Tam, kde se snoubí ušlechtilá odrůda, originální poloha vinohradu a vinařův cit pro kombinaci, vzniká to pravé víno. VINO HORT ODRŮDA A POLOHA.

Transkript

1 Tam, kde se snoubí ušlechtilá odrůda, originální poloha vinohradu a vinařův cit pro kombinaci, vzniká to pravé víno. VINO HORT ODRŮDA A POLOHA.

2 Rád Vás uvidím v našem degustačním sklepě. Věřím, že s námi Vás čeká spousta skvělých zážitků a šťastných chvil. Pojďte se mnou vstoupit do našeho světa vín. V poklidném místě otevřete láhev dobrého vína, nespěchejte prosím, dejte mu prostor se nadechnout, jistě se Vám za to odmění. Pár krouživých pobybů ve skleničce uvolní jeho aroma, stačí zlehka načichnout při samotném okraji, svlažit rty i jazyk, otevřít svoji mysl a nechat se unášet pocity z vína. Věřte, že pokud se chcete stát zkušeným degustátorem platí pouze jedno pravidlo pít, pít a nepřestávat.

3 Víno & Vitalita Víno & Výjimečnost Výjmečnost je vlastnost, kterou má naše znojemská vinařská podoblast. První zmínky o vinicích pochází z druhého století našeho letopočtu od Římanů. Nyní je Znojemsko největší vinařskou oblastí. Znojmo je jedním z nejstarších měst Česka. Slavnou historii královského města si Znojmo připomíná každoročně v září při Znojemském historickém vinobraní. Nejvíce podzemních chodeb vzniklo mezi stoletím, a to někde i ve čtyřech patrech nad sebou. Dnes patří znojemské podzemí k unikátním historickým památkám evropského významu. Většina vinných sklepů na Znojemsku je výjimečná tím, že jsou samonosné v pískovci tak, jako je tomu ve VINO HORT. Znojemsko nabízí spoustu možností, jak upevnit svoje zdraví a obohatit se poznáním vín. Stačí sednout na kolo či si po svých projít vinařské stezky. Jihozápadním směrem poznáte krásy Kraví hory, suchomilná vřesoviště, údolí Dyje a Národní park Podyjí s kouzelnou vinicí Šobes. Jižní stezka Vás zavede na hrádek Lampelberk a přes řeku Dyji přímo k nám, do Dobšic u Znojma, do VINO HORT. Na severovýchod od Znojma leží Ivančice, rodiště Alfonse Muchy a Vladimíra Menšíka.

4 Víno & Vkus Vybrali jsme pro Vás ty nejlepší hrozny z dobrých poloh Znojemska jako je např. U hájku. Díky střídání teplých slunečných dnů a chladnějších nocí vinná réva zraje pomaleji a dává báječná aromatická originální bílá vína, která mají na kontě řadu prestižních ocenění z mezinárodních výstav. Typickými odrůdami Znojemska jsou Savignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené zařazené do apelace VOC Znojmo. Ochutnávejte, vychutnávejte a nakupujte se vkusem znojemské víno z VINO HORT může být báječným suvenýrem či příjemným kamarádem pro krásné chvíle.

5 Víno & Vzrušení Je naprosto zřejmé, že vás čeká právě na Znojemsku. Toulky přírodou, nevšední zážitky a příjemné posezení s přáteli ve VINO HORT. Pití vína s mírou má pozitivní účinky na Váš zdravotní stav. Díky našim přírodně zralým aromatickým vínům můžete prožít nevšední den. Pozitivně Vás naladí po těle i na duši, zbystří mysl a probudí tvořivost a sexuální aktivitu. Víno je totiž takové malé afrodiziakum. Víno & Věrnost Tak jako město Znojmo stojí již po staletí a odolává tlaku zvenčí i zevnitř, dokážeme i my být tu pro Vás stále a být Vám věrní. Máme co nabídnout. Nejen víno, ale i služby, které se dají opakovat a kvalitativně zlepšovat. Buďte nám věrní a lidé z VINO HORT Vám budou věrní také.

6 VINO HORT bylo založeno roku 1999, vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO. Vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Klademe důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. Základem naší filozofie se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha. Filozofie našeho vinařství U zrodu vína stojí vinohradníci, kteří své práci maximálně rozumí. Vypěstují vysoce kvalitní surovinu, která se stává naprostým základem pro výrobu kvalitního vína. Sami vinice nevlastníme, stojíme uprostřed mezi vinohradníky a obchodníky, vybíráme odrůdy z nejlepších poloh. Záleží nám na výnosnosti na jednom keři, aby byla menší než 2 kg. Specializujeme se na místní odrůdy zařazené do apelace VOC Znojmo.

7 Krátce o naší technologii Technologie zpracování hroznů se liší podle odrůd. Při vinaření se nebojíme novinek a experimentů, jsou-li v souladu s přírodou a přirozenou tvorbou vína. Zároveň rádi oprašujeme staronové tradice. Stále více se zaměřujeme na battonage a metodu sur- -lie (metody využívající delšího ležení vína v průběhu vinifikace na zdravém kvasničném kalu). Největších úspěchů sbíráme v technologii růžových vín. Víno pro Vás Rádi posloucháme Vaše názory a chutě. Připravili jsme pro Vás i řadu cuveé. Mezi naše registrované zcela přírodní značky patří Franceska (Frankovka z česka). Nejvyšší řadou je CH - Sur lie. Degustační sklep a posezení ve stylové vinárně volná degustace dle vlastního výběru 1 6 vzorků vín pro jednotlivce i skupiny v degustačním sklípku je 10 míst k sezení, maximální velikost skupiny k degustaci je 50 osob na stání vinárna s kapacitou 30 míst prodej vín za sklepní ceny při nákupu vín degustace 3 vzorků zdarma v případě zájmu projekce filmů o Znojemsku, VOC Znojmo a VINO HORT pro děti připraveny vinařské hry a omalovánky Malí vinaři Rezervujte prosím předem na tel.: POSLEDNÍ ÚSPĚCHY VINO HORT Mondial du Rosé 2010 Cannes - Stříbro - Svatovavřinecké kabinetní rosé 2009 AWC Wienna Stříbro - Sauvignon VOC 09, Ryzlink rýnský VOC 09 AWC Wienna Stříbro - Pinot Noir pozdní sběr rosé 2009 Vinalies Internationales 2011 Paříž - Stříbro - Sauvignon VOC 2009 VINITALI Verona Diplom - Ryzlink rýnský VOC 2009 Jarovín rosé Zlato - Pinot Noir pozdní sběr rosé 2010 Jarovín rosé Stříbro - Merlot pozdní sběr rosé 2010 Jarovín rosé Stříbro - Franceska kabinetní rosé 2010 Prague Wine Trophy Champión - Pinot Noir pozdní sběr rosé 2010 Prague Wine Trophy Zlato - Merlot pozdní sběr rosé 2010 Prague Wine Trophy Zlato - Franceska kabinetní rosé 2010

8 Znojmo Leska Èervený sklep výroba Znojemská DEGUSTAÈNÍ SKLEP Leska HASIÈI Dyjská Brnìnská Brno Brnìnská Vinárna Hort Dyje VINO HORT s.r.o. Leska 69, Dobšice Tel.: Červený sklep - Dobšice č. 69 Starý sklep - Dobšice č. 89