O projektu. Spolupráce s Moserem. Vážení přátelé,

Transkript

1 AUKčNí LAHVE KATALOG 2017 Vyrobeno ve spolupráci s

2 O projektu Dobročinná aukce originálních lahví Pilsner Urquell se koná už od roku Jejím hlavním smyslem je pomoc osobám s poškozením míchy a jejich rodinám, které se ocitly v těžké životní situaci. Dražba se uskuteční 13. prosince 2017 na serveru idnes.cz. Vážení přátelé, nejlepší věci vznikají předáváním tradic a zkušeností dalším generacím. Už 175 let vaříme v Plzni pivo, které je po všech stránkách výjimečné. Jelikož jde o významné výročí, rozhodli jsme se i pro mimořádnou kolekci deseti aukčních lahví, které každý rok dražíme na pomoc potřebným. Každá z lahví je unikátní a symbolizuje jednotlivý milník v historii Plzeňského Prazdroje. Tuto unikátní kolekci uměleckých lahví Pilsner Urquell nabízíme v aukci, jejíž výtěžek půjde přímo na konto Centra Paraple. Budeme rádi, když se aukce zúčastníte i Vy. Děkujeme Vám za přízeň i podporu. Grant Liversage generální ředitel Plzeňského Prazdroje Spolupráce s Moserem Letošní edice aukčních lahví, jejichž autorem je umělecký ředitel sklárny Moser Lukáš Jabůrek, spojuje dvě významné značky, jejich výročí i společné hodnoty. Design lahve je inspirovaný tvarem sudu, ve kterém pivo zraje. Ručně broušený a leštěný dekor klínových řezů pak symbolizuje ječmen, ze kterého pivo vzniká. Nejnáročnější a zcela unikátní je ručně broušená a pasovaná zátka lahve vyrobená z barevné moserovské skloviny topas. Je zdobena rytým motivem jednoho z milníků 175leté historie Pilsner Urquell. Společnost Moser je renomovaným českým tvůrcem uměleckých děl z křišťálového skla. Díky kvalitě svých výrobků se stala symbolem precizní a nadčasové práce doma i ve světě.

3 Zrození originálu 1842 Václav Berka starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Přesně před 175 lety, v roce 1842, uvařil sládek Josef Groll první várku plzeňského spodně kvašeného ležáku s charakteristicky plnou chutí a průzračnou zlatou barvou. Ten později pod názvem Pilsner Urquell dobyl celý svět. Od roku 1842, kdy Josef Groll poprvé spojil měkkou plzeňskou vodu z podzemních pramenů s jemně hořkým žateckým chmelem a se světlým ječným sladem, vaříme v Plzni pivo podle jeho receptury. Groll dal vzniknout jedinečnému pivu, které inspiruje, v těžkých chvílích rozveseluje a v radostných okamžicích spojuje. Jedná se o nejvýznamnější milník našeho pivovaru. Jsem hrdý na to, že mám možnost být jakýmsi strážcem tajemství a považovat se svým způsobem za pokračovatele Josefa Grolla.

4 Prazdroj u Pinkasů 1843 Karel Doubek ředitel společnosti Adria-Neptun, současného vlastníka restaurace U Pinkasů Uznávaný pražský krejčí Jakub Pinkas si od svého přítele plzeňského formana Martina Salzmanna objednal dvě vědra pivní novinky. Okouzlen jedinečnou chutí pak okamžitě pověsil řemeslo na hřebík a otevřel si dnes už kultovní hostinec, nesoucí na štítě jeho jméno. Jako mladý jsem měl velkou touhu inovovat. Čas ale ukázal, že někdy je lepší ponechat věcem původní ráz. Naše restaurace totiž není jen obyčejná restaurace jde o místo neodmyslitelně spjaté s českou pivní kulturou, místo vyzařující tradici, kvalitu, vytrvalost a neměnnost. A právě tyto hodnoty milník připomíná.

5 Ochranná známka Pilsner Bier 1859 Grant McKenzie ředitel pro marketing a strategii Plzeňského Prazdroje Rostoucí obliba plzeňského ležáku v úvodu druhé poloviny 19. století podnítila vznik mnoha napodobenin. Měšťanský pivovar si proto nechal zaregistrovat známku Pilsner Bier. Dnes se podle vzoru Pilsner Urquell vaří přes 70 procent světové produkce piva. Pilsner Urquell je známý díky své nezaměnitelné chuti, způsobu vaření i 175 let dlouhé historii. Péče o tuto značku však znamená mnohem víc a nese s sebou respektování základních hodnot a principů. Stejně jako dbáme o naši značku, záleží nám i na těch, kteří potřebují pomoc. I proto u nás vznikl projekt aukční lahve, kterým podporujeme ty, kteří to nejvíc potřebují. Děkujeme proto všem, kdo se rozhodnou naší aukce zúčastnit.

6 Jubilejní brána 1892 Jana Šůsová formanka Plzeňského Prazdroje Upříležitosti padesátého výročí založení pivovaru byla vztyčena jubilejní brána, která se následně stala symbolem pivovaru Pilsner Urquell. V roce 2000 v ní byly objeveny dobové materiály a jako odkaz budoucím generacím zazděny dokumenty související s novodobou historií pivovaru. To nejcennější nám zůstane, jen když to předáme dál z generace na generaci. Také práce, které se věnoval už můj dědeček a otec, stojí hlavně na důvěře: koně věří mě a já jim. Asi díky tomu tu práci vnímám jako srdeční záležitost, podobně jako samotný plzeňský pivovar. Jubilejní brána pivovaru je dokonalým symbolem toho, že upřímná práce založená na správných principech přetrvá.

7 Vodárenská věž 1907 Martin Stránský herec a Honorary Connoisseur Plzeňského Prazdroje Vdůsledku vzrůstající obliby plzeňského piva doma i ve světě bylo nutné během léta zajistit dostatečný přísun vody do rozšiřující se výroby. To vedlo ke stavbě nekonvenční vodárenské věže ve stylu holandských majáků jedné ze současných dominant města Plzně. Tak jako vodárenská věž je symbolem kvalitní plzeňské vody a nepřehlédnutelnou dominantou pivovaru, je pro mne město Plzeň symbolem nejslavnějšího piva na světě. Jsem hrdý, že je Pilsner Urquell součástí naší historie, kultury a mého života.

8 První tankovna 1964 Zdeněk Svěrák dramatik a Honorary Connoisseur Plzeňského Prazdroje První plzeňské pivo z tanku ochutnali návštěvníci restaurace Vikárka na Pražském hradě. Započal tím příběh, který je dodnes zárukou prvotřídní čerstvosti zlatého ležáku nejen doma, ale také ve světě. Staňte se součástí historie toho nejcennějšího, co máme! Aukční lahev Plzeňského Prazdroje je unikátní projekt a já mám upřímnou radost z toho, že něco takového existuje. Jako Pilsner Urquell prostřednictvím tanků obohacuje českou pivní kulturu, tak působí blahodárně i pomoc společnosti lidem, kteří to potřebují, například klientům Centra Paraple.

9 Záchrana varny 1970 Jan Enge vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Při výstavbě nových varen odmítl Prazdroj veškeré neověřené experimenty a rozhodl se, že bude i nadále zachovávat tradiční postupy a používat klasické maloobjemové měděné varní soupravy. Modernizace pivovarů a jejich automatizace patří k dnešní době. O to víc je důležité, abychom zůstali věrni určitým principům a tradicím například snaze i přes překážky bránit to, co považujeme za důležité a cenné. Stejně podstatné je podle mne pomáhat a chránit ty, kteří to potřebují.

10 Export do padesáti zemí 1996 Josef Hrůza šéf plzeňských bednářů Plzeňský ležák Pilsner Urquell se začal vyvážet do více než padesáti zemí světa. V současnosti si ho tak vedle řady evropských destinací mohou vychutnat lidé na Tchaj-wanu, v Thajsku, Singapuru, Arménii nebo Izraeli. Malých dubových sudů na export děláme mezi 100 až 300 ročně. Jedná se o tradiční řemeslo, které umožnilo vůbec první export plzeňského ležáku do Spojených států amerických a proslavilo českou pivní kulturu všude ve světě.

11 Mistr výčepní 2006 Miroslav Štych Pilsner Urquell Master Bartender 2017 Všichni víme, že sládek pivo vaří, ale tím, kdo ho dělá, je výčepní. Proto Plzeňský Prazdroj od roku 2006 oceňuje ty nejlepší hostinské v soutěži Pilsner Urquell Master Bartender. Fakt, že se Pilsner Urquell stará o podporu české pivní kultury, mě těší. Pro výčepní není důležité jen perfektní zvládnutí techniky čepování, ale také znalost historie a výroby plzeňského originálu a správné hostinské charisma. Pivo by mělo lidi spojovat.

12 Originál zůstává 2017 Grant Liversage generální ředitel Plzeňského Prazdroje Vše, co jsme se naučili od našich předků, je ukryto ve zlatavém pivu Pilsner Urquell. I po 175 letech od svého zrodu zůstává plzeňský ležák originálem, který se nemění a jehož recepturu si sládci předávají z generace na generaci. Jsme hrdí na 175 letou historii plzeňského piva, které nás proslavilo po celém světě. Zároveň je to pro nás obrovský závazek do budoucna. Závazek a zodpovědnost i nadále prohlubovat úspěch tohoto výjimečného českého originálu a předávat jeho slávu i dalším generacím.

13 Charitativní dražba uměleckých lahví proběhne na zpravodajském serveru idnes.cz