katalog s cenami 2012 / 2013 český výrobce zařízení pro gastronomii

Transkript

1 katalog s cenami 2012 / 2013 český výrobce zařízení pro gastronomii

2 Obsah: Výdejní vitríny Pojízdné vodní lázně 5 Distribuce jídel 17 Regálový systém 33 Příprava masa a zeleniny 41 Univerzální roboty 59 Pizza pece Hnětače 67 Myčky nádobí a skla 77 Chlazení 99 Změkčovače vody 115 RM GASTRO RM GASTRO 700 TOP 157 RM GASTRO RM GASTRO Konvektomaty 247 Šokové zchlazovače a zmrazovače 257

3 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny chladící pojízdné... 7 Vitríny Vitríny vyhřívané pojízdné... 9 Pojízdné vodní lázně Stabilní vodní lázně Ohřívače talířů Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 5

4 Vitríny VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Chladící a vyhřívací vitríny Chladící a vyhřívací vitríny jsou nejvhodnějším zařízením pro uchovávání a výdeje pokrmů v jakémkoliv potravinářském provozu. Nabízíme moderní hranatý design různých barev dle RAL i s možností objednání přídavných bočních ploch. Vitríny jsou vybaveny čtyřmi pojezdovými kolečky, které samozřejmě jsou i bržděná. U vyhřívacích vitrín je ohřev potravin zajištěn pomocí vodní lázně a vrchních halogenových světel, které zajistí teplotu pokrmu od +30 C do 90 C. Chladící vitrína je vybavena chladící jednotkou, která zajistí teplotu pokrmu od +4 C do +8 C. Dále je vybavena pojezdovým plexisklovým krytem, který zabrání možnému znehodnocení pokrmů či předčasnému úniku teploty. Vitrína je lehce ovladatelná, během normálního fungování zobrazuje řídící jednotka teplotu, na displeji se nadále objevují někreré ikony, které udávají především operace stroje. Pokud uvažujete o zpestření a vylepšení Vašeho potravinářského provozu, jsou tyto vitríny nejvhodnějším způsobem jak toho dosáhnout. Sklokeramika Výhody oproti konkurenci: nízká spotřeba energie díky plochým tělesům. Vodní lázně s dělenou vanou Vodní lázně jsou vyrobeny z nerezové oceli s lisovanými vanami s hloubkou 230mm. Vrchní deska má hygienický prolis pro každou vanu. Jsou určeny pro přepravu, udržování a výdej teplých jídel v restauracích, jídelnách a fastfoodech. K dispozici jsou dvě základní varianty - pojízdná a stabilní, s možností výběru ovládání na krátké či dlouhé straně. Obě varianty se vyrábí s kapacitou 2, 3 nebo 4 vany GN-1/ Topná tělesa jsou umístěna pod dny van, což výrazně usnadňuje údržbu a čištění. Každá vana je vybavena síťovým vypínačem, kontrolkou chodu a termostatem pro regulaci teploty do 90 C. Všechny varianty mají výpustný ventil pod každou z van pro pohodlné vypouštění. Pojízdné vodní lázně jsou dodávány s kolečky o průměru 125mm. Všechna kolečka jsou otočná a přední jsou i s brzdou. 6

5 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ VITRÍNY TR - green 3 Vitrína chladící GN 3-1/1 Novinka ,- TR - green 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- TR - green 6 Vitrína chladící GN 6-1/1 Novinka ,- moderní hranatý design možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x, 4x a 6x GN 1/1 - hl. 200 mm udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo úložného prostoru s pohonem možnost sestavy výdejních linek diodové osvětlení možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% 3 varianty uložení GN v jedné vaně Vitríny Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - green x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 3x 1/ , TR - green x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/ , TR - green x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 6x 1/ ,- TR - wings 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 4x GN 1/1 - hl. 200 mm udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo úložného prostoru, otevírání pomocí křídel diodové osvětlení možnost sestavy výdejních linek možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita Barva Ovládání kw kg van C GN TR - wings x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/ ,- TR - wall 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 4x GN 1/1 - hl. 200 mm udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo úložného prostoru s pohonem diodové osvětlení, zadní stěna - zrcadlo určeno k umístění ke zdi možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - wall x 67 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/ ,- 7

6 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny TR - green SQ 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- TR - green SQ 8 Vitrína chladící GN 8-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 4x a 8x GN 1/1 - hl. 200 mm udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo výdejního prostoru s pohonem možnost sestavy výdejních linek, provedení ostrov, přístup ze všech stran diodové osvětlení možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - green SQ x 98 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/ , TR - green SQ x 122 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 8x 1/ ,- TR - lime 3 Vitrína chladící GN 3-1/1 Novinka ,- TR - lime 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- TR - lime 6 Vitrína chladící GN 6-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x, 4x a 6x GN 1/1 - hl. 20 mm, s možností pokládání plát, talířů a táců (není nutné používat GN) udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo výdejního prostoru s pohonem možnost sestavy výdejních linek diodové osvětlení možnost objednat boční manipulační plochy standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10%příplatek Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - lime x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 3x 1/ , TR - lime x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/ , TR - lime x 65 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 6x 1/ ,- TR - blue 3 Vitrína chladící GN 3-1/1 Novinka ,- TR - blue 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- TR - blue 6 Vitrína chladící GN 6-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x, 4x a 6x GN 1/1 - hl. 200 mm - 24 mm, možnost regulace výšky plochy udržování potravin od +4 C do +8 C plexisklo výdejního prostoru s pohonem možnost sestavy výdejních linek diodové osvětlení možnost objednat boční manipulační plochy standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% nucená cirkulaci vzduchu Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - blue x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 3x 1/1-24/ , TR - blue x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/1-24/ , TR - blue x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 6x 1/1-24/ ,- 8

7 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ TR - platinum 3 Vitrína chladící GN 3-1/1 Novinka ,- TR - platinum 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x a 4x GN 1/1 - hl. 200 mm - 24 mm, možnost regulace výšky plochy udržování potravin od +4 C do +8 C obslužná z přední části možnost sestavy výdejních linek diodové osvětlení možnost objednat boční manipulační plochy GN nesjou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - platinum x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 3x 1/1-24/ , TR - platinum x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/1-24/ ,- Vitríny TR - grey 3 Vitrína chladící GN 3-1/1 Novinka ,- TR - grey 4 Vitrína chladící GN 4-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x a 4x GN 1/1 - hl. 200 mm - 24 mm, možnost regulace výšky plochy možnost sestavy výdejních linek udržování potravin od +4 C do +8 C diodové osvětlení, otevírání oboustrané, jedna strana pomocí křídla možnost objednat boční manipulační plochy GN nesjou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - grey x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 3x 1/1-24/ , TR - grey x 76 x V / 50 Hz 0, wengé digitální 4-8 4x 1/1-24/ ,- TR - red 3 Vitrína vyhřívaná GN 3-1/1 Novinka ,- TR - red 4 Vitrína vyhřívaná GN 4-1/1 Novinka ,- TR - red 6 Vitrína vyhřívaná GN 6-1/1 Novinka ,- moderní hranatý design možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x, 4x a 6x GN 1/1 - hl. 200 mm možnost sestavy výdejních linek ohřev potravin ve vodní lázni a za pomocí vrchních halogenových světel udržování potravin od 30 C do 90 C kontrola alarmu vody, vypouštěcí ventil vody možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - red x 65 x V / 50 Hz 2, wengé digitální x 1/ , TR - red x 65 x V / 50 Hz 3, wengé digitální x 1/ , TR - red x 65 x V / 50 Hz 4, wengé digitální x 1/ ,- 9

8 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny TR - red SQ 8 Vitrína vyhřívaná GN 8-1/1 Novinka ,- moderní hranatý design možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 8x GN 1/1 - hl. 200 mm možnost sestavy výdejních linek ohřev potravin ve vodní lázni a za pomocí vrchních halogenových světel udržování potravin od 30 C do 90 C kontrola alarmu vody, vypouštěcí ventil vody možnost objednat boční manipulační plochy GN nejsou součástí dodávky standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - red SQ x 122 x V / 50 Hz 6, wengé digitální x 1/ ,- TR - brown 3 Vitrína vyhřívaná sklokeramická GN 3-1/1 Novinka ,- TR - brown 4 Vitrína vyhřívaná sklokeramická GN 4-1/1 Novinka ,- TR - brown 6 Vitrína vyhřívaná sklokeramická GN 6-1/1 Novinka ,- moderní hranatý desing možnost nabídky různých barev dle RAL 4 pojízdná kolečka (bržděná) kapacita 3x, 4x a 6x GN 1/1 možnost sestavy výdejních linek ohřev potravin na sklokeramické desce bez prolisu a za pomocí vrchních halogenových světel udržování potravin od 60 C do 100 C * možnost objednat boční manipulační plochy standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot Kapacita bez Barva Ovládání kw kg van C GN DPH TR - brown x 65 x V / 50 Hz 1, wengé digitální x 1/ , TR - brown x 65 x V / 50 Hz 2, wengé digitální x 1/ , TR - brown x 65 x V / 50 Hz 3, wengé digitální x 1/ ,- VITRÍNY - PŘÍSLUŠENSTVÍ SCOW3 Police dřevěná 3 Novinka 3 390,- SCOW4 Police dřevěná 4 Novinka 4 390,- SCOW6 Police dřevěná 6 Novinka 4 890,- standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% SCOW3 117 x , SCOW4 150 x , SCOW6 215 x ,- 10

9 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ SCOX3 Police nerezová 3 Novinka 3 890,- SCOX4 Police nerezová 4 Novinka 4 990,- SCOX6 Police nerezová 6 Novinka 6 290,- Vitríny SCOX3 117 x , SCOX4 150 x , SCOX6 215 x ,- SCOSQW4 Police dřevěná 4 Novinka 3 390,- SCOSQW8 Police dřevěná 8 Novinka 4 590,- standardní barva, na objednávku bez příplatku barvy RAL za příplatek 10% police pro vitríny SQ SCOSQW4 117 x , SCOSQW8 170 x ,- SCOSPASQX4 Police nerezová 4 Novinka 4 790,- SCOSPASQX8 Police nerezová 8 Novinka 5 490,- police pro vitríny SQ SCOSPASQX4 150 x , SCOSPASQX8 170 x ,- 11

10 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny VODNÍ LÁZNĚ POJÍZDNÉ BMPD - 2-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 2x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 2x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPD - 2-1/1 85 x 68 x V / 50 Hz 1,4 2 delší strana x 1/ ,- BMPD - 3-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 3x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 3x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPD - 3-1/1 125 x 68 x V / 50 Hz 2,1 3 delší strana x 1/ ,- BMPD - 4-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 4x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 4x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPD - 4-1/1 166 x 68 x V / 50 Hz 2,8 4 delší strana x 1/ ,- 12

11 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ VODNÍ LÁZNĚ STABILNÍ BMSD - 2-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 2x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 2x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy Vitríny 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSD - 2-1/1 80 x 60 x V / 50 Hz 1,4 2 delší strana x 1/ ,- BMSD - 3-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 3x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 3x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSD - 3-1/1 120 x 60 x V / 50 Hz 2,1 3 delší strana x 1/ ,- BMSD - 4-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 4x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na delší straně 4x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSD - 4-1/1 161 x 60 x V / 50 Hz 2,8 4 delší strana x 1/ ,- 13

12 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny VODNÍ LÁZNĚ POJÍZDNÉ BMPK - 2-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 2x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 2x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPK - 2-1/1 91 x 65 x V / 50 Hz 1,4 2 kratší strana x 1/ ,- BMPK - 3-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 3x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 3x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPK - 3-1/1 131 x 65 x V / 50 Hz 2,1 3 kratší strana x 1/ ,- BMPK - 4-1/1 Vodní lázeň pojízdná dělená ,- 4x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 4x výpustný ventil celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPK - 4-1/1 171 x 65 x V / 50 Hz 2,8 4 kratší strana x 1/ ,- 14

13 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ VODNÍ LÁZNĚ STABILNÍ BMSK - 2-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 2x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vany kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 2x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy Vitríny 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSK - 2-1/1 80 x 60 x V / 50 Hz 1,4 2 kratší strana x 1/ ,- BMSK - 3-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 3x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 3x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSK - 3-1/1 120 x 60 x V / 50 Hz 2,1 3 kratší strana x 1/ ,- BMSK - 4-1/1 Vodní lázeň stabilní dělená ,- 4x GN1/1-200 sam. ovládání pro každou vanu kontrolka zapnutí a vyhřátí regulace teploty C ovládání na kratší straně 4x výpustný ventil celonerezové provedení výškově seřiditelné nohy 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMSK - 4-1/1 161 x 60 x V / 50 Hz 2,8 4 kratší strana x 1/ ,- 15

14 VITRÍNY CHLADÍCÍ A VYHŘÍVANÉ Vitríny BMPK -3120CS Vodní lázen pojízdná dělená BMPD -3120CS Vodní lázen pojízdná dělená 3x GN1/1-200 ovládaní na krátké straně i dlouhé pro každou GN vlastní termoregulace C každá vana vlastní výpusť (1/2 ) do podstavby celonerezové provedení 2x nebržděná kolečka ø 12 2x bržděná kolečka ø 12,5 možnost dveří z obou stran podstavby nebo jenom z jedné strany VODNÍ LÁZNĚ POJÍZDNÉ Novinka Novinka , ,- 3 varianty uložení GN v jedné vaně Výkon Počet Rozsah teplot Kapacita Ovládání kw van C GN BMPK CS 130 x 65 x V / 50 Hz 2,1 3 kratší strana x 1/ , BMPD CS 125 x 68 x V / 50 Hz 2,1 3 delší strana x 1/ ,- OHŘÍVAČE TALÍŘŮ POJÍZDNÉ OTP-1 ohřívač na talíře pojízdný ,- celonerezové provedení kapacita 1 x 50 talířů regulace teploty C celonerezové provedení vrchní nerezový kryt talířů automatické vyjíždění talířů vedení pro průměr talířů 26 nebo OTP-1 45 x 50 x ,- OTP-2 ohřívač na talíře pojízdný dvojitý ,- celonerezové provedení kapacita 2 x 50 talířů regulace teploty C celonerezové provedení vrchní nerezový kryt talířů automatické vyjíždění talířů vedení pro průměr talířů 26 nebo OTP-2 45 x 100,5 x ,- 16

15 Distribuce jídel Gastronádoby Víka ke gastronádobám Distribuce jídel Smaltované a teflonové gastronádoby Dělicí lišty a falešná dna Rošty nerezové Polykarbonátové gastronádoby a víka Hrnce nerezové a kastroly Termoporty Servírovací vozíky Podnosy a sklenice Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 17

16 Distribuce jídel Distribuce jídel Gastronádoby 40mm-10 l 65mm-18,5 l 100mm-28,5 l 150mm-42,5 l 200mm-57,5 l 40mm-5 l 65mm-9 l 100mm-14 l 150mm-21 l 200mm-28 l 40mm-3 l 65mm-5,5 l 100mm-9 l 150mm-13 l 200mm-18 l 40mm-1,5 l 65mm-2,5 l 100mm-4 l 150mm-5,7 l 200mm-7,8 l 200mm 150mm 100mm 40mm-2 l 65mm-3,8l 100mm-6 l 150mm-9 l 40mm-2 l 65mm-4 l 100mm-6,5 l 150mm-9,5 l 200mm-12,5 l 65mm-1 l 100mm-1,6 l 150mm-2,4 l 200mm-3,4 l 65mm 40mm 20mm 65mm-1,8 l 100mm-2,8 l 150mm-4 l 200mm-5,5 l 65mm 0,6 l 100mm 1 l 18

17 Distribuce jídel GN zmrzlinová Objem l x165x x 16,5 x , x165x x 16,5 x , x165x x 16,5 x ,- PLNÉ GASTRONÁDOBY Distribuce jídel GN plná 2/1 Objem l GN - 2/ x 53 x 2 649, GN - 2/ x 53 x , GN - 2/ x 53 x 6, , GN - 2/ x 53 x , GN - 2/ x 53 x 15 42, , GN - 2/ x 53 x ,- GN plná 1/1 Objem l GN - 1/ x 32,5 x 2 299, GN - 1/ x 32,5 x 4 339, GN - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 409, GN - 1/ x 32,5 x 10 13,7 479, GN - 1/ x 32,5 x , GN - 1/ x 32,5 x 20 27,8 840,- GN plná 2/3 Objem l GN - 2/ ,2 x 32,5 x 2 208, GN - 2/ ,2 x 32,5 x 4 269, GN - 2/ ,2 x 32,5 x 6,5 5,8 310, GN - 2/ ,2 x 32,5 x , GN - 2/ ,2 x 32,5 x , GN - 2/ ,2 x 32,5 x ,- GN plná 2/4 Objem l GN - 2/ x 16,4 x 2 249, GN - 2/ x 16,4 x 4 275, GN - 2/ x 16,4 x 6, , GN - 2/ x 16,4 x , GN - 2/ x 16,4 x 15 9,2 499,- 19

18 Distribuce jídel Distribuce jídel GN plná 1/2 Objem l GN - 1/ ,5 x 32,5 x 2 175, GN - 1/ ,5 x 32,5 x 4 213, GN - 1/ ,5 x 32,5 x 6, , GN - 1/ ,5 x 32,5 x 10 6,1 309, GN - 1/ ,5 x 32,5 x 15 9,2 429, GN - 1/ ,5 x 32,5 x ,- GN plná 1/3 Objem l GN - 1/ ,6 x 32,5 x 2 125, GN - 1/ ,6 x 32,5 x , GN - 1/ ,6 x 32,5 x 6,5 2,4 179, GN - 1/ ,6 x 32,5 x 10 3,5 229, GN - 1/ ,6 x 32,5 x 15 5,4 349, GN - 1/ ,6 x 32,5 x 20 7,2 410,- GN plná 1/4 Objem l GN - 1/ ,5 x 16,2 x 2 129, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 4 149, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 6,5 1,7 165, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 10 2,5 199, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 15 3,8 278, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 20 4,8 359,- GN plná 1/6 Objem l GN - 1/ ,6 x 16,2 x 6, , GN - 1/ ,6 x 16,2 x 10 1,5 185, GN - 1/ ,6 x 16,2 x 15 2,3 249, GN - 1/ ,6 x 16,2 x 20 3,2 449,- GN plná1/9 Objem l GN - 1/ ,6 x 10,8 x 6,5 0,5 149, GN - 1/ ,6 x 10,8 x 10 0,7 209,- 20

19 Distribuce jídel GN děrovaná 2/1 Objem l GND - 2/ x 53 x 2 819, GND - 2/ x 53 x , GND - 2/ x 53 x 6, , GND - 2/ x 53 x , GND - 2/ x 53 x 15 42, , GND - 2/ x 53 x ,- DĚROVANÉ GASTRONÁDOBY Distribuce jídel GN děrovaná 1/1 Objem l GND - 1/ x 32,5 x 2 369, GND - 1/ x 32,5 x 4 399, GND - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 499, GND - 1/ x 32,5 x 10 13,7 739, GND - 1/ x 32,5 x , GND - 1/ x 32,5 x 20 27, ,- GN děrovaná 2/3 Objem l GND - 2/ ,2 x 32,5 x 2 278, GND - 2/ ,2 x 32,5 x 4 329, GND - 2/ ,2 x 32,5 x 6,5 5,8 369, GND - 2/ ,2 x 32,5 x , GND - 2/ ,2 x 32,5 x , GND - 2/ ,2 x 32,5 x ,- GN děrovaná 1/2 Objem l GND - 1/ ,5 x 32,5 x 2 229, GND - 1/ ,5 x 32,5 x 4 255, GND - 1/ ,5 x 32,5 x 6, , GND - 1/ ,5 x 32,5 x 10 6,1 459, GND - 1/ ,5 x 32,5 x 15 9,2 649, GND - 1/ ,5 x 32,5 x ,- Víko pro GN V - 1/1 Index Označení Víko obyčejné 289, Víko s otvory pro ucha 329, Víko s otvorem pro maběračku 314, Víko s otvory pro ucha a naběračku 354, Víko se silikonovým těsněním 939, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 979,- VÍKA KE GASTRONÁDOBÁM 21

20 Distribuce jídel Distribuce jídel Víko pro GN 2/3 V - 2/3 Index Označení Víko obyčejné 229, Víko s otvory pro ucha 269, Víko s otvorem pro maběračku 254, Víko s otvory pro ucha a naběračku 294, Víko se silikonovým těsněním 749, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 789,- Víko pro GN 2/4 V - 2/4 Index Označení Víko obyčejné 245, Víko s otvory pro ucha 285,- Víko pro GN 1/2 V - 1/2 Index Označení Víko obyčejné 179, Víko s otvory pro ucha 219, Víko s otvorem pro maběračku 204, Víko s otvory pro ucha a naběračku 248, Víko se silikonovým těsněním 699, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 739,- Víko pro GN 1/3 V - 1/3 Index Označení Víko obyčejné 139, Víko s otvory pro ucha 179, Víko s otvorem pro maběračku 164, Víko s otvory pro ucha a naběračku 204, Víko se silikonovým těsněním 625, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 665,- Víko pro GN 1/4 V - 1/4 Index Označení Víko obyčejné 118, Víko s otvory pro ucha 158, Víko s otvorem pro maběračku 143, Víko s otvory pro ucha a naběračku 183, Víko se silikonovým těsněním 529, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 569,- 22

21 Distribuce jídel Víko pro GN 1/6 V - 1/6 Index Označení Víko obyčejné 105, Víko s otvory pro ucha 145, Víko s otvorem pro maběračku 130, Víko s otvory pro ucha a naběračku 170, Víko se silikonovým těsněním 479, Víko se silikonovým těsněním a otvory pro ucha 519,- Distribuce jídel Víko pro GN 1/9 V - 1/9 Index Označení Víko obyčejné 85, Víko s otvorem pro maběračku 115,- Podmínky pro použití vík se silikonovým těsněním: Víka se silikonovým těsněním nevystavovat teplotám nad 100 C. Při vyšších teplotách hrozí narušení spoje těsnění s víkem a následně k odpadnutí těsnění. Při použití uzávěru vyrovnávacího otvoru je nutné před odejmutím víka otvor otevřít a vyrovnat tlak. Při násilném odklopení víka hrozí odtrhnutí těsnění SMALTOVANÉ GASTRONÁDOBY GNS - 1/1-20 Smaltované gastronádoby 329,- Objem l GNS - 1/ x 32,5 x 2 329, GNS - 1/ x 32,5 x 4 369, GNS - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 389,- TEFLONOVÉ GASTRONÁDOBY GN - 1/1 T hl. Teflonová gastronádoba hladká 999,- GN - 1/1 T vr. Teflonová gastronádoba vroubkovaná 999,- GN - 1/1 mf. Teflonová gastronádoba na mafiny / vejce 999,- Objem l GN - 1/1 T hl. 53 x 32,5 x 2 999, GN - 1/1 T vr. 53 x 32,5 x 2 999, GN - 1/1 mf. 53 x 32,5 x 2 12x sázené vejce 999,- 23

22 Distribuce jídel Distribuce jídel Dělicí lišta SP , SP ,- Rošty DĚLICÍ LIŠTY NEREZOVÉ ROŠTY R - 1/1 53 x 32,5 x 0,5 329, R - 2/3 35,2 x 32,5 x 0,5 279, R - 2/1 65 x 53 x 0,5 569,- Falešné dno nerezové / polykarbonátové FALEŠNÁ DNA FD - 1/1 449, FD - 2/3 349, FD - 1/2 284, FD - 1/3 145,- Rošt na kuřata GN 1/ FDP - 1/1 149, FDP - 1/2 79, FDP - 1/3 69, FDP - 1/4 59, FDP - 1/6 47,- NEREZOVÉ ROŠTY Index x 32,5 x ,- Rošt na knedlíky GN 1/1 (3, 5 pozic) Rošt na knedlíky GN 1/1-5 pozic 53 x 32,5 x , Rošt na knedlíky GN 1/1-3 pozic 53 x 32,5 x ,- Koš fritovací GN 1/1-40 Index x 32,5 x , x 32,5 x ,- kontejner na příbory KONTEJNER VÝDEJNÍ NA PŘÍBORY C ,- 24

23 Distribuce jídel GN polykarbonátové 1/1 Objem l GNP - 1/ x 32,5 x 6,5 279, GNP - 1/ x 32,5 x 10 13,7 349, GNP - 1/ x 32,5 x , GNP - 1/ x 32,5 x 20 27,8 569,- POLYKARBONÁTOVÉ GASTRONÁDOBY Distribuce jídel GN polykarbonátové 1/2 Objem l GNP - 1/ ,5 x 32,5 x 6, , GNP - 1/ ,5 x 32,5 x 10 6,1 189, GNP - 1/ ,5 x 32,5 x 15 9,2 259, GNP - 1/ ,5 x 32,5 x ,- GN polykarbonátové 1/3 Objem l GNP - 1/ ,6 x 32,5 x 6,5 2,4 129, GNP - 1/ ,6 x 32,5 x 10 3,5 149, GNP - 1/ ,6 x 32,5 x 15 5,4 199, GNP - 1/ ,6 x 32,5 x 20 7,2 239,- GN polykarbonátové 1/4 Objem l GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 6,5 1,7 99, GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 10 2,5 109, GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 15 3,8 149, GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 20 4,8 239,- GN polykarbonátové 1/6 Objem l GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 6,5 1 82, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 10 1,5 89, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 15 2,3 109, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 20 3,2 129,- GN polykarbonátové 1/9 Objem l GNP - 1/ ,6 x 10,8 x 6,5 0,6 75, GNP - 1/ ,6 x 10,8 x ,- Polykarbonátová víka VP - 1/1 53 x 32,5 229, VP - 1/2 26,5 x 32,5 132, VP - 1/3 17,6 x 32,5 94, VP - 1/4 26,5 x 16,2 74, VP - 1/6 17,6 x 16,2 53, VP - 1/9 17,6 x 10,8 50,- 25

24 Distribuce jídel Distribuce jídel Hrnce nerezové dodáváno bez poklice materiál - nerezová ocel CR-NI tloušťka 0,8 mm vhodné pro použítí na elektrické, plynové, sklokeramické a indukční sporáky tloušťka dna 6 mm konkávní dno HRNCE NEREZOVÉ Objem l HN 16 x 14 ø 16 x 14,5 2,9 420, HN 20 x 13 ø 20 x 13 4,1 565, HN 20 x 17 ø 20 x 17 5,3 630, HN 24 x 15 ø 24 x , HN 24 x 19 ø 24 x 19,5 8,8 850, HN 28 x 17 ø 28 x , HN 32 x 19 ø 32 x , HN 32 x 27,5 ø 32 x 27,5 22, , HN 40 x 25 ø 40 x , HN 36 x 29 ø 36 x 29 29, , HN 45 x 28 ø 45 x , HN 50 x 30 ø 50 x ,- Kastroly nerezové dodáváno bez poklice materiál - nerezová ocel CR-NI tloušťka 0,8 mm vhodné pro použítí na elektrické, plynové, sklokeramické a indukční sporáky tloušťka dna 6 mm konkávní dno Objem l KN 24 x 10 ø 24 x 10, , KN 28 x 12 ø 28 x 12 7,4 835, KN 32 x 15 ø 32 x 15 12, , KN 36 x 17 ø 36 x 17 17, , KN 40 x 19 ø 40 x , KN 45 x 22 ø 45 x ,- Rendlíky nerezové dodáváno bez poklice materiál - nerezová ocel CR-NI tloušťka 0,8 mm vhodné pro použítí na elektrické, plynové, sklokeramické a indukční sporáky tloušťka dna 6 mm konkávní dno Objem l RN 20 x 9 ø 20 x , RN 24 x 11 ø 24 x 10, ,- KASTROLY NEREZOVÉ RENDLÍKY NEREZOVÉ 26

25 Distribuce jídel Poklice na hrnce a kastroly P 16 ø , P 20 ø , P 24 ø , P 28 ø , P 32 ø , P 36 ø , P 40 ø , P 45 ø , P 50 ø ,- TERMOPORTY COP 1/1 Termoport GN 1/1 COP šedý 4 790,- COP 1/1 Termoport GN 1/1 COP modrý 4 790,- silikonová těsnění víka dvě manipulační madla čtyři uzavírací spony víka termoport s víkem pro uložení: 3x GN 1/1 hl. 65 mm 2x GN 1/1 hl. 100 mm 1x GN 1/1 hl. 200 mm v ceně nerezová vložka termoporty jsou dodány bez gastronádob teplotní odolnost materiálu od -30 C do 90 C Barva COP 1/1 42 x 66 x 30 Šedá 4 790, COP 1/1 42 x 66 x 30 Modrá 4 790,- POKLICE NEREZOVÉ Distribuce jídel FRONT 1/1 Termoport GN 1/1 FRONT 6 690,- silikonová těsnění dveří dvě manipulační madla termoport s čelními dveřmi pro uložení: 4x GN 1/1 hl. 40 mm 3x GN 1/1 hl. 65 mm 2x GN 1/1 hl. 100 mm + 1x GN 1/1 hl. 65 mm 2x GN 1/1 hl. 150 mm 1x GN 1/1 hl. 200 mm + 1x GN 1/1 hl. 100 mm termoporty jsou dodány bez gastronádob teplotní odolnost materiálu od -30 C do 90 C FRONT 1/1 44 x 64 x ,- DVT 012 Dveře vyhřívané pro Front 12V ,- DVT 230 Dveře vyhřívané pro Front 230V ,- ventilátor snadná výměna silikonové těsnění topné těleso napájení 12V nebo 230V uvedená cena plati pouze pro samostatné dveře teplotní odolnost materiálu od -30 C do 90 C DVT x 64 x , DVT x 64 x ,- 27

26 Distribuce jídel Distribuce jídel D 1/3 Termoport-D 1/3 COP 3 350,- silikonové těsnění víka termoport s víkem pro uložení: 1x GN 1/3 hl. 200 mm 2x GN 1/6 hl. 200 mm termoporty jsou dodány bez gastronádob teplotní odolnost materiálu od -30 C do 90 C D 1/3 24 x 43 x 37, ,- N5 Termoport-N výdejní na nápoje 5l 4 122,- N10 Termoport-N výdejní na nápoje 10l 5 290,- silikonové těsnění víka termoport s horním víkem pro uložení teplých nebo studených nápojů výdejní kohout objem 5 l N5 24,5 x 35 x 39, , N10 24 x 43 x ,- VT-3 Vozík na termoporty 8 790,- 4x kolečko pr. 10 2x bržděné kolečko madlo chromované VT ,- SERVÍROVACÍ VOZÍKY CR-082 servírovací vozík 800 2x police 4 990,- CR-102 servírovací vozík x police 5 490,- dvě lisované police konstrukce z nerezové ohýbané trubky čtyři kolečka dvě bržděná nosnost police 30 kg CR x 50 x , CR x 50 x ,- CR-083 servírovací vozík 800 3x police 6 490,- CR-103 servírovací vozík x police 6 970,- tři lisované police konstrukce z nerezové ohýbané trubky čtyři kolečka dvě bržděná nosnost police 30 kg CR x 50 x , CR x 50 x ,- 28

27 Distribuce jídel Laminované EURONORMA možno mýt v myčkách hygienicky nezávadné odolné vůči kyselosti i zásaditosti tekutin a detergentů po umytí a před stohováním nechat vysušit protiskluzová úprava je řešena polepem protiskluzové fólie. PODNOSY LAMINOVANÉ Distribuce jídel Index Označení Barva Laminované EURONORMA - dřevo 53 x 37 dřevo 267, Laminované EURONORMA - dřevo protiskluz 53 x 37 dřevo 369, Laminované EURONORMA - barva 53 x 37 barva 317, Laminované EURONORMA - barva protiskluz 53 x 37 barva 369,- Laminované VESKANORMA Index Označení Barva Laminované VESKANORMA - dřevo 53 x 37,5 dřevo 290, Laminované VESKANORMA - dřevo protiskluz 53 x 37,5 dřevo 370, Laminované VESKANORMA - barva 53 x 37,5 barva 317, Laminované VESKANORMA - barva protiskluz 53 x 37,5 barva 370,- Laminované GASTRONORMA Index Označení Barva Laminované GASTRONORMA - dřevo 53 x 32,5 dřevo 257, Laminované GASTRONORMA - dřevo protiskluz 53 x 32,5 dřevo 359, Laminované GASTRONORMA - barva 53 x 32,5 barva 299, Laminované GASTRONORMA - barva protiskluz 53 x 32,5 barva 369,- Laminované s úchopy Index Označení Barva Laminované s úchopy - dřevo 62 x 41,5 dřevo 399, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 62 x 41,5 dřevo 499, Laminované s úchopy - barva 62 x 41,5 barva 449, Laminované s úchopy - barva protiskluz 62 x 41,5 barva 499, Laminované s úchopy - dřevo 52 x 39 dřevo 338, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 52 x 39 dřevo 439, Laminované s úchopy - barva 52 x 39 barva 373, Laminované s úchopy - barva protiskluz 52 x 39 barva 439, Laminované s úchopy - dřevo 44 x 31,5 dřevo 233, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 44 x 31,5 dřevo 299, Laminované s úchopy - barva 44 x 31,5 barva 258, Laminované s úchopy - barva protiskluz 44 x 31,5 barva 299, Laminované s úchopy - dřevo 39 x 28 dřevo 207, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 39 x 28 dřevo 259, Laminované s úchopy - barva 39 x 28 barva 215, Laminované s úchopy - barva protiskluz 39 x 28 barva 259, Laminované s úchopy - dřevo 34,5 x 24 dřevo 169, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 34,5 x 24 dřevo 219, Laminované s úchopy - barva 34,5 x 24 barva 177, Laminované s úchopy - barva protiskluz 34,5 x 24 barva 219, Laminované s úchopy - dřevo 28,5 x 20,5 dřevo 157, Laminované s úchopy - dřevo protiskluz 28,5 x 20,5 dřevo 199, Laminované s úchopy - barva 28,5 x 20,5 barva 169, Laminované s úchopy - barva protiskluz 28,5 x 20,5 barva 199,- 29

28 Distribuce jídel Distribuce jídel Laminované kulaté Index Označení Barva Laminované kulaté - dřevo ø 44,5 dřevo 348, Laminované kulaté - dřevo protiskluz ø 44,5 dřevo 449, Laminované kulaté - barva ø 44,5 barva 379, Laminované kulaté - barva protiskluz ø 44,5 barva 449, Laminované kulaté - dřevo ø 37,5 dřevo 249, Laminované kulaté - dřevo protiskluz ø 37,5 dřevo 329, Laminované kulaté - barva ø 37,5 barva 279, Laminované kulaté - barva protiskluz ø 37,5 barva 329, Laminované kulaté - dřevo ø 32 dřevo 188, Laminované kulaté - dřevo protiskluz ø 32 dřevo 245, Laminované kulaté - barva ø 32 barva 209, Laminované kulaté - barva protiskluz ø 32 barva 245, Laminované kulaté - dřevo ø 26 dřevo 169, Laminované kulaté - dřevo protiskluz ø 26 dřevo 219, Laminované kulaté - barva ø 26 barva 186, Laminované kulaté - barva protiskluz ø 26 barva 219,- Laminované s rovnými okraji Index Označení Barva Laminované s rovnými okraji - dřevo 46 x 36 dřevo 260, Laminované s rovnými okraji - dřevo protiskluz 46 x 36 dřevo 369, Laminované s rovnými okraji - barva 46 x 36 barva 309, Laminované s rovnými okraji - barva protiskluz 46 x 36 barva 369, Laminované s rovnými okraji - dřevo 60,5 x 42 dřevo 399, Laminované s rovnými okraji - barva 60,5 x 42 barva 449, Laminované s rovnými okraji - dřevo 50 x 39 dřevo 338, Laminované s rovnými okraji - barva 50 x 39 barva 369, Laminované s rovnými okraji - dřevo 42 x 31,5 dřevo 229, Laminované s rovnými okraji - barva 42 x 31,5 barva 258, Laminované s rovnými okraji - dřevo 37 x 28 dřevo 199, Laminované s rovnými okraji - barva 37 x 28 barva 219,- Laminované se skosemými rohy Index Označení Barva Laminované se skosemými rohy - dřevo 52,5 x 39 dřevo 338, Laminované se skosemými rohy - barva 52,5 x 39 barva 369, Laminované se skosemými rohy - dřevo 50 x 35 dřevo 285, Laminované se skosemými rohy - dřevo protiskluz 50 x 35 dřevo 375, Laminované se skosemými rohy - barva 50 x 35 barva 308, Laminované se skosemými rohy - barva protiskluz 50 x 35 barva 375, Laminované se skosemými rohy - dřevo 48 x 35 dřevo 279, Laminované se skosemými rohy - dřevo protiskluz 48 x 35 dřevo 369, Laminované se skosemými rohy - barva 48 x 35 barva 313, Laminované se skosemými rohy - barva protiskluz 48 x 35 barva 369,- Černý Týk Ořech Mahagon Jasan Sůl/pepř Selen Zelená Modrá Písková Šedá Bílá Žlutá Oranžová Červená granit 30

29 Distribuce jídel Laminované trapézové Index Označení Barva Laminované trapézové - dřevo 52 x 34,5 dřevo 309, Laminované trapézové - dřevo protiskluz 52 x 34,5 dřevo 399, Laminované trapézové - barva 52 x 34,5 barva 346, Laminované trapézové - barva protiskluz 52 x 34,5 barva 399,- Distribuce jídel PODNOSY POLYESTEROVÉ Gastronorma Gastronorma 229,- Euronorma Euronorma 259,- Special 4636 Special ,- Hexagonal Hexagonal 239, Gastronorma 53 x 32,5 229, Euronorma 53 x , Special x , Hexagonal 50 x ,- Polyesterové laminované podnosy antioděrná fólie Laminované podnosy s antioděrnou fólií antioděrná fólie dekorační fólie polyesterové jádro se skleněnými vlákny dekorační fólie lisované jádro antioděrná fólie SKLENICE PB 1/3 Sklenice 31, PB 1/3 31, PB 1/1 53, PB 2/3 42, PB 1/2 36,- 31

30 Distribuce jídel Distribuce jídel český výrobce zařízení pro gastronomii 32

31 REGÁLOVÝ SYSTÉM Tabulky rozměrů a nosnosti Sestava Sestava Regálový systém Sestava Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 33

32 REGÁLOVÝ SYSTÉM Regálový systém Rádi bychom Vás seznámili se zajímavým produktem z naší nabídky. Jedná se o regálový systém, který se vyrábí v duralovém provedení. Jednotlivé komponenty regálů jsou vyrobeny z válcovaných eloxovaných duralových profilů a plastových výlisků z vysoce pevnostních plastů. Použité materiály a technické řešení zaručují i vysokou nosnost polic, která se pohybuje dle délky polic od 90 kg do 260kg na polici. Regálový systém má široký okruh svého využití, např. ve skladech, chladicích boxech nebo jako prodejní regály i se šikmo uloženými podlážkami, výdejní a skladové vozíky. Systém je dodáván v rozebraném stavu s velmi jednoduchou montáží s použitím šroubováku. Regály jsou dodávány ve výšce 1550, 1700, 2000 mm, o šířce 373, 475, 577 mm a o délce modulů 532, 620, 708, 798, 886, 974, 1062, 1152, 1240, 1330, 1505, 1682, 1770, 1858 a 1936 mm. Systém umožňuje postavení regálů do L nebo U, regály o nestejné výšce apod. Při variantě regálů do U či L je nutné použít rohové spojovací moduly, které lze nainstalovat i bez nutnosti rozebrání již stávající sestavy. Nohy jsou vybaveny regulovatelnými nožičkami, pomocí kterých lze vyrovnat drobné nerovnosti nebo lze nohy osadit kolečky (bržděnými či nebržděnými). Plastové police jsou rovné s odlehčovacími otvory, díky těmto otvorům je možné na police ukládat mokré či vlhké věci. Provedení systému umožňuje po vyjmutí polic uložit do regálů gastronádoby příslušného rozměru. Toto řešení nabízí nižší cenu celé sestavy a i při použití nejnižší výškové varianty je možné na stojiny připevnit až deset polic o rozteči 150 mm. Při délce regálu cca 1 m je možnost uložení až třiceti GN 1/1. Pokud gastronomický provoz používá technologii šokového chlazení a mražení, neexistuje pravděpodobně lepší řešení než ukládání potravin v GN do tohoto regálového systému nainstalovaného v chladicích či mrazicích boxech. Díky modulovému řešení je možno kdykoliv regály doplnit o další segmenty, a tím si zvětšit úložný prostor. Nezanedbatelnou výhodou je možnost v případě potřeby regály kdykoliv rozebrat a opět složit. Další variantou je použití plošin pro uložení lahví nebo sestava lehkého přenosného pracovního pultu, provedení servírovacího vozíku o šířce 373, 475 nebo 577 mm nebo vozíku se šikmými regály pro pohyblivé prodejní regály, vozíky s rozličnými úložnými prostory pro využití ve skladech potravin, oděvů atd. Důležitou výhodou je malá náročnost na přepravu díky tomu, že jsou regály dodávány v rozebraném stavu. Nízká hmotnost a snadná montáž snižují požadavky na počet montážních techniků. podesta nosník rohový modul závěs pravý/levý stojina regulovatelná nožička kolečko / kolečko s brzdou 34

33 REGÁLOVÝ SYSTÉM Tabulka délkových rozměrů A (mm) B (mm) C (mm) Složení polic Nosnost polic Délka (mm) Nosnost (kg) LA LA+1LB LB LA LA+1LB LA+2LB LB LA+1LB LA+2LB LB+1LA LA+2LB LA+LB LA+2LB LA+3LB LA+4LB Regálový systém Tabulka šířkových rozměrů D (mm) E (mm) F (mm)

34 REGÁLOVÝ SYSTÉM SESTAVA 373 Stojina 373 Cenová kalkulace 373 Regálový systém Index Označení Příslušenství Stojina 373 / 1550 mm 3,2 x 37,3 x , Stojina 373 / 1700 mm 3,2 x 37,3 x , Stojina 373 / 2000 mm 3,2 x 37,3 x ,- Šířka stojiny 32 mm Police Police 373 / 532 mm 629, Police 373 / 620 mm 679, Police 373 / 708 mm 714, Police 373 / 798 mm 792, Police 373 / 886 mm 839, Police 373 / 974 mm 869, Police 373 / 1062 mm 919, Police 373 / 1152 mm 1 009, Police 373 / 1240 mm 1 059, Police 373 / 1330 mm 1 144, Police 373 / 1505 mm 1 224, Police 373 / 1682 mm 1 439, Police 373 / 1770 mm 1 474, Police 373 / 1858 mm 1 524, Police 373 / 1946 mm 1 559,- Index Označení mm Rohový modul 279, Kolečko ø , Kolečko brzda ø ,- Délka (mm) Výška (mm) - 3 polic - 4 polic , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,- 36

35 REGÁLOVÝ SYSTÉM SESTAVA 475 Stojina 475 Cenová kalkulace 475 Index Police Police 475 / 532 mm 663, Police 475 / 620 mm 702, Police 475 / 708 mm 736, Police 475 / 798 mm 839, Police 475 / 886 mm 872, Police 475 / 974 mm 911, Police 475 / 1062 mm 949, Police 475 / 1152 mm 1 064, Police 475 / 1240 mm 1 099, Police 475 / 1330 mm 1 199, Police 475 / 1505 mm 1 285, Police 475 / 1682 mm 1 515, Police 475 / 1770 mm 1 559, Police 475 / 1858 mm 1 609, Police 475 / 1946 mm 1 644,- Příslušenství 475 Index Označení Označení mm Stojina 475 / 1550 mm 3,2 x 47,5 x , Stojina 475 / 1700 mm 3,2 x 47,5 x , Stojina 475 / 2000 mm 3,2 x 47,5 x ,- Šířka stojiny 32 mm Rohový modul 279, Kolečko ø , Kolečko brzda ø ,- Volný přístup do rohu Délka (mm) Výška (mm) - 3 polic - 4 polic , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,- Regálový systém 37

36 REGÁLOVÝ SYSTÉM SESTAVA 577 Stojina 577 Cenová kalkulace 577 Regálový systém Index Police 577 Index Označení Označení Stojina 577 / 1550 mm 3,2 x 57,7 x , Stojina 577 / 1700 mm 3,2 x 57,7 x , Stojina 577 / 2000 mm 3,2 x 57,7 x ,- Šířka stojiny 32 mm bez DPH Police 577 / 532 mm 709, Police 577 / 620 mm 742, Police 577 / 708 mm 799, Police 577 / 798 mm 888, Police 577 / 886 mm 939, Police 577 / 974 mm 989, Police 577 / 1062 mm 1 029, Police 577 / 1152 mm 1 149, Police 577 / 1240 mm 1 189, Police 577 / 1330 mm 1 289, Police 577 / 1505 mm 1 398, Police 577 / 1682 mm 1 545, Police 577 / 1770 mm 1 599, Police 577 / 1858 mm 1 645, Police 577 / 1946 mm 1 689,- Příslušenství 577 Index Označení mm Rohový modul 279, Kolečko ø , Kolečko brzda ø ,- A takto je doručeno Délka (mm) Výška (mm) - 3 polic - 4 polic , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,- 38

37 REGÁLOVÝ SYSTÉM Závěsná tyč Index Komponent Délka/mm v Kč Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč , Závěsná tyč ,- Rohové spojení Regálový systém Závěsná tyč D (mm) E (mm) F (mm) Kolečka Index Komponent Rozměr/mm v Kč Multifunkčnost využití Kolečko ø , Kolečko - brzda ø ,- Rohové moduly Index Komponent v Kč Rohový modul , Rohový modul , Rohový modul ,- Rozteč umožňuje umístit gastronádoby Roštové police - demontáž a možnost mytí v myčce Možnost montáže koleček s brzdou nebo bez brzdy 39

38 REGÁLOVÝ SYSTÉM Regálový systém český výrobce zařízení pro gastronomii 40

39 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY Vakuové baličky Nářezové stroje Mlýnky na maso Příprava masa azeleniny Ruční mixéry Krouhače zeleniny Kutry Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 41

40 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY Vakuové balení Příprava masa azeleniny poskytuje potravinám vynikající ochranu. Vakuově zabalené výrobky jsou hermeticky uzavřeny ve vzduchoprázdném sáčku z nepropustné fólie. Hlavní přednost spočívá v tom, že v uzavřeném sáčku není žádný kyslík. U potravin to znamená silně zpomalený růst mikroorganizmů, čímž se podstatně prodlužuje jejich trvanlivost. Ve vakuu zabalené zboží je chráněno před zkažením, vysycháním, změnou chuti, dotykem a ztrátou hmotnosti. Tohoto vakuového balení lze využít pro přípravu surovin jednotlivých porcí před zahájením samotného vaření (půlhodinová ranní příprava urychlí a zlepší celodenní práci kuchařů), přípravu rautů (například připravením a zabalením mís na švédské stoly), hostin, pro urychlení vyřízení objednávek, také pro uchování nespotřebovaných, nebo odřeknutých objednávek, pro vlastní porcování masa, jeho balení, balení uzenin, sýrů, ryb a zeleniny. Velmi rozšířené je i balení oloupaných brambor a suchých plodů. Stále větší uplatnění se nachází i v gastronomii při balení polotovarů, hotových jídel, polévek a omáček. Neopomenutelná výhoda přípravy všech uvedených druhů potravin vakuovým zabalením je využití případných prostojů v pracovní době jak u kuchařů, tak u pomocného personálu, kdy si vše přehledně a hygienicky připraví a v době vaření vše bez stresu stihne. Nářezové stroje Pro krájení salámů, sýrů a dalších potravin Vám nabízíme ucelenou řadu nářezových strojů. V naší nabídce naleznete nářezové stroje se šnekovým převodem a poloautomatické nářezové stroje. Základní řada nářezových strojů GMS nabízí za přijatelnou cenu šnekové převodové ústrojí a nerezový nůž se speciální antiadhezní úpravou. Samozřejmostí jsou v této řadě motory s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí. Otevřená konstrukce usnadňuje pravidelnou údržbu a čištění. Konstrukce vypínače brání samovolnému opětovnému spuštění stroje při výpadku proudu. Jemné dělení stupnice regulačního knoflíku a přesná mechanika nastavení tloušťky řezu zaručuje optimální tloušťku plátků. Pro potřebu krájení velkých objemů u nás naleznete poloautomatické nářezové stroje GXE 300 a GXL 350. U těchto provedení je posun stolu zajišťován automaticky a posun do řezu umožňuje dvojitý stůl s tlačnými pružinami. Všechny typy jsou vyrobeny z tlakových hliníkových odlitků s povrchovou úpravou. Speciálně broušené zubaté nože umožňující krájení sýrů - varianta GMS - Z Mlýnky na maso Surovinu na jemnou sekanou, chutné karbanátky a další získáte při použití našich mlýnků na maso. Nabízíme mlýnky s kapacitou 160 kg/h až 500 kg/h pro různě velké gastronomické provozy. Jednotlivé typy jsou dodávány s matricemi o průměru otvorů 6mm, další rozměry matric je nutné přiobjednat. Matrice jsou nabízeny s průměry otvorů od 2 mm do 20 mm. Při použití matric o průměru menším než 6 mm je nutné provést první mletí na matrici s otvory 6 mm a pak pokračovat na matrici s menšími otvory. Mlýnky jsou nabízeny i s dvojsložením, které Vám zajistí jemné namletí zpracovávaných surovin v jednom cyklu. Od typu T12 mají mlýnky odnímatelné mlecí hlavy, které jsou snadno demontovatelné pomocí dvou šroubů. Toto uspořádání usnadňuje mytí mlecího prostoru. Mlýnky jsou celonerezového provedení s násypnou nádobkou a s nádobou na umletou surovinu. Typy 22 a 32 mají přepínače pro sepnutí pravého či levého chodu šneku. Jako doplňkové vybavení lze dokoupit pro některé typy lis na rajčata. Pro zajištění bezproblémového provozu je nutné udržovat zařízení v čistotě, provádět pravidelné broušení řezného nože a matrice, zpracovávané produkty je třeba nadělit na kostky, které volně propadnou násypným otvorem. Je vhodné maso odblanit a zbavit velkých šlach. Nikdy nemelte nedostatečně rozmražené maso - hrozí poškození stroje. 42

41 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY VÁKUOVÉ BALIČKY VBN - 4 Vakuová balička 4 mc/h ,- VBN - 4 SB Vakuová balička 4 mc/h s inertním plynem ,- VBN - 6 Vakuová balička 6 mc/h ,- VBN - 6 SB Vakuová balička 6 mc/h s inertním plynem ,- celonerezové provedení digitální ovládání výkon vákuové pumpy: 4 mc/h svařovací lišta 250 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů Příprava masa azeleniny Vnitřní rozměry Výkon kw VBN ,4 x 44,3 x 43,9 26 x 33 x 9,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, , VBN - 4 SB 33,4 x 44,3 x 43,9 26 x 33 x 9,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, , VBN ,4 x 44,3 x 43,9 26 x 33 x 9,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, , VBN - 6 SB 33,4 x 44,3 x 43,9 26 x 33 x 9,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, ,- VBN - 12 Vakuová balička 12 mc/h ,- VBN - 12 SB Vakuová balička 12 mc/h s inertním plynem ,- celonerezové provedení digitální ovládání výkon vákuové pumpy: 12 mc/h svařovací lišta 310 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů Vnitřní rozměry Výkon kw VBN ,4 x 46,3 x 46,8 32 x 35 x 11,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, , VBN - 12 SB 39,4 x 46,3 x 46,8 32 x 35 x 11,5 + 6,5 h 230 V / 50 Hz 0, ,- VBN - 18 Vakuová balička 18 mc/h ,- VBN - 18 SB Vakuová balička 18 mc/h s inertním plynem ,- celonerezové provedení digitální ovládání výkon vákuové pumpy: 18 mc/h svařovací lišta 415 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů Vnitřní rozměry Výkon kw VBN ,9 x 56,8 x 54 43,5 x 52 x 11,5 + 8,5 h 230 V / 50 Hz 0, , VBN - 18 SB 50,9 x 56,8 x 54 43,5 x 52 x 11,5 + 8,5 h 230 V / 50 Hz 0, ,- 43

42 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY Příprava masa azeleniny VBN - 25 Vakuová balička 25 mc/h ,- VBN - 25 SB Vakuová balička 25 mc/h s inertním plynem ,- celonerezové provedení digitální ovládání výkon vákuové pumpy: 25 mc/h svařovací lišta 460 mm nastavení doby vakuování nastavení doby sváření hlavní vypínač tlakoměr pojistka otevření víka 10 uživatelských programů Vnitřní rozměry Výkon kw VBN ,4 x 64,3 x x 53 x 11, h 230 V / 50 Hz 0, , VBN - 25 SB 54,4 x 64,3 x x 53 x 11, h 230 V / 50 Hz 0, ,- GMS GMS - 220Z NÁŘEZOVÉ STROJE Nářezový stroj - určený na salámy, zeleninu, ,- Nářezový stroj zubatý nůž - umožňuje krájení sýrů, chléb, ,- tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 20 x 14,5 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro malé restaurace a občerstvení Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GMS x 46 x V / 50 Hz 0, , GMS - 220Z 38 x 46 x V / 50 Hz 0, ,- GMS Nářezový stroj - určený na salámy, zeleninu, ,- GMS - 250Z Nářezový stroj zubatý nůž - umožňuje krájení sýrů, chléb, ,- tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 21 x 17 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro menší provoz do 200 lidí Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GMS x 52 x V / 50 Hz 0, , GMS - 250Z 42 x 52 x V / 50 Hz 0, ,- 44

43 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY GMS Nářezový stroj - určený na salámy, zeleninu, ,- GMS - 275Z Nářezový stroj zubatý nůž - umožňuje krájení sýrů, chléb, ,- tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 22 x 19,5 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné do gastronomického provozu do 300 lidí Příprava masa azeleniny Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GMS x 54 x , V / 50 Hz 0, , GMS - 275Z 42 x 54 x , V / 50 Hz 0, ,- GMS Nářezový stroj - určený na salámy, zeleninu, ,- GMS - 300Z Nářezový stroj zubatý nůž - umožňuje krájení sýrů, chléb, ,- tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 34 x 30 řezný stůl uložen šikmo šnekový převod nerezový nůž o tvrdosti HRC přídavné brusné zařízení v ceně speciální antiadhesní úprava nože motor s ventilátorem a pojistkou proti přehřátí vhodné pro velké provozovny nad 400 lidí Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GMS x 50 x V / 50 Hz 0, , GMS - 300Z 45 x 50 x V / 50 Hz 0, ,- přídavné brusné zařízení Nůž s vysokou tvrdostí + bezpečnostní krytka nože Snadné a bezpečné upevnění krytu nože Spolehlivý hlavní vypínač s kontrolkou zapnutí Přesné nastavení tloušťky řezu + blokáda pojezdu Pojezd stolu 45

44 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY ŘADA GX - ŠIKMÉ Příprava masa azeleniny GXE-300 Nářezový stroj šnekový ,- GXE-300/400V Nářezový stroj šnekový třífázový ,- tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 28 x 21 výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin šnekový převod brusné zařízení vhodné do výroben studené kuchyně Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GXE ,5 x 49 x V / 50 Hz 0, , GXE-300/400V 59,5 x 49 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- GXL-350DP Nářezový stroj poloautomat šnekový ,- GXL-350DP/400VNářezový stroj poloautomat šnekový třífázový ,- automatický posun stolu dvojitá pracovní deska tlakový odlitek z hliníkové slitiny rozměr stolu v : 29 x 25 výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin šnekový převod brusné zařízení vhodné do výroben lahůdek Nůž O Řez o Nastavení Výkon mm mm tloušťky (mm) kw GXL-350DP 67,5 x 58,5 x V / 50 Hz 0, , GXL-350DP/400V 67,5 x 58,5 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- MLÝNKY NA MASO S - 12 Mlýnek na maso ,- tělo leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto/vypnuto produkce: 160 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 7 doplňkové příslušenství: lis na rajčata vhodné pro malé restaurace Výkon kw S x 25 x V / 50 Hz 0, ,- 46

45 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY TS - 12/230V Mlýnek na maso ,- TS - 12/400V Mlýnek na maso třífázový ,- tělo leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto/vypnuto produkce: 160 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 7 doplňkové příslušenství: lis na rajčata vhodné pro střední restaurace Výkon kw TS - 12/230V 40 x 29 x V / 50 Hz 0, , TS - 12/400V 40 x 29 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- Příprava masa azeleniny TS - 12D/230V Mlýnek na maso ,- TS - 12D/400V Mlýnek na maso třífázový ,- tělo leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu vypínač zapnuto/vypnuto produkce: 160 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 7 doplňkové příslušenství: lis na rajčata Výkon kw TS - 12D/230V 40 x 29 x V / 50 Hz 0, , TS - 12D/400V 40 x 29 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- TE - 22/230V Mlýnek na maso ,- TE - 22/400V Mlýnek na maso třífázový ,- tělo leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač produkce: 300 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 8 vhodné pro střední restaurace Výkon kw TE - 22/230V 45 x 29 x V / 50 Hz 1, , TE - 22/400V 45 x 29 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- TE - 22D/230V Mlýnek na maso ,- TE - 22D/400V Mlýnek na maso třífázový ,- tělo leštěný hliníkový odlitek pracovní části a násypka nerezové odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač produkce: 300 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 8 vhodné pro střední restaurace Výkon kw TE - 22D/230V 45 x 29 x V / 50 Hz 1, , TE - 22D/400V 45 x 29 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- 47

46 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY Příprava masa azeleniny TS - 22 Mlýnek na maso ,- celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 300 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 8 vhodné do výroben Výkon kw TS x 42 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- TS - 22D Mlýnek na maso ,- celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 300 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 8 vhodné do výroben Výkon kw TS - 22D 30 x 42 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- TS - 32 Mlýnek na maso ,- celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 500 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 10 vhodné do prodejen maso-uzeniny Výkon kw TS x 48 x V /3N/ 50 Hz 2, ,- TS - 32D Mlýnek na maso ,- celonerezové provedení odnímatelná hlava tlačný kolík z plastu hlavní vypínač spínač pravý/levý chod produkce: 500 kg/h miska na produkt o vnější matrice - 10 vhodné do prodejen maso-uzeniny Výkon kw TS - 32D 32 x 48 x V /3N/ 50 Hz 2, ,- 48

47 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY dvojsložení TS 12Dvojsložení pro TS ,- dvojsložení TS 22Dvojsložení pro TS ,- dvojsložení TE 22Dvojsložení pro TE ,- dvojsložení TD 32 Dvojsložení pro TD ,- Dvojsložení pro TS dvojsložení TS , dvojsložení TS , dvojsložení TE , dvojsložení TD ,- LIS NA RAJČATA LR Lis na rajčata 3 590,- Lis na rajčata LR 3 590,- Příprava masa azeleniny Matrice a nože do mlýnku jednosložení MATRICE A NOŽE Model mlýnku S -12, TS-12 TE-22, TS-22 TS-32 Ø otvoru [mm] Index Index Index , , ,- 3-3, , , ,- 4-4, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,- nůž , , ,- Matrice a nože do mlýnku dvousložení Model mlýnku TS-12D TE-22D, TS-22D TS-32D Ø otvoru [mm] Index Index Index , , ,- 2, , , ,- 3-3, , , ,- 4-4, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,- 3x otvor , , ,- nůž , , ,- 49

48 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY Ponorné mixéry Příprava masa azeleniny Jestliže máte problémy s mixováním omáček nebo šleháním krémů, nabízíme Vám snadné řešení pomocí ponorného mixéru, který umixuje nebo ušlehá surovinu v libovolné nádobě. Pro mixování omáček nabízíme čtyři délky mixovacích nástavců o délkách 30, 40, 50 a 60. Délku mixovacích nástavců je nutné volit podle hloubky nádoby. Šlehací metly Vám umožní šlehání pěny nebo sněhu. Maximální ponoření pracovních nástavců činí 2/3 jejich délky. Stroje jsou vybaveny přepínačem rychlostí pro jednotlivé nástroje a elektronickou regulací otáček, která je určena pro volbu nejvhodnějších otáček při použití šlehacích metel. Při volbě základních otáček přepínačem rychlosti pro jednotlivé nástroje, je nezbytně nutné dodržovat doporučenou rychlost dle loga u přepínače. Porušením této zásady hrozí poškození zařízení. Z naší nabídky si můžete vybrat komplety s jednotlivými délkami mixovacích nástavců nebo kompletní set, tzn. motor, šlehací metly, mixovací nástavec o délce 40 a závěs na stěnu pro ukládání zařízení. Krouhače zeleniny jsou určeny pro rychlé a snadné zpracování zeleniny v gastronomických provozech. Jejich použití je vhodné všude tam, kde je nabízen větší sortiment různých zeleninových salátů, obložených mís a obloh. V tomto případě Vám námi prodávané zařízení usnadní práci a zlepší estetičnost podávaných jídel. Celonerezové provedení s hlavou z tlakového eloxovaného hliníkového odlitku zaručuje dlouhou životnost celého zařízení. Z důvodu bezpečnosti práce, je zařízení vybaveno pojistnými mikrospínači v odklopné hlavě a v přítlačné páce, což zabraňuje mimovolnému spuštění stroje a případnému poranění obsluhy. Ovládání stroje je zajištěno pomocí ovládacího panelu s napájením 24 V a s možností sepnutí trvalého běhu nebo pulzní sepnutí. Zákazník si může vybrat z cca 20 druhů disků. Různé druhy disků umožňují krájet plátky, strouhat, nakrájet nudličky, kostičky nebo hranolky. V nabídce disků naleznete i speciální disk na strouhanku. PSP 300 má kapacitu zpracování 200 kg/h, díky šikmému uložení disků dochází u krouhače k snadnějšímu vyhazování nakrouhaného produktu. V hlavě jsou dva násypné otvory -- jeden s tlačnou pákou a druhý s plastovým čepem pro rozdílnou velikost polotovarů. Novinkou v nabídce je krouhač PSP 400 určený pro velkokapacitní provozy. Jeho produkce je 350 kg/h a kromě standardní hlavy, je možné doplnit jej o velkokapacitní hlavu, která usnadní obsluze plnění krouhače a je vhodná na krouhání zelí. Krouhače jsou nabízeny v provedení pro napětí 230 V nebo 400 V. Kutry jsou určeny pro sekání, šlehání a hnětení. Největší uplatnění najdou v menších výrobnách lahůdek nebo jako doplňkové vybavení kuchyní. S úspěchem se využijí pro výrobu pomazánek, past, majonézy a nebo lehčích těst. Ovládací panel je napájen bezpečnostním napětím 24 V a umožňuje trvalý běh nebo mžikové sepnutí. Celonerezové provedení, odnímatelná nerezová nádoba o příslušném objemu dle typu krouhače s víkem z polykarbonátu s otvorem pro přikapávání oleje pro výrobu majonézy. Víko je vybaveno magnetickým mikrospínačem proti samovolnému spuštění a slouží jako ochrana uživatele před poraněním. Víko i nerezová nádoba jsou uchyceny pomocí bajonetového uzávěru. Po pootočení sejměte kryt a nádobu. Kutry se nabízejí v objemech 3,5 l, 6 l a 8 l. Při šlehání tekutin je možno naplnit nádobu do cca 1/3 jejího objemu. Potřebnou konzistenci produktu docílíte různou délkou chodu. V základní výbavě stroje je nůž s rovným ostřím. Je možno si přiobjednat děrovaný nůž pro šlehání a zubatý nůž pro hnětení těst. Stroje jsou nabízeny v provedení 230 V nebo 400 V. 50

49 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY RUČNÍ PONORNÝ MIXÉR PSP Ruční ponorný mixér - komplet 9 990,- kompletní sestava: (motor, závěs, šlehač a mixér 40 ) spínač chodu elektronická regulace otáček při šlehání otáčky: ot./min. regulace otáček při použití metel přepínač otáček mixér / metly možnost výměny šlehacího nebo mixovacího nástavce Příprava masa azeleniny Výkon kw PSP V / 50 Hz 0, ,- PSP Ruční ponorný mixér ,- PSP Ruční ponorný mixér ,- PSP Ruční ponorný mixér ,- PSP Ruční ponorný mixér ,- Výkon kw PSP V / 50 Hz 0, , PSP V / 50 Hz 0, , PSP V / 50 Hz 0, , PSP V / 50 Hz 0, ,- N - 20 PSP Nástavec 300 mm Šlehací 3 990,- N - 30 PSP Nástavec 300 mm Mixovací 2 890,- N - 40 PSP Nástavec 400 mm Mixovací 2 890,- N - 50 PSP Nástavec 500 mm Mixovací 2 990,- N - 60 PSP Nástavec 600 mm Mixovací 3 990, N - 20 PSP 3 990, N - 30 PSP 2 890, N - 40 PSP 2 890, N - 50 PSP 2 990, N - 60 PSP 3 990,- Při nesprávné volbě rychlosti pro jednotlivé nástroje hrozí poškození zařízení. 51

50 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY KROUHAČKY ZELENINY ŘADY 300 Příprava masa azeleniny PSP - 300E/230V Krouhač zeleniny ,- PSP - 300E/400V Krouhač zeleniny třífázový ,- celonerezové provedení, hlava z eloxovaného hliníkového odlitku ovládání 24 V, start, stop, puls bezpečnostní mikrospínače páky a víka výměnné disky produkce cca: 200 kg/hod vhodné do malých restaurací a malých školních jídelen 280 obr./min. Výkon kw PSP - 300E/230V 26 x 51 x V / 50 Hz 0, , PSP - 300E/400V 26 x 51 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- KROUHAČKY ZELENINY ŘADY DISKY Z - 2 Disk Z-2 Strouhač 2 mm 1 190,- Z - 3 Disk Z-3 Strouhač 3,5 mm 1 190,- Z - 4 Disk Z-4 Strouhač 4 mm 1 190,- Z - 7 Disk Z-7 Strouhač 7 mm 1 190,- V Disk V - Struhadlo na strouhanku 1 190, Z , Z , Z , Z , V 1 190,- PP - 4 Disk PP-4 Hranolkovač 4mm 1 590,- PP - 8 Disk PP-8 Hranolkovač 8 mm 1 590,- PP - 10 Disk PP-10 Hranolkovač 10 mm 1 590, PP , PP , PP ,- B - 6 Disk B-6 Hranolkovač 6 mm 1 990,- B - 8 Disk B-8 Hranolkovač 8 mm 1 990,- B - 10 Disk B-10 Hranalkovač 10 mm 1 990, B , B , B ,- 52

51 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY P - 2 Disk P-2 Plátkovač 2 mm 1 190,- P - 3,5 Disk P-3,5 Plátkovač 3.5 mm 1 190,- P - 5 Disk P-5 Plátkovač 5 mm 1 190, P , P - 3, , P ,- Příprava masa azeleniny PS - 8 Disk PS-8 Kostičkovač 8 mm 2 190,- PS - 10 Disk PS-10 Kostičkovač 10 mm 2 190,- PS - 12 Disk PS-12 Kostičkovač 12 mm 2 190,- PS - 20 Disk PS-20 Kostičkovač 20 mm 2 190, PS , PS , PS , PS ,- E - 8 Disk E-8 Kostičkovač 8 mm 1 290,- E - 10 Disk E-10 Kostičkovač 10 mm 1 290,- E - 14 Disk E-14 Kostičkovač 14 mm 1 290, E , E , E ,- PSP - VP PSP-VP Vozík pojízdný pro PSP-300 a , PSP - VP 3 690,- 53

52 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY KROUHAČKY ZELENINY ŘADY 400 Příprava masa azeleniny PSP STD Krouhač zeleniny ,- PSP STD 400V Krouhač zeleniny třífázový ,- celonerezové provedení, ovládání 24 V, start, stop bezpečnostní mikrospínače páky a víka výměnné disky odnímatelná hlava pro snadné čištění produkce cca: kg/hod možnost nárazového zpracování surovin vhodné pro větší provozy a větších školních jídelen 280 obr./min. Výkon kw PSP STD 26 x 51 x V / 50 Hz 0, , PSP STD 400V 26 x 51 x V / 3N / 50 Hz 0, ,- PSP VE Krouhač zeleniny ,- PSP VE Krouhač zeleniny třífázový ,- celonerezové provedení, ovládání 24 V, start, stop bezpečnostní mikrospínače páky a víka výměnné disky odnímatelná hlava pro snadné čištění produkce cca: kg/hod možnost krouhání potravin velkého objem vhodné do závodního stravování s školních jídelen Výkon kw PSP VE 26 x 51 x V / 50 Hz 0, , PSP VE 26 x 51 x V / 3N / 50 Hz 0, ,- vhodné pro větší provozy a větších školních jídelen 280 obr./min. PSP - STD Výměnná hlava 5 990, PSP - STD 5 990,- PSP - VE Výměnná hlava 7 990,- vhodné do závodního stravování s školních jídelen možnost krouhání potravin velkého objemu PSP - VE 7 990,- 54

53 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY KROUHAČKY ZELENINY ŘADY DISKY E1S AK Plátkovač 1 390, E1S AK 1 390, E2S AK 1 390, E5 AK 1 390,- E1 AK Plátkovač 1 195, E1 AK 1 195, E2 AK 1 195, E3 AK 1 195, E4 AK 1 195, E6 AK 1 195, E8 AK 1 195, E10 AL 1 195, E14 AL 1 195,- Příprava masa azeleniny E3o AK Plátkovač 1 390, E3o AK 1 390, E4o AK 1 390, E6o AK 1 390, E8o AK 1 390, E10o AL 1 390, E14o AL 1 390,- H2,5 AK Hranolkovač 1 670,- Řez o mm H2,5 AK 2,5 x 2, , H4 AK 4 x , H6 AK 6 x , H8 AK 8 x , H10 AK 10 x , B6 AK 6 x , B8 AK 8 x , B10 AK 10 x ,- Z2 AK Struhadla 1 290,- Řez o mm Z2 AK , Z3 AK , Z4 AK , Z7 AK , V strouhanka 1 290,- 55

54 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY D8x8 SX Kostičkovač 2 050,- Příprava masa azeleniny Řez o mm D8x8 SX 8 x , D10x10 SX 10 x , D12x12 SX 12 x , D16x16 SX 16 x , D20x20 SX 20 x ,- TMC 0,75 Drtič 1 630,- Řez o mm TMC 0,75 0, , TMC , TMC 1,5 1, , GMC 0,75 0, , GMC , GMC 1,5 1, , TPMC 1 890,- 4PZ5 Struhadla 2 680,- Řez o mm PZ ,- VE3 AK Plátkovač 1 950, VE3 AK 1 950, VE4 AK 1 950, VE6 AK 1 950, VE8 AK 1 950,- Vyhazovací disk H Vyhazovací disk H 495,- Vyhazovací disk L Vyhazovací disk L 495, Vyhazovací disk H 495, Vyhazovací disk L 495,- 56

55 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY KUTRY PSP - 500/230V Kutr 3.5 l ,- celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 3,5 l ovládání 24 V, start, stop, puls ostrý nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože 1400 obr./min. Příprava masa azeleniny Výkon kw PSP - 500/230V 24 x 24 x V / 50 Hz 0, ,- PSP - 500/230V Kutr 6 l ,- PSP - 500/400V Kutr 6 l třífázový ,- celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 6 l ovládání 24 V, start, stop, puls ostrý nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože 1400 obr./min. Výkon kw PSP - 500/230V 28 x 28 x V / 50 Hz 1, , PSP - 500/400V 28 x 28 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- PSP - 500/230V Kutr 8 l ,- PSP - 500/400V Kutr 8 l třífázový ,- celonerezové provedení polykarbonátové víko objem nádoby 8 l ovládání 24 V, start, stop, puls ostrý nůž v ceně stroje vhodný pro sekání, šlehání a hnětení mikrospínače víka možnost doobjednání děrovaného a zubatého nože 1400 obr./min. Výkon kw PSP - 500/230V 28 x 28 x V / 50 Hz 1, , PSP - 500/400V 28 x 28 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- 57

56 PŘÍPRAVA MASA A ZELENINY KUTRY - NOŽE Příprava masa azeleniny NK - 3,5 Z Nůž pro Cutter 3,5l-zubatý 1 290,- NK - 3,5 P Nůž pro Cutter 3,5l-děrovaný 1 190,- NK - 3,5 G Nůž pro Cutter 3,5l-hladký 1 190,- NK - 6/8 Z Nůž pro Cutter 6/8l-zubatý 1 590,- NK - 6/8 P Nůž pro Cutter 6/8l-děrovaný 1 590,- NK - 6/8 G Nůž pro Cutter 6/8l-hladký 1 590, NK - 3,5 Z 1 290, NK - 3,5 P 1 190, NK - 3,5 G 1 190, NK - 6/8 Z 1 590, NK - 6/8 P 1 590, NK - 6/8 G 1 590,- zubatý nůž děrovaný nůž hladký nůž Příklady zpracovaných potravin strouhanka sekaná zelenina sýr na pizzu rajčatové pyré mleté maso lehké těsto sekaná petržel majonéza 58

57 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY Univerzální roboty Pracovní nástavce Příslušenství Univerzální roboty Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 59

58 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY Univerzální roboty Univerzální roboty Rádi bychom Vám představili naši nabídku univerzálních robotů RM. Jedná se o ucelenou řadu strojů, kde si většina zákazníků může vybrat velikost a provedení stroje dle svých potřeb. V nabídce naleznete stroje o objemu kotlíku 5, 8, 10, 20, 24, 30, 40, 50, 60, 80 litrů. Kromě modelu RM-800 jsou všechny ostatní modely nabízeny s výstupem pro přídavná zařízení. Při použití modelů s výstupem je možno ke stroji dokoupit přídavná zařízení, a to krouhačku zeleniny a mlýnek na maso. Při takto vybaveném stroji se z tohoto zařízení stane neocenitelný kuchyňský pomocník. Dodávka zařízení obsahuje kotlík, metly, mísič a hák, takže stačí stroj vybalit, připojit do elektrické sítě, provést základní čištění stroje a pak jej již používat. Robustní konstrukce stroje zabezpečuje dobrou stabilitu a odolnost. Stroje s 50, 60 a 80 litrovým kotlíkem jsou dodávány včetně manipulačního vozíku pro kotlík. Od typu RM-200 výše lze na jednotlivé stroje dokoupit redukční kotle, které jsou výhodné při zpracovávání menších objemů potravin, díky snadnější manipulaci s menší hmotností. Redukční kotlíky jsou dodávány se třemi nástroji a s redukčním závěsem. Při zpracovávání potravin se pevná nádoba a nástroj otáčí dle své osy a zároveň obíhá po kružnici. Pro dokonalé využití stroje a pro různé technologické požadavky na zpracování potravin jednotlivými nástroji, si uživatel může zvolit mezi třemi rychlostmi otáčení vřetene - u modelu RM 500 mezi 10 rychlostmi. Změna rychlostí se provádí pouze za klidu stroje, jinak hrozí poškození převodového ústrojí. Ochranný kryt je vybaven násypným otvorem, který umožňuje přilévání tekutin nebo přisypávání ingrediencí za chodu stroje. Od typu RM-22 jsou stroje vybaveny časovačem. Pevně věříme, že tyto stroje Vás uspokojí jak svým technickým provedením, tak i provozními vlastnostmi a stanou se z nich vyhledávaní kuchyňští pomocníci. metla hák míchač Výkon Rychlost na příslušných zařízení Objem kotlíku Model motoru (obr. / min) Váha l W V / Hz kg RM / x 31 x RM , / x 30 x RM , / x 41 x RM / x 49 x RM , / x 54 x RM / x 62 x RM / x 64 x RM / x 64 x RM / x 90 x Odnímatelný kryt kotlíků Technické informace Tělo strojů je vyrobeno z ocelolitinových odlitků, což zajišťuje dostatečnou tuhost a pevnost konstrukce. Stroje jsou dodávány dle příkonu v provedení pro napětí 230 V nebo 400 V. Zavěšení nerezových pracovních kotlíků se provádí pro snazší manipulaci v dolní poloze závěsů a do pracovní polohy se přemístí pomocí pákového mechanismu, nebo pomocí zdvihacího mechanismu ovládaného manipulačním kolem. Stroje jsou vybaveny mikrospínači krytu a pracovními polohami kotlíku. Mikrospínače jsou v nevratné konfiguraci, což znamená, že po opětovném sepnutí mikrospínače se stroj uvede do chodu pouze stisknutím tlačítka START. Tlačítko TOTAL STOP se po stisknutí musí odjistit pootočením, jinak nelze stroj uvést do chodu. Nástroje jsou na hřídeli uchyceny na bajonetovém závěsu. Při jejich výměně spustíme kotlík do dolní polohy a po pootočení nástroje a jeho sejmutí z hřídele provedeme jeho výměnu. 60

59 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY UNIVERZÁLNÍ ROBOTY RM Univerzální robot ,- 10 rychlostí planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače polykarbonátový kryt pracovního prostoru Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM x 31 x 45, V / 50 Hz 0, ,- RM Univerzální robot ,- digitální časovač 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače polykarbonátový kryt pracovního prostoru Univerzální roboty Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM x 30 x V / 50 Hz 0, ,- RM - 100H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 100H 49 x 41 x V / 50 Hz 0, ,- RM - 200H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 10 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 200H 54 x 49 x V / 50 Hz 0, ,- 61

60 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY Univerzální roboty RM - 22HT Univerzální robot třífázový ,- RM - 22H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 10 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 22HT 57 x 54 x V /3N/ 50 Hz 0, , RM - 22H 57 x 54 x V / 50 Hz 0, ,- RM - 30H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 30H 67 x 63 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- RM - 40H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 40H 73 x 64 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- RM - 50H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba mechanický zdvih nádoby total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 20 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 50H 73 x 64 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- 62

61 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY RM - 60H Univerzální robot ,- 3 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba mechanický zdvih nádoby total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a kotlíku 30 l s redukcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg RM - 60H 73 x 64 x V /3N/ 50 Hz 2, ,- RM - 80A Univerzální robot ,- 4 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a redukčního kotlíku 40 mechanický zdvih nádoby Univerzální roboty Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH RM - 80A 125 x 90 x V /3N/ 50 Hz 2, ,- RM - 80B Univerzální robot ,- 4 volitelné rychlosti planetové uložení nástavců dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace odnímatelná nerezová nádoba total stop snadno vyměnitelné nástroje bezpečnostní mikrospínače nerezový kryt pracovního prostoru možnost dokoupení mlýnku na maso, krouhače zeleniny a redukčního kotlíku 40 l automatický zdvih nádoby Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH RM - 80B 125 x 90 x V /3N/ 50 Hz 2, ,- 63

62 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY UNIVERZÁLNÍ ROBOTY - PRACOVNÍ NÁSTAVCE WKK Vozík manipulační pro kotlíky 40/50/60l 2 490,- pro kotlíky 40/50/60/80 l WKK 2 490,- Univerzální roboty V 99 S Nástavec krouhač zeleniny ,- sada struhadel: plátkovače (řezací koutouče o síle 2, 3 a 8 mm) struhadla (strouhací plechy o O otvoru 2, 3, 4, 7 a 12 mm) V 99 S ,- Nástavec krouhač zeleniny ALBA ,- Index ,- PMM - 1 RM-Mlýnek na maso nástavec 6 990, PMM ,- RM-Mlýnek na maso nástavec ALBA ,- Index ,- PMM - 2 RM-Mlýnek na mák,cz-alba , PMM ,- 64

63 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY UNIVERZÁLNÍ ROBOTY - PŘÍSLUŠENSTVÍ Metly Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM , Metly pro RM ,- Hák Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM , Hák pro RM ,- Univerzální roboty Míchač Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM , Míchač pro RM ,- Kotlík Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM , Kotlík pro RM ,- Sada redukční-kotel Index Označení Sada redukční-kotel 10l pro RM , Sada redukční-kotel 10l pro RM , Sada redukční-kotel 10l pro RM , Sada redukční-kotel 10l pro RM , Sada redukční-kotel 20l pro RM , Sada redukční-kotel 30l pro RM , Sada redukční-kotel 40l pro RM ,- 65

64 UNIVERZÁLNÍ ROBOTY Kapacitní možnosti: Univerzální roboty Produkt RM-500 RM-800 RM-100 RM-200 RM-22 RM-30 RM-50 RM-60 RM-80 Bramborová kaše 1,5 kg 2,1 kg 3,5 kg 6,8 kg 7 kg 10,4 kg 16 kg 18,2 kg 23,5 kg Piškotové těsto 0,9 kg 1,4 kg 3,25 kg 9,5 kg Šlehané krémy 1,5 l 2,3 l 2,5 l 4,2 l 5 l 5,7 l 10,5 l 11,41 l 13,8 l Majonéza 1,5 l 2,3 l 2,5 l 11 l Chlebové těsto 1,2 kg 1,8 kg 4 kg 6,8 kg 7 kg 13,6 kg 22,7 kg 31,8 kg 48,7 kg Pizza těsto těžké 0,7 kg 1,2 kg 2,5 kg 4 kg 5 kg 6,4 kg 16 kg 18,2 kg 22,4 kg Pizza těsto střední 0,8 kg 1,5 kg 3,5 kg 4,5 kg 7 kg 9,1 kg 22,7 kg 31,8 kg 48,7 kg Pizza těsto lehké 9,1 kg 18,2 kg 27,3 kg 31,8 kg 40,7 kg Vafle a horká těsta 11,6 l 19 l 22,8 l 30,5 l Koláče 7,5 kg 9,5 kg 13,6 kg 21,4 kg 25 kg 31,8 kg Buchtové těsto 8,5 kg 12,3 kg 19 kg 22,7 kg 29,8 kg Šlehaný sníh 0,3 l 0,4 l 0,5 l 1,04 l 1 l 1,4 l 1,9 l 2,1 l 2,8 l Těstoviny 0,3 kg 0,5 kg 2,3 kg 3,6 kg 10 kg 13,6 kg 20,2 kg Určení typu nástroje pro jednotlivé práce: Produkt RM-500 RM-800 RM-100 RM-200 RM-22 RM-30 RM-50 RM-60 RM-80 Rychlost Bramborová kaše Piškotové těsto Šlehané krémy Majonéza Chlebové těsto Pizza těsto těžké Pizza těsto střední Pizza těsto lehké Vafle a horká těsta Koláče Buchtové těsto Šlehaný sníh Těstoviny Rychlostní stupně pro jednotlivé nástroje: Nástroj Rychlost Metla POZOR Míchač 1-2 Rychlost měnit za klidu stroje! Produkty přidávat postupně! Hák

65 PIZZA PECE Pizza pece snack Pizza pece Hnětače těsta Vyvalovačky těsta Lisy na těsto Příslušenství Pizza pece Nářadí na pizzu Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 67

66 PIZZA PECE Pizza pece V naší široké nabídce elektrických pizza pecí naleznete pece rozpékací a pece jednopatrové a dvoupatrové. Jednotlivé pece se od sebe liší svojí kapacitou, vybavením a komfortem obsluhy. Na základním stupínku nabídky jsou rozpékací pece jednopatrová FP 37/38R a dvoupatrová FP 67/68R. Pece FP 37/38R a 67/68R se ovládají termostatem a časovačem. Pizza se připravuje na šamotových deskách. U dvoupatrového provedení je spodní komora řídící a horní se připíná. Tyto typy pecí jsou vhodné jako doplňkové pro rozšíření nabídky nebo pro rychlá občerstvení, kde se mohou použít při použití obdélníkového plechu i na pečení dalších produktů. Pizza pece Pizza pece řady P se nabízejí v jednopatrovém nebo dvoupatrovém provedení. Jedná se o pece pro maximální využívání. Číselné označení pecí deklaruje počet pizz o průměru 34, které se vejdou do jednoho patra. Každá komora má samostatné ovládání, horní a dolní topné těleso, horní a dolní termostat s vypínací teplotou 500 C a samostatné osvětlení jednotlivých komor. Dna jsou osazena šamotovými deskami. Ovládací panel je vybaven digitálním teploměrem. Díky termostatům pro jednotlivá tělesa je možné individuálně regulovat teplotu a tím zaručit stejnoměrné pečení na horní a dolní straně pizzy. Pizzy se pečou přímo na šamotových deskách, stav pečení lze kontrolovat okénkem ve dveřích a v případě potřeby se musí pizzy v komoře pootočit či přemístit. Pece jsou nabízeny v jednom provedení povrchové úpravy dveří a to v nerezovém. V případě potřeby lze k jednotlivým pecím objednat podstavce. Hnětače těsta Jsou zařízení specializovaná na zpracovávání rozličných druhů těst. Díky odolné a jednoduché konstrukci jsou schopna zpracovávat značné objemy těsta. Zpracování těsta probíhá v otáčející se nerezové díži, ve které rotuje dle své osy hnětací hák. Řada TRQ je nabízena v rozsahu objemů díže 15 až 50 litrů. Tato modelová řada nabízí uživateli solidní komfort obsluhy, díky odklápěcí hlavě a odnímatelné díži. Toto řešení značně usnadňuje manipulaci se zpracovaným těstem a následně i čištěním zařízení. Modely jsou dále vybaveny ochranným odklopným krytem, který je vybaven bezpečnostním mikrospínačem. Kolečka hnětače Vám usnadňují manipulaci se zařízením při úklidu výrobních prostor. Při výběru zařízení dbejte na správnou volbu jeho kapacity dle Vašich potřeb s rezervou pro extrémní situace. Při správné volbě nebudete zařízení přetěžovat a tím prodloužíte jeho životnost. 68

67 PIZZA PECE PIZZA PECE FP - 37R Pizza pec jednopatrová 8 990,- celonerezové provedení regulace teploty C časovač 0 15 min. šamotové desky vnitřní osvětlení rozměr vnitřního prostoru : 41 x 37 x 9 v 1x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Rozsah teplot ks kw C FP - 37R 55 x 43 x 24,5 41 x 37 x 9 1x o V / 50 Hz ,- FP - 38R Pizza pec jednopatrová 9 990,- celonerezové provedení 2x regulace teploty C šamotové desky vnitřní osvětlení rozměr vnitřního prostoru : 41 x 37 x 9 v 1x Ø 35 Pizza pece Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Rozsah teplot ks kw C FP - 38R 57 x 47 x x 37 x 9 1x o V / 50 Hz ,- FP - 67R Pizza pec dvoupatrová ,- celonerezové provedení 2x regulace teploty C časovač 0 15 min. šamotové desky vnitřní osvětlení rozměr vnitřního prostoru : 41 x 37 x 9 v 2x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Rozsah teplot ks kw C FP - 67R 55 x 43 x 37,5 2x 41 x 37 x 9 2x o V / 50 Hz 2, ,- FP - 68R Pizza pec dvoupatrová ,- celonerezové provedení 4x regulace teploty C pro každé patro šamotové desky vnitřní osvětlení rozměr vnitřního prostoru : 41 x 37 x 9 v 2x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Rozsah teplot ks kw C FP - 68R 57 x 47 x 45 2x 41 x 37 x 9 2x o V / 50 Hz 3, ,- 69

68 PIZZA PECE PP-4A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení teploměr komory - digitální 4x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot ks kw kg C PP-4A 98 x 92 x x 70 x 15 4x Ø V /3N/ 50 Hz 4, ,- Pizza pece PP-6A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení teploměr komory - digitální 6x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot ks kw kg C PP-6A 98 x 127 x x 105 x 15 6x Ø V /3N/ 50 Hz 7, ,- PP-9A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení teploměr komory - digitální 9x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot ks kw kg C PP-9A 131 x 127 x x 105 x 15 9x Ø V /3N/ 50 Hz ,- PP-44A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení 2x teploměr komory - digitální 8x Ø 25 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot ks kw kg C PP-44A 98 x 92 x 76 2x 70 x 70 x 15 2x 4x Ø V /3N/ 50 Hz 9, ,- 70

69 PIZZA PECE PP-66A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení 2x teploměr komory - digitální 12x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot ks kw kg C PP-66A 98 x 127 x 76 2x 70 x 105 x 15 2x 6x Ø V /3N/ 50 Hz 14, ,- PP-99A Pizza pec ,- celonerezové provedení včetně dveří nerezové madlo po celé šíři dveří šamotové desky vnitřní osvětlení 2x teploměr komory - digitální Pizza pece 18x Ø 35 Vnitřní rozměry Kapacita Výkon Hmotnost Rozsah teplot bez ks kw kg C DPH PP-99A 131 x 127 x 76 2x 105 x 105 x 15 2x 9x Ø V /3N/ 50 Hz ,- PODESTAVBY POD PIZZA PECE SPT - PP4 Podstavec pod pizza pec P4, ,- SPT - PP6 Podstavec pod pizza pec P6, ,- SPT - PP9 Podstavec pod pizza pec P9, , SPT - PP4 99 x 85 x , SPT - PP6 99 x 117,5 x , SPT - PP9 114,5 x 109 x ,- 71

70 PIZZA PECE BALIČKY NA PIZZU IP-EM Balička na pizzu 6 990,- celonerezové provedení vypínač zapnuto - vypnuto kontrolka chodu Výkon Hmotnost kw kg IP-EM 38 x 38 x V / 50 Hz 1, ,- PIZZA PECE Pizza pece PC - 46 Udržovací deska pro pizzu 7 990,- celonerezové provedení pracovní sklokeramická deska vypínač zapnuto - vypnuto kontrolka chodu Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C PC x 66 x V / 50 Hz 0,35 20, ,- HNĚTAČE TĚSTA TRQ - 17 Hnětač těsta 230V ,- TRQ - 17/400V Hnětač těsta 400V ,- odnímatelná nádoba výklopná hlava pojezdová kolečka - dvě bržděná časovač + STOP tlačítko průměr nádoby 31,7 x 21 Mísa o Objem Kapacita Výkon Hmotnost l kg kw kg TRQ x 69 x 62 31,7 x V / 50 Hz 0, , TRQ - 17/400V 35 x 69 x 62 31,7 x V /3N/ 50 Hz 0, ,- TRQ - 22 Hnětač těsta 230V ,- TRQ - 22/400V Hnětač těsta 400V ,- odnímatelná nádoba výklopná hlava pojezdová kolečka - dvě bržděná časovač + STOP tlačítko průměr nádoby 36 x 21 Mísa o Objem Kapacita Výkon Hmotnost l kg kw kg TRQ x 71,5 x x V / 50 Hz 0, , TRQ - 22/400V 39 x 71,5 x x V /3N/ 50 Hz 0, ,- 72

71 PIZZA PECE TRQ - 33/400V Hnětač těsta ,- odnímatelná nádoba výklopná hlava pojezdová kolečka - dvě bržděná časovač + STOP tlačítko průměr nádoby 40 x 26 Mísa o Objem Kapacita Výkon Hmotnost l kg kw kg TRQ - 33/400V 43 x 78 x x V /3N/ 50 Hz 1, ,- TRQ - 42/400V Hnětač těsta ,- odnímatelná nádoba výklopná hlava pojezdová kolečka - dvě bržděná časovač + STOP tlačítko průměr nádoby 45,2 x 21 Pizza pece Mísa o Objem Kapacita Výkon Hmotnost l kg kw kg TRQ - 42/400V 48 x 83,8 x 71 45,2 x V /3N/ 50 Hz 1, ,- TRQ - 53/400V Hnětač těsta ,- odnímatelná nádoba výklopná hlava pojezdová kolečka - dvě bržděná časovač + STOP tlačítko průměr nádoby 50 x 27 Mísa o Objem Kapacita Výkon Hmotnost l kg kw kg TRQ - 53/400V 53 x 87,8 x x V /3N/ 50 Hz 1, ,- 73

72 PIZZA PECE VYVALOVAČKY TĚSTA DL-30 Vyvalovačka těsta ,- průměr pizzy: hmotnost pizzy: g nerezové provedení horní válec uložen šikmo Výkon Hmotnost kw kg DL x 45 x V / 50 Hz 0, ,- Pizza pece DL-40 Vyvalovačka těsta ,- průměr pizzy: hmotnost pizzy: g nerezové provedení horní válec uložen šikmo Výkon Hmotnost kw kg DL x 45 x V / 50 Hz 0, ,- DL-40P Vyvalovačka těsta rovná ,- průměr pizzy: hmotnost pizzy: g nerezové provedení rovnoběžné válce nad sebou ovládání pedálem Výkon Hmotnost kw kg DL-40P 52 x 45 x V / 50 Hz 0, ,- Pedál Pedál 590,- pedál pro vyvalovačky Pedál 230 V / 50 Hz 590,- 74

73 PIZZA PECE LISY NA TĚSTO PFC-33 Lis na pizza těsto ,- průměr pizzy: 33 hmotnost pizzy: g mechanické stlačení vyhřívaná pracovní deska regulace teploty Výkon Hmotnost kw kg PFC x 43 x V /3N/ 50 Hz 3, ,- PFC-45 Lis na pizza těsto ,- průměr pizzy: 45 hmotnost pizzy: g mechanické stlačení vyhřívaná pracovní deska regulace teploty Pizza pece Výkon Hmotnost kw kg PFC x 55 x V /3N/ 50 Hz 5, ,- PŘÍSLUŠENSTVÍ TP-43A Plech obdélníkový hliníkový 429,- TP-43I Plech obdélníkový nerezový 599, TP-43A 40 x 36 x 2,5 429, TP-43I 40 x 36 x 2,5 599,- TP-64A Plech obdélníkový hliníkový 730,- TP-64I Plech obdélníkový nerezový 990, TP-64A 60 x 40 x 2,5 730, TP-64I 60 x 40 x 2,5 990,- TP-24 Plech kulatý hliníkový 198, TP-24 O 24 x 2,5 198, TP-26 O 26 x 2,5 209, TP-28 O 28 x 2,5 219, TP-30 O 30 x 2,5 231, TP-32 O 32 x 2,5 249, TP-34 O 34 x 2,5 265, TP-36 O 36 x 2,5 299,- 75

74 PIZZA PECE PM-135 Sada základní výbavy 6 480,- 1x lopata nerez průměr 18, délka 135 1x lopata sázecí hliník průměr 33, délka 130 1x kartáč čistící ocelový délka 135 1x špachtle nerezová šířka 12 1x nůž speciální pro krájení pizzy 1x stěrka nerezová šířka 16 1x rádlo nerezové pro krájení pizzy průměr 9 1x naběračka nerezová na sugo délka 35 1x lopata nerez průměr 18, délka 135 1x lopata sázecí hliník průměr 33, délka 130 Pizza pece 1x kartáč čistící ocelový délka 135 1x špachtle nerezová šířka 12 1x nůž specialní na krájení pizzy 1x stěrka nerezová šířka 16 1x rádlo nerezové pro krájení pizzy průměr 9 1x naběračka nerezová na sugo délka PM , , , ,- 398,- 290,- 366, ,- 482,- Ceny jsou uvedeny. 76

75 Myčky nádobí a skla Chemie RM Gastro Myčky jednoplášťové řady WM Myčky průběžné řady T Myčky řady N Myčky dvouplášťové řady TT Myčky na černé nádobí řady S Myčky nádobí a skla Myčky tunelové řady CT Myčky tunelové řady A Příslušenství Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 77

76 Myčky nádobí a skla RM CHEMIE RM Oplach RM Oplach 10 kg 990,- Oplachovací přípravek pro profesionální myčky nádobí Dávkování: 0,3 až 0,9 g přípravku na 1 litr oplachové lázně v závislosti na tvrdosti vody a materiálu nádobí. Kapacita kg RM Oplach ,- Myčky nádobí a skla RM Mycí RM Mycí 12 kg 990,- RM Mycí RM Mycí 25 kg 1 999,- Univerzální tekutý mycí detergent pro profesionální myčky nádobí Dávkování: 1 až 5 g přípravku na 1 litr mycího roztoku v závislosti na tvrdosti vody a stupni znečištění nádobí. Kapacita kg RM Mycí , RM Mycí ,- RM Vodní RM Vodní 5 kg 610,- Univerzální přípravek k odstraňování vodního kamene pro profesionální myčky nádobí dávkování: ml přípravku na 1 l vody podle tloušťky usazenin. Kapacita kg RM Vodní 5 610,- RM GRIL RM GRIL 5 kg 696,- Detergent na čištění grilů od připálenin a mastnot Návod k použití: Naneste nebo nastříkejte stejnoměrně na čištěnou plochu, zahřejte na 50 C a nechejte působit cca 15 minut. Je-li znečištění příliš silné, nebo nelze-li pracovat při zahřátí, nechejte přípravek působit až 1 hodinu. Poté důkladně opláchněte vodou. K neutralizaci lze do poslední oplachové vody přidat trochu octa. Nepoužívejte na plochy citlivé vůči alkáliím, např. na hliník, lakované plochy, keramické desky apod. Kapacita kg RM GRIL 5 696,- 78

77 Myčky nádobí a skla Myčky jednoplášťové řady WM Myčky typu WM 35 a 40 jsou určeny pro mytí skla; typy 50 a 80 pro mytí skla a talířů. Tyto jednoplášťové myčky jsou celonerezového provedení s čelním otevíráním a s časově řízenými dávkovači oplachového a mycího prostředku. Časové dávkovače zaručují maximálně přesné dávkování chemie, jež je nezbytné pro co nejkvalitnější mytí. Všechny modely WM mají lisovanou mycí vanu s topným tělesem vně vany, pro co nejsnazší čištění. Mytí nádobí u typů WM 35 a 40 je zajišťováno dolními mycími a oplachovými rotačními rameny a horními oplachovými rotačními rameny. Myčky WS50 a 80 mají nahoře i dole rotační mycí a oplachová ramena. Model WM 80 nabízí výběr ze čtyř mycích časů, a to 1,2,3 a 4 minuty. Mycí cyklus trvá 2 minuty. Mytí je uskutečňováno vodou o teplotě 55 C, která je pomocí mycího čerpadla čerpána přes filtry z vany. Oplachová voda z boileru o teplotě 85 C, je vytlačována tlakem přiváděné vody. Voda ve vaně je obměňována čistou vodou při oplachovém cyklu (2-3l), a proto výměna vody ve vaně je doporučená po cyklech. Myčky pro mytí talířů jsou vybaveny filtry nečistot ve vaně. Při mytí talířů je nutné jejich opláchnutí tlakovou sprchou a odstranění hrubých nečistot. Oschnutí talířů je zajištěno rozdílem teplot oplachové vody C a okolního vzduchu, čímž dojde k odpaření vody z nádobí a tím jeho uschnutí. Odtok vody z myčky je zajištěn odpadovým čerpadlem. Pro zlepšení kvality mytí a ochrany myčky před usazováním vodního kamene, je nutné osadit přívod vody změkčovačem vody. Myčky nádobí a skla Myčky průběžné řady T Průběžné myčky nádobí 155 a 255 jsou určeny pro mytí nádobí ve velkokapacitních kuchyních. Myčky jsou vybaveny dvěmi (čtyřmi T255) mycími čerpadly s filtry sání ve vaně, což významně zvyšuje kvalitu mytí. Mycí a oplachová ramena jsou nahoře i dole rotačního typu. Myčky jsou vybaveny časovými dávkovači chemie. Pro informovanost o provozních teplotách jsou typy T-155 a 255 vybaveny teploměry vany a bojleru. Myčky T-155 a T-255 umožňují výběr ze čtyř mycích časů a to 1, 2, 3 a 4 minuty. Model T-255 je pro kvalitu oplachu osazen oplachovým čerpadlem a vyrovnávací nádrží. Myčky jsou vybaveny výsuvným krytem pracovního prostoru s protizávažím a kladkovým mechanismem. Pro servisní úkony je přístup ze všech stran díky odnímatelných panelům. Elektrozařízení je uloženo ve vodotěsné krabici a elektroinstalace je spojena do svazků. Pro snadnou obsluhu průběžných myček je vhodné jejich doplnění o manipulační stoly. Vstupní stůl je osazen dřezem a tlakovou sprchou pro odstranění hrubých nečistot z nádobí. Konstrukce myček umožňuje instalaci stroje do pravého či levého rohu. Myčky jsou celonerezového provedení, s regulovatelnými nohami, pro vyrovnání případných podlahových nerovností. Pokud není splněna instalační podmínka, aby byl odpad pod úrovní myčky lze na přání doplnit odpadové čerpadlo. Pro ochranu myčky před usazováním vodního kamene, je nutné osadit přívod vody změkčovačem vody. 79

78 Myčky nádobí a skla JEDNOPLÁŠŤOVÉ MYČKY ŘADY WM Myčky nádobí a skla WM 35 Myčka skla ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově kontrolky chodu a vyhřátí pouze dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana topné těleso vně vany využitelná výška dveří rozměr koše x 35 Výkon Hmotnost kw kg WM x 48 x V / 50 Hz 3, ,- Označení WM 50 Myčka nádobí a skla ,- WM 50T Myčka nádobí a skla T ,- WM 50TT Myčka nádobí a skla TT ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově možnost mytí talířů o průměru 35 kontrolky chodu a vyhřátí dolní a horní mycí ramena otočná lisovaná vana topné těleso vně vany nerezové filtry vany regulovatelný termostat boileru využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon Hmotnost kw kg WM x 60 x 82,5 230 V / 50 Hz 3, , WM 50T 55 x 60 x 82,5 400 V /3N/ 50 Hz 4, , WM 50TT 55 x 60 x 82,5 400 V /3N/ 50 Hz 6, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso bojlera kw Těleso vany kw Těleso vany kw Objem vany l Objem vany l Objem boileru l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Mycí cyklus s WM ,5 22 5, WM 50T 4 1,5 22 5, WM 50TT 6 1,5 22 5, Kapacita košů / h WM ,5 7 3, WM 40 Myčka skla ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově kontrolky chodu a vyhřátí pouze dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana topné těleso vně vany využitelná výška dveří rozměr koše x 40 Výkon Hmotnost kw kg WM x 52 x V / 50 Hz 3, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s WM ,5 7 3, Kapacita košů / h Kapacita košů / h 80

79 Myčky nádobí a skla PRŮBĚŽNÉ MYČKY ŘADY T T 155 Průběžná myčka ,- dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu teploměr boileru a vany povrch odolný proti znečištění 2 mycí čerpadla oplachové čerpadlo systém zaručené teploty a tlak oplachu ABT - dle HACCP mycí cyklus: 1, 2, 3, 4 možnost mytí táců a GN využitelná výška dveří rozměr koše x 55 nebo x 50 Výkon Hmotnost kw kg T x 88,5 x V /3N/ 50 Hz 9, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s T x 0, / 120 / 180 / (1440 talířů) T 155 ABT Průběžná myčka ABT ,- dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově vyhřívaná vana systém zaručené teploty a tlak oplachu ABT elektroventil na horkou vodu teploměr boileru a vany povrch odolný proti znečištění 2 mycí čerpadla možnost mytí táců a GN využitelná výška dveří rozměr koše x 55 nebo x 50 Výkon Hmotnost kw kg T 155 ABT 67 x 88,5 x V /3N/ 50 Hz 9, ,- Kapacita košů / h Myčky nádobí a skla Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s T 155 ABT 8 4 2x 0, / 120 / 180 / (1440 talířů) Kapacita košů / h T 255 ABT Průběžná myčka ,- dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený myčka černého nádobí vyhřívaná vana systém zaručené teploty a tlak oplachu ABT elektroventil na horkou vodu teploměr boileru a vany automatický start myčky povrch odolný proti znečištění 4 mycí čerpadla umytí až 48 talířů v jednom cyklu Výkon Hmotnost bez kw kg DPH T 255 ABT 129 x 98 x 179, V /3N/ 50 Hz ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s T 255 ABT 2x 6 6 4x x , 120, 180, Kapacita košů / h 81

80 Myčky nádobí a skla Myčky řady N Myčky nádobí a skla Jsou určeny k mytí skla a nádobí. Typ N-40 je jednoplášťový a je určen pouze pro mytí skla. Typy N-50 a N-50B jsou dvouplášťové a jsou doporučovány pro mytí skla a talířů. Všechny modely N mají lisovanou mycí vanu, pro co nejsnazší čištění. Mytí je uskutečňováno vodou o teplotě 55 C, která je přes filtry čerpána pomocí mycího čerpadla z vany. Oplachová voda z boileru o teplotě 85 C, je vytlačována tlakem přiváděné vody. Při mytí talířů je nutné jejich opláchnutí tlakovou sprchou a odstranění hrubých nečistot. Oschnutí talířů je zajištěno rozdílem teploty, oplachové vody C a okolního vzduchu čímž dojde k odpaření vody z nádobí. Elektronický řídící panel -myčky jsou, vybaveny elektronickým ovládacím panelem jemného dotyku, který je srozumitelný a snadno ovladatelný. Několik funkčních kláves, světelných kontrolek a multifunkční displej s údaji o rychlém ohřevu a teplotě vody v mycí lázni a boileru. Jednoduchost ovládání snižuje možnost omylu na minimum a snižuje se doba potřebná na vyškolení personálu. Panel je vyroben tak, aby odolával stříkající vodě, a pro zvýšení bezpečnosti je pod nízkým napětím. Funkce elektroniky: Termostop - možno vypnout/zapnout, myčka nezačne oplachovat, dokud teplota v boileru nedosáhne požadované teploty. Rychlý ohřev vody při napouštění mycí lázně - nejdříve se nahřeje voda v boileru na 82 C a až potom dojde k napuštění mycí lázeně, touto předehřátou vodou ( topná tělesa v boileru mají vyšší výkon, takže se urychlí první nahřátí stroje), požadovaná teplota mycí lázně je cca 55 C. Program šetření energie patentovaný, elektronicky řízený proces, který umožní nahřát myčku na správnou teplotu o 30% rychleji, čímž ušetří pokaždé 10minut Počítadlo cyklů zajišťuje přehled o počtu vykonaných cyklů Diagnostika chyb elektronika umožňuje stálou kontrolu správnosti chodu, a automaticky upozorní na vzniklé poruchy a chyby. Usnadní tak údržbu stroje a případný servisní zásah. Jemný start - zvyšuje výkon vodního čerpadla postupně a tak snižuje možnost rozbití skla náhlým rázem vodního paprsku. Pro zlepšení kvality mytí a ochrany myčky před usazováním vodního kamene, je nutné osadit přívod vody změkčovačem vody. 82

81 Myčky nádobí a skla MYČKY ŘADY N N - 40 Myčka nádobí a skla - jednoplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 40 Výkon bez kw DPH N x 55 x V / 50 Hz 3, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h N ,6 0,6 8 2, , / 40 N - 50 T Myčka nádobí a skla - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH N x 60 x V /3N/ 50 Hz 5, ,- Myčky nádobí a skla Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h N , , / 40 N Myčka nádobí a skla - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH N x 74 x V /3N/ 50 Hz 9, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h N , , / 24 83

82 Myčky nádobí a skla Myčky dvouplášťové řady TT Myčky nádobí a skla Profesionální myčky řady TT určené do všech provozů vyžadující bezchybné mytí, dodržování norem HACCP, vysoký hygienický standard, vysoký uživatelský komfort. Myčky řady TT jsou charakteristické masivní nerezovou konstrukcí s AISI 316, v plně izolovaném dvouplášťovém provedení s odhlučněnými dveřmi. Myčky mají lisovanou vanu a oblé rohy v mycím prostoru pro snadné čištění a maximální hygienu. Ovládání myčky je zajištěno přes jednoduchý a přehledný dotykový panel SmartButton vybavený digitálním displejem informujícím obsluhu o průběhu mycího cyklu. Displej rovněž zobrazuje diagnostické hlášení např. o množství čistících detergentů, otevřených dveřích nebo poruchách (chybová hlášení) Kvalitní konstrukci myček zajišťuje jejich EquaLizer Nový systém díky patentovanému dvoucestnému čerpadlu umožnil: Snížit provozní náklady, zlepšit výsledky mytí, snížit hlučnost (-3 db), snížit počet náhradních dílů. EvoLution Nový systém vypouštění odpadní vody: Snižuje spotřebu vody (15 L oproti 33 L, -55%, lít za rok), Snižuje spotřebu detergentů (díky čistší vodě), Lepší výsledky (oplach s menší pracností ), UltraRinse Je nová technologie oplachu pro: Zajištění konstantních mycích výsledků, snížení spotřeby vody, snížení provozních nákladů, snížení negativních vlivů na prostředí SmartButton Kontrolní panel jemného dotyku, který je srozumitelný a snadno ovladatelný. Několik funkčních kláves, světelných kontrolek a multifunkční displej s údaji o rychlém ohřevu a teplotě vody v mycí lázni a boileru. Jednoduchost ovládání snižuje možnost omylu na minimum a snižuje se doba potřebná na vyškolení personálu. Panel je vyroben tak, aby odolával stříkající vodě, a pro zvýšení bezpečnosti je pod nízkým napětím. Průchozí myčka s rekuperací Průchozí myčka vybavená rekuperační jednotkou pro získávání energie z odpadního tepla. Dochází, tím k úsporám spotřebované energie až o 30% a dale snižuje únik par do proctor a Tim zlepšuje pracovní prostředí a snižuje nároky na vzduchotechniku. V neposlední řadě má rekuperace díky snižování spotřeby energie příznivý dopad na životní prostředí. 84

83 Myčky nádobí a skla MYČKY ŘADY TT TT - 40 ABT Myčka skla - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově odpadové čerpadlo elektronické ovládání smart button termostop evolution equalizer ultrarinse soft start samočistící programy speciální programy lisovaná vana kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 40 Výkon bez kw DPH TT - 40 ABT 46,5 x 51 x V / 50 Hz 3, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TT - 40 ABT 2,6 0,6 8 2, ,5 1, / 40 TT - 50 TS ABT Myčka skla a příborů - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově odpadové čerpadlo elektronické ovládání smart button termostop evolution equalizer ultrarinse soft start samočistící programy speciální programy lisovaná vana kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH TT - 50 S ABT 60 x 60 x V /3N/ 50 Hz 8, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s TT - 50 S ABT 7,6 2, ,5 2, / 50 Kapacita košů / h TT - 50 T ABT Myčka nádobí a skla - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově odpadové čerpadlo elektronické ovládání smart button termostop evolution equalizer ultrarinse soft start samočistící programy speciální programy lisovaná vana kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH TT - 50 ABT 60 x 60 x V /3N/ 50 Hz 8, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TT - 50 ABT 7,6 2, , / Myčky nádobí a skla

84 Myčky nádobí a skla Myčky nádobí a skla TTA - 50 T ABT Myčka nádobí a skla - dvouplášťová se zabudovaným aut. změkčovačem ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově odpadové čerpadlo elektronické ovládání smart button termostop evolution equalizer ultrarinse soft start samočistící programy speciální programy lisovaná vana kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru filtr vany nerezový automatický změkčovač využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH TT - 50 ABT 60 x 60 x V /3N/ 50 Hz 8, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l TT - 50 TB ABT Myčka nádobí a skla - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově odpadové čerpadlo elektronické ovládání termostop smart button equalizer evolution ultrarinse soft start samočistící programy speciální programy kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TTA - 50 ABT 7,6 2, , / 50 Výkon bez kw DPH TT - 50 B ABT 60 x 60 x V /3N/ 50 Hz 8, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s TT - 50 B ABT 7,6 2, , / 50 Kapacita košů / h TT ABT Průběžná myčka - dvouplášťová celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru elektroventil na horkou vodu lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 PRŮBĚŽNÉ MYČKY ŘADY TT ,- Výkon bez kw DPH TT ABT 70 x 75,5 x V /3N/ 50 Hz ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TT ABT 9, ,5 2, /

85 Myčky nádobí a skla TT ABT celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru elektroventil na horkou vodu lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Průběžná myčka - dvouplášťová ,- Výkon bez kw DPH TT ABT 70 x 75,5 x V /3N/ 50 Hz 10, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TT ABT 9,5 2, , / TT REC ABT Průběžná myčka - dvouplášťová ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově rekuperační jednotka elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru elektroventil na horkou vodu lisovaná vana filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Myčky nádobí a skla Výkon bez kw DPH TT REC ABT 70 x 75,5 x V /3N/ 50 Hz 10, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h TT REC ABT 9,5 2, , / PŘÍSLUŠENSTVÍ osmóza Osmóza odděluje čistou vodu od nadbytečných solí a jiných rozpuštěných látek ve vodě v kombinaci s myčkou RM a chémií RM GASTRO Vám zajistí dokonalé výsledky ,- Výkon bez kw DPH osmóza 230 V / 50 Hz 0, ,- filtry osmóza 6 ks v balení Filtry pro osmózu 8 126,- bez DPH filtry osmóza 8 126,- 87

86 Myčky nádobí a skla Myčky na černé nádobí řady S Kompletní řada myček černého nádobí má přizpůsobivost použití stejně tak jako úsporu času a peněz. Její design byl speciálně koncipován k uspokojení potřeb potravinářských provozů (pekárny, cukrárny, řeznictví, gastronomie ). Hlavní rysy konstrukce: dvouplášťová konstrukce, lisované nádrže, hladké stěny a mycí část, nerezové filtry hlavní nádrže, nerezové filtry čerpadla, lechce vyjímatelné lapače nečistot, masivní dvojité dveře a panty, chráněná elektrická instalace. Myčky nádobí a skla Myčky tunelové řady CT Tunelové myčky řady CT mají zajímavou kapacitu mytí se sníženými nároky na obsluhu. Jsou určeny pro extrémní zátěž. Jejich použití je optimální do kuchyní společného stravování, nemocnic a hotelů. Jsou schopny umýt 100 až 170 košů za hodinu. Elektronický ovládací panel s jednoduchými symboly usnadňuje ovládání myčky. Originální konstrukční řešení umožňuje snadnou změnu směru posuvu košů. Výstupní stůl je vybaven mikrospínačem pro ukončení mytí, je-li koš na konci dráhy. Mytí v myčkách řady CT je ekonomické a díky použití systému časového mytí a sytému STAND-BY je CT 100 kdykoliv připravena k mytí. Oplach je zajišťován z bojleru nové konstrukce zajišťující teplotu oplachové vody přes 80 C během kontinuálního mytí. Díky automatickému spínání oplachu je spotřeba na jeden koš cca 3 l. Zařízení je vybaveno velkými výsuvnými dveřmi s mikrospínačem, lisovanou vanou pro snadné čištění. Myčku lze doplnit přídavnými moduly, například sušící tunel nebo předmývací modul. Manipulační stoly lze díky rohovým prvkům dráhy postavit do L profilu nebo U profilu. Modely CT130 a CT 170 jsou dvou rychlostní a model CT 170 je standardně dodáván s předmývacím modulem. Myčky tunelové řady A Myčky řady A jsou na vrcholu naší nabídky. V této řadě naleznete modely podstolové A40 a A50 a tunelové myčky A220 a A280. Podstolové modely mají elektronické ovládání, jsou dvouplášťové s lisovanou mycí vanou a mají oplachové a odpadové čerpadlo. Tyto systémy zaručují stálou teplotu oplachové vody a to i během oplachového cyklu. Díky čerpadlu není oplach ovlivněn tlakem vody v řádu. Odpadové čerpadlo se spodním odtahem prodlužuje dobu využitelnosti vody v mycí vaně pro mytí. Modely tunelových myček A220 a A280 nabízejí třírychlostní podávání a tím maximální hodinovou kapacitu 280 košů (A280) což je teoretická kapacita 5040 talířů za hodinu. Při těchto výkonech je samozřejmé vybavení myček předmycí zónou. Elektronická řídící jednotka umožňuje připojení zařízení k PC pro sledování veškerých parametrů a pro splnění podmínek HACCP. 88

87 Myčky nádobí a skla MYČKY ČERNÉHO NÁDOBÍ ŘADY S S - 95 ABT Myčka nádobí a černého nádobí ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana samočistící program filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 60 Výkon bez kw DPH S - 95 ABT 400 V /3N/ 50 Hz 6, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h S - 95 ABT 6 2,5 0, , S ABT Myčka nádobí a černého nádobí ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana samočistící program filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 61 Výkon bez kw DPH S ABT 400 V /3N/ 50 Hz 7, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h S ABT 6 2,5 1, Myčky nádobí a skla S ABT Myčka nádobí a černého nádobí ,- celonerezové provedení dávkovač mycího a oplachového prostředku řízený časově elektronické ovládání termostop kontrolky chodu a vyhřátí otočná horní a dolní mycí ramena regulovatelný termostat boileru lisovaná vana samočistící program filtr vany nerezový využitelná výška dveří rozměr koše x 61 Výkon bez kw DPH S ABT 400 V /3N/ 50 Hz ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s Kapacita košů / h S ABT 6 2,

88 Myčky nádobí a skla S ABT Myčka nádobí a černého nádobí ,- myčka černého nádobí možnost mytí předmětů o rozměru do 70 x 70 x 85 tříramená nerezová mycí ramena nerezové fi ltry vany nerezový mycí rošt pro uložení nádobí elektronický ovládací panel systém zaručené teploty oplachu ABT s oplachovým čerpadlem mycí cykly: 2, 4, 6 minut a kontinuální mytí samočistící program teploměr boileru a vany využitelná výška dveří rozměr koše x 70 Výkon Hmotnost bez kw kg DPH S ABT 85 x 85 x V /3N/ 50 Hz ,- Myčky nádobí a skla Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s S ABT 8 8 2, / 180 / 240 / ciągły S ABT Myčka nádobí a černého nádobí ,- myčka černého nádobí možnost mytí předmětů o rozměru do 132 x 70 x 85 tříramená nerezová mycí ramena 2x dolní mycí a oplachová ramena 2x horní mycí a oplachová ramena nerezové fi ltry vany nerezový mycí rošt pro uložení nádobí elektronický ovládací panel systém zaručené teploty oplachu ABT s oplachovým čerpadlem 2x mycí čerpadlo mycí cykly: 2, 4, 6 minut a kontinuální mytí samočistící program teploměr boileru a vany využitelná výška dveří rozměr koše x 132 Výkon Hmotnost bez kw kg DPH S ABT 146,5 x 85 x V /3N/ 50 Hz 15, ,- Kapacita košů / h Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s S ABT 9,5 9,5 2x 2, / 180 / 240 / ciągły Kapacita košů / h 90

89 Myčky nádobí a skla TUNELOVÉ MYČKY ŘADY CT CT 100 Myčka tunelová ,- vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu povrch odolný proti znečištění oboustranný posun košů automatický start myčky možnost rohového provedení možnost doplnění o přídavné moduly koše 50 x 50 dvě rychlosti posuvu košů 50 / 100 košů/h Výkon bez kw DPH CT x 77 x V /3N/ 50 Hz 13, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s CT / 21,5 8 1, ,5-6 2 nepřetržitý 50 / 100 Kapacita košů / h CT 130 ABT Myčka tunelová ,- vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu tři rychlosti posuvu košů 50 / 100 / 130 košů/h koše 50 x 50 teploměr boileru a vany automatický start myčky levé či pravé provedení Myčky nádobí a skla Výkon bez kw DPH CT 130 ABT 115 x 77 x V /3N/ 50 Hz 17, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s CT 130 ABT 16 / 25,5 8 1, ,5-6 1,7 nepřetržitý 50 / 100 / 130 Kapacita košů / h CT 170 ABT Myčka tunelová ,- vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu tři rychlosti posuvu košů 65 / 130 / 170 košů/h teploměr boileru a vany předmývací zóna automatický start myčky levé či pravé provedení koše 50 x 50 Výkon bez kw DPH CT 170 ABT 197 x 77 x V /3N/ 50 Hz 21, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s CT 170 ABT 19 / 28,5 8 1, ,5-6 1,6 nepřetržitý 65 / 130 / 170 Kapacita košů / h 91

90 Myčky nádobí a skla TUNELOVÉ MYČKY ŘADY A Myčky nádobí a skla A 220 ABT Myčka tunelová ,- vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu povrch odolný proti znečištění tři rychlosti posuvu košů 85 / 170 / 220 košů/h elektronický ovládací panel možnost na připojení k PC pro sledování všech parametrů a dat předmývací zóna optimalizované vodní paprsky v mycí zóně široká oplachová zóna možnost doplnění o přídavné moduly využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH A 220 ABT 237 x 77 x V /3N/ 50 Hz 25, ,- Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s A 220 ABT 14 / 23, ,5-6 1 nepřetržitý 85 / 170 / 220 A 280 ABT Myčka tunelová ,- vyhřívaná vana elektroventil na horkou vodu povrch odolný proti znečištění tři rychlosti posuvu košů 110 / 220 / 270 košů/h elektronický ovládací panel možnost na připojení k PC pro sledování všech parametrů a dat předmývací zóna optimalizované vodní paprsky v mycí zóně široká oplachová zóna možnost doplnění o přídavné moduly využitelná výška dveří rozměr koše x 50 Výkon bez kw DPH A 280 ABT 237 x 77 x V /3N/ 50 Hz 31, ,- Kapacita košů / h Označení Těleso bojlera kw Těleso vany kw Výkon vodního čerpadla kw Objem vany l Objem boileru l Vstupní teplota vody C Přívodní tlak bar Spotřeba vody na cyklus l Mycí cyklus s A 280 ABT 19 / 28,5 9, ,5-6 1 nepřetržitý 110 / 220 / 270 Kapacita košů / h 92

91 Myčky nádobí a skla PŘÍSLUŠENSTVÍ K ŘADĚ CT, A CT-168 Stůl 90 válečkový ,- rozměr v mm: 1100 x 1100 x 875 v vstupní nebo výstupní CT x 110 x 87, ,- CT-166 Stůl rovný válečkový ,- CT-167 Stůl rovný válečkový ,- CT-186 Stůl rovný válečkový ,- rozměr v mm: 1145 x 630 x 875 v výstupní pravé nebo levé provedení CT ,5 x 63 x 87, , CT ,5 x 63 x 87, , CT ,5 x 63 x 87, ,- CT-171 Stůl 90 s podáváním výstupní ,- rozměr v mm: 800 x 800 x 875 v výstupní pravé nebo levé provedení Myčky nádobí a skla CT x 80 x 87, ,- CTRC Rekuperační a kondenzační jednotka ,- elektrický ventilátor 0,2 kw výška 210 mm vrací zpětně teplo do ohřevu vody úspora elektrické energie Výkon kw CTRC 0, ,- CTAV Ventilační jednotka pro odtah vlhkosti ,- elektrický ventilátor 0,2 kw objem vzduchu: 1000 m³ průměr výstupu vzduchu: 24 výška 210 mm odtahuje vlhkost z prostoru myčky v době sušení Výkon kw CTAV 0, ,- 93

92 Myčky nádobí a skla CTPWR Tunel předmytí rohový ,- rozměr v mm: 820 x 990 x 1565 v CTPWR 82 x 99 x 156,5± ,- CTTA Tunel sušení ,- elektrický ventilátor 0,18 kw objem vzduchu: 1000 m³ vytápění: 6 kw rozměr v mm: 600 x 770 x 1775 v Myčky nádobí a skla CTTA 60 x 77 x 177,5± ,- CTTAR Tunel sušení rohový ,- elektrický ventilátor 0,18 kw objem vzduchu: 1000 m³ vytápění: 6 kw rozměr v mm: 820 x 879 x 1775 v bez DPH CTTAR 82 x 87,9 x 177,5± ,- 94

93 Myčky nádobí a skla DTC-USB Datové připojení USB 8 890,- hlášení chyb určeno pro myčky A220,280 řízení a kontrola parametrů myčky přímo z počítače DTC-USB 8 890,- DTC-Paměť Paměť sada na propojení PC ,- hlášení chyb záznamové zařízení určeno pro myčky A220,280 řízení a kontrola parametrů myčky přímo z počítače DTC-Paměť ,- DTC-GSM Datové připojení s pamětí a přenosem dat ,- hlášení chyb záznamové zařízení určeno pro myčky A220,280 řízení a kontrola parametrů myčky přímo z počítače s GSM konektivitou Myčky nádobí a skla DTC-GSM ,- PŘÍSLUŠENSTVÍ Odpadové čerpadlo 3 350,- Index ,- DO Dávkovač oplachového prostředku časový 2 520,- DM Dávkovač mycího prostředku časový 2 730,- P Programátor 2 min. pro časové dávkovače 2 490,- SP Sada pro přestavbu na časové dávkovače 5 400,- sada obsahuje : dávkovač oplachového prostředku časový dávkovač mycího prostředku časový programátor 2min. pro časové dávkovače DO 2 520, DM 2 730, P 2 490, SP 5 400,- 95

94 Myčky nádobí a skla PŘÍSLUŠENSTVÍ - KOŠE Plastový roh ke koši 40,- Index ,- KP - 1 Kontejner na příbory 110, KP ,- DT - 1 Držák na talířky 189,- Myčky nádobí a skla DT ,- C0002 C0004 C0006 Koš na sklo šikmý 35 Koš na sklo šikmý 40 Koš na sklo šikmý , , ,- C0009 C00010 Koš na sklo kulatý 36 Koš na sklo kulatý C x 35 - h 15, , C x 40 - h 15, , C x 50 - h ,- 800,- 990,- C0001 C0003 C0005 C00015 Koš na sklo hranatý 35 Koš na sklo hranatý 40 Koš na sklo hranatý 50 Koš na sklo hranatý C0009 O 36 - h , C00010 O 40 - h ,- 900, , , , C x 35 - h , C x 40 - h , C x 50 - h , C x 55 - h 10, ,- C0008 Koš na pizza talíře 1 298, C x 50, 10 pozic 1 298,- 96

95 Myčky nádobí a skla C00014 Koš na talíře - 8 pozic 1 140,- C00013 Koš na talíře - 18 pozic 1 299,- C00018 Koš na talíře - 24 pozic 1 590, C x 40, 8 pozic 1 140, C x 50, 18 pozic 1 299, C x 55, 24 pozic 1 590,- C00012 Koš na zmrzlinové nádoby 1 340, C x ,- C0007 Radiální koš na talíře 1 590,- AC 360 AC 410 Adaptér pro koš 36 Adaptér pro koš ,- 380, C x 50, 12 pozic 1 590,- Myčky nádobí a skla AC 360 O , AC 410 O ,- C00016 Redukční rošt pro příbory - pro koš C , C ,4 x 52,4 950,- C00017 Koš pro tácky 1 430, C x 55, 7 pozic 1 430,- C103 Koš pro přepravky 950, C x 50, 3 pozice 950,- 97

96 Myčky nádobí a skla Myčky nádobí a skla český výrobce zařízení pro gastronomii 98

97 CHLAZENÍ Chladící a mrazící stoly Chladící a mrazící skříně Výrobníky ledu Chlazení Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 99

98 Chlazení CHLAZENÍ Chladící a mrazící stoly a lednice Chladicí a mrazicí stoly společně s chladicími a mrazicími skříněmi jsou určeny do jednotlivých prostorů v gastronomických provozech pro usnadnění práce zaměstnanců. Zvýšují produktivitu dodržování všech hygienických požadavků na gastronomické provozy. V základní nabídce naleznete chladící a mrazící stoly, pizza stoly a chladící a mrazící skříně. Základním rozlišujícím prvkem stolů je počet dveří jednotlivých modelů. V naší nabídce naleznete dvou, tří a čtyřdvéřové stoly. V případě provozních požadavků lze dveře nahradit zásuvkovými sety. Nabízíme 2 zásuvky v sekci v dělení 2x 1/2, 3 zásuvky v sekci v dělení 3 x 1/3 nebo 2 zásuky v sekci v dělení 1x 1/3 a 1x 2/3. Úložný prostor je osazen lištami pro uchycení pojezdů pro uložení roštů o rozměru GN 1/1, na které se ukládají potraviny přímo nebo v gastronádobách. Horní desky stolů jsou nerezové a nabízejí volbu provedení ukončení zadní strany desky a to bez zadního lemu nebo se zadním lemem. Chlazení úložného prostoru u všech modelů je pomocí nucené cirkulace chlazeného vzduchu. Nohy stolů jsou výškově stavitelné a teplota chlazeného prostoru je řízena elektronickou jednotkou. Pro možnost uložení různých surovin jsou často využívány chlazené vitrínky se skleněným krytem pro GN 1/4 o hloubce 150 mm. Kapacita jednotlivých vitrínek je dána jejich délkou. Délkové rozměry nabízíme od 120 do 260 s odstupňováním po dvaceti centimetrech. Výrobníky ledu Výrobníky ledu. Jestliže chcete potěšit Vaše zákazníky v horkých letních dnech chlazenými nápoji a za dlouhých zimních večerů míchanými nápoji, nezbývá Vám než si koupit výrobník ledu. V naší nabídce naleznete výrobníky ledu s produkcí 21 až 155 kilogramů ledových kostek za 24h. Výrobníky jsou celonerezového provedení s výklopnými dveřmi zásobníku na led a produkují kloboučkové kostky ledu nebo plné kostky ledu. Udávané produkce za 24 hodin u jednotlivých typů jsou podmíněny teplotou přívodní vody 15 C a teplotou okolního vzduchu 21 C. Při odchylce těchto hodnot směrem vzhůru klesá výrobní kapacita u všech modelů. Chlazení výrobníků je vzduchové nebo vodní. Výrobník se vzduchovým chlazením má jednodušší konstrukci, ale je citlivější na okolní teplotu. U vodou chlazených výrobníků je složitější konstrukce, ale jsou méně citlivé na teplotu okolního vzduchu a mají o 5 až10 % větší produkci za 24 hodin. Každý výrobník je vybaven zásobníkem na led, který Vám zajišťuje uchování ledových kostek z období malé spotřeby na období se zvýšenou spotřebou ledu. Chod zařízení je plně automatický. Další v nabídce jsou výrobníky ledové drtě o kapacitě 90 a 150 kg za 24 hodin. Ledová drť je vyráběna nástřikem vody na chlazený válec a následně je vrstvička ledu seřezávána šnekovým nožem a přes výsypku distribuována do zásobníku. 100

99 CHLAZENÍ CHLADÍCÍ STOLY SCH 2D Stůl chladící dvoudvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 118 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SCH 2D 138 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Korpus Korpus SCH 2D ,- Dveře Dveře (1ks) 3 645,- ZS 1212 Šuplíky -1/2 (2ks) ,- ZS Šuplíky -1/3 (3ks) ,- ZS 2313 Šuplíky -2/3 na láhve ,- DHBL Deska - bez lemu 6 550,- DHL Deska - s lemem 8 190,- DHD Deska - s dřezem ,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 1 780,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- Chlazení bez DPH Korpus , Dveře 3 645, ZS , ZS , ZS , DHBL 6 550, DHL 8 190, DHD , ZSCH 1 780, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHD - deska - s dřezem Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 ZS šuplíky -2/3 na láhve ZS šuplíky -1/3 (3ks) ZS šuplíky -1/2 (2ks) DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře 101

100 CHLAZENÍ MRAZÍCÍ STOLY SM 2D Stůl mrazící dvoudvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 18 C / - 24 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 125 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SM 2D 138 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Chlazení Korpus Korpus SM 2D ,- Dveře Dveře - 1ks 3 645,- DHBL Deska - bez lemu 6 550,- DHL Deska - s lemem 8 190,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 1 780,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- bez DPH Korpus , Dveře 3 645, DHBL 6 550, DHL 8 190, ZSCH 1 780, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 102

101 CHLAZENÍ CHLADÍCÍ STOLY SCH 3D Stůl chladící třídvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 150 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SCH 3D 188 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Korpus Korpus SCH 3D ,- Dveře Dveře - 1ks 3 645,- ZS 1212 Šuplíky -1/2 (2ks) ,- ZS Šuplíky -1/3 (3ks) ,- ZS 2313 Šuplíky -2/3 na láhve ,- DHBL Deska - bez lemu 8 190,- DHL Deska - s lemem 9 990,- DHD Deska - s dřezem ,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 2 670,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- Chlazení bez DPH Korpus , Dveře 3 645, ZS , ZS , ZS , DHBL 8 190, DHL 9 990, DHD , ZSCH 2 670, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHD - deska - s dřezem Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 ZS šuplíky -2/3 na láhve ZS šuplíky -1/3 (3ks) ZS šuplíky -1/2 (2ks) DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře 103

102 CHLAZENÍ MRAZÍCÍ STOLY SM 3D Stůl mrazící třídvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 18 C / - 24 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 162 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SM 3D 188 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Chlazení Korpus Korpus SM 3D ,- Dveře Dveře - 1ks 3 645,- DHBL Deska - bez lemu 8 190,- DHL Deska - s lemem 9 990,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 2 670,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- bez DPH Korpus , Dveře 3 645, DHBL 8 190, DHL 9 990, ZSCH 2 670, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 104

103 CHLAZENÍ CHLADÍCÍ STOLY SCH 4D Stůl chladící čtyřdvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 178 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SCH 4D 238 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Korpus Korpus SCH 4D ,- Dveře Dveře - 1ks 3 645,- ZS 1212 Šuplíky -1/2 (2ks) ,- ZS Šuplíky -1/3 (3ks) ,- ZS 2313 Šuplíky -2/3 na láhve ,- DHBL Deska - bez lemu 9 840,- DHL Deska - s lemem ,- DHD Deska - s dřezem ,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 3 560,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- Chlazení bez DPH Korpus , Dveře 3 645, ZS , ZS , ZS , DHBL 9 840, DHL , DHD , ZSCH 3 560, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHD - deska - s dřezem Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 ZS šuplíky -2/3 na láhve ZS šuplíky -1/3 (3ks) ZS šuplíky -1/2 (2ks) DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře 105

104 CHLAZENÍ MRAZÍCÍ STOLY SM 4D Stůl mrazící čtyřdvéřový - sestava s dveřmi a deskou ,- celonerezové provedení pro uložení GN 1/1 provozní teplota - 18 C / - 24 C max. teplota okolí 43 C chladící agregát vpravo horní deska bez zadního lemu izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka hmotnost 190 kg Výkon Hmotnost Rozsah teplot kw kg C SM 4D 238 x 70 x V / 50 Hz 0, až ,- Korpus Korpus SM 4D ,- Dveře Dveře - 1ks 3 645,- DHBL Deska - bez lemu 9 840,- DHL Deska - s lemem ,- ZSCH Zámek stolu pro všechny dveře 3 560,- AGL Chladící agregát vlevo 1 990,- VL - SCH Vodící lišta pro rošty 580,- Chlazení bez DPH Korpus , Dveře 3 645, DHBL 9 840, DHL , ZSCH 3 560, AGL 1 990, VL - SCH 580,- DHBL - deska - bez lemu DHL - deska - s lemem VL - SCH - vodící lišta pro rošty - pár ZSCH -zámek stolu pro všechny dveře Dveře - 1ks + pojezdy na rošt + rošt GN 1/1 106

105 CHLAZENÍ CHLADÍCÍ A MRAZÍCÍ SKŘÍNĚ LS - 70 Chladící skříň jednodvéřová ,- celonerezové provedení objem netto 650l plyn R404a nerezový vnitřní prostor 4x zásuvy s rošty, výškově přestavitelné pro uložení GN 2/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C max. teplota okolí 43 C chladicí agregát nahoře zámek dveří stropní osvětlení dveře pravé nebo levé izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka elektronické řízení vlhkosti izolace 70 mm vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN LS x 80 x V / 50 Hz 0, až +8 4x GN 2/ ,- MS - 70 Mrazící skříň jednodvéřová ,- celonerezové provedení objem netto 650l plyn R404a automatické rozmrazování nerezový vnitřní prostor 4x zásuvy s rošty, výškově přestavitelné pro uložení GN 2/1 chladicí agregát nahoře zámek dveří stropní osvětlení dveře pravé nebo levé izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka provozní teplota - 18 C / - 24 C vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Chlazení Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN MS x 80 x V / 50 Hz 0, až -24 4x GN 2/ ,- 107

106 CHLAZENÍ LS Chladící skříň dvoudvéřová ,- nerezové provedení objem netto 560l chladivo R 404 A automatické rozmrazování 4x rošt GN2/1 poplastovaný 2 páry zásuvů provozní teplota A: -2 C / +8 C provozní teplota B: -2 C / +8 C max. teplota okolí +43 C nucená cirkulace vzduchu dva oddělené chladicí prostory se samostatnými dveřmi 2x kompresor elektronické řízení vlhkosti izolace 70 mm vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN LS x 80 x V / 50 Hz 0, až +8 4x GN 2/ ,- Chlazení LM Chladící a mrazící skříň dvoudvéřová ,- nerezové provedení objem netto 560l chladivo R 404 A automatické rozmrazování 4x rošt GN2/1 poplastovaný 2 páry zásuvů provozní teplota A: -2 C / +8 C provozní teplota B: -18 C / -24 C max. teplota okolí +43 C nucená cirkulace vzduchu dva oddělené prostory se samostatnými dveřmi 2x kompresor zámek dveří vnitřní osvětlení monobloková chladící jednotka izolace o síle 70 mm elektronické řízení vlhkosti izolace 70 mm vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN LM x 80 x V / 50 Hz 0, až +8; -18 až -24 4x GN 2/ ,- 108

107 CHLAZENÍ LS Chladící skříň dvoudvéřová ,- celonerezové provedení nerezový vnitřní prostor objem netto 1400l 4x zásuvy s rošty, výškově přestavitelné pro uložení GN 2/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C max. teplota okolí 43 C chladicí agregát nahoře zámek dveří stropní osvětlení izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka elektronické řízení vlhkosti izolace 70 mm vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN LS x 80 x V / 50 Hz 0, až +8 8x GN 2/ ,- MS Mrazící skříň dvoudvéřová ,- provozní teplota - 18 C / - 24 C nerezový vnitřní prostor objem netto 1400l 4x zásuvy s rošty, výškově přestavitelné pro uložení GN 2/1 provozní teplota - 2 C / + 8 C chladicí agregát nahoře zámek dveří stropní osvětlení izolace o síle 70 mm elektronická řídící jednotka izolace 70 mm vnitřní osvětlení max. teplota okolí +43 C monobloková chladící jednotka zámek dveří Chlazení Výkon Hmotnost Rozsah teplot Kapacita kw kg C GN MS x 80 x V / 50 Hz 0, až -24 8x GN 2/ ,- 109

108 CHLAZENÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ - LEDNICE, MRAZNICE ROŠT SCHN Rošt nerez GN 1/1 589,- ROŠT LS Rošt nerez GN 2/1 995,- ROŠT LS Rošt poplastovaný GN 2/1 560,- Kapacita GN ROŠT SCHN GN 1/1 589, ROŠT LS GN 2/1 995, ROŠT LS GN 2/1 560,- VL - LS Lišta vodící pro rošty - lednice 580,- KS Kolečka - sada 1 650, VL - LS 580, KS 1 650,- PŘÍSLUŠENSTVÍ - VÝROBNÍKY LEDU Chlazení KPS Sanitační kit 2 190,- čistící a sanitační sada - 4 x 1 l čistící emulze - 2 x 1 l sanitační emulze - rukavice - ochranné brýle - čistící žínka - aplikační štětec - návod k použití KPS 2 190,- 110

109 CHLAZENÍ VÝROBNÍKY KOSTKOVÉHO LEDU IMC 2104 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 2104 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 4 kg/310 ks 21 kg/d Výkon Chlazení kw IMC 2104 A 35,5 x 40,4 x 59 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 2104 W 35,5 x 40,4 x 59 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- IMC 2809 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 2809 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 9 kg/530 ks 28 kg/d Výkon Chlazení kw IMC 2809 A 39 x 46 x 69 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 2809 W 39 x 46 x 69 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- Chlazení IMC 3316 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 3316 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 16 kg/950 ks 33 kg/d Výkon Chlazení kw IMC 3316 A 50 x 58 x 69 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 3316 W 50 x 58 x 69 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- IMC 4625 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 4625 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 25 kg/1470 ks 46 kg/d Výkon Chlazení kw IMC 4625 A 50 x 58 x 80 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 4625 W 50 x 58 x 80 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- 111

110 CHLAZENÍ IMC 6540 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 6540 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 40 kg/2350 ks 65 kg/d Výkon Chlazení kw IMC 6540 A 74 x 60 x 92 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 6540 W 74 x 60 x 92 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- IMC 8040 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC 8040 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 40 kg/2350 ks 80 kg/d Chlazení Výkon Chlazení kw IMC 8040 A 74 x 60 x 92 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMC 8040 W 74 x 60 x 92 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- IMC A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodo zásobník na led: 65 kg/3830 ks 130 kg/d Výkon Chlazení kw IMC A 84 x 74 x 108 vzduch 230 V / 50 Hz 1, , IMC W 84 x 74 x 108 voda 230 V / 50 Hz 1, ,- IMC A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- IMC W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 65 kg/3830 ks 155 kg/d Výkon Chlazení kw IMC A 84 x 74 x 108 vzduch 230 V / 50 Hz 1, , IMC W 84 x 74 x 108 voda 230 V / 50 Hz 1, ,- 112

111 CHLAZENÍ detail výroby kostkového ledu Při použití studené vody, tak se denní výkon zvýší asi o 10% Produkce je udávána za 24 h při teplotě vody 15 o C a teplotě v místnosti 21 o C VÝROBNÍK LEDOVÉ DRTĚ IMG 9030 A Výrobník ledové drtě - chlazení vzduchem ,- IMG 9030 W Výrobník ledové drtě - chlazení vodou ,- celonerezové provedení výroba ledové drtě chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 30 kg 90 kg/d Výkon Chlazení kw IMG 9030 A 50 x 66 x 80/95 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMG 9030 W 50 x 66 x 80/95 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- Chlazení IMG A Výrobník ledové drtě - chlazení vzduchem ,- IMG W Výrobník ledové drtě - chlazení vodou ,- celonerezové provedení výroba ledové drtě chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 55 kg 150 kg/d Výkon Chlazení kw IMG A 74 x 69 x 102/117 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , IMG W 74 x 69 x 102/117 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- detail výroby šupinkového ledu Produkce je udávána za 24 h při teplotě vody 15 o C a teplotě v místnosti 21 o C Jiné modely na vyžádání 113

112 CHLAZENÍ VÝROBNÍKY AMERICKÉHO LEDU N - 60 A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- N - 60 W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení výroba kostkového amerického ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na led: 20 kg/3000 ks při jednom cyklu 150 ks kostek 62 kg/d Výkon Hmotnost Chlazení kw kg N - 60 A 54 x 60 x 80 vzduch 230 V / 50 Hz 0, , N - 60 W 54 x 60 x 80 voda 230 V / 50 Hz 0, ,- N A Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem ,- N W Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou 215 kg/d Chlazení Výkon Chlazení kw N A 76,2 x 62 x 50 vzduch 230 V / 50 Hz 1, , N W 76,2 x 62 x 50 voda 230 V / 50 Hz 1, ,- N - zásobník Zásobník na HD ,- celonerezové provedení zásobník na 200 kg ledu Hmotnost kg N - zásobník 84 x 90 x ,- N AC Výrobník kostkového ledu - chlazení vzduchem + zásobník ,- N AW Výrobník kostkového ledu - chlazení vodou + zásobník ,- celonerezové provedení dvířka z ABS plastu výroba kostkového ledu chlazení vzduchem nebo vodou zásobník na 200 kg ledu 215 kg/d Výkon Chlazení kw N AC 84 x 90 x 155 vzduch 230 V / 50 Hz 1, , N AW 84 x 90 x 155 voda 230 V / 50 Hz 1, ,- 114

113 ZMĚKČOVAČE Změkčovače vody Testry Náplně (katex, sůl) Změkčovače vody Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 115

114 ZMĚKČOVAČE Změkčovače vody Změkčovače vody Pokud Vám leží na srdci dlouhá životnost a bezproblémové užívání jednotlivých zařízení, tak Vám doporučujeme u všech zařízení montáž profesionálních změkčovačů vody, které upraví vodu přiváděnou do zařízení tak, že téměř odstraní usazování vápenitých usazenin ve Vašem zařízení. Tento problém je nejpalčivější u všech zařízení ohřívajících vodu. Je dobré vědět, že u mnohých zařízení používaných v gastronomických provozech je platnost záruky vázána na použití změkčovačů na přívodech vody. Profesionální změkčovače dokáží upravit značné objemy vody. Množství upravené vody je proměnlivé podle velikosti změkčovače a tvrdosti přiváděné vody. Změkčovače nabízené naší firmou zajišťují úpravu vody pomocí speciální pryskyřice. Po upravení množství vody odpovídající danému typu změkčovače se provede regenerace pomocí soli. V naší nabídce naleznete změkčovače vody o velikosti 8 l, 12 l, 16 l, 20 l v typové řadě LTP. Změkčovače řady LTP jsou vybaveny BY-PASS kohoutem, jehož polohováníme provádím regeneraci změkčovače. Díky použitému ventilu je připojené zařízení stále funkční, i když po dobu regenerace zařízení používá neupravenou vodu. Díky konstrukčnímu řešení ventilu ale bohužel dochází ke snížení tlaku výstupní vody. Dále v naší nabídce naleznete změkčovače řady A s objemem 8 l a 12 l. Tato řada má řešenou automatickou regeneraci pomocí elektromechanické jednotky, která je odolná vůči problémům s tlakem vody nebo elektromagnetickými ventily. Další výhodou zařízení je maximální hodinový průtok 800 l/h a možnost provádět regeneraci změkčovače každý den. Jako doplněk pro řešení problému s kvalitou vody nabízíme TESTR na zjištění tvrdosti vody, který doporučujeme použít před instalací jakýchkoliv zařízení používajících vodu a kdykoliv na prověření funkce změkčovačů. LTP A

115 ZMĚKČOVAČE ZMĚKČOVAČE VODY JEDNOKOHOUTOVÉ LTP - 08 Změkčovač vody 8l 1x kohout 2 290,- LTP - 12 Změkčovač vody 12l 1x kohout 2 490,- LTP - 16 Změkčovač vody 16l 1x kohout 2 890,- LTP - 20 Změkčovač vody 20l 1x kohout 3 690,- změkčovače vody pro kávovary, konvektomaty a výrobníky ledu celonerezové provedení regenerace se provádí tabletovou solí funkce: zabraňuje zavápňování zařízení a tím chrání přístroj před poškozením BYPASS: při regeneraci není omezen provoz připojeného zařízení - voda teče přes kohout přímo do zařízení (snazší obsluha) Objem LTP - 08 o19 x 41,5 8 l 2 290, LTP - 12 o19 x 51,5 12 l 2 490, LTP - 16 o19 x 61,5 16 l 2 890, LTP - 20 o19 x 91,5 20 l 3 690,- Označení Vstupní teplota vody C LTP - 08 do 20 LTP - 12 do 20 LTP - 16 do 20 LTP - 20 do 20 Výrobce nedoporučuje montáž změkčovačů vody LTP k myčkám pro ztrátu tlaku. Teplota přiváděné vody může být maximálně 20 C. Množství změkčené vody v závislosti na tvrdosti vody (francouzské stupně) f - francouzské d - německé ca - množství vápníku v mmol Množství změkčené vody v závislosti na své tvrdosti ( F) Změkčovače vody Tvrdost [f] Tvrdost [d] 11 16, Tvrdost [ca] L l l 900 l 700 l 500 l L l l l l 750 l L l l l l l L l l l l l Model A B pryskyřice [l] sůl/regen [kg] objem [l] L ,8 1 8 L ,5 12 L L Přepočet stupňů tvrdosti vody: 1 o d (německý) = 1,8 o f (francouzský) = 1,25 o e 117

116 ZMĚKČOVAČE ZMĚKČOVAČE VODY AUTOMATICKÉ A - 8 Změkčovač vody automatický 8l ,- A - 12 Změkčovač vody automatický 12l ,- nerezová vnitřní nádoba změkčovače elektromechanická řídící jednotka nastavení regenerace na dny v týdnu umožňuje regenerovat každý den maximální doporučený průtok 800 l/h regenerace se provádí tabletovou solí funkce: zabraňuje zavápňování zařízení a tím chrání přístroj před poškozením připojení na šroubení 3/4 s vnitřním závitem bypass ventil umožňuje regenerace za provozu výhody - automatické Výkon kw Objem A ,5 x 45 x V / 50 Hz 0,06 8 l , A ,5 x 40 x V / 50 Hz 0,06 12 l ,- Označení Vstupní teplota vody Přívodní tlak C bar A A Parametry vstupní vody: Tlak: min. 2 bary, max. 8 barů Teplota: min. 8 C, max. 25 C Změkčovače vody Množství změkčené vody v závislosti na tvrdosti vody (francouzské stupně) f - francouzské d - německé ca - množství vápníku v mmol Množství změkčené vody v závislosti na své tvrdosti ( F) Tvrdost [f] Tvrdost [d] 11 16, Tvrdost [ca] A l l 840 l 672 l 560 l A l l l l 840 l Model pryskyřice [l] sůl/regen [kg] objem [l] A 8 5,6 1 8 A 12 8,5 1,5 12 Přepočet stupňů tvrdosti vody: 1 o d (německý) = 1,8 o f (francouzský) = 1,25 o e 118

117 ZMĚKČOVAČE TESTRY, PRYSKYŘICE, TABLETOVÁ SŮL TESTR Test tvrdosti vody 685,- testovací nádobka 2 ks lahviček s chemikálií na cca 60 testů test se provádí přikapáváním chemikálie do testované vody v odměrce (naplníme po rysku 5 nebo 10 ml) kapky zabarví nejprve vodu do červena, poté počítáme přikapávané kapky až do zabarvení vody do zelena, podle počtu kapek určíme příslušnou tvrdost vody 1 kapka = 1 d (německý) při objemu 5 ml 2 kapky = 1 d (německý) při objemu 10 ml 1 d = 1,8 f = 1,25 e TESTR 685,- Katex Náplň do LT - pryskyřice 1 kg 300,- Katex Náplň do LT - pryskyřice 25 kg 3 750,- Hmotnost kg Katex 1 300, Katex ,- SŮL Sůl tabletová 1 kg 24,- SŮL Sůl tabletová 25 kg 325,- Změkčovače vody Hmotnost kg SŮL 1 24, SŮL ,- 119

118 ZMĚKČOVAČE Změkčovače vody český výrobce zařízení pro gastronomii 120

119 RM GASTRO 600 elektrika / plyn Stolní sporáky / 137 Vodní lázně / 142 Udržovač hranolek Smažící pánve / 141 Grilovací plotny / 138 Vodní a lávové grily / 140 Vařiče těstovin / 142 Fritézy / 144 Sporáky Neutrální moduly RM 600 Podestavby, příslušenství a rohové moduly Příslušenství Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 121

120 RM 600 RM GASTRO 600 Vestavné moduly (d Vestavné spotřebiče RM Gastro určené pro zabudování do předem připravených pracovních desek, například nerezových, granitových a podobně. Lze z nich vytvořit varné či výdejní linky. Své uplatnění najdou v snekových linkách, výdejních pultech, bufetech a podobně. 122

121 RM GASTRO 600 rop-in) RM

122 RM GASTRO 600 Nejdůležitější body: Vhodné do kuchyně do 100 jídel - malé restaurace, bufety nebo bistra Většina modulů v provedení plyn nebo elektřina Všechny moduly v několika rozměrových variantách Celonerezové provedení Výběr z cca 100 modelů Hořáky sporáků o výkonu 3,5 kw, 5,5 kw a 10 kw Maximální prostorové využití modulů na užitnou plochu Možnost instalace i do L nebo U profilu PCT - 66 ET PCT - 63 G FTLT - 64 ETS RM 600 LAT - 64 F2/8T - 66 G Technické informace Konstrukční řešení umožňuje snadnou montáž, s možností postavení linky ke zdi nebo jako centrální varný blok. Díky promyšlené konstrukci není ani zapovězeno architektonické řešení linky do L či U profilu. Toto řešení umožňují zadní panely, které vytvářejí volný prostor mezi zdí a zadní stěnou zařízení. Všechny moduly mají okrajový lem, který zabraňuje vnikání potravin mezi boční stěny a jako doplněk lze nainstalovat spojovací lišty, které spojí linku v jeden celek a zcela uzavřou boční prostory. Díky novému designu, který je shodný s vyššími řadami je možné daný provoz doplnit i moduly s řad 700 a 900 při zachování jednotného designu. Veškeré podestavby jsou vybaveny masivními nožičkami, které umožňují vyrovnání značných nerovností. Nožičky u jednotlivých horních modulů slouží k usazení modulů na podestavby a zabraňují případnému posunutí horního modulu. Všechny plynové modely jsou dodávány v provedení na zemní plyn, s přibalenými tryskami na propan-butan. Zapalování plynových zařízení se provádí mechanickým piezo zapalovačem nebo elektricky. Veškeré přípojné body se nalézají na zadní straně zařízení. Svorkovnice pro připojení el. proudu se nachází pod krytem zadního panelu a připojení plynu je provedeno plynovou hadicí na trubku se závitem 1/2. 124

123 SOUS VIDE - Nový styl vaření RM GASTRO 600 Pod francouzským označením sous vide (sú vít) se skrývá nová technika vaření pokrmů ve vákuu. Vláčná a šťavnatá jídla se připravují ve vzduchotěsném sáčku při nižších teplotách ve vodní koupeli počas delší doby. Výsledkem techniky sous vide jsou čerstvá jídla, která si zachovávají nejen svou přirozenou chuť, ale i výživové hodnoty. V zkratce možno výrobu pokrmů sous vide popsat ve třech bodech: Příprava potravin - marinování Při marinování se potraviny naloží do lázně, která je nasycena solí, kořením a dalšími zvolenými ingredienciemi. Ultrazvukový marinovací stroj za pomoci ultrazvukových vln časově výrazně zkrátí dobu nasycení potravin připravenou marinádou. Pomocí technologie ultrazvuku je zaručena rovnoměrná chuť celého obsahu potraviny. Vakuové zabalení Zabalit jídlo do vakuového sáčku. Tento krok zabraňuje styku jídla a vody a zároveň zabezpečí koncentraci chutí. Maso uvnitř vakua přichází do styku jen s ingredienciemi, kterými jsme ho dochutili a proto má výsledný pokrm sytější a pronikavější chuť. Nízkoteplotné vaření Vodní lázeň, ve kterém se vakuované jídlo bude vařit při stálé teplotě. která zůstává stále stabilní. rozdíl vysokoteplotní vaření nízkoteplotní vaření marinování vakuové zabalení nízkoteplotné vaření LABORATORNÍ VODNÍ LÁZEŇ CSVT - 66 EM Laboratorní vodní lázeň Novinka ,- moderní zařízení sledující trend nízkoteplotní úpravy pokrmů. výsledkem Sous vide vaření je perfektně připravený pokrm, který si zachovává přirozenou chuť potraviny, aroma, křehkost a texturu, současně zůstávají zachovány a neporušeny všechny živiny uvnitř pokrmu. Zejména při vaření masa a ryb ve vodní lázni se dosahuje trvale perfektních výsledků, maso je dokonale připravené, je křehké a šťavnaté v porovnání s konvenčním pečením nebo smažením na pánvi. Nedochází ke kontaminaci jinými příchutěmi (jako např. při přípravě v horkovzdušných troubách). Tento proces probíhá v přesně nastavené teplotě, která zůstává stabilní po celou dobu. Používáním Sous vide jsou minimalizovány, ztráty hmotnosti, připravovaných pokrmů. RM 600 vany Objem Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot l kw kg van C CSVT - 66 EM 60 x 60 x x 31 x V / 50 Hz 2, max ,- MARINOVAČ MR - 12 L Marinovač Novinka ,- jedná se o ojedinělé zařízení sloužící k marinování masa za pomocí ultrazvukových vln. při tomto procesu proniká marináda hluboko do masa, které je pak křehčí a chutnější. marinování pomocí ultrazvuku je velice rychlé - trvá 10 až 15 minut a zvětšuje váhu masa o 7 až 15% vany Objem Výkon Počet l kw van MR - 12 L 26,5 x 32,5 x x 24 x V / 50 Hz 0, ,- 125

124 RM GASTRO 600 STOLNÍ SPORÁKY ELEKTRICKÉ PCT - 63 ET Sporák stolní ,- třífázový 1x plotýnka: 1,0 kw, pr. 15 1x plotýnka: 2,0 kw, pr. 18 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,0 1,0 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCT - 63 ET 30 x 60 x V / 3N / 50 Hz 3,0 16 1x 1,0 kw, Ø15 ; 1x 2,0 kw, Ø ,- PCT - 66 ET Sporák stolní ,- třífázový 2x plotýnka: 1,0 kw, pr. 15 2x plotýnka: 2,0 kw, pr. 18 PŘÍKON PLOTÝNEK 1,0 2,0 2,0 1,0 RM 600 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCT - 66 ET 60 x 60 x V / 3N / 50 Hz 6,0 27 2x 1,0 kw, Ø15 ; 2x 2,0 kw, Ø ,- STOLNÍ SPORÁKY SKLOKERAMICKÉ PCCT - 63 ET Sporák stolní-sklokeramický ,- třífázový 1x plotýnka: 1,2 kw 1x plotýnka: 2,1 kw VARNÉ POLE 2,0 1,0 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCCT - 63 ET 30 x 60 x V / 50 Hz, 400 V / 3N / 50 Hz 3,3 18 1x 1,2 kw; 1x 2,1 kw ,- 126

125 RM GASTRO 600 PCCT - 66 ET Sporák stolní-sklokeramický ,- třífázový 2x plotýnka: 1,2 kw 2x plotýnka: 2,1 kw VARNÉ POLE 1,0 2,0 2,0 1,0 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCCT - 66 ET 60 x 60 x V / 3N / 50 Hz 6,6 26 2x 1,2 kw; 2x 2,1 kw ,- STOLNÍ SPORÁKY INDUKČNÍ PCIT - 64 E Sporák stolní indukční ,- třífázový 1x varné pole: 5,0 kw rozměr plotny v : 35 x 47 VARNÉ POLE 5,0 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCIT - 64 E 40 x 60 x V / 3N / 50 Hz 5,0 30 1x 5,0 kw, o ,- RM 600 PCIWT - 64 E Sporák stolní indukční WOK ,- třífázový 1x varné pole: 5,0 kw průměr plotny: 30 VARNÉ POLE 5,0 Výkon Hmotnost Varná deska kw kg PCIWT - 64 E 40 x 60 x V / 3N / 50 Hz 5,0 30 1x 5,0 kw, Ø ,- 127

126 RM 600 RM GASTRO 600 VODNÍ LÁZNĚ ELEKTRICKÉ BMT - 63 EM Vodní lázeň elektrická ,- jednofázová vana pro GN 1/2 + GN 1/4 - h 15 výpustní kohout + koleno Výkon Hmotnost Kapacita kw kg GN BMT - 63 EM 30 x 60 x V / 50 Hz 0,65 17 GN 1/2 + GN 1/3-150 mm ,- BMT - 64 EM Vodní lázeň elektrická ,- jednofázová vana pro GN 1/2 + GN 1/3 - h 15 výpustní kohout + koleno Výkon Hmotnost Kapacita kw kg GN BMT - 64 EM 40 x 60 x V / 50 Hz 0,65 20 GN 1/2 + GN 1/3-150 mm ,- BMT - 66 EM Vodní lázeň elektrická ,- jednofázová vana pro GN 1/1 + 2x GN 1/4 - h 15 výpustní kohout + koleno Výkon Hmotnost Kapacita kw kg GN BMT - 66 EM 60 x 60 x V / 50 Hz 1,3 23 GN 1/1 + 2x GN 1/4-150 mm ,- UDRŽOVAČ HRANOLEK BST - 64 EM Udržovač hranolek elektrický ,- jednofázový integrovaná horní infra lampa s topným tělesem vana GN 2/3 150 h perforovaná vložka Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BST - 64 EM 40 x 60 x V / 50 Hz 1, GN 2/3-150 mm ,- 128

127 RM GASTRO 600 PÁNEV ELEKTRICKÁ BRT - 66 ET Pánev smažící elektrická ,- třífázová rozměr vany v : 50 x 41 x 10 h nerezové boky vany objem vany 20 l masivní ocelolitinové dno vyjímatelná vana vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van BRT - 66 ET 60 x 60 x x 41 x V / 3N / 50 Hz 5, ,- BRT - P Víko pro BRT 1 690,- Hmotnost kg BRT - P 51 x 42 x ,- MULTIFUNKČNÍ PÁNEV ELEKTRICKÁ BRF - 64 ET Pánev smažící multifunkční elektrická ,- třífázová rozměr vany v : 30 x 42 x 10 h celonerezová vana objem vany 12 l dno z bi-metalového kovu hmotnost / balení: 65 kg / 0,30 m³ výpust do podestavby nerezová nádoba v podestavbě RM 600 vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van BRF - 64 ET 40 x 60 x x 42 x V / 3N / 50 Hz 3, ,- BRF - P Víko pro BRF 1 690,- Hmotnost kg BRF - P 33 x 45 x ,- 129

128 RM GASTRO 600 GRILOVACÍ PLOTNY ELEKTRICKÉ FTLT - 64 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 64 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLT - 64 ETS Plotna grilovací hladká chrom ,- FTRT - 64 ETS Plotna grilovací rýhovaná chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT - 64 ET 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 40 hladká , FTRT - 64 ET 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 40 rýhovaná , FTLT - 64 ETS 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 40 hladká chromovaná , FTRT - 64 ETS 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 40 rýhovaná chromovaná ,- RM 600 FTLT - 66 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 66 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 66 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 66 ETS Plotna grilovací hladká chrom ,- FTRT - 66 ETS Plotna grilovací rýhovaná chrom ,- FTLRT - 66 ETS Plotna grilovací kombinovaná chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT - 66 ET 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 hladká , FTRT - 66 ET 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 rýhovaná , FTLRT - 66 ET 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 kombinovaná , FTLT - 66 ETS 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 hladká chromovaná , FTRT - 66 ETS 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 rýhovaná chromovaná , FTLRT - 66 ETS 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 52 kombinovaná chromovaná ,- 130

129 RM GASTRO 600 FTLT - 68 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 68 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 68 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 68 ETS Plotna grilovací hladká chrom ,- FTRT - 68 ETS Plotna grilovací rýhovaná chrom ,- FTLRT - 68 ETS Plotna grilovací kombinovaná chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty 2x samostatné ovládání desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT - 68 ET 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 hladká , FTRT - 68 ET 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 rýhovaná , FTLRT - 68 ET 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 kombinovaná , FTLT - 68 ETS 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 hladká chromovaná , FTRT - 68 ETS 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 rýhovaná chromovaná , FTLRT - 68 ETS 80 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3,6 64 kombinovaná chromovaná ,- FTLT ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT ETS Plotna grilovací hladká chrom ,- FTRT ETS Plotna grilovací rýhovaná chrom ,- FTLRT ETS Plotna grilovací kombinovaná chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty 2x samostatné ovládání RM 600 desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT ET 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 hladká , FTRT ET 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 rýhovaná , FTLRT ET 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 kombinovaná , FTLT ETS 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 hladká chromovaná , FTRT ETS 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 rýhovaná chromovaná , FTLRT ETS 100 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 5,4 76 kombinovaná chromovaná ,- 131

130 RM GASTRO 600 FTCT - 64 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- sklokeramická pracovní plocha rozměr plotny v : 39 x 45 desky Výkon Hmotnost kw kg FTCT - 64 ET 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 2, ,- FTCT - 66 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- sklokeramická pracovní plocha rozměr plotny v : 59 x 45 RM 600 desky Výkon Hmotnost kw kg FTCT - 66 ET 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3, ,- 132

131 RM GASTRO 600 VODNÍ GRILY ELEKTRICKÉ CWT - 64 ET Gril elektrický ,- zásuvka na tuk nerezový rošt v : 38 x 42 roštu Výkon Hmotnost kw kg CWT - 64 ET 40 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 3, ,- CWT - 66 ET Gril elektrický ,- zásuvka na tuk nerezový rošt v : 58 x 42 roštu Výkon Hmotnost kw kg CWT - 66 ET 60 x 60 x x V / 3N / 50 Hz 5, ,- CWT - 68 ET Gril elektrický ,- zásuvka na tuk 2x samostatné ovládání 2x nerezový rošt v : 38 x 42 RM 600 roštu Výkon Hmotnost kw kg CWT - 68 ET 80 x 60 x 28 2x 38 x V / 3N / 50 Hz 3,6 + 3, ,- ROŠT Rošt na maso pro CWT - 64, ,- ROŠT Rošt na maso pro CWT ,- roštu Hmotnost kg ROŠT 38 x x , ROŠT 58 x x ,- 133

132 RM GASTRO 600 VAŘIČE TĚSTOVIN ELEKTRICKÉ CPT - 64 ET Vařič těstovin elektrický ,- rozměr vany v : 30,5 x 33,5 x 22 v GN 2/3 výpustní kohout + koleno vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN CPT - 64 ET 40 x 60 x 28 30,5 x 33,5 x V / 3N / 50 Hz 3, GN 2/ ,- CPT - 66 ET Vařič těstovin elektrický ,- rozměr vany v : 50,5 x 33,5 x GN 1/1 výpustní kohout + koleno RM 600 vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN CPT - 66 ET 60 x 60 x 28 50,5 x 33,5 x V / 3N / 50 Hz GN 1/ ,- CP - 66 ET Vařič těstovin elektrický s podestavbou ,- třífázový rozměr vany v : 50,5 x 33,5 x 30 v GN 1/1 vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN CP - 66 ET 60 x 60 x 28 50,5 x 33,5 x V / 3N / 50 Hz 10, GN 1/ ,- 134

133 RM GASTRO 600 košík A Nerezový košík A pro CP pro CPT ,- košík B Nerezový košík B pro CP pro CPT ,- košík C Nerezový košík C pro CP pro CPT - 66, ,- košík D Nerezový košík D pro CP pro CPT ,- košík E Nerezový košík E pro CP pro CPT ,- košík F Nerezový košík F pro CP pro CPT ,- košík G Nerezový košík G pro CP pro CPT ,- košík H Nerezový košík H pro CP pro CPT , košík A 49 x 29 x , košík B 29 x 29 x , košík C 15 x 29 x , košík D 12 x 29 x , košík E 14 x 16 x , košík F 49 x 29 x , košík G 16 x 29 x , košík H 12 x 29 x ,- FRITÉZY ELEKTRICKÉ F10T - 63 EM Fritéza elektrická ,- vana objem: 10 l koš rozměr: 20 x 30 x 10 v 8 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 600 Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van F10T - 63 EM 30 x 60 x V / 50 Hz 3, ,- F2/10T - 66 EM Fritéza elektrická ,- vana objem: 2x 10 l 2x koš rozměr: 20 x 30 x 10 v 16 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van F2/10T - 66 EM 60 x 60 x 28 2 x V / 50 Hz 3,3 + 3, ,- 135

134 RM GASTRO 600 F10T - 63 ET Fritéza elektrická ,- vana objem: 10 l koš rozměr: 20 x 30 x 10 v 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van F10T - 63 ET 30 x 60 x V / 3N / 50 Hz 6, ,- F2/10T - 66 ET Fritéza elektrická ,- vana objem: 2x 10 l 20 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 600 Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van F2/10T - 66 ET 60 x 60 x 28 2x V / 3N / 50 Hz 6,6 + 6, ,- F13-64 ET Fritéza elektrická ,- vana objem: 13 l koš rozměr: 21 x 30 x 12 v hmotnost / balení: 45 kg / 0,30 m³ výpust do podestavby - nerezová nádoba s filtrem 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van F13-64 ET 40 x 60 x V / 3N / 50 Hz 9, ,- 136

135 RM GASTRO 600 STOLNÍ SPORÁKY PLYNOVÉ PCT - 63 G Sporák stolní plynový ,- 1x hořák 3,5 kw 1x hořák 5,5 kw samostatně ovládané piezzo zapalování VÝKON HOŘÁKŮ 3,5 5,5 Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg PCT - 63 G 30 x 60 x ,- PCT - 66 G Sporák stolní plynový ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw samostatně ovládané piezzo zapalování VÝKON HOŘÁKŮ 3,5 5,5 5,5 3,5 Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg PCT - 66 G 60 x 60 x ,- TPT - 64 G Tálový stolní sporák ,- Rozměr plotny v : 39 x 50 hmotnost / balení: 50 kg / 0,12 m³ 1x hořák 5,5 kw piezzo zapalování RM 600 VÝKON HOŘÁKU 5,5 desky Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg TPT - 64 G 40 x 60 x x 50 5, ,- 137

136 RM GASTRO 600 GRILOVACÍ PLOTNY PLYNOVÉ FTLT - 64 G Plotna grilovací hladká plyn ,- FTRT - 64 G Plotna grilovací rýhovaná plyn ,- FTLT - 64 GS Plotna grilovací hladká plyn chrom ,- FTRT - 64 GS Plotna grilovací rýhovaná plyn chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTLT - 64 G 40 x 60 x x hladká , FTRT - 64 G 40 x 60 x x rýhovaná , FTLT - 64 GS 40 x 60 x x hladká chromovaná , FTRT - 64 GS 40 x 60 x x rýhovaná chromovaná ,- RM 600 FTLT - 66 G Plotna grilovací hladká plyn ,- FTRT - 66 G Plotna grilovací rýhovaná plyn ,- FTLRT - 66 G Plotna grilovací kombinovaná plyn ,- FTLT - 66 GS Plotna grilovací hladká plyn chrom ,- FTRT - 66 GS Plotna grilovací rýhovaná plyn chrom ,- FTLRT - 66 GS Plotna grilovací kombinovaná plyn chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTLT - 66 G 60 x 60 x x hladká , FTRT - 66 G 60 x 60 x x rýhovaná , FTLRT - 66 G 60 x 60 x x kombinovaná , FTLT - 66 GS 60 x 60 x x hladká chromovaná , FTRT - 66 GS 60 x 60 x x rýhovaná chromovaná , FTLRT - 66 GS 60 x 60 x x kombinovaná chromovaná ,- 138

137 RM GASTRO 600 FTLT - 68 G Plotna grilovací hladká plyn ,- FTRT - 68 G Plotna grilovací rýhovaná plyn ,- FTLRT - 68 G Plotna grilovací kombinovaná plyn ,- FTLT - 68 GS Plotna grilovací hladká plyn chrom ,- FTRT - 68 GS Plotna grilovací rýhovaná plyn chrom ,- FTLRT - 68 GS Plotna grilovací kombinovaná plyn chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty 2x samostatné ovládání desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTLT - 68 G 80 x 60 x x hladká , FTRT - 68 G 80 x 60 x x rýhovaná , FTLRT - 68 G 80 x 60 x x kombinovaná , FTLT - 68 GS 80 x 60 x x hladká chromovaná , FTRT - 68 GS 80 x 60 x x rýhovaná chromovaná , FTLRT - 68 GS 80 x 60 x x kombinovaná chromovaná ,- FTLT G Plotna grilovací hladká plyn ,- FTRT G Plotna grilovací rýhovaná plyn ,- FTLRT G Plotna grilovací kombinovaná plyn ,- FTLT GS Plotna grilovací hladká plyn chrom ,- FTRT GS Plotna grilovací rýhovaná plyn chrom ,- FTLRT GS Plotna grilovací kombinovaná plyn chrom ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty 2x samostatné ovládání RM 600 desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTLT G 100 x 60 x x hladká , FTRT G 100 x 60 x x rýhovaná , FTLRT G 100 x 60 x x kombinovaná , FTLT GS 100 x 60 x x hladká chromovaná , FTRT GS 100 x 60 x x rýhovaná chromovaná , FTLRT GS 100 x 60 x x kombinovaná chromovaná ,- 139

138 RM GASTRO 600 LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ CWT - 64 G Gril plynový ,- zásuvka na tuk nerezový rošt v : 38 x 42 roštu Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CWT - 64 G 40 x 60 x x ,- CWT - 66 G Gril plynový ,- zásuvka na tuk nerezový rošt v : 58 x 42 roštu Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CWT - 66 G 60 x 60 x x 42 7, ,- RM 600 CWT - 68 G Gril plynový ,- zásuvka na tuk 2x samostatné ovládání 2x nerezový rošt v : 38 x 42 roštu Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CWT - 68 G 80 x 60 x 28 2x 38 x ,- ROŠT Rošt na maso pro CW - 64, ,- ROŠT Rošt na maso pro CW ,- roštu ROŠT 38 x x , ROŠT 58 x x ,- 140

139 RM GASTRO 600 PÁNEV PLYNOVÁ BRT - 66 G Pánev smažící plynová ,- plynová rozměr vany v : 50 x 41 x 10 h nerezové boky vany objem vany 20 l masivní ocelolitinové dno vyjímatelná vana vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet l kw kcal/h kg van BRT - 66 G 60 x 60 x x 41 x ,- BRT - P Víko pro BRT 1 690, BRT - P 51 x 42 x ,- MULTIFUNKČNÍ PÁNEV PLYNOVÁ BRF - 64 G Pánev smažící multifunkční plynová ,- plynová rozměr vany v : 30 x 42 x 10 h celonerezová vana objem vany 12 l dno z bi-metalového kovu hmotnost / balení: 66 kg / 0,30 m³ výpust do podestavby nerezová nádoba v podestavbě RM 600 vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet l kw kcal/h kg van BRF - 64 G 40 x 60 x x 42 x ,- BRF - P Víko pro BRF 1 690, BRF - P 33 x 45 x ,- 141

140 RM GASTRO 600 VODNÍ LÁZNĚ PLYNOVÉ BMT - 64 G Vodní lázeň plynová ,- vana pro GN 1/2 + 1/3 - h 15 výpustní kohout + koleno Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN BMT - 64 G 40 x 60 x 28 3, GN 1/2 + GN 1/3-150 mm ,- BMT - 66 G Vodní lázeň plynová ,- vana pro GN 1/1 + 2x 1/4 - h 15 výpustní kohout + koleno RM 600 Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN BMT - 66 G 60 x 60 x GN 1/1 + 2x GN 1/4-150 mm ,- VAŘIČE TĚSTOVIN PLYNOVÉ CPT - 64 G Vařič těstovin plynový ,- rozměr vany v : 30,5 x 33,5 x 22 v GN 2/3 výpustní kohout + koleno vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN CPT - 64 G 40 x 60 x 28 30,5 x 33,5 x GN 2/ ,- 142

141 RM GASTRO 600 CPT - 66 G Vařič těstovin plynový ,- rozměr vany v : 50,5 x 33,5 x 22 GN 1/1 výpustní kohout + koleno vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN CPT - 66 G 60 x 60 x 28 50,5 x 33,5 x 22 7, GN 1/ ,- CP - 66 G Vařič těstovin plynový s podestavbou ,- rozměr vany v : 50,5 x 33,5 x 30 v GN 1/1 vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN CP - 66 G 60 x 60 x 90 50,5 x 33,5 x 30 13, GN 1/ ,- RM 600 košík A Nerezový košík A pro CP pro CPT ,- košík B Nerezový košík B pro CP pro CPT ,- košík C Nerezový košík C pro CP pro CPT - 66, ,- košík D Nerezový košík D pro CP pro CPT ,- košík E Nerezový košík E pro CP pro CPT ,- košík F Nerezový košík F pro CP pro CPT ,- košík G Nerezový košík G pro CP pro CPT ,- košík H Nerezový košík H pro CP pro CPT , košík A 49 x 29 x , košík B 29 x 29 x , košík C 15 x 29 x , košík D 12 x 29 x , košík E 14 x 16 x , košík F 49 x 29 x , košík G 16 x 29 x , košík H 12 x 29 x ,- 143

142 RM GASTRO 600 FRITÉZY PLYNOVÉ F8T - 63 G Fritéza plynová ,- vana objem: 8 l koš rozměr: 20 x 24 x 9 v 8 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet l kw kcal/h kg van F8T - 63 G 30 x 60 x ,- F2/8T - 66 G Fritéza plynová ,- vana objem: 2x 8 l 2x koš rozměr: 20 x 24 x 9 v 16 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 600 Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet l kw kcal/h kg van F2/8T - 66 G 60 x 60 x 28 2x ,- F13-64 G Fritéza plynová ,- vana objem: 13 l koš rozměr: 21 x 30 x 12 v 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet l kw kcal/h kg van F13-64 G 40 x 60 x , ,- 144

143 RM GASTRO 600 SPORÁKY ELEKTRICKÉ S ELEKTRICKOU TROUBOU CF4-68 ET Sporák elektrický třífázový ,- 2x plotýnka 1,0 kw 2x plotýnka 2,0 kw trouba nerezová statická rozměr trouby v : 64 x 39 dveře nerez PŘÍKON PLOTÝNEK 1,0 2,0 2,0 1,0 Výkon Hmotnost Varná deska Trouba kw kg CF4-68 ET 80 x 60 x V / 3N / 50 Hz 8, x 1,0 kw, Ø15 ; 2x 2,0 kw, Ø18 statická GN 1/ ,- CF6-610 ET Sporák elektrický třífázový ,- 3x plotýnka 1,0 kw 3x plotýnka 2,0 kw trouba nerezová statická příkon trouby 3,5 kw rozměr trouby v : 64 x 39 dveře nerez PŘÍKON PLOTÝNEK 1,0 2,0 1,0 2,0 1,0 2,0 Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná deska Trouba bez kw kw kg DPH CF6-610 ET 100 x 60 x V / 3N / 50 Hz 11,62 2, x 1,0 kw, Ø15 ; 3x 2,0 kw, Ø18 statická GN 1/ ,- SPORÁKY PLYNOVÉ A KOMBINOVANÉ CF4-68 GEM Sporák plynový kombinovaný ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw trouba nerezová statická na GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ RM 600 5,5 3,5 3,5 5,5 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH CF4-68 GEM 80 x 60 x V / 50 Hz , x 3,5 kw; 2x 5,5 kw statická GN 1/ ,- 145

144 RM GASTRO 600 CF4-68 G Sporák plynový ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw trouba nerezová plynová - s grilem GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 3,5 3,5 5,5 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba kw kcal/h kw kg CF4-68 G 80 x 60 x V / 50 Hz , x 3,5 kw; 2x 5,5 kw s grilem GN 1/ ,- CF6-610 GEM Sporák plynový kombinovaný ,- 3x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw trouba nerezová statická na GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 3,5 5,5 3,5 5,5 3,5 5,5 RM 600 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH CF6-610 GEM 100 x 60 x V / 50 Hz , x 3,5 kw; 3x 5,5 kw statická GN 1/ ,- CF6-610 G Sporák plynový ,- 3x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw trouba nerezová plynová - s grilem GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 3,5 5,5 3,5 5,5 3,5 5,5 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH CF6-610 G 100 x 60 x V / 50 Hz , x 3.5 kw; 3x 5.5 kw s grilem GN 1/ ,- 146

145 RM GASTRO 600 TPF4-610 GEM Sporák plynový kombinovaný s tálem ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 5,5 kw - tálový trouba nerezová statická na GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 3,5 5,5 3,5 5,5 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH TPF4-610 GEM 100 x 60 x V / 50 Hz 23, , x 3.5 kw; 2x 5.5 kw; 1x palnik 5.5 kw (tál) statická GN 1/ ,- TPF4-610 G Sporák plynový s tálem ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 5,5 kw - tálový trouba nerezová plynová - s grilem GN 1/1 rozměr trouby v : 64 x 39 x 35 v dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 3,5 5,5 3,5 5,5 Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH TPF4-610 G 100 x 60 x V / 50 Hz 27, , x 3.5 kw; 2x 5.5 kw; 1x palnik 5.5 kw (tál) s grilem GN 1/ ,- SPORÁKY ELEKTRICKÉ A KOMBINOVANÉ CFM4-66 ET Sporák elektrický třífázový ,- 2x plotýnka pr. 15 1,0 kw 2x plotýnka pr. 18 2,0 kw horkovzdušná trouba multi s grilem příkon trouby 3,5 kw rozměr trouby v : 46 x 36 x 35 v dveře nerez PŘÍKON PLOTÝNEK 1,0 2,0 2,0 1,0 RM 600 KONVEČNÍ TROUBA Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná deska Trouba bez kw kw kg DPH CFM4-66 ET 60 x 60 x V / 3N / 50 Hz 9,05 3,5 70 2x 1,0 kw, Ø15 ; 2x 2,0 kw, Ø18 konvekční s grilem GN 1/ ,- 147

146 RM GASTRO 600 CFM4-66 GEM Sporák plynový kombinovaný ,- 2x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw horkovzdušná trouba multi s grilem rozměr trouby v : 46 x 36 x dveře nerez VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 3,5 3,5 5,5 KONVEČNÍ TROUBA Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Počet hořáků Trouba bez kw kcal/h kw kg DPH CFM4-66 GEM 60 x 60 x V / 50 Hz ,5 72 2x 3.5 kw, 2x 5.5 kw konvekční s grilem GN 1/ ,- CFMC4-66 ET Sporák elektrický sklokeramický ,- třífázový 2x plotýnka pr. 15 1,2 kw 2x plotýnka pr. 18 2,1 kw horkovzdušná trouba multi s grilem příkon trouby 3,5 kw rozměr trouby v : 46 x 36 x 35 v dveře nerez PŘÍKON PLOTÝNEK 2,1 1,2 1,2 2,1 KONVEČNÍ TROUBA RM 600 Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná deska Trouba bez kw kw kg DPH CFMC4-66 ET 60 x 60 x V / 3N / 50 Hz 9,65 3,5 70 2x 1,2 kw, Ø15 ; 2x 2,1 kw, Ø18 konvekční s grilem GN 1/ ,- SPORÁKY PLYNOVÉ - ČÍNSKÉ PC2-68 G WOK Sporák plynový - čínský ,- rošty pro hrnce až o Ø 40 rošt hořáků 39 x 36 s redukcí WOK - možno používat jako čínský sporák Výkon Výkon Počet kw kcal/h hořáků PC2-68 G WOK 80 x 60 x x 10 kw ,- 148

147 RM GASTRO 600 CF2-58 GE Sporák kombinovaný - čínský ,- rošty pro hrnce až o Ø 40 rošt hořáků 39 x 36 celonerezová trouba trouba elektrická statická Výkon Výkon Výkon trouby Počet Trouba kw kcal/h kw hořáků CF2-58 GE 80 x 60 x V / 50 Hz 20, ,5 2x 10 kw statická GN 1/ ,- PC3-612 G WOK Sporák plynový - čínský ,- rošty pro hrnce až o Ø 40 rošt hořáků 39 x 36 s redukcí WOK - možno používat jako čínský sporák Výkon Výkon Počet kw kcal/h hořáků PC3-612 G WOK 120 x 60 x x 10 kw ,- CF3-512 GEV Sporák kombinovaný - čínský ,- rošty pro hrnce až o Ø 40 rošt hořáků 39 x 36 celonerezová trouba trouba elektrická statická skříňka s dvířky RM 600 Výkon Výkon Výkon trouby Počet Trouba kw kcal/h kw hořáků CF3-512 GEV 120 x 60 x V / 50 Hz 30, ,5 3x 10 kw statická GN 1/ ,- WOK Wok 2 490,- rošt na pánev WOK pro F-1G WOK 2 490,- 149

148 RM GASTRO 600 NEUTRÁLNÍ MODULY PLT - 63 Pracovní plocha se zásuvkou 8 990,- se zásuvkou Hmotnost kg PLT x 60 x ,- PLT - 64 Pracovní plocha se zásuvkou 9 590,- se zásuvkou Hmotnost kg PLT x 60 x ,- RM 600 PLT - 66 Pracovní plocha se zásuvkou ,- se zásuvkou Hmotnost kg PLT x 60 x ,- PLT - 68 Pracovní plocha se zásuvkou ,- se zásuvkou Hmotnost kg PLT x 60 x ,- 150

149 RM GASTRO 600 DŘEZY LAT - 64 Neutrální modul s dřezem ,- dřez v : 29 x 35 x 14 v Hmotnost Počet kg van LAT x 60 x ,- LAT - 68 Neutrální modul s dvoudřezem ,- 2x dřez v : 29 x 35 x 14 v Hmotnost Počet kg van LAT x 60 x ,- LAT - 610DX Dřez s odkládací plochou vpravo ,- dřez v : 29 x 35 x 14 v RM 600 Hmotnost Počet kg van LAT - 610DX 100 x 60 x ,- LAT - 610SX Dřez s odkládací plochou vlevo ,- dřez v : 29 x 35 x 14 v Hmotnost Počet kg van LAT - 610SX 100 x 60 x ,- 151

150 RM GASTRO 600 PODESTAVBY S - 63 Podestavba otevřená ,- S - 64 Podestavba otevřená ,- S - 66 Podestavba otevřená ,- S - 68 Podestavba otevřená ,- S Podestavba otevřená ,- Hmotnost kg S x 60 x , S x 60 x , S x 60 x , S x 60 x , S x 60 x ,- M - 63 Podestavba uzavřená ,- M - 64 Podestavba uzavřená ,- M - 66 Podestavba uzavřená ,- M - 67 Podestavba uzavřená ,- M - 68 Podestavba uzavřená ,- M - 69 Podestavba uzavřená ,- M Podestavba uzavřená ,- RM 600 Hmotnost kg M x 60 x , M x 60 x , M x 60 x , M x 60 x , M x 60 x , M x 60 x , M x 60 x ,- MC - 64 Podestavba se šuplíky ,- MC - 66 Podestavba se šuplíky ,- MC - 68 Podestavba se šuplíky ,- Hmotnost kg MC x 60 x , MC x 60 x , MC x 60 x ,- 152

151 RM GASTRO 600 MP - 63 Podestavba s dveřmi ,- MP - 64 Podestavba s dveřmi ,- MP - 66 Podestavba s dveřmi ,- MP - 67 Podestavba s dveřmi ,- MP - 68 Podestavba s dveřmi ,- MP - 69 Podestavba s dveřmi ,- MP Podestavba s dveřmi ,- Hmotnost kg MP x 60 x , MP x 60 x , MP x 60 x , MP x 60 x , MP x 60 x , MP x 60 x , MP x 60 x ,- ROHOVÉ MODULY LAA - 68 Rohový modul s dřezem ,- dřez v : 29 x 35 x 14 v baterie RM 600 Hmotnost kg LAA x 80 x ,- PLA - 68 Pracovní plocha rohová ,- Hmotnost kg PLA x 80 x ,- 153

152 RM GASTRO 600 PŘÍSLUŠENSTVÍ - PODESTAVBY C - 64 Zásuvka ,- C - 66 Zásuvka ,- Hmotnost kg C ,5 x 56 x , C ,5 x 56 x ,- R - 63 Police 30 pro podstavec M 1 840,- R - 64 Police 40 pro podstavec M 1 990,- R - 66 Police 60 pro podstavec M 2 230,- Hmotnost kg R x 48 x 2 1, , R x 48 x , R x 48 x ,- P - 63 DX Dveře pravé 3 090,- P - 63 SX Dveře levé 3 090,- P - 64 DX Dveře pravé 3 190,- P - 64 SX Dveře levé 3 190,- Hmotnost kg P - 63 DX 29,5 x 2,5 x 47, , P - 63 SX 29,5 x 2,5 x 47, ,- RM 600 Hmotnost kg P - 64 DX 39,5 x 2,5 x 47,5 3, , P - 64 SX 39,5 x 2,5 x 47,5 3, ,- C G - 60 Lišta spojovací 390,- Hmotnost kg C G x 0,7 x 2 0,1 390,- D - 6 Příčka 2 490,- Hmotnost kg D x 48 x ,- SIA - 7/9 Slučovač noh 1 140,- Hmotnost kg SIA - 7/9 17 x 9 x ,- 154

153 RM GASTRO 600 PŘÍSLUŠENSTVÍ GR Redukční rošt pro hořák 299,- Hmotnost kg GR ,2 299,- WOK Redukce WOK 2 490, WOK 2 490,- PLF Deska grilovací hladká na hořák 3 760,- PRF Deska grilovací rýhovaná na hořák 5 450,- Hmotnost Druh kg plotny PLF 50 x hladká 3 760, PRF 50 x rýhovaná 5 450,- RM

154 RM 600 RM GASTRO 600 český výrobce zařízení pro gastronomii 156

155 RM GASTRO 700 TOP elektrika / plyn Sporáky / 168 Vodní lázně / 170 Grilovací plotny / 171 Grily / 172 Fritézy / 173 Nosné spojovací lišty RM 700 TOP Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 157

156 RM 700 TOP RM GASTRO 700 TOP Nejdůležitější body: Vhodná do kuchyně do 300 jídel - hotely, školy a restaurace Masivní konstrukce z plechu o síle 1,5 mm. Důsledné zaoblení hran pro snadnou údržbu. Výkony el. plotýnek 2,6 kw. Výběr z kulatých a čtvercových elektrických plotýnek. Výkony plynových hořáků 3,5 kw, 5,5 kw a 7,5 kw, regulovatelné v celém rozsahu. Hořáky s vnějším a vnitřním hořením. Spojení pomocí k rycích lišt. Technické řešení umožňuje montáž do mostu. Tálová vařidla o šířce 80 a tál je kombinovaný s klasickými hořáky. Hořáky jsou vybaveny věčnými plamínky Díky šířkovému řešení modulů lze postavit centrální varnou plochu kombinací z linek 900 a 600. F2/13T - 78 ET BMT - 78 G PCT G/P Technické informace Masivní konstrukce plynových hořáků Plynové hořáky o maximálním výkonu dle typu 3,5; 5,5 kw s vnějším hořením a 7,5 kw s vnitřním a vnějším hořením zaručují díky své konstrukci ohřev maximální plochy nádoby. Hořáky jsou vybaveny pilotními hořáčky. Jejich robustní konstrukce zaručuje dlouhou životnost, jejich snadná rozebiratelnost zaručuje snadné čištění. Tvar regulačního knoflíku Ergonomické tvarování regulačního knoflíku s masivní příčkou umožňuje snadné a přesné uchopení i při znečištěných rukách. Použitá konstrukce knoflíku zaručuje dostatečnou citlivost regulace a snadnou manipulaci. Maximální důraz na zaoblení Při konstrukci všech modulů bylo dbáno na vyloučení ostrých hran. Důsledné dodržení oblého tvarování zajišťuje minimalizaci usazování nečistot a zároveň snadnou údržbu všech ploch. 158

157 SOUS VIDE - Nový styl vaření RM GASTRO 700 TOP Pod francouzským označením sous vide (sú vít) se skrývá nová technika vaření pokrmů ve vákuu. Vláčná a šťavnatá jídla se připravují ve vzduchotěsném sáčku při nižších teplotách ve vodní koupeli počas delší doby. Výsledkem techniky sous vide jsou čerstvá jídla, která si zachovávají nejen svou přirozenou chuť, ale i výživové hodnoty. V zkratce možno výrobu pokrmů sous vide popsat ve třech bodech: Příprava potravin - marinování Při marinování se potraviny naloží do lázně, která je nasycena solí, kořením a dalšími zvolenými ingredienciemi. Ultrazvukový marinovací stroj za pomoci ultrazvukových vln časově výrazně zkrátí dobu nasycení potravin připravenou marinádou. Pomocí technologie ultrazvuku je zaručena rovnoměrná chuť celého obsahu potraviny. Vakuové zabalení Zabalit jídlo do vakuového sáčku. Tento krok zabraňuje styku jídla a vody a zároveň zabezpečí koncentraci chutí. Maso uvnitř vakua přichází do styku jen s ingredienciemi, kterými jsme ho dochutili a proto má výsledný pokrm sytější a pronikavější chuť. Nízkoteplotné vaření Vodní lázeň, ve kterém se vakuované jídlo bude vařit při stálé teplotě. která zůstává stále stabilní. rozdíl vysokoteplotní vaření nízkoteplotní vaření marinování vakuové zabalení nízkoteplotné vaření LÁZEŇ VODNÍ LABORATORNÍ CSVT - 76 ET Lázeň vodní laboratorní Novinka ,- moderní zařízení sledující trend nízkoteplotní úpravy pokrmů. výsledkem Sous vide vaření je perfektně připravený pokrm, který si zachovává přirozenou chuť potraviny, aroma, křehkost a texturu, současně zůstávají zachovány a neporušeny všechny živiny uvnitř pokrmu. Zejména při vaření masa a ryb ve vodní lázni se dosahuje trvale perfektních výsledků, maso je dokonale připravené, je křehké a šťavnaté v porovnání s konvenčním pečením nebo smažením na pánvi. Nedochází ke kontaminaci jinými příchutěmi (jako např. při přípravě v horkovzdušných troubách). Tento proces probíhá v přesně nastavené teplotě, která zůstává stabilní po celou dobu. Používáním Sous vide jsou minimalizovány, ztráty hmotnosti, připravovaných pokrmů. RM 700 TOP vany Objem Výkon Hmotnost Počet Rozsah teplot l kw kg van C CSVT - 76 ET 60 x 70 x x 31 x V / 50 Hz 2, max ,- 159

158 RM GASTRO 700 TOP STOLNÍ SPORÁKY ELEKTRICKÉ PCT - 74 ET Sporák elektrický ,- třífázový 2x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCT - 74 ET 40 x 70 x 28 O V / 3N / 50 Hz 5,2 26 kulatá 2x 2,6 kw ,- PCQT - 74 ET Sporák elektrický ,- třífázový 2x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 5,2 30 čtvercová 2x 2,6 kw ,- PCCT - 74 ET Sporák sklokeramický ,- třífázový 2x varná plocha 2,4 kw deska o rozměru 35 x 57 VARNÉ POLE RM 700 TOP 2,4 2,4 desky Výkon Hmotnost Varná Druh plotny kw kg deska PCCT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,8 35 sklokeramická 2x 2,4 kw ,- 160

159 RM GASTRO 700 TOP PCIT - 74 ET Sporák s indukčním ohřevem ,- třífázový 2x varné pole 5,0 kw deska o rozměru 35 x 57 VARNÉ POLE 5,0 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCIT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz indukční 2x 5,0 kw ,- PCIWT - 74 ET Sporák WOK s indukčním ohřevem ,- třífázový 1x varné pole 5,0 kw rozměr plotny O 30 VARNÉ POLE 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCIWT - 74 ET 40 x 70 x 28 Ø V / 3N / 50 Hz 5 32 kulatá 5,0 kw ,- PCT - 78 ET Sporák elektrický ,- třífázový 4x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 RM 700 TOP desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCT - 78 ET 80 x 70 x 28 O V / 3N / 50 Hz 10,4 63 kulatá 4x 2,6 kw ,- PCQT - 78 ET Sporák elektrický ,- třífázový 4x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 10,4 66 čtvercová 4x 2,6 kw ,- 161

160 RM GASTRO 700 TOP PCCT - 78 ET Sporák sklokeramický ,- třífázový 4x varná plocha 2,4 kw deska o rozměru: 75 x 57 VARNÉ POLE 2,4 2,4 2,4 2,4 desky Výkon Hmotnost Varná Druh plotny kw kg deska PCCT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 9,6 62 sklokeramická 4x 2,4 kw ,- PCIT - 78 ET Sporák s indukčním ohřevem ,- třífázový 4x varné pole 5,0 kw deska o rozměru 75 x 57 VARNÉ POLE 5,0 5,0 5,0 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCIT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz indukční 4x 5,0 kw ,- PCT ET Sporák elektrický ,- třífázový 6x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 RM 700 TOP 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCT ET 120 x 70 x 28 Ø V / 3N / 50 Hz 15,6 82 kulatá 6x 2,6 kw ,- PCQT ET Sporák elektrický ,- třífázový 6x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQT ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 15,6 97 čtvercová 6x 2,6 kw ,- 162

161 RM GASTRO 700 TOP VODNÍ LÁZNĚ ELEKTRICKÉ BMT - 74 EM Lázeń Vodní ,- jednofázová vana pro GN 1/1 15 v výpustný ventil s kolínkem 3 varianty uložení GN v jedné vaně vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BMT - 74 EM 40 x 70 x 28 GN 1/1 hloubka V / 50 Hz 0, x GN 1/ ,- BMT - 78 EM Lázeń Vodní ,- jednofázová vana pro 2x GN 1/1 15 v výpustný ventil s kolínkem vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BMT - 78 EM 80 x 70 x 28 GN 2/1 hloubka V / 50 Hz 1, x GN 1/ ,- LÁZEŇ NA HRANOLKY BST - 74 EM Lázeň na hranolky ,- jednofázová horní infrazářič s topným tělesem vana v : 30,5 x 51 x 16,5 v falešné děrované dno RM 700 TOP vany Výkon Hmotnost Počet kw kg van BST - 74 EM 40 x 70 x 28 30,5 x 51 x 16,5 h 230 V / 50 Hz 1, ,- 163

162 RM GASTRO 700 TOP GRILOVACÍ PLOTNY ELEKTRICKÉ FTLT - 74 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 74 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLT - 74 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 74 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- rozměr plotny 39 x 52 zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 58 hladká , FTRT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 58 rýhovaná , FTLT - 74 ETS 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 58 hladká chromovaná , FTRT - 74 ETS 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 58 rýhovaná chromová ,- RM 700 TOP FTLT - 76 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 76 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 76 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 76 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 76 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLRT - 76 ETS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 59 x 52,5 zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTLT - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 hladká , FTRT - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 rýhovaná , FTLRT - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 kombinovaná , FTLT - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 hladká chromovaná , FTRT - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 rýhovaná chromovaná , FTLRT - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 67 kombinovaná chromovaná ,- 164

163 RM GASTRO 700 TOP FTLT - 78 ET Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 78 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 78 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 78 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 78 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLRT - 78 ETS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Hmotnost Varná Druh plotny kw kg deska FTLT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz hladká , FTRT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz rýhovaná , FTLRT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz kombinovaná , FTLT - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz hladká chromovaná , FTRT - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz rýhovaná chromovaná , FTLRT - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz kombinovaná chromovaná ,- FTCT - 74 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk rozměr plotny 39 x 52 desky Výkon Hmotnost Druh kw kg plotny FTCT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 2,7 63 keramická ,- RM 700 TOP FTCT - 78 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska FTCT - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 103 keramická ,- 165

164 RM GASTRO 700 TOP GRILY ELEKTRICKÉ CWT - 74 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 38 x 52 roštu Výkon Hmotnost kw kg CWT - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz ,- CWT - 78 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 52 2x vyhřívaná plocha RM 700 TOP roštu Výkon Hmotnost kw kg CWT - 78 ET 80 x 70 x 28 2x 38 x V / 3N / 50 Hz ,- 166

165 RM GASTRO 700 TOP FRITÉZY ELEKTRICKÉ F13T - 74 ET Fritéza elektrická ,- objem oleje: 13 l rozměr vany v : 32 x 35 x 23 v 1x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 10 v víko vany 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F13T - 74 ET 40 x 70 x x 34 x V / 3N / 50 Hz 9, x 28 x 29 x ,- F2/8T - 74 ET Fritéza elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 8 l 2x vana rozměr vany v : 15 x 36 x 23 v 2x koš rozměr koše v : 12 x 29 x 12 v víko vany produkce : 12 kg/h 12 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F2/8T - 74 ET 40 x 70 x x 36 x 23 2 x V / 3N / 50 Hz x 12 x 29 x ,- F2/13T - 78 ET Fritéza elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 13 l 2x vana rozměr vany v : 31 x 34 x 23 v 2x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 10 v víko vany produkce : 20 kg/h 20 kg/h RM 700 TOP Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F2/13T - 78 ET 80 x 70 x x 34 x 23 2 x V / 3N / 50 Hz 19, x 28 x 29 x ,- 167

166 RM GASTRO 700 TOP STOLNÍ SPORÁKY PLYNOVÉ PCT - 74 G/P Sporák plynový ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 7,5 Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg PCT - 74 G/P 40 x 70 x x 5,5 kw; 1x 7,5 kw ,- PCT - 78 G/P Sporák plynový ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 7,5 3,5 Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg PCT - 78 G/P 80 x 70 x x 3,5 kw; 2x 5,5 kw; 1x 7,5kW ,- RM 700 TOP PCT G/P Sporák plynový ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg PCT G/P 120 x 70 x x 3,5 kw; 3x 5,5 kw; 2x 7,5kW ,- PCT G/P Sporák plynový ,- plynový věčný plamínek 2x hořák 3,5 kw 4x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 3,5 Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg PCT G/P 160 x 70 x x 3,5 kw; 4x 5,5 kw; 2x 7,5kW ,- 168

167 RM GASTRO 700 TOP STOLNÍ TÁLOVÉ SPORÁKY PLYNOVÉ TPT - 74 G Sporák tálový ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw deska v : 37 x 57 VÝKON HOŘÁKU 7,0 desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet kw kcal / h kg hořáků TPT - 74 G 40 x 70 x x x 7,0 kw ,- TPT - 78 G Sporák tálový ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw deska v : 77 x 57 VÝKON HOŘÁKU 12 desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet kw kcal / h kg hořáků TPT - 78 G 80 x 70 x x x 12 kw ,- TP2T - 78 G/P Sporák tálový ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw deska v : 37 x 57 VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 5,5 7,5 RM 700 TOP desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg TP2T - 78 G/P 80 x 70 x x x 7,0 kw; 1x 5,5kW; 1x 7,5kW ,- TP2T G/P Sporák tálový ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw deska v : 77 x 57 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 1,2 5,5 7,5 desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků kw kcal / h kg TP2T G/P 120 x 70 x x x 12,0 kw; 1x 5,5 kw; 1x 7,5 kw ,- 169

168 RM 700 TOP RM GASTRO 700 TOP TP4T G/P Sporák tálový ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw deska v : 37 x 57 1x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 7,0 7,5 3,5 desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet hořáků bez kw kcal / h kg DPH TP4T G/P 120 x 70 x x x 7,0 kw; 1x 3,5kW; 2x 5,5 kw; 1x 7,5 kw ,- VODNÍ LÁZNĚ PLYNOVÉ BMT - 74 G Lázeń vodní ,- plynová výpustný ventil s kolínkem vana pro GN 1/1 15 v 3 varianty uložení GN v jedné vaně vany Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet Kapacita kw kcal / h kg van GN BMT - 74 G 40 x 70 x 28 GN 1/1 hloubka V / 50 Hz 3, x GN 1/ ,- BMT - 78 G Lázeń vodní ,- plynová výpustný ventil s kolínkem vana pro 2x GN 1/1 15 v vany Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet Kapacita bez kw kcal / h kg van GN DPH BMT - 78 G 80 x 70 x 28 GN 2/1 hloubka V / 50 Hz 6,5; 0, x GN 1/ ,- 170

169 RM GASTRO 700 TOP GRILOVACÍ PLOTNY PLYNOVÉ FTLT - 74 G Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 74 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLT - 74 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 74 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- rozměr plotny 39 x 52 zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Druh plotny kw kcal / h kg FTLT - 74 G 40 x 70 x x hladká , FTRT - 74 G 40 x 70 x x rýhovaná , FTLT - 74 GS 40 x 70 x x hladká chromovaná , FTRT - 74 GS 40 x 70 x x rýhovaná chromová ,- FTLT - 76 G Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 76 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 76 G Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 76 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 76 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLRT - 76 GS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 59 x 52,5 zásuvka na tuk automatická regulace teploty RM 700 TOP desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Varná Druh plotny kw kcal / h kg deska FTLT - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, hladká , FTRT - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, rýhovaná , FTLRT - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, kombinovaná , FTLT - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, hladká chromovaná , FTRT - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, rýhovaná chromovaná , FTLRT - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, kombinovaná chromovaná ,- 171

170 RM GASTRO 700 TOP FTLT - 78 G Plotna grilovací hladká ,- FTRT - 78 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLRT - 78 G Plotna grilovací kombinovaná ,- FTLT - 78 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTRT - 78 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLRT - 78 GS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha zásuvka na tuk automatická regulace teploty desky Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Varná Druh plotny kw kcal / h kg deska FTLT - 78 G 80 x 70 x x hladká , FTRT - 78 G 80 x 70 x x rýhovaná , FTLRT - 78 G 80 x 70 x x kombinovaná , FTLT - 78 GS 80 x 70 x x hladká chromovaná , FTRT - 78 GS 80 x 70 x x rýhovaná chromovaná , FTLRT - 78 GS 80 x 70 x x kombinovaná chromovaná ,- GRILY PLYNOVÉ LÁVOVÉ CWT - 74 G Gril lávový ,- rozměr roštu v : 38 x 52 RM 700 TOP roštu Výkon Spotřeba plynu Hmotnost kw kcal / h kg CWT - 74 G 40 x 70 x x ,- CWT - 78 G Gril lávový ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 52 roštu Výkon Spotřeba plynu Hmotnost kw kcal / h kg CWT - 78 G 80 x 70 x 28 2x 38 x ,- 172

171 RM GASTRO 700 TOP FRITÉZY PLYNOVÉ F13T - 74 G Fritéza plynová ,- třífázová objem oleje: 13 l rozměr vany v : 31 x 34 x 23 v 1x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 10 v víko vany produkce : 10 kg/h 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal / h kg van F13T - 74 G 40 x 70 x x 35 x , x 28 x 29 x ,- F2/8T - 74 G Fritéza plynová ,- objem oleje: 2x 8 l 2x vana rozměr vany v : 15 x 35 x 23 v 2x koš rozměr koše v : 12 x 30 x 10 v víko vany produkce : 12 kg/h 12 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal / h kg van F2/8T - 74 G 40 x 70 x x 35 x 23 2 x x 12 x 30 x ,- F2/13T - 78 G Fritéza plynová ,- objem oleje: 2x 13 l 2x vana rozměr vany v : 32 x 35 x 23 v 2x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 10 v víko vany produkce : 20 kg/h 20 kg/h RM 700 TOP Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Spotřeba plynu Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal / h kg van F2/13T - 78 G 80 x 70 x x 35 x 23 2 x 13 18, x 28 x 29 x ,- 173

172 RM 700 TOP RM GASTRO 700 TOP NOSNÉ SPOJOVACÍ LIŠTY TSP - 4 Lišta spojovací ,- TSP - 6 Lišta spojovací ,- TSP - 8 Lišta spojovací ,- TSP - 10 Lišta spojovací ,- TSP - 12 Lišta spojovací ,- TSP - 14 Lišta spojovací ,- TSP - 16 Lišta spojovací ,- TSP - 18 Lišta spojovací ,- TSP - 20 Lišta spojovací , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x , TSP x 6 x ,- 174

173 RM GASTRO 700 elektrika / plyn Stolní sporáky / 189 Vodní lázně / 191 Grilovací plotny / 192 Grily / 194 Vařiče těstovin / 195 Pánve sklopné / 196 Smažící pánve multifunkční / 197 Fritézy / 197 Sporáky s troubou / 201 Kotle / 203 Neutrální moduly Příslušenství RM 700 Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 175

174 RM GASTRO 700 Nejdůležitější body: Vhodná do kuchyně do 300 jídel - hotely, školy a restaurace Pevná kovová konstrukce s tloušťkou 1,5 mm a masivní rošty z nerezové oceli. Důsledné zaoblení hran pro snadnou údržbu. Výkony el. plotýnek 2,6 kw. Výběr z kulatých a čtvercových elektrických plotýnek. Výkony plynových hořáků 3,5 kw, 5,5 kw a 7,5 kw, regulovatelné v celém rozsahu. Hořáky s vnějším a vnitřním hořením. lisované nerezové trouby. Maximální velikost trouby 3x GN 1/1. Tálová vařidla o šířce 80 a tál je kombinovaný s klasickými hořáky. Všechny moduly jsou integrovány se základy. Díky šířkovému řešení modulů lze postavit centrální varnou plochu kombinací z linek 900 a 600. linka 700 super TPF2-712GVP RM 700 CF6-712ETV Technické informace Masivní konstrukce plynových hořáků Plynové hořáky o maximálním výkonu dle typu 3,5 kw, 5,5 kw s vnějším hořením a 7,5 kw s vnitřním a vnějším hořením zaručují díky své konstrukci ohřev maximální plochy nádoby. Hořáky jsou vybaveny pilotními hořáčky. Jejich robustní konstrukce zaručuje dlouhou životnost, jejich snadná rozebiratelnost zaručujesnadné čištění. Tvar regulačního knoflíku Ergonomické tvarování regulačního knoflíku s masivní příčkou umožňuje snadné a přesné uchopení i při znečištěných rukách. Použitá konstrukce knoflíku zaručuje dostatečnou citlivost regulace a snadnou manipulaci. Maximální důraz na zaoblení Při konstrukci všech modulů bylo dbáno na vyloučení ostrých hran. Důsledné dodržení oblého tvarování zajišťuje minimalizaci usazování nečistot a zároveň snadnou údržbu všech ploch. 176

175 RM GASTRO 700 SPORÁKY ELEKTRICKÉ PC - 74 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 2x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 hmotnost / balení: 42 kg / 0,4 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PC - 74 ET 40 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 5,2 42 kolatá 2x 2,6 kw ,- PCQ - 74 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 2x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 hmotnost / balení: 46 kg / 0,4 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQ - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 5,2 46 čtvercová 2x 2,6 kw ,- PCC - 74 ET Sporák sklokeramický se skříňkou ,- třífázový 2x varná plocha 2,4 kw deska o rozměru 35 x 57 hmotnost / balení: 41 kg / 0,4 m³ VARNÉ POLE 2,4 RM 700 2,4 desky Výkon Hmotnost Varná Druh plotny kw kg deska PCC - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,8 41 sklokeramická 2x 2,4 kw ,- 177

176 RM GASTRO 700 PCI - 74 ET Sporák s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 2x varné pole 5,0 kw deska o rozměru 35 x 57 hmotnost / balení: 40 kg / 0,4 m³ VARNÉ POLE 5,0 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCI - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz indukční 2x 5,0 kw ,- PCIW - 74 ET Sporák WOK s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 1x varné pole 5,0 kw rozměr plotny Ø 30 hmotnost / balení: 38 kg / 0,4 m³ VARNÉ POLE 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCIW - 74 ET 40 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 5 38 kolatá 5,0 kw ,- RM 700 PC - 78 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 4x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 hmotnost / balení: 68 kg / 0,77 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PC - 78 ET 80 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 10,4 68 kolatá 4x 2,6 kw ,- 178

177 RM GASTRO 700 PCQ - 78 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 4x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 hmotnost / balení: 71 kg / 0,77 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQ - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 10,4 71 čtvercová 4x 2,6 kw ,- PCC - 78 ET Sporák sklokeramický se skříňkou ,- třífázový 4x varná plocha 2,4 kw deska o rozměru: 75 x 57 hmotnost / balení: 66 kg / 0,77 m³ VARNÉ POLE 2,4 2,4 2,4 2,4 desky Výkon Hmotnost Varná Druh plotny kw kg deska PCC - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 9,6 66 sklokeramická 4x 2,4 kw ,- PCI - 78 ET Sporák s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 4x varné pole 5,0 kw deska o rozměru 75 x 57 hmotnost / balení: 70 kg / 0,77 m³ VARNÉ POLE RM 700 5,0 5,0 5,0 5,0 desky Výkon Hmotnost Druh Varná bez kw kg plotny deska DPH PCI - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz indukční 4x 5,0 kw ,- 179

178 RM GASTRO 700 TP - 78 ET Sporák tálový se skříňkou ,- třífázový 4x varná plocha 2,4 kw rozměr pracovní plochy 77 x 57 hmotnost / balení: 121 kg / 0,77 m³ VARNÉ POLE 2,4 2,4 2,4 2,4 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska TP - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz tálová 4x 2,4 kw ,- PC ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 6x plotýnka kulatá 2,6 kw rozměr Ø 22 hmotnost / balení: 88 kg / 1,14 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PC ET 120 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 15,6 88 kolatá 6x 2,6 kw ,- RM 700 PCQ ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 6x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr 22 x 22 hmotnost / balení: 103 kg / 1,14 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Hmotnost Druh Varná kw kg plotny deska PCQ ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 15,6 103 čtvercová 6x 2,6 kw ,- 180

179 RM GASTRO 700 VODNÍ LÁZNĚ ELEKTRICKÉ BM - 74 EM Lázeň vodní ,- jednofázová vana pro GN 1/1 15 v napouštění elektroventilem vana vybavena odpadem a přepadem pro napojení na odpad hmotnost / balení: 41 kg / 0,4 m³ vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BM - 74 EM 40 x 70 x 90 GN 1/1 hloubka V / 50 Hz 0, x GN 1/ ,- BM - 78 EM Lázeň vodní ,- jednofázová vana pro 2x GN 1/1 15 v napouštění elektroventilem vana vybavena odpadem a přepadem pro napojení na odpad hmotnost / balení: 61 kg / 0,77 m³ vany Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BM - 78 EM 80 x 70 x 90 GN 2/1 hloubka V / 50 Hz 1, x GN 1/ ,- LÁZNĚ NA HRANOLKY BS - 74 EM Lázeň na hranolky ,- jednofázová horní infrazářič s topným tělesem vana v : 30,5 x 51 x 16,5 v falešné děrované dno hmotnost / balení: 42 kg / 0,4 m³ RM 700 vany Výkon Hmotnost kw kg BS - 74 EM 40 x 70 x 90 30,5 x 51 x 16,5 230 V / 50 Hz 1, ,- 181

180 RM 700 RM GASTRO 700 GRILOVACÍ PLOTNY ELEKTRICKÉ FTL - 74 ET Plotna grilovací hladká ,- FTR - 74 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTL - 74 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 74 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- rozměr plotny 39 x 52 automatická regulace teploty hmotnost / balení: 64 kg / 0,4 m³ desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTL - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 64 hladká , FTR - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 64 rýhovaná , FTL - 74 ETS 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 64 hladká chromovaná , FTR - 74 ETS 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 4,5 64 rýhovaná chromovaná ,- FTL - 76 ET Plotna grilovací hladká ,- FTR - 76 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR - 76 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL - 76 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 76 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 76 ETS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 59 x 52,5 automatická regulace teploty hmotnost / balení: 78 kg / 0,5 m³ desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTL - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 hladká , FTR - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 rýhovaná , FTLR - 76 ET 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 kombinovaná , FTL - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 hladká chromovaná , FTR - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 rýhovaná chromovaná , FTLR - 76 ETS 60 x 70 x x 52,5 400 V / 3N / 50 Hz 6 78 kombinovaná chromovaná ,- 182

181 RM GASTRO 700 FTL - 78 ET Plotna grilovací hladká ,- FTR - 78 ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR - 78 ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL - 78 ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 78 ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 78 ETS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha automatická regulace teploty hmotnost / balení: 110 kg / 0,77 m³ Index Označení desky Výkon kw Hmotnost kg Ovládání Druh plotny FTL - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne hladká , FTR - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne rýhovaná , FTLR - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne kombinovaná , FTL - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne hladká chromovaná , FTR - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne rýhovaná chromovaná , FTLR - 78 ETS 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne kombinovaná chromovaná ,- Varná deska bez DPH FTL ET Plotna grilovací hladká ,- FTR ET Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR ET Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL ETS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR ETS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR ETS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 119 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha automatická regulace teploty hmotnost / balení: 150 kg / 1,14 m³ RM 700 Index Označení desky Výkon kw Hmotnost kg Ovládání Druh plotny FTL ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne hladká , FTR ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne rýhovaná , FTLR ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne kombinovaná , FTL ETS 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne hladká chromovaná , FTR ETS 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne rýhovaná chromovaná , FTLR ETS 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz osobne kombinovaná chromovaná ,- Varná deska bez DPH 183

182 RM GASTRO 700 GRILOVACÍ DESKY SKLOKERAMICKÉ FTC - 74 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk rozměr plotny 39 x 52 hmotnost / balení: 62 kg / 0,4 m³ desky Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTC - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 2,7 62 sklokeramická ,- FTC - 78 ET Plotna grilovací sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha hmotnost / balení: 106 kg / 0,77 m³ desky Výkon Hmotnost Varná Ovládání Druh plotny kw kg deska FTC - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 5,4 106 osobne sklokeramická ,- GRILY ELEKTRICKÉ CW - 74 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 38 x 52 hmotnost / balení: 62 kg / 0,4 m³ RM 700 roštu Výkon Hmotnost kw kg CW - 74 ET 40 x 70 x x V / 3N / 50 Hz ,- CW - 78 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 52 2x vyhřívaná plocha hmotnost / balení: 94 kg / 0,77 m³ roštu Výkon Hmotnost Ovládání kw kg CW - 78 ET 80 x 70 x 90 2x 38 x V / 3N / 50 Hz osobne ,- 184

183 RM GASTRO 700 VAŘIČE TĚSTOVIN CP - 74 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 30,5 x 33,5 x 30 v elektroventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 48 kg / 0,4 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A Koš 29 x 32 x 20v B Koš 14 x 32 x 20v C Koš 14 x 16 x 20v D Koš 14 x 10 x 20v vany Výkon Hmotnost kw kg CP - 74 ET 40 x 70 x 90 30,5 x 33,5 x V / 3N / 50 Hz ,- CP - 76 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 30,5 x 50,9,5 x 32,7 v elektroventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 48 kg / 0,4 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: F G H Koš 49 x 29 x 20v Koš 16 x 29 x 20v Koš 11,5 x 29 x 20v vany Výkon kw CP - 76 ET 60 x 70 x 90 30,7 x 50,9 x 32,7 400 V / 3N / 50 Hz 9, ,- CP - 78 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 2x 30,5 x 33,5 x 30 v ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 82 kg / 0,77 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D Koš 29 x 32 x 20v Koš 14 x 32 x 20v Koš 14 x 16 x 20v Koš 14 x 10 x 20v RM 700 vany Výkon Hmotnost Počet Ovládání kw kg van CP - 78 ET 80 x 70 x 90 30,5 x 33,5 x V / 3N / 50 Hz osobne ,- Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D F G H Cenová nabídka košů viz. str

184 RM GASTRO 700 PÁNVE SKLOPNÉ ELEKTRICKÉ BR50-78 ET Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 133 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Hmotnost l kw kg BR50-78 ET 80 x 70 x V / 3N / 50 Hz 8, ,- BRM50-78 ET Pánev smažící sklopná ,- celonerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko automatické sklápění elektrické objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 135 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Hmotnost l kw kg BRM50-78 ET 80 x 70 x V / 3N / 50 Hz 8, ,- BR50-78 ET/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 133 kg / 0,77 m³ RM 700 Objem Výkon Hmotnost l kw kg BR50-78 ET/N 80 x 70 x V / 3N / 50 Hz 8, ,- BRM50-78 ET/N Pánev smažící sklopná ,- celonerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko automatické sklápění elektrické objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 135 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BRM50-78 ET/N 80 x 70 x V / 3N / 50 Hz 8, ,- 186

185 RM GASTRO 700 PÁNVE MULTIFUNKČNÍ ELEKTRICKÉ BRF - 74 ET Smažící pánev multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 11 l rozměr vany v : 30 x 51 x 10 v výpust do podestavby hmotnost / balení: 79 kg / 0,4 m³ vany Objem Výkon Hmotnost l kw kg BRF - 74 ET 40 x 70 x x 51 x V / 3N / 50 Hz ,- BRF - 78 ET Smažící pánev multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 28 l rozměr vany v : 70 x 51 x 10 v výpust do podestavby hmotnost / balení: 126 kg / 0,77 m³ vany Objem Výkon Hmotnost l kw kg BRF - 78 ET 80 x 70 x x 51 x V / 3N / 50 Hz ,- FRITÉZY ELEKTRICKÉ F13-74 ET Fritéza jednoduchá elektrická ,- třífázová objem oleje: 13 l rozměr vany v : 24 x 35 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 21 x 30 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 54 kg / 0,4 m³ 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F13-74 ET 40 x 70 x x 35 x V / 3N / 50 Hz 9, x 21 x 30 x ,- F18-74 ET Fritéza jednoduchá elektrická ,- RM 700 třífázová objem oleje: 18 l rozměr vany v : 33 x 38 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 30 x 33 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 57 kg / 0,4 m³ 15 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F18-74 ET 40 x 70 x x 38 x V / 3N / 50 Hz 13, x 30 x 33 x ,- 187

186 RM GASTRO 700 F2/8-74 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2 x 8 l rozměr vany v : 14.8 x 38 x 32.7 v 2x vana 2x koš rozměr koše v : 10 x 30 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 59 kg / 0,5 m³ 15 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů Ovládání bez l kw kg van DPH F2/8-74 ET 40 x 70 x 90 14,8 x 38 x 32,7 2 x V / 3N / 50 Hz x 10 x 30 x 12 osobne ,- F2/13-78 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 13 l 2x vana rozměr vany v : 24 x 35 x 38 v 2x koš rozměr koše v : 21 x 30 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 95 kg / 0,77 m³ 20 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů Ovládání bez l kw kg van DPH F2/13-78 ET 80 x 70 x x 35 x 38 2 x V / 3N / 50 Hz 19, x 21 x 30 x 12 osobne ,- F2/18-78 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 18 l 2x vana rozměr vany v : 33 x 38 x 38 v 2x koš rozměr koše v : 30 x 33 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 97 kg / 0,77 m³ 30 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 700 vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů Ovládání bez l kw kg van DPH F2/18-78 ET 80 x 70 x x 38 x 38 2 x V / 3N / 50 Hz x 30 x 33 x 12 osobne ,- F45-78 ET Fritéza elektrická ,- třífázová objem oleje: 45 l 1x vana rozměr vany v : 70 x 38 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 65 x 33 x 17 v víko vany hmotnost / balení: 96 kg / 0,77 m³ 40 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kg van F45-78 ET 70 x 38 x V / 3N / 50 Hz x 65 x 33 x ,- 188

187 RM GASTRO 700 SPORÁKY PLYNOVÉ PC - 74 G/P Sporák se skříňkou ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw skříňka otevřená hmotnost / balení: 63 kg / 0,4 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 7,5 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC - 74 G/P 40 x 70 x x 5,5 kw; 1x 7,5 kw ,- PC - 78 G/P Sporák se skříňkou ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw skříňka otevřená hmotnost / balení: 76 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 7,5 3,5 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC - 78 G/P 80 x 70 x x 3,5 kw; 1x 7,5 kw; 2x 5,5kW ,- PC G/P Sporák se skříňkou ,- plynový věčný plamínek 1x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw skříňka otevřená hmotnost / balení: 126 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC G/P 120 x 70 x x 3,5 kw; 2x 7,5 kw; 3x 5,5 kw ,- PC G/P Sporák se skříňkou ,- plynový věčný plamínek 2x hořák 3,5 kw 4x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw skříňka otevřená hmotnost / balení: 152 kg / 1,54 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 3,5 RM 700 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC G/P 160 x 70 x x 3,5 kw; 2x 7,5 kw; 4x 5,5 kw ,- 189

188 RM GASTRO 700 TÁLOVÉ SPORÁKY PLYNOVÉ TP - 78 G Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw deska v : 77 x 57 skříňka otevřená hmotnost / balení: 121 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKU 12 desky Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg hořáků TP - 78 G 80 x 70 x x x 12,0 kw ,- TP2-78 G/P Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw deska v : 37 x 57 skříňka otevřená hmotnost / balení: 115 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 5,5 7,5 desky Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg TP2-78 G/P 80 x 70 x x x 7,0 kw; 1x 5,5kW; 1x 7,5kW ,- RM 700 TP2-712 G/P Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw deska v : 77 x 57 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw skříňka otevřená hmotnost / balení: 157 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 1,2 5,5 7,5 desky Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků bez kw kcal/h kg DPH TP2-712 G/P 120 x 70 x x V / 50 Hz 25,0; 00, x 12,0 kw; 1x 5,5 kw; 1x 7,5 kw ,- 190

189 RM GASTRO 700 VODNÍ LÁZNĚ PLYNOVÉ BM - 74 G Lázeň vodní ,- plynová napouštěcí ventil odpad s přepadem vana pro GN 1/1 15 v hmotnost / balení: 49 kg / 0,4 m³ 3 varianty uložení GN v jedné vaně vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN BM - 74 G 40 x 70 x 90 GN 1/1 hloubka V / 50 Hz 3,5; 0, x GN 1/ ,- BM - 78 G Lázeň vodní ,- plynová napouštěcí ventil odpad s přepadem vana pro 2x GN 1/1 15 v hmotnost / balení: 68 kg / 0,77 m³ vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kcal/h kg van GN BM - 78 G 80 x 70 x 90 GN 2/1 hloubka V / 50 Hz 6,5; 0, x GN 1/ ,- RM

190 RM 700 RM GASTRO 700 GRILOVACÍ PLOTNY PLYNOVÉ FTL - 74 G Plotna grilovací hladká ,- FTR - 74 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTL - 74 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 74 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- rozměr plotny 39 x 52 automatická regulace teploty hmotnost / balení: 69 kg / 0,4 m³ desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTL - 74 G 40 x 70 x x hladká , FTR - 74 G 40 x 70 x x rýhovaná , FTL - 74 GS 40 x 70 x x hladká chromovaná , FTR - 74 GS 40 x 70 x x rýhovaná chromovaná ,- FTL - 76 G Plotna grilovací hladká ,- FTR - 76 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR - 76 G Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL - 76 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 76 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 76 GS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 59 x 52,5 automatická regulace teploty hmotnost / balení: 83 kg / 0,5 m³ desky Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTL - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, hladká , FTR - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, rýhovaná , FTLR - 76 G 60 x 70 x x 52,5 10, kombinovaná , FTL - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, hladká chromovaná , FTR - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, rýhovaná chromovaná , FTLR - 76 GS 60 x 70 x x 52,5 10, kombinovaná chromovaná ,- 192

191 RM GASTRO 700 FTL - 78 G Plotna grilovací hladká ,- FTR - 78 G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR - 78 G Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL - 78 GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR - 78 GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 78 GS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- rozměr plotny 79 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha automatická regulace teploty hmotnost / balení: 114 kg / 0,77 m³ desky Výkon Výkon Hmotnost Ovládání Druh plotny kw kcal/h kg FTL - 78 G 80 x 70 x x osobne hladká , FTR - 78 G 80 x 70 x x osobne rýhovaná , FTLR - 78 G 80 x 70 x x osobne kombinovaná , FTL - 78 GS 80 x 70 x x osobne hladká chromovaná , FTR - 78 GS 80 x 70 x x osobne rýhovaná chromovaná , FTLR - 78 GS 80 x 70 x x osobne kombinovaná chromovaná ,- FTL G Plotna grilovací hladká ,- FTR G Plotna grilovací rýhovaná ,- FTLR G Plotna grilovací kombinovaná ,- FTL GS Plotna grilovací hladká chromovaná ,- FTR GS Plotna grilovací rýhovaná chromovaná ,- FTLR GS Plotna grilovací kombinovaná chromovaná ,- hladká se zásuvkou na tuk rozměr plotny 119 x 52 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha automatická regulace teploty hmotnost / balení: 154 kg / 1,14 m³ RM 700 desky Výkon Výkon Hmotnost Ovládání Druh plotny kw kcal/h kg FTL G 120 x 70 x x osobne hladká , FTR G 120 x 70 x x osobne rýhovaná , FTLR G 120 x 70 x x osobne kombinovaná , FTL GS 120 x 70 x x osobne hladká chromovaná , FTR GS 120 x 70 x x osobne rýhovaná chromovaná , FTLR GS 120 x 70 x x osobne kombinovaná chromovaná ,- 193

192 RM 700 RM GASTRO 700 LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ CW - 74 G Plotna grilovací lávový ,- rozměr roštu v : 38 x 52 hmotnost / balení: 61 kg / 0,4 m³ roštu Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CW - 74 G 40 x 70 x x ,- CW - 78 G Plotna grilovací lávový ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 52 hmotnost / balení: 104 kg / 0,77 m³ roštu Výkon Výkon Hmotnost Ovládání kw kcal/h kg CW - 78 G 80 x 70 x 90 2x 38 x osobne ,- 194

193 RM GASTRO 700 VAŘIČE TĚSTOVIN PLYNOVÉ CP - 74 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 30,5 x 33,5 x 30 v ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 61 kg / 0,4 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D Koš 29 x 32 x 20v Koš 14 x 32 x 20v Koš 14 x 16 x 20v Koš 14 x 10 x 20v vany Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CP - 74 G 40 x 70 x 90 30,5 x 33,5 x V / 50 Hz 9,5; 0, ,- CP - 76 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 30,7 x 50,9 x 32,7 v ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 61 kg / 0,4 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: F G H Koš 49 x 29 x 20v Koš 16 x 29 x 20v Koš 11,5 x 29 x 20v vany Výkon Výkon kw kcal/h CP - 76 G 60 x 70 x 90 30,7 x 50,9 x 32,7 230 V / 50 Hz 13,95; 0, ,- CP - 78 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 2x 30,5 x 33,5 x 30 v ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně hmotnost / balení: 103 kg / 0,77 m³ Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A Koš 29 x 32 x 20v B Koš 14 x 32 x 20v C Koš 14 x 16 x 20v D Koš 14 x 10 x 20v RM 700 vany Výkon Výkon Hmotnost Počet Ovládání kw kcal/h kg van CP - 78 G 80 x 70 x 90 30,5 x 33,5 x V / 50 Hz 19; 0, osobne ,- Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D F G H Cenová nabídka košů viz. str

194 RM GASTRO 700 PÁNVE SKLOPNÉ PLYNOVÉ BR50-78 G Smažící pánev sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 133 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Výkon Hmotnost l kw kcal/h kg BR50-78 G 80 x 70 x ,- BRM50-78 G Smažící pánev sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko automatické sklápění elektrické objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 139 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Výkon Hmotnost l kw kcal/h kg BRM50-78 G 80 x 70 x ,- BR50-78 G/N Smažící pánev sklopná ,- celonerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 133 kg / 0,77 m³ RM 700 Objem Výkon Výkon Hmotnost l kw kcal/h kg BR50-78 G/N 80 x 70 x ,- BRM50-78 G/N Smažící pánev sklopná ,- celonerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko automatické sklápění elektrické objem vany 50 l přívod vody hmotnost / balení: 139 kg / 0,77 m³ Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH BRM50-78 G/N 80 x 70 x ,- 196

195 RM GASTRO 700 PÁNVE PLYNOVÉ MULTIFUNKČNÍ BRF - 74 G Smažící pánev multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm rozměr vany v : 30 x 51 x 10 v výpust do podestavby hmotnost / balení: 79 kg / 0,4 m³ objem vany 11 l vany Objem Výkon Výkon Hmotnost l kw kcal/h kg BRF - 74 G 40 x 70 x x 51 x , ,- BRF - 78 G Smažící pánev multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm rozměr vany v : 70 x 51 x 10 v výpust do podestavby hmotnost / balení: 129 kg / 0,77 m³ objem vany 28 l vany Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH BRF - 78 G 80 x 70 x x 51 x , ,- FRITÉZY PLYNOVÉ F13-74 G Fritéza jednoduchá plynová ,- objem oleje: 13 l rozměr vany v : 24 x 35 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 21 x 30 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 60 kg / 0,4 m³ 10 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal/h kg van F13-74 G 40 x 70 x x 35 x , x 21 x 30 x ,- F18-74 G Fritéza jednoduchá plynová ,- objem oleje: 18 l rozměr vany v : 33 x 38 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 30 x 33 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 65 kg / 0,46m³ 15 kg/h RM 700 Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal/h kg van F18-74 G 40 x 70 x x 38 x , x 30 x 33 x ,- 197

196 RM GASTRO 700 F2/8-74 G Fritéza dvojitá plynová ,- objem oleje: 2x 8 l rozměr vany v : 15 x 35 x 36 v 2x vana 2x koš rozměr koše v : 12 x 30 x 15 v víko vany hmotnost / balení: 59 kg / 0,5m³ 12 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal/h kg van F2/8-74 G 40 x 70 x x 35 x 36 2 x x 12 x 30 x ,- F2/13-78 G Fritéza dvojitá plynová ,- objem oleje: 2x 13 l 2x vana rozměr vany v : 24 x 35 x 38 v 2x koš rozměr koše v : 21 x 30 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 101 kg / 0,77 m³ 20 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů Ovládání l kw kcal/h kg van F2/13-78 G 80 x 70 x x 35 x 38 2 x 13 18, x 21 x 30 x 12 osobne ,- F2/18-78 G Fritéza dvojitá plynová ,- objem oleje: 2x 18 l 2x vana rozměr vany v : 33 x 38 x 38 v 2x koš rozměr koše v : 30 x 33 x 12 v víko vany hmotnost / balení: 111 kg / 0,77 m³ 30 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 700 vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů Ovládání l kw kcal/h kg van F2/18-78 G 80 x 70 x x 33,5 x 38 2x x 30 x 33 x 12 osobne ,- F45-78 G Fritéza plynová ,- objem oleje: 45 l 1x vana rozměr vany v : 70 x 38 x 38 v 1x koš rozměr koše v : 65 x 33 x 17 v víko vany hmotnost / balení: 111 kg / 0,77 m³ 40 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Výkon Hmotnost Počet Počet košů l kw kcal/h kg van F45-78 G 80 x 70 x x 38 x 38 1x x 65 x 33 x ,- 198

197 RM GASTRO 700 SPORÁKY S TROUBOU ELEKTRICKÉ CF4-78 ET Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 4x plotýnka kulatá 2,6 kw Ø plotýnky 22 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 112 kg / 0,77 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita Trouba bez kw kw kg plotny deska GN DPH CF4-78 ET 80 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 15, kulatá 4x 2,6 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- CFQ4-78 ET Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 4x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr plotýnky 22 x 22 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 120 kg / 0,77 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita Trouba bez kw kw kg plotny deska GN DPH CFQ4-78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 15, čtvercová 4x 2,6 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- CFC4-78 ET Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový sklokeramická deska 75 x 57 4x varná plocha 2,4 kw trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 107 kg / 0,77 m³ VARNÉ POLE 2,4 2,4 2,4 2,4 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná Kapacita Druh plotny Trouba bez kw kw kg deska GN DPH CFC4-78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 14, sklokeramická 4x 2,4 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- TPF - 78 ET Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový tálová deska 75 x 57 4x varná plocha 2,4 kw trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 107 kg / 0,77 m³ VARNÉ POLE 2,4 2,4 2,4 2,4 RM 700 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná Kapacita Trouba bez kw kw kg deska GN DPH TPF - 78 ET 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 14, x 2,4 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- 199

198 RM GASTRO 700 CF6-712 ETV Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka kulatá 2,6 kw Ø plotýnky 22 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v 1x skříňka s dvířky hmotnost / balení: 134 kg / 1,14 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita Trouba bez kw kw kg plotny deska GN DPH CF6-712 ETV 120 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 20, kulatá 6x 2,6 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- CFQ6-712 ETV Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr plotýnky 22 x 22 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v 1x skříňka s dvířky hmotnost / balení: 146 kg / 1,14 m³ 2,6 2,6 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita bez Trouba kw kw kg plotny deska GN DPH CFQ6-712 ETV 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 20, čtvercová 6x 2,6 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- CF6-712 ET Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka kulatá 2,6 kw Ø plotýnky 22 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 6,9 kw rozměr trouby v : 108 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 136 kg / 1,14 m³ PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 2,6 RM 700 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita Trouba bez kw kw kg plotny deska GN DPH CF6-712 ET 120 x 70 x 90 O V / 3N / 50 Hz 22,5 6,9 136 kulatá 6x 2,6 kw 108 x 55 x34 3x GN 1/ ,- CFQ6-712 ET Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka čtvercová 2,6 kw rozměr plotýnky 22 x 22 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 6,9 kw rozměr trouby v : 108 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 148 kg / 1,14 m³ 2,6 2,6 PŘÍKON PLOTÝNEK 2,6 2,6 2,6 2,6 desky Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná Kapacita bez Trouba kw kw kg plotny deska GN DPH CFQ6-712 ET 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz 22,5 6,9 148 čtvercová 6x 2,6 kw 108 x 55 x34 3x GN 1/ ,- 200

199 RM GASTRO 700 SPORÁKY S TROUBOU A KOMB. PLYNOVÉ CF4-78 G/P Sporák s troubou GN 2/ ,- CF4-78 GE/P Sporák s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x hořák 3,5 kw 2x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 7,3 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 138 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 7,5 3,5 Index Označení Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků Trouba Kapacita GN CF4-78 G/P 80 x 70 x 90 29, , x 3,5 kw; 2x 5,5 kw; 1x 7,5 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ , CF4-78 GE/P 80 x 70 x V / 3N / 50 Hz x 3,5 kw; 2x 5,5 kw; 1x 7,5 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- CF6-712 GETV/P Sporák s el. troubou GN 2/ ,- CF6-712 GV/P Sporák s troubou GN 2/ ,- plynový 1x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw trouba elektrická pro GN 2/1 příkon trouby: 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v 1x skříňka s dvířky hmotnost / balení: 177 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 bez DPH Index Označení Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků Trouba Kapacita GN CF6-712 GETV/P 120 x 70 x V / 3N / 50 Hz x 3,5 kw; 3x 5,5 kw; 2x 7,5 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ , CF6-712 GV/P 120 x 70 x 90 42, , x 3,5 kw; 3x 5,5 kw; 2x 7,5 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- bez DPH CF6-712 G/P Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- CF6-712 GE/P Sporák s el. troubou 3x GN 1/ ,- plynový 1x hořák 3,5 kw 3x hořák 5,5 kw 2x hořák 7,5 kw trouba pro 3x GN 1/1 výkon trouby: 11,0 kw rozměr trouby v : 108 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 197 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 5,5 5,5 5,5 7,5 3,5 7,5 RM 700 Index Označení Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků Trouba Kapacita GN CF6-712 G/P 120 x 70 x x 3,5 kw; 3x 5,5 kw; 2x 7,5 kw 108 x 55 x34 3x GN 1/ , CF6-712 GE/P 120 x 70 x V / 3N / 50 Hz , x 3,5 kw; 3x 5,5 kw; 2x 7,5 kw 108 x 55 x 34 3x GN 1/ ,- bez DPH 201

200 RM GASTRO 700 TÁLOVÉ SPORÁKY S TROUBOU PLYNOVÉ TPF - 78 G Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF - 78 GE Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 57 trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 7,3 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 169 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKU 12 Index Označení desky Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Varná deska Trouba Kapacita GN TPF - 78 G 80 x 70 x x V / 50 Hz 19,3;0, , x12 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ , TPF - 78 GE 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz x12 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- TPF2-78 G/P Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF2-78 GE/P Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw rozměr tálu v : 37 x 57 trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 7,3 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 169 kg / 0,77 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 5,5 7,5 bez DPH Index Označení desky Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků TPF2-78 G/P 80 x 70 x x 57 27, , x 5,5 kw; 1x 7,5 kw; 1x 7,0 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ , TPF2-78 GE/P 80 x 70 x x V / 3N / 50 Hz x 5,5 kw; 1x 7,5 kw; 1x 7,0 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- Varná deska Trouba Kapacita GN bez DPH RM 700 TPF2-712 GEV/P Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- TPF2-712 GV/PSporák tálový s troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 57 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw trouba pro GN 2/1 elektrická příkon trouby: 5,0 kw rozměr trouby v : 68 x 55 x 34 v 1x skříňka s dvířky hmotnost / balení: 227 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 1,2 5,5 7,5 desky Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná Kapacita bez Počet hořáků Trouba kw kcal/h kw kg deska GN DPH TPF2-712 GEV/P 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz x 7,5 kw; 1x 5,5 kw 1x 12 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ , TPF2-712 GV/P 120 x 70 x x 57 32, , x 7,5 kw; 1x 5,5 kw 1x 12 kw 68 x 55 x 34 GN 2/ ,- 202

201 RM GASTRO 700 TPF2-712 G/P Sporák tálový s troubou GN 3/ ,- TPF2-712 GE/P Sporák tálový s el. troubou GN 3/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 57 1x hořák 5,5 kw 1x hořák 7,5 kw trouba pro 3x GN 1/1 výkon trouby: 11,0 kw rozměr trouby v : 108 x 55 x 34 v hmotnost / balení: 209 kg / 1,14 m³ VÝKON HOŘÁKŮ 1,2 5,5 7,5 desky Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná Kapacita bez Počet hořáků Trouba kw kcal/h kw kg deska GN DPH TPF2-712 G/P 120 x 70 x x x 7,5 kw; 1x 5,5 kw 1x 12 kw 108 x 55 x34 3x GN 1/ , TPF2-712 GE/P 120 x 70 x x V / 3N / 50 Hz , x 7,5 kw; 1x 5,5 kw 1x 12 kw 108 x 55 x34 3x GN 1/ ,- KOTLE ELEKTRICKÉ PI50-78 ET Kotel 50 l ,- elektrický nepřímý ohřev kotel v : Ø 40 x 45 v automatická regulace tlaku páry bezpečnostní tlaková armatura výpustný ventil hmotnost / balení: 120 kg / 0,9 m³ Vnitřní rozměry Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH PI50-78 ET 80 x 70 x 90 O 40 x V / 3N / 50 Hz ,- KOTLE PLYNOVÉ PD50-78 G Kotel 50 l přímý ohřev ,- plynový přímý ohřev automatická regulace tlaku páry kotel v : Ø 40 x 45 v výpustný ventil Vnitřní rozměry Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH PD50-78 G 80 x 70 x 90 O 40 x ,- RM 700 PI50-78 G Kotel 50 l nepřímý ohřev ,- plynový bezpečnostní tlaková armatura automatická regulace tlaku páry nepřímý ohřev kotel v : Ø 40 x 45 v výpustný ventil Vnitřní rozměry Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH PI50-78 G 80 x 70 x 90 O 40 x ,- 203

202 RM 700 RM GASTRO 700 NEUTRÁLNÍ MODULY PL - 72 Pracovní deska ,- Hmotnost kg PL x 70 x ,- PL - 74 Pracovní deska ,- zásuvka pro GN 1/1 15 v Hmotnost kg PL x 70 x ,- PL - 76 Pracovní deska ,- zásuvka nerezová 49 x 50 x 15 v Hmotnost kg PL x 70 x ,- PL - 78 Pracovní deska ,- zásuvka pro 2x GN 1/1 15 v Hmotnost kg PL x 70 x ,- LA - 74 Dřez ,- rozměr vany: 30 x 35 x 15 v páková baterie vany Hmotnost kg LA x 70 x x 35 x ,- 204

203 RM GASTRO 700 P - 73/93 DX Dvířka pravá 3 160,- P - 73/93 SX Dvířka levá 3 160,- P - 74/94 DX P - 74/94 SX Dvířka pravá Dvířka levá 3 260, ,- Hmotnost kg P - 73/93 DX 29,5 x 2,5 x 47, , P - 73/93 SX 29,5 x 2,5 x 47, , P - 74/94 DX 39,5 x 2,5 x 47,5 3, , P - 74/94 SX 39,5 x 2,5 x 47,5 3, ,- C - 74/94 Zásuvky ,- C - 76/96 Zásuvky ,- C - 78/98 Zásuvky ,- 2x zásuvka šířka 39,5 prostor pro 2x GN 1/1 15 v Hmotnost kg C - 74/94 39,5 x 56 x 47, , C - 76/96 59,5 x 56 x 47, , C - 78/98 79,5 x 56 x 47, ,- KOŠE PRO VAŘIČE TĚSTOVIN C Koš A pro CP 2 950,- C Koš B pro CP 1 990,- C C C C Koš B pro CP Koš C pro CP Koš D pro CP Koš F pro CP 1 990, , , ,- C Koš G pro CP 1 490,- C Koš H pro CP 1 490,- Hmotnost kg C x 32 x , C x 32 x 20 1, , C x 16 x 20 0, , C x 16 x , C x 10 x 20 0, , koš F 49 x 29 x , koš G 16 x 29 x 20 1, , koš H 11,5 x 29 x ,- F F Koš 1/2 pro F 13 Koš 1/2 pro F 18 KOŠE PRO FRITÉZY 1 190, ,- RM 700 Hmotnost kg F x 30 x 12 0, , F x 33 x 12 0, ,- 205

204 RM GASTRO 700 PŘÍSLUŠENSTVÍ PLF Grilovací plech hladký 3 170,- PLF/2 Grilovací plech hladký pro 2 hořáky 6 290,- Hmotnost kg PLF 35 x 27 x , PLF/2 35 x 57 x ,- PRF Grilovací plech rýhovaný 4 260,- PRF/2 Grilovací plech rýhovaný pro 2 hořáky 8 550,- Hmotnost kg PRF 35 x 27 x , PRF/2 35 x 57 x ,- PT - 74 Zásuvy pro plechy 6 990,- horkovzdušné trouby rozteč zásuvů 7 Hmotnost kg PT , ,- M Komínový nástavec ,- M Komínový nástavec ,- Hmotnost kg M x 7 x , M x 7 x ,- RM 700 CA Komínový nástavec s klapkou ,- CA Komínový nástavec s klapkou ,- s klapkou Hmotnost kg CA x 18 x , , CA x 18 x , ,- M - 50 Mixér pro kotel ,- Výkon Hmotnost kw kg M x 43 x V / 50 Hz 0, ,- 206

205 RM GASTRO 700 D - 7 Příčka 2 590,- Hmotnost kg D x 59 x 42 2, ,- R - 74 Police pro skříňku ,- R - 76 Police pro skříňku ,- R - 78 Police pro skříňku ,- Hmotnost kg R x 59 x , R x 59 x , R x 59 x 2 3, ,- CG - 7 Krycí lišta 590,- Hmotnost kg CG - 7 0,7 x 62 x 1,2 0,12 590,- P/BRF - 74 Víko BRF ,- P/BRF - 78 Víko BRF ,- Hmotnost kg P/BRF x 53 x , P/BRF x 53 x ,- GR - 700/900 Redukční rošt pro hořák 610,- Hmotnost kg GR - 700/900 0,2 610,- TG - 4 Plastová deska ,- TG - 8 Plastová deska ,- RM 700 Hmotnost kg TG x 58 x 2, , TG x 58 x 2, ,- CR - 50 Koš pro PI, PD ,- jednoduchý Hmotnost kg CR ,- 207

206 RM 700 RM GASTRO 700 český výrobce zařízení pro gastronomii 208

207 RM GASTRO 900 elektrika / plyn Stolní sporáky / 224 Vodní lázně / 226 Grilovací plotny / 227 Grily / 226 Vařiče těstovin / 228 Pánve sklopné / 229 Smažící pánve multifunkční / 231 Fritézy / 231 Sporáky s troubou / 237 Kotle / 242 Neutrální moduly Příslušenství RM 900 Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 209

208 RM 900 RM GASTRO 900 CANTILEVER záv Jedná se o řešení pro kuchyně prováděné ve vyšším pracovním i h Tyto spotřebiče dodáváme pouze na základě projektového řešení, Termín dodání je řešen vždy individuálně, v závislosti na složitosti 210

209 RM GASTRO 900 ěsné mosty ygienickým standardu. a to pouze na objednávku a to v linkách 700 a 900. projektu. RM

210 RM GASTRO 900 Nejdůležitější body: Vhodná do kuchyně nad 500 jídel - nemocnice, školy, věznice, ustavy apod. Masivní konstrukce z plechu o síle 2 mm. Důsledné zaoblení hran pro snadnou údržbu. Výkony plotýnek 3,5 kw a 4 kw. Výkony plynových hořáků 4, 7 a 10 kw, regulovatelné v celém rozsahu. Maxi trouba pro 3x GN 1/1, rozměr trouby 108,5 x 73 x 34. Nová konstrukce hořáku pro maximální účinnost. Maximálně pevné a odolné spojení modulů. Nový systém smaltování pro vyšší odolnost a životnost. Díky šířkovému řešení modulů lze postavit centrální varnou plochu kombinací z linek 900, 700 a 600. CF8-916 G CF4-98 ET BI ET linia 900 RM 900 Technické informace MAXI PROSTORNÁ TROUBA U sporáků o šířce 120 naleznete 6 hořáku či šest plotýnek kulatého či čtvercového tvaru a troubu o maximálních rozměrech. Snadno můžete vložit 3 x GN 1/1, hloubka trouby 70. Využitelná plocha 100 x 70. NOVÁ KONSTRUKCE ROŠTŮ Nová masivní konstrukce roštů řešená s ohledem na snadnou údržbu zaručuje vysokou odolnost proti mechanickému poškození a nebrání v snadném mytí roštů. Nový způsob smaltování RAF zaručuje odolnost proti poškození povrchu a dlouhou životnost smaltovaného povrchu. Ani dlouhodobé používání nenarušuje estetický vzhled roštů. MAXIMÁLNÍ DŮRAZ NA ZAOBLENÍ Při konstrukci všech modulů bylo dbáno na vyloučení ostrých hran. Důsledné dodržení oblého tvarování zajišťuje minimalizaci usazování nečistot a zároveň snadnou údržbu všech ploch. 212

211 RM GASTRO 900 SPORÁKY ELEKTRICKÉ PC - 94 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 2x plotýnka kulatá 3,5 kw pr. 31,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PC - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 7,0 53 kulatá 2x 3,5 kw, o 31, ,- PCQ - 94 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 2x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr 32 x 32 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PCQ - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 8,0 57 čtvercová 2x 4 kw, 32 x ,- PCC - 94 ET Sporák sklokeramický se skříňkou ,- třífázový 2x varná plocha 3,4 kw deska o rozměru 35,2 x 77 VARNÉ POLE 3,4 3,4 Výkon Hmotnost Druh plotny Varná deska kw kg PCC - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 6,8 48 sklokeramická 2x 3,4 kw, 35,2 x ,- PCI - 94 ET Sporák s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 2x varné pole 5 kw deska o rozměru 35,2 x 77 VARNÉ POLE RM 900 5,0 5,0 Výkon Hmotnost Druh bez Varná deska kw kg plotny DPH PCI - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 10,0 57 indukční 2x 5 kw, 35,2 x ,- 213

212 RM GASTRO 900 PCIW - 94 ET Sporák WOK s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 1x varné pole 5 kw deska o rozměru 35,2 x 77 Výkon Hmotnost bez Druh plotny Varná deska kw kg DPH PCIW - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 5,0 53 WOK indukční 1x 5 kw, 35,2 x ,- PC - 98 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 4x plotýnka kulatá 3,5 kw pr. 31,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PC - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 14,0 86 kulatá 4x 3,5 kw, o 31, ,- PCQ - 98 ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 4x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr 32 x 32 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PCQ - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 16,0 94 čtvercová 4x 4 kw, 32 x ,- RM 900 PCC - 98 ET Sporák sklokeramický se skříňkou ,- třífázový 4x varná plocha 3,4 kw deska o rozměru: 75,2 x 77 VARNÉ POLE 3,4 3,4 3,4 3,4 Výkon Hmotnost Druh plotny Varná deska kw kg PCC - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 13,6 74 sklokeramická 4x 3,4 kw, 75,2 x ,- 214

213 RM GASTRO 900 PCI - 98 ET Sporák s indukčním ohřevem a skříňkou ,- třífázový 4x varné pole 5 kw deska o rozměru 75,2 x 77 VARNÉ POLE 5,0 5,0 5,0 5,0 Index Označení Výkon Hmotnost kw kg Druh plotny Varná deska bez DPH PCI - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 20,0 94 indukční 4x 5 kw, 75,2 x ,- TP - 98 ET Sporák tálový se skříňkou ,- třífázový 4x varná plocha 3,7 kw deska o rozměru: 77 x 57 Výkon Hmotnost Druh kw kg plotny Varná deska TP - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 13,6 114 tálová 4x, 77 x ,- PC ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 6x plotýnka kulatá 3,5 kw pr. 31,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PC ET 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 21,0 114 kulatá 6x 3,5 kw, o 31, ,- PCQ ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 6x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr 32 x 32 PŘÍKON PLOTÝNEK RM 900 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PCQ ET 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 24,0 129 čtvercová 6x 4 kw, 32 x ,- 215

214 RM GASTRO 900 PC ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 8x plotýnka kulatá 3,5 kw pr. 31,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 Výkon Hmotnost Druh Varná deska kw kg plotny PC ET 160 x 90 x V / 3N / 50 Hz 28,0 154 kulatá 8x 3,5 kw, o 31, ,- PCQ ET Sporák se skříňkou ,- třífázový 8x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr 32 x 32 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 Výkon Hmotnost Druh bez Varná deska kw kg plotny DPH PCQ ET 160 x 90 x V / 3N / 50 Hz 32,0 170 čtvercová 8x 4 kw, 32 x ,- VODNÍ LÁZNĚ ELEKTRICKÉ BM - 94EM Vodní lázeň ,- jednofázová vana pro GN 1/1 15 h + GN 1/3 15 h 3 varianty uložení GN v jedné vaně RM 900 Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BM - 94EM 40 x 90 x V / 50 Hz 1, GN 1/1 + GN 1/3-150 mm ,- BM - 98 EM Vodní lázeň ,- jednofázová vana pro 2x GN 1/1 15 h + 2x GN 1/3 15 h Výkon Hmotnost Počet Kapacita kw kg van GN BM - 98 EM 80 x 90 x V / 50 Hz 2, x GN 1/1 + 2x GN 1/3-150 mm ,- 216

215 RM GASTRO 900 GRILOVACÍ DESKY ELEKTRICKÉ FTL - 94 ET Grilovací deska hladká ,- FTR - 94 ET Grilovací deska rýhovaná ,- FTL - 94 ETS Grilovací deska hladká chromovaná ,- FTR - 94 ETS Grilovací deska rýhovaná chromovaná ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTL - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 6,0 79 hladká , FTR - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 6,0 79 rýhovaná , FTL - 94 ETS 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 6,0 79 hladka chromovaná , FTR - 94 ETS 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 6,0 79 rýhovaná chromovaná ,- FTL - 98 ET Grilovací deska hladká ,- FTR - 98 ET Grilovací deska rýhovaná ,- FTLR - 98 ET Grilovací deska kombinovaná ,- FTL - 98 ETS Grilovací deska hladká chromovaná ,- FTR - 98 ETS Grilovací deska rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 98 ETS Grilovací deska kombinovaná chromovaná ,- 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha zásuvka na tuk automatická regulace teploty RM 900 Výkon Hmotnost Druh plotny kw kg FTL - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 hladká , FTR - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 rýhovaná , FTLR - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 kombinovaná , FTL - 98 ETS 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 hladka chromovaná , FTR - 98 ETS 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 rýhovaná chromovaná , FTLR - 98 ETS 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 12,0 126 kombinovaná chromovaná ,- 217

216 RM GASTRO 900 GRILOVACÍ DESKY SKLOKERAMICKÉ FTC - 94 ET Grilovací deska sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk automatická regulace teploty Výkon Hmotnost kw kg FTC - 94 ET 40 x 90 x V / 3N / 50 Hz 4, ,- FTC - 98 ET Grilovací deska sklokeramická ,- pracovní plocha sklokeramická zásuvka na tuk automatická regulace teploty 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha Výkon Hmotnost bez kw kg DPH FTC - 98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 8, ,- GRILY ELEKTRICKÉ CW - 94 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 38 x 72 roštu Výkon Hmotnost kw kg CW - 94 ET 40 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 7, ,- RM 900 CW - 98 ET Gril elektrický ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 72 2x vyhřívaná plocha roštu Výkon Hmotnost kw kg CW - 98 ET 80 x 90 x 90 2x 38 x V / 3N / 50 Hz 15, ,- 218

217 RM GASTRO 900 VAŘIČE TĚSTOVIN CP - 94 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 30,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 40 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D E vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van CP - 94 ET 40 x 90 x 90 30,7 x 50,9 x 32, V / 3N / 50 Hz 10, ,- CP - 98 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 2x 30,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 2x 40 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D E Koš 29 x 49 x 20 v Koš 29 x 32 x 20 v Koš 24 x 29 x 20 v Koš 29 x 16 x 20 v Koš 14 x 16 x 20 v Koš 29 x 49 x 20 v Koš 29 x 32 x 20 v Koš 24 x 29 x 20 v Koš 29 x 16 x 20 v Koš 14 x 16 x 20 v vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van CP - 98 ET 80 x 90 x 90 2x 30,7 x 50,9 x 32,7 2x V / 3N / 50 Hz 21, ,- CPB - 98 ET Vařič těstovin ,- třífázový rozměr vany v : 70,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 90 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A Koš 29 x 49 x 20 v B Koš 29 x 32 x 20 v C Koš 24 x 29 x 20 v D Koš 29 x 16 x 20 v E Koš 14 x 16 x 20 v vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van CPB - 98 ET 80 x 90 x 90 70,7 x 50,9 x 32, V / 3N / 50 Hz 21, ,- RM 900 A B C D E Koš 29 x 49 x 20 v Koš 29 x 32 x 20 v Koš 24 x 29 x 20 v Koš 29 x 16 x 20 v Koš 14 x 16 x 20 v Cenová nabídka košů viz. str

218 RM GASTRO 900 PÁNVE SKLOPNÉ ELEKTRICKÉ BR80-98 ET Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg BR80-98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 9, ,- BR80-98 ET/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost l kw kg BR80-98 ET/N 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 9, ,- BRM80-98 ET Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BRM80-98 ET 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 9, ,- RM 900 BRM80-98 ET/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BRM80-98 ET/N 80 x 90 x V / 3N / 50 Hz 9, ,- 220

219 RM GASTRO 900 BR ET Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - litinové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BR ET 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 14, ,- BR ET/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BR ET/N 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 14, ,- BRM ET Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - litinové dno masivní dno tl. 16 mm automatické sklápění elektrické nerezové odklopné víko objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápěcí Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BRM ET 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 14, ,- BRM ET/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - bimetalové dno automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápěcí RM 900 Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BRM ET/N 120 x 90 x V / 3N / 50 Hz 14, ,- 221

220 RM GASTRO 900 PÁNVE MULTIFUNKČNÍ ELEKTRICKÉ BRF - 94 ET Pánev smažící multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 16 l rozměr vany v : 30 x 68 x 10 v výpust do podestavby vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van BRF - 94 ET 40 x 90 x x 68 x V / 3N / 50 Hz 5, ,- BRF - 98 ET Pánev smažící multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 40 l rozměr vany v : 70 x 68 x 10 v výpust do podestavby vany Objem Výkon Hmotnost Počet l kw kg van BRF - 98 ET 80 x 90 x x 68 x V / 3N / 50 Hz 10, ,- FRITÉZY ELEKTRICKÉ RM 900 F18-94 ET Fritéza jednoduchá elektrická ,- třífázová objem oleje: 18 l rozměr vany v : 31 x 34 x 33 v 1x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 15 v víko vany 13 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet l kw kg van košů F18-94 ET 40 x 90 x x 34 x V / 3N / 50 Hz 13, ,- 222

221 RM GASTRO 900 F2/8-94 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 8 l rozměr vany v : 2x 14,8 x 35 x 32,7 v 2x koš rozměr koše v : 10 x 30 x 12 v 15 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet l kw kg van košů F2/8-94 ET 40 x 90 x 90 2x 14,8 x 35 x 32,7 2x V / 3N / 50 Hz 12, ,- F25-94 ET Fritéza jednoduchá elektrická ,- třífázová objem oleje: 25 l rozměr vany v : 31 x 51 x 33 v 2x koš rozměr koše v : 13,5 x 45 x 15 v víko vany 17 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet l kw kg van košů F25-94 ET 40 x 90 x x 51 x V / 3N / 50 Hz 19, ,- F2/18-98 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 18 l 2x vana rozměr vany v : 31 x 34 x 33 v 2x koš rozměr koše v : 28 x 29 x 15 v víko vany 26 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet l kw kg van košů F2/18-98 ET 80 x 90 x 90 2x 31 x 34 x 33 2x V / 3N / 50 Hz 27, ,- F2/25-98 ET Fritéza dvojitá elektrická ,- třífázová objem oleje: 2x 25 l 2x vana rozměr vany v : 31 x 51 x 33 v 4x koš rozměr koše v : 13,5 x 45 x 15 v víko vany 34 kg/h Olej RM 900 Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Objem Výkon Hmotnost Počet Počet l kw kg van košů F2/25-98 ET 80 x 90 x 90 2x 31 x 51 x 33 2x V / 3N / 50 Hz 39, ,- 223

222 RM GASTRO 900 STOLNÍ SPORÁKY PLYNOVÉ PC - 94 G Sporák se skříňkou ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 1x hořák 7,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 4,0 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC - 94 G 40 x 90 x 90 11, x 4,0 kw; 1x 7,0 kw ,- PC - 98 G Sporák se skříňkou ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 2x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 7,0 4,0 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC - 98 G 80 x 90 x 90 28, x 4,0 kw; 2x 7,0 kw; 1x 10 kw ,- PC G Sporák se skříňkou ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 3x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 4,0 7,0 RM 900 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg PC G 120 x 90 x 90 45, x 4,0 kw; 3x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- PC G Sporák se skříňkou ,- plynový 2x hořák 4,0 kw 4x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 7,0 4,0 7,0 4,0 Výkon Výkon Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kg DPH PC G 160 x 90 x 90 56, x 4,0 kw; 4x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- 224

223 RM GASTRO 900 STOLNÍ SPORÁKY TÁLOVÉ PLYNOVÉ TP - 98 G Sporák tálový se skříňkou ,- plynový deska v : 77 x 73 skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKU 12 Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg hořáků TP - 98 G 80 x 90 x 90 12, x 12 kw ,- TP2-98 G Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw deska v : 37 x 73 1x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 10 7,0 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg TP2-98 G 80 x 90 x 90 24, x 7 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw ,- TP4-912 G Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw deska v : 37 x 73 2x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw skříňka otevřená Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg TP4-912 G 120 x 90 x x 7 kw; 2x 4 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw ,- TP2-912 G Sporák tálový se skříňkou ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw deska v : 77 x 73 1x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw skříňka otevřená VÝKON HOŘÁKŮ ,0 RM 900 Výkon Výkon Hmotnost Počet hořáků kw kcal/h kg TP2-912 G 120 x 90 x 90 29, x 12 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw ,- 225

224 RM GASTRO 900 VODNÍ LÁZNĚ BM - 94 G Lázeň vodní plynová vana pro GN 1/1 15 h + GN 1/3 15 h ,- Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van BM - 94 G 40 x 90 x 90 3, ,- BM - 98 G Lázeň vodní plynová 2x vana pro GN 1/1 15 h + GN 1/3 15 h ,- Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van BM - 98 G 80 x 90 x 90 6, ,- LÁVOVÉ GRILY PLYNOVÉ CW - 94 G Gril plynový ,- rozměr roštu v : 38 x 72 Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CW - 94 G 40 x 90 x 90 9, ,- RM 900 CW - 98 G Gril plynový ,- rozměr roštu v : 2x 38 x 72 Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg CW - 98 G 80 x 90 x 90 18, ,- 226

225 RM GASTRO 900 GRILOVACÍ DESKY PLYNOVÉ FTL - 94 G Grilovací deska hladká ,- FTR - 94 G Grilovací deska rýhovaná ,- FTL - 94 GS Grilovací deska hladká chromovaná ,- FTR - 94 GS Grilovací deska rýhovaná chromovaná ,- zásuvka na tuk automatická regulace teploty Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTL - 94 G 40 x 90 x 90 9, hladká , FTR - 94 G 40 x 90 x 90 9, rýhovaná , FTL - 94 GS 40 x 90 x 90 9, hladka chromovaná , FTR - 94 GS 40 x 90 x 90 9, rýhovaná chromovaná ,- FTL - 98 G Grilovací deska hladká ,- FTR - 98 G Grilovací deska rýhovaná ,- FTLR - 98 G Grilovací deska kombinovaná ,- FTL - 98 GS Grilovací deska hladká chromovaná ,- FTR - 98 GS Grilovací deska rýhovaná chromovaná ,- FTLR - 98 GS Grilovací deska kombinovaná chromovaná ,- 2x samostatné ovládání 2x vyhřívaná plocha zásuvka na tuk automatická regulace teploty RM 900 Výkon Výkon Hmotnost Druh plotny kw kcal/h kg FTL - 98 G 80 x 90 x 90 18, hladká , FTR - 98 G 80 x 90 x 90 18, rýhovaná , FTLR - 98 G 80 x 90 x 90 18, kombinovaná , FTL - 98 GS 80 x 90 x 90 18, hladka chromovaná , FTR - 98 GS 80 x 90 x 90 18, rýhovaná chromovaná , FTLR - 98 GS 80 x 90 x 90 18, kombinovaná chromovaná ,- 227

226 RM GASTRO 900 VAŘIČE TĚSTOVIN PLYNOVÉ CP - 94 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 30,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 40 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A Koš 29 x 49 x 20 v B Koš 29 x 32 x 20 v C Koš 24 x 29 x 20 v D Koš 29 x 16 x 20 v E Koš 14 x 16 x 20 v Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van CP - 94 G 40 x 90 x 90 14, ,- CP - 98 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 2x 30,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 2x 40 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A B C D E Koš 29 x 49 x 20 v Koš 29 x 32 x 20 v Koš 24 x 29 x 20 v Koš 29 x 16 x 20 v Koš 14 x 16 x 20 v Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van CP - 98 G 80 x 90 x 90 28, ,- RM 900 CPB - 98 G Vařič těstovin ,- plynový rozměr vany v : 70,7 x 50,9 x 32,7 v objem vany: 90 l ventil pro napouštění vody přepadová trubka odpad ve dně Koše pro CP - možné kombinace osazení vany: A Koš 29 x 49 x 20 v B Koš 29 x 32 x 20 v C Koš 24 x 29 x 20 v D Koš 29 x 16 x 20 v E Koš 14 x 16 x 20 v Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van CPB - 98 G 80 x 90 x 90 28, ,- A B C D E Koš 29 x 49 x 20 v Koš 29 x 32 x 20 v Koš 24 x 29 x 20 v Koš 29 x 16 x 20 v Koš 14 x 16 x 20 v Cenová nabídka košů viz. str

227 RM GASTRO 900 PÁNVE SKLOPNÉ PLYNOVÉ BR80-98 G Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg BR80-98 G 80 x 90 x 90 22, ,- BR80-98 G/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost kw kcal/h kg BR80-98 G/N 80 x 90 x 90 22, ,- BRM80-98 G Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BRM80-98 G 80 x 90 x V / 50 Hz 22, ,- BRM80-98 G/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 80 l přívod vody pružina vyklápění RM 900 Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BRM80-98 G/N 80 x 90 x V / 50 Hz 22, ,- 229

228 RM GASTRO 900 BR G Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BR G 120 x 90 x 90 30, ,- BR G/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko ruční mechanické sklápění objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BR G/N 120 x 90 x 90 30, ,- BRM G Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - speciální teplovodná ocel RAEX automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápění RM 900 Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BRM G 120 x 90 x V / 50 Hz 30, ,- BRM G/N Pánev smažící sklopná ,- nerezová vana - nerezové bimetalové dno automatické sklápění elektrické masivní dno tl. 16 mm nerezové odklopné víko objem vany 120 l přívod vody pružina vyklápění Výkon Výkon Hmotnost bez kw kcal/h kg DPH BRM G/N 120 x 90 x V / 50 Hz 30, ,- 230

229 RM GASTRO 900 PÁNVE PLYNOVÉ MULTIFUNKČNÍ BRF - 94 G Pánev smažící multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 16 l rozměr vany v : 30 x 68 x 10 v výpust do podestavby Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van BRF - 94 G 40 x 90 x 90 7, ,- BRF - 98 G Pánev smažící multifunkční ,- celonerezová pevná vana rozvod tepla zajištěn bimetalovým dnem masivní dno tl. 16 mm objem vany 40 l rozměr vany v : 70 x 68 x 10 v výpust do podestavby Výkon Výkon Hmotnost Počet bez kw kcal/h kg van DPH BRF - 98 G 80 x 90 x 90 14, ,- FRITÉZY PLYNOVÉ F18-94 G Fritéza jednoduchá plynová ,- objem oleje: 18 l rozměr vany v : 24 x 51 x 44 v 1x koš rozměr koše v : 21 x 45 x 15 v víko vany 14 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van F18-94 G 40 x 90 x x 51 x V / 50 Hz 15, ,- F25-94 G Fritéza jednoduchá plynová ,- objem oleje: 25 l rozměr vany v : 31 x 51 x 44 v 2x koš rozměr koše v : 13,5 x 45 x 15 v víko vany 18 kg/h RM 900 Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van F25-94 G 40 x 90 x x 51 x V / 50 Hz ,- 231

230 RM GASTRO 900 F2/8-94 G objem oleje: 2x 8 l 2x vana rozměr vany v : 15 x 35 x 36 v 2x koš rozměr koše v :12 x 30 x 15 v víko vany Fritéza dvojitá plynová 18 kg/h ,- Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van F2/8-94 G 40 x 90 x 90 2x 15 x 35 x V / 50 Hz ,- F2/18-94 G objem oleje: 2x 18 l 2x vana rozměr vany v : 15 x 35 x 36 v 2x koš rozměr koše v :12 x 30 x 15 v víko vany Fritéza dvojitá plynová 28 kg/h ,- Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC vany Výkon Výkon Hmotnost Počet kw kcal/h kg van F2/18-98 G 80 x 90 x 90 2x 24 x 51 x V / 50 Hz ,- F2/25-98 G Fritéza dvojitá plynová ,- objem oleje: 2x 25 l 2x vana rozměr vany v : 31 x 51 x 44 v 4x koš rozměr koše v : 13,5 x 45 x 15 v víko vany 36 kg/h Olej Topná tělesa Studená zóna 80ºC RM 900 vany Výkon Výkon Hmotnost Počet bez kw kcal/h kg van DPH F2/25-98 G 80 x 90 x 90 2x 31 x 51 x V / 50 Hz ,- 232

231 RM GASTRO 900 SPORÁKY S TROUBOU ELEKTRICKÉ CF4-98 ET Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 4x plotýnka kulatá 3,5 kw průměr plotýnky 31,5 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná kw kw kg plotny deska CF4-98 ET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 20,7 6,7 142 kulatá 4x 3,5 kw ,- CFQ4-98 ET Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 4x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr plotýnky 32 x 32 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná kw kw kg plotny deska CFQ4-98 ET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 22,7 6,7 150 čtvercová 4x 4 kw ,- CFC4-98 ET Sporák sklokeramický s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový sklokeramická deska 75 x 75 4x varná plocha 3,4 kw trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 VARNÉ POLE 3,4 3,4 3,4 3,4 RM 900 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Varná bez Druh plotny kw kw kg deska DPH CFC4-98 ET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 20,3 6,7 130 sklokeramická 4x 3,4 kw ,- 233

232 RM GASTRO 900 TÁLOVÝ SPORÁK S TROUBOU ELEKTRICKÝ TPF - 98 ET Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový rozměr tálu v : 77 x 73 4x varná plocha 3,4 kw trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná kw kw kg plotny deska TPF - 98 ET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 20,3 6,7 180 tálová 4x 3,4 kw ,- SPORÁKY S TROUBOU ELEKTRICKÉ CF6-912 ETV Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka kulatá 3,5 kw průměr plotýnky 31,5 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 1x skříňka s dvířky PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CF6-912 ETV 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 27,7 6,7 200 kulatá 6x 3,5 kw ,- RM 900 CFQ6-912 ETV Sporák s troubou GN 2/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr plotýnky 32 x 32 trouba pro GN 2/1 příkon trouby 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 1x skříňka s dvířky 4,0 4,0 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CFQ6-912 ETV 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 30,7 6,7 212 čtvercová 6x 4 kw ,- 234

233 RM GASTRO 900 CF6-912 ET Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka kulatá 3,5 kw průměr plotýnky 31,5 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 9,2 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CF6-912 ET 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 30,2 9,2 206 kulatá 6x 3,5 kw ,- CFQ6-912 ET Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 6x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr plotýnky 32 x 32 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 9,2 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 4,0 4,0 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CFQ6-912 ET 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 33,2 9,2 218 čtvercová 6x 4 kw ,- CF8-916 ET Sporák s troubou 2x GN 2/ ,- elektrický třífázový 8x plotýnka kulatá 3,5 kw průměr plotýnky 31,5 2x trouba pro GN 2/1 příkon trouby 2x 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 3,5 3,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CF8-916 ET 160 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 41,4 2x 6,7 246 kulatá 8x 3,5 kw ,- CFQ8-916 ET Sporák s troubou 2x GN 2/ ,- elektrický třífázový 8x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr plotýnky 32 x 32 2x trouba pro GN 2/1 příkon trouby 2x 6,7 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 4,0 4,0 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 RM 900 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CFQ8-916 ET 160 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 45,4 2x 6,7 266 čtvercová 8x 4 kw ,- 235

234 RM 900 RM GASTRO 900 CF8-916 ETV Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 8x plotýnka kulatá 3,5 kw průměr plotýnky 31,5 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 9,2 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 1x skříňka s dvířky 3,5 3,5 PŘÍKON PLOTÝNEK 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CF8-916 ETV 160 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 37,2 9,2 234 kulatá 8x 3,5 kw ,- CFQ8-916 ETV Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- elektrický třífázový 8x plotýnka čtvercová 4 kw rozměr plotýnky 32 x 32 trouba pro 3x GN 1/1 příkon trouby 9,2 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 1x skříňka s dvířky 4,0 4,0 PŘÍKON PLOTÝNEK 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 roštu Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez kw kw kg plotny deska DPH CFQ8-916 ETV 160 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 41,2 9,2 254 čtvercová 8x 4 kw ,- 236

235 RM GASTRO 900 SPORÁK VODNÍ PLYNOVÝ S PLYNOVOU TROUBOU CFA4-98 G Sporák vodní plynový s plynovou troubou 2x GN 2/ ,- plynový 2x hořák 5,5 kw 2x hořák 8,5 kw pod hořáky je hladina vody pro snadné čištění trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 73 přívod vody roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg DPH CFA4-98 G 80 x 90 x x V / 50 Hz 36, , x 8,5 kw; 2x 5,5 kw ,- SPORÁKY S TROUBOU PLYNOVÉ A KOMBINOVANÉ CF4-98 G Sporák s troubou GN 2/ ,- CF4-98 GET Sporák s elektrickou troubou GN 2/ ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 2x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 rošt hořáku v : 39 x 36 VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 7,0 4,0 Index Označení roštu Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků CF4-98 G 80 x 90 x x V / 50 Hz 36, , x 4,0 kw; 2x 7,0 kw; 1x 10 kw , CF4-98 GET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 28, , x 4,0 kw; 2x 7,0 kw; 1x 10 kw ,- bez DPH CF6-912 GV Sporák s troubou GN 2/ ,- CF6-912 GEV Sporák s elektrickou troubou GN 2/ ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 3x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 rošt hořáku v : 39 x 36 1x skříňka s dvířky VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 4,0 7,0 RM 900 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg DPH CF6-912 GV 120 x 90 x x V / 50 Hz 53, , x 4,0 kw; 3x 7,0 kw; 2x 10 kw , CF6-912 GEV 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 45, , x 4,0 kw; 3x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- 237

236 RM GASTRO 900 CF6-912 G Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- CF6-912 GET Sporák s elektrickou troubou 3x GN 1/ ,- plynový 1x hořák 4,0 kw 3x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw trouba pro 3x GN 1/1 výkon trouby: 13,5 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 rošt hořáku v : 39 x 36 VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 4,0 7,0 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg DPH CF6-912 G 120 x 90 x x V / 50 Hz 58, , x 4,0 kw; 3x 7,0 kw; 2x 10 kw , CF6-912 GET 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 45, , x 4,0 kw; 3x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- CF8-916 G Sporák s 2x troubou GN 2/ ,- CF8-916 GET Sporák s 2x elektrickou troubou GN 2/ ,- plynový 2x hořák 4,0 kw 4x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw 2x trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 2x 8,5 kw rozměr trouby v : 2x 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 2x 67 x 71 rošt hořáku v : 39 x 36 VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 7,0 4,0 7,0 4,0 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg DPH CF8-916 G 160 x 90 x 90 2x 67 x V / 50 Hz 73, x 8, x 4,0 kw; 4x 7,0 kw; 2x 10 kw , CF8-916 GET 160 x 90 x 90 2x 67 x V / 3N / 50 Hz 56, x 6, x 4,0 kw; 4x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- RM 900 CF8-916 GV Sporák s troubou 3x GN 1/ ,- CF8-916 GEV Sporák s elektrickou troubou 3x GN 1/ ,- plynový 2x hořák 4,0 kw 4x hořák 7,0 kw 2x hořák 10,0 kw trouba pro 3x GN 1/1 výkon trouby: 13,5 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 rošt hořáku v : 39 x 36 1x skříňka s dvířky VÝKON HOŘÁKŮ 10 7,0 10 7,0 7,0 4,0 7,0 4,0 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg DPH CF8-916 GV 160 x 90 x x V / 50 Hz 69, , x 4,0 kw; 4x 7,0 kw; 2x 10 kw , CF8-916 GEV 160 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 56, , x 4,0 kw; 4x 7,0 kw; 2x 10 kw ,- 238

237 RM GASTRO 900 TÁLOVÉ PLYNOVÉ SPORÁKY S TROUBOU TPF - 98 G Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF - 98 GET Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 73 trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 VÝKON HOŘÁKU 12 Index Označení roštu Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků Druh plotny TPF - 98 G 80 x 90 x x V / 50 Hz 20, , x 12 kw tálová 12 kw , TPF - 98 GET 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 12, , x 12 kw tálová 12 kw ,- Varná deska bez DPH TPF2-98 G Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF2-98 GE Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 7,0 kw 1x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw rozměr tálu v : 37 x 73 trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 VÝKON HOŘÁKŮ 7,0 10 7,0 Index Označení roštu Výkon kw Výkon kcal/h Výkon trouby kw Hmotnost kg Počet hořáků Druh Varná plotny deska TPF2-98 G 80 x 90 x x V / 50 Hz 32, , x 7 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 7 kw , TPF2-98 GE 80 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 24, , x 7 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 7 kw ,- bez DPH TPF2-912 GV Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF2-912 GEV Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 73 1x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw trouba pro GN 2/1 výkon trouby: 8,5 kw rozměr trouby v : 68,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 67 x 71 rošt hořáku v : 39 x 36 1x skříňka s dvířky VÝKON HOŘÁKŮ ,0 RM 900 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg plotny deska DPH TPF2-912 GV 120 x 90 x x V / 50 Hz 37, , x 12 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 12 kw , TPF2-912 GEV 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 29, , x 12 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 12 kw ,- 239

238 RM 900 RM GASTRO 900 TPF2-912 G Sporák tálový s troubou 3x GN 1/ ,- TPF2-912 GE Sporák tálový s el. troubou 3x GN 1/ ,- plynový 1x tálový hořák 12,0 kw rozměr tálu v : 77 x 73 1x hořák 7,0 kw 1x hořák 10,0 kw trouba pro 3x GN 1/1 výkon trouby: 13,5 kw rozměr trouby v : 108,5 x 73 x 34 rošt trouby v : 100 x 72 rošt hořáku v : 39 x 36 VÝKON HOŘÁKŮ ,0 roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg plotny deska DPH TPF2-912 G 120 x 90 x x V / 50 Hz 42, , x 12 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 12 kw , TPF2-912 GE 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz 29, , x 12 kw; 1x 7 kw; 1x 10 kw tálová 12 kw ,- TPF4-912 GV Sporák tálový s troubou GN 2/ ,- TPF4-912 GEV Sporák tálový s el. troubou GN 2/ ,- roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg plotny deska DPH TPF4-912 GV 120 x 90 x x V / 50 Hz 43, , x 7 kw, 2x 4 kw, 1x 7 kw, 1x 10 kw tálová 7 kw , TPF4-912 GEV 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz , x 7 kw, 2x 4 kw, 1x 7 kw, 1x 10 kw tálová 7 kw ,- TPF4-912 G Sporák tálový s troubou 3x GN 1/ ,- TPF4-912 GE Sporák tálový s el. troubou 3x GN 1/ ,- roštu Výkon Výkon Výkon trouby Hmotnost Druh Varná bez Počet hořáků kw kcal/h kw kg plotny deska DPH TPF4-912 G 120 x 90 x x V / 50 Hz 48, , x 7 kw, 2x 4 kw, 1x 7 kw, 1x 10 kw tálová 7 kw , TPF4-912 GE 120 x 90 x x V / 3N / 50 Hz , x 7 kw, 2x 4 kw, 1x 7 kw, 1x 10 kw tálová 7 kw ,- 240

239 RM GASTRO 900 KOTLE ELEKTRICKÉ BI ET Kotel nepřímý el. 100 l ,- BI ET Kotel nepřímý el. 150 l ,- elektrický nepřímý ohřev kotel v : pr. 60 x 42 v, 60 x 54 v bezpečnostní tlaková armatura výpustný ventil 2 s okroužky, na požádání konický výpustný ventil výměnou bez doplatku poloautomatické dopouštění duplikátoru možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles nosný jeklový rám dno z AISI 316 baterie na teplou i studenou vodu, pro snadné čištění automatická regulace tlaku páry vany Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BI ET 80 x 90 x 90 O 60 x V / 3N / 50 Hz 12, , BI ET 80 x 90 x 90 O 60 x V / 3N / 50 Hz 16, ,- BIA ET Kotel nepřímý tlakový el. 100 l ,- BIA ET Kotel nepřímý tlakový el. 150 l ,- elektrický nepřímý ohřev kotel v : pr. 60 x 42 v, 60 x 54 v bezpečnostní tlaková armatura výpustný ventil 2 s okroužky, na požádání konický výpustný ventil výměnou bez doplatku poloautomatické dopouštění duplikátoru možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles nosný jeklový rám dno z AISI 316 baterie na teplou i studenou vodu, pro snadné čištění automatická regulace tlaku páry vany Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH BIA ET 80 x 90 x 90 O 60 x V / 3N / 50 Hz 12, , BIA ET 80 x 90 x 90 O 60 x V / 3N / 50 Hz 16, ,- PI ET Kotel 270 l ,- PI ET Kotel 370 l ,- elektrický nepřímý ohřev výpustný ventil RM 900 Objem Výkon Hmotnost bez l kw kg DPH PI ET 140 x 90 x V / 3N / 50 Hz 32, , PI ET 180 x 90 x V / 3N / 50 Hz 36, ,- 241

240 RM GASTRO 900 KOTLE PLYNOVÉ BI G Kotel nepřímý plynový 100 l ,- BI G Kotel nepřímý plynový 150 l ,- plynový nepřímý ohřev kotel v : pr. 60 x 42 v, 60 x 54 v bezpečnostní tlaková armatura výpustný ventil 2 s okroužky, na požádání konický výpustný ventil výměnou bez doplatku poloautomatické dopouštění duplikátoru automatické zapalování hořáku s ionizační sondou nosný jeklový rám dno z AISI 316 baterie na teplou i studenou vodu pro snadné čištění automatická regulace tlaku páry vany Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH BI G 80 x 90 x 90 O 60 x V / 50 Hz 24, , BI G 80 x 90 x 90 O 60 x V / 50 Hz 24, ,- BIA G Kotel nepřímý tlakový plynový 100 l ,- BIA G Kotel nepřímý tlakový plynový 150 l ,- plynový nepřímý ohřev kotel v : pr. 60 x 42 v, 60 x 54 v bezpečnostní tlaková armatura výpustný ventil 2 s okroužky, na požádání konický výpustný ventil výměnou bez doplatku poloautomatické dopouštění duplikátoru automatické zapalování hořáku s ionizační sondou nosný jeklový rám dno z AISI 316 baterie na teplou i studenou vodu, pro snadné čištění automatická regulace tlaku páry vany Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH BIA G 80 x 90 x 90 O 60 x V / 50 Hz 24, , BIA G 80 x 90 x 90 O 60 x V / 50 Hz 24, ,- RM 900 PI G Kotel 270 l ,- PI G Kotel 370 l ,- plynový nepřímý ohřev výpustný ventil Objem Výkon Výkon Hmotnost bez l kw kcal/h kg DPH PI G 140 x 90 x V / 50 Hz 44, , PI G 180 x 90 x V / 50 Hz 51, ,- 242

241 RM GASTRO 900 NEUTRÁLNÍ MODULY PL - 94 Pracovní plocha se zásuvkou ,- PL - 96 Pracovní plocha se zásuvkou ,- zásuvka pro GN 1/1 15 h Vnitřní rozměry Hmotnost kg PL x 90 x 90 GN 1/1 x 15 v , PL x 90 x x 50 x ,- PL - 98 Pracovní plocha se zásuvkou ,- zásuvka pro 2x GN 1/1 15 h Vnitřní rozměry Hmotnost kg PL x 90 x 90 2x GN 1/1 x 15 v ,- P - 94 DX Dveře 400 pravé 3 260,- P - 94 SX Dveře 400 levé 3 260,- Hmotnost kg P - 94 DX 39,5 x 2,5 x 47, , P - 94 SX 39,5 x 2,5 x 47, ,- C - 94 Zásuvky ,- C - 98 Zásuvky ,- 2x zásuvka šířka 40 prostor pro 2x GN 15 h RM 900 Hmotnost kg C ,5 x 56 x 47, , C ,5 x 56 x 47, ,- 243

242 RM GASTRO 900 PŘÍSLUŠENSTVÍ C Koš A 1/1 pro CP 3 890,- C Koš B 2/3 pro CP 2 950,- C Koš C 1/2 pro CP 2 490,- C Koš D 1/3 pro CP 1 990,- C Koš E 1/6 pro CP 1 490,- Hmotnost kg C x 49 x , C x 32 x 20 1, , C x 29 x , C x 16 x 20 0, , C x 16 x 20 0, ,- PLF/9 Plotna hladká 3 490,- Hmotnost kg PLF/9 36 x 39 x ,- PRF/9 Plotna rýhovaná 4 580,- Hmotnost kg PRF/9 36 x 39 x ,- F - 11 E Koš 1/1 pro F 18-E 1 899,- F - 12 E Koš 1/2 pro F 18-E 1 290,- F - 11 G Koš 1/1 pro F 18-G 1 750,- F - 12 G Koš 1/2 pro F 18-G 1 190,- F - 11 E G Koš 1/1 pro F 25-EG 2 190,- F - 12 E G Koš 1/2 pro F 25-EG 1 250,- RM F - 11 E 28 x 29 x , F - 12 E 13,5 x 29 x , F - 11 G 21 x 45 x , F - 12 G 10 x 45 x , F - 11 E G 28 x 45 x , F - 12 E G 13,5 x 45 x ,- PT-9 Zásuvy pro plechy 7 430,- horkovzdušné trouby rozteč zásuvů 7 Hmotnost kg PT-9 2, ,- 244

243 RM GASTRO 900 M Komínový nástavec ,- Hmotnost kg M x 7 x ,- CA Komínový nástavec ,- s klapkou Hmotnost kg CA x 18 x ,- TPC - 9 Boční zákryt pro CF, PC 1 160,- TPA - 9 Boční zákryt 1 160,- Hmotnost kg TPC - 9 1,5 x 90 x , TPA - 9 1,5 x 90 x ,- RM

244 RM 900 RM GASTRO 900 český výrobce zařízení pro gastronomii 246

245 KONVEKTOMATY Konvektomaty Regenerátory Udržovací skříně Příslušenství Konvektomaty Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační 247

246 KONVEKTOMATY Ve zkratce: RM GASTRO VISION je generace konvektomatů, která kuchařům na celém světě přináší špičkovou technologii pro přípravu i těch nejnáročnějších pokrmů. Byli jste to Vy, naši zákazníci a obchodní partneři, kdo nám poskytl zpětnou vazbu a Vaše požadavky jsme tak mohli promítnout do vývoje této modelové řady. Věříme, že RM GASTRO VISION Vám dá skvělou příležitost nabídnout svým zákazníkům kvalitní technologii, která v mnohých směrech předčí svou konkurenci. U řady konvektomatů ORANGE VISION vycházíme z požadavku uspokojit i uživatele s nároky na množství funkcí a s důrazem na kvalitu a jednoduchost ovládání. Zásadním rozdílem je tedy střídmost. Elegantní černý ovládací panel a propracovaný design si ponechávají svou tvář. Přehledný led-diodový displej Vás postupně provede naprogramováním a nastavením stroje. Jsou zachovány základní funkce a můžete si zde uložit 99 libovolných předvoleb. Nástřikové konvektomaty za dobu svého vývoje urazily dlouhou cestu k současné vysoké technické úrovni, širokému rozsahu použití, snadné obsluze a schopnosti nahradit rozsáhlou paletu různých prvků z varného bloku. Díky technickému řešení konvektomatů dochází k úsporám při zpracování potravin a to jak váhovým tak i k úspoře tuků, ke snížení spotřeby vody a energií. Nabízené nástřikové konvektomaty jsou díky své jednodušší konstrukci v nižší cenové relaci a tím jsou vhodné i pro menší uživatele. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do pracovního prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Vývin páry se odehrává ve varném prostoru rozstřikem vody na topná tělesa. Toto technické řešení umožňuje provádět rozličné tepelné úpravy pokrmů, jako je vaření, dušení, smažení nebo grilování. Boilerové konvektomaty jsou špičkoví zástupci nových kuchyňských technologií. Tepelná úprava potravin je prováděna horkým vzduchem, který je do pracovního prostoru rovnoměrně vháněn pomocí ventilátoru. Vývin páry pro vaření v páře se odehrává v boileru. Tento systém je optimální pro přípravu zeleniny nebo ryb. Boilerové konvektomaty mají zachován i systém vývinu páry nástřikem vody na topná tělesa, který je používán při řízení vlhkosti v kombinovaném režimu. Při poruše vývinu páry v boileru je automaticky sepnuta výroba páry nástřikem pro bezproblémové dokončení varného procesu.toto technické řešení umožňuje provádět rozličné tepelné úpravy pokrmů, jako je vaření, dušení, smažení nebo grilování. O 623 i do 50 jídel O 611 i,b jídel O 1011 i,b jídel O 1221 i,b jídel O 2011 i,b jídel O 2021 i,b jídel Konvektomaty Technické informace Správná funkce zařízení je závislá na tvrdosti vstupní vody. Vápenité minerály obsažené ve vodě způsobují zanášení zařízení a tím snižují jeho životnost a zvyšují pravděpodobnost jeho poškození. Z těchto důvodů doporučujeme vybavit přívod vody zařízením( změkčovačem vody ) na odstranění vápenatých sloučenin z vody a při tvrdosti vody nad 6 N tvrdosti je instalace změkčovače nezbytností. Boilerové konvektomaty si můžete vybrat v elektrickém nebo plynovém provedení a ve třech úrovních vybavení: manuální, elektronické a programovatelné. Manuální provedení nabízí minimální cenu při zachování všech základních provozních vlastností, elektronické provedení nabízí zobrazení nastavených či snímaných hodnot na displejích a rozšiřuje nabídku o vpichovací sondu, která se používá pro úpravu potravin požadující přesnou teplotu jádra, programovatelné provedení, kromě výše uvedených vlastností, ještě nabízí možnost vytvoření 260 programů o 5 krocích pro úpravu potravin a možnost při kombinovaném provozu přesného nastavení procentuelního zvlhčení varného prostoru. Zařízení se připojuje na přívod a odpad vody, připojení elektrického proudu nebo plynu. Dvojčinné otevírání dveří zabezpečuje ochranu obsluhy před opařením párou z varného prostoru. Konvektomaty jsou dodávány s mycí sprchou pro údržbu varného prostoru. 248

247 KONVEKTOMATY KONVEKTOMAT 623 O 623i Konvektomat 6x GN 2/3-65 nástřikový ,- Standardní příslušenství: Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Pára C BIO vaření C Regenerace Automatický start Automatický předehřev/zchlazení 1 rychlost ventilátoru Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Energy logic - využití tepla odpadní páry USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Klapka pro odtah přebytečné páry Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích Možná instalace na zeď pomocí konzoly Možnost sestavy 623/623 ST podestavba nerezová cena: 9 990,- KN konzole na zeď nerezová cena: 2 590,- Sestava 623/623 cena: 6 990,- Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích cena: 990,- Konvektomaty Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 623i 68,3 x 64,4 x 57,5 400 V / 3N / 50 Hz (230 V / 50 Hz) 4,9 (3,3) 65 6x GN 2/ ,- 249

248 KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY 611 O 611i Konvektomat 7x GN 1/1-65 nástřikový ,- O 611b Konvektomat 7x GN 1/1-65 bojler ,- Standardní příslušenství: Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Pára C BIO vaření C Regenerace 1 rychlost ventilátoru Fan stop okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří Automatický start Automatický předehřev/zchlazení Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Energy logic - využití tepla odpadní páry USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Opačné otevírání dveří Klapka pro odtah přebytečné páry Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích Možnost sestavy 611/611, 611/1011 nebo 611/ RG(HC) Možnost modifi kace zásuvů na 6 x 400/600 (sada žebříků) ST podestavba nerezová 16 pozic cena: ,- ST podestavba nerezová 8 pozic cena: ,- Sestava 611/611, 611/1011 cena: 9 990,- Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích cena: 990,- Konvektomaty Opačné otevírání dveří cena: ,- Modifikace zásuvů na 6x 400/600 cena: 2 990,- Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 611i 93,3 x 86,3 x 78,6 400 V / 3N / 50 Hz 10, x GN 1/1 + 1x GN 1/ , O 611b 93,3 x 86,3 x 78,6 400 V / 3N / 50 Hz 10, x GN 1/1 + 1x GN 1/ ,- 250

249 KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY 1011 O 1011i Konvektomat 11x GN 1/1-65 nástřikový ,- O 1011b Konvektomat 11x GN 1/1-65 bojler ,- Standardní příslušenství: Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Pára C BIO vaření C Regenerace Banket systém 1 rychlost ventilátoru Automatický start Automatický předehřev/zchlazení Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Energy logic - využití tepla odpadní páry USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Opačné otevírání dveří Klapka pro odtah přebytečné páry Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích Možnost sestavy 611/1011 Možnost modifikace zásuvů na 10 x 400/600 ( sada žebříků ) ST podestavba nerezová 16 pozic cena: ,- ST podestavba nerezová 8 pozic cena: ,- Sestava 611/1011 cena: 9 990,- Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích cena: 990,- Opačné otevírání dveří cena: ,- Modifikace zásuvů na 10x 400/600 cena: 4 490,- Konvektomaty Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 1011i 93,3 x 86,3 x 104,6 400 V / 3N / 50 Hz 17, x GN 1/1 + 1x GN 1/ , O 1011b 93,3 x 86,3 x 104,6 400 V / 3N / 50 Hz 17, x GN 1/1 + 1x GN 1/ ,- 251

250 Konvektomaty KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY 1221 O 1221i Konvektomat 12x GN 2/1-65 nástřikový ,- O 1221b Konvektomat 12x GN 2/1-65 bojler ,- Standardní příslušenství: Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Pára C BIO vaření C Regenerace Banket systém 1 rychlost ventilátoru Fan stop okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří Automatický start Automatický předehřev/zchlazení Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňujícíúniku tepla Energy logic - využití tepla odpadní páry USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Klapka pro odtah přebytečné páry KO zavážecí vozík na banketní systém cena: ,- VO zavážecí vozík cena: ,- Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 1221i 110,5 x 99,7 x 135,3 400 V / 3N / 50 Hz x GN 2/ , O 1221b 110,5 x 99,7 x 135,3 400 V / 3N / 50 Hz x GN 2/ ,- 252

251 KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY 2011 O 2011i Konvektomat 20x GN 1/1-65 nástřikový ,- O 2011b Konvektomat 20x GN 1/1-65 bojler ,- Standardní příslušenství: Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Pára C BIO vaření C Regenerace Banket systém - na ohřev talířů 1 rychlost ventilátoru Fan stop okamžité zastavení ventilátoru po otevření dveří Automatický předehřev/zchlazení Automatický start Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Energy logic - využití tepla odpadní páry USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Klapka pro odtah přebytečné páry VO zavážecí vozík cena: ,- Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Konvektomaty Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 2011i 94,8 x 87,1 x 182,4 400 V / 3N / 50 Hz x GN 1/ , O 2011b 94,8 x 87,1 x 182,4 400 V / 3N / 50 Hz x GN 1/ ,- 253

252 Konvektomaty KONVEKTOMATY KONVEKTOMATY 2021 O 2021i Konvektomat 20x GN 2/1-65 nástřikový ,- O 2021b Konvektomat 20x GN 2/1-65 boilerový ,- Standardní příslušenství: VISION TOUCH - dotykový ovládací panel Digitální ovládací displej Teplotní sonda Softwarové rozšíření na 99 programů s 5 kroky Horký vzduch C Kombinovaný režim C Vaření v páře C BIO vaření C Oblé vnější dveřní sklo snižuje riziko popálení Regenerace Energy logic využití tepla odpadní páry Automatický start Automatický předehřev/zchlazení Banket systém 5 programů s 5 kroky 1 rychlost ventilátoru Rozvírací dvojité dveřní sklo zabraňující úniku tepla Funkce TURBO STEAM - rychlá pára USB rozhraní LAN možnost připojení do sítě, komunikace přes internetový prohlížeč Příslušenství na objednávku: Sada HACCP Klapka pro odtah přebytečné páry Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích Klapka na odtah přebytečné páry cena: 7 990,- Bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích cena: 990,- Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH O 2021i 110,5 x 99,6 x 181,9 400 V / 3N / 50 Hz 59, x GN 2/ , O 2021b 110,5 x 99,6 x 181,9 400 V / 3N / 50 Hz 59, x GN 2/ ,- 254

253 KONVEKTOMATY REGENERÁTORY RG 10I Regenerátor RG 10 (10 x GN1/1) ,- elektronické mikropočítačové řízení vývin páry nástřikem v komoře jednoduché intuitivní ovládání se zobrazením základních funkcí hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu teplotní sonda v nabídce pro všechny modely SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb krytí IPX 5 Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH RG 10I 92 x 79 x 78,7 400 V / 3N / 50 Hz 9, x GN 1/ ,- RG 10B Regenerátor RG 10 (10 x GN1/1) boilerový ,- elektronické mikropočítačové řízení vývin páry v boileru jednoduché intuitivní ovládání se zobrazením základních funkcí hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy rovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu teplotní sonda v nabídce pro všechny modely SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb krytí IPX 5 Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH RG 10B 92 x 79 x 78,7 400 V / 3N / 50 Hz 9, x GN 1/ ,- UDRŽOVACÍ SKŘÍNĚ HC 10I Udržovací skříň HC 10i (10 x GN1/1) nástřiková ,- elektronické mikropočítačové řízení jednoduché intuitivní ovládání se zobrazením základních funkcí hygienický varný prostor se zaoblenými vnitřními rohy tovnoměrnost pečení díky obousměrně se otáčejícímu ventilátoru odkapová vanička pod dveřmi pro zachytávání kondenzátu vyjímatelné těsnění dveří pro snadnou údržbu teplotní sonda v nabídce pro všechny modely SDS servisní a diagnostický systém pro automatické vyhodnocení chyb krytí IPX 5 připaření nástřikem v komoře Konvektomaty Výkon Hmotnost Kapacita kw kg GN HC 10I 92 x 79 x 78,7 230 V / 50 Hz 3, x GN 1/ ,- 255

254 KONVEKTOMATY PŘÍSLUŠENSTVÍ KE KONVEKTOMATŮM KN 623 konzole na stěnu konvektomatu D , KN ,- ST 623 podstavec pod konvektomat 623 RM-TIGO 9 990,- ST 1108 podstavba pod konvektomat 611, zásuvů ,- ST 1116 podstavba pod konvektomat 611, zásuvů ,- podstavec nerez zásuvky pro gastronádoby ST ,5 x 47 x , ST , ST x 58.5 x ,- VO 1011 zavážecí vozík pro konvektomat ,- VO 1221 zavážecí vozík pro konvektomat ,- VO 2011 zavážecí vozík pro konvektomat , VO , VO , VO ,- KO 1011 zavážecí koš pro konvektomat ,- pro 24 talířů KO ,- KO 1011B zavážecí koš na banketní systém pro konvektomat ,- KO 1221 B zavážecí koš na banketní systém pro konvektomat ,- Konvektomaty KO 1011B , KO 1221 B ,- 256

255 ŠOKERY Šokové zchlazovače a zmrazovače Veškerá zobrazení v katalogu jsou pouze ilustrační Šokery 257

256 ŠOKERY Nejdůležitější body: Zvýšení skladovací doby pokrmů. Možnost využívání nových technologických postupů. Snížení pravděpodobnosti znehodnocení pokrmů při menším odbytu. Zvýšení hygienické a bakteriologické bezpečnosti. Při zchlazovacím procesu není ztráta chuťových ani nutričních a vitamínových vlastností pokrmů. Při šokové zmrazení vznikají mikrokrystaly, které nenarušují buněčnou strukruru pokrmu. Při náhlém požadavku na navýšení počtu porcí lze sáhnout do zásob. Pro zvýšení produktivity, lepší využití technického vybavení kuchyně a zvýšení hygieny gastronomických provozů je stále více využíváno šokové chlazení a mražení potravin ihned po tepelné úpravě. Zchlazovací proces probíhá z teploty +90 C na teplotu +3 C nebo zamražení z teploty +0 C na teplotu 18 C. Tato technologie je optimální pro velké gastronomické provozy, kde uživatelům umožňuje optimálně využívat výrobní kapacitu kuchyně nebo se připravit na zajištění jednorázových akcí bez nutnosti extrémního zatížení personálu. Díky možnosti uchování zachlazených nebo zamražených potravin po delší časový režim se uživateli snižují ztráty. Všechny typy nabízených šokerů umožňují provoz v režimu zachlazení nebo zamražení a následně po ukončení pracovního cyklu se přepnou do uchovávacího režimu. Potraviny se ukládají do šokeru v gastronádobách o hloubce 40 nebo 65 mm podle typu. U potravin většího objemu lze využít pro kontrolu teploty jádra vpichovací sondu, která zabezpečí vypnutí šokeru po dosažení požadované teploty jádra. Masivní konstrukce a celonerezové provedení zaručuje dlouhou životnost zařízení. Ventilátory maximálních rozměrů a promyšlená konstrukce vsuvů zaručuje bezproblémové proudění vzduchu a zabezpečují rychlé a kvalitní chlazení a mražení potravin. Pro použití šokového zachlazení či zamrazení hovoří i možnost využití konvektomatů na jejich maximální kapacitu bez ohledu na okamžitou potřebu počtu porcí. Ukládání pokrmů pomocí šokerů umožní překonat nečekané překážky v podobě zvýšení výdeje jídel bez zbytečných stresů. Optimální využití ve všech provozech sonda pro teplotu jádra Šokery Abychom omezili množení bakterií, musíme uchovávat potraviny v teplotě pod 3o C. Na výrobu šokerů BC je použit materiál ocel AISI 304. Chladivo R404a. Teplota musí být co nejrychleji snížena pod hranici 3o C, abychom zastavili růst bakteriálních kultur. 258

257 ŠOKERY ŠOKOVÉ ZCHLAZOVAČE A ZMRAZOVAČE BC 60 CHEF Šokový zchlazovač a zmrazovač ,- zachlazení z teploty + 90 C na teplotu + 3 C hmotnost zachlazovaných potravin 20 kg zamražení z teploty + 90 C na teplotu - 18 C hmotnost zamražovaných potravin 14 kg kapacita 5x GN 1/1 65 mm h sonda pro teplotu jádra objem vnitřního prostoru 0,1 m³ připojení na PC zabudovaná tiskárna Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH BC 60 CHEF 79 x 85 x V / 50 Hz 1, x GN 1/ ,- BC 100 CHEF Šokový zchlazovač a zmrazovač ,- zachlazení z teploty + 90 C na teplotu + 3 C hmotnost zachlazovaných potravin 40 kg zamražení z teploty + 90 C na teplotu - 18 C hmotnost zamražovaných potravin 28 kg kapacita 10x GN 1/1 65 mm h sonda pro teplotu jádra objem 0,21 m³ připojení na PC zabudovaná tiskárna Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH BC 100 CHEF 79 x 78 x V / 50 Hz 2, x GN 1/ ,- BC 200 CHEF Šokový zchlazovač a zmrazovač ,- zachlazení z teploty + 90 C na teplotu + 3 C hmotnost zachlazovaných potravin 65 kg zamražení z teploty + 90 C na teplotu - 18 C hmotnost zamražovaných potravin 48 kg kapacita 15x GN 1/1 65 mm h sonda pro teplotu jádra objem 0,3 m³ připojení na PC zabudovaná tiskárna Výkon Hmotnost Kapacita bez kw kg GN DPH BC 200 CHEF 79 x 78 x V / 50 Hz 3, x GN 1/ ,- Šokery 259

258 Šokery ŠOKERY 260

259 Výroba: RM GASTRO, s.r.o. tř. ČSA Veselí nad Lužnicí - Česká republika Obchod pro ČR Obchod pro SK Obchod pro PL RM GASTRO CZ info@rmgastro.cz RM GASTRO Slovakia info@rmgastro.sk RM GASTRO Polska info@rmgastro.pl