Velký rozhovor s Hankou Zemanovou

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Velký rozhovor s Hankou Zemanovou"

Transkript

1 magazín zdravého životního stylu / číslo 13 - zima zdarma Zdravé recepty na vánoční cukroví Téma čísla: Velký rozhovor s Hankou Zemanovou

2 Někdy je mé zpívání pěkně náročné, často i dva koncerty denně. Když mám pocit, že to mé hlasivky neutáhnou, vzpomenu si na Zlaté pastilky. Jejich účinek je skoro okamžitý. Jsem narozena ve znamení Berana a jako taková, co si sama nevyzkouším, tomu nevěřím. Z vlastní zkušenosti vám proto DOPORUČUJI, vyzkoušejte Zlaté pastilky na bolest v krku a hlasivky - a uvidíte. Lucie Bílá GOLDEN - ZLATÉ PASTILKY P írodní ínská medicína bolest v krku chrapot kašel ucpaný nos svěží dech průdušky hlasivky imunita P írodní ínská medicína bolest v krku chrapot kašel ucpaný nos svěží dech průdušky hlasivky imunita Ucpaný nos Svěží dech Bolest v krku Ucpaný nos Svěží dech Bolest v krku Průdušky Speick (latinsky valeriana celtica) je německý název pro kozlík keltský, který byl již před staletími znám jako rostlina s léčivými účinky. Kozlík keltský uklidňuje a zároveň posiluje nervový systém, trávicí soustavu, pomáhá na kožní neduhy, ale především vitalizuje lidskou mysl. Pro své konejšivé a léčivé účinky byl vysoce ceněn již od starověku. Speick extrakt výtažek z kozlíku keltského, je vysoce ceněnou substancí přírodního původu, která je obsažena ve všech výrobcích biokosmetiky Speick. Kozlík keltský roste jen v jednom alpském regionu a jeho sběr je pečlivě kontrolován. Sbírá se ručně v čistém alpském prostředí a biokosmetika Speick je jedinou značkou kosmetiky na světě, která jej obsahuje. Vyzkoušejte pestrou paletu výrobků Speick z řady Natural, Men či Thermal. Od mýdel a deodorantů přes šampony a sprchové gely až po tělová mléka či toaletní vody. Speick je přírodní kosmetika, která osvěží Vaše tělo i Vaše smysly. Bez obsahu syntetických vůní, barviv či ropných substancí. Dovozce do ČR: BIOOBCHOD.CZ s.r.o.

3 Úvodník Rok 2012: Šťastný a veselý? Jaký bude rok 2012, bude lepší než ten uplynulý? To je otázka, na kterou si mnozí bojí odpovědět, a mají důvodnou obavu, že tomu tak nebude. Kromě již tradičního zdražování plynu, elektřiny, vody a mnoha ostatních služeb se ke zdražování přidala také zoufalá vláda, která navrhla a odsouhlasila zvýšení DPH nejprve na 14% od ledna 2012 a na předpokládaných 17,5%, možná až 19% či 20% později. Je s podivem, že ministři, kteří se střídají po každé korupční aféře nebo vnitrokoaličním boji, měli i tak sílu dané zvýšení navrhnout a prosadit. Pro nás občany je to další z nepříjemných kroků, které vláda podniká proti vlastním lidem. Pamatuje ještě někdo, že DPH bývalo ve výši 5%? Poté bylo zvýšeno na 9%, na 10%, nyní na 14%, za rok to bude předpokládejme procent 19. Roztáčí se tím jen začarovaný kruh, kdy spotřebitelé nakupují v okolních zemích, kde DPH není tak vysoké, nebo prostě sníží svou spotřebu či nakupují levnější, méně kvalitní zboží. Pokud DPH u potravin vystoupá opravdu až na 17,5% nebo 19%, bude zaručeně nejvyšší oproti všem okolním zemím a i pouhých 14% je sazba dvojnásobná, než je v blízkém Německu. Často tak na zboží vydělává nejvíce stát, mnohdy více než je samotná marže obchodníků, kteří ale na rozdíl od státu, svou marži využívají efektivně. Stát, aby sanoval ztráty za všechny arbitráže, tunely a předražené miliardové zakázky a snížil alespoň trochu schodek i tak minusového rozpočtu, uvalí na každého občana zvýšenou povinnost platit vysokou DPH nejen u potravin, ale také u novostaveb a stavebních úprav, u knih a tiskovin, u vody, jízdného a dalších služeb. Zatížení průměrné rodiny se zvýší o tisíce korun ročně. Ale i přesto bude státní pokladna stále prázdná, stále v minusu. Mnozí ekonomové navíc nejsou přesvědčeni, že zvýšení DPH povede k větším daňovým příjmům, protože rodiny, které hospodaří s napjatým rozpočtem, budou platit stále stejně, ceny sice stoupnou, ale spotřeba se sníží. Je to jako v onom známém rčení, že mne se zdražení netýká, já stále tankuji za 500. Jaká bude realita pro milovníky kvalitních biopotravin a kvalitní biokosmetiky teprve uvidíme a můžeme jen usuzovat, jakou budou mít v nastolené ekonomické situaci perspektivu. Stejně tak můžeme uvažovat, jakou perspektivu má tato vláda, která bohužel jen navazuje na tradici vlád předešlých. I tak si však přejme v novém roce 2012 jen to nejlepší a dostatek kvalitních potravin a biopotravin, stejně jako dostatek harmonie, vyrovnanosti a psychických sil, abychom si stále uvědomovali, že to nejdůležitější je zdraví a životní spokojenost. Redakce Bio&Natur První hypermarket s vlastní ucelenou řadou biopotravin! Bio & Natur Nabídka - zima platí v hypermarketech 3

4 Novinky na trhu Příroda a svěžest u vás doma - Saloos Natur aroma airspraye Saloos slouží k osvěžení, provonění a neutralizaci pachů v pokojích, obchodech, kancelářích, čekárnách. Neobsahují syntetické konzervanty, barviva ani parfemace. Osvěžující Citron, antiseptický Eukalyptus, antidepresivní Litseu Cubebu, zklidňující Levanduli i povzbuzující Antitabák najdete v bylinkářstvích, bioprodejnách, lékárnách, dárkových prodejnách aj. HENEP - biokosmetika z konopí a dýně Nová certifikovaná přírodní BIO kosmetika z konopí a dýně. Základem receptur jsou pečlivě vybalancované vzájemné poměry BIO konopného a dýňového oleje jejichž spojením vzniká silně synergicky působící směs, doplněná dalšími přísadami jako např. ceramidy a bylinkami. Vysoký obsah účinných látek a laboratorně prověřené receptury, zaručují, že zákazník dostane špičkový výrobek za rozumné peníze. Veganské maso Vegan Heaven Novinka na českém trhu - sójová napodobenina masa unikátní konzistence a chuti. Dostupná prozatím ve dvou variantách - hovězí a jehněčí, které jsou nutričně vyvážené s dostatečným obsahem bílkovin. Pokrmy jsou bez lepku i bez glutamanů, mohou být konzumovány přímo nebo po 3-5 minutové tepelné úpravě. Do ČR dováží UNITED GREEN POWER, s.r.o. - Velkoobchodní distribuce: BIOOBCHOD.CZ s.r.o. - Biopomazánky Veggie Street za super ceny! Čistě rostlinné pomazánky Veggie Street jsou zajímavou variací na klasické drožďové pomazánky, přicházejí na český trh v atraktivních kombinacích a především za super ceny, v balení 125g v kalíšku nebo 180g balení ve skle. Žampionovou, papriko-okurkovou, ořecho-paprikovou, rajčato-slunečnicovou, cibulovou... kterou si namažete na chléb dnes Vy? Přírodní parfémy pro harmonii a energii Představujeme Vám novinku, která navazuje na poslání a doporučení Dr. Bacha, dovolit Bachovým květům působit na všechny smysly ovlivňující naše emoce. Navoďte si harmonické a energizující emoce, díky dvěma exkluzivním unisex parfémům Harmonie a Energie. PRÉSENCE(S) de BACH - harmonizující a zklidňující přírodní parfém, který vedle svěží, čisté vůně, díky bachovým esencím, prokazatelně podporuje silný pocit vnitřního smíření, shody a pozitivního postoje k přírodě. VIVACITÉ(S) de BACH - vyvážený parfém, který vedle kořeněné, mladistvé vůně uvolňuje díky obsaženým bachovým esencím pocity důvěry, jistoty a vitality. Originální dárek ml zdarma Naše šťáva z aloe je vyráběna z pečlivě vybíraných, nejčerstvějších, zcela zralých listů. Metoda, jež je používána při jejím získávání, zaručuje úplné zachování všech vlastností čerstvé šťávy. Důkladný sběr listů, lisování šťávy pouze ze samotné dužiny a použití patentované metody sběru, garantuje uchování nejvyšších parametrů produktu uchování všech bioaktivních vlastností čerstvé šťávy. Nové rýžové bio čokolády Naturata Lahodná rýžová čokoláda s celými mandlemi Vás překvapí svou lahodnou křupavou chutí, bílá rýžová čokoláda stracciatella s višněmi naopak svou zajímavou kombinací ovoce a kousků čokolády. Obě jsou přislazeny rýžovým sirupem a vyrobeny z bio fairtrade surovin. Bez laktózy či lepku, vyrobené s ohledem na životní prostředí jako klima-neutrální ve Švýcarsku. Čokoládová kolekce Safari Party BIO Kolekce 10 zvířátek vyrobených z rýžové čokolády z bio fairtrade surovin, bez obsahu lepku či laktózy, vhodná pro osoby s nejrůznějšími alergiemi, ale i pro všechny ostatní, kteří rádi mlsají. Kolekce nabízí dětem i mlsným dospělým exotická zvířátka z rýžové čokolády, plastový nosič kolekce poté může sloužit jako výrobník na zvířátka z ledu do dětských nápojů. 4 Bio & Natur - zima

5 přírodní produkty Vánoční nabídka Javorový sirup BIO grade A nebo C, 250 ml Vánoční čajová sada BIO směs kořeněných čajů, 24 sáčků Čaj rooibos BIO čistý nebo s vanilkou, 20 sáčků Vafle s náplní BIO 3 lahodné druhy, 175 g Jogurt sójový BIO alternativa k jogurtům, 500 ml Čokoláda zimní BIO lahodná čokoláda s kořením, 100 g Prostředek na nádobí ekologické mytí nádobí, 1 l Vánoční dárková mýdla andělíček nebo hvězda, 50 g Dámské přírodní bioparfémy Anima, Nuvola, Nerola a Shandrani 1298,- 99,- 79, ,- Uvedené ceny platí do nebo do vyprodání zásob. Změny vyhrazeny. Nakupujte online na

6 Vánoční čtení s Hankou Zemanovou Šetrná péče pro celou rodinu očista péče Jemná očista a šetrná péče především pro citlivou & podrážděnou pokožku. S vybranými účinnými bio složkami. Garantované složení bez syntetických konzervačních, aromatických a barvících látek a silikonů, bez obsahu minerálních olejů a produktů z ropy. Více naleznete na Výhradní dovozce pro ČR a SR: BIOOBCHOD.CZ s.r.o. tel.: Vzorková prodejna: Praha 2 - Bělehradská 71 Hanka Zemanová je jednou z nejznámějších propagátorek biopotravin a zdravé kuchyně. Je autorkou knih Biokuchařka Hanky Zemanové a Bioabecedář, nově připravuje další knihu věnovanou dětské stravě a životním stylu eko-bio rodin, což je spolu s jejím těhotenstvím skvělé téma pro rozhovor do Bio&Natur. Jste dlouholetá propagátorka biopotravin. Co Vás k zájmu o biopotraviny přivedlo? Během mých vysokoškolských studií, tedy už před více než 15 ti lety jsem sama na sobě poznala léčivou sílu potravin a právě osobní zkušenost stála na začátku mého zájmu o zdravé potraviny. Postupně jsem se přesvědčila o pravdivosti jednoho starého rčení, které říká, že i když je otec nemoci neznámý, matkou je vždy strava. A je dobře, že v poslední době to potvrzuje i čím dál více lékařů. Moje cesta se pak postupně ubírala nejen ke zdravé výživě, ale i k podpoře ekologického zemědělství. Seznámila jsem se s různými ekofarmáři a to spojení mezi farmařením a zdravým vařením rozhodlo o mé další životní cestě. Jak ta cesta probíhala? Postupně jsme s manželem začali podnikat, měli jsme bioprodejny, biorestauraci a biopekárnu, dnes máme Biopekárnu Zemanka. Slůvko bio pro mě neznamená jen způsob stravování nebo už vůbec ne nějakou dietu. Je to životní styl a způsob myšlení. Je to snaha dělat každodenním životním stylem něco pro ochranu přírody, zvířat a zdraví. Nechci žít lhostejně. Chci, aby můj život měl nějaký smysl. A jsem ráda, že čím dál více lidí si uvědomuje, že to, co každodenně jíme, hodně ovlivňuje to, jak se cítíme. A je skvělé, že každodenní rozhodování o tom, co jíme, je plně v našich rukou. Sdílí Vaše nadšení celá Vaše rodina? Podporu ke zdravějšímu vaření ze strany mého muže jsem měla vždy. Sám měl pocit, že to má smysl a že třeba bude po kvalitním jídle ještě výkonnější (směje se). Ale vůbec to neznamená, že je nějaký pojídač klíčků. Pro něj je velmi důležitý původ, ekologické souvislosti produkce potravin a hlavně dobrá chuť. Takže samozřejmě ho nejvíce nadchnu biohusou nebo steakem z vyzrálého biohovězího, miluje klasiku, ale stejně tak má rád, když zapeču třeba zeleninu s jáhlami, když uvařím polévku z quinoi, omáčku s cizrnou nebo celozrnné halušky ze špaldové mouky a ořechů. Ale kdybych mu dala ne příliš dobře ochucené uvařené zrní, to by určitě nejedl. Dost často jsem byla svědkem toho, že ženy se dají na zdravější stravu, začnou se bát tuků a soli a jídlo pak nemá chuť a muži si pak tato jídla bez chuti spojují s biopotravinami. To je ale spíše problém přípravy, že... Ano, to je chyba v přípravě! Muži budou určitě nadšeně jíst jídla i z ne příliš běžně užívaných biosurovin, pokud budou dobře uvařená a ochucená. To je nejlepší motivace, která zafungovala i na širší rodinu. Takže teď spoustu biopotravin využívá i moje maminka při vaření. Stejně tak moje sestra a dokonce i můj táta už je přesvědčený o tom, že dnešní běžné uzeniny se nedají jíst a kupodivu za nejlepší chleba považuje můj kváskový 6 Bio & Natur - zima

7 založeno 1907 v Paříži Chutné a zdravé sušenky BioBis! celozrnný chléb Takže nejsou z nich žádní extrémisti, což ale nejsem zdaleka ani já, ale fandí mi a postupnými malými kroky změnili ve výživě už hodně. Vaší Biokuchařky se prodalo již neuvěřitelných 28 tisíc kusů. Jste ráda, že je takový zájem o bio životní styl? Určitě mám z velkých prodejů mých knih radost, dokonce i BioAbecedář, což je kniha drahá, protože jde o nádhernou encyklopedii o zdravé stravě, se musel po pouhém roce dotiskovat, což jsme s nakladatelkou nečekaly. Zájem o moje knihy vnímám spíše jako zájem lidí o kvalitní přírodní potraviny, o návrat k normálnímu poctivému jídlu, které nám příroda poskytuje já vždy tvrdím, že kolem biopotravin se dělá velký mediální humbuk, spekuluje se, jestli jsou opravdu zdravější apod, ale je třeba si uvědomit, že bio není nic nenormálního, že bio bylo přes 100 lety úplně všechno běžné jídlo, dokud nenastoupila průmyslová výroba potravin, které vnesla chemii jak do zemědělství, tak do samotné výroby jídla. To je určitě pravda a málokdo si to uvědomuje. Je to přitom jeden z mnoha předsudků vůči bio. Já jsem ráda, že o moje knihy je zájem i proto, že pomáhají také bořit předsudky o biopotravinách. Dnes už doufám málo lidí spojuje bio jen s vegetariánstvím či nějakou dietou a vědí, že bio Bio & Natur - zima může být i bůček či šunka. Je třeba si uvědomit, že bio není nic nenormálního či speciálního. Bio bylo před 100 lety úplně všechno běžné jídlo a dokud nenastoupila průmyslová výroba potravin, tak všichni jedli jen biopotraviny. Až průmyslová výroba vnesla chemii jak do zemědělství tak do výroby jídla! Ale nově se objevují nové druhy mýtů. Například se stále dokola píše o tom, že biopotraviny obsahují více plísní, protože se chemicky neošetřují je to mýtus, který paní profesorka Jana Hajšlová z VŠCHT opakovaně vyvrátila vědeckými pokusy. Nebo řada lidí a dokonce i novinářů dává rovnítko mezi biozeleninu a zeleninu z farmářského trhu. I tady jde o dezinformaci, protože farmářské trhy prodávají nejčastěji zeleninu z běžných farem, které ve většině případů běžně používají chemická ošetření zeleniny. Ale i tak má taková zelenina oproti dovozové výhodu sezónnosti, čerstvosti a lokálnosti. Pokud někdo chce začít žít zdravěji a vrhnout se na zdravý životní styl, co vnímáte jako nejjednodušší, co může udělat? Právě v návaznosti na předešlou otázku považuju za nejdůležitější, aby lidi v sobě obnovovali obyčejný selský rozum, který je logicky přivede k tomu, že pokud se při produkci biopotravin nepoužívají postřiky, pesticidy, umělá barviva apod, tak logicky pak veškeré chemie je ve výsledných biopotravinách prostě méně a to našemu zdraví vždy prospěje. 7 křupavé plněné sušenky ze pšenice a špaldy vegan ez obsahu mléka a vajec s kakaem, vanilkou nebo s rakytníkovou náplní zvláště vhodné pro alergiky na laktózu a vegany Sušenky neobsahují mléko ani vejce. Všechny suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Špaldové sušenky jsou nyní 100% ze špaldy. bbez obsahu mléka a vajec

8 Rozhovor Zdravé mlsání. Již nikdy žádné výčitky! Dle zásad živé stravy. ZDRAVÉ SLADKOSTI Předejděte výživovým problémům svých dětí! S dětmi proti obezitě Správná a zdravá výživa od nejútlejšího věku. Mnoho receptů. Zdravá výživa dětí bio i nebio Jaroslav Foršt Bio&dít DRUHÉ ROZŠÍŘENÉ VYDÁNÍ Nové: kapitola o dětské obezitě MUDr. Zlatko Marinov V rodině to všechno začíná Jak se vyhnout chemii Výhody biopotravin Výživa podle věku Na co dát pozor Ty pravé potraviny Recepty pro různý věk KNIHY Z EDICE ZDRAVÉ VÝŽIVY IFP PUBLISHING Najdete ve všech knihkupectvích nebo na A k tomuto přesvědčení nepotřebujeme mnoho vědeckých výzkumů. Zdravý životní styl je proto hlavně o selském rozumu, o prostých sezónních jídlech uvařených čerstvě z těch nejpřirozenějších surovin, o respektu k naší tradici, o nepřejídání se a vyloučení všech průmyslových umělých pseudopotravin s podivným složením. Ale jídelníček není zdaleka jedinou cestou ke zdraví. Čím dál více jsem přesvědčená o tom, že pro zdraví je nejdůležitější náš každodenní pocit ze života. Jestli se cítíme šťastni, jestli žijeme svoje sny, nebo jestli máme pocit, že jsme stále pod tlakem, ve stresu, v napětí, že děláme něco, co vlastně nechceme... Kdykoli to jde, tak přelaďujme na ten dobrý pocit a dělejme to, co máme rádi, protože stav naší nervové soustavy stojí za většinou nemocí. To určitě ano, ale co se týče biopotravin, jaké jsou ty nejjednodušší suroviny pro úplné nováčky? Nejjednodušší jsou v první fázi hlavně základní biopotraviny jako jsou mléčné výrobky, máslo, vejce, maso, zelenina, ovoce, koření a čaje tedy nic složitého na přípravu. Navíc živočišné potraviny se vždy vyplatí zařazovat v biokvalitě, protože právě třeba v mase nebo mléce se množství škodlivin z hlediska potravinového řetězce koncentruje. Postupně lze jednoduchým způsobem vyměnit i třeba běžnou rafinovanou sůl za kvalitní mořskou, sójovou omáčku s glutamáty za přírodně fermentovanou (např. Shoyu, Tamari), nebo vyměnit oleje - rafinované levné za kvalitní za studena lisované, zkusit do mouky přidávat část mouky celozrnné, třeba špaldové, do palačinek dát polovinu pohankové mouky, zahušťovat ne jen bílou pšeničnou moukou, ale zkusit si jíšku připravit z mouky rýžové či ječné. Také lze dobrou krupicovou kaši uvařit ze špaldové krupice nebo k vínu si dát místo smažených čipsů naše špaldové, třeba česnekové krekry ze Zemanky. Ať u dětí nebo dospělých, takto lze postupně obohacovat jídelníček a objevovat i další suroviny, nové chutě a zdravé ingredience jako jsou jáhly, cizrna, červená čočka, konopný 8 Bio & Natur - zima

9 Rozhovor olej, semínka a mnoho dalších. Mnoho jednoduchých receptů a rad na jejich přípravu mám právě ve svých obou knihách, myslím, že hlavně BioAbecedář pomůže v tom, aby zdravá surovina neskončila po roce ve špajzu v koši plná molů. Jsou nějaké nedoceněné speciality, které znají jen opravdoví bionadšenci? To asi nedokážu už moc rozlišovat, ale myslím, že nejdůležitější je to, co jíme každodenně jako základ co jíme občas nebo jako speciality bych až tak neřešila jde spíše o kulinářské zážitky než zásadní vliv na zdraví a tím myslím jak potraviny extra zdravé, tak extra nezdravé. Pokud ale chcete konkrétní zajímavost, kterou lze vnímat dnes už jako specialitu, ale přitom v české tradici jde o velmi klíčovou potravinu tak to je konopí či len, kterým věnuju v BioAbecedáři hodně prostoru. Zapomněli jsme, že tvořily důležitou součást české tradice a že jsou to potraviny velmi zdravé. A tak ráda dělám konopné máslo na chleba, dcera Natinka si do konopného oleje máčí chleba, já si ho teď v těhotenství mažu na břicho. Exotičtější tip, ale dnes už velmi rozšířený, je japonský umeocet, který se hodí na zdravé dochucování všech českých slano-kyselých omáček a polévek a salátů. Hledám nějakou zlatou střední cestu, která je slučitelná s tím, že jsem hodně vytížená a současně chci podporovat bioprodukty. pokud dobré jáhly chci jíst. Na druhou stranu v době sezóny se snažím maximálně podporovat české produkty. Zkrátka hledám nějakou zlatou střední cestu, která je slučitelná s tím, že jsem hodně vytížená a současně chci podporovat bioprodukty, takže logicky dělám různé kompromisy a nemohu být 100% zásadová třeba právě v tom, že bych kupovala jen české produkty to prostě nejde kloubit s běžným životem. Ale cokoli mohu svým jednáním ovlivnit, tak se samozřejmě o to snažím. Žijete v rodinném domku na venkově. Uplatňujete i tam zásady ekologického životního stylu? S manželem jsme rodilí Pražáci, ale rozhodli jsme se z města odstěhovat. Časem jsme totiž zjistili, že každou volnou chvíli utíkáme ven z města, že trpíme při nedělních návratech do Prahy a že vlastně ani nevyužíváme téměř žádné výhody velkoměsta. A pak to přišlo nějak přirozeně, v době, kdy jsme měli za sebou pracovně extrémně náročné období a cítili jsme se zcela vyčerpáni a asi taky přesyceni lidmi, tak jsme našli odvahu odejít. Chtěli jsme zpomalit, protože oba jsme hodně velcí workoholici a tušili jsme, že venkovský život nám pomůže se zklidnit a přijmout jiný rytmus života. Jaký máte názor na diskusi o ekologičnosti biopotravin dovážených z druhého konce planety? Dovoz biopotravin přes půl zeměkoule mi samozřejmě vadí. Stále je většina biopotravin na českém trhu dovozových a to často i z velmi vzdálených zemí, takže mají velkou tzv. ekologickou stopu. Ideální by bylo, aby i u nás bylo dostatek ekofarmářů a měli jsme možnost kupovat co nejvíce lokálních biopotravin. Ale nejde všechno najednou. Třeba se to postupem doby bude měnit, protože myslím, že trend lokálních potravin je čím dál modernější. Dokládá to i zvýšený zájem o značku Slow food, která právě lokálnost a tradičnost podporuje. Já sama ale taky kupuju biojáhly z Číny, protože prostě jinou možnost nemám, Bio & Natur - zima Jak se vám teď na venkově žije? Žijeme na venkově 5 let. Je pravdou, že zdejší klid jsem si v první fázi neuvěřitelně užívala, byl to balzám pro duši, což ale bylo dáno samozřejmě hlavně tím, že jsem si potřebovala odpočinout od města, od stresu i od lidí. Samozřejmě po roce, kdy jsem psala v klidu na venkově knihu a užívala si mateřství, tak jsem si druhý a třetí rok začala cítit trochu izolovaná a možná jsem i záviděla maminkám ve městě, že vezmou kočárky a dojedou za chvíli kamkoli, zatímco já jsem každodenně jezdila stále jen do lesa nebo po okolních loukách. Taky mi pak vadilo, že v zimě končí život na vsi v pět hodin odpoledne a nepotkáte ani živáčka. Jenomže asi po třech letech, kdy jsem se zcela adaptovala na venkovský 9

10 Rozhovor PŘÍRODNÍ VLASOVÁ PÉČE PRO ZDRAVÉ A KRÁSNÉ VLASY ~ Vyzkoušejte výrobky nové vlasové řady BIOKOSMA, které jsou efektivní a účinné, jejich použití je příjemné a šetrné k pokožce i vlasům. ~ Vysoce kvalitní extrakty ze švýcarských bylin šetrně čistí a vyživují Vaše vlasy a poskytnou jim náležitou péči a ochranu. ~ Samozřejmostí je používání bio surovin z kontrolované ekologické produkce nebo z divokého sběru v čisté švýcarské přírodě. ~ Vyzkoušejte novou vlasovou řadu BIOKOSMA a objevte sílu švýcarských bylin. ~ BIOKOSMA švýcarská certi kovaná biokosmetika s tradicí od roku Výhradní dovozce pro ČR a SR: BIOOBCHOD.CZ - tel.: rytmus života, tak jsem pochopila, že to všechno jsou vlastně ty největší výsady. Za ruchem velkoměsta si mohu kdykoli dojet, ale klid, ticho a příroda, která nás obklopuje v každodenním životě, je mnohem cennější. Naučila jsem se respektovat mnohem více denní i roční rytmy, cítím se s nimi mnohem více propojená, vážím si i obyčejných věcí, jako že ráno vyjdeme s Natálkou ke slepicím a ovcím v pyžamu a holinkách a hodinu bloumáme po zahradě, že věším prádlo venku za jakéhokoliv počasí, že si natrhám čerstvou zeleninu na zahradě těsně před tím než jdu vařit, že z okna při snídani často vidíme srnky a dnes nám kolem zahrady dokonce proběhlo divoké prase nebo třeba že spíme v úplném tichu a tmě bez záře pouličního osvětlení a také díky tomu na rozdíl od města vidíte na venkově nebe plné hvězd. Takže teď už necítím ani zimní venkov jako izolaci a naopak se těším, že po létě zase každý večer brzy zalezeme domů a budeme si užívat rodinnou pohodu u krbu. Ale k životu potřebuju asi obojí, kdybych žila jenom na vesnici a nikam bych nejezdila, asi by mi to vadilo. Navíc k nám jezdí pořád hodně lidí, takže nevedeme úplně typický venkovský styl života. Ale venkov za město bych teď nevyměnila za nic na světě. Na druhou stranu to necháme otevřené, protože nevíme, co život přinese a jaké potřeby budou mít naše děti, až budou větší. Je náročné žít ekologicky a snažit se i zdravě stravovat? Nejsem ani eko ani bio dogmatik a dělám jen to, co mi přináší radost a co mě baví. Já nedělám nic, co bych cítila jako extra náročné. Nejsem ani eko ani bio dogmatik a dělám jen to, co mi přináší radost a co mě baví. Nežijeme nijak extrémně, máme rádi i na vesnici příjemný komfort, nedokážeme fungovat bez dvou aut, protože tady není žádná jiná doprava. Ale cokoli mohu udělat ekologičtěji nebo ohleduplněji k přírodě, tak se o to snažím. Platí to nejen právě u nakupování ekologičtějších potravin, což většinou stojí více námahy i peněz, ale i třeba to, že chováme vlastní slepice, pěstujeme si svou zeleninu, vařím tedy hlavně sezónní jídla, vysadili jsme si sad, používám výhradně ekologické čistící a kosmetické prostředky, třídíme odpady, máme nízkoenergetický dům a kotel na dřevěné pelety, takže nás celoroční energie vyjdou na max Kč. Vždy vybírám přírodní materiály, kupuju ráda oblečení z biovlny nebo biobavlny, při výběru nábytku vždy volím dřevo nebo přírodní materiály místo dřevotřísky, barvy na nábytek taky kupuju ekologické. Hlavně se snažím nekupovat příliš mnoho spotřebního zboží všeho druhu i když mě někdy děsí, jakou lavinou u nás stále přibývají třeba hračky (směje se). Něčemu se člověk neubrání, je spousta věcí, které prostě při svém vytížení nezvládám, protože na hodně ekologický a zdravý životní styl člověk potřebuje i hodně času. Takže třeba obdivuju všechny maminky, které používají jen látkové plenky, to jsem nedokázala. Ale třeba se mi to u druhého miminka podaří. Na to se Vás také chceme zeptat - právě prožíváte druhé těhotenství - jak to zvládáte? Druhé těhotenství si užívám mnohem klidněji. Po zkušenostech s tím, jak nám Natálka špatně spala, do dvou let jsem ji stále často kojila a k tomu hodně pracovala, tak tentokrát jsem od začátku šetřila síly, mnohem více spala a výrazně méně pracovala. A tím jsem celkově více v pohodě a jsem druhému těhotenství vděčná za to, že se mi podařilo celkově v životě zpomalit a také dost přehodnotit priority. Já jsem totiž u Natálky úplně nedokázala být maminkou na plný úvazek, nějak mě stále práce a tvoření nové knihy fascinovalo a přitahovalo, snad přiznám se více než samotné mateřství. Mám pocit, že až asi od tří let Natinky si roli maminky umím užívat a o to víc se teď těším na naše druhé miminko. Díky druhému těhotenství jsem se naučila prožívat naplno mateřské radosti a oddávat se hlavně jim Jak upravujete jídelníček v tomto výživově náročném období? V zásadě pokračuju v tom, co jím normálně, ale hodně respektuju všechny svoje chutě. Naštěstí jsem nikdy neměla 10 Bio & Natur - zima

11 žádné těhotenské nevolnosti ani žádné speciální chutě jen si vzpomínám, že někdy v druhém měsíci jsem nemohla pít vodu bez bublinek (směje se). Ale snažila jsme se dostatečně vyživovat, určitě jsem jedla více ořechů, ale i masa a kvalitních olejů, na chleba si dělám zmíněné konopné máslo apod. S Natálkou jsem totiž přibrala jen asi 7 kilo a už cestou z porodnice jsem vážila o 2 kg méně než běžně a neměla jsem žádné rezervy takže teď jsem si je chtěla vytvořit, i když mi to nějak moc nejde, protože přirozeně mi byla dána štíhlá postava, ať jím jakkoli ale mám radost, protože teď v 8. měsíci mám už 12 kg navíc (směje se). Často dostávám otázky na konkrétní rady k výživě těhotných ale já si myslím, že to hlavní je poslouchat své tělo, protože každá jsme jiná, musíme jíst to, co nám chutná a co nám dělá dobře. Vždy je proto dobré nechat volný průběh všem svým potřebám a chutím, vždy samozřejmě v rámci hranic toho, co považujeme za normální přirozené jídlo. Proto je ideální vybírat Bio & Natur - zima biopotraviny, vyhýbat se náhražkám, umělým přísadám v potravinách, polotovarům, rafinovaným sladkostem nebo limonádám. Čím zdravější a hodnotnější strava je, tím lepší zdroje dostává dítě do života. Takže žádné speciální tipy pro maminky či nastávající maminky? Ale ano - skvělou výživou je třeba již zmiňovaný konopný olej, dá se s ním mazat i tělo proti striím nebo dělat vlasové zábaly. Těhotné ženy by neměly zapomínat na kvalitní ořechy, které jsou vynikajícím zdrojem lehce stravitelných bílkovin, zdravých tuků a ochranných látek ideální jsou mandle, které se přes noc namočí do studené vody a ráno je pak lze snadno oloupat díky bobtnání se v nich začnou probouzet klíčící síly, aktivují se cenné enzymy, ořechy jsou pak i snadněji stravitelné a obsahují více živin. Mnoho konkrétnějších rad mám ve své druhé knize BioAbecedář Hanky Zemanové. 11 Pečení je zábava, když máte tu správnou mouku Přejeme Vám krásné Vánoce a pohodové pečení BIOHARMONIE excelentní české BIOmouky Zakoupíte v prodejnách zdravé výživy, obchodních řetězcích a na Vyrábí a dodává PRO.BIO první český výrobce biopotravin

12 Rozhovor Nechci na váš talíř. Chci zůstat v rybníce. info: Jaký máte názor na domácí porody, o jejichž rizicích a názorech lékařů na ně se v poslední době hodně mluví? Jsem přesvědčená o tom, že žena by měla mít možnost informované volby. Věřím tomu, že porod v domácím prostředí může být úžasný zážitek, ale já osobně bych do toho nikdy nešla. Můj první porod byl velmi složitý. Díky této zkušenosti jsem ale nyní mnohem vděčnější klasické medicíně, protože bez ní bychom to nezvládly. Získala jsem touto zkušeností větší pokoru a respekt. Nic není černobílé, přirozenému porodu budu vždy moc fandit a budu obdivovat ženy, které dokážou porodit zcela samy, třeba i doma, ale moje cesta to není. I přes Vaše pokročilé těhotenství nyní plánujete novou knihu. O čem bude? Jen pro rekapitulaci uvedu, že moje první kniha Biokuchařka Hanky Zemanové je nejen kuchařkou s jednoduchými biorecepty, ale je hodně zaměřená na ekologické zemědělství, jsou v ní příběhy ekofarmářů a podrobně vysvětleny rozdíly mezi bio a nebio potravinami. Celých 5 let po vydání mé první knihy jsem dostávala spoustu mailů s čím dál podrobnějšími a záludnějšími otázkami a na jejich základě vznikla moje druhá kniha BioAbecedář, která je podrobnější, ucelenější, podle řady novinářů taková bio-bible. Je to základní kniha, která se hodí každému, kdo se zajímá o kvalitu potravin a zdravou výživu. Zdaleka to není jen kuchařka, i když recepty jsou tam skvělé a ověřené mnoha lidmi. Je to bio-encyklopedie, kde čtenáři najdou odpovědi, doufám, na všechny svoje otázky. Jsou v ní například kapitoly o tom, jaký je rozdíl mezi celozrnnou a bílou moukou, jak a na co se která celozrnná mouka dá využívat, jak vařit luštěniny, aby byly dobře stravitelné, jaký je rozdíl mezi mléčnými výrobky na trhu a které jsou nejlepší, jak péct s přírodními sirupy bez bílého cukru, jakou zeleninu dětem dávat a co jim naopak nedávat, které ryby by neměly jíst těhotné ženy, jaké oleje používat a kterým se vyhýbat nebo třeba informace o tom, jestli biopotraviny jsou opravdu zdravější. Kromě toho si pak čtenáři mohou nalistovat jakoukoli méně známou surovinu jako v encyklopedii a najít si podrobnější informace o tom, jak ji uvařit, pro koho je zdravá a jak ji hodnotí západní či východní medicína. V knize si tak nalistujete například quinou, fazolky azuki, agáve sirup, cizrnu, špaldu, kamut, len či konopí a desítky dalších. A nová kniha? Po Biokuchařce a BioAbecedáři mám samozřejmě v hlavě třetí knihu, která se bude věnovat dětské stravě. Kompletně vím, jak bude vypadat, jakou bude mít strukturu, s kým na ní budu spolupracovat, ale teď jsem si trošku zakázala se ponořit do práce na ní, protože na Vánoce čekáme druhé děťátko a chci se nějaké období věnovat hlavně rodině a taky naší pekárně. Jakmile se totiž pustím do tvorby knížky, mám toho pak plnou hlavu a těžko se mi pak tak intenzivní psaní kloubí s péčí o rodinu. Takže knížka o dětské biostravě se jen tak rychle na trhu neobjeví. Ale málokdo by mi věřil, že vydržím být jen tak na mateřské a nic nevymýšlet (směje se). Kniha bude plná nejen receptů, ale i příběhů zajímavých bio-rodin a také odborných rad řady specialistů na dětskou stravu. Ve vaší rodinné biopekárně vymýšlíte receptury - jak takový proces probíhá a jak vás těší výsledky? Naší rodinnou biopekárnu Zemanku jsme založili před 5 lety. Začínali jsme opravdu z nuly, ve třech lidech na domácích troubách. Vždy jsme chtěli a chceme, aby naše produkty byly nejen zdravější alternativou v biokvalitě, ale hlavně, aby byly dobré. Proto jsme vždy pekli podle našich originálních a vlastnoručně vymyšlených receptur. Já je vymýšlím spolu s maminkou mého muže Věrou Zemanovou a snažím se, abychom reagovali na poptávku různých spotřebitelů proto nabízíme třeba bio sušenky, které jsou slazeny různými druhy sladidel, kromě třtinového cukru sladíme některé druhy výhradně jen medem, nebo obilnými sirupy, nebo třeba javorovým sirupem. Pro děti vymýšlím řadu, která bude slazena jen sušeným ovocem a rýžovým sirupem, popřípadě agáve sirupem, abychom malé děti zbytečně nezvykali na nezdravý cukr a přehnaně sladkou chuť. A také jsme nyní reagovali na zvyšující se poptávku 12 Bio & Natur - zima Vegetariánská alternativa (c)

13 Rozhovor po bezlepkových produktech a vymysleli jsme první řadu českých bio bezlepkových sušenek. Vždy pracujeme výhradně jen s biosurovinami, takže v našich produktech nenajdete žádné ztužené tuky, chemická dochucovadla jako třeba běžně používaný etylvanilin, ale jen pravou vanilku, nepoužíváme ani bílý běžný cukr. Myslím, že se nám projekt biopekárny povedl, protože dnes po 5 letech dodáváme do všech supermarketových sítí i do bioprodejen v České republice, ale i na Slovensko. Ve Vaší Biopekárně pečete i zdravé sušenky včetně těch dětských... Mezi sladkými sušenkami jsou rozdíly zejména ve způsobu slazení, tak i v použitých moukách. Jsou mezi nimi zdravější druhy, které se dají jíst jako občasná snídaně či svačina, třeba naše musli kolečka s medem, dále druhy bez přidaného cukru, ale nabízíme i dezertní druhy slazené třtinovým cukrem. Pro děti připravujeme na jaro rozšířenou dětskou řadu bez cukru a z těch nejlepších surovin jako je špaldová mouka a místo rostlinného tuku z pravého čerstvého biomásla. V současnosti jsou velmi oblíbené a opravdu hodně prodávané naše jablečné kačenky slazené jen rozemletými sušenými jablky a rýžovým sirupem. Naše Natálka je miluje. Zemanka prý ale během podzimu uvedla mnoho novinek Máme za sebou rok plný inovací, změn a investic. Vybavili jsme pekárnu zcela novými stroji a část ruční výroby se změnila na strojovou, protože už jsme nebyli schopni ručně uspokojit všechny poptávky. Připravili jsme komplet nové obaly, nové webové stránky s e-shopem a na trh jsme dali několik novinek: Máslové bio sušenky s ovesnými vločkami, medové bioperníčky a sýrové špaldové krekry. No a největší novinkou je naše bezlepková řada. Za nejpovedenější považuju naše Pohankovo-kukuřičné bezlepkové bioperníčky a pohankové hrudky. Jaký z výrobků vaší biopekárny máte sama nejoblíbenější? Je pravdou, že když mám chuť na něco Bio & Natur - zima sladkého, tak většinou sáhnu po dobré čokoládě nebo upeču nějaký dobrý koláč. Vyvíjení nových sušenek znamená spoustu testování a proto pak na naše sušenky ani nemám chuť a ochutnávám je až s časovým odstupem. K vínu mám ráda naše slané krekry, nejvíce asi špaldové s dýní a česnekem nebo sezamové. A ze sladkých nyní vedou naše nové máslové s ovesnými vločkami a tradičně od začátku naší výroby mám moc ráda čoko-kokosky. Který pokrm Vám vytane na mysli, když řeknu nejoblíbenější? Já nejsem v zásadě náročná na speciality, ale miluju kvalitní základní suroviny. Takže můj domácí špaldový chléb s dobrým bio máslem a pažitkou z naší zahrádky mě plně uspokojuje. V létě si nejvíce užívám to, že mám díky manželovi spousta čerstvé zeleniny přímo na zahradě. Miluju v létě koprovou omáčku a různě ji obměňuju, je to vlastně čistě zeleninový krém s koprem, ve kterém je tolik čerstvé zeleniny, že není třeba ji zahušťovat bílou moukou a všechny návštěvy ji milují. Teď v zimě mám zase moc ráda pečenou kořenovou zeleninu s bylinkami. A nejoblíbenější suroviny, z nichž vaříte? Mám ráda špaldu ve všech podobách, ale i cizrnu, quinou, červenou čočku, přepuštěné máslo a dobrý olivový olej, čerstvé bylinky a sezónní zeleninu její proměny mě hodně baví proměňovat v kuchyni v dobrá sezónně velmi odlišná jídla. Na maso moc specialista nejsem, to jsem spíše začátečník. Takže právě teď se učím všechna klasická česká jídla z těch nejlepších surovin právě třeba vařím svíčkovou ze spousty biozeleniny a z vyzrálého biohovězího - musím ji hned jít zkontrolovat (směje se). Děkujeme za rozhovor a přejeme klidné těhotenství a hodně úspěchů. Také děkuji a čtenářům B&N přeji klidné vánoční svátky a nový rok plný splněných přání a co nejvíce dnů s dobrým pocitem ze života. Více o výrobcích rodinné biopekárny Zemanka naleznete na webu: 13

14 Vlašské ořechy Vlašské ořechy pro naše zdraví Přestože letošní počasí vlašským ořechům nepřálo a jejich sklizeň je nevídaně nízká, stojí za to si připomenout, proč je konzumace vlašských ořechů tak důležitá a přínosná pro fyzický i psychický stav lidského organismu. Vlašské ořechy jsou jedny z nejhodnotnějších ořechů, které v lidské výživě známe. Již staří Římané viděli v jejich tvaru znamení, že jsou vhodné pro výživu mozku a jeho dobrý vývin, což potvrzují i moderní vědecké výzkumy. V čem jsou vlašské ořechy pro naše zdraví tak cenné? Ořechy z ořešáku královského, které známe pod názvem vlašské ořechy, jsou vysoce výživné. Obsahují přibližně 70% tuku, převážně ve formě cenných nenasycených mastných kyselin. Z nich nejdůležitější omega-3-mastná kyselina pak působí proti vzniku aterosklerózy a jiných kardiovaskulárních chorob. U dětí podporuje rozvoj mozku, u dospělých pak jeho správné fungování, má pozitivní vliv v působení proti vysoké hladině cholesterolu i pro dobré fungování pokožky a růstu vlasů. Dále ořechy obsahují 18% bílkovin a 3% sacharidů (cukrů), jakož i cenné vitamíny a minerální látky. Vlašské ořechy jsou především bohatými zdroji vitamínu E, který se v tak velké koncentraci nevyskytuje v žádných jiných ořeších. Vitamín E, známý jako vitamín mládí, přispívá k posílení imunity, chrání buňky před volnými radikály, přispívá ke správnému fungování a pružnosti pokožky a působí proti vzniku vrásek. Z dalších látek pak musíme zmínit vysoká množství vitamínů řady B, především B1 a B6, což činí z vlašských ořechů výbornou potravinu působící proti depresím, stresu či nespavosti. V kombinaci s přítomným hořčíkem jsou tak vlašské ořechy výbornou zklidňující potravinou, která vyživuje lidský organismus a zároveň léčí jeho nervy a působí proti stresovým hormonům. Z dalších minerálních látek nalezneme ve vlašských ořeších kromě hořčíku také draslík, fosfor, železo, měď, zinek, jód a fluor, jejichž působení je přínosné nejen pro zdravou pokožku, ale pro celý lidský organismus. Pravidelná konzumace vlašských ořechů je důležitá pro správný krevní tlak, nízkou hladinu cholesterolu i zdravý psychický stav. Podle výzkumů mají osoby, které pravidelně jedí vlašské ořechy, nižší riziko vzniku infarktu. Konzumace těchto běžných, ale výživově drahocenných ořechů, je také lékem na zdravé vlasy, pokožku a nehty, ale také například na zdravé sexuální funkce. Kromě toho ořechy přispívají k lepší imunitě, působí proti nemocem oběhového systému i proti zánětům. Drahocenný a velice chutný je také zastudena lisovaný olej z vlašských ořechů s vynikající chutí a cenným obsahem vitamínu E. Chceme-li něco udělat pro své zdraví, měli bychom denně sníst alespoň pět vlašských ořechů. (rs) Nutriční hodnoty na 100 g: Energetická hodnota: 650 kcal Bílkoviny: 10,6 g Sacharidy: 5 g Vláknina: 5,2 g Vitamin B2: 0,73 mg Kyselina listová: 66 µg Hořčík: 130 mg Draslík: 690 mg Selen: 4,9 µg 14 Bio & Natur - zima

15 Zázvor, zázračný kořen Číny ZÁZVOR je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny zázvoru pravého (Zingiber officinale). Tato vytrvalá rostlina pocházející původně z jihovýchodní Číny se v současné době pěstuje v celém tropickém pásmu. Aby se zázvoru dařilo, potřebuje úrodnou půdu a velké množství srážek. Jeho rákosovité listy jsou dlouhé přibližně 20 cm, květy mají růžovobílou nebo nažloutlou barvu. Ostrost zázvoru je závislá od toho, jak dlouho se nacházel v zemi. Nejvýraznější chuťovou složkou je olej obsahující aromatické látky, například zingiberen a malé množství bisabolenu, které dodávají zázvoru typickou vůni. Ostrou a výraznou chuť má na svědomí gingerol. Tepelná úprava zázvoru transformuje gingerol na zingeron, který je méně štiplavý a má kořenně sladkou vůni. V Číně a Indii se zázvor používá již více než tři tisíciletí. Oddénky zázvoru se v teple nekazí, a proto se stal jedním z prvních druhů koření přepravovaných arabskými obchodníky do Evropy i Afriky. Ve středověku zázvor v evropské kuchyni zdomácněl natolik, že nechyběl na žádném stole obdobně jako dnes pepř a sůl. Zázvor patří celosvětově k nejdůležitějším léčebným prostředkům a převážně v Číně je velmi ceněn jako lék. Dle tradiční asijské medicíny a vědeckých analýz, působí zázvor příznivě na žaludek, slezinu, játra a plíce. Působení zázvoru na člověka je velmi mnohotvárné a týká se především trávicího ústrojí, dýchacích cest a krevního oběhu. Kdo trpí nevolností v autě nebo na lodi, měl by si s sebou brát kandovaný zázvor anebo termosku se zázvorovým čajem. Je to právě zázvor, který potlačuje nevolnosti při cestování, ranní nevolnosti a je jej možné použít např. i při zácpě. Mimo to podporuje a zlepšuje cirkulaci a tok krve čímž se stává výborným prostředkem pro ty, kdo trpí na studené ruce a nohy. Díky silným prohřívajícím účinkům je zázvor vhodné použít i při nachlazení. Velcí spotřebitelé zázvoru jsou zejména Angličané a Severoameričané, kteří si velmi oblíbili zázvorové pivo, zázvorové keksy a koláče. U nás se zázvor používá k odlehčení těžkých pokrmů z vepřového a kachního masa, osvěžení pokrmů z mořských živočichů a k dochucení sladkých pokrmů, nejčastěji perníku a vánočních zázvorových sladkostí. Vedle nesčetných možností jeho použití při vaření je zázvor velmi oblíbený také jako čaj, neboť jeho prohřívající účinky v chladných zimních dnech působí stejně příznivě jako jeho osvěžující ostrost v létě. Ostrá dřevitá a lehce citronová chuť čerstvě zalitého zázvorového čaje je sama o sobě unikátní a nezaměnitelná. To bývá také důvodem, proč se může obliba tohoto čaje rychle stát závislostí. Žlutavý zázvorový čaj je velmi všestranný, je výborný jak teplý, tak i studený, čistý či ve směsi. Zatímco směs zázvoru, máty a citronu skvěle osvěží jako ledový čaj, směs zázvoru a vanilky je kandidátem na nejoblíbenější čaj v zimním období. SONNENTOR má ve svém sortimentu bohatý výběr zázvorových specialit v bio kvalitě. Vedle sypaných a porcovaných čajů jako jsou např. Zázvor energie, Zázvor citron, Zázvor slunce, Zázvor vanilka nebo pyramidální čaj Nech slunce svítit, zde najdete i zajímavé směsi koření se zázvorem. Jednou z novinek je Chai polibek orientu, směs květů a koření s cukrem, kterou krásně ozdobíte ať už dezert, sladké pečivo nebo mléčnou pěnu na Vaší kávě a přeměníte je tak ve výjimečný chuťový zážitek. SONNENTOR dále nabízí Zázvorové keksy, Zázvorovou polévku, Prohřívající med se zázvorem nebo ovocné pomazánky Hřejivý zázvor a Rafinovaný zázvor s pomerančem. Bio & Natur - zima

16 Ctverice nových caju od YOGI TEA Právě vychází kniha: ABY POROD NEBOLEL Lucie a Radek Groverovi - Suchý Těhotenství a porod jako příležitost k práci na sobě Z předmluvy Dr. Michela Odenta, světoznámého lékaře a porodníka, autora 11 knih: Kniha by měla být přivítána jako zlatá příležitost podpořit poznatky moderní fyziologie, která musí čelit tisícům let kulturního podmiňování. Pomůže, abychom si uvědomili změnu paradigmatu týkající se porodního procesu a interpretace bolesti při porodu... Z recenze MUDr. Judity Hofhanzlové, autorky 5 knih:...na trhu můžeme najít mnoho dobrých knih provázejících ženy těhotenstvím a připravujících k porodu. Vedle této knihy však jaksi pohasínají. Uvědomíme si, že jsou neosobní příručkou, zapomínající duši ženy. Paní Lucie představuje světu především duši ženy - matky, na kterou se za posledních pár desítek let v těhotenství a při porodech nějak pozapomnělo, ale která je pro zdárný průběh těchto ženských událostí naprosto nepostradatelná. rod3.indd 1 přírodní produkty :36:25 Jsme specialisté na biopotraviny a biokosmetiku s tradicí od roku 2001 zdravá výživa biopotraviny biokosmetika čaje a byliny ekodrogerie Navštivte naše prodejny: PRAHA 2 Bělehradská 71 PRAHA 4 Metro Háje (bývalá Biosoma) HRADEC KRÁLOVÉ Chelčického 280 TRUTNOV Jihoslovanská 29 DVŮR KRÁLOVÉ Švehlova 49 JAROMĚŘ nám. ČSA 21 Při nákupu v našem e-shopu nad 1000 Kč poštovné zdarma, při osobním vyzvednutí 5% sleva Dovozce do ČR a SR: BIOOBCHOD.CZ s.r.o. _metro.indd :31:59

17 Ekologické přípravky Winni s Ekologické přípravky Winni s - čistější domov i planeta Winni s je synonymem pro ekologické, přírodou inspirované a plně rozložitelné drogistické výrobky, které na trh uvádí společnost Madel. Produkty Winni s obsahují pouze povrchově aktivní látky rostlinného původu, neobsahují žádné fosfáty ani bělící činidla. To, že výrobek je vyroben pouze z rostlinných zdrojů a jiných obnovitelných surovin, neznamená, že je plně ekologický. Výrobky Winni s mají navíc snadno recyklovatelný obal a jsou plně biodegradabilní, což znamená, že veškeré komponenty výrobku jsou díky vodním a půdním organismům plně rozložitelné v přírodě. Výběr těch nejkvalitnějších surovin při výrobě zajišťuje, že výrobky Winni s neobsahují žádné alergeny, jsou tedy vhodné i pro tu nejcitlivější pokožku. Výrobky s touto značkou nebyly testovány na zvířatech, nýbrž jen a pouze v laboratořích metodou in vitro, tedy ve skle, díky které je zaručena jejich absolutní bezpečnost pro konečného spotřebitele. Winni s je jasnou volbou pro ty, kteří hledají kvalitní výrobky, které nezatěžují životní prostředí a přitom mají účinné složení. Jsou to výrobky, které jsou šetrné jak k Vám, tak k našemu životnímu prostředí. V nabídce naleznete prací prostředky, aviváž, odmašťovač, přípravky na mytí nádobí v myčce i v ruce, čistič koupelen, podlahy, sprchových koutů, univerzální čistič i mýdlo pro osobní hygienu. obsahují látky pouze rostlinného původu neobsahují fosfáty jsou 100% biodegradabilní mají snadno recyklovatelný obal nejsou testovány na zvířatech Bio & Natur - zima

18 Vánoční rec Hanky Zemanové Datlové hvězdičky v čokoládové polevě (3 plechy) 240 g špaldové hladké mouky 60 g celozrnné špaldové jemně mleté 2 čl kypřícího prášku bez fosfátů 1 čl skořice 1 čl pravé vanilky 180 g bio másla pokojové teploty 100 g datlového nebo rýžového bio sirupu 100 g lískových oříšků 150 g sušených měkkých datlí 1 pl citronové šťávy čokoládová poleva: 200 g čokoládových peciček nebo 200 g hořké biočokolády 30 g palmového či kokosového tuku 1. Nejvíce času zabere příprava oříšků, proto je lepší si je připravit předem. Lískové oříšky opražte v troubě rozehřáté na 120 cca minut začnou vonět, slupička se bude snadno sloupávat. Uvnitř nesmí být oříšky tmavé, tj spálené. Rukama odstraňte z vychladlých oříšků slupičku a v mixéru je umelte na velmi jemno. Lze je i nastrouhat na mlýnku na strouhanku. 2. Sušené datle nakrájejte na velmi jemné kostičky. Krájejte jen měkké datle, aby pak v pečivu nebyly příliš tvrdé kousky. 3. Všechny ingredience smíchejte dohromady a utvořte těsto. Nechte ho odpočinout v ledničce nejméně hodinu, ale klidně i přes noc. (Můžete ho tam nechat klidně i týden). 4. Po vyjmutí z ledničky nechte chvíli ohřát v pokojové teplotě a rukama propracujte. Vyválejte plát (síly tak 4-5 mm). Jde to dobře přes velký mikroténový sáček. Vykrajujte hvězdičky nebo jiné tvary. 5. Pečte v horkovzdušné troubě vyhřáté na 160 cca 10 minut. Normální troubu vyhřejte na 180 C. Hvězdičky budou měkké, když je budete vyndávat z trouby, proto je nechte na plechu zchladnout, čímž zatuhnou a zpevní se. 6. Mezitím si připravte čokoládovou polevu. Bio čokopecičky stačí v nerezové misce rozehřát v troubě a není nutné přidávat tuk. Jinak, nemáte-li je, tak si klasicky ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s tukem a promíchejte. 7. Vychladlé obalujte v čokoládové polevě a ozdobte buď drcenými oříšky nebo půlkou celého oříšku (nejlépe předem opraženého a oloupaného). Jahelné kuličky s mandlemi - nepečené (cca 50 kuliček) 200 g syrových jáhel v biokvalitě ¾ l jablečného moštu špetka mořské soli 100 g rozinek 100 g oloupaných a opražených mandlí 250 g strouhaného kokosu 4 lžíce sušeného ovesného nápoje cca 10 lžic rýžového nebo javorového sirupu 1. Jáhly properte a uvařte s rozinkami a se špetkou mořské soli v poměru 1 díl jáhel na 2 díly vody. Když jáhly uvaříte v jablečném moštu, budou sladší a svěžejší. Výsledná konzistence uvařených jáhel může být mírně kašovitá. 2. Když jáhly vychladnou, vmíchejte k nim mandle, kokos, sušený nápoj a postupně přidávejte rýžový sirup. Můžete přidat i více rozinek, který zvýrazní sladkou chuť. 3. Rukama vytvořte těsto, ochutnejte ho a dle chuti a konzistence přidejte sirup. Pokud máte těsto moc řídké, přidejte kokos, který umí nasáknout vodu. 4. Z těsta tvarujte kuličky a obalujte je v kokosu. Do těsta můžete někdy pro změnu přidat 2 4 lžíce arašídového, mandlového nebo jiného ořechového másla, ale není to potřeba. Můžete samozřejmě zkoušet různé kombinace ořechů, sušeného ovoce a koření. TIP: Děti bude určitě bavit, když do kokosu přidáte trošku šťávy z nastrouhané červené řepy. Ale já jsem v tomto směru konzervativní a i když je barvení řepou docela zábavné, ten výsledný červený kokos vypadá trochu jedovatě! 18 Bio & Natur - zima

19 ep ty Špaldové linecké sušenky ve 4 variantách (50 sušenek) 300 g špaldové mouky Bioharmonie (půl hladké, tj. bílé a půl celozrnné) 200 g bio másla 100 g bio rýžového sirupu nebo bio ječný sirup se sladem Sušenky neobsahují bílý cukr. Jsou slazené rýžovám nebo ječným sirupem. 1. Suroviny zpracujte v těsto a vychlaďte v lednici minimálně 1 hodinu. Je to ideální těsto na všestranné využití, na koláčové korpusy nebo vánoční linecké cukroví. 2. Pečte v troubě při mírné teplotě (150 C) cca 15 minut. Pokud pečete větší korpus, tak o něco déle. Varianty sušenek: 1. varianta Základní těsto rozválejte a vykrajujte různé motivy. Po upečení je slepte kvalitním džemem (nejlépe džemem bez přidaného cukru, kterých nabízejí bioprodejny mnoho druhů). Můžete slepovat i oříškovým krémem. 2. varianta Na rozválené těsto nasypte kandovaný zázvor nakrájený na minikostičky a lehce posypte skořicí. Vykrajujte sušenky. 3. varianta Odeberte lžíci mouky a přidejte lžíci kakaa (nebo karobu) a 3 lžíce mletých ořechů. Plňte do formiček. Zkuste pro změnu přidat i koření: tlučený hřebíček a trošku skořice. 4. varianta Přidejte do základního těsta 3 lžíce strouhané mrkve a 2 lžíce strouhaného kokosu. Jindy můžete zkusit i lžičku sušeného zázvoru. Z vyváleného těsta vykrajujte sušenky. Tip na koláčové těsto: Pokud chcete doplnit zdravý tuk, odeberte ze základního receptu 100 g mouky a přidejte 150 g namletých lískových či vlašských ořechů. Je to výborný korpus třeba pod jablečný mřížkový koláč. Müsli placičky s medem (2 plechy) 100 g ovesných vloček jemně mletých 30 g ovesných vloček 70 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté 70 g bio másla 4 polévkové lžíce medu 70 g rozinek 50 g semínek dle chuti (já kombinuji slunečnici, dýni a len) ½ lžičky skořice špetka pravé vanilky (není nutná) špetka soli 1. Semínka omyjte a nechte okapat. 2. Všechny suroviny smíchejte rukama v kompaktní těsto. (Máslo předem nerozpouštějte). Pokud se těsto špatně spojuje, navlhčete si ruce. 3. Nechte chvíli nasáknout (cca 5-10 minut). 4. Tvarujte malé kuličky a z nich placičky, skládejte na pečící papír a dejte péct na 180 C cca 15 minut. TIP: Místo semínek můžete přidat nasekané vlašské nebo lískové ořechy a tvarovat hrudky. Bio & Natur - zima

20 Recepty Pohankový krupicový pohár s medem a kokosem (5-6 mističek) 100 g pohankové krupice ¾ l čistého nebo naředěného kokosového mléka (lze koupit i v biokvalitě) špetka mořské soli 3-4 lžíce loupaných celých mandlí 6 lžic strouhaného kokosu 6-7 lžic javorového sirupu nebo medu lžička mletého kardamonu (nebo skořice) hrst opražených vlašských ořechů med na dochucení a na ozdobu 1. Do hrnce dejte kokosové mléko se špetkou mořské soli. Přidejte mandle, kokos, javorový sirup nebo med, sůl a koření. Sůl zajistí větší vyváženost dezertu. Vše promíchejte a přiveďte k varu. 2. Pomalu za stálého míchání přidávejte pohankovou krupici. Stáhněte oheň na minimum a povařte pod pokličkou cca 5 7 minut tak, aby směs byla hustá. Nechte pod pokličkou dojít, aby krupice byla úplně měkká. 3. Směs dejte do malých zapékacích mističek. Před servírováním dejte misky zapéct do trouby pod gril. Servírujte teplé, ozdobené medem a posypané opraženými mandlemi nebo vlašskými ořechy. TIP: Tenhle obilný puding můžete udělat i ze špaldové krupice Švestkovo mandlové kuličky nepečené (cca 30 kuliček, průměr přibližně 3,5-4 cm) 100 g oloupané, upražené a na hrubo posekané mandle 250 g ovesné, mandlové nebo sójové smetany 150 ml vody 1 vanilkový puding 100 g krájené sušené biošvestky 200 g sušenek, ideálně lineckých 70 g biomargarínu g rýžový nebo pšeničný bio sirup (tj. asi 5 pl) ½ čl pravé vanilky 150 g mandle (plátky) na obalení Vegan, bez přidaného cukru - slazeno rýžovým sirupem a sušenými švestkami 1. Nejprve si připravte mandle oloupané mandle nasekejte velmi na hrubo buď nožem nebo jednodušší to je v robotu se sekáčkem. ( Jde o to, aby se mandle nerozdrtily úplně, ale aby tam zůstaly i větší kousky tak třetiny mandlí) Dejte je opražit do trouby na 130 stupňů na cca 5-10 minut aby byly zlatavé, ale ne spálené do hněda. 2. Uvařte hustší puding ze smetany, vody a 1 pudingu 250 ml smetany dejte vařit, ve 150 ml vody rozmíchejte 1 puding a pak ho za stálého šlehání vlijte do vařící se smetany. Za občasného promíchání metlou ho nechte chladnout. 3. Mezitím nakrájejte na menší kousky oprané sušené švestky. 4. Sušenky si nalámejte na menší kousky jednu přibližně na 3-4 kousky. 5. Do vychladlého pudingu zašlehejte obilný sirup a tuk. 6. Přidejte pokrájené švestky, opražené kousky mandlí a vše dobře promíchejte a ochutnejte. Pokud se vám zdá hmota málo sladká, můžete přidat 1 pl sirupu, ale ne více, abyste těsto příliš nenaředili. 7. Úplně nakonec zapracujte velmi opatrně větší kousky nalámaných sušenek opatrně, ať je nerozdrtíte! 8. Hmotu nechte vychladnout a nasáknout alespoň 3 hodiny v lednici. Poté tvořte lehce vlhkýma rukama kuličky, obalujte je v mandlových lupínkách a servírujte v papírovém košíčku. Budou se vám zdát křehké, ale to je na nich právě dobré pomůže jim, když je necháte před servírováním klidně přes noc v ledničce. Tyto a další recepty naleznete v knihách: Biokuchařka Hanky Zemanové BioAbecedář Hanky Zemanové 20 Bio & Natur - zima

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz ALBIO s.r.o. ALBIO vznik 2002 Síť bioprodejen (dnes 3x v Praze, na Andělu provozujeme největší bioprodejnu v ČR) Jediná komplexní biorestaurace v ČR První tradiční biopekárna v Praze Plnohodnotný bio catering

Více

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Správným jídlem lze pozitivně ovlivnit schopnost koncentrace, duševní schopnosti a odolnost vůči stresu. Ing. Tereza

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010 pátek 2.4.2010 Velikonoční prázdniny Velikonoční prázdniny změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.zspribram.cz pondělí 5.4.2010 Duben 2010 týden 5.4. až 11.4.

Více

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Bezlepkové výrobky POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Snídaňové cereálie vhodné také jako rychlá svačina, do školy, snack na cesty, jako alternativa

Více

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb. co je OUT?

Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb. co je OUT? Co se v moderní a zdravé školní jídelně nenosí, aneb co je OUT? Kombinace masová polévka + sladký pokrm + Gulášová polévka Honzovy buchty + Ruský boršč Šišky s mákem Proč out? Tuto klasiku jsme milovali.

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,

Více

2012 Katalog produktů

2012 Katalog produktů 2012 Katalog produktů 1 Obsah Maxi Nuta Fly Dezertní Maxi Nuta Pražené mandle...3 Pistácie & Brusinky...3 Maxi Fruta...4 Borůvka...4 Jahoda...5 Kešu...5 Konopné semínko...6 Meruňky & Mandle...6 Slunečnice

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Čerstvé suroviny a potraviny ve školních stravovacích zařízeních Obecné doporučení: Statutární město Liberec

Více

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU

SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU SEZNAM ALERGENŮ dle směrnice 1169/2011 EU číslo alergenu 1 Obiloviny obsahující lepek 2 Korýši a výrobky z nich 3 Vejce a výrobky z nich 4 Ryby a výrobky z nich 5 Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky

Více

Ceník potravin. Sladkosti, sušené ovoce a ořechy. Cena s DPH (AKCE) Info o produktech. Výrobek Hmotnost Výrobce

Ceník potravin. Sladkosti, sušené ovoce a ořechy. Cena s DPH (AKCE) Info o produktech. Výrobek Hmotnost Výrobce Objednávající: Kontakt: Ceník potravin Výrobek Hmotnost Výrobce Cena s DPH (AKCE) Info o produktech Sladkosti, sušené ovoce a ořechy Lifefood Chocolate 80% cacao BIO 70g Lifefood 53 Kč http://goo.gl/huv

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

KATALOG PRODUKTŮ WWW.HORICKETRUBICKY.CZ

KATALOG PRODUKTŮ WWW.HORICKETRUBICKY.CZ KATALOG PRODUKTŮ ŘADA BRAND PRODUKTŮ OŘÍŠKOVÉ Trvanlivé pečivo oplatky trubičky s oříškovou náplní 38 g náplň oříšková 76 % (rostlinný palmový tuk, cukr, sušené mléko, rýžový škrob, lískooříšková pasta

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1 Pondělí 5.1.2015 Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Úterý 6.1.2015 zeleninový vývar stěstovinou (obsahuje al. : 01, 07, 03) čočka na kyselo, vejce

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá

OSVĚŽENÍ MLÉKEM. Karolína Hlavatá OSVĚŽENÍ MLÉKEM Karolína Hlavatá Mléko v dobách našich předků Mléko a mléčné výrobky jsou součástí výživy člověka již od mladší doby kamenné, kdy se člověk usadil a začal pěstovat obilí a chovat dobytek

Více

Jarní raw menu raw food seminář

Jarní raw menu raw food seminář Jarní raw menu raw food seminář 7. a 8. březen 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty

CLARITY ZMRZLINOVAČ. Recepty CLARITY ZMRZLINOVAČ Recepty 2 obsah Spojení vanilky a čokolády 4 Osvěžující citrónová zmrzlina 6 Sladký hřích s mandarinkami, čokoládou a likérem 7 Mražený banánový jogurt 9 Zázvorovo-meruňková symfonie

Více

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu.

Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. BOLOŇSKÉ ŠPAGETY Bezvaječné těstoviny z tvrdé pšenice s hovězím masem, rajčaty a cibulí. Instantní dehydratovaný proteinový produkt s vitamíny, pro přípravu hotového pokrmu. Energetická hodnota 100 g 1

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek

Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek Výrobky s tukovou náplní: Pokud není uvedeno přímo ve složení výrobků, mohou výrobky

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

Ing. Jana Lukešová BAZALKA Hradec Králové www.bazalkahk.cz

Ing. Jana Lukešová BAZALKA Hradec Králové www.bazalkahk.cz JAK VAŘIT Z BIOPOTRAVIN A MÉNĚ ZNÁMÝCH POTRAVIN Ing. Jana Lukešová BAZALKA Hradec Králové www.bazalkahk.cz Jak začít vařit z biopotravin 1. Hlavní rozhodnutí : Chci vařit z bio surovin. 2. Najít možné

Více

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY 6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY VODA // ODKYSELENÍ TĚLA (UDRŽENÍ SPRÁVNÝCH HODNOT PH V TĚLE) // BÍLKOVINY SACHARIDY TUKY VLÁKNINA MIKRO-ŽIVINY (VITAMÍNY, MINERÁLY, ENZYMY ) VODA NAPROSTO ZÁSADNÍ

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

2013 Katalog produktů

2013 Katalog produktů 2013 Katalog produktů 1 Obsah Maxi Nuta Fly Dezertní Maxi Nuta Pražené mandle...3 Pistácie a brusinky...3 Maxi Fruta...4 Borůvky a mandle...4 Jahody a mandle...5 Kešu a ořechy...5 Konopné semínko...6 Meruňky

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

KATALOG POLOŽEK. Kód Foto Název gram. trvan. ks/bal. Sojové výrobky KALMA. vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků

KATALOG POLOŽEK. Kód Foto Název gram. trvan. ks/bal. Sojové výrobky KALMA. vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků Vitall s.r.o. Vitall@vitall.cz KATALOG POLOŽEK Sojagurt s müsli 2-103 vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků 200g 10 dní 12 Sojagurt s müsli MALINA 2-103 vhodné pro alergiky

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem

Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem Anketa školní jídelny celoškolní projekt Jíme zdravě s rozumem 1. Při přípravě obědů ve školní jídelně bych uvítal(a) posun ve výběru surovin z dnešního pohledu k výživově vhodnějším: ANO - NE 2. Jsem

Více

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru. www.bezlepik.cz

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru. www.bezlepik.cz Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček s polevou Tvarovaný světle kokosový kroužek přestříkaný čokoládou Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, 5. května 9, 741 01 Nový Jičín www.bezlepik.cz

Více

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba

Více

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST?

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? ALENA SUCHÁNKOVÁ www.permanet.cz 21. 10. 2015, Ekologický institut Veronica, Brno PERMAKULTURA JAKO ZPŮSOB ŽIVOTA - ZDRAVÍ, JÍDLO, BYDLENÍ, VÝCHOVA 1990 - ÚPLNÝ KURZ PERMAKULTURNÍHO

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

Složky potravy a vitamíny

Složky potravy a vitamíny Složky potravy a vitamíny Potrava musí být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat: základní živiny cukry (60%), tuky (25%) a bílkoviny (15%) vodu, minerální látky, vitaminy. Metabolismus: souhrn chemických

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky

1. DEN/1. TÝDEN. SUROVINY: 50 g (1/2) chléb celozrnný, 1 ČL másla, 1 plátek tvrdého sýru (30% tuku), 1 ks červené papriky 1. DEN/1. TÝDEN 6:30 300 ml vlažné vody s citronem nebo 1 PL jablečného octa 7:00 SNÍDANĚ OVESNÁ KAŠE S JABLKEM SUROVINY: 4 PL ovesných vloček, 150 g (1ks) bílého neslazeného jogurtu 3% tuku, 1 jablko,

Více

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB SLUNEČNICOVÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB SLUNEČNICOVÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB KATALOG PRODUKTŮ CHLÉB A PEČIVO BÍLÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB dextróza, lecitin, voda, sádlo, droždí, sůl, cukr, diarol, pšeničný škrob do 20 mg / kg Hmotnost: 650 g nebo 500 g Cena 650g: 74,20 Kč bez DPH 89,00

Více

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ

OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ OBOUSTRANNÁ PÁNEV KNIHA RECEPTŮ Před použitím si pečlivě přečtěte následující pokyny: Péče a údržba: před prvním použitím Oboustrannou pánev umyjte v horké mýdlové vodě. Opláchněte a osušte. Vnitřní strany

Více

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář

Kurz živé stravy. 4 hod. praktický raw food seminář IC Zahrada na Žižkově 31. ŘÍJNA 2015 v Kurz živé stravy 4 hod. praktický raw food seminář Společně si uděláme: Ovocný salát na přípitek Praví raw indiánci Krémová kari polévka Pikantní tataráček ;-) Slané

Více

Jak správně jíst v době kojení

Jak správně jíst v době kojení Jak správně jíst v době kojení 2007 Kolektiv MindSoft s. r. o. Vydáno společností MindSoft s. r. o. K Rozkoši 326 149 00 Praha, Czech Republic www.fit-porod.cz www.porod-na-videu.cz www.jak-otehotnet.cz

Více

Prolog 11. Pro koho je knížka 12 Víme, co jíme a co jedí naše děti? 14

Prolog 11. Pro koho je knížka 12 Víme, co jíme a co jedí naše děti? 14 Obsah Prolog 11 Pro koho je knížka 12 Víme, co jíme a co jedí naše děti? 14 Je život nebezpečný? 15 Proč je vlastně všechno velko? 16 Velkovýroby, velkochovy, velkojatka, širé lány 17 Chemická válka 18

Více

Vladimír Cais Sídliště 385 Vlachovo Březí 38422 SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ CHLÉB

Vladimír Cais Sídliště 385 Vlachovo Březí 38422 SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ CHLÉB CHLÉB CHALUPÁŘSKÝ CHLÉB 500g/600g/850g/1200g/2400g MAĎARSKÝ CHLÉB 500g/600g/850g/1200g CHLÉB CÉZAR 450g/1000g Žitno-pšeničný chléb pitná voda, žitná mouka 25%, pšeničná mouka, žitný kvas (žitná mouka,

Více

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB KATALOG PRODUKTŮ CHLÉB A PEČIVO dextróza, lecitin, voda, sádlo, droždí, sůl, cukr, diarol, pšeničný škrob do 20 mg / kg BÍLÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB Hmotnost: 650 g nebo 500 g Cena 650g: 74,20 Kč bez DPH 89,00

Více

od 01.10.2015 do 02.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 02.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od..25 do..25 Čtvrtek 1..25 Pátek 2..25 Veka chlebíčková, Medové máslo, Bílá káva, Čaj ovocný (A:,) krakonošská česnečka (A:,,,,,,) Holandský řízek, Brambory maštěné, Salát rajčatový, Nápoj ovocný (A:,,)

Více

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10.

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10. týden 1.10. až 4.10. čtvrtek 1.10.2015 Přesnídávka: chléb tuňáková pomazánka, okurek, bílá káva 1, 4, 7 Polévka: polévka bílá 7 Hlavní jídlo: vepřové na kmíně, rýže, kompot, čaj 1 Svačina: krupicová kaše,

Více

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči ZŠ A MŠ ANGEL Dokument k diskusi 13. listopadu 2014 Základní údaje Průzkum ke zřízení Stravovací komise ZŠ a MŠAngel Veřejná adresa průzkumu:

Více

J í d e l n í l í s t e k

J í d e l n í l í s t e k Týden: 45. od: 2.11. do: 6.11. Po Polévka: Kuřecí vývar s pohankovými vločkami Rohlík Hlavní jídlo: Kuřecí perkelt Špecle (bramborové těstoviny) Út Smetanový krém Bobík Polévka: Z míchaných luštěnin Hlavní

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách

Malá nauka o pralinkách. alá nauka o pralinkách Malá nauka o pralinkách alá nauka o pralinkách Chutné recepty na sladké lahùdky Lahodné pralinky, které si sami vyrobíte. S dobrými přísadami, správným vybavením a trochou cviku vykouzlíte i Vy tyto malé,

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

od do Středa Čtvrtek Pátek

od do Středa Čtvrtek Pátek ZÁKLADNÍ ŠKOLA A MATEŘSKÁ ŠKOLA ROUDNICE N. L., ŠKOLNÍ 18 od..26 do..26 Středa 1.6.26 Čtvrtek 2.6.26 Pátek 3.6.26 Kaiserka, Máslo, Džem, Bílá káva, Čaj ovocný (A:,,,,) drůbková jemná s nudlemi (A:,,,)

Více

Dia výrobky - Dia cukrovinky

Dia výrobky - Dia cukrovinky Dia výrobky - Dia cukrovinky ST015 40ks CL159 2 Dia cukrovinky Sojový suk diabetický 40g 8,50 Kč DIANELLA banánová tyčinka v dia hořké čokoládě 40g 9,90 Kč CL156 1 CL158 CL157 DIANELLA křehké cereální

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí.

Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí. CHLAZENÝ CITRONOVÝ NÁKYP a sníženým obsahem cukrů, s cukrem a sladidlem, určený k regulaci tělesné hmotnosti. Instantní směs v prášku pro přípravu nákypu s vitamíny, s citronovou příchutí. kj 1598 400

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 02.11.2015 do 06.11.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 02.11.2015 do 06.11.2015 Od 02.11.2015 do 06.11.2015 Pomazánka krabí, bílý chléb, bílá káva(1,3,4,7) 02.11. Polévka bramborová krémová s vločkami (1) 1. Dušené vepřové maso v mrkvi, vařené brambory Ovocné pyré, piškoty, ovoce,

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Katalog pekařských výrobků. Bezlepík s.r.o.

Katalog pekařských výrobků. Bezlepík s.r.o. Katalog pekařských výrobků Bezlepík s.r.o. Chlebík OŠATKOVÝ 330g kukuřičný škrob, rýžová mouka, sójový proteinový koncentrát, zahušťovadlo (E415, E464), cukr, psyllium, sůl, dextróza, sirup z cukrové řepy,

Více

Listopad 2010. týden 1.11. až 7.11. pátek 5.11.2010 Přesnídávka: celozrnný chléb, pomazánkové máslo, paprika, bílá káva

Listopad 2010. týden 1.11. až 7.11. pátek 5.11.2010 Přesnídávka: celozrnný chléb, pomazánkové máslo, paprika, bílá káva týden 1.11. až 7.11. pondělí 1.11.2010 Přesnídávka: celozrnné rohlíky, máslo, bílá káva polévka zeleninová s rýží kapustové karbenátky, brambory, červená řepa, čaj chléb, máslo s džemem, ovoce, sirup úterý

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

ČERSTVÉ PEČIVO PRO CELÝ DEN. Domácí chleba Domácí veka Loupáky Ořechový celozrnný chléb pro Michala Davida Pivní preclíky Pivní rohlíky Sýrové bulky

ČERSTVÉ PEČIVO PRO CELÝ DEN. Domácí chleba Domácí veka Loupáky Ořechový celozrnný chléb pro Michala Davida Pivní preclíky Pivní rohlíky Sýrové bulky ČERSTVÉ PEČIVO PRO CELÝ DEN Domácí chleba Domácí veka Loupáky Ořechový celozrnný chléb pro Michala Davida Pivní preclíky Pivní rohlíky Sýrové bulky 7 Domácí chleba Doma peče chléb stále více lidí, buď

Více

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 Speciální základní škola a Praktická škola Trmice Fűgnerova 22 400 04 1 Identifikátor materiálu:

Více

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Gastro 21 Objednávky na telefonu: 725 857 682 Hot Drink HOT DRINK / ICE DRINK / MILK

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení výrobku trvanlivost 2040 Chléb pšenično žitný 4 72 hodin voda,pšeničná mouka, žitná mouka, sůl,droždí, kmín, látka zlepš.mouku(

Více

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Díl 4. Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Abychom mohli pyramidu výživy pro děti správně používat, podrobněji se seznámíme s jednotlivými jejími patry. Základna pyramidy Základnu pyramidy tvoří

Více

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky

Více

Čistá výživa pro mozek. Výborná chuť s maximálním účinkem

Čistá výživa pro mozek. Výborná chuť s maximálním účinkem Čistá výživa pro mozek Výborná chuť s maximálním účinkem Pure Encapsulations Společnost Pure Encapsulations byla založena v roce 1991 v USA. Synonymem pro produkty PURE je pojem kvalita. Již déle než 20

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

šálcích -ti Cesta kolem světav

šálcích -ti Cesta kolem světav Poznejte ten rozdíl: Sonnentor, to je čerstvost, dobrá kvalita, šetrné ruční zpracování a zdravé produkty z kontrolovaného ekologického zemědělství. Sonnentor nabízí rozsáhlý sortiment čajů, bylin a koření

Více

Listopad 2014. týden 3.11. až 9.11.

Listopad 2014. týden 3.11. až 9.11. týden 3.11. až 9.11. pondělí 3.11.2014 Přesnídávka: celozrnný rohlík, máslo, mléko polévka zeleninová s krupicovými noky čočka na kyselo, vejce, pečený vdolek, čaj chléb, máslo, džem, ovoce, sirup úterý

Více

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2

Masarykova univerzita. Pedagogická fakulta. Seminární práce. Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Masarykova univerzita Pedagogická fakulta Seminární práce Teorie a didaktika výchovy ke zdraví PdF:ZS1MK_RZT2 Renata Chalabalová učitelství pro 1. stupeň KS, UČO 174439 Naše zdraví Předmět :přírodověda

Více

S matkou přírodou. bude zase dobře! Johannes Gutmann znalec bylin

S matkou přírodou. bude zase dobře! Johannes Gutmann znalec bylin S matkou přírodou bude zase dobře! Johannes Gutmann znalec bylin Gaius Plinius Secundus Ríká se: Proti všemu vyrostla v přírodě nějaká bylinka! Paracelsus Hildegard von Bingen Hermann-Josef Weidinger M

Více

Katalog sortimentu Vegan Foods

Katalog sortimentu Vegan Foods 21757 21852 Čokolády a čokoládové pochoutky SCHAKALODE Original - mléčná čokoláda se sójovou bílkovinou, 100 g 21809 21760 SCHAKALODE - čokoláda "Zimní kouzlo", 100 g 21764 SCHAKALODE Kokos - čokoláda

Více

ČERVEN 2014. Jídlo. energie

ČERVEN 2014. Jídlo. energie ČERVEN 2014 Jídlo a energie Záměna nezdravých, rychlých pochoutek jako jsou čokoládové tyčinky, šumivé nápoje a kofein za potraviny, které poskytují přirozenou vzpruhu Výživa pro lepší život Jídlo a energie

Více