ODRŮDOVÝ CHARAKTER PODÁVANÉHO VÍNA BÍLÉ VÍNA: Rulandské bílé

Transkript

1 ODRŮDOVÝ CHARAKTER PODÁVANÉHO VÍNA BÍLÉ VÍNA: Rulandské bílé Velmi kvalitní původem z Francie, nejvíce rozšířená pod označením Burgundské bílé.toto označení je v určitých regionech Francie chráněné. U nás se pěstování datuje od. st. Daří se jí na úrodných, vlhkých půdách jižních svahů. Dozrává na přelomu září a října. Víno dává plné, extraktivní, harmonické, s typickou charakteristickou vůní po kosatci, či pampelišce. Barva odrůdy je zeleno žlutá. Je to, která dosahuje zvláště vysoké kvality při delším zrání v sudu nebo v láhvi. Má velmi jemný buket, který vyniká v kombinaci s bílým masem. Pro svoji chuť je milovníky vín vyhledáváno a právem patří k nejcennějším druhům bílých vín nejen u nás, ale i v zahraničí. Doporučujeme podávat při teplotě 8 až C. Ryzlink Rýnský Odrůda Ryzlink Rýnský pochází z Porýní. Vysazuje se na jižních svahovitých polohách, kde dobře vyzrává. Víno vyrobené z této odrůdy patří k vínům k nejlepším a nejušlechtilejším, a to především pro uznávanou jemnost přirozeného buketu po lipovém květu, který je jemného nádechu. V chuti plně, často alkoholické, vykazuje vyšší obsah kyselin. Tento charakter mu však neubírá na jakosti, dokonalé harmonii chuťových vlastností, ať již jde o buket, sílu, plnost, lahodnost. Víno je označováno pro svou kvalitu jako král vín, zvláště při delším zrání v láhvi, jako láhvově zralé. Význačné vlastnosti odrůdy se násobí s všestrannou využitelností v gastronomii. Je možno podávat víno při teplotách 8 až OC. Ryzlink vlašský Původem je pravděpodobně z Francie z oblasti Champagne, ale pěstuje se ve všech Evropských vinařských oblastech. Vzhledem k dlouhému vegetačnímu období, vyžaduje dostatečně teplé polohy. Ryzlink Vlašský patří k výborným vínům. Vyznačuje se pěknou zeleno žlutou barvou, ušlechtilou typickou vůní, charakteristickou příjemnou chutí a výraznou kyselinkou. Jeho síla a harmonie vyniká v zvlášť dobrých ročnících. Znalci oceňují vína získaná z pozdějších sběrů, kde získává Ryzlink Vlašský intenzivní barevnost, hluboký dojem, kořenitost a okouzlující pitelnost. Pro dostatečný obsah kyselin se hodí k obloženým chlebíčkům, vepřovému přírodnímu řízku, pikantním předkrmům a jako mladé i k zabíjačce. Doporučujeme podávat při teplotách 8 až C. Müller Thurgau Byl vyšlechtěn profesorem dr. H. Mullerem v roce 1882 v Giesenheimu. Jedná se o křížence Ryzlinku Rýnského a Sylvánského Zeleného. Je vhodný pro hluboké úrodné půdy se stálou zásobou půdní vláhy a dozrává ve všech polohách. Muller Thurgau je víno příjemné s nízkým obsahem kyselin, s lehkou skoro muškátovou příchutí a žlutě zelenou barvou. Patří k vyhledávaným odrůdám vzhledem ke své aromatičnosti a vyvážené harmonické chutí. Díky těmto vlastnostem vyhovuje širokému okruhu milovníků lehčích vín. Do chuťové zralosti dospívá poměrně brzy a hodí se ke všem příležitostem. V gastronomii se doporučuje víno zařadit k významným jídlům. Doporučujeme podávat při teplotách 8 až C. Veltlínské zelené Odrůda veltlínské zelené pochází z dolního Rakouska. Vyhovují jí těžší hlinité půdy, na kterých dává dobrou úrodu a vína výborné jakosti. Veltlínské zelené se vyznačuje v buketu příjemnou jemnou medovou vůní, kořenitostí, pepřnatostí nebo tzv. mandlovým typem. Pro nižší obsah kyselin je zákazníky žádán v gastronomii ke smaženému kuřeti, jehněčímu masu, kachním nebo husím pečeným játrům, případně smaženému květáku. Jako neopakovatelné víno se projevuje při použití k filé z mořských ryb a mnohým sýrům. Doporučujeme podávat při teplotách 9 až C. 1

2 Neuburské víno Odrůda Neuburské pochází z dolního Rakouska, z okolí Wachau, odkud se rozšířila do okolních vinařských regionů. Pěstuje se na půdách méně úrodných, suchých, písčitých, případně sprašovitých. Tato v našich podmínkách dosahuje vysoké cukernatosti a tím je dán základní předpoklad pro výboru kvalitního vína v každém roce. Neuburské víno je plné výrazového odrůdového buketu a vyharmonizované kyseliny. Barva je světle žlutá, jiskrná.dobře rodí na terasách, vápenité půdy nesnáší. Vadou je sprchávání nebo vymrzávání. V gastronomii je všestranně využitelná u bílých mas, případně ryb s omáčkou. Nejdokonalejší harmonii nacházíme při různých úpravách smaženého kapra. Podáváme při teplotě 8 až C. Tramín Odrůda Tramín je velmi starý kultivar a pochází pravděpodobně z Tyrolska. Jedná se o kvalitní odrůdu, která se vysazuje na úrodných a vlhkých půdách. Odrůdově čisté víno Tramín patří k našich nejvýraznějším vínům. Víno je těžší, plné, tělnaté a lahodné. Buket je jemný, víno má charakteristickou kořennou příchuť. Barva vína je zlatavého odstínu. Víno zráním v láhvi získává, významné y více vyharmonizuje a zhodnotí. Kořenná příchuť v ústech je velmi trvalá a dlouhá. Obliba Tramínu u nás i ve světě stoupá. Doporučuje se ke specielním úpravám drůbeže (kuře s ananasem) k sýrům s jemnou nevtíravou chutí. Lze jej doporučit k zákusku nebo moučníku. Podáváme při teplotě 9 až C. Moravský Muškát Nově vyšlechtěná moravská révy vinné vznikla křížením Muškátu Ottonel a Prachtraube ve šlechtitelské stanici v Polešovicích vyšlechtěna Ing. V. Křivánkem. Je v současné době velmi módní pěstitelský i pro specializovaného konzumenta. Víno je typické svou nezaměnitelnou výraznou muškátovou charakteristikou ve vůni i v chutí vhodné zvláště pro mladší milovníky vín. V gastronomii doporučitelné k jemným paštikám, sýrům a cukrářským výrobkům. Podáváme při teplotě 8 až 10 C. Rulandské šedé Odrůdově jakostní révové víno je vyráběno nejmodernější technologií při použití čistých kultur kvasinek. Pinot Gris (Rulandské šedé) je víno jemně aromatické s příjemnou kyselinkou a odrůdovým charakterem. Původ odrůdy je ve Francii a víno bylo vyšlechtěno z Pinot Noir. Expanze ušlechtilé odrůdy z oblasti Champagne do naší země se traduje ve. století. Daří se jí na úrodných půdách jižních svahů, dozrává v říjnu. Svými příznivými biologickými vlastnostmi jako je střední doba zrání, schopnost vysoké koncentrace cukrů a extraktivních látek v bobulích, dává ty nejlepší předpoklady, vyniknout ve víně. Odrůda dává víno plné, extraktivní, jiskrné, harmonické, s charakteristickou vůní a žlutou barvou. Tato se plně rozvine při delším zrání v láhvích. Je milovníky vín vyhledáváno a patří k nejcennějším druhům bílých vín u nás. V gastronomii je nutno chápat vznešenost vína a doporučovat k význačným událostem. V kulturních a vyspělých zemích se hovoří o gastronomickém taktu a citlivém přístupu k neopakovatelnému vínu. Někdy méně, znamená více. Sauvignon Odrůda pochází pravděpodobně z Francie. Této odrůdě vyhovují suché, relativně chladné polohy, nepříliš hluboké půdy. Sauvignon je bujně rostoucí s nižší úrodností a se středně velkými hrozny. Vyhovuje mu vysoké vedení v širších sponách. Je málo odolný proti zimním a jarním mrazům. Sauvignon poskytuje vína osobitého odrůdového buketu (kopřiva, nazrálé broskve). Vysoká kvalita tohoto ušlechtilého nápoje spokojí i nejnáročnějšího zákazníka. V gastronomii má všestranné využití při úpravách mořských ryb nebo ústřic. Neopakovatelný chuťový zážitek nastává ve spojení s naleženým plísňovým sýrem. Ženská srdce si získal ve spojení s krůtou, krocanem, mladou pečenou husou nebo kachnou. Labužníci oceňují spojení vína s grilovaným pstruhem, případně k dietním úpravám bažantů. Podáváme při teplotě 8 až C. 2

3 Sylvánské zelené Převládá názor, že pochází z Rakouska a to z okolí dolního toku Dunaje. Začíná se pomalu vracet do vinic, protože přechodem na vyšší tvary vedení je konkurencí pro odrůdu Muller Thurgau. Vyžaduje středně hluboké teplé půdy dostatečně zásobené živinami s přiměřenou vlhkostí. Je choulostivý na vyšší obsah vápníku v půdě. Vína mají typický odrůdový charakter a v minulosti byla velmi oblíbená a vyhledávaná pro svůj celkový projev. Víno se vyznačuje jemnou mandlovou vůní. V gastronomii se zařazuje k jemným sýrům a zeleninovým salátům. Chardonay Věhlasná francouzská byla vyklonována v oblasti Chardonnay z odrůdy Burgunské bílé. V české republice je nejvíce oceněn Klon číslo 96, jenž byl nakoupen v Rakousku a patří k nejprodávanějším a nejdražším vínům na světě. Víno je zlaté barvy, vysoce extraktivní, kořenité, zpravidla s vyšším obsahem alkoholu. Potěší sběratele a opravdového znalce vín. Ležením v láhvích získává zcela výjimečnou kvalitu vín nejvyšší kategorie. V gastronomii podáváme jako dobře vychlazené k následujícím jídlům (kuře na grilu, kuře zadělávané,krůta, k sýru Moravský bochník). 3

4 ČERVENÉ VÍNA: Frankovka Pravděpodobný původ této odrůdy je dolní Rakousko. Vysazuje se na jižní svahy do poloh slunných a suchých. Je to vynikající pro výboru červených vín, které u nás patří k nejkvalitnějším. Víno je nádherně ohnivé, pikantní. Vynikající na výrobu červených vín plné kouřové chuti, zvýrazněné příjemnou trpkostí. Je určeno zejména pro milovníky tvrdších, kyselejších vín. Při konzumaci vzniká jedinečný dojem, jako by nápoj vyjadřoval vůni i chuť čerstvého hroznu této odrůdy. Víno je plné, extraktivní, jiskrné, temně rubínové, červené barvy, lehce příjemně natrpklé. Je velmi harmonické, zejména vyrovnaným obsahem kyselin, alkoholu a tříslovin. V gastronomii je všestranně využitelné v kombinaci s červeným masem (hovězí, divočina). Neopakovatelný zážitek nestává při použití vína a bifteku ze srnčího. Podává se při teplotě až 16 C. Svatovavřinecké U této odrůdy není přesně znám původ. Odrůda svatovavřinecké nemá mimořádné nároky na polohu, vyhovují jí lehčí, křemičito-hlinité půdy. Je to nejrozšířenější červená našich oblastí. Vyznačuje se intenzivní červenou barvou, v chuti plné, příjemně trpké. Jeho chuť je sametová s harmonickým poměrem kyselin s tříslovinami a lahodnou vůní po sušených švestkách. Víno z této odrůdy je velmi příjemné s poněkud vyšším obsahem kyselin. Je lehké, navinuté chuti, harmonické s příjemným buketem. Zráním v láhvi jeho kvalita narůstá a charakterem se blíží k významným jižním vínům. V gastronomii je využitelný při různých úpravách červeného masa. Doporučujeme podávat při teplotách až 16 C Zweigeltrebe Odrůda rakouského původu vznikla křížením odrůd Frankovky a Svatovavřineckého. Při dobrém dozrání hroznů dává vína příjemného měkkého výrazu podpořeného typickou tříslovinou.starší y se vyznačují tříslovitostí sametovou, což je nejpožadovanější tón. Pro svou vyšší plodnost se řadí mezi středně kvalitní odrůdy. Víno se svým charakterem hodí k běžným úpravám hovězího a vepřového masa, případně ke zvěřině. Podáváme při teplotě 6 až 18 C. André Odrůda vyšlechtěná na Moravě křížením odrůd Frankovky a Svatovavřineckého. Je to velmi úrodná, pravidelně rodící. Je pozdní. Musí se vysazovat do prvotřídních tratí, aby hrozny dobře vyzrály a snížil se obsah kyselin vyžaduje hluboké půdy, dobře zásobené živinami. Je vhodná pro střední a vysoká vedení (Palmety, Amrella). Je dosti mrazuvzdorná, nehnije a málo ji poškozují houbové choroby. Nehodí se do okrajových oblastí. Víno má intenzivní rubínovou barvu, je plné a extraktivní. Vhodná kombinace je při použití vína ve spojení se specialitami ze zvěřiny. Podáváme při teplotě 16 až 18 C. Cabernet Sauvignon Odrůda Cabernet Sauvignon pochází z Francie, z oblasti Bordeaux. Do České republiky byla přivezena v 1 století. Dozrává později, a proto vyžaduje její pěstování nejteplejších a mírně svahovitých poloh. Jedná se o ušlechtilé víno, které je prvotřídní jakosti se zvláštní, typickou příchutí, která u mladých vín je poněkud drsná, ale zráním v sudech a v láhvích se zjemňuje a současně dozrává v rubínově červenou barvu. Vyžaduje delšího ležení v láhvi, aby nabylo ušlechtilosti a charakteristické chuti. Vína jsou mimořádně bohatá na Tanín. Voní po višních nebo černém rybízu. Toto víno je velmi vzácné a jako Ryzlink Rýnský, který je králem bílých vín, tak Cabernet Sauvignon je králem vín červených. V gastronomii je chápán jako víno na dopití, či uctění, protože nikdy neurazí. Podáváme víno při teplotě až 18 C. 4

5 Cabernet Moravia Původ: (Cabernet Franc x Zweigeltrebe). Odrůda byla vyšlechtěna šlechtitelem L. Glosem v Moravské Nové Vsi. Na Moravě se rychle rozšiřuje, nyní tvoří 1% plochy vinic České republiky. Víno: harmonické, příjemné barvy, tmavé barvy s jemným kabernetovým arómatem. Dosahuje výborné jakosti vína. Portugalské modré Má svoje stálé místo ve výsadbách oblasti jižní Moravy. Odrůda byla do naší země rozšířena z dolního Rakouska a Maďarska. Půdy vyžaduje méně náročné na vzdušných jižních polohách. Jedná se o odrůdu s kratší vegetační dobou. Hrozny můžeme konzumovat v čerstvém stavu, hodí se pro pěstování v severnějších okrajových a chráněných polohách. Úrody dává pravidelně vysoké, i když vyloučíme roky se silnými zimními mrazy. Víno dává jemné, lehčí, pěkné granátové barvy s jemnými kyselinami a tříslovinami. Vynikající kombinace je s Tatarským biftekem. Dříve opomíjený, v dnešní době velmi módní, v gastronomii všestranně využitelný. Podáváme víno při teplotě až 18 C. Rulandské červené Jedna z nejznámějších odrůd původem z Francie. Ve světě rozšířená pod označením Burgundské modré (Pinot Noir). Toto označení je v určitých regionech Francie chráněné. Daří se jí na významných úrodných půdách jižních svahů. Víno dává plné, extraktivní, harmonické, sametové, s výraznou vůní po loupaném ořechu nebo švestce. V gastronomii je všestranně využitelné. Charakterové vlastnosti vína vyniknou při minutkách ze zvěřiny a vepřového. Víno se podává při teplotě 16 až 18 C. Neronet Původ: (/Svatovavřinecké x Modrý Portugal/ x Alibernet). Byla vyšlechtěna Prof. V. Krausem v Lednici na Moravě v roce 196 Pěstována je pouze v malé míře v ČR (0,2% celkové plochy vinic). Je to zatím nedoceněná. Poskytuje vína vysoké barevné intenzity i v méně příznivých ročnících. Víno je díky nižším kyselinám harmonické, neutrální chuti a vůně, s barevnou mohutností. 5

6 P OUŽITÉ ZKRATKY: ALI AN AU BACH CS DOR DUN CHA IO KEL MER MM MO NE NER NIT PA PM Alibernet André Aurelius Bachus Cabernet Moravia Cabernet Sauvignon Dornfelder Dunaj Frankovka Chardonnay Irsai Oliver Kelner Merlot Moravský Muškát Muškát Otonel Müller Thurgau Neuburské Neronet Nitra Pálava Portugalské modré RM RŠ RV SB ON SB OU SČ ON SEV SČ OU SCHO SV ERI SVG SZ SOL TR VČR GOL HIB Rulandské bílé Ryzlink Rýnský Rulandské modré Rulandské šedé Ryzlink Vlašský Směs bílá Směs bílá odrůdově určená Směs červená Sevar Směs červená odrůdově určená Schoirebe Svatovavřinecké Ericol Sauvignon Sylvánské zelené Solaris Tramín Veltlínské červené ranné Veltlínské zelené Golubok Zweigeltrebe Hibernal P ŘEDSEDA DEGUSTAČNÍ KOMISE Habrovanský Zdeněk, RNDr. Č LENOVÉ JEDNOTLIVÝCH KOMISÍ vedoucí stolu 6 členové Vaďura Zbyněk Hartman František, Stodůlka Miloslav, Prát Josef, Tetera Radim,SZ,BAC,KEL,ERIC,PA,RŠ,HIB Měštánek Vladimír Hanáček František, Pohanka Jiří, Šipka Oldřich, Soják Petr,TR,MM,MO,IO,SOL,AUE Jež Bohuslav Horký Jiří, Holas Josef, Komárek Lubor, Jež Martin,SBU,RV,SMB Slováček Jiří Nesvalová Marie, Bánoxský Antonín, Žůrek Vladimír, Vajgara Radek CHA,,SV,VČR Slezák Radek Pohanka Tomáš, Bednařík Jaroslav, Tyl Pavel, Graca Vladimír ROSE,,PM Poizl Petr Bělík Milan, Vrána Dalimil, Blahuš Ivo, Doložílek Zdeněk SČOU,SČN,,GOL,AND,ALIB,NIT,DUN Ondráš Dušan Slováček František, Drobil Petr, Kutálek Radim, Indruch Petr, Jakša Ludvík CS,,SVA,DOR,RM,MER,NER,SEV

7 18,9 19,0 18,9 19,0 NEJLÉPE HODNOCENÁ ODRŮDOVÁ VÍNA Janík Jiří Plevák Radek Píštěk Stanislav Píštěk Petr Šoustek Pavel Píštěk Stanislav Vaďura Vinařství Vojtek Radim Soják Petr Píštěk Petr Píštěk Stanislav Vranka Libor Ondráš Dušan Kutálek František Glos Jaroslav Soják Radek Píštěk Stanislav Píštěk Stanislav Hron a spol. Stodůlka Milan Šimoník Radim Durník Václav Jakša Ludvík Píštěk Petr Stodůlka Hynek Ořechov Boršice 704 Vážany Žeravice Sady Boršice Těmice Ořechov 238 +TR výběr výběr RŠ 24 RV výběr CHAR výběr MM SVG výběr SZ výběr TR výběr HIB VA+AN PM rosé výběr z bobulí RM výběr CS kab. SV pozdní sběr pozdní sběr AN pozdní sběr DOR pozdní sběr GOL 7

8 8

9 SMĚS BÍLÁ Kopec Martin Hřebíček Jaroslav Sady Vinaři SMĚS BÍLÁ ODRŮDOVĚ URČENÁ SB SB Janík Jiří Bartoš Stanislav Horák Jiří Janík Jiří Ketman Stanislav Helia Petr Helia Petr Gajdůšek Michal Helia Petr Vinaři Soustružník Michal Komárek Lubor Ořechov 5 Vážany 165 Těmice 152 Ořechov 5 Ořechov 238 Ořechov 247 Ořechov 247 Vážany 175 Ořechov 247 Napajedla Vážany 60 +TR + SVG+TR+SZ + +RV + + SVG+NEU + SVG+RV +MM SVG+RV 17,4 16, Plevák Radek Doložílek Zdeněk Jež a synové Svoboda Pavel Ing. Macků Petr Blahuš Ivo Křivánek Jiří Vajgara Radek Zajíc Antonín Hron a spol. Běhávka Jiří Indruch Petr Kutálek Antonín Helia Antonín Vinium Moravium Horák Jiří Hulcký Ivan Sladký Petr Boršice 647 Míkovice Bzenec 505 Těmice 166 Sady Vážany Vážany 56 Bzenec 55 Těmice 152 Míkovice pozdní sběr kab. kab. 17,7 16,9 16,8 16,0 15, Píšťek Stanislav Žůrci - Vídeňka Jež a synové Tyl Marek Strajt Radek Buček František Gottwald Petr Žeravice Těmice 264 Boršice 418 výběr výběr kab. 18,9 MÜLLER THURGAU RYZLINK RÝNSKÝ 9

10 Brahtál V. Graca Vladimír Ing. Arch. Pelka Jaroslav Plevák Radek Vaďura - Vinařství Mikulka Petr Martykán Martin Švec Jiří Dula Miroslav Ing. Čevela Václav Slováček Jiří Vojtek Zdeněk Svoboda Pavel Ing. Bzenec Boršice Popovice Moravský Písek 494 Tupesy Bzenec 16 Boršice 647 kab. kab. 17, Píštěk Petr Švec Jiří Žůrek Vinařství J+R Ostrezl Měšťánek Vladimír Šoustek Pavel Jurek Jan Žůrek Josef Šimík Jaroslav Drobil - Dohnálek Stodůlka Ondřej Hrabica Jaroslav Ing. Martykán Jaroslav Stodůlka Hynek Bečica Miloslav Popovice Žeravice 327 Bzenec Boršice 709 Žeravice 1 Boršice 458 Vážany 7 Napajedla Ořechov 238 výběr pozdní sběr pozdní sběr 20 pozdní sběr 23 pozdní sběr pozdní sběr kab ,0 Šoustek Pavel Zábranský a spol. Běhávka Jiří Nesvalová Marie Šipka Oldřich Sladký Petr Slováček František Vinaři 700 Bzenec 722 Míkovice KPV Bzenec 1079 RŠ 24 RŠ výběr RŠ pozdní sběr RŠ RŠ RŠ pozdní sběr RŠ 17,0 Píšťek Stanislav Vaďura Stanislav 640 AUR pozdní sběr AUR Píšťek Stanislav RV výběr 18,9 RULANDSKÉ BÍLÉ RULANDSKÉ ŠEDÉ A URELIUS RYZLINK VLAŠSKÝ 10

11 Hlaváček + Snopek Prát Josef Trlida František Gottwald Petr Slováček Jiří Mikulka Josef Míkovice Těmice 274 Boršice 418 Bzenec 16 RV RV RV RV pozdní sběr RV jakostní RV 17, Vaďura - Vinařství Vojtek Radim Kočenda Petr Durník Ladislav Píšťek Petr Kutálek Antonín Jež a synové Brantál V. Žmolík Jiří Hanáček František Čevela Václav Mička Petr 677 Boršice 586 Boršice Vážany Bzenec 16 Boršice 10 Moravský Písek Tupesy 35 Moravský Písek 268 CHA výběr CHA pozdní sběr CHA kab. CHA pozdní sběr CHA výběr CHA CHA výběr CHA 19 CHA výběr CHA kab. CHA pozdní sběr CHA pozdní sběr 19,0 17,3 Vojtek Radim Dula Miroslav Ing. Jakša Ludvík Ostroži Igor Švec Bronislav Tetera Radim Jurák Jan Absolon Karel Janík Jiří Měšťánek Radek Moravský Písek 494 Těmice Bzenec 226 Popovice 384 Těmice 5 Moravský Písek Ořechov 5 Vážany 57 kab. pozdní sběr kab. 17,2 17,0 Soják Petr Tvrdoň František Zajíc Antonín Medek Josef Vaněk Stanislav 100 Popovice 393 Sady 85 MM MM kab. MM kab. MM MM pozdní sběr 17,0 Píšťek Petr Kočenda Petr Lacina Jaroslav Stodůlka Milan Ing. Švec Bronislav Boršice 586 Moravský Písek Popovice 384 SVG výběr SVG kab. SVG pozdní sběr SVG pozdní sběr SVG pozdní sběr CHARDONNAY VELTLÍNSKÉ ZELENÉ MORAVSKÝ MUŠKÁT SAUVIGNON

12 Musil Josef Buchtík Zdeněk Večeřa Richard Kutálek Radim Vinaři Napajedla Boršice 559 Vážany 42 Napajedla SVG SVG SVG SVG SVG 16,8 16,8 Píštěk Stanislav Vojtek Zdeněk Verbík Josef Prát Josef SZ výběr SZ kab. SZ SZ Jungman Antonín Šoustek Pavel 709 PA pozdní sběr PA 25 NM Píštěk Stanislav BA Boršice 704 Ořechov 5 Moravský Písek 653 TR výběr TR TR TR Vaďura Stanislav Kořínek Horymír 640 Boršice 685 VČR VČR 17,7 Ondráš Dušan Vojtek Radim Vrána Dalimil HIB HIB jakostní HIB pozdní sběr Brázdil Karel Boršice 337 KER 17,0 Ondráš Dušan ERI pozdní sběr Kutálek Radim Vinaři IO Šimoník Radim MO pozdní sběr Brázdil Karel Boršice 337 SOL 26,5 SYLVÁNSKÉ ZELENÉ PÁLAVA B ACCHUS TRAMÍN Vranka Libor Janík Jiří Horký Jiří Pelka Jaroslav VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANNÉ HIBERNAL KERNER ERICON IRSHAI OLIVER MUŠKÁT OTTONEL SOLARIS

13 SMĚS ČERVENÁ ODRŮDOVĚ URČENÁ Kutálek František Jungman Antonín Helia Petr Kostílek Jan Stodůlka Ondřej Vinaři Napajedla Kedroň Martin Pelka Jaroslav Doložílek Radek Vážany Ořechov 247 Těmice 250 Napajedla Boršice 494 VA+AN SV++NI bar. + +MP +AN AN+SV MP+CS + SČ 17,8 16,5 Glos Jaroslav Šipka Oldřich Mgr. Trlida František Žeravice 371 Těmice 274 PM PM PM PORTUGALSKÉ MODRÉ ROSÉ Soják Radek Mikulčík Roman Tyl Pavel Cukr Josef Vajgara Radek Bánovský Antonín Hlaváček + Snopek Běhávka Jiří Stodůlka Ondřej Slezák Radek Zach Zdeněk Drobil Ondřej Bednařík Jaroslav Hřebíček Vít Zach Cyril Stodůlka Milan Vávra Luděk Janík Jiří 100 Popovice Boršice 691 Těmice 166 Boršice 546 Míkovice 700 Vážany 1 Stříbrnice 257 Vážany Tupesy 3 Boršice 491 Ořechov 5 +AN jakostní CS pozdní sběr klaret PM RM klaret 17,7 Píštěk Stanislav Kožušník Josef Nezdařil Josef Doložílek Zdeněk Vávra Luděk Mikulka Josef Blahoš Ivo Hron a spol. Ořechov Sady výběr kab. 09 EIGELTREBE

14 Křivánek Jiří Bánovský Antonín Bzenec 505 Boršice 546 Píšťek Stanislav Jež Bohuslav Tetera Radim Těmice 5 RM výběr RM výběr RM pozdní sběr Hron a spol. Musil Josef Nesvalová Marie Sady Bzenec CS kab. CS CS jakostní 17,3 Stodůlka Milan Ing. Chmelík Karel Cukr Zdeněk Kožušník Josef Buchtík Zdeněk Pohankovi Vrána Dalimil Indruch Petr - Vinaři Boršice 666 Ořechov 241 Boršice 559 Žeravice pozdní sběr Šimoník Radim Žůrek Josef Létal Jiří Bečica Miloslav Vinaři Napajedla Hýbl Jiří Glos Jaroslav Žeravice Vinaři Napajedla Žeravice 286 Žeravice 371 SV pozdní sběr SV SV pozdní sběr SV SV SV SV 10 Slezák Radek Durník Václav Pohankovi Čevela Václav Helia Antonín Stodůlka František Žůrci - Vídeňka Graca Vladimír Ing. Arch. Vážany 1 Boršice Žeravice Tupesy 35 Vážany 56 Žeravice 368 pozdní sběr pozdní sběr pozdní sběr pozdní sběr 09 17,8 17,2 Jakša Ludvík Medek Vinaři Napajedla Čevela Václav Těmice Sady Napajedla Tupesy 35 AN pozdní sběr AN 23,5 AN AN RULANDSKÉ MODRÉ CABERNET SAUVIGNON CABERNET MORAVIA SVATOVAVŘINECKÉ ANKOVKA A NDRÉ

15 Macků Libor Kutálek Radim Míkovice - Vinaři AN pozdní sběr AN 17,8 17,2 Boršice 684 Moravský Písek Žeravice 286 DOR pozdní sběr DOR DOR DOR DOR DOR 17,8 Slováček František Kožušník Josef Bzenec 1079 Ořechov 241 ALI ALI Stodůlka Milan, Ing. NIT Žůrek - Vinařství Žeravice 327 NER pozdní sběr 17,8 Píšťková Eva Mudr. DU pozdní sběr Píštěk Petr MER výběr 18,9 Zábranský SEV Stodůlka Hynek Píštěk Stanislav Ořechov 238 GOL GOL DORNFELDER Píšťek Petr Stodůlka Milan Hlaváčková Eva Stodůlka Ondřej Horký Jiří Hýbl Jiří A LIBERNET NITRA NERONET DUNAJ MERLOT SEVAR GOLUBOK 15

16 16

17 B ORŠICE Bánovský Antonín Bánovský Antonín Brázdil Karel Brázdil Karel Buchtík Zdeněk Buchtík Zdeněk Cukr Josef Cukr Zdeněk Doložílek Radek Durník Ladislav Durník Václav Gottwald Petr Gottwald Petr Hlaváčková Eva Kočenda Petr Kočenda Petr Kořínek Horymír Měšťánek Vladimír Mikulka Petr Svoboda Pavel Ing. Svoboda Pavel Ing. Šimík Jaroslav Vranka Libor Zach Cyril Žmolík Jiří Boršice 546 Boršice 546 Boršice 337 Boršice 337 Boršice 559 Boršice 559 Boršice 691 Boršice 666 Boršice 494 Boršice Boršice Boršice 418 Boršice 418 Boršice 684 Boršice 586 Boršice 586 Boršice 685 Boršice Boršice 466 Boršice 647 Boršice 647 Boršice 458 Boršice 704 Boršice 491 Boršice 10 SOL 26,5 KER SVG CS pozdní sběr SČ CHA pozdní sběr pozdní sběr RV pozdní sběr DOR CHA kab. SVG kab. VČR pozdní sběr TR výběr CHA výběr 10 17,0 17,7 17,4 1 Brahtál V. Brantál V. J+R Ostrezl Křivánek Jiří Křivánek Jiří Nesvalová Marie Nesvalová Marie Ostroži Igor Slováček František Slováček František Slováček Jiří Slováček Jiří Vinium Moravium Bzenec 16 Bzenec 16 Bzenec Bzenec 505 Bzenec 505 Bzenec Bzenec Bzenec 226 Bzenec 1079 Bzenec 1079 Bzenec 16 Bzenec 16 Bzenec 55 CHA CS jakostní RŠ RŠ ALI RV jakostní 17,3 17,0 16,9 PA pozdní sběr B ZENEC JALUBÍ Blahoš Ivo Blahuš Ivo Jungman Antonín 17

18 Jungman Antonín Ondráš Dušan Ondráš Dušan Prát Josef Prát Josef Šimoník Radim Šimoník Radim SV++NI bar. HIB ERI pozdní sběr RV SZ MO pozdní sběr SV pozdní sběr Kedroň Martin Komárek Lubor Kutálek Radim Kutálek Radim Kutálek Radim Mikulka Josef Mikulka Josef Šipka Oldřich Šipka Oldřich Mgr. - Vinaři Vinaři 722 MP+CS SVG+RV SVG AN IO RV RŠ PM 16,0 16,8 17,2 17, Bečica Miloslav Bečica Miloslav Graca Vladimír Ing. Arch. Graca Vladimír Ing. Arch. Chmelík Karel Jež a synové Jež a synové Jež a synové Jež Bohuslav Jurák Jan Jurek Jan Musil Josef Musil Josef Strajt Radek Zábranský Zábranský a spol. Zajíc Antonín Zajíc Antonín - Vinaři Vinaři Vinaři SV pozdní sběr pozdní sběr CHA výběr výběr RM výběr kab. pozdní sběr CS SVG SEV RŠ výběr MM kab. 17,2 1. Hlaváček + Snopek Hlaváček + Snopek Macků Libor Macků Petr Sladký Petr Sladký Petr Míkovice Míkovice Míkovice Míkovice Míkovice Míkovice KPV RV klaret AN pozdní sběr RŠ pozdní sběr 17,8 15,8 JAROŠOV MAŘATICE MÍKOVICE 18

19 Absolon Karel Dula Miroslav Ing. Dula Miroslav Ing. Hanáček František Horký Jiří Horký Jiří Lacina Jaroslav Mička Petr Moravský Písek Moravský Písek 494 Moravský Písek 494 Moravský Písek Moravský Písek Moravský Písek 653 Moravský Písek Moravský Písek Hrabica Jaroslav Ing. Vinaři Vinaři Napajedla Vinaři Napajedla Vinaři Napajedla Vinaři Napajedla Helia Petr Helia Petr Helia Petr Helia Petr Janík Jiří Janík Jiří Janík Jiří Janík Jiří Janík Jiří Ketman Stanislav Kožušník Josef Kožušník Josef Kožušník Josef Píštěk Petr Píšťek Petr Píšťek Petr Píšťek Petr Píštěk Petr Píštěk Stanislav Píštěk Stanislav Píštěk Stanislav Píštěk Stanislav Píšťek Stanislav Píšťek Stanislav Píšťek Stanislav Píšťek Stanislav Píšťková Eva Mudr. MORAVSKÝ PÍSEK NAPAJEDLA OŘECHOV kab. CHA kab. DOR TR SVG pozdní sběr CHA pozdní sběr 17,3 Napajedla 700 Napajedla Napajedla Napajedla Napajedla Napajedla kab. SVG+RV SVG AN+SV SV AN 16,8 17,8 Ořechov 247 Ořechov 247 Ořechov 247 Ořechov 247 Ořechov 5 Ořechov 5 Ořechov 5 Ořechov 5 Ořechov 5 Ořechov 238 Ořechov 241 Ořechov 241 Ořechov TR + TR +RV ALI MER výběr CHA výběr SVG výběr DOR pozdní sběr výběr SZ výběr BA výběr GOL výběr AUR pozdní sběr RV výběr RM výběr DU pozdní sběr 09 17,2 18,9 19,0 18,9 18,9 19

20 1 1 1 Stodůlka František Stodůlka Hynek Stodůlka Hynek Stodůlka Milan Stodůlka Milan Stodůlka Milan Ing. Stodůlka Milan Ing. Stodůlka Milan, Ing. Stodůlka Ondřej Stodůlka Ondřej Stodůlka Ondřej Stodůlka Ondřej Ořechov 238 Ořechov Bednařík Jaroslav Běhávka Jiří Běhávka Jiří Běhávka Jiří Doložílek Zdeněk Doložílek Zdeněk Indruch Petr Indruch Petr Létal Jiří Martykán Jaroslav Martykán Martin Nezdařil Josef Plevák Radek Plevák Radek Soják Petr Soják Radek Šoustek Pavel Šoustek Pavel Šoustek Pavel Tyl Marek Tyl Pavel Vaďura - Vinařství Vaďura - Vinařství Vaďura Stanislav Vaďura Stanislav Vaněk Stanislav Verbík Josef Vojtek Radim Vojtek Radim Vojtek Radim Vojtek Zdeněk Vojtek Zdeněk POLEŠOVICE 20 GOL DOR SVG pozdní sběr NIT pozdní sběr DOR +AN 09 RŠ pozdní sběr SV pozdní sběr MM 23 RŠ 24 PA 25 NM jakostní CHA výběr AUR VČR MM pozdní sběr SZ CHA pozdní sběr HIB jakostní SZ kab. 19,0 17,0

21 Mikulčík Roman Švec Bronislav Švec Bronislav Švec Jiří Švec Jiří Tvrdoň František Popovice 382 Popovice 384 Popovice 384 Popovice Popovice Popovice Hron a spol. Hron a spol. Hron a spol. Medek Medek Josef Kopec Martin 1 Hřebíček Jaroslav Hulcký Ivan Pelka Jaroslav Pelka Jaroslav Pelka Jaroslav Vávra Luděk Vávra Luděk Vrána Dalimil Vrána Dalimil POPOVICE SADY STARÉ MĚSTO STŘÍBRNICE Zach Zdeněk TĚMICE Buček František Horák Jiří Horák Jiří Jakša Ludvík Jakša Ludvík Kostílek Jan Tetera Radim Tetera Radim Trlida František Trlida František Vajgara Radek Vajgara Radek +AN SVG pozdní sběr kab. pozdní sběr MM kab. Sady Sady Sady Sady Sady Sady Vinaři kab. kab. CS kab. AN 23,5 MM SB SB kab. TR + HIB pozdní sběr pozdní sběr 16,0 16,5 17,7 Stříbrnice 257 RM Těmice 264 Těmice 152 Těmice 152 Těmice Těmice Těmice 250 Těmice 5 Těmice 5 Těmice 274 Těmice 274 Těmice 166 Těmice 166 kab. SVG+TR+SZ kab. AN pozdní sběr +MP pozdní sběr RM pozdní sběr RV PM 16,8 21

22 TUPESY 1 Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Čevela Václav Hřebíček Vít Tupesy Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 35 Tupesy 3 CHA pozdní sběr AN klaret. 1 Bartoš Stanislav Drobil - Dohnálek Drobil Ondřej Gajdůšek Michal Helia Antonín Helia Antonín Kutálek Antonín Kutálek Antonín Kutálek František Měšťánek Radek Slezák Radek Slezák Radek Soustružník Michal Večeřa Richard Vážany 165 Vážany 7 Vážany 7 Vážany 175 Vážany 56 Vážany 56 Vážany Vážany Vážany Vážany 57 Vážany 1 Vážany 1 Vážany 60 Vážany 42 + SVG+NEU pozdní sběr CHA VA+AN PM +MM SVG 17,7 17,0 17,4.. 1 Glos Jaroslav Glos Jaroslav Hýbl Jiří Hýbl Jiří Pohankovi Pohankovi Žůrci - Vídeňka Žůrci - Vídeňka Žůrek - Vinařství Žůrek Josef Žůrek Josef Žůrek Vinařství Žeravice 371 Žeravice 371 Žeravice 286 Žeravice 286 Žeravice Žeravice 251 Žeravice 368 Žeravice 368 Žeravice 327 Žeravice 1 Žeravice 1 Žeravice 327 PM SV SV DOR pozdní sběr NER pozdní sběr SV pozdní sběr 10 17,8 17,8 17,8 VÁŽANY ŽERAVICE 22

23