Jako doma. Studené pohoštění pro slavnostní chvíle. Kolektiv autorů Cesta domů. Zakoupením publikace. Děkujeme. jste pomohli.

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Jako doma. Studené pohoštění pro slavnostní chvíle. Kolektiv autorů Cesta domů. Zakoupením publikace. Děkujeme. jste pomohli."

Transkript

1 Jako doma Studené pohoštění pro slavnostní chvíle Kolektiv autorů Cesta domů Zakoupením publikace jste pomohli. Děkujeme. Kalendář 2010

2 Jako doma. Kalendář 2010 Kalendářní rok, který opakovaně rámuje naše životy, je stále stejný a přece pro nás pokaždé jiný. Některý nám přináší nerušené tiché plynutí všedních i svátečních dní. Jiný má pro nás velké životní změny. Některý rok je plný obav, starostí nebo nemocí, jiný zase přináší hojnost uzdravujícího času. Kalendáře Cesty domů každoročně přinášely zamyšlení nad krásou přírody a tichým plynutím času. Tento kalendář je ale jiný: rozhodli jsme se, že nám darovaný čas tentokrát využijeme pro něco velmi činorodého a praktického: budeme vařit a péci, a to každý týden jednu sladkou nebo slanou pochoutku. Přejeme Vám, abyste byli víc doma, pokud možno společně s blízkými, spolu vařili a pekli a spolu také ty pochoutky snědli. Recepty, které v kuchařce najdete, nejsou ledasjaké: je to výsledek sbírky receptů uspořádané v řadách dobrovolníků a zaměstnanců Cesty domů, předpisy jsou vyzkoušené a lahodné. Většinu z nich je možno najít na slavnostně prostřených stolech Cesty domů, kde je dobrovolníci vždy starostlivě nachystají, aby si hosté připadali opravdu jako doma. S upřímným přáním všeho dobrého jak v kuchyni, tak mimo ni Vaše Cesta domů. Cesta domů Cesta domů je občanské sdružení, které se snaží, abychom mohli končit život dobře a bez zbytečných bolestí. Domácí hospic poskytuje odbornou pomoc rodinám, které se rozhodly pečovat o své umírající doma. Poradna informuje a radí osobně, telefonicky i na portálu Hospicová knihovna nabízí literaturu nemocným a jejich rodinám, odborníkům, studentům a dobrovolníkům. Knihy, brožury a letáky Cesty domů slouží lidem v celé ČR. Cesta domů je nezisková organizace a mnoho služeb poskytuje zdarma. Jak můžete pomoci Cestě domů tedy těm, kteří právě teď Vaši pomoc velice potřebují? Pomohli jste už tím, že jste si koupili tento kalendář. Děkujeme. Chcete-li pomoci ještě víc, vyberte si, prosím, který způsob podpory Cesty domů je Vám blízký: staňte se členem Klubu přátel Cesty domů (www.cestadomu.cz/klub) přispějte na den provozu Domácího hospice přes internetový Kalendář Cesty domů (www.cestadomu.cz/kalendar) kupte si originální společenskou deskovou hru Cesta domů (www.cestadomu.cz/hra) vyberte dárek z Katalogu publikací a předmětů (www.cestadomu.cz/obchod) pošlete jednorázový finanční dar na číslo účtu: /0300 u ČSOB Praha 7 zašlete dárcovskou sms ve tvaru DMS CESTADOMU na číslo propagujte myšlenky hospicové péče mezi Vašimi známými ISBN Doporučení: Kalendárium začněte odstřihávat až v druhé polovině roku.

3 Americký jablečný koláč 1 hrneček pískového cukru 3 vejce 1 hrneček oleje 2 hrnečky hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 lžíce mleté skořice 1 hrneček vlašských ořechů a rozinek 3 hrnečky jablek nakrájených na kostky nebo plátky 1 hrneček mléka tuk na vymaštění plechu mouka na vysypání plechu Všechny suroviny smícháme, vmícháme jablka. Směs nalijeme na vymaštěný a vysypaný plech a pečeme cca 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Krájíme na řezy a můžeme posypat moučkovým cukrem. Recept pochází od dobrovolnice Zity. Leden Nový rok Karina Radmila

4 Ananasová buchta s karamelem 1,5 skleničky mouky 3/4 skleničky cukru krupice ½ kostky tuku (Hera, máslo) 4 vejce 2 lžičky prášku do pečiva 1 střední plechovka ananasu (kousky) 2 lžíce rumu nebo citronové šťávy 8 lžic cukru (na karamel) Žloutky utřeme s 3/4 sklenky cukru. Máslo rozpustíme a necháme trochu vychladnout. Mouku smícháme s práškem do pečiva a pak všechno zamícháme dohromady. Ušleháme sníh z bílků. Sníh zamícháme do těsta. 8 lžic cukru necháme nasucho rozpustit a lehce zhnědnout na pánvi za stálého míchání a vzniklý karamel vylijeme do vymazané formy na koláč nebo dort, nebo na dno formy dáme pomaštěný pečící papír. Na to položíme kousky ananasu. Zbylou ananasovou šťávu nalijeme do pánve od karamelu karamel se odmočí, zatímco se bude péci buchta. Pak přikryjeme ananasy ve formě těstem a upečeme ve středně horké troubě asi 40 minut. Po vychlazení hojně pokropíme buchtu ananasovou šťávou z pánve, do které jsme přidali rum nebo citrónovou šťávu. Necháme chvíli stát, aby se šťáva vsákla, a potom buchtu vyklopíme z formy tak, aby spodek byl nahoře, radši na utěrku, protože buchta je trochu mokrá. Tento recept vzbuzuje pověrečné obavy z výroby a následného pečení karamelu v troubě. Nebojte se, karamel se na nepoškozené teflonové pánvi chová slušně, nepřipaluje se, nesmrdí. Když vyložíte formu mastným pečícím papírem nebo použijete vymazanou silikonovou formu, upečená buchta půjde vyklopit. Buchta má charakter mokrého třeného ananasového dortu a trochu lepí. Proto ji jíme na talířcích lžičkou. Vesele do práce a dobrou chuť přeje Helena. Leden Diana Dalimil Tři králové Vilma Čestmir Vladan Břetislav

5 Kořeněné vločkové sušenky 2 vajíčka 80 g cukru (nejlépe hnědého) 100 g Hery 250 g celozrnné pšeničné mouky 100 g ovesných vloček 100 g oříšků nebo semínek, podle osobní chuti 1 tabulka hořké čokolády 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička skořice ½ lžičky prášku do pečiva Vajíčka dobře rozmícháme s cukrem. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a změklou pokrájenou Heru, vypracujeme těsto. Do těsta přidáme semínka, pokrájené oříšky, pokrájenou čokoládu, koření, a prohněteme. Na plech pokrytý pečicím papírem klademe hrudky (během pečení se roztečou do tvaru sušenky, takže jim necháváme místo), dáme péci do trouby vyhřáté na pouhých 120 C. Upečené dorůžova bývají podle druhu trouby asi za půl hodiny. Voňavé sušenky do kuchařky poslala Karolina. Leden Bohdana Pravoslav Edita Radovan Alice Ctirad Drahoslav

6 Hraběnčiny řezy Těsto: Náplň: Navrch: 45 dkg polohrubé mouky 15 dkg cukru ½ prášku do pečiva 1 Hera 4 žloutky asi ¾ kg strouhaných jablek skořicový cukr, vanilkový cukr, ořechy, kokos, rozinky sníh ze 4 bílků + 10 dkg cukru Vypracujeme těsto, ² ³ namačkáme na plech s pečícím papírem (špatně se vyvaluje), na těsto dáme jablkovou náplň a na ni rozetřeme ušlehaný sníh. Zbytek těsta (může zatím být v ledničce) nastrouháme na koláč a pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut. Recept do kuchařky jsme dostali od Báry. Leden Vladislav Doubravka Ilona Běla Slavomir Zdeněk Milena

7 Podvodnice Na posyp: Nebo slaný posyp: Nebo na obalení: 40 dkg hladké nebo polohrubé mouky 25 dkg Hery 1 2 špetky soli 1 kostka droždí ½ lžičky cukru 6 lžic vlahého mléka krystalový cukr se skořicí, sekané oříšky hrubá sůl, kmín moučkový cukr s vanilkou Mouku dáme na vál, smícháme se solí a s rozdrobenou Herou. Do důlku nalijeme vzešlý kvásek z mléka, droždí a cukru. Vypracujeme vláčné těsto a uděláme z něj kouli. Kouli dáme na 1 2 hodiny kynout do mísy nebo hrnce se studenou vodou. Vykynuté těsto samo vyplave na povrch. Potom kouli vyndáme, osušíme a vyválíme placku. Nyní můžeme popustit uzdu fantazii a vykrajovat, cokoli nás napadne: kroužky, kolečka, sušenkové obrázky. Na vymazaném plechu podvodnice natřeme vajíčkem a posypeme posypem, slaným nebo sladkým. Nebo je nepomazáváme, jen je upečeme a ještě horké je obalíme v moučkovém cukru. Recept na poctivé podvodnice máme od dávné dobrovolnice Cesty domů Marie. Píše k němu, že má zásobu formiček autíčka, traktory, zvířátka a vnoučata potom kudy chodí, tudy drobí. To je jasné, jak jinak? Dobrou chuť! Leden Miloš Zora Ingrid Otýlie Zdislava Robin Marika

8 Buchta Valentin neboli Hrabě je na nádraží! 1 hrnek vody 2 hrnky cukru krupice 1 Hera 2 lžíce kakaa 4 lžíce rumu 4 vejce 2 hrnky polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva mleté ořechy nebo kokos na posyp Dáme roztopit troubu na 150 stupňů. Ve dvoulitrovém hrnci rozehřejeme (nevařit) 1 hrnek studené vody, 2 hrnky cukru krupice, 1 Heru, 2 lžíce kakaa. Jakmile se tuk rozpustí, odebereme jeden hrnek, přidáme do něj rumu aspoň 4 lžíce a zbytek vystrčíme na balkón, není-li tam horko, aby trochu vychladl. Po pěti až deseti minutách do zbylé tekutiny zamícháme 4 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr a 1 prášek do pečiva. Vymažeme a vysypeme plech a nalijeme těsto. Pečeme asi minut. Po upečení vyjmeme z trouby, necháme asi tři minuty vydechnout a po lžících zvolna a rovnoměrně poléváme povrch odebranou rumovou polevou. Koláč naroste do výšky a stane se vláčným, poleva se vsákne, jen trochu jí zůstane na povrchu. Na závěr posypeme mletými ořechy nebo kokosem a krájíme na čtvercové řezy. K receptu od Martiny patří historka: Jednou k nám volal pan hrabě Valentin s paní hraběnkou z Německa, že jsou v Praze na Hlavním nádraží a že by se na chvíli stavili na kávu, mohou-li. Nádraží je od nás čtvrt hodiny cesty. Doma nic nebylo. Nebylo zbytí, sáhla jsem pro bezkonkurenčně nejrychlejší a přitom zaručeně dobře vypadající recept jedné farní hospodyně Zuzky, která se zřejmě v podobných situacích také ocitala. Stačila jsem mezitím i trochu zastrkat nejhorší nepořádek, a než hosté dorazili a usadili se, na talíři byly vlahé řezy. Únor Hynek Nela Blažej Jarmila Dobromila Vanda Veronika

9 Čokoládový dezert nepečený 25 dkg másla ½ sklenky vody 2 sklenky cukru 5 6 lžic kakaa 50 dkg sušeného mléka asi 40 dkg rozdrobených piškotů nebo sušenek směs ořechů a sušeného ovoce rozinky, ořechy, sušené švestky nebo meruňky apod. kokosové plátky nebo strouhaný kokos na posypání vršku Rozpustíme máslo, přidáme vodu a cukr, dohromady rychle svaříme. Ve velké nádobě smícháme sušené mléko s kakaem. Postupně vléváme tekutinu do sypké směsi a stále mícháme. Do hladké hmoty přidáme nadrobené sušenky nebo piškoty a dobře zamícháme. Vymažeme tukem nějakou formu (například koláčovou nebo pečící keramickou či skleněnou aj.), vymazané dno posypeme kokosem a těsto do ní vložíme. Vršek můžeme znova posypat kokosem. Formu vložíme do ledničky a necháme dezert ztuhnout. Tento nepečený dezert se dá po ztuhnutí krájet nožem, ale pořád zůstává velmi křehký. Je lepší servírovat jej na talířcích se lžičkou. Šlehačkou navrch nic nepokazíte! Recept poslala Zuzana. Únor Milada Apolena Mojmir Božena Slavěna Věnceslav Valentýn

10 Boží milosti tradiční masopustní pečivo 25 dkg mouky špetka soli 5 dkg másla 5 dkg cukru 2 žloutky 2 lžíce bílého vína asi 5 lžic sladké smetany kousek strouhané citronové nebo pomerančové kůry 25 dkg másla nebo sádla na smažení (zdravější je olej na smažení, ale sádlu se nic nevyrovná) moučkový cukr s vanilkou na posypání Smícháme mouku, sůl, cukr, citronovou nebo pomerančovou kůru. Do toho rozsekáme máslo, přidáme žloutky, bílé víno a tolik sladké smetany, aby těsto bylo měkčí než na nudle. Pořádně ho propracujeme (do puchýřků). Pak těsto vyválíme asi na tloušťku 3 mm, nakrájíme rádýlkem na obdélníčky nebo trojúhelníčky, uprostřed každý rádýlkem asi třikrát podélně nařízneme (uděláme tři podélné dírky) a pak dáme do dobře rozpáleného tuku smažit po obou stranách dorůžova. Smažené a horké posypeme hodně směsí moučkového a vanilkového cukru, můžeme i s trochou skořice. V některých krajích se boží milosti prokrojí jen jednou, jeden konec se prostrčí dírkou skrz a ocásek se dvakrát nakrojí do střapce. V Polsku se boží milosti jedí o masopustě, před Popeleční středou. Recept máme od Štěpánky. Únor Jiřina Ljuba Miloslava Gizela Patrik Oldřich Lenka

11 Dort Střecha z Be-Be sušenek 1 balíček světlých a 1 balíček kakaových Be-Be sušenek 500 g měkkého tvarohu 150 g (15 lžic) moučkového cukru 200 g másla 2 3 banány trochu rumu Utřeme máslo s cukrem, tvarohem a rumem to bude krém. Potom na alobal naskládáme střídavě sušenky (ve tvaru šachovnice) 3 řady po 7 kusech, natřeme na ně půlku krému a dáme další vrstvu sušenek (tmavou na světlou), na to přijde zbytek krému. Na prostřední řadu položíme oloupané banány, vezmeme alobal ze stran a přiklopíme k sobě (vytvoří se střecha ). Po zatuhnutí polijeme čokoládovou polevou. Dobrou chuť přeje dobrovolnice Renata. Únor Petr Svatopluk Matěj Liliana Dorota Alexandr Lumir

12 Chlazený tvarohový dort 2 šlehačky 1 nízkotučný měkký tvaroh 1 větší kelímek bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 1 polévková lžíce cukru krupice 2 balíčky piškotů ovoce jahody, banán, meruňky kakao a strouhaná čokoláda nemusí být Ušleháme dva kelímky šlehačky, přidáme 1 nízkotučný měkký tvaroh a 1 větší kelímek bílého jogurtu, 1 vanilkový cukr a polévkovou lžíci cukru krupice. Na dno nějaké mísy dáme piškoty, na ně čerstvé jahody (banán, meruňky ), zalijeme do poloviny mísy ušlehanou hmotou, znovu poklademe ovocem a zalijeme zbytkem ušlehané hmoty. Část hmoty můžeme obarvit kakaem, ale není to nutné. Ozdobíme zbylými piškoty a ovocem, můžeme postrouhat čokoládou. Necháme minimálně 2 hodiny vychladit v lednici. Recept je praktický, protože chutný dezert vytvoříme i tam, kde nemáme možnost péci (na chalupě apod.) Snad se někomu bude hodit, píše autorka, dobrovolnice Veronika. Březen Bedřich Anežka Kamil Stela Kazimír Miroslav Tomáš

13 Kokosové kuličky rychlé cukroví 1 dávka: 5 dkg kokosové moučky 1 bílek 4 dkg másla 3 dkg kakaa 12 dkg cukru moučka 1 lžíce rumu Všechny suroviny smícháme, vyrobíme rukama těsto. Z těsta vytvarujeme kuličky, ty dáme do papírových košíčků (dají se koupit třeba v papírnictví) a pak je uložíme do chladu zatuhnout a oschnout. Cukroví děláme většinou podle velikosti sáčku s kokosovou moučkou, třeba ze 3 dávek (při 200g sáčku) zbytek kokosové moučky použijeme na případné zahuštění, obalení nebo na posyp. Recept máme od Dany, která ho zná od maminky. V jejich rodině je to nejoblíbenější vánoční cukroví, ale dá se rychle udělat, kdykoliv potřebujete sladké pohoštění ke kávě a čaji. Březen Matylda Gabriela Františka Viktorie Anděla Řehoř Růžena Růt

14 Koláč Margot 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek práškového cukru včetně jednoho vanilkového 1 hrnek mléka 1/8 másla nebo Hery 2 vejce 1 prášek do pečiva 1 kokosová pochoutka Margot Všechno nasypeme do mísy, Margot do toho nahrubo nastrouháme, máslo (Heru) rozpustíme. Můžeme přidat rozinky nebo nasekané lískové oříšky (doporučujeme). Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě (asi 160 C) asi minut. Recept pochází od dobrovolnice Jany. Březen Elena Ida Herbert Vlastimil Eduard Josef Světlana Radek

15 Tvarohová pascha ruská sváteční velikonoční pochoutka 80 dg polotučného tvarohu 40 dg másla 4 dcl šlehačky 40 dg cukru 3 žloutky 2 lžíce citronové kůry půl balíčku vanilkového cukru 10 dg kandovaného ovoce a 50 g rozinek eventuálně i želatina Čerstvý tvaroh rozetřeme s polovinou cukru a s máslem. Druhou část cukru utřeme se žloutky a pak vše přidáme ke tvarohu. Důkladně promícháme. Pak přidáme citronovou kůru a vanilkový cukr. Ušleháme šlehačku a zamícháme do hmoty. Naposled přidáme kandované ovoce s rozinkami. Nemáme-li originální dřevěnou formu na paschu, použijeme dortovou formu nebo skleněnou, keramickou či porcelánovou misku: vyložíme ji čistým plátnem, napěchujeme do ní tvarohovou směs, rohy přehneme přes paschu, zatížíme, aby byla pořádně slisovaná, a uložíme ji na 2 3 dny do chladu, nejlépe do lednice. Před podáváním paschu vyklopíme z formy, dozdobíme kandovaným ovocem, někde se zdobí slabou vrstvou barvené želatiny. Recept pochází původně z Ruska, kuchařka za něj vděčí Marii. Březen Leona Ivona Gabriel Marián Emanuel Dita Soňa

16 Kajmakový mazurek polský velikonoční koláč Křehký spodek: 45 dkg polohrubé mouky 30 dkg Hery nebo půl napůl Hera-máslo 15 dkg cukru krupice ½ balíčku vanilkového cukru 3 žloutky Zapneme troubu. Smícháme těsto, pracujeme rychle, jak se to patří při křehkém těstu. Vyložíme plech papírem, těsto roztáhneme na papír tak, aby vznikla vrstva asi 2 cm vysoká. Můžeme dát plech na 10 minut do ledničky, ale není to nutné. Potom dáme těsto péci na střední plamen, upečeme dozlatova. Vrchní vrstva (kajmak): 10 dg vlašských ořechů nalouskaných 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka 2 celá vejce Kondenzované mléko a vejce smícháme, lépe rozmixujeme, přebrané ořechy polámeme na menší kousky. Na předpečené těsto rozložíme ořechy, zalijeme mléčnou směsí po celé ploše koláče a zase dáme do trouby. Pečeme asi 20 minut (až mléčná hmota zatuhne a místy trošku nahnědne). Po vyjmutí z trouby můžeme ještě mazurek dozdobit Poláci na to používají loupané půlené mandle, proužky pomerančové či citronové kandované kůry, sušené švestky a meruňky, čokoládovou polevu, barvená slunečnicová semínka, rozinky nebo oříšky v bílé a hnědé čokoládě aj. Můžeme vytvářet ornamenty, obrázky beránka, rozkvetlých kočiček, kraslic, kytičky apod. Mazurek je dobré nechat ještě rozležet. Druhý den po pečení bude lepší. Pozor, lepí se trochu na prsty, ale je výborný. Když si dáme záležet při zdobení, vznikne obrázek, který hosti obdivují a navíc jim chutná. Recept je od Štěpánky a ta si jej přivezla z Varšavy od kamarádky Agnieszky. Březen Duben Taťána Arnošt Kvido Hugo Erika Richard Ivana

17 Koule plněné krémem z odpalovaného těsta 1 dcl vody 7 dkg bílého ztuženého tuku 10 dkg hladké mouky špetka soli 4 vejce Na krém: ½ vanilkového pudingu 4 lžíce moučkového cukru 200 g másla 250 ml mléka 2 lžíce rumu nebo použijeme dortový krém ze sáčku Do většího kastrolu dáme vodu s tukem a špetkou soli a zahříváme do varu. Potom najednou nasypeme mouku a odstavíme z ohně. Vymícháme hmotu vznikne něco jako knedlík. Necháme hmotu prochladnout nemusí být úplně studená, ale mírně teplá. Pak do hmoty postupně přidáváme 4 vejce, celá, jedno po druhém. Vymícháváme hladné těsto. Zapneme si troubu a hodně ji rozpálíme (nejmíň na 200 C). Na vymazaný plech děláme malou lžičkou bobečky velké asi jako vlašský ořech nebo malý brambor. Dáme do rozpálené trouby péci. Pečeme do hodně růžova až lehce dohněda bledé jsou uvnitř mokré a klesnou. Vzniknou kuličky s dutinou uvnitř. Když vychladnou, tak je rozkrojíme ostrým nožem, naplníme krémem jako na dort a zase zaklopíme. Krém: Buď použijeme některý hotový ze sáčku, nebo: z mléka a vanilkového pudingu uvaříme nesladký puding a necháme vychladnout. Utřeme moučkový cukr s máslem a po lžících přidáváme vychladlý puding a utřeme dohromady. Pro vůni můžeme přidat 1 2 lžíce rumu. Krémem plníme nakrojené koule. Pro změnu: Koule můžeme plnit ušlehanou šlehačkou nebo čokoládovou pařížskou šlehačkou. Prý je lze plnit i slanou náplní tvarohovou nebo sýrovou pomazánkou s česnekem, pažitkou nebo mletou paprikou. Ludmila k receptu píše: Recept na koule mám od naší mámy a ta zase od své kolegyně paní Havlové. Název moučníku se v rodině mění v čase, a to podle věku dětí. Koule paní Havlové totiž u pubertálních potomků vyvolávají přihlouplé chichotání. Duben Heřman Miroslava Vendula Hermína Ema Dušan Darja Izabela

18 Pomerančové růže nejrychlejší pečivo pod sluncem! 1 balíček chlazeného listového těsta 1 sklenka pomerančové marmelády Troubu rozpálíme na 220 C. Mezitím rozválíme listové těsto na úzký dlouhý plát, potřeme ho hojně pomerančovou marmeládou a stočíme do rolády. Z ní krájíme 3 4 cm silné špalíky, každý z nich po jedné straně lehce zmáčkneme (druhá se rozevře jako květ růže). Užší stranou sázíme na suchý plech a dáme péci. Ničím nemusíme potírat, pomerančová marmeláda se během pečení sama rozteče po lístcích. Upečeme dozlatova (asi 20 minut), můžeme pro ozdobu posypat hnědým cukrem. Růže vonící po pomerančích do kuchařky poslala Karolina. Duben Julius Aleš Vincenc Anastázie Irena Rudolf Valérie

19 Makovec 300 g hladké mouky (nejlíp špaldové) 200 g hnědého cukru 150 g mletého máku 1 prášek do pečiva ½ lžičky sody 4 5 lžic sušeného ovesného mléka (lze použít i jiné, např. rýžové) 0,4 l vody skořice (podle chuti, lze i víc než 1 lžíce) špetka soli 3 lžíce oleje na vymazání pekáčku Umeleme mák, smícháme všechny sypké přísady a přidáme ovesné mléko rozmíchané ve vodě. Pečeme při mírné teplotě asi 45 minut, někdy to trvá déle až hodinu. Necháme makovec vychladnout a teprve potom jej vyklopíme, jinak se sráží. Recept máme od Andrey, která je odbornicí na zdravou výživu a zdravý životní styl. Všimněte si, že těsto neobsahuje žádný přidaný tuk! Dobrou chuť! Duben Rostislav Marcela Alexandra Evžénie Vojtěch Jiří Marek

20 Marmeládové tolárky 120 dg mouky 40 g cukru 100 g másla nebo Hery ml marmelády (malinové nebo nějaké jiné) Zapneme troubu na 170 C, smícháme mouku, cukr a máslo. Ručně (nebo hnětačem) vytvoříme těsto, pracujeme rychle, jinak ztratí svoji křehkost. Z těsta zformujeme váleček a nakrájíme na 30 kusů. Z každého kusu vytvarujeme kuličku a položíme ji na plech vyložený pečícím papírem. V každé kuličce prstem uděláme důlek a naplníme jej marmeládou. Pečeme v troubě asi 10 minut. Celá výroba trvá zhruba 30 minut. Tolárky peče Iva na dětské oslavy svých vnoučat. Recept prý vznikl tehdy, když příliš spěchala a nestíhala vyvalovat a vykrajovat linecké koláčky. Duben Květen Oto Jaroslav Vlastislav Robert Blahoslav Svátek práce Zikmund

21 Marokánky Na polevu: 1,5 dl mléka 1 lžíce másla 3 dkg hladké mouky 4 dkg cukru krupice 4 dkg ořechů 4 dkg rozinek 10 dkg čokolády na vaření a 5 dkg ztuženého bílého pokrmového tuku V mléce rozmícháme mouku, přidáme máslo, cukr a za stálého míchání vaříme na malém plameni, až vznikne hustá kaše. Sejmeme ji z plotýnky, vmícháme nakrájené ořechy i rozinky, lžičkou klademe malé hromádky na plech na pečící papír, trochu je vidličkou rozhrneme do šířky. Upečeme je v mírně vyhřáté troubě, asi 180 C dorůžova. Hromádky se v troubě roztekly, takže vznikly placičky. Horké placičky sejmeme z papíru a po vychladnutí je na spodní straně polijeme polevou. Poleva: čokoládu i tuk nakrájíme na malé kousky do malého kastrolku, který vložíme do větší nádoby s horkou vodou (vodní lázeň), za stálého míchání zahříváme, až vznikne hladká poleva. Asi po minutě zchladnutí poléváme marokánky a necháme polevu ztuhnout. Recept máme od Terezy a ta jej získala od své maminky Jany. Květen Alexej Květoslav Klaudie Radoslav Stanislav Státní svátek Ctibor

22 Ořechový řez ke kávě Korpus: Máslo na potření: Na posypání: 23 dkg cukru ( jemná krupice nebo moučkový) 7 vajíček 23 dkg mletých ořechů 6 polévkových lžic strouhanky ½ 1 prášku do pečiva dortové oplatky (koupené) 10 dkg cukru (lépe moučkový) 15 dkg másla 1 vanilkový pudink 10 dkg posekaných ořechů strouhaná čokoláda (černá, mléčná dle chuti) mletá zrnková káva Nejdřív uvaříme vanilkový pudink ve vodě (asi ml). Neosladíme ho a necháme vychladnout. Potom ušleháme sníh ze 7 bílků a utřeme žloutky s cukrem. Do ušlehaného sněhu opatrně přimícháme utřené žloutky s cukrem, následně přidáme mleté ořechy, strouhanku a prášek do pečiva. Na plech rozložíme dortové oplatky. Boky plechu vymažeme a vysypeme strouhankou. Na oplatky rozetřeme hmotu a pečeme ve středně vyhřáté troubě zhruba kolem 30 minut, až se začne buchta odchlipovat od krajů plechu. Zkoušíme špejlí, jestli je těsto uprostřed upečené. Máslo: Máslo ušleháme s cukrem moučkou. Do ušlehaného másla po troškách přidáváme pudink za stálého šlehání tak, aby se máslo nesrazilo. Vychladlý ořechový korpus potřeme máslem, posypeme ořechy (lehce rukou vtlačíme do másla, aby ze zákusku nepadaly), postrouháme čokoládou (mléčnou nebo hořkou dle chuti) a lehce poprášíme mletou zrnkovou kávou (dodá zákusku patřičný šmrnc ). Možná se může někomu zdát, že je másla na potření málo, proto je možné udělat i 1,5 dávky másla. Vrstva másla pak bude asi 1 cm. Dobrou chuť s řezem ke kávě přeje dobrovolnice Kristýna. Květen Blažena Svatava Pankrác Servác Bonifác Žofie Přemysl

23 Kremrole z domácího těsta dobrý tip pro bezlepkovou dietu 1 neušlehaná šlehačka 1 kostka másla 30 dkg hladké mouky (pro bezlepkovou dietu použijte Jizerku) mouka na posypání válu 1 vejce na potření Na sníh: 4 bílky a 200 g cukru krupice Mouku dáme do mísy, přilijeme šlehačku a zcela měkké máslo. Vařečkou a potom rukou vypracujeme těsto. Dáme je do ledničky odpočinout, nejlépe přes noc, stačí i 2 hodiny. Potom vezmeme plechové trubičky na kremrole (koupí se v domácích potřebách) a zvenčí je vymažeme. Na pomoučeném vále vyválíme plát těsta a rádýlkem se zubatým okrajem (nebo dvojitým rádýlkem k vykrajování pásků) nakrájíme těsto na pásky široké asi 3 cm. Vymazané trubičky obalujeme páskem těsta dokola, aby se spirálka trochu překrývala. Nemusíme pokrýt celou trubičku budou pak menší kremrolky. Dáme je na vymazaný plech a potřeme nahoře rozšlehaným vejcem. Pečeme dosti zprudka do růžova (asi při 200 C), zhruba minut. Hned jak trošičku zchladnou, vyklopíme kremrole z trubiček (vysuneme trubičku z širšího konce ven). Sníh na plnění: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do něj cukr krupici, přendáme hmotu do kastrolku, který dáme do většího kastrolu s horkou vodou a nad ohněm ve vodní lázni šleháme šlehačem nebo metlou tak dlouho, až zhoustne, a pak dál už mimo lázeň až k prochladnutí. Malou lžičkou plníme z obou stran kremrole sněhovým krémem. Nakonec můžeme lehce posypat moučkovým cukrem. Každé bezlepkové těsto se strašně lepí na ruce a chová se jako zubní pasta. Ani tento recept bohužel není výjimkou, ale odměnou vám budou křehké, dobré a hlavně bezlepkové kremrole! Recept máme od Štěpánky. Květen Aneta Nataša Ivo Zbyšek Monika Emil Vladimír

24 Ořechová roláda 4 vejce 7 10 dkg moučkového cukru 7 10 dkg mletých nebo nastrouhaných jader vlašských ořechů Žloutky s cukrem umícháme do pěny, citlivě vmícháme sníh z bílků a mleté ořechy. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný pečící papír na plechu. Pečeme zprudka ( jde řádově o 6 minut). Ještě horká roláda se na chvíli zavine a pak se rozvinutá nechá zcela vychladnout. Plní se šlehačkou, může se případně ještě zchladit v lednici a před nakrájením je dobré ji pocukrovat. S rodinným stříbrem od znojemské babičky Aničky kuchařku obohatila dobrovolnice Eva. Květen Jana Vanesa Viola Filip Valdemar Vilém Maxmilián Ferdinand

25 Pusinky a zlaté penízky Na pusinky: Na penízky: 2 vaječné bílky 14 až 15 dkg moučkového cukru 2 žloutky 20 dkg moučkového cukru Pusinky: z bílků ušleháme tuhý sníh a po lžících jemně zašleháme cukr. Měla by vzniknout ne moc tekutá, spíše hustá hmota. Tvořítkem děláme pusinky i jiné tvary na plech (dobře vymazaný nebo na pečící papír). Dáme do vyhřáté trouby asi na 95 C. Sušíme při této teplotě 20 minut. Neotvíráme troubu po celou dobu, aby hmota nespadla. Po 20 minutách zkusíme, jestli jsou pusinky tuhé tak, že jde jedna sundat z plechu. Když je moc měkká, ještě asi 10 minut dosušujeme. Přitom už můžeme troubu otvírat pro kontrolu, aby nezhnědly. Pak plech vyndáme z trouby a pečivo na něm necháme vychladnout. Penízky: Žloutky smícháme s cukrem a šleháme tak dlouho, až je hmota hodně světlá, skoro bílá. Mixérem to netrvá dlouho, ručně by se mělo šlehat 20 minut až půl hodiny. Na dobře vymazaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem děláme kulaté hromádky v troubě se roztečou a vzniknou malá kolečka. Dáme do vyhřáté trouby asi na 95 C a sušíme bez otevírání trouby 20 minut. Když jsou penízky moc světlé, můžeme ještě chvilku dosušit. Někdy se jednotlivé tvary na plechu spojí, ale dají se snadno rozlomit. Je to vlastně těsto na rakvičky a využijeme tak žloutky, které nám zbyly, když jsme pekli pusinky. Tyto pusinky a zlaté penízky od Zdeňky se pravidelně objevují na našich stolech pro hosty na slavnostních akcích Cesty domů. Květen Červen Kamila Laura Jarmil Tamara Dalibor Dobroslav Norbert

26 Švédský sypaný koláč Těsto: Náplň: (vše sesypeme do jedné mísy) 3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek pískového cukru včetně 1 vanilkového 1 prášek do pečiva (smícháme v druhé míse) 3 měkké tvarohy 1 hrnek pískového cukru ½ l mléka 3 vejce rozinky kousek másla navrch Koláč se nezadělává, sypeme jej rovnou do pekáče vymazaného olejem. Sypeme polovinu první mísy, na to dáme z druhé mísy celou tvarohovou náplň, navrch nasypeme druhou polovinu sypké hmoty z první mísy. Navrch nastrouháme nebo na plátky nakrájíme ztuhlé máslo. Pečeme v mírně předehřáté troubě. Tento křehký koláč je lépe jíst z talířků lžičkou. Recept poslala dobrovolnice Jana. Červen Iveta Slavoj Medard Stanislava Gita Bruno Antonie Antonin

27 Šemíkovy kobližky 16 dg tuku 16 dg moučkového cukru 16 dg ovesných vloček 20 dg hladké mouky 10 dg rozinek 1 lžička prášku do pečiva ½ vanilkového cukru Společně všechny suroviny třeme v míse a pak děláme lžičkou malé kopečky na vymazaný plech. Pečeme dorůžova ve středně vyhřáté troubě. Recept na Šemíkovy kobližky pochází z Neumětel, kde, jak známo, Šemík, věrný kůň rytíře Horymíra, zakopán leží. O jejich autentičnosti pochybovat můžeme, o tom, že jsou snadné a skvělé, pochybovat nelze. Recept máme od Evy a vážíme si ho jako neumětelského obecního stříbra! Červen Roland Vít Zbyněk Adolf Milan Leoš Květa

28 Patlanda čokoládové kostičky 200 g másla 200 g hořké čokolády 90 g hladké mouky 45 g kakaa 3 vejce 300 g cukru krupice 1 pytlík sušeného ananasu oříšky druh a množství dle vlastního uvážení A začne patlanda (když dodržíme postup, ušetříme možná drobet času): 1) Máslo a čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni a po rozpuštění dobře promícháme. 2) Dáme předehřát troubu asi na 170 stupňů, větší pekáč dobře vymažeme po stranách máslem a na dno vložíme pečící papír. Když použijeme dvojitou dávku, vymažeme si hluboký plech. 3) V nádobce dobře promícháme mouku a kakao. 4) Do jiné nádobky nasekáme ananas a oříšky na libovolnou velikost. 5) Kastrol s čokoládovou hmotou vyjmeme z lázně a dáme vychladnout. 6) Do jiné mísy dáme vejce, přisypeme cukr a dlouho, dlouho (a ještě dlouho) šleháme, dokud se neudělá světlá zpěněná hmota asi o dvojnásobném objemu. Použijeme-li elektrický šlehač, tak to trvá asi 5 až 8 minut. 7) Do našlehané vaječné hmoty jemně vmícháme vychladlou čokoládovou hmotu (mícháme dřevěnou vařečkou). 8) Jemně vmícháme směs mouky s kakaem, ananas a oříšky. Jemně a postupně to vmícháváme proto, aby pěna moc nespadla. Vše dobře promícháme. 9) To vše přemístíme, napatláme, dobře vyškrábeme do připraveného pekáče a úhledně uhladíme (nepřeháním to, výsledek stejně neodpovídá vynaloženému úsilí). 10) Pečeme 25 minut, pak zkusíme, zda se to při mírném zatřesení uprostřed nechvěje, když ano, dáme ještě na 5 minut dopéci. Když se okraj odtahuje od stěn pekáče, je dopečeno. Při zkoušce špejlí nevadí, když těsto trochu ulpí na špejli. 11) Necháme úplně vychladnout, nejlépe dochladit v ledničce, aby se to lépe krájelo. 12) Patlandu krájíme ostrým, delším, bytelným nožem na kostičky (krájí se to špatně, ale jde to). Požitek z patlání i pečení a dobrou chuť přeje Zdeňka. Červen Alois Pavla Zdeňka Jan Ivan Adriana Ladislav

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup

Krabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...

18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... 1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout

Více

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014

RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů

Rajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

Bramborové recepty z VYSOČINY

Bramborové recepty z VYSOČINY Bramborové recepty z VYSOČINY 1 1. Prokládaný bramborák 1 kg strouhaných syrových brambor, 70 dkg hrubé mouky, 1 hlavička česneku, 2 vejce, sůl, pepř, majoránka dle chuti, 1 plátek krkovičky nebo libového

Více

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků

Ukázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál

Linecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Mrkvový dort s limetkovým krémem

Mrkvový dort s limetkovým krémem Minikuchařka 2 OBSAH Mrkvový dort s limetkovým krémem. 4 Jidáše.. 7 Špenátová polévka. 8 Boží milosti.. 10 Kopřivová nádivka pečená na slanině. 12 Velikonoční beránek. 14 Velikonoční mazanec.16 Špaldové

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

160g mletých ořechů. 60g strouhanky

160g mletých ořechů. 60g strouhanky Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody

Tvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Kuchařka vánočního cukroví

Kuchařka vánočního cukroví Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho

Více

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům

Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Díky moc našim hasičům za jejich toleranci k našim nápadům Všechny 3 díly Žebnické kuchařky najdete na www.zebnice.cz Stejně tak i fotky ze všech tří ročníků jarního posezení v namnožených kopiích toho

Více

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow.

Přihláška do soutěže. Vaříme to slow. Přihláška do soutěže Vaříme to slow. Soutěž v kuchařských dovednostech středních škol Plzeňského kraje a Bavorska SOU Domažlice, Prokopa Velikého 640, Domažlice Korespondenční část Vypracovali žáci II.

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu

Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu TUČŇÁCI Verunka Švejkovská Těsto: 1 lžíce mléka 100 g cukru moučka 70 g mletých piškotů 60 g másla 80 g kokosu Na potření : 1 lžíce rumu mléčná a

Více

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku

Recepty: Soutěž o nejlepší mňamku Soutěž o nejlepší mňamku V sobotu 18. května 2013 proběhl v Dubicku Den mikroregionu a s ním spojený Den otevřených dveří v naší škole. Při této příležitosti se uskutečnila soutěž O nejlepší mňamku. Do

Více

Kokosový dort. Postup přípravy

Kokosový dort. Postup přípravy Kokosový dort Postup přípravy Bílky ušleháme s částí cukru do tuhé pěny, žloutky vyšleháme se zbylým cukrem dohusta drátěnou metlou a obě tyto hmoty opatrně spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

Staročeská rybí polévka s hrachem

Staročeská rybí polévka s hrachem Vánoce & Silvestr Staročeská rybí polévka s hrachem 200g uvařeného hrachu 400g okrajových porcí a kostí z ryby 1 mlíčí 1 jikry 100g kořenové zeleniny ½ lžičky pepře sůl muškátový květ 2 žemle 1 lžíce másla

Více

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny

MUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

knedlíky. Dobrou chuť!

knedlíky. Dobrou chuť! Milí čtenáři. Po roce se opět setkáváme u kalendáře s recepty z Vědomické kavárničky. Na rozdíl od toho minulého (na rok 2011 ) v něm nejsou recepty na buchty, koláče ani jiné sladkosti, u kterých si každé

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém

Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Bavorské vdolečky plněné a sladký tvarohový krém Suroviny na 10 porcí Množství Polohrubá mouka 1 000 g Droždí 35 g Cukr krupice 125 g Mléko 400 ml Vejce- žloutky 2 ks Olej 500 ml Sůl 15 g Povidla/marmeláda

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů

Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Říčanské dobrůtky Z kuchyně našich babiček Recepty říčanských seniorů Centrum komunitních služeb města Říčany, o.p.s. Říčanské dobrůdky 1 OBSAH: 1. Maso 2. Bezmasé pokrmy 3. Moučníky, sladké pokrmy MASO

Více

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy

Řezy s ořechovým vrchem. Ořechové řezy. Ledové řezy. Kokosové řezy od Vlasty. Banánový řez. Diplomatické řezy ŘEZY Řezy s ořechovým vrchem Těsto: 14 dkg másla, 21 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 2 žloutky. Na vrch: 4 bílky, 21 dkg cukru, 14 dkg strouhaných ořechů. Máslo rozmělníme do mouky s cukrem a žloutky

Více

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty

Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...

Více

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy

Bramborová kuchařka. žáků 2. třídy Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme

Více

Jablečný koláč s pudinkem

Jablečný koláč s pudinkem Jablečný koláč s pudinkem 500 polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce cukru, 3 lžíce mléka, 250 g másla (hera) náplň: 1,5 kg jablek, 12 lžic cukru, 3 vanilkové pudinky jablka oloupeme a nakrájíme

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Milí příznivci dobré kuchyně,

Milí příznivci dobré kuchyně, ... na kazdý den Milí příznivci dobré kuchyně, právě se Vám dostala do rukou kuchařka chutných receptů, připravených z mléčných výrobků Želetava. Doufáme, že Vás inspiruje k vyzkoušení receptů nových předkrmů,

Více

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY

OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY Ingredience: 4 až 5 jablek 1/2 citronu 30 g másla 70 g pískového cukru 1 lžičku skořice 30 g rozinek 30 g jader vlašských ořechů 200 g listového těsta Jablka oloupejte a

Více

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE

JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE VE ŠKOLNÍ DRUŢINĚ 26.10.2010 Obrácený koláč s marmeládou od Martina Mahdala ze 2.třídy 100 ml oleje 8 jablek 1 lžička skořice 1 vanilkový

Více

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy

Recepty s Regionální potravinou. Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Recepty s Regionální potravinou Výběr tradičních jednoduchých receptů z 10 krajů Čech a Moravy Jihočeský kraj Kapr se zelím Doba přípravy: 2 hodiny Množství: 5 porcí 500 g kapra 500 g Kysaného zelí bílého

Více

Multikulturní výchova pracovní list

Multikulturní výchova pracovní list Multikulturní výchova pracovní list Předmět Ročník Informatika 6.-9. ročník Jméno Vzdělávací program Téma ŠVP ZŠ - Berlička Jídlo Výstupy - potraviny typické pro různé světadíly - globalizace - náměty

Více

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné)

RECEPTY STUDENTŮ SŠ. kuchař = stupeň náročnosti na přípravu (1 snadné, 2 mírně obtížné, 3 více obtížné, 4 náročné) V této části publikace naleznete originální recepty studentů středních škol Libereckého kraje, kteří se zúčastnili soutěže Ovoce a zelenina pětkrát denně. Všechny recepty jsou otištěny dle textových a

Více

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů

20 let činnosti. 20 osvědčených receptů 20 let činnosti 20 osvědčených receptů 1 To, co najdete v této kuchařce, jsou osvědčené recepty dobrot, na kterých si pochutnáváme při pravidelných odpoledních setkáváních a oslavách jubileí v naší milé

Více

Cukroví a drobné zákusky

Cukroví a drobné zákusky Cukroví a drobné zákusky Linecké cukroví zdobené I. 300 g hladké mouky 200 g hery/másla 100 g práškového cukru 1 žloutek strouhaná citronová kůra lžička Na dozdobení: marmeláda na slepení čokoláda na vaření,

Více

Drobní vánoční cukroví

Drobní vánoční cukroví Krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky 2009 Drobní vánoční cukroví Zbírka receptu 3J 14. 11. 2009 Pestré cukroví a krásné aranžování na stole, kde zdobení robí zázraky. Obsah Dvoubarevné

Více

Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba)

Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba) Fakultní nemocnice Olomouc I. P. Pavlova 6, 775 20 Olomouc tel.: 588 441 111, e-mail: fn@fnol.cz, web: www.fnol.cz Bezlepková dieta v léčbě celiakie (Herterova choroba) část II. kuchařské předpisy Kamenem

Více

Recepty z ovoce především jablečné

Recepty z ovoce především jablečné Recepty z ovoce především jablečné Cuketová buchta s jablky a švestkami 3 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku cukru 2 hrnky nadrobno nakrájené cukety pastináku 1 hrnek oleje 1 velká lžíce skořice 1 lžička

Více

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta.

Svačinky naslano. Toto byla při hubnutí má nejčastější varianta. Tady dávám na ukázku nachystané jídlo den předem. Jsou to 3 svačinky. Vždy 1 žitný chléb a různé variace uvnitř. Další krabička je plná zeleniny. Toto je ukázka, jak by mělo vypadat nachystané jídlo při

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU BRAMBOROVÉ ŠIŠKY SE STROUHANKOU Suroviny na těsto: Jiná variace: 6 větších brambor uvařených ve slupce polotovar bramborové 200 g hrubé mouky těsto 1 vejce sůl Podle chuti: strouhanka, moučkový cukr, máslo

Více

Daňový kalendář 2012. LEDEN 2012 Po Út St Čt Pá So Ne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Daňový kalendář 2012. LEDEN 2012 Po Út St Čt Pá So Ne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 LEDEN 2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Mt Fuji 2. 1. 2012 daň z příjmů listopad 2011 9. 1. 2012 spotřební daň splatnost daně za listopad

Více

narozeninový kalendář

narozeninový kalendář narozeninový kalendář Staré Bojkovice, Sušilova ulice 1 St. svátek - Nový rok 2 Karina 3 Radmila 4 Diana 5 Dalimil 6 Tři králové 7 Vilma 8 Čestmír 9 Vladan 10 Břetislav 11 Bohdana 12 Pravoslav 13 Edita

Více

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí)

Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Perspektiva II aneb učíme se s projekty 1. Štrůdl tažený 1 ztužený tuk

Více

Základní kynuté těsto na pizzu

Základní kynuté těsto na pizzu Pizza (apetit) Základní kynuté těsto na pizzu 250 g hladké mouky, 1 dl vody, 1/2 lžičky soli, 1 lžička moučkového cukru, 15 g kvasnic, 2 lžíce oleje, 2 lžíce mléka Do hrnečku s mlékem pokojové teploty

Více

Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT: SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM: SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU: SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM: SÝROVÉ SMAŽENKY:

Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: PIKANTNÍ SÝROVÝ SALÁT: SMAŽENÉ PALAČINKY SE SÝREM: SMAŽENÝ SÝR PO ITALSKU: SÝROVÉ ČTVEREČKY SE SEZAMEM: SÝROVÉ SMAŽENKY: Eidamská cihla OHNIVÉ MEČE: Libovolné množství tvrdého sýra nakrájíme na kostičky. Vložíme do mikroténového sáčku, zasypeme lžičkou sladké papriky a rozetřeným česnekem. Sáček důkladně protřepeme, neprodyšně

Více

Recepty - bezlepková dieta

Recepty - bezlepková dieta Recepty - bezlepková dieta Česnekovo-bramborový chléb 200 g mouky Mantler, 100 g mouky Promix forte, 100 g pohankové mouky, špetka Xantanové gumy, 1 sáček sušeného droždí, 1 vejce, 3 lžíce oleje, 3 hrsti

Více

Roláda z mletého masa 1

Roláda z mletého masa 1 Roláda z mletého masa 1 50 dkg mletého masa mix 2 housky šálek mléka sůl pepř 4 stroužky česneku (případně množství podle libosti) 1/2 lžičky drceného kmínu 1 cibule 1 lžíce hladké mouky 1 vece Náplň:

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit.

Všechny suroviny rozmixujeme spolu nahladko a podle vlastního uvážení můžeme ještě dochutit. Pomazánky Cizrnová pomazánka s olivami cizrna uvařená na měko 1,5 šálku (1 šálek = 2 dcl), olivy černé vypeckované 15 ks, dušená cibule 2 pl, sušené francouzské droždí 3pl (lahůdkové droždí, teby), olej

Více

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM

BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM 1 sáček bramborových knedlíků, 250g mletého masa, 1 rohlík, ½ šálku mléka, 1 vejce, česnek, majoránka, pepř, sůl Mleté maso osolíme, opepříme a orestujeme asi 15

Více

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009

Jablečné recepty. z Jablečných slavností 2007-2009 Jablečné recepty z Jablečných slavností 2007-2009 Perník s jablky (Marcela Penčáková) Těsto: 3-4 jablka 300 g hladké mouky 200 g cukru krupice 100 g medu 2 vejce 2 lžíce rumu 8 lžic mléka 1 prášek do perníku

Více

Rodinný plánovací kalendář. Společnosti pro plánování rodiny a sexuální výchovu

Rodinný plánovací kalendář. Společnosti pro plánování rodiny a sexuální výchovu Rodinný plánovací kalendář Společnosti pro plánování rodiny a sexuální výchovu Lenka Šilerová Leden 2014 1 2 3 4 5 6 10 11 12 13 14 15 16 1 1 1 20 21 22 23 24 25 26 2 2 2 30 31 Nový rok Karina/Vasil Radmila/Radomil

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr

Korpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr Dětský dort Motýl 3 vejce, 150g cukru, půl lahvičky rumového aroma (Dr. Oetker), 180g hladké mouky, 1 vrchovatou lžíci kakaa, půl balíčku kypřícího prášku, 80g másla, 300g nakrájené rebarbory Náplň: 250ml

Více

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč

Kubík Dobiáš. Jablkový koláč Kubík Dobiáš Fotografie k moučníkům Natálky Žáčkové Těsto: 1 hrnek cukru 1 vejce + 1 žloutek 2 vanilkové cukry 1 Hera 3 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva Jablkový koláč Náplň: 3 hrnky mléka 3 vanilkové

Více

Omelety, palačinky (apetit)

Omelety, palačinky (apetit) Omelety, palačinky (apetit) Příprava těsta Základem omeletového těsta je polohrubá mouka, kterou předem prosijeme. Dále to jsou tekutiny, především mléko a minerální voda bez příchuti nebo sodová voda.

Více

Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl.

Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl. Dobrý den, Dostává se Vám do ruky Žebnická kuchařka její 1. díl. Tato kuchařka vznikla díky Vašim receptům, nebýt jich a také toho, že jste se rozhodly se o ně podělit, nebyla by ani kuchařka. Všem patří

Více

Čokoládové měsíčky. Vosí hnízda. Rumové kuličky. Tlačenka. Kuličky s višněmi v rumu. Octové. Nepečená roláda. Zázvorky

Čokoládové měsíčky. Vosí hnízda. Rumové kuličky. Tlačenka. Kuličky s višněmi v rumu. Octové. Nepečená roláda. Zázvorky CUKROVÍ Čokoládové měsíčky 24 dkg másla, 24 dkg cukru, 4 vejce, 5 dkg strouhané čokolády, 24 dkg mouky hladké. Poleva: citrónová šťáva + cukr Máslo třete, po lžících přidáváte cukr, střídavě žloutky, čokoládu,

Více

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy

Řezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy Řezy jako peříčko Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL), 70 g cukru moučka (4 PL). Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více

02/2010 DEN STUDENSTVA

02/2010 DEN STUDENSTVA 02/2010 DEN STUDENSTVA Ze začátku to měl být turnaj pro volejbalové začátečníky s účelem zahrát si pro zábavu, který se odehrává každý rok ke dni 16. listopadu před státním svátkem. Avšak ukázalo se, že

Více

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup:

OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme Postup: OVOCNÉ RECEPTY Jablečné kopečky podle paní Daňové Na výrobu potřebujeme: cca 10 jablek, 2x skořicový cukr, 2x balíček máslových kulatých sušenek (průměr cca 5 cm), čokoláda na vaření, ½ pudinku-vanilkový

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si

Tradiční recepty. méně cholesterolu. určitě vyzkoušejte! pochutnáte si Tradiční recepty méně cholesterolu určitě vyzkoušejte! pochutnáte si pórková polévka voda 1 l pórek 1 ks Alfa Bio lahůdkové TOFU 1 ks hrášek (mražený) 100 g kukuřice 100 g cuketa 1 ks mrkev 1-2 ks bujón

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Velikonoční raw menu raw food seminář

Velikonoční raw menu raw food seminář Velikonoční raw menu raw food seminář 12. a 13. duben 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s

Více

BEST OF Vařit či nevařit?

BEST OF Vařit či nevařit? BEST OF Vařit či nevařit? 3,5 hod. praktický raw food seminář 22. a 23. listopadu 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy,

Více

Pečeme-li chléb v pekárně, dáme pouze 3 dcl vody a pouze 1 kávovou lžičku droždí.

Pečeme-li chléb v pekárně, dáme pouze 3 dcl vody a pouze 1 kávovou lžičku droždí. Suroviny pro bezlepkové pečení bezlepková mouka Mantler bezlepková mouka Jizerka mouka PROMIX UNI pohanková mouka (ne instantní) amarantová mouka rýžová mouka jemné ovesné vločky cukr pískový hnědý cukr

Více

Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách

Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách Krušnohorské zvěřinové speciality aneb na lovu v Krušných horách PŘEDKRM - VORSPEISE Zvěřinová paštika z kance Pastete vom Eberfleisch 1 kg kančího masa 30 dkg anglické slaniny 10 dkg slaniny 2 cibule

Více

Dunajské vlny Suroviny

Dunajské vlny Suroviny Dezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová

Více

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014

Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Vaření a pečení na Bělidle 26. 4. 2014 Obilniny, luštěniny: Cizrna Fazole adzuki Fazole mungo Fazole hnědé Seitan special Tempeh Kroupy Špaldová mouka Další: Agar agar (želatina) Mořské řasy Palmový tuk

Více

Vdolečky s ovocným jogurtem

Vdolečky s ovocným jogurtem KOBLIHY, VDOLKY Obsah Vdolečky s ovocným jogurtem...3 Bramborové vdolky s povidly...4 Langoše z kefíru...5 Smažené copánky...6 Vdolky s povidly...7 Bavorské vdolečky...8 Lívance...9 Masopustní koblihy...10

Více

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala

jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala Husí kuchařka Vážení zákazníci, jak jistě víte, husa se na českém stole objevuje již dlouhá léta. Byla a je neodmyslitelnou součástí tradičních posvícení a stala se i tradičním pokrmem na svátek sv. Martina

Více

Recepty z jednoho pekáče

Recepty z jednoho pekáče J@ Recepty z jednoho pekáče Babské kuře 5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření

Více

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků

Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků Vánoční kuchařka aneb oblíbené vánoční cukroví našich žáků 17. 12. 2009 1 Babiččiny kokosky (Nela Jurygáčková, 5. B) Těsto: 5 bílků 250 gramů cukru krupice 250 gramů kokosu 1 lžíce hrubé mouky Postup:

Více