Strana: 1 Datum : Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Strana: 1 Datum : 23.03.15. Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň"

Transkript

1 Strana: 1 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0013 Barevná vřetena s brokolicí a parmezánem Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 74-VI-0206 Těstoviny vřetena barevná H 0, VI-0110 Brokolice H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0, VI-1641 Česnek mražený H 0, VI-0920 Petržel nať H 0, VI-0540 Vegeta H 0, VI-0492 Sýr parmezán H 0,200 Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme nakrájenou brokolici, přidáme sůl, pepř, česnek, vegetu (BIO), petrželovou nať a krátce orestujeme. Těstoviny smícháme s upravenou brokolicí a podáváme sypané strouhaným parmezánem. číslo stránky 1

2 Strana: 2 Autor receptury: 70. MŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0012 Brambory zapečené s lilkem a cuketou Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0060 Brambory H 5, VI-0230 Cuketa H 1, VI-0020 Máslo H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0130 Sýr cihla H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0020 Vejce H 6, VI-0660 Lilek (baklažán, patlažán) H 1, VI-0280 Česnek H 0,009 Alergeny: 03 Vejce 07 Mléko 1. Brambory oloupáme, přidáme sůl, kmín, uvaříme a nakrájíme na plátky. 2. Cibuli, česnek očistíme, nakrájíme a osmažíme na oleji do růžova. 3. Lilek, cuketu oloupeme, nakrájíme na kousky. Orestujeme na cibuli a česneku. 4. Smícháme veškeré ingredience a navršíme do gastronádoby. 5. Zalijeme osolenými vejci, poklademe máslem a zvolna zapékáme v konvektomatu. Před dokončením posypeme směs nastrouhaným sýrem a zapečeme. Zdobíme petrželovou natí. číslo stránky 2

3 Strana: 3 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0006 Brokolicová polévka Receptura je na 30,00 MJ, (MJ=porce) 34-VI-0050 Mouka hladká H 0, VI-0110 Brokolice H 2, VI-0180 Cibule H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0080 Smetana 12% H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0,003 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 07 Mléko 1. Na oleji orestujeme cibuli a zaprášíme moukou. 2. Zalijeme vodou a necháme minimálně 20 min. vařit, přidáme sůl. 3. Poté vložíme očištěnou brokolici a povaříme do měkka - ne dlouho!!! 4. Když je brokolice měkká, přidáme smetanu a polévku rozmixujeme a dochutíme. číslo stránky 3

4 Strana: 4 Autor receptury: Z.Kollarikova Receptura : 92-ZS-0005 Brokolicový krém Receptura je na 8,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0110 Brokolice H 1, VI-0100 Vývar H 1, VI-0020 Máslo H 0, VI-0080 Smetana 12% H 0, VI-0720 Mrkev H 0, VI-0900 Petržel kořenová H 0, VI-0160 Celer H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0260 Muškátový oříšek H 0,001 Alergeny: 07 Mléko 09 Celer Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném másle spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme. Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Na talíři zakápneme konopným olejem a zasypeme konopným semínkem. číslo stránky 4

5 Strana: 5 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 93-ZS-0001 Bulgur salát Receptura je na 15,00 MJ, (MJ=porce) 74-VI-0202 Bulgur H 1, VI-0230 Voda H 2, VI-0990 Rajčata H 0, VI-0760 Okurky salátové H 0, VI-1623 Paprika červená H 0, pozn. dressing VI-1624 Limeta H 0, VI-0570 Kopr čerstvý H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0151 Olej mammá H 0, Bulgur propláchneme, přidáme vodu, trochu soli a dáme pomalu vařit. 2. Přikryjeme pokličkou. Velice mírným varem a bez míchání bude bulgur měkký asi za 20 minut. číslo stránky 5

6 Strana: 6 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0008 Celerová polévka se sýrem Receptura je na 83,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0180 Cibule H 0, VI-0440 Sýr plísňový niva H 0, VI-0130 Olej slunečnicový H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-1621 Celer řapíkatý H 0, VI-0370 Pepř mletý bílý H 0, VI-0080 Smetana 12% H 1, VI-0160 Celer H 2,000 Alergeny: 07 Mléko 09 Celer 1. Celer orestujeme a poté přidáme cibuli a restujeme. 2. Poté polévku zalijeme vývarem a nebo vodou a vaříme do měkka. 3. Když je celer měkký, polévku zjemníme smetanou a rozmixujeme. 4. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr a polévku dochutíme. číslo stránky 6

7 Strana: 7 Autor receptury: MŠ Plzeň Receptura : 14-ZS-0016 Cizrnový krém Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 10-VI-0230 Voda H 2, VI-0120 Cizrna H 0, VI-0720 Mrkev H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0210 Majoránka H 0,000 Uvaříme, rozmixujeme, dochutíme. Možno dát i jinou zeleninu, která nám polévku zahustí. /brambor, petržel, celer/. číslo stránky 7

8 Strana: 8 Autor receptury: Jana Safnerova Receptura : 90-ZS-0001 Cuketová nádivka Receptura je na 4,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0230 Cuketa H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0040 Strouhanka H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0280 Šunka H 0, VI-0130 Sýr cihla H 0, VI-0220 Prášek do pečiva H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0140 Kmín drcený H 0, VI-0210 Majoránka H 0, VI-0020 Vejce H 4,000 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 03 Vejce 07 Mléko Vše smíchat a upéct do růžova. číslo stránky 8

9 Strana: 9 Autor receptury: Dana Brožová - ŠJ Vítkov Receptura : 92-ZS-0001 Cuketové rizoto Receptura je na 3,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0230 Cuketa H 0, VI-1310 Žampióny H 0, VI-1630 Cibulka jarní H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0070 Rýže H 0, VI-0020 Bazalka H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0,001 Na oleji podusíme očištěné a nakrájené žampióny, cuketu a jarní cibulku, osolíme, opepříme a podusíme. Promícháme s uvařenou rýži a před podáváním posypeme nastrouhaným sýrem. číslo stránky 9

10 Strana: 10 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0002 Čočková s bramborem Receptura je na 90,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0190 Čočka červená H 3, VI-0180 Cibule H 1, VI-0310 Paprika sladká H 0, VI-0720 Mrkev H 3, VI-0080 Brambory loupané H 5, VI-0280 Česnek H 0, VI-0130 Olej slunečnicový H 0, VI-0320 Rajský protlak H 0, VI-0920 Petržel nať H 0, VI-0230 Sůl H 0, V hrnci na rozpáleném oleji 10 minut podusíme na kostičky nakrájenou mrkev, cibuli. 2. Přidáme drceny česnek, několik minut mícháme a poté přidáme papriku a rychle promícháme. 3. Přidáme rajčatový protlak zředěný vodou. 4. Červenou čočku uvaříme v horké vodě. 5. Přidáme brambory na kostičky a dále vaříme. 6. Když jsou brambory měkké, dosolíme, opepříme a dochutíme čerstvou petrželkou. číslo stránky 10

11 Strana: 11 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0014 Čočkový salát s bramborem Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0010 Čočka H 0, VI-0080 Brambory loupané H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0260 Okurky sterilované H 0, VI-0984 Kunovjanka salát sterilovaný H 0, VI-0960 Pórek H 0, VI-0990 Rajčata H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Ocet H 0, VI-0040 Cukr krystal H 0,030 Čočku přebereme, propláchneme a uvaříme. Brambory nakrájíme na kostičky a také uvaříme. Necháme vychladnout. Pórek a rajčata nakrájíme na plátky, okurky a cibuli na kostky, přidáme scezenou kunovjanku, čočku, brambory, olej a dochutíme solí, cukrem a octem. Podáváme studené. číslo stránky 11

12 Strana: 12 Autor receptury: Alena Vyhnálková Receptura : 14-ZS-0011 Dýňové polévka se sladkou bramborou Receptura je na 18,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-1627 Dýně Hokkaidó malá H 0, VI-1628 Brambora sladká (batáty) H 0, VI-0560 Zázvor H 0, VI-1380 Citrónová šťáva H 0, VI-1629 Dýňové semínko H 0, VI-0020 Sojový nápoj H 0,100 Alergeny: 06 Sójové boby (sója) 1. Dýni omyjeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na malé kousky. Sladkou bramboru oloupeme a také nakrájíme na malé kousky. Kořen zázvoru oloupáme a nahrubo nastrouháme. Vše dáme do hrnce a na mírném ohni vaříme do měkka. 2. Veškerý obsah hrnce rozmixujeme ponorným mixérem na pyré a zředíme sójovou smetanou. Je-li polévka příliš hustá, přidáme převařenou vodu. Pak dochutíme kořením a citrónovou šťávou. 3. Na pánvičce osmahneme dýňová semínka, kterými polévku na talíři ozdobíme. číslo stránky 12

13 Strana: 13 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0003 Fazolová polévka Receptura je na 35,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0231 Fazole bílé cannelliny sušené H 2, VI-0320 Rajský protlak H 2, VI-0280 Česnek H 0, VI-0201 Těstoviny ditalini H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0160 Celer H 0, VI-1622 Rajčata loupaná H 5, VI-0500 Šalvěj H 0, VI-0410 Rozmarýn H 0, VI-0720 Mrkev H 0,100 Alergeny: 09 Celer 1. Fazole necháme nabobtnat přes noc. 2. A ráno je uvaříme ve slané vodě do měkka. 3. V hrnci na rozehřátém oleji podusíme mrkev, česnek a celer nakrájený na kostičky. 4. Přidáme čerstvou šalvěj, rozmarýn a mícháme 2 minuty. 5. Přidáme rajčatový protlak a vaříme na mírném ohni několik minut, přidáme rozdrcená loupaná rajčata a fazole spolu s vodou, ve které se vařily. 6. Vaříme hodinu a poté rozmixujeme do hladka. 7. Dochutíme solí a přidáme uvařené těstoviny (lze i bez nich). číslo stránky 13

14 Strana: 14 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 93-ZS-0008 Fenyklový salát s pomerančem Receptura je na 15,00 MJ, (MJ=porce) 54-VI-0030 Fenykl H 1, VI-0940 Pomeranče H 2, VI-0761 Piniové ořechy H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0880 Pažitka H 0, VI-0151 Olej mammá H 0,060 Syrový fenykl nakrájíme na tenké proužky, smícháme s pomerančem nakrájeným na menší kousky a dochutíme solí, pažitkou a olejem. Oříšky lze vypustit kvůli dětským alergiím. číslo stránky 14

15 Strana: 15 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 74-ZS-0004 Gnocchi v rajčatové omáčce Receptura je na 180,00 MJ, (MJ=porce) 74-VI-0205 Gnocchi H 45, pozn. omáčka VI-1622 Rajčata loupaná H 45, VI-0180 Cibule H 1, VI-0280 Česnek H 0, VI-0020 Bazalka H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, Na olivovém oleji osmahneme cibulku a drcený česnek do sklovata. 2. Přidáme oloupaná drcená rajčata a vaříme 40 minut. 3. Jakmile je omáčka hotová, dochutíme solí a čerstvou nasekanou bazalkou. 4. Uvařené a okapané noky smícháme s omáčkou. číslo stránky 15

16 Strana: 16 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0020 Haluškové noky zapečené se špenátem a sýr Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 22-VI-0060 Halušky H 1, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-1646 Špenát listový mražený H 1, VI-1641 Česnek mražený H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0, VI-0130 Sýr cihla H 0, VI-0200 Šlehačka 33% H 0,250 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 07 Mléko Smícháme těsto na halušky dle návodu výrobce, do vroucí osolené vody protlačíme těsto přes síto a uvaříme halušky. Scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme listový špenát, sůl, pepř, česnek a osmahneme. Halušky promícháme s ochuceným špenátem, vložíme do vymaštěného pekáče a zapečeme. Ve šlahačce rozmícháme strouhaný sýr a zalijeme halušky. Dopečeme do zlatova. číslo stránky 16

17 Strana: 17 Autor receptury: Dana Brožová - ŠJ Vítkov Receptura : 90-ZS-0004 Hovězí s cizrnou Receptura je na 7,00 MJ, (MJ=porce) 62-VI-0080 Hovězí maso zadní b.k. H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0120 Cizrna H 0, VI-0800 Paprika kapie H 0, VI-0320 Rajský protlak H 0, VI-0310 Paprika sladká H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0,001 Maso omyjeme a nakrájíme na kostky. Na oleji opečeme cibuli a česnek, přidáme maso a ze všech stran opečeme, aby se zatáhlo. Přidáme rajčatový protlak, poprášíme paprikou a promícháme, ihned zalijeme vodou, osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí. Když je maso měkké, přidáme nakrájenou kapii, cizrnu a dusíme. Dochutíme a podáváme. číslo stránky 17

18 Strana: 18 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0004 Hrášková polévka Receptura je na 20,00 MJ, (MJ=porce) 46-VI-0020 Máslo H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-1400 Hrášek zelený H 2, VI-0230 Sůl H 0, VI-0370 Pepř mletý bílý H 0, VI-0080 Smetana 12% H 0,300 Alergeny: 07 Mléko 1. V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibulku. 2. Přidáme zelený hrášek a několik minut mícháme. 3. Zalejeme vodou a přivedeme k varu.vaříme hodinu na mírném ohni. 4. Rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu na vaření, sůl a pepř dle chuti. Vaříme dalších cca 10 minut. číslo stránky 18

19 Strana: 19 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0005 Italská zeleninová (Minestrone) Receptura je na 100,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0231 Fazole bílé cannelliny sušené H 3, VI-0201 Těstoviny ditalini H 1, VI-1240 Zelí bílé H 2, VI-0180 Cibule H 1, VI-0720 Mrkev H 1, VI-1621 Celer řapíkatý H 0, VI-1622 Rajčata loupaná H 5, VI-0230 Cuketa H 4, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0230 Sůl H 0, Fazole necháme nabobtnat přes noc. 2. A ráno je uvaříme ve slané vodě do měkka. 3. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostičky a podusíme na olivovém oleji. 4. Oddělíme polovinu uvařených fazolí a necháme si je okapat na později. Zbytek rozmixujeme ve vodě, kde se vařily. 5. Do pánve se zeleninou přidáme loupaná drcená rajčata, povaříme několik minut. Poté přidáme rozmixované fazole. 6. Přidáme nakrouhané zelí. 7. Vaříme hodinu, dokud zelí nezměkne. 8. Přidáme cuketu na kostičky, těstoviny a uvařené fazole. 9. Vaříme, dokud se těstoviny neuvaří "al dente". 10. Dosolíme dle potřeby. číslo stránky 19

20 Strana: 20 Autor receptury: Z.Kollarikova Receptura : 92-ZS-0009 Ječné kroupy s tempehem Receptura je na 3,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0236 Kroupy ječné H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0420 Saturejka H 0, VI-0120 Kmín H 0, VI-0020 Bazalka H 0, VI-0475 Bujón bio H 0, VI-0766 Řasa Dulse H 0, VI-1638 Tempech H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0160 Celer H 0, VI-0982 Pickles H 0,001 Alergeny: 09 Celer Ve studené vodě /1:2,5/ vaříme opláchnuté kroupy, osolíme, přidáme kapku olivového oleje a kostku bujónu, vaříme pod poklicí asi 40 minut a necháme asi tak 5 minut dojít. Do mísy dáme vařené kroupy, promícháme se lžící olivového oleje, solí, saturejkou, majoránkou, česnekem. Cibuli nasekáme a necháme zezlátnout na olivovém oleji, přidáme na kostičky nakrájený celer a pár minut mírně restujeme, jen lehce, aby zůstal křupavý. Přidáme na kousky nakrájený tempeh /nebo nastrouhané uzené tofu/, na konec přidáme pickles, prohřejeme. Promícháme s kroupami, ochutíme dulse. Jiná možnost: vmíchat čerstvé, podušené houby, pak vložíme do trouby a necháme cca 30 minut zapéct. číslo stránky 20

21 Strana: 21 Autor receptury: 70. MŠ Plzeň Receptura : 90-ZS-0010 Karbanátek celerový s kuřecím masem Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 86-VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Strouhanka H 0, VI-0160 Celer H 0, VI-0020 Vejce H 3, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0210 Majoránka H 0, VI-0140 Kuřecí řízky H 0,900 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 03 Vejce 09 Celer Kuřecí maso umeleme společeně s celerem. Přidáme máčenou žemli v mléce, sůl, vejce a umícháme směs. Z těsta tvoříme karbanátky, které vložíme do gastronádoby. Karbanátky potřeme směsí oleje a sladké papriky a pečeme v konvektomatu. číslo stránky 21

22 Strana: 22 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 90-ZS-0011 Karbanátek pečený s luštěninou Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 54-VI-0210 Majoránka H 0, VI-1641 Česnek mražený H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0080 Mouka hrubá H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0040 Strouhanka H 0, VI-0060 Hovězí maso přední b.k. H 0, VI-0430 Vepřová plec b.k. H 0, VI-0020 Vejce H 1, VI-0350 Pepř mletý H 0, VI-1642 Luštěninová směs do karbanátků H 0,120 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 03 Vejce Umyté a nakrájené hovězí a vepřové maso umeleme, přidáme uvařenou luštěninovou směs, sůl, pepř, česnek, majoránku, cibuli, mouku, vejce, strouhanku a důkladně promícháme. Tvoříme karbanátky, které dáváme do vymaštěného pekáče a upečeme. číslo stránky 22

23 Strana: 23 Autor receptury: MŠ Tylovice Receptura : 18-ZS-0003 Karotková pomazánka Receptura je na 18,00 MJ, (MJ=porce) 18-VI-0010 Máslo pomazánkové H 0, VI-0520 Karotka H 0, VI-0440 Jablka H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-1380 Citrónová šťáva H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0600 Křen H 0,030 Alergeny: 07 Mléko Do pomazánkového másla nastrouháme čerstvou karotku, oloupaná jablka, křen, přidáme jemně nakrájenou cibuli, citrónovou šťávu, sůl a vše dobře promícháme. číslo stránky 23

24 Strana: 24 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 90-ZS-0008 Kuře na oregánu Receptura je na 55,00 MJ, (MJ=porce) 26-VI-0130 Kuřecí prsíčka H 8, VI-1639 Česnek loupaný H 0, VI-0920 Petržel nať H 0, VI-0290 Oregano H 0, VI-0471 Sůl mořská H 0, VI-0210 Citróny H 1, VI-0030 Olej olivový H 1, VI-0080 Brambory loupané H 11, VI-0230 Sůl H 0, VI-0520 Tymián H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-1639 Česnek loupaný H 0, Kuřecí prsa pokrájíme na plátky a marinujeme je v česneku, petrželi, oreganu, soli, oleji a citrónové štávě 1-2 hodiny. 2. Marinovaná prsa zatáhneme na pánvi (každou stranu 2 minuty). 3. Kuřecí prsa pečeme v troubě 12 minut při 175 stupních nebo dokud není kuře hotové. Servírujeme s opečeným česnekem a brambory pečenými na tymiánu. číslo stránky 24

25 Strana: 25 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 90-ZS-0007 Kuře Pizzaiola Receptura je na 70,00 MJ, (MJ=porce) 26-VI-0130 Kuřecí prsíčka H 10, VI-0370 Sýr mozzarella H 2, VI-0290 Oregano H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0060 Brambory H 15, pozn. omáčka VI-1622 Rajčata loupaná H 17, VI-0180 Cibule H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0020 Bazalka H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Olej stolní H 0,100 Alergeny: 07 Mléko 1. Kuřecí prsa pokrájíme na plátky, osolíme a necháme zatáhnout na horké pánvi (grilu). 2. Uvařte rajčatovou omáčku (viz. recept na Gnocchi). 3. Každý kuřecí plátek potřete lžící rajčatové omáčky a přidejte trochu pokrájené mozzarelly a špetku sušeného oregána. 4. Pečte v troubě na 175 stupňů po 12 minut, dokud kuře není hotové. 5. Servírujte s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší. číslo stránky 25

26 Strana: 26 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0009 Kuřecí krémová polévka Receptura je na 40,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0720 Mrkev H 0, VI-0160 Celer H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0130 Kuřecí prsíčka H 1, VI-0050 Mouka hladká H 0, VI-0020 Máslo H 0, VI-0080 Smetana 12% H 1, VI-0130 Olej slunečnicový H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0,004 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 07 Mléko 09 Celer 1. Uvaříme si vývar. 2. Na másle orestujeme mouku a zalijeme ji vývarem, necháme vařit min. 20 minut. 3. Potom do polévky vložíme maso a zeleninu z vývaru a přidáme koření. 4. Nakonec zjemníme smetanou a rozmixujeme. číslo stránky 26

27 Strana: 27 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 90-ZS-0009 Kuřecí paličky se salátem coleslaw Receptura je na 160,00 MJ, (MJ=porce) 26-VI-0403 Kuřecí paličky H 30, VI-0180 Cibule H 2, VI-0720 Mrkev H 2, VI-0160 Celer H 2, VI-0020 Vejce H 10, VI-0040 Mléko H 4, VI-0050 Mouka hladká H 1, VI-0040 Strouhanka H 5, VI-0310 Paprika sladká H 0, VI-0768 Kurkuma mletá H 0, VI-0740 Kmín římský H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0769 Pepř mletý černý H 0, VI-0520 Tymián H 0, VI-0060 Brambory H 15, VI-0040 Mléko H 4, VI-0020 Máslo H 0, položky na salát VI-1240 Zelí bílé H 10, VI-1640 Mrkev loupaná H 2, VI-0160 Majonéza H 2, VI-0120 Hořčice H 0, VI-0920 Petržel nať H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0769 Pepř mletý černý H 0, VI-0041 Ocet červený vinný H 0, VI-0120 Kmín H 0,002 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 09 Celer 03 Vejce 10 Hořčice 07 Mléko 1. Do velkého hrnce dáme kuřecí paličky spolu s cibulí, celerem a mrkví a zalejeme vodou. Přivedeme k varu a poté pomalu vaříme, dokud není maso měkké. 2. Smícháme mouku s kořením (tymián, sůl, pepř, kurkuma, paprika, kmín), přidáme mléko s rozšlehaným vejcem a vytvoříme těstíčko. 3. Uvařené kuřecí paličky obalíme v těstíčku a poté ve strouhance. 4. Připravíme si bramborovou kaši. 5. Připravíme si salát coleslaw: nakrouhané zelí, mrkev, přidáme majonézu, hořčici, vinný ocet, pepř a sůl. číslo stránky 27

28 Strana: Kuře osmažíme a servírujeme s bramborovou kaší a vychlazeným salátem. Pozn. Vývar se zeleninou nevyhazujeme, ale dobře nám poslouží jako základ na polévku. číslo stránky 28

29 Strana: 29 Autor receptury: Z.Kollarikova Receptura : 92-ZS-0004 Kuskus s červenou čočkou a tofu Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 46-VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-0190 Čočka červená H 0, VI-0475 Bujón bio H 0, VI-0150 Koriandr H 0, VI-0420 Saturejka H 0, VI-0200 Citrónová kůra H 0, VI-0765 Kurkuma H 0, VI-0476 Sůl sezamová (Gomasio) H 0, VI-1634 Rajčata drcená H 0, VI-1623 Paprika červená H 0, VI-1170 Tofu H 0, VI-0233 Kuskus celozrnný H 0,500 Alergeny: 06 Sójové boby (sója) Na oleji orestujeme cibulku, přidáme mletý koriandr. Vsypeme propláchnutou čočku, kurkumu, bujon a zalijeme 0,5 l vody, vaříme asi 15 minut. Čočka se varem částečně rozpadne, přidáme loupaná rajčata pokrájená na čtvrtky, papriku nakrájenou na nudličky, přisypeme kuskus, podle potřeby dolijeme vodu a zlehka načechráme vidličkou. Vaříme 4 minuty, vmícháme nahrubou strouhané tofu, necháme 10 minut dojít pod poklicí. Dochutíme bylinkami, případně mořskou řasou dulse. číslo stránky 29

30 Strana: 30 Autor receptury: Dana Brožová - ŠJ Vítkov Receptura : 90-ZS-0002 Kuskus s kuřetem a rukolou Receptura je na 3,00 MJ, (MJ=porce) 26-VI-0130 Kuřecí prsíčka H 0, VI-0140 Kuskus H 0, VI-1630 Cibulka jarní H 0, VI-0800 Paprika kapie H 0, VI-1010 Rozinky H 0, VI-1631 Rukola H 0, VI-0110 Kari H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0,001 Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a promícháme s kari kořením. V pánvi zpěníme na oleji pokrájenou cibulku, přidáme maso a opečeme ho ze všech stran. Uvařený kuskus promícháme s masovou směsí, přidáme kapii, omyté a předem namočené rozinky, sůl, pepř a natrhané lístky rukoly. číslo stránky 30

31 Strana: 31 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 93-ZS-0003 Kuskus salát Receptura je na 30,00 MJ, (MJ=porce) 06-VI-0140 Kuskus H 1, VI-0120 Cizrna H 0, VI-0760 Okurky salátové H 0, VI-1623 Paprika červená H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0350 Pepř mletý H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0920 Petržel nať H 0, VI-0210 Citróny H 0, Uvaříme kuskus a zvlášť cizrnu do měkka a necháme vychladnout. 2. Okurku a červenou papriku nakrájíme na co nejmenší kostičky. 3. Dochutíme zálivkou z oleje, petržele, citrónové šťávy, sůl, pepř. číslo stránky 31

32 Strana: 32 Autor receptury: 14. ZŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0015 Kuskus se zeleninou Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 46-VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0180 Cibule H 0, VI-1643 Salát Sombrero mražený H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0140 Kuskus H 0, VI-0540 Vegeta H 0, VI-0130 Sýr cihla H 0,200 Alergeny: 07 Mléko Kuskus uvaříme dle návodu výrobce. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme sombrero salát, sůl, vegetu (BIO) a chvíli dusíme. Kuskus smícháme se zeleninou a podáváme sypané strouhaným sýrem. číslo stránky 32

33 Strana: 33 Autor receptury: Rychta Krásensko Receptura : 93-ZS-0011 Ledový salát s cizrnou a ředkvičkami Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) položky na salát VI-0120 Cizrna H 0, ZS-0002 Salát ledový H 0, VI-0232 Kroupy špaldové H 0, VI-1040 Ředkvičky H 0, VI-1633 Olivy černé H 0, VI-0880 Pažitka H 0, pozn. dressing VI-0030 Olej olivový H 0, VI-1380 Citrónová šťáva H 0, VI-0071 Cukr třtinový H 0, VI-0473 Hořčice dijonská H 0, VI-0180 Med H 0, VI-0230 Sůl H 0,001 Přes noc namočíme špaldu a cizrnu a uvaříme doměkka. Zcedíme a dáme vychladnout. Špaldu a cizrnu smícháme s na kolečka nakrájenou ředkvičkou, natrhaným ledovým salátem, nasekanou pažitkou a olivami. Přelijeme připravenou zálivkou, podáváme vychlazené. číslo stránky 33

34 Strana: 34 Autor receptury: Dana Brožová - ŠJ Vítkov Receptura : 91-ZS-0001 Lívance s ovesnými vločkami Receptura je na 4,00 MJ, (MJ=porce) 70-VI-0040 Mléko H 0, VI-0140 Ovesné vločky H 0, VI-0380 Tvaroh H 0, VI-0050 Mouka hladká H 0, VI-0220 Prášek do pečiva H 0, VI-0020 Máslo H 0, VI-0020 Vejce H 2, VI-0230 Sůl H 0, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0050 Cukr moučka H 0,001 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 03 Vejce 07 Mléko Mléko zahřejeme, zalijeme jím vločky a necháme půl hodiny odstát. K ovesným vločkám s mlékem přimícháme tvaroh, mouku, prášek do pečiva, máslo, vejce a špetku soli. Vše dobře rozmícháme a smažíme lívance. Můžeme podávat s jahodovým jogurtem. číslo stránky 34

35 Strana: 35 Autor receptury: Z.Kollarikova Receptura : 91-ZS-0004 Makové překvapení Receptura je na 4,00 MJ, (MJ=porce) 10-VI-0361 Mandlový nápoj H 0, VI-0060 Mák H 0, VI-0140 Kuskus H 0, VI-0700 Vanilka H 0, VI-0430 Skořice H 0, VI-0090 Mandle H 0, VI-1120 Švestky sušené H 0, VI-0380 Tvaroh H 0, VI-0020 Vejce H 2, VI-0474 Slad H 0,001 Alergeny: 03 Vejce 07 Mléko 08 Ořechy, mandle, pistácie Mandlový nápoj uvedeme k varu, vsypeme mletý mák, část posekaných mandlí, pokrájené sušené švestky a zvolna vaříme 5 minut. Pak přisypeme kuskus, načechráme a necháme pod pokličkou dojít. Podle potřeby dolijeme vroucí tekutinu. Pak vmícháme rozšlehaná vejce a slad, tvaroh a špetku vanilky a skořici. Zapékací misku vymažeme a vysypeme kokosem. Vložíme těsto a povrch posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při teplotě 165 stupňů asi 20 minut. číslo stránky 35

36 Strana: 36 Autor receptury: FRESH & TASTY Praha Receptura : 14-ZS-0007 Mrkvová polévka Receptura je na 30,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0720 Mrkev H 3, VI-0180 Cibule H 0, VI-0280 Česnek H 0, VI-0560 Zázvor H 0, VI-0230 Sůl H 0, VI-0130 Olej slunečnicový H 0, Na rozehřátém oleji podusíme cibuli spolu s česnekem a oloupaným zázvorem. 2. Přidáme mrkev a mícháme několik minut. 3. Zalejeme vodou a vaříme na mírném ohni jednu hodinu. 4. Polévku rozmixujeme do hladka a dosolíme. číslo stránky 36

37 Strana: 37 Autor receptury: 70. MŠ Plzeň Receptura : 92-ZS-0011 Mrkvový koláč s jablky a citrónovou polev Receptura je na 10,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0440 Jablka H 0, VI-0040 Cukr krystal H 0, VI-0220 Prášek do pečiva H 0, VI-0300 Mléko trvanlivé H 0, VI-0100 Mouka polohrubá H 0, VI-0060 Cukr vanilínový H 0, VI-0020 Vejce H 1, VI-0040 Olej stolní H 0, VI-0720 Mrkev H 0, VI-0210 Citróny H 0, VI-0050 Cukr moučka H 0,125 Alergeny: 01 Obiloviny obsahující lepek 03 Vejce 07 Mléko Celá vejce vyšleháme s cukry do pěny, přidáme do mouky zamíchaný prášek do pečiva, olej, mléko a natrouhanou mrkev s jablky. Pečeme ve vymazaném a vysypaném pekáčku v předem vyhřáté troubě asi 20 minut. Citrónová poleva: - vodu s citrónovou šťávou nalijeme do misky a postupně přisypáváme a zašleháváme cukr. Před přimícháním cukr prosejeme. Šleháme metličkou, až poleva získá hladkou hustší konzistenci. číslo stránky 37

38 Strana: 38 Autor receptury: Z.Kollarikova Receptura : 92-ZS-0006 Mrkvový krém s koriandrem Receptura je na 8,00 MJ, (MJ=porce) 02-VI-0720 Mrkev H 1, VI-0960 Pórek H 0, VI-1635 Cibule červená H 0, VI-0060 Brambory H 0, VI-0150 Koriandr H 0, VI-0020 Máslo H 0, VI-0030 Olej olivový H 0, VI-0280 Vývar drůbeží H 2, VI-0080 Smetana 12% H 0,250 Alergeny: 07 Mléko Rozehřejeme máslo a olivový olej, orestujeme cibulku a pórek, přidáme na drobné kousky pokrájenou mrkev a po chvíli i brambory. Vše zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí. Použijeme tyčový mixér a vše rozmixujeme společně s koriandrem. Přidáme smetanu. Případně dosolíme a opepříme. Na talíři zakápneme sezamovým olejem, smetanou, posypeme sezamovým semínkem a čerstvě nadrceným koriandrem. číslo stránky 38

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21

RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 RECEPTY Z JÍDELNY SNŮ - ZŠ PRAHA 7, Tusarova 21 Fazolová polévka: 10-15 porcí 100 g mrkve 100 g celeru 100 g cibule 2 stroužky česneku 200g velkých bílých fazolí 1 dl olivového oleje 300 g rajčat/1 konzervu

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu...

MAGGI Šťáva k pečenému masu. To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu To má šťávu... MAGGI Šťáva k pečenému masu 0,75 kg Dobře připravená šťáva nebo omáčka je to, co posouvá pokrm na gastronomický vrchol. Ne vždy je ale snadné připravit šťávu

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK

III. Ol ČTVRTEK Polévka: Bramborová I. Vepřová krkovička na žampionech, vařené brambory, okurkový salát PÁTEK J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 5.9.2014 Hovězí vývar se zeleninou a těstovinami Přírodní vepřová kotleta, vařené brambory, míchaný zeleninový salát Ol Žampionová Srbské rizoto syp.sýrem, steril.okurek

Více

chuť léta méně cholesterolu

chuť léta méně cholesterolu chuť léta méně cholesterolu Máte se rádi? Vítejte a udělejte pro sebe něco dobré. Zdravé jídlo může být pestré a plné chutí. A přitom nenáročné na přípravu. Zpestřete si svůj každodenní jídelníček a potěšte

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete

ÚTERÝ STŘEDA. Smažený sýrový oválek, vařené brambory, česnekový dip, porce rajčete Ol J Í D E L N Í L Í S T E K od 1. - 3.10.2014 Ol Fazolová Znojemský guláš, knedlík Vepřové balenky se sýrem, bramborová kaše, rajčatový salát Krupicová kaše s čokoládou, kompot Zahradnická Mexické vepřové

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti

VÝŽIVOVÝ PLÁN. Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti VÝŽIVOVÝ PLÁN Jana Nováková Udržení momentální tělesné hmotnosti Skripta výživového poradenství Balance SystemAcademy / Skripta kurzu výživového poradenství Balance SystemAcademy Vypracoval 25.11.2014

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 Novinka! MAGGI Tekuté koncentráty Fondy Při vytváření nových MAGGI Fondů jsme chtěli udělat

Více

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád

Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád Recepty na grilování, přípravu omáček a marinád MARINÁDA NA HOVĚZÍ MASO (na cca 1 kg masa) 4 lžíce oleje z burských oříšků 1 lžíce ostré hořčice ½ čajové lžíce sladké papriky na špičku nože kari a šalvěj

Více

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy:

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy: Recepty 1 kolo Adamova pochoutka ADAM mražená zeleninová směs ANO jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte, dle potřeby

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM.

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM. Dne. prosince 204 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 69/20 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý DATUM : 0 / 06 / 205 PONDĚLÍ POLÉVKA :

Více

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou

Pondělí 11:30-14:00. Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem. Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou 1. Pondělí Hamburská vepřová plec Vepřová plec na smetaně se šunkou a sterilovaným okurkem Kuřecí vějíř, ozdoba Kuřecí prsa plněná listovým špenátem s nivovou omáčkou Hovězí roštěná s mladou karotkou a

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

D U B E N D U B E N D U B E N

D U B E N D U B E N D U B E N DATUM : 27 / 04 / 2015 PONDĚLÍ DATUM : 28 / 04 / 2015 ÚTERÝ DATUM : 29 / 04 / 2015 STŘEDA DATUM : 30 / 04 / 2015 ČTVRTEK -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Více

Ilustrace: děti z MŠ Štěpánovice, MŠ Sluníčko Tišnov a ZŠ Doubravník

Ilustrace: děti z MŠ Štěpánovice, MŠ Sluníčko Tišnov a ZŠ Doubravník N E T R A D I Č N Ě A Z D R A V Ě J I V E Š K O L N Í J Í D E L N Ě Vzdělávání pro život, o. s. Ilustrace: děti z MŠ Štěpánovice, MŠ Sluníčko Tišnov a ZŠ Doubravník Tišnov 2014 Obsah Pomazánky... 5 Pomazánka

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

23. 3. - 27. 3. 2015

23. 3. - 27. 3. 2015 2. 3. - 6. 3. 2015 Polévka hovězí s kapustičkami 9 1.Podžárka po bělorusku, dušená rýže 1, 3, 8, 2.Pizza 4 druhů sýra 1, 7 3.Kroupový salát se zeleninou, pečivo 1, 3, 8, 11, Polévka hrstková 1, 9, 1.Pečené

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Týdenní jídelníček pro ženy - 3

Týdenní jídelníček pro ženy - 3 Týdenní jídelníček pro ženy - 3 Pondělí Lučina linie 60g, 50g kuřecí nebo krůtí šunky min podíl masa 90%, 80g žitého chleba, 125g cherry rajčata 250 g jahod, 1 bílý jogurt - Activia 120g nebo klasik Olma

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY (01) Tvarohový krém s tomaty, bylinkovým olejem, 125,- Kč parmskou šunkou a opečeným světlým chlebem (02) Marinované krevety s citrónovou omáčkou na 175,- Kč salátovém lůžku, ochucené

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

od 01.09.2015 do 04.09.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015

od 01.09.2015 do 04.09.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 ZÁKLADNÍ ŠKOLA A MATEŘSKÁ ŠKOLA ROUDNICE N. L., ŠKOLNÍ 18 od..25 do..25 Úterý 1.9.25 Středa 2.9.25 Čtvrtek 3.9.25 Pátek 4.9.25 Buchty s mákem, Malkao, Čaj se sirupem (A:,,) hovězí s játrovou zavářkou (A:,,,,,,)

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Základní škola a Mateřská škola Dětenice. Přejeme dobrou chuť! týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015

JÍDELNÍ LÍSTEK. Základní škola a Mateřská škola Dětenice. Přejeme dobrou chuť! týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015 týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015 pátek čtvrtek CHLÉB 1,3,7 HRACHOVÁ KAŠE 1,7 TVAROHOVÝ KRÉM POM. SÝROVÁ RÝŽOVÁ 1,7,9 ŠUNKA JEMNÝ KRÉM 7 S PIŠKOTY 1,3,7 S NIVOU 7 KYS. OKURKA KAKAO, 7, MLÉKO ROHLÍK 1,3,7

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

DENNÍ MENU 7. 9. 2015

DENNÍ MENU 7. 9. 2015 7. 9. 2015 Frankfurtská s párkem Vepřové žebírko s volským okem a křupavou slaninou Kuřecí kung pao Vařené uzené maso s hrachovou kaší a sterilovanou okurkou Hovězí pečeně znojemská Variace listových salátů

Více

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj

Pondělí 1.9.2014. Zeleninová s kapáním Hlavní jídlo číslo 1 Vepřové v mrkví, brambor číslo 2 MŠ-R Houska, šunka, rajče, mléko, čaj MŠ-O Kobliha, čaj Pondělí 1.9.2014 Zeleninová s kapáním Vepřové v mrkví, brambor Houska, šunka, rajče, mléko, čaj Kobliha, čaj Úterý 2.9,2014 Hovězí vývar s játrovou rýží Boloňské špagety, sýr Chléb, vaječná pomazánka,

Více

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny

Bramborový salát. Sýrový salát s paprikami. Jablkový salát s jogurtem. Jahodový salát. Ovocný salát se žampióny Mexický salát Půl hlávky bílého zelí, půl hlávky červeného zelí, 3 cibule, 4 zelené papriky, 4 rajčata, půl lžičky cukru, 2 lžíce oleje, celerová nať, ocet, hořčice, mletý pepř, sůl. Papriky umyjeme, zbavíme

Více

na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa

na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa na vlně překvapení, inspirace a receptů Každý den může být k nakousnutí s recepty Wasa Wasa je pekařská společnost s dlouholetou tradicí, založena byla již v roce 1919 ve Švédsku. Wasa vyrábí křehký křupavý

Více

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit.

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit. Pomazánky Cizrnová pomazánka s olivami cizrna uvařená na měko 1,5 šálku (1 šálek = 2 dcl), olivy černé vypeckované 15 ks, dušená cibule 2 pl, sušené francouzské droždí 3pl (lahůdkové droždí, teby), olej

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1,3,7 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7,9,10 1,3,7 9 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7, 1,9 1,3,7 1,7 1 29.6. 30.6. 1.7. 2.7. 3.7. 4.7. 5.7. Čočková,9 1 Bramborová 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9,9,10 9 Květáková, Trdelná 1,9 1 Hovězí vývar s nudlemi 1,3,9 Zapečené těstoviny s uzeným masem a uzeninou,

Více

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ

DOBROTY catering. Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr. tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ 2013 DOBROTY catering Jiří Hanzlík, Vašek Klaubr tel.: 734316381 KNIHA RECEPTŮ Obsah Bramborák, Bramborák s cizrnou.2 Porkolt.3 Kuskus..5 Tuňák.10 Bramborové těsto.11 Staročeské karbanátky..13 Zeleninové

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

1. - 30. 4. klávesa doplněk nápoj

1. - 30. 4. klávesa doplněk nápoj hrstková 31. 3. kuřecí nudličky s nivovou omáčkou, těstoviny bramborový guláš, chléb restov. kuřecí játra a kuřecí prsa, brambory, křenový dip 1. 4. hovězí vývar, nudle vařené hovězí maso, rajčatová omáčka,

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Škola Kavčí hory Mateřská škola,základní škola a Střední odborná škola služeb K Sídlišti 840 Praha 4

Škola Kavčí hory Mateřská škola,základní škola a Střední odborná škola služeb K Sídlišti 840 Praha 4 s t á t n í s v á t e k chléb,pomazánka z tuňáka,jablko,bílá káva,čaj ovocný 01,04,06,07 polévka květáková 01,07 čevabčiči,brambory,hořčice,čaj ovocný 01,03,07,10 rohlík,máslo,ředkvičky,mléko,čaj ovocný

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,-

100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- Studené předkrmy 100g Hruška s nivou 38,- 100g Šunkový a sýrový kornout plněný žampiónovým salátem 38,- 50g Tatarák z lososa 48,- 150g Krevetový koktejl s citronem, 52,- 50g Salát Caprese s parmskou šunkou

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 363 150g Omeleta se šunkou a sýrem 70 Kč Vejce, šunka, sýr Eidam, okurka (A3, A7) 517 50g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 80 Kč Kuřecí prsa, broskve, eidam, česnek 758 80g Domácí paštika

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Pondělí Šlehaný tvaroh s pažitkou Hovězí polévka s masem a celestýnskými nudlemi Mléko Kaše ovesná, mléko 7.9. ovoce 1 N,D9 Kuřecí směs, rýže Pečivo,

Více

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015

DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 DS PANORAMA JÍDELNÍ LÍSTEK č.1 16.3. 22.3. 2015 Polévka hovězí s drožďovou rýží. PONDĚLÍ 3: Chléb, rohlík, pomazánkové máslo. Pečená krkovice, brambory. Duš. zelenina. Přesnídávka. Pomazánka z Nivy, chléb.

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem.

Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. Kuchařské recepty z rostliny Slunečnice Topinambur (Artyčok Jeruzalémský) Potravina by měla být lékem a lék by měl být jídlem. 1 Obsah Seznámení s rostlinou... 3 Kde hlízy zakoupit... 3 Jsme to, co jíme,

Více

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,-

Polévky Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- Polední menu 2.9.2013 - pondělí Hovězí s játrovými knedlíčky a nudlemi 25,- Francouzská cibulačka se sýrovými krutony 25,- 250 g Pečené kuřecí stehno, žampiónová omáčka 70,- 150 g Maďarský hovězí guláš

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně

Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně Jídelníček Hubnutí Hrou, aneb Vaříme zdravě a chutně Jídelníček obsahuje recepty, které jsem za dobu svého zájmu o zdravé stravování posbírala z různých časopisů, knížek, od kamarádek Všechny recepty jsem

Více

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ

TÁBOROVÉ RECEPTY. (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ TÁBOROVÉ RECEPTY (uvedená množství jsou vždy pro 10 osob) SNÍDANĚ rohlíky (30 ks), chleba (1,5 bochníku), vánočka (4 ks) Čaj 1 sáček sypaného čaje (10 g), cukr Vroucí vodu pomalu slejeme přes síto s čajem

Více

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle

Kapr s jogurtem. ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby sůl ½ kg bílého jogurtu Mandle Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35,

0,3 l Hovězí s knedlíčky 29, 0,3 l Česneková s uzeninou a sýrem 32, 0,3 l Studená jahodová, zdobená smetanou 35, JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy 100 g Mozzarella s rajčaty, balzamo-olivovým zástřikem a pestem 75, 75 g Parmská šunka s ovocným přelivem 74, 50 g Selský salátek s uzenou krkovičkou 64, (brambory, cibule,

Více

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9

Den Polévka 1.jídlo 2.jídlo Dieta č 2 1,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 1,3,7 1,9 9. brambory 1,3,9 1,3 1 1,4,7 1,3,7,9 1,3,7,9 1,3,7 1,3,7,9 1 1,3,7 1 1,3,9 3.8. Vepřová pečeně na houbách, Buchtičky s krémem Pečené kuře, bramborová kaše 4.8. 5.8. 6.8. 7.8. 8.8. 9.8. 1,7,9 1 1,3,7 1 Krupicová 1,3,9 1,3,7 1,9 9 1,3,9 1,3 1 1,4,7 Zeleninová s vejci,9 1,3,7 1,3,7,9

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Omelety, palačinky (apetit)

Omelety, palačinky (apetit) Omelety, palačinky (apetit) Příprava těsta Základem omeletového těsta je polohrubá mouka, kterou předem prosijeme. Dále to jsou tekutiny, především mléko a minerální voda bez příchuti nebo sodová voda.

Více

Kuchařka pokrmů soutěže

Kuchařka pokrmů soutěže Kuchařka pokrmů soutěže V letošním školním roce slaví školní jídelny 70 let své existence. Odbor sociálních věcí, zdravotnictví a vzdělanosti statutárního města Ostravy k oslavám připojil podporou této

Více

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule)

PŘEDKRMY. 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) PŘEDKRMY 1. DRŮBEŽÍ JÁTRA se slaninkou a cibulkou 69 Kč ( 100g drůbežích jater, restovaná anglická slanina, cibule) 2. Domácí DRŮBEŽÍ PAŠTIKA s mandlemi, opečený toast 49 Kč ( 100g, drůbeží játra, smetana,

Více

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou

DENNÍ MENU 24. 8. 2015. Hlavní jídla Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou 24. 8. 2015 Polévky Zelná s bramborem Hovězí plátky na vařené brokolici se sýrovou omáčkou Smažená aljašská treska Kuře pečené na česneku a anglické slanině Vepřové medailonky s mexickou zeleninovou salsou

Více

1) Těstovinový salát. 2) Krevetový salát. 3) Rybí salát z králíka (kuře) 4) Hlávkový salát. 5) Kuřecí maso s Fondue (z Plusu) RECEPTY MSie

1) Těstovinový salát. 2) Krevetový salát. 3) Rybí salát z králíka (kuře) 4) Hlávkový salát. 5) Kuřecí maso s Fondue (z Plusu) RECEPTY MSie RECEPTY MSie 1) Těstovinový salát - 1000 g vařených těstovin z tvrdé pšenice - 300 g mražené zeleniny mrkev, květák, hrášek, kukuřice, máslo - 400 g kuřecích prsíček restovaných - 10 g slunečnicového oleje

Více

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!!

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! [9.6.2009] Bílé papriky,rajčata,libové párky nebo točený salám, sýr eidam, anglická slanina. Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky, po omytí

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU Suroviny na těsto: Jiná variace: 6 větších brambor uvařených ve slupce polotovar bramborové 200 g hrubé mouky těsto 1 vejce sůl Podle chuti: strouhanka, moučkový cukr, máslo

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více