1 Ústav výživy zvířat a pícninářství, AF, MENDELU, Zemědělská 1, Brno. 2 Ústav biologie rostlin, AF, MENDELU, Zemědělská 1, Brno
|
|
- Jiřina Procházková
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 ÚČINEK ZKRMOVÁNÍ BAREVNÉ PŠENICE CITRUS NA SENZORICKÉ VLASTNOSTI MASA BROJLEROVÝCH KUŘAT EFFECT OF COLOR WHEAT CITRUS FEEDING ON SENSORY CHARACTERISTICS OF BROILER CHICKENS MEAT Ondřej Šťastník 1 Filip Karásek 1 Jana Sojková - Eva Mrkvicová 1 Tomáš Vyhnánek 2 Václav Trojan 2 Luděk Hřivna 3 Leoš Pavlata 1 Petr Doležal 1 1 Ústav výživy zvířat a pícninářství, AF, MENDELU, Zemědělská 1, Brno 2 Ústav biologie rostlin, AF, MENDELU, Zemědělská 1, Brno 3 Ústav technologie potravin, AF, MENDELU, Zemědělská 1, Brno ABSTRACT The work deals with the importance and quality of poultry meat. It describes the evaluation of the quality of poultry meat and principles for the organoleptic assessment. The experiment with broiler male chickens Ross 308 was made. The chickens were divided into 4 groups and fed with a feed mixture which content 60% and 30% of yellow wheat Citrus (C60 and C30 groups) and control common wheat (K60 and K30 groups). At the end of experiment, chickens were slaughtered and carcass yield was calculated. The highest broiler carcase yield (eviscerated carcase, without neck, abdominal fat and giblets, as a percentage of liveweight) show the group with 60% of Citrus (71.49%), as well as percentage of breast meat (23.15%) and leg meat (deboned thigh and drumstick without skin as a percentage of liveweight 15.88%). When determining the effect of feed on meat quality was subjected to sensory evaluation of breast and thigh meat, better sensory evaluation was in control group K30. Keywords: yellow wheat Citrus, poultry nutrition, meat quality, sensory analysis ÚVOD Žlutá odrůda pšenice Citrus vyniká kvalitní potravinářskou jakostí a vysokým obsahem luteinu. Lutein je žlutý pigment, díky němuž je tato odrůda vhodná k výrobě speciálních pekárenských výrobků a těstovin (SUKOVÁ, 2009). Pšenice, která má zvýšený obsah přírodních barviv, lze také využívat k výrobě funkčních potravin, které by měly mít kromě výživné hodnoty pozitivní vliv na antioxidační systém organismu (TROJAN et al., 2010). Kromě luteinu způsobují žlutou barvu také další druhy karotenoidů, mezi něž patří zeaxanthin, antheraxanthin a violaxanthin. Tato přirozená barviva jsou obsažena v endospermu zrna. V rozboru ÚKZÚZ byl stanoven průměrný obsah luteinu v pšenici Citrus 303
2 0,34 mg/100g, zatímco u běžné odrůdy Akteur, která je řazena mezi elitní odrůdy, byl stanoven průměrný obsah luteinu 0,16 mg/100g. Je tedy zřejmé, že vzorky žluto-moučné odrůdy pšenice ozimé Citrus obsahuje dvakrát více luteinu než elitní pozdní odrůda Akteur (ŠULOVÁ, 2011). Cílem našeho experimentu bylo posoudit vliv zkrmování pšenice Citrus na jatečnou výtěžnost senzorické vlastnosti masa brojlerových kuřat. MATERIÁL A METODY Do pokusu bylo zařazeno 156 kohoutů brojlerových kuřat hybridní kombinace Ross 308. Kohoutci během pokusu, který probíhal od 15. do 42. dne věku, přijímali netvarovanou krmnou směs ad libitum. Experimentální krmné směsi obsahovaly 30 % a 60 % žluté pšenice Citrus a kontrolní směsi 30 % a 60 % běžně (kontrolní) pšenice. Pšenice Citrus (13,26 % dusíkatých látek - NL) byla zakoupena od společnosti Hanácká osiva. Krmné směsi s podílem 60 % pšenice (skupiny C60 a K60) dále obsahovaly 5,6 % kukuřice, 1,2 % kukuřičného škrobu, 24,2 % sójového extrahovaného šrotu, 5 % slunečnicového oleje, 0,3 % vápence mletého, 0,6 % monokalciumfosfátu, 3,1 % premixu stopových prvků a vitaminů. Skupiny s 30 % pšenice (C30 a K30) se lišily ve zbývajícím složení oproti předešlé skupině tím, že obsahovaly 34,8 % kukuřice, 27,3 % sójového extrahovaného šrotu, 4 % slunečnicového oleje, 0,3 % mletého vápence, 0,6 % monokalciumfosfátu, 3 % premixu stopových prvků a vitaminů. Obsah živin v krmných směsích odpovídal normám potřeby živin pro danou kategorii drůbeže (ZELENKA, HEGER, ZEMAN, 2007). Ve 42 dnech věku byla kuřata poražena a z každé skupiny bylo vybráno průměrných 12 kusů pro stanovení jatečné výtěžnosti a 6 kusů pro senzorické hodnocení prsní a stehenní svaloviny. Jatečná výtěžnost byla vypočtena jako procento vykuchaného jatečně opracovaného těla (bez krku, vnitřností a abdominálního tuku) ze živé hmotnosti. Procento prsní svaloviny bylo vypočteno jako procento hmotnosti prsní svaloviny bez kůže a kosti z živé hmotnosti. Procento stehenní svaloviny bylo vypočteno jako procento stehenní a lýtkové svaloviny bez kůže a kostí z živé hmotnosti těla podle vzoru Technologického návodu hybrida Ross 308 (ANONYM, 2014). Senzorického hodnocení se účastnilo vždy 10 stejných hodnotitelů ve 4 sezeních. Pro jednotlivé deskriptory bylo získáno za každou skupinu 60 hodnocení. Hodnocení probíhala v senzorické laboratoři na Ústavu technologie potravin, která odpovídá požadavkům normy ČSN ISO
3 Pro hodnocení parametrů kuřecí prsní a stehenní svaloviny byly použity nestrukturované grafické stupnice o délce 100 mm. Jednotlivé parametry byly popsány na základě Vyhlášky č. 326/2001 Sb. ve znění pozdějších úprav. Mezi hodnocenými parametry drůbežího masa byla vůně, přítomnost cizího pachu, barva, vláknitost, žvýkatelnost a chuť. Data byla zpracována v programu MS Excel a Statistica 10. Pro zjištění průkazných hodnot byla použita jednofaktorová analýza (ANOVA) s využitím Duncanova testu a P < 0,05 byl považován jako statisticky významný rozdíl. VÝSLEDKY A DISKUZE Na konci pokusu ve 42. dni věku kuřat činila průměrná živá hmotnost 3,02 kg. Nejvyšší průměrná výtěžnost jatečně opracovaného těla činila 71,49 ± 0,43 % u skupiny Citrus 60. Nejnižší průměrná výtěžnost jatečně opracovaného těla byla zjištěna u skupiny Citrus 30 s hodnotou 70,39 ± 0,32 %. Kontrolní skupina K60 měla průměrnou výtěžnost 71,11 ± 0,32 % a K30 70,79 ± 0,26 %. Rozdíly jatečné výtěžnosti mezi skupinami nebyly statisticky průkazné. Podle ANONYM (2014) může celková jatečná výtěžnost u 3 kg kohoutků dosahovat až 73,11 %. Procentické výtěžnosti prsní a stehenní svaloviny jsou znázorněny v Grafu 1. Nejvyšší výtěžnost prsní svaloviny s hodnotou 23,15 ± 0,29 % bylo u skupiny Citrus 60. Naopak nejnižší hodnoty bylo dosaženo u skupiny K30 s hodnotou 22,77 ± 0,38 %. Rozdíly nebyly statisticky průkazné (P > 0,05). 305
4 Graf 1 Výtěžnost prsní a stehenní svaloviny (%) 25 23,15 22,88 22,86 22,77 20 % ,88 15,79 15,30 14,80 Prsa Stehna 5 0 C60 K60 C30 K30 Skupina Příručka pro hybrida Ross 308 uvádí, že při živé hmotnosti kohoutků 3 kg by mělo být dosaženo jatečné výtěžnosti prsní svaloviny 22,07 %, což odpovídá našim hodnotám (ANONYM, 2014). Nejvyšší jatečné výtěžnosti stehenní svaloviny dosáhla skupina Citrus 60 s průměrnou hodnotou 15,88 ± 0,25 %. Nejnižší výtěžnosti bylo dosaženo u skupiny Kontrola 30 s hodnotou 14,80 ± 0,48 %. Hodnoty nebyly statisticky průkazné (P > 0,05). Podle společnosti Aviagen, by se měla jatečná výtěžnost stehenní svaloviny u 3 kg kohoutků pohybovat kolem hodnot 16,13 % (ANONYM, 2014). To je více než u kohoutků krmených pšenicí C60 a K60, ale lze brát v úvahu také ustájení v chovu, kdy kohoutci v bilančních klecích neměli dostatečný prostor k pohybu a nemohla být tak dokonale vyvinuta stehenní svalovina. Senzorické hodnocení prsní svaloviny Výsledky senzorického hodnocení prsní a stehenní svaloviny kuřat jednotlivých skupin je uvedeno v tabulce č
5 Tabulka 6 Senzorické vlastnosti prsní svaloviny Skupina K30 C60 C30 K60 Průměr ± střední chyba průměru Vůně 85,62 * ± 1,07 82,42 ± 1,66 77,76 * ± 2,42 80,36 ± 1,74 Pach 98,89 * ± 0,38 95,78 ± 1,44 91,78 * ± 2,16 92,15 ± 2,27 Barva 81,27 ± 1,09 80,08 ± 1,54 79,39 ± 1,59 80,85 ± 1,33 Vláknitost 82,80 ± 1,55 80,62 ± 1,82 80,90 ± 1,61 80,41 ± 2,28 Žvýkatelnost 63,46 ± 2,58 61,80 ± 2,28 61,02 ± 2,26 63,66 ± 2,65 Šťavnatost 43,32 ± 1,18 45,05 ± 1,41 44,90 ± 1,96 45,56 ± 1,40 Chuť 69,94 ± 1,61 68,52 ± 1,79 68,17 ± 2,01 66,92 ± 2,16 Pachuť 98,60 ± 0,51 95,25 ± 1,25 94,49 ± 1,93 93,99 ± 1,68 * - znamená statistický průkazný rozdíl Kontrolní skupina 30 byla ohodnocena nejvyšší hodnotou 85,62 ± 1,07 mm u parametru vůně. Skupina Citrus 60 a Kontrola 60 dosahovaly přibližně stejných hodnot. U varianty Citrus 30, byly zjištěny statisticky významné rozdíly ve vůni (P < 0,05) oproti kontrolní skupině 30. Z hlediska přítomnosti či nepřítomnosti cizích pachů se průkazně lišila (P < 0,05) skup. Citrus 30 % od kontrolní skupiny 30 %. V barvě masa nebyly prokázány statisticky významné rozdíly (P > 0,05). U parametru vláknitost nebyly zjištěny průkazné rozdíly (P > 0,05). Žvýkatelnost u kontrolní skupiny 30 a 60, skupiny Citrus 30 a 60 byly hodnoceny na přibližně stejné úrovni. Ve šťavnatosti nebyly zjištěny významné rozdíly (P > 0,05). Chuť prsní svaloviny byla průkazná ve prospěch skupiny K30. V parametru pachuti byly zjištěny průkazné rozdíly (P < 0,05) mezi skupinou K30 a C30. Senzorické hodnocení stehenní svaloviny Tabulka 7 - Senzorické vlastnosti stehenní svaloviny Skupina K30 C60 C30 K60 Průměr ± střední chyba průměru Vůně 89,93 * ± 0,95 84,36 * ± 2,03 81,57 * ± 2,00 84,09* ± 1,73 Pach 98,93 * ± 0,36 92,48 * ± 2,43 91,02 * ± 2,50 93,98 ± 1,85 Barva 83,95 ± 1,09 82,68 ± 1,07 79,56 ± 1,99 81,30 ± 1,40 Vláknitost 86,87 ± 0,87 87,71 ± 0,88 86,25 ± 1,35 87,21 ± 0,99 Žvýkatelnost 81,30 ± 1,30 80,76 ± 1,46 79,29 ± 1,43 79,50 ± 1,72 Šťavnatost 75,20 ± 1,09 74,38 ± 1,64 70,74 ± 1,61 71,22 ± 2,08 Chuť 79,79 * ± 1,46 75,31 ± 1,79 71,24 * ± 2,28 75,03 ± 1,95 Pachuť 97,64 * ± 0,72 92,69 ± 2,09 89,05 * ± 2,50 95,08* ± 1,50 * - znamená statistický průkazný rozdíl 307
6 Nejvíce výraznou typickou vůni stehenní svaloviny získala kontrolní skupina 30, jejíž výsledky se průkazně lišily (P < 0,05) od ostatních skupin (C30, C60 a K60). Nejlepší hodnocení z hlediska nepřítomnosti cizích pachů bylo zjištěno u K30, od které se prokazatelně lišila skupina C60 a C30 (P < 0,05). Dle hodnotitelů byla nejvíce typická barva stehen u skupin C60 a K30, ale rozdíly nebyly průkazné. Vlákna stehenní svaloviny u všech skupin měla jemnou strukturu. Skupiny mezi sebou nevykazovaly žádné průkazné rozdíly (P > 0,05). Ve žvýkatelnosti nebyly prokázány významné rozdíly (P > 0,05). Křehkost a měkkost tkáně po ukousnutí měla nejlepší průměr 81,30 ± 1,30 mm pro skupinu K30 a C60 (80,76 ± 1,46 mm). Skupiny C60 a K60 dosahovaly v chuti přibližně stejných hodnot. Nejvyššího hodnocení v případě chuti získala skupina K30 o průměrné hodnotě 79,79 ± 1,46 mm. Nejvíce prokazatelná (P < 0,05) odlišnost byla mezi skupinou K30 a skupinou C30, která byla ohodnocena průměrnou hodnotou 71,24 ± 2,28 mm. Nejméně znatelná pachuť stehenní svaloviny byla dle posuzovatelů u kontrolní skupiny 30 % a kontrolní skupiny 60 %. U varianty Citrus 30 %, byl zaznamenán prokazatelný rozdíl (P < 0,05) oproti skupině Kontrola 30 % a oproti Kontrola 60 % ZÁVĚR Hodnocení jatečné výtěžnosti brojlerových kuřat při krmení různých typů pšenice nebylo průkazně rozdílné a rovněž při posuzování jednotlivých deskriptorů senzorického hodnocení ve většině případů nedosáhla kuřata krmená pšenicí Citrus lepších výsledků než skupiny kontrolní. Pouze u parametru šťavnatosti byla průkazně nejlepší skupina kuřat krmená 60 % pšenice Citrus. PODĚKOVÁNÍ Příspěvek byl zpracován s podporou projektu TP IGA MENDELU v Brně 4/2015 (Využití barevných pšenic a konopí jako funkční potraviny). SOUHRN Práce se zabývá významem a kvalitou drůbežího masa. Popisuje hodnocení kvality drůbežího masa a zásady pro organoleptické hodnocení. Experiment byl uskutečněn s kohoutky Ross 308. Kuřata byla rozdělena do 4 skupin a krmena netvarovanými krmnými směsmi, které obsahovaly 60 % a 30 % žluté pšenice Citrus (C60 a C30) a kontrolní běžnou pšenici (K60 a K30 skupiny). Na konci pokusu byla kuřata poražena a byla vypočtena jatečná 308
7 výtěžnost. Nejvyšší výnos jatečně upraveného těla (vykuchané tělo bez krku, břišního tuku a vnitřností, jako procento živé hmotnosti) byl u skupiny s 60 % pšenice Citrus (71,49 %), stejně tak procento prsní svaloviny (23,15 %) a stehenní svaloviny (vykostěná stehenní svalovina bez kůže jako procento živé hmotnosti 15,88 %). Při určování vlivu krmiva na kvalitu masa bylo provedeno senzorické hodnocení prsní a stehenní svaloviny. Lepší senzorické hodnocení bylo v kontrolní skupině K30. Klíčová slova: žlutá pšenice Citrus, výživa drůbeže, kvalita masa, senzorická analýza LITERATURA ANONYM. AviagenRoss [online] Aviagen Group [cit ]. Dostupné z: SUKOVÁ, I. Zaměření na pšenici s vyšším obsahem pigmentů. In: Agronavigator.cz [online] [cit ]. Dostupné z: TROJAN, V., MUSILOVÁ, M., VYHNÁNEK, T., HAVEL, L., 2010: The genetic variability of coloured granin wheat collection. Mendel Net 2010, s ŠULOVÁ R. Zavedení metody stanovení β karotenu ve vybraných odrůdách pšenice, Bulletin Národní referenční laboratoře, UKZÚZ Brno, 2011, 15/1, s , ISSN: ZELENKA J., HEGER J., ZEMAN L. 2007: Doporučený obsah živin v krmných směsích a výživná hodnota krmiv pro drůbež. MZLU v Brně, 78 s. Kontaktní adresa: Ing. Ondřej Šťastník, Ústav výživy zvířat a pícninářství, Agronomická fakulta, Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1, Brno, Česká republika, xstastni@mendelu.cz 309
EFFECT OF LEGUMES IN BROILER S DIETS ON SENSORY QUALITY OF MEAT VLIV LUSKOVIN V DIETÁCH BROJLERŮ NA SENZORICKÉ VLASTNOSTI MASA
EFFECT OF LEGUMES IN BROILER S DIETS ON SENSORY QUALITY OF MEAT VLIV LUSKOVIN V DIETÁCH BROJLERŮ NA SENZORICKÉ VLASTNOSTI MASA Křížová Š., Kratochvílová P., Vašátková A., Zeman L. Department of Animal
VíceTHE EFFECT OF LOWERED LEVEL OF MANGANESE AND ZINC IN ORGANIC AND INORGANIC FORM ON CHICKEN GROWTH
THE EFFECT OF LOWERED LEVEL OF MANGANESE AND ZINC IN ORGANIC AND INORGANIC FORM ON CHICKEN GROWTH VLIV SNÍŽENÉ DÁVKY ORGANICKY A ANORGANICY VÁZANÝCH MIKROPRVKŮ Zn A Mn NA RŮST KUŘAT Bubancová I., Lichovníkvá
VíceECONOMICALLY EFFECTIVE ALTERNATIVES TO SOYBEAN MEAL IN BROILER NUTRITION
ECONOMICALLY EFFECTIVE ALTERNATIVES TO SOYBEAN MEAL IN BROILER NUTRITION Rada V., Lichovníková M. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno, Zemědělská 1, 613 00 Brno,
VíceINFLUENCE OF LEVEL OF FABA BEAN (VICIA FABA) IN EXPERIMENTAL FEED MIXTURES FOR CHICKENS
INFLUENCE OF LEVEL OF FABA BEAN (VICIA FABA) IN EXPERIMENTAL FEED MIXTURES FOR CHICKENS VLIV OBSAHU BOBU KOŇSKÉHO V POKUSNÝCH KRMNÝCH SMĚSÍCH PRO KUŘATA Vašátková A., Kratochvílová P., Sikora M., Zeman
VíceBROJLER. Cíle užitkovosti. An Aviagen Brand
BROJLER 308 Cíle užitkovosti An Aviagen Brand Úvod Tato příručka obsahuje cíle užitkovosti pro brojlery Ross 308 a je třeba jí používat společně s Technologickým postupem pro brojlery Ross. Užitkovost
VíceBROJLER ROSS 308: Cíle v oblasti užitkovosti
08 BROJLER ROSS 308: Cíle v oblasti užitkovosti An Aviagen Brand BROJLER ROSS 308: Cíle v oblasti užitkovosti Úvod Tato příručka obsahuje cíle v oblasti užitkovosti pro brojlery Ross 308 a je třeba ji
VíceTHE EFFECT OF DIFFERENT PROTEINOUS COMPONENTS IN FEEDING MIXTURES ON GROWTH OF THE MODEL ANIMALS
THE EFFECT OF DIFFERENT PROTEINOUS COMPONENTS IN FEEDING MIXTURES ON GROWTH OF THE MODEL ANIMALS EFEKT RŮZNÝCH BÍLKOVINNÝCH KOMPONENTŮ V KRMNÝCH SMĚSÍCH NA RŮST MODELOVÝCH ZVÍŘAT Vavrečka J., Procházková
VíceEFFEC OF FEEDING CORN DISTILLERS DRIED GRAINS WITH SOLUBLES ON PERFORMANCE, ABDOMINAL FAT CONTENT AND THE PECTORAL MUSCLE COLOR OF BROILER CHICKENS
EFFEC OF FEEDING CORN DISTILLERS DRIED GRAINS WITH SOLUBLES ON PERFORMANCE, ABDOMINAL FAT CONTENT AND THE PECTORAL MUSCLE COLOR OF BROILER CHICKENS Rada V., Foltýn M., Dračková E., Lichovníková M. Department
VíceInovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace CZ.1.07/2.2.00/28.0302
Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Tato prezentace je spolufinancovaná z Evropského sociálního fondu a státního rozpočtu České
VíceEFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS
EFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS Krobot R., Zeman L. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy,
VíceTHE EFFECT OF FEEDING PEA ADDITION TO FEEDING MIXTURE ON MACROELEMENTS CONTENT IN BLOOD
THE EFFECT OF FEEDING PEA ADDITION TO FEEDING MIXTURE ON MACROELEMENTS CONTENT IN BLOOD VLIV ZAŘAZENÍ KRMNÉHO HRACHU DO KRMNÝCH SMĚSÍ NA OBSAH MAKROPRVKŮ V KRVI P. Mareš, J. Vavrečka, Z. Havlíček, L. Zeman
VíceTHE EFFECT OF AGE AND INTENSITY OF GROWTH UPON RETENTION OF CALCIUM IN BODY OF CHICKENS
THE EFFECT OF AGE AND INTENSITY OF GROWTH UPON RETENTION OF CALCIUM IN BODY OF CHICKENS Houserová J., Zelenka J. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy, Mendel University
VíceTHE EFFECTS OF ADDING AMARANTH TO FODDER MIXTURE ON SELECTED QUALITIES OF CHICKEN MEATENGLISH TITLE
THE EFFECTS OF ADDING AMARANTH TO FODDER MIXTURE ON SELECTED QUALITIES OF CHICKEN MEATENGLISH TITLE VLIV PŘÍDAVKU AMARANTU DO KS NA VYBRANÉ VLASTNOSTI KUŘECÍHO MASA Matoušová Z., Nedomová Š., Pisaříková
VíceEFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED GRAINS FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS
EFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED GRAINS FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS VLIV ZKRMOVÁNÍ MYKOTOXINY KONTAMINOVANÝCH OBILOVIN NA ZDRAVOTNÍ, RŮSTOVÉ A UŽITKOVÉ VLASTNOSTI
VíceVLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ KŘIVKY SLEPIC
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 8 Číslo 4, 2005 VLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ
VíceVERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ
VERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ Pipalová S., Procházková J., Ehrenbergerová J. Ústav výživy a krmení hospodářských zvířat, Agronomická
VíceEFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC
EFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC Pyrochta V., Chládek G. Ústav chovu hospodářských zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská
VíceIRON RETENTION IN CHICKENS WITH DIFFERENT GROWTH RATES VYUŽITÍ ŽELEZA U KUŘAT S ROZDÍLNOU INTENZITOU RŮSTU
IRON RETENTION IN CHICKENS WITH DIFFERENT GROWTH RATES VYUŽITÍ ŽELEZA U KUŘAT S ROZDÍLNOU INTENZITOU RŮSTU Holendová K., Fajmonová E., Zelenka J. Ústav chovu hospodářských zvířat, Agronomická fakulta,
VíceVLIV SUŠENÝCH OBILNÝCH LIHOVARSKÝCH VÝPALKŮ VE SMĚSÍCH PRO BROJLERY NA JEJICH RŮSTOVÉ PARAMETRY
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS Ročník LVIII 20 Číslo 5, 2010 VLIV SUŠENÝCH OBILNÝCH LIHOVARSKÝCH VÝPALKŮ VE SMĚSÍCH PRO BROJLERY NA JEJICH RŮSTOVÉ PARAMETRY Š. Hošková,
VíceEVALUATION OF INFLUANCE OF WEIGHT OF PIGLETS DURING THE WEANING ON THEIR WEIGHT GAIN AND FEED CONVERSION IN COMPARISON OF TWO FEEDING MIXTURES.
EVALUATION OF INFLUANCE OF WEIGHT OF PIGLETS DURING THE WEANING ON THEIR WEIGHT GAIN AND FEED CONVERSION IN COMPARISON OF TWO FEEDING MIXTURES. HODNOCENÍ VLIVU HMOTNOSTI SELAT PŘI ODSTAVU NA JEJICH PŘÍRŮSTEK
VíceEFFECT OF MALTING BARLEY STEEPING TECHNOLOGY ON WATER CONTENT
EFFECT OF MALTING BARLEY STEEPING TECHNOLOGY ON WATER CONTENT Homola L., Hřivna L. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska
VícePotřeba živin pro drůbež
Potřeba živin pro drůbež Energie Potřeba energie pro drůbež i obsah energie v krmivech se vyjadřuje v hodnotách bilančně metabolizovatelné energie opravené na dusíkovou rovnováhu (ME N ). Metabolizovatelná
VíceVLIV VĚKU NA SENZORICKOU KVALITU MASA KOHOUTKŮ NOSNÉHO TYPU
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVI 14 Číslo 5, 28 VLIV VĚKU NA SENZORICKOU KVALITU MASA KOHOUTKŮ
VíceKvalitativní znaky masa. Ing. Miroslava Teichmanová
Kvalitativní znaky masa Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
VíceTHE GROWTH INTENSITY OF PHEASANT CHICKENS FATTENED WITH DIFFERENT DIETS
THE GROWTH INTENSITY OF PHEASANT CHICKENS FATTENED WITH DIFFERENT DIETS Hudečková P. 1, Zapletal D. 1, Vitula F. 2, Kroupa L. 1 1 Department of Nutrition, Livestock Breeding and Hygiene, Faculty of Veterinary
VíceMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA DIPLOMOVÁ PRÁCE
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA DIPLOMOVÁ PRÁCE BRNO 2014 JANA SOJKOVÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav výživy zvířat a pícninářství Vliv zkrmování pšenice s vysokým
VíceRABBIT. TRHOVÝ ŠTÌPÁNOV a.s. WWW.RABBIT.CZ. Drùbež celá / Whole chicken
tel.: 318 922 138,139,13,133 tel./fax: 461 0 902, tel.: 461 0 911 tel./fax:33 618 123, tel.: 33 618 124 tel./fax: 31 9 69 Drùbež celá / Whole chicken Kuøe celé - tøída jakosti A Whole chicken - class A
VíceStřední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ
Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 05. 04.
VíceKVALITA RYBÍHO MASA A AKTUÁLNÍ HODNOCENÍ JAKOSTI RYB
KVALITA RYBÍHO MASA A AKTUÁLNÍ HODNOCENÍ JAKOSTI RYB rybarstvi.eu Spotřeba rybího masa: Spotřeba ryb - celosvětově 16 kg.os -1.rok -1 - Evropská unie 11 kg.os -1.rok -1 - Česká republika 5,7 kg.os -1.rok
VíceAKCE: Přednáška Kvalita mikroklimatu při výkrmu kuřat Ing. Lubor Skalka, CSc.
AKCE: Přednáška Kvalita mikroklimatu při výkrmu kuřat Ing. Lubor Skalka, CSc. Datum: 2. 12. 2014 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace CZ.1.07/2.2.00/28.0302
VíceTHE EFFECT OF DIETARY LINSEED AND SUNFLOWER OIL ON FATTY ACID CONTENT IN RAINBOW TROUT FILLETS
THE EFFECT OF DIETARY LINSEED AND SUNFLOWER OIL ON FATTY ACID CONTENT IN RAINBOW TROUT FILLETS VLIV LNĚNÉHO A SLUNEČNICOVÉHO OLEJE NA PODÍL MASTNÝCH KYSELIN VE SVALOVINĚ PSTRUHA DUHOVÉHO Kladroba D., Šarmanová
VíceNově registrované odrůdy (2011) Pšenice setá ozimá
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský Národní odrůdový úřad Hroznová 2, 656 06 Brno Tel.: +420 543 548 211 www.ukzuz.cz, e-mail: ooz@ukzuz.cz Nově registrované odrůdy (2011) Pšenice setá ozimá
Více<http://www.zahradaweb.cz/informace-z-oboru/ovocnarska-vyroba/dezinfekcni-prostredky- pouzivane-v-chladirnach-a-balirnach s513x45173.
Oprava diplomové práce ze str. B- karoten (β karoten) Oprava diplomové práce ze str. 78 8. GOLIÁŠ, J. : Desinfekční prostředky používané v chladírnách a balírnách (online). (cit. --5). Dostupný z www:
VíceBroiler Nutrition Spec CZ.qxd 25/9/07 16:00 Page 1. BROJLER Nutriční Specifikace. 308Červen Červen 2007
12850 308 Broiler Nutrition Spec CZ.qxd 25/9/07 16:00 Page 1 BROJLER Nutriční Specifikace 1 Červen 2007 308Červen 2007 12850 308 Broiler Nutrition Spec CZ.qxd 25/9/07 16:00 Page 2 Úvod Nutriční specifikace
VícePro nosnice výroba a prodej krmení, krmné směsi, granule, krmivo.
Pro nosnice výroba a prodej krmení, krmné směsi, granule, krmivo. Kompletní krmná směs pro užitkové nosnice KomNosnice Pšenice, sojový extrahovaný šrot toustovaný, ječmen setý, kukuřice, uhličitan vápenatý,
VíceINFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS
INFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS VLIV JEDNOTLIVÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ NA VYBRANÉ KVALITATIVNÍ UKAZATELE VAJEC Pokludová M., Hrouz J., Klecker
VíceMODERNÍ STRATEGIE VÝŽIVY SELAT A BĚHOUNŮ
MODERNÍ STRATEGIE VÝŽIVY SELAT A BĚHOUNŮ Zeman, L., Vavrečka, J., Mareš, P. a Sikora, M. Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Je celá řada oblastí, které mají vliv na užitkovost a rentabilitu
VíceEFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS
EFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS VLIV RŮZNÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ CHOVU NA VYBRANÉ UKAZATELE VNITŘNÍHO PROSTŘEDÍ NOSNIC Pavlík A. Ústav morfologie,
VíceMASO-vše co se z jatečných zvířat používá jako potravina MASO-kosterní svalovina včetně kostí, a cév.
Masná užitkovost MASO-vše co se z jatečných zvířat používá jako potravina MASO-kosterní svalovina včetně kostí, chrupavek, vaziva, šlach, tuku, nervové tkáně a cév. VÝKRMNOST-schopnost produkovat svalovinu
VíceCena bez DPH: 95,59 Kč Cena s DPH: 109,93 Kč. Skladem: ANO
Objednací číslo:-101 Směs pro králíky granule 10Kg Kompletní krmivo pro výkrm králíků obohacené o přírodní látky se specifickými účinky.krmivo je určeno pouze pro výkrm králíků. Cena bez DPH: 95,59 Kč
VíceZÁKLADNÍ SLOŽENÍ MASA (SVALOVINY) (%) SLOŽENÍ MASA (hovězí) (%) SLOŽENÍ MASA (vepřové) (%)
ZÁKLADNÍ SLOŽENÍ MASA (SVALOVINY) VODA 70-75 SUŠINA 25-30 BÍLKOVINY 18-22 TUKY 1-3 MINERÁLNÍ LÁTKY 1 1,5 SARKOPLAZMATICKÉ MYOFIBRILÁRNÍ STROMATICKÉ SLOŽENÍ MASA (hovězí) VODA BÍLKOVINY TUKY MINERÁLNÍ LÁTKY
VíceKrmná doporučení pro chovná prasata
Krmná doporučení pro chovná prasata Trouw Nutrition Biofaktory s.r.o. 1 2 Trouw Nutrition Biofaktory s.r.o. 2016 3 Krmná doporučení pro chovná prasata V tomto dokumentu přinášíme základní krmná doporučení
VíceProjekt z techniky krmení hospodářských zvířat
MENDELOVA ZEMĚDĚLSKÁ A LESNICKÁ UNIVERZITA V BRNĚ Projekt z techniky krmení hospodářských zvířat Ivo Vyskočil B 21-75 Obsah Obsah...1 1 Zadání...2 2 Obrat stáda...2 3 Zimní krmné dávky...3 3.1 Dojnice...3
VíceEVALUATION OF MEATNESS OF FINAL CARCASS PIGS PRODUCET ON BIOFARM HODNOCENÍ ZMASILOSTI FINÁLNÍCH JATEČNÝCH PRASAT POCHÁZEJÍCÍCH Z BIOPRODUKCE
EVALUATION OF MEATNESS OF FINAL CARCASS PIGS PRODUCET ON BIOFARM HODNOCENÍ ZMASILOSTI FINÁLNÍCH JATEČNÝCH PRASAT POCHÁZEJÍCÍCH Z BIOPRODUKCE Trčka P. Ústav chovu hospodářských zvířat, oddělení chovu a
VíceZMĚNY JAKOSTNÍCH POŽADAVKŮ NA KRMNOU A POTRAVINÁŘSKOU PŠENICI
ČESKÁ ZEMĚDĚLSKÁ UNIVERZITA V PRAZE PROVOZNĚ EKONOMICKÁ FAKULTA Katedra obchodu a financí ZMĚNY JAKOSTNÍCH POŽADAVKŮ NA KRMNOU A POTRAVINÁŘSKOU PŠENICI Teze diplomové práce Vedoucí diplomové práce: Ing.
VíceVLIV POHLAVÍ NA KVALITATIVNÍ UKAZATELE VEPŘOVÉHO MASA
VLIV POHLAVÍ NA KVALITATIVNÍ UKAZATELE VEPŘOVÉHO MASA Okrouhlá, M., Čítek, J., Kluzáková, E. ČZU v Praze, Katedra speciální zootechniky Procesy hybridizace, hledání a šlechtění vhodných mateřských a otcovských
VíceKVALITA RYBÍHO MASA, HODNOCENÍ JAKOSTI RYB A JEJICH ZPRACOVÁNÍ. rybarstvi.eu
KVALITA RYBÍHO MASA, HODNOCENÍ JAKOSTI RYB A JEJICH ZPRACOVÁNÍ rybarstvi.eu Spotřeba ryb Spotřeba rybího masa: - celosvětově 16 kg.os -1.rok -1 - Evropská unie 11 kg.os -1.rok -1 - Česká republika 5,7
VíceDUSÍKATÁ VÝŽIVA JARNÍHO JEČMENE - VÝSLEDKY POKUSŮ V ROCE 2006 NA ÚRODNÝCH PŮDÁCH A MOŽNOSTI DIAGNOSTIKY VÝŽIVNÉHO STAVU
DUSÍKATÁ VÝŽIVA JARNÍHO JEČMENE - VÝSLEDKY POKUSŮ V ROCE 2006 NA ÚRODNÝCH PŮDÁCH A MOŽNOSTI DIAGNOSTIKY VÝŽIVNÉHO STAVU Karel KLEM, Jiří BABUŠNÍK, Eva BAJEROVÁ Agrotest Fyto, s.r.o. Po předplodině ozimé
VíceSBORNÍK REFERÁTŮ KONFERENCE 2012
SBORNÍK REFERÁTŮ KONFERENCE 2012 Intenzivní metody chovu ryb a ochrana kvality vod Termín konání: 10.2.2012 Místo konání: Bažantnice Prátr, Třeboň Kontakty Rybářství Třeboň a.s. Rybářská 801 379 01 Třeboň
VíceVýroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou
31. 10. 2013 Výroba masa na loňské úrovni, ceny výrobců rostou Zemědělství 3. čtvrtletí 2013 Ve 3. čtvrtletí 2013 bylo vyrobeno 112 995 tun masa (meziročně +0,4 %), z toho 15 815 tun hovězího (+1,4 %),
VíceTHE EFFECT OF DAILY FEEDING RATE ON RETENTION SUSTENANCE AND ENERGY AND CONSTITUTION WEAVING OF JUVENILE NASE (CHONDROSTOMA NASUS L.
THE EFFECT OF DAILY FEEDING RATE ON RETENTION SUSTENANCE AND ENERGY AND CONSTITUTION WEAVING OF JUVENILE NASE (CHONDROSTOMA NASUS L.) VLIV VELIKOSTI DENNÍ KRMNÉ DÁVKY NA RETENCI ŽIVIN A ENERGIE A SLOŽENÍ
VíceVýznam STH a β-agonistů na růst a jatečnou hodnotu požadavky
Význam STH a agonistů. Pig Nutr., 21/2 Význam STH a β-agonistů na růst a jatečnou hodnotu požadavky Somatotropin Somatotropin je přírodní protein přibližně 191 aminokyselinových zbytků, které jsou syntetizovány
VíceVLIV KOMBINACE BOBU A HRACHU NA PARAMETRY UŽITKOVOSTI BROJLEROVÝCH KUŘAT
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVII 2 Číslo 4, 2009 VLIV KOMBINACE BOBU A HRACHU NA PARAMETRY UŽITKOVOSTI
VíceSTROJNĚ ODDĚLENÉ. Požadavky na surovinu: Požadavky na surovinu jiné než drůbeží maso: vyhovuje požadavkům na čerstvé maso
STROJNĚ ODDĚLENÉ MASO Aktivita KA 2350/4-10up Název inovace HYGIENA A TECHNOLOGIE DRŮBEŽE, KRÁLÍKŮ A ZVĚŘINY Inovace předmětu H1DKZ Hygiena a technologie drůbeže, králíků a zvěřiny Termín realizace inovace
VícePOŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÉHO DRŮBEŽÍHO MASA
POŽADAVKY NA OZNAČOVÁNÍ BALENÉHO DRŮBEŽÍHO MASA Nařízení EP a R (ES) č. 853/2004, kterým se stanoví zvláštní hygienická pravidla pro potraviny živočišného původu - Provozovatelé potravinářských podniků
VíceROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU
ROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU ANALYSIS OF DEVELOPMENT AND DIFFERENCES IN PRICES OF AGRICULTURAL COMMODITIES IN THE CZECH REPUBLIC AND SOME EUROPEAN
VíceČeské republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ Zpráva o trhu drůbežího masa
TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00 ( 222 871 416 fax: 222 871 536 e-mail: tis.drubez@szif.cz AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo 6 TIS ČR
Více(Text s významem pro EHP)
8.6.2017 L 145/13 PROVÁDĚCÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/962 ze dne 7. června 2017, kterým se pozastavuje povolení ethoxychinu jako doplňkové látky pro všechny druhy a kategorie zvířat (Text s významem pro
VíceČeské republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00. Zpráva o trhu drůbežího masa
TIS České republiky Tržní informační systém Ve Smečkách 33 Praha 1 PSČ 110 00 222 871 416 fax: 222 871 536 AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY Ročník VI. číslo 4 TIS ČR - SZIF 25. 4. 2003 březen/2003
VíceVÝŽIVA A MANAGEMENT VÝKRMU KANEČKŮ
VÝŽIVA A MANAGEMENT VÝKRMU KANEČKŮ (Ing. Pavel GRAUER, Trouw Nutrition BIOFAKTORY, s.r.o.) Použití chirurgické kastrace kanečků je stále více diskutovaným tématem. Chirurgická kastrace je však v současné
VíceAnalýza užitkových vlastností brojlerových slepic a jejich potomstva
JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH ZEMĚDĚLSKÁ FAKULTA Studijní program: Studijní obor: Katedra: Vedoucí katedry: B4131 Zemědělství Agropodnikání Katedra zootechnických věd doc. Ing. Miroslav Maršálek,
VíceM. Jůzl, J. Simeonovová, B. Písaříková
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 9 Číslo 5, 2005 Senzorická analýza masa kohoutků a slepiček
VíceCOMPARISON OF VOLATILE OIL CONTENT EVALUATION METHODS OF SPICE PLANTS SROVNÁNÍ METOD STANOVENÍ OBSAHU SILICE V KOŘENINOVÝCH ROSTLINÁCH
COMPARISON OF VOLATILE OIL CONTENT EVALUATION METHODS OF SPICE PLANTS SROVNÁNÍ METOD STANOVENÍ OBSAHU SILICE V KOŘENINOVÝCH ROSTLINÁCH Růžičková G. Ústav pěstování a šlechtění rostlin, Agronomická fakulta,
VícePorovnání jatečné výtěžnosti kuřecích masných hybridů. Pavla Repíková
Porovnání jatečné výtěžnosti kuřecích masných hybridů Pavla Repíková Diplomová práce 2013 UTB ve Zlíně, Fakulta technologická 2 UTB ve Zlíně, Fakulta technologická 3 UTB ve Zlíně, Fakulta technologická
VíceNIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT
30. 7. 2013 NIŽŠÍ VÝROBA MASA, NÁRŮST VÝVOZU JATEČNÝCH ZVÍŘAT Zemědělství 2. čtvrtletí 2013 Celková výroba masa ve 2. čtvrtletí 2013 dosáhla 111 968 tun a byla meziročně nižší u všech druhů, u hovězího
VíceINFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS
INFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS VLIV JEDNOTLIVÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ NA VYBRANÉ KVALITATIVNÍ UKAZATELE VAJEC Pokludová M. Ústav chovu hospodářských
VíceD. Klecker, L. Zeman
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 21 Číslo 1, 2004 Vliv hustoty osazení na chování kura domácího
VíceČisté chemikálie a činidla. Všeobecné směrnice k provádění zkoušek. Čisté chemikálie a činidla. Příprava roztoků pro kolorimetrii a nefelometrii
ČESKÁ NORMA ICS 65.120 Květen 1996 Metody zkoušení krmiv - ČSN 46 7092-1 Část 1: Všeobecná ustanovení Testing method for feeding stuffs - Part 1: General regulations Méthodes des essais des fourrages -
VícePřednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace.
Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. AF MENDELU 7.5.2013 Ing. Jiří Kolouch je specializovaný
VíceOvěření účinku aditivní látky WEFASAN 2010 na zvýšení hmotnostního přírůstku brojlerových kuřat
STŘEDOŠKOLSKÁ ODBORNÁ ČINNOST Obor SOČ: 07 Zemědělství, potravinářství, lesní a vodní hospodářství Ověření účinku aditivní látky WEFASAN 2010 na zvýšení hmotnostního přírůstku brojlerových kuřat Autor
VíceCERTIFIKOVANÁ METODIKA
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. Praha Uhříněves CERTIFIKOVANÁ METODIKA KOREKCE NADMĚRNÉHO OBSAHU FOSFORU V KRMNÝCH SMĚSÍCH PRO SLEPICE V ČR Autoři prof. Ing. Miloš Skřivan, DrSc. prof. Ing. Milan
VíceSTANOVENÍ POVINNĚ DEKLAROVANÝCH JAKOSTNÍCH ZNAKŮ KRMIVA 2009
STANOVENÍ POVINNĚ DEKLAROVANÝCH JAKOSTNÍCH ZNAKŮ KRMIVA 2009 Praktická cvičení k semináři METABOLIZOVATELNÁ ENERGIE Anna Vašátková; Ústav výživy zvířat a pícninářství LEGISLATIVA Zákon o krmivech č. 91/1996
VíceKvalita pšenice sklizně 2012 v ČR s bližším pohledem na vybrané odrůdy. Ondřej Jirsa, Ivana Polišenská, Slavoj Palík; Agrotest fyto, s.r.o.
Kvalita pšenice sklizně 2012 v ČR s bližším pohledem na vybrané odrůdy Ondřej Jirsa, Ivana Polišenská, Slavoj Palík; Agrotest fyto, s.r.o., Kroměříž Souhrn Obsahem příspěvku je vyhodnocení dosažené pekárenské
VíceSeznam příloh. Příloha 1. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro intenzivní hospodářský systém... 2
Seznam příloh Příloha 1. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro intenzivní hospodářský systém... 2 Příloha 2. Výpočet vodní stopy živých zvířat pro smíšený hospodářský systém... 5 Příloha 3. Dotazník...
VíceKLÍČIVOST A VITALITA OSIVA VYBRANÝCH DRUHŮ JARNÍCH OBILNIN VE VZTAHU K VÝNOSU V EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ
KLÍČIVOST A VITALITA OSIVA VYBRANÝCH DRUHŮ JARNÍCH OBILNIN VE VZTAHU K VÝNOSU V EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ Seed Germination and Vigor of Chosen Species of Spring Cereals in Relation to Yield in Organic Farming
VíceVyužití masných plemen chovaných v ČR pro křížení a produkci jatečného skotu
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, v.v.i. Praha Uhříněves CERTIFIKOVANÁ METODIKA Využití masných plemen chovaných v ČR pro křížení a produkci jatečného skotu Autoři: Ing. Daniel Bureš, Ph.D. Ing. Luděk Bartoň,
VíceSkladování pro smluvní výzkum vybraných odrůd jablek v podmínkách ULO. s ošetřením přípravky FruitSmart a SmartFresh (1-MCP)
Skladování pro smluvní výzkum vybraných odrůd jablek v podmínkách ULO s ošetřením přípravky FruitSmart a SmartFresh (1-MCP) Závěrečná zpráva smluvního výzkumu pro společnost INNVIGO Agrar CZ s.r.o. VÝZKUMNÝ
VíceVÝZKUMNÝ ÚSTAV. Ing. Anne Dostálová, Ing. Milan Koucký CSc. Výkrm kanečků v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY,v.v.i Praha Uhříněves Ing. Anne Dostálová, Ing. Milan Koucký CSc. Výkrm kanečků v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství VYUŽITÍ RŮSTOVÉHO POTENCIÁLU KANEČKŮ
VíceZemědělství a potravinářský průmysl. Údaje z vykazovaného roku. Státní ministerstvo životního prostředí a zemědělství
Zemědělství a potravinářský průmysl Údaje z vykazovaného roku 28 Státní ministerstvo životního prostředí a zemědělství Svobodný stát Sasko Údaje z vykazovaného roku 28 ROZLOHA A OBYVATELSTVO VYUŽÍVÁNÍ
VíceEnergetické hodnocení krmiv
Energetické hodnocení krmiv Využití energie krmiv v (%) BE Brutto energie 100 SE Stravitelná energie En.tuhých výkalů 70 (50-80) 30 (20-50) ME Metabolizovatelná EP EM energie plynů moče 57 (35-71) (4-9)
VíceRODIČOVSKÁ POPULACE Cíle v Oblasti Užitkovosti. Červen 2007
08 RODIČOVSKÁ POPULACE Cíle v Oblasti Užitkovosti Úvod Tato příručka obsahuje cíle v oblasti užitkovosti pro rodičovskou populaci Ross 308 a je třeba ji používat společně s příručkou Ross Parent Stock
VíceMendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat Výkrm pomalu rostoucích masných hybridů
Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat Výkrm pomalu rostoucích masných hybridů Bakalářská práce Brno 2010 Vedoucí práce: Doc. Ing. Martina Lichovníková Ph.D. Vypracovala:
VíceKuřecí lázeňský salám. 48 hodin. Kuřecí prsní šunka. Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.
A-PDF Merger DEMO : Purchase from www.a-pdf.com to Podnikatelská remove the watermark 1094/15, 301 00, Plzeň KÓD NÁZEV VÝROBKU SLOŽENÍ, druh výrobku/skupina, alergologické informace, obsah tuku, soli,
VíceTAČR GAMA VÚŽV, v.v.i
TAČR GAMA VÚŽV, v.v.i Projekt TG01010082 ZÁVĚREČNÁ ZPRÁVA ZA DÍLČÍ PROJEKT TGP007/220300 Inovované krmné receptury a technika krmení pro faremní chov brojlerových králíků Doba řešení 1.10. 2015 30.9. 2017
VíceOLFAKTOMETRICKÉ HODNOCENÍ GEOSMINU VE VODĚ. Barbora Boháčková
OLFAKTOMETRICKÉ HODNOCENÍ GEOSMINU VE VODĚ Barbora Boháčková Ústav chemie a analýzy potravin, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Technická 5,
VíceVýroba hovězího masa a nákup mléka vzrostly
1. 2. 2016 Výroba hovězího masa a nákup mléka vzrostly Zemědělství 4. čtvrtletí a rok 2015 Ve 4. čtvrtletí 2015 bylo vyrobeno 113 570 tun masa. Produkce hovězího masa se meziročně zvýšila o 8,0 %, vepřového
Víceinstitucemi v terciárním vzdělávání a výzkumu CZ.1.07/2.4.00/12.045
Posílení spolupráce mezi MZLU v Brně a dalšími institucemi v terciárním vzdělávání a výzkumu CZ.1.07/2.4.00/12.045 Výživa zvířat a pícninářství í doc. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D. doc. Ing. Pavel Veselý,
VíceMaso KŘEHKÉ DRŮBEŽÍ MASO
KŘEHKÉ DRŮBEŽÍ MASO Prsní řízky patří k nejoblíbenějším a kulinářsky nejhojněji využívaným částem drůbeže. Kromě řady nutričních předností poskytují křehké a velmi libové maso vhodné k nepřebernému množství
VíceAGRITECH S C I E N C E, 1 1 KOMPOSTOVÁNÍ PAPÍRU A LEPENKY
KOMPOSTOVÁNÍ PAPÍRU A LEPENKY COMPOSTING OF PAPER AND PAPERBOARD Abstract V. Altmann 1), S. Laurik 2), M. Mimra 1) 1) Česká zemědělskí univerzita, Praha 2) Výzkumný ústav zemědělské techniky, v.v.i. Praha
VíceKroměříž, soutěže technologií 2016
Kroměříž, soutěže technologií 2016 Vyhodnocení kvality pšenice U 58 vzorků Soutěže pěstebních technologií byly analyzovány tyto kvalitativní parametry: hmotnost tisíce zrn, obsah N-látek, číslo poklesu,
VíceMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE BRNO 2017 VERONIKA VOBORNÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav technologie potravin Ovlivnění jakostních parametrů drůbežího
VíceSeminář Krmiva kontrola a hodnocení Mze ČR
Seminář Krmiva kontrola a hodnocení Mze ČR 29. 1. 2015 Zákon č.61/1964 Sb. o rozvoji rostlinné výroby ČSN 467005 - požadavky na jakost krmných směsí - seznam krmných surovin vhodných pro výrobu KS - omezení
VíceHodnocení jakosti cukrářských výrobků. Ing. Miroslava Teichmanová
Hodnocení jakosti cukrářských výrobků Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost..
VíceVýkrm prasat SANO KONCEPT VÝŽIVY PRASAT
Výkrm prasat SANO KONCEPT VÝŽIVY PRASAT VÍTEJTE Vážený zákazníku, vážený zájemce o naše výrobky, jsme velmi rádi, že vás Sano koncept výživy prasat ve výkrmu zaujal. Na následujících stránkách najdete
Více1. Úvod Dietetická hodnota lupinových semen a jejich využití ve výživě Srovnání produkce živin zelené hmoty tří odrůd lupiny bílé 12
Obsah 1. Úvod 3 2. Dietetická hodnota lupinových semen a jejich využití ve výživě 4 3. Srovnání produkce živin zelené hmoty tří odrůd lupiny bílé 12 4. Srovnání hektarového výnosu zelené hmoty tří odrůd
VíceBROILER SMALL INTESTINAL MORPHOLOGY IN DEPENDING ON THE CONTENT OF THERMAL MODIFIED AND RAW FULL FAT SOYBEAN IN THE DIET
BROILER SMALL INTESTINAL MORPHOLOGY IN DEPENDING ON THE CONTENT OF THERMAL MODIFIED AND RAW FULL FAT SOYBEAN IN THE DIET Foltyn M., Rada V., Lichovníková M. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy,
VícePCR IN DETECTION OF FUNGAL CONTAMINATIONS IN POWDERED PEPPER
PCR IN DETECTION OF FUNGAL CONTAMINATIONS IN POWDERED PEPPER Trojan V., Hanáček P., Havel L. Department of Plant Biology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska
VíceNově registrované odrůdy (2013) Pšenice setá ozimá
ČESKÁ REPUBLIKA ÚSTŘEDNÍ KONTROLNÍ A ZKUŠEBNÍ ÚSTAV ZEMĚDĚLSKÝ Držitel certifikátu ISO 9001:2009 Národní odrůdový úřad Nově registrované odrůdy (2013) Pšenice setá ozimá Athlon Athlon je pekařská poloraná
VíceBiologická hodnota krmiv. Biologická hodnota bílkovin
Biologická hodnota krmiv Biologická hodnota krmiv je vyjádřena stupněm využití dusíkatých látek organismem zvířete. Čím více dusíku z daného krmiva zvíře asimiluje, a naopak, čím menší množství dusíku
VíceHelena Zukalová 1, David Bečka 1, Jiří Šimka 1, Jan Vašák 1, Petr Škarpa 2, Eva Kunzová 3 1)Česká zemědělská univerzita v Praze 2)Mendelova
Helena Zukalová 1, David Bečka 1, Jiří Šimka 1, Jan Vašák 1, Petr Škarpa 2, Eva Kunzová 3 1)Česká zemědělská univerzita v Praze 2)Mendelova univerzita v Brně 3)Výzkumný ústav rostlinné výroby, Praha -
Více