Závěrečná práce za 1. semestr univerzity třetího věku

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Závěrečná práce za 1. semestr univerzity třetího věku"

Transkript

1 Závěrečná práce za 1. semestr univerzity třetího věku Vypracovali studenti 1. ročníku kurzu: S počítačem přátelsky od A do Z Prosinec 2009

2 Moje pomoc při pečení vánočního cukroví. Vánoční cukroví u nás peče manželka Eva s dcerou Lucinkou za účasti obou koček Myšky a Kňoury, které vše očichávají a když se jim to podaří, tak něco ukořistí. Já vylouskám a nastrouhám ořechy, a když Eva připraví těsta, tak z některých dělám kuličky, nebo rohlíčky, které vypadají jako hokejka, nebo bumerang a jelikož mají různou tloušťku, jsem za to mírně pokárán. Eva některá těsta uválí a pak z nich s Luckou vykrajují různé tvary. Já nacpávám těsto do formiček, a když to Eva s Luckou upečou, vyklepávám hotové z formiček. Když je vše hotovo, umyji formičky a plechy a tím moje aktivita končí. Bubák 1

3 Domácí Rafaelo Suroviny: Množství Surovina Poznámka 250 g moučkového cukru 250g másla 100 ml vody 1 ks vanilkového cukru 120 g mletého kokosu 250 g sušeného mléka loupané mandle celé strouhaný kokos na obalení Postup: Cukry a nakrájené máslo dáme spolu s vodou do misky a necháme rozpustit ve vodní lázni (vodní lázeň: potřebujeme hrnec o něco málo větší než miska, v níž připravujeme směs. Do tohoto hrnce nalijeme vodu, vložíme misku se směsí a dáme zahřívat na sporák. Máslo se pomalu rozpouští jakož i cukr. Směs necháme vychladnout na pokojovou teplotu a postupně přidáme sušené mléko a strouhaný kokos. Řádně promícháme metličkou. Vzniklou hmotu dáme do chladničky alespoň na 2-3 hod. ztuhnout. Z tuhé směsi tvoříme kuličky, do každé zabalíme oloupanou mandli a obalíme v kokosové moučce. Rafaelo necháme v chladu ztuhnout. Dáme je do papírových košíčků. Mňam, mňam, teď už jen dobrou chuť!!! paní Zahradilová 2

4 Ovocný piškot Základ: Kolik vajec (př. 4x), tolik polévkových lžic polohrubé mouky a tolik vrchovatých lžic cukru (krupice). Postup: Vyšleháme sníh a rovnou do toho pomalu vmícháme lžíce cukru, žloutky a lžíce mouky. Těsto nalejeme na ovoce, které jsme nakladli na vymazanou a strouhankou vysypanou remosku. Po upečení vyklopíme a obrácené dortové kousky ozdobíme šlehačkou. Suroviny: Vejce Polohr. mouka Cukr Ovoce, šlehačka Příklady 4 4 polévk. lžíce 4 pol. lžíce Strouh. jablka Evča Matějková Sandokanovy oči: Recept na vánoční pečivo Kokosová hmota: 4 lžíce sušeného mléka 4 lžíce moučkového cukru 5 lžíc kokosové moučky 125 g ztuženého tuku Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přimícháme ostatní suroviny a vymícháme. Ořechová hmota: 100 g strouhaných ořechů 50 g moučkového cukru 50 g másla rum podle chuti Vše smícháme, ochutíme rumem podle hustoty Čokoláda: 5 lžic kakaa, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce vanilkového pudinku 125 g ztuženého tuku. Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ostatní suroviny a vymícháme. Do otvoru ve vajíčkovém platu z umělé hmoty (nebo do obalu od Kinder vajec) vložíme na dno lentilku, dáme trochu kokosové hmoty, kousek ořechové hmoty a zalijeme čokoládou. Celkem vyplníme půl důlku. 3 paní Staňurová

5 Pařížské řezy 14 dkg cukru moučka 7 dkg polohrubé mouky 12 dkg hery 14 dkg oříšků 4 žloutky 1 lžíce kakaa Sníh z jednoho bílku Vše se zamíchá včetně sněhu z bílků, nalije vymazaný plech. Po upečení se rozkrájí na kousky, které se polijí následující polevou: 25 dkg cukru, 5 lžic rumu, citronová šťáva. Jarmila Korčeková LINECKÉ CUKROVÍ Suroviny 70 g moučkového cukru 140 g másla 210 g hladké mouky 2 žloutky citronová kůra na špičku nože prášek do pečiva zavařenina Postup Ze surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout, nejlépe do druhého dne. Pak vyválíme na 2 mm plát. Z něho vykrajujeme tvary, polovinu s otvorem uprostřed. Plech vyložíme pečícím papírem a na něj vyskládáme vykrojené tvary. Při 170 pečeme do růžova minut. Upečené tvary slepujeme zavařeninou. Jarka Varadínková 4

6 Košíčky s karamelovým krémem Cukroví, které chci letos zkusit poprvé. Z uvedeného množství bude 40 kousků, příprava trvá dost dlouho, hlavně krému. Potřebné ingredience : 250 g hladká mouka 50 g moučkový cukr 1 ks vanilkový cukr 140 g máslo 2 ks žloutky máslo na vymazání formiček 1 ks plechovka slaz. kondenz. mléka 140 g másla 2 balení hořká čokol. poleva v sáčku /rozpustná v horké vodě / 100 g oloupané mandle Pracovní postup: Z mouky, obou cukrů, změklého másla a žloutků vypracujeme těsto a necháme ho zhruba půl hodiny odpočinout. Formičky na košíčky vymažeme rozpuštěným máslem a vmačkáme do nich kousky těsta, aby košíčky byly dost silné, ale aby zůstalo dost místa na krém, těsto při pečení trochu nabude. Peče se v troubě 170 stupňů C dorůžova asi 10 minut. Krém se udělá skoro sám: neotevřenou plechovku s mlékem vaříme 2 hodiny v hrnci s vodou na mírném ohni. S plechovkou se nic nestane! Vychladlou plechovku otevřeme a vlažné zkaramelizované mléko pomalu smícháme s utřeným máslem. Krém necháme ztuhnout v ledničce. Upečené a ještě teplé košíčky vyklopíme z formiček, počkáme, až vychladnou, nastříkáme do nich krém, nejlépe sáčkem s ozdobnou trubičkou. Pak košíčky polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Nakonec ozdobíme mandlí. Zbylý krém se může použít na jakékoliv slepované cukroví. Ať se dílo zdaří a dobrou chuť! paní Strnadová 5

7 Masarykovo cukroví Suroviny Množství Poznámka /gramáž Mouka 30 prosypat hladká Tuk Hera 20 změklá Cukr 10 bez hrudek moučka Ořechy jemně mleté vlašské vejce 1 pouze žloutek 30 dkg hladké mouky 20 dkg Hery 10 dkg cukru moučky 17 celých vlašských ořechů 1 žloutek Ořechy namočíme na 1 hodinu do studené vody, potom je osušíme v utěrce a zamícháme do těsta. Z těsta uděláme válečky o průměru 3 cm. Zabalíme do folie a necháme přes noc ztuhnout v lednici. Potom z těsta nakrájíme na 0,5 cm silná kolečka. Pečeme v mírně vyhřáté troubě. Ještě teplé obalujeme v cukru s vanilkou. Eva Kruchinová 6

8 Mrkvové kuličky Rozpis: Množství Jednotka Surovina Poznámka 1 balíček Piškoty 300 g Mrkev 3 lžíce Med 2 lžíce Sezamové semínko lehce opražené 4 ks Jablko kyselejší 1 šálek Voda 1/2 balíček Vanilkový cukr 1 ks Citrón šťáva přiměřeně přiměřeně Kokos nebo oříšky na obalení Postup: Mrkev a jablka očistíme a nastrouháme. Trochu podlijeme vodou a na mírném ohni za stálého míchání uvaříme doměkka a dohusta. Do vychladlé hmoty přidáme vanilkový cukr, pomleté piškoty, citrónovou šťávu, med a sezamová semínka. Vše dobře promícháme a je-li potřeba, zahustíme piškoty. Z hmoty tvoříme kuličky a obalujeme je v kokosové moučce nebo v mletých oříšcích. Necháme ztuhnout v chladu a poté je podáváme v papírových košíčcích. paní Doubková 7

9 1. Vanilkové rohlíčky (příprava 60 minut + chlazení 2 hodiny, pečení 10 minut, množství 3 plechy) 260 g hladké mouky 220 g másla 160 g mletých vlašských ořechů 70 g moučkového cukru 2 žloutky smíchaný moučkový + vanilkový cukr na obalení upečených rohlíčků Zpracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Tvarujeme rohlíčky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, troubu nastavíme na C a pečeme tak, aby byly shora bledé a zespodu zlátly. Ještě teplé je obalíme v cukru. 3 tatranky 120 g moučkového cukru 70 g změklého másla 10 g kakaa 1 lžíce rumu mletý kokos nebo oříšky na obalení Tatranky nastrouháme nebo umeleme a smícháme s ostatním. Vytvořené těsto dáme asi na hodinu ztuhnout do chladu. Tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu nebo oříškách. Eva Nováková 8

10 Ořechové kytičky Na těsto: 150g hladké mouky 60g moučkového cukru 100g nakrájeného změklého másla 1 žloutek, 1 lžíce mléka 50 g mletých vlašských ořechů. Na polevu 140 g moučkového cukru 5 lžic rumu Na ozdobení: 2 lžíce nasekaných jader vlašských ořechů 3 lžíce cukrářských perliček Příprava: Mouku s cukrem prosijeme. Přidáme žloutek, máslo, ořechy a mléko. Vypracujeme těsto. Z těsta pomocí mouky vyválíme plát o síle asi 4mm. Tvořítkem vykrajujeme kytičky, přeneseme je na plech, kde je necháme asi 1 hodinu odležet. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 c dorůžova asi 8 min. Ještě horké cukroví necháme vychladnout a uložíme na chladné místo. Na dokončení prosijeme moučkový cukr a utřeme je s rumem, po dobu nejméně 15 min. Polevou přeléváme kytičky a sypeme buď kousky ořechů či perličkami. paní Šedivá 9

11 Recept nejen na vánoce Hubky Návod 40dkg hladké mouky 250gOmega(100%tuk) 1 vejce 1šlehačka vše se smíchá,peče se a ještě teplé obaluje v cukru s vanilkou. Veselé Vánoce Helena Novotná Smažený obalovaný květák s bramborem Potřebné suroviny květák sůl 1 kus trochu Hladká na obalení mouka strouhanka na obalení vejce 2 kusy Mletý pepř podle chuti olej na smažení brambory podle porcí Pracovní postup Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Uvaříme ho tak, aby zůstal polotvrdý, jinak se nám bude květák při obalování rozpadat. Květák slijeme, necháme trochu vychladnout. Vajíčko si vidličkou rozkvedláme s pepřem a solí, připravíme si mouku a strouhanku. Květák obalíme v mouce, vejci a ve strouhance a poté ho v hlubším oleji osmažíme do zlatova. Smažený obalovaný květák podáváme nejlépe s bramborem a tatarskou omáčkou. pan Železný 10

12 Příprava na vánoce. Protože jsou vánoční svátky každým rokem radostnou událostí, je potřeba se na ně vždy připravit. Manželce se snažím pomáhat tím, že vyloupám vlašské ořechy, aby se mohla věnovat přípravě cukroví a nezdržovala se pracemi, které dokážu udělat i já. Manželka většinou vyrábí minimálně 10 druhů vánočního cukroví. Já se na výrobě vánočního cukroví podílím omezeně a to tím, že dělám promazání marmeládou nebo krémy. Přestože sami cukroví moc nejíme, tak máme radost z toho, že chutná našemu rozvětvenému příbuzenstvu. Název Množství Surovina 1 Surovina 2 Surovina 3 Surovina 4 Surovina 5 Surovina 6 Vanilkové 50 ks Hladká Cukr Ořechy Máslo Mléko Vanilka rohlíčky mouka Ořechové 30 ks Hladká Cukr Ořechy Hera Kakao pracny mouka Marokánky 30 ks Kandované Cukr Mandle Máslo Mléko ovoce Vosí 50 ks Piškoty Cukr Kakao Máslo Rum hnízda Tyšelské 50 ks Hladká Cukr Ořechy Marmeláda Kakao Vejce dortíky mouka Ořechové 30 ks Polohrubá Cukr Ořechy Hera Bílek placičky mouka Ořechové kuličky 50ks Polohrubá mouka Cukr Ořechy Hera Žloutek Václav Cimbulka 11

13 Vaječná tlačenka (postup přípravy) Nadrobno nakrájet: 6 vařených vajec natvrdo 1 Kunovjanka (Moravanka nebo Hradišťanka) i s nálevem 20 dkg měkkého salámu (Gothaj) Sklenička majolky (250 ml) Pepř,sůl,libeček,petrželka,pažitka, co dům dá přiměřeně Lžičku vegety Vše promíchat. Potom 3 polévkové lžíce želatiny do 2dl vody, nechat asi 3 minuty nabobtnat. Zahřát, ale NEVAŘIT!!! Želatinu vmíchat do směsi a vlít do formy. Suroviny Množství Vařená vejce natvrdo 6 kusů Kunovjanka (Moravanka,Hradišťanka) 1 sklenička Měkký salám (Gothaj) 20 dkg Majolka 250ml Pepř,sůl,libeček,petrželka,pažitka, Přiměřeně Želatina 3 polévkové lžíce Zdeněk Kebort 12

14 Advent. To je ale blbost. Představy adventní doby se liší podle podle pohlaví a,,služebního" zařazení v domácnosti. Zatímco ženy vidí tuto dobu jako jedinou možnost, jak napéci a nakliditi jinak poklidnou domácnost, my hlavy rodin toto období nenávidíme. Zatímco manželka peče ohromná množství dobrot, já chodím ulizovat a ochutnávat ty různé pochutiny a přísady a čekám, kdy rozzlobená milovaná řekne:,,sakra, jdi už někam a nepřekážej mi tady!" A to je ten povel, na který asi čeká valná většina mužů (ženatých). A tak tedy urychleně vyklízím bitevní pole a prchám do místního azylu, což je pivní bar,,palma". A tam se kupodivu setkávám se spoustou podobných vyhnanců. Když se po čase vracím domů na bojiště, čeká mne překvapení v podobě bytu provoněného čerstvým pečivem, mými oblíbenými kokoskami. Za prémii považuji vylizování misek se zbytky různých krémů a marmelád. Doufám, že pánové mi dají za pravdu a že nejsem sám postižený v tom,,předvánočním běsnění". Uvaříme si tedy karbanátky. Název Počet Cena kvalita barva Maso 1kg 99kč Mix mleté červená Pepř 5gr 3kč Dobrá pepřová Cibule 200gr 7.90 Čerstvá žlutá Česnek 35gr 8kč Čína modrý Majoránka špetka Zadarmo pochybná podezřelá pan Šedivý 13

15 Rychlé křehké kokosové těsto Recept na voňavé kokosové cukroví, které je křehké hned po upečení a nepotřebuje dlouhé týdny k odležení. Potřebné suroviny: Množství: Hladká mouka 350 g Kokosová moučka 60 g Máslo 200 g Cukr moučka 150 g Citron 1 ks Žloutky 2 Vanilková esence Podle potřeby hladká mouka na vál Recept neověřen Postup přípravy receptu: 1. Přípravné práce: Máslo necháme povolit při pokojové teplotě. Z celého citronu (bio kvality nebo dobře očištěného) nastrouháme kůru a vymačkáme asi lžíci šťávy. 2. Vyhotovení těsta: Cukr a máslo utřeme pomocí vařečky, rukou nebo hnětače. Postupně zapracujeme žloutky, prosátou mouku, citronovou kůru, šťávu a nakonec přidáme i strouhaný kokos. Podle chuti můžeme kápnouti trochu vanilkové esence. Zpracujeme hutné kokosové těsto, ze kterého vytvarujeme bochánek, zabalíme do potravinové fólie. Uložíme do ledničky alespoň na hodinu. 3. Zhotovení cukroví: Z kokosového těsta můžeme tvořit protlačované cukroví pomocí strojku nebo cukrářského sáčku, případně těsto vyválet na pomoučněném vále a vykrajovat nejrůznější tvary. Kokosové cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě minut podle velikosti. 14

16 4. Poznámka Kokosové těsto si můžeme připravit do zásoby, v lednici vydrží max. týden, ale v mrazáku až měsíc. Upečené kokosové cukroví se dá konzumovat hned po upečení, ale nejlépe chutná 2-3 dny poté, nepotřebuje týdny odležet jako jiné druhy těst. Dobrou chuť! paní Fučíková Protože mám ráda nepečené drobné cukroví, vybrala jsem obalované švestky neboli Švestky v kožíšku Suroviny: sušené vypeckované švestky, vlašská jádra, tekutá čokoláda, kokosová moučka. Postup:sušené vypeckované švestky ponořím v sítě do horké vody a nechám změknout Potom je plním vlašskými ořechy, zabalím, namáčím v čokoládě a obaluji v kokosové moučce. Rada z praxe: pro namáčení v čokoládě je dobré použít dlouhou vidličku na maso. Je to dobré na linii, proto dobrou chuť. paní Hepová 15

17 Cukroví rychle snadně a bez práce Co potřebujete? Peníze nebo platební kartu, kabelu na odnos a dobré spojení do paláce Flora. Sjedete po schodech, které jsou hned u vchodu do stanice metra o patro níž, vejdete do obchodu s nádobím, který je přímo proti nim. Tam si z vystavené nabídky vyberete, na co máte chuť. Pak už jen přivezete domů, koupené ozdobně vyložíte na tácy a můžete v klidu vychutnávat vánoční svátky. paní Juranková 16

18 Babiččiny perníčky Začínáme jimi vánoční pečení, a to na Mikuláše Co si připravíme: Na těsto - 5 dkg medu, 3 dkg tuku, 1 vejce, 10 dkg práškového cukru + vanilka, lžička jedlé sody, 30 dkg hladké mouky. Na polevu a ozdobení - 1 bílek, 2 lžíce citrónové šťávy, 10 dkg práškového cukru (na polevu), 10 dkg vyloupaných a rozpůlených mandlí. Postup: Ve vodní lázni kromě mouky ušleháme všechny přísady tak, aby nabyly světle hnědé barvy. Mírně vychladlé zapracujeme do mouky a ještě vlahé těsto vyválíme na cca 5 mm tlustou placku. Z té vykrajujeme srdíčka. Klademe na plech vyložený pečícím papírem a před vložením do dobře vyhřáté trouby propícháme jednotlivé kousky vidličkou. Po vychladnutí štětečkem potřeme celou plochu perníčku polevou, kterou jsme umixovali z výše uvedených ingrediencí a doprostřed vtiskneme půlku mandle. Usušené naskládáme do krabice a dáme do chladu uležet, aby byly na Vánoce správně měkké. paní Juranková 17

19 Rohlíčky vykrajované po upečení a s polevou. 1. Těsto: 140 g hrubé mouky 140 g cukru krupice 140 g másla 30 g kakaa (asi 2 lžíce) 60 g umletých ořechů 4 vejce 2. : Postup Utřeme máslo s cukrem a žloutky, pak přidáme kakao, ořechy a mouku. Nakonec jemně vmícháme sníh ze 4 bílků. Těsto rozestřeme na vymazaný hrubou moukou vysypaný plech nebo na pečící papír na plechu a v mírné troubě upečeme. 3. Poleva. 280 g moučkového cukru 2 lžíce horké vody Na upečené, ještě vlažné těsto dáme polevu,dlouhým nožem urovnáme. 4. Vykrajování. Použijeme kruhové vykrajovátko( jako na koblihy). První řadu z okraje plechu využijeme na ochutnání, u další řady už vytváříme rohlíčky. 5. Výhoda: Rohlíčky neskladujeme a pro servírování vykrajujeme vždy nové. Neosychají. paní Mouchová 18

20 Vánoční Kuba Suroviny na 4 porce: 40 dkg velkých krup, 10 dkg sádla, 2 velké cibule, 7 dkg sušených hub, 4-6 stroužků česneku, hrstka majoránky, kmín, sůl, pepř. Postup: Kroupy omyjeme a přes noc namočíme stejně jako sušené houby. Kroupy uvaříme ve slané vodě doměkka asi 20 minut, scedíme a necháme okapat, houby scedíme a vymačkáme. Na sádle dozlatova opečeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme kmín a houby a krátce podusíme. Dochutíme solí a majoránkou. Vše vložíme do sádlem vymazaného pekáčku a pečeme zhruba 20 minut ve středně vyhřáté troubě. Dobrou chuť!! paní Sadílková 19

21 Recept na hlavní jídlo. Domácí úkol na tento týden je následující: vypracovat recept na hlavní jídlo včetně tabulky s použitými ingrediencemi. Vypadá to na první pohled jako velice snadná záležitost, ale jak pro koho. No nedá se nic dělat, úkol je úkol a tak se do toho pustím. Vybral jsem moje oblíbené a to je: Čočka na kyselo, volské oko, párek, okurka a osmažená cibulka Asi půl kg přebrané a ve studené vodě vyprané čočky dáme do vařící vody a necháme ji zvolna vařit. (Dá-li se do studené, ráda se rozvaří a pozbývá chuti.) Vody musí být tolik, aby byla čočka potopena, dovnitř na ni dáme malou poklici, která pevně přiléhá, a druhou poklicí přikryjeme nádobu, v níž čočku vaříme. (Poklice dovnitř se dává proto, aby se čočka nevařila ob zrno.) Čočkou občas potřepáme, aby spodní přišla navrch, a podle potřeby přiléváme teplou vodu. Je-li měkká, osolíme a scedíme. Za 1 hodinu je uvařena. Sladkokyselá omáčka. Uděláme z 1 lžíce sádla řidší zlatovou jíšku. Do ½ litrového hrnku vody dáme 2-3 lžíce octa, 2 kostky cukru, 2 lžíce jíšky a necháme dobře povařiti. Když dáváme již oběd na stůl, dáme do této omáčky měkkou odcezenou čočku, a necháme přejít varem. (Kdyby se tam dala čočka dříve, ztvrdla by.) Omáčka musí být sladkokyselá. Je-li mdlá, tedy přidáme lžičku koření Maggi. Takto upravenou čočku můžeme též omastit smaženou cibulkou na sádle. Také můžeme k čočce podávat karbanátky nebo klobásy. Čočka Párek Okurka Vejce Cibule Sádlo Dobrou chuť přeje 20 Slavata Oldřich

22 ŽABÍ HUBY 300 g hladké mouky 250 g Hery 6 lžic studené vody Z těsta vyválíme plát a vykrájíme kolečka, do každého vložíme čtvrtku ořechu, přeložíme a přimáčkneme. Přebytečné těsto formičkou odkrojíme. Pečeme na 150 stupňů, po upečení obalíme v cukru Hana Slavatová 21

23 Na 1 bílek 50 g cukru písek 50 g kokosu KOKOSKY Vše dobře zpracujeme, nejlépe rukou. Tvoříme malé kuličky, dobře umáčkneme. Pokládáme na plech s pečícím papírem. Pečeme na 100 stupňů do růžova JAK JEDNODUCHÉ Hana Slavatová 22

24 Střapáčky 200gr hladké mouky 200gr tuku nebo másla 80gr práškového cukru 20Gr mletého kokosu 1 malé vejce 3 lžíce kakaa hodně Času a trpělivosti Vše smícháme dohromady, těsto rozválíme na válu, malou skleničkou vykrajujeme kolečka, upečeme prudce, necháme uležet, potom slepujeme náplní. 12gr másla 8gr 80gr 1 lžíce kakaa práškového cukru mletého kokosu 1 celé vejce Hotové, slepené koláčky ozdobíme čokoládovou plevou a obalíme strouhaným kokosem 23 rum paní Škrabálková

25 Kynuté rohlíčky od babičky Suroviny: polohrubá mouka cukr droždí žloutky mléko trochu soli máslo ( hera ) vanilkový cukr citrónová kůra ½ kg 10 dkg 1 kus 2 kusy ¼ litru 12 dkg Pracovní postup: Zaděláme těsto, které necháme kynout. Z vykynutého těsta vyválíme šišky a vždy dvě stočíme dohromady a vytvoříme rohlíček. Rohlíček pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem. Pečeme ve vyhřáté troubě. Z tohoto těsta lze vytvořit i vánočku. Babiččiny rohlíčky a vánočka paní Topolová 24

26 Recepty Vánoční cukroví Išlské dortíčky Těsto 200g hladké mouky 150 g másla 100g cukru moučka 100 g mletých ořechů 20g kakaa 1 žloutek Náplň 100g másla 50g cukru moučka 50g mletých ořechů 1 lžíce rumu Postup Všechny přísady smícháme, prohněteme těsto a necháme aspoň hodinu odpočinout. Pak vyválíme na tloušťku asi 3mm, vykrajujeme kolečka, která přeneseme na plech. Pečeme při 180 o C. Hotová kolečka slepujeme náplní vždy 2 a 2 k sobě, potřeme čokoládovou polevou a zdobíme ořechem nebo mandlí. paní Vojtková 25

27 Nepečené vánoční kuličky Oříškové kuličky 150 g lískových oříšků, 100 g moučkového cukru, 4 lžíce rumu, 50 g strouhané čokolády, 1 bílek, 2 lžičky kakaa, 50 g mandlí Mandle krátce ovaříme a po propláchnutí ve studené vodě oloupeme. Oříšky opražíme v troubě a slupku vyfoukáme. Jádra nastrouháme a polovinu dáme zvlášť na obalování. K druhé polovině přidáme cukr, kakao, bílek, rum a strouhanou čokoládu. Z hmoty tvoříme kolem jádra mandle kuličku. Necháme ztuhnout v ledničce a potom obalíme v oříšcích. Rumové kuličky 6 lžic mandlí, 10 ks cukrářských piškotů, 80 g másla, 2 lžíce smetany, 200 g čokolády, 8 lžic rumu. Na obalení: strouhaný kokos Máslo vložíme do smetany a na mírném plameni necháme rozpustit. Pak odstavíme a necháme pomalu chladnout. Nastrouhanou čokoládu nasypeme do vlažné smetany a necháme rozpustit. Piškoty rozdrtíme válečkem na těsto, vsypeme do mísy a zakapeme rumem. Nasekané mandle opražíme na suché pánvi a pak vmícháme do piškotové směsi. Nakonec přidáme čokoládovou smetanu, důkladně promícháme a dáme trochu vychladit. Pak tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu. 26

28 Mandlové kuličky s višní 100 g strouhaných mandlí, 70 g cukru, 2 vaječné bílky, citronová šťáva, zavařené višně nebo třešně Poleva: 100 g čokolády na vaření, 40 g másla Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do něho přísady a tvoříme malé placičky, do kterých vložíme zavařenou višni nebo třešni a vytvoříme kuličku. Čokoládu a máslo necháme ve vodní lázni změknout a smícháme. Kuličky polijeme čokoládovou polevou a po částečném vychlazení je obalíme v nahrubo nastrouhané čokoládě. Čokoládové kuličky 300 g hořké čokolády, 5 lžic mléka, 125 g másla, 150 g moučkového cukru, 4,žloutky, 30 g kakaového prášku, několik lžic strouhaného kokosu Nastrouhanou čokoládu vmícháme do mléka a při mírné teplotě rozpustíme. Do čokolády zašleháme 100 g moučkového cukru a žloutky. Pomalu vmícháme rozpuštěné máslo, dobře propracujeme a hmotu uložíme na 3 hodiny na chladné místo. Ze ztuhlé čokoládové hmoty vytvarujeme malé kuličky. Polovinu jich obalíme v kakau a druhou polovinu v kokosu a necháme zaschnout. Různé obměny: Pokud na těstíčko použijeme tmavou čokoládu, obalujeme kuličky v cukru nebo ve strouhaném kokosu. Pokud použijeme bílou čokoládu, obalujeme kuličky v oříšcích nebo strouhaných mandlích a nebo v nastrouhané tmavé čokoládě. Nakonec hotové kuličky vkládáme do papírových košíčků a uložíme do krabice. paní Zajícová 27

29 Hovězí guláš s cibulí a paprikou Sytý hovězí guláš dodá za chladného počasí energii a zahřeje uvnitř 28

30 Příprava pokrmu: Suroviny pro čtyři osoby: Hovězí maso 800 g Cibule 500 g Česnek 2 stroužky Uzená slanina 50 g Tuk 2 lžíce Červená paprika 3 lžíce Sladká paprika 1 lžička Drcený kmín ½ lžičky Majoránka ½ lžičky Sůl dle chuti špetka Rajčatový protlak 3 lžíce Hovězí vývar 1 ½ sklenice Brambory 250 g Zelená paprika 1 ks Červená paprika 1 ks 1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobno. 2. Slaninu nakrájíme na kostky, vložíme do kastrolu a vyškvaříme. Přidáme tuk a rozpálíme jej, vsypeme cibuli a česnek osmažíme. Potom vložíme maso a také ho osmažíme. Dochutíme solí a paprikou. Přidáme rajčatový protlak, kmín a majoránku. Pak podlijeme polovinou vývaru, přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut dusit. 3. Brambory oškrábeme, umyjeme, nakrájíme na kostky a společně s druhou polovinou vývaru přidáme k masu. Dusíme 30 minut. Papriky očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a vložíme do guláše asi 15 minut před koncem dušení. Rady na závěr: 1. Při přípravě tohoto hovězího guláše počítejte, že u sporáku strávíte asi 1 hodinu a 40 minut. 2. Guláš výborně chutná také s bramborovým knedlíkem nebo těstovinami. B.Kožíšek

31 Vepřový guláš od babičky Guláš od babičky může být z hovězího i kuřecího masa. Nebo můžete použít několik druhů masa - masové směsi 30

32 Vepřový guláš od babičky Guláš od babičky může být také z hovězího nebo kuřecího masa. Je možná i masová směs. 31

33 Příprava pokrmu: Suroviny pro čtyři osoby: Vepřové maso 1 kg Cibule 500 g Česnek 2 stroužky, nebo sušený Masox jednu kostku Tuk 3-4 lžíce Sladká paprika 2-3 lžíce Sojová omáčka na pokapání masa Worcestrová omáčka na pokapání masa Majoránka ½ lžíce Sůl dle chuti špetka Drcený kmín 1 lžička Hořčice 1 lžíce 4. Připravíme si papiňák. Pak maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. 5. Do papiňáku dáme osmahnout cibuli (do tmava) a za stálého míchání na mírnějším teple přidáváme postupně maso. Je li již dobře osmahnuté přidáme kostku masoxu a opět promícháme. To vše pokapeme sojovou a worcestrovou omáčkou a promícháme. Přidáme drcený kmín a česnek promícháme a přidáme majoránku opět promícháme. Pak nastavíme vyšší teplotu pod papiňákem a nasypeme sladkou papriku. Mícháme 3 5 minut. 6. Takto řádně promíchanou připravenou směs podlijeme vodou a uzavřeme papiňák. Až se papiňák natlakuje teplo pod ním snížíme na polovinu a necháme vše povařit minut. Pak z papiňáku odpustíme páru a otevřeme. Přidáme hořčici při varu a zahustíme. Na závěr dochutíme solí. Rady na závěr: 3. Podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem, také i s těstovinami. Zajisté si pochutnáte i s čerstvým chlebem nebo přidáním nakrájené kyselé okurky. b.kozisek

34 1 Koupě kapra Při koupi kapra musíme dát pozor jestli je kapr čerstvý, jestli má jasné oči a červené žábry. Kdo neumí kapra zabít, ať to raději nechá udělat prodavače. Ten Vám též může kapra vykuchat a očistit. 2 Příprava kapra Budeme předpokládat, že jste si kapra nechali jen zabít. V tom případě budeme pokračovat na jeho přípravě. Kapra oškrábeme a vykucháme. Přitom musíme dát pozor abychom neroztrhli žluč. Z vnitřností oddělíme žluč a střeva, které se vyhodí. Vnitřnosti a maso opláchneme a dáme do studené osolené vody vařit. Po uříznutí hlavy vyndáme žábry, aby nebyla polévka hořká. Hlavu opláchneme a dáme samostatně vařit. Tělo kapra naporcujeme na podkovy, opláchneme a osušíme. Poté mírně osolíme. Teď máme porce kapra připravené na obalování. Budeme porce kapra obalovat v troj obale. Připravíme si na talíře strouhánku, hladkou mouku a rozšlehané vejce. Porce budeme postupně obalovat v mouce, ve vajíčku a ve strouhance. Rozehřejeme na pánvi olej a smažíme do zlatova. 3 Příprava rybí polévky. Nakrájíme si na kostičky nebo nudličky kořenovou zeleninu, mrkev, petržel a celer. Poté dáme zeleninu dusit na máslo do zlatova za občasného míchaní. Zeleninu zalijeme vývarem z hlavy a vnitřností. Mírně ji osolíme a opepříme a mírně vaříme. Teď maso z hlavy obereme, nakrájíme a přidáme nakrájené maso s vnitřností a dáme do vývaru. Uděláme z hladké mouky jíšku dohněda a zašleháme do polévky. Chvíli povaříme a dochutíme. Tím máme polévku hotovou. Můžeme si do polévky osmažit kostičky veky. 4 Příprava bramborového salátu. Uvaříme si ve slupce menší brambory a necháme je vychladnout. Potom je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do větší mísy. Uvaříme do měkka mrkev a celer a na jemno nakrájené je přidáme k bramborám. Totéž uděláme s na drobno nakrájenou kyselou okurkou a cibulí. Můžeme přidat vařený nebo sterilizovaný hrášek a nakrájené natvrdo vařené vejce. Teď do brambor přidáme ostatní ingredience jako sůl, pepř, trochu oleje, lžičku moučkového cukru, plnotučnou hořčic i a majonézu. Už zbývá jenom salát pořádně zamíchat a nechat uložit. Nejlépe je, když salát uděláme den předem. Menu máme hotové a s přáním dobré chuti můžeme servírovat. Josef Zeman

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Citrónová buchta. Ingredience. Postup

Citrónová buchta. Ingredience. Postup Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,

Více

Alibábovka. Ingredience. Postup

Alibábovka. Ingredience. Postup Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI

JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.

Více

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku

Mandle v čokoládě. Tiramisu po česku Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy

Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

Tvarohový koláč. Řezy Florida

Tvarohový koláč. Řezy Florida Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový

SLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené

Více

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou

Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

Toast se šunkou a křenem

Toast se šunkou a křenem Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka

Francouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková

Zavářky a vložky do polévek. Ing. Slávka Formánková do polévek Ing. Slávka Formánková Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Zavářky a vložky

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Pohanková minikuchařka

Pohanková minikuchařka Pohanková minikuchařka Polévky z pohanky Pohanková polévka se zeleninou 100 g pohanky lámanky, 250 g kořenové zeleniny, slanina, 2 cibule, zeleninový vývar, sůl, pepř Na slanině osmahneme cibuli, přidáme

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Hermelín v županu - fantazie!!!

Hermelín v županu - fantazie!!! Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho

Více

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Všechny 3 díly Žebnické kuchařky najdete na www.zebnice.cz Stejně tak i fotky ze všech tří ročníků jarního posezení v namnožených kopiích toho

Více

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah

1. Guláš z buřtů Obsah. 2. Vuřt guláš Obsah. 3. Vuřtový guláš Obsah. 4. Vuřty na pivu č. 1 Obsah. 5. Vuřty na pivě č. 2 Obsah Uzeniny Obsah: 1. Guláš z buřtů... 2 2. Vuřt guláš... 2 3. Vuřtový guláš... 2 4. Vuřty na pivu č. 1... 2 5. Vuřty na pivě č. 2... 2 6. Špekáčky na pivě... 2 7. Vuřty v pivním těstíčku... 2 8. Vuřty plněné

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.

Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového

Více

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová

Šéfkuchařka: Kuchtičky: Jana Paulusová Projektový den Šéfkuchařka: Jana Paulusová Kuchtičky: Lucie Golová Kamila Richterová Kristýna Zejdová Pavlína Váchová Anna Šebestiánová Andrea Nagyová Markéta Bacharová Veronika Elšíková Barbora Škvorová

Více

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

w w w. r a m a - w e b. c z

w w w. r a m a - w e b. c z www.rama-web.cz Vážené a milé hospodyňky, za nákup dvou výrobků Rama Vám věnujeme malý dárek - sešitovou kuchařku Ramy. Recepty, které v ní najdete, jsou vyzkoušené a vybrané tak, aby příprava jídla byla

Více

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček

Falešná dršťková polévka z ovesných vloček Falešná dršťková polévka z ovesných vloček cibule, česnek, ovesné vločky, paprika, voda, sůl, pepř, bujón, koření (mletý kmín, majoránka, pepř) Na oleji osmahnout cibuli, přidat hrstku ovesných vloček,

Více

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka

Třená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka Bábovky a buchty Třená bábovka 25 dkg hrubé mouky, 18 dkg cukru, 12 dkg tuku, 3 vejce, mléka dle potřeby, citr. kůra, vanilka, prášek do pečiva. Bábovka 20 dkg másla, 1/4 kg cukru moučky, 1/2 kg výběr.

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016

DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,

150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, PUNČOVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY Punčové kokosové řezy 150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, punčová nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy,

Více

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do

Ingredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,

Více

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz www.diatips.cz O B S A H Znáte sladidlo xylitol?... 3 Ořechové cukroví pracny nebo plněné ořechy... 4 Marokánky... 4 Ořechová mimina... 5 Rohlíčky z kokosu... 5 Jablkový dezert s xylitolem... 6 Oplatkový

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

Drobní vánoční cukroví

Drobní vánoční cukroví Krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky 2009 Drobní vánoční cukroví Zbírka receptu 3J 14. 11. 2009 Pestré cukroví a krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky. Obsah Dvoubarevné

Více

tradičně i netradičně

tradičně i netradičně tradičně i netradičně STUDENÉ PŘEDKRMY 100 g Tlačenka z Pohořelického kapra s cibulkou 45,- 100 g Paštika z Pohořelického kapra s cibulovo-mrkvovou marmeládou 45,- a opečenými toasty 100 g Pohořelický

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com)

(Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Labužníkovy recepty (Vybrané recepty ze serveru www.labuznik.com) Polévky...2 1. Bramboračka...2 2. Cibulová polévka s jablky...2 3. Couračka z Luk...3 Hovězí maso...5 4. Babiččina hovězí pečeně na zázvoru...5

Více

tabulky, tipy a recepty

tabulky, tipy a recepty tabulky, tipy a recepty Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe We were thinking of you when we made this product obsah electrolux 3 Obsah Recepty kuchaøského pomocníka 4 Použití, tabulky a tipy

Více

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3

Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Jablka Plněná jablka... 1 Jablečná roláda... 1 Jablečné palačinky 1... 2 Jablečné palačinky 2... 2 Jablečný koláč s tvarohem... 2 Jablečný štrůdl od babičky... 2 Grilovaná jablka se zmrzlinou... 3 Čatní

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

, Pomazánky, saláty, chutovky

, Pomazánky, saláty, chutovky , Pomazánky, saláty, chutovky Smetanová NIVA NIVU rozdrobíme nebo nastrouháme a peèlivì promícháme s 30% smetanou. Milovníci pikantní chuti mùžou pøidat èesnek. Pomazánku mùžete také použít k zapékání

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH

HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH Šlehačkové kostky... 2 Tvarohová buchta bez těsta (mňamózní rychlovka)... 2 Tvarohové řezy - výborné... 3 Tvarohový koláč s mandlovými lupínky... 4 Jahodové řezy s tvarohem... 4

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město

Rodinná kuchařka. Justiny Kamené. kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Rodinná kuchařka Justiny Kamené kandidátky do Senátu Parlamentu ČR za KSČM, volební obvod č. 70 Ostrava-město Můj hlas v Senátu Můj hlas v Senátu S manželem a dětmi Ing. Justina Kamená kandidátka do Senátu

Více

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU

MASO V PIKANTNÍ SMĚSI PIKANTNÍ VEPŘOVÉ MASO MASO NA KONDENZOVANÉM MLÉKU MASO V PIKANTNÍ SMĚSI 1 kg řízků (vepřových nebo kuřecích), Směs na naložení: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce worcesterské omáčky, 1 lžička soli, 1 lžička kořenící směsi

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

kuchyňský robot RM5000 recepty

kuchyňský robot RM5000 recepty kuchyňský robot RM5000 recepty příslušenství k vašemu robotu Concept Momento hnětací metla na kynutá a tuhá těsta mixér se skleněnou tepluvzdornou nádobou o objemu 1,5 l s dokonale těsnícím víkem A-metla

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Základní recept na špecle

Základní recept na špecle Základní recept na špecle Pro 4 6 osob 4 l 500 g 1 lžička 5 220 ml vařící osolené vody hrubé pšeničné mouky soli vajec (střední velikost) vlažné vody bílý pepř Přísady šleháme v Apollo Míse na šlehání

Více

Cukroví a drobné zákusky

Cukroví a drobné zákusky Cukroví a drobné zákusky Linecké cukroví zdobené I. 300 g hladké mouky 200 g hery/másla 100 g práškového cukru 1 žloutek strouhaná citronová kůra lžička Na dozdobení: marmeláda na slepení čokoláda na vaření,

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety

Sýrové tyčinky. Sýrové pečivo z vegety Slané pečivo k vínu Sýrové tyčinky 10 dkg strouhaného tvrdého sýra. 8 dkg másla, 10 dkg hladké mouky, 2 lžíce smetany, trošku prášku do pečiva, sůl sladká paprika, pepř, 1 žloutek na potření, sýr a kmín

Více

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy ŘEZY Řezy s ořechovým vrchem Těsto: 14 dkg másla, 21 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 2 žloutky. Na vrch: 4 bílky, 21 dkg cukru, 14 dkg strouhaných ořechů. Máslo rozmělníme do mouky s cukrem a žloutky

Více

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT

Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Podpora zdravého životního stylu ve školách v Kraji Vysočina projekt číslo CZ.1.07/1.1. 00/02.0014 Příklad dobré praxe na téma ZDRAVÝ ŽIVOT = SPOKOJENÝ ŽIVOT Jméno autora Mgr. Irena Batelková Název příkladu

Více

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce

Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce Rýže a nudle Indonéská smažená rýže nasi goreng 4 porce 250 g loupaných syrových tygřích krevet 80 g namočených sušených krevet 20 g zázvoru 4 houby šitake 1 svazek jarní cibulky 1 lžíce sambal badyak

Více