Chateau la Maroutine Blanc Bordeaux AOC (Francie) 2009 Suché víno světle žluté barvy ve vůni s jemnými stopy grapefruitu a citrusů.

Transkript

1

2 Rozlévaná vína Šumivá vína (0,1l) Hrabal Sekt Vinařství Hrabal Velice příjemný suchý sekt, vyráběný klasickou metodou kvašení v láhvi (9 měsíců). Vyroben citlivou kupáží odrůd Ryzlik Rýnský, Ryzlink vlašský. 90 Bílá vína (0,2l) Veltlínské zelené Pozdní sběr Vinařství Hrabal 2010 Jiskrná zlatá barva, jemná vůně sušených květin a citrusů s pikantním podtónem, v chuti čisté a svěží, s tóny pepře a vysokou mineralitou. 80 Chateau la Maroutine Blanc Bordeaux AOC (Francie) 2009 Suché víno světle žluté barvy ve vůni s jemnými stopy grapefruitu a citrusů. 110 Červená vína (0,2l) Svatovavřinecké Moravíno Valtice Pozdní sběr Barrique 2008 Červené suché víno tmavě červené barvy. Vůně po lesních plodech (borůvky, ostružiny) s jemnými povidlovými tóny. 90 Chateau la Maroutine Rouge Bordeaux AOC (Francie) 2008 Vyzrálé víno, harmonické, komplexní, sametová chuť odrůdy Merlot, podpořená kořenitostí Cabernetu Sauvignon. 120 Růžová vína (0,2l) Mas Belles Eaux Rosé Languedoc (Francie) 2009 Suché, plné víno s příjemnými tříslovinami a ovocnou chutí. Poddajné, aromatické a svěží. Aroma tropického ovoce. 100

3 Vína Moravy Sekt (0,75l) Hrabal Sekt Vinařství Hrabal Velice příjemný suchý sekt, vyráběný klasickou metodou kvašení v láhvi (9 měsíců). Vyroben citlivou kupáží odrůd Ryzlik Rýnský, Ryzlink vlašský. 550 Bílá vína (0,75l) Veltlínské zelené Pozdní sběr Vinařství Hrabal 2010 Jiskrná zlatá barva, jemná vůně sušených květin a citrusů s pikantním podtónem, v chuti čisté a svěží, s tóny pepře a vysokou mineralitou. 390 Ryzlink rýnský Pozdní sběr Sonberg Víno má zlato zelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě, akátu, limetce, s jemnými podtóny medu, s lahodnou, dlouhou a šťavnatou dochutí. 590 Sauvignon blanc Pozdní sběr Jiří Barabáš 2010 Bílé, suché víno legenda mezi sauvignony. Překrásně aromatické s tóny po černém rybízu, v chuti středně plné až plné, lahodné s příjemnou svěží kyselinkou a mírným zbytkovým cukrem, převládá zde chuť zralého černého rybízu, bezu a angreštu. 690 Chardonnay Pozdní sběr Vinařství Hrabal 2009 Bílé polosuché víno zlatavé barvy. V aroma připomíná mísu čerstvě natrhaného tropického ovoce, jako jsou mango, žlutý meloun a pomeranč, v chuti pak překvapí tóny domácího másla a svěží ovocno sladké zakončení. 490 Cuvée ChaSy Vinařství Springer Family Reservé 2005 Víno, které zrálo 10 měsíců na jemných kvasnicích (metodou sur lie). Je nabité čistou energií, není ochuzneo čeřením ani necitlivou filtrací. Víno je mohutné, výrazné chuti připomínající tóny kávy a tropického ovoce jako je mango, cukrový meloun. V závěru je výno obohaceno pevnou a strukturovanou kyselinkou evokující limetu. Víno svým projevem připomíná vína severního burgundska a je vhodné pro opravdové znalce! 1490 Červená vína (0,75l) Zweigeltrebe Jakostní Barrique Vinařství Hrabal 2008 Plné víno s výraznou ovocnou chutí drobného červeno černého ovoce, které se zráním v sudech barrique obohatilo o tóny sladkého dřeva, čokolády a jemné vanilky. 590 Cabernet Morávia Pozdní sběr Vinařství Milan Sůkal 2009 Fialovo červená barva vína, ve vůni tóny černého ovoce jako je černý rybíz a ostružiny doplněno lehkým travnatým aroma Cabernetu Sauvignon. Víno se středně plným tělem a v chuti připomínající kombinaci hořké čokolády a divoké trnky. 650 Svatovavřinecké Pozdní sběr Barrique Moravíno Valtice 2008 Červené suché víno tmavě červené barvy. Vůně po lesních plodech (borůvky, ostružiny) s jemnými povidlovými tóny. V chuti objevíme bohatou strukturu tříslovin, pražené mandle, čokoládu a vanilku. 490 Merlot Family Reservé Výběr z hroznů Springer 2007 Hluboké, temně zbarvené víno, v jehož vůni dominují zralé drobné peckoviny a fíky. Víno je na patře harmonické, středního těla, s pevnými tříslovinami a svěžími kyselinkami, které dokonale harmonizují s alkoholem. Je příjemné, šťavnaté, s jemně čokoládovým závěrem. 950 Pinot NoirFamily Reservé Výběr z hroznů Springer 2007 Toto víno rubínového roucha zpočátku překvapí aroma pravé kůže, které po provzdušnění ustupuje a přichází vůně připomínající zralé třešně a kompotované jahody se šlehačkou. V chuti je koncentrované, hebké, se sametově čokoládovými podtóny a je velmi, velmi pitelné

4 Vína Francie Champagne (0,75l) Forget Brimont 1er Cru Brut Champagne zlatavé barvy. Ve vůni svěží zelená jablka, bílé kvítí a ořechy. Lehký medový závěr. Bohaté a uhlazené s dlouhotrvajícím jemným perlením Forget Brimont 1er Cru Brut Rosé Elegantní lososové zabarvení, harmonické s komplexní vůní exotického ovoce, malin a mandlí. V závěru s vůní jablek. Jemné, dlouhotrvající perlení Moët Chandon Brut Impérial Slavný Brut Impérial je velice dobře vyvážená kupáž tří odrůd. Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Moët Chandon Brut Impérial Rosé Živé, výrazné víno s vůní lesních jahod. Chardonnay, Pinot noir, Pinot menieur Dom Pérignon vintage 2002 Klenot prestižního vinařství Moët&Chandon. Dom Pérignonje jejich bezpochyby nejznámější a nejjemnější šampaňské Cristal Louis Roederer 2002 Cristal byl vždy ztělesněním čistoty a elegance. Pouze hrozny z 10 nejslavnějších cru vinic se používají k výrobě tohoto legendárního cuvee Dom Perignon Tribute to Warhol Klenot slavného champagne domu, tentokrát jako pocta králi pop-artu Bílá vína (0,75l) Bordeaux Chateau la Maroutine Blanc Bordeaux AOC 2009 Suché víno světle žluté barvy ve vůni s jemnými stopy grapefruitu a citrusů. 490 Bourgogne Chablis AOC Domaine Joseph Garnier 2009 Světlá zeleno žlutá barva. Vůně bílého peckovitého ovoce a zralých bobulí. Svěží a ovocné s důrazným minerálním charakterem. Chablis moderního stylu. Chardonnay 100 %. 850 / poloviční láhev (0,375) 490 Bourgogne Chardonnay Philippe Bouzerau 2008 Středně plné až plné víno jemné a bohaté chuti a vůně. Svěží a temperamentí v klasickém stylu odrůdy Chardonnay. Toto základní víno od vynikajícího producenta patří ke špičce ve své třídě. Rodina Bouzereau obhospodařuje vinice již více než sedm generací. Jedna z nejdéle usídlených vinařských rodin ve vesnici Mersault. Půda je dodnes obdělávána pluhem Santenay Blanc Domaine Lequin Colin 2008 Víno nazelenalé, světle žluté barvy. Výrazná ovocná a minerální vůně s teplými tóny bílého ovoce. V chuti štavnaté s výraznou, ale harmonickou kyselinou s doteky dřeva a vanilky. Středně dlouhý závěr. Chardonnay 100 % Chassagne Montrachet 1er Cru Blanc L. Colin Les Vergers 2007 Víno světlé žluté barvy se zlatými okraji, bohatá, plná, elegantní chuť s dobře zakomponovanou kyselinou. Koncentrované a exklusivní víno s decentním dubovým podtónem a s zřetelnou minerálností. Chardonnay 100 % Loire Sancerre Domaine des Caves du Prieuré 2009 Suché, středně plné víno, svěží, nádherně minerální s intenzivní vůní angreštu, broskví a černého rybízu. Sauvignon blanc 100 %. 890 Languedoc Sauvignon Blanc T Air d Oc 2010 Absolutně čisté suché víno s plným aromatickým charakterem, výrazným projevem ovoce a příjemnou kyselinkou. 450

5 Červená vína (0,75l) Bordeaux Chateau la Maroutine Rouge Bordeaux AOC 2008 Vyzrálé víno, harmonické, komplexní, sametová chuť odrůdy Merlot, podpořená kořenitostí Cabernetu Sauvignon. 550 La Croix Bonis St. Estéphe 2007 (Producent Chateau Phélan Ségur). Krásné, hluboké víno rubínové barvy, ovocné, ve vůni výrazné. Pěkně vyvážené víno s dobrou strukturou a příjemným závěrem. Cabernet sauvignon 50 %, Merlot 50 % Lacoste Borie Pauillac 2008 Druhé víno Chateau Grand Puy Lacoste. Temné, plné víno s množstvím koncentrované, kořeněné, skořicově ovocné chuti se zralým vanilkově dubovým aromatem. Cabernet sauvignon 75 %, Merlot 20 %, Cabernet franc 5 % Chateau Talbot St. Julien 2004 Velmi půvabné víno, středně plné s elegantní hroznovou chutí, jemně strukturované vyzrálými dubovými tříslovinami, mohutné a delikátní s dlouhým závěrem. Cabernet sauvignon 66 %, Merlot 24 %, Cabernet franc 3 %, Petit verdot 5 %, Malbec 2 % Brio de Cantenac Brown Margaux 2005 Druhé víno Chateau Cantenac Brown. Prvotřídní víno, jemná, štavnatá ovocná chuť podpořená vyzrálou tříslovinovou strukturou a komplexním, krémově dubovým koncem. Cabernet sauvignon 65 %, Merlot 30 %, Cabernet franc 5 % Chateau Palmer Margaux 2004 Temná, téměř neprůhledná barva vína s množstvím skořicově hroznové chuti s mimořádně bohatou, intenzivní a komplexní strukturou krémového, kořeněného, cedrového a vanilkového aromatu, podpořeného jemným, pevným tříslovinovým taninem. Víno s opojným buketem ovoce, kořením a cedrového dřeva. Cabernet sauvignon 50 %, Merlot 40 %, Cabernet franc 7 %, Petit verdot 3 % La Grange Neuve de Figeac St. Emilion 2002 Druhé víno Ch. Figeac, vyrobeno z hroznů pocházejících ze stejných vinic jako první víno. Vyzrálé, bohaté, plné s pevnou strukturou a dokonale zakomponovanými tříslovinami. Přepychové, středně plné až plné víno hedvábné hroznové chuti s kořeněnými podtóny Chateau La Croix de Jague St. Emilion 2007 Tělnaté víno s vyzrálou chutí a hedvábnou strukturou Merlotu. Jemné, sametové, plně aromatické víno. Merlot 80 %, Cabernet Franc 20 %. 890 Chateau La Fleur des Rouzes Pomerol 2006 Lahodné, měkké, bohaté a dráždivé. Velmi dobře zakulacené s hroznovou chutí a kořenitou příchutí po odrůdě Merlot. Merlot 80 %, Cabernet franc 20 % Bourgogne Santenay Rouge Lequin Colin 2007 Vieilles Vignes (staré vinice) Svěží a upřímné víno s ryzím rozpukem hroznové chuti odrůdy Pinot noir, podpořené stálou strukturou a hedvábnou delikátností. Pinot noir 100 %. 950 Pommard Lequin Colin 2006 Vzrušující, špičkové víno ze slavné vesnice se znovuzrozeným image vybudovaným skupinou nadšených a zkušených vinařů. Výtečné, středně plné víno, jemné a stylové aroma odrůdy Pinot noir, které má nádech jahod, třešní a fialek. Pinot noir 100 % Languedoc Syrah T Air d Oc 2009 Toto víno má vynikající tmavou barvu, plnou kořenitou a ovocnou vůni, vláčnou a čistou měkkou chuť na patře, která má nádech po vyzrálých třešních, malinách a vanilce. 450

6 Vína Itálie Bílá vína (0,75l) Pinot grigio Cormons Collio 2010 Typické víno odrůdy Rulandské šedé, které se pěstuje v severovýchodní Itálii. Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní ovocná vůně s dobře zakomponovanou výraznou kyselinou. Ve vůni nalezneme tóny tropického ovoce a mandlí. Víno vytříbené elegance. Pinot gris 100 %. 750 Gavi di Gavi, Patrizzi 2009 Velice živé víno z odrůdy Cortese, je zářivé barvy s květnatou vůní a jemným tónem broskve. 850 Červená vína (0,75l) Brunello di Montalcino Pietranera Toskánsko 2004 Víno velmi tmavé téměř neprůhledné inkoustové barvy. Tělnaté, komplexní víno bohaté v chuti s živočišnými tóny. Výrazná, pevná tříslovina s dlouhým závěrem. Chuť se snoubí s vůní v podání černých bobulovin, kávy, čokolády a vůní květin. Velmi hodnotné víno s dlouhým potenciálem zrání. Sangiovese 100 % 2450 Chianti Riserva DOCG Villa Pissoni Toskánsko 2008 Víno tmavé inkoustové barvy s bohatým aroma ovoce, vanilky a lehkým dotekem dřeva. Komplexní v těle s pevnou strukturou. Plné, vyzrálé, hladké víno s příjemnou kulatou tříslovinou a dlouhým intenzivním závěrem. Sangiovese 100 %. 550 Amarone della Valpolicella 2006 Nádherná rubínová barva, intenzivní ovocné tóny. Výrazné, plné víno s projevem vyzrálého ovoce. V chuti kulaté s měkkými tříslovinami. Hutné víno s hloubkou ovoce a marmelád. V aroma tóny čokolády, kávy a tmavých třešní. Corvina, Rondinella, Molinara Vína Španělska Červená vína (0,75l) Villacreces Ribera del Duero 2006 Víno tmavé višňové barvy, hluboké, velmi čisté. Elegantní svůdná vůně s tóny vanilky a černých bobulovin přecházejících až do balsamica. Plné, velmi harmonické s dotekem koření. Nádherné šťavnaté víno s velmi pevným závěrem. Vinařství Villacreces hraničí ze severu s mystickým vinařstvím Vega Sicilia a ze západu s řekou Duero. Víno vyzrává po dobu 16 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Sudy jsou každoročně z 50 % nové. Tempranillo 86 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Merlot 4 % Izadi Crianza Rioja 2005 Víno vyrobeno v oblasti Rioja Alavesa, nejlepší oblasti Rioja. Plné, vyrovnané s mohutným aromatem a nádhernou zakulacenou tříslovinou se středně dlouhým závěrem. Víno zraje 14 měsíců ve francouzském dubovém sudu. Tempranillo 100 %. 790 Dezertní víno Chateau d Armajan des Ormes Sauternes (Francie) Přírodní, sladké víno. Bohaté aroma s komplexními botrytickými krémovými odstíny. Vyvážené, harmonické s komplexními tóny chutí a vůní. Sémilon 83 %, Sauvignon blanc 15 %, Muscadelle 2 %. 790