Hodnocení energie a proteinu u dojnic

Transkript

1 Hodnocení energie a proteinu u dojnic Třináctý, J., Richter, M. Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o., pracoviště Pohořelice, Oddělení fyziologie výživy zvířat

2 Systémy v Evropě:

3

4 Základy francouzského systému hodnocení krmiv a/ hodnocení energie b/ hodnocení proteinu c/ hodnocení plnivosti

5 VÝPOČET ENERGETICKÉ HODNOTY KRMIV VE FRANCOUZSKÉM SYSTÉMU

6 Výpočet BE Stejný u Van Ese (Vencl) i Vermorela (INRA) BE vypočítáno z regresí z obsahu živin, většinou rovnice dle Schiemanna.

7 Výpočet ME I. Dle Van Ese (1978): použil Vencl (1991) Výpočet v 1 kroku: ztráty močí a plynů při výpočtu ME již zahrnuty do regresí OBJEM stačí jen hodnoty SOH JÁDRO nutné stravitelné živiny stanovené in vivo

8 Výpočet ME II. Dle Vermorela (1978): použito v INRA (1977) 1. krok - nejprve výpočet stravitelnosti energie de = stravitelnost energie (počítaná ze stravitelnosti organické hmoty (SOH) krmiva DE = de x BE

9 2. krok výpočet ztrát močí a plyny ME/DE = (84,17 0,0099CFo 0,0196NLo + 2,21UV)/100 (umožňuje výpočet ztrát energie ve formě plynů a moče) kde UV = úroveň výživy CFo = CF v g/kg OH NLo = obsah NL v g/kg OH. ME = DE x ME/DE

10 Výpočet NE Stejný u Van Ese (Vencl) i Vermorela (INRA) NE vypočítána s použitím koeficientů účinnosti využití ME (kl, km, kf, kmf) a q (koncentrace metabolické energie krmiva; q = ME/BE)

11 VÝPOČET PROTEINOVÉ HODNOTY KRMIV VE FRANCOUZSKÉM SYSTÉMU

12 Proteinová hodnota PDIN = PDIA + PDIMN v g/kg PDIE = PDIA + PDIME kde PDIA = protein krmiva stravitelný ve střevě PDIM = mikrobiální protein stravitelný ve střevě, limitovaný degradovatelným dusíkem (PDIMN), limitovaný fermentovatelnou energií (PDIME).

13 PDIA = NL x [1,11 x (1 DT)] x dr PDIMN = NL x [1 1,11(1 - DT)] x 0,9 x 0,8 x 0,8 PDIME = FOM x 0,145 x 0,8 x 0,8 kde NL = celkové dusíkaté látky krmiva v g/kg DT = teoretická degradovatelnost NL krmiva v bachoru dr = skutečná stravitelnost aminokyselin krmiva v tenkém střevě (0 < dr < 1) FOM = fermentovatelná organická hmota krmiva v g/kg FOM = stravitelná organická hmota tuk nedegradovatelné dusíkaté látky (vypočítané (NL x (1 DT)) fermentační produkty v případě siláží

14 Hodnocení proteinu krmiv Stanovení hodnoty Deg - objemné krmivo 1/ Metoda nylon bag 2/ Výpočtem s pomocí regresních rovnic, např. dle INRA (2007): Jetelové seno: Deg (%) = 50,8 + 0,12 x NL 0,00018 x NL 2 + 5,0

15 Stanovení hodnoty Deg - jadrné krmivo 1/ Nylon bag 2/ Enzymatická metoda - proteáza (Aufrére a kol., 1989), příklad u směsí: Deg (%) = 0,87 x PR + 34,5 (n = 49, R 2 = 0,91) PR = degradovatelnost stanovená proteázou (za 1 h)

16 Stanovení hodnoty Dsi 1/ Mobile bag 2/ Výpočtem z regresních rovnic: Příklad pro predikci hodnoty Dsi u jadrných krmiv (Sauvant a kol., 2002) Dsi (%) = 88,3 + 0,371 x NL 0,0037 x NL 2 1,07 x ADL 0,313 NSOH (n = 69, R = 0,95) NSOH = nestravitelná OH

17 TŘINÁCTÝ, J. - RICHTER, M. - POZDÍŠEK, J. - HARAZIM, J. - PAVELEK, L. - ZEMAN, L. - ŠIMEK, M. - HOMOLKA, P. - KOUKOLOVÁ, V. - CHRENKOVÁ, M. - ČEREŠŇÁKOVÁ, Z.: Hodnocení degradovatelnosti proteinu u krmiv pro skot. Krmivářství, 8 (5), 2004, 5-8. Seznam literárních zdrojů: 1/ francouzský, INRA, 2007; 2/ Vencl, 1991; 3/ Sommer et al., 1994; 4/ Zeman et al., 1995; 5/ slovenský, Petrikovič et al., 2000; 6/ severský (norsko, dánsko), Moller et al., 2000; 7/ maďarský, Várhegyi et al., 1998; 8/ americký, NRC, 2001.

18 Tab. 2: Průměrný obsah Nl v hodnocených jadrných krmivech, hodnoty efektivní degradovatelnosti (deg). Nl v suš. Naše deg Krmiva jadrná č.1 č.2 č.3 č.4 č.5 č.6 č.7 č.8 n (%) SD (%) SD (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) extr. šrot řepkový 3 49,6 8,0 64,2 1, extr. šrot sojový 2 60,5 9,8 64,6 6, pokrutiny řepkové 2 37,7 6,7 88,8 1, semeno bob 1 29,3 89, semeno hrách 4 22,1 1,7 76,5 9, semeno ječmen 3 10,9 0,8 78,8 2, semeno kukuřice 4 10,2 0,8 52,9 2, semeno oves 3 11,9 0,5 87,1 2, semeno pšenice 8 15,6 2,4 79,8 2, semeno řepkové 3 24,2 4,9 69,0 9, semeno žito 3 12,1 1,0 80,1 0, FR an ci e 07 VE nc l SO mm er ZE ma n PE tri kov ič 00 SE ver ský MA ďar sko NRC

19 Tab 3: Průměrný obsah Nl v hodnocených objemných krmivech, hodnoty efektivní degradovatelnosti (deg). Nl v suš. Naše deg Krmiva objemná) č.1 č.2 č.3 č.4 č.5 č.6 č.7 č.8 n (%) SD (%) SD (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) (%) Sena Trávy 19 16,0 4,0 57,5 7, jetel červený 6 19,3 3,4 69,7 7, Jetelotráva 6 12,4 0,9 58,6 2, luční porost 36 16,9 3,2 63,9 4, Vojtěška 7 19,5 3,2 75,7 7, Siláže bob obecný 2 18,0 1,5 82,3 7, jetel červený 5 19,2 2,6 67,8 4, jetelotravní 1 15,0 74, kukuřice 9 9,6 1,6 68,6 9, travní 3 14,6 1,9 77,3 1, vojtěšková 6 18,9 2,5 82,3 4, FR an ci e 88 VE nc l SO mm er ZE ma n PE tri kov ič 00 SE ver ský MA ďar sko NRC

20 Tab. 4: Vztahy mezi NDF, ADF a CF zelených objemných krmiv (g/kg suš). Rovnice R2 Odchylka Trvalé louky (n = 28) NDF = 0,90CF ADF = 0,83CF + 76 CF = 1,19ADF 88 0,96 0,99 0,99 9,9 4,0 4,8

21 TŘINÁCTÝ, J. ŠUSTALA, M. JAMBOR, V. ZEMAN, L. ČEREŠŇÁKOVÁ, Z. SVETLANSKÁ, - M. - HARAZIM, J. HOMOLKA, P. LOUČKA, R. MÍKA, V.: Přepočet obsahu hrubé vlákniny, NDV a ADV v krmivech. Krmivářství, 4, (4), 2000,

22 Pohořelice - vzaty hodnoty vojtěškové siláže, ze strany INRA leguminózy + červený jetel Výpočet NDF z CF H o d n o ty N D F Hodnoty CF NDF-INRA NDF-Pohoř

23 Pohořelice - vzaty hodnoty vojtěškové siláže, ze strany INRA leguminózy + červený jetel Výpočet ADF z CF 600 Ho dn o ty ADF Hodnoty CF ADF-INRA ADF-Pohoř

24 Pohořelice - vzaty hodnoty vojtěškové siláže, ze strany INRA leguminózy + červený jetel Výpočet CF z ADF Hodnoty CF Hodnoty ADF CF-INRA CF-Pohoř

25 Luční seno Výpočet NDF z CF Hodnoty NDF Hodnoty CF NDF-INRA NDF-Pohoř

26 Luční seno Výpočet ADF z CF Hodnoty ADF Hodnoty CF ADF-INRA ADF-Pohoř

27 Luční seno Výpočet CF z ADF Hodnoty CF Hodnoty ADF CF-INRA CF-Pohoř

28 Kukuřičná siláž Výpočet NDF z CF Hodnoty NDF Hodnoty CF NDF-INRA NDF-Pohoř

29 Kukuřičná siláž Výpočet ADF z CF Hodnoty ADF Hodnoty CF ADF-INRA ADF-Pohoř

30 Kukuřičná siláž Výpočet CF z ADF Hodnoty CF Hodnoty ADF CF-INRA CF-Pohoř

31 Stanovení SOH: porovnání frity vs. Daisy Porovnání stanovení SOH vojtěškové siláže (n=20). Metoda SOH (%) SEM Frity (Pohořelice) 62,1 0,4 Daisy II (MZLU) 74,2 0,1 INRA ,0 -

32 Výpočet SOH z chemického složení (Příklad s použitím vlákninového komplexu) a) z weendeského systému hodnocení SOH (%) = 114,5 0,153 x CF (n = 85, R 2 = 0,52) b) z vlákninového komplexu dle Van Soesta SOH (%) = 123,6 0,169 x ADF (n = 85, R 2 = 0,62)

33 Tab. 5: Rovnice pro výpočet stravitelnosti organické hmoty (SOH v %) ze stravitelnosti stanovené pepsin-celulázovou metodou. Typ krmiva N Rovnice R2 Odch. Krmiva zelená objemná Trávy a trvalé travní porosty Trávy + jetel bílý Leguminózy Kukuřice SOH=0,630 StravSuš +29,7 SOH=0,630 StravSuš +26,4 SOH=0,949 StravSuš +3,0 SOH=0,550 StravSuš +0,0732NLo+28, ,86 0,45 2,9 2,2 1,9

34 Stanovení fermentovatelné organické hmoty (FOH) Používané koeficienty s ohledem na degradovatelnost škrobu: 0,6 (kukuřice) 0,8 (hrách, bob, bramborovéřízky, ) 0,95 (ostatní jadrná krmiva s obsahem škrobu nad 10 %)

35 Metodika pokusu v Pohořelicích Pokus proběhl ve VÚCHS, s.r.o., pracoviště Pohořelice. V pokusu byly použity 4 dojnice, pokusná skupina - KS na bázi extrudovaných řepkových pokrutin, kontrolní skupina - KS na bázi extrudované soji. Pokus proběhl ve 4 periodách o délce 42 dnů, každá perioda zahrnovala fázi adaptační (21 dnů) a fázi experimentální (21 dnů). Dojnice byly krmeny KD tvořenou kukuřičnou siláží, lučním senem a doplňkovou směsí. Odběr vzorků mléka (3x týdně).

36 Tab. 6: Obsah živin a složení použitých objemných krmiv a krmných směsí Položka Jednotka Kukuřičná siláž Luční seno Směs Extrudované řepkové pokrutiny Směs Extrudovaná plnotučná soja Sušina g.kg ,6 881,0 880,1 884,0 OH g.kg suš ,3 926,6 923,5 899,2 NL g.kg suš -1 83,4 69,0 173,8 180,0 Tuk g.kg suš -1 34,1 18,5 61,4 58,1 CF g.kg suš ,0 318,2 101,5 82,6 NDF g.kg suš ,9 608,3 259,9 225,4 ADF g.kg suš ,6 355,1 134,8 101,4 PDIA g.kg suš -1 18,1 18,2 45,8 54,0 PDIN g.kg suš -1 51,2 43,0 114,2 120,9 PDIE g.kg suš -1 69,0 61,5 102,0 110,1 NEL MJ/kg suš -1 6,37 4,59 7,60 7,73

37 Tab. 7: Složení krmné dávky a krmných směsí Komponenta Složení krmné dávky Jednotka Extrudované řepkové pokrutiny Extrudovaná plnotučná soja Kukuřičná siláž % 44,5 44,8 Luční seno % 7,9 8,1 Krmná směs % 47,7 47,1 Složení krmné směsi Řepné řízky cukr.suš. % 14,5 15,3 Ječmen % 26,6 29,4 Oves % 27,0 29,8 Řepkový olej % 1,2 Řepkové pokrutiny extrudované (deg) % 25,8 (73,1) Soja extrudovaná (deg) % 20,6 (58,1) Minerální doplněk % 5,0 5,0

38 Extrudované řepkové pokrutiny SEM Položka Jednotka Průměr (n=24) Extrudovaná plnotučná soja SEM Průměr (n=24) Rozdíl Živá hmotnost kg ,00 NS Nádoj mléka kg.den -1 22,6 0,3 24,7 0,8-2,1 P <0,05 Příjmy Tab. 8: Porovnání parametrů zvířat, dojivosti a příjmu živin v závislosti na typu krmné směsi Sušina kg.kg suš -1 18,88 0,22 18,86 0,21 0,02 NS CF kg.kg suš -1 3,20 0,03 3,04 0,02 0,16 P <0,05 NL kg.kg suš -1 2,33 0,04 2,38 0,05 0,05 NS PDIN kg.kg suš -1 1,52 0,02 1,58 0,02-0,06 P <0,05 PDIE kg.kg suš -1 1,59 0,02 1,66 0,02-0,07 P <0,05 NEL MJ.den ,73 1,32 129,82 1,20-1,1 NS P

39 Tab. 9: Porovnání potřeby a skutečného příjmu NEL v závislosti na typu krmné směsi Extrudované řepkové pokrutiny Extrudovaná plnotučná soja Položka Jednotka Průměr SEM SEM Průměr (n=24) (n=24) Změna živé hmotnosti kg.den -1 0,13 0,06 0,07 0,10 Potřeba NEL MJ.den ,57 2,03 127,84 2,95 Příjem NEL MJ.den ,73 1,32 129,82 1,20 Plnění potřeby NEL % 104,17 P < 0,05 101,55 P > 0,05

40 Tab. 10: Porovnání potřeby a skutečného příjmu PDI v závislosti na typu krmné směsi Extrudované řepkové pokrutiny SEM Položka Jednotka Průměr (n=24) Extrudovaná plnotučná soja SEM Průměr (n=24) Potřeba PDI kg.kg suš -1 1,54 0,03 1,62 0,03 Příjem PDIN kg.kg suš -1 1,52 0,02 1,58 0,02 Plnění potřeby PDIN % 98,70 P > 0,05 97,53 P > 0,05 Potřeba PDI kg.kg suš -1 1,54 0,03 1,62 0,03 Příjem PDIE kg.kg suš -1 1,59 0,02 1,66 0,02 Plnění potřeby PDIE % 103,25 P > 0,05 102,47 P > 0,05

41 Závěry Databáze krmiv vytvořená v rámci systému doc. Vencla a doc. Frydrycha je plně použitelná pro aktualizaci francouzského systému v oblasti energie i proteinu. Pro výpočet hodnot SOH, Deg, dsi a ostatních živinových parametrů je možné použít nové regresní rovnice. Ověřením francouzského systému v pokusu na laktujících dojnicících v Pohořelicích jsme zjistili dobrou přesnost predikce potřeby živin. Francouzský systém je možno v současné době používat v podmínkách ČR s výbornou přesností a minimálními náklady. Současný aktualizovaný systém obsahuje nové výsledky výzkumu ve světě, podstatně zlepší komfort pro uživatele a přesnost stanovení potřeby živin.

42 Děkuji za pozornost a těšíme se na spolupráci s Vámi