Srdečně Vás vítáme v Areálu Ferdinand

Transkript

1 Srdečně Vás vítáme v Areálu Ferdinand Přejeme Vám příjemně strávené chvíle a spokojenost Zajistíme Vám také rodinné oslavy, svatby a jiné společenské akce Personál Areálu Ferdinand Areál Ferdinand, Vrbka 29, Ostrava-Krásné Pole rezervace@arealferdinand.cz

2 Předkrmy 100 g Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami parmezánu a rukolou 125 Kč 100 g Mozzarella Capresse s rajčaty a bylinkami, toast 65 Kč 100 g Topinka s masovou směsí a zeleninou, sýr 75 Kč Polévky 0,33 l Staročeské kyselo s uzeninou v chlebovém hrnci 60 Kč 0,33 l Staročeské kyselo s uzeninou 45 Kč 0,33 l Masový vývar se zeleninou a nudlemi 35 Kč 0,33 l Česneková polévka s uzeninou, vejcem a sýrem, krutóny 45 Kč Česká kuchyně 150 g Svíčková na smetaně, karlovarský knedlík 135 Kč 200 g Pečené husí stehýnko, kyselé zelí, variace knedlíků 175 Kč 1 ks Grilované kolínko, hořčice, křen, kozí rohy, okurek, chléb 165 Kč cca 800 g

3 Kuřecí speciality 200 g Kuřecí plátek gratinovaný šunkou a hermelínem na lůžku z lesních hub 155 Kč 200 g Steak gratinovaný mozzarellou a rajčaty 150 Kč 200 g Kuřecí steak plněný šunkou a listovým špenátem v jemné smetanové omáčce 150 Kč 200 g Kuřecí steak protknutý anglickou slaninou v mandlové krustě 160 Kč 150 g Kuřecí kousky v jemné kari omáčce s ananasem 140 Kč 150 g Smažený kuřecí řízek 125 Kč Vepřové speciality 200 g Špalíček na hnízdu z fazolových lusků se slaninou a česnekem 175 Kč 200 g Copánek z vepřové panenky na omáčce z červeného vína 170 Kč 200 g Vepřové medailonky na lůžku z lesních hub s bylinkami 185 Kč 200 g Vepřové medailonky ve slaninovém kabátku 170 Kč 150 g Kovbojská pánev vepřová panenka, fazole, česnek, chilli, anglická slanina, chléb 155 Kč 150 g Smažený vepřový řízek 125 Kč

4 S t e a k y n a g r i l u HOVĚZÍ STEAK z pravé svíčkové 200 g *************** 280 Kč 250 g *************** 350 Kč 300 g *************** 420 Kč Na přání Vám steak připravíme krvavý, medium nebo propečený STEAK Z ROŠTĚNCE 200 g *************** 195 Kč 250 g *************** 230 Kč 300 g *************** 265 Kč STEAKY Z KRKOVICE 200 g *************** 160 Kč 250 g *************** 200 Kč 300 g *************** 240 Kč KUŘECÍ STEAK 200 g *************** 145 Kč 250 g *************** 175 Kč 300 g *************** 205 Kč V ceně steaku je zahrnuta omáčka dle vlastního výběru: Pepřová, Houbová, Rokfórová či Švestková

5 Rybí speciality 1 ks Pstruh pečený na másle s bylinkami a česnekem 160 Kč 1 ks Pstruh pečený na másle a kmínu 160 Kč Váha pstruha je cca g 200 g Losos na lůžku z grilované zeleniny 185 Kč 200 g Losos s bylinkovým máslem 180 Kč Speciality z bramborového těsta Ondrášek 150 g Vepřová krkovice v bramboráku 135 Kč Kuřecí Rarášci 150 g Kuřecí nudličky v bramborovém těstě 125 Kč Kapsa Ferdinand 150 g Kuřecí a vepřové nudličky, čerstvá zelenina, sypaná sýrem 145 Kč 120 g Hermelín v bramboráku 125 Kč

6 S a l á t y Salát Ferdinand 330 g Zeleninový salát s lososem, rukolou a cherry rajčátky 155 Kč Salát Fitness 330 g Grilovaná vepřová panenka na zeleninovém lůžku s rukolou a pomerančem Salát Porto 330 g Restované kuřecí kousky se žampióny na portském víně v ledovém salátě s cherry rajčátky 155 Kč 140 Kč Salát Alfrédo 330 g Grilované kuřecí nudličky s čerstvou zeleninou a parmezánem 135 Kč Řecký salát 280 g Čerstvá zelenina, olivy, balkánský sýr 105 Kč Šopský salát 250 g Čerstvá zelenina, balkánský sýr 85 Kč Saláty jsou podávány s rozpečeným toastem

7 Královské speciality Ferdinanda Ferdinandův meč 450 g Hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí prsa na meči prokládaná zeleninou a slaninou, opékané brambory 2 druhy omáček 395 Kč Dřevorubecký steak 300 g Marinovaný vepřový steak z krkovice, americké česnekové brambory, smažená cibulka, křen, kozí rohy 280 Kč Tatarák 200 g Hovězí svíčková připravena dle šéfkuchaře, 10 topinek, česnek 440 Kč

8 Krásnopolský kopec 300 g Hovězí, vepřový a kuřecí steak prokládaný bramborovými placičky s vypékanou slaninou a čerstvou zeleninou 295 Kč Pikantní masitá žebírka 500 g Pečená masitá žebírka v marinádě z černého piva, medu a dijónské hořčice, kozí rohy, rozpečený chléb Váha žebírek je uvedena v hotovém stavu 195 Kč Gril Mix 500 g Steaky z vepřové krkovičky a kuřecího prsa na pečených bramborech se slaninou a grilovanou zeleninou s kukuřičným klasem na jehle, 3 druhy omáček 590 Kč

9 Bezmasé pokrmy 120 g Smažený eidamský sýr nebo hermelín 85 Kč 150 g Smažené žampióny 75 Kč 200 g Zapečená brokolice ve smetanové omáčce s parmezánem 110 Kč 300 g Zeleninové rizoto sypané sýrem 85 Kč Dětská jídla 80 g Špagety v rajčatové omáčce se sýrem 75 Kč 80 g Smažený sýr, hranolky, kečup 65 Kč 80 g Kuřecí plátek s broskví a sýrem, hranolky 65 Kč Deserty Palačinky s lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, topping Horké lesní maliny se zmrzlinou a šlehačkou, topping Zmrzlinový pohár se šlehačkou, topping Marlenka Sloník Barry Kopeček zmrzliny 85 Kč 65 Kč 55 Kč 45 Kč 65 Kč 15 Kč

10 Speciální nabídka na objednávku Staročeská kachna Podávána s červeným a bílým zelím, variace houskových, špekových a bramborových knedlíků 750 Kč Dozlatova pečené jehněčí kolínko na bylinkách g podávané na lůžku z listového špenátu s pečenou bramborou ve slupce přelitou bylinkovým dipem 215 Kč Slavnostní pečená vepřová kýta 1000 g Marinovaná vepřová kýta podávananá na stříbrném podnose Beraní rohy, kyselý okurek, křen, hořčice, chléb Průměrná váha kýty v hotovém stavu je cca 4 kg 460 Kč

11 Přílohy 200 g Hranolky 35 Kč 200 g Steakové hranolky 40 Kč 200 g Americké brambory 35 Kč 200 g Vařené brambory 30 Kč 200 g Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 35 Kč 200 g Opékané brambory 35 Kč 3 ks Bramborové placičky 35 Kč 250 g Grilovaná zelenina 65 Kč 200 g Čerstvá zelenina 50 Kč 150 g Restované fazolové lusky se slaninou 45 Kč 1 košík pečiva 20 Kč Rozpečený chléb s česnekem a oliv. olejem 30 Kč 1,5 dcl Teplé omáčky švestková, sýrová či houbová 35 Kč 50 g Tatarská omáčka 15 Kč 50 g Ďábelská omáčka 20 Kč 50 g Kečup 15 Kč 50 g Horčice 15 Kč 50 g Křen 20 Kč 100 g Kyselý okurek 20 Kč 100 g Kozí rohy 20 Kč Váhy pokrmu jsou udávány v syrovém stavu Změna v jídelním lístku vyhrazena

12 NÁPOJOVÝ LÍSTEK Nealko 0,25 l Pepsi, pepsi light 28 Kč 0,25 l Mirinda 28 Kč 0,25 l 7 UP 28 Kč 0,25 l Tonic 28 Kč 0,33 l Kofola 28 Kč 0,30 l Toma Natura 25 Kč 0,25 l Toma juice 28 Kč 0,20 l Ice-tea 28 Kč 0,25 l Energetický nápoj 60 Kč 0,50 l Aloe-Vera 45 Kč Pivo 0,5 l Pilsner Urquell 34 Kč 0,3 l Pilsner Urquell 23 Kč 0,5 l Radegast 10 C 24 Kč 0,3 l Radegast 10 C 18 Kč 0,5 l Birell láhvový 25 Kč 0,5 l Kozel černé lahvové 25 Kč

13 Víno 0,20 l Bílé víno 30 Kč 0,20 l Červené víno 30 Kč Vinné sklepy Sovín 0,75 l Bílé a červené víno dle nabídky 180 Kč 0,75 l Přívlastková vína 260 Kč Vermuty 0,10 l Martini Bianco 45 Kč 0,10 l Martini Dry 45 Kč 0,10 l Martini Rosso 45 Kč 0,05 l Campari Bitter 45 Kč Sekty 0,75 l Bohemia Demi sec 240 Kč 0,75 l Bohemia Brutt 240 Kč 0,75 l Bohemia Rosse 240 Kč 0,75 l Bohemia nealkoholický 240 Kč 0,75 l Ovocný dětský sekt 120 Kč Cognac a Brandy 0,04 l Henessy VS 90 Kč 0,04 l Metaxa***** 60 Kč

14 Whiskey a Bourbon 0,04 l Johnnie Walker 60 Kč 0,04 l Ballantines 60 Kč 0,04 l Jameson 60 Kč 0,04 l Tullamore Dew 60 Kč Destiláty 0,04 l Finlandia vodka 40 Kč 0,04 l Slivovice Jelínek 40 Kč 0,04 l Puschkin Time Warp 30 Kč 0,04 l Beefeater 40 Kč 0,04 l Captain Morgan 40 Kč 0,04 l Rum- Božkov 28 Kč 0,04 l Tequila Silver 55 Kč 0,04 l Tequila Gold 65 Kč Likéry 0,04 l Baileys 50 Kč 0,04 l Magister 35 Kč 0,04 l Becherovka 35 Kč 0,04 l Fernet Stock, Citrus 35 Kč 0,04 l Myslivec 35 Kč 0,04 l Jagermaister 55 Kč

15 Teplé nápoje 7 g Espresso Dallmayr 35 Kč 7 g Capucino 38 Kč 7 g Latte Macchiato 45 Kč 7 g Turecká káva 25 Kč 7 g Vídeňská káva 38 Kč 7 g Alžírská káva 45 Kč 7 g Ledová káva 50 Kč 7 g Espresso Dallmayr bez kofeinu 35 Kč 1 ks Čokoláda 35 Kč 1 ks Čaj 30 Kč Doplňkový prodej 1 ks Chipsy 35 Kč 1 ks Tyčinky 20 Kč 1 ks Arašídy 20 Kč 1 ks Mandle 35 Kč 1 ks Pistácie 35 Kč 1 ks Zapalovač 15 Kč