místo O putovní pohár starosty města LB malá kopaná 4. místo

18 Charitativní akce Aktivní podíl našich žáků při prodeji symbolických květin výtěžek věnován na výzkum v boji proti rakovině. Účast žáků školy na prodeji předmětů nadace Světluška pro pomoc nevidomým. Kulturní akce Žáci naší školy ve školním roce 2013/2014 navštívili jedno divadelní představení, dvě přednášky, jedno folklorní vystoupení a v rámci praxe byly zorganizovány pro všechny třídy odborné exkurze. V říjnu 2013 jsme na základě kvalitních výsledků při hodnocení závěrečných zkoušek získali ocenění Čestné uznání Hospodářské komory za vysokou úroveň přípravy v oborech Kuchař-číšník, Truhlář a Cukrář. Ocenění jsme převzali v sídle Hospodářské komory v Praze za přítomnosti zástupců MŠMT, rodičů našich oceněných žáků a vedení školy. Sportovně turistický kurz a lyžařský kurz V září 2013 se uskutečnil sportovně turistický kurz STK. Stejně jako v minulosti byl organizován formou zahraničního pobytu v chorvatském letovisku Lanterna v rivieře Poreč. STK se účastní žáci 3. ročníků všech oborů vzdělávání. Kurz má náplň sportovních soutěží i turisticko-poznávacích akcí. V rámci kurzu je nabízen i celodenní výlet lodí. Ke spokojenosti účastníků přálo i bezchybné počasí a příznivá teplota vody, která umožňovala každodenní plavecký výcvik. V únoru 2014 absolvovali žáci 1. ročníků lyžařský kurz v příjemném prostředí penzionu Krakonošova zátiší v Poniklé. Kurzu se celkově zúčastnilo 29 žáků a 3 instruktoři. Poplatek žáků za pobyt v délce 5 dní byl 1.900,- Kč. Zahrnoval nadstandardní ubytování doplněné prostory pro trávení volného času (sauna, herna, stolní tenis, šipky, kurt na squash). Výcvik lyžování probíhal na nedaleké sjezdovce s vlekem Homole v Poniklé. Ta svým profilem vyhovuje jak pro základní výcvik, tak i pro výcvik pokročilých lyžařů. Rovněž upravené běžecké tratě plně vyhovovaly výcviku běžkařů. Kurz byl tradičně zakončen závody.

19 Kladnému hodnocení obou kurzů (STK i LK) přispěla i skutečnost, že se obešly bez zranění a ke spokojenosti všech účastníků. Část I Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí V hodnoceném školním roce nebyla prováděna na škole Českou školní inspekcí žádná kontrolní činnost, škola reagovala ve stanovených termínech na rychlá šetření prováděná ČŠI. Dále proběhla kontrola ze strany OSSZ Jičín zaměřená na mzdovou oblast a odvody z mezd. Kontrola neprokázala žádná pochybení. Část J Základní údaje o hospodaření školy V roce 2013 jsme vykázali kladný hospodářský výsledek ve výši ,-- Kč. Příjem z produktivní práce žáků v hlavní činnosti v roce 2013 činil tis. Kč. Rozpočet na rok 2013 nám byl poskytnut ve výši ,-- Kč, přičemž dotace na přímé náklady byla ve výši ,-- Kč a na provoz ,- - Kč. Zřizovatel nám poskytl investiční dotaci ve výši tis. Kč na rekonstrukci kotelny, doplatek ve výši , -- Kč jsme uhradili z FRM naší organizace. Od roku 2012 do června 2014 probíhal projekt OPVK číslo CZ.1.07/1.5.00/ Zlepšení podmínek pro vzdělávání na středních školách, jehož celkové náklady činily ,-- Kč.

20 V 1. pololetí roku 2014 byly ukončeny projekty Leonardo da Vinci Vetpro pro pedagogy (spolupráce s Estonskem) a Leonardo IVT Mobility pro studenty (spolupráce s Velkou Británií) financované DZS Praha. Projekt Leonardo partnerství z DZS Praha a projekt OPVK číslo CZ1.07/1.1.00/ Podpora přírodovědného a technického vzdělávání v Královéhradeckém kraji budou ukončeny v pololetí roku V září 2013 byl zahájen projekt Leonardo- Partnerství (spolupráce s polskou, slovenskou, chorvatskou a další českou školou). Tento projekt je financován DZS Praha. Projekt trvá a bude ukončen v r Část K Údaje o zapojení školy do rozvojových a mezinárodních programů a) Mezinárodní projekty V této oblasti navazujeme na předchozí úspěšné projekty z minulých let, které byly zaměřeny především na rozvoj jazykových dovedností a komunikace (AJ, NJ), které jsou v rozšířené míře využívány v oboru vzdělání Hotelnictví, Podnikání a dále také v oboru Kuchař číšník a Cukrář. Účastníci projektu se ve výjezdech do zahraničí seznamují s turisticky zajímavými lokalitami a především se zdokonalují v konverzaci v anglickém či německém jazyce. Novým projektem se stal projekt připravený Mgr. Milenou Jarošovou LEONARDO mobility , a tak se 20 studentů zúčastnilo zahraniční praxe v reálném prostředí gastronomických provozů, v hotelích a cestovních kancelářích ve Velké Británii, konkrétně v Londýně. Praxe se konaly pod záštitou partnerské organizace ADC College. Ta také zajišťovala ubytování v místě v rodinách, kde studenti měli zajištěno stravování formou polopenze. Oba zmíněné projekty předpokládají i určité výstupy. Studenti v rámci svého kapesného navštívili i památky, připravili si itineráře prohlídek a informace o památkách a dále zpracovali deníky se záznamy o absolvované praxi. Projektový tým pak společně se studenty vyhodnotil průběh praxe při

21 závěrečném setkání s vedením školy, při kterém bylo studentům předáno osvědčení Europass-mobility. Výsledky budou využity v další činnosti školy a v dalších zahraničních projektech. Na závěr školního roku obdržela škola grant na pokračování tohoto projektu, a tak další skupina 15 studentů pojede ve školním roce 2014/2015 na praxe do Anglie. Škola dále realizovala velmi úspěšný projekt Leonardo da Vinci Vetpro pro pedagogy, v jehož rámci navštívila skupina pedagogů partnerskou školu v estonském městě Pärnu. V další fázi navštívili estonští učitelé školu v Nové Pace. Po vzájemném získání zkušeností a kontaktů bude zájmem obou škol pokračovat ve výměnném pobytu žáky obou škol, k čemuž bude připraven společný projekt. b) Mezinárodní spolupráce s partnerskými školami Mezinárodní spolupráce je již dlouhodobě rozvíjena s řadou škol v celé EU. Mezi těmito školami je udržován soustavný kontakt, který je přenášen z pracovních vztahů i do soukromé sféry zaměstnanců obou škol (příkladem je družební škola v polském Darlowu nebo Pieszycích), Ve školním roce 2013/2014 došlo k dalším vzájemným návštěvám mezi SŠGS Nová Paka a střední školou Pieszyce (Polská republika, je to partnerské město Nové Paky), která se zaměřuje na gastronomii. Zástupci této školy přijeli naši školu navštívit a byla dohodnuta vzájemná spolupráce, která vyústila v nový projekt. Stejná spolupráce byla rozvinuta mezi Novou Pakou a gastronomickou školou v polském lázeňském městě Polanica Zdrój.

22 Se školou v Pieszycích a dalšími partnerskými školami v Chorvatsku, na Slovensku a další českou školou v Třešti byl tedy v daném školním roce rozvíjen i společný projekt v rámci programu Leonardo-Partnerství. Naše škola je koordinující školou v tomto dvouletém mezinárodním projektu, zatím proběhla tři setkání (2x v Nové Pace a 1x v Třešti). c) mezinárodní praxe Ve školním roce 2013/2014 byla uzavřena opět partnerská smlouva s cestovní kanceláří SBV Česká Lípa a více než 20 studentů mohlo vykonat své odborné praxe v Chorvatsku a Itálii a seznámit se tak prakticky s činností cestovních kanceláří v zahraničí. Část L Údaje o zapojení školy do dalšího vzdělávání v rámci celoživotního učení Ve školním roce 2013/2014 vedení školy přistoupilo k přípravě žádostí o získání autorizací pro profesní kvalifikace v souladu se zákonem č. 179/2006 Sb. o uznání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání), ve znění pozdějších předpisů. Na jaře 2014 byly postupně získány následující autorizace: H Zhotovování dámských kostýmů a plášťů H Zhotovování sukní, halenek a šatů H Výroba zákusků a dortů H Výroba restauračních moučníků H Výroba chleba a běžného pečiva H výroba jemného pečiva Pro další období škola připravuje podklady pro autorizace v oborech Truhlář, Kuchař-číšník a Hotelnictví. Podobně jako v předcházejících letech i v hodnoceném roce škola nabízela získání kvalifikace v souladu s 113 zákona č. 561/2004 Sb., (školský zákon). Škola se v hodnoceném školním roce navázala

23 na úspěšnou činnost v projektu UNIV 3 organizovaným Národním ústavem vzdělávání Praha. V rámci tohoto projektu zaměřeného na další vzdělávání dospělých pracovníků byl zpracován další výukový program v oboru Krejčí ( H Švadlena). Škola dále připravila a realizovala pilotáž tří programů (Zhotovování dámských kostýmů a plášťů, Výroba chleba a běžného pečiva a Obsluha strojů pro zpracování materiálů při výrobě nábytku). Všechny uvedené programy dalšího vzdělávání pomáhají škole s pronikáním do veřejnosti a zviditelnění v rámci města a jeho regionu. Pozitivním prvkem lze označit fakt, že do realizací pilotáží se podařilo začlenit větší skupinu pedagogů, kteří tak získali cenné zkušenosti v oblasti dalšího vzdělávání. Výrazný podíl na pozitivním rozvoji programů CŽU nese vedoucí úseku dalšího vzdělávání S. Štrynclová. Část M Údaje o předložených a školou realizovaných projektech financovaných z cizích zdrojů V uvedeném období škola získala účelovou neinvestiční dotaci na opravu komunikace v truhlářských dílnách Lázně Bělohrad ve výši ,- Kč. Vzhledem k termínu schválení (červen 2014) bylo možné v daném školním roce vypsat výběrové řízení na projekt a výkon stavebního technického dozoru a dodavatele. Vlastní realizace proběhne v úvodu školního roku 2014/2015 a škola ji dofinancuje z vlastních zdrojů. Část N Spolupráce s odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů a dalšími partnery Na škole již několik let nepůsobí odborová organizace, a proto veškeré úkoly řešené Kolektivní smlouvou byly následně přeneseny do vnitřních směrnic vedení školy. Vedení školy také organizuje společenské akce pracovního kolektivu jako je např. oslava Dne učitelů, osobní životní výročí, společné sportovní, turistické a kulturní zájezdy atd. V minulých letech to byly například

24 společný zájezd na lyžování v rakouském zimním středisku, v květnu zase společný cyklistický zájezd na jižní Moravu. Tyto akce jsou dále zajišťovány vybranými pracovníky školy za podpory vedení školy. Vedení školy podobně jako v minulosti spolupracuje s řadou profesních partnerů a organizacemi zaměstnavatelů a vidí tuto spolupráci v současné době jako nezbytnou. Mezi nejvýznamnější patří Plzeňský Prazdroj a.s., se kterým je spolupráce vázána smlouvou pro činnost školy velmi výhodnou. Ta mimo jiné obsahuje ujednání o materiální podpoře činnosti školy. Rovněž spolupráce s místním pivovarem v Nové Pace je velice úzká a oboustranně výhodná. Dalšími profesními partnery v hodnoceném roce byly: Asociace kuchařů a cukrářů ČR Asociace nábytkářského a dřevozpracujícího průmyslu Asociace textilního, oděvního a kožedělného průmyslu Podnikatelský svaz cukrářů a pekařů ČR Společenstvo cukrářů Hospodářská komora ČR Ve všech těchto organizacích máme i členské zastoupení a podle možností se účastníme akcí jimi pořádaných. V říjnu 2013 jsme například převzali ocenění Hospodářské komory v Praze za vysokou úroveň praktické přípravy oboru Kuchař-číšník, Truhlář, Cukrář a Krejčí. Rovněž i nejlepší žáci, kteří skládali závěrečné zkoušky v hodnoceném roce, za přítomnosti odborníků z těchto organizací. Mimo výše uvedené partnery a organizace škola spolupracuje s téměř stem sociálních partnerů a to ve většině oborů vzdělání. Ve spolupráci s těmito organizacemi nabízíme našim žákům nadstandardně: kurz studené kuchyně kurz vyřezávání ovoce

25 kurz výroby, ošetřování, čepování a degustací piva (pivní someliérství) kurz barmanský (základní a nástavbový) kurz vinného someliérství Seznam zájmových, občanských a dalších sdružení působících na škole Sdružení rodičů a přátel naší školy, které působí od r jako samostatný právní subjekt, pomáhá škole především s finančním zajištěním některých akcí školy. Přes pokladnu SRPŠ zajišťujeme nákup nových učebnic a některých učebních pomůcek. Z fondu učebnic pak zapůjčuje SRPŠ za stanovenou sumu učebnice žákům školy pro daný školní rok. Z vybraných peněz je pak fond učebnic obměňován a doplňován. Dále je z peněz SRPŠ placena doprava lyžařského kurzu v Poniklé. Spolupodílí se na organizaci školních propagačních akcí, plesu a je důležitým poradním orgánem vedení školy. Práce Sdružení rodičů a přátel školy byla v hodnoceném roce řízena 9 členným výborem (v jeho čele stál p. Bohumil Šmika), který se sešel na čtyřech výborových schůzích. Na těchto schůzích jsou členové výboru vedením školy informováni o důležitých událostech a celkovém chodu školy. Rovněž jsou zde schvalované dotace na zajištění nákupů některých pomůcek a další potřebné výdaje. Školská rada byla ustavena podle pokynů zřizovatele v počtu 6 členů v dubnu Jejím předsedou byl zvolen opět pan Bohumil Šmika. Školská rada se v duchu zákona scházela několikrát během školního roku, obsah jednání se týkal hodnocení dosavadního průběhu školního roku a záměrů pro roky další. Školská rada zároveň delegovala svého zástupce, p. Františka Škvařila, do konkurzního řízení na nového ředitele SŠGS Nová Paka v prosinci Obsahem poslední schůze Školské rady bylo mimo jiné i schválení této výroční zprávy na jejím mimořádném zasedání v říjnu Výroční zpráva byla projednána na poradě vedení dne a na schůzi školské rady dne Mgr. Petr Jaroš ředitel školy Bohumil Šmika předseda ŠR