Jídelní lístek Restaurace Zahrada

Transkript

1 Jídelní lístek Restaurace Zahrada

2 P edkrmy Domácí kachní pa tika s mozaikou pistácií a su ených brusinek, podávaná na salátku s jablkovým atní a k ehkými krutónky / 60g Gratinovaný losos v álku se zeleninou a epi kou z listového t sta s mákem a sezamem, dopln ný l i kou lehané smetany s bylinkovým olejem 99,-K / 40g Polévky Silný hov zí vývar s masem, zeleninou Julienne a domácími nudlemi 42,-K / 0,22l Selská bramborová polévka se zeleninou, kapustou a h iby, sypaná slaninovou slámou 42,-K / 0,22l Krémová esneková polévka s uzeným masem a sma enými chlebovými palíky 45,-K / 0,22l

3 Jídla pro vegetariány Houbové rag s fazolovými lusky a emlovým knedlíkem se zlatavou cibulkou 129,-K / 350g Pala inkový kornout s pe enou zeleninou spojená dijónskou ho icí a smetanou 129,-K / 300g Italské risotto s grilovanou zeleninou, zast íknuté bílým vínem, zjemn né smetanou a sypané sýrem Gran Moravia 149,-K / 400g penátové tagliatelle s olivami, su enými raj aty, grilovanými paprikami a pestem, sypané sýrem Gran Moravia 159,-K / 350g Losos s citrónovo-bylinkovou omá kou, dopln ný gratinovanými brambory s brokolicí 249,-K Krevetkové risotto s rukolou a cherry raj aty sypané sýrem Gran Moravia 249,-K / 350g Grilované filé z tu áka s ho i ným glazé, podávaný s grilovaným pízem z cukety a cherry raj at, dopln né smetanovými brambory s bylinkami 269,-K / 180g Ryby

4 eská klasika Klimkovický hov zí gulá ek z kli ky, podávaný s emlovým knedlíkem, sypaný cibulkou 159,-K Hov zí sví ková na smetan podávaná s variací domácích knedlík, citrónovým ter em se lehanou smetanou a brusinkovou marmeládou 169,-K Sma ený ízek z vep ové krkovi ky, pot ený esnekem, podávaný se ouchanými brambory a salátkem z kysaného zelí se pekem a cibulkou 179,-K Variace sma ených dlouhozrajících sýr (bla ácké zlato, vltavín, tvar ky), podávaná se sma enými bramborovými hranolky se slupkou 179,-K / 140g Gratinované brambory s vep ovými kousky, slaninou, esnekem, cibulkou a ch estem 1 / 120g Grilovaná ku ecí kapsa pikovaná su enými raj aty, podávaná se penátovými tagliatelle s bylinkami a sýrovým p elivem 199,-K Filírovaná vep ová panenka pe ená do r ova v hrubozrnné sm si ko ení, podávaná s houbovým rag a sma enými bramborovými mini röstíky 209,-K Hov zí biftek podávaný se snopky fazolových lusk balených v anglické slanin a se zape enými bylinkovými bramborami se sýrem 369,-K Z na eho grilu a pánve

5 Arabská kuchyn Pikantní ku ecí kousky Tandori marinované v jogurtu a sm si ko ení, podávané s basmati rý í, grilovanou cuketou, lilkem a jable ným chutney 219,-K Jehn í kotletky na rozmarýnu, polo ené na l ku z listového penátu s pe enými lupínky esneku, dopln né pe eným tomatem a ko en nými bramborovými hranolky se slupkou 369,-K / 280g Hov zí biftek na zeleném pep i, podávaný se sma enými cibulovými krou ky a opékanými ko en nými brambory 369,-K Saláty Ledový salát se cherry raj átky, ch estem, mrkví a bazalkovým pestem, dopln ný ztraceným vejcem a k upavými toasty 129,-K Mix erstvých salátových list se su enými raj aty, olivami s citrónovo-jogurtovou zálivkou s koprem a grilovanými kousky lososa balených v seznamu, ope ené chipsy z bílého pe iva 159,-K / 80g Zeleninový salát ze salátového okurku, paprikových lusk, cherry raj átek a lolo salátu s medovo-ho i ným dresinkem a sma enými ku ecími kousky v t stí k 149,-K / 80g

6 N co malého k vínu a pivu Sýrová variace na prkénku, zdobená ovocem, medem a o echy, servírovaná s chlebem 109,-K / 100g Tatarský biftek z pravé hov zí sví kové zamíchaný s tradi ními p ísadami, dopln ný k upavými topinkami s esnekem 169,-K / 100g Mou níky Láze ské meru kové pala inky s okoládovou polevou, sypané o í ky a zdobené lehanou smetanou Sma ená banánovo- okoládová zmrzlina obalená v mandlích, podávaná na horkých malinách Domácí teplý jablkový závin s pistáciemi, podávaný se sko icovou zmrzlinou a lehanou smetanou Váha masa je uvedena p ed tepelnou úpravou. V p ípad zájmu o polovi ních porci ú tujeme 70% z ceny vybraného pokrmu. V echny ceny jsou uvedeny v etn zákonné sazby DPH. Jídla pro Vás p ipravují na i minutkoví kucha i Michael Dostál a Ladislav Kroupa pod vedením éfkucha e Jana erného. Jídelní lístek platný od 4.listopadu 2014