VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY ZA ŠKOLNÍ ROK 2012/2013 pro střední školy a vyšší odborné školy

Transkript

1 1. Základní údaje o škole Název školy, adresa VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY ZA ŠKOLNÍ ROK 212/213 pro střední školy a vyšší odborné školy Střední odborné učiliště potravinářské Jílové u Prahy Příspěvková organizace Středočeského kraje Šenflukova 22; Jílové u Prahy Zřizovatel Středočeský kraj IČO IZO Kontakty: číslo telefonu , číslo faxu ová adresa soupotravin@cbox.cz www stránky: jméno ředitele školy: Ing. Eva Hrušková tel.: , statutárního zástupce a zároveň zástupce pro odb.výcvik: Bc. Iveta Martinů tel.: , ostatních jmenovaných zástupců: zástupce pro teoret.vyučování Ing. Ludmila Marková tel.: , ekonomka Jitka Šulcová tel , seznam členů školské rady (koho zastupují) předseda Školské rady: Štěpánka Fořtová zástupce žáků členové: Šárka Alexa zástupce zřizovatele Bc.Iveta Martinů zástupce SOUp Datum poslední změny zařazení do rejstříku škol a školských zařízení: uskutečněné změny za hodnocený školní rok žádné změny se neudály, všechny obory jsou vyučovány podle platných ŠVP vycházejících z příslušných RVP 2. Charakteristika školy Vymezení hlavní a doplňkové činnosti školy Hlavní účel a předmět činnosti školy je vymezen zákonem ČR č. 561/24 Sb. Zákon o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) v platném znění a prováděcími předpisy. Škola sdružuje Střední odborné učiliště potravinářské, Domov mládeže a Školní jídelnu. SOUp se zabývá vzděláváním žáků v potravinářských oborech. Jako doplňkovou činnost provozuje ubytování, hostinskou činnost (rauty, zajišťování akcí různých zákazníků v SOUp nebo mimo SOUp), pořádání kurzů a přednášek (kurz studené Strana 1 (celkem 32)

2 kuchyně, barmanský kurz, kurz kávy, přednáška o pivu), může pořádat rekvalifikace v povolených oborech. V červenci 28 nám byla udělena autorizace pro naše tři učitele odborného výcviku pro dílčí kvalifikace 29-7-H Výroba zákusků a dortů a H Řemeslné zpracování čokolády. V rámci projektu z OPVK Komplexní proškolení pedag.pracovníků byla škole udělena akreditace na provádění vzdělávacích progranů, které vznikly v rámci projektu: - Efektivita vyučovacího procesu (e-learningový kurz) - Hodnocení, sebehodnocení studentů (e-learningový kurz) V rámci produktivní práce uskutečňujeme prodej učňovských výrobků (zákusky, dorty, čokoláda, chlebíčky ) Materiálně technické podmínky pro výuku (budovy a jejich vlastnictví, odloučená pracoviště, prostorové zabezpečení výuky, materiální vybavení apod.) SOUp sídlí ve vlastním areálu, který zahrnuje budovu školy, domova mládeže, školní jídelnu a budovu ředitelství s dílnami. V těchto budovách probíhá výuka žáků. Obor cukrář - výroba je téměř celý výukový proces zabezpečen v prostorech SOUp. Teoretické vyučování probíhá pouze v SOUp, odborný výcvik probíhá v dílnách SOUp a někteří žáci jsou zařazeni i na smluvní pracoviště v cukrárnách v Jílovém a Měchenicích. U oborů kuchař a kuchař - číšník probíhá teoretické vyučování v areálu SOUp, praktické vyučování v areálu SOUp (kuchyňka, kuchyň školní jídelny, školní jídelna) a na smluvních pracovištích SOUp (Hotel Ilf, Budějovická, Praha 4; Klub Lávka, Karlův Most, Praha 1, Zámek Štiřín ) Obory prodavač smíšeného zboží a studijní obor číšník, servírka nejsou v současnosti nabrané a nevyučují se. Obor prodavač měl připravenou praxi v řetězci Lidl, obor číšník servírka by měl praxi obdobně jako obor kuchař a kuchař číšník. Nástavbový obor podnikání má pouze teoretické vyučování, které probíhá v areálu SOUp. V rámci výuky je zařazena v prvním ročníku praxe, kterou žáci vykonávají u podnikatelských subjektů. Budovy SOUp: Budova domova mládeže jedná se o nejstarší budovu v areálu. Vzhledem k vysokým stropům ubytovaní žáci spí na palandách. V této budově je umístěna počítačová učebna a je zde serwer pro rozvod internetu po areálu. Budova vyžaduje investice do oprav, které se postupně uskutečňují. V letošním roce byla doopravena střecha, byly zajištěny komíny a vyměněny okapy. Tím je budova zabezpečena před zatékáním. V budoucnu bude nutné vyměnit či opravit okna a budovu zateplit. Ve školním roce 212/13 byla využita klubovna jako třída pro žáky 2. a 3. ročníků. Zároveň je nadále využívána PC učebna umístěná v 2. patře domova mládeže. Toto opatření bude platit až do výstavby nové budovy školy. Budova školy jedná se o teskobudovu, v které jsou umístěny učebny. Učebny jsou málo prostorné, chybí voda ve třídách, chybí šatny a tělocvična. Tato nevyhovující budova by měla být nahrazena novou. V létě 21 byla upravena projektová dokumentace, a v březnu 211 byla podána projektová žádost do programu ROP StČ. Projekt byl schválen a v březnu 212 bylo vyhlášeno výběrové řízení na stavitele. Výběrové řízení za SOUp uskutečňuje Středočeský kraj a vzhledem k tomu, že výběrové řízení bylo zadáno firmě AVEZA s.r.o., která byla vyšetřována z podezření na zmanipulované zakázky, celé výběrové řízení bylo Strana 2 (celkem 32)

3 zrušeno a v září 212 bylo vyhlášeno nové. Tímto se pozdržel termín výstavby školy. V červu 212 byla budova vyklizena a je připravena k demolici. V současné době je podepsána smlouva na stavbu nové budovy, je podepsána smlouva na technický dizor a na autorský dozor, je připraven výběr firmy zajišťující BOZP a čekáme na schválení Radou kraje. Budova školní jídelny nejmladší budova. V přízemí je umístěna školní kuchyně a školní jídelna. V patře jsou 4 malé učebny (2 používá škola a 2 odborný výcvik), šatny žáků, cvičná restaurace. Budova by potřebovala zateplit stěny a vyměnit okna. Ve školním roce 212/13 byly všechny učebny a i prostor cvičné restaurace využíván žáky na teoretickém vyučování. Toto opatření bude platit až do výstavby nové budovy školy. Budova ředitelství Část budovy je dvoupatrová a v patře je administrativní část SOUp (ředitelna, kancelář účetních). V přízemí budovy je pak prodejna zboží vyrobeného v SOUp, chemická laboratoř a dílny pro cukráře a kuchaře. Problémem této budovy je plechová střecha, která se neustále opravuje, protože na několika místech do ní zatéká. V budoucnu nás čeká rekonstrukce střechy, výměna oken a zateplení celé budovy. V této budově jsou umístěné dvě učebny, kde jedna byla využívána odborným výcvikem jako šatna a jedna byla využívána jako učebna, do které byla umístěna první interaktivní tabule školy. Ve školním roce 212/13 byly obě učebny využívány k teoretickému vyučování. (Šatna byla přesunuta do spodní části chodby). Toto opatření bude platit až do výstavby nové budovy školy. Celý areál je oplocen, plot je ale místy děravý a různě spravovaný a tak jej bude nutné opravit. Rozmístění žáků do učeben ostatních budovách areálu umožnil nízký počet žáků, který v současné době v SOUp studuje. Doufáme, že během tohoto demografického poklesu žáků vybudujeme novou moderní budovu školy, která bude vybavena moderní výukovou technologií a zároveň její součástí bude i tělocvična, která v současné době areálu chybí. Po vybudování školy se prostory nad jídelnou a v budově ředitelství vrátí odbornému výcviku, který je bude využívat pro své potřeby. Tímto vznikne zajímavý komplex, který bude odpovídat současným požadavkům na výuku v odborné škole. Vzdělávací program školy, další vzdělávací programy schválené MŠMT, příprava vlastních školních vzdělávacích programů; inovace, nové metody a formy práce Ve školním roce 212/13 SOUp uskutečňovalo vzdělávání ve schválených oborech: učební obory kuchař, kuchař číšník a cukrář se začaly vyčovat dle ŠVP ve školním roce 29/1 a tak od školního roku 211/12 se podle ŠVP vyučovaly již všechny ročníky. Pro obory prodavač a pro maturitní obor číšník servírka byly ŠVP připraveny v základních rysech, ale tyto obory nebyly nabrány. Název oboru Učební obory RVP 1.-3.ročníky Název ŠVP výuka od Cukrář - výroba H/1 Cukrář Cukrář - cukrovinkář Strana 3 (celkem 32)

4 Kuchař číšník pro pohostinství Kuchař Prodavač smíšeného zboží Maturitní obor Číšník - servírka Nástavbový obor H/1Kuchař-číšník Kuchař - číšník H/1Kuchař-číšník Kuchař H/1 Prodavač (nebyl nabraný) L/1 Gastronomie (nebyl nabraný) Prodavač smíšeného zboží Číšník servírka Podnikání L/51 Podnikání Podnikání Obor číšník servírka a prodavač smíšeného zboží není v současné době nabraný Všechny obory jsou vyučovány podle schváleného ŠVP. Vzhledem k tomu, že největší část vzdělávání je v přípravě žáků v učebních oborech, je naší snahou co nejvíce propojit teorii s praxí. V praxi propojit OV vyučovaný v SOUp pod vedením učitelů OV s praxí, která probíhá na smluvních pracovištích. Zároveň jsme se zapojili do projektu vedeného NÚOV Kvalita I - Nová závěrečná zkouška. U všech učebních oborů se zkoušky skládaly tímto způsobem již poněkolikáté. V posledních letech vyučující využívají ve výuce stále více PC. Nejen si připravují např. písemné opakování a následně si toto nakopírují, takže se neztrácí čas ve výuce, ale využívají i některé výukové programy. Ve školním roce 212/13 jsme využívali dvou datových projektorů, které umožnily obohatit výuku o názornost a prezentace. Jeden datový projektor je umístěn v PC učebně a jeden byl umístěn do třídy. Od února 212 je víceúčelová místnost navíc vybavena i interaktivní tabulí, která byla pořízena v rámci schváleného projektu z OPVK. V rámci projektu prošli učitelé rozsáhlým školením učitelských kompetencí a ICT dovedností. SOUp se zapojilo do projektu peníze školám, v rámci kterého si vyučující připravují DUM (digitální učební materiály) do jednotlivých hodin Základní cíle výchovně vzdělávacího procesu SOUp poskytuje vzdělávání v potravinářských oborech. U učebních oborů je základním cílem celého vzdělávacího procesu připravit žáky co nejlépe na povolání, které si zvolili, všemi prostředky dopomoci, aby žáci úspěšně složili závěrečnou učňovskou zkoušku a našli své místo v oboru, který si zvolili. U maturitních oborů připravit žáky tak, aby měli dostatečný rozsah znalostí, které jim umožní složit maturitní zkoušku a dostatečný rozsah odborných znalostí (účetnictví, marketing...), které využijí ve svém profesním životě. Další informace o škole (vznik školy, specifika školy...) SOUp vzniklo k v objektu bývalého zemědělského učiliště jako zařízení Čokoládoven Praha. Do svého učiliště přijímalo žáky ze 14 podniků v Čechách a na Moravě (Orion Praha,Velim, Soja Kolín, Lipo Liberec, Diana Děčín, Zora Olomouc, Maryša Rohatec, Sfinx Holešov, Meteor Praha, Jitřenka Hradec Králové, Deli Lovosice, Lomnice nad Popelkou, Opávia Opava) Strana 4 (celkem 32)

5 Po roce 1989 se začal snižovat počet dětí, protože obor cukrovinkář se otevřel i na Moravě. V roce 1991 získalo právní subjektivitu. Tato změna znamenala, že učiliště již nespravovaly Čokoládovny, ale zřizovatelem začalo být MZVŽ ČR. V roce 21 přešlo SOUp pod správu Středočeského kraje. Právní subjektivita umožnila rozšířit oborovou nabídku učiliště a tak od roku 1991 se v SOUp kromě oboru cukrovinkář a dvouletého oboru pracovník potravinářské výroby začalo vyučovat oboru cukrář. Postupně se zaváděly i další obory jako provoz služeb, prodavač smíšeného zboží, kuchař číšník, pekař, kuchař a od roku 1998 i nástavbové studium umožňující úspěšným absolventům učebních oborů studovat dva roky a získal maturitu. Některé obory zanikly, některé máme stále v naší nabídce. V současné době nabízíme vyučení v oborech cukrář, kuchař, kuchař číšník, prodavač smíšeného zboží, získání maturity v nástavbovém studiu podnikání a čtyřletý studijní obor číšník servírka. Během studia jsou žákům nabízeny lyžařský kurz, kurz studené kuchyně, který vede pan mistr Picka, barmanský kurz a nepravidelně i kurz cukrařiny. Od roku 1995 se učiliště více otevřelo okolí. SOUp se začalo podílet na výstavách v jílovském muzeu, kde buď samo vystavuje a nebo žáci zabezpečují catteringové služby při různých vernisážích. Rozšířila se spolupráce s místní ZŠ i místní radnicí. Své obory SOUp představuje na různých výstavách Vzdělání a řemeslo České Budějovice nebo vánoční a velikonoční výstavy v okolí. V rámci praxe oboru kuchař číšník pak SOUp zabezpečuje catteringové služby při některých akcích v Praze nebo i mimo Prahu. Přechod na ŠVP umožnil více specifikovat vyučované obory. Toto se projevilo především u oboru cukrář, který je vyučován ŠVP cukrář cukrovinkář a v rámci výuky se žáci naučí nejen cukrářské výrobky, ale zpracovávat čokoládovou a kandytovou hmotou a seznámí se např. s tím, jak se dělají likérové (rumové) pralinky či želé. Podle RVP Kuchař číšník se vyučují dva učební obory spojený kuchař číšník a samostatný kuchař 3.Školy a školská zařízení - členění I. Součásti školy nejvyšší povolený počet žáků/studentů a naplněnost (k ) IZO Nejvyšší Skutečný Počet Přepočtený povolený počet žáků/stud. počet ped. Druh/typ školy počet žáků žáků v denním /studentů /studentů 1 pracovníků studiu Střední odborné učiliště žáci a dospělí všechny formy studia Počet žáků/stud. na přep. počet ped. Pracovníků v den.studiu 12,6 9,13 II. Školaká zařízení nejvyšší povolený počet žáků (strávníků, ubytovaných, klientů) a naplněnost (k ) IZO Nejvyšší Nejvyšší povolený Počet povolený počet IZO a název součásti počet žáků/ubyt./ Z toho žáků/ (školské zařízení) žáků/ubyt./ stráv./ cizích ubyt./stráv. stráv./klient klientů /klientů ů Přepočtený počet pracovníků Domov mládeže ,8 Školní jídelna Pozn.: Pokud některá součást školy vykazuje doplňkovou činnost, uveďte pro jaký počet uživatelů byla činnost určena a jaký počet zaměstnanců ji zajišťoval. Doplňkovou činnost označte symbolem DO. V loňském roce jsme neměli žádnou doplňkovou činnost Strana 5 (celkem 32)

6 4. Obory vzdělání a údaje o žácích v nich I. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v denní formě studia podle oborů vzdělání (k ) Počet Průměrný počet Kód a název oboru Počet žáků tříd žáků/tř. Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou L/524 Podnikání L/1 Gastronomie (ŠVP číšník - servírka) Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem H/1 cukrář (ŠVP cukrář cukrovinkář) ročník 24 1, H/1 kuchař číšník (ŠVP kuchař číšník a ŠVP kuchař) roč. 53 1,5 35, H/4 prodavač smíšeného zboží Obory vzdělání poskytující střední vzdělání Celkem Pozn.: 1.Uveďte i obory vzdělání zařazené v rejstříku škol a školských zařízení, které jsou bez žáků v komentáři zdůvodněte. 2. Pokud jsou žáci některých oborů vzdělání spojeni ve společné třídě, uveďte v textu. Komentář: Vzhledem k poklesu žáků se všechny ročníky učebních oborů cukrář (ŠVP cukrář cukrovinkář), kuchař číšník (ŠVP kuchař a ŠVP kuchař - číšník) vyučovaly v jedné třídě. Všechny obory se vyučovaly dle ŠVP, všeobecně-vzdělávací předměty byly vyučovány dohromady, na odborné předměty byli žáci děleni podle oborů. Obor prodavač smíšeného zboží (66-51-H/1)) a obor gastronomie (65-41-L/1) není v současné době nabraný. U těchto oborů se nepodařilo nabrat takový počet žáků, aby je bylo možné otevřít. S oběma obory se počítá pro budoucí rozvoj školy spojený s výstavbou nové budovy školy. II. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v ostatních formách studia podle oborů vzdělání (k ) SOUp nevyučuje v jiných formách než denních III. Počet skupin a studentů VOŠ v denní formě studia podle oborů vzdělání (k ) IV. Počet skupin a studentů VOŠ v ostatních formách studia podle oborů vzdělání (k ) SOUp nemá studenty VOŠ Údaje o žácích přijatých v průběhu školního roku 212/213 do denního studia Během školního roku k nám přišlo 6 žáků v pololetí prvního ročníku do 1.ročníku oboru kuchař nebo kuchař číšník. Vzhledem k tomu, že někteří změnili i obor vzdělávání, museli si doplnit znalosti v několika předmětech. Cizí státní příslušníci EU, ostatní (počty) podle druhu školy ve školním roce 212/13 v SOUp studovaly 2 žákyně se státní příslušností Slovenská republika a 1 žák se státní příslušností Ukrajina Strana 6 (celkem 32)

7 Uveďte kolik žáků a kolik studentů dojíždí do školy z jiných krajů (celkem/z toho v denním studiu). SOUp má pouze denní studium. Počet žáků Středočeský kraj Praha jiný Učební obory Nástavbové obory Vzdělávání žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků a studentů nadaných V komentáři uveďte, jaké jsou vaše zkušenosti z výchovně vzdělávací práce s těmito žáky. Údaje o individuálně integrovaných žácích a studentech podle druhu zdravotního postižení (k ) Počet integrovaných Druh postižení SŠ VOŠ Mentální postižení Sluchové postižení Zrakové postižení S vadami řeči Tělesné postižení Souběžné postižení více vadami Vývojové poruchy učení a chování Počet žáků (studentů), kteří se vzdělávají podle individuálních vzdělávacích plánů, z toho počet žáků (studentů) nadaných a žáků (studentů) se zdravotním postižením. Ve školním roce 212/13 studovalo v SOUp 12 žáků se zjištěnými specifickými poruchami. Jeden žák měl zjištěné SPU závažného charakteru, 1 žák zdravotní znevýhodnění. Žádný z žáků nepožádal o individuální studijní plán. Během výuky na ně byl brán zvláštní zřetel. 3 z těchto žáků studovali v druhém ročníku nástavbového studia a všichni složili úspěšně maturitu. Ve školním roce 212/13 v SOUp nestudoval mimořádně nadaný student, který by z tohoto důvodu měl individuální plán. Jedna žákyně měla IVP z důvodu péče o dítě. Tato žákyně nedodělala 3.ročník a požádala o opakování, které jí bylo povoleno 6. Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí uchazečů do 1. ročníků SŠ a VOŠ 6. 1 Přijímací řízení do 1. ročníku SŠ Uveďte kritéria přijímacího řízení do SŠ podle oboru vzdělání (význam přijímacích zkoušek, výstupního hodnocení ze základní školy, vysvědčení, výsledků v předmětových soutěžích a olympiádách apod.) Přijímací řízení do učebních oborů a nástavbového studia: Strana 7 (celkem 32)

8 Do učebních oborů byli přijímáni bez zkoušek všichni uchazeči, kteří splnili podmínku ukončení studia na ZŠ, případně žáci z 8., ale letos i 7.třídy, kteří splnili 9.let docházky. Do oboru cukrář a do oboru kuchař číšník byli přijati dva žáci, kteří absolvovali speciální ZŠ. Do nástavbového studia byli přijímáni uchazeči na základě jejich studijních výsledků na SOU a přihlíželo se k hodnocení z předmětů český jazyk, cizí jazyk a matematika. SOUp obdrželo jednu přihlášku do oboru prodavač smíšeného zboží a 2 přihlášky do studijního oboru číšník - servírka. Přihlášky byly vráceny uchazečům a SOUp tyto obory neotevřelo. Při náboru SOUp pořádalo DOD, rozdávalo náborové letáčky na různých akcích SOUp a inzerovalo v různých denících I. Údaje o přijímacím řízení do denního studia (včetně nástavbového studia) na SŠ pro školní rok 213/214 podle oborů vzdělání (k ) 1. kolo počet Další kola počet Odvolání počet Kód a název oboru podaných přihl. přij. přihl. přij. kladně v y ří z. Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou L/51 podnikání 1.P L/1 gastronomie ŠVP číšník, servírka Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem H/1 cukrář ŠVP cukrář cukrovinkář 1.U H/1 kuchař číšník ŠVP kuchař, ŠVP kuchař číšník H/1 prodavač ŠVP prodavač smíš.zboží 1.U Obory vzdělání poskytující střední vzdělání Nemáme tyto obory Počet tříd , ,7 1 Celkem víceoborové třídy u jednotlivých oborů vzdělání označte vámi zvolenými symboly poznámka: všechny přihlášky, které SOUp obdrželo v prvním kole byly platné, všichni žáci byli přijati, ale ne všichni zaslali zápisový lístek a někteří, kteří zápisový lístek poslali, tak si jej během prázdnin vyvedli a nebo napsali, že nenastoupí. Do kolonky 1.kolo přijatí jsou tedy napsány počty žáků, kteří opravdu nastoupili. V dalších kolech jsou napočítáni noví žáci, kteří přišli v dalších kolech. V počtu nejsou zahrnuti opakující žáci. II. Údaje o přijímacím řízení do ostatních forem studia (včetně nástavbového studia) na SŠ podle oborů vzdělání (stav k ) Nemáme jinou formu studia než denní 6.2 Přijímací řízení do 1. ročníků VOŠ Nemáme obory VOŠ Strana 8 (celkem 32)

9 Uveďte kolik žáků a kolik studentů bylo v rámci přijímacího řízení přijato z jiných krajů (celkem/z toho do denního studia). SOUp má pouze denní studium. Denní studium Počet žáků Středočeský kraj Praha jiný Učební obory Nástavbové obory Údaje o výsledcích ve vzdělávání I. Prospěch a docházka žáků/studentů všech ročníků celkem (včetně závěrečných ročníků) k Prospěch a docházka žáků/studentů všech ročníků Obory vzdělání poskytující vyšší odborné vzdělání Studenti celkem Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou Počet žáků/studentů Nemáme tyto obory Žáci celkem 27 Prospěli s vyznamenáním 2 Prospěli 15 Neprospěli 1 - z toho opakující ročník 6 Průměrný prospěch žáků 2,7 Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených 135/ Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem Žáci celkem 74 Prospěli s vyznamenáním 3 Prospěli 59 Neprospěli 12 - z toho opakující ročník 9 Průměrný prospěch žáků 2,79 Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených 58/7 Obory vzdělání poskytující střední vzdělání Žáci celkem Nemáme tyto obory Počet žáků hodnocených slovně (podle typu školy): v tomto školním roce nebyl nikdo hodnocen slovně. V textu doplnit údaje o komisionálních zkouškách (přezkoušení) počet žáků/studentů, ročník, obor vzdělání, předmět, výsledky. Tabulka obsahuje výsledky vzdělávání k K 3.6. by byla velmi zkreslená, protože někteří žáci nemají dokončenou klasifikaci z důvodů vysoké absence. Tito žáci dělají doklasifikace a pak získají známku z předmětu. Doklasifikace často probíhají až v srpnu daného školního roku. Neuzavřenou klasifikaci z odborného výcviku mělo 17 žáků učebních oborů, z toho 2 žáci třetích ročníků. Strana 9 (celkem 32)

10 Komisionální zkoušky byly využity pro opravné zkoušky, kdy byl žák hodnocen z nějakého předmětu stupněm nedostatečný. O přezkoušení před komisí z důvodu nesouhlasu s klasifikací nepožádal nikdo. Opravné zkoušky Třída uč.obory 1 před. prospěl nepros p. 2 před. Prosp. Nepros. 1.U M 1 1 PaV, ZPVch 1 Kuchař, kuch, číš. cukrář ZPVf Ek 1 2.U Ek 1 Kuchař, kuch, číš. cukrář Tech PtCh B Kuchař, kuch, číš. cukrář Tech 1 Celkem učni Třída nástavba 1.P M 1 ČJL 1 Úč 1 Odb.pr axe 2 2.P M 1 ČJL, Účcv ČJL, M M, Účcv Celkem nástavba Strana 1 (celkem 32)

11 II. Výsledky maturitních zkoušek, absolutorií, závěrečných zkoušek k Kód a název oboru Žáci/studenti Prospěli konající zkoušky s vyznamenáním celkem Prospěli Maturitní zkouška: Neprospěli 6441L/521 podnikání - opravná L/51 podnikání Celkem Absolutorium: Nemáme tyto obory Závěrečná zkouška (s výučním listem): 2954H/1 cukrář výroba ŠVP cukrář - výroba H/1 kuchař číšník ŠVP kuchař H/1 kuchař číšník ŠVP kuchař - číšník Celkem Závěrečná zkouška (bez výučního listu): Nemáme tyto obory Uveďte údaje o počtu žáků/studentů, kteří konali (budou konat) opravnou maturitní nebo závěrečnou zkoušku/zkoušku či obhajobu absolventské práce jako součást absolutoria a dosažené výsledky. Nástavbové studium V květnu skládalo maturitní zkoušku 7 žáků oboru podnikání a 5 žáků skládalo opravnou zkoušku. Z nových žáků 1 žákyně neuspěla z DT a PP z ČJL a tyto části úspěšně složila v září, 1 žákyně neuspěla z PP ČJL a tuto část nesložila ani v září a 1 žák neuspěl z účetnictví a ústní části ČJ, ale tyto části opravil v září. Z žáků, kteří skládali opravnou zkoušku uspěl pouze jeden žák z matematiky. V září skládali opravné zkoušky pouze 3 výše zmínění žáci. Nikdo neskládal celou maturitu. Všem žákům byla nabídnuta konzultační pomoc všech učitelů. Této pomoci během prázdnin využila jedna žákyně, která pak úspěšně opravila DT a PP z ČJL. Učební obory: V červnu skládalo v červnu závěrečnou učňovskou zkoušku (ZUZ) 6 cukrářů z toho 4 absolventi SOUp a 2 po splnění dílčích kvalifikací. 3 absolventi prospěli s vyznamenáním, 2 žáci prospěli a jeden žák v červnu nenapsal písemnou práci a z praktické a ústní části byl pro nemoc omluven. Opravnou zkoušku skládal v září, ale neuspěl z písemné části. Tuto bude opravovat v prosinci 213 U oboru kuchař skládali v červnu ZUZ 4 žáci, kteří uspěli, v září šli ke ZUZ další 2 žáci, z nichž jedna žákyně uspěla a jedna neuspěla u písemné i ústní zkoušky. Tyto části ZUZ bude opravovat v prosinci 213. U oboru kuchař číšník vykonávalo ZUZ v červnu 5 žáků, z nichž 2 žáci uspěli a 3 žáci neuspěli z praktické zkoušky. Tuto část ZUZ opravili v září 213. V září šli k ZUZ další 3 žáci, z nichž uspěl jeden žák, jedna žákyně neuspěla u písemné zkoušky a bude jí opravovat v prosinci 213 a jedna žákyně celou zkoušku vzdala. Tato žákyně byla poučena o možnosti přihlásit se k ZUZ v dalších termínech. Zatím této možnosti nevyužila Strana 11 (celkem 32)

12 8. Hodnocení chování žáků a studentů Chování žáků/studentů (k ) Druh/typ školy Hodnocení chování velmi dobré uspokojivé neuspokojivé Učební obory s výučním listem Nástavbové po vyučení s maturitou V textu uveďte uskutečněná výchovná opatření a údaje o počtu žáků/studentů, kteří byli vyloučeni ze studia v průběhu hodnoceného školního roku a jejich důvodech.. Během roku jsme udělili mnoho třídních a ředitelských důtek, snižovaly se známky z chování a došlo i k vyloučení žáků a to v učebních oborech u 2 žáků. Někteří žáci byli vyloučeni na základě výzvy, kterou byli vyzváni k doložení své nepřítomnosti na vyučování a tuto nepřítomnost nedoložili. V několika případech jsme s potěšením použili pochvaly pro naše žáky, bylo to především za reprezentaci SOUp a práci na domově mládeže. Přehled odchodů žáků ze školy: Vlast.žádost přestup Přerušení studia vyloučení 1.U U U celkem P P celkem Absolventi a jejich další uplatnění I. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s maturitní zkouškou a absolventi VOŠ Počet Podali Podali Podali Nepodali přihlášku Druh/typ školy absolventů přihlášku na přihlášku na přihlášku na na žádnou školu celkem VŠ VOŠ jiný typ školy L/524 Opravná 1 Nástavb.studium zkouška 6441L/ Pozn.: Je zřejmé, že nebudou podchyceny všechny podané přihlášky (např. přihlášky podané na VOŠ po nepřijetí na VŠ v době po ukončení studia). Pokud máte informace o přijetí uchazečů k dalšímu studiu, uveďte je ve vlastní tabulce nebo v komentáři. Strana 12 (celkem 32)

13 Maturita je většinou maximum, co naši žáci dosáhnou. V letošním roce podal 1 žák přihlášku na VOŠ a byl přijat. Na VŠ byl přijat žák, který ukončil studium ve školním roce 212/13, ale neudělal maturitní zkoušku a tak na jaře 213 opravil úspěšně maturitu. II. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s výučním listem Počet absolventů Podali přihlášku do Podali přihlášku na jiný typ Počet absolventů celkem nástavbového studia střední školy 2954H/1 cukrář ŠVP cukrář - cukrovinkář 6551H/2 kuchař číšník ŠVP kuchař 6651H/1 kuchař číšníl ŠVP kuchař - číšník (2 nenastoupili) Odchody žáků ze školy během školního roku, důvody, počet žáků, kteří přešli do běžných škol. viz tabulka u bodu 8 Největším problémem je nezájem o studium, který se nejvíce projevuje zanedbáváním výuky, výmluvami a neomluvenými hodinami. Někteří žáci svůj nezájem řeší tak, že se nechají vyloučit na základě výzvy či za nezájem o studium neomluvené hodiny. Někteří v těchto případech volí odchod na svou žádost. Takto ukončil studium 5 žáků z 1.a 2. ročníku učebních oborů a 11 žáků nástavbového studia. O těchto žácích nevíme, kde končí. Pokud jsme byli první škola, tak to většinou od září zkouší na jiné škole, pokud jsme byli již další škola, často zůstávají bez vyučení nebo maturity. U nástavbového studia žáci často začnou někde pracovat a vzhledem k náročnosti nástavbového studia přestanou zvládat učivo a buď ukončí studium na vlastní žádost, a nebo se nechají vyloučit na základě nezájmu o studium neomluvené hodiny. Za kázeňské přestupky byli vyloučeni 3 žáci. Vždy se jednalo o krajní řešení, kde před vyloučením byly použity dostupné nástroje na korekci chování žáky a snaha o udržení žáka ve vzdělávání Jedna žákyně učebního oboru přešla během roku na jinou školu. 1. Údaje o nezaměstnanosti absolventů škol Nezaměstnaní absolventi škol podle statistického zjišťování úřadů práce (k ) Počet absolventů Kód a název oboru škol. Rok 211/12 Z nich počet nezaměstnaných duben H/1 cukrář ŠVP cukrář - cukrovinkář H/1kuchař číšník ŠVP kuchař H/1 kuchař číšník 12 3 ŠVP kuchař - číšník L/524 podnikání 17 2 Celkem 39 9 Strana 13 (celkem 32)

14 Pozn.: Zdroj informací internetové stránky MPSV: Pololetní statistiky absolventů (1. pololetí tj. 3. duben) tabulka: Absolventi podle škol a oborů, kde je možné vyhledat počty nezaměstnaných absolventů jednotlivých škol ve všech okresech České republiky, ve kterých jsou absolventi podle místa trvalého pobytu na úřadech práce evidováni. Absolventi za poslední školní rok jsou uvedeni v posledním sloupku (Ukončení školy v období od předminulého výpočtu - 12 měsíců). 11. Úroveň jazykového vzdělávaní na škole I. Žáci/studenti v denním studiu učící se cizí jazyk (k ) Jazyk Počet žáků /studentů Počet skupin Počty žáků/studentů ve skupině minimálně maximálně průměr Učeb. angličtina Učeb. němčina Nást. angličtina Nást.němčina Pozn.: Možné rozdělit podle druhu /typu školy. II. Učitelé cizích jazyků rozložení kvalifikace (k ) Kvalifikace vyučujících Počet učitelů Jazyk celkem pedagogická částečná žádná i odborná Rodilí mluvčí Anglický jazyk Německý jazyk 1 1 V komentáři zhodnoťte úroveň jazykového vzdělávání ve sledovaném období, analyzujte její vnitřní i vnější příčiny. Uveďte informace o jazykovém vzdělávání učitelů cizích jazyků (forma, počet vzdělávajících se, dosažená úroveň, úspěšně složené zkoušky) a příp. vzdělávání učitelů v rámci národního projektu NIDV Brána jazyků. SOUp nabízí svým žákům výuku německého a anglického jazyka. V současné době je výuka německého jazyka zajišťována učitelkou, která ale nesplňuje odbornou způsobilost a v současné době si doplňuje pedagogické studium. Anglický jazyk byl ve školním roce 212/13 zajišťován jednou učitelkou a jedním učitelem. Paní učitelka částečně splňuje jazykové kvalifikační předpoklady, splňuje i stupeň vzdělání a v současné době si dodělává pedagogické studium. Pan učitel nesplňuje odbornou způsobilost. Oba učitelé získali certifikát pro hodnotitele ústní části maturitní zkoušky z anglického jazyka. 12.Úroveň informační a počítačové gramotnosti ve škole Zhodnoťte úroveň vybavení školy informačními technologiemi, jejich využívání v hodinách, dostupnost pro žáky a studenty v době mimo vyučovaní, dostupnost pro pedagogy; úroveň počítačové gramotnosti pedagogů, vzdělávání pedagogů v ICT apod. V roce 26 se podařilo školu připojit bezdrátově na internet po dobu 24hod. a současná rychlost připojení je 15/15kb. Areál učiliště má připojené všechny budovy školu, domov mládeže, školní stravování a ředitelství. Od školního roku 212/13 se nepoužívá peo výuku budova školy. Ta je určena k demolici a na jejím místě bude vystavěna nová škola s tělocvičnou. Strana 14 (celkem 32)

15 V roce 212/13 využívali učitelé teoretického vyučování 3 místnosti jako sborovnu. V každé z těchto sboroven je minimálně jeden PC připojený na internet. Někteří pedagogové využívají školní notebooky a nebo mají své notebooky. Všechny tato osobní PC se mohou připojit přes wifi a využívat školní internet. Mistři 1 PC v kabinetu (není připojeno na internet), vychovatelé 1PC v kanceláři vychovatele, které je připojeno na internet. Obě zástupkyně ředitele a ředitelka mají kanceláře vybavené PC připojenými na internet. Ve společném kabinetě výchovné poradkyně a metodika prevence rizikového chování je jeden starší PC připojený na internet. Od školního roku 212/13 jsou téměř všichni učitelé vybavení notebooky s připojením na internet a jednotlivé kanceláře učitelů mají PC s připojením na internet. Pro výuku slouží PC učebna umístěná na domově mládeže. Třídy v budově školy nejsou vybaveny počítači. SOUp používá jeden datový projektor v PC učebně a jeden datový projektor na běžnou výuku umístěný v jedné třídě. V prosinci 211 získalo SOUp svou první interaktivní tabuli z projektu OPVK. Ve školním roce 211/12 prošli všichni učitelé i rozsáhlým školením (projekt OPVK), které bylo zaměřeno i na PC a tak postupně dochází k většímu zapojování moderních technologií do výuky. V roce bylo připojení na internet financováno z provozních prostředků SOUp. Žáci mají k dispozici internet na 1 PC v klubovně domova mládeže, kam mohou přijít i neubytovaní. Škola vyžívá program Bakalář a naším cílem je propojit tento program s webem školy tak, aby rodiče žáků a žáci měli přístup ke svým studijním výsledkům. 13. Údaje o pracovnících školy I. Základní údaje o pracovnících školy (k ) Počet pracovníků celkem fyzický/přepočtený nepedagogických fyzický/přepočtený 3/27,6 12/11,9 pedagogických fyzický/přepočtený Učitelé 15/12,6 vychovat 3/2,8 pedagogických způsobilost pedagog. a odborná Počet žáků na přepočtený počet pedagog. prac. Učitelé 13 Na učitele 9,13 V tabulce jsou započítáni i tři vychovatelé. 2 vychovatelky jsou zaměstnany na úvazek,8,, jedna vychovatelka má úvazek,9. Počet žáků je přepočten jen na učitele II. Věková struktura pedagogických pracovníků (k ) Počet pedag. Z toho do 3 let 31 4 let 41 5 let 51 6 let nad 6 let Průměrný věk pracovníků důchodci Celkem ,6 z toho žen ,21 Tabulka obsahuje i tři vychovatele III. Pedagogičtí pracovníci podle nejvyššího dosaženého vzdělání (k ) Ped.pracovníků s praxí Vysokoškolské -magisterské a vyšší Vysokoškolské bakalářské Vyšší odborné střední základní Strana 15 (celkem 32)

16 IV. Pedagogičtí pracovníci podle délky praxe (k ) Ped.pracovníků s praxí do 5 let do 1 let do 2 let do 3 let více než 3 let Tabulka obsahuje i tři vychovatele Údaje o počtu osobních asistentů pro děti a žáky se zdravotním postižením, jejich úvazcích, způsobu financování a zaměstnavateli. Stručně popište rozsah a přínos jejich činnosti. Údaje o práci asistentů pedagoga pro žáky a studenty se zdravotním postižením (sociálním znevýhodněním), kteří na škole pracují se souhlasem KÚ Středočeského kraje. Stručně popište rozsah a přínos jejich činnosti. V komentáři uveďte, zda současný stav počtu asistentů pedagoga (příp. osobních asistentů) odpovídá potřebám školy. Škola nevyužívá služeb osobních asistentů V. Zajištění výuky učiteli s odbornou kvalifikací v příslušném oboru vzdělání 1 (k ) Celkový počet hodin Předmět odučených týdně Z toho odučených aprobovaně Český jazyk a literatura Anglický jazyk (včetně konverzace) 22 Německý jazyk (včetně konverzace) 2 Účetnictví + cvičení z účetnictví 7 7 Občanská nauka 4 3 Matematika 1 8,5 Chemie + ZPVchemie + anal.chemie 3 3 Tělesný výchova 7 Ekonomika + ekonomika podniku 9 9 dějepis 1 Ekologie + ZPV ekologie 1 1 ZPV fyzika 1 1 Chod podniku 2 2 Písemná a elektronická komunikace 6 Informační a komunikační technologie 1 4 Zdravý životní styl 3 3 Marketing a management 4 4 psychologie 1 sociologie 1 fylozofie 1 Právo 4 Stolničení + speciální stolničení 5 3,5 Zařízení provozoven 1 1 Technologie - Cukrářská výroba 7 7 Stroje a zařízení 2 2 suroviny 4 4 Strana 16 (celkem 32)

17 Potraviny a výživa 2 1 Technologie + spec.technologie 5 5 Odborné kreslení 1 Potravinářská technologie 2 2 Celkem teorie Odborný výcvik Celkem odborný výcvik Celkem teorie a odborný výcvik Personální změny ve školním roce: V září 212 došlo ke jmenování nové zástupkyně pro teoretické vyučování. Mgr. Marta Hrubá na vlastní žádost skončila působení ve funkci zástupce ředitele pro teoretické vyučování a zároveň i ve funkci statutárního zástupce. V SOUp zůstala učit na částečný úvazek. Na místo zástupce pro teoretické vyučování byla jmenována Ing. Ludmila Marková. Na místo statutárního zástupce byla jmenována Bc. Iveta Martinů, která je zároveň zástupkyní pro odborný výcvik. Pro školní rok 212/13 došlo k opětovnému snížení počtu žáků (září 21 studovalo v SOUp 155 žáků, v září 211, 142 žáků, v září žáků). Tím došlo k dalšímu snížení úvazků, které se vyřešilo snížením úvazků stávajícím učitelům. Jednomu učiteli na částečný úvazek bylo navrženo další snížení úvazku a jeden mladý učitel na částečný úvazek dal sám výpověď nabídka jiné práce. Tento trend se nezastavil ani pro rok 213/14, kdy v září 213 studovalo v SOUp 12 žáků. 14. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků (ve smyslu vyhlášky 317/25Sb., o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků, akreditační komisi a kariérním systému pedagogických pracovníků) Studium ke splnění dalších kvalifikačních předpokladů vzdělávací instituce, obor studia (zaměření), počet studujících, počet absolventů, získaná certifikace (diplom titul, osvědčení) - v lednu 212 ukončila jedna učitelka magisterské studium. K získání odpovídající kvalifikace si musí dodělat ještě DPS. Toto studium zahájila v září 212 a v tomto studiu pokračuje i v roce ve škol. roce 211/12 zahájila jedna učitelka studium k výkonu speciál. činností výchovný poradce a v tomto studium pokračuje. - Metodička prevence pokračovala ve studiu na PVŠPS Sociální práce s kolektivy zasaženými šikanou. - Zástupkyně pro odborný výcvik a zástupkyně pro teoretické vyučování zahájily Studium pro ředitele škol a školských zařízení na Vzdělávacím institutu Středočeského kraje Strana 17 (celkem 32)

18 - studium k prohlubování odborné kvalifikace (průběžné studium) kurzy, semináře, školení, samostudium a) Vícedenní školení výchovná poradkyně se zúčastnila školení Výchovmé a kariérové poradenství E-kariéra b) počet jednodenních a dvoudenních akcí těchto školení bylo několik, metodička prevence se zúčastnila školení Prevence rizikového chování na školách, koordinátor IKT se zúčastnil školení Kyberšikana a její prevence a Digtální technologie ve výuce, mistři se zúčastnili školení hygienické požadavky ve stravovacích službách. Dále se učitelé zúčastnili semináře Židé, dějiny a kultura, 7.výročí Povstání ve Varšavském ghettu, Kondiční studium AJ s metodikou, Angličtina hrou, ředitelka školy se zúčastnila Konzultačního semináře pro management škol a Výjezdního semináře pro ředitele škol c) jedna pedagožka byla proškolena na ŠMK d) samostudium pedag.pracovníci jej čerpají v rámci celého školního roku Finanční náklady vynaložené na DVPP spočívaly v suplování za nepřítomné pedagogy, proplácení jednotlivých cestovních náhrad které tu vyčíslené nejsou a uhrazení placených seminářů v částce 2.6,-Kč. 15. Údaje o dalších aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti Zájmová činnost organizovaná školou (kroužky...) Zájmová činnost pro žáky probíhá především na domově mládeže, kde se mohou žáci zapojit do kroužku vaření, vyžít se ve sportovní činnosti stolní tenis, k dispozici je posilování v posilovně, na venkovním hřišti je možnost hrát fotbal, nohejbal, volejbal. Uskutečnily se sportovní turnaje ve stolním tenisu a turnaje ve společenských hrách kostky, člověče nezlob se, scrable, kostky, žolíky. Z kulturních akcí žáci navštívili různé výstavy v muzeu Jílové, účastnili se vycházky do okolí, připravili několik článků do Jílovských novin, probíhal čtenářský kroužek. Na domově mládeže si žáci uspořádali Mikulášskou nadílku a vánoční besídku. Ve výtvarném kroužku žáci vyráběli vánoční přání, podíleli se na vánoční a velikonoční výzdobě DM, batikovali trička savem, z korálků vyráběli šperky a pod. Zájmová činnost je otevřena nejen ubytovaným žákům na domově mládeže, ale do jednotlivých aktivit se mohou zapojit i neubytovaní žáci Mimoškolní aktivity (exkurze...) v roce 212/13 jsme se zúčastnili několika akcí: soutěže - 3 žáci se pod vedením Mgr. Hozy zúčastnili literální sutěže o cenu Filipa Venclíka na téma Jak budu žít za 2.let. SOUp se tradičně zúčastnilo Středoškolské logické hry v piškovorkách. kulturně vzdělávací akce: Strana 18 (celkem 32)

19 - stmelovací dny pro žáky prvních, ale i druhého ročníku, který vznikl sloučením dvou prvních ročníků. Vzhledem k výchovným problémům pokračovala stmelovací sezení i během školního roku. Tyto besedy a sezení vedla paní Hermou Těšinová. - exkurze: Úřad práce - výstavy: Street Art a Grafiti Praha, Vánoční betlémy, návštěva odborné výstavy Veletrh Gastronomie Praha a Gastro Pardubice, Psychyatrie: pomoc, nebo hrozba - návštěvy: výlet do Prahy - besedy a přednášky: beseda s právničkou, Prevence kriminality, Kult těla a pornografie, Nemoc jménem šikana - v rámci Dne Země žáci poznávali okolí Jílového - sbírka pro humanitární účely (Svátek s Emilem, Fond Sidus) - zahraniční zájezd v rámci projektu Učíme se v Evropě byly nabídnuty žákům zahraniční zájezdy, ale pro nedostatek zájmu se neuskutečnily.. Programy a projekty (nové i pokračující): vyhlašovatel programu (projektu), název a stručná charakteristika podaného (schváleného) projektu, schválená finanční podpora, finanční spoluúčast kraje, vlastní či jiné finanční zdroje, průběh realizace, čerpané finanční prostředky; v případě, že byl projekt ukončen, stručně zhodnoťte jeho přínos a uveďte jeho výsledky a) zapojení školy do projektů nadregionálního či celostátního významu s finanční podporou z fondů EU (např. Programy OP RLZ, OP VK ; např. Projekty PILOT G, PILOT S, VIP kariéra) ano projekt Kvalita I Nová závěrečná zkouška u oborů kuchař, kuchař číšník a cukrář podán projekt v rámci OPVK 1.5 peníze středním školám. Projekt byl schválen, realizace začne Projekt byl schválen ve výši ,-Kč; ,-Kč ESF, ,-Kč státní rozpočet. Během roku 212/13 se začaly připravovat DUMy, kterép prochází postupným ověřováním. b) předložení/realizace vlastních projektů v rámci programů EU ( OP RLZ, ROP NUTS2 Střední Čechy, OP VK atd.); partnerství v projektech s finanční podporou z fondů EU ano V současné době probíhá projekt Výstavba nové budovy školy v operačním programu ROP NUTS 2 Střední Čechy; 3 Integrovaný rozvoj území; 3.3. Rozvoj venkova oblast vzdělávání projekt podán , projekt byl schválen ve výši 72, ,-Kč (5,.,-Kč ROP, 22, ,-Kč zřizovatel). V březnu 212 bylo vyhlášeno výběrové řízení na stavitele. Výběrové řízení za SOUp vyhlašuje zřizovatel a vzhledem k tomu, že výběrové řízení bylo zadáno firmě AVEZA s.r.o., která je vyšetřována státní policií, výběrové řízení bylo zrušeno a Rada kraje povolila nové výběrové řízení. Tímto se celá stavba pozdržela a ve školním roce 212/13 bylo povoleno prodloužení termínu výstavby do roku října 214. V dubnu 213 bylo vyhlášeno výběrové řízení na stavitele, které bylo ukončeno až v srpnu 213. V současné době je podepsána smlouva na stvitele, TDI a čeká se na schválení uzavření smlouvy na koordinátora BOZP a podpis dodatku na AD, kde smlouva již byla podepsána, ale Strana 19 (celkem 32)

20 vzhledem k navýšenému DPH se musí podepsat dodatek ke smlouvě ale doufáme, že vše proběhne v co nejkratších termínech. V červenci 212 podalo SOUp projekt v OP VK modulární výuka čokoládových cukrovinek v celkové výši 1, ,-Kč (1,224.5,-Kč ESF, ,-Kč státní rozpočet). Projekt prošel přijatelností, ale nebyl doporučen k realizaci. Jako partner se SOUp účastní projektu z OPVK Moderní metody v gastronomii (projekt podán v červnu 212) a projektu Vzdělávání ve sladkém povolání (projekt podán ). Oba projekty prošly přijatelností, ale projekt Moderní metody v gastronomii nebyl doporučen k realizaci, u projektu Vzdělávání ve sladkém povolání čekáme na rozhodnutí o jeho případné realizaci. c) zapojení školy do mezinárodních programů (Sokrates atd.) ne d) zapojení školy do rozvojových programů MŠMT ( Prevence sociálně patologických jevů atd.) ano - The Action, Dny s Netopeery e) zapojení školy do programů a projektů vyhlášených Středočeským krajem ne SOUp bylo zapojeno do programu Zateplení budov, ale tento projekt se zatím neuskutečnil f) zapojení školy do programů a projektů vyhlášených dalšími subjekty ano účast na projektu Itali Gastro Promation Učíme se v Evropě byl žákům nabídnut, ale pro malý zájem žáků jsme se nezúčastnili Spolupráce se zahraničními školami pouze v rámci projektu Učíme se v Evropě Účast žáků školy ve vědomostních, odborných, sportovních a dalších soutěží, např. středoškolská odborná činnost, olympiády apod. (okresní, krajská, celostátní, mezinárodní kola), výsledky žáků školy soutěže - 3 žáci se zúčastnili literární soutěže o cenu filipa Venclíka Jak budu žít za 2.let Družstvo žáků se zúčastnilo soutěže Středoškolské logické hry v piškvorkách. Ani v jedné soutěži se naši žáci neumístili na předních místech. sportovních soutěží jsme se nezúčastnili Akce uskutečněné v rámci prevence sociálně patologických jevů, další způsoby jejich předcházení (stručný komentář doplňte údaji o případném výskytu projevů diskriminace, šikany a násilí, výskytu užívání návykových látek apod. včetně způsobu řešení těchto problémů) Na SOUp se uskutečnily přednáška: Prevence kriminality a teorie sebeobrany, nemoc jménem šikana. Pokračovala aktivita peer programu Dny s Netopeery. Během školního roku se všichni žáci zúčastňovali besed a přednášek na různá aktuální témata beseda s právničkou, Prevence kriminality s p.chalupou mluvčím Policie ČR Praha venkov, v září jsme se zúčastnili akce Drogový vlak SOUp se potýká s běžnými problémy, kdy se řeší chování žáků, neomluvené hodiny, podezření na alkohol a drogy, v menší míře vandalismus a šikanu. V průběhu roku řešili třídní učitelé s žáky a jejich rodiči především neomluvené hodiny. V některých případech Strana 2 (celkem 32)

21 i užívání alkoholu či lehkých drog (na domově mládeže). Žáci byli potrestáni dle platného sankčního řádu a celá situace byla řešena se zákonnými zástupci žáků konzultacemi, ale i zkontaktováním na konzultace v neziskových organizacích např. Klíč, Oddělení klinické psychologie v Thomayerově nemocnici, K Centrum Benešov, Klinika Eset Praha a jiné. Ve školním roce 212/13 došlo ke spojení prvních ročníků do jednoho druhého ročníku a bylo nutné řešit sžívání dvou kolektivů. S žáky opakovaně pracovala odborná psychologická preventistka paní Herma Těšinová. Žáci mohou přijít za preventistou rizikového chování i za výchovnou poradkyní, v mnoha případech se tak stalo a problémy, které se vztahovaly k životu v SOUp, ale i soukromé problémy, byly řešeny ve vzájemné spolupráci učitel, žák, případně rodič, případně odborník) Ve školním roce 211/12 SOUp se změnila spolupráce s Pedagogicko psychologickou poradnou. Po několik let dobrá spolupráce, která spočívala i v pravidelných setkáních metodiků, byla přerušena tím, že se PPP Prahy západ sloučilo s jiným pracovištěm. V minulém školním roce došlo k navázání větší spolupráce a byly obnoveny i schůzky výchovných poradců. SOUp navázalo spolupráci se střediskem výchovné péče v Modřanech, které je pracovištěm sekundární péče prevence spadající pod Diagnostický ústav Hodkovičky) a tato spolupráce dále pokračuje Výchovné akce zaměřené na multikulturní a environmentální výchovu, akce směřující k výchově k humanismu apod. SOUp bylo zapojeno do finanční sbírky Svátek a Emilem. SOUp se opětovně chtělo zúčastnit festivalu Jeden svět (filmová představení s besedou), ale v minulém školním roce byly voleny termíny tak nešťastně, že účast nedovolila organizace školního roku. Spolupráce školy se zřizovatelem, obcí, sociálními partnery, úřady práce, zaměstnavateli, úřady práce, odborovými organizacemi, organizacemi zaměstnavatelů, sociálními partnery, a dalšími subjekty při plnění úkolů ve vzdělávání Spolupráce se zřizovatelem spočívá především v projednávání otázek provozu SOUp, ale i se SOUp podílí na akcích Středočeského kraje. Během celého roku 212/13 SOUp především jednalo se zřizovatelem o velmi problematickém rozpočtu, kde SOUp pro zajištění nejběžnějšího provozu chybělo a aktuálně v září 213 chybí cca 3tis.Kč k zajištění nejzákladnějšího provozu SOUp. SOUp má velmi dobrou spolupráci s ÚP, kde si jednak zjišťujeme úspěšnost absolventů na trhu práce a jednak pořádáme exkurze závěrečných ročníků na úřad práce, kde jsou seznámeni s chodem úřadu práce a s možnostmi pomoci úřadu práce při ztrátě zaměstnání. Dále SOUp spolupracuje s HK ČR, s Plzeňským Prazdrojem a.s. a dalšími firmami, kde si žáci plní odborný výcvik. Aktivity školy uspořádané pro veřejnost cateringy: několik akcí pro IVP Chuchle, raut u příležitosti setkání starostů v Jílovém, rauty při zahajování akcí v muzeu v Jílovém, Český rybářský svaz a několik soukromých akcí narozeniny, svatby... Strana 21 (celkem 32)

22 předváděcí akce: vánoční a velikonoční prodej muzeum Jílové, Kamenice, účast na Regionálním mezinárodním gastronomickém festivalu v Kolíně, účast na dvoudenní akci v Praze Veletrh řemeslných cechů, Další akce nebo činnosti dny otevřených dveří, ples SOUp 16. Další vzdělávání ve škole v rámci celoživotního učení Kurzy k doplnění základního vzdělání počet kurzů, účastníků a absolventů nepořádáme Rekvalifikační studium v oborech KKOV názvy oborů, počet účastníků a absolventů nepořádali jsme Krátkodobé rekvalifikační kurzy zaměření kurzů, počet účastníků a absolventů nepořádali jsme Kvalifikační kurzy zaměření kurzů, počet účastníků a absolventů ve školním roce bylo několik kurzů žákům nabídnuto např. kurz kávy, kurz studené kuchyně, barmanský kurz. Kurzy se neuskutečnily pro malý počet zájemců. 4 zájemci o barmanský kurz absolvovali tento kurz v Praze Ostatní činnosti v rámci dalšího vzdělávání (např. DVPP, SIPVZ) nejsme školícím střediskem 17. Výchovné a kariérní poradenství Popis činnosti výchovného a kariérního poradenství (školského poradenského zařízení) V SOUp působí výchovná poradkyně a metodička prevence rizikového chování. Ve školním roce 212/13 byla ustanovena výchovná komise. Výchovná poradkyně pomáhá žákům zvládat především jejich výchovné problémy a radí ve volbě dalšího studia (tištěné materiály kam po maturitě, info pro absolventy učebních oborů o nástavb. studiu a pod.), případně o přestupu na jiné učiliště při nevhodně vybraném oboru. Za touto pedagožkou mohou žáci docházet během jejích konzultačních hodin, a nebo i po dohodě v ostatní dny. Zároveň výchovná poradkyně iniciuje a aktivně se účastní schůzek s rodiči, kde se řeší výchovné problémy žáků. V případě potřeby napomáhá vyhledat odbornou pomoc v poradenských a výchovně léčebných centrech. Byl sestaven seznam žáků s specifickými poruchami učení a se specifickými poruchami chování. Tyto seznamy měli učitelé k dispozici. Ve školním roce 212/13 proběhl mezi žáky dotazník zjišťující podněty ke studiu na dané škole. Výsledky dotazníku pomůžou práci výchovného poradce. Během celého roku pracovala výchovná komise, která se zabývala aktuálními problémy žáků a snažila se najít řešení výchovného problému. Přínosem této komise bylo větší zapojení pedagogů do konkrétních případů. V tomto roce byla obnovena Schránka důvěry, ale žáci ji moc nevyužívají, spíše přímo kontaktují některého z poradců. Metodika prevence rizikového chování pomáhá žákům uvědomit si nebezpečí zneužívání návykových látek (alkohol, drogy, cigarety). Byly řešeny případy šikany a Strana 22 (celkem 32)