Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici. Vinařská obec Hnanice, viniční trať Knížecí vrch. Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Šác

Transkript

1 Znovín Znojmo a..s..,, se sídlem v Šatově ROČNÍKOVÁ VÍNA JAKOSTNÍ BÍLÁ Veltlínské zelené odrůdové jakostní, ročník 2016 Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti jistě osloví mnohé příznivce této na Moravě nejpěstovanější odrůdy. Po přivonění zaznamenáte příjemnou a odrůdově typickou vůni po pražených mandlích, pepři, ale i medu a vanilce či hrušce. V ústech oceníte mohutnost, čistotu, harmonii, jemnou minerálnost a kořenitost tohoto přívětivého vína. Ryzlink rýnský odrůdové jakostní, ročník 2016 Ochutnejte ryzlink rýnský, který vzešel z přívlastkově vyzrálých hroznů. Po přivonění Vás toto víno odmění bohatou a pestrou vůní po lučních květinách, vyzrálých meruňkách nebo marcipánu. V ústech oceníte svěžest, bohatost a dravost tohoto atraktivního vína. Sauvignon odrůdové jakostní, ročník 2016 Vinařská obec Vrbovec, viniční trať Šác Ochutnejte šťavnatý Sauvignon, který osloví příznivce zelených projevů této populární odrůdy. Ve vůni nepřehlédnete kopřivové tóny doplněné angreštem nebo černým rybízem. V ústech oceníte svěžest kyselin a jemnou minerálnost a kořenitost. Muškát moravský odrůdové jakostní, ročník 2016 Vinařská obec Tasovice, viniční trať Staré vinohrady Ve vůni tohoto atraktivního polosuchého vína můžete objevit příjemné tóny po černém rybízu nebo citrusových plodech, v ústech zaujme svou plností, svěžestí a příjemně ovocnou dochutí po mandarinkách, banánu nebo ryngli. Chardonnay odrůdové jakostní, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Po přivonění k tomuto polosuchému vínu oceníte bohatost aromatické stránky vína připomínající černý rybíz, citrusové ovoce nebo jablkový kompot. V ústech zaujme svou čistotou, délkou a harmonií chuťového projevu. Zaznamenáte příjemnou příchuť po tropickém ovoci, rozinkách či domácím angreštu. Tramín červený odrůdové jakostní, ročník 2016 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Ochutnejte mazlivý a hladký polosladký tramín, ve kterém po přivonění objevíte atraktivní tóny po sladkém tropickém ovoci, květech akátu nebo medu. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého zbytkového cukru a svěžích kyselin s projevy po vyzrálých broskvích nebo meruňkách. Perfektní poměr cena vers. kvalita. 210,- Kč 210,- Kč 210,- Kč 220,- Kč 220,- Kč 220,- Kč

2 VÍNA PŘÍVLASTKOVÁ Z TERROIR CLUBU Veltlínské zelené pozdní sběr, ročník 2015, Alcedo Atthis Vinařská obec Tasovice, viniční trať Kamenný vrch Po přivonění k tomuto suchému vínu vyrobeného kryomacerací se zaradujete z atraktivní a svěží vůně po tropickém ovoci, broskvích nebo narcisech. V chuti je víno čisté, hebké, svěží s krásným ovocným projevem. Toto víno pijte jako mladé a vzletné. Sauvignon pozdní sběr, ročník 2016, Lacerta Viridis Vychutnejte si atraktivní Sauvignon, který se vyznačuje bohatou vůní po angreštu nebo hluchavce. V ústech oceníte svěžest, čistotu, harmonii a délku chuti jakož i příjemně ovocnou dochuť. Tramín červený pozdní sběr, ročník 2016, Lacerta Viridis Potěšte se atraktivním tramínem s líbivou vůní po šeříku, růžích a perníkovém koření. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, kořenitost, hladkost, čistotu a zároveň svěží chuťový projev podbarvený příchutí po liči nebo malinách. Ryzlink rýnský pozdní sběr, ročník 2016 Vychutnejte si bohatý a ušlechtilý suchý Ryzlink rýnský a oddejte se jeho noblese a svůdnosti. Ve vůni zaznamenáte krásné tóny po medu, rozinkách a kompotovaných meruňkách. V ústech oceníte čistotu a harmonii tohoto atraktivního vína. Napříč celým chuťovým spektrem se prolíná příjemná ovocná příchuť provoněná nasládle působící vanilkou. Rulandské bílé pozdní sběr ročník 2016, Lacerta Viridis Ochutnejte tuto rulandu z míst, kde se vykytuje ještěrka zelená, která zaujme ušlechtilou vůní po kosatci, máslu, grepu nebo ananasu. V ústech víno potěší svou plností, přívětivostí a harmonií. Chardonnay výběr z hroznů ročník 2015 Vinařská obec Nosislav, viniční trať Kacířky Ochutnejte krásné suché víno vyrobené metodou SUR LIE dlouhé ležení vína na kvasnicích, díky kterému je víno krásně bohaté, plné, mohutné, ušlechtilé a kouzelné. Pálava výběr z hroznů ročník 2015 Vinařská obec Hnanice, viniční trať U Chlupa Poznejte atraktivní, svěží, polosladkou Pálavu, kdy po přivonění oceníte bohatou květinkovou vůni připomínající kosatec nebo růži. V ústech víno zaujme šťavnatou kyselinkou a líbivým zbytkovým cukrem. V každém doušku potěší příjemnou ovocnou příchutí po vyzrálých broskvích či šťavnatých pomerančích

3 André pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Tasovice, viniční trať Kamenný vrch Ochutnejte ušlechtilé a mohutné André z krásného ročníku 2015, které vzešlo z více než 30 let starých vinic. Po přivonění zaznamenáte líbivou vůni po lesních ostružinách, perníkovém koření nebo kvalitní kávě. V ústech oceníte bohatost chuťového vjemu, atraktivní tříslovinu a příjemnou příchuť po luxusní hořké čokoládě. Svatovavřinecké pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Šatov, viniční trať Na vinici Vychutnejte si atraktivní Svatovavřinecké z vyzrálého ročníku Po přivonění oceníte mohutnost a bohatost vůně připomínající povidla, tabák nebo kvalitní kávu. Podobně se víno představí i v chuti, přivítáte mohutné tělo s líbivou čokoládovou příchutí a ušlechtilou tříslovinkou. Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr, ročník 2016 Vinařská obec Křepice, viniční trať Achtele Oddejte se podmanivému rosé, které Vás po přivonění odmění ušlechtilou vůní po tropickém ovoci, růžovém grepu nebo jahodách. V ústech potěší svou svěžestí, čistotou, harmonií a líbivým ovocným projevem připomínající tropické ovoce nebo drobné červené ovoce. Tramín červený výběr z hroznů, ročník 2015 Vinařská obec Strachotice, viniční trať Dívčí vrch Nenechte si ujít přírodně sladký Tramín červený z nádherných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Již její název předurčuje vínu svůdnost a atraktivitu. Po přivonění zaujme ušlechtilá a podmanivá vůně po šeříku, pivoňce či růži. V ústech oceníte svěží kyselinku vyvažující svůdnou nasládlost přírodního hroznového cukru a líbivý projev po rozinkách, medu nebo marcipánu 310,- Kč 310,- Kč 310,- Kč 0,5 ltr. SEKTY VYROBENÉ TRADIČNÍ METODOU Znovín Classic Sekt Brut Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín Classic Sekt Demi Moderní, svěží sekt s typickou pikantností a vůní odrůdy Veltlínské zelené, ze kterého je vyroben. Vysokou kvalitu tohoto sektu předurčuje dokonalý výběr základního vína ze Znojemské oblasti, klasická výroba v lahvích i malý objem výroby šumivého vína ve Znovínu. Znovín de Lux Demi sec Tento exkluzivní sekt je vyroben z vybraných odrůdových vín Rulandské bílé a Ryzlink vlašský z viničních tratí v okolí Hnízda ve znojemské vinařské oblasti. Pikantní kyselinka, která je pro tuto oblast typická a vynikající aroma těchto vín dává vzniknout tzv. velkým sektům, které máte možnost nyní ochutnat. Vyrobeno kvašením v lahvi podle tradiční metody. 300,- Kč 300,- Kč 360,- Kč

4 Znovín de Lux Rosé Brut Sušší, svěží růžový sekt vyrobený jako claret z červené odrůdy Zweigeltrebe rozšiřuje spektrum šumivých vín o zajímavé chuťové vjemy. Je určen jak pro slavnostní příležitosti, tak i k odpolednímu poklidnému posezení třeba i ke sladkým zákuskům. Sekt Charles Sealsfield Claret Brut Znojemská vinařská podoblast Tento bílý sekt byl vyroben z modrých hroznů odrůdy Rulandské modré. Proměna modrých hroznů v bílý sekt symbolizuje tajemnou proměnu Karla Postla, rodáka z Popic u Znojma, známého v Americe pod novým jménem Charles Sealsfield. Sekt získal řadu ocenění a dle odborníků je to v současné době nejlepší sekt pocházející z produkce firmy Znovín Znojmo. 360,- Kč 360,- Kč CHAMPAGNE Veuve Clicqout Ponsardin - Brut 2.400,- Kč Vinařství Kořínek Hnanice Ryzlink vlašský kabinet, ročník 2016 Aroma tohoto pěkného vína je velice svěží s tóny sušených bylinek, sušené citrusové kůry a masitého zahradního ovoce. Chuť je přímá s dotekem citrusů, zelených jablek s lehkým minerálním podtónem. Muškát moravský kabinet, ročník 2016 Příjemná čistá vůně s dotekem mandarinky, čerstvého hroznu, bílých broskví a lučních květin. V chuti objevíte čerstvě vymačkané hrozny s nepatrnou stopu aromatických tónů exotického ovoce. Frankovka rosé pozdní sběr, ročník 2016 Vinařská obec Havraníky, viniční trať Staré vinice Čistá světle růžová barva s měděnými odlesky, svěží aroma zahradního červeného ovoce, které doplňuje tón zralých meruněk. Plná ovocná chuť je protkána stopou malin a třešní s nepatrným dotekem růžového pepře. Veltlínské zelené VOC, ročník 2015 Ochutnejte tento veltlínek, který je mimochodem zařazen do Salonu vín ČR. Vůně je čistá, svěží, výrazná, kořenitá s čitelným projevem pepře, sušených bylinek a zralého žlutého ovoce. Chuť je plnější, kořenitá s tóny citrusů, jablečného jadřince a stopou čerstvých mandlí. 260,- Kč 260,- Kč 260,- Kč

5 Ryzlink rýnský VOC, ročník 2016 Typický suchý znojemský ryzlink s lipovou vůní a vůní po bylinkách a chutí po mladých meruňkách, vše je doplněno velmi dobrou ovocnou kyselinkou s tóny po meruňkách a citrusových plodech s příjemnou minerální dochutí. Dornfelder moravské zemské, ročník 2013 Krásně tmavé červené a nazrálé víno s chutí borůvek, ostružin a tmavých třešní. 290,- Kč Vinařství Piálek & Jäger Nový Šaldorf Ryzlink rýnský VOC, ročník 2016 Krásný, svěží suchý a dlouhý rýňáček s dominující meruňkou, jemnou lipovinkou, příjemnou mineralitou a pevnou kyselinkou Sauvignon KRAVÁK, ročník 2016 Víno typu Grand cru, 100% SG ze znojemské Kraví hory, přísná selekce hroznů, 24- hodinnová kryomacerace, kvašení vlastními kvasinkami výsledek mohutné, robustní, ramenaté víno s velkým tělem, které je plné černého bezu, má pevnou kyselinku a vyšší alkohol. Chardonnay RESERVA pozdní sběr, ročník 2015 Velké víno se zbytkovým cukrem okolo 9g/lt., které z části zrálo v dubovém sudu a z části v nerezovém tanku, má zajímavé vanilkové aroma, je krásně aromatické, sametové, svůdné, s příjemným ovocným závěrem. Pálava pozdní sběr, ročník 2016 Ochutnejte hravé polosuché víno z populární odrůdy Pálava, které je krásně kořenité s intenzivním tramínovým aroma. V chuti Vás pohladí jemný cukřík doplněný šťavnatou kyselinkou. 450,- Kč 490,- Kč 380,- Kč Vinařství Waldberg Vrbovec Sylvánské zelené - pozdní sběr, ročník 2016 Vinařská obec Chvalovice, viniční trať Dívčí hora Krásné suché víno zelenkavé až zlatavé barvy s ovocnými tóny zralého angreštu s limetkou, které jsou doplněny příjemnou kořenitostí a lehkou minerálností v dochuti.

6 Sauvignon - VOC, ročník 2016 Vinařská obec Vrbovec, viniční trať U sv. Urbana Suché víno výrazně odrůdového charakteru, kde se doplňují tóny černého rybízu, kopřivy i bylinek, což se šťavnatou ovocnou kyselinkou vytváří elegantní projev vína. Víno doporučuje i říďa tohoto hotelu. Hibernal - pozdní sběr, ročník 2015 Vinařská obec Vrbovec, viniční trať U sv. Urbana Polosladké víno zelenkavě zlatavé barvy, ve vůni i v chuti se objevují výrazné ovocné tóny se znatelným základem přezrálých broskví a angreštů s nasládle šťavnatou dochutí. Vinařství Navajn Tramín červený - moravské zemské, ročník 2016 Oranžové nefiltrované víno z hroznů odrůdy Tramín červený. Víno zrálo 6 měsíců spolu s částí neporušených bobulek na jemných kvasnicích v dubovém sudu (Valašský dub - CHKO, Bílé Karpaty). Spontánní kvašení, samovolné odbourání kyseliny jablečné. Bez přídavku síry. Alkohol 14,3%. Zbytkový cukr 0g/l. Popis vína: Oranžová až ryšavá neprůhledná barva dává znát, že se jedná o oranžové nefiltrované víno. V chuti překvapí vzhledem k technologii výroby výrazná tramínová vůně po rozkvetlých růžích a lučních květech, lehce podpořená medovými tóny a vanilkou z dubového soudku. Ve vůni převažují citrusovo-medové tóny s velmi příjemnou zakulacenou kyselinou. Velmi dlouhá a mohutná dochut. 450,- Kč ZAHRANIČNÍ VINAŘSTVÍ Vinařství Zull Schrattenthal,, Rakousko Zweigeltrebe ročník 2015 Schrattenthal Elegantní víno s vůní zralých višní a hořké čokolády. Po ochutnání je krásně ovocné s jemnou tříslovinkou a taninovou strukturou. Víno působí komplexně a doporučujeme ho ke steakům. Cuvée Schrattenthal 9 - ročník 2011 Sechs Vierteln und Schwibbeln Cuvée odrůd Zweigelt, Cabernet Sauvignon a Merlot. Špičkové cuvée z vinařství Zull. Vzniklo z nejlepších červených vín, která se urodila v okolí Schrattenthalu. Díky vysokému obsahu odrůdy Zweigelt v tomto víně se ještě více odráží terroir tohoto regionu. Velmi elegantní víno s vůní po bobulovém ovoci a šarmantní mimořádnou sladkostí na patře dává nezapomenutelný zážitek. Jedná se o jedno z největších vín tohoto regionu. 590,- Kč

7 Vinařství Arkadenhof Buchmayer Pillersdorf bei Retz,, Rakousko Zweigeltrebe ročník 2013 Retz - Steinriede Neprůhledné víno, tmavě granátové barvy s fialovými záblesky. Ve vůni objevíte jemné aroma černých třešní, na patře je víno nádherně široké a plné, v dochuti dlouhé a hebké. 26 dnů kvasilo víno na rmutu a dále nazrávalo v nerezovém tanku. Vinařství Casa de la Ermita Španělsko Monasterio de Santa Ana Syrah ročník 2007 Typický představitel jihu. Víno zrálo 3 měsíce v barikových sudech. Krátká doba zrání v sudu dodává vínu lehký nádech vanilky a zachovává jeho odrůdový a ovocný charakter. Velmi dobře se snoubí s jednoduššími úpravami hovězího masa. 290,- Kč