Perlivý svět. Zima / 8 / Lucie Bílá Vánoce jsou pro mě svátky nejmilejší. / 15 / Sólo pro... Bohemia Sekt Chardonnay

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Perlivý svět. Zima 2011. / 8 / Lucie Bílá Vánoce jsou pro mě svátky nejmilejší. / 15 / Sólo pro... Bohemia Sekt Chardonnay"

Transkript

1 Zima 2011 Perlivý svět / 8 / Lucie Bílá Vánoce jsou pro mě svátky nejmilejší / 15 / Sólo pro... Bohemia Sekt Chardonnay / 18 / Speciality políbené ohněm

2 Editorial Náhoda přeje připraveným Vážení přátelé, je zvláštní psát editorial do Perlivého světa s vědomím, že vás na jeho stránkách oslovuji naposledy. Ale je to tak. Po jednačtyřiceti letech působení ve společnosti BOHEMIA SEKT, se těším na doufám velmi plodný odpočinek. Co říci při pohledu zpět na všechny ty zajímavé a naplněné roky? Před očima mi defilují desítky výjimečných osobností, s nimiž jsem se setkal, a nespočetné mimořádné okamžiky, kterých jsem byl svědkem nebo přímým účastníkem. Práce ve společnosti BOHEMIA SEKT mi byla dána do vínku už tím, že jsem se narodil na Moravě v rodině s dlouhou vinařskou tradicí. Není divu, že jsem si zvolil vysokou školu s oborem vinařství. A téma mé diplomové práce? Vliv ekologických podmínek na jakost Ryzlinku rýnského. Již tehdy jsem měl plnou hlavu smělých plánů vyrobit u nás sekt stejné kvality jako šampaňské. Když jsem jako mladý inženýr přišel v roce 1970 do Starého Plzence, začal jsem tehdy ještě v Československu hledat oblast, která má stejné podmínky složení půdy a stejné klima jako francouzská Champagne. Rodná Morava mě nezklamala. Oblast v okolí Pálavy na Mikulovsku se svým klimatem a složením půdy nejvíce podobala, a stále podobá, té proslulé francouzské vinařské oblasti. Věděl jsem, že bychom mohli i u nás vyrábět skvělý sekt, ale v tehdejších společenských podmínkách se tato myšlenka prosazovala těžko. Obrat nastal až v nové době. V roce 1991 jsme začali ve Starém Plzenci více a intenzivněji experimentovat sestavovala se cuvée pro jednotlivé druhy sektu. Pokusy trvaly tři roky. Výsledkem byl Bohemia Sekt, který jsme pojmenovali Louis Girardot v úctě k člověku, který učil staroplzenecké vinaře tajům klasické šampaňské metody výroby sektů. Jedná se o opravdu reprezentativní sekt, který svede každého znalce. Poselství o kvalitě tohoto vína se dostalo dokonce až na dvůr anglické královny Shodou okolností jsem se v roce 1992 stal generálním ředitelem a předsedou představenstva společnosti BOHEMIA SEKT. Sekt Louis Girardot považuji za jeden ze svých velkých manažerských úspěchů. Bylo jich asi mnohem víc, snad proto, že jsem celý svůj život věřil v naplnění pravdy: Náhoda přeje připraveným. A proto když přede mnou, či spíše před námi, vyvstala nějaká nová výzva, byli jsme připraveni. A nyní jsem připraven odejít a umožnit svým následovníkům, aby společnost BOHEMIA SEKT vedli k dalším úspěchům. Odcházím ve chvíli, kde se firma stala Vinařstvím roku 2010, a to je důvodem k dalšímu růstu a rozvoji. Chtěl bych zde vyjádřit vděčnost všem svým kolegům, kteří mě na mojí cestě ve společnosti BOHEMI SEKT provázeli a byli mi oporou. Děkuji. Ing. Josef Vozdecký generální ředitel společnosti BOHEMIA SEKT / 2 / PErlivý svět

3 Obsah Perlivý svět Vydává BOHEMIA SEKT pro milovníky kvalitních sektů a vín Zima 2011 Vydává BOHEMIA SEKT, a.s., Smetanova 220, Starý Plzenec, Česká republika, tel.: , fax: REgistrace MK ČR E Redakční rada předseda: Ing. Josef Vozdecký, členové: Ing. Martin Fousek PhD., Hana Karnoldová, Ing. Ondřej Čabrada, Ing. Marek Žižkovský, Josef Švéda, Markéta Králová, Olga Korandová Obsah, redakce, Design, zlom ENTRE s. r. o. Fotografie archiv Bohemia Sekt, Zdeněk Rerych Uzávěrka čísla Všechny návrhy, náměty a připomínky přivítáme na stránkách 2 Editorial 3 Obsah 4 5 Co se urodilo 6 7 Ze života značek 8-10 Moje cesta k vínu Lucie Bílá Udržuj řád a řád udrží tebe 11 Komunikace Trophée Vizitka Josef Vozdecký, víno je můj život, moje láska 13 Šampioni a medaile 14 Ve stylu BS Vánoce s Bohemia Sektem a Terezou 15 Komunikace Bohemia Sekt Chardonnay V první linii Sommelier doporučuje Speciality s polibkem ohně Průvodce barmana 22 BS rádce 23 Soutěž Šroubové uzávěry vínu sluší bohemia sekt / 3 /

4 co se urodilo BOHEMIA SEKT na jihu Moravy Z 242 hektarů vinic na 400 hektarů Rozhodli jsme se rozšířit svou činnost v místech na jihu Moravy, a proto jsme přijali nabídku na převzetí Zemědělské společnosti Palava, s.r.o. Toto strategické rozhodnutí pro nás znamená zvýšení podílu vinic v této úrodné oblasti. Doposud měla společnost BOHEMIA SEKT k dispozici 242 hektarů, nově bude spravovat celkem 400 hektarů těch nejkvalitnějších pozemků. BOHEMIA SEKT byla už od roku 1996 minoritním společníkem v této firmě, nově teď přebírá její stoprocentní portfolio se všemi jeho aktivitami. Převzetím vinic v Pavlově, Dolních Věstonicích a Milovicích však naše aktivity ve vinařském ráji pouze začínají. Chceme totiž co nejrychleji zahájit kompletní restrukturalizaci přestárlých vinic. Plánujeme ze Zemědělské společnosti PALAVA vytvořit moderní vinohradnickou firmu. Jejím základem bude produkce hroznů nejvyšší kvality pro přípravu výjimečných vín, která firmu zviditelní doma i ve světě. Součástí restrukturalizace vinic bude také změna odrůdového zastoupení, nicméně preferovanými odrůdami zůstanou tradiční Müller Thurgau, Rulandské bílé, Tramín červený, Rulandské šedé, Sauvignon, Pálava, ale také vyšší podíl oblíbeného Chardonnay, říká generální ředitel BOHEMIA SEKTu Ing. Josef Vozdecký. Ušlechtilí koně a sekt Nádherní koně, dokonalá souhra člověka se zvířetem, hosté, kteří bez dechu sledují výkony na parkuru, to jsou Závody v parkurovém skákání v Martinicích u Březnice. Stejně jako loni i letos společnost BOHEMIA SEKT byla jedním z partnerů akce. Emise máme pod kontrolou Společnost BOHEMIA SEKT chrání životní prostředí, ostatně její produkty vycházejí z přírody a čistá a neponičená příroda je pro ně nepostradatelná. Díky zavedení environmentálního management systému podle ISO14001:2005 a díky důslednému třídění a recyklaci se v environmentální bilanci podařilo společnosti BOHEMIA SEKT uspořit MJ energie a také snížit produkci skleníkových plynů o ekvivalent přibližně tun. Těchto cílů jsme dosáhli díky důslednému a cílevědomému vztahu našich zaměstnanců k ochraně životního prostředí, říká Ing. Vítězslav Šuhájek, manažer kvality společnosti BOHEMIA SEKT. Nejvýznamnější z celkem pěti závodů byl čtyřdenní Šampionát mladých koní 2011, který vysílala i Česká televize. Tato akce je organizována podle stejného modelu jako úspěšné závody v západní Evropě. Na všech závodech se společnost BOHEMIA SEKT prezentuje na závodišti a také v prostorách VIP, kde také již tradičně podává velmi oblíbený Bohemia Sekt Rosé brut s jahodou. Hosté si jej užili nejen jako welcome drink, ale i jako netradiční občerstvení. Těšte se na Bohemia Sekt Music Fest 2012 Kdo si letos v létě nenechal ujít první ročník festivalu Bohemia Sekt Music Fest ve Starém Plzenci, určitě se už těší na druhý. I příští rok se v sídle společnosti BOHEMIA SEKT sejdou příznivci hudebního léta, aby si užili výtečné sekty a vína, kvalitní muziku a lahodné pokrmy. První ročník akce se báječně vydařil, což by mohlo potvrdit všech návštěvníků. Těšte se na léto, druhý Bohemia Sekt Music Fest se připravuje na první červnový víkend. / 4 / PErlivý svět

5 co se urodilo Partnerství BOHEMIA SEKTu Společnost BOHEMIA SEKT je partnerem několika institucí, které patří k nejprestižnějším v České republice. Pizza Cup se šumivým Mionetto Prosecco Slunná Itálie, to je pohoda v koncentrované podobě. Báječná středomořská kuchyně vonící oreganem a k ní víno, které ladí ke kořeněným pokrmům, například k pizze Sýry, olivy, žampiony, sardelky, artyčoky a nekonečné množství dalších přísad na tenoučkém těstíčku s křupavě vypečeným okrajem, to je pizza mistrů. A protože společnost BOHEMIA SEKT má ve svém portfoliu sekty a vína, které oslovují právě vyznavače italské kuchyně, rozhodli jsme se opět podpořit Mistrovství České republiky v přípravě italské pizzy, které již potřetí proběhlo v Praze. Ta nejlepší pizza se i tentokrát zapíjela šumivým italským vínem Mionetto Prosecco s vyváženou směsí vůní a chutí od květinových a ovocných až po med či akát. Není divu, že všechny ročníky Pizza Cupu se těšily mimořádnému zájmu jak pizzeristů, tak odborné i široké veřejnosti a médií. Letošním vítězem se stal Roman Tuhý z Prahy. Například s Národním divadlem Praha firma spolupracuje již dvanáct let a letos byla podepsána smlouva, která tuto spolupráci prodlužuje o další dva roky. K produktům dodávaným Národnímu divadlu patří vedle Bohemia Sektu i klidná vína vinařství Habánské sklepy a Chateau Bzenec. Pevné místo mezi našimi nejvýznamnějšími kulturními scénami má i Národní divadlo Brno. I v tomto případě se jedná o dlouhodobé partnerství, které bylo letos opět prodlouženo. Sklenka Bohemia Sektu také doprovází slavnostní otevření nejvýznamnějších výstav Národního muzea v Praze, a to již tři roky. A bude tomu tak i nadále, neboť v srpnu byla podepsána smlouva o partnerství až do roku Všechny dámy, které se party zúčastnily, mohly například sledovat, jak se známé herečky, hvězdy seriálů Dokonalý svět Za zmínku jistě také stojí, že před dvěma lety se společnost BOHEMIA SEKT stala generálním partnerem zámku Kozel. Tato klasicistní památka z konce 18. století žije mnoha kulturními a společenskými akcemi. BOHEMIA SEKT tentokrát pouze pro ženy Představa zajímavého večírku je pro většinu žen spojena s kultivovanou zábavou, osobnostmi jiskřivého ducha a šimráním bublinek sektu na patře. To vše společnost BOHEMIA SEKT ženám nabídla při setkání, které se uskutečnilo v pražském hotelu Yasmine. Večerem plným inspirace provázela Jitka Čvančarová. a Ordinace v růžové zahradě, mění pod rukama špičkových vlasových vizážistek. Účesy, které ozdobily Evu Sakálovou, Janu Strykovou a Sandru Novákovou, je rázem nominovaly na Oscara. Všem třem herečkám by to na červeném koberci v Hollywoodu rozhodně slušelo. A nebyly samy, v průběhu večera si některé dámy vyzkoušely vlasovou proměnu a profesionální líčení na vlastní kůži. Jak nápaditě půvabné mohou být dívky, které hostům na akcích nabízejí sekt, ukázaly modely Jany Berg určené pro Bohemia Sekt Sommelierky. Tyto finalistky České Miss s praktickými zkušenostmi a znalostmi pro komunikaci a servis Bohemia Sektu můžete vidět na mnoha výjimečných společenských událostech sezony. Ostatně činily se i tady, a tak si všechny dámy mohly vedle vizuálních zážitků dopřát i zážitky chuťové při degustaci nejvybranějších sektů společnosti BOHEMIA SEKT. bohemia sekt / 5 /

6 ze života značek SPR!Z Aperitiv, nebo střik? OBOJÍ! SPR!Z, to je směs hořkých pomerančů a bylin, Prosecca nebo vína a sody. Má svěží hořkosladkou chuť a barvu romantického západu slunce. A to nejen slunečního kotouče, který sestupuje do moře, ale také slunce zapadajícího za zasněžené vrcholky hor. V Itálii ho lidé milují po celý rok a jakmile se vydal od italského jezera Lago di Garda a z jižního Tyrolska dále do Evropy, získal si srdce dalších konzumentů. Spritz znamená v italštině střik a ačkoli SPR!Z je aperitiv, přece jen má jiné složení, než byste čekali. Naše sesterská společnost Mionetto připravila alkoholický nápoj, který se sice obvykle konzumuje před jídlem, ale současně je díky obsahu sody v podstatě vinným střikem. Báječné je na něm to, že se nemusíte namáhat s mícháním. Jednoduše otevřete korunkový uzávěr, a SPR!Z je připraven k podávání. Tedy, abychom nepřeháněli chce to přece jen malý zásah z vaší strany. Skleničku je dobré ozdobit plátkem pomeranče nebo vložením olivy a nápoj servírovat na ledu. To je ale opravdu vše, pak už jen společně s hosty upíjíte lahodný SPR!Z, který naladí vaše chuťové buňky, než se dočkáte jídla nebo dalších přátel. Ideální pro gastronomii SPR!Z je perfektní i pro gastronomii hořkosladký, perlivě osvěžující požitek mohou svým hostům nabízet i restaurace, které ocení, že nemusí mít personál speciálně vyškolený na mixování nápojů. Odpadá tu příprava, stejně jako shánění přísad doporučených k mixování SPR!Zu. SPR!Z původní receptura 3 díly barevně výrazného hořkého aperitivu (aromatizovaného vína) 5 dílů Prosecca/Frizzante nebo vína 2 díly sody / 6 / PErlivý svět

7 ze života značek Metropol slaví 50. narozeniny! Všechno nejlepší tradičnímu českému vermutu! Tento lahodný nápoj je na trhu již pět desetiletí a jeho hořkosladkou chuť oceňují již nejméně dvě generace. A to je opravdu důvod k oslavám. A jak to tak díky marketingu bývá, narozeniny má produkt, ale dárek dostanou spotřebitelé. Metropol Bianco a Rosso, které zákazníci dobře znají, se převléknou do atraktivnější lahve. Kromě litrového obsahu, který byl doposud na trhu, se Metropol představí v lahvi s obsahem 0,75 l, která bude vyrobena ze skloviny mezzo-bianco, jejíž barva vermutu opravdu sluší. Metropol milují zejména ženy, a ty jistě potěší nový Metropol Cherry. Tento nápoj má nádherně granátovou barvu a svou chuť do něj ukryly sluncem rozpálené, šťavnaté višně. Vyváženou chuť doplňuje jemný tón vermutového koření. Stejně jako Bianco a Rosso, i Metropol Cherry je ideální v roli aperitivu. A protože dárků není nikdy dost, oslavy 50. narozenin vertmutu Metropol provázejí také originální designové skleničky Metropol. Každá dáma ví, že k novým šatům patří také atraktivní pokrývka hlavy, skleničky budou proto nasazeny přímo na inovované lahve všech tří druhů Metropolu. Jedná se o vermut světových parametrů, skleničky tedy ponesou motivy čtyř evropských metropolí Prahy, Londýna, Paříže a Říma.... Metropol dnes První Metropol před 50 lety... bohemia sekt / 7 /

8 Udržuj řád a řád udrží tebe Lucie Bílá je fenomén. Mimořádná zpěvačka a zároveň výjimečný člověk. Tento rozhovor vznikl prostřednictvím mailu, ale když jsem na monitoru pročítala odpovědi, stala se zvláštní věc. Poprvé u mailového rozhovoru jsem měla pocit, že si s osloveným člověkem povídám osobně. Četla jsem milé věty plné smajlíků, a najednou jsem byla v zajetí těch věčně rozesmátých úst a zářících očí. Třeba se to přihodí i vám / 8 / PErlivý svět

9 Moje cesta k vínu Přála bych všem, kdo tento lahodný nápoj pije, aby ho vždy pil s láskou, protože jenom pak působí jako živá voda... Krásné Vánoce a šťastný nový rok přeje Lucie Bílá // Máte ráda Vánoce? Vánoce jsou pro mě svátky opravdu nejmilejší. Neumím si je představit bez Popelky a neumím si je představit v jiné zemi. Tedy vlastně ano, jednou jsem měla příležitost zažít je na Floridě, a už bych to nechtěla nikdy opakovat. Doteď vidím palmy s vánočními ozdobami a připadá mi to jako kapr s jablečným koláčem. Mám ráda zvyky a mám ráda ty české. // Jaké byly svátky, když se malá Hanička těšila na Ježíška? Díky rodičům krásné. Díky jejich lásce takové, jaké mají být, plné úsměvů a pohlazení. Život se podle mě skládá ze střípků krásných vzpomínek, na ty ostatní vzpomínky, ne tak hezké, bych si přála vynalézt velkou gumu, kterou bych rozdala každému, koho bych potkala Myslím, že by ji všichni ocenili. // Jaké jsou dnes Vánoce Lucie Bílé a její rodiny? Ty loňské Vánoce byly krásné, ale já si snad ani jiné připustit neumím. Když se rozhodnete být šťastný, tak budete. Platí to bohužel i naopak Člověk si musí svá přání vždycky pořádně rozmyslet. A já jsem se rozhodla u svého syna vypěstovat stejně krásný vztah k těmto dnům, jako se to u mě povedlo mým rodičům. // Vítězí u vás doma tradiční vánoční tabule, nebo vás těší kulinářské experimenty? Mám ráda tradice, mám ráda řád. Říká se: Udržuj řád a řád udrží tebe. U nás je vždy kapr a salát, k tomu řízek i sklenička bílého vína, a teď ještě přibyla rybí polévka, kterou mám ráda zatím jen já. // Jakou roli hraje o Vánocích a Silvestru sekt? Vítáte s ním nový rok? Sekt je na Silvestra stejně symbolická a zásadní věc, jako kapr o Vánocích. O půlnoci si z něj dělám vzácný svátek a vůbec si ten okamžik bez něj neumím představit. Bílé Vánoce Lucie Bílé 2011 Během předvánočního turné v listopadu a v prosinci 2011 Lucie Bílá navštíví řadu českých i slovenských měst. Repertoár těchto koncertů vychází z loňského multiplatinového vánočního alba BÍLÉ vánoce Lucie Bílé. Je samozřejmě zaměřen vánočně, takže si přijdou na své nejen fanoušci zpěvačky, ale také vášniví vyznavači nejkrásnějších svátků v roce. Lucii Bílou doprovází Petr Malásek se svou kapelou či pouze s klavírem. Svátečním slovem koncerty uvádí římskokatolický farář Zbigniew Czendlink. Část výtěžku turné bude věnována na charitativní účely. Více na bohemia sekt / 9 /

10 Moje cesta k vínu // Jak byste tedy sekt charakterizovala? Sekt je jako briliant mezi kameny... Je to vzácný solitér mezi všemi nápoji a jako k solitéru se k němu chovám i já. Piju ho jen při vzácných příležitostech a umím si ho také vychutnat. // Kdy jste si začala rozumět s vínem? K vínu musí člověk dozrát. Nejen ono potřebuje čas, čas potřebují i jeho milovníci. Nejsem žádný odborník a až s láskou k vínu mě úplně přešly chutě na jiný alkohol. Najednou mi přišlo všechno ostatní zbytečné a tak nějak navíc. Cítím se po sklence vína dobře, ale druhou už ředím, nebo nahradím sklenicí vody. Je to spojené s mou profesí. Věčně se ode mne očekává, že budu usměvavá, plná energie a s jasným pohledem, a tak se musím hlídat, kudy chodím. Je to pro mě velmi nepřirozené, protože raději po světě běhám svobodně, bez slov nesmíš, musíš Ale co nadělám. Má profese má své zákony, kdo je začne porušovat, brzy na to dojede. // Dáváte si víno pro chuť? Na kuráž? S láskou? Určitě s láskou. Pít z jiného důvodu, než je radost, se nevyplácí. Piju víno, jen když je mi dobře. Pro kuráž si raději vynadám, nebo si zakřičím a pro bolest raději brečím do polštáře než do skleničky. // V písni Lásko máš modrý stín, kterou pro vás otextovala Gabriela Osvaldová, zpíváte: Lhářům se může smát, kdo má svůj dům a svůj vinohrad Zdá se mi, že právě tak je to teď s vámi. Jste skvělá zpěvačka, kterou lidé milují, máte mimořádně krásný domov, báječnou rodinu. Jste šťastná? Už dávno vím, že úspěch ani majetek štěstí nepřináší, spíš naopak. Čím výš člověk je, tím víc žije v tlaku, čím víc toho člověk má, tím víc se bojí, že něco ztratí. Já jsem byla v životě mockrát šťastná a mockrát naopak. Teď se učím žít bez takových extrémů, klidněji, bez těch šílených nároků, které jsem si zvykla na sebe mít. Učím se žít bez extrémů. Klidněji. / 10 / PErlivý svět

11 Ve stylu BS V úterý 1. listopadu proběhl již 14. ročník oficiálního mistrovství České republiky sommelierů. trophée BOHEMIA SEKT sommelier ČR Tentokrát jej hostil pražský Dorint Hotel Don Giovanni. Exkluzivním hostem soutěže byla topmodelka Tereza Maxová, která je tváří Bohemia Sektu. Trophée 2011 Hattrick pro Tomáše Brůhu ze společnosti BOHEMIA SEKT Do finále se probojovali Pavla Třasoňová z firmy PETIT CRU wine bar&shop, Jakub Král ze společnosti Merlot Grands Vins a Tomáš Brůha, hlavní sommelier společnosti BOHEMIA SEKT. Jako při každé vrcholné soutěži i při mistrovství sommelierů vládla atmosféra plná napětí, ale tentokrát byla nervozita rozředěna díky hostům virtuální restaurace hercům Markétě Častvaj Plánkové a Petru Rychlému. Populární dvojice hrála manželský pár s plným nasazením a s vtipem, takže sommelieři museli kromě poskytování bezchybného servisu čelit mnoha všetečným otázkám. Při tom je bedlivě sledovala porota složená z předních českých i zahraničních odborníků. Nadaní sommelieři své dovednosti a talent předvedli při servisu sektu a dekantaci červeného vína. Samotnému finále ovšem jako vždy předcházela zkouška odborných znalostí v češtině, ale i v angličtině. nealkoholický Bohemia Sekt, který si může dopřát, kdykoli na něj dostane chuť. Tomáš Brůha na trůnu A kdo se stal vítězem 14. ročníku TROPHÉE BOHEMIA SEKT SOMMELIER ČR? Je jím Tomáš Brůha, hlavní sommelier BOHEMIA SEKTU, a to již potřetí! Druhé místo obsadil Jakub Král a na třetí příčce se umístila Pavla Třasoňová. Tomáš Brůha si získal také publikum, a tak s výrazným náskokem vyhrál diváckou cenu. Přál jsem si sesadit krále z jeho trůnu, a to se mi podařilo. Jakuba Krále, který byl loni první, jsem tentokrát porazil, a mám z toho nesmírnou radost, okomentoval své vítězství chvíli po vyhlášení výsledků Tomáš Brůha. Odborným garantem soutěže byla Asociace sommelierů České republiky a partnerem Asociace hotelů a restaurací ČR. Finanční příspěvek poskytl Vinařský fond a mediálním partnerem letošního ročníku se stala Economia. Zajímají-li vás bližší podrobnosti o soutěži, najdete je na stránkách A pokud plánujete kariéru špičkového sommeliera, a přesto jste se Trophée ještě nezúčastnili, začněte na tom pracovat co nejdříve. Příští rok může být vítězství vaše. Tereza Maxová a Bohemia Sekt Topmodelka Tereza Maxová dodala letošnímu Trophée mimořádný lesk. Jedna z nejkrásnějších žen světa a čerstvá trojnásobná maminka vypadala nádherně a šířila kolem sebe pohodu. Se společností BOHEMIA SEKT spolupracuje dlouhodobě, od léta ji znáte jako tvář Bohemia Sektu. Tereza si posteskla, že se teď nějaký čas bude muset klasickému sektu vyhýbat a ocenila

12 Vizitka Josef Vozdecký: Víno je můj život, moje láska Jak jsem potkal víno Jsem z jižní Moravy a moji předci byli významnými vinaři například strýc inženýr Antonín Konečný pracoval jako poradce pro výrobu vín v Etiopii a Alžíru. Já jsem však chtěl být buď lékařem, knězem nebo opravářem textilních strojů. Rodinná rada ale rozhodla, že se stanu vinařem. Předurčení pro tento obor se možná projevilo už tři měsíce po mém narození, kdy se moje rodina na jaře 1945 schovávala před frontou několik dní ve vinném sklípku. A já měl asi kolébku z révového keře. Proč jsem mu zůstal věrný celý život Sekt a víno jsou můj život, moje láska. A věřte, máte-li k tomu ještě oporu svých nejbližších, je to božský život. Vůbec si nedovedu představit, že by mohlo existovat něco lepšího. Moje, snad i originální, motto zní: Vína není nikdy dost, i kdyby se zdálo, že je ho hodně Jaké zajímavé cesty jsem díky vínu za dobu svého působení ve společnosti BOHEMIA SEKT podnikl Navštívil jsem hodně vinařských zemí a vinařství v nich. Projel jsem všechny vinařské země Evropy. Ochutnal jsem a přivezl si k ochutnání s přáteli mnoho zajímavých vín. Všude jsem našel pěkná, dobrá i mně méně chutnající vína a sekty. V tom je vinařství krásné, ve své pestrosti, jedinečnosti, zvláštnosti Jsem ale patriot a nedám dopustit na svou rodnou vinorodou jižní Moravu. Moravské víno k naší mentalitě a k našim stravovacím zvyklostem, byť se za poslední desetiletí dost změnily, pasuje nejvíc. Čím jsou specifická vína z našich domácích vinic Vína z našich vinic jsou odrůdově bohatá, zvláštní, neopakovatelná prostě jedinečná. Nyní se díky lepší kvalitě vín zvyšuje domácí poptávka, roste export našich vín a dostavují se i výsledky na mezinárodních světových vinařských výstavách a soutěžích. České a moravské víno a dobrý sekt mají před sebou velkou budoucnost, tím jsem si naprosto jist. S jakými významnými osobnostmi jsem se díky vínu setkal Ve vinařském světě jsem potkal mnoho zajímavých lidí jak z vinařství, sommelierství, tak ze společenského, kulturního a politického života. Nebudu jmenovat nikoho, protože pro jednoho bych možná zapomněl na jiného. Byli lidé, kteří mne svými vědomostmi oslnili, jiní nadchli nápady, s některými jsem si jen tak popovídal, neboť jsme měli na věci a dění kolem stejný názor, s jinými jsem diskutoval a někdy i polemizoval. Ale stejně nejlepší rozhovory byly se skleničkou sektu či vína v ruce. Je opravdu zajímavé, jak víno sbližuje Víno je pro mě dobrý dar zdravé přírody. Dar, který v sobě skrývá tajemství její síly, krásy a dobroty. Je pramenem pohody, elixírem našeho, mnohdy komplikovaného, života. Utíkáme se k němu, když jsme veselí i smutní, hledáme v něm uspokojení těla i duše. Svět dobrého vína je svět přátelství, dobrého jídla a dobré poezie. Vždyť jak řekl známý vědec mikrobiolog Louis Pasteur: V lahvi vína je více filozofie než ve všech knihách. / 12 / PErlivý svět

13 Šampioni a Medaile Naše sekty a vína úspěšná na domácí i zahraniční scéně Ocenění na domácím poli Vinařské Litoměřice Hned 7 zlatých medailí získaly naše sekty a vína na 9. ročníku mezinárodní prodejní a soutěžní výstavy vín Vinařské Litoměřice. Valtické vinné trhy Je to neuvěřitelné, ale Valtické vinné trhy jsou pořádány již déle než 100 let. V novodobé historii se konají již po 44., a kromě tuzemských se jich účastní i zahraniční vystavovatelé. Akce se stala pojmem ve vinařském oboru, a proto jsme hrdí na to, že náš sekt Chateau Bzenec brut zde letos získal zlatou medaili, a ještě k tomu pohár. Neméně nás těší tři stříbrné medaile pro klidná vína z Vinařství Pavlov a z Habánských sklepů. Prague Wine Trophy Tato největší soutěž vín v České republice probíhá podle pravidel EU a má statut Ministerstva zemědělství ČR. Mezinárodní porota v rámci soutěže rozhodla, že dva sekty a tři klidná vína společnosti BOHEMIA SEKT obdrží ocenění Prague Gold, tedy zlatou medaili. Kromě Bohemia Sekt Prestige brut a Bohemia Sekt Prestige demi sec jsou to vína z Vinařství Mikulov, Vinařství Pavlov a z Habánských sklepů. Oceněn byl rovněž Champagne Alfred Gratien brut, který společnost BOHEMIA SEKT dováží do České republiky. Získal cenu Prague Gold. Nominační soutěže Velkopavlovické, Mikulovské a Slovácké podoblasti V rámci Národní soutěže vín 2012 vyhlašuje nyní Národní vinařské centrum se sídlem ve Valticích nominační soutěže za jednotlivé vinařské podoblasti. Výsledky z těchto dílčích soutěží jsou důležitým kritériem v soutěži Vinařství roku, kterým se společnost BOHEMIA SEKT stala pro rok V letošní Nominační soutěži Velkopavlovické podoblasti jsme získali jedno stříbro a jedno zlato stříbrné je Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské bílé 2009 pozdní sběr a zlatou medaili si odnesl Bohemia Sekt Prestige demi sec. V Nominační soutěži Mikulovské podoblasti byla jako nejlepší soutěžní kolekce oceněna vína značek Víno Mikulov Sommelier Club a Vinařství Pavlov. Sekt Louis Girardot brut dostal nejvíce bodů za unikátní kvalitu a skvělou chuť. V nominační soutěži za Slováckou vinařskou podoblast pak získal sekt Chateau Bzenec brut zlato! Úspěchy v zahraničí Vinalies Internationales, Paříž O tři stříbrné medaile se v Paříži rovným dílem podělila tři naše vinařství, a to Víno Mikulov, Vinařství Pavlov a Habánské sklepy. Stříbrné vavříny patří těmto vínům: Sommelier Club Rulandské šedé 2009 výběr z hroznů z Mikulova, Rulandské bílé 2009 pozdní sběr z Vinařství Pavlov a Veltlínské zelené 2009 pozdní sběr z Habánských sklepů. Concours Mondial de Bruxelles, Lucembursko Čtyři stříbrné medaile putovaly do České republiky z Bruselu. Po dvou je získala vína z Vinařství Pavlov a Víno Mikulov. Decanter World Wine Awards, Londýn V Londýně zaujalo víno Habánské sklepy Cuvée 1614, které porotci ocenili stříbrnou medailí. San Francisco International Wine Competition, San Francisco V Kalifornii získala srdce a chuťové buňky porotců opět vína z Vinařství Pavlov a Víno Mikulov. Do Mikulova putovala přes oceán jedna stříbrná medaile, do Pavlova hned dvě. Muvina, Prešov Slovenská soutěž přinesla našim vínům dvojnásobné zlato. Přivezla je tato vína: Vinařství Pavlov Chardonnay 2009 pozdní sběr a Habánské sklepy Zweigeltrebe 2008 pozdní sběr barrique. bohemia sekt / 13 /

14 ko mun i k ac e TE J E K ZÍSGINÁLNÍ ELKU ORI S N Í K A B LU X U dd v3.in x eska _zav imni _Z 3_BS 2 10:4 1 Vánoce s Bohemia Sektem a Terezou I ve vánoční kampani vsadila společnost BOHEMIA SEKT na krásu světové topmodelky Terezy Maxové. Na vizuálech se objevuje v bílých šatech s modrými odlesky. Půvabná sněhová královna se sklenkou Bohemia Sektu. Výrazná osobnost Terezy Maxové přitahuje muže i ženy a budí obdiv, říká Martin Fousek, marketingový ředitel společnosti BOHEMIA SEKT. Je tedy ideální tváří Bohemia Sektu, produktu, který je synonymem úspěchu a nedílnou součástí výjimečných okamžiků. Terezu Maxovou s Bohemia Sektem budete potkávat v průběhu celé zimní kampaně. Zkrátka a dobře, nepřehlédnete je. Ani novinku, která se všem milovníkům bublinek představuje právě nyní v závěru roku Bohemia Sekt Chardonnay s vůní květin a exotického ovoce. Je to šumivé víno Blanc de Blancs, tedy bílé z bílých, Ele egan ntn ní sekt Bl B anc Bl c de Bllancs z hrrozznů ů atrrakktivvníí od odrrůd dy Cha ard donn nay 5683_BS_Chardonnay_210x297_Linda.indd 1 a tak se do vánoční sněhové pohádky báječně hodí. Kromě jiného jej můžete vidět v závěru reklamního televizního spotu Bohemia Sektu. Je to poprvé, kdy společnost v rámci imageového spotu představila konkrétní produkt. A ještě jeden dárek si pro vás společnost BOHEMIA SEKT připravila závěrem roku testuje v gastronomii speciální balení 0,2 v sixpacku s tzv. kornetem. Jak vidíte na snímku z akce v pražském hotelu Yasmine, populární herečky si ověřily, že je to užitečná pomůcka k přípitku sektem. Spoustu okamžiků, které stojí za to si vychutnat, vám do nového roku přeje Bohemia Sekt! _inz_PS_BS_ZIMNI_220x290.indd 1 / 14 / PErlivý svět : :43:02

15 komunikace Sólo pro Bohemia Sekt Chardonnay Tóny bílého klavírního křídla Petrof naplňují bílý sál a přelévají se přes bílé lilie, bílé balonky a slavnostně naladěné hosty. A uprostřed všeho hlavní hvězda podvečera sekt Blanc de Blancs, tedy bílý z bílých Tak vypadala premiéra Bohemia Sekt Chardonnay z atraktivní odrůdy stejného jména. přichystal. U tohoto sektu vás překvapí velmi jemné perlení, kdy bublinky vystupují pouze v tenkých řetízcích a na hladině tvoří noblesní, bohatou korunu pěny, typickou pro sekty Blanc de Blancs, popisuje sekt vedoucí technolog společnosti BOHEMIA SEKT Josef Švéda. Operní pěvkyně sestry Tereza a Markéta Mátlovy, které okouzlily hosty svými podmanivými hlasy, a Martin Fousek, marketingový ředitel společnosti BOHEMIA SEKT. Salonek a atrium designového pražského Hotelu Josef byly svědky premiéry: ve čtvrtek 6. října tam společnost BOHEMIA SEKT přivítala na svět nejmladší přírůstek do rodiny. Bohemia Sekt Chardonnay je výjimečný, protože chuť, vůni a barvu mu dala odrůda vpravdě královská, tedy Chardonnay, které je jedinou bílou odrůdou používanou pro výrobu skutečného šampaňského vína. V hierarchii vín stojí na samém vrcholu. Proč, to pochopíte při setkání s Bohemia Sekt Chardonnay. Nejprve vás překvapí svěží vůně s aromatem bílých květů a jemného citrusového ovoce Možná poznáte limetky a pomelo a v pozadí nádech medu a oříšků. S prvním douškem pak na jazyku ucítíte širokou škálu ovocných tónů. A není to jediné překvapení, které si pro vás Bohemia Sekt Chardonnay Mistrný akord Bohemia Sekt Chardonnay, Blanc de Blancs, je uveden v kondici brut, takže lépe vyniká jeho rafinované aroma a v chuti pestrá škála ovocných tónů. Tomáš Brůha, hlavní sommelier společnosti BOHEMIA SEKT, radí: Bohemia Sekt Chardonnay doporučuji podávat při teplotě 4 6 C jako aperitiv, welcome drink či ke studeným předkrmům a jemným úpravám ryb. Uvedením bílého z bílých na trh společnost BOHEMIA SEKT opět dokazuje, že neustále inovuje, a dává tak i velmi náročným spotřebitelům možnost výběru ze široké škály produktů. Bohemia Sekt Chardonnay svou svěží chutí se šťavnatým citrusově ovocným závěrem vybízí k dalšímu napití Je to koncert ovocných tónů složených do mistrného akordu. bohemia sekt / 15 /

16 v první linii České zákazníky je třeba pochválit Eh, vezu révu z Burgund sem, a takovouhle peluň mě z ní svede ta velebená česká zem! Znáte? Určitě, jenže to už dávno neplatí. Česká zem rodí báječná vína a také je miluje. Karel IV. by žasl. A bezpochyby by se mu zamlouvali obchodní zástupci společnosti BOHEMIA SEKT, kteří mají trh s vínem a sekty v Čechách na starosti. Tentokrát jsme obchodníkům v první linii položili následující otázky: Co byste mohli říci o trhu s vínem a sekty v Čechách a o jeho vývoji za dobu, kdy pracujete v oboru? Jak se vám prodávají produkty tak silné firmy, jako je BOHEMIA SEKT? Vnímáte oporu jejího zázemí? Co doporučujete svým zákazníkům a spotřebitelům na vánoční a silvestrovský stůl? A čím si v tyto výjimečné okamžiky připíjíte vy? Petr Šedivý Area Sales Manager Při mém nástupu 1. do společnosti BOHEMIA SEKT trh s vínem vyžadoval kvalitu, za kterou byl ovšem zákazník také ochoten zaplatit vyšší cenu. Ale postupem času zákazníci začali preferovat střední cenovou kategorii, samozřejmě s vysokou kvalitou. Velice důležité je, že společnost BOHEMIA SEKT své značky neustále inovuje a zákazník si může vybrat z několika cenových kategorií ve výjimečné kvalitě. Ohledně sektů je to trochu jinak. Zákazník je věrný kvalitě a značce Bohemia Sekt. V posledních letech společnost BOHEMIA SEKT uvedla na trh několik novinek, např. nealkoholický Bohemia Sekt či Bohemia Sekt Blanc de Noirs, na které byla velice kladná odezva. Hlavní sezona pro segment sektů se blíží, a my se pilně připravujeme na konec roku. Při prodávání produktů společnosti 2. BOHEMIA SEKT hraje zázemí a síla podniku velkou roli. Je to důležitý argument při prodeji, který zákazník vnímá. Ať už se jedná o šíři sortimentu, zajištění 100 % dodávek k zákazníkovi nebo řešení reklamací. Jméno BOHEMIA SEKT má tradici, a díky tomu nám zákazníci otevírají dveře s větší ochotou. Vánoce jsou pro mě výjimečné, a proto 3. si také dopřeji výjimečný přípitek. Na vánoční stůl mám připravený sekt vyráběný tradiční metodou, který ležel 24 měsíců na kvasinkách a ještě pár let v mé vinotéce. Je to Luis Girardot brut, který je pro vánoční tabuli ideální. Silvestrovský přípitek s partou přátel je většinou ve znamení Bohemia Sektu Prestige rosé brut, který zachutnal i našim dámám. Václav Kluch obchodní zástupce České zákazníky 1. je třeba pochválit, protože dovedou ocenit kvalitu a tradici výroby tichých i šumivých vín z Čech a Moravy a zůstávají jim věrní i přes širokou nabídku ze zahraničí. Přitom znalost a povědomí o víně všeobecně stále stoupá a stále více zákazníků vyhledává kvalitní vína. Nakupují tedy podle kvality, a ne podle nízké ceny. / 16 / PErlivý svět

17 v první linii Jak jsem již řekl, zákazníci stále více dávají přednost kvalitě a tradici, a tyto požadavky společnost BOHEMIA SEKT určitě naplňuje, ať už jako celek, či v podobě svých jednotlivých vinařství. Zdálo by se, že pracovat pro takto úspěšnou společnost je snadné, a já to bezesporu v mnoha směrech vnímám. Úspěch se vždy lépe prodává. Ale je také zavazující a klade na člověka značné nároky. Pro takto slavnostní chvíle bych 3. doporučil výběr z ročníkových vín. Například Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské šedé výběr z hroznů 2009, z červených vín pak Habánské sklepy Cuvée Při volbě slavnostního přípitku dá většina zákazníků určitě přednost tradiční značce Bohemia Sekt demi sec a dělají dobře. Já bych ale doporučil tradici rozšířit o Bohemia Sekt Prestige, který by rozhodně neměl chybět při výjimečných okamžicích. U štědrovečerního stolu či na Silvestra si zákazníci mohou vybrat Bohemia Sekt Prestige brut, tedy suchý, či variantu demi sec, případně rosé David Král obchodní zástupce Jako obchodní zástupce 1. pracující v gastronomii cítím lehce klesající tendenci trhu sektů. Sekt je přece jenom vnímán jako něco výjimečného, je spojen s oslavami. A protože v dnešní době mají lidé stále méně důvodů k oslavám, trh se sekty to přece jen trochu ovlivnilo. Naproti tomu trh s víny, především moravskými, má stoupající tendenci. Český zákazník totiž zjistil, že i na Moravě se dají dělat kvalitní vína všech kategorií. Produkty společnosti BOHEMIA SEKT se mi prodávají velmi dobře, protože je vnímána jako firma s kvalitními víny a sekty. A stejně kvalitní je i její podpora prodeje. Osobně si myslím, že co se týká zázemí, v oboru vinařství není v České republice lepší společnost. Cítím pevné a dobře organizované zázemí. Zákazníkům doporučuji, aby si 3. v tyto výjimečné dny připili něčím výjimečným, a proto radím zvolit Bohemia Sekt Prestige ve všech třech kategoriích. Jedná se o velmi kvalitní sekt, což dokazují i ocenění získaná na mezinárodních výstavách. Já pro tyto okamžiky volím svůj oblíbený Chateau Bzenec Brut, což je jednoodrůdový sekt z Ryzlinku rýnského v kategorii brut vyráběný klasickou metodou kvašením v lahvi.

18 Sommelier doporučuje S polibkem ohně / 18 / PErlivý svět Co je to flambování? Ohnivá show, na jejímž konci je delikátní pokrm se specifickou chutí. Tentokrát vám představíme flambované speciality, jídla políbená ohněm. Připravil je Adam Robenek, Executive chef podniku Restaurant & cafe Theatro v Praze.

19 Hovězí svíčková s koňakovou omáčkou Hovězí svíčková 600 g, máslo 100 g, cibule 100 g, mrkev 200 g, česnek 100 g, rajčatový protlak 80 g, koňak 2 dcl, tymián 1 snítka, bobkový list, hovězí vývar 1 l, brambory 2 kg, smetana 500 ml, sůl, muškátový květ, rostlinný olej Na oleji postupně zkaramelizujte na větší kousky nakrájenou cibuli a mrkev, přidejte stroužek česneku, protlak a zarestujte. Vlijte koňak a nechte vypařit alkohol. Pak přidejte vývar a vařte půl hodiny. Sceďte, zredukujte na polovinu a omáčku dochuťte solí. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte se smetanou, nasekaným česnekem, osolte a dochuťte muškátem. Rovnoměrně rozložte do pekáče s pečicím papírem, který dáte i nahoru. Pečte 30 min. v předehřáté troubě při 160 C. Pak odstraňte vrchní papír, posypte strouhaným parmazánem a cca 10 min. zapékejte při 200 C. Lehce vychladlé nakrájejte na požadovaný tvar. Steaky ze svíčkové nechte přejít na pokojovou teplotu. V pánvi rozpalte olej a opečte osolené maso ze všech stran. Potom do pánve přidejte pár kostiček vychlazeného másla a až zpění, přelívejte jím maso za občasného otáčení. Když se začne maso přepalovat, přidejte další kostičku a pokračujte cca 3 min. Maso nechte minimálně 5 min. odpočinout. Hotové jídlo flambujte zahřátým a zapáleným koňakem. Doporučení sommeliera: Skvělý pokrm společně s nádherným mladým Zweigeltrebe z podařeného ročníku 2009 z Habánských sklepů bude mimořádným zážitkem. Toto víno krásně odráží teroir Velkopavlovické vinařské podoblasti. Krevety v chilli flambované vodkou Tygří krevety 400 g, máslo 100 g, chilli papričky 20 g, brambory 1 kg, smetana 100 ml, šafrán, sůl, olivový olej, rukola Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a propasírujte nebo rozmačkejte. Zašlehejte smetanu, v které jste nechali vylouhovat špetku šafránu, a postupně i část másla. Osolte podle chuti. Na pánvičce rozpusťte 2/3 másla, přidejte chilli papričky nakrájené na kolečka. Lehce zpěňte, přidejte krevety, osolte a nechte pomalu táhnout, až budou krevety hotové (cca 3 min.). Na porci kaše vyskládejte krevety a ozdobte snítkou rukoly, ochucené olivovým olejem a solí. Máslo z pánvičky slijte, vraťte ji na oheň, zahřejte a přidejte vodku, zapalte a přelijte přes krevety. Doporučení sommeliera: Tentokrát jsme vyzkoušeli trošku netradiční kombinaci se suchým sektem Bohemia Sekt Prestige brut. Díky plnosti získané kvašením v lahvi a odrůdám použitým v cuvée budete tímto spojením velmi příjemně překvapeni Čokoládový fondant se švestkami Máslo 150 g, kakao 10 g, cukr 150 g, vejce 2, žloutky 2, čokoláda 70% 100 g, mouka hladká 100 g, švestky 500 g, slivovice 1 dcl Připravte si formičky a vymažte je máslem (50 g) a vysypte kakaem. Máslo rozpusťte s čokoládou ve vodní lázni. Vejce a žloutky vyšlehejte s cukrem (100 g) a pomalu přidávejte rozpuštěnou čokoládu s máslem. Nakonec vmíchejte prosátou mouku. Rozdělte do formiček a dejte na 3 hodiny do mrazáku. Švestky nakrájejte na kostičky. Přidejte slivovici a nechte uležet, nejlépe přes noc. Troubu předehřejte na 180 C, fondanty pečte 15 min. Mezitím v rendlíku zahřejte švestky společně s cukrem a krátce povařte. Naservírovaný fondant přelijte zahřátou a zapálenou slivovicí. Doporučení sommeliera: Čokoláda, švestky, sladký dezert, co víc si přát na závěr? Dokonalou harmonii vytvoří s výjimečným červeným sektem v kategorii sladké Chateau Belveder doux. Věřím, že na toto spojení budete dlouho vzpomínat. bohemia sekt / 19 /

20 Průvodce barmana BOHEMIA SEKT partnerem Časopis Barlife ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Asociací hotelů a restaurací v ČR pořádá již čtvrtý ročník soutěže CZECH BAR AWARDS. Prostřednictvím této soutěže časopis monitoruje dění v segmentu horeca a odhaluje veřejnosti nejlepší tuzemské bary, kluby a kavárny. Společnost BOHEMIA SEKT je partnerem kategorie Nejlepší hotelový bar. Šťastné, veselé, bublinkové Vánoce a Silvestr bez koktejlů se sektem? Nemyslitelné! Bohemia Sekt je připraven. Nabízíme vám nové receptury na lahodné koktejly, se kterými i domácí oslavy získají punc výjimečnosti. Příprava je jednoduchá, zvládnete je hravě. Veselte se, radujte se s bublinkami. V předchozích ročnících se na nominacích nejlepších podniků podílela i veřejnost, letos měl vše v rukou poradní sbor složený z odborníků z oblasti gastronomie. Ti nominovali finalisty v pěti kategoriích kavárna, cocktail bar, hotelový bar, klub a pivní bar. V kategorii hotelový bar, jejímž partnerem byla společnost BOHEMIA SEKT, zvítězil Barego Bar hotelu Mandarin Oriental v Praze 1. Slavnostní vyhlášení vítězů proběhlo 31. října v rámci galavečera Czech Bar Awards, jemuž letos předcházela celodenní PRAGUE BAR SHOW interaktivní setkání profesionálů BB (Bohemia Bubbles) 2 cl borůvkového sirupu 2 cl citronového sirupu 10 cl Bohemia Sekt sec V šejkru protřepejte sirupy, nalijte do sektové sklenky s vloženou spirálou citronové kůry, doplňte sektem Bohemia Sekt sec a ozdobte několika čerstvými velkými borůvkami. z oblasti horeca. Jedná se o první akci svého druhu v ČR, jež vychází z konceptu odborných gastro eventů typu Bar Convent Berlin či Bar Show London. Prague Bar Show nabídla ve svém programu workshopy, semináře, testy, prezentace zajímavých značek a vystoupení světových nápojových expertů. Marketingový ředitel společnosti BOHEMIA SEKT Martin Fousek k partnerství říká: Hotelový bar je místem, ke kterému sekty neodmyslitelně patří. Proto jsme se rozhodli, že tento zajímavý projekt zacílený na ocenění těch nejlepších barů podpoříme. HAPPY NEW YEAR 1 cl koňaku 2 cl Porto Tawny 10 cl Bohemia Sekt brut V míchací sklenici promíchejte koňak a portské. Přes streiner nalijte do sklenky a zalijte sektem. Ozdobte physalisem nebo spirálou pomerančové kůry. / 20 / PErlivý svět

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč

Archivní vína. Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč. Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč. Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Vinný lístek Archivní vína Tramín červený 1981 0,75 L 3849,- Kč Muškát Ottonel 1983 0,75 L 3099,- Kč Veltlínské zelené 1987 0,75 L 2299,- Kč Frankovka 1987 0,75 L 1199,- Kč Neuburské 1997 0,75 L 649,-

Více

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč!

!SAVIGNON BLANC! 480 Kč! !RULANDSKÉ ŠEDÉ! 480 Kč! BÍLÁ VÍNA PÁLAVA 390 Kč Sladké bílé moravské víno s jedinečným ocáskem. Doporučujeme podávat jako aperitiv, k moučníkům a zmrzlině. DELLE VENEZIA FRIULANI 470 Kč Itálie 2013 Nové skvělé bílé suché cuvée,

Více

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč

VINNÝ LÍSTEK. 45 Kč. 45 Kč Aperitivy Martini Bianco Aromatické a sladké Martini Bianco používá jako svůj základ kvalitní a jemnou směs italských bílých suchých vín. Směs aromatických bylin a vanilky mu dodává jeho charakteristickou

Více

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,-

Vinný listek. Sekty 45,- 290,- 45,- 290,- 45,- 290,- 460,- Vinná karta Vinný listek Sekty J.P.CHENET ICE EDITION Francouzský sekt polosuchý, jedinečný sekt, který se pije na ledu. Region: Francie. Doporučujeme pro jakoukoliv příležitost. 1dcl 290,- J.P.CHENET

Více

Česká republliika bííllá víína 0,,750 ll Vellttllíínsské zellené,, jjakossttníí -- ssuché 2011 160,,- Zlatavá barva, delikátní, ovocně - trávové aroma v pozadí se objevují tóny mandlí, chuť je svěží, sametová,

Více

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE

ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ ROZLÉVANÁ VÍNA ŠUMIVÁ SEKTY A CHAMPAGNE ROZLÉVANÁ VÍNA BÍLÁ Veltlínské zelené Rakvice 0.2 l Chardonnay Chile 0.2 l Frizantino Itálie 0.2 l Trebiano Itálie 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA RUŽOVÁ Frankovka rosé kabinet 0.2 l ROZLÉVANÁ VÍNA ČERVENÁ Modrý

Více

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV

NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV NABÍDKA VÍN VINNÝ SKLÍPEK KYJOV Vážení zákazníci, V našem vinném sklípku máte možnost konzumovat a zakoupit kvalitní vína 4 vinařství. Vinařství Maňák a Vinařství Šalša jsou místní rodinná vinařství regionu

Více

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč

Veltlínské zelené polosladké bílé víno odrůdové jakostní 0,75 l 189,00 Kč. Müller Thurgau suché bílé víno jakostní 0,75 l 189,00 Kč Naše vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem a vyvíjelo se během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí Objevujte s námi nové tváře vína Společnost Soare sekt přináší na trh kolekci prestižních souprav s moravskými tichými víny a francouzskými sekty. Věříme, že si vyberete vhodnou kombinaci, která udělá

Více

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 600 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne Tradition brut 0,75l 1 600 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Šampaňské Champagne Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 600 Kč Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Pol Roger Brut Réserve 0,75l 1 800 Kč Lanson Rosé Label Brut 0,75l 1 900 Kč Šumivé

Více

Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines

Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines Šampaňské, Sekty & Champagne, Sparkling wines Šampaňské Champagne Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l 2.200 Kč Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Sekty Sparkling wines Bohemia Sekt brut 0,15l 70 Kč 0,75l

Více

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň.

Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň. Víno je nápojem králů, víno je nápojem se staletou tradicí, víno je jedinečný prostředek jak povznést gastronomii na vyšší úroveň. Dovolte nám představit Vám jedinečný výběr vín, který je snouben spolu

Více

Lahvová vína. Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée...220 Kč,-

Lahvová vína. Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée...220 Kč,- Lahvová vína Němčičky Víno J.Stávek Áčko (Sg+Rb+Tč) - prestige cuvée....220 Kč,- Ročník 2012, objem 0,75 l Absolutní chamipon Výstava vín Němčičky 2013, Zlat{ medaile Výstava vín Bořetice 2013 Dědova večerka

Více

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O.

VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC S.R.O. VINAŘSTVÍ WALDBERG VRBOVEC Vybrané partie vín zpracované moderní technologií zrají v pískovcovém sklepě, který byl v roce 1770 vybudován u obce Chvalovice opatem řádu

Více

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 500 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč

Šampaňské Champagne. Šumivé víno Sparling wines. Jean Pernet Champagne Tradition brut 0,75l 1 500 Kč. Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Šampaňské Champagne Jean Pernet Champagne "Tradition brut" 0,75l 1 500 Kč Moët & Chandon Brut Impérial 0,75l 1 600 Kč Pol Roger Brut Réserve 0,75l 1 800 Kč Lanson Rosé Label Brut 0,75l 1 900 Kč Šumivé

Více

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn.

Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Národní soutěž vín - znojemská podoblast 2012 Č. vz. Odr. Název vína Jak. zař. Ročník Kat. Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie (A-Bílá vína suchá a polosuchá) Ryzlink vlašský

Více

Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií

Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií Certifikace služeb vinařské turistiky - přehled kategorií a kritérií Nadace Partnerství, Národní vinařské centrum, o.p.s., 2008 Kategorie pro I. etapu (srpen září 2008) certifikace služeb vinařské turistiky

Více

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy)

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy) Krajinou Lichtenštejnů Přijeďte se přesvědčit o jedinečnosti Lednicko-valtického areálu. Tento unikátní park o rozloze okolo 280 km2 tvořil mocný rod Lichtenštejnů po dobu tří staletí a od roku 1996 je

Více

Generální partner konference:

Generální partner konference: Generální partner konference: 1 Generální partner: Hlavní partneři: Exkluzivní partneři: Partneři: 2 Ostatní partneři: Mediální partneři: 3 Sobota 24. března 2012 Příjezd členů CBA 9:00 10:30 (pro ty kteří

Více

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT

SPOLEČNOST valtické vinné trhy. ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT SPOLEČNOST valtické vinné trhy ve spolupráci se Střední odbornou školou vinařskou a Středním odborným učilištěm zahradnickým ve Valticích STATUT 48. ročník valtických vinných trhů 2015 Celostátní výstava

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

Bohemia Sekt demi sec Rosé. Bohemia Sekt Chardonnay brut. Bohemia Sekt nealkoholický

Bohemia Sekt demi sec Rosé. Bohemia Sekt Chardonnay brut. Bohemia Sekt nealkoholický Šumivá vína - Sekty Bohemia Sekt demi sec 240,-Kč 0,75l - Bohemia Sekt demi sec je šumivé víno harmonické, jemně nasládlé chuti a svěží, středně plné květnaté vůně. Cuvée je sestavováno podle originální

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

Vína & sýry 59. 90 129.- 49. 90 67. 90 11. 90 -50% AKCE -26% -20% -23% Nakupujte. hezky česky 119. 90 AKCE AKCE AKCE

Vína & sýry 59. 90 129.- 49. 90 67. 90 11. 90 -50% AKCE -26% -20% -23% Nakupujte. hezky česky 119. 90 AKCE AKCE AKCE Nakupujte PLATÍ 14 DNÍ OD 11. 10. 2013 DO 24. 10. 2013 Vína & sýry, růžové FAMILLE CASTEL* Syrah, Merlot, Chardonnay 1 l 79,87 Kč lehká masa, letní saláty grilovaná masa, lasagne, tvrdé sýry 14 16 C grilované

Více

Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov

Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov Vinařské špičky zahájí Festival vína Český Krumlov Český Krumlov 15. října 2014 Téměř celý listopad (7. - 29. 11. 2014) bude v Českém Krumlově patřit již tradičně vínu. A ne jen tak ledajakému. Festival

Více

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph

VINNÁ GALERIE Akční nabídka. Box LaGarde. Akční cena od: 575 Kč bez Dph Box LaGarde Vinařství Lagarde bylo založeno v roce 1897 v nejdůležitější vinařské oblasti Argentiny. Provincie Mendoza se nachází na středozápadě země na úpatí And v mírném a suchém klimatu, které se významně

Více

Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03

Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03 Licomělická hospůdka Licomělice 24 Heřmanův Městec 538 03 Provozovatel a odpovědná osoba : Nekvapilová Petra Telefon: 723 565 874 www.licomelickahospudka.cz Rádi pro Vás zajistíme rodinné oslavy, svatební

Více

ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES ŠAMPAŇSKÉ & SEKTY CHAMPAGNE & SPARKLING WINES ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE Jean Pernet 0,75l 1 455 Kč Champagne "Tradition Brut" NV Champagne AOC Moët & Chandon Impérial Brut 0,75l 2 455 Kč Moët & Chandon, Champagne

Více

Káva Buscaglione caffé dal 1899

Káva Buscaglione caffé dal 1899 Káva Buscaglione caffé dal 1899 espresso ristretto / espresso o obsahu menším než 2,5 cl espresso / espresso o obsahu 5 cl espresso lungo / dlouhé espresso o obsahu 1 dl espresso doppio / v jednom šálku

Více

Vinařství Mutěnice, s.r.o.

Vinařství Mutěnice, s.r.o. Vinařství Mutěnice, s.r.o. NÁZEV EAN KS KS/KRT KRT/PAL KS/PAL /KS TOP COLLECTION 0,75 L - moravské jakostní víno s přívlastkem Chardonnay pozdní sběr 859 562 290 077 4 6 72 432 102,35 Kč 143,81 Kč Rulandské

Více

Zámek Niměřice. conference wedding relax

Zámek Niměřice. conference wedding relax Zámek Niměřice conference wedding relax Konferenční prostory v areálu zámku Niměřice jsou ideálním místem pro uspořádání vašich školení, konferencí či teambuildingů. Zámek Niměřice disponuje ubytovací

Více

Perlivá vína a šumivá vína

Perlivá vína a šumivá vína Perlivá vína a šumivá vína Glera Frizzante IGP METICO Glera je odrůda ze které se vyrábí Prosecco. Víno je lehčího, velice svěžího charakteru a když se dobře vychlazené, je příjemným a osvěžujícím společníkem.

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

VINAŘSTVÍ PROQIN. NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013

VINAŘSTVÍ PROQIN. NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013 VINAŘSTVÍ PROQIN NEUBURSKÉ MEŠNÍ - Pozdní sběr, suché 0,75 l 2013 Mešní víno, které vzniká za mimořádné péče při pěstování hroznů na farní vinici dle zásad kanonického práva a pod dohledem duchovního správce

Více

Gastro speciality na objednávku

Gastro speciality na objednávku Gastro speciality na objednávku Grilované sele (20-30 kg) (1,10) (chléb, okurek, křen, hořčice) objednávka 7 dní předem Pečená kačena - pro 4 osoby (1,3,7) (předkrm, 2 druhy zelí, 3 druhy knedlíků, dezert,

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

PROPOZICE (junior classic) obor barman

PROPOZICE (junior classic) obor barman PROPOZICE (junior classic) obor barman Název soutěže: XIII. ročník AHOL- CUP 2011 mezinárodní juniorská koktejlová soutěž Pořadatel soutěže: AHOL-Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství, Dušní 1106/8,

Více

RADOST. Svatby. Rekreační zařízení. Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob. Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob

RADOST. Svatby. Rekreační zařízení. Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob. Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob Rekreační zařízení RADOST Svatby Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob Velká svatba: STYLOVÁ JÍDELNA 60 80 osob Kontakt www.rz-radost.cz info@rz-radost.cz tel: 608 071 009 RADOST

Více

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Gastro 21 Objednávky na telefonu: 725 857 682 Hot Drink HOT DRINK / ICE DRINK / MILK

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

1876 Paul Goerg byl starostou města Vertus. Aktivně podporoval místní vinaře a byl velmi pyšný na vinohrady, které obklopovali jeho vesnici.

1876 Paul Goerg byl starostou města Vertus. Aktivně podporoval místní vinaře a byl velmi pyšný na vinohrady, které obklopovali jeho vesnici. HISTORIE 1876 Paul Goerg byl starostou města Vertus. Aktivně podporoval místní vinaře a byl velmi pyšný na vinohrady, které obklopovali jeho vesnici. 1950 Skupina místních vinařů začala vyrábět jedinečné

Více

U Černý plíce. 4 cl Finlandia Vodka 45,- Kč. 4 cl Beefeater Gin 45,- Kč. 4 cl Captain Morgan Spiced Gold 50,- Kč 4 cl Havana Club Añejo Blanco 50,- Kč

U Černý plíce. 4 cl Finlandia Vodka 45,- Kč. 4 cl Beefeater Gin 45,- Kč. 4 cl Captain Morgan Spiced Gold 50,- Kč 4 cl Havana Club Añejo Blanco 50,- Kč , U Černý plíce 10 cl Martini Bianco 52,- Kč 10 cl Martini Rosso 52,- Kč 10 cl Martini Extra Dry 52,- Kč 10 cl Campari Bitter 60,- Kč 4 cl Finlandia Vodka 45,- Kč 4 cl Beefeater Gin 45,- Kč 4 cl Captain

Více

Úvodní slovo... Program. Vysvětlivky a seznam použitých zkratek. Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína!

Úvodní slovo... Program. Vysvětlivky a seznam použitých zkratek. Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína! 6. ČULSKÝ KOŠT Úvodní slovo... Vážení návštěvníci, přátelé dobrého vína! Vítáme vás na šestém ročníku Čulského koštu tradičně konaného v kulturním domě ve Slupi. Letošní ročník se může pochlubit nejen

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine. Champagne & Prosecco. Šumivé víno / Sparkling wine. Česká republika / Czech Republic

Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine. Champagne & Prosecco. Šumivé víno / Sparkling wine. Česká republika / Czech Republic Šampaňské & šumivé víno Champagne & sparkling wine Champagne & Prosecco Jean Pernet Champagne Tradition brut N/V Garbèl, Brut Prosecco Treviso Adriano Adami 1.600 CZK 890 CZK Šumivé víno / Sparkling wine

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze

La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze La Bodeguita del Medio kousek Havany pro Vaše akce v Praze LA BODEGUITA DEL MEDIO La Bodeguita del Medio je kubánský music bar restaurant v centru Prahy, u Staroměstského náměstí, s živelnou atmosférou

Více

Riccardo Lucque. kuchyně

Riccardo Lucque. kuchyně Riccardo Lucque kuchyně 2 3 Bramborové krokety s vařenou šunkou a sýrem fontina Crocchette di patate, prosciutto e fontina 300 g syrových brambor 70 g na kostičky nakrájené vařené šunky 70 g na kostičky

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Projekt: Reg.č.: Operač í progra : Škola: Tematický okruh: Jméno autora: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Vzdělává í pro ko kure es hop ost Hotelová škola, V šší od

Více

WINE DEPOT Vína, která jsme vybrali a ochutnali pro vás.

WINE DEPOT Vína, která jsme vybrali a ochutnali pro vás. WINE DEPOT Vína, která jsme vybrali a ochutnali pro vás. Dolcetto di Dogliani Celso, 2009 DOCG Vinařství Abbona Právem nazývané nejlepší dolcetto z Dogliani v Piemontu. V roce 2005 získalo toto víno ocenění

Více

a z červených odrůd především

a z červených odrůd především z HISTORIE vinařství Vinařství Kořínek v roce 2011 oslavilo 20 let od svého založení. Manželé Kořínkovi začínali obhospodařovat vinohrady o rozloze 1,5 ha a soustředili se především na prodej hroznů. Později

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída

PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída PROSINEC 2012 Pohádka o Vánocích Jiří Kovář 9.třída V jedné malé chaloupce žila babička dědeček a jeden malý kluk jménem Toník. Blížily se Vánoce a Toník byl čím dál víc nedočkavý, až do té doby když k

Více

Inovace cílené na nové spotřebitele

Inovace cílené na nové spotřebitele Inovace cílené na nové spotřebitele Luboš Kastner 12.4.2012 1 Agenda 1. Trendy pivní kategorie 2. Jak vrátit spotřebitele do provozoven? 2 Současní spotřebitelé Jejich chuťové preference se mění, nejen

Více

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015

Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015 Národní soutěž vín - oblast Morava - podoblast Velkopavlovická 2015 Č. vz. Název vína Jak. zař. Ročník Zb. cukr. Č. šarže Přihlašovatel/výrobce Body Int. pozn. Kategorie A: Bílá vína suchá a polosuchá

Více

24 Kč 42 Kč / 79 Kč 47 Kč / 91 Kč 47 Kč / 91 Kč

24 Kč 42 Kč / 79 Kč 47 Kč / 91 Kč 47 Kč / 91 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,33 l Limonády (Malinovka, Révona, Arotonic, Kofola) 0,33 l Mošt jablečný 0,75 l Mattoni Grand perlivá 0,33 l Mattoni Grand jemně perlivá,perlivá,neperlivá 0,75 l Aquila Aqualinea

Více

Originální dorty a dezerty pro každého!

Originální dorty a dezerty pro každého! Originální dorty a dezerty pro každého! Plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? V CITYgastro Vám nabízíme fantastické dorty a dezerty

Více

Poptáváte prostory v klidové zóně bez zástavby a rušné dopravy? Potřebujete prostory pro velký či malý počet osob? Je součastí Vaší poptávky catering?

Poptáváte prostory v klidové zóně bez zástavby a rušné dopravy? Potřebujete prostory pro velký či malý počet osob? Je součastí Vaší poptávky catering? Poptáváte prostory v klidové zóně bez zástavby a rušné dopravy? Potřebujete prostory pro velký či malý počet osob? Chcete pohodlně a bez stresu zaparkovat? Je součastí Vaší poptávky catering? Přejete si

Více

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie.

Rozlévaná sudová bílá vína. Rozlévaná sudová červená vína. La Cantina Chardonnay, Itálie. karafa karafa. La Cantina Merlot, Itálie. Vinný lístek Rozlévaná sudová bílá vína La Cantina Chardonnay, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Rozlévaná sudová červená vína La Cantina Merlot, Itálie 0,1l 20 Kč 0,5l 90 Kč 1 litr 180 Kč Champagne

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

pískovaný celopísek jen text (negativ) (pozitiv) Pískování na láhev vína: + cena vína dle Vašeho výběru (pouze láhve VÍNO HRUŠKA) Pískování na přání:

pískovaný celopísek jen text (negativ) (pozitiv) Pískování na láhev vína: + cena vína dle Vašeho výběru (pouze láhve VÍNO HRUŠKA) Pískování na přání: Pískování na láhev vína: 149,- Kč + cena vína dle Vašeho výběru (pouze láhve VÍNO HRUŠKA) Pískování na přání: 199,- Kč (vlastní obrázek, vlastní delší texty) + cena vína dle Vašeho výběru (pouze láhve

Více

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva

Prezentace pro výklad látky a opakování učiva Název školy Název projektu Číslo projektu Odborné učiliště a Praktická škola, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ZB45 Číslo materiálu

Více

Nápojový lístek. Nealkoholické nápoje. Míchané nealkoholické nápoje a limonády

Nápojový lístek. Nealkoholické nápoje. Míchané nealkoholické nápoje a limonády Nápojový lístek Nealkoholické nápoje Rajec neperlivý, jemně perlivý 0,33 l 24 Kč Coca cola 0,33 l 30 Kč Točená kofola 0,1 l 6 Kč Tonic, zázvorový (Kinley) 0,25 l 30 Kč Džbán s vodou a citronem 0,5 l /

Více

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-)

Topinka dřevorubce (se směsí vepřového masa zapečené šunkou a sýrem) Steak z lososa, bylinkové máslo, obloha (cena dle váhy, 10g navíc 4,-) Podrážděný žaludek se lépe plní aneb předkrmy: Studené: 120g Mozzarella s rajčaty, bazalkou a balzamikovou redukcí 79,- 75g Krabí koktejl 72,- Sýrový mix (niva, hermelín, eidam) 69,- Šunkový talíř (šunka,

Více

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč

(KAMADET V CHILLI PAPRIČKÁCH, KAMADET V ČERNÉM PEPŘI, BALKÁNSKÝ SÝR PROVENSÁL) 100 gr HOVĚZÍ TATARÁK S OMÁČKOU Z PAPRIČEK JALLAPEŇOS 110,- Kč STUDENÉ PŘEDKRMY 70 gr DOMÁCÍ PAŠTIKA S JÁTRY A COGNACEM PEČENÁ VE SLANINĚ S VINNÝM ŽELÉ 70,- Kč 100 gr KRÁJENÁ SUŠENÁ KLOBÁSA 65,- Kč 100 gr VÝBĚR ZAUZENÝCH SÝRŮ 48,- Kč (S OLIVAMI, S VLAŠSKÝMI OŘECHY,

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

VINECO R KAT KA ALOG VÍN T 2015

VINECO R KAT KA ALOG VÍN T 2015 VINECO R KATALOG VÍN 0 0 0 0 0 0 0 Veltínské zelené 0, l Archivní víno červené Dornfelder 0, l Merlot 0, l Sauvignon Blanc 0, l Pinot Gris 0, l 0000 0 0 Helios bílý 0, l 0 Cabernet Sauvignon 0, l 0 Archivní

Více

XII. ročník prestižní soutěže LOOK BELLA 2015

XII. ročník prestižní soutěže LOOK BELLA 2015 XII. ročník prestižní soutěže LOOK BELLA 2015 LOOK BELLA 2015 Luxury event & Big fashion show Soutěž plná krásných mladých dívek a mužů Na akcích vystupují populární osobnosti Semifinále soutěže proběhne

Více

Víno rozlévané. Víno jakostní bílé

Víno rozlévané. Víno jakostní bílé Víno rozlévané Bílé víno dle nabídky 0,20 l 36, Růžové víno dle nabídky 0,20 l 40, Červené dle nabídky 0,20 l 36, Víno jakostní bílé Chardonnay 0,75 l 180, Suché Je moderní víno ze světového sortimentu.

Více

Rozlévaná bílá vína. Rozlévaná růžová vína. Rozlévaná červená vína

Rozlévaná bílá vína. Rozlévaná růžová vína. Rozlévaná červená vína Rozlévaná bílá vína Ryzlink Rýnský Vinařství Kamelot 0,25.125 Kč Suché jakostní víno Delicius 0,75..390 Kč bývá právem nazýván králem vín. Barva je světle zelenožlutá. Vůně a chuť je květnatá až ovocně

Více

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318

Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec náměstí Svobody 318 Obor: 64 41 L / 51 Podnikání Třída: PO2A Období: jaro 2013 Profilová část ústní maturitní zkoušky 1. Povinná zkouška Ekonomické

Více

Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze

Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze V restauracích Na Kopci a Na Konci vaří kosmopilitní mezinárodní kuchyni postavenou na kvalitních surovinách s důrazem na poctivou

Více

Nářezové salámy Globus

Nářezové salámy Globus Nářezové salámy Globus Řeznictví Dobroty z našeho řeznictví Vám vždy zavoní... Na svačinu nebo na výlet i na pohoštění návštěvy Na čerstvost máme vlastní recept Ano, na čerstvost a kvalitu máme opravdu

Více

0,1 l Frizzantino 25 Kč

0,1 l Frizzantino 25 Kč PIZZERIA TOSCANA Rozlévaná bílá vína: Chardonnay, Chile 0,2 l/ 34 Kč 0,5 l/ 79 Kč Krásné strukturované bílé suché víno s aroma exotického ovoce, jako je papája a žlutý meloun. V chuti osvěžující a plné,

Více

vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015.

vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015. VÁŽENÍ HOSTÉ, vítáme Vás na REPREZENTAČNÍM KRÁLOVSKÉM KOŠTU, na kterém můžete ochutnat 500 nejlepších vín soutěže KRÁL VÍN České republiky 2015. ŘAZENÍ VÍN NA STOLECH A BÍLÁ VÍNA řazení dle odrůd, v rámci

Více

02/2010 DEN STUDENSTVA

02/2010 DEN STUDENSTVA 02/2010 DEN STUDENSTVA Ze začátku to měl být turnaj pro volejbalové začátečníky s účelem zahrát si pro zábavu, který se odehrává každý rok ke dni 16. listopadu před státním svátkem. Avšak ukázalo se, že

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

nápoje nad 1,2 % alkoholu - obsah alkoholu název potraviny alergenní látky

nápoje nad 1,2 % alkoholu - obsah alkoholu název potraviny alergenní látky název název potraviny nápoje nad 1,2 % alkoholu - obsah alkoholu alergenní látky Fürst von Metternich trocken 0,75 l šumivé víno 12,5% obsahuje siřičitany Henkell Trocken MQB 0,75 l šumivé víno 11,5% obsahuje

Více

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč

Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč Studené předkrmy 50g Krabí koktejl (ananas, jablko, celer, majonéza) 48,- Kč 50g 50g Kuřecí koktejl (mrkev, jablko, mandarinky, kys. Smetana) Kuřecí salát (kuřecí maso, hrášek, kukuřice, kapie, majonéza)

Více

Maxiservice. Prezentace 2012. Duis Sed Sapien. Nunc Et Orci. Morbi Posuere

Maxiservice. Prezentace 2012. Duis Sed Sapien. Nunc Et Orci. Morbi Posuere Maxiservice Prezentace 2012 Duis Sed Sapien Aenean sit amet lacus in tortor fermentum blandit. Quisque at purus in nulla. Page 3 Nunc Et Orci Aliquam tincidunt erat ac turpis. Cras purus nisi, dapibus

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

VÍCE, NEŽ ČEKÁTE WWW.OLIVEFOOD.CZ

VÍCE, NEŽ ČEKÁTE WWW.OLIVEFOOD.CZ VÍCE, NEŽ ČEKÁTE ŠÉFKUCHAŘ Daniel Beneš Execu?ve Chef Nasbíral bohaté zkušenos? v restauraci Zlatá Praha ve známém hotelu Intercon?nental, získal ocenění Gourmet Challenge a několikrát se také stal mistrem

Více

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Základní charakteristika gastronomie, gastro turistika, vaření a zdravá výživa patří

Více

Víno bílé s přívlastkem

Víno bílé s přívlastkem Vinná karta Víno jakostní bílé Ryzlink vlašský jakostní 0,75 l 210, Suché Víno barvy poledního slunce Vás jistě oslní. Jako ve velkých Ryzlincích vlašských, i zde můžete najít typické pálavské rysy. Ve

Více

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky

PŘEDKRMY. Dále polévky dle denní nabídky PŘEDKRMY 1. Tatarák z lososa 100g losos, limetka, tousty 2. Tatarský biftek 200g mletá hovězí svíčková, vejce, česnek, topinky TOPINKY 3. Topinka s kuřecí směsí a sýrem 100g 2 ks topinky, kuřecí maso,

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Chuť, která vám vrátí sílu. Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp

Chuť, která vám vrátí sílu. Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp Chuť, která vám vrátí sílu Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp Úvod Máte problémy s trávením? Trpíte onemocněním trávicího traktu, nechutenstvím nebo podvýživou? Chystáte se na operaci nebo

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ. Skvělé tipy pro zimní wellness. Výživa pro lepší život ÚNOR 2014. Vypořádejte se se suchou šupinatou kůží

NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ. Skvělé tipy pro zimní wellness. Výživa pro lepší život ÚNOR 2014. Vypořádejte se se suchou šupinatou kůží ÚNOR 2014 NUTRIČNÍ ZPRAVODAJ Skvělé tipy pro zimní wellness Vypořádejte se se suchou šupinatou kůží Spánek je nepostradatelný pro dobré zdraví Sluneční svit je nezbytý pro zdravé zuby a kosti. Nedovolte,

Více

Bílá vína oblast Morava

Bílá vína oblast Morava Bílá vína oblast Morava Decentní muškátové aroma působí velice příjemným 0,75... dojmem. Chuť vína je ušlechtilá, svěží a nekomplikovaná. Mikrosvín Mikulov podoblast Znojemská SAUVIGNON (2006/7 pozdní

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

Všechna vína z naší nabídky jsou od vinařů, kteří jsou členy Vinařské asociace ČR, kterou tímto podporuji.

Všechna vína z naší nabídky jsou od vinařů, kteří jsou členy Vinařské asociace ČR, kterou tímto podporuji. Všechna vína z naší nabídky jsou od vinařů, kteří jsou členy Vinařské asociace ČR, kterou tímto podporuji. ing. Jiří Vytopil, majitel CB Víno rozlévané Bílé víno dle nabídky 0,10 l 18, Růžové víno dle

Více