Pivovarská restaurace Jihlava

Transkript

1 Jídelní a nápojový lístek Pivovarská restaurace Jihlava Vrchlického2, Jihlava tf: , restaurace@pivovar-jihlava.cz

2 Pochoutky k pivu Goodies to beer Leckerbissen zum Bier 100g Tatarák z hovězího masa, 3 ks topinky na sádle 135,- Steak tartare with garlic fried bread Tatarbeefsteak, Röstbrot mit Knoblauch 150g Buřty na pivu, pečivo 59,- Sausages in dark beer Würstchen in dunklem Bier 1 ks Topinka s masovou směsí a strouhaným sýrem 57,- Fried bread with meat mixture Toast mit Fleischmix 100g Za studena krájený pečený bůček s pivním karamelem a křenem, pečivo 59,- Roasted pork belly with beer karamel and horseradish, bread Gebratenes Schweinebauch mit Bierkaramell und Meerrettich, Brot 500g Vepřová žebra pečená ve sladké chilli marinádě (beraní rohy, okurky, hořčice, čerstvý křen) rozpečená skýva chleba 145,- Pork ribs baked in sweet chilli marinade (pickles, mustard, fresh horseradish), bread Schweinerippchen in süßer Chilimarinade gebacken (Gurken, Senf, frischem Meerrettich), Brot 120g Nakládaný utopenec, pečivo 48,- Pickled sausage Eingelegte Wurst 120g Nakládaný hermelín, pečivo 69,- Pickled hermelin cheese Eingelegte Weißschimmelkäse

3 Polévky Soups Supen 0,33l Vývar dle denní nabídky 35,- Bouillon according to daily offer Bouillon des Tages 0,33l Polévka z červené čočky se zeleninou 45,- Lentil soup with vegetables Linsensuppe mit Gemüse Hotová jídla Main dishes Fertiggerichte 150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík 145,- Traditional roasted beef in a thick cream sauce, served with traditional dumplings and cranberry garnish Rinderbraten mit Gemüserahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren 150g Kančí guláš, špekový knedlík, cibulka 145,- Wild boar goulash, bacon dumplings, onion Wildschweingulasch, Speckknödel, Zwiebel

4 Hlavní jídla Main dishes Hauptgerichte 200g Vepřový řízek z krkovice smažený na sádle, citron, kyselá okurka 152,- Fried pork cutlet, lemon Paniertes Schweineschnitzel in Schmalz gebraten, Zitrone, 200g Grilované medailonky z panenky s opečenou slaninou, křenem a vídeňskou cibulkou 160,- Grilled medallions of tenderloin with garlic, horseradish, onion, bacon and mustard Gegrillte Medaillons aus Lendebraten mit Knoblauch, Meerrettich, Zwiebel, Speck und Senf 200g Steak z vepřové panenky 150,- Pork tenderloin steak Schweinefleisch Tenderloin Steak 200g Smažený kuřecí řízek, kyselá okurka 139,- Fried chicken schnitzel Panierte Hähnchenbrust 200g Steak z hovězího pupku 235,- Flank steak 200g Kuřecí prsní steak 145,- Grilled chicken breast steak Gegrillte Hähnchenbrust Steak 200g Steak z lososa na grilované zelenině 265,- Salmon steak with grilled vegetables Lachssteak mit gegrilltem Gemüse

5 Omáčky k masům Sauces for meat Saucen für Fleisch 0,1l Houbové soté 18,- Mushroom sauté, Pilz sauté 0,1l Demi glace 18,- 0,1l Pepřová 18,- Pepper sauce, Pfeffersauce 0,1l Gorgonzolová 18,- Gorgonzola sauce, Gorgonzolasauce Doporučujeme We recommend Wir empfehlen 150g Domácí hovězí burger s hranolkami a tatarskou omáčkou Homemade beef burger with fries and tartar sauce 149,- Hausgemachte Rindfleisch-Burger mit Pommes und Sauce Tartar 250g Grilovaná vepřová krkovice na medové červené cibulce s jablky a slaninou, bylinková bageta 189,- Grilled pork with honey and red onion with apples and bacon, herb baguette Gegrilltes Schweinefleisch mit Honig und roten Zwiebeln mit Äpfeln und Speck, Kräuterbaguette

6 Dětská jídla Children's meals Kindergerichte 75g Přírodní kuřecí plátek na másle 75,- Chicken buttered steak Hühnersteak mit Butter 150g Těstoviny v tomatové omáčce sypané sýrem 75,- Pasta in tomato sauce, cheese Pasta mit Tomatensauce, Käse 300g Hranolky 45,- French fries Pommes frites 1ks Palačinka s marmeládou, šlehačkou a čokoládou 49,- Crepe with jam, whipped cream and chocolate Pfannkuchen mit Marmelade, Schlagsahne und Schokolade

7 Těstoviny a bezmasé Vegetarian dishes and Pasta Vegetarische Speisen und Teigwaren 250g Tagliatelle s hovězím masem, rukolou a cherry rajčaty, parmazán 149,- Tagliatelle with beef, arugula and cherry tomatoes, Parmesan cheese Tagliatelle mit Rindfleisch, Rucola und Kirschtomaten, Parmesan 250g Tagliatelle v boloňské omáčce sypané parmazánem 120,- Tagliatelle in a bolognese sauce sprinkled with Parmesan Tagliatelle in einer Bolognese-Sauce mit Parmesan 120g Smažený sýr 89,- Fried cheese Gebratener Käse

8 Saláty Salads / Salate 250g Salát Caesar s kuřecím masem a restovanou slaninkou 150,- Caesar salad with chicken and roasted bacon Caesar Salat mit Huhn und gebratenen Speck 250g Trhané listy salátů s hruškou, sýrem gorgonzola a vlašskými ořechy 180,- Chopped leaves of salads with pear, gorgonzola cheese and walnuts Shredded Blätter Salate mit Birne, Gorgonzola und Walnüsse 250g Trhané listy salátů s cherry rajčaty, fenyklem a marinovaným lososem 180,- Chopped leaves of salads with cherry tomatoes, fennel and marinated salmon Shredded Blätter Salate mit Kirschtomaten, Fenchel und gebeiztem Lachs 250g Míchaný zeleninový salát 110,- Mixed vegetable salad Gemischter Gemüsesalat

9 Na objednávku 24 hodin předem To order 24 hours in advance 24 Stunden im Voraus zu bestellen 1kg Pečené vepřové koleno, pečivo 245,- (hořčice, křen, beraní rohy) Roasted pork knuckle, bread (mustard, horseradish) Gebackenes Schweineknie, Brot (Senf, Meerrettich) 1kg Pečená vepřová krkovice, pečivo 360,- (hořčice, křen, beraní rohy) Roasted pork neck, bread (mustard, horseradish) Bratenschweinefleisch, Brot (Senf, Meerrettich) 1ks Pečená kachna 770,- Roasted duck Gebratene Ente

10 Přílohy Side dishes Beilagen 200g Vařené brambory s máslem 32,- Boiled potatoes with butter Gekochte Kartoffeln mit Butter 200g Hranolky 32,- French fries, Pommes frites Steamed rice, Gedünsteter Reis 1 ks Bylinková bageta 37,- Baguette with herb butter Geröstetes Baguette mit Kräuterbutter 250g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 40,- Smashed potatoes with bacon and onions Gestampfte Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln 200g Grilovaná zelenina 59,- Grilled vegetables Gegrilltes Gemüse 200g Přílohový zeleninový salátek 55,- Side-dish vegetable salad Gemüsesalat 1ks Pečivo chléb 5,- Bread, Brot 50g Domácí tatarská omáčka 15,- Tartar sauce, Tatarensoße 50g Kečup 12,- Ketchup, Ketschup

11 Dezerty Desserts 100g Sachr dort se šlehačkou 49,- Sacher Torte with whipped cream Sachertorte mit Schlagsahne Zmrzlinový pohár s banánem, šlehačkou a čokoládou 59,- Ice cream sundae with whipped cream and chocolate Eisbecher mit Schlagsahne und Schokolade 1ks Palačinka s marmeládou, šlehačkou a čokoládou 49,- Crepe with jam, whipped cream and chocolate Pfannkuchen mit Marmelade, Schlagsahne und Schokolade 50g Zmrzlina 1 kopeček 15,- Ice cream 1 scoop Eis 1 Hügel

12 Nealkoholické nápoje Soft drinks 0,25l Pepsi Cola 35,- 0,25l Mirinda pomeranč, 7Up 35,- 0,25l Tonic, Tonic Ginger 35,- 0,25l Toma natura perlivá, neperlivá, jemně perlivá 25,- 0,25l Juice Toma různé druhy 35,- 0,33l Citronáda 25,- 0,33l Koala 25,- 0,30l Malinovka točená 18,- 0,50l Malinovka točená 30,- 0,25l Red Bull 55,- 1 l Voda do džbánu 15,- Pivo Beer / Bier TANKOVÉ 0,5 l 0,3 l Šenkovní 10 28,- 18,- Leichtbier / Light beer Jihlavský Ježek 11 29,- 19,- Lagerbier / Lager beer SUDOVÉ Jihlavský Ježek 11 kvasnicové 30,- 20,- Hefebier / Yeast beer Jihlavský Ježek 12 polotmavý ležák 32,- 21,- Semi-dunkel Lager / Semi-dark lager Granát tmavý ležák ČERNÁ HORA 34,- 21,- Dunkles Bier / Dark beer Lobkowicz 12 světlé 38,- 25,- Lagerbier / Lager beer Nealko pivo Lobkowicz čepované 29,- 19,- Alkoholfreies Bier / Alkohol-free beer PIVNÍ SPECIÁLY dle aktuální nabídky

13 Teplé nápoje Warme Getränke / Hot Beverages Káva Segafredo Espresso 36,- Espresso s mlékem 40,- Espresso mit Milch/Espreso with milk Cappucino 47,- Káva Latté 47,- Turecká káva 29,- Türkich Kaffee/Turkisch Coffee Vídeňská káva 45,- Wiener Kaffee/Vinna Coffee Alžírská káva 59,- Algerischer Kaffee/Algerian Coffe Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou 49,- Eikaffee mit Eiskrem und Schlagsahne Ice coffee with ice cream and whipped cream Ledová káva s likérem, zmrzlinou a šlehačkou 66,- Eikaffee mit Likör Eis und Schlagsahne Ice coffee with liqueur, ice cream and whipped cream Smetana do kávy 5,- Čaj - černý, ovocný, zelený Tee / Tea 24,- Grog 42,- Svařené víno 42,- Glühwein / Miller Wine Citron 5,-

14 Lihoviny Spirituosen / Spirits 0,04l Jack Daniels / Honey 65,- 0,04l Whisky Jim Beam 50,- 0,04l Tullamore Dew 65,- 0,04l Jameson 65,- 0,04l Hennessy 85,- 0,04l Jägermeister 55,- 0,04l Fernet Stock / Citrus 35,- 0,04l Gin Beefeater 50,- 0,04l Slivovice Jelínek 55,- 0,04l Finská vodka 45,- 0,04l Vodka Jelzin 35,- 0,04l Becherovka / Lemond 35,- 0,04l Stará Myslivecká 35,- 0,04l Peprmint likér Božkov 32,- 0,04l Tuzemský rum Božkov 35,- 0,04l Griotce Božkov 32,- 0,04l Vaječný likér Božkov 30,- 0,04l Spišská Hruška 45,- 0,04l Metaxa 5* 60,- 0,04l Havana 50,- 0,04l Havana 7l 75,- 0,04l Malibu 42,- 0,04l Baileys 55,- 0,1 l Campari 90,- 0,1 l Metropol 40,- 0,1 l Cinzano bianco, rosso 50,- 0,1 l Martini Dry 50,- Rumy 0,04l Captain Morgan 50,- 0,04l Captain Morgan Black 50,- 0,04l MULATA 7 let 50,- 0,04l DIPLOMATICO 7 let 69,- 0,04l Bacardi OAKHEART 45,- 0,04l ZACAPA 23 let 99,-