Náročnost období celkově ohodnoťte uplynulý týden z hlediska nároků a úkolů, které na vás byly kladeny (1 nejnižší náročnost, 10 nejvyšší náročnost).

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Náročnost období celkově ohodnoťte uplynulý týden z hlediska nároků a úkolů, které na vás byly kladeny (1 nejnižší náročnost, 10 nejvyšší náročnost)."

Transkript

1 STRAVOVACÍ Diář Projekt Anabell pro zdravotníky realizuje Kontaktní centrum Anabell Praha v období od 10. září 2012 do 9. prosince Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky jako schválený projekt Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost, registrační číslo CZ.1.07/3.2.11/

2 STRAVOVACÍ Diář Stravovací diář slouží k podpoře ucelené terapie vedené nutričním terapeutem, jež je rozdělena do 12 tematických týdnů. Léčba poruchy příjmu potravy bývá zpravidla delší, proto diář můžete využít opakovaně a vracet se k jednotlivým tématům. Stravovací diář vám pomůže překlenout a monitorovat jednotlivé kroky na cestě k uzdravení a otevře vám cestu k sebediagnostice. Jelikož boj s nemocí bývá psychicky vyčerpávající, lze si do diáře zapisovat nejen běžné povinnosti, ale i psychické a emoční rozpoložení. Diář je variabilní, můžete jej využít kdykoliv.

3 Životní energie tento symbol vypovídá o vaší chuti do života a o zvládání běžných činností. Může nabývat hodnot od tří minusů přes nulu až po tři plusy. Vnitřní harmonie tento symbol vypovídá o vašem vnitřním napětí či uvolnění. Vysoké vnitřní napětí se většinou projevuje negativními myšlenkami a svalovou ztuhlostí. Vnitřní harmonie může nabývat hodnot od tří křížků (velké napětí) přes nulu až po tři hvězdičky (uvolnění). Počet denních jídel zapište si počet denních jídel (snídaně, přesnídávka, oběd, svačina, večeře), která jste za den snědl snědl/a. Počet krizových okamžiků zapište si množství krizových okamžiků v daném týdnu. Krizový okamžik je emočně vypjatý zážitek nebo psychicky zatěžující povinnost. Krizové okamžiky zhoršují projevy nemoci. Náročnost období celkově ohodnoťte uplynulý týden z hlediska nároků a úkolů, které na vás byly kladeny (1 nejnižší náročnost, 10 nejvyšší náročnost). Dosažení cíle vyznačte si na škále, jak blízko jste byl/a tento týden vytyčenému terapeutickému cíli.

4 Po Út St Čt

5 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

6 Pravidelnost v jídle 1. týden Pravidelné stravování dle schématu snídaně až večeře dává našemu organismu jistotu, že bude mít vždy k dispozici dostatek energie. Organismus tedy není nucen si vytvářet tukové zásoby. Nutriční anamnéza pravidelnost v jídle Co sním během dne? Ráno... Dopoledne... Poledne... Odpoledne... Večer...

7 Nutriční doporučení pravidelnost v jídle Navrhněte jídla či potraviny, ze kterých lze poskládat denní stravovací plán. V kalendářní sekci si každý den odškrtněte, kolik denních jídel jste zkonzumoval/a. Zkuste se inspirovat navrhovanými potravinami a sestavte si stravovací plán, který je pro vás reálný. Zkuste ale obsadit všechna políčka. Denní jídlo Jídlo či potravina Navrhované potraviny Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře müsli, jogurt, piškoty, celozrnné pečivo, sýry, šunka, suchary či chlebové plátky jablko, pomeranč, celozrnné sušenky, ořechy pečené maso či ryba, brambory, těstoviny, rýže, vařená zelenina, luštěniny jogurt, müsli, sýry, kefír, šunka, suchary či chlebové plátky čerstvá či vařená zelenina, těstoviny, celozrnné pečivo, brambory, šunka, sýry, luštěniny

8 Po Út St Čt

9 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

10 Jídelní záznam a velikost porcí 2. týden Jídelní záznam a nutriční anamnéza vypovídají o nutričním chování a zjištěná data jsou základem nutriční terapie. Jestliže z jídelních záznamů a celkové anamnézy vyplývá, že člověk není dostatečně nutričně saturován, navrhují se změny ve stravování koncipuje se tzv. stravovací plán. Nutriční anamnéza frekvenční dotazník Potravinová skupina Frekvence konzumace za den Doporučené množství Mléčné výrobky Zelenina Ovoce Maso, vejce, luštěniny Přílohy (pečivo, rýže, těstoviny, brambory, pohanka, jáhly atd.) Pochutiny a sladkosti Tip! Označte si barevně, která potravinová skupina nejvíce chybí ve vašem jídelníčku. 2 3 denně, 1 kysaný 3 denně 2 denně 1 2 denně 2 5 denně 1 denně

11 Příklady porcí Srovnejte si velikost standardních porcí s porcemi, které běžně konzumujete. 200 ml jogurtu 50 g sýra 1 celozrnný rohlík (50 g) 3 suchary či chlebové plátky 250 ml mléka 1 mrkev 60 g 80 g suché rýže či těstovin (v syrovém stavu) 120 g tvarohu 150 g brambor 150 g masa (v syrovém stavu) 1 jablko 300 g ryby 1 vejce 100 g šunky 10 g čokolády 50 g chléb 40 g müsli 200 ml džusu

12 Po Út St Čt

13 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

14 Stravovací plán a změny 3. týden Stravovací plán je třeba měnit postupně. Vycházejte vždy z reálného obrazu svého stravování (viz frekvenční dotazník) a začleňujte jednotlivé kroky směřující k plnohodnotnému stravovacímu plánu. Nutriční doporučení změny ve stravovacím plánu Navrhněte si 5 potravin, které nově začleníte do svého stravovacího plánu. Dbejte na zastoupení všech potravinových skupin. Zkuste si i naplánovat, jak rychle změny zvládnete. Nespěchejte, další potravinu vždy zařazujte až po zvládnutí předchozí změny. K tabulce se pravidelně vracejte a klidně měňte termíny. Budete mít přehled, které potraviny vám dělají největší problém. Potravinová skupina Potraviny Termín začlenění Změna termínu Splněno

15 Nebezpečné potraviny potraviny, kterých se bojím. Vypište si potraviny či jídla, která se bojíte konzumovat. Zkuste popsat negativní myšlenky a pocity spojené s danou potravinou. Potravina Důvod či negativní myšlenka spojená s danou potravinou

16 Po Út St Čt

17 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

18 Pitný režim 4. týden Základním přínosem pitného režimu je odstranění toxických látek z organismu. Nepřijímejte prostřednictvím nevhodných nápojů nutriční složky zatěžující organismus. Nutriční anamnéza pitný režim během dne Nápoj... Množství... Nápoj... Množství... Nápoj... Množství... Vhodné nápoje Mezi vhodné nápoje patří pouze voda, může být jemně ochucená džusem či sirupem, a slabý čaj. Všechny ostatní nápoje organismus víceméně zatěžují, neboť obsahují nadměrné množství škodlivých látek. Například i nadměrná konzumace obyčejného cukru může vyvolat změny v metabolismu. Doporučená denní dávka vhodných nápojů: 1,5 litru (základní potřeba); zvýšit příjem tekutin je třeba při nadměrném pocení, fyzickém výkonu či horkých dnech.

19 Nevhodné nápoje a jejich klíčové nutriční složky Nevhodný nápoj kolové nápoje sladké limonády a ochucené vody různých příchutí alkoholické nápoje silná káva silné čaje mléko Klíčové nutriční složky kyselina fosforečná vyvazující vápník z kostí, kofein, cukr, sladidla cukr, sladidla alkohol, cukr kofein fytonutrienty různých účinků potravina, ne nápoj Tip! Vždy na obalu sledujte, co daný nápoj obsahuje.

20 Po Út St Čt

21 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

22 Riziková období 5. týden Zanalyzujte si období, která jsou riziková pro vaše běžné stravování. Riziková období se vyznačují zvýšeným stresem a neadekvátním příjmem potravy (nadměrný či nízký příjem, dostupnost pouze nevhodných potravin). Vyznačte si je v kalendáři a na dané období se vždy připravte. Nutriční anamnéza riziková období Vypište si svá riziková období a zapište si stupeň úzkosti, kterou v daném období pociťujete (10 největší úzkost). Termín Charakteristika daného období či události Stupeň úzkosti 1 10

23 Nutriční doporučení Sestavte si společně s terapeutem jednoduchý stravovací plán pro daný rizikový den. Denní jídlo Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře Jídlo či potravina Tip! Sepište si s terapeutem krizové okamžiky (např. 24 hodin před zkouškou), které vás během rizikových období (zkouškové období) potkávají. Společně sestavte postup, jak situace zvládat.

24 Po Út St Čt

25 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

26 Zdraví trávicího traktu 6. týden Dobře fungující trávicí systém, včetně adekvátního vylučování stolice, je nepostradatelný pro zdraví celého organismu. Kolem sliznice střeva je i u zdravě se stravujícího jedince soustředěno 50 % kapacity imunitního systému. Zatěžováním střev např. nevhodnou stravou, pomalým postupem tráveniny či drážděním trávicího traktu laxativy dochází k přetížení imunitního systému a jeho selhávání. Nutriční anamnéza zdraví trávicího traktu Průměrná konzumace vlákniny...g/den Průměrná konzumace kysaných mléčných výrobků...porce/den Dynamický pohyb a cvičení břišních svalů... krát/týdně Rizika zvracení trávicí šťávy rozežírají zubní sklovinu poleptání jícnu navracení žaludečního obsahu do jícnu narušení acidobazické rovnováhy

27 Nutriční doporučení Faktor Výskyt Význam Vláknina ovoce, zelenina, luštěniny, mechanicky očišťuje střevo, celozrnné pečivo, neloupaná rýže spoluvytváří vhodné prostředí pro střevní kultury Probiotika kysané mléčné výrobky, kysané zelí přirozená součást střevní sliznice napomáhající správné funkci střev Pohyb pomáhá postupu tráveniny střevem Co škodí trávicímu traktu žádné či nadměrné cvičení, zácpa či průjem, hladovění i přejídání, smažená jídla Co pomáhá trávicímu traktu pravidelná strava, čerstvá zelenina a ovoce, dostatečný pitný režim bez alkoholu a perlivých nápojů, zakysané mléčné výrobky, celozrnné potraviny, příjem masa v malých dávkách

28 Po Út St Čt

29 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

30 Bílkoviny a esenciální aminokyseliny 7. týden Bílkoviny se skládají z aminokyselin, z nichž některé jsou esenciální organismus si je sám nedokáže vytvořit. Esenciální aminokyseliny tedy musíme přijímat v potravě. Bílkoviny složené z esenciálních i neesenciálních aminokyselin jsou stavebním kamenem celého organismu, jejich nedostatek může způsobit vážné zdravotní problémy (např. selhání srdce běžné u poruch příjmu potravy). Potraviny obsahující esenciální aminokyseliny Obsah bílkovin v níže uvedených potravinách nikdy nepředstavuje 100 % hmotnosti potraviny. Uvedené potraviny obsahují většinou pouze % čisté bílkoviny. Zbytek hmotnosti připadá z největší části na vodu a zbytek na ostatní živiny (sacharidy a tuky). Tyto údaje vždy najdete na obalech výrobků. všechny druhy mas vejce ryby luštěniny mléčné výrobky sója Doporučený denní příjem bílkovin u zdravého jedince: 0,8 g bílkoviny/kg tělesné hmotnosti. Váš doporučený denní příjem bílkovin si nechejte spočítat od svého terapeuta.

31 Nutriční anamnéza 24hodinový screening příjmu bílkovin S pomocí nutričního terapeuta si otestujte svůj denní příjem bílkovin. Potravina Obsahuje esenciální AK Množství bílkovin ANO/NE Celkem Upozornění! Při vegetariánství chybí především aminokyselina lysin, která se vyskytuje v rostlinných potravinách ve velmi omezeném množství.

32 Po Út St Čt

33 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

34 Průběžné hodnocení terapie 8. týden V průběhu terapie je vhodné se zamyslet, zda zvolený postup přináší výsledky, či nikoliv. Porucha příjmu potravy je velice komplikované onemocnění a jeho léčba souvisí se zásadní změnou stylu života a hodnot. Každý z nás se těmto změnám brání, neboť je podstatou člověka udržovat si tzv. osobnostní integritu. U poruch příjmu potravy jsou ale některé části osobnostního schématu nastaveny pokřiveně, například náhled na vlastní výkon či sebeúcta. Věřte, že cílem terapeuta není z vás udělat jinou osobnost, ale pouze vás dovést k přehodnocení vašich vnitřních kvalifikací a maximálně omezit poškození zdraví během této cesty. Nejdříve si vyplňte jednoduché hodnocení a pak se podívejte na komentář. Výrok ANO/NE A B C D Práce s terapeutem mě posouvá na mé cestě vpřed, i když zažívám neúspěchy. Některé návrhy terapeuta mi připadají naprosto nereálné. S terapeutem zažívám pocit bezpečí. Chtěl/a bych si více povídat o jídle.

35 Komentář A B C D Na cestě k vyléčení, zvlášť ze začátku, budete pociťovat neúspěchy a vytahovat na světlo nepříjemné věci. Této části terapie, nejen u poruch příjmu potravy, se klienti nejvíce bojí. Po překonání tohoto období ale může nastat rychlý obrat k lepšímu. Kdyby vám veškeré požadavky terapeuta připadaly reálné, znamenalo by to, že terapeut vás není schopen nikam posunout a točili byste se v bludném kruhu. Znakem dobrého terapeuta je mimo jiné jeho víra, že jednou zvládnete nemožné pro člověka s poruchou příjmu potravy. Dobrý terapeut věří, že jednou mít poruchu příjmu potravy nebudete. S terapeutem byste měli zažívat pocit bezpečí. Pocit, že mohu terapeutovi svěřit své nejvnitřnější pocity, přichází nejčastěji při čtvrtém sezení. Jestliže tento pocit nepřichází, zřejmě není daný terapeut pro vás ten pravý. Tyto situace se běžně stávají a s terapeutem tuto situaci můžete otevřeně probrat. Terapeut vám doporučí jiného kolegu. Diskuze o jídle je samozřejmě základem nutriční terapie. Jídlo ale není smyslem našeho života. Negativní myšlenky na téma jídlo a potraviny jsou pouze asociacemi hlubších problémů. Zkuste tedy více diskutovat o pravých příčinách duševní nepohody.

36 Po Út St Čt

37 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

38 Mléčné výrobky a vápník 9. týden Mléčné výrobky zajišťují našemu organismu 3 důležité živiny: esenciální aminokyseliny, vápník a probiotika (v kysaných mléčných výrobcích). V jídelním plánu by tedy měly být zařazeny dvakrát až třikrát denně. Vápník je důležitou součástí kostí, v případě jeho nedostatku dochází zvláště u žen po přechodu k řídnutí kostí - osteoporóze. Nutriční anamnéza příjem vápníku za 2 dny S pomocí nutričního terapeuta si otestujte příjem vápníku za 2 dny. Datum Potraviny Množství Ca Celkový příjem za 2 dny

39 Nutriční doporučení 3 denně porce mléčného výrobku 150 g jogurtu 150 g tvarohu 1 pribináček, termix 60 g tvrdého sýra 250 ml kysaných mléčných nápojů 250 ml plnotučného mléka Potraviny rovněž obsahující vápník, ale v malém, nedostačujícím množství: sardinky s kostmi, ořechy, brokolice, květák, kapusta Tip! Vyvarujte se nápojů obsahujících kyselinu fosforečnou, např. coca-cola, fosfor vytěsňuje vápník z kostí.

40 Po Út St Čt

41 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

42 Nekontrolovatelný příjem potravy 10. týden Různé události pocházející z okolního světa vytváří nátlak na psychiku a vyvolávají negativní pocity, na něž lidé s poruchou příjmu potravy reagují nekontrolovatelným příjmem potravy. Po nekontrolovatelném příjmu potravy přicházejí druhotné negativní myšlenky a úsudky a dochází ke kompenzaci vyřešení nekontrolovatelného příjmu potravy. Kompenzace obnáší zvracení, hladovku, požití projímadel, sebepoškozování či cvičení až do vyčerpání atd. Nekontrolovatelný příjem potravy se nestanovuje dle množství či druhu zkonzumovaného jídla, ale dle subjektivního náhledu. Mé spouštěče negativních pocitů Má standardizovaná reakce

43 Schéma nevhodné reakce na přejedení příklad Spouštěč Negativní Standardizovaná Negativní myšlenky Kompenzace pocity reakce a úsudky Hádka s otcem Nenávist Konzumace Budu strašně tlustá. 3 hodiny cvičení 300 g čokolády dle spočítaných kj. Musím to vycvičit. Musím přesně spočítat, kolik jsem toho snědl/a. Užití projímadla. Prohlížení postavy před zrcadlem.

44 Mé schéma nevhodné reakce Zapište si dva příklady nevhodné reakce na nekontrolovatelný příjem potravy. Spouštěč Negativní Standardizovaná Negativní myšlenky Kompenzace Změna pocity reakce a úsudky nálady Schéma lze změnit ve dvou bodech na úrovni negativních pocitů či na úrovni negativních myšlenek a úsudků. Tato proměna může potlačit standardizovanou reakci či zmírnit kompenzaci. Pro osoby s poruchou příjmu potravy je jednodušší se nejdříve zaměřit na zmírnění kompenzací. Po zvládnutí zmírnění kompenzací lze začít proměňovat primární negativní pocity a ovlivňovat standardizovanou reakci.

45 Změny ve schématu nevhodného chování příklad Spouštěč Negativní Standardizovaná Negativní myšlenky Změna v negativních Kompenzace pocity reakce a úsudky myšlenkách a úsudcích. Hádka Nenávist Konzumace Budu strašně tlustá. Jednorázově se zvýšil 1 hodina cvičení. s otcem 300 g čokolády Musím to vycvičit. můj energetický K večeři jogurt Musím přesně spočítat, příjem. a jablko. kolik jsem toho snědl/a. Změny v mém schématu nevhodného chování Spouštěč Negativní Standardizovaná Negativní myšlenky Změna v negativních Kompenzace pocity reakce a úsudky myšlenkách a úsudcích.

46 Po Út St Čt

47 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

48 Odpouštění druhým a sobě 11. týden Mezilidské vztahy jsou velmi komplikované a již ze své postaty plodí vzájemné křivdy. Lidské chování je dáno nejen charakterem dané osoby, ale každý člověk se potýká i s plněním svých rolí a se svými fyzickými potřebami. Lidé nejsou čisté duše bez těla, proto se také tak ani nechovají. Při plnění svých rolí a naplňování fyzických potřeb ubližujeme často i sami sobě. Mnohdy cítíme spáchanou křivdu na sobě i ze strany osudu či boha. Ve všech filozofických směrech a náboženstvích má z těchto důvodů nezastupitelnou úlohu odpouštění jako jeden z nejtěžších lidských úkolů. Odpuštění = pustit pociťované křivdy. Komu chci odpustit Křivda Emoce spojené s křivdou Jsem připraven/a odpustit ANO/NE Samotné pojmenování křivdy a emocí s ní spojených napomáhá s jejím vyrovnáním se. Odpuštění není jednorázová událost, ale probíhá postupně.

49 Co chci odpustit sobě Někteří lidé hledají viníka spíše v sobě než v druhých. Ke které skupině patříte vy? Za co se stydím/co si chci odpustit Negativní myšlenky a úsudky Tip! Po vyplnění tohoto tématu slepte stránky k sobě. Vypsání všech intimních negativních pocitů a jejich uzavření vám pomůže udělat další krok na cestě k odpuštění.

50 Po Út St Čt

51 Pá So Ne Počet krizových okamžiků ků Náročnost období 1 10 Dosažení cíle 0 % 50 % 100 %

52 Specifika metabolismu u osob s poruchou příjmu potravy 12. týden Metabolismus lidí s poruchou příjmu potravy vykazuje různá specifika v závislosti na hloubce poruchy. Kromě různě velkých deficitů minerálních látek a vitaminů dochází při velmi nízkém příjmu potravy (pod kj/denně) či rychlém úbytku hmotnosti k nadměrnému odbourávání svalstva. Odbourává se nejen svalstvo kosterní, ale rovněž srdeční svalovina, což může vyústit až v selhání srdce. Nízký podíl svaloviny vyhodnocuje organismus jako život ohrožující, proto začíná vypínat nepotřebné funkce, např. zastavuje ovulaci a tím blokuje plodnost. Obecná anamnéza Nechte si nutričním terapeutem přeměřit podíl tuku ve svém organismu a stanovit bazální energetickou potřebu energie potřebná k fungování všech složek organismu. Terapeut vám nemusí čísla říkat, pokud na ně nejste připraven/a, pouze je obecně komentovat. Můj podíl tuku Podíl tukové tkáně v organismu u zdravých osob Ženy Muži 18 % 28 % 10 % 20 %

53 Bazální energetická potřeba/den ženy muži moje kj kj Nutriční anamnéza Spočítejte si energetický příjem během jednoho dne a zapište do tabulky. Diagnostikujte, zda pokryjete svoji bazální energetickou potřebu a zda jste tedy ohrožen/a nadměrným úbytkem svaloviny. Můj energetický příjem Energetický příjem u stabilní hmotnosti ženy kj muži kj Energetický příjem u osob hubnoucích ve zdravém tempu ženy kj muži kj Vysoký podíl svaloviny v organismu zajišťuje bezproblémové spalování přijaté energie. Vysoký podíl tuku zpomaluje metabolismus a snižuje bazální energetický výdej.

54 Autorka: PhDr. Mgr. Nikola Peřinová Vydalo: Občanské sdružení Anabell Milady Horákové 50, Brno telefon Občanské sdružení Anabell, 2013

Název: Zdravý životní styl 2

Název: Zdravý životní styl 2 Název: Zdravý životní styl 2 Výukové materiály Autor: Mgr. Blanka Machová Název školy: Gymnázium Jana Nerudy, škola hl. města Prahy Předmět, mezipředmětové vztahy: Biologie Ročník: 4. a 5. (2. a 3. vyššího

Více

Správná životospráva školáka

Správná životospráva školáka Správná životospráva školáka Co je správná životospráva Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663

EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 EU PENÍZE ŠKOLÁM NÁZEV PROJEKTU : MÁME RÁDI TECHNIKU REGISTRAČNÍ ČÍSLO PROJEKTU :CZ.1.07/1.4.00/21.0663 Speciální základní škola a Praktická škola Trmice Fűgnerova 22 400 04 1 Identifikátor materiálu:

Více

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka

Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu. Danuše Hrbková nutriční terapeutka Stravování sestry v třísměnném a nepřetržitém provozu Danuše Hrbková nutriční terapeutka Směnný provoz narušení cirkadiánního rytmu dopad na zdraví člověka vyšší riziko koronárního postižení nárůst hladiny

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz. Typy výživy Typy výživy 1. Dle energetických nároků (bazální metabolismus, typ práce, teplota okolí) 2. Dle potřeby živin (věk, zaměstnání, pohlaví) 3. Dle stravovacích zvyklostí, tradic, tělesného typu 4. Dle zdravotního

Více

DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH

DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH MOŽNOSTI ÚPRAVY DIETNÍHO REŽIMU HEMODIALYZOVANÝCH PACIENTŮ PŘI HOSPITALIZACI Mengerová O. 1, Duchková M. 1, Hanzlíková P. 1, Teplan V. 2 ÚOP 1, KN TC 2 ; IKEM Praha DIETNÍ REŽIM HEMODIALYZOVANÝCH Musí

Více

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice

VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL. 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŢIVA SPORTOVCE ŠTĚPÁN POSPÍŠIL 4. 11. 8.2012 Jilemnice VÝŽIVA > stejně důleţitá sloţka přípravy jako trénování > výţiva není pouze o svalové tkáni, ale i ostatních tkáních a orgánech > sportovec musí

Více

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014)

Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Jak vyzrát na sedavé zaměstnání překladatele a tlumočníka Jeronýmovy dny (podzim 2014) Správným jídlem lze pozitivně ovlivnit schopnost koncentrace, duševní schopnosti a odolnost vůči stresu. Ing. Tereza

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011

GDA navigace ve světě živin a kalorií, http://www.gda.cz/data/sharedfiles/brozura_gda.pdf, cit., 26.4. 2011 Předmět Přírodověda Třída 5. Autor Dagmar Šnajdarová Anotace Práce s textem týkající se živin a kalorií v potravinách. Soubor obsahuje 5 stran pro žáky a 4 strany pro učitele s řešením. Očekávaný výstup

Více

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512

Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu. EU peníze školám. Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Výukový materiál zpracován v rámci operačního projektu EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0512 Střední škola ekonomiky, obchodu a služeb SČMSD Benešov, s.r.o. ZDRAVOVĚDA Výživa

Více

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE

ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Poradna pro zdravou výživu a odvykání kouření MOJE ZMĚNA ŽIVOTNÍHO STYLU ZAZNAMNÍK JMÉNO DATUM KONTAKT NA VÝŽIVOVÉHO PORADCE Výchozí hmotnost Cílová hmotnost Cíle krátkodobé: 1. měsíc... 2. měsíc... 3.

Více

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie

DIETA ZLÍNSKÝ KRAJ. Odvětví / Vzdělávací oblast -- dle RVP.cz -- Obchodní akademie / Informační technologie DIETA Název školy Obchodní akademie, Vyšší odborná škola a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Uherské Hradiště Název DUMu VY_32_INOVACE_TEV2118 (Dieta) Autor Mgr. Radek Zimčík Datum 4. 4.

Více

Vliv zdravé stravy na sportovní výkon

Vliv zdravé stravy na sportovní výkon Vliv zdravé stravy na sportovní výkon Martin Poklop SCM soustředění - 27.10.2014 Kladky u Konice Motivace Program přednášky Sportovní výkon z pohledu výživy Co si tedy dát? Zajímavá témata z pohledu zdravé

Více

Člověk a zdravý životní styl

Člověk a zdravý životní styl Člověk a zdravý životní styl 6. www.isspolygr.cz Vytvořil: Bohumil Smrček Integrovaná Brno, Šmahova střední 110 škola polygrafická, Brno, Šmahova Šmahova 110, 627 110 00 Brno Interaktivní metody zdokonalující

Více

Potravinové. alergie. Co to je potravinová alergie?

Potravinové. alergie. Co to je potravinová alergie? alergie Potravinové alergie Co to je potravinová alergie? O potravinové alergii hovoříme při neadekvátní reakci organismu na konzumaci stravy, která obsahovala netolerovanou potravinu, popřípadě její určitou

Více

snídaně Chléb (100 g) se sýrem, šunkou, zeleninová obloha, hrnek čaje

snídaně Chléb (100 g) se sýrem, šunkou, zeleninová obloha, hrnek čaje Atlas p rcí Právě se vám do rukou dostává brožurka nazvaná Atlas porcí. Jde o soubor fotografií jídel normálních porcí, které konzumuje průměrný zdravý člověk. K vytvoření této brožurky nás vedlo zjištění,

Více

Náhradní mléčná výživa versus kravské mléko Mléko jako zdroj vápníku

Náhradní mléčná výživa versus kravské mléko Mléko jako zdroj vápníku Náhradní mléčná výživa versus kravské mléko Mléko jako zdroj vápníku Mateřské mléko Nejlepší způsob výživy je mateřské mléko složení je přizpůsobeno výživovým potřebám v různých fázích vývoje Složení mateřského

Více

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt.

VSTUPNÍ DOTAZNÍK. petra.cupcova@atlas.cz ČUPCOVÁ 774 958 288. Základní informace o klientovi. Jméno a příjmení. Telefonní kontakt. VSTUPNÍ DOTAZNÍK Jméno a příjmení Telefonní kontakt E-mail Povolání, popř. směnnost Základní informace o klientovi Doplňující informace o klientovi Věk Výška Váha BMI Vyplňte prosím dotazník co nejpečlivěji

Více

EU peníze středním školám

EU peníze středním školám EU peníze středním školám Název projektu Registrační číslo projektu Název aktivity Název vzdělávacího materiálu Číslo vzdělávacího materiálu Jméno autora Název školy Moderní škola CZ.1.07/1.5.00/34.0526

Více

Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti

Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti Rozvoj čtenářské a informační gramotnosti Název: Žijeme zdravě Pracovní list číslo: 23 Vypracovala: Mgr. Andrea Havlová Datum vytvoření : 2.6.2012 Určeno pro: 2. ročník Vzdělávací oblast: Člověk a jeho

Více

Diabetes mellitus a stravování

Diabetes mellitus a stravování Diabetes mellitus a stravování Složení stravy Výživová hodnota (nutriční jakost) Energetická hodnota (výtěžnost) 1. Vitaminy 2. Minerální látky 3. Voda 1. Sacharidy 2. Bílkoviny 3. Tuky Rozdíly v diabetické

Více

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo.

VY_52_INOVACE_02_37.notebook May 21, 2014. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ

ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA KOLEKTIV AUTORŮ SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU HYGIENICKÁ SLUŽBA STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV PROJEKT ZDRAVÁ ŠKOLNÍ SVAČINA TEORETICKÁ VÝCHOVA A PRAKTICKÁ APLIKACE KE SPRÁVNÉMU ŽIVOTNÍMU STYLU,

Více

Zdravý životní styl předškolních dětí

Zdravý životní styl předškolních dětí Zdravý životní styl předškolních dětí Charakteristika předškolního věku dynamika vývoje a rozvoj dovedností ve všech oblastech, zejména v oblasti motorické, kognitivní, řečové a sociální rychlost růstu

Více

Název společného projektu: Mám energii na to, abych

Název společného projektu: Mám energii na to, abych Pracovní list Název projektového úkolu: Práce, výkon, energie Třída: 8. Název společného projektu: Mám energii na to, abych Název pracovního týmu: Členové pracovního týmu: Prohlédněte si obrázek anatomie

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Odpovídá potřebám co do kvality i kvantity Primární prevence Z vědeckých poznatků a zvyklostí jednotlivých zemí Proto jsou

Více

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek

NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE. Pavel Suchánek NEJČASTĚJŠÍ CHYBY VE VE VÝŽIVĚ DĚTÍ A SPORTUJÍCÍ MLÁDEŽE Pavel Suchánek Jaké jsou výkonnostní požadavky na sportovce? Rychlost, ryclost na větš Akcelerace, výbušnost Síla, vytrvalost Dlouhodobá vysoká

Více

Kalorické tabulky potravin

Kalorické tabulky potravin BMI, Body Mass Index - jednoduchým výpočtem zjistíte, jak jste na tom s vaší váhou. BMI = hmotnost (kg) / výška (m) 2 BMI je však pouhým statistickým nástrojem, u konkrétních osob se může klinický stav

Více

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY

6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY 6 NEJDŮLEŽITĚJŠÍCH ELEMENTŮ TVÉ STRAVY VODA // ODKYSELENÍ TĚLA (UDRŽENÍ SPRÁVNÝCH HODNOT PH V TĚLE) // BÍLKOVINY SACHARIDY TUKY VLÁKNINA MIKRO-ŽIVINY (VITAMÍNY, MINERÁLY, ENZYMY ) VODA NAPROSTO ZÁSADNÍ

Více

Diabetes neboli Cukrovka

Diabetes neboli Cukrovka Diabetes mellitus Diabetes neboli Cukrovka Skupina onemocnění s nedostatkem nebo sníženým účinkem hormonu inzulinu Diabetes mellitus 1. typu Diabetes mellitus 2. typu Narušený metabolismus- vstřebávání

Více

Pracovní listy Pro žáky 1. - 3. třídy

Pracovní listy Pro žáky 1. - 3. třídy Pracovní listy Pro žáky 1. - 3. třídy 1. Urči, které potraviny jsou rostlinného a které živočišného původu. Potraviny vybarvi, vystřihni a nalep. Potraviny rostlinného původu dej do koše, živočišného původu

Více

CUKROVKA /diabetes mellitus/

CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ CUKROVKA /diabetes mellitus/ Řadíme ji mezi neinfekční chronická onemocnění Na jejím vzniku se podílí nezdravý způsob života Významnou úlohu sehrává dědičnost Významným rizikovým

Více

pro komunikaci i s klientem s poruchou příjmu potravy

pro komunikaci i s klientem s poruchou příjmu potravy pro komunikaci i s klientem s poruchou příjmu potravy Projekt Anabell pro zdravotníky realizuje Kontaktní centrum Anabell Praha v období od 10. září 2012 do 9. prosince 2013. Tento projekt je spolufinancován

Více

Digitální učební materiál

Digitální učební materiál Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0387 Krok za krokem Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tématická Nauka o výživě Společná pro celou sadu oblast DUM č.

Více

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Výživa. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz

...a natrvalo. Hubněte zdravě... Výživa. pilíř zdraví. www.stob.cz www.stobklub.cz Hubněte zdravě......a natrvalo Výživa pilíř zdraví www.stob.cz www.stobklub.cz Špatný životní styl a civilizační onemocnění I přesto, že jsou tato témata stále omílaná ve stovkách publikací, na internetových

Více

www.zlinskedumy.cz Střední odborná škola Luhačovice

www.zlinskedumy.cz Střední odborná škola Luhačovice Název školy Střední odborná škola Luhačovice Číslo projektu Autor Název šablony Název DUMu Stupeň a typ vzdělání Vzdělávací obor Tematický okruh Druh učebního materiálu Cílová skupina Anotace CZ.107/1.5.00/34.0370

Více

Dieta porodnická dia ve FNKV. Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz

Dieta porodnická dia ve FNKV. Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz Dieta porodnická dia ve FNKV Lucie Nováková, DiS. Lucie.Novakova@fnkv.cz Obecná výživová doporučení pro těhotné ženy Příjem energie: Navýšení energetického příjmu od 10. týdne těhotenství u žen s převažující

Více

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Racionální výživa. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Racionální výživa Výživa odpovídající potřebám organismu co do kvality i kvantity Primární prevence řady chorob Vychází z vědeckých poznatků

Více

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu?

rodiče sám - sama kupuji ji nikdo - nesvačím 3. Kdo ti připravuje svačinu? Dotazník pro žáky školy zdravý životní styl stravování zpracovali a vyhodnotili žáci z volitelného předmětu DOMÁCNOST SVAČINY: 1. Nosíš do každý den občas někdy vůbec školy svačinu? 1. tř. - 17 15 2 0

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL škola Střední škola F. D. Roosevelta pro tělesně postižené, Brno, Křižíkova 11 číslo projektu číslo učeb. materiálu předmět, tematický celek CZ.1.07/1.5.00/34.1037 VY_32_INOVACE_LUK_PS_1_01

Více

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život

Mastné. kyseliny. omega-3 a omega-6. Výživa pro lepší život SRPEN 2014 Mastné kyseliny omega-3 a omega-6 Esenciální mastné kyseliny naše tělo neumí produkovat v dostatečném množství. Podporují růst, zrak a správnou funkci mozku. & omega 3 omega 6 Mastné kyseliny

Více

DOMOV BŘEZINY, p.o. Rychvaldská 531, 735 41 Petřvald, Tel: 596 541 238, e-mail: domovbreziny@domovbreziny.cz DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY

DOMOV BŘEZINY, p.o. Rychvaldská 531, 735 41 Petřvald, Tel: 596 541 238, e-mail: domovbreziny@domovbreziny.cz DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY DIETNÍ SYSTÉM V DOMOVĚ BŘEZINY Seznam diet platných v Domově Březiny 0 tekutá 1 kašovitá 2 šetřící 3 racionální 3 M racionální mleté maso 9 diabetická 9 M diabetická mleté maso 9/2 diabetická šetřící BON

Více

Hodnocení polévek. Hodnocení hlavních jídel

Hodnocení polévek. Hodnocení hlavních jídel Hodnocení jídelníčku dle Nutričního doporučení Škola Mateřská škola Komenského, Komenského 1011, Kuřim Jídelníček za měsíc březen 2015 21 stravovacích dní Hodnotitel MVDr. Anna Niklová Hodnocení polévek

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz - poruchy trávení a metabolismu - poruchy způsobené nevhodnou výživou - poruchy způsobené nedostatečnou pohybovou aktivitou nepoměr energetického příjmu a výdeje 1. Příjem energie (určité živiny nebo skupiny

Více

Pokyny k sepsání jídelníčku

Pokyny k sepsání jídelníčku Pokyny k sepsání jídelníčku měl byste zaznamenat vše co sníte a vypijete během 2 všedních (po-pá) a 1 víkendového dne (so+ne) obecné zásady: jídelníček zapisujte průběžně nejlépe hned poté, co něco sníte

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Mendelova 2. stupeň Základní Předmět Zdravověda Téma /

Více

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek

JakHubnout. Jakou zvolit dietu? správně. leden 2016. Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek JakHubnout NE W leden 2016 správně Oblíbené diety Srovnávací tabulka Tipy na nový začátek Jakou zvolit dietu? 2016 štíhlá a krásná. Tisíce ženvužroce to zvládly, vy to také zvládnete! Zvládli jste Vánoce?

Více

Složky potravy a vitamíny

Složky potravy a vitamíny Složky potravy a vitamíny Potrava musí být pestrá a vyvážená. Měla by obsahovat: základní živiny cukry (60%), tuky (25%) a bílkoviny (15%) vodu, minerální látky, vitaminy. Metabolismus: souhrn chemických

Více

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku

Dietní režim. Vítejte na našem dialyzačním středisku Dietní režim Vítejte na našem dialyzačním středisku Proč potřebuji dodržovat speciální dietu? I když se pomocí dialýzy z těla odstraní mnoho odpadních látek, musíte být při stravování stále opatrní, abyste

Více

Proč nám chutná Nezdravé?

Proč nám chutná Nezdravé? Proč nám chutná Nezdravé? Česká společnost pro Výživu a vegetariánství stavíme mosty k vegetariánství Každý kdo chce udělat jeden nebo deset kroků směrem ke zdravé výživě Musí jít tou cestou, kterou již

Více

KOTVA CZ.1.07/1.4.00/21.3537

KOTVA CZ.1.07/1.4.00/21.3537 KOTVA CZ.1.07/1.4.00/21.3537 Identifikátor materiálu Anotace Autor Jazyk EU: PRIR - 48 Pracovní list seznámí žáky s jednotlivými složkami potravy. Mgr. Kateřina Vanýsková Čeština Vzdělávací oblast Člověk

Více

Výživa při onkologických onemocněních. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové

Výživa při onkologických onemocněních. Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Výživa při onkologických onemocněních Markéta Vojtová VOŠZ a SZŠ Hradec Králové Zásady výživy 1 energeticky bohatá zároveň vysoce biologicky hodnotná zajištěno pestrostí dieta proto: dostatek bílkovin

Více

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1

Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Polévka Oběd 1 Pondělí 5.1.2015 Přesnídáv. pomazánka z tuňáka, chléb, čaj se sirupem, ovoce, zelenina (obsahuje al. : 04) Úterý 6.1.2015 zeleninový vývar stěstovinou (obsahuje al. : 01, 07, 03) čočka na kyselo, vejce

Více

Stravovací deník pro zdravé zažívání

Stravovací deník pro zdravé zažívání Stravovací deník pro zdravé zažívání Každý den po dobu 14 po sobě jdoucích dní do tohoto deníku zaznamenávejte všechno, co jíte a pijete. HÝČKEJTE SVÉ BŘÍŠKO Podporováno: www.hyckejtebrisko.cz Váš dvoutýdenní

Více

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová

ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH. Bc. Anna Packová ŠKOLNÍ STRAVOVÁNÍ ZDRAVĚ A CHUTNĚ AUTOMATY VE ŠKOLÁCH Bc. Anna Packová V České republice jsou aktuální tato data: Děti ve věku od 6 do 12 let: 10 % dětí trpí nadváhou dalších 10 % je obézních Děti ve věku

Více

SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA

SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA ŠKOLÁKA CO JE SPRÁVNÁ ŽIVOTOSPRÁVA Správná životospráva zahrnuje dostatečnou pohybovou aktivitu a vyvážený pestrý jídelníček. Kvalitní strava je v dětském věku velice důležitá k zajištění

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10.

Říjen 2015. týden 1.10. až 4.10. týden 1.10. až 4.10. čtvrtek 1.10.2015 Přesnídávka: chléb tuňáková pomazánka, okurek, bílá káva 1, 4, 7 Polévka: polévka bílá 7 Hlavní jídlo: vepřové na kmíně, rýže, kompot, čaj 1 Svačina: krupicová kaše,

Více

Zásady výživy ve stáří

Zásady výživy ve stáří Zásady výživy ve stáří Výuka VŠCHT Doc. MUDr Lubomír Kužela, DrSc Fyziologické faktory I. Pokles základních metabolických funkcí Úbytek svalové tkáně Svalová slabost, srdeční a dechové potíže Tendence

Více

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162

Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 Rozvoj vzdělávání žáků karvinských základních škol v oblasti cizích jazyků Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.1.07/02.0162 ZŠ Určeno pro Sekce Předmět Téma / kapitola Zpracoval (tým 1) U Studny, Karviná

Více

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing.

EU peníze školám. Inovace školství. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. Příprava pokrmů. Ing. Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Inovace školství V/2 Inovace

Více

Prevence relapsu poruchy příjmu potravy

Prevence relapsu poruchy příjmu potravy Prevence relapsu poruchy příjmu potravy OBSAH Co to je relaps poruchy příjmu potravy? Co znamená uzdravení? Prevence relapsu v bodech Prevence stresu v bodech Prevence relapsu z hlediska výživy Zásady

Více

Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ

Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ Iva Hrnčiříková Fakulta sportovních studií MU VÝŽIVA V ZIMNÍCH SPORTECH - LYŽOVÁNÍ VÝŽIVA Její role nezastupitelná Součástí tréninku Správná aplikace může snížit rizika přinášená specifickým tréninkovým

Více

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6.

Člověk zdravá výživa. [cit. 2011-15-07]. Dostupný pod licencí Creative Commons na WWW: < https://en.wikipedia.org/wiki/file:obesity6. Anotace: Kód: VY_52_INOVACE_Přv-Z 5.,7.35 Vzdělávací oblast: Přírodověda - Autor: Mgr. Aleš Hruzík Jazyk: český Očekávaný výstup: žák správně definuje základní probírané pojmy a jejich vzájemné vztahy

Více

- Dobrou náladu, chuť se učit a dozvídat se nové a ověřené informace o výživě. Těšíme se na Vás! Za Institut dietologie a výživy,

- Dobrou náladu, chuť se učit a dozvídat se nové a ověřené informace o výživě. Těšíme se na Vás! Za Institut dietologie a výživy, Co si vzít na kurz s sebou? - Notebook (budete počítat jídelníčky v nutričním programu) - Kabelové připojení k internetu na pokojích stojí 100 Kč/den (v učebně, prostorech lobby a restaurace je k dispozici

Více

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak.

Chcete se cítit. lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Chcete se cítit lehčeji? Zeptejte se mě jak. Tesco Light Choices zahrnuje řadu výrobků se sníženým obsahem výživových hodnot. Například na našich Tesco Light

Více

Základem je neublížit

Základem je neublížit ÚSKALÍ DIETNÍ INTERVENCE U NEMOCNÝCH S RENÁLNÍ INSUFICIENCÍ O. Mengerová, T. Starnovská 1 Úsek ošetřovatelské péče, Institut klinické a experimentální medicíny, Praha 4 Krč 1 Oddělení klinické výživy a

Více

EU peníze středním školám

EU peníze středním školám EU peníze středním školám Název projektu Registrační číslo projektu Název aktivity Název vzdělávacího materiálu Číslo vzdělávacího materiálu Jméno autora Název školy Moderní škola CZ.1.07/1.5.00/34.0526

Více

-není dostatek živin, jelikož S není využít a jsou odbourávané B a T z těla

-není dostatek živin, jelikož S není využít a jsou odbourávané B a T z těla Otázka: Léčebná výživa klienta s onemocněním Diabetes mellitus Předmět: Biologie Přidal(a): Enelia Výživa a léčebná výživa LÉČEBNÁ VÝŽIVA KLIENTA S ONEMOCNĚNÍM DIABETES MELLITUS 1. TYPU. VÝMĚNNÉ JEDNOTKY.

Více

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti

Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Díl 4. Jednotlivá patra pyramidy výživy pro děti Abychom mohli pyramidu výživy pro děti správně používat, podrobněji se seznámíme s jednotlivými jejími patry. Základna pyramidy Základnu pyramidy tvoří

Více

Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha

Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha Jídelníček dorostenců, fotbalistů Pavel Suchánek, RNDr. Institut klinické a experimentální medicíny Fórum zdravé výživy Praha Program přednášky 1. Základní složky výživy 2. Odlišnosti ve stravě dorostenců

Více

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy

Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení. Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Pyramida jako nástroj k interpretaci výživových doporučení Věra Boháčová, DiS. Fórum zdravé výživy Výživová doporučení Stravování a režim jednotlivců Stravování a režim skupin Stravování a režim populace

Více

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií

ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN. Navigace ve světě živin a kalorií ZNAČENÍ GDA NA OBALECH POTRAVIN Navigace ve světě živin a kalorií 1 CO JE ZNAČENÍ GDA? Značení GDA je: na první pohled jasná informace o obsahu energie, procenty vyjádřený podíl doporučeného denního množství

Více

Zdeněk Kobes. Tisková konference, 5. prosince 2013, Praha

Zdeněk Kobes. Tisková konference, 5. prosince 2013, Praha SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Zdeněk Kobes Tisková konference,. prosince 201, Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 0 2 Praha www.czso.cz 120 SPOTŘEBA OBILOVIN V HODNOTĚ MOUKY STRUKTURA SPOTŘEBY

Více

Fyziologické aspekty cyklistiky

Fyziologické aspekty cyklistiky Fyziologické aspekty cyklistiky Správná intenzita tréninku, Spotřeba energie při MTB, Kontrola hmotnosti prostřednictvím MTB, Výživa a pitný režim v MTB, Psychika a MTB, Správná intenzita zátěže atrofie

Více

Současný jídelníček a stravovací návyky

Současný jídelníček a stravovací návyky Současný jídelníček a stravovací návyky Prosím vyplňte následující tabulky dle vzoru níže. 7:00 7:30 8:30-8:45 -káva s polotučným mlékem a cukrem - rohlík s máslem a šunkou Koláček s mákem a tvarohem -100ml

Více

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba

Více

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM

5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM. 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM 5 ŘEŠITELKOU NAVRHOVANÁ DIETÁRNÍ OPATŘENÍ PŘI LÉČBĚ DM 5.1 Dietární opatření při prevenci vzniku DM Dieta při diabetu je nejvýznamnější faktor při prevenci vzniku diabetu. Existují poznatky, že nesprávně

Více

VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY

VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY Úvod do výživy 17. 12. 2015 VÝŽIVOVÁ DOPORUČENÍ NA ZÁKLADĚ POTRAVINOVÉ PYRAMIDY Martina Voznicová Veronika Zehnálková Proč pyramida aneb FBDG FBDG = Food Based Dietary Guidelines = na skupinách potravin

Více

Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách

Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách Doporučení pro sestavování jídelních lístků ve školních jídelnách Doporučená pestrost (dále jen DP ) je sestavena tak, že při jejím dodržení bude splněn spotřební koš a současně i výživové doporučené dávky,

Více

Jak se probrat po zimě? Zkuste jarní detox! Napsal uživatel redakce Úterý, 30 Duben 2013 00:00 -

Jak se probrat po zimě? Zkuste jarní detox! Napsal uživatel redakce Úterý, 30 Duben 2013 00:00 - Jaro je obdobím nových začátků. Nejen, že se probouzí příroda, ale procitá i naše tělo. Proto je tato doba nejvhodnější k nastartování nových sil a k přípravě na další dny plné energie. Nejprve bychom

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Analýza jídelníčku. Jméno: Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky:

Analýza jídelníčku. Jméno: Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky: Analýza jídelníčku Jméno: Věk: Tělesná výška: cm Tělesná hmotnost: kg Obvod pasu cm Obvod boků cm Onemocnění diagnostikovaná lékařem a subjektivní zdravotní potíže : Operace a úrazy: Užívané léky: Antikoncepce:

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015

JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015 JÍDELNÍ LÍSTEK NA OBDOBÍ OD 24. 8. 2015 DO 13. 9. 2015 Den Snídaně Oběd Svačina Večeře Druhá večeře Polévka kmínová s mlhovinou (1, 3, 4, 6, 7, 9, 13), Chalupářský guláš (1), (1, 3, 7), Rohlíky (1, 6),

Více

Datum: 19.2.2013 Třída: 8.B www.zdrava-vyziva.net www.wikipedia.cz

Datum: 19.2.2013 Třída: 8.B www.zdrava-vyziva.net www.wikipedia.cz Složka sady Autor Vzdělávací oblast Vzdělávací obor Předmět Tematický okruh Téma VY_52_INOVACE_Pr.8.14 Michaela Gleichová Člověk a příroda Přírodopis Přírodopis Biologie člověka Zdravá výživa Ročník 8.

Více

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz

Katedra chemie FP TUL www.kch.tul.cz Alternativní směry ve výživě způsob stravování, který je praktikován dlouhodobě a podstatně se liší od obvyklé stravy: a) vegetariánství b) veganská strava c) lakto-ovo vegetariánská strava d) fruktariánská

Více

Listopad 2014. týden 3.11. až 9.11.

Listopad 2014. týden 3.11. až 9.11. týden 3.11. až 9.11. pondělí 3.11.2014 Přesnídávka: celozrnný rohlík, máslo, mléko polévka zeleninová s krupicovými noky čočka na kyselo, vejce, pečený vdolek, čaj chléb, máslo, džem, ovoce, sirup úterý

Více

FÁZE. Striktní bílkovinná dieta. Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější.

FÁZE. Striktní bílkovinná dieta. Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější. FÁZE Striktní bílkovinná dieta Tato fáze je ve vztahu k hubnutí nejúčinnější. Při přesném dodržování pokynů můžete počítat s redukcí hmotnosti 4 7 kg za měsíc, a to na úkor tukové a nikoliv svalové tkáně

Více

J í d e l n í l í s t e k

J í d e l n í l í s t e k Týden: 45. od: 2.11. do: 6.11. Po Polévka: Kuřecí vývar s pohankovými vločkami Rohlík Hlavní jídlo: Kuřecí perkelt Špecle (bramborové těstoviny) Út Smetanový krém Bobík Polévka: Z míchaných luštěnin Hlavní

Více

Projekt: Digitální učební materiály ve škole, registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0527

Projekt: Digitální učební materiály ve škole, registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0527 Projekt: Digitální učební materiály ve škole, registrační číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0527 Příjemce: Střední zdravotnická škola a Vyšší odborná škola zdravotnická, Husova 3, 371 60 České Budějovice

Více

Výživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky. Leidemanová Blanka VNT Nemocnice Jihlava, přísp.org.

Výživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky. Leidemanová Blanka VNT Nemocnice Jihlava, přísp.org. Výživová doporučení pro obyvatelstvo České republiky Leidemanová Blanka VNT Nemocnice Jihlava, přísp.org. Historie: 1. výživové doporučení pod názvem Směry výživy obyvatelstva ČSR vydala Společnost pro

Více

*Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních

*Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních www.bileplus.cz Mléko a mléčné výrobky obsahují řadu bioaktivních látek (vápník, mastné kyseliny, syrovátka, větvené aminokyseliny) ovlivňující metabolismus tuků spalování tuků Mléčné výrobky a mléčné

Více

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec

Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Doporučení pro zdravé stravování v mateřských a základních školách, zřizovaných městem Liberec Čerstvé suroviny a potraviny ve školních stravovacích zařízeních Obecné doporučení: Statutární město Liberec

Více

Hygiena a školní zdravotnictví. Výživa a pitný režim

Hygiena a školní zdravotnictví. Výživa a pitný režim Hygiena a školní zdravotnictví Výživa a pitný režim Diskuse Proč je zdravá výživa důležitá? Jak byste definovali zdravou výživu? Zdravá výživa a populace České republiky. Jakým způsobem vést dítě ke zdravé

Více

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny

Duben 2010. týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010. pátek 2.4.2010. Velikonoční prázdniny. Velikonoční prázdniny týden 1.4. až 4.4. čtvrtek 1.4.2010 pátek 2.4.2010 Velikonoční prázdniny Velikonoční prázdniny změna jídelníčku vyhrazena Strana 1 http://www.zspribram.cz pondělí 5.4.2010 Duben 2010 týden 5.4. až 11.4.

Více

makroelementy, mikroelementy

makroelementy, mikroelementy ESENCIÁLNÍ ANORGANICKÉ (MINERÁLNÍ) LÁTKY makroelementy, mikroelementy MAKROELEMENTY Ca - 70kg/ 1200g Ca 98% kosti - 800 mg/denně, gravidní a kojící ženy o 20% více Obsah Ca v mg/100 g mléko 125 mg jogurt

Více

Detoxikace organismu díky 10 potravinám

Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace organismu díky 10 potravinám Detoxikace, neboli očista organismu je čím dál více oblíbená. Každý den díky nezdravému životnímu stylu zahlcujeme náš organismus škodlivými látkami. A právě detoxikace

Více

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči

První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči První schůzka stravovací komise: Výsledky průzkumu mezi rodiči ZŠ A MŠ ANGEL Dokument k diskusi 13. listopadu 2014 Základní údaje Průzkum ke zřízení Stravovací komise ZŠ a MŠAngel Veřejná adresa průzkumu:

Více