McHappy Day: hranolky prodávaly známé osobnosti. Pavel Horváth: V televizi se radši dívám na hokej. 01/2013 Zdarma. Čerstvé novinky z McDonald s

Transkript

1 Pavel Horváth: V televizi se radši dívám na hokej více na straně 14 Zdarma Čerstvé novinky z McDonald s 6 Nejen pro ženy 12 Sport 31 Pro muže 34 Pro děti McHappy Day: hranolky prodávaly známé osobnosti Na podzim loňského roku proběhla další z charitativních akcí McDonald s. Ve vybraných restauracích po celé republice obsluhovaly namísto obvyklého personálu známé české osobnosti ze světa umění, sportu a showbyznysu. Na konto obecně prospěšné společnosti Ronald McDonald Charity poputuje celkem Kč. McDonald s děkuje všem, kteří přispěli, ať už koupí hranolků, nebo samolepky Pomocná ruka. Celebrity svou účastí podpořily tradiční charitativní akci McHappy Day, jejímž cílem je pomoci dlouhodobě nemocným dětem překonat těžké období odloučení od rodiny z důvodu hospitalizace. V rámci McHappy Day každoročně McDonald s věnuje polovinu tržeb z prodeje hranolků a veškerý výtěžek z prodeje samolepek Pomocná ruka ve všech restauracích McDonald s po republice obecně prospěšné společnosti Ronald McDonald Charity. Za prodejní pult se postavil i generální ředitel McDonald s pro ČR a SR Alexander Schramm, společně s ním v restauraci na Václaváku prodávali hamburgery a hranolky herec Martin Zounar a jeho kolegové z muzikálu Děti ráje, moderátor Martin Hrdinka a především mladí nadějní sportovci zapojení do projektu McDonald s Olympic Hopefuls mezi nimi i mistr Evropy roku více na straně 02 Coffee Break Pravidelná příloha magazínu FRESH (Vychutnejte si požitek z kávy v McCafé s kulturními tipy a dalším čtením ke kávě) Nová restaurace na D3

2 02 Aktuality Připravila: Petra Vychodilová Foto: Vojtěch Vlk, Jan Vidrna, Ondřej Hošt Alexander Schramm: Potrpím si na mochaccino Rozhovor s generálním ředitelem McDonald s pro ČR a SR Do Prahy jste přišel z Německa. Jak jste si zvykl na své nové působiště? Praha je úžasná a celá vaše země je krásná. Jsem nadšený tím, že nyní mohu žít v centru tak jedinečného města. Lidé jsou tu milí a přátelští. Stále to tu poznávám, ale zvykám si snadno. Teď už mohu říct, že tu žiju a pracuju rád. Proč jste si vybral právě Českou republiku? Dostal jsem nabídku přijít do České republiky a moc dlouho jsem neváhal. Vlastně jsem hned řekl ano. Mám rád nové příležitosti, poznávání nových kultur, rád se učím nové věci byla to pro mě výzva, na kterou jsem rád kývnul. Navíc v Praze jsem se už dříve zasnoubil se svojí ženou, mám tak na ni hezké vzpomínky. Můžete srovnat charitativní činnost McDonald s v Německu s tou u nás? V Německu otevíráme už dvacátý Ronald McDonald House, rozsah charitativní činnosti je tam tudíž větší, ale já se moc těším na otevření toho prvního v České republice. Naší snahou je věnovat tomuto projektu co nejvíce úsilí a otevřít dům co nejdříve. V Německu jsem pravidelně navštěvoval mnohé z našich domů poblíž nemocnic, pokaždé jsem mluvil s rodiči nemocných dětí, proto jsem přesvědčen, že je to velmi dobrý počin. Co máte z nabídky McDonald s rád, co si dáváte třeba k obědu? Já jsem v tomto ohledu spontánní. Nemám jeden produkt, který bych si dával opakovaně pořád dokola, rád to střídám. Asi nejvíce mi chutnají McNuggets a Filet-O-Fish. Mám rád sladké, takže po obědě si dám mochaccino, na které si potrpím, a k tomu nějaké cookies. Kam putují peníze z Ronald McDonald Charity? Získané prostředky jsou určeny na financování ubytovacích kapacit pro dlouhodobě nemocné děti a jejich rodiny v areálu Fakultní nemocnice Motol v Praze a na budoucí výstavbu ubytovacího zařízení Ronald McDonald House, který bude domovem mimo domov u FN Motol. McHappy Day: hranolky prodávaly známé osobnosti pokračování ze strany v kategorii do 23 let judista Lukáš Krpálek. Podpořil je také kanoista Martin Doktor, který je patronem projektu McDonald s Olympic Hopefuls. Peněz na sportovní přípravu a činnost je pořád málo, proto jsem rád, že jsou firmy jako McDonald s, které jsou schopny udělat takový projekt a podpořit talenty českého sportu. Jako patron projektu mohu potvrdit, že zde jsou peníze uloženy smysluplně, pochvaloval si dvojnásobný olympijský vítěz, zatímco v zástěře podával hranolky. V provozovně ve Vodičkově ulici si návštěvníci užili zábavné dopoledne s Jakubem Kohákem, McHappy Day zástěru za pultem oblékli mimo jiné i manažer české fotbalové reprezentace Vladimír Šmicer nebo trenér fotbalové jednadvacítky Jakub Dovalil.

3 03 Nová restaurace McDonald s na jihočeské D3 Zastavte se u nás McDonald s otevřel novou restauraci na D3 poblíž Tábora. Nabízí McDrive, McCafé i venkovní terasu. Řidičům zpříjemní cestu z Českých Budějovic do Prahy, nachází se na 63. kilometru v Mitrovicích. Restaurace nabízí téměř 90 míst k sezení, nechybí ani dětské hřiště na venkovní terase a dětský koutek uvnitř. Nový, atraktivní design restaurace, který se nazývá Easy, pochází z dílny Evropského design studia ve Francii. Moderní je i její zázemí včetně nového řešení vytápění. McDonald s dlouhodobě usiluje o zodpovědný přístup k životnímu prostředí. Proto jsem velmi rád, že právě v naší restauraci můžeme využít nové řešení, kdy pro vytápění a chlazení využíváme systém tepelných čerpadel a zároveň díky rekuperaci využíváme k vytápění energii z odpadního vzduchu, uvádí Michal Mládek, provozovatel této v pořadí 89. restaurace McDonald s v ČR, který se jako franšízant stará o další čtyři restaurace v jižních Čechách. Návštěvníkům je k dispozici velké parkoviště, pakliže chtějí posedět uvnitř restaurace nebo na její terase, ale také McDrive pro ty, kteří se nechtějí zdržovat a objednávku si vyřídí rovnou do okénka automobilu. Na své si přijdou i milovníci kávy a kvalitních dezertů, ti ocení oblíbený kavárenský koutek McCafé. Samozřejmostí je připojení k internetu přes wi-fi zdarma. Restaurace je otevřena denně od 7 do 23 hodin. Jedete-li z jihu na Prahu, zastavte se u nás! Provozovatel Michal Mládek Kde nás najdete? Přehled všech restaurací McDonald s v České republice včetně jejich umístění na chytré mapě, jejich otevírací doby, aktuální nabídky a další informace najdete na FRESH také na ipadu! V porovnání s tištěnou verzí vám ipad aplikace přináší více: kompletní obsah tištěného vydání je doplněn o fotogalerie, přehledné řazení článků, možnost mít časopis s sebou. Aplikace vás sama upozorní na nabídku stažení nového čísla časopisu ihned po jeho vydání. Aplikace FRESH čerstvé novinky z McDonald s je k dispozici v AppStore ke stažení zdarma. Naleznete ji po zadání klíčového slova Fresh McDonalds.

4 04 Aktuality Připravili: Petra Vychodilová, Petr Kocek Foto: Jan Tauber, McDonald s Alexander Schramm a Miroslav Kadlec Zajímavosti ze světa McDonald s Další ocenění pro největší žákovský turnaj Fotbalová asociace České republiky ocenila na Galavečeru Grassroots fotbalu 2012 nejlepší hráče mládeže, fotbalistky, futsalisty, trenéry a akce z neprofesionálního fotbalu za minulý rok. Mezi oceněnými byl i největší fotbalový žákovský turnaj McDonald s Cup. V různých zemích světa mají restaurace McDonald s odlišný design. Mezi ty nejzajímavější patří americké restaurace ve tvaru boxu oblíbeného Happy Mealu. Jednu takovou najdete třeba v Dallasu. V čínské Šanghaji má zase restaurace McDonald s vzhled tradiční buddhistické stavby. Po celém světě najdou zákazníci v nabídce McDonald s své lokální pokrmy. Podobně, jako se u nás těší oblibě McSmažák, McBůček nebo McKřen, v Itálii McDonald s nabízí špagety, na Tchaj-wanu zase rýži, v Brazílii si objednáte Quiche de Queijo (sýrový quiche), v Hongkongu třeba Red Bean Pie. Výjimečné je také Portugalsko, kde McDonald s podává polévku tradiční Caldo Verde. První plovoucí restaurace McDonald s se nacházela na parníku na řece Missouri a byla provozována od roku O šest let později byla otevřena obdobná restaurace s názvem McBarge, která byla vyrobena na plovoucí konstrukci pro Expo 86 v kanadském Vancouveru. Loňský jubilejní 15. ročník největšího žákovského turnaje byl na pražském Žofíně vyhlášen Nejlepší Grassroots akcí. Ocenění za organizátory převzal z rukou kapitána mistrů Evropy 1996 Miroslava Kadlece generální ředitel McDonald s ČR/SR Alexander Schramm. McDonald s Cup si připsal už poněkolikáté toto výrazné uznání, naposledy před třemi lety. A nebylo to ocenění jediné. Mezi vítězi v dalších kategoriích byli, ostatně jak už v posledních letech bývá tradicí, mladí fotbalisté, kteří na tomto mládežnickém školském turnaji v minulosti startovali. Ve starších dorostencích triumfoval 17letý Dominik Mašek, v současnosti oblékající dres německého Hamburgeru SV, mezi dorostenci mladšími vyhrál o dva roky mladší Václav Černý, který nedávno podepsal smlouvu s nizozemským Ajaxem Amsterdam. Shodou okolností oba talentovaní fotbalisté jsou odchovanci příbramského FK a také chodili na stejnou školu ZŠ Březové Hory. A za tuto základní školu také před pár lety váleli na McDonald s Cupu. McDonald s v Dallasu Novinka: Horká čokoláda a latté s kokosovou příchutí Vyberte si svoji příchuť oblíbené kávy latté nebo horké čokolády. Ve všech restauracích McDonald s si můžete oba teplé nápoje objednat v příchutích oříšek, vanilka a nově také kokos! Kokos patří mezi nejoblíbenější příchutě sladkých pokrmů a nápojů, tento výjimečný ořech má nezaměnitelnou chuť, také se mu někdy přezdívá poklad mezi ořechy. Vychutnejte si naše kokosové novinky a potěšte své mlsné jazýčky. McDonald s v Šanghaji

5 05 Lidovky Novinky podle českého gusta McDonald s vychází vstříc vytříbené chuti českých zákazníků a do své nabídky zařadil ryze české novinky. Na výsluní se vrací oblíbený McBůček a po jeho boku se objevuje zcela nová křenová chuť v sendviči McKřen. Obě české originální Lidovky jsou výjimečné nejen svou chutí, ale i cenou. V menu společně se středními hranolky je pořídíte za lidových 79 Kč. Recept na nový McKřen vznikal rok Produktové novinky McDonald s obvykle vznikají ve vývojových centrech společnosti, tzv. Food Studiích, kde nové chutě a jejich kombinace hledají gastronomičtí specialisté. Evropské Food Studio se nachází v Mnichově. Křenová omáčka v sendviči McKřen však pochází z dílny McDonald s Česká republika, recept na ni vznikal celý rok a její tvůrci se inspirovali v USA. Stejně jako každý nově vyvíjený produkt i McKřen musel splňovat čtyři základní kritéria: vynikající chuť, odpovídající velikost, přitažlivý vzhled a v neposlední řadě také to, aby bylo možné sendvič snadno a pohodlně konzumovat. Nové sendviče jsou určené pouze pro zákazníky v ČR, jinde po světě se s nimi nesetkáte. Odrážejí totiž tradiční lokální chutě právě Čechů. V obou Lidovkách najdete plátky masa grilovaného na kontaktním grilu. McBůček Nejoblíbenější sendvič je zpět McBůček je historicky nejúspěšnějším českým sendvičem McDonald s! Oblibu si získal nejen u zákazníků, kteří volali po jeho navrácení do sortimentu McDonald s, ale také u odborníků. V letech opakovaně získal Cenu za jakost Czech Made, kterou uděluje Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR. McBůček je zpět a je znovu takový, jaký si jej zákazníci žádají! Chutná a voní po grilovaném hovězím, je doplněný uzeným bůčkem, cibulí a čedarem, to vše v sezamové housce. Jaké chutě preferují Češi? Podle výzkumu společnosti McDonald s staví čeští muži na první místo v chuťových preferencích česnek. Hned na druhé místo pak křen, který se stal základem pro nový sendvič McKřen. Předstihl i další oblíbené chutě jako kečup, barbeque či kopr, které se v anketě umístily na dalších místech. Co se týče masa, právě hovězí, které je součástí většiny sendvičů McDonald s, preferuje McKřen Připravte se na neodolatelnou chuť McKřen je naprostou novinkou v nabídce McDonald s. Podle výsledků ankety mezi českými muži je právě křen ingrediencí, kterou vyhledávají. Novému sendviči speciálně vyvinutá křenová omáčka dodává výraznou chuť. Dva plátky kořeněného vepřového masa s křenovou omáčkou a rajčaty v podélné žemli jistojistě zamávají s vašimi chuťovými pohárky, prostě neodoláte. před ostatními druhy každý třetí muž. Mezi tři nejoblíbenější druhy mas dále patří kuřecí nebo krůtí a vepřové. Obecně pak maso jako hlavní část oběda vyžaduje 91 % dotazovaných.

6 06 Nejen pro ženy Připravila: Alice Škochová Foto: McDonald s, archiv Snídaně u McDonald s Snídaně je grunt Budík zvonil poprvé už před dvaceti minutami, ale snažíme se usmlouvat ještě pět minut. Rychle vstát, vypravit děti do školy, sebe do práce, vyřídit věci, co jsme večer odložili na ráno, vypít v rychlosti šálek kávy a pak úprkem ze dveří s pravidelným desetiminutovým zpožděním. Vypadá vaše typické ráno také tak? Kolem desáté nás přepadá vlčí hlad a vrháme se na cokoliv, co je po ruce. A zpravidla toho sníme i více, než bychom snědli, kdybychom den zahájili snídaní. Proč je vlastně snídaně tak důležitá? I když se zdá, že v noci se během spánku nic neděje, opak je pravda. I přes noc tělo pracuje, udržuje srdeční aktivitu, tělesnou teplotu a činnost vnitřních orgánů. Proto ráno čeká na novou dávku energie, a to nejlépe do 1 až 1,5 hodiny po probuzení. A sušenkou se rozhodně neodbývejte. Snídaně by totiž měla tvořit 20 až 25 % denního přísunu energie. Vhodné je složit snídani z bílkovin, ideálně mléčného výrobku, vlákniny, třeba z ovoce, a potravin na bázi komplexních sacharidů, Proč je pro nás důležité konzumovat přednostně potraviny s nižším glykemickým indexem? GI nás informuje o tom, do jaké míry a na jak dlouho daná potravina zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Protože tělo glukózu z potravin s nízkým GI zpracovává déle, nedochází ke kolísání hladiny cukru v krvi a pocit hladu nás nepřepadá tak brzy po jídle. které mají nízký glykemický index, a udržují tedy v krvi stálou hladinu cukru. Jsou obsaženy např. v obilovinách, v celo zrnném pečivu, ovesných vločkách nebo cereáliích. Nestíháte-li snídani, dejte si alespoň mléčný nápoj. Hlavní zásadou, kterou bychom si měli osvojit, pokud se rozhodneme žít zdravěji, je pravidelný jídelníček. Jídlo bychom měli rozdělit na 5 6 menších porcí během dne. Kromě hlavních jídel a snídaně nezapomínejte ani na svačiny mezi jídly a na dostatek tekutin. U McDonald s můžete využít bohatou snídaňovou nabídku každý den do hod. Na výběr je z vydatných sladkých i slaných kombinací, ale zkrátka nepřijde ani ten, kdo by chtěl začít den zdravě: Jogurt s ovocem a BeBe. Jogurt dodá potřebné bílkoviny, cereální sušenky jsou zdrojem obilovin, spolu s ovocem přijímáte vlákninu. Ovocný kelímek složený z čerstvého sezonního ovoce. Ovoce je skvělým zdrojem vlákniny, ale pokud se snažíte zhubnout, měli byste si jej dopřávat především v dopoledních hodinách a maximálně dvě porce denně, protože některé druhy obsahují hodně cukru. Bio mléko. Kvalitní bio mléko si díky praktickému obalu můžete vzít i s sebou do práce nebo do školy. Pomerančový džus. Pokud si hlídáte váhu, dejte si jej právě ke snídani. Obsahuje totiž velké množství cukru, takže je třeba si pečlivě sledovat vypité množství.

7 07 Naslouchejte varovným signálům svého těla To, co jíme, bezesporu ovlivňuje naše zdraví i stav naší mysli. Občas nám něco nesedne, někdy však může být problém zásadnější, a to v případě, že se u nás projeví potravinová alergie nebo intolerance. Mezi intolerancí neboli nesnášenlivostí a alergií je třeba rozlišovat. Zatímco alergie je okamžitá silná odezva imunitního systému na určitou potravinu, nesnášenlivost se projevuje s několikadenním až několikatýdenním zpožděním a často není snadné odhalit spouštěcí mechanismus. Čím dál častějším onemocněním je celiakie, nesnášenlivost lepku. Ta se projevuje buď přímo, trávicími problémy, nebo nepřímo, například vleklou vyrážkou. Častá je také chudokrevnost, krvácivé projevy a psychické obtíže. Ve všech případech trpí střevní sliznice, kterou postupně ničí nestrávený lepek, a spolu s tím se zvyšuje riziko vážnějších nemocí. Výskyt tohoto onemocnění stále stoupá, jeho projevy jsou skryté a mohou se projevit až po mnoha letech. Žádná účinná léčba dosud neexistuje, jediným řešením je celoživotní bezlepková dieta. Celiakie není totéž co alergie na lepek. Někteří lidé reagují na požití lepku citlivě, ale nedochází u nich k poškození sliznice tenkého střeva, které je typické pro celiakii. Alergie se může projevit nevolností, křečemi, nadýmáním nebo průjmem, ale také únavou nebo bolestmi kloubů. Alergik na rozdíl od celiaka v některých případech malé množství lepku snáší, k odstranění potíží je však třeba také nasadit bezlepkovou dietu. U McDonald s se můžete najíst i bez lepku Dejte si Caesar salát Grilled Chicken, bez krutonů Caesar salát Grilled Chicken V salátu najdete směs křupavých listových salátů (ledový salát, římský salát, kadeřavá čekanka, červená čekanka radicchio), mrkev a teplý grilovaný kuřecí filet. Chuť zeleniny a teplého masa skvěle doplňují hobliny tvrdého sýra italského typu. Doplnit jej můžete Caesar dressingem s typickou chutí italského sýra a česneku. Protože dressing a krutony se podávají zvlášť, můžete obsluhu upozornit, že si přejete salát bez krutonů. Jak vznikl Caesar salát O historii salátu Caesar se vedou vášnivé spory. Podle jedné vznikl kolem roku 1903 pod rukama Giacoma Junia, italského kuchaře, který pracoval v malé chicagské restauraci The New York Café a snažil se přizpůsobit klasické italské pokrmy americkým strávníkům. Salát nazval podle Julia Caesara považovaného tehdy za největšího Itala všech dob. Jiní historikové se přiklánějí k verzi, ve které salát připravil jako první v mexické Tijuaně roku 1924 vážený restauratér italského původu Caesar Cardini, podle dalších je autorem salátu jeho bratr Alex Cardini, který byl italským letcem za první světové války a salát na počest svých kolegů nazval jako Salát letců. Až později byl salát pojmenován Caesar. Na salát Caesar narazíte v různých obměnách v mnoha zemích světa, u nás si jej můžete vychutnat jako lehký oběd s teplým grilovaným kuřecím filetem. Co je lepek? Lepek neboli gluten je bílkovina, která se nachází ve většině obilovin, jako je pšenice, žito nebo ječmen. V mouce působí jako výborné pojivo, dobře lepí, takže těsto je pak pružné a při pečení nepraská.

8 08 Nejen pro ženy Připravily: Petra Vychodilová, Alice Škochová Foto: Vojtěch Vlk, McDonald s, archiv Kvalita je prvořadá Hlavní zásady, které tvoří jádro firemní filozofie McDonald s a jsou dodržovány ve všech restauracích po celém světě, jsou kvalita, obsluha, čistota a hodnota. Kvalitu společnost staví na první místo, protože ví, že je pro zákazníky prvořadá. Hovězí maso se griluje na kontaktním grilu, takže nikdy není smažené. Vysokou kvalitu surovin a bezpečnost potravin bere McDonald s vážně, proto na své dodavatele a zpracovatele klade nejvyšší možné nároky. Vezměme si třeba hovězí maso, ze kterého jsou připravovány oblíbené sendviče jako Big Mac anebo Cheeseburger. To nejlepší maso do vašich sendvičů Všichni dodavatelé a zpracovatelé masa, které si McDonald s pečlivě vybírá, podléhají přísným kontrolám na hygienu a kvalitu nezávislým auditorem minimálně jednou ročně. Zástupci společnosti se na farmy a následně do továren na zpracování masa jezdí osobně dívat, aby se na vlastní oči přesvěd čili o vysokém hygienickém standardu zpracovatelských závodů, že je se zvířaty zacházeno humánně a že do výsledného produktu nejsou přidávány žádné přísady. V továrně na zpracování masa jsou po celý den průběžně odebírány vzorky pro mikrobiologické analýzy, které jsou předávány do podnikové laboratoře, jejíž výsledky jsou ověřovány ještě laboratoří nezávislou. Jen ty plátky masa, které splní všechny specifické požadavky na nejvyšší kvalitu, mohou být dodány do restaurací, uloženy v mrazicích boxech a připraveny ke grilování. Hovězí maso, které vám vaše restaurace McDonald s servíruje, je 100% kvalitní. Všimněte si chuti, tvaru a struktury hovězích plátků. Nezdají se vám dokonalé? Rozhodněte se sami, jaké kvalitě dáte přednost McDonald s vždy uvádí nutriční hodnoty jídel McDonald s připravuje ve spolupráci s odborníky na výživu informace o nutričních hodnotách jídel. Uvádí je na obalech, prostíráních, podnosech a také na webu kde naleznete i výživovou kalkulačku a mnoho užitečných rad. Cílem je poskytnout zákazníkům co nejsrozumitelnější informace týkající se výživy. Na obalech naleznete sloupcové diagramy a ikony udávající výživové hodnoty, které se vztahují k porci konkrétního výrobku, a také to, jaké procento přiměřeného denního množství jednotlivých živin výrobek obsahuje. Na obalech je uvedeno množství energie, celkový obsah tuků, celkový obsah sacharidů, bílkovin a solí. Na prostíráních a na webu je navíc uveden obsah nasycených mastných kyselin, cukrů, vlákniny a hlavních alergenů, jako je lepek, sója, ořechy, mléko a další.

9 09 Hubněte chytře s McDonald s Jestliže má být vaše snaha o zhubnutí efektivní a výsledek dlouhodobý, pak je důležité osvojit si hned v počátečním stadiu správné stravovací návyky. Přísné redukční diety sice často přinášejí rychlý efekt, ale v dlouhodobém horizontu je tento postup neudržitelný a většinou vede k nechvalně známému jo-jo efektu. Proto v žádném případě nehladovte, ale jezte po menších porcích pravidelně několikrát denně. Kromě změny stravovacích návyků je třeba si zvolit vhodnou pohybovou aktivitu, která vám pomůže snížit váhu, aniž byste ztráceli aktivní tělesnou hmotu. Při hubnutí nezapomínejte ani na pravidelný pitný režim. Denně vypijte minimálně dva litry tekutiny, ideálně kvalitní čisté vody. Tekutiny si rozložte do celého dne a do přijatých tekutin započítejte i polévky a ovoce se zeleninou. Jezte zdravě celý den I během hubnutí si můžete u McDonald s vybrat z bohaté nabídky čerstvých jídel. Připravili jsme pro vás ukázkové menu na jeden den, které obsahuje Grilled chicken McWrap, takže sestavování jídelníčku a oběd máte bez práce. Menu má celkem 1500 kcal. Snídaně Müsli s ovocem Suroviny: 50 g nepřislazovaného ovocného müsli, 200 ml acidofilního neochuceného mléka, 150 g strouhaného jablka, špetka skořice 335 kcal 8:00 10:00 Svačina Celozrnný chléb s cottage sýrem a okurkou Suroviny: 150 g cottage, 1 plátek celozrnného žitného chleba, 150 g salátové okurky 270 kcal Oběd Grilled chicken McWrap Grilovaný filet z kuřecích prsou, čerstvý salát, rajčata a omáčka McChicken v pšeničné tortille 365 kcal 13:00 15:30 Jídelníček je určen pro ženy starší 20 let, které mají sedavé zaměstnání, a tím pádem i méně pohybu. V rámci hubnoucího plánu by celkový denní kalorický příjem neměl přesahovat 2000 kcal. Kalorická hodnota potravin uvedená v jídelníčku se může lehce lišit podle různých zdrojů energetických tabulek. Použité fotografie jsou pouze ilustrační a neukazují přesné porce. Večeře Těstovinový salát Suroviny: 80 g celozrnných vařených těstovin, 1 lžička olivového oleje, 1 ks rajčete, 1/4 salátové okurky, 75 g bílého jogurtu, 50 g polníčku (nebo rukoly), 25 g ledového salátu, 1 ks na tvrdo uvařeného vejce, 1 lžíce sekané pažitky, sůl, pepř 325 kcal 18:00 Svačina Mrkvový salát s rozinkami a semínky Suroviny: 2 ks nastrouhané mrkve, 1 lžíce rozinek, 1 lžička citronové šťávy, 2 lžičky sezamového semínka 205 kcal

10 10 Volný čas Připravily: Alice Škochová, Petra Blažková Foto: archiv, Aquapalace Praha, SPORTISIMO Přivítejte jaro v pohybu S přibývajícími teplými dny máme chuť opustit čtyři stěny a vyrazit do stále zelenější přírody. A možná, že nás sluneční paprsky přimějí nejen k procházce, ale i rychlejší formě pohybu. Pokud jste pohybu zatím příliš neholdovali a pomalu se rozhlížíte a hledáte, s čím by bylo nejlepší začít, máme pro vás několik tipů, jak prospět svému zdraví i psychické pohodě. Za běhu... Chcete se nejen provětrat na svěžím jarním vzduchu, ale také shodit nějaké to kilo? Začněte teď na jaře s během. Kromě kvalitních bot, které ochrání vaše klouby před otřesy, k běhání nic jiného nepotřebujete. Aby mělo efekt, je třeba jej provozovat pravidelně. Nesnažte se ale trhat rekordy, zvláště jste-li naprostí začátečníci. Zpočátku vyběhněte třikrát až čtyřikrát týdně na 30 minut a kombinujte běh s chůzí. Před začátkem se v každém případě rozcvičte pomalým a pozvolným protažením. Pravidelným běháním prospějete svému zdraví, především se sníží riziko srdečních onemocnění, cukrovky a vysokého krevního tlaku. Pokud však trpíte nějakou chronickou chorobou nebo máte třeba větší nadváhu, určitě se poraďte se svým lékařem. Uvidíte, že pravidelné běhání na sluníčku vám kromě jiného také zlepší náladu. Na kole... Kola se nemusí bát ani korpulentní jedinci. Vyjeďte minimálně dvakrát do týdne, ideálně po dobu 45 minut, a soustřeďte se přitom na plynulý pohyb a techniku dýchání, která by měla spočívat v nádechu nosem a výdechu ústy. I na kole platí, že není třeba se hned ze začátku přepínat. Měli byste cítit příjemnou únavu, nikoliv vyčerpání, nebo dokonce bolest. Cyklistika je výborná na zpevnění především spodní části těla, stehen, lýtek a hýždí. Na druhou stranu je však nevýhodou, že zatěžuje jen určité skupiny svalů, takže je vhodné jízdu na kole kompenzovat i jiným druhem pohybu, nejlépe plaváním. Nespornou výhodou kola je jeho akční rádius. Pohyb můžete zkombinovat s pěkným výletem. Vybírejte třeba z našich tipů na rodinné cestování. Pokud je pohyb součástí vašeho hubnoucího plánu, počítejte s tím, že aktivita by měla být delší než 45 minut, a to alespoň třikrát v týdnu. Na bruslích... Skvělou variantou k běhu a cyklistice je jízda na in-line bruslích. Energetický výdej při in-line bruslení je srovnatelný s jízdou na kole i běháním, navíc je šetrnější ke kloubům. A především je to zábava, když vyrazíte ve dvou. Pokud ještě brusle nevlastníte, je třeba věnovat pozornost výběru nejen samotných bruslí, ale i dalšího vybavení. Vybírejte podle toho, jaký styl bruslení chcete provozovat. Nejčastější, nejpohodovější a také nejvhodnější pro začátečníky je tzv. fitness bruslení, pro které je vhodná měkká bota s tkaničkami. Zdatnější bruslaři pak mohou přejít třeba na bruslení v terénu (off-road bruslení) nebo rychlobruslení. Stejně jako u cyklistiky nezapomínejte především na helmu, ale ani na chrániče kolen, loktů a zápěstí s dlaněmi. Saunový svět Aquapalace Praha V jarním rozběhu nezapomínejte na odpočinek, relax a otužování. V saunovém světě Aquapalace Praha můžete nejen relaxovat, ale také očistit své tělo a mysl. Na výběr máte celkem ze 14 různých možností, od finské sauny, nových římských lázní s parními kabinami až po typický severský srub a zemní baňu ve venkovní části. Prohřát se mohou nesmělí začátečníci v nízkoteplotní sauně o teplotě 30 C, zkušení návštěvníci sauny se rozpálí při vyšších teplotách až do 100 C. Poprvé v sauně? Návštěva sauny nevyžaduje žádné zvláštní přípravy, stačí se vybavit ručníkem a dostatkem tekutin. Čeká vás jen sprcha, která je z hygienických důvodů nezbytná, a pak už zaujmete relaxační polohu a setrváte po tu dobu, po kterou se budete cítit příjemně. Oblečení odložte, pot by spolu se škodlivými látkami, které tělo při saunování vyplavuje, mohl způsobit nepříjemné kožní projevy. Pokud si bez oblečení připadáte přece jen poněkud nesví, rádi vám zapůjčí prostěradlo. První návštěva sauny by neměla překročit 15 minut, poté se zchladíte buď na vzduchu, nebo pod studenou sprchou či v ochlazovacím bazénku. Děti nenechávejte doma V Aquapalace Praha je vybudována unikátní dětská sauna v podobě perníkové chaloupky o teplotě vzduchu 65 C a vlhkosti vzduchu 15 %, která je vhodná pro děti od 3 let. Více na

11 11 Neběhejte sami. Najděte si běžeckého partnera, se kterým se budete vzájemně podporovat a motivovat. Triko REDRAM z přírodní MERINO vlny SPORTISIMO radí: Funkční prádlo je základní vrstva při sportování Pro dobrý pocit během sportování je důležitý výběr oblečení, který by se rozhodně neměl podceňovat. Funkční oblečení by mělo být první vrstvou, kterou si oblékáme přímo na tělo. Zajišťuje, že tělo zůstane v teple a suchu i přesto, že se při sportování potíme. Základní vlastností tohoto prádla je prodyšnost. Spočívá v tom, že materiál, ze kterého je funkční prádlo vyrobeno, nesaje vlhkost do sebe, nýbrž ji nechává přirozeně přecházet do dalších vrstev oblečení a dále do vzduchu. U funkčního prádla se nejčastěji setkáváme s materiály, jako je polyester a polypropylen, které jsou lehké a schopné udržet tělesné teplo. Prádlo se vyrábí v mnoha strukturách a gramážích. Jiné prádlo použijeme na kolo v létě, kde potřebujeme co nejlepší prodyšnost. Jiné v zimě na lyžích, kdy potřebujeme zejména zadržet tělesné teplo. Špičkové prádlo z přírodní vlny Nejnovějším materiálovým trendem je přírodní vlna MERINO. Dobře odvádí pot, má výborné termoregulační vlastnosti a je příjemná na omak. Její výhodou je, že je přirozeně antibakteriální, tudíž nezapáchá ani při opakovaném použití. V prodejnách SPORTISIMO naleznete pánské i dámské funkční oblečení mnoha značek, například REDRAM, HANNAH, KLIMATEX, SENSOR, PROGRESS, ICEBREAKER či dětské funkční oblečení ODLO. Více na

12 12 Sport Připravili: Petr Kocek, Jan Halas Foto: Vojtěch Vlk, SPORT INVEST Group Kluci a holky, kopačky připravit! Na jaře se opět roztočí kolotoč fotbalového žákovského McDonald s Cupu, na program už 16. ročníku po školních a okrskových kolech přijdou ke slovu dubnová okresní a květnová krajská finále. Turnaj poté vyvrcholí 10. až 11. června v Jihlavě finálovým Svátkem fotbalu, v němž se nejlepších 16 týmů z celého Česka utká o velký zlatý pohár a titul neoficiálního šampiona republiky v této věkové kategorii. Trocha historie V roce 1997, rok po slavném tažení české reprezentace na fotbalovém Euru v Anglii, se vedení McDonald s ČR rozhodlo, že spolu s dalšími partnery uspořádá fotbalový turnaj pro žáky 1. až 5. tříd základních škol, coby příspěvek k rozvoji českého Turnaj s charakterem, kvalitou a ohlasem. mládežnického fotbalu a především jako nabídku dětem pro vyplnění volného času a jejich získání pro další sportování. Postupem doby tato akce vyrostla do obřích rozměrů. V 1. ročníku 1997/98 hrálo 27 tisíc žáků, v dalším roce už jich bylo ke čtyřiceti tisícům. Po desetitisících přibývalo účastníků každým rokem, v ročníku 2004/05 byla poprvé překročena hranice osmdesáti tisíc. Pod ni už počet startujících nikdy neklesl, rekordní byl rok 2006/07, kdy při jubilejním 10. ročníku pobíhalo po hřištích fotbaluchtivých chlapců a děvčat. Partneři a organizátoři

13 13 Fresh shorts: Skikrosař Kraus: Veterán zlobí nástupce a plánuje výlet do divočiny dětí startovalo v 15 ročnících McDonald s Cupu Mnozí z účastníků to dotáhli až do reprezentace, a to nejen průběžně do mládežnických celků, ale také do národního A-týmu např. Tomáš Pekhart, Theo Gebre Selassie, Tomáš Necid, Vladimír Darida, Václav Kadlec, Marek Suchý Chtěli jsme, aby turnaj měl charakter, kvalitu a ohlas, myslím, že se nám to povedlo, říká ředitelka komunikace McDonald s Drahomíra Jiráková, která je od prvopočátků jednou z hlavních postav tohoto báječného dětského sportovního klání. Kdo a kde hraje Turnaj se pořádá ve dvou věkových kategoriích, v áčku hrají žáci prvních až třetích tříd základních škol, v béčku třeťáci a čtvrťáci, v týmech nastupují kluci a holky společně. Na soupisce může být až 14 školáků. Pravidla, stejně jako další informace, jsou k mání na turnajovém webu (viz odkaz na konci článku). Patroni a ceny Každý ročník má patrona, kterým bývá fotbalová osobnost hráč nebo trenér. V minulosti se této čestné role zhostili třeba Tomáš Rosický, Patrik Berger, Vítězslav Lavička, Václav Kadlec, Vladimír Šmicer, Petr Čech, patronát nad letošním ročníkem pak převzal Pavel Horváth. O co se hraje? O zlatém poháru už byla řeč, vítěze ještě na podzim čeká už tradiční výlet do zahraničí, tentokrát na utkání německé Bundesligy do Wolfsburgu, kde se setkají s reprezentantem Václavem Pilařem. Medaile, diplomy a mnoho dalších cen od partnerů turnaje jsou vždy připraveny i pro další týmy, které se jednotlivých kol turnaje zúčastní. A k tomu je ještě třeba připočíst mnoho nových zkušeností, přátelství a vzpomínek, které si do dalšího života děti odnášejí. Milionový turnaj Během patnácti let už o čest a slávu své školy bojovalo celkem účastníků. Samozřejmě, že někteří z nich startovali vícekrát, třeba i pětkrát pravidelně od první až do páté třídy své školní docházky. To ale nic nemění na skutečnosti, že v loňském jubilejním ročníku byla pozoruhodná hranice jednoho milionu překročena. Turnaj je tak dlouhodobě největším v této věkové kategorii v Evropě a nejspíš i na světě. Více na AŠSK Tomáš Kraus je ve světě skikrosu legendou. Dvojnásobný mistr světa, čtyřnásobný vítěz Světového poháru, v 15 případech vystoupil na nejvyšší stupeň prestižní série. Jenže letos osmatřicetiletý lyžař místo sportovního důchodu dál zlobí mladší nástupce. Pravidelně dojížděl mezi nejlepšími, v Les Contamines se po dvaadvaceti měsících vrátil na stupně vítězů a počátkem února v Gragehrenu dokonce vyhrál. Závody se mění, jezdí se více agresivně, pořadí se často mění. Jsem rád, že znovu občas jedu finále, líčil Kraus, který chce závodit do olympiády v Soči (2014). Letos si jako vrchol vytyčil závod SP v Harrachově a v hlavě už má také další adrenalinový plán. Ještě nevím, kam to bude, ale vyrazím s kamarády na freeridové ježdění v divoké přírodě, ale všude do hor budeme šlapat po svých. Destinace ještě není jasná nabízí se Aljaška nebo Rumunsko, prozradil Kraus. Olympijský vlajkonoš Koukal chce stoupat ve světovém žebříčku Relativně klidnější sezonu plánuje badmintonista Petr Koukal, vlajkonoš české výpravy na olympiádě v Londýně. Loni usilovně honil žebříčkové body, ztracené pauzou během náročné léčby rakoviny varlat, a sportovních plánů má dál plnou hlavu i letos. Úvod roku jsem věnoval fyzické přípravě před mistrovstvím republiky, ale pak už mě čekaly turnaje v zahraničí. Pokud vše půjde podle plánu, duben strávím u protinožců, následovat bude asijská série a pak letní příprava před srpnovým mistrovstvím světa, vypočítal své plány badmintonista, kterého láká vyšší žebříčkové postavení. Rád bych se vrátil tam, kde jsem byl před nemocí někde kolem třicátého místa, plánoval Koukal.

14 14 Sport Připravila: Připravili: Jan Dvořák, Petr Kocek Foto: Vlastimil Vacek Fotbalová superstar Horváth říká: V televizi se radši dívám na hokej Fotbalový záložník Pavel Horváth má ještě jeden sen. Než odejde do sportovního důchodu, což vzhledem k jeho věku nebude trvat dlouho, chtěl by ještě jednou ochutnat Ligu mistrů. Končit by se přece mělo v nejlepším, říká téměř 38letý kapitán Viktorie Plzeň a současná ikona českého fotbalu. Právě Horváth se stal patronem populárního dětského turnaje McDonald s Cup. Pavle, bylo to složité rozhodování vzít záštitu nad McDonald s Cupem? Vůbec ne, právě naopak. Je to svým způsobem privilegium. Kdo jiný by měl holkám a klukům rozdávat fotbalové rady, když ne samotní fotbalisté. Při takových chvílích tiše vzpomínám na vlastní klukovská léta, kdy bývalo štěstím pro celou partu, když někdo dostal pod stromeček pravý kožený kopačák. To jsme pak fotbálek za barákem mydlili s ještě větší vervou. Dojímají vás takové vzpomínky? Docela dost. Možná na to nevypadám, ale mě dojmou i klasické romantické filmy. Víte, já to dnešním dětem moc přeju, my nic takového neměli. Muselo nám stačit, že jsme hned po škole hodili bágl do kouta a mazali na betonový plácek mezi věšáky na prádlo. Tam jsme kopali až do chvíle, než se ozval tátův pronikavý hvizd. Ani se nevykláněl z okna, jen prostě písknul, až z toho mrazilo. Bylo to jasné znamení, že musím domů. Co bych za to dal, kdyby takové turnaje jako McDonald s Cup existovaly už tehdy. Nervozitou bych den před turnajem nemohl usnout. Vy jste přece taky měli turnaje, nebo se pletu? Sem tam ano, ale nebyly pravidelné. Já vyrůstal v Praze a kopal za Spartu, takže jsem znal prakticky všechny nadějné pražské fotbalisty, které jsem potkával ve víkendových zápasech. Jenže turnaje měly úplně jiné kouzlo. Vyrazili jsme třeba vlakem do Šumperka nebo pod hrad Trosky a tam se najednou objevili hodně šikovní kluci z celé republiky. Kromě jiného třeba Ivo Ulich, můj budoucí parťák ze Slavie. Musím říct, že pro nás všechny byly takové turnaje nesmírně prestižní. Bez urážky, teď už jste skoro na konci kariéry... Já se neurážím, máte pravdu. Kdybych to měl vyjádřit slovy klasika, tak řeknu: Vydržím ještě rok, maximálně dva. Fotbal musí být show. Když se lidi nebaví, tak je něco špatně, zdůrazňuje Pavel Horváth, kapitán Plzně a největší osobnost české fotbalové ligy.

15 15 Bezva dárek, klidně i s podpisem Knihu Pavla Horvátha Můj příběh nekončí našly pod stromečkem tisíce jeho fanoušků, další ji dostávají či budou dostávat při jiných příležitostech, samozřejmě pokud si ji nekoupí sami. Publikace, kterou populární fotbalista sepsal se sportovním redaktorem deníku MF DNES Janem Paličkou, byla koncem ledna vyhlášena Českým bestsellerem roku 2012 v kategorii biografie. Po prvním desetitisícovém nákladu se jen zaprášilo, z pultů rychle zmizel i stejně vysoký dotisk a v únoru přišla na trh další třináctitisícová várka. Zájem o publikaci je stále obrovský a není divu. Svěží dílko, které přibližuje dosavadní kariéru jednoho z našich nejlepších současných hráčů. Pavel Horváth absolvoval v předvánočním období čtyři autogramiády po dvou v Plzni, kde momentálně kope, a v Praze, kde bydlí. Náročný podpisový maraton v západočeské metropoli proběhl v nákupních centrech Plaza a Borská pole, v hlavním městě v Metropoli Zličín a v Paláci knih Luxor na Václavském náměstí. Zájemců o Pavlův podpis a nějaké to věnování k tomu byla spousta. A že při tom byla zábava, kterou umějí vyhlášený vtipálek Pavel Horváth a Jakub Kohák, který je autorem videoklipu ke knize, dělat báječně, o tom nepochybujte! Kniha pro všechny fotbalové fandy Pavel Horváth Můj příběh nekončí Pavel Horváth / Jan Palička Nevšední kariéru i život Pavla Horvátha zachycuje kniha, která má 280 stran, více než 200 fotografií, detailní statistiky a 18 překvapení v podobě dvojrozhovorů Pavla s osobnostmi nejen z fotbalového světa a v podobě pohledů fotbalových osobností na Pavla. Recenze se dá klidně shrnout do jedné věty: Je to pohodové čtení, které potěší každého fotbalového příznivce, bez rozdílu pohlaví, věku a klubové příslušnosti. Jakub Kohák, Pavel Horváth a Jan Palička Nedávno jste se potřetí za sebou stal Osobností fotbalové ligy, to ještě nikdo nedokázal. Napadá mě: hrajete i něco jiného než fotbal? Třeba gaučing, to je můj nejoblíbenější sport. Přijedu domů urvaný z tréninku, udělám si kafe, zakousnu něco sladkého a lehnu k televizi. Zvednout mě můžou leda děti, když si chtějí hrát. Co na to manželka? Obdivuju ji, že to moje flákání toleruje. Domluvili jsme se, že fotbal zatím u mě bude mít přednost před vším ostatním. Vím, že kdybych se při zápasech necítil odpočatý, nebudu hrát dobře. Nějak jsme zamluvili ty ostatní sporty. Tuhle se mě v Plzni snažili kluci přemluvit, ať jdu na tenis, ale já nerad prohrávám. Tenis hraju rád, ale jen s někým, koho mám šanci porazit. Taky jsem zkoušel golf, což je hodně zajímavý sport, jenže to bych potřeboval, aby měl den aspoň čtyřicet hodin. Takže když vybrat jeden sport, tak jednoznačně hokej. Ten miluju odmalička. Ještě jako kluk jsem měl nutkání, že bych dělal hokej závodně. Proč jste to vzdal? Musel bych vstávat v pět ráno na tréninky, a to se mi nechtělo. A taky výdaje na výstroj by byly neporovnatelně vyšší než u fotbalu, což by příliš zasáhlo náš skromný rodinný rozpočet. Jako fotbalista jsem potřeboval jen kopačky. Teď už si hokej dopřát můžu. Chodím trénovat, hraju a hlavně si ho pouštím v televizi. Asi to vyzní paradoxně, ale já si radši zapnu hokej, než bych měl sledovat průměrný fotbal. Fotbalu se ovšem na konci rozhovoru nevyhneme. Plzeň může podruhé ve třech letech získat ligový titul. Je to pro vás velká výzva? Jedna z největších. Myslím, že na to máme kvalitu i zkušenosti. Můžeme dokázat, že plzeňská pohádka ještě nekončí. A kdybychom se pak ještě jednou dostali do Ligy mistrů, už by mi vlastně nic nechybělo. Takový závěr kariéry by neměl chybu.

16 16 Sport Připravila: Připravil: Jan Halas Dvořák, Foto: Petr Pavel Kocek Lebeda Foto: / Vlastimil SPORT INVEST Vacek Group, Fotbalový idol Petr Čech letos zápasí se zraněními a už se nemůže dočkat léta Přelom roku a úvod jara jsou pro fotbalisty působící v Premier league nabité pracovními povinnostmi. Ne nadarmo někteří experti přesvědčivě tvrdí, že série novoročních zápasů má klíčový vliv na to, jak se bude v závěru jara bojovat o mistrovský titul. Platí to i pro českého Fotbalistu roku 2012 Petra Čecha, kterého letos v úvodu roku trápila série zranění. Ani to však českou gólmanskou jedničku nezastavilo a na trávník vyrazila i se zlomeným malíčkem na ruce. Jak moc hráče rozhodí, když uprostřed vrcholící sezony musí vynechávat tréninky a zápasy? Je fakt, že jsem úvod roku trávil často v péči doktorů a fyzioterapeutů. Nejdříve problémy s třísly, potom mi naprasknul lýtkový sval a těsně před cestou do Prahy k únorové přípravě s Tureckem jsem si zlomil malíček levé ruky. Snad jsem si tím už všechno vybral a jsem rád, že nic z toho mě nevyřadilo na delší čas. Jenže návrat do soutěžních zápasů s malíčkem v dlaze nebývá u hráčů a především brankářů zcela běžný Našli jsme způsob, který by mi při chytání příliš nepřekážel. Bylo to v době, kdy liga jela na plný plyn a my potřebovali každý bod, navíc se blížil zápas se Spartou, který jsem prostě chtěl hrát. Letos v létě naštěstí budete mít na rozdíl od minulého roku čas odpočívat a dát se dohromady. Je pravda, že když se nehraje žádný šampionát, tak máme letní dovolenou trochu delší. Ale letos nás čeká poslední jarní zápas kva lifikace s Itálií v Praze až 7. června, takže proti loňsku tam bude pouze týden navíc. Co pro vás vůbec znamená letní dovolená? Především to, že nemám žádné povinnosti a mohu řídit svůj čas podle sebe a své rodiny. Nemusím cestovat po hotelech, jdeme se vykoupat, do zoo, já si zaskočím zahrát golf nebo si jen tak lehnu na zahradu a nemusím nic řešit. To je moje představa ideálního léta. A také si často uděláte čas na své možné nástupce. Loni jste byl patronem McDondald s Cupu, každým rokem se také věnujete Fotbalové škole Petra Čecha. Když vezmu McDonald s Cup, tak to je skvělé měření sil malých fotbalistů z celé země, kde mají možnost srovnání, jak na tom fotbalově jsou. Moje fotbalová akademie má zase během jednoho týdne přinést fotbalovým adeptům jakýsi návod, jak ke sportu po další rok přistupovat. Klíčové nejsou ani tak samotné tréninky, jako spíše poznatky, které si odvážejí pro svůj trénink. Letošní dovolená bude o týden delší než obvykle.

17 17 Petr Čech si návrat na Spartu užíval a odvezl čisté konto Byl to mimořádný zápas. Česká média věnovala příjezdu Chelsea nebývalý prostor, vítěz Ligy mistrů nepřijíždí do Prahy každý den. Lampard, Terry, Torres. Stejně se ale nakonec takřka všechno točilo kolem Petra Čecha. Byl středem pozornosti na tiskové konferenci, při procházce mezi šokovanými turisty na Karlově mostě, ale i v utkání, které se nevyvíjelo pro jeho tým příliš příznivě. Nakonec ale favorit vyhrál 1:0. Atmosféra byla skvělá, lidi až do závěru hnali Spartu a zápas si užívali, stejně jako já. Byl to zvláštní pocit přijet jako host, svěřil se šestinásobný vítěz ankety Fotbalista roku ČR. Sparta se připravovala ve Španělsku, mládí se dál dere do sestavy Vydařenou přípravu, slibný herní posun, ale smolný vstup do jara za sebou mají sparťanští fotbalisté. Přes zimu na Letné vydatně posilovali: přišli David Lafata, Lukáš Vácha i Roman Bednář. Během přípravy ve Španělsku šly o výkonech jednoho z aspirantů ligového titulu solidní informace, ale až souboj s Chelsea měl být prubířským kamenem znovu omlazené sestavy nejslavnějšího českého klubu, který letos oslaví 120. výročí založení. Nakonec ale ani prohra 0:1 nebyla zklamáním, Letenští výkonem totiž potěšili. Letní návrat do dětství: Fotbalová škola Petra Čecha Návrat na Letnou Petrovi nezhořkl a po zápase děkoval divákům obou klubů. Součástí letní pauzy Petra Čecha je také akademie pro malé sportovní adepty. Fotbalová škola Petra Čecha se uskuteční letos poosmé tradičně na pražském Strahově ve dvou termínech ( a ). Gólman znovu na jeden den obou turnusů mezi účastníky, které čeká vedle sportovní přípravy například i výuka angličtiny, osobně zavítá. Je to pro mě osvěžení a návrat do doby, kdy jsem sám snil, jak jednou budu hrát velký fotbal, zavzpomínal Petr na dětská léta. Více na

18 18 Sport Připravila: Připravil: Marek Jan Dvořák, Dawid Petr Foto: Kocek René Foto: Miko, Vlastimil Martin Malý, VacekPetr Lacina MS v biatlonu: skvělý sportovní mejdan Hned na úvod světového šampionátu v biatlonu v Novém Městě na Moravě získali Češi bronz ze smíšené štafety a navnadili tím fanoušky, jichž celkem dorazilo přes 200 tisíc. A byli úžasní. V každém závodě vytvořili nezapomenutelnou atmosféru a vychutnávali si dramata nejen s českým obsazením. Další medaili byl blízko dvakrát bramborový Ondřej Moravec, ve vytrvalostním závodě dokonce sahal po zlatu! Skvělá byla Veronika Vítková, která byla dvakrát v elitní desítce při individuálních závodech, spolu s Gabrielou Soukalovou pak hrála prim v ženské štafetě. Díky tomuhle duu Češky dlouho vedly, naděje zhasly až na třetím úseku. Mistrovství mělo šťávu od samého začátku. Škoda, že uteklo tak rychle, stýskali si po osmi úžasných dnech diváci a přáli si, aby tenhle sportovní mejdan nikdy neskončil Lukáš Krpálek vyhrál Grand Slam a je světovou jedničkou Jedna z velkých hvězd McDonald s Olympic Hopefuls, judista Lukáš Krpálek, potvrdil v polovině února svou extratřídu vítězstvím na prestižním Grand Slamu v Paříži. Turnaj ve francouzské metropoli je přitom považován za jeden z vůbec nejtěžších v celé sérii. Krpálek jej vyhrál jako první Čech v historii, když ve finále kategorie do 100 kilogramů porazil světovou pětku Temuulena Battulgu z Mongolska. Žádný Čech na tomhle turnaji v minulosti neuspěl. Ale právě v této hale jsem v roce 2011 vybojoval bronzovou medaili při mistrovství světa, vzpomněl si na jiný svůj úspěch v Paříži Krpálek a na cestě do finále pak smetl bez větších problémů každého, kdo se mu postavil do cesty. V prvním duelu turnaje zvítězil nad Ukrajincem Artěmem Blošenkem na ipon, v druhém upáčil domácího borce Clementa Delverta. Ve třetím kole se mu pokusil První Čech, který vyhrál Grand Slam a vede světový žebříček. vystavit stopku Japonec Yusuke Kumaširo, ale Krpálek ho zpacifikoval na dvě wazari a postoupil do semifinále proti Švédovi Martinu Pacekovi, který předtím šokoval vyřazením světové jedničky Ramziddina Sajidova z Uzbekistánu. I tento souboj suverénně vyhrál. Nebývalý pařížský triumf posunul Krpálka rovněž do čela světového žebříčku v jeho váhové kategorii, což je další historický mezník pro české judo. Žádný Čech dosud tak vysoko nebyl. Krpálek získal vítězstvím v Paříži 500 bodů a nyní má na kontě celkem 1066 bodů. Druhý Uzbek Sajidov na něj ztrácí 24 bodů, třetí je pak ruský olympijský vítěz z Londýna Tagir Chajbulajev s 960 body.

19 19 Veronika Vítková: Chtěla jsem do desítky, medaile byla třešničkou na dortu Těsně před světovým šampionátem přechodila lehkou virózu, na jejích výkonech v Novém Městě na Moravě to ale nebylo vůbec znát. Pomohla k bronzu v úvodní smíšené štafetě, pak dojela desátá ve sprintu a osmá ve stíhačce. K tomu přidala ještě desáté místo ve štafetě, když patřila na svém úseku k nejlepším. Kéž by šlo členku McDonald s Olympic Hopefuls Veroniku Vítkovou naklonovat Prožila jste úspěšné mistrovství světa. Už jeho start byl skvělý díky bronzu ze smíšené štafety a dvěma umístěním v elitní desítce ve sprintu a stíhačce. Jak tedy MS hodnotíte? Jsem hodně spokojená. Mým cílem bylo před světovým šampionátem probojovat se v nějakém individuálním závodě do první desítky, to se mi povedlo dokonce dvakrát. Medaile z prvního závodu byla dokonalou třešničkou na dortu. Věděli jsme, že máme splněno, a mohli být uvolněnější. Přitom před závodem jsme na cenný kov mysleli, i když jsme to neříkali úplně nahlas. Tým je vyrovnaný, umíme zajet, ale v závodu byla spousta družstev, která mohla medaili získat. Je fajn, že to vyšlo nám. Nakolik vám pomohli fanoušci, které bylo během šampionátu hodně slyšet? Bylo to úžasné. Kdykoliv jsme přijeli na stadion, diváci hodně křičeli. Ale nejen tam, stáli v zástupech i podél trati a pomáhali nás vytáhnout na kopec. Je to neskutečné, mnohem lepší, než když u trati pokřikuje pár lidí. Ostatně ukázalo se to i při stíhačce, kdy mě burácející tribuny hnaly natolik, že jsem přesprintovala Ukrajinku Vitu Semerenkovou a posunula se díky tomu na osmé místo. Nenechat zapadnout žádnou olympijskou naději Už osm let pomáhá McDonald s sportovním talentům, aby mohly naplno zazářit na soutěžích pod pěti olympijskými kruhy. Projekt McDonald s Olympic Hopefuls pod záštitou Českého olympijského výboru podporuje mladé sportovce v osobním i sportovním růstu. Pro budoucí úspěch je tato pomoc zásadní, neboť sponzorské peníze přicházejí většinou až po zisku medailí ze světových šampionátů a olympiád. Do té doby získávají rodící se české sportovní hvězdy nutnou finanční, materiální, morální i sportovní podporu k dalšímu rozvoji jen velmi obtížně. Byla jste nejlepší z českých biatlonistů, přestože jste před MS přechodila lehkou virózu O té viróze jsem se dozvěděla až zpětně, normálně jsem trénovala a fungovala. Pak jsem byla na odběrech a lékař viděl stopy prodělané lehké virózy. Mohla to být příčina toho, že se mi zprvu nejezdilo úplně dobře, ale už ve stíhačce se ukázalo, že to půjde. Forma šla nahoru. Pomohlo navíc, že se mi dařila střelba, o což jsem se mohla opřít. Jak hodnotili mistrovství světa závodníci z jiných zemí? Všichni to hodnotili hodně kladně, chtějí se sem vracet třeba na Světové poháry. Pořadatelé se poučili z loňska a letos vše fungovalo bezproblémově pro diváky i sportovce. A vynikající byli už zmínění diváci, kteří fandili všem biatlonistům a připravili skvělou atmosféru.

20 20 Sport Připravil: Jan Halas Foto: SPORT INVEST Group, Team Ettix-IHNED Martina Sáblíková na cyklistické léto spojí síly s nejlepšími Bolavá záda trápila českou rychlobruslařku Martinu Sáblíkovou celou zimu. Jakmile se jen trochu dala dohromady a získala jedno ze svých výborných umístění v rámci Světového poháru, zpět ji znovu srazilo zranění. Největší problémy českou úspěšnou olympioničku přepadly během mistrovství Evropy ve víceboji, přesto v sezoně pokračovala. Omezila sice původně plánovaný program, ale už v té době začala plánovat i svoji letní přípravu poslední před olympiádou v Soči. Fresh short: Štybarovo cyklokrosové okénko přineslo sedmý mistrovský titul Rychlé nože vystřídají rychlá kola. Cyklista Zdeněk Štybar se sice už věnuje především silničním závodům, ale znovu si neodpustil cyklokrosové okénko. Na přelom roku si naordinoval sedm startů v terénu šest ve SP a na závěr účast na mistrovství ČR. Štybar cyklokros zjevně nezapomněl: pokaždé dojel mezi třemi nejlepšími a sérii završil domácím titulem. Do tří týdnů vtěsnal Štybar kompletní cyklokrosový program. O výhru v Essenu sice přišel ve spurtu srazil Jana Denuwelaera a byl odsunut na čtvrté místo ale pak už to šlo skvěle: druhá místa v Loenhofu a Baalu, bronz v Zolderu, Bredenu i Diegemu. Nejvíce se těšil na start do rodného Stříbra na český šampionát, který organizoval jeho otec. Zdejší specialisté mu nestačili, vyhrál pošesté v řadě a vyrovnal rekord sedmi výher legendárního Radomíra Šimůnka staršího. Závod se jel doma a já chtěl lidem za organizaci poděkovat výhrou, svěřil se zlatý chlapec a znovu vyrazil na silnici. Jako tradičně bude absolvovat cyklistické závody, v nichž spojila síly s Etixx -IHNED, což je juniorský výběr profesionálního týmu Omega Pharma-Quick Step českého miliardáře Zdeňka Bakaly. Spojení sil dvou silných partnerů bylo představeno už na přelomu ledna a února na tiskové konferenci v Praze. Jsme domluveni na tom, že pojedu jeden až tři závody. Bude záležet, jak to budu zvládat ve spojení se svou přípravou. Ale za nabídku jsem byla ráda, na závody se moc těším. Doufám, že spolupráce bude co nejdelší, svěřila se trojnásobná olympijská vítězka, která hodlá využít i možnosti zúčastnit se tréninkového kempu skupiny. Tisková konference, kde se odhalovaly plány na léto, se paradoxně odehrávala v době, kdy měla Sáblíková kvůli zranění tréninkovou pauzu na rychlých nožích a její příprava připomínala spíše cyklistický trénink. Je pravda, že na kole mám nyní naježděno tolik jako v létě. V tom mě záda neomezují, popsala svůj aktuální trénink na přelomu druhé poloviny sezony. Nový cyklistický tým, nová výzva pro léto. Zatím plánuje své tři cyklistické starty s rezervou. Pojedu časovku na mistrovství republiky a podle výsledku taky ráda na mistrovství světa, prozradila své plány, které by chtěla obohatit o jeden etapový start. Blíží se však zimní olympiáda, rychlobruslařská příprava tedy bude prvořadá, odkládá zatím své vyšší cyklistické ambice, které by chtěla prodat třeba už na dalším sportovním svátku pod pěti kruhy v Riu de Janeiro. Ráda bych se tam podívala, ale to je ještě daleko. Uvidíme po Soči, dodala Martina.