týden 2011 ZPRÁVA O TRHU OVOCE. Vývoj cen zem. výrobců: Komoditní zpravodajství. Ceny zemědělských výrobců. Zahraniční obchod.

Transkript

1 23. týden 2011 Ročník XV., čtrnáctideník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.ovoce@szif.cz ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Obsah: Jahody tř. V... 97,50 Kč/kg Jahody I. jak. tř... 64,40 Kč/kg Jahody samosběr... 38,80 Kč/kg Třešně I. jak. tř... 38,70 Kč/kg Komoditní zpravodajství... Ceny zemědělských výrobců... Obchodní ceny... Spotřebitelské ceny... Zahraniční obchod... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 23. týdnu roku 2011 vzrostla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jahod třídy V, a to o 22,50 Kč/kg (tj. o 30,0 %) na 97,50 Kč/kg. Průměrné CZV jahod I. jak. třídy se naopak snížila o 2,60 Kč/kg na 64,40 Kč/kg, tj. o 3,8 %. Zvýšila se také CZV jahod určených pro samosběr, a to o 2,10 Kč/kg (tj. o 5,6 %) na 38,80 Kč/kg. Oproti týdnu oslabila CZV třešní I. jak. třídy o 4,- Kč/kg na 38,70 Kč/kg, tj. o 9,3 %. Obchodní ceny Ve 23. týdnu tohoto roku oproti 21. týdnu stoupla průměrná obchodní nákupní cena (NC) jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu o 1,90 Kč/kg (tj. o 12,4 %) na 17,60 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) posílila o 1,30 Kč/kg na 21,30 Kč/kg, tj. o 6,6 %. Zvýšila se také průměrná OC jahod (500 g) z dovozu, a to o 3,90 Kč/ks (tj. o 12,3 %) na 35,70 Kč/ks. Ve sledovaném týdnu se snížila průměrná NC nektarinek z dovozu o 5,70 Kč/kg (tj. o 14,0 %) na 35,20 Kč/kg, jejich OC oslabila o 9,20 Kč/kg na 39,50 Kč/kg, tj. o 18,8 %. Dále klesla průměrná NC importovaných broskví, a to o 9,70 Kč/kg (tj. o 25,0 %) na 29,10 Kč/kg, OC se snížila o 7,80 Kč/kg na 38,10 Kč/kg, tj. o 17,1 %. Pokles průměrné OC byl zaznamenán také u meruněk z dovozu, a to o 9,70 Kč/kg (tj. o 19,8 %) na 39,20 Kč/kg. Oproti 21. týdnu oslabila průměrná NC hrušek z dovozu o 0,80 Kč/kg (tj. o 3,3 %) na 22,60 Kč/kg, jejich OC poklesla o 4,50 Kč/kg (tj. o 15,2 %) na 25,30 Kč/kg. Snížila se také průměrná NC banánů, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 8,2 %) na 17,- Kč/kg, jejich OC klesla o 2,30 Kč/kg na 21,10 Kč/kg, tj. o 10,0 %. Zahraniční obchod V období od do bylo na základě šetření ČSÚ do České republiky dovezeno celkem ,7 t banánů (to představuje mírné zvýšení oproti březnu o 4,4 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 18,01 Kč/kg. Z Ekvádoru pocházelo 23,6 % banánů (tj ,8 t) za 17,06 Kč/kg a 17,2 % (tj ,5 t) z Kostariky za 19,32 Kč/kg. Import jablek vyskočil o 29,3 % (tj ,4 t) za 15,48 Kč/kg. 55,9 % (tj ,1 t) pocházelo z Itálie za 14,64 Kč/kg. V dubnu se propadl dovoz pomerančů na 4 662,0 t (tj. o 30,3 %) za 12,24 Kč/kg - z toho 2 195,0 t (tj. 47,1 %) pocházelo ze Španělska za 12,45 Kč/kg. Dále vzrostl import hroznového vína, a to o 17,3 % na 2 917,6 t za 35,75 Kč/kg. Nejvíce, 838,2 t (tj. 28,7 %), pocházelo z JAR za 34,28 Kč/kg. Oproti minulému měsíci prudce vzrostl dovoz jahod, a to o 118,4 % na 2 165,0 t za 42,97 Kč/kg ,5 t (tj. 79,3 %) za 42,66 Kč/kg pocházelo ze Španělska. V dubnu výrazně oslabil dovoz citronů, a to o 28,5 % na 1 721,4 t za 12,37 Kč/kg. 63,4 % (tj ,9 t) za 11,18 Kč/kg pocházelo ze Španělska. V dubnu 2011 poklesl vývoz banánů z České republiky o 16,6 % na 2 796,7 t za 21,42 Kč/kg ,9 t (tj. 84,2 %) za 21,69 Kč/kg směřovalo na Slovensko. Výrazně se propadl export jablek, a to o 45,8 % na 1 190,8 t za 19,50 Kč/kg. 92,0 % (tj ,1 t) za 20,56 Kč/kg bylo vyvezeno na Slovensko. TIS ČR SZIF

2 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů v ČR podle odrůd - k t Odrůda Typ skladu Větraný Chlazený ULO Celkem % meziroční 2010/2011 % 5-letý průměr/ 2011 Golden Delicious Idared Jonagold a mutace skup. Red Delicious Melrose Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Naskladnění jablek u pěstitelů a skladovatelů podle regionů v ČR - k t Odrůda Střední Čechy Jižní a západní Čechy Severní Čechy Východní Čechy Jižní Morava Severní Morava Celkem Golden Delicious Idared Jonagold a mutace skup. Red elicious Melrose Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Změna stavu odrůd jablek v ČR - od k t Odrůdy jablek Změna zásoby (t) + naskladněno - vyskladněno ( / ) % podíl vyskladněných odrůd v květnu Šampion Golden Delicious Idared Jonagold Melrose Gloster Skup. Red Delicious Ostatní zimní Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. 2

3 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, Odrůdová skladba jablek naskladněných k t Odrůda Naskladněno celkem Golden Delicious Idared Jonagold Skup. Red Delicious 19 1 Melrose 17 1 Celkem Pramen: Ministerstvo zemědělství ČR ve spolupráci s OU ČR. Podíl odrůdy v % na celkovém stavu zásob Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: Druh, odrůda TJ 23. týden týden Změna prům. CZV 23./ t. min. max. průměr min. max. průměr 2011 (%) Jablka Golden Delicious V. * 13,00 14,00 13,50. I. * 10,90 12,00 11,30. Idared V. * 12,00 14,00 12,70. I. * 10,00 11,50 10,80. Jahody V. 60,00 130,00 97,50 45,00 110,00 75, ,0 I. 45,00 100,00 64,40 45,00 90,00 67,00-3,8 samosběr 35,00 45,00 38,80 30,00 45,00 36,70 + 5,6 Třešně I. 28,00 45,00 38,70 38,00 45,00 42,70-9,3 Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje),. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF Kč/kg 3

4 Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 23. týden 2011 Druh, odrůda Nákupní cena Odbytová cena min. max. průměr ±23/21 min. max. průměr ±23/21 Kč/kg Jablka D Fuji 14,90 18,90 17,30. 16,90 21,50 19,70. Golden Delicious 15,80 19,70 17,60 + 1,90 19,50 23,70 21,30 + 1,30 Jonagold * 18,70 28,10 24,70 + 1,90 Jonagored * 17,90 20,90 19,10. Morgenduft 14,90 18,90 17,70 + 0,40 16,90 24,30 21,20 + 0,80 Blumy modré D * 32,50 41,90 37,60. Broskve D 26,90 36,00 29,10-9,70 29,90 44,80 38,10-7,80 Hrušky D 13,50 30,80 22,60-0,80 12,90 34,30 25,30-4,50 Jahody (500 g) D 20,00 49,90 31,30. 28,10 55,20 35,70 + 3,90 Meruňky D 26,40 50,90 37,70. 24,90 56,30 39,20-9,70 Nektarinky D 30,40 38,50 35,20-5,70 26,90 47,30 39,50-9,20 Vinné hrozny bílé 32,00 45,20 35,30-0,70 38,00 51,20 44,80 + 1,20 modré 33,00 45,20 36,60 + 1,80 30,00 51,20 42,40-1,40 Banány 14,70 20,90 17,00-1,50 18,60 23,70 21,10-2,30 Citrony 14,60 20,60 16,70-0,80 18,50 23,60 21,10 + 0,40 Grapefruity červené 17,50 24,80 20,50-0,20 19,90 28,00 24,20-0,60 Mandarinky 14,30 22,50 16,30-2,80 13,90 32,00 20,40-0,40 Pomeranče 9,50 19,70 15,50 + 0,10 10,50 22,30 17,80 + 0,70 Ananas (ks) 16,90 34,70 21,90-1,20 16,90 38,70 26,10-0,20 Kiwi volné * 28,90 36,20 33,20-1,50 Kiwi (ks) * 3,00 4,70 3,50-0,10 Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH, Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské,. = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2010/11 Kč/kg Druh/týden Jablka 28,36 27,49 26,15 24,74 26,10 26,30 27,47-28,24 28,86 28,68 27,58 30,09 Banány 27,60 26,93 24,74 24,17 24,18 24,23 26,47-29,83 33,64 32,61 27,91 31,26 Pomeranče 35,72 34,44 33,50 34,27 33,55 31,61 27,62-28,17 24,09 23,72 26,62 27,06 Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ 4

5 ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do Druh ovoce Odrůda Množství v t Dovoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.4. do t Množství v t Vývoz Jednotková hodnota v Kč/kg Od 1.4. do t Jablka ,6 15, , ,6 19, ,8 Hrušky 4 808,8 18, ,9 494,4 25,03 138,7 Jahody 3 819,1 42, ,0 498,6 61,03 434,9 Stolní vinné hrozny 7 451,1 35, ,6 720,0 39,35 341,7 Švestky 707,8 28,26 229,7 31,0 36,45 14,8 Ananas 3 374,0 20,87 798,1 500,7 20,50 104,3 Citrony 9 615,4 12, , ,8 14,74 326,4 Grapefruity vč. pomel 5 551,6 14,74 631, ,6 19,23 139,7 Kiwi 4 784,9 18,43 869,6 414,4 22,31 138,8 Mandarinky 7 954,6 17,16 416, ,3 20,70 148,7 Pomeranče ,5 12, , ,7 14,44 795,1 Banány ,6 18, , ,0 21, ,7 Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem , tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce v SRN Datum zjištění ceny: EUR/100 kg Druh ovoce Země původu 22/ / / /2011 Jablka Elstar Německo Golden Delicious Německo Jonagold Německo Hrušky Ab. Fetel mm Chile Packham Tr mm JAR Broskve Španělsko Jahody Itálie Kiwi Itálie Meruňky Španělsko Třešně Španělsko Vinné hrozny Crimson bez pecek JAR Citrony Španělsko Pomeranče Navelate Španělsko Poznámka : - = údaj není k dispozici. Pramen: fruchtportal.de 5

6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: Druh ovoce Odrůda Jablka D EUR/kg Ceny od producentů Odbytové ceny z velkoobchodu cenové rozpětí průměr ±/20. t. cenové rozpětí průměr ±/20. t. Gala ,83-1,25 1,01 + 0,09 Golden Delicious ,68-1,25 0,89 + 0,07 Idared ,75-0,95 0,89 + 0,08 Broskve D ,25-2,40 1,75-0,58 Hrušky D ,55-1,70 1,21 + 0,02 Hrozny stolní bílé D ,75-2,40 2,06-0,07 Jahody 1,70-2,50 2,04-0, Jahody samosběr 1,00-1,25 1,11 + 0, Nektarinky D ,45-2,40 1,85-0,71 Třešně 1,00-1,80 1, Banány ,80-1,25 0,98-0,04 Citrony ,71-1,40 0,94 + 0,05 Grapefruity bílé ,83-1,35 1,09 + 0,09 Mandarinky ,79-1,25 1,01-0,05 Pomeranče ,59-1,91 0,85 0,00 Kiwi ,99-1,60 1,33-0,02 Kiwi košík ,89-1,35 1,10 + 0,03 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Pokles ceny hroznového vína Ve týdnu 2011 posílila odbytová cena jablek odrůdy Gala z dovozu o 9,5 % na 1,01 /kg (+ 28,2 % v porovnání s rokem 2010). Cena odrůdy Golden Delicious z dovozu v porovnání s 20. týdne stoupla o 8,1 % na 0,89 /kg (+ 36,9 % oproti roku 2010). V případě importovaných jablek odrůdy Idared cena stoupla o 9,7 % na 0,89 /kg (+ 43,8 %). Průměrná cena hrušek z dovozu v porovnání s 20. týdnem tohoto roku posílila o 1,4 % na 1,21 /kg, přitom byla o 7,0 % vyšší než před rokem. Odbytové ceny hroznového vína z dovozu ve velkoobchodu klesly. Průměrná cena bílého hroznového vína v porovnání s 20. týdnem 2011 oslabila o 3,4 % na 2,06 /kg (+ 21,8 % oproti týdnu 2010). Červené hroznové víno zlevnilo o 8,2 % na 1,99 /kg (meziroční pokles ceny byl o 1,8 %). Průměrná cena modrého hroznového vína se snížila o 3,3 % na 2,22 /kg (+ 9,8 % v porovnání se shodným obdobím minulého roku). Ceny citrusových plodů v porovnání s 20. týdnem klesly u pomerančů (- 0,3 %) a mandarinek (- 4,5 %). Naopak nejvýrazněji posílila průměrná cena bílých grapefruitů (+ 9,0 %), přičemž meziročně byla o 19,9 % vyšší. Cena citronů posílila o 5,4 % (0,94 /kg, - 6,1 % v porovnání s rokem 2010). Průměrná cena banánů ve týdnu 2011 oslabila o 4,1 % na 0,98 /kg, jejich cena byla meziročně nižší o 4,2 %. Průměrná cena kiwi balených v košíku v porovnání s 20. týdnem stoupla o 2,5 % na 1,10 /kg. Ve týdnu 2010 byly kiwi v závislosti na balení dražší od 15,9 % do 30,0 %. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska 6

7 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: PLN/kg Druh ovoce Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Jablka Gloster 2,66-3,20 2,67-3, Golden - - 2,00-3,00 1,60-2,50 Jonagored 2,00-3,00-1,67-3,00 1,55-2,40 Ligol 2,66-3,20-1,67-3,00 1,60-2,70 Lobo 3,66-4,50-2,33-3,67 1,70-2,80 Šampion 2,66-3,33 3,47-3,67 1,67-3,00 1,60-2,40 Hrušky 3,00-4, ,00-4,00 Jahody 5,00-7,00 7,00-7,00 4,50-8,50 3,50-4,00 Třešně 3,00-5,00 4,00-6,00 1,00-11,00 - Dovoz: Ananas (ks) 3,50-5,50 3,50-11,00 6,00-9,00 - Broskve 3,00-5,00 5,30-6,00 6,00-7,00 - Citrony 2,90-4,00 3,50-5,00 3,20-3,80 3,00-3,50 Grapefruity 5,00-7,00 5,00-7,00 3,57-5,14 5,00-5,50 Hroznové víno 7,00-16,00 7,00-8,40 8,54-9,76 7,00-8,00 Mandarinky 3,80-6,00 3,00-4,50 2,50-5,00 3,50-4,00 Nektarinky 5,00-6,00 5,40-6,00 6,00-6,80 - Pomeranče 3,00-5,00 2,00-4,00 3,30-4,00 3,50-4,00 Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw Obchodní ceny vybraných druhů ovoce ve Velké Británii - tržnice New Covent Garden Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh, odrůda Země původu MJ Průměrná cena Jablka Golden Delicious Francie 1 kg 1,28 Royal Gala JAR 1 kg 1,33 Hrušky Conference Holandsko 1 kg 1,26 Jahody (500 g) Belgie 1 ks 3,29 Broskve Španělsko 1 kg 1,44 Kiwi Chile 1 kg 1,74 Nektarinky Španělsko 1 kg 2,47 Třešně Španělsko 1 kg 4,12 Citrony Španělsko 1 kg 0,94 Pomeranče Španělsko 1 kg 0,93 Vinné hrozny Red Globe Chile 1 kg 2,31 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 7

8 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii Druh ovoce týden 21. týden /21. t (%) EUR/kg t.2011/ t (%) Broskve 0,86 0, ,85-40,48 Citrony 0,28 0,29-2,79-0,71 Hrušky 0,60 0,68-11,50-2,12 Jablka 0,58 0,60-3, ,22 Jahody 1,43 1,32 + 8,09-18,25 Melouny 0,56 0,65-13,23-0,88 Meruňky 1,31 1,35-3,33-7,84 Třešně 1,90 2,18-12,99-32,62 Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: týden HUF/kg Druh, odrůda Debrecen Kecskemét Miskolc Szeged Jablka Idared Jonagored Jahody Třešně Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: USD/MJ Druh ovoce Země původu MJ Průměrná cena Jablka Gala mm Holandsko kg 2,04 Golden Delicious mm Francie kg 1,38 Broskve Španělsko kg 2,04 Citrony Španělsko kg 1,31 Hrušky Conference Holandsko kg 1,67 Jahody Belgie kg 7,28 Kiwi Nový Zéland kg 2,62 Meruňky Francie kg 3,35 Nektarinky Španělsko kg 2,91 Pomeranče Navel Lane Španělsko kg 1,53 Třešně Francie kg 3,64 Pramen: USDA Fruit and Vegetable Market News 8

9 AKTUALITY Česká pojišťovna čeká na ovoci škody za desítky milionů Silné zimní mrazy a nízké ranní teploty v květnu se výrazně podepsaly na zemědělských porostech. Česká pojišťovna tak eviduje od začátku letošního roku stovky škod za více než sto milionů korun. Největší ztráty pojišťovna shledala na ovocných stromech či vinicích. Jedná se mnohdy o totální škody v rozsahu několika desítek milionů korun, informovala ředitelka odboru zemědělského pojištění České pojišťovny Alena Stiborová. Konstatovala, že území Čech bylo přitom postiženo více než Morava. V předešlém roce pojišťovna jen za poškozenou vinnou révu vyplatila zemědělcům částku 35 milionů korun. A v letošním roce hrozí podobná situace. Obdobný vývoj škod jako u révy v souvislosti s jarními mrazy, kdy teplota vzduchu v noci po tři dny dosahovala hodnot až k minus pěti stupňům Celsia, očekává Česká pojišťovna u výsadeb ovocných stromů. Šlo o nejsilnější mrazy za posledních dvacet let. Na řadě míst přitom teploty do záporných hodnot poklesly již ve večerních hodinách. Sady tak byly vystaveny mrazu i deset hodin, uvedl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Podle jeho slov byly stromy zasaženy v nejcitlivějším období, kdy i krátkodobé působení teplot pod bodem mrazu může způsobit vážné ztráty. Škody vyzimováním, které nejvíce postihly východní Čechy a jižní Moravu, Česká pojišťovna vyčíslila na zhruba 25 milionů korun a jsou z velké části již vyplaceny. Situaci u ovoce a vinné révy likvidátoři zatím monitorují. Přesný rozsah škod bude možné stanovit až po následných prohlídkách. Již nyní je však zřejmé, že pojistná plnění za škody způsobené mrazem přesáhnou sto milionů korun, sdělila Alena Stiborová. Za loňský rok vyplatila Česká pojišťovna klientům ze zemědělského pojištění pojistné plnění ve výši 480 milionů korun. Celou třetinu škod tvořily pojistné události způsobené záplavou a povodní. Celkově pojišťovna loni řešila více než škodných událostí, z toho 970 se týkalo hospodářských zvířat. Pramen: Na polské jahodové Wall Street obchod běží na plné obrátky Na několikahektarovém prašném tržišti se přetlačují osobní auta a dodávky, mezi nimi se proplétají pěší, po straně na náklad čekají kamiony. Sezona jahod v Polsku naplno propukla, a tak obchod na burze s tímto ovocem ve vesnici Golawin ležící několik desítek kilometrů na severozápad od Varšavy běží na plné obrátky. Jahodová Wall Street, jak se tomuto místu přezdívá, v těchto dnech nespí, pěstitelé i kupci moc dobře vědí, že obchodování se sladkou, šťavnatou komoditou trvá jen několik týdnů. Prostředníci jahodových transakcí se snaží zboží získat už před branou burzy nebo hned po jejím průjezdu. Prohlížejí si jahody v košících vyskládaných za okny menších aut, pootevřenými dveřmi vskakují do dodávek. "Kdo sem vjíždí, nemá ještě orientaci co do ceny, v tom to celé spočívá," vysvětluje důchodce Jan, který obchoduje na zdejší poměry v malém, jahodami má naložené jen osobní auto. V jahodovém byznysu stejně jako v jakémkoliv jiném platí, že každý se snaží nakoupit co nejrychleji a co nejlevněji. Zákazníci přicházejí a buď kupují všechno, co mám v autě, nebo nic, troškaři sem nechodí, tvrdí jeden z mnoha prodávajících, který má košíky s jahodami zaplněnou značnou část své dodávky. Stejně jako ostatní zajíždí se zbožím na burzu několikrát denně přímo z pole, okolí Golawina je jahodovým srdcem Polska. Od rána do podvečera prodal okolo košíků jahod, tedy asi 1,7 tuny. Cenu stanovuje podle jakosti jahod. Za košík přebraných plodů si napočítal devět zlotých (asi 56 korun), za košík menších chce pět zlotých. V obchodech nebo na tržištích ve Varšavě v těchto dnech košík jahod vyjde na nejméně 16 zlotých. Dnes kupuji, zítra prodávám, říká muž středních let, který pro vlastní obchod nakoupil celou dodávku jahod. Déle je přechovávat nemůže, v současných vedrech by se zkazily. Denně na burzu vjede okolo aut. Jahody z golawinské Wall Street míří přímo do obchodů, k velkoobchodníkům nebo k průmyslovému zpracování třeba na koncentrát. Jak pěstitelé, tak kupující se shodují na tom, že práce okolo jahod je těžká. Ale vydělat se tu dá, budu mít na přilepšenou vnoučatům, raduje se starší žena ze západoukrajinského Ternopilu, která podobně jako mnoho jejích krajanů přijela do Polska na sezonní práce. Na poli trávím tak osm, deset hodin denně, to je různé, vykládá Rena. Za den nasbírá okolo 200 košíků jahod, někdy i více. Za každý si vydělá jeden zlotý. Ačkoliv podle některých pěstitelů jahod je na hodnocení letošní sezony ještě brzy, mnozí už nyní říkají, že je slabá. Bývalo lépe, shoduje se pěstitel jahod Jan se Zenonem, výrobcem košíků na toto ovoce. Zenon si stěžuje, že je letos malá úroda, a proto jde jeho zboží hůře na odbyt. To je jednoduché a logické, poznamenává zklamaně. Polským zemědělcům letos na jaře příliš nepřálo počasí: začátkem května je zaskočily mrazy a bylo také sucho. Pramen: ČTK,

10 AKTUALITY Polská jahoda získává evropské renomé. Kolik by ale měla stát? Na pultech polských tržnic se v polovině května objevily první tuzemské jahody. A jako každoročně se jejich cena stala významným společenským tématem. S produkcí dvou set tisíc tun jahod ročně patří Polsko mezi světové jahodářské velmoci. Přesto Poláci na začátku sezony vyhledávají raději červené plody dovážené z ciziny. Pro srovnání: první jahody letos sklizené v Polsku stály na trhu v přepočtu až 120 korun za kilogram. Jahody z Řecka, Španělska, Maďarska nebo Turecka, které prodávají hlavně supermarkety, však stály jen polovinu. Ceny domácích plodů půjdou samozřejmě rychle dolů úměrně jejich plošnému dozrávání. Jen stěží však dosáhnou ceny z minulých let, kvůli které Češi pořádali nájezdy do příhraničních oblastí, hlavně na trhy v Kudowě Zdroji a Cieszyně. Prodávat kilogram za dvacet korun si letos polští zemědělci nemohou dovolit. Loni jim úrodu poničily povodně, letos silná zima a květnové přízemní mrazíky. Ztráty na jahodových plantážích se odhadují na dvacet procent a podle Institutu ekonomiky zemědělství a potravinářství má letošní sklizeň vynést jen 175 tisíc tun jahod. Přesto by se jejich cena v hlavní sezoně, tedy v červnu a červenci, měla dorovnat evropskému cenovému průměru, který i vloni činil čtyřicet korun za kilogram. Jahoda zamotala hlavu už i britským zemědělcům, kteří řadu let spoléhali na levné sezonní sběrače z Polska. Těch ale do Anglie jezdí čím dál méně. O to víc se v polských médiích množí inzeráty nabízející práci při sběru jahod zájemcům z Ukrajiny a Běloruska. Polská jahoda si zkrátka vydobývá evropské renomé, velké oblibě se těší například ve Francii. Dílem k tomu přispělo udělení certifikace Chráněné zeměpisné označení Evropské unie kašubské jahodě. Kašubové, kteří žijí v Pomořském vojvodství, rádi tvrdí, že jejich jahody mají silné afrodiziakální účinky, neboť Kašuby údajně zaznamenávají největší přírůstek obyvatelstva v celém Polsku. Zákazníci však kupují tamní jahody především pro jejich mimořádnou sladkost a typický srdčitý tvar. Hrozba pro farmářské trhy Nízká cena polských jahod může letos více než dříve ohrozit české pěstitele. Zemědělci se obávají spekulantů, kteří se budou snažit propašovat levnější polskou jahodu mezi českou sklizeň na farmářské trhy, které prožívají boom. Farmářské trhy přitom chtějí podporovat výhradně českou zemědělskou produkci. Pramen: E15, MZe: V Česku loni klesla produkce výrobků z ovoce a zeleniny Tuzemská produkce výrobků z ovoce a zeleniny loni opět klesla. Nejvýraznější propad zaznamenala výroba sterilované zeleniny a ovocných šťáv. Nárůst loni vykázala výroba dětské výživy, džemů a marmelád. Vyplývá to ze statistik ministerstva zemědělství, které na svých internetových stránkách zveřejnila Agrární komora. Produkce výrobků z ovoce včetně diaproduktů se loni snížila meziročně o zhruba 13 procent na tun. Z toho výroba ovocných šťáv meziročně klesla zhruba o pětinu. Přesnou hodnotu výroby ovocných šťáv MZe nezveřejnilo s odůvodněním, že jde o důvěrné údaje. Největší podíl z celkové produkce ovocných výrobků loni tvořila dětská a kojenecká ovocná výživa, na kterou připadlo 37 procent. Meziročně se loni výroba ovocné výživy zvýšila o šest procent na přibližně tun. Džemů a marmelád bylo vyrobeno tun, tedy o zhruba šest procent více než v roce 2009, uvedlo MZe. Pokles byl loni také u výrobků ze zeleniny, jejichž tuzemská produkce se meziročně snížila o devět procent na tun. Výroba sterilované zeleniny kromě salátových směsí meziročně klesla o 20 procent na tun. Naopak největší zvýšení výroby bylo loni zaznamenáno u dětské a kojenecké zeleninové výživy, a to o 48 procent. Z celkové tuzemské produkce zeleninových výrobků loni největší podíl podle údajů MZe tvořila výroba sterilované zeleniny (46 procent) a kečupu (21 procent). V roce 2009 se celková produkce výrobků z ovoce v ČR snížila o zhruba 26 procent na tun. V případě výrobků ze zeleniny předloňská produkce klesla o sedm procent na tun. Pramen: FinančníNoviny.cz, Ovocnáři doprodávají jablka, v obchodech budou jen ta z dovozu Čeští ovocnáři v těchto dnech doprodávají poslední jablka, která na podzim uskladnili po loňské sklizni. V obchodech tak až do příští sklizně budou již jen jablka z dovozu. Ta jsou proti českým jablkům 10

11 AKTUALITY obvykle dražší. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Průměrný Čech ročně sní asi 26 kilogramů jablek, což je nejvíce ze všech druhů ovoce. Ovocnářům na začátku června zbývalo ve skladech asi tun jablek, což odpovídá asi pěti procentům ze zásoby ze začátku prosince. Česká jablka budou již jen v některých obchodních řetězcích, řekl Ludvík. Tuzemská jablka se podle něj dosud prodávala zhruba za 25 až 30 korun za kilogram, ceny jablka z dovozu se pohybují v rozmezí 30 až 50 korun za kilogram. V červnu však již zájem spotřebitelů o jablka tradičně slábne, protože na trh přichází nabídka čerstvého ovoce z letošní sklizně. K dostání jsou nyní například čerstvé jahody či dovozové meruňky. Raných třešní však bude málo, protože je poničily jarní mrazy. Sklizeň jablek, které jsou hlavním ovocným druhem v Česku, loni kvůli nepřízni počasí klesla o 29 procent na tun a byla nejnižší od roku Tomu odpovídalo i množství jablek ve skladech, které loni k 1. prosinci činilo tun, což bylo meziročně o 30 procent méně. Tato zásoba pokrývala spotřebu v Česku z necelé poloviny, většina jablek v obchodech byla z dovozu. Letošní úroda jablek a ovoce vůbec bude zřejmě jednou z nejnižších za několik posledních desítek let. Důvodem jsou mrazy, které Česko zasáhly na začátku května. Ovocnáři zatím škody odhadli v řádu stovek milionů korun, přesnější údaje by měli mít na konci června. Pramen: ČTK, Odhad sklizně ovoce v Polsku tis. t Druh ovoce Sklizeň 2010 dle státní statistiky (GUS) Odhad sklizně 2011 Jablka Hrušky Švestky Višně Třešně Jahody Maliny Černý rybíz Angrešt 15 5 Aronie Celkem Pramen: TRSK, Ze dvora prodává velká část farmářů Skoro tři čtvrtiny z malých farmářů v České republice, sdružených do Asociace soukromého zemědělství ČR, prodává část své produkce přímo zákazníkům. Prodej ze dvora a na farmářských trzích začíná být v některých případech téměř hlavním zdrojem odbytu těchto zemědělců. Uvedl to dnes předseda asociace Josef Stehlík na dnešní valné hromadě ASZ v Pelhřimově. Jak řekl Stehlík, pro zemědělce je důležitý hlavně prodej ze dvora, lidé se tak naučí chodit na statek pravidelně nakupovat. Pro další rozšíření tohoto prodeje je podle předsedy nutné odbourávat administrativní překážky. Zároveň podotkl, že středně velké farmy by ale neměly být ani v budoucnu závislé jen na malých zákaznících. Domnívá se, že mezi velkým a malým odbytem by měla být určitá vyváženost. Stehlík je přesvědčen, že je byrokracii snižovat v celém sektoru. V roce 2010 bylo podle něj provedeno deset tisíc až jedenáct tisíc kontrol zemědělců, přičemž žadatelů o zemědělské dotace je asi Ministr zemědělství Ivan Fuksa dnes sedlákům slíbil, že počty kontrol výrazně klesnou, možná až o polovinu. Neskrýval, že v některých segmentech jsou kontroly v ČR až osminásobně větší než v Německu nebo v Rakousku. Pramen:

12 AKTUALITY Letošní úroda meruněk na jižní Moravě prý bude lepší než loni Letošní úroda meruněk na jihu Moravy bude zřejmě mnohem lepší než loni, kdy zemědělci kvůli špatnému počasí a dalším vlivům sklidili naprosté minimum tohoto druhu ovoce. ČTK to sdělila Jiřina Homolová z Ovocnářské unie Moravy a Slezska (OUMS) a potvrdili zemědělci. Jižní Moravu totiž květnové mrazy, které silně poničily úrodu v Čechách, zasáhly jen v některých lokalitách a navíc neměly tak devastující účinky. Letošní úroda meruněk bude zřejmě celkem slušná. Nebude sice nadprůměrná, ale rozhodně lepší než loni, kdy nebylo skoro nic, uvedla Homolová. Podle ní jarní mrazy, které zejména v Čechách způsobily počátkem května obrovské škody, Moravu zasáhly jen v některých, níže položených oblastech. Mrazíky nezasáhly výrazněji nejdůležitější meruňkářské oblasti na Břeclavsku, Znojemsku a Brněnsku, ale lokálně poškodily některé zemědělce třeba na Hodonínsku, dodala Homolová. Její slova potvrdil i soukromý pěstitel Zdeněk Jakubčík, který pěstuje meruňky a jahody v Šakvicích na Břeclavsku. Meruňky budu mít, možná budou menší, ale nás mrazy nepoškodily. Ale třeba už v sousední dědině to je jiné, dodal. Homolová i Jakubčík se shodují i v tom, že letos bylo zásadní ošetřit meruňky postřikem proti monilii, která způsobuje hnilobu plodů. Kdo letos nepostříkal proti monilii, má problémy, dodala Homolová. Podle ní se tato nákaza objevuje v Česku asi 15 let, postihuje více druhů peckovin, od meruněk přes višně až po švestky. I co se týká úrody dalších druhů ovoce na jihu Moravy včetně jablek nebo jahod, je na tom region mnohem lépe než Čechy. Mrazy, které v Čechách dosáhly až minus pěti stupňů, tady byly mírnější, škoda proto není tak velká, dodala Homolová. Ovocnáři oznámili, že jarní mrazy v celé zemi způsobily pěstitelům škody za stovky milionů korun. Největší škody nahlásili ovocnáři z okresů Kladno, Mělník, Litoměřice, Semily, Jičín, Louny, Chomutov, Česká Lípa, Mladá Boleslav a Liberec. Předpoklad poklesu produkce v tamních sadech je o 60 až 95 procent. Mrazy zasáhly Česko ve dnech 4. až 6. května a byly nejsilnější minimálně za posledních 20 let. V pěstitelských oblastech se teploty ve dvou metrech nad zemí pohybovaly nejčastěji od minus dvou do minus pěti stupňů Celsia. Na řadě míst teploty pod nulu klesly už večer a sady pak byly vystaveny mrazu i deset hodin. Ovocné stromy přitom byly v plném květu či po odkvětu, tedy v nejcitlivějším období. Pramen: ČTK, Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od HUF - 9,095 Kč 1 PLN - 6, 118 Kč 1 USD - 16,574 Kč 1 EUR - 24,210 Kč 1 HRK - 3,261 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky tel.: fax: tomas.materna@szif.cz Komoditní manager Ing. Anna Mandelíčková tel.: fax: anna.mandelickova@szif.cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. 12