Datum ověření: Ročník: 3. Ověřující učitel: Jiří Endler

Transkript

1 STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, Neratovice, tel.: , IČO: , IZO: Ředitelství školy: Spojovací 632, Neratovice tel.: , fax , mhrejsova@sosa sou.cz, souneratovice.cz Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Název projektu: Moderní škola 21. století Zařazení materiálu: Šablona: II/2 Stupeň a typ vzdělávání: střední odborné Vzdělávací oblast: jazykové vzdělávání a komunikace Vzdělávací obor: kuchař - číšník Vyučovací předmět: anglický jazyk Tematický okruh: odborná slovní zásoba Sada: 1 Číslo DUM: 10 Ověření materiálu ve výuce: Datum ověření: Ročník: 3. Ověřující učitel: Jiří Endler Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

2 STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ NERATOVICE Školní 664, Neratovice, tel.: , IČO: , IZO: Ředitelství školy: Spojovací 632, Neratovice tel.: , fax , mhrejsova@sosa sou.cz, souneratovice.cz Název listu: Jméno autora: Anotace: Přílohy Ing. Eva Fialová Rozšíření odborné slovní zásoby oboru kuchař číšník. Využití odborné slovní zásoby v krátkých frázích či slovních spojení. Klíčová slova: Klíčové kompetence: brambory, knedlíky, rýže Ovládá běžné konverzační fráze odborné tematiky v anglickém jazyce Přesahy a vazby: Anglický jazyk rozšíření slovní zásoby Odborné předměty kuchař - číšník Organizace (čas, velikost skupiny, prostorová organizace): 40 min., jazyková skupina včetně žáků se specifickými vzdělávacími potřebami, vybavení učebny PC a plátnem Cílová skupina: Žák, věková kategorie let Použitá literatura, zdroje: Autorem materiálu a všech jeho částí je Ing. Eva Fialová, není li uvedeno jinak. HOVORKOVÁ, Martina a spol. Ilustrovaný tematický slovník, 1.vyd. Plzeň: FRAUS 2005, ISBN CORBEIL, Jean - Claude. Obrázkový slovníček, 1. vyd. Praha: FORTUNA PRINT 2006, ISBN Velikost: 482kB Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky.

3 Side dishes Přílohy potatoes brambory dumpling knedlík rice rýže těstoviny pasta bread chléb chips, French fries (amer.) hranolky crisps, (potato) chips(amer.) smažené bramborové lupínky boiled potatoes vařené brambory roast potatoes opečené brambory potatoes au gratin gratinované brambory mashed potatoes bramborová kaše jacked potatoes velké brambory vařené ve slupce (a podávané rozkrojené napůl s různými omáčkami a náplněmi, např. tuňákem, čedarem) potatoes salad bramborový salát potato pancakes bramboráky brown / wild / jasmine rice hnědá / divoká / jasmínová rýže croquettes krokety (s masem) egg pasta vaječné těstoviny eggless pasta bezvaječné těstoviny semolina pasta semolinové těstoviny (z tvrdé pšenice) alphabets písmenka farfalle mašličky, motýlci fettuccine široké nudle fusilli vřetena lasagne lasagne macaroni makarony noodles nudle penne krátké trubičky ravioli plněné čtvercové nebo kulaté taštičky rigatoni velká kolínka spaghetti špagety tagliatelle klubka ze širokých nudlí tortellini nadívané taštičky gnocchi noky, knedlíčky risotto rizoto pilaf, pilau pilaf polenta polenta, kukuřičná kaše pulses luštěniny beans fazole peas hrách lentils čočka soya beans sójové boby rice papers rýžové packy rice noodles rýžové nudle white rice loupaná rýže

4 brown rice parboiled rice basmati rice elbows Asian noodles rice vermicelli won ton skins bean thread cellophane noodles hnědá rýže rýže parboiled královská rýže (rýže basmati) kolínka asijské těstoviny rýžové níťovky plátky won ton nudle z fazole mungo Salads vegetable salad mixed salad seasonal salad tomato salad bean salad coleslaw cheese and ham salad fruit salad egg salad, egg mayonnaise Saláty zeleninový salát míchaný zeleninový salát salát podle sezonní nabídky rajčatový salát fazolový salát nakrájené zelí, mrkev, cibule apod. smíchané s majonézou sýrový salát se šunkou ovocný salát vajíčkový salát

5 Phrases: Side dishes Fráze: Přílohy Serve (it) with rice. Jako přílohu podávejte rýži. Lasagne and spaghetti are two of my favourite (U.S.:favorite) dishes. Lasagne a špagety jsou dvě z mých nejoblíbenějších jídel. There are many different kinds of spaghetti sauce. I like spaghetti with tomato sauce best. Existuje mnoho různých druhů omáček na špagety. Já mám nejraději špagety s rajčatovou omáčkou. Homemade dumplings are often served with various meat dishes here. Domácí knedlíky se zde podávají s celou řadou různých masových jídel. I eat more rice than noodles, but I like long grain rice or natural rice best. Jím spíše rýži než nudle, každopádně mám nejraději dlouhozrnnou rýži nebo rýži natural. It s not easy to cook rice so that the minerals and vitamins are not lost in the cooking. Není snadné vařit rýži tak, aby během procesu vaření nebyly zničeny minerály a vitamíny.

6