CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA. Nabídka občerstvení pro osob duben 2015 září 2015 Nabídky nad 250 jsou řešeny individuálně

Transkript

1 , CATERINGOVÉ SLUŽBY RESTAURACE BOBOVÁ DRÁHA PRAHA Nabídka občerstvení pro osob duben 2015 září 2015 Nabídky nad 250 jsou řešeny individuálně Kontakt Mobil: Jan Kantor Mobil: Bobová dráha Tel: Mobil: Web: Restpoint s.r.o. Prosecká 430/ Praha 9 IČ: DIČ: CZ

2 , WELCOME DRINK S 1 nápoj z výběru na osobu I. Bohemia Sekt Brut Mattoni Pomerančový džus 46 Kč na osobu II. Bohemia Sekt Brut Mattoni Pomerančový džus Oříšky a olivy 55 Kč na osobu III. Prosecco del Veneto Mattoni Pomerančový džus Oříšky a olivy 83 Kč na osobu IV. Mojito Mattoni Pomerančový džus 83 Kč na osobu

3 , GRILL MENU I. Váha menu celkem 800g na osobu Řecký salát s feta sýrem Listy zeleného salátu se sušenými rajčaty a parmezánem Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka Tandoori s čerstvým koriandrem Vepřová krkovice v amazonském koření Vykostěná kuřecí stehýnka v chimichuri Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ Pečené domácí americké brambory Ajvar domácí pomazánka z pečených paprik a lilku Dresing 1000 ostrovů 309 Kč na osobu GRILL MENU II. Váha menu celkem 800g na osobu Řecký salát s feta sýrem Capresse salát s mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka Tandoori s čerstvým koriandrem Vepřová krkovice v amazonském koření Vykostěná kuřecí stehýnka v chimichuri Bavorské grilovací klobásky Grilovaný hermelín Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ Kukuřičný klas Pečené domácí americké brambory Česnekový dresink Ajvar domácí pomazánka z pečených paprik a lilku Dresing 1000 ostrovů 329 Kč na osobu

4 , GRILL MENU III. Váha menu celkem 800g na osobu Trhané zelené listy s cherry rajčátky a hoblinkami parmesánu Řecký salát s feta sýrem Mozzarella s rajčaty a čerstvou bazalkou Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka Tandoori s čerstvým koriandrem Vepřová krkovice v amazonském koření Vykostěná kuřecí stehýnka v chimichuri Grilované filety čerstvého norského lososa na čerstvých bylinkách Grilovaný hermelín Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ Pečené domácí americké brambory Česnekový dresink Ajvar domácí pomazánka z pečených paprik a lilku Dresing 1000 ostrovů 379 Kč na osobu GRILL MENU IV. Váha menu celkem 700g na osobu Trhané zelené listy s cherry rajčátky a hoblinkami parmesánu Mozzarella s rajčaty a čerstvou bazalkou Řecký salát s feta sýrem Rucola salát se sušenými rajčaty a parmezánem Dresinky /balsamico, olivový olej/ Kuřecí prsíčka Tandoori s čerstvým koriandrem Vepřová krkovice v amazonském koření Vykostěná kuřecí stehýnka v chimichuri Grilovaný flan steak s barevným pepřem Hovězí kebab grilovaný Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče/ Pečené domácí americké brambory Česnekový dresink Ajvar domácí pomazánka z pečených paprik a lilku Dresing 1000 ostrovů 399 Kč na osobu

5 , VEGETARIÁNSKÉ GRILL MENU V. Váha menu celkem 700g na osobu Grilovaný hermelín Provensálská grilovaná zelenina /lilek, cuketa, rajče, paprika, cibule/ Kukuřičný klas Pečené domácí americké brambory Česnekový dresink Ajvar domácí pomazánka z pečených paprik a lilku Dresing 1000 ostrovů 279 Kč na osobu

6 , MENU RAUT VI. FINGER FOOD 100g na osobu Minicapresse s pestem a čerstvou bazalkou Provensálská grilovaná zelenina s pestem a parmezánem Zprudka opečený tuňák žlutoploutvý podávaný s marinovaným zázvorem Filátka uzeného pstruha na limetkách STUDENÝ BUFFET 250g na osobu Rucola salát se sušenými rajčaty a parmezánem Trhané zelené listy s cherry rajčátky a čerstvými bylinkami Pošírovaný celý losos s ananasovo koprovým dresinkem Parmská šunka se žlutým melounem Provensálská kuřecí prsíčka se sušenými rajčaty a olivami Kuřecí řízečky s nakládanou zeleninou Roastbeef v pepřové krustě s chilli majonézou Výběr českých sýrů s ořechy a ovocem TEPLÝ BUFFET - CARVING 300g na osobu CZECH STATION - LIVE COOKING Konfinovaná kachna Pomalu pečený vepřový bůček Pečené vepřové koleno Pečená vepřová žebra marinovaná v BBQ omáčce a medu Červené zelí s jablky, bílé zelí Karlovarský, špekový a bramborový knedlík KRÁJENÁ ŠUNKA NA KOSTI - LIVE COOKING Celá šunka na kosti s křenem a hořčicí TEPLÝ BUFFET 200g na osobu Kuřecí stehýnka s cherry rajčátky a tymiánem Grilovaný losos v omáčce z bílého vína Grilovaná provensálská zelenina Rýžový pilaf Pečené brambůrky Grenaille DEZERTY 100g na osobu Zapečené maliny s pomerančovým mascarpone PALAČINKOVÝ STATION Čerstvě připravované palačinky před hosty Čokoláda, ořechy, šlehačka, marinované lesní plody, javorový sirup, skořicový cukr Menu á 590 Kč na osobu bez DPH

7 , MENU RAUT VII. SALÁTY 150g na osobu Capresse s pestem a čerstvou bazalkou Provensálská grilovaná zelenina s pestem a parmezánem Trhané zelené listy s cherry rajčátky a parmezánem Smažené zeleninové strips v pancho strouhance Krájená čerstvá zelenina crudites (velké kousky okurek, paprik, cherry rajčátka, mrkev, koriandr, řapíkatý celer, humus, dresink z červené řepy, česnekový dresink, bylinkový dresink) MAKI SUSHI 150g na osobu California sesame, Kappa, Sake, Shitake NIGIRI SUSHI Ebi, Maguro, Butter fish, Sake SÝROVÝ STŮL 50g na osobu Výběr českých, francouzských a italských sýrů. Sýry jsou doplněny čerstvým krájeným ovocem a ořechy TEPLÝ BUFFET CARVING 300g na osobu Vepřová panenka balená v anglické slanině Grilované kousky norského lososa s omáčkou z bílého vína Grilovaný hovězí flap steak s kaparovou omáčkou Vařený zelený chřest Čerstvý špenát s česnekem Rozmarýnová omáčka Pepřová omáčka Omáčka z bílého vína Salsa arrabiata Restované houby Pečené brambory Grenaille s mořskou solí Bramborové puré s karotkou Výběr domácího pečiva DEZERTY 100g na osobu Lanýžové kostky s čerstvým lesním ovocem Panna Cotta s čerstvým ovocem Créme Bruleé Menu á 680 Kč na osobu bez DPH

8 , OSTATNÍ NABÍDKA STUDENÉ MÍSY 1000g Parmská šunka s melounem Cantalupe 818 Kč 1500g Pražská šunka s křenem, hořčicí a nakládanou zeleninou 512 Kč 1500g Selské prkénko čabajka, klobása, šunka, angl. slanina, nakládaná zelenina 488 Kč 1000g Vepřová panenka marinovaná v lanýžovém oleji s grilovanými žampióny 818 Kč 1000g Roastbeef v pepřové crustě s chilli majonézou 818 Kč 1000g Domácí utopenci s cibulí a feferonkami 405 Kč 1000g Nakládaný hermelín 702 Kč 700g Hovězí carpaccio s pestem a parmezánem 653 Kč 600g Hovězí tatarák, topinky s česnekem 479 Kč 700g Marinovaná kachní prsíčka v balsamicu na rucola salátě 736 Kč 700g Lososový tataráček s limetkou a bylinkovým toustíkem 818 Kč 500g Zprudka opečený tuňák žlutoploutvý podávaný s marinovaným zázvorem 818 Kč 1000g Filátka uzeného pstruha na limetkách 678 Kč 700g Uzený norský losos 818 Kč 2000g Výběr českých sýrů s ořechy a ovocem 736 Kč 2000g Smažené řízečky z kuřecích prsíček s nakládanou zeleninou 653 Kč 2000g Smažené řízečky z kuřecích stehýnek s nakládanou zeleninou 653 Kč 2000g Smažené řízečky z vepřové kýty s nakládanou zeleninou 653 Kč 1000g Provensálská kuřecí prsíčka se sušenými rajčaty a olivami 512 Kč ZELENINOVÉ SALÁTY A STUDENÉ MÍSY 1000g Capresse salát s mozzarellou, rajčaty a čerstvou bazalkou 1000g Listy zeleného salátu se sušenými rajčaty a parmezánem 1000g Salát z grilované provensálské zeleniny 1500g Smažené zeleninové strips v pancho strouhance 1500g Zeleninové crudites s česnekovým dipem ČERSTVÉ OVOCE 2500g Mísa krájeného čerstvého sezónního ovoce 405 Kč 405 Kč 405 Kč 446 Kč 363 Kč 405 Kč

9 , K MENU MŮŽETE DÁLE OBJEDNAT: Nabídka pouze jako doplnění rozšíření některého grill menu ŠUNKA NA KOSTI Váha kg Teplá šunka na kosti krájená před hosty Šunka na kosti, hořčice, křen, chléb 355 Kč/kg PEČENÁ VEPŘOVÁ KOLENA Váha 5 kg cca 4-7ks Marinovaná pečená vepřová kolena hořčice, křen, chléb Kč VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA BBQ Váha 4 kg Grilovaná vepřová žebírka BBQ s čerstvou zeleninou, česnekovým dresinkem, sladkou chilli omáčkou a česnekovou bagetou 992 Kč HOVĚZÍ ŽEBRA MARINOVANÁ V MEDU A CHILLI Váha 4 kg Marinovaná hovězí žebra se zeleným salátem coleslaw dijonskou hořčicí a česnekovou bagetou 992 Kč KUŘECÍ KŘIDÉLKA BBQ Váha 5 kg Grilovaná kuřecí křidélka BBQ s čerstvou zeleninou, česnekovým dresinkem, sladkou chilli omáčkou a česnekovou bagetou 992 Kč GRILOVANÝ FILET LOSOSA Váha 2 kg Grilovaný filet čerstvého norského lososa na čerstvých bylinkách Kč GRILOVANÝ FILET HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ Váha 2 kg Filet hovězí svíčkové grilovaný v celku, marinovaný ve 3 druzích pepře, krájený před hosty Kč GRILOVANÝ FLANK STEAK Váha 2 kg Grilovaný filet hovězího flank steaku, marinovaného v mořské soli a 3 druzích pepře Kč GRILOVANÝ HERMELÍN Váha 1kg / 10ks Grilovaný hermelín Pepa na grilu 703 Kč

10 , PALAČINKOVÝ STATION 20 kusů Čerstvě připravované palačinky před hosty Kuchař připravuje jednotlivé palačinky dle vlastního uvážení nebo dle přání hosta. Cukr, javorový sirup, čokoládová poleva, oříšky, šlehačka, čerstvé ovoce 790 Kč ČOKOLÁDOVÁ FONTÁNA 3 kg čokolády, 11 kg ovoce Teplá čokoláda servírovaná na fontáně s čerstvým ovocem na palmě Kč VÝBĚR JEDNOPORCOVÝCH DEZERTŮ A KRÉMŮ 1ks na osobu Tiramisu Panna cota s ovocem Crème bruleè Zapečené maliny v mascarpone 49 Kč na osobu NÁPOJOVÉ BALÍČKY I. Platba dle skutečné spotřeby II. Pivo, víno, nealkoholické rozlévané nápoje, káva, čaj dle skutečné spotřeby. Ostatní si každý z klientů hradí sám. III. Pivo, víno, nealkoholické rozlévané nápoje, káva, čaj. 1 hod = 93 Kč na osobu, minimální objednávka na 4 hodiny IV. Veškeré nápoje dle nápojového lístku 1 hod = 151 Kč na osobu, minimální objednávka na 4 hodiny

11 , Obchodní podmínky Ceny výše uvedených menu nezahrnují DPH. Ceny nezahrnují květiny a další dekorace. Menu jsou servírována bufetovou formou. Objednávka & garantované počty osob/porcí pro všechny akce Konečný počet osob pro cateringové služby poskytované Restpoint s.r.o.musí být potvrzený 4 dny před akcí. Toto je počet osob/porcí, který budeme připravovat a účtovat. Platební podmínky 50% záloha 7 dní před termínem konání akce. 50% doplatek po ukončení akce. Konečná faktura je splatná do 10 dnů. Od uskutečnění zdanitelného plnění. V případě neuhrazení faktury bude účtován úrok z prodlení ve výši 0,1% denně z dlužné částky. Storno podmínky Při zrušení cateringových služeb budou účtovány následující storno poplatky: Méně než 48 hodin před akcí 100% Poškození Jakákoliv škoda způsobená zákazníkem na nábytku, inventáři, zařízení nebo prostoru poskytnutým naší firmou bude účtována v plné výši.