LEYLA. Frymburk. jídelní lístek

Transkript

1 LEYLA Frymburk jídelní lístek

2 Polévky Soups / Suppen Polévka z červené čočky (250 ml) čočka, cibule, máslo, rajčatová pasta Red lentil soup - lentils, onion, butter, tomato paste Suppe aus roten Linsen - Linsen, Zwiebel, Butter, Tomatenpasta 50,- Boršč (250 ml) zelí, kořenová zelenina, červená řepa, cibule, bobkový list, hovězí maso Borsch - cabbage, root vegetables, beetroot, onion, bay leaf, beef Borscht - Kraut, Wurzelgemüse, rote Rübe, Zwiebel, Lorbeerblatt, Rindfleisch 55,Azerbajdžánské Dushbara (250 ml) taštičky s hovězím masem a cibulí Azerbaijan Dushbara - pasta pillows filled with beef and onion Aserbaidschanisches Dushbara - Taschen mit Rindfleisch und Zwiebel 85,- Polévka z červených fazolí (250 ml) fazole, cibule, brambory, hovězí maso Red bean soup - beens, onion, potato, beef Suppe aus roten Bohnen - Bohnen, Zwiebel, Kartoffeln, Rindfleisch 50,- Khamir asi (250 ml) hovězí maso, bílé fazole, rajčata, nudle Khamir asi - beef, white beans, tomato, noodles Khamir asi - Rindfleisch, weiße Bohnen, Tomaten, Nudeln 70,- Česnečka (250 ml) Garlic soup Knoblauchsuppe 50,-

3 Studené předkrmy Cold Starters / Kalte Vorspeisen Lilkové závitky (100 g) ořechová pasta a petržel Eggplant rolls - parsley, walnut paste Auberginenröllchen - Nusspasta und Petersilie 135,- Mix oliv (150 g) Olive varieties Mix Oliven 135,- Variace sýru (180g ) blaťácké zlato, uzený eidam, balkánský sýr, med, vlašské ořechy Variation of cheese - soft cheese, smoked Eidam, Feta, honey, walnuts Käse-Variation - Weichkäse, geräucherter Eidam, Feta, Honig, Walnüsse 165,Zeleninové Kyuku (150 g) petržel, kopr, koriandr, vejce Greens kyuku - parsley, dill, coriander, egg Grüns Kyuku - Petersilie, Dill, Koriander, Ei 120,- Adjili azma (150 g) na drobno nakrajená rajčata, cibule, červená paprika, olivový olej Adjili azma - tomato, onion, red peper, olive oil Adjili Azma - kleingeschnittene Tomaten, Zwiebel, roter Paprika, Olivenöl 105,- Hovězí tatarák (130 g) Beef tartare Beef Tartar 235,-

4 Teplé předkrmy Hot Starters / Warme Gerichte Yarpag dolma (200 g) mleté jehněčí maso s cibulí a kulatou rýží ve vinných listech Yarpag dolma - minced lamb, onion and round rise, in grape leaf Yarpag dolma - Lammhackfleisch, Zwiebel und Runde Reis, im Weinblatt 279,Qutab s masem (100 g) domácí placka s mletým hovězím masem a cibulí Qutab with Meat - flour, beef meat, onion Qutab mit Fleisch - hausgemachte Fladen mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln 130,Blinchiki s hovězím masem (130 g) palačinka s hovězím masem, máslo Blinchiki with beef meat - pancake with beef meat, butter Blinchiki mit Rindfleisch - Pfannkuchen mit Rindfleisch, Butter 130,- Grilovaný Camembert (120 g) Grilled Camembert Gegrillter Camembert 165,- Smažené kalamárové kroužky (100 g) Fried calamari, served with lemon Gebratener Calamari, serviert mit Zitrone 125,- Královské krevety (150 g) King prawns Königliche Shrimps 315,-

5 Teplé předkrmy Hot Starters / Warme Gerichte Smažené krevety (100 g) Fried prawns, served with lemon Gebratene Shrimps 315,- Cibulové kroužky s česnekovým dipem (100 g) Fried onion rings with garlic dip Zwiebelringe mit Knoblauch-Dip 105,- Saláty Salads / Salate Choban salát se sýrem (250 g) okurka, rajčata, cibule, petržel, balkanský sýr Cheese Choban Salad - cucumber,tomato,onion,parsley, feta cheese Salat Choban mit Käse - Gurke, Tomaten, Zwiebel, Petersilie, Feta 189,- Kavkazský grilovaný salát (200 g) lilek, paprika, petržel, rajčata, olivový olej Caucasian Barbecue salad - eggplant, pepper, parsley, tomato, olive oil Kaukasischer gegrillter Salat - Auberginen, bunter Pfeffer, Petersilie, Petersilie, Tomaten, Olivenöl 189,- Salát z hovězího jazyka ( 350 g) hovězí jazyk, ledový salát, červená paprika, červená cibule, vejce Beef tongue salad - toungue, ice salad, red pepper, red onion,egg Salat aus Rinderzunge - Zunge, Eis-Salat, roter Paprika, rote Zwiebeln, Ei 210,- Čerstvý zeleninový buket (500 g) rajčata, okurka, paprika, mix bylinek Vegetable and herbal mixture - tomato, cucumber, mix herbs, pepper Frisches Gemüse und Kräuterbuket - Tomaten, Gurke, bunter Paprika, Kräutermischung 260,-

6 Míchaný salát (250 g) Mixed salad Gemischte Salat 95,- Caesar salát: - s kuřecím masem - s lososem - s krevetami Caesar salad: - with chicken - with salmon - with prawns Caesar-Salat - mit Hühnchen - mit Lachs - mit Garnelen 215,235,249,- Řecký salát (250 g) Greek salad Griechischer Salat 205,- De Carne salát (250 g) De Carne salad De Carne Salat 225,- Tuňákový salát (250 g) Tuna salad Thunfisch Salat 189,- Salát Caprese (250 g) Caprese salad Caprese Salat 169,-

7 Pasta Pasta / Pasta Špagety Bolognese (180 g) Spaghetti with Bolognese sauce Spaghetti Bolognese 219,- Špagety s pestem a kuřecím masem (180 g) Spaghetti with pesto and chicken meat Spaghetti mit Pesto und Huhn 219,- Krémové fettuccine s houbami (180 g) Fettuccine in creamy mushroom sauce Cremige Fettuccine mit Pilzen 219,- Penne arrabbiata (180 g) Penne arrabbiata Penne arrabbiat 190,- Burgery Burgers / Burger Kuřecí burger, hranolky (160 g) Chicken burger and French fries Hähnchenburger und Pommes Frites Hovězí burger, hranolky (160 g) Beef burger and French fries Rindfleisch Burger und Pommes Frites 225,- 249,-

8 Kavkazské speciality Caucasian specialities/ Kaukasische Specials Pečené jehněčí maso se zeleninou, omáčka z granátového jablka (200 g) jehněčí maso, cibule, zelená paprika, granátové jablko Roasted lamb with vegetables, pomegranate sauce - lamb, onion, green peppers, pomegranate Gebratenes Lamm mit Gemüsesauce aus Granatapfel - Lamm, Zwiebel, grüner Pfeffer, Granatapfel 325,Qovurma (200 g) hovězí svíčková, cibule, paprika, rajčata Beef tenderloin Kavurma - beef tenderloin, onion, peppers, tomatoes Kavurma - Rinderlende, Zwiebel, bunte Paprika, Tomaten 345,- Celá kuřecí prsíčka na pánvi (400 g) mix bylinek, smažené brambory Whole chicken breasts fried in the pan - mixed herbs, fried potatoes Ganze Hähnchenbrust in der Pfanne - Mischung aus Kräutern, Bratkartoffeln 265,- Choban qovurma (200 g) jehněčí maso, bílé fazole, houby Choban qovurma - lamb, white beans, mushrooms Choban qovurma - Lammfleisch, weiße Bohnen, Pilze 315,- Losos na granátovém jablku (200 g) losos, cibule, granátové jablko Pomegranate Salmon - salmon, onion, pomegranate Lachs auf Granatapfel - Lachs, Zwiebel, Granatapfel 340,-

9 Sadž Sadj / Sadj Sadž (400 g) maso dle vašeho výběru, paprika, cibule, brambory, rajčata Sadj - meat of your choice, peppers, onion, potatoes, tomatoes Sadj - Fleisch nach Ihrer Wahl, Paprika, Zwiebel, Kartoffeln, Tomaten hovězí svíčková vepřové maso jehněčí maso kuřecí maso beef tenderloin pork lamb chicken Rinderlende Schweinefleisch Lammfleisch Hähnchenfleisch 849,649,769,649,- Plov Pilaf / Plow Turshu qovurma plov (200 g) jehněčí maso, cibule, sušené meruňky - švestky - rozinky, rýže, kurkuma, šafrán Turshu Govurma Pilaf - lamb, onion, dried apricots - plums - raisins, rice, turmeric, saffron Turshu Govurma Plow - Lammfleisch, Zwiebel, getrocknete Aprikosen - Pflaumen Rosinen, Reis, Kurkuma, Safran 299,- Pečený Sabzi plov (200 g) jehněčí maso, cibule, mix bylinek, rýže, šafrán Roast Sabzi Pilaf - lamb, onion, mix herbs, rice, saffron Gebratener Sabzi Plow - Lammfleisch, Zwiebel, Kräutermischung, Reis, Safran 299,-

10 Kebab Shish Kebabs / Kebabs Telecí maso marinované v tymiánu a cibuli (220 g) Veal meat marinated with thyme and onion Kalbfleisch, mariniert mit Thymian und Zwiebel 398,- Jehněčí maso marinované v tymiánu a cibuli (220 g) Lamb marinated with thyme and onion Lamm, mariniert mit Thymian und Zwiebel 365,- Jehněčí antrikot kebab (220 g) Lamb entrecote kebab Lamm-Entrecôte Kebab 395,- Kuřecí kebab (220 g) Chicken kebab Hähnchen-Kebab 295,- Krůti kebab (220 g) Turkey kebab Puten-Kebab 315,- Jehněčí sekaný (220 g) sekané jehněčí maso, cibule Azeri Tattoo Lula kebab - chopped lamb, onion Azeri tatto Lula Kebab - gehacktes Lammfleisch, Zwiebel 339,- Krůtí lula kebab (220 g) sekané krůtí maso Turkey Lula (220 g) chopped turkey Lula Puten-Kebab (220 g), gehacktes Putenfleisch 315,-

11 Vepřový kebab (220 g) Pork kebab Schweins-Kebab 295,Losos kebab (220 g) Salmon kebab Lachs-Kebab 375,Grilovaná pražma (300 g) Grilled Dorado fish Gegrillte Brasse 485,Grilovaný mořský vlk (350 g) Grilled Sea Bass Gegrillter Meereswolf 405,- Mix kebab pro 2 osoby (660 g) Grilovaný kebab z mletého jehněčího, vepřového a krutího masa, čerstvá zelenina, variace omáček adžika a tzatziki Mix kebab for 2 people - Grilled kebab from minced meat, pork and turkey meat, fresh vegetables, variations of adziki and tzatziki sauces Mix Kebab für 2 Personen - Gegrillte Boden-, Schweine- und Putenfleischspieße, frisches Gemüse, Variationen von Adziki und Tzatziki-Saucen Jehněčí kotlety na přání za doplatek Lamb chops on request for extra charge Lammkoteletts auf Anfrage gegen Aufpreis 810,Grilovaný šašlik (1100 g) grilované šašliky z kuřecího, vepřového, krůtího a mlétého jehněčího masa, lula brambory (šťouchané brambory na grilu), grilovaná rajčata, omáčky adžika a tzatziki Bakinskij shashlik - grilled turkey, pork, chicken, turkey minced and lamb minced meat, lula potatoes (mashed potatoes on the grill), grilled tomatoes, adjika and tzatziki sauces Bakinskij shashlik - gegrillter Kebab vom Huhn, Schwein, Truthahn und Lahm Hackfleisch, Lula Kartoffeln (Kartoffelbrei auf dem Grill), gegrillte Tomaten, Adjika und Tzatziki Saucen 1 535,Všechny jídla jsou servírována s přílohou z mangalu (gril) All kebabs are served with vegetable garnish from the mangal (grill) Alle Gerichte werden mit Beilage vom Mangal (Grill) serviert

12 Hlavní jídla / Main courses / Hauptmahlzeiten Hovězí Beef / Rindfleisch Steak z hovězí svíčkové (250 g) Beef tenderloin steak Beef vom Rinderfilet 530,Rib eye steak (300 g) Rib eye steak Rib eye steak 590,Vepřový steak (300 g) Pork steak Schweinesteak 270,Tomahawk steak (500 g) Tomahawk steak Tomahawk-Steak 720,T-bone steak (400 g) T-bone steak T-bone steak 710,Hovězí guláš s houskovým knedlíkem (150 g) Beef gulash with dumplings Rindergulasch mit Semmelknödeln 190,- Mix grill pro 2 osoby (600 g) hovězí svíčková, kuřecí maso, vepřové maso, hranolky, krokety Mix grill for 2 persons - beef sirloin, chicken, pork, fries, croquettes Mix Grill für 2 Personen - Rinderfilet, Hühnchen, Schweinefleisch, Pommes, Kroketten 780,-

13 Vepřové / Pork / Schweinefleisch Grilovaná vepřová panenka s brusinkovou omáčkou (200 g) Grill pork tenderloin with cranberry sauce Gegrilltes Schweinefilet mit Cranberry Sauce 249,Vepřové Cordon Bleu s hranolky (180 g) Pork Cordon Bleu with French fries Schweinefleisch Cordon Bleu mit Pommes Frites 225,- Vepřový řízek s bramborovým salátem (160 g) Pork schnitzel with potato salad Schweinefleisch Schnitzel mit Kartoffelsalat 190,- Kuře a kachna / Chicken and duck / Huhn und Ente Kuřecí Cordon Bleu s hranolky (180 g) Chicken Cordon Bleu with French fries Hähnchen Cordon Bleu mit Pommes Frites 230,Pečené kachní stehno, zelí, knedlík (300 g) Roast duck, cabbage and dumpling Gebratene Entenkeulen, Kohl, Knödel 245,Kuřecí řízek s bramborovým salátem (160 g) Chicken steak with potato salad Hühnersteak mit Kartoffelsalat 195,Kuřecí prso na grilu (200 g) Grill pork tenderloin with cranberry sauce Hähnchenbrust auf dem Grill 195,-

14 Ryba Fish / Fisch Grilovaný losos (200 g) Grilled salmon Gegrillter Lachs 340,Smažený kapr (200 g) Fried carp Gebratener Karpfen 220,- Pstruh po mlynářsku (250 g) Trout Meuniere Forelle 255,- Pražma pečená na pánvi (300 g) Pan-fried Dorada (Gilt-head bream) Brassen 395,- Filet z candáta (220 g) česneková omáčka, šťouchané brambory Zander fillet with garlic sauce, mashed potatoes Hechtfilet, Knoblauchsoße, Kartoffelpüree 305,- Na objednávku Pre order / Auf Bestellung Celá kachna (2 kg / g) Whole duck Ganze Ente 920,-

15 Královský rýžový pilaf (1 000 g) King rice pilaf Königliches Reis-Plow 1 500,- pro 5 osob / for 5 persons / für 5 Personen Specialita šefkuchaře (1,200 kg) Specialty of the Chef Spezialität des Küchenchefs 1 000,- Kuřecí levengi (450 g) celé kuřátko Chicken Levengi - whole chicken Hähnchen-Levengi - ganzes Hähnchen 410,- Jehněčí hřebínek vcelku (1,8 kg) příprava trvá 40 minut Lamb full of ribs preparation takes 40 minutes Lamm voller Rippen - Zubereitung dauert 40 Minuten pro 4 osoby / for 4 persons / für 4 Personen 1 300,- Celý jeseter (podle váhy) Whole sturgeon Ganzer Stör 1 100,- /kg Marinovaná dozlatova upečená vepřová žebírka (500 g) s BBQ omáčkou a grilovanou kukuřicí Golden marinated pork ribs served with BBQ sauce and grilled corn Mariniertes Schweinerippchen mit BBQ-Soße und gegrillter Mais 320,Staročeské pečené vepřové koleno (1ks), jablkový křen, hořčice, pečivo Traditional roasted pork knuckle with horseradish, mustard, bread Gebratener Schweinshaxe, Apfel Meerrettich, Senf, Gebäck 390,-

16 Přílohy / Side dishes / Anhänge Rýže / Rice / Reis 65,Dušená zelenina / Steamed vegetables / Gedünstetes Gemüse 86,Pečená brambora / Baked potato / Geröstete Kartoffeln 65,Brokolice / Broccoli / Brokkoli 70,Smažené hranolky / French fries / Pommes Frites 65,Pohanka / Buckwheat / Buchweizen 65,Bulgur / Bulgur / Bulgur 65,Rösti / Rösti / Rösti 65,Krokety / Krokety / Krokety 65,Šťouchané brambory / Mashed potatoes / Zerhackte Kartoffeln 55,Vařené brambory / Boiled potatoes / Gekochte Kartoffeln 50,- Ingredience / Extras / Ingredienz Pepřová omáčka / Pepper sauce / Pfeffersauce 35,Houbová omáčka / Mushroom sauce / Pilzsoße 45,BBQ omáčka / BBQ sauce / BBQ-Sauce 35,Pesto omáčka / Pesto sauce / Pesto-Sauce 35,Chilli omáčka / Chilli sauce / Chilisauce 35,Česneková omáčka / Garlic sauce / Knoblauch-Sauce 35,- Dezert / Dessert / Nachtisch Medovník / Honeycake / Honigkuchen XXX,Cheesecake / Cheesecake / Käsekuchen XXX,-

17 Nápoje drinks / Getränke Káva a teplé nápoje Coffee and hot drinks / Kaffee und heiße Getränke Espresso Cappuccino Vídeňská káva/viennese coffee Latte Machiato Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou/ Ice coffee with icecream and whipped cream Irská káva, Alžírská káva/ Irish coffe, Algerian coffee Horká čokoláda/ Hot chocolate Čaj s medem/ Tea with honey Svařené víno/ Hot wine 45,-Kč 55,-Kč 65,-Kč 65,-Kč 85,-Kč 75,-Kč 65,-Kč 50,-Kč 69,-Kč Nealkoholické nápoje Nonalcoholic drinks / Alkoholfreie Getränke Soda (0,3l) Coca-cola, Coca-cola Light, Tonic, Sprite, Fanta (0,3l) Tonic Ginger Ale (0,25l) Bonaqua (0,25l) Römerquelle Láhev/ bottle (0,75l) Džusy/Juices (0,3l) pomeranč, jalbko, ananas, jahoda, rybíz, multivitamin (rozlévané)/ orange, apple, pineapple, strawberry, currant, multivitamin Ice Tea Fuzetea, láhev/ bottle (0,2l) Energy Drink Redbull (0,25l) Domácí limonáda s ledem/ Homemade limonade with ice (1l) Karafa vody s citronem/ Carafe of water with lemon 28,-Kč 39,-Kč 39,-Kč 35,-Kč 75,-Kč 39,-Kč 35,-Kč 79,-Kč 99,-Kč 65,-Kč Piva a vína Beers and wines / Bier und Wein Budweiser Budvar 10 (0,3l / 0,5l) Budweiser Budvar 12 (0,3l / 0,5l) Budweiser Budvar tmavý/ láhev/ dark/ bottle (0,33l) Budweiser Budvar Free láhev/ bottle (0,3l) Radler (0,3l / 0,5l) Somersby- láhev/ bottle 27,-Kč / 35,-Kč 30,-Kč / 45,-Kč 35,-Kč 35,-Kč 30,-Kč / 55,-Kč 69,-Kč Víno dle denní nabídky Wine by daily offer / Wein nach Tagesangebot Bílé víno/ white wine (0,1l / 0,2l) Červené víno/ red wine (0,1l / 0,2l) Růžové víno/ rosé wine (0,1l / 0,2l) 28,-Kč / 56,-Kč 28,-Kč / 56,-Kč 28,-Kč / 56,-Kč

18 Nápoje drinks / Getränke Sekt a aperitivy sparkling wine and aperitifs / Sekt und Aperitifs Cinzano Bianco, Rosso /0,1l) Campari (0,04l) Aperol (0,04l) Aperol Spritz (0,024l) Bohemia Demi Sec, Brut (0,75l) 60,-Kč 50,-Kč 50,-Kč 99,-Kč 290,-Kč Lihoviny 0,04 / Liquor / Geister Ron Zaccapa Solera 23 Courvoasier V.S.O.P Chivas Regal Jack Daniesl, Jack Daniels Honey Tullamore Dew, Jameson J.Walker, Ballantines Jim Beam, Jim Beam Honey Baileys METAXA***** METAXA******* Napoleon Brandy Slivovice, Hruškovice Jägermaister Royal Oporto Jelzin Vodka, Jelzin Sauer Apfel Fernet, Fernet Citrus Beefeter Gin Bacardi, Havana Club Božkov rum, Vaječný koňak, Peprmint, Griotka, Myslivec Becherovka Finská vodka, Absolut vodka Vodka beluga Ararat 150,-Kč 150,-Kč 95,-Kč 85,-Kč 75,-Kč 75,-Kč 75,-Kč 70,-Kč 65,-Kč 95,-Kč 60,-Kč 60,-Kč 65,-Kč 60,-Kč 50,-Kč 50,-Kč 65,-Kč 60,-Kč 50,-Kč 60,-Kč 65,-Kč 160,-Kč 220,-Kč