Sladký dezert (Natálka Suchanová, medvídci)
|
|
- Jakub Bařtipán
- před 8 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 1
2 Obsah Sladký dezert... 3 Rohlíčky s hruškovým povidlím... 4 Hruškové muffiny Hruškový koláč... 6 Tvarohový koláč s hruškami... 7 Hruškové muffiny Řezy s hruškami... 9 Hruškový koláč s nivou, kozím sýrem a ořechy Mřížkový koláč s hruškami Hruškový koláč Hruškový koláč Francouzský hruškový koláč Podzimní koláč s hruškami Rychlá buchta s hruškami Hruška ve tvarohové lázni s mandlovými hoblinkami Valašské frgály Koláč s jogurtovým krémem a hruškami Zasněžený hruškový koláč Celerový salát s mrkví a hruškami Hruškový salát s křecím masem a olivami Hrušková bábovka Hruškový koláč Hruškové vlnobití Česnekové plecko na hruškách Hruškový koláč s mandlovým krémem Hruškový salát Ovocní ježci Hruškové muffiny
3 Sladký dezert (Natálka Suchanová, medvídci) listové těsto 2-3 hrušky 1 jablko sušené švestky med skořicový cukr Nachystáme si těsto a na něj poklademe nakrájené kousky hrušek, jablíčko a kousky švestek (ty překrajuji na půlky). Záměrně krájím kousky, nestrouhám. Ovoce je pak šťavnatější a nevytíká. Vše posypu cukrem a zaliju medem. Zamotám a upeču. Nemažu vajíčkem, ale kdo chce ať si to tak udělá. Je to vynikající. Lze polít ještě karamelem. Dobrou chuť! 3
4 Rohlíčky s hruškovým povidlím. (Eric Pličanič, Klokánci) 1/2kg hladká mouka 35dkg másla 1tekutá šlehačka 1vejce špetka soli Vypracujeme těsto a rozdělíme na deset bochánků a dáme do lednice odpočinout minimálně dvě hodiny, až jeden den. Potom každý bochánek rozválíme do kruhu a ten rozdělíme na osm trojúhelníků pomocí rádýlka nebo ostrého nože. Plníme hruškovými povidly v nejširší části a balíme směrem dolů,do tvaru rohlíčku a konce zahneme. Pečeme 30minut ve vyhřáté troubě na 200 stupňů C. Ještě horké rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru s vanilinovým cukrem 4
5 Hruškové muffiny 1 (Radim Kuchta, Delfínci) 2,5 hrnku hladké mouky ¾ hrnku cukru 1 sáček prášku do pečiva 2 vejce ½ hrnku oleje 250 ml jogurtu Pokrájené hrušky Trochu skořice 2 lžíce mletých ořechů Citronová kůra Postupně smíchejte prvních osm ingrediencí. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte moukou. Na dno dejte po lžíci těsta, na něj hrušky nakrájené na kostičky, zakryjte zbylým testem a navrch opět lehce přitlačte hrušky. Pečte dle velikosti cca 20 minut na 180 C. 5
6 Hruškový koláč (Tomáš Křipač, Medvídci) 4 žloutky 80 g cukru krupice 20 g vanilkového cukru ušlehat do pěny vmíchat 80 g hladké mouky a 1/2 kypřícího prášku ušlehat 200 ml smetany ke šlehání ušlehat sníh ze 4 bílků 3 hrušky oloupat a nakrájet na kostky vše opatrně vmíchat do těsta, nalít do dortové formy a péct asi 30 minut při 170 C. Nechat vychladnout a polít čokoládovou polevou: 100 g čokolády 3 lžíce šlehačky 25 g másla Posypat plátky mandlí, nechat ztuhnout. 6
7 Tvarohový Koláč s hruškami ( Adámek Kučera, Delfínci) 250g hl.mouky 70g mouč.cukru 100g másla 1 vejce 2 lžíce kakaa 1 lžička prášku do pečiva špetka soli Náplň: 20g cukr krupice 230ml mléka 1 vanil.pudink 1 tvaroh 1 vejce 1 vanil cukr 2-3 hrušky špetka soli hrst mandlí Mouku, cukr, kakao, sůl a prášek do pečiva promícháme, přidáme na kousíčky nakrájené máslo a vejce a umícháme drolivé těsto. Větší dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto do ní rozprostřeme a prsty vytvarujeme dno a ještě 3 cm vysoké okraje. Kousek těsta si necháme na posypání koláče. Dno propícháme vidličkou. V jiné míse vyšleháme tvaroh s cukrem, solí, vejcem, mlékem a pudinkem. Směs vylijeme na těsto. Hrušky oloupeme, vykrojíme semínka. Nakrájíme na širší plátky a poklademe jimi náplň. Navrch rozdrobíme zbytek těsta a posypeme nasekanými mandlemi. Pečeme v troubě vyhřáté na 180st.C cca 30min. Potom troubu vypneme a koláč necháme ještě 5 minut dojít. 7
8 HRUŠKOVÉ MUFFINY 2 (Julie Holubová, Medvídci) SUROVINY: 1 a ½ hrnku hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku asi 400g čerstvých hrušek( lze i z kompotu) 1/3 hrnku oleje 2 vejce 1 lžička skořice ½ lžičky zázvoru ½ lžičky hřebíčku (rozdrtit) 1 a ¼ hrnku cukru ½ lžičky sody ½ lžičky soli + čokoládu na menší kousky POSTUP: Troubu předehřejeme na 180 C. Hrušky si nakrájíme na menší kousky a dáme na chvíli povařit s cukrem a skořicí. Vodu slijeme a hrušky necháme vychladnout. Smícháme mouku s kypřícím práškem. V jiné míse smícháme vychladlé hrušky, olej, vejce, koření, sodu a sůl. Přisypeme mouku a lehce mícháme, aby se vše spojilo. Nakonec přidáme čokoládu. Pečeme 25 30minut. 8
9 ŘEZY S HRUŠKAMI ( Klára Fliglová, Delfínci) 300 g polohrubé mouky 100 g cukru 120 g Hery 3 hrušky 20 g kakaa 2,5 dcl mléka 3 lžíce oleje 2 vejce 1 pr.dopeč. 1 lžička jedlé sody 1 lžička skořice kokos Poleva: 100 g másla, 100 g čokolády na vaření, 0,7 dcl smetany Polohrubou mouku smícháme s kakaem, sodou, pr.dopeč. a skořicí. Rozehřejeme Heru a rozšleháme je s mlékem a olejem. Přidáme vejce a vše smícháme se sypkou směsí. Do těsta zapracujeme na malé kostičky nakrájené oloupané hrušky. Na vymazaný a vysypaný menší plech vlijeme těsto a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 C asi minut. Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme suroviny na polevu a mícháme tak dlouho až se spojí. Nalijeme na ještě teplý korpus a posypeme kokosem. 9
10 Hruškový koláč s nivou, kozím sýrem a ořechy (Sofie Treu, Delfínci) Na koláč o průměru 25 cm potřebujete: 150 g hladké pšeničné mouky, 100 g špaldové mouky, 100 g másla, 1 vejce, sůl, studenou vodu, trošku olivového oleje Na náplň: 200 g nivy, 200 g kozího sýru, 250 g krémového sýra (Lučina, Duko, Fénix), 3 hrušky, hrst vlašských ořechů, 1 stroužek česneku, lžíce medu, troška olivového oleje, tymián, pažitka Postup: Nejprve si připravte těsto. Mouky prosejte do mísy, přidejte špetku soli a na kostičky nakrájené máslo. To prsty rozdrobte na drobenku, pak přidejte vejce a olivový olej, prohněťte a na závěr přilejte trochu studené vody, ale jen tolik, aby se těsto spojilo. Rychle ho zpracujte a přikryté fólií zatím schovejte do ledničky. Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Nastrouhejte si nivu a kozí sýr, ořechy nakrájejte na drobnější kousky a hrušky oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Když je těsto vychlazené, vyválejte ho na tenkou placku, kterou vyložte koláčovou formu (formu drobátko vytřít olivovým olejem), přebytečné okraje odřízněte a povrch těsta propíchejte vidličkou. Formu dejte na 10 minut do trouby, dokud okraje jen lehce nezrůžoví. V misce smíchejte krémový sýr s prolisovaným česnekem, lžící medu a nastrouhanou nivou s kozím sýrem. Malou hrstičku sýrů a trošinku ořechů si nechte na později, na finální posypání koláče. Náplň pořádně promíchejte a přisypte do ní ořechy. Upečený korpus nechte chvilku vychladnout, a pak na něj rovnoměrně rozetřete náplň. Poklaďte plátky hrušek, zakápněte medem, posypte zbylým sýrem a bylinkami. Vraťte do trouby a pečte 20 až 30 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne. 10
11 Mřížkový koláč s hruškami (Adámek Zavoral, Krtečci) Náplň 100 g cukr krupice 5 ks hřebíček 1500 g hruška ml voda 50 g rozinky 1 balíček vanilkový cukr 2 balíčky vanilkový pudinkový prášek Těsto 2 ks vejce 1 balíček kypřící prášek do pečiva 200 g cukr moučka 400 g tuk 600 g hladká mouka Postup přípravy receptu Mouku promísíme s práškem do pečiva. Přidáme cukr, nakrájený změklý tuk a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v lednici nejméně 30 minut. Oloupané hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky a ty na menší kousky. V hrnci je podlijeme 200 ml vody, přidáme cukr a hřebíček a podusíme doměkka. Pak vyndáme hřebíček a přimícháme rozinky. Do vroucí směsi vlijeme pudinkové prášky rozmíchané v asi 200 ml studené vody a povaříme 2 minuty. Množství přidané vody závisí na šťavnatosti hrušek, náplň by měla být poměrně hustá, aby po upečení držela tvar. Polovinu těsta rozválíme na pečícím papíru a přendáme do plechu s okrajem (rozměry plechu asi 27x34 cm). Těsto vyválíme o něco větší, aby vznikl dvoucentimetrový okraj. Těsto propícháme vidličkou a předpečeme v troubě 10 minut při 200 C. Na předpečené těsto rozetřeme hruškovou náplň. Ze zbylého těsta vyválíme válečky o průměru 1 cm, které mírně zplacatíme a rozložíme na koláč tak, aby vznikla mřížka. Mřížkový koláč s hruškami dopečeme při 180 C 40 minut. 11
12 HRUŠKOVÝ KOLÁČ (Zuzanka Keberlová, Myšičky) SUROVINY: 280 g hladké mouky 70g cukru 250 g Hery 2 žloutky ¼ prášku do pečiva 3 lžíce mléka NÁPLŇ: asi 500 g nahrubo nastrouhaných hrušek 20 g rozinek (kdo má rád) cukr, skořice a oříšky podle chuti 1 vanilkový cukr trocha másla a strouhanky PŘÍPRAVA: 1. Vypracujeme těsto a necháme je 30 min odpočívat, pak rozdělíme na 2 díly 2. První díl rozválíme, posypeme strouhankou a pokryjeme nastrouhanými hruškami, přidáme rozinky, cukr a skořici. Pak vyválíme druhou placku, dáme na náplň a posypeme nahrubo nasekanými vlašskými ořechy. Upečeme dozlatova. DOBROU CHUŤ!!!!!!!! 12
13 Hruškový koláč 2 (Matyáš Blaha, Broučci) Korpus: 4 vejce 2 hrnky cukru 3 hrnky polohrubé mouky 0,5 hrnku vody 0,5 hrnku oleje 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva 3 nastrouhané hrušky 4 lžíce kakaa Zpracujeme těsto a nalijeme na plech Na syrové těsto nalijeme nepravidelně uvařený vanilkový pudink. Necháme péct Po vyjmutí z trouby potřeme polevou: 2 zakysané smetany 2 šlehačky 3 lžíce cukru 1 ztužovač Nahoru nakrájíme hrušky dle fantazie. 13
14 Francouzský hruškový koláč (Karolína a Filip Raputovi, Broučci, Klokánci) 3 lžíce oleje 150 g hladké mouky 1 dl mléka 1 špetka soli 4 ks hrušek 2 ks vejce 100 g cukru 1 balíček prášku do pečiva Poleva 1 balíček skořicového cukru 80 dkg másla 1 ks vejce Postup přípravy receptu Do mísy vložíme cukr, vejce a špetku soli - vyšleháme vše do bílé pěny. Smícháme mouku a prášek do pečiva a pomalu vmícháme do vaječné směsi. Nakonec přidáme mléko a olej a vyšleháme. Začneme předehřívat troubu na 180 C a zatím si vymažeme formu na dort. Nalijeme do ní půlku těsta. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké měsíčky nebo plátky. Hrušky poklademe na těsto. Zalijeme zbytkem těsta. Francouzský hruškový koláč dáme na 30 minut do trouby. Připravíme si polevu. Na stálém ohni rozpustíme máslo, přidáme 3 lžíce skořicového cukru a vejce. Dobře promícháme a prohřejeme. Po 30 minutách koláč vyndáme z trouby, propícháme vidličkou a přelijeme připravenou polevou. Francouzský hruškový koláč dáme zapéct do trouby na dalších 20 minut. Francouzský hruškový koláč je dobrý teplý i studený, záleží na každém, co má raději. Koláč nakrájíme a můžeme podávat. 14
15 Podzimní koláč s hruškami (Helenka a Péťa Džundovi, Kuřátka, Delfínci) Čas přípravy 45 min Ingredience: 400 g mouky kypřící prášek do perníku 250 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 lžíce kakaa 2 vajíčka ml mléka 2 lžíce medu 100 g tuku vhodného na pečení (Stella, Hera, máslo, Lukana, prostě co má kdo v oblibě) g ořechů 4 hrušky Na ozdobu: čokoládová poleva (nemusí být) Postup: Mouku smícháme v míse nejprve s kypřícím práškem do perníku a následně přidáme všechny sypké suroviny (cukry, kakao) a promícháme. Přidáme mléko, vejce, med a rozpuštěný tuk na pečení. Vymícháme ( ručním šlehačem na nejvyšší stupeň, těsto je hutnější). Přidáme jemněji nasekané ořechy (lepší než pomleté, ideální jsou kousky o velikosti cca 3 mm). Oloupeme hrušky a zbavíme je jadřinců, nakrájíme je na kostičky (asi tak 1 1,5 cm). Velký plech vymažeme a vysypeme, vlijeme a rozetřeme rovnoměrně těsto a povrch klademe kostičkami hrušek. Vložíme do rozehřáté trouby, pečeme asi minut. Poté můžeme čokoládovou polevou vytvořit ozdobnou mřížku (takové to cik cak), vypadá to efektivně. Zdroj: původně kypřící prášek do perníku, kde je uveden recept na perníkové těsto, to jsem ale dost pozměnila. PS: je to vynikající koláč ke kávě mňam mňam, přímo dělaný pro podzimně-sychravé počasí, kdy je člověk doma u teplého krbu. 15
16 Rychlá buchta s hruškami (Třída Broučci) moučkový cukr 1,5 hrnek polohrubá mouka 3 hrnky prášek do pečiva 1ks vanilkový cukr 1ks olej 1/2 hrnek nahrubo nastrouhané hrušky 2hrnky vejce 3ks Vše smícháme a dáme na vymaštěný plech. Navrch poklademe plátky hrušek a dáme péct. Dobrou chuť! 16
17 Hruška ve tvarohové lázni s mandlovými hoblinkami (Gabriela Lolková, Delfínci) Těsto: 200 g mouky 100 g cukru moučka 100 g másla 1 vejce 1 lžíce kakaa 1 lžička skořice lžička prášku do pečiva Náplň: 1 tvaroh 50 g cukru 1 vejce 150 ml mléka 1 vanilkový pudink 1 lžíce rumu 4 hrušky citronová kůra z 1/2 citronu skořice na posypání hrušek mandlové lupínky a příp.čokoláda na ozdobení Všechny suroviny na těsto zpracujeme a dáme na půl hodinky odležet do chladu.následně vyložíme do formy - prsty nebo předem trochu rozválíme přes pečicí papír válečkem a pak do formy upravíme. Suroviny na náplň ušleháme a nalijeme na těsto. Nahoru dáme plátky hrušek, posypeme skořicí a mandlovými lupínky. Pečeme asi 30 min. na 180 st. 17
18 Valašské frgály (Eliška Cenková, Myšičky) Suroviny na těsto: 500 g polohrubé mouky 130 g cukru moučka 130 g změklého másla 2 žloutky nastrouhaná kůra z jednoho citrónu 6 g soli 40 g droždí 175 g vlažného mléka Suroviny na hrušková povidla: 330 g sušených celých hrušek (můžou být i krájené hrušky) 3 hvězdičky badyánu 2 lžíce švestkových povidel, voda Suroviny na drobenku: 200 g másla 200 g cukru krupice 200 g polohrubé mouky Postup na těsto: Těsto zaděláme tzv. na omládek: do mísy nasypeme mouku, uděláme v ní důlek, vlijeme do něj 2/3 mléka a rozdrobíme droždí. Ze stran do něj po troškách vmícháme mouku, dokud nevznikne těstíčko husté asi jako lívance. Povrch posypeme jemnou vrstvou mouky a necháme v teplém místě asi 30 minut vzejít. Přidáme všechny ostatní suroviny (cukr, máslo, sůl, žloutky a citronovou kůru), dolijeme zbylé mléko a vypracujeme těsto. Hotové těsto rozdělíme na 3 díly. Z nich na pomoučeném vále vypracujeme bochánky. Přikryjeme je útěrkou nebo potravinářskou fólií, aby neoschly. Necháme je zrát 60 až 90 minut. Poté bochánky válečkem rozválíme do kruhu o průměru 31 cm a síle těsta asi 2 mm. Rukou vytvoříme zvýšený okraj, aby náplň nevytékala. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a celý koláč pokryjeme náplní. Uhladíme ji lžící a posypeme drobenkou. Takto připravené frgály přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a necháme 20 minut kynout. Poté je pečeme v troubě rozehřáté na 160 st. Celsia 20 minut. Máslo rozpustíme, vlijeme do něj rum a horké koláče ihned po vytažení z trouby vydatně poléváme. 18
19 Postup na hrušková povidla: Sušené švestky spolu s badyánem dáme do hrnce a zalijeme je studenou vodou. Vaříme 2 až 3 hodiny, dokud hrušky nejsou měkké. Podle potřeby přiléváme vodu. Poté hrušky scedíme a 150 ml vývaru uchováme. Ještě teplé hrušky spolu s badyánem rozmixujeme, přidáme švestková povidla a vývar z hrušek a pečlivě promícháme. Povidla propasírujeme přes síto. Než dáme hrušky na frgál, necháme je zchladnout na pokojovou teplotu. Postup na drobenku: Všechny suroviny rukama zpracujeme do sypké drobenky. 19
20 Koláč s jogurtovým krémem a hruškami (Ema a Jakub Minarovičovi, Klokánci, Delfínci) Doba přípravy: 40 min 400g hrušek 340 g řeckého jogurtu 300 g lineckého těsta 200 ml mléka 50 g krystalového třtinového cukru 40 g bílého krystalového cukru 12 plátků želatiny badyán rozmarýn citron Rozválejte linecké těsto na plát o tloušťce 3 mm a vyplňte těstem nízkou formu (průměr 16 cm). Na těsto nasypte suché luštěniny a dejte péct na 20 min na 180 stupňů C. Odstraňte luštěniny a pečte při 160 stupních C dalších 10 min. Přiveďte k varu mléko s 5 semínky badyánu a bílým cukrem, pak zhasněte oheň a přimíchejte předem namočenou a vymačkanou želatinu. Přeceďte mléko přes jemné síto a vychladlé ho smíchejte s jogurtem. Jakmile směs začne tuhnout, naneste ji na upečené a vychladlé těsto. Oloupejte hrušky a nakrájejte je na slabé proužky. Na pánvi zkaramelizujte třtinový cukr se snítkou rozmarýnu, přidejte hrušky, šťávu z půlky citronu a vařte 5 min. Jakmile hrušky vychladnou, dejte je na koláč a ten pak dejte do lednice na 2 hodiny vychladnout. 20
21 Zasněžený hruškový koláč (Tobiáš Feld, kuřátka) Použité suroviny receptu Zasněžený hruškový koláč: 300 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 150 g hery 3 ks žloutky sklenice kompotovaných nebo čerstvých zralých hrušek 3 ks bílky 200 g moučkového cukru 100 g strouhaných vlašských ořechů Postup přípravy receptu Zasněžený hruškový koláč: Změklý tuk šleháme se žloutky a cukrem do krému, zapracujeme mléko a mouku s práškem do pečiva. Hladké těsto rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Čerstvé hrušky oloupeme, kompotované necháme okapat a nakrájíme na silnější plátky, které rozložíme na těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr a mleté ořechy a směs naneseme na hrušky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 C. Asi po 10 minutách teplotu snížíme a koláč dopečeme dozlatova. Jako obměnu můžeme těsto nejdříve zapéct, pak ho potřít hruškovou nebo jablečnou marmeládou a povrch pokrýt oříškovým sněhem. 21
22 Celerový salát s mrkví a hruškami (Radim Kuchta, Delfínci) 2 menší celery 4 mrkve 2 hrušky 1 lžíce citron. šťávy Špetka soli, špetka pepře, špetka cukru krupice Celer a mrkve očistíme a hrubě nastrouháme. Hrušky umyjeme, osušíme a i se slupkou také hrubě nastrouháme. Vše promícháme s cukrem, solí, pepřem, citron. šťávou a necháme rozležet v chladničce. 22
23 Hruškový salát s kuřecím masem a olivami 6 hrušek 2 kuřecí prsní řízky 2 cibule, 2 lžíce černých oliv vypeckovaných 5 lžic oleje 3 lžíce citron. šťávy 2 lžíce sherry 2 lžička sójové omáčky Špetka pepře, soli, cukru krupice 1 lžíce nasekané petrželové natě Omyté a osušené maso nakrájíme na tenké nudličky a na jedné lžíci prudce orestujeme ze všech stran. Přidáme jemně nasekanou cibuli, olivy a oloupané nakrájené hrušky. Ve zbylém oleji rozšleháme citron. štávu, sherry, sójovou omáčku, pepř, sůl a cukr a vmícháme do salátu. Posypeme petrželkou. 23
24 Hrušková bábovka (Jaroslav Zábranský, Klokánci) 15 dkg másla (hera) 16 dkg pískového cukru 1/8 l mléka (1,25 dcl) 3 žloutky 30 dkg polohrubé mouky 2 lžíce kakaa 1 prášek do pečiva 1 skořicový cukr 40 dkg hrušek nakrájených na kostičky 3 bílky (udělat sníh) Hrušky zasypeme cukrem. Vše ostatní smícháme a přidáme hrušky. Naposled vmícháme sníh.formu vymažeme a vysypeme.pečeme v el. Troubě 1 h až 1 1/4 h na 150 stupňů. V plynové troubě na nižší stupeň.po vytažení z trouby necháme bábovku ve formě ještě 10 min a pak vyklopíme. 24
25 Hruškový koláč 3 (Tomáš Korbička, Delfínci) BIO konopné semínko BIO špaldová mouka Pšeničná mouka BIO třtinový cukr Hrušky Rebarbora Skořice Brusinky Směs oříšků BIO špaldové vločky 25
26 Hruškové vlnobití (Vojtěch Malík, Medvídci) Těsto: 3 vejce 1 hrek cukru 0,5 hrnku rostlinného oleje 1 lžíce kakaa 0,5 lžičky skořice 1 dcl vody 2 hrnky pokrájené hrušky 2 hrnky polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 0,5 hrnku rozinek 0,5 hrnku nasekaných ořechů Zdobení Čokoládová poleva Nasekané ořechy Postup přípravy Žloutky utřeme s cukrem, olejem, kakaem a skořicí a postupně přiléváme horkou vodu. Vmícháme hrušky, rozinky a ořechy. Přidáme po částech mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme pevný sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Po vychladnutí pocákáme polevou a posypeme ořechy. Česnekové plecko na hruškách (Zdenka Kuchtová, Delfínci) Vepřová plec 800 g Cibule větší 2 ks Česnek 4 stroužky Sůl, pepř, kmín Hrušky 2-3 ks Vývar na podlití Plec pokrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme, přidáme trochu kmínu, nastrouhaný nebo nasekaný česnek a promícháme. Maso dáme do pekáčku na pokrájenou cibuli, podlijeme vývarem, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut. Pak odklopíme, přidáme na kostky pokrájené očištěné hrušky a trochu osolíme, promícháme s masem. Dáme dopéct odklopené doměkka a dozlatova, případně ještě podlijeme vývarem nebo vodou. 26
27 Hruškový koláč s mandlovým krémem Těsto: 175g hladké mouky, špetka soli, 1 čajová lžička cukru, 120g změklého másla, 3-8 lžic vody V míse smíchejte všechny ingredience a nakonec vodu. Vypracujte těsto. Dejte do mísy, přikryjte fólií a nechejte v lednici 2 hodiny odpočívat. Těstem vyložte formu a dejte chladit. Mezitím si připravte mandlový krém: 100g mletých mandlí, 55g moučkového cukru, 70g másla, 1 vejce + 1 bílek, několik kapek mandlového extraktu Mandle smíchejte s cukrem. Přidejte máslo a krátce mixujte. Přidejte vejce a vaječný bílek a několik kapek mandlového extraktu. Do formy vyložené těstem dejte mandlový krém a na něj rozložte půlky hrušek, vždy od středu k okraji. Hrušky by vám v krému měly vytvořit tvar květiny. Hrušková náplň: 3 oloupané hrušky, šťáva z 1 citrónu, čajová lžička koňaku, 60ml broskvovéh nebo meruňkového džemu Oloupané hrušky přepulte, zbavte jader a nakrájejte na proužky tak, aby hruška stále držela tvar. Připravené hrušky pokapejte šťávou z citrónu. Formu vložte do předehřáté a pečte asi 55 min. Marmeládu s koňakem na mírném plameni rozpusťte a po vychladnutí dort přelijte touto směsí. Hruškový salát (třída Delfínci) 6 hrušek 100 g vlašských ořechů sůl pepř 4 lžíce olivového oleje šťáva z jednoho citronu Různé druhy listových salátů (dáváme polniček, rukolu, ledový salát) 4 lžíce strouhaného parmezánu Hrušky nakrájíme na kostky, jednu z hrušek nastrouháme. Přidáme ořechy, salát, olivový olej, zakapeme šťávou z citronu, osolíme a opepříme. Nakonec posypeme sýrem. 27
28 OVOCNÍ JEŽCI (třída Myšiček) Uvařené ovoce nakrájíme na malé kousky, které se napíchají na párátka. Část ovoce se obalí ve směsi skořicového cukru, část se namáčí v čokoládě. Po ztuhnutí čokolády se bodlinky napichují do hrušky, jablka či melounu a vytváří se ježci. Přejem dobrou chuť :-) Hruškové muffinky 3 (Nikolas Blahůšek, Krtečci) Na 12 muffinů: 200 g hladké mouky, 50 g polohrubé mouky 100 g cukru 2 lžičky prášku do pečení špetka soli vanilkový cukr 2 středně velká vejce 200 ml mléka 85 g másla (rozpuštěného a zchladlého) 2 lžíce kakaa 2 velké hrušky, nakrájet na kostičky 1 hruška, nakrájet na plátky (na ozdobu) Tekuté ingredience v pokojové teplotě prošlehejte dohromady. Mixéru netřeba, stačí vidličkou. V jiné míse si promíchejte s\pké ingredience a smíchejte obě směsi dohromady. Přidejte nakrájené hrušky. Promíchejte lžící v těsto a naplňte muffinové formičky cca do 3/4. Zatlačte plátky hrušky do těsta, na ozdobu, aby byly nahoře vidět. Naplněné formičky pečeme při 180 C cca 20 min. Povrch muffinů musí být pevný na omak. 28
Citrónová buchta. Ingredience. Postup
Citrónová buchta 450 g polohrubé mouky, 1 lžička sody, 170 g krystalového cukru, 2 vejce, 100 ml oleje, 250 ml smetany na vaření, kůra a šťáva z 1 citronu, trochu mléka Všechny suroviny smícháme v těsto,
VíceZákladní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou. Jablková kuchařka. Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy
Základní škola Pavlínov okres Ţďár nad Sázavou Jablková kuchařka Autoři: ţáci, učitelé a přátelé naší školy Školní rok 2011/2012 JABLKOVÝ DORT 25 dkg cukru krystal, 4 celá vejce třeme dohromady 25 dkg
VíceAlibábovka. Ingredience. Postup
Alibábovka 1 Hera, 1/2 sklenice vody (hořčicové), 1 a 3/4 sklenice cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 2 sklenice hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 žloutky, hrst nasekaných ořechů, 2 lžíce kakaa, sníh ze
VíceBábovková kuchařka. 5. třída ZŠ Hrochův Týnec
Bábovková kuchařka 5. třída ZŠ Hrochův Týnec Šlehačková mramorová bábovka 3 vejce cukr krystal 250g smetana ke šlehání (33%tuku) 250ml polohrubá mouka 500g kypřící prášek ½ sáčku olej na vymazání formy
VíceJOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI
JOGURTOVÝ POHÁR S JAHODAMI 450 g jahod 10 g želatiny 250 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g cukru krupice Želatinu přelijeme 30 ml horké vody a za stálého míchání ji necháme rozpustit a zchladnout.
Více1 rozšlehané vejce na potření. 50ml rumu
RECEPTY SLAVNOSTI PLODŮ 2016 PEKAŘSKÝ VÝROBEK 1) NESTANICKÝ FRGÁL Drobenka 500g polohrubé mouky 130g cukru moučka 150g cukru krupice 130g změklého másla 150g polohrubé mouky 2 žloutky Nastrouhaná kůra
Víceo Velikonocích bezlepková Mini kuchařka
o Velikonocích bezlepková Mini kuchařka 03/16 Obsah 05 - Velikonoční cupkake 07 - Perníkové kraslice 09 - Velikonoční mazanec 11 - Velikonoční beránek 13 - Jarní řez 15 - Jidášky Velikonoční cupcake
VíceRecepty. Jablečná slavnost 2007
Recepty Jablečná slavnost 2007 Smetanovo-jablečný koláč 130 g cukru 130 g másla 2 vejce 260 g hladké mouky 1 kg jablek 2 sáčky vanilkové cukry 0,25 l mléka 350 g zakysané smetany 2 žloutky trocha mandlových
Více65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM
VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a
VíceTvarohový koláč. Řezy Florida
Tvarohový koláč 450g polohrubé mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce mléka, 2 lžíce rumu. Z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru,
VíceVýb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás.
Výb r t ch nejlepších jable ných recept. Od Vás. MOU NÍKY 2012 Jablíčkový dort Simona Urbánková 100g polohrubé mouky, 100g cukru moučka, 100g másla nebo Hery, 1 lžička prášku do pečiva, 2 balíčky skořicového
VíceKuchařka zdravých svačinek
Kuchařka zdravých svačinek 250 g měkkého tvarohu 1 červená paprika (může být i nakládaná) 1 vejce 100 g eidamu sůl 1. Papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Eidam nastrouháme. 2. Vejce uvaříme natvrdo,
VíceRECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014
RECEPTY SVÁTEK JABLKA 2014 JOGURTOVO JABLEČNÝ DORT (Kábelová Martina, Pěnčín Vinohrady) KORPUS: 6 vajec, 6 lžic moučkového cukru, 1 lžíce oleje, 5 lžic polohrubé mouky, 1 lžička PDP, lžíce kakaa JOGURT:
Více1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY
CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací
Více........ CS TROUBA RECEPTY
...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ
VíceMÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM
MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:
VíceSladký bar. Čokoládové lanýže. Malinový cheesecake do kelímku. Cake pops dortová lízátka. Vanilkové mini cupcakes
Sladký bar Čokoládové lanýže Malinový cheesecake do kelímku Cake pops dortová lízátka Vanilkové mini cupcakes Čokoládové lanýže 10 ml smetany 35% 150 g mléčné čokolády 200 g hořké čokolády Na obalení:
VíceVážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě
Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete
VíceHRÁTKY S TVAROHEM OBSAH
HRÁTKY S TVAROHEM OBSAH Šlehačkové kostky... 2 Tvarohová buchta bez těsta (mňamózní rychlovka)... 2 Tvarohové řezy - výborné... 3 Tvarohový koláč s mandlovými lupínky... 4 Jahodové řezy s tvarohem... 4
VíceMeruňkové tvarohové knedlíky
Meruňkové tvarohové knedlíky Sladké ovocné knedlíky jsou spojeny hlavně v létě. Dají se připravit z kynutého těsta, tvarohového anebo také bramborového. Knedlíky plníme různým ovocem. Ingredience 200g
VíceKoláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience
20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy
VícePuding z jáhlových vloček
Puding z jáhlových vloček 1 Jáhlové vločky (instantní varianta) zalijeme trochou vařící vody, promícháme a necháme v přikryté nádobě změknout. 2 Do husté vločkové kaše vmícháme med, na kousky nakrájené
VíceVánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4
Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis
VíceIngredience: 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do
TVAROHOVÝ MAKOVNÍK 300 g tvarohu, 300 g cukru krupice, 300 g polohrubé mouky, 225 g oleje, 225 g mletého máku, 2 hrsti rozinek, 4 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, Žloutky a cukr ušleháme do pěny,
VíceFrancouzská kuchyně Zapečená cibulová polévka
Cibule 1kg Máslo 100g Bílé víno 0,5L Bageta 1ks Strouhaný sýr 200g Vejce 1ks Sůl, pepř, bobkový list, tymián Francouzskákuchyně Zapečenácibulovápolévka Polévka - Cibuli nakrájíme na tenké proužky a orestujeme
VíceZdravé vánoční cukroví
Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,
VíceKarla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY. 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty
1 Karla Pelikánová BEZLEPKOVÉ LASKOMINY 66 receptů na úžasné pečené i nepečené dezerty 2 KŘEHKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ S OŘECHY Tvaroh je zdravou a lahodnou surovinou. Je lehký, dobře stravitelný, ale přitom
VíceLilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept
Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari
VíceZe všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.
Více18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku...
1 18 receptů na štrúdly z jablek, hrušek, švestek, máku... Je libo těsto se sádlem? Či jogurtové? Víte, že dobré vypracování hmoty vyžaduje s ní aspoň 50krát plácnout o vál? Pak si zaslouží odpočinout
VíceDezert Suzette 7 vajec, šťáva z 1/2 citrónu 200 g jemného krystalového cukru 180 g polohrubé mouky meruňková povidla 1 krabice dětských piškotů 150 g sekaných ořechů 150 g rozinek, 2 dl rrumu 1 litrová
VíceOBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY
OBRÁCENÝ LISTOVÝ KOLÁČ S JABLKY Ingredience: 4 až 5 jablek 1/2 citronu 30 g másla 70 g pískového cukru 1 lžičku skořice 30 g rozinek 30 g jader vlašských ořechů 200 g listového těsta Jablka oloupejte a
VíceLehké recepty Méně cholesterolu
Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout
VíceJABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE
JABLEČNÁ KUCHAŘKA Z RECEPTŮ DĚTÍ K PŘÍLEŢITOSTI JABLEČNÉHO ODPOLEDNE VE ŠKOLNÍ DRUŢINĚ 26.10.2010 Obrácený koláč s marmeládou od Martina Mahdala ze 2.třídy 100 ml oleje 8 jablek 1 lžička skořice 1 vanilkový
VíceHermelín v županu - fantazie!!!
Hermelín v županu - fantazie!!! na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho
VíceVÁNOČNÍ RECEPTÁŘ. 1) Cimpr campr Paní Babušíková. 2) Medovníkové cukroví Paní Doležalová Taťána. 3) Rohlíčky s nugátovým krémem
1) Cimpr campr Paní Babušíková 28 dkg hladké mouky 20 dkg másla 10 dkg nahrubo nakrájené lískové ořechy 3,5 dkg moučkového cukru 1 žloutek Smícháme ingredience, uděláme kuličky, na plechu rozmáčkneme vidličkou.
VíceVegetariánská kuchyně
Vegetariánská kuchyně Semínkové paté se sušenými rajčaty Vegeburger s quionoou a domácí tatarkou Šafránovo-kokosová polévka s čerstvým špenátem Fazolové brownies s avokádovým krémem Semínkové paté se sušenými
VíceMandle v čokoládě. Tiramisu po česku
Mandle v čokoládě Oloupané mandle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl
VíceTvarohový koláč. Přidat k oblíbeným Posílat komentáře HTML kody
Tvarohový koláč 450g polohr. mouky, 30dkg hery, 3 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 prdopeč, 3 lžíce mlíka, 2 lžíce rumu - z těsta udělat dvě placky, mezi ně tvarohová náplň: 500g tvarohu, 5 lžic cukru, 2 žloutky,
VíceKrůtí guláš. Suroviny. Postup:
Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a
VícePavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA. tradiční i nevšední recepty
Pavel Klein VÁNOČNÍ KUCHAŘKA tradiční i nevšední recepty Obsah Obsah... 2 Rady a tipy... 3 Cukroví... 5 Moučníky... 43 Slané pečivo... 55 Nápoje... 61 Polévky... 66 Hlavní jídla... 79 Paštiky... 99 Saláty...
VíceVánoční receptář 2017
Vánoční receptář 2017 Bezlepkové sušenky špekulacius Potřebujeme: 400 g bezlepkové mouky Promix UNI, 200 g tuku (másla nebo rostlinného tuku do těsta), 100 g moučkového cukru, 1 ČL vanilky nebo 1 vanilkový
VícePoděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu
Poděkování patří SDH Žebnice nejen za finanční podporu TUČŇÁCI Verunka Švejkovská Těsto: 1 lžíce mléka 100 g cukru moučka 70 g mletých piškotů 60 g másla 80 g kokosu Na potření : 1 lžíce rumu mléčná a
VíceMaso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti
Maso, maso, maso II. Domácí hamburger s cibulovou marmeládou a cheddarem Vepřová krkovička na černém pivu Bramborové rösti Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou Tvarohový mousse
VíceVaječná pomazánka s uzeninou
Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do
VíceBanánové lívance NA 10 KUSŮ. Ingredience. Postup. 2 zralé banány 2 střední vejce 2 lžíce mandlové mouky
Banánové lívance NA 10 KUSŮ 2 zralé banány 2 střední vejce 2 lžíce mandlové mouky Banány rozmačkáme vidličkou, poté postupně přimícháme vejce a mouku. Ze vzniklého těsta tvoříme malé lívance, které smažíme
Více150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,
PUNČOVÉ KOKOSOVÉ ŘEZY Punčové kokosové řezy 150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva, punčová nádivka: 2 balíčky piškotů, rum, trochu citrónové šťávy,
VíceVánoční cukroví nové recepty z Helenčina pečení, které se do knihy VÁNOČNÍ KOUZLENÍ nevešly.
Vánoční cukroví nové recepty z Helenčina pečení, které se do knihy VÁNOČNÍ KOUZLENÍ nevešly. Děkuji, že jste si koupili moji novou kuchařku Helenčino pečení. VÁNOČNÍ KOUZLENÍ / ZIMA vychází jako první
VíceRecepty z ovoce především jablečné
Recepty z ovoce především jablečné Cuketová buchta s jablky a švestkami 3 hrnky polohrubé mouky 1,5 hrnku cukru 2 hrnky nadrobno nakrájené cukety pastináku 1 hrnek oleje 1 velká lžíce skořice 1 lžička
VíceMUFFINOVÁ KUCHAŘKA. Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz. sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny
MUFFINOVÁ KUCHAŘKA Lucie Žaludová Šnečka www.snecka.cz sbírka vyzkoušených receptů na sladké i slané muffiny Obsah Sladké varianty:... 3 Muffiny stracciatellové... 3 Kefírové muffiny s nutellou a čokoládou
VíceTrojbarevný mazanec paní Hüttlová
Trojbarevný mazanec paní Hüttlová 200 ml 12% smetany 1 kostka droždí 90 g třtinového cukru 250 g polohrubé mouky Babiččina volba 250 g hladké mouky Babiččina volba 1 vejce 2 žloutky 100 g másla vanilkový
VíceKuchařka vánočního cukroví
Kuchařka vánočního cukroví Jarmilka Troutnarová Medové perníky 65 dkg hladké mouky 25 dkg moučkového cukru 5 dkg tuku Hera 10 dkg medu 3x velká vejce 1kávová lžička jedlé sody citronová kůra z jednoho
VíceToast se šunkou a křenem
Toasty (apetit) Toast se šunkou a křenem 8 plátků toastového chleba, 160 g šunky, 8 rajčat (malá), 1 pórek, 8 plátků tvrdého sýra, 100 g křenu, 50 g másla, mletý pepř, mletá paprika Krajíčky toastového
VíceFrancouzská kuchyně II.
Francouzská kuchyně II. Salát Nicoise Quiche Lorraine Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Ratatouille Flambované palačinky Salát Nicoise 1 ks římského salátu 2 větší brambory 100 g čerstvých zelených
Více450ml mléka 1 vanilkový puding 400g cukru různého ovoce (maliny, jahody, ostružiny.)
RECEPTY SLAVNOSTI PLODŮ 2016 CUKRÁŘSKÝ VÝROBEK 1)JABLKOVO-TŘEŠŇOVÝ KOLÁČ 200g másla 200g cukr krupice 1 vanilkový cukr 4 vejce 200g hrubě strouhaných ořechů 2 KL skořice 2 PL rumu 3 PL čokoládového pudingu
VíceČeská kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Karlovarské knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané smetany 50 g cibule 800 ml vývaru
VíceČeská kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky.
Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Krkovice na cibulce Karlovarské knedlíky Špekové knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané
VíceKubík Dobiáš. Jablkový koláč
Kubík Dobiáš Fotografie k moučníkům Natálky Žáčkové Těsto: 1 hrnek cukru 1 vejce + 1 žloutek 2 vanilkové cukry 1 Hera 3 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva Jablkový koláč Náplň: 3 hrnky mléka 3 vanilkové
VíceTestoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ
Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl
VíceZdenka Horecká Vladimír Horecký. Pomazánky A Saláty. 150 receptů
Zdenka Horecká Vladimír Horecký Pomazánky A Saláty 150 receptů ÚVoD Pomazánky jsou velmi oblíbenou součástí studené kuchyně. Můžeme je podávat jako předkrm, k snídani a některé i jako večeři. Bez pomazánky
VíceDROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY
DROBNÉ OBČERSTVENÍ A PŘÍSADY 10 KUSŮ KULIČKY ŠTĚSTÍ Kuličky lze skladovat v lednici po dobu 5 dnů. Jsou výborné jako svačinka, když máme na něco chuť, anebo jako rychlé doplnění energie. Jsou vhodné zejména
Vícekuchyňský robot RM5000 recepty
kuchyňský robot RM5000 recepty příslušenství k vašemu robotu Concept Momento hnětací metla na kynutá a tuhá těsta mixér se skleněnou tepluvzdornou nádobou o objemu 1,5 l s dokonale těsnícím víkem A-metla
VíceRomská kuchařka. Perkelt
Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti
VíceUkázky pokrmů z mezinárodních kuchyní. Prezentace k Evropskému dni jazyků
Prezentace k Evropskému dni jazyků Pirohy Pirohy patří mezi typické pokrmy ruské kuchyně. Připravují se v mnoha variantách, z různých těst, s různými náplněmi a různými technologickými úpravami. Můžeme
VíceSvětový Street Food. Burrito Grande. Bang Bang Chicken. Wasabi burger. Frutta de la Crema
Světový Street Food Burrito Grande Bang Bang Chicken Wasabi burger Frutta de la Crema Burrito Grande 400 g mletého hovězího 1 červená paprika 1 cibule 2 stroužky česneku 3 jalapeňos papričky 2 konzervy
VíceDRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016
DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA 2015 / 2016 DRUŽINOVÁ KUCHAŘKA Děvčata a chlapci, končí naše desetiměsíční spolupráce. Poznali jste řadu nových kuchařských nástrojů a přístrojů, seznámili se se spoustou nových receptů
VíceRajčatový koláč. Připravíme si na těsto: Na náplň: 1/8 porce obsahuje přibližně: 360 kcal = 1 505 kj 14 g bílkovin, 21 g tuků, 29 g sacharidů
Rajčatový koláč Připravíme si na těsto: 250 g hladké mouky 150 g másla nebo tuku na pečení 1 žloutek Na náplň: 2 lžíce olivového oleje 2 velké cibule 10 velkých rajčat (nebo 2 plechovky po 400 g loupaných
VíceŽebra & křídla. Zapečené chilli nachos. Buffalo křidélka. Crudité s dipem z modrého sýra. Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou
Žebra & křídla Zapečené chilli nachos Buffalo křidélka Crudité s dipem z modrého sýra Pečená vepřová žebra s domácí barbecue omáčkou Grilovaná kukuřice Salát Coleslaw Česneková bageta Zapečené chilli nachos
VícePOMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku.
POMAZÁNKY Okurková pomazánka 250g tvarohu 100g nahrubo nastrouhané okurky 1 stroužek česneku ½ cibule podle chuti kopr Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec
VíceInstrukce pro učitele k přípravě lekce vaření
suroviny: salátová okurka Dovednosti, které se žáci naučí: loupání, jemné krájení, strouhání, míchání Pokrmy: Studená okurková polévka s koprem, šp.: špetka okurky salátové / 500 g - oloupejte - nastrouhejte
Vícemletý pepř olej na smažení
Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,
VíceFrancouzská cukrárna. Tartalletes s lemon curd - tartaletky s citrónovým krémem. Pâte à Choux - dezert z odpalovaného těsta s pistáciovým krémem s
Francouzská cukrárna Tartalletes s lemon curd - tartaletky s citrónovým krémem Pâte à Choux - dezert z odpalovaného těsta s pistáciovým krémem s malinami Mousse au chocolate Tartalletes s lemon curd -
VíceSladké jarní pečení. Velikonoční perníčky. Vanilkové cupcakes s brusinkovou náplní. Mrkvový dort se stékaným karamelem Carrot Cake
Sladké jarní pečení Velikonoční perníčky Vanilkové cupcakes s brusinkovou náplní Mrkvový dort se stékaným karamelem Carrot Cake Čokoládová lízátka Cake pops Velikonoční perníčky Ingrediencie 400 g hladké
VíceKrabí kremrole. Nivové kornoutky. Ingredience. Postup. Ingredience. Postup
Krabí kremrole 500 g lístkového těsta, 500 g tyčinek Surimi, 1 vejce, sůl, sezamové semínko Těsto rozpůlíme a každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále na tenko. Rádýlkem nakrájíme na proužky, kterými
VíceTěstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou
Těstoviny (apetit) Těstoviny s paprikou, rajčetem a sójovou omáčkou 150 g vařených těstovin, 40 g tuku Ceres soft, 2 lžíce sójové omáčky, 2 rajčata, 1 zelená paprika, 50 g eidamu, mletý pepř, sůl Sýr
VíceLinecké. 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál
Linecké 210g hladká mouka 140g Hera 70g cukr 1 ks žloutek 50g mouka na vál krém: 1x 1 ks tvaroh měkký ve folii 100g másla 1 ks vanilkový cukr 30g cukr moučka dle chuti je potřeba, aby krém byl hustší a
VíceMaso, maso, maso II. Vepřová krkovička na černém pivu. Bramborové rösti. Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou
Maso, maso, maso II. Vepřová krkovička na černém pivu Bramborové rösti Vepřová panenka ve slanině pečená vcelku s hříbkovou omáčkou Tvarohový mousse s malinovou omáčkou Vepřová krkovička na černém pivu
VíceMinikuchařka zdravého stravování
Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována
VíceTřená bábovka. Bábovka. Bábovka z oleje. Bábovka DIA. Maková bábovka. Mramorová bábovka. Bábovka z pomazánkového másla. Bábovka
Bábovky a buchty Třená bábovka 25 dkg hrubé mouky, 18 dkg cukru, 12 dkg tuku, 3 vejce, mléka dle potřeby, citr. kůra, vanilka, prášek do pečiva. Bábovka 20 dkg másla, 1/4 kg cukru moučky, 1/2 kg výběr.
VíceBábovka s překvapením
Dezerty Tuto kapitolu píšu obzvlášť ráda. Jak již mí příznivci vytušili, vaření a zvláště pečení je má vášeň. Ve všech předchozích kuchařkách jsem čtenářům nabídla naše oblíbené dobroty a nebude tomu jinak
Více5 skvělých, zdravých a jednoduchých veggie Receptů.
Dopřejte si něco dobrého a zdravého zároveň s K-take it veggie! Přesně podle mých představ! 5 skvělých, zdravých a jednoduchých veggie Receptů. RECEPTY 4-5 Cizrnový veggie burger ve špaldové žemli s rajčaty
VíceKokosový dort. Postup přípravy
Kokosový dort Postup přípravy Bílky ušleháme s částí cukru do tuhé pěny, žloutky vyšleháme se zbylým cukrem dohusta drátěnou metlou a obě tyto hmoty opatrně spojíme. Pak opatrně vmícháme směs mouky a kakaa
VíceJablečný koláč s pudinkem
Jablečný koláč s pudinkem 500 polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce cukru, 3 lžíce mléka, 250 g másla (hera) náplň: 1,5 kg jablek, 12 lžic cukru, 3 vanilkové pudinky jablka oloupeme a nakrájíme
VíceRecepty ze zahradní slavnosti 2019
Recepty ze zahradní slavnosti 2019 Pro letošní zahradní slavnost vybrali a připravili pracovnice školní jídelny sladké i slané dezerty, které se nachází především v jídelníčku našich strávníků a doplnili
VíceSLANÉ BEZMASÉ POKRMY. Bramborák jáhlový
SLANÉ BEZMASÉ POKRMY Bramborák jáhlový 6 středně velkých uvařených brambor šálek vařených jáhel vejce hrubá mouka 3 stroužky česneku drcený kmín majoránka sůl mletý pepř olej na smažení Brambory uvařené
VíceZákladní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí)
Základní škola Budišov příspěvková organizace Budišov 221 Jablíčkové pečení (soubor receptů na jablkové moučníky z Budišova a okolí) Perspektiva II aneb učíme se s projekty 1. Štrůdl tažený 1 ztužený tuk
Více"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky
Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se
VíceKorpus: 200g hladké mouky, 160g cukru krupice, 4 vejce, 8 lžic vlažné vody, 1 lžičku kypřícího prášku, citronovou kůru, vanilkový cukr
Dětský dort Motýl 3 vejce, 150g cukru, půl lahvičky rumového aroma (Dr. Oetker), 180g hladké mouky, 1 vrchovatou lžíci kakaa, půl balíčku kypřícího prášku, 80g másla, 300g nakrájené rebarbory Náplň: 250ml
VíceProvensálská kuchyně. Toast savec la sauce Rouille á la tomate - toasty s rajčatovou omáčkou. Rouille. Papeton d aubergine - jemná lilková pěna
Provensálská kuchyně Toast savec la sauce Rouille á la tomate - toasty s rajčatovou omáčkou Rouille Papeton d aubergine - jemná lilková pěna Les cotes d agneaux grillées - grilované jehněčí kotletky Carottes
VíceAUTOMATICKÉ PROGRAMY 1 - HOVĚZÍ PEČENĚ 2 - VEPŘOVÁ PEČENĚ
CS TROUBA RECEPTY 2 www.aeg.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 TELECÍ PEČENĚ 4 JEHNĚČÍ PEČENĚ 5 PEČENÁ ZVĚŘINA 6 CELÉ KUŘE 7 RYBY 8 PIZZA 9 SLANÝ
VíceNejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU
Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:
Více160g mletých ořechů. 60g strouhanky
Plněné ořechy I 250g másla 130g moučkového cukru 250g hladké mouky 60g mletých ořechů 60g strouhanky Náplň: 160g cukru 160g mletých ořechů 1 žloutek 3 lžíce rumu máslo čokoládová poleva Všechny suroviny
VíceSLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT
SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc
VíceBramborová kuchařka. žáků 2. třídy
Bramborová kuchařka žáků 2. třídy Lokše s mákem Studené vařené brambory, hl. mouka, špetka soli, mletý mák, moučkový cukr, kousek sádla nebo másla Brambory najemno nastrouháme na vál. Osolíme a přisypeme
VíceBílky sníh + cukr + žloutky (šleháme a pak ručně vmícháme mouku a prášek do pečiva)
TVAROHOVO BORŮVKOVÝ DORT (Hana Honzíková) korpus světlý krém tvarohový borůvky v želatině Recept: Korpus: o 210g cukr krupice o Bílky (5 vajec) o Žloutky (5 vajec) o 160g mouky hladké + prášek do pečiva
VíceMODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY
TRADIČNÍ ČESKÉ DORTY MODERNÍ ODLEHČENÉ DORTY základní dortová hmota + máslové krémy vysoký obsah tuku, cukru mnoho kalorií příchutě vanilková, čokoládová, moka, ořechová MODERNIZACE DORTŮ Klasické máslové
Vícekatalog receptů pro eurest
katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g
VíceMouku s kořením a solí smíchejte v míse. Přidejte 3-4 lžíce vody tak, aby vzniklo tuhé těsto. Cibulové klínky do něj důkladně vmíchejte.
Cibulové bhaji hladká mouka 6 lžic mletá kurkuma 1 zarovnaná lžička mletý římský kmín 1 zarovnaná lžička garammasala (indické grilovací koření: hřebíček, kardamon, kmín, koriandr, pepř, skořice) 1 zarovnaná
VíceMexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup. Kuřecí Tacos. Chilli Con Carne. Melounovo mangová salsa. Mexické pšeničné tortilly
Mexická kuchyně II. Mexican spicy bean soup Kuřecí Tacos Chilli Con Carne Melounovo mangová salsa Mexické pšeničné tortilly Banán v pšeničné tortille Mexican spicy bean soup 300 g mletého hovězího masa
VíceŘezy jako peříčko. LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy
Řezy jako peříčko Piškot: 4 vejce, 70 g polohrubé mouky (4 PL), 70 g cukru moučka (4 PL). Krém: 1 Rama cremefine na šlehání (nebo jiná šlehačka), 200 g zakysané smetany, 3 PL cukru moučka, 5 cl vaječného
Více