ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad a Agrární komora Èeské republiky

Transkript

1 odrůdy ÚSTØEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMÌDÌLSKÝ Národní odrùdový úøad a Agrární komora Èeské republiky APZL Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin Výzkumný ústav pivovarský a sladaøský, a.s. seznam doporučených odrůd pšenice ozimá, pšenice jarní, ječmen jarní, ječmen ozimý, žito ozimé, tritikale ozimé, oves setý pluchatý, hrách polní přehled odrůd oves nahý, tritikale jarní, bob polní, lupina úzkolistá

2 PODĚKOVÁNÍ Publikace byla projednána a schválena odbornými komisemi pro doporučování odrůd. Členové Komise pro doporučování odrůd pšenice: Prof. Ing. Jan Křen, CSc. Ing. Pavel Amler Ing. Vladimíra Horáková Dr. Ing. Pavel Horčička Doc. Ing. Marie Hrušková, CSc. Ing. Jana Chrpová, CSc. Ing. Karel Klaška Ing. Jaroslav Kopista Ing. Petr Laml Ing. Rudolf Malaska Ing. Zdeněk Nesvadba, Ph.D. Petr Saro Ing. Václav Staněk Ing. Antonín Tomšíček Ing. Jan Záhorka Ing. Libor Zahálka Členové Komise pro doporučování odrůd ječmene: Ing. Vratislav Psota, CSc. RNDr. Karel Kosař, CSc. Ing. Alena Bezdíčková Ing. Radomír Běhal Ing. Katarína Čapková Ing. Jaroslav Otisk Ing. Jan Hlaváček Ing. Petr Kofroň Ing. Olga Dvořáčková Ing. Milan Nečas Ing. Petr Svačina Ing. Lenka Stemberková Ing. Ladislav Menšík Vladimír Kratochvíl Mgr. Roman Novotný Ing. Richard Paulů Doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc Ing. Petra Vyzinová Ing. Josef Zimola Ing. Vratislav Šantrůček Prof. Ing. Josef Zimolka, CSc. Prof. Ing. Jaroslava Ehrenbergerová, CSc. Členové Komise pro doporučování odrůd žita ozimého, tritikale ozimého a ovsa pluchatého: Ing. Zdeněk Stehno, CSc. Ing. Pavel Amler Ing. Vladimíra Horáková Ing. Bohuslav Fendrych Prof. Ing. Jan Moudrý, CSc. Ing. Lenka Nedomová, Ph.D. Ing. Vratislav Šantrůček Ing. Jan Záhorka Členové Komise pro doporučování odrůd hrachu polního a sóje: Ing. Miroslav Hochman Vratislav Břínek Prof Ing. Václav Hosnedl, CSc. Dr. Ing. Pavlína Hrstková Ing. Tomáš Mezlík Ing. Zdeněk Šonský Ing. Antonín Tomšíček Ing. Vít Procházka Ing. Leoš Černík Národní odrůdový úřad děkuje za odbornou a technickou spolupráci při tvorbě této publikace následujícím pracovištím: AGRITEC, výzkum, šlechtění a služby, s.r.o., Asociace pěstitelů a zpracovatelů luskovin, CEZEA šlechtitelská stanice, a.s., Čejč, Česká zemědělská univerzita Praha, Mendelova univerzita v Brně, Limagrain Central Europe Cereals. s.r.o., RAGT Czech s.r.o., Branišovice, SELGEN, a.s., Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s., Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o.,. Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský se sídlem v Brně, Národní odrůdový úřad, Brno Tato publikace nesmí být přetiskována vcelku nebo po částech, uchovávána v médiích, přenášena nebo uváděna do oběhu pomocí elektronických, mechanických, fotografických či jiných prostředků bez povolení ÚKZÚZ. ISBN

3 OBSAH Úvod... 5 Jak pracovat s publikací... Sledované znaky a vlastnosti... Výnos Odolnost proti chorobám... 7 Jakost... 8 Další významné hospodářské znaky... 8 Doporučování odrůd... Ochrana práv k odrůdám Charakteristiky zkušebních stanic SEZNAM DOPORUČENÝCH ODRŮD Seznam doporučených odrůd PŠENICE OZIMÁ Potravinářská jakost Významné hospodářské vlastnosti odrůd základní sortiment Významné hospodářské vlastnosti odrůd raný sortiment Diagram odolnosti odrůd Výnos a jakost na jednotlivých lokalitách v roce 2010, ročníkové výnosy ( ) Pokusy s pozdním termínem výsevu sklizeň Číslo poklesu Objemová hmotnost Alveograf hodnocení reologických vlastností odrůd pšenice ozimé Fuzariózy klasů pšenice ozimé Popisy odrůd Popisy odrůd s vysokými množitelskými plochami již nezkoušených v pokusech pro SDO Nově registrované odrůdy Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd PŠENICE JARNÍ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Fuzariózy klasů pšenice jarní Popisy odrůd Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd JEČMEN JARNÍ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Nově registrované odrůdy Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd JEČMEN OZIMÝ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Odrůdy registrované po sklizni 2010 nezařazené do SDO Množitelské plochy

4 Seznam doporučených odrůd ŽITO OZIMÉ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd TRITIKALE OZIMÉ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd OVES SETÝ PLUCHATÝ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Seznam doporučených odrůd HRÁCH POLNÍ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Nově zařazené odrůdy Množitelské plochy PŘEHLED ODRŮD Přehled odrůd TRITIKALE JARNÍ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Přehled odrůd OVES NAHÝ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Popisy odrůd Nově registrované odrůdy Množitelské plochy Přehled odrůd BOB POLNÍ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Diagram odolnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Přehled odrůd LUPINA ÚZKOLISTÁ Významné hospodářské vlastnosti odrůd Popisy odrůd Množitelské plochy Slovník Seznam registrovaných odrůd Adresář firem

5 odrůdy ÚVOD Předkládáme vám nové vydání publikace o vlastnostech odrůd obilnin a luskovin. Tuto publikaci jsme v minulých letech vydávali v edici s názvem Přehledy odrůd, která od roku 2006 změnila název na Odrůdy a má dvě části. V první části, týkající se obilnin a hrachu, vychází šesté vydání řady Seznam doporučených odrůd, kterým se naplňuje ustanovení 38 zákona č. 219/2003 Sb., o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby). Seznam doporučených odrůd obsahuje navíc kvalitativně novou informaci doporučení a měl by být pravidelně vydáván pro většinu významných plodin. Pro některé druhy, kde dosud nejsou vytvořeny podmínky k vydávání Seznamu doporučených odrůd, budeme dále prezentovat informace v řadě Přehled odrůd, v níž zveřejňujeme vše podstatné o odrůdových vlastnostech. Nemáme však z objektivních důvodů dostatek informací k vyhodnocení těchto vlastností formou doporučení. Přehled odrůd tvoří druhou část publikace. Údaje použité pro vydání této publikace vycházejí z výsledků vedených ve víceleté řadě. Poslední zahrnutý sklizňový ročník byl Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 5

6 odrůdy JAK PRACOVAT S PUBLIKACÍ Tato publikace má sloužit především pěstitelům, zpracovatelům, množitelům a celé odborné veřejnosti jako vodítko v široké nabídce odrůd. Pěstitelé by měli upřednostňovat odrůdy uvedené v seznamu, pokud nemají důkazy či zkušenosti, že jiná odrůda je pro jejich konkrétní stanovištní a pěstební podmínky vhodnější. Informace zde uváděné vychází z víceletého ověřování osvědčených i perspektivních odrůd v široké síti pokusných míst v České republice a představují takto poměrně přesné a objektivní odhady jejich vlastností. Termínem odhady chceme zdůraznit, že na konkrétní lokalitě může dojít k mírné odchylce od námi uváděných vlastností. Aktuální stav odrůdy bude vždy výslednicí vztahu genetického základu odrůdy a prostředí, které ovlivňuje projev jednotlivých znaků. Zde je nutné upozornit na riziko méně přesného odhadu u odrůd zkoušených menší počet let (nové odrůdy). Na tento fakt je u jednotlivých odrůd upozorněno a je na zvážení každého uživatele těchto odrůd, jak posoudí míru rizika spojenou s každou novinkou, zejména s ohledem na frekvenci chorob a jakostní ukazatele. Obecně lze doporučit, aby s rozšiřováním pěstování nových odrůd bylo postupováno obezřetně. Nakonec je vždy nejcennější vlastní zkušenost, která by však mohla být draze zaplacena chybným rozhodnutím o náhlém přechodu na jinou odrůdovou skladbu. Chce-li být pěstitel ekonomicky úspěšný, musí mimo jiné respektovat především tyto podmínky: stanovení užitkového směru (sladovnický, pekařský, krmný, výroba osiva apod.) volbu nejvhodnější odrůdy pro zvolený účel a dané klimatické a půdní podmínky kvalitní osivo respektování agrotechniky ve vztahu k odrůdě a užitkovému směru Následující obecný přehled publikovaných vlastností odrůd uvádí svým souhrnem nejdůležitější informace o odrůdě, potřebné ke správnému rozhodnutí o odrůdové skladbě. Je zřejmé, že pěstitel musí při výběru odrůd zohlednit zejména místní podmínky ve vztahu k plodině (výrobní typ, klimatické charakteristiky, výskyt chorob apod.) a rovněž požadavky odběratele, jehož zájmem je podpořit pěstování odrůd s jasně definovanou jakostí. 6 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

7 odrůdy SLEDOVANÉ ZNAKY A VLASTNOSTI 1. VÝNOS Výnos zrna a jeho jakost mají při volbě odrůdy zásadní význam. Ostatní hospodářské vlastnosti, zejména odolnost proti poléhání a odolnost proti napadení chorobami, mohou významně ovlivnit stabilitu výnosu a ekonomiku pěstování. Pšenice ozimá, pšenice jarní, ječmen jarní, ječmen ozimý, žito ozimé a tritikale ozimé jsou hodnoceny v neošetřené a ošetřené variantě pěstování. 2. ODOLNOST PROTI CHOROBÁM Choroby obilnin a luskovin snižují výnos i kvalitu produkce. Ochrana proti nim spočívá v pěstování odolných odrůd, uplatnění vhodných pěstebních opatření a aplikaci fungicidů. Výše ztrát zapříčiněných chorobami závisí na pěstované odrůdě, na příslušné chorobě a složení její populace, a na době a intenzitě napadení. Rozvoj chorob je ovlivněn průběhem počasí a pěstební technologií. Pěstování odolných odrůd je pro pěstitele nejlevnější způsob omezení škodlivosti chorob a je také významným požadavkem v rámci systému ekologického zemědělství. Ke snížení rizika rychlého překonání odolnosti je nezbytné pěstovat více odolných odrůd (s různým typem odolnosti). Čím pestřejší je skladba pěstovaných odrůd, tím menší je také riziko šíření chorob. Účinnost odolnosti se v podmínkách monokultur pěstovaných na velkých plochách často snižuje. Příčinou je adaptace choroby. Proto je třeba sledovat aktuální informace o zdravotním stavu odrůd a to zejména u odrůd určených pro technologické zpracování. Při zvýšeném ohrožení porostu chorobou je vhodné aplikovat fungicidy. Tento způsob ochrany je drahý a skrývá v sobě určitá rizika. Reakce odrůd na ošetření fungicidy závisí na odolnosti či toleranci odrůdy k chorobě, na účinnosti zvoleného přípravku, případně i na jeho vedlejším působení na danou odrůdu. Odolnost odrůd uvedená v tabulkách jednotlivých plodin je hodnocena devítibodovou stupnicí. Hodnocení vychází z výsledků vybraných lokalit, na kterých se příslušná choroba vyskytla s dostatečnou intenzitou. Hodnocení odolnosti odrůd: Odrůdy hodnocené stupni 9-8 jsou odolné, choroba je nenapadá, nebo je napadení minimální, ke ztrátám na výnosu ani ke snížení kvality nedochází. Odrůdy hodnocené stupni 7-6 jsou středně odolné, choroba se na nich může projevit a zapříčinit menší ztráty, ošetření fungicidy se však (zvláště u odrůd s bodovým hodnocením 7) zpravidla nevyplácí. Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 7

8 odrůdy Odrůdy hodnocené stupni 5-4 jsou méně odolné, choroba může vyvolat výrazné ztráty, výskyt choroby na těchto odrůdách musí být sledován, potřeba ošetření fungicidy je častá. Odrůdy hodnocené stupni 3-1 jsou náchylné, obvyklou nutností při jejich pěstování je včasné, někdy i opakované ošetření fungicidy; na lokalitách s častým výskytem dané choroby by měly být zváženy důvody pro jejich pěstování. Jelikož bodové hodnocení odolnosti vychází z pokusů se silným výskytem patogena, je třeba chápat uváděné bodové hodnocení odrůd jako limitní bude dosaženo pouze v případě velmi silného výskytu choroby. 3. JAKOST Vyjádření jakosti odrůd jednotlivých plodin vychází z obecně akceptovaných ukazatelů, které jsou geneticky podmíněny. Jakost konkrétní odrůdy však může být významně ovlivněna ročníkem, lokalitou, úrovní hnojení dusíkem, výskytem chorob a poléháním. 4. DALŠÍ VÝZNAMNÉ HOSPODÁŘSKÉ ZNAKY U jednotlivých plodin jsou hodnoceny další znaky, které mohou ovlivnit vhodnost odrůdy pro určitý region či významně redukovat výnos a jakost (odolnost proti poléhání a vyzimování, vegetační doba, délka rostlin). Každá plodina je doplněna stručným popisem odrůd, kde jsou zvýrazněny přednosti odrůdy, případně pěstitelská rizika. 8 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

9 odrůdy DOPORUČOVÁNÍ ODRŮD ÚKZÚZ byl na základě 38 odst. 3 zákona č. 219/2003 Sb., o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby), ve znění pozdějších předpisů, pověřen Ministerstvem zemědělství u vybraných plodin prováděním pokusů pro Seznam doporučených odrůd. Následně ÚKZÚZ uzavřel smlouvy s tzv. garanty (Agrární komora ČR, VÚPS, APZL), kteří zejména finančně prostřednictvím dotačního titulu 9.A.b.4) zajišťují financování zkoušení na pracovištích mimo ÚKZÚZ. Byly jmenovány odborné komise pro jednotlivé plodiny nebo skupiny plodin, které projednávají veškerou problematiku týkající se zkoušení odrůd pro Seznam doporučených odrůd včetně doporučení odrůd. Zkoušení odrůd probíhá podle metodik ÚKZÚZ pro provádění zkoušek užitné hodnoty. Odrůdy jsou nejprve hodnoceny v rámci zkoušek pro registraci ÚKZÚZ. Po registraci odrůdy může udržovatel nebo zmocněný zástupce podat žádost o zařazení do zkoušek pro Seznam doporučených odrůd. Podle délky zkoušení a dosažených výsledků ve zkouškách je pak odrůdě na základě výchozích kritérií pro doporučování přidělena kategorie doporučení. Výchozí kritéria pro doporučení pšenice ozimá: výnos zrna, kvalita zrna (zařazení do jakostní skupiny), zimovzdornost, odolnost proti napadení padlím travním na listu, padlím travním v klasu, komplexem listových skvrnitostí, braničnatkou plevovou v klasu, rzí pšeničnou, chorobami pat stébel (komplex), běloklasostí, fuzariózami klasů, odolnost proti poléhání, odolnost proti porůstání pšenice jarní: výnos zrna, kvalita zrna, odolnost proti napadení padlím travním na listu, padlím travním v klasu, komplexem listových skvrnitostí, braničnatkou plevovou v klasu, rzí pšeničnou, odolnost proti poléhání ječmen jarní: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrůd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, zájem o odrůdu ze strany sladařského průmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos předního zrna, odolnost proti poléhání, zdravotní stav Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 9

10 odrůdy ječmen ozimý: kvalitativní parametry (pouze u sladovnických odrůd) hodnota ukazatele sladovnické jakosti, výnos předního zrna, zájem o odrůdu ze strany sladařského průmyslu agronomické vlastnosti výnos zrna, výnos předního zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti vyzimování, zdravotní stav žito ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním, rzí žitnou, komplexem listových skvrnitostí tritikale ozimé: výnos zrna, odolnost proti vyzimování, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení padlím travním, rzí žitnou a pšeničnou, braničnatkou v klasu, komplexem listových skvrnitostí oves setý pluchatý: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení rzí ovsa, komplexem listových skvrnitostí hrách polní: výnos zrna, odolnost proti poléhání, odolnost proti napadení komplexem kořenových chorob, obsah dusíkatých látek, aktivita trypsin inhibitoru. Z hlediska doporučování jsou odrůdy rozděleny do několika kategorií: Odrůdy předběžně doporučené odrůdy nově zařazené do zkoušek pro doporučování s nejméně tříletými výsledky zkoušení. Odrůdy doporučené odrůdy zkoušené nejméně čtyři roky a splňující výchozí kritéria pro doporučení. Odrůdy ostatní odrůdy nesplňující některé z výchozích kritérií pro doporučení. 10 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

11 odrůdy OCHRANA PRÁV K ODRŮDÁM Ochrana práv k odrůdám zajišťuje držiteli šlechtitelských práv výlučné právo k využívání chráněné odrůdy (tj. výroba nebo množení, úprava za účelem množení, nabízení k prodeji, prodej nebo jiné uvádění do oběhu, vývoz, dovoz, skladování pro některý z těchto účelů). Držitel šlechtitelských práv může jiné osobě poskytnout souhlas s využíváním chráněné odrůdy a stanovit výši licenčních poplatků za využívání odrůdy. Jako doplňkovou informaci uvádíme, zda jsou k odrůdě udělena národní ochranná práva podle zákona č. 408/2000 Sb., o ochraně práv k odrůdám, ve znění pozdějších předpisů nebo odrůdová práva Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94), případně je podána žádost o udělení těchto práv. Údaje týkající se ochranných práv podle zákona 408/2000 Sb. nejsou uvedeny, pokud je odrůdě uděleno odrůdové právo Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94). Seznam použitých zkratek: PO udělena ochranná práva k odrůdě podle zákona č. 408/2000 Sb. P podána žádost o udělení ochranných práv k odrůdě podle zákona č. 408/2000 Sb. CPG udělena odrůdová práva Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94) CPA podána žádost o udělení odrůdových práv Společenství (nařízení Rady (ES) 2100/94) Jedná se o informativní údaj, u kterého může dojít od vydání publikace ke změnám. Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 11

12 odrůdy Charakteristiky zkušebních stanic Zkušební stanice Kód stanice Nadmořská výška (m) Dlouhodobá průměrná teplota t ( C) 30 Dlouhodbý průměrný úhrn srážek s (mm) 30 Bezkov OB 415 8,3 530 Branišovice* BR 190 8,8 460 Chrlice CHR 190 9,0 451 Čáslav - Filipov CAS 260 8,9 555 Čáslav - VÚRV CA 263 8,9 555 Domanínek DOM 572 6,9 588 Hněvčeves HN 265 8,2 573 Horažďovice HOR 475 7,8 585 Hradec nad Svitavou HRA 450 7,4 616 Hrubčice* HE 210 8,5 578 Chlumec nad Cidlinou* CH 240 8,7 642 Chrastava CHT 345 8,0 738 Jaroměřice nad Rok. JAR 425 8,0 481 Krásné Údolí KUD 647 6,3 602 Kroměříž* KM 235 8,7 599 Kujavy KUJ 260 8,2 604 Lednice na Moravě LED 171 9,6 461 Libějovice LIB 460 7,9 563 Lípa LIP 505 7,5 594 Lužany* LU 360 7,9 565 Nechanice NEC 235 8,8 597 Pusté Jakartice PJA 295 8,3 584 Sedlec SED 300 8,9 520 Staňkov STV 370 8,1 537 Stupice* ST 287 8,3 588 Šumperk SU 315 7,5 693 Trutnov TRU 450 7,2 708 Uherský Ostroh UHO 196 9,1 521 Úhřetice* UH 253 8,2 588 Věrovany VER 207 8,7 502 Vysoká VYS 585 7,1 611 Znojmo - Oblekovice OBL 242 9,3 435 Žabčice ZA 187 9,2 480 Žatec ZAT 285 9,0 439 * Dlouhodobá průměrná teplota t 50 a dlouhodobý průměrný úhrn srážek s 50 ( ) Dlouhodobá průměrná teplota t 30 a dlouhodobý průměrný úhrn srážek s 30 ( ) Půdní typ a druh nový HM - h ČMm - h FMm - h ČMh - h SEm - h PZk - h HMm - jh KMm - ph HMm - jh ČM - h HM - ph HMl - ph HMm - jh KMm - hp ČM - h LMm - h ČMm - h KMm - ph KMg - ph HMm - jh HMm - h HMl - h ČMh - h HMm - h HMm - jh HMI - h KMm - ph KMm - h ČMh - h ČMh - h LMg - h ČMm - h FMg - jh ČMh - jh 12 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

13 odrůdy Genetický půdní typ a subtyp Zkratka Zkratka ČMm ČMh HMm HMl KMm PZm Černozem typická Černozem hnědozemní Hnědozem typická Hnědozem luvizemní Kambizem typická Podzol typický KMg LMm LMg PGm LIm FMm Kambizem pseudoglejová Luvizem typická Luvizem pseudoglejová Pseudoglej typický Litozem typická Fluvizem typická PZk Podzol kambizemní SEm Šedozem modální FMg Fluvizem glejová Půdní druh (dle zrnitosti, skeletovitosti a hloubky) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) Zkratka Nezkrácený výklad (Novák) p písčitá půda (lehká) jh jílovitohlinitá půda (těžká) hp hlinitopísčitá půda (lehká) jv jílovitá půda (těžká) ph písčitohlinitá půda (střední) j jíl (těžká) h hlinitá půda (střední) Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod 13

14 odrůdy Krásné Údolí KARLOVY VARY PLZEŇ Staňkov Lužany Horažďovice PRACOVIŠTĚ PRO POLNÍ ODRŮDOVÉ ZKOUŠKY ÚKZÚZ V ČR skupina plodin: OBILNINY, LUSKOVINY Chrastava LIBEREC ÚSTÍ NAD LABEM Trutnov Žatec Tursko Praha-Ruzyně PRAHA Stupice Hvěvčeves Nechanice Chlumec n. Cidl. Čáslav HRADEC KRÁLOVÉ PARDUBICE Úhřetice Šumperk Hradec nad Svit. Kujavy Vysoká Lípa Věrovany OLOMOUC Domanínek Hrubčice JIHLAVA Ivanovice Kroměříž ZLÍN BRNO Libějovice Jaroměřice nad Rok. Brno-Chrlice Žabčice Uherský Ostroh Branišovice ČESKÉ BUDĚJOVICE Znojmo-Oblekovice Lednice zkušební stanice ÚKZÚZ zkušební místo jiných subjektů Pusté Jakartice OSTRAVA 14 Seznam doporučených odrůd / Přehled odrůd Úvod

15 SEZNAM DOPORUČENÝCH ODRŮD

16 odrůdy PŠENICE OZIMÁ Z hlediska reakce odrůd na klimatické a půdní podmínky lze pěstování a zkoušení pšenice ozimé rozdělit do následujících oblastí: Zkušební oblasti: Kukuřičná Branišovice, Lednice, Oblekovice, Uherský Ostroh Řepařská Čechy Čáslav, Nechanice, Sedlec, Stupice, Úhřetice, Žatec, Staňkov Řepařská Morava Hrubčice, Chrlice, Kroměříž, Pusté Jakartice, Věrovany Obilnářská Bezkov, Chrastava, Jaroměřice, Kujavy, Libějovice, Trutnov Bramborářská Domanínek, Horažďovice, Hradec nad Svitavou, Lípa, Vysoká Pícninářská (vzhledem k nedostatečnému počtu zkušebních lokalit není oblast samostatně prezentována) Krásné Údolí Pokusy byly založeny ve dvou variantách pěstování: neošetřené a ošetřené. 1. neošetřená varianta: mořidlo (účinné proti snětem mazlavým, sněti zakrslé), základní dávka dusíku, bez ošetření morforegulátorem, bez ošetření fungicidem. 2. ošetřená varianta: mořidlo (účinné proti snětem mazlavým, sněti zakrslé), základní dávka dusíku zvýšená o 40 kg.ha -1 (aplikace na začátku metání), morforegulátor (aplikuje se dle potřeby), fungicid proti chorobám pat stébel (dle potřeby) a proti listovým a klasovým chorobám (první ošetření do konce sloupkování, druhé na začátku metání až před kvetením). Základní dávka dusíku se skládá z jarního regeneračního hnojení -1-1 (30 70 kg.ha ) a produkčního hnojení (40-60 kg.ha ). Velikost dávky se upravuje dle lokality, předplodiny, obsahu Nmin v půdě a aktuálního stavu porostu. Odrůdy ozimé pšenice jsou rozděleny do dvou sortimentů základního a raného. Raný sortiment vznikl oddělením raných odrůd od základního sortimentu. Oddělení raných odrůd umožnilo provádět všechny agrotechnické zásahy včetně sklizně v termínech odpovídajících jejich vegetační fázi a bylo tím 16 Pšenice ozimá

17 odrůdy vyloučeno jejich možné znevýhodnění. O zařazení odrůdy do sortimentu rozhoduje udržovatel nebo zástupce odrůdy v ČR. Do základního sortimentu mohou být umístěny odrůdy všech raností. Do raného sortimentu mohou být zařazeny pouze odrůdy, které metají v rámci neošetřené varianty pěstování maximálně o jeden den později než odrůda Samanta. Výsledky obou sortimentů nejsou plně srovnatelné, protože vychází z různých pokusů. Výnosy základního sortimentu jsou uvedeny v procentech k čtyřletému průměru standardních odrůd Akteur, Cubus, Seladon a Biscay ( ) v ošetřené variantě pěstování. Relativní výnos odrůd označených hvězdičkou byl získán na základě hodnocení tří sklizňových ročníků. Průměrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrůdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekařské jakosti. Výnosy raného sortimentu jsou uvedeny v procentech k čtyřletému průměru všech odrůd v ošetřené variantě pěstování. Podkladem pro hodnocení raných odrůd jsou výsledky hodnocení raného sortimentu z období registrace odrůd a výsledky pokusů pro doporučování odrůd ze sklizně Průměrný hektarový výnos v tunách se vztahuje k zrnu o vlhkosti 14 %. Odrůdy jsou v tabulkách a grafech seskupeny dle skupin pekařské jakosti. POTRAVINÁŘSKÁ JAKOST Cílem je zařadit každou odrůdu do přesně definované jakostní kategorie a tím umožnit spotřebiteli zvolit optimální odrůdu pro daný užitkový směr. Pšenice vhodné pro pekařské zpracování (převážně pro výrobu kynutých těst) jsou členěny dle jakosti na skupiny: Elitní pšenice E dříve označované jako velmi dobré, zlepšující. Kvalitní pšenice A dříve označované jako dobré, samostatně zpracovatelné. Chlebová pšenice B dříve označované jako doplňkové, zpracovatelné ve směsi. Nevhodné pšenice C odrůdy nevhodné pro výrobu kynutých těst. Systém pro hodnocení pekařské kvality zahrnuje přímá i nepřímá hodnocení, která jsou dle významu rozdělena na hlavní (mající vliv na zařazení odrůdy do jakostní kategorie) a doplňková (sloužící k další specifikaci jakosti odrůdy): Pšenice ozimá 17

18 odrůdy Hlavní kritéria: 1. Rapid Mix Test (objemová výtěžnost) 2. Obsah hrubých bílkovin (N x 5,7) 3. Sedimentační test (Zelenyho test) 4. Číslo poklesu 5. Objemová hmotnost 6. Vaznost mouky Doplňková kritéria: 1. Hodnocení pečiva - součást RMT posouzení vlastností těsta a pečiva 2. Farinografické údaje (vývin, stabilita a stupeň změknutí těsta) 3. Obsah popele v zrně pšenice 4. Tvrdost zrna 5. Hmotnost tisíce zrn 6. Alveografické hodnocení Při hodnocení odrůd pšenice a jejich zařazování do skupin a tříd za použití převodu absolutních hodnot do devítibodové stupnice je třeba brát v úvahu minimální požadavky pro jednotlivé skupiny (E=elitní pšenice, A=kvalitní pšenice, B=chlebová pšenice). Absolutní hodnoty byly stanoveny na základě reálných čísel, dosažených odrůdami v tříletém zkušebním cyklu. V roce 2006 byly minimální požadavky na zařazení do skupin aktualizovány s ohledem na požadavky zpracovatelského průmyslu a víceleté zkušenosti s uvedeným systémem zařazování odrůd do jakostních kategorií. Minimální požadavky na zařazení odrůd do skupin jakosti Jakostní skupina E - elitní A - kvalitní B - chlebová Vyjádření hodnoty absolutně bod (9-1) absolutně bod (9-1) absolutně bod (9-1) Objemová výtěžnost (ml) Obsah hrubých bílkovin (%) 12,6 6 11, Zelenyho test (ml) Číslo poklesu (sec) Objemová hmotnost (g.l-1) Vaznost mouky (%) 55,4 7 53,2 5 52, Pšenice ozimá

19 odrůdy Východiskem pro zařazení odrůdy do skupiny je dosažená hodnota objemové výtěžnosti v RMT. Má-li odrůda v některém dalším znaku nižší hodnotu, než je uvedena pro danou skupinu, je jakost odrůdy snížena. Z důvodu snížení vlivu ročníku na úroveň jednotlivých znaků jsou dosažené hodnoty srovnávány na standardní odrůdu (pšenice ozimá Samanta, pšenice jarní Aranka). Odrůdy pšenice mohou být členěny dle způsobu dalšího využití do následujících jakostních kategorií: pšenice pečivárenské (pro výrobu oplatků, sušenek) pšenice pro výrobu těstovin pšenice pro speciální použití (výroba škrobu a lihu) krmné pšenice Požadavky pro jakost, dodávání a kontrolu pšenice stanovují normy: ČSN , ČSN Pšenice ozimá 19

20 odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Mulan Cubus Iridium Kerubino Aladin * Brilliant Manager * Sultan Bakfis * Eurofit Henrik * Seladon RW Nadal * Orlando Nikol * Etela Biscay Dromos Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 20 Pšenice ozimá

21 odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Aladin * Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Iridium Sultan Eurofit Bakfis * Henrik * Seladon Orlando RW Nadal * Nikol * Biscay Etela Dromos Výnos zrna řepařská oblast Čechy základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % Pšenice ozimá 21

22 odrůdy Ludwig Federer Akteur Mulan Brentano * Iridium Aladin * Cubus Manager * Brilliant Kerubino Bakfis * Eurofit Sultan Henrik * Seladon RW Nadal * Orlando Nikol * Biscay Dromos Etela Výnos zrna řepařská oblast Morava základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 22 Pšenice ozimá

23 odrůdy Federer Ludwig Akteur Brentano * Mulan Manager * Aladin * Iridium Cubus Brilliant Kerubino Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Henrik * Orlando Nikol * RW Nadal * Biscay Etela Dromos Výnos zrna obilnářská oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % Pšenice ozimá 23

24 odrůdy Federer Ludwig Akteur Mulan Brentano * Manager * Aladin * Cubus Kerubino Iridium Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Henrik * Seladon Orlando RW Nadal * Nikol * Biscay Dromos Etela Výnos zrna bramborářská oblast základní sortiment elitní (E) kvalitní (A) chlebová (B) nevhodná (C) neošetřená varianta ošetřená varianta * menší počet dat (nová odrůda) Výnos zrna v % 24 Pšenice ozimá

25

26 Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, ) základní sortiment Kategorie doporučení Doporučené odrůdy Předběžně doporučené Ostatní Pekařská jakost E E E A A A A A A A A B B B C C A A B B A C Varianta pěstování Průměr standardních odrůd (t/ha) Federer Ludwig Akteur Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Orlando Nikol * Biscay Etela Brentano * Aladin * Henrik * RW Nadal * Iridium Dromos Výnos zrna (%) Kukuřičná N 7, O 9, Řepařská Čechy N 9, O 10, Řepařská Morava N 8, O 10, Obilnářská N 7, O 9, Bramborářská N 7, O 9, Agronomická data: Metání - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech Zralost - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech Odolnost proti poléhání (9-1) Délka rostlin (cm) Počet produktivních stébel na m Plíseň sněžná 2005/06 (9-1) Test zimovzdornosti Ruzyně (9-1) x 4,5 6 5,5 4 4,5 6,5 3,5 5,5 4* 6 4,5 6,5 2* - 3,5 4, * 4* 3* 6 Mrazuvzdornost ÚKZÚZ (odhad % přežití, testy) * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; Varianta pěstování: N = neošetřeno fungicidy a morforegulátory 1 = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. O = ošetřeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd Akteur, Cubus, Seladon a Biscay v ošetřené hnojení 40 kg.ha -1 variantě pěstování. x test zimovzdornosti: Ing. Pavla Prášilová Výzkumný ústav rostlinné výroby, Praha-Ruzyně -" odrůda nebyla hodnocena

27 Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, ) základní sortiment, pokrač. tabulky Kategorie doporučení Doporučené odrůdy Předběžně doporučené Ostatní Pekařská jakost E E E A A A A A A A A B B B C C A A B B A C Federer Ludwig Akteur Manager * Mulan Cubus Kerubino Brilliant Sultan Eurofit Bakfis * Seladon Orlando Nikol * Biscay Etela Brentano * Aladin * Henrik * RW Nadal * Iridium Dromos Odolnost proti chorobám (9-1): Padlí travní na listu Padlí travní v klasu Listové skvrnitosti Braničnatka plevová v klasu Rez pšeničná Rez travní - testy x Rez plevová - testy x Běloklasost Kvalita zrna: Sedimentační test Zeleny (ml) Obsah dusíkatých látek v sušině (%) 13,9 13,8 14,3 13,2 12,9 13,0 13,4 13,1 13,9 13,4 13,2 12,4 12,7 12,3 12,3 13,3 12,9 12,9 12,6 13,9 13,5 12,5 Číslo poklesu (s) Objemová hmotnost (g.l -1 ) Tvrdost - PSI (%) Obsah škrobu v sušině (%) Alveograf - W - deformační energie (10-4 J) Alveograf - P/L - poměrové číslo 0,6 0,8 0,6 0,6 0,8 1,3 0,8 1,1 0,5 0,7 0,7 1,4 0,9-0,8 0,8 0,9 1,1 0,7 0,6 0,9 0,8 Hmotnost 1000 zrn (g) Množitelské plochy 2010 (E+C1;%) 8,4 2,3 6,6 0,4 6,3 5,6 0,7 0,9 3,8 1,3 2,0 1,2 0,9 0,7 0,2 1,7 0,1 0,1 0,2 0,5-1,1 Rok registrace * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Pozn.: podrobné hodnocení odolnosti odrůd proti napadení fuzariózami klasů je uvedeno v samostatné x testy Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně kapitole Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; Alveograf průměr hodnocení z let = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. "-" odrůda nebyla hodnocena Kategorie rozmnožovacího materiálu: E Elita, C1 certifikované osivo.

28 odrůdy Výnos zrna raný sortiment Od roku 2004 jsou v rámci pokusů pro registraci odrůd vysévány rané odrůdy v odděleném sortimentu. Oddělení raných odrůd umožnilo provádět všechny agrotechnické zásahy včetně sklizně v termínech odpovídajících jejich vegetační fázi a bylo tím vyloučeno jejich možné znevýhodnění ve srovnání s pozdnějšími odrůdami. Podkladem pro hodnocení raných odrůd jsou výsledky hodnocení raného sortimentu z období registrace odrůd a výsledky pokusů pro doporučování odrůd ze sklizně Pšenice ozimá

29 odrůdy Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Elly * Graindor * Jindra * Bohemia Baletka Secese neošetřená varianta ošetřená varianta Výnos zrna řepařská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Graindor * Elly * Jindra * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta Pšenice ozimá 29

30 odrůdy Výnos zrna obilnářská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Elly * Graindor * Jindra * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta Výnos zrna bramborářská oblast raný sortiment kvalitní (A) chlebová (B) Výnos zrna v % Graindor * Jindra * Elly * Bohemia Secese Baletka neošetřená varianta ošetřená varianta 30 Pšenice ozimá

31 Významné hospodářské vlastnosti odrůd pšenice ozimé (ÚKZÚZ, ) raný sortiment Kategorie doporučení Pekařská jakost Doporučené Předběžně doporučené A B B A A A Kategorie doporučení Doporučené Předběžně doporučené Pekařská jakost A B B A A A Varianta pěstování Průměr všech odrůd (t/ha) Bohemia Baletka Secese Jindra * Elly * Graindor * Bohemia Baletka Secese Jindra * Elly * Graindor * Výnos zrna (%) Kukuřičná N 8, O 9, Řepařská N 9, O 10, Obilnářská N 8, O 9, Bramborářská N 7, Agronomická data: O 9, Metání - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech Zralost - rozdíl od odrůdy Samanta ve dnech Odolnost proti poléhání (9-1) Délka rostlin (cm) Počet prod. stébel na m Plíseň sněžná 2005/06 (9-1) Test zimovzdornosti Ruzyně (9-1) x * 6 2* Mrazuvzdornost ÚKZÚZ (odhad % přežití, testy) * Nově registrované odrůdy (menší počet dat) Varianta pěstování: N = neošetřeno fungicidy a morforegulátory, O = ošetřeno fungicidy a morforegulátory, kvalitativní dusíkaté hnojení 40 kg.ha -1 Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru všech odrůd. Bodové hodnocení: 9 = odrůda odolná proti poléhání, napadení chorobami; 1 = odrůda náchylná k poléhání, napadení chorobami. xx testy Mgr. Alena Hanzalová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i., Praha - Ruzyně x test zimovzdornosti Ing. Pavla Prášilová, Výzkumný ústav rostlinné výroby, Praha-Ruzyně Odolnost proti chorobám (9-1): Padlí travní na listu Padlí travní v klasu Listové skvrnitosti Braničnatka plevová v klasu Rez pšeničná Rez travní - testy xx Rez plevová - testy xx Kvalita zrna: Sedimentační test Zeleny (ml) Obsah dusíkatých látek v sušině (%) 14,1 12,9 12,7 12,9 13,3 13,2 Číslo poklesu (s) Objemová hmotnost (g.l -1 ) Tvrdost - PSI (%) Obsah škrobu v sušině (%) Alveograf - W - deformační energie (10-4 J) Alveograf - P/L - poměrové číslo 0,7 0,8 1,2 0,6 1,6 0,5 Hmotnost 1000 zrn (g) Množitelské plochy 2010 (E+C1;%) Rok registrace 7,1 2,6 0,3 0,4 1,1 0, Alveograf průměr hodnocení z let Kategorie rozmnožovacího materiálu: E Elita, C1 certifikované osivo. " odrůda nebyla hodnocena Pozn.: podrobné hodnocení odolnosti odrůd proti napadení fuzariózami klasů je uvedeno v samostatné kapitole

32 odrůdy Diagram odolnosti odrůd Odolnost proti chorobám odolná středně odolná méně odolná náchylná Padlí travní na listu Padlí travní v klasu Listové skvrnitosti Braničnatka plevová v klasu Rez pšeničná Rez travní testy Rez plevová testy Běloklasost Plíseň sněžná 2005/2006 Odolnost proti poléhání Test zimovzdornosti Ruzyně Mrazuvzdornost ÚKZÚZ Základní sortiment Akteur Aladin * Bakfis * Biscay Brentano * Brilliant Cubus Dromos Etela Eurofit Federer Henrik * Iridium Kerubino Ludwig Manager * Mulan Nikol * Orlando RW Nadal * Seladon Sultan Raný sortiment Baletka Bohemia Elly * Graindor * Jindra * Secese * Menší počet dat nová odrůda 32 Pšenice ozimá

33 odrůdy Výnos na jednotlivých lokalitách v roce 2010, ročníkové výnosy ( ) Schopnost odrůdy vyrovnávat se s odlišnými podmínkami v jednotlivých ročnících a podávat stabilní výnosy je velmi důležitá. V tabulkách uvádíme ročníkové výnosy odrůd v rámci neošetřené a ošetřené varianty pěstování. Relativní výnosy jsou u základního sortimentu vztaženy k průměru standardních odrůd (Akteur, Cubus, Seladon, Biscay) v ošetřené variantě pěstování, u raného sortimentu k průměru všech odrůd v ošetřené variantě pěstování. V případě, že odrůda nebyla zkoušena ve všech sledovaných ročnících je průměrný výnos dopočítán pomocí Yatesovy korekce. Stručná charakteristika sledovaných ročníků Sklizňový rok 2007 Zima 2006/2007 byla mírná, měla středomořský ráz. Teploty v lednu a únoru byly o 3-6 C nad normálem, srážky byly normální. Díky těmto podmínkám prakticky nedošlo k přerušení vegetace, pěkné byly i pozdě seté porosty. Sucho a nadprůměrné teploty v dubnu a květnu nepříznivě ovlivnily stav pšenic. Nejvíce byly poškozené porosty v kukuřičné oblasti, kde trpěly nedostatkem vláhy i v červnu a došlo u nich k zaschnutí zrna a předčasnému dozrávání. Aplikace fungicidů a zvýšené dusíkaté hnojení nepřineslo v kukuřičné oblasti zvýšení výnosů, ale naopak u některých odrůd mělo záporný efekt. Přívalové deště v druhé dekádě června byly příčinou polehnutí pšenic v řepařské a obilnářské oblasti. Z pohledu chorob byl ročník 2007 průměrný. Sklizňový rok 2008 Podzim 2007 byl chladnější, ale zima měla opět mírný charakter byla teplá, srážkově průměrná. Březen byl teplotně průměrný až nadprůměrný, srážky, které přišly počátkem druhé dekády přerušily setí jařin, které se posunulo až do začátku dubna. Duben byl stejně jako zbytek vegetačního období teplotně nadprůměrný. Nedostatkem vláhy trpěly porosty pouze na několika místech Moravy (JAR, PJA, UHO, BR). V první dekádě května přišlo ochlazení, zbytek měsíce byl opět teplotně nadnormální. Srážkově byl květen optimální především na Moravě, v Čechách byly srážky průměrné až podprůměrné. Srážky v černu byly především na Moravě spojeny s bouřkami provázenými silnými větry, které na konci druhé dekády způsobily silné polehnutí porostů obilnin. Teplý červenec spolu s častými srážkami v prvních dvou dekádách prodloužil dozrávání. I přes chladný podzim Pšenice ozimá 33

34 odrůdy byl sklizňový ročník 2008 teplotně nadprůměrný. Srážky nepřicházely vyrovnaně, ale v rozhodujících vývojových fázích porosty netrpěly nedostatkem vláhy a měly možnost se optimálně vyvinout. K dispozici měly i dostatek živin uvolněných díky zvýšené mineralizaci. Porosty byly vysoké, husté a mezi hlavní problémy patřilo poléhání. Výskyt padlí travního, rzi pšeničné a klasových chorob byl na nízké úrovni, výskyt listových skrvrnitostí byl středně vysoký. Výnosy byly nadprůměrné, jen o trochu nižší než v rekordním roce Sklizňový rok 2009 Podmínky na podzim 2008 byly optimální. Září i říjen byly teplotně i srážkově normální. Porosty bez problémů vzešly a v průběhu teplého listopadu i plně odnožily. Také prosinec byl ještě teplotně nadnormální, teploty výrazně klesly a půda promrzla až v lednu. Únor i březen byly teplotně normální, ale srážkově velmi bohaté. Celkově byla zima příznivá, poškození pšenic plísní sněžnou nebo holomrazy bylo minimální. Redukce odnoží poměrně hustých porostů proběhla v suchému období v průběhu dubna až do poloviny května. Následující období bylo srážkově bohaté, mimo ochlazení v první červnové dekádě teplotně normální. Bouřky s přívalovým deštěm, provázené silným větrem a někdy i kroupami na konci června a v první polovině července byly příčinou polehnutí především morforegulátory neošetřených pokusů. Díky suchu v jarních měsících se zpozdil nástup padlí travního a listových chorob, úroveň napadení porostů byla středně vysoká. Výskyt rzi pšeničné v kukuřičné oblasti byl vysoký, v řepařské oblasti a některých lokalitách obilnářské oblasti spíše středně vysoký. Vysoká vlhkost v červnu a červenci vyhovovala klasovým chorobám. Výskyt braničnatky plevové v klasu a především klasových fuzarióz byl ve srovnání s předchozími ročníky vysoký. Ve sklizňovém roce 2009 pšenice v ošetřené variantě pěstování reagovaly na ošetření fungicidy a morforegulátory výrazným navýšením výnosů. Sklizňový rok 2010 Porosty pšenice na podzim roku 2009 vzcházely vlivem sucha pomalu a nerovnoměrně. Odnožovat začaly koncem listopadu a v průběhu prosince, do zimy vstupovaly málo urostlé. Díky souvislé sněhové pokrývce nedošlo v teplotně vysoce podprůměrném lednu k vymrznutí porostů. Sníh na polích ležel do konce února až poloviny března a především na lokalitách v obilnářské a bramborářské oblasti umožnil slabý až středně vysoký výskyt plísně sněžné. Řidší porosty však tomuto patogenu lépe odolávaly a k silnějším úhynům rostlin proto nedošlo. Nástup jarní vegetace se opozdil, sloupkovat a metat začaly porosty ve srovnání s předchozími ročníky o 7-10 dnů později. Květen byl chladný, srážkově nadprůměrný, což se pozitivně projevilo především na hustotě 34 Pšenice ozimá

35 odrůdy porostů. Srážkově bohaté období přetrvalo až do druhé dekády června. Konec června a první dvě dekády července byly srážkově chudší, ale další deště v poslední červencové dekádě a začátkem srpna zkomplikovaly a prodloužily sklizeň. Povětrnostní podmínky v sklizňovém roce 2010 podpořily silný výskyt chorob. Především v řepařské a kukuřičné oblasti byl zaznamenán vysoký výskyt listových skvrnitostí a rzi pšeničné. Výskyt padlí travního byl středně vysoký až vysoký. Napadení porostů fuzariózami klasů bylo díky chladnějšímu počasí mírné. Dosažené výnosy byly průměrné. Ještě lépe jako v roce 2009 pšenice reagovaly na zvýšenou intenzitu pěstování. Na některých lokalitách měly odrůdy v neošetřené variantě pěstování i o 40% a více nižší výnosy než ve variantě s ošetřením fungicidy a morforegulátory. Z pohledu pekařské kvality byl tento ročník problémový v parametru objemová hmotnost a číslo poklesu, které byly silně ovlivněny srážkami v průběhu dozrávání a sklizně. Pšenice ozimá sklizňové plochy a výnosy Výnos zrna (t/ha) Sklizňová plocha tis. ha Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v neošetřené variantě pěstování Průměrný výnos zrna v ČR Výnos zrna v pokusech ÚKZÚZ v ošetřené variantě pěstování Sklizňové plochy v ČR (tis. ha) Pšenice ozimá 35

36 Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment Neošetřená varianta Odrůda Datum setí Standardy Jakost Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) Průměr Datum sklizně Ludwig E Federer E Akteur S E Aladin * A Mulan A Kerubino A Cubus S A Manager * A Iridium A Brentano * A Sultan A Brilliant A Eurofit A Bakfis * A RW Nadal * B Seladon S B Henrik * B Orlando B Nikol * B Etela C Biscay S C Dromos C Průměr standard (%) Průměr standard (t/ha) 6,84 6,08 6,84 6,31 6,52 8,76 9,68 6,66 7,90 MD 0.05 v % Počet průměrovaných Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment Neošetřená varianta Odrůda Standardy Jakost Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) Průměr Datum setí Datum sklizně Baletka S B Secese S B Elly S A Graindor S A Bohemia S A Jindra S A Průměr standard (%) Průměr standard (t/ha) 7,35 6,06 7,98 7,43 7,21 9,06 9,99 6,72 8,21 MD 0.05 v % Počet průměrovaných Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd (S) v ošetřené variantě pěstování. * menší počet dat (nová odrůda)

37 Výnos zrna kukuřičná oblast základní sortiment Ošetřená varianta Výnosy 2010 (%) dle lokalit Odrůda Datum setí Datum sklizně Výnos zrna kukuřičná oblast raný sortiment Ošetřená varianta Odrůda Standardy Standardy Jakost Jakost Branišovice Federer E Ludwig E Akteur S E Brentano * A Mulan A Cubus S A Iridium A Kerubino A Aladin * A Brilliant A Manager * A Sultan A Bakfis * A Eurofit A Seladon S B Henrik * B RW Nadal * B Orlando B Nikol * B Etela C Biscay S C Dromos C Průměr standard (t/ha) 8,61 9,42 8,27 9,86 9,04 10,83 10,79 7,05 9,43 MD 0.05 v % Počet průměrovaných Výnosy 2010 (%) dle lokalit Branišovice Lednice Lednice Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) Průměr Datum setí Datum sklizně Elly S A Baletka S B Secese S B Graindor S A Jindra S A Bohemia S A Průměr standard (t/ha) 9,27 9,42 8,49 10,72 9,47 10,50 10,86 6,71 9,39 MD 0.05 v % Počet průměrovaných Relativní výnosy jsou vztaženy k průměru standardních odrůd (S) v ošetřené variantě pěstování. * menší počet dat (nová odrůda) Oblekovice Uherský Ostroh Ročníkové průměry (%) 2007 Průměr