JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY. Grilovaná červená řepa na fenyklovém pyré gratinovaná pecorinem 72 Kč

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY Grilovaná červená řepa na fenyklovém pyré gratinovaná pecorinem 72 Kč Hovězí řezy na rukolovém salátku s dijonským dipem, bylinková bageta 114 Kč Uzený vepřový jazyk s křenovou omáčkou, domácí chléb 86 Kč POLÉVKY 0,25 l Drůbeží vývar s masem a zeleninovými noky 59 Kč 0,25 l Fenyklový krém s řapíkatým celerem parmazánový chips 69 Kč 0,25 l Dle denní nabídky 59 Kč

2 HLAVNÍ CHODY 200 g Grilovaná filátka ze pstruha na restované zelenině s římským hrachem 248 Kč 200 g Kuřecí supreme na dýňovém pyré, pečený brambor na smrkovém jehličí 165 Kč 200 g Kachní prsa v úpravě sous-vide na houbovo-kroupovém rizotu s Brandy omáčkou, jablkové chutney 273 Kč 200 g Dušené králičí stehno v hořčičné omáčce se špekovým knedlíkem 180 Kč 200 g Filírovaná vepřová panenka v růžovém pepři na grilované zelenině, Šmajstrlova pohanka 221 Kč 200 g Smažené řízečky z vepřové panenky na česneku s vařeným petrželovým bramborem a pikantním dipem 185 Kč 200 g Steak z vepřové panenky na zeleninovém lůžku s česnekovým máslem a hlívou ústřičnou, steakové hranolky 227 Kč 300 g Steak z hovězí svíčkové s pečeným česnekem, liškové špecle 430 Kč 350 g Konfitované jehněčí kolínko s grilovaným fenyklem přelité masovou šťávou, bramborovo-zeleninové pyré 339 Kč 300 g Špenátové těstoviny se sýrovou omáčkou sypané hoblinami z parmazánu 146 Kč

3 SALÁTY 300 g Listový salátek s římským hrachem, červenou řepou a kuřecím masem v BBQ omáčce, pečená bagetka 173 Kč 300 g Variace listových salátků s grilovanými tygřími krevetami a sušenými rajčaty, toast 361 Kč DĚTSKÁ JÍDLA 100 g Přírodní / smažené kuřecí prso s bramborovou kaší 92 Kč 100 g Rybí filé s máslovou dušenou zeleninou, vařený brambor 128 Kč 50 g Smažený sýrový trojhránek s vařeným bramborem, tatarská omáčka / kečup 92 Kč DEZERTY Karamelové ovoce v palačince se zmrzlinou, borůvková espuma 106 Kč Nepečený čokoládový cheesecake s čokoládovými hoblinami 79 Kč

4 NÁPOJOVÝ LÍSTEK Aperitivy 0,12 l Aperol spritz 55 Kč 0,75 l Bohemia sekt demi sec, brut 300 Kč 0,05 l Campari bitter 60 Kč 0,1 l Martini Bianco, Rosso, Extra Dry 60 Kč 0,1 l Crodino italský nealkoholický aperitiv 55 Kč Portské víno a madeira 0,05 l Royal Oporto 10 let portské 80 Kč 0,1 l Justino s Madeira 3 y.o. portugalské sladké víno 70 Kč Rozlévaná vína 0,2 l Tramín červený bílé, polosuché, Bunža Bzenec, ČR 49 Kč 0,2 l Chardonnay bílé, suché, Marche, Itálie 49 Kč 0,2 l Rulandské modré rosé růžové, polosuché, Bunža Bzenec, ČR 49 Kč 0,2 l Modrý portugal červené, polosuché, Bunža Bzenec, ČR 49 Kč Další nabídka vín ve vinné kartě. Pivo, Cider 0,5 l Pilsner Urquell 37 Kč 0,3 l Pilsner Urquell 28 Kč 0,5 l Radegast Kč 0,3 l Radegast Kč 0,5 l Birell 27 Kč 0,3 l Birell 22 Kč 0,5 l Gambrinus ochucený 35 Kč 0,4 l Kingswood cider 40 Kč 0,33 l Kopparberg prémiový cider 40 Kč Vodka 0,04 l Russkij Standart Original 55 Kč 0,04 l Russkij Standart Gold 65 Kč 0,04 l Russkij Standart Platinum 75 Kč 0,04 l Russkij Standart Imperia 95 Kč

5 Tequila 0,04 l Casco Viejo 100 % agave stříbrná 65 Kč 0,04 l Don Augustin 100 % agave zlatá, reposado 85 Kč Rum 0,04 l Matusalem Platino Dominikánská republika 50 Kč 0,04 l Matusalem Clasico 10 let Dominikánská republika 60 Kč 0,04 l Zacapa Centenario 23 Anos Guatemala 135 Kč 0,04 l Zacapa Centenario X.O. Guatemala 270 Kč 0,04 l Havana club 3 Años Kuba 45 Kč 0,04 l Havana Club 15 Años Kuba 490 Kč 0,04 l Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años Venezuela 105 Kč Gin 0,04 l Beefeater Anglie 45 Kč 0,04 l Bombay Saphire Anglie 65 Kč 0,04 l Hendrick s Skotsko 85 Kč Brandy a Cognac 0,04 l Metaxa 7* Řecká brandy 60 Kč 0,04 l Metaxa 12* Řecká brandy 100 Kč 0,04 l Ararat 5 let Arménská brandy 95 Kč 0,04 l Ararat 10 let Arménská brandy 140 Kč 0,04 l Rémy Martin VSOP Francie 105 Kč 0,04 l Rémy Martin XO Francie 320 Kč 0,04 l Remi Landier Vieux Tres Grande Champagne Francie 750 Kč 0,04 l Hennessy Fine VSOP Francie 100 Kč Whisky 0,04 l Aberlour 10 let single malt Skotsko 100 Kč 0,04 l Ardbeg 10 let single malt Skotsko 160 Kč 0,04 l Higland Park 30 let single malt Skotsko 800 Kč 0,04 l Glenfiddich 18 let single malt Skotsko 175 Kč 0,04 l Jack Daniel s Single Barrel Tennessee 110 Kč 0,04 l Black Bush Irsko 75 Kč 0,04 l Tullamore Dew 12 let Irsko 110 Kč 0,04 l Killbeggan Irsko 65 Kč 0,04 l Nikka from the barrel Japonsko 100 Kč

6 Bourbon 0,04 l Four Roses Single Barrel USA 100 Kč 0,04 l Jim Beam Black USA 65 Kč Ovocné destiláty 0,04 l Calvados 15 let Francie 180 Kč 0,04 l Grappa Itálie 80 Kč 0,04 l Hruškovice Fassbind Švýcarsko 120 Kč 0,04 l Slivovice Fassbind Švýcarsko 120 Kč 0,04 l Hruškovice Pircher Itálie 60 Kč 0,04 l Slivovice Fleret s pečetí ČR 60 Kč Likéry 0,04 l Godet pearadise hruškový likér, Francie 150 Kč 0,04 l Pama likér z granátového jablka, Francie 75 Kč 0,04 l Cointreau pomerančový likér, Francie 60 Kč 0,04 l Drambuie likér z whisky, bylin a medu, Skotsko 70 Kč 0,04 l Jägermaister bylinný likér, Německo 55 Kč 0,04 l Grand Marnier likér ze směsí koňaků a pomeranče, Francie 85 Kč 0,04 l Tequila Rose jahodový smetanový likér, USA 60 Kč 0,04 l Becherovka přírodní bylinný kořeněný likér, ČR 45 Kč

7 Minerální voda 0,33 l Rajec pramenitá voda 30 Kč 0,75 l Rajec pramenitá voda 45 Kč 0,75 l Evian 55 Kč Džusy a nektary 0,2 l Džusy a nektary Rauch dle nabídky 35 Kč Nealkoholické Nápoje 0,3 l Kofola čepovaná 25 Kč 0,5 l Kofola čepovaná 37 Kč 0,33 l Kofola 35 Kč 0,25 l Vinea 35 Kč 0,33 l Coca Cola, Fanta, Sprite 35 Kč 0,25 l Chito tonic 35 Kč 0,25 l Nativa zelený ledový čaj 35 Kč 0,25 l Red Bull 45 Kč Teplé nápoje Espresso 9,5 g kávy, 35 ml 45 Kč Espresso Double 16,5 g kávy, 70 ml 65 Kč Espresso Americano 9,5 g kávy, 85 ml 45 Kč Cappuccino Latte macchiato Vídeňská káva Alžírská káva Irská káva Holandská káva Ledová káva Výše uvedená káva je připravována z čerstvě pražené výběrové kávy pražírny La Boheme Café. Turecká káva Horká čokoláda Čaj Harney & Sons (vysoce kvalitní sypané čaje) Kingswood HOT CIDER Horký džus Rauch (dle nabídky) Svařené víno červené, bílé 50 Kč 55 Kč 55 Kč 65 Kč 105 Kč 105 Kč 65 Kč 45 Kč 40 Kč 40 Kč 40 Kč 40 Kč 60 Kč Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Ceny zahrnují 21 % DPH.

8 Dobrou chuť Vám přeje kolektiv HOTELU HEIPARK