Pellwormští zemědělci na cestě k NOP

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Pellwormští zemědělci na cestě k NOP"

Transkript

1 Vydání 30 / prosinec 2013 Pellwormští zemědělci na cestě k NOP Již několik let dodávají zemědělci z ostrova Pellworm své biomléko mlékárně Gläserne Meierei. Každé dva dny jezdí sběrný vůz přívozem na třetí největší severofríský ostrov a vybírá mléko. Statek na ostrově u Wattového pobřeží má své zvláštnosti. Půda je samozřejmě omezená a kromě zemědělství se místním zemědělcům naskýtá jen málo jiných způsobů obživy. A tak probíhá změna struktur na ostrově jinak, než na pevnině. Pokračování na str. 2 Obsah tohoto vydání Pellwormští zemědělci na cestě k NOP Pokračování ze str. 1 2 Münchehofské dožínky se stávají tradicí 2 3 Portrét statku: Lorenzenhof, Matthias Lehmann Langballig, Šlesvicko-Holštýnsko 4 5 Dodávky mléka Vyčerpání kvót 5 Série Hofbote o plemenech skotu: Vodní buvol 6 7 Představujeme: Náš provozní tým 7 Zachránkyně v nouzi: Podmáslí 8 Tipy a termíny / Tiráž 8 Rámcové podmínky pro ekologické zemědělství 2014 Pro rok 2014 očekává ekologické odvětví opět nadprůměrný růst oboru ve výši přibližně 5 %. Uplynulý rok uzavíráme v oblasti biomléka v závislosti na skupině zboží s nárůstem mezi 6 a 8 %. Ekologické zemědělství nemůže s tímto růstem držet krok, nárůst o 1 % je zcela neuspokojivý a nutně vyžaduje politický zásah. Politici porozuměli signálům trhu. Ve všech spolkových zemích je znovu podporován přechod na ekologické zemědělství. V Meklenbursku-Předním Pomořansku jsou připravovány speciální programy k uspokojení vzrůstající poptávky. Čerstvě podepsaná koaliční dohoda mezi oběma velkými politickými stranami stanoví, že produkty musí být označeny, pokud byly vyrobeny pomocí geneticky modifikovaného krmiva. Opět se tu objevuje i myšlenka regionality, která je v ekologickém zemědělství již pevně zakotvena - u všech produktů musí být povinně uveden jejich původ. Poprvé za mnoho let v Německu neočekáváme žádné nové pokusné pole pro geneticky modifikované osivo - v průběhu roku nebyly podány žádné žádosti. Prospěšná zpráva jednoho velkého amerického zemědělského koncernu na toto téma krátce uvedla, že prodej geneticky modifikovaného osiva je v Německu prozatím pozastaven. Rámcové podmínky, na kterých lze stavět. Mlékárna Gläserne Molkerei přeje Vám, Vaší rodině a Vašim spolupracovníkům veselé Vánoce a šťastný nový rok! Ředitelé podniku Michael Müller Hubert Böhmann

2 2 Pellwormští zemědělci na cestě k NOP Pokračování ze str. 1 Rozšíření plochy a tím i velikosti stáda je pro provozy nemožné. Proto vyhledávají ředitelé provozů další provozní odvětví nebo lepší možnosti zhodnocení svých výsledků. Ekologičtízemědělci se na ostrově již nějaký čas zabývajímyšlenkou výroby dle amerického standardu NOP (National Organic Program),mimo jiné proto, že u stád mléčného skotunehraje žádnou roli nasazování antibiotik. Povinný celoroční výběh se líbí řediteli provozu Torstenu Luchtovi: I v zimě posílám své krávy téměř denně na procházku. V rámci podpory zemědělců v jejich záměru vyrazil tým pro obor zemědělství na ostrov spolu s odborníkem na standard NOP, aby zde odpověděli na případné otázky. a poskytnuty pokyny k přechodu. Následně při prohlídce provozovny proběhlo posouzení chlévů a výběhu, a poté jsme si sedli k jednomu stolu a zkontrolovali používáníprovozních prostředků. Díky rozhovoru s odborníkemnyní rozumím záměru standardu NOPa můžu přesněji postupovat při zavádění potřebných opatření k přechodu v mé provozovně, radoval se Matthias Jensen, který v budoucnosti přestane používat některé provozní prostředky a již nyní přemýšlí o alternativách. Odborník na standard NOP shrnul na cestě zpátky termín do jedné věty: Všechny provozovny musí přes zimu provést změny ve výrobní technice, ale přechod je proveditelný a z ekonomického hlediska jistě smysluplný. (nh) National Organic Program Hledáme další provozy na přechod! Již více než deset let se Gläserne Molkerei zabývá obsahem amerického ekologického standardu, pomáhá provozům získat certifikaci v souladu se standardem NOP a nabízí mléčné produkty s certifikací NOP různým dodavatelům v regionu EUi mimo něj. Cena za inovaci, kterou jsme obdrželi v roce 2005,potvrdila, že toto je ta správná cesta. Navzdory uznání bio směrnic mezi Evropskou unií a Spojenými státy od června 2012, jsou na trhu nadále upřednostňovány mléčné produkty s certifikací NOP. Naše certifikované mléko NOP nabízíme převážnějako sušené mléko NOP a také jako čerstvé biomlékove špičkové kvalitě. Vzrůstající poptávka po těchto výrobcích se opírá o předpoklad dostatečného množství surovin s certifikací NOP. Některé provozy již vyjádřily svůj zájem o obsah tohoto amerického ekologického standardu. Mlékárna Gläserne Meierei platí za biomléko s certifikací NOPpříplatek ve výši 4 centů/kg a přebírá náklady za dohodnuté předběžné audity na statcích. V prvních provozech již proběhly předběžné audity prostřednictvím společnosti IMO GmbH (kontrolní místo), na základě kterých byly definovány ještě zbývající požadavky (uk) V případě jakýchkoli otázek ohledně přechodu na NOPjsme všem našim provozům na výrobu mléka rádi k dispozici: , landwirtschaft@glaeserne-molkerei.de Přehled důležitých předpokladů pro certifikaci NOP: 3letý přechod orné půdy a pastvin při výhradním použití provozních prostředků schválených standardem NOP. Obecně je nutné zkontrolovat soulad všech účinných i neúčinných složek provozních prostředků používaných v zemědělském podnikání s ohledem na jejich souladse standardem NOP. Ochranná pásma k dalším obhospodařovaným plochám musí být minimálně v délce 3 metrů. Přechod u mléčného skotu trvá jeden rok. Před první dodávkou mléka je nutné po dobu 12 měsíců splňovat všechny normy standardu NOP. Příděly krmiva se skládají z krmiva NOP a jsou vyráběny bez použití geneticky modifikovaných složek. Dokumentace o krmivu a vytvoření pastevního plánu. V období pastvy (120 dnů) pochází 30 % suchého složení z pasty. Po přechodu na standard NOP je zakázáno používat u zvířat antibiotika. Příkaz k léčbě je vždy možný, přesto lze zvíře znovu převést nadaný standard. Všechna zvířata s certifikací NOP potřebují zimní výběh.

3 3 Münchehofské dožínky se stávají tradicí Veselé hemžení na trhu na dvoře mlékárny Již třetím rokem zorganizovala Gläserne Molkerei ve spolupráci s obcí Münchehofe pestré dožínkové slavnosti. Rádi bychom těmito slavnostmi zavedli tradicia ukázali návštěvníkům, jaké úžasné výrobky nabízí náš region, uvedl Hubert Böhmann, ředitel mlékárny Gläserne Molkerei. Dne 6. října, což byla první neděletohoto podzimního měsíce, dorazilo do brandenburgských Münchehofe více než malých a velkých hostůna místní slavnosti. Hlavní atrakcí však zůstává samotná mlékárna. Během dne se uskutečnilo 20 prohlídek. Během nich získali zájemci z řad hostů náhled do probíhající výroby, mohli pozorovat, jak se tuhne tekutý sýr na tvrdý, jak funguje výrobna másla a jak se balí mléko. Na konci prohlídky čekaly na dlouhé tabuli výrobky mlékárny na to, až je hosté ochutnají. Bylo možné ochutnat také čerstvé, ručně vyráběné Poníci se postarali o radost dětí máslo od žen z Wittmansdorfu. Taková lahoda! Součástí programu byly i zajímavé procházkypo vsi s místním kronikářem. Radost měli i malí fandové mlékárny: Mnoho zážitků jim nabízel hrad ze slámy, překážkové dráhy pro jízdu na ponícícha truhlářská dílna. Navzdory sychravému počasíměly slavnosti velký úspěch. Již nyní se těšíme na příště! (td) Slavnostní den začal v místním kostele, kam dorazilo mnoho návštěvníků naděkovnou dožínkovou bohoslužbu. Na předním dvořemlékárny návštěvníky uvítal trh s mnoha regionálními prodejci. V nabídce byly výrobky ze Spreewaldu a jeho okolí, od marmelád po lněný olej, od ryb po zeleninu, čerstvý chléb z kamenné pece a med. Byly zde představeny i tradiční ruční práce. Jeden z posledních výrobců košíků v regionu nabídl své ručně pletené výrobky, přijelo i hrnčířství ze Spreewaldu a i jedna ze stále vzácnějších koželuženobohatila tento malý, ale hezký trh svými nejrůznějšími kůžemi. Košíkář Albrecht Jensch předvedl své tradiční ručně vyráběné košíky

4 4 Portrét statku: Lorenzenhof, Matthias Lehmann Langballig, Šlesvicko-Holštýnsko Lorenzenhof je pastou pro oči Na dalekém severu naší sběrné oblasti leží mezi Flensburským fjordem a fjordem Schlei u Baltského moře krajina Angeln. Ve vesničce Langballig provozuje Matthias Lehmann svůj statek v souladu se standardem demeter. Cedule mě navádí k Lehmannovic statku slovy "Lorenzenhof, 2. statek vlevo". Přijíždím na trojúhelný statek, což je v krajině Angeln typické. Hned u vjezdu mám výhled na honosnou obytnou stavbu. Po stranách obytného domu stojí zemědělské stavby. V levé budově je farmářská prodejna a kravské chlévy, v pravé budově se nacházejí stroje. Lorenzenhof vlastní 92 hektarů půdy. Hlavním pilířem tohoto demeterového statku je mlékárenství. Pro Gläserne Meierei v současnosti produkuje mléko 22 krav. "Nechci dojit více krav," usmívá se pan Lehmann, "protože pro další krávy nemám ve chlévě místo. Statek, kterého se můžete dotknout Přesto Lehmannovým zbývá po dodání mléka mlékárně Gläserne Meierei ještě něco pro vlastní zpracování. Zde vyráběné mléčné výrobky jsou prodávány ve farmářské prodejně, hned vedle Kravský chlév. Farmářská prodejna rodiny Lehmannů je střeženým tajemstvím mezi obyvateli kraje Angeln. Kromě výroby mléka zde řezník ze sousední vesnice poráží skot z tohoto statku, v nabídce je také vepřové a husí maso, které také pochází z vlastního chovu. Pod jedním přístřeškem, který lze využít také jako chlév, jsou teď v listopadu uloženy bedýnky s jablky. "Máme tu také malou moštárnu," vysvětluje ředitel provozovny. Nejsou zde však zpracovávána pouze vlastní jablka. "Dnes sem svá jablka Anglerský skot na šťavnaté pastvině statku Spřátelený soused statkář Lorenzen si u Lehmann pronajímá půdu na pěstování zeleniny nosí i lidé z vesnice, abychom jim z nich vyrobili mošt," raduje se Matthias Lehmann. I v zimě je dost práce. V příštích měsících je nutné vytěžit dřevo ze čtyřhektarového bukového lesa. To slouží mimo jiné k vytápění provozovny. Při návštěvě statku Lorenzenhof si kromě krásných, starých budov a mnoha různých zemědělských odvětví všimnete také velkého počtu lidí na statku. Lorenzenhof není jen statek, ale také vzdělávacího sdružení pro

5 5 zemědělské profese a zemědělské domácí hospodářství. Kromě toho zde šest zaměstnanců opatruje lidi s duševním postižením a vzdělává je v zemědělských profesích. Zajištění budoucnosti pro všechny demeter. "Zde se cítím lépe," řekl pan Lehmann s úsměvem. "A přijeďte znovu v létě, to tu máme zvláště hezky." (nh) Zatímco si povídám s panem Lehmannem, přijdou k nám dva učni v pracovním oděvu. "Jdeme pro krávy!", volají na nás. "Jste z novin?", ptají se mě. Místní noviny o statku Lorenzenhof často informují. Pan Lehmann se občas novinářům vyjadřuje na zemědělská témata. Rodina Lehmann převzala Lorenzenhof v roce 1992 od odiny Lorenzenových. Dříve pan Lehmann řídil výrobní provozovnu, která také fungovala v souladu se směrnicemi Ve farmářské prodejně obsluhuje paní Lehmannová velké i malé zákazníky. Dodávky mléka Vyčerpání kvót Dodávky mléka se v současnosti v Německu pohybují v běžném sezónním propadu. V některých státech EU se však dodávky opět navyšují. Obecně dodávky přesahují hladinu z předchozího roku a převyšují navýšení mléčné kvóty pro rok 2013/2014, která naposledy představovala 1 %. Podle nejaktuálnějších údajů AMI můžeme celkově i u dodávek biomléka počítat s přírůstkem oproti minulému roku (viz tabulka). Dodávky mléka leden-září 2013 v Německu Spolková oblast z toho biomléko Menge in t ,3 + 1,8% 514,6 + 0,7% Zdroj: Agrarmarkt Informations- Gesellschaft mbh (AMI) Změna oproti minulému roku Marketingoví experti očekávají, že za rok 2013 stoupne dodávání mléka o cca. 0,2 % oproti roku Příčiny očekávaného nárůstu mléka v provozovnách tkví především v růstu počtu skotu. Ten se v EU zvýšil o cca. 1,1 %. Další příčinou je levnější krmivo v důsledku zlepšení povětrnostních podmínek. Situaci také umocňuje výrazné zvyšování cen mléka. Výsledek poslední kvótové burzy, navýšení kvótové ceny na 7 centů/ kg, tento vývoj jen potvrzuje. Předpovědi pro rok 2014 uvádějí další nárůst výroby mléka o cca. 1 % oproti roku Mlékárna Gläserne Meierei umožní i tento rok nadměrné dodání do výše 10 % u každé provozovny. Nicméně však platí všechny regulace nařízení o mléčných kvótách, takže u několika podniků muselo být uplatněno předběžné pozastavení po naplnění kvót. S radostí uvítáme ještě lepší čerpání kvót u našich provozoven s mléčným skotem. (uk)

6 6 Série Hofbote o plemenech skotu: Vodní buvol Vodní buvol patří do druhu skotu. Na rozdíl od domácího skotu, který pochází ze zubrů, je předchůdcem domácího vodního buvola buvol divoký. V Číně a Indii byl domestikován již před cca letya patří celosvětově k nejdůležitějšímdomácím zvířatům. Jejich počet je odhadován na 150 milionů. Býci dosahujíhmotnosti až jednétuny. V Evropě hraje vodní buvol důležitou roli již více než let. Všichni známe sýr mozzarella, který se vyrábí v Itáliiz mléka vodních buvolů. Také v Rumunsku a Bulharsku se vodní buvoli již dlouho chovají kvůli masu a mléku. Všichni buvoli jsou relativně původní. Jednotlivá plemena se neliší tolikjako našeplemena skotu. Existují mezi nimivšak určité rozdíly, např. v produkci mléka. Dobrá kráva produkuje cca litrů mléka za laktační období, přičemž obsah tuku je oproti skotu dvojnásobný. Pro mlékovodních buvolů neplatí žádné kvóty, takže není produkce žádným způsobem omezena. Dosud není znám žádný případvýskytu BSE. V Německu jsou vodní buvolichováni ve větším množství posledních deset let. V tuto chvíli jich je přibližně 3 Nový domov pro vodní buvoly: mokřad v Groß Schauen Krajina zvířatům nabízí ideální životní prostor a útočiště 500 kusů. Jsou velmi robustní a mohou být i u nás volně chováni po celý rok, pokudmají k dispozici přístřešek, který je chránípřed vlhkem a studeným větrem. Za těchto nejsou ani porody v mrazu žádný problém. Kromě provozoven, které se věnují výrobě mléka, je v chráněných krajinných oblastech také v chovech nedojených krav získáváno také cenné maso. Vodní buvoli mají v chráněné krajiněčím dál větší význam. Vodní buvoli nabrandenburských mokřadech V mokřadech mohou vodní buvolinaplno využít své schopnosti. Na rozdíl od skotu nezapadnou tak hluboko do měkké půdy a nepropadají panice, když občas zapadnou hlouběji. Naopak: Koupele ve voděa bahně v teplotě cca. 25 C důležité, aby se zvířata nepřehřála. Kaliště, kterétímto vzniká, nabízí biotop pro obojživelníky a vážky. Napasteveckých plochách vznikajírůznorodé mokřady, což je úkaz, který je kvůliodvodňování a různým způsobům využitív Německu čím dál vzácnější. V těchto biotopech žije až druhů rostlin a živočichů. Mokřady vzniklé lidskou činností byly dříve široce využívány zvířaty živícími se pastvou. Ale bez dostatečného obhospodařování plochyčasto zarůstaly keři. Již počátkem 19. století proto zmizely mokřady z naší krajiny. Smutná ztráta pro místní druhy rostlin a živočichů. V přírodní krajinné oblasti Sielmanns u jezer Groß Schauener

7 7 Seen u Storkowa se dosudnacházejí zbytky mokřadů. Nadace Heinz Sielmann Stiftung se již několik let o tyto plochy půdy stará. Od roku 2011 zde žije malé stádo vodních buvolů. Zvířata obhospodařovávají půdu, jejíž využití je již dávno minulostí. Po třetí pastevnísezóně je jasně vidět, že se staré pastvinyznovu rozvíjejí. Vzácné druhy rostlin, jako je hvozdík pyšný a vachta trojlistá, a také druhy živočichů, jako je skokan ostronosý a ohniváček černočárný, se tu cítí dobře a dokazují, že je možné, aby při extenzivním využití naší kulturníkrajiny šel člověk a příroda ruku v ruce. (Ulrich Simmat, ředitel projektů Heinz Sielmann Stiftung) Spolu s panem Simmatem organizujeme na pracovišti brandenburgské mlékárnyněkolikrát za rokvýletní prohlídky. Nadace Heinz Sielmann Stiftung v nedalekém Storkowě potépřijímá návštěvníky,kteří se před tím v Gläserne Molkerei seznámili s výrobou mléka, tvarohu, másla a sýrů. Oblíbené prohlídky ukazují návštěvníkům souvislost mezi biopotravinami, ekologickým zemědělstvím a ochranou přírody. Přírodní krajinná oblast Sielmanns Jezera Groß Schauener Seen Groß Schauener Hauptstraße Storkow (Mark) Tel u.simmat@sielmann-stiftung.de Aktuální výstava o vzdušných a vodních obyvatelíchpřírodní krajinné oblasti je otevřena denně od 9 do 17 hod. Vstup zdarma. Představujeme: Náš provozní tým Pro nás jako mlékárnu je kroměsuroviny, tedy hodnotného biomléka, velmi důležitý taképrodej našich výrobků. Profesionální péči o naše velkoobchodníky, výrobce potravin, kteří naše výrobky dále zpracovávají, a obchodní partnery, zajišťuje náš tým pro odbyt. Naše kolegyně a kolegové zajišťují kompletní zakázky - od objednávky přes zadáváníúdajů a dispozice, až po samotné dodání. Zajistíme tak, aby měli zákazníci po celý průběh zakázky k dispozici stejnou kontaktní osobua cítili sehýčkáni. Náš tým pracuje na pracovišti Münchehofe. (td) Tým odbytu zleva doprava, odshora dolů: Peter Knopp, Christin Röpert, Michael Müller, Caroline Kirschke, Sylvia Lapsien, Mareen Krüger, na fotce chybí Björn Goldschmidt

8 8 Gedruckt auf Recyclingpapier aus 100% Altpapier Auflage Zachránkyně v nouzi: Podmáslí Zima je hlavní sezónoupro hutné jídlo. Zákazníci objednávajízvěřinu, husy a hovězí, aby mohli připravit vytouženésváteční pečínky. Kuchařkám a kuchařům, kteří jsou v tomto období pod velkým tlakem - ať už doma u plotny nebo v oboru gastronomie, doporučujeme, aby právě v tomto období měli vždy v chladničce podmáslí. Podmáslí dokáže zjemnit příliš ostrou omáčku a kromě tohododává jemnouchuť. Ale pozor: Přidávejtepodmáslí vždy až nakonec, když už se omáčka nevaří. Jinak se bílkoviny scvrknou a omáčka se srazí. (td) PŘIPOMENUTÍ: Milí zemědělci, nezapomeňte prosím, že nejpozději do konce roku musíte zaslat své certifikáty (EU-Bio a Verband) pro rok Fax nebo landwirtschaft@glaeserne-molkerei.de Zpravodajové tohoto vydání Hofboten Články pro vás sestavili a napsali: Undine Kühle (uk) a Nils Hansen (nh), oba z oddělení Zemědělství / Theresa Dühn (td), Styk s veřejností / Ulrich Simmat, Heinz Sielmann Stiftung. Chtěli byste se dozvědět více o některé problematice, tématech nebo otázkách? Pokud máte tipy nebo doporučení, napište nám prosím. Můžete použít i ovou adresu info@glaeserne-molkerei.de. Potěší nás každá zpráva! Zpravodaj Hofboten existuje i v ové podobě. Pokud ho již nechcete dostávat poštou, jednoduše pošlete krátkou zprávu na info@glaeserne-molkerei.de Tiráž: Gläserne Meierei GmbH Meiereiweg Dechow Dr. Kirsten Böhmann (V.i.S.d.P.) Tel kirsten.boehmann@glaeserne-molkerei.de Vedení podniku: Dr. Kirsten Böhmann, Peter Knopp Tipy a termíny Mezinárodní zelený týden 79. Mezinárodní výstava o výživě, zemědělství azahrádkářství Messegelände Berlin pod televizní věží, Berlín Otevírací doba: denně hod. Prodloužená otevírací doba: 18./24./ hod. Mlékárnu Gläserne Molkerei Münchehofe a naše výrobky najdete v prostorách bio sdružení v hale Brandenburg (hala 21a), stánek 140. Těšíme se na vaši návštěvu! Demonstrace Už máme dost v Berlíně V minulém roce demonstrovalo lidíproti potravinovým skandálům a geneticky modifikovaným složkám v potravinách a proti týrání zvířat vevelkochovech, a na podporu ekologického zemědělství budoucnosti. od 9 hod. traktorový průvod z nádraží Ostbahnhof na Potsdamer Platz od 11 projev manifestace na Potsdamer Platz a demonstrace uúřadu kancléře BioFach Světový veletrh biovýrobků jen pro odborné návštěvníky Messezentrum Norimberk Otevírací doba: St-Pá 9 18 hod. BlueNight (Čt) hod. So 9 17 hod. Na největším světovém veletrhu ekologických potravin se setwwká vystavovatelů a přes návštěvníků z oboru z více než 130 zemí. Stánek mlékárny Gläserne Molkerei najdete v hale 6, stánek 351a v prostorách Naturland & Partner. Zveme všechny naše zákazníky, zemědělce a obchodní přátele, aby nás navštívili na BioFach O vstupenky požádejte prosím pana Christin Röpert, tel , christin.roepert@glaeserne-molkerei.de

Projekt našeho srdce: Bio krabička se snídaní

Projekt našeho srdce: Bio krabička se snídaní Vydání 29 / Srpen 2013 Projekt našeho srdce: Bio krabička se snídaní Regionální zapojení a princip biologického zemědělství mají ve firemní filosofii společnosti Gläserne Molkerei své pevné místo. Do tohoto

Více

Praktické zkušenosti s managementem zemědělského podniku

Praktické zkušenosti s managementem zemědělského podniku Praktické zkušenosti s managementem zemědělského podniku v rámci projektu PRV Zefektivnění managementu rodinného podniku (13/018/1310b/164/000697) Ing. Pavel Netrval, Lukrena a.s. 2 Základní informace

Více

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska www.milko.cz úvodem Vážení přátelé a příznivci kvalitních potravin, Mlékárna ve Varnsdorfu byla založena v nelehké době roku 1943 a její život

Více

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ VE VYBRANÝCH STÁTECH OBCHOD S BIOPRODUKCÍ V ČR. Ing. Karel Beneš, KZV ZF JU v ČB

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ VE VYBRANÝCH STÁTECH OBCHOD S BIOPRODUKCÍ V ČR. Ing. Karel Beneš, KZV ZF JU v ČB EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ VE VYBRANÝCH STÁTECH OBCHOD S BIOPRODUKCÍ V ČR Ing. Karel Beneš, KZV ZF JU v ČB Pár faktů Pár faktů cca 120 zemí 31 000 000+ ha 634 000+ farem 1,6 mil. producentů (80 % rozvoj. země)

Více

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 A. Právní úprava pro ekologické zemědělství, kontrola Pravidla pro ekologické zemědělství a produkci biopotravin jsou daná legislativou,

Více

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list)

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list) Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Exkurze Biofarma JURÉ (Pracovní list) Označení: EU-Inovace-Ex-Př-07 Předmět: Přírodopis Cílová skupina: 6. - 9. třída

Více

Chov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd

Chov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd VÝVOJ EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR 2014 4023 494 405 11,70 1990 1991 1992

Více

Univerzita Třetího věku

Univerzita Třetího věku Univerzita Třetího věku Příklady ekologických farem u nás i v zahraničí Ing. Vilma Hladíková Střední škola zemědělská a přírodovědná Rožnov pod Radhoštěm Ondřej Podstavek, Bozetice u Rychnova nad Kněžnou

Více

Obecná pravidla produkce

Obecná pravidla produkce Obecná pravidla produkce Zákaz používání GMO - zákaz se týká potravin, krmiv, činidel, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv a pomocných půdních látek, osiva a sadby, mikroorganismů a živočichů - povinnost

Více

Chov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd

Chov zvířat v ekologickém zemědělství. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Chov zvířat v ekologickém zemědělství Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, Katedra zootechnických věd Vývoj ekologického zemědělství v ČR ČR: -počet zem. podniků cca 47tis.

Více

Analýza školní jídelna rozšiřující otázky

Analýza školní jídelna rozšiřující otázky Analýza školní jídelna rozšiřující otázky Kolik kilometrů urazily suroviny na přípravu obědů ve školní jídelně předtím, než se dostaly do školy? Název suroviny Kolik km urazí Je k dispozici někde blíž?

Více

Složení syrového mléka z ekologických provozů

Složení syrového mléka z ekologických provozů Složení syrového mléka z ekologických provozů O. Hanuš, V. Genčurová, H. Landová, A. Macek, R. Jedelská Výzkumný ústav pro chov skotu, s. r. o., Rapotín Seminář a workshop: Možnosti produkce funkčních

Více

Organic food in Fine Dinning

Organic food in Fine Dinning Organic food in Fine Dinning Místní, čerstvé, firemní, tradiční, originální Obsah 1. Organic food ve vrcholové gastronomii - móda, marketing, nebo dokonce podvod? 2. Co je pro nás Bio? 3. Jak nakupovat

Více

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství

Více

Tak a máme po první letošní ochutnávce Regionální potraviny Olomouckého kraje 2014 na Přerovsku a v Olomouckém kraji vůbec!

Tak a máme po první letošní ochutnávce Regionální potraviny Olomouckého kraje 2014 na Přerovsku a v Olomouckém kraji vůbec! Tak a máme po první letošní ochutnávce Regionální potraviny Olomouckého kraje 2014 na Přerovsku a v Olomouckém kraji vůbec! V pátek 6.6.2014 uspořádala firma Salix Morava a.s. Horní Moštěnice Den otevřených

Více

Průřezové téma - Enviromentální výchova Lidské aktivity a problémy životního prostředí EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ

Průřezové téma - Enviromentální výchova Lidské aktivity a problémy životního prostředí EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ Průřezové téma - Enviromentální výchova Lidské aktivity a problémy životního prostředí EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ Anotace: Prezentace slouží jako výukový materiál k průřezovému tématu EV o ekologickém zemědělství,

Více

Regionální značka v Moravské bráně

Regionální značka v Moravské bráně Regionální značka v Moravské bráně Kateřina Čadilová Asociace regionálních značek, o.s. Hranice, 17. ledna 2012 Program 1. úvod co je regionální značení (shrnutí obsahu prvního semináře) 2. typy výrobků

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE

PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE Jméno:. Datum:. (6. 9. ročník) ekofarma, intenzivní velkochov Třída: Při dnešní hodině se podíváme na moderní trend v zemědělství, který se pokouší o návrat k tradicím

Více

Inspirations for your business

Inspirations for your business Czech Celosvětově nejdůležitější výstava pro chovatele hospodářských zvířat Inspirations for your business 11. 14. listopadu 2014 Hannover / Německo včetně Decentral EuroTier 2014 Nejdůležitější výstava

Více

Program Skutečně zdravá škola

Program Skutečně zdravá škola Program Skutečně zdravá škola Školní stravování je obrovská příležitost pro pozitivní změny. Školní jídelna je největší řetězec restaurací v každé obci a městě. Jaká jsou čísla? 8 tisíc školních jídelen

Více

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020

Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Akční plán rozvoje ekologického zemědělství zhodnocení AP do roku 2015, míra naplnění cílů a vize do roku 2020 Odbor environmentální a ekologického zemědělství Ing. Jan Gallas ředitel odboru Ministerstvo

Více

Ohodnocení společnosti, marketingu a životního prostředí

Ohodnocení společnosti, marketingu a životního prostředí 1 Kapitola 2 Modul 2 Marketingový plán Ohodnocení společnosti, marketingu a životního prostředí Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 OBSAH MODUL 2. MARKETINGOVÝ PLÁN Kapitola 2: Ohodnocení společnosti,

Více

Závěrečná zpráva k realizaci projektu Tržnice Hradeckého venkova

Závěrečná zpráva k realizaci projektu Tržnice Hradeckého venkova Závěrečná zpráva k realizaci projektu Tržnice Hradeckého venkova V rámci projektu byl vypracován nový propagační roll up, kterým spolu s výstavou a ochutnávkou regionálních potravin účinně propagujeme

Více

Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu

Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Dr. Ing. Josef Langr CHOVSERVIS a.s., Hradec Králové Současné trendy a výhledy produkce se opírají

Více

Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky

Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta Květen 2013 MLÉKO a mlékárenské výrobky Vývoj v zemědělství, bilance mléka Ukazatel/rok 2003 2007 2008

Více

Vývoj v zemědělství, bilance mléka

Vývoj v zemědělství, bilance mléka průměrné stavy dojnic v ks (propočet z krmných dnů) roční užitkovost dojnic v l/ks Komoditní karta dostupná data ke dni 12. dubna Vývoj v zemědělství, bilance mléka MLÉKO a mlékárenské výrobky Ukazatel/rok

Více

Zapojte se do české sítě restaurací typu Fast Food!

Zapojte se do české sítě restaurací typu Fast Food! Zapojte se do české sítě restaurací typu Fast Food! Angus Burger Organizátorem franchisového systému Angus Burger je česká společnost Angusrest, spol. s r.o. Počátky rodinné tradice majitelů společnosti

Více

SZeŠ LANŠKROUN

SZeŠ LANŠKROUN jedna ze dvou zemědělských škol v Pardubickém kraji jediná veterinární střední škola v Pardubickém kraji na škole studuje bezmála 300 žáků škola má dlouholetou tradici ve výuce chovu koní a jezdeckého

Více

Take-away:jídlo s sebou

Take-away:jídlo s sebou Marketing Praxe.Workshop Take-away:jídlo s sebou Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger OBSAH PRAXE.WORKSHOP Take-away: jídlo s sebou Autorky: Dr. Andrea Grimm, Dr. Astin Malschinger IMPRESUM Za obsah

Více

ZLATÁ Chuť jižní Moravy

ZLATÁ Chuť jižní Moravy Zásady soutěže Potravinářský výrobek Jihomoravského kraje 2018 Potravinářský výrobce Jihomoravského kraje 2018 ZLATÁ Chuť jižní Moravy vydané pro rok 2018 v souladu s článkem 7.2. Zásad schválených představenstvem

Více

Zelená v dm usnadňuje zákazníkům orientaci

Zelená v dm usnadňuje zákazníkům orientaci Zelená v dm usnadňuje zákazníkům orientaci Obsah Trvalá udržitelnost v dm 1. Krok k zelené v komunikaci dodavatelé Bio, vegan, bez lepku 2. Krok k zelené v komunikaci Certifikáty Etikety Bio, vegan, bez

Více

Agrární spolupráce s Ruskem

Agrární spolupráce s Ruskem Velvyslanectví České republiky v Ruské federaci Agrární spolupráce s Ruskem Nikola Hrušková Zemědělská diplomatka (Rusko) Praha, Olomouc listopad 2017 1 Obsah Aktuální překážky obchodu Příležitosti - Potraviny

Více

ANALÝZA ŽIVOTNÍHO STYLU A ZDRAVÍ MLÁDEŽE V KRAJI VYSOČINA

ANALÝZA ŽIVOTNÍHO STYLU A ZDRAVÍ MLÁDEŽE V KRAJI VYSOČINA ANALÝZA ŽIVOTNÍHO STYLU A ZDRAVÍ MLÁDEŽE V KRAJI VYSOČINA Stanislav Wasserbauer, Hana Pokorná Kraj Vysočina Státní zdravotní ústav Zdravá Vysočina, z. s. Jak žije mládež (i v Kraji Vysočina), jak je zdravá

Více

Program Skutečně zdravá škola

Program Skutečně zdravá škola Program Skutečně zdravá škola Školní stravování je obrovská příležitost pro pozitivní změny. Jaká jsou čísla? 8 tisíc školních jídelen 350 milionů vydaných jídel ročně 1,5 milionu vydaných jídel denně

Více

AKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU

AKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU AKTUÁLNÍ INFORMACE SEKCE CHOVU SKOTU Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR HRUBÁ ZEMĚDĚLSKÁ PRODUKCE (mil. Kč, stálé ceny r. 1989, ČSÚ) Celkem Rostlinná produkce Živočišná produkce 1936 80.946 42.501 38.444

Více

Příčiny stagnace lokální produkce: přednáškový cyklus pro Českou zemědělskou univerzitu autoři: Šárka Dittrichová, Klub bio zpracovatelů, Rezonance -

Příčiny stagnace lokální produkce: přednáškový cyklus pro Českou zemědělskou univerzitu autoři: Šárka Dittrichová, Klub bio zpracovatelů, Rezonance - Příčiny stagnace lokální produkce: přednáškový cyklus pro Českou zemědělskou univerzitu autoři: Šárka Dittrichová, Klub bio zpracovatelů, Rezonance - projekt na podporu domácí produkce, AČKC Garant projektu:

Více

Vrstvený sýr z lásky k tradici

Vrstvený sýr z lásky k tradici vydání 31 / březen 2014 Vrstvený sýr z lásky k tradici Strukturální změny pokračují. Vše podléhá normám, výkonnost je na prvním místě, ale zároveň se vytrácí rozmanitost. Pro vrstvený sýr (Schicht käse)

Více

ití trvalých travních porostů

ití trvalých travních porostů Výzkumný záměr č. MSM6215648905 Biologické a technologické aspekty udržitelnosti řízených ekosystémů a jejich adaptace na změnu klimatu B. Dílčí metodika B1 Název: Indikátory pastevního využit ití trvalých

Více

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 29. března 2018 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 2. 2018 do 28.

Více

Evropská unie, 2010 Reprodukce povolena pod podmínkou uvedení zdroje

Evropská unie, 2010 Reprodukce povolena pod podmínkou uvedení zdroje Evropská komise PRACOVNÍ DOKUMENT ÚTVARŮ KOMISE o porozumění některým ustanovením týkajícím se pružnosti stanoveným v balíčku předpisů o hygieně Často kladené otázky Pokyny pro provozovatele potravinářských

Více

Program Skutečně zdravá škola

Program Skutečně zdravá škola Program Skutečně zdravá škola Skutečně zdravá škola je komplexní program, plně integrovaný do života celé školy, který si klade za cíl vytvářet kulturu, jež si váží jídla, vychutnává je a učí o tom, odkud

Více

Bio v regionu Středočeského kraje

Bio v regionu Středočeského kraje Bio v regionu Středočeského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 19. dubna 2017, Poděbrady Středočeský kraj a ekologické zemědělství Středočeský kraj největší kraj ČR s nejvíce obyvateli nejvíce

Více

Interzoo Výstaviště Norimberk, Německo Obor: chovatelské potřeby

Interzoo Výstaviště Norimberk, Německo Obor: chovatelské potřeby Výstaviště Norimberk, Německo Obor: chovatelské potřeby Interzoo je světově největší veletrh pro prezentaci inovativních novinek v péči o zvířata a patří mezi nejdůležitější světové akce ve svém oboru.

Více

Postavení výrobku na lokálních trzích

Postavení výrobku na lokálních trzích Kapitola 8 Modul 1: Postavení výrobku na trhu Postavení výrobku na lokálních trzích Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger OBSAH MODUL 1 POSTAVENÍ VÝROBKU NA TRHU Kapitola 8: Postavení výrobku na lokálních

Více

Pastevní výkrm s remonty bez kukuřice a jadrného krmiva na trvalých travních porostech. Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA

Pastevní výkrm s remonty bez kukuřice a jadrného krmiva na trvalých travních porostech. Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA Pastevní výkrm s remonty bez kukuřice a jadrného krmiva na trvalých travních porostech Eric Meili, MSc Agr ETH / SIA Meilibeef chov remontů remonti jsou kříženci mléčných plemen x Limousine nebo Angus

Více

Malá farma/ CZ.1.07/1.1.18/02.0021 Malá farma

Malá farma/ CZ.1.07/1.1.18/02.0021 Malá farma Název projektu Stručný popis projektu Malá farma/ CZ.1.07/1.1.18/02.0021 Malá farma Záměrem projektu je zkvalitnit a zatraktivnit výuku přírodovědných a technických oborů a zároveň posílit kompetence žáků

Více

Seznámení s problematikou a činnostmi jednotné platební agentury SZIF po přistoupení ČR k EU:

Seznámení s problematikou a činnostmi jednotné platební agentury SZIF po přistoupení ČR k EU: Seznámení s problematikou a činnostmi jednotné platební agentury SZIF po přistoupení ČR k EU: Mléko a mléčné výrobky stanovování a správa produkčních kvót intervence nákup, prodej a intervenční skladování

Více

BILLA A ČEŠTÍ DODAVATELÉ. Jaroslaw Szczypka, CEO BILLA spol. s r. o.

BILLA A ČEŠTÍ DODAVATELÉ. Jaroslaw Szczypka, CEO BILLA spol. s r. o. BILLA A ČEŠTÍ DODAVATELÉ Jaroslaw Szczypka, CEO BILLA spol. s r. o. BILLA v číslech 1991 otevření první prodejny BILLA v Brně 204 prodejen 6000 zaměstnanců 120 000 000 zákazníků ročně 2014 otevření moderního

Více

Bio v regionu Karlovarského kraje

Bio v regionu Karlovarského kraje Bio v regionu Karlovarského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 11. dubna 2018, Mariánské Lázně Karlovarský kraj a ekologické zemědělství Eko-logické zemědělství Komplexní systém řízení zemědělského

Více

Nové trendy v pojetí garance biopotravin

Nové trendy v pojetí garance biopotravin ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ ISO 9001: 2008 Nové trendy v pojetí garance biopotravin Ing. Jiří Urban www.ukzuz.cz Obsah prezentace Historie a východiska Hlavní cíle a zásady ekologického

Více

NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT

NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT 30. 7. 2013 NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT Zemědělství 2. čtvrtletí 2013 Celková výroba masa ve 2. čtvrtletí 2013 dosáhla 111 968 tun a byla meziročně nižší u všech druhů, u hovězího

Více

Informace podporují prodej produktů

Informace podporují prodej produktů Marketing Praxe.Workshop Informace podporují prodej produktů Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger 2 OBSAH PRAKTICKÁ CVIČENÍ Informace podporují prodej produktů Autorky: Dr. Andrea Grimm, Dr. Astin Malschinger

Více

N á v r h NAŘÍZENÍ VLÁDY. ze dne ,

N á v r h NAŘÍZENÍ VLÁDY. ze dne , N á v r h NAŘÍZENÍ VLÁDY ze dne... 2004, kterým se v rámci společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky stanoví bližší podmínky pro uplatňování dávky v odvětví mléka a mléčných výrobků Vláda nařizuje

Více

Prodej mléka, mléčných výrobků a masa přímo z farmy

Prodej mléka, mléčných výrobků a masa přímo z farmy Prodej mléka, mléčných výrobků a masa přímo z farmy Pasterizované mléko, sýry, tvaroh, jogurty, kefír a jogurtové nápoje. Vepřové a hovězí vakuované maso, klobásy, párky. Vše bez obsahu konzervantů. Objednávky

Více

Geneticky modifikované potraviny a krmiva

Geneticky modifikované potraviny a krmiva Geneticky modifikované potraviny a krmiva Co je to geneticky modifikovaný organismus (GMO)? Za GMO je považován organismus, s výjimkou člověka, jehož dědičná informace uložená v DNA byla změněna pomocí

Více

Inovace prvotřídní technika

Inovace prvotřídní technika Největší světová událost v živočišné výrobě Inovace prvotřídní technika Hannover / Německo 13. 16. listopadu 2012 Czech včetně www.eurotier.com Dec entra l EuroTier 2012 Vrcholná událost pro odborníky

Více

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic SEDLÁK JEDE Z POLE Tomáš Popp, Envic NAKRMTE MĚSTO Fenomén lokálního jídla není pouhou módní vlnou. - kvalita, čerstvost, originalita - potraviny vyprodukované co nejblíže místu prodeje - produkce menšími

Více

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ: úvod

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ: úvod EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ: úvod Zákon o ekologickém zemědělství: Ekologické zemědělství je zvláštní druh zemědělského hospodaření, který dbá na životní prostředí a jeho jednotlivé složky stanovením omezení

Více

XIII. R O S T L I N O L É K A Ř S K É D N Y

XIII. R O S T L I N O L É K A Ř S K É D N Y XIII. R O S T L I N O L É K A Ř S K É D N Y Ing. Jan VELEBA, prezident AK ČR 3. listopad 2010, Pardubice BOHATÁ AGRÁRNÍ HISTORIE 1/2 Období první republiky hluboká tradice a výrazné úspěchy ČR leader v

Více

Bio v regionu Kraje Vysočina

Bio v regionu Kraje Vysočina Bio v regionu Kraje Vysočina Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 5. listopadu 2018, Jihlava Kraj Vysočina a ekologické zemědělství Přínosy ekologického zemědělství Welfare = pohoda zvířat Kvalita

Více

Výroba mléka v ČR, v kandidátských zemích a v EU Kvapilík J. Výzkumný ústav živočišné výroby Praha-Uhříněves

Výroba mléka v ČR, v kandidátských zemích a v EU Kvapilík J. Výzkumný ústav živočišné výroby Praha-Uhříněves Výroba mléka v ČR, v kandidátských zemích a v EU Kvapilík J. Výzkumný ústav živočišné výroby Praha-Uhříněves Úvod V současné době je již samozřejmým a vcelku úspěšně plněným úkolem chovu dojených krav

Více

Vývoj ekologického zemědělství ve světě

Vývoj ekologického zemědělství ve světě Vývoj ekologického zemědělství ve světě Ekologické zemědělství se ve světě stále více rozšiřuje a výměra ekologicky obhospodařovaných ploch ve světě každoročně narůstá. Ke konci roku 2013 (dle pravidelného

Více

SZeŠ LANŠKROUN

SZeŠ LANŠKROUN jedna ze dvou zemědělských škol v Pardubickém kraji jediná veterinární střední škola v Pardubickém kraji COP v roce 2016 jmenována centrem odborné přípravy při MZe na škole studuje 297 žáků denního studia

Více

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 28. června 2019 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 5. 2019 do 31.

Více

Prof. Ing. Petr Pipek, CSc.

Prof. Ing. Petr Pipek, CSc. Prof. Ing. Petr Pipek, CSc. Vysoká škola chemicko-technologická Technická 3 166 28 - Praha 6 Telefon: +420-220 443 198 E-mail: petr.pipek@vscht.cz http://web.vscht.cz/pipekp/index.html Něco o mase v ČR

Více

Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Datum:

Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/ Datum: ZŠ Litoměřice, Ladova Ladova 5 Litoměřice 412 01 www.zsladovaltm.cz vedeni@zsladovaltm.cz Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.0948 Pořadové číslo projektu: CZ.1.07/1.4.00/21.0948 Šablona: Šablona:

Více

Aktuální dění v oblasti ekologického zemědělství

Aktuální dění v oblasti ekologického zemědělství Aktuální dění v oblasti ekologického zemědělství Ing. Andrea Hrabalová, PRO-BIO LIGA 11. 3. 2019, Seminář o ekologickém zemědělství Obsah Vývoj ekologického zemědělství - ČR, svět a EU Trh biopotravin

Více

Možné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě

Možné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě Možné přínosy mléka z konvenčního a ekologického zemědělství zdravé humánní výživě Hanuš, O.- Genčurová, V.- Špička, J.- Vyletělová, M.- Samková, E. et al. Výzkumný ústav pro chov skotu Rapotín Jihočeská

Více

SAÚDSKÁ ARÁBIE- PROEX. SEMINÁŘ ZEMĚ ŽIVITELKA

SAÚDSKÁ ARÁBIE- PROEX. SEMINÁŘ ZEMĚ ŽIVITELKA 23.8.2018 SAÚDSKÁ ARÁBIE- PROEX. SEMINÁŘ ZEMĚ ŽIVITELKA EDUARD ŘEHÁČEK, ZEMĚDĚLSKÝ DIPLOMAT, ZÚ RIJÁD, E-MAIL: EDUARD_REHACEK@MZV.CZ TEL.: +966 539 199 447 MOŽNOSTI EXPORTU- OBCHODNÍ PŘÍLEŽITOSTI ZEMĚDĚLSKÁ

Více

Bio-kozí mléko je na trhu žádané

Bio-kozí mléko je na trhu žádané Bio-kozí mléko je na trhu žádané Autorem této stránky o komoditách v ekologickém zemědělství je ing. Jan Dvorský dlouholetý ředitel kontrolní organizace KEZ, nyní poradce a školitel v ekologickém zemědělství

Více

Zemědělství a potravinářský průmysl

Zemědělství a potravinářský průmysl Zemědělství a potravinářský průmysl Údaje z vykazovaného roku 26 Zeme Sasko Údaje z vykazovaného roku 26 ROZLOHA A OBYVATELSTVO VYUŽÍVÁNÍ ZEMĚDĚLSKĚ PŮDY ROZLOHA Celková rozloha 1. ha 1.842 35.75 Zemědělská

Více

Zásady Výběrového řízení na provozovatele Farmářských trhů na Veronském náměstí (dále jen FTVN)

Zásady Výběrového řízení na provozovatele Farmářských trhů na Veronském náměstí (dále jen FTVN) Příloha usnesení Rady MČ Praha 15 č. R - 452 ze dne 2.9.2015 Zásady Výběrového řízení na provozovatele Farmářských trhů na Veronském náměstí (dále jen FTVN) Preambule Tyto Zásady stanovují, jak co nejúčelněji

Více

VY_inovace_V/2_sada01

VY_inovace_V/2_sada01 Autor: Josef Kraus Datum: 12. 11. 2012 Škola: Integrovaná ZŠ a MŠ Trnová, Trnová 222, okres Plzeň - sever Šablona: V/2 - Inovace a zkvalitnění výuky v oblasti přírodních věd Číslo sady: 01 Vzdělávací oblast:

Více

Bio v regionu Jihomoravského kraje

Bio v regionu Jihomoravského kraje Bio v regionu Jihomoravského kraje Ing. Andrea Hrabalová, Bioinstitut, o.p.s. 30. listopadu 2017, Bzenec Jihomoravský kraj a ekologické zemědělství Jihomoravský kraj čtvrtý nejlidnatější kraj ČR a 4. pozici

Více

NAŘÍZENÍ VLÁDY ze dne 15. února 2012 o stanovení některých podmínek pro poskytování zvláštní podpory zemědělcům

NAŘÍZENÍ VLÁDY ze dne 15. února 2012 o stanovení některých podmínek pro poskytování zvláštní podpory zemědělcům Strana 690 Sbírka zákonů č. 60 / 2012 60 NAŘÍZENÍ VLÁDY ze dne 15. února 2012 o stanovení některých podmínek pro poskytování zvláštní podpory zemědělcům Vláda nařizuje podle 2b odst. 2 zákona č. 252/ /1997

Více

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA

INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. července 2019 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 6. 2019 do

Více

Pokračování na str. 2

Pokračování na str. 2 Vydání 34 / prosinec 2014 Biomléko na růstové dráze Trh biopotravin v Německu i v celé Evropě každoročně vykazuje růst o pět až osm procent. Mléčné výrobky jsou ústřední součástí tohoto segmentu. Navzdory

Více

Certifikace udržitelnosti biopaliv. Ing. Jiří Trnka výkonný ředitel CZ Biom České sdružení pro biomasu

Certifikace udržitelnosti biopaliv. Ing. Jiří Trnka výkonný ředitel CZ Biom České sdružení pro biomasu Certifikace udržitelnosti biopaliv Ing. Jiří Trnka výkonný ředitel CZ Biom České sdružení pro biomasu Obsah prezentace Důvody certifikace Legislativní rámec Přehled kritérií udržitelnosti Systém certifikace

Více

Nařízení č. 1/2004 ze dne 19. ledna 2004, kterým se vydává TRŽNÍ ŘÁD

Nařízení č. 1/2004 ze dne 19. ledna 2004, kterým se vydává TRŽNÍ ŘÁD Nařízení č. 1/2004 ze dne 19. ledna 2004, kterým se vydává TRŽNÍ ŘÁD Rada města Moravský Krumlov vydává dne 19. ledna 2004 na základě ust. 18 odst. 1 zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský

Více

Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou

Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou 31. 10. 2013 Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou Zemědělství 3. čtvrtletí 2013 Ve 3. čtvrtletí 2013 bylo vyrobeno 112 995 tun masa (meziročně +0,4 %), z toho 15 815 tun hovězího (+1,4 %),

Více

Maják Sušac. Vytisknout PDF. Sušac / Ostrov Sušac / Chorvatsko. Celkový počet fotografií ve fotogalerii objektu: 6.

Maják Sušac. Vytisknout PDF. Sušac / Ostrov Sušac / Chorvatsko. Celkový počet fotografií ve fotogalerii objektu: 6. Maják Sušac Sušac / Ostrov Sušac / Chorvatsko Vytisknout PDF Vážený zákazníku, do tohoto PDF jsou vloženy pouze základní informace o objektu a jeho ubytovacích jednotkách, který Vás zaujal. Všechny fotografie,

Více

Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá

Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá 2. 5. Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá Zemědělství 1. čtvrtletí V prvním čtvrtletí bylo vyrobeno 109 577 tun masa (meziročně +0,6 %), z toho hovězího masa 17 933 tun

Více

ALIMENTARIA Feria Barcelona, ŠPANĚLSKO SEKTOR: POTRAVINÁŘSTVÍ BIO a DIETNÍ potraviny

ALIMENTARIA Feria Barcelona, ŠPANĚLSKO SEKTOR: POTRAVINÁŘSTVÍ BIO a DIETNÍ potraviny Feria Barcelona, ŠPANĚLSKO BIO a DIETNÍ potraviny Veletrh Alimentaria je nejdůležitějším španělským veletrhem v potravinářském sektoru s mezinárodním rozsahem. V roce 2016 se daného ročníku účastnilo okolo

Více

Situace v komoditě mléko 5/2016

Situace v komoditě mléko 5/2016 Situace v komoditě mléko 5/2016 Výkupní cena neustále klesá. Každé čtvrtletí cena klesne o 50 haléřů. Chovatelé mléčného skotu v ČR už následkem embarga a ukončení režimu mléčných kvót přišli o 9 miliard

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA 2010 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační

Více

Systém poradenství v ekologickém zemědělství EPOS Multiplier Event diseminační seminář projektu EPOS

Systém poradenství v ekologickém zemědělství EPOS Multiplier Event diseminační seminář projektu EPOS Systém poradenství v ekologickém zemědělství EPOS Multiplier Event diseminační seminář projektu EPOS Dačice 19.7.2016 doc. Ing. Jan Moudrý, Ph.D. ZF JU EZ v ČR Systém v ČR fungující od devadesátých let

Více

Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014

Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014 Marketingové aktivity B2B firem a struktura marketingových rozpočtů Jaro 2014 B-inside s.r.o. Šmeralova 12, 170 00 Praha Vavrečkova 5262, 760 01 Zlín IČ: 24790648 DIČ: CZ24790648 Telefon: +420 608 048

Více

Seminář rostlinné výroby

Seminář rostlinné výroby Seminář rostlinné výroby 26.října 217 Hotel Dvořák Tábor zdenek.kubiska@zznpe.cz Osnova: Svítá na lepší časy? Asi jak kde Vývoj v jednotlivých zemědělských výrobách Změna struktury českého zemědělství

Více

Ministerstvo průmyslu a obchodu

Ministerstvo průmyslu a obchodu Ministerstvo průmyslu a obchodu zveřejnilo první výzvy v Operačním programu Podnikání a inovace pro konkurence schopnost (OPPIK) Již od 1. 6. 2015 je možno podat žádost o dotace na projekty podporující

Více

VENKOV A KRAJ VYSOČINA

VENKOV A KRAJ VYSOČINA Soutěž Regionální potravina Soutěž Regionální potravina 2 Nejlepší produkty z Vysočiny 2010 Nejlepší produkty z Vysočiny 2010 Maso a masné výrobky Vysočina 1967, Krahulík MASOZÁVOD Krahulčí Mléko a mléčné

Více

Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět práce... 6 Anglický jazyk... 7 Německý jazyk...

Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět práce... 6 Anglický jazyk... 7 Německý jazyk... U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Číšník) Obsah Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět

Více

Společná zemědělská politika a její dopad na konkurenceschopnost. Mojmír Severin GEMB

Společná zemědělská politika a její dopad na konkurenceschopnost. Mojmír Severin GEMB Společná zemědělská politika a její dopad na konkurenceschopnost Mojmír Severin GEMB Klasifikace: Veřejné Distribuce: Široké veřejnosti Přístup: Volný přístup Skartační znak a lhůta pro uchování do roku:

Více

Nařízení obce č. 1 ze dne 16.12.2014

Nařízení obce č. 1 ze dne 16.12.2014 Nařízení obce č. 1 ze dne 16.12.2014 Nařízení, kterým se vydává Tržní řád Zastupitelstvo obce Cidlina se přijetím usnesení na svém 2. veřejném zasedání konaném dne 16. 12. 2014 usneslo vydat na základě

Více

NABÍDKA ÚČASTI ČESKÝCH FIREM NA PRESTIŽNÍM MEZINÁRODNÍM VELETRHU BIOFACH 2019

NABÍDKA ÚČASTI ČESKÝCH FIREM NA PRESTIŽNÍM MEZINÁRODNÍM VELETRHU BIOFACH 2019 NABÍDKA ÚČASTI ČESKÝCH FIREM NA PRESTIŽNÍM MEZINÁRODNÍM VELETRHU BIOFACH 2019 Ministr zemědělství zve české firmy, nabízející produkty či suroviny v biokvalitě, k účasti na společné expozici Ministerstva

Více

OECD-FAO Agricultural Outlook 2009. Zemědělství Výhled OECD-FAO na rok 2009. Stručný výhled. Summary in Czech. Přehled v českém jazyce

OECD-FAO Agricultural Outlook 2009. Zemědělství Výhled OECD-FAO na rok 2009. Stručný výhled. Summary in Czech. Přehled v českém jazyce OECD-FAO Agricultural Outlook 2009 Summary in Czech Zemědělství Výhled OECD-FAO na rok 2009 Přehled v českém jazyce Stručný výhled Makroekonomická situace, z níž tento střednědobý výhled vychází, na základě

Více

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST?

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? ALENA SUCHÁNKOVÁ www.permanet.cz 21. 10. 2015, Ekologický institut Veronica, Brno PERMAKULTURA JAKO ZPŮSOB ŽIVOTA - ZDRAVÍ, JÍDLO, BYDLENÍ, VÝCHOVA 1990 - ÚPLNÝ KURZ PERMAKULTURNÍHO

Více

Oceněné výrobky ze soutěže

Oceněné výrobky ze soutěže Oceněné výrobky ze soutěže Regionální potravina Moravskoslezský kraj 2010 Tvaroh měkký Je zpracován z kvalitní suroviny z podhůří Beskyd a vyráběn klasickou ruční metodou v tvarohářských vanách. Má specifické

Více

INFOPULT - SLUŽBA PRO ZEMĚDĚLCE A NEJEN PRO NĚ

INFOPULT - SLUŽBA PRO ZEMĚDĚLCE A NEJEN PRO NĚ INFOPULT - SLUŽBA PRO ZEMĚDĚLCE A NEJEN PRO NĚ Martin Mistr. Josef Kořínek, Vlasta Holasová, Ústav zemědělských a potravinářských informací v Praze 1 Úvod V České republice bylo po roce 2000 registrováno

Více

Analýza růstové kapacity jalovic českého strakatého plemene skotu. Chládek, Andrýsek, Falta MENDELU

Analýza růstové kapacity jalovic českého strakatého plemene skotu. Chládek, Andrýsek, Falta MENDELU Analýza růstové kapacity jalovic českého strakatého plemene skotu Chládek, Andrýsek, Falta MENDELU Odchov jalovic základ úspěchu Při odchovu telat a jalovic si musíme uvědomit, že náklady na jejich odchov

Více