Inovace výuky chemie. ph a neutralizace. Ch 8/09

Transkript

1 Inovace výuky chemie ph a neutralizace Ch 8/09 Vzdělávací oblast: Vzdělávací obor: Tematický okruh: Cílová skupina: Klíčová slova: Očekávaný výstup: Člověk a příroda Chemie Anorganické sloučeniny 8. ročník kyselost a zásaditost roztoků, neutralizace, ph Žáci formou laboratorní práce pozorují ph roztoků a pozorují neutralizaci kyselého a zásaditého roztoku.

2 METODIKA PRÁCE V prvním úkolu žáci určují ph různých roztoků a porovnávají se zbarvením roztoků použitím přírodního indikátoru. Vzorky je třeba připravit předem v dostatečném množství pro všechny skupiny, dle daných koncentrací. Jako přírodní indikátor se použije výluh červeného zelí v ethanolu, louhujeme asi 1hodinu. Žáci pracují samostatně ve skupinkách, do protokolu každý odpovídá na zadané otázky k tématu. V druhém úkolu určí opět ph kyseliny a zásady. Použijí připravené vzorky, tedy 5% HCl a 5% NaOH. Do roztoku NaOH přidají fenolftalein, který indikuje zásadité prostředí růžovou barvou. Postupně přilívají kyselinu a pozorují odbarvování roztoku a určí ph vzniklého roztoku. Reakcí kyseliny a zásady proběhne neutralizace.

3 PROTOKOL Úkol č.1: Určete ph daných roztoků a porovnejte s přírodním indikátorem (výluh ze zelí) Pomůcky a chemikálie: Stojan se 6 zkumavkami, vzorky roztoků 5% HCl, ocet, citronová voda, destilovaná voda, vápenná voda, 5% NaOH, výluh z červeného zelí, UIP papírky. Postup práce: 1. Do každé zkumavky dejte asi 5ml daného vzorku. 2. Do každé zkumavky vložte UIP papírek a určete ph vzorku. 3. Hodnoty ph zapište do tabulky v závěru. 4. Do každé zkumavky přilijte asi 5ml výluhu ze zelí. 5. Pozorujte zbarvení vzorků. 6. Zbarvení porovnejte s barvou UIP papírku příslušného vzorku. 7. Do závěru zakreslete zbarvení vzorků. 8. Odpovězte na otázky. Závěr (výsledky pozorování): Vzorek 5% HCl Ocet Citronová voda Destilovaná voda Vápenná voda 5% NaOH Hodnota ph Zbarvení vzorku (pastelkou) s přírodním indikátorem

4 1. Vysvětlete označení ph. Jakých hodnot nabývá? 2. Jak se zbarví UIP papírek v daných roztocích? Kyselý Zásaditý Neutrální 3. Jak barví výluh z červeného zelí dané roztoky? Kyselý Zásaditý Neutrální 4. Uveďte příklady látek daného ph, s kterými se můžeme setkat v domácnosti: Kyselé, ph 7 Neutrální, ph = 7 Zásadité, ph 7

5 Úkol č.2: Proveďte neutralizaci 5% HCl a 5% NaOH. Pomůcky a chemikálie: 5% HCl a 5% NaOH, 2 zkumavky, kádinka, UIP papírky, fenolftalein Postup práce: 1. Do zkumavek nalijte 5ml roztoků HCl a NaOH. 2. Pomocí UIP papírku určete jejich ph. 3. Do kádinky nalijte NaOH a přidejte 2 kapky fenolftaleinu. 4. Postupně přilívejte roztok HCl a pozorujte odbarvování roztoku. 4. Určete ph vzniklého roztoku. 5. Do závěru napište hodnoty ph a odpovězte na otázku. Závěr (výsledky pozorování): ph (5% HCl) ph (slití roztoků).. ph ( 5% NaOH)... barva roztoku: barva roztoku po přidání fenolftaleinu: Vysvětlete pojem neutralizace:

6

7

8