PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování"

Transkript

1 PAŽITKA Allium hoenopraum čeleď: liliovité Pro dodobení pokrmů, k ohuení pomaánek a alátů Cenný droj minerálů a vitamínů, e jména pro imní období Vytrvalá rotlina tenkými trubkovitými lity, které vyrůtají v hutýh treh Od kone jara do první poloviny léta vytváří modře fialová oukvětí Nenáročná, kromná rotlina Pětuje e tejně nadno ve volné půdě i v nádobáh V imním období e dá nadno přiryhlovat Pravidelné eřeávání natě podporuje bohatý růt novýh litů Včané odtraňování vyvíjejííh e oukvětí podporuje vitalitu rotliny Jogurtová álivka bylinkami 150 g bílého jogurtu, 2 lžíe majonéy, 2 lžíe vinného ota, 1 lžíe itronové šťávy, 3 lžíe olivového oleje, ůl, pepř, kopr, baalka, pažitka, etragon, kerblík, petržel Metlou dobře romíhejte jogurt a 2 lžíe alátové majonéy Zašlehejte 2 lžíe bílého vinného ota, itronovou šťávu a 3 lžíe olivového oleje Přidejte ůl a pepř Najemno naekejte bylinky a vmíhejte je do álivky

2 ř ebříče k Ahillea čeleď: atrovité Vytrvalá rotlina dorůtajíí běžně do velikoti m Původní botaniký druh vytváří plohá oukvětí bílé nebo jemně růžové barvy Exituje velké množtví odrůd, které rokvétají v teplýh, patelovýh odtíneh růnýh barev Zejména původní botaniká forma e používá jako podpůrný protřed ek k vylepšení trávení, při žaludečníh potížíh, podporuje metabolim u, někdy e užívá při bole teh revmatikého půvo du Užívání řebříčku by vš ak nemělo být příliš čaté či dlouhodobé Odrůdy barevnými květy e up latní jako půvabné trvalk y ejména ve míšenýh áhoneh Velmi kromná a nenáročná rotlina vhodná do každé běžné ahradní půdy Nejlépe properuje na lunečném tanovišti Bylinkový tvaroh 250 g měkkého tvarohu, 150 g akyané metany, hrt bylinek (pažitka, petržel, baalka, romarýn, řebříček), ůl, mletý pepř Bylinky opláhněte, nehte okapat a naekejte nadrobno Můžete použít i další druhy, které máte po rue: popene, čenek medvědí, romarýn atd Tvaroh v mie utřete bylinkami, podle huti přiolte a opepřete Podávejte jako pomaánku na hleba nebo k bramborám na loupačku Obměna: Máte-li rádi výranější huť, přidejte jeden nebo dva troužky utřeného nebo nadrobno naekaného čeneku

3 baalka pravá Oimum bailium čeleď: hluhavkovité Jednoletá, pravidelně e rovětvujíí bylinka Původní druh dorůtá do výšky kolem 50 m Pětuje e elá řada růnýh odrůd, které e liší tvarem,velikotí i barvou litů či květů Odrůdy e mohou lišit i vůní Při úpravě jídel - do le tníh eleninovýh alá tů, dohuení maovýh po krmů, tětovin, konervová ní okurek, při úpravě rybí ho maa, jako polévkové koření Podporuje tráv ení, v lidovém léčiteltví e používá pro relaxační koup el Je to enná medononá rotlina Výborně e ko nervuje mražením Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda Baalkové peto Suroviny na 4 pore: 150 g čertvé baalky včetně tonků, 50 g piniovýh emen, 65 g čertvě natrouhaného parmaánu, 2 naekané troužky čeneku, 0,125 l olivového oleje, ůl a pepř Baalku rotrhejte na menší kouky a vložte ji do mixeru polu piniovými emeny, parmaánem a čenekem Lehe mixujte, dokud emena a ýr nebudou roekané nadrobno Přidejte olivový olej a trošku oli a vymíhejte hutou patu Patu vmíhejte do čertvě uvařenýh tětovin anebo přikryjte v mie a vložte do hladničky Vydrží tak až 5 dní

4 čenekopažitka Allium tuberoum čeleď: liliovité Vytrvalá rotlina výranými, plohými lity Dorůtá do velikoti kolem 30 m Vytváří oukvětí bílé barvy K jídlu e kromě litů používají i drobné ibulky Všehny čáti rotliny mají typikou čenekovou příhuť Použití je podobné jako u běžné pažitky, také e může v imním období přiryhlovat Chuť je ve lmi výraná, přidává e pr oto jako ohuovadlo do rů nýh pokrmů Při vyo kýh teplotáh e huť vytrá í, dohuování provádím e až před podáváním jídla Má regenerační účinky, po dporuje funki ledvin Vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplejšíh, mírně vlhkýh hlinitýh půdáh vyšším obahem humuu čertvé bylinkové málo Suroviny na 4-6 porí: 100 g neoleného měklého mála, ¼ lžičky oli, 2 lžíe jemně naekané petrželky, 2 lžíe jemně naekané pažitky, 2 lžičky itronové šťávy, pepř Málo vložte do malé miky polečně e olí, petrželkou, pažitkou, itronovou šťávou a pepřem Smě promíhejte a utřete vařečkou, až e rovnoměrně pojí Zabalte do pergamenu a vytvořte váleček Takto dejte málo do mraáku 20 až 30 minut před podáváním nehte málo tát při pokojové teplotě Hodí e na grilované, pečené nebo mažené mao, k rybě a horké elenině

5 kopr vonný Anethum graveolen čeleď: mrkvovité Jednoletá, až 120 m vyoká rotlina harakteritikými lity a neaměnitelnou vůní Je to užitková rotlina využívaná hojně ještě před ačátkem našeho letopočtu V kuhyni e využívají plody i nať Využívá e ejména při konervová ní eleniny, jako koření a při přípravě omáček Má podobné účinky jako km ín, aný nebo fenykl Použ ívá e proti nepavoti, na dýmání, mírňuje kašel, m á močopudné účinky U kojííh matek podp oruje tvorbu mateřkého mléka Skromná a nenáročná rotlina, upřednotňuje vlhčí, humóní půdy obahem vápníku Pětuje e na lunečníh míteh Při pětování na ahradáh čato plaňuje Koprová omáčka ueným looem Suroviny na 4 pore: 25 g mála, 1 najemno naekaná bulva fenyklu, 2 malé ukety rokrájené na kotičky, 2 proliované troužky čeneku, 100 ml podušeného hrášku, hrtička naekaného kopru, 250 g ýru Maarpone, 150 g na kouky nakrájeného ueného looa, ůl, pepř Ve velkém katrolu roehřejte málo Na něm 6-8 minut mírně opékejte fenykl a uketu, dokud neměknou, nemějí však hnědnout Přidejte čenek a opékejte další 2 minuty Pak přidejte víno, trošku oli a pepře a přiveďte k varu Nehte omáčku prude vřít 1 minutu, dokud e víno mírně nevyvaří Omáčku přelijte do mixéru a velmi jemně mixujte, až bude kašovitá; nemí však být příliš jemná Omáčku nalijte pět do katrolu a přidejte do ní hrášek, kopr, Maarpone a looa Prohřejte ji, dohuťte a podávejte horkou

6 Koriandr etý Coriandrum ativum čeleď: mrkvovité Jednoletá, do 80 m vyoká rotlina Lity má jednoduše peřené, v horní čáti rotliny jou lity jenom čárkovité Květy v okolíku mají bílou až větloune růžovou barvu Využívá e v potravinář kém průmylu, ukrář tví a při úpraváh rybího maa V konervárentv í e používá při nakládání okurek i jinýh druhů eleni ny Koriandr e čato přid ává jako doplňkové koření do kořenné měi kari Podporuje trávení, tlum í boleti kloubů i potíže revmatikého původu Vyžaduje hráněnou a teplou polohu, tředně těžkou půdu dotatkem živin Koriandr je vápnomilná rotlina Omáčka Vierge Suroviny na 4-6 porí: 4 ralá rajčata, ½ lžičky koriandrovýh emen, 15 g čertvýh bylinek (kerblík, petrželka, etragon, pažitka), 1 najemno naekaný troužek čeneku, kůra a šťáva 1 itronu, 100 ml olivového oleje, ůl, pepř Rajčata oloupejte, rokrojte napůl a pomoí lžičky vyjměte vnitřek e emeny Dužinu rokrájejte na malé kotky V hmoždíři rodrťte koriandrová emena najemno, bylinky naekejte V mie míhejte kotky rajčat rodrenými emeny koriandru, bylinkami, čenekem, itronovou kůrou a šťávou, olejem a troškou oli a pepře Míu přikryjte a hlaďte v ledniče Omáčku i připravte několik hodin předem a před podáváním ji ohřejte

7 levandule Lavandula čeleď: hluhavkovité Níký, velmi aromatiký polokeř Dorůtá obvykle do velikoti kolem 50 m Vytváří četná oukvětí v petrýh odtíneh růžové, bílé a modré barvy Půobí upokojivě, použ ívá e proti migréně, nepavoti, labším projevům hyterie Mírně nižuje krevní tlak Je nepotra datelná ve voňavkářkém i kometikém průmylu, využívá e také v arom aterapii Na ahradáh výtečně polouží ve kalká h, níkýh áhoneh i jako lemovaí rotlina Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda, je itlivá na dlouhodobé amokření Hutý a kompaktní vhled le doílit pravidelným tříháním (po odkvětu) Bramborová kaše levandulí a vanilkou 200 g brambor, 1 dl mléka, 1 dl metany, 20 g mála, 1 g levandule - lítky, 1 vanilkový luk, ůl, pepř Uvařte oloupané brambory Meitím i dejte vařit mléko e metanou a málem, přidejte lítky levandule a vnitřek vanilky Uvařené brambory rošťouhejte a potupně přilívejte mě Oolte a opepřte Je to výborná příloha k rybě

8 LIBEČEK LÉKAŘSKÝ Levitium offiinale čeleď: mrkvovité Mohutná vytrvalá rotlina původem jižní Evropy Dorůtá do velikoti m Upřednotňuje na živiny bohaté, mírně vlhké, ale dobře odvodněné půdy na lunečném, nebo velmi mírně atíněném tanovišti Lity e používají jako ohuovadlo alátů, polévek, nebo při duše ní maa Pro podobné úč ely le využít i emena, kter á e používají velku, ne bo čatěji mletá V lidové léčbě e také používá př i léčbě revmatikýh potíž í, proti nervovému vyčerp ání a hyterii, pro podporu trávení a proti nadýmán í Neužívat při onemoně ní ledvin ani v těhotentv í! Jarní eleninová polévka e ýrovými noky 50 g mála, 2 lžíe olivového oleje, 4 karotky nakrájené na nudličky, g jarní eleniny (petržel, eler, kedlubnu, ředkvičky, jarní ibulku, pór, hrášek, květák, ) omyté a nakrájené na nudličky nebo plátky, 1 tonek libečku lítky, 2 l vody nebo kuřeího vývaru, ůl, pepř, hrt naekané elené petrželky Na nočky: 2 veje, ůl, 50 g trouhaného ýra (gouda, eidam), 100 g hrubé mouky, špetku muškátového květu, naekaný libeček V hrni roehřejte málo i olej a omahněte na něm eleninu (květák roeberte na růžičky) Zalijte vlažnou vodou nebo vývarem, oolte, přidejte koření i libeček a přiveďte k varu Kráte povařte; tačí tři minuty Než e ačne polévka vařit, míhejte všehny uroviny na ýrové nočky Vykrajujte nočky lžičkou přímo do eleninového vývaru a vařte ještě tři minuty Pak vypněte oheň a podle potřeby polévku doolte a dohuťte Podávejte poypané petrželkou

9 lipie, alojie Lippia duli čeleď: porýšovité Využívá e jako vyoe úč inné, nekaloriké přírodn í ladidlo k dohuován í nápojů i ladkýh jídel Níká, plaivá až převilá rotlina Tvoří malá, bílá oukvětí Dorůtá do velikoti m Lity mají velmi výranou, ladkou huť Pětuje e obvykle jako ávěná rotlina, obvykle v letním období venku Vyžaduje dobře proputnou půdu Na podim e přenáší do interiéru, pokud možno na o největlejší míto, kde přeimuje při pokojovýh teplotáh Etragonový orbet 150 g ukru, 150 g třtinového ukru, 3 nítky etragonu, 1 nítka lipie itronové, troha itronové kůry, 100 ml itronové šťávy Zahřejte 500 ml vody ukrem a míhejte tak dlouho, dokud e všehen ukr neroputí Omyjte etragon a lipii itronovou a polu itronovou kůrou přidejte do ukrové vody Přikryjte pokličkou a nehte hladnout Dejte na 12 hodin do ledničky Vyjměte ledničky, vyndejte bylinky a itronovou kůru a přidejte itronovou šťávu Rotok dejte do mraničky a každou půlhodinu míhejte Sorbet nemá být ani tekutý, ani tuhý Podávejte ho jako ledové letní ověžení

10 majoránka ahradní Majorana horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, jemňoučká rotlina dorůtá do výšky m Vytváří drobné, nenápadné kvítky bílé barvy Má deinfekční účinky, výraně podporuje ažívá ní a tvorbu tráviíh šťáv Používá e ke kořenění matnýh pokrmů, ale i v likérnitví nebo voňa vkářkém průmylu V lid ovém léčiteltví e uplatň uje například při nahlae ní, únavě nebo proti pyhi kému vyčerpání Vyžaduje hlinitopíčitou půdu bohatou na živiny a teplou, lunnou polohu Suší e opatrně v malýh vaíh Majoránkové brambory 150 g brambor, 100 ml mléka, 50 g hladké mouky, 50 g mála, 1 g majoránky, ůl, pepř Na pánvi i roehřejte málo, přidejte mouku a retujte Přilijte mléko a udělejte hladkou omáčku - bešamel Přidejte majoránku, ůl a pepř a do poloviny uvařené brambory pokrájené na kotičky Dejte do apékaí nádoby nebo pekáčku a apékejte v troubě a 15 minut při teplotě 150 tupňů

11 máta Mentha čeleď: hluhavkovité Silně aromatiká vytrvalá rotlina Exituje velké množtví odrůd a růnýh forem, které e mei ebou nadno kříží Jednotlivé typy dorůtají do výšky m Podporuje trávení, používá e proti nevolnoti, nehutentví i proti nadý mání Zejména v letním období e využívá na vý robu ověžujííh tuden ýh nápojů Také e ní vy rábí růné balámy, mati, ar omaterapeutiké přípra vky i ubní paty Vyžaduje lunečné míto a vlhkou, na živiny bohatou půdu Snadno e rorůtá - aby nebyla příliš agreivní, čato e pětuje ve většíh nádobáh Mojito Suroviny pro 0,4 l: ½ limetky pokrájet, 2 lžičky třtinového ukru, 6 10 lítků máty Vše vložte do klenie a umačkejte jako v hmoždíři Doypte ledovou tříšť, přidejte 0,04 l bílého rumu, 0,02 l limetkového irupu a dolijte odou Podává e e lámkou a dodobené lítkem máty

12 mateřídouška Thymu erpyllum čeleď: hluhavkovité Plaivá nebo polštářovitě rotouí vytrvalá rotlina Dorůtá do výšky 3 25 m Podle tradi některýh národů ymboliuje energii, aktivitu a odvahu Je to velmi dekorativní rotlina, má povbuují í účinky Podporuje huť do jídla, lepšuje ažívá ní, tlumí kašel, léčí průjmov é obtíže Sušená nať e pl ní do polštářků pro lepše ní kvality pánku Bývá ča to považována a všemo nou a kouelnou bylinku Miluje lunečné a teplé lokality, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh, čato i velmi hudýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda a mokré protředí Voňavá tvarohová pomaánka 200 g čertvého ýra, 80 g mála, 20 g čertvé mateřídoušky (nebo ½ lžičky ušené), 1 ibule, 6 litů čeneku medvědího Cibuli a čenek nakrájejte najemno, mateřídoušku naekejte (ušenou romělněte nadrobno) Čertvý ýr míhejte málem a přidejte bylinky a ibuli Oolte, případně dohuťte paprikou a pepřem Pomaánka výborně hutná na černém hlebu nebo elornném pečivu Obměna: můžete použít natrouhaný ovčí ýr

13 meduňka lékařká Melia offiinali čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, příjemně aromatiká rotlina Běžně dorůtá do velikoti kolem 40 m, někdy i víe Poháí jihovýhodní Evropy Používá e jako uklidňu jíí protředek, vylepšuje kv alitu pánku Půobí prot i migréně, nervoitě i pro m írnění mentruačníh bo letí Používá e do alátů i při peifiké úpravě maa Vylepšuje trávení Využ ívá e i v likérnikém prům ylu, je jednou nejdůležitějš íh oučátí tv Karmelit kýh kapek Skromná, nenáročná rotlina, vyžaduje lunečné a teplejší míto je ale dobře mrauvdorná Nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Meduňkový krém 2 vaky čertvé meduňky, 100 ml mléka, 3 plátky želatiny, 2 veje, 3 žloutky, 80 g ukru, 300 ml metany ke šlehání Meduňku omyjte, nehte okapat Lítky otrhejte a dejte do hrnku polu mlékem Přiveďte do varu a nehte ai 3 minuty vyluhovat Namočte želatinu Meduňku eďte, vymačkanou želatinu ropuťte v mlée Ušlehejte do pěny veje a 2 žloutky ukrem Pomalu přilévejte vlažné mléko Tekutinu míhejte do vyhladnutí Poekejte meduňku, metanu ušlehejte dotuha Obojí vmíhejte do krému Hmotou naplňte formičky vypláhnuté tudenou vodou a nejméně na 3 hodiny dejte do hladničky

14 oregano dobromyl Origanum vulgare čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, ilně aromatiká a léčivá rotlina Pětuje e v několika odrůdáh, které e liší výškou i tvarem Exitují i velmi atraktivní odrůdy výranými, latě žlutými lity Některé národy ji považují a áračnou bylinu Navouje tav klidnění, pohody, používá e k lé čbě nemoí nervového půvo du Výraně podporuje tráv ení i huť do jídla I proto e používá ejména při grilování a pečení ma a Polouží také jako výra né koření k dohuení tět ovin Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v uhýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Fetuine pomodoro orgánem a parmeánem 100 g drenýh rajčat, olivový olej, ůl, pepř, parmeán - hoblinky na dodobení, oregano, 150 g fetuine Drená rajčata oretujte na olivovém oleji, přidejte oregano, ůl a pepř a prohoďte uvařenými fetuinami Na dodobení poypte hoblinkami parmaánu

15 petržel ahradní Petroelinum hortene čeleď: mrkvovité Dvouletá, někdy vytrvalá rotlina Pětuje e obvykle ve dvou ákladníh formáh jako kořenová či naťová elenina Má široké uplatnění př i přípravě polévek, omáč ek a příloh Nať e použív á k dodobení i dohuen í pokrmů, roemletá nať e používá jako áklad k vý robě růnýh pat pro dohuení tětovin Vyhovuje mu hlubší, humóní, lehká až tředně těžká půda Nenáší kamenité půdy Naťové odrůdy e nadno pětují i v nádobáh, kde e dají kombinovat velkým efektem i jinými druhy bylinek Petrželková omáčka Suroviny na 4 pore: 30 g petržele kudrnky, 0,25 l rybího vývaru (můžete použít vývar vařené šunky, šunka nemí být příliš laná!), 25 g mála, 25 g hladké mouky, 0,25 l mléka, 3 lžíe níkotučné metany, ůl, pepř Petrželku bavte tvrdýh tonků a vložte ji do kuhyňkého robotu nebo mixéru polu polovinou vývaru Mixujte, dokud petrželka nebude najemno naekaná V nádobě e ilným dnem pěňte málo, přiypte mouku a ryhle míhejte, aby e obě příady pojily Za tálého míhání upravujte 2 minuty Nádobu odtavte plotny a potupně do jíšky všlehejte petrželkou navoněný vývar, poté a tálého míhání přilévejte i bytek vývaru, dokud nedotanete hladkou omáčku Všlehejte do ní mléko, hrne opět potavte na plotnu a omáčku a tálého míhání přiveďte k varu Teplotu táhněte a a pravidelného míhání pokračujte ve vaření až 15 minut, dokud omáčka nebude jemná a hladká Omáčka by měla hřbet vařečky potáhnout tenkou vrtvou Vmíhejte do ní metanu a přidejte trošku oli a pepře (neapomeňte - použijete-li vývar e šunky, může být doti laný) a omáčku jemně prohřejte

16 rebarbora (reveň) Rheum čeleď: rdenovité Mohutná, vytrvalá rotlina může dorůtat až do velikoti m Pětuje e ejména pro dužnaté litové řapíky, které e využívají jako elenina Litové řapíky e použív ají k výrobě kompotů, džem ů, ukrovinek i při výrobě růnýh ověžujííh ko láčů Příliš čatá konum ae řapíků rebarbory e al e nedoporučuje Rebarbor a má výborné uplatnění i jako okraná ahradní rotlina Vyžaduje tředně těžké, humóní půdy vyokým obahem živin Při výadbě počítáme mohutnotí rotliny, při větším množtví je vyaujeme minimálně na vdálenot jednoho metru Kvetení rotlinu vyiluje, proto e květní tvoly obvykle vča odtraňují Rebarborový koláč maripánem Těto: 400 g polohrubé mouky, 1 bal ušeného droždí, 75 g ukru, 1 bal vanilkového ukru, špetka oli, 200 ml vlažného mléka, 50 g ropuštěného mála Obloha: 1,2 kg rebarbory, 50 g ukru, 300 g maripánové hmoty, 150 g moučkového ukru, 1 lžíe itronové šťávy, 1 žloutek, 1 lžíe metany Udělejte těto a přikryté je nehte kynout ai 20 min 3/4 těta vyválejte na plehu vyloženém papírem na pečení a nehte 20 min kynout Rebarboru omyjte, oloupejte, pokrájejte na kouky a míhejtev ukrem Troubu předehřejte na 180 C Zpraujte maripán ukrem a itronovou šťávou Polovinu natrouhejtena těto Na maripán rodělte kouky rebarbory Zbytek těta vyválejte Maripán vyválejte mei dvěma fóliemi, položte na plát těta a ještě vyválejte Nařežte proužky a udělejte nih na koláči mřížku Žloutky rošlehejte e metanou Koláč potřete a pečte ai 35 minut

17 romarýn Romarinu offiinali čeleď: hluhavkovité Nevelký polokeř původem e Středomoří Obvykle dorůtá do velikoti kolem 50 m Tenké čárkovité lity jou velmi aromatiké Používá e při pečení maa a k výrobě růný h omáček Není vhodný pr o těhotné ženy Ve formě matí e využívá ke tlum ení boletí revmatikého původu Větvičky e také přidávají do relaxační koupele Má velké využ ití v kometikém průmy lu Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh, uhýh a dobře proputnýh půdáh Snee krátkodobě labší mraíky, výjimkou nejteplejšíh poloh e ale pětuje nejčatěji v nádobáh jako přenoná rotlina Pečené brambory na romarýnu Suroviny na 4 pore: 1 kg brambor ve lupe, 50 g ádla, ůl, pepř, romarýn Důkladně omyjte brambory ve lupe Rokrájejte je na větší měíčky, vložte do pekáčku, oolte, opepřete a přidejte nítky romarýnu a ádlo Vložte do předem vyhřáté trouby na 180 C a pečte a 1 hod Je to výborná příloha ke grilovanému mau

18 rukola Ruola, Diplotaxi čeleď: brukvovité Používá e jako velmi výraná litová elenina otré hutě, do alátů, pomaánek a baget Pod obhodním návem rukola e pětuje několik podobnýh druhů Některé jou víeleté, jiné e pětují jako jednoleté Tvoří menší rotliny výraně vykrajovanými lity Rote dobře v běžné ahradní půdě na lunečném mítě, ale le ji pětovat také v nádobáh na balkóneh a teraáh Roketová pata 1 troužek čeneku, 100 g rokety, 50 g parmaánu, 30 g piniovýh oříšků, ůl, pepř, 4 lžíe olivového oleje, 2 lžíe ota balamio, 2 lžíe minerální vody Čenek nahrubo naekejte Roketu omyjte, oušte a bavte velkýh řapíků Najemno natrouhejte parmaán Na uhé pánvi dolatova opražte piniové oříšky Všehny příady promíhejte e olí a pepřem a romixujte na jemnou patu Přitom potupně přidávejte olivový olej Přimíhejte oet balamio a minerální vodu Dejte ai na 30 minut roležet Patu můžete použít jako álivku na alát

19 vatolína Santolina čeleď: atrovité Vytrvalá tředoemní rotlina typikou ivě tříbrnou barvou litů Dorůtá do velikoti kolem 50 m Vykvétá drobnými žlutými květy v nápadnýh oukvětíh, které e objevují v plném létě Výnamná okraná rot lina vhodná do kalek, uhýh trání i jako le m trvalkovýh áhonů Je velmi aromatiká, v minuloti e využívala jako vykuřovadlo k deinfek ím vnitřníh protor Miluje lunečné, teplé a uhé polohy Výborně rote i v hudýh a kamenitýh půdáh Je itlivá na mokro, nadbytek vody jí škodí ejména v imním období Zeleninová antipata 2 malé ukety, 1 lilek, 1 žlutá paprika, po níte čertvýh bylinek: petržel, baalka, vatolína a romarýna, 8 čajovýh lžiček olivového oleje, ůl, pepř Omyjte eleninu, nehte okapat a nakrájejte na kotky Ropalte pánev a eleninu nauho (nebo téměř nauho) oretujte Zatímo e připravuje elenina, opláhněte bylinky a naekejte je nadrobno Smíhejte je olivovým olejem, oolte a opepřete Až elenina měkne, horkou ji přeypte do bylinkového oleje Po hvíli ji vyjměte a podávejte ještě teplou jako antipatu

20 aturejka ahradní Satureja horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, níká bylinka dorůtajíí maximálně do výšky kolem 30 m Tvoří drobné kvítky bílé až větle růžové barvy Používá e k dohuování uenin, při pečení a grilování maa a ryb Někdy také louží jako náhrada černého pepře V léčiteltví louží v bo ji proti třevním paraitů m, žaludečním potížím, na podporu trávení a prot i nadýmání Proto e po užívá i na kořenění jídel, kde podtatnou ložku tvoř í lukoviny a košťálovin y Nenáročná a kromná rotlina, vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplé a dobře proputné půdě Faolky e aturejkou 400 g elenýh faolek, ůl, 1/2 vaku aturejky, 20 g mála Zelené faolky omyjte a očitěte Saturejku rovněž omyjte Přiveďte k varu dotatečné množtví oolené vody, dejte do ní faolky e aturejkou a uvařte je doměkka Faolky lijte, nehte okapat a kráte je podute na mále Podávejte jako přílohu k mau, nejlépe kuřeímu

21 tévie Stevia rebaudiana čeleď: atrovité Výnamné přírodní lad idlo vhodné jako náhrad a běžného ukru pro růn é půoby využití v domá noti Vhledově nepříliš nápadná rotlina původem Jižní Ameriky U ná e obvykle pětuje jako jednoletá Dorůtá do výšky kolem 50 m Vynačuje e vyokým obahem tevioidu, ladké látky, která vykauje až 300x ilnější ladivot než má řepný ukr Vyžaduje vlhkou, dobře proputnou píčitou až tředně hlinitou půdu mírně kyelé až neutrální reake Nejlépe properuje v teplejšíh poloháh na lunečném tanovišti Palačinky e tévií 4 jablka, 4 veje, 600 ml mléka, špetka tévie (umleté ušené lity nebo kupované téviové ladidlo), olej, 400 g mouky, šťáva 1 itronu Smíhejte mouku, tévii, itronovou šťávu a vypraujte huté těto Oloupejte jablka, nakrájejte je na kotičky a přimíhejte do těta Důkladně promíhejte V pánvi ropálte olej Omažte na něm 6 tenkýh palačinek

22 šalvěj lékařká Salvia offiinali Šalvěj je považována a jednu nejdůležitějšíh lé čivýh rotlin Má výra né deinfekční účinky, půo bí proti infekím v útní dutině i proti nahlae ní Některé přírodní národy ji používali na vykuřová ní protor po epidemiíh a nemoeh Je důležitá i pro kometiký průmy l Je to ale také velmi deko rativní ahradní rotlin a čeleď: hluhavkovité Vytrvalá rotlina, která běžně dorůtá do výšky kolem m Kromě ákladního botanikého druhu e hojně pětuje několik kránýh petrolitýh odrůd Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Má hluboké kořeny, takže může růt i v uhýh kamenitýh půdáh Teleí Saltimboa 200 g teleího karé, 2 lítky šalvěje, 1 plátek parmké šunky, 20 g mála na opečení Teleí karé oolte, opepřete a na plátky položte nítku šalvěje; obalte v parmké šune Opečte na mále Podávejte opečeným bramborem

23 tymián Thymu vulgari čeleď: atrovité Níký polokeř dorůtá do velikoti m, poháí e Středomoří V létě vytváří droboučké, ale velmi četné květy větloune růžové barvy Používá e při pečení maa, k ohuování om áček, uenin i při koner vování rybího maa Př edevším v čertvém tav u výnamně podporuje tr ávení Má dobré antiep tiké účinky, uvolňuje hlen y, tlumí křečovitý kašel Ve formě kloktadla e použ ívá k deinfeki útní dutin y Velké dávky a dlouhodo bé užívání e nedoporuču jí Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření a těžké půdy Vepřová pečeně bylinkami Bylinky: jemně naekaná petrželka, lžička tymiánu, půl lžičky romarýnu, mao vepřové pečené, olej olivový, omáčka ojová, herry uhé, provenálké koření, ůl, eamová emínka, med Smíhejte olej e ojovou omáčkou, herry a provenálkým kořením Vepřové mao mírně oolte, potřete marinádou a nehte v hladu roležet Přendejte mao do pekáčku, mírně podlijte, vložte do trouby vyhřáté na 200 C a pečte akryté a 50 minut (během pečení teplotu nižte na 180 C ) Podle potřeby mao podlévejte vodou a přelévejte vypečenou šťávou Poklii odkryjte, mao potřete medem, poypte jemně naekanými čertvými bylinkami, eamovými emínky a dopečte dolatova Podávejte růně upravenými bramborami či bramborovým knedlíkem a alátem

24 mil italký Helihryum italium čeleď: atrovité Vytrvalá, ale jenom čátečně mrauvdorná rotlina Dorůtá do výšky kolem 0,5 m Vytváří hutý, polštářovitý porot výraně šedo-tříbrné barvy Celá rotlina voní po ka ri koření, proto e lidově někdy onačuje jako rotlina kari Dá e používat do alá tů a při vaření maa i bram bor Ve rovnání opravdovo u měí kořeni kari je tato rotlina podtatně mén ě aromatiká Oblíbená je e jména jako botaniká ajímav ot a jako okraná rotlina uhýh a kamenitýh trá ní Vyžaduje lunečnou, teplou a uhou polohu, nejlépe rote v teplýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření Bylinkový oet 1 l vinného ota, po 1 níte bylinek: etragon, mil italký, tymián, 2-3 bobkové lity, hořčičné emínko, med, pepř, několik nítek bylinek na vložení do lahví Bylinky omyjte, nehte okapat, naekejte je na větší kuy Oet nalijte do maltované nebo nereové nádoby, vložtedo něj bylinky, med a koření a pomalu ahřívejte Ai 30 minut udržujte pod bodem varu Pře hadřík oet přelijte do důkladně vymytýh lahví Do každé lahve přidejte čertvou nítku vybrané bylinky a uavřete Bylinky můžete podle huti obměňovat Hodí e ejména aromatiké tředomořké druhy

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Na 4 porce Přísady: 400 g brokolice 400 g květáku 2 vejce 1-2 stroužkyčesneku 6 PL olivovéhooleje 2-3 ančovičky 3 PL octa z červeného vína Pepř, sůl

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

Věděli jste že,... Wasabia japonica. Světlo: Teplota: Zálivka: Hnojivo: Zemina:

Věděli jste že,... Wasabia japonica. Světlo: Teplota: Zálivka: Hnojivo: Zemina: JAPONký KŘEN Waabia japonia Věděli jte že, emě původu: Japonko tinné tanoviště, případně ranní nebo večerní lune mrauvdorná do - 12 C důkladnou imní přikrývkou Přenoná rotlina od jara do podimu, venku

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY 9 5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO Přílohy KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY, JAKO JE ZELENINOVÁ OBLOHA ČI SALÁT, KTERÉ OŽIVÍ POKRM CHUŤOVĚ

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost Projekt: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi Registrační č.: CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Operační program: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Škola: Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Riccardo Lucque. kuchyně

Riccardo Lucque. kuchyně Riccardo Lucque kuchyně 2 3 Bramborové krokety s vařenou šunkou a sýrem fontina Crocchette di patate, prosciutto e fontina 300 g syrových brambor 70 g na kostičky nakrájené vařené šunky 70 g na kostičky

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY

SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY SPECIALITY Z ČERVENÉ ŘEPY Červená řepa Původ Její původ je ve Středomoří a v atlantském prostředí. Je známá a oblíbená jak v Evropě, tak v Severní Americe a mnoha asijských zemích. První záznamy o červené

Více

T L A K O V Ý H R N E C C H E F

T L A K O V Ý H R N E C C H E F R E C E P T Á Ω ~~ Tlakový hrnec Chef Ušetřete čas a vařte zdravě S tlakovým hrncem Chef od Fagoru můžete uvařit chutně a zdravě, za velmi krátkou dobu. V tlakovém hrnci lze uvařit zeleninu, rýži, maso,

Více

Minikuchařka zdravého stravování

Minikuchařka zdravého stravování Minikuchařka zdravého stravování Pokrmy zde uvedené byly připraveny žáky školy pod vedením učitelů odborného výcviku ISŠ HPOS Příbram v rámci projektu Čas pro prváky Realizace projektu byla spolufinancována

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

POLÉVKY A ZAVÁŘKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY

POLÉVKY A ZAVÁŘKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY SALÁTY POLÉVKY A ZAVÁŘKY OMÁČKY MASO, DRŮBEŽ, RYBY BEZMASÉ POKRMY PŘÍLOHY POMAZÁNKY DEZERTY, ZMRZLINY, NÁPOJE Před použitím přístroje si důkladně pročtěte přiložený Návod k použití. Úvod: Příslušenství:

Více

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice

Myslivecká restaurace - Vila Háj Třeština u Mohelnice Studené předkrmy 0,33l Sklenička zvěřinové paštiky podávaná s chlebem (pro 2 aţ 3 osoby) (dle denní nabídky) 100g Obloţený talíř (50g eidam, 50g dušená šunka) Polévky 0,33l Myslivecká česnečka se sýrem

Více

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM

65 minut 4 porce VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM VEPŘOVÝ VRABEC S DÝŇOVÝM ZELÍM 65 minut 600 g vepřové plece, 200 g cibule, 1 dýně Hokaido (váha cca 500 g), 100 g brambor, česnek, ocet, sůl, pepř. Dýni Hokaido opláchneme, rozkrojíme a zbavíme jader a

Více

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů,

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů, Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson Vážení absolventi kuchařských kurzů, Recepty Italská kuchyně doufáme, že se Vám kulinářský zážitek líbil a že si vaření brzy zopakujete v kruhu svých nejbližších.

Více

Hotel Opat - Restaurant

Hotel Opat - Restaurant 70g Předkrmy Grilované kuřecí prsíčko s cibulovou marmeládou na havířském chlebíčku 69,- (kuřecí prso, červená cibule, pomeranč, balsamico, rukola, chléb) 70g Hovězí carpaccio s pestem, parmazánem a toastem

Více

Pomazánky Na přesnídávky a svačiny (recepty jsou normovány na 10 porcí) Celerová pomazánka celer 150 120 máslo pomazánkové 250 zakysaná smetana 100 ananas (jablka) 70 pórek 50 30 citrón 20 10 Celer nastrouháme

Více

Zdravé vánoční cukroví

Zdravé vánoční cukroví Zdravé vánoční cukroví Recepty na zdravé vánoční cukroví, které EYTO tým Nebuď pecka podával na Vánočním cinkání s 1. ZŠ Dobříš. MAKOVÉ A KOKOSOVÉ KULIČKY 100 g tekutého medu, 50 g sezamových semínek,

Více

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod:

OBĚD: VEČEŘE: Polévka: 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou. Hlavní chod: Hlavní chod: PONDĚLÍ I. 1. Kuřecí vývar s drobením dietní 2. Zelná s klobásou 1. Hovězí vařené maso, dušené zelené fazolky 7. Dušené telecí kostky se smetanovou omáčkou Doporučená příloha: dušená rýže Doporučená příloha:

Více

Knížečka receptů OBSAH. 1. Recepty. Rizoto s chřestem a houbami chanterelle s 2. Bazalková polévka s královskými garnáty s 3. Dušená kachní stehna s 4

Knížečka receptů OBSAH. 1. Recepty. Rizoto s chřestem a houbami chanterelle s 2. Bazalková polévka s královskými garnáty s 3. Dušená kachní stehna s 4 Knížečka receptů OBSAH 1. Recepty Rizoto s chřestem a houbami chanterelle s 2 Bazalková polévka s královskými garnáty s 3 Dušená kachní stehna s 4 Plody moře Waterzoi s 5 Hovězí dušené na čerstvém tymiánu

Více

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny

Pro 4 osoby. Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek na těstoviny Nudlové těsto: základní recept Pro 4 osoby 320 g italské mouky* (plus mouka na poprášení těsta) 3 vejce 1 žloutek 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky soli Kromě toho potřebujeme: potravinovou fólii strojek

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč

JÍDELNÍ LÍSTEK. Předkrmy. Polévky. Metody vaření. 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč. 100 g Tatarský biftek 129 Kč JÍDELNÍ LÍSTEK Předkrmy 80 g Restovaná husí játra na portském víně 93 Kč s jablky a tymiánem 100 g Tatarský biftek 129 Kč s křepelčím vajíčkem, topinkami a česnekem 120 g Carpaccio z červené řepy 89 Kč

Více

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4

Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek. Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Vánoční besídka se zdravým cukrovím od maminek Petra Kačerová ZŠ Jaroměř, Na Ostrově 4 Příklad dobré praxe Ročník: 2. Tematický okruh: Správná výživa (vánoční zdravé cukroví). Spolupráce s rodiči. Popis

Více

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015

Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Jídelníček na týden od : 7. září do : 13. září 2015 Pondělí Šlehaný tvaroh s pažitkou Hovězí polévka s masem a celestýnskými nudlemi Mléko Kaše ovesná, mléko 7.9. ovoce 1 N,D9 Kuřecí směs, rýže Pečivo,

Více

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ

OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 OBJEVTE NOVOU ŘADU MAGGI TEKUTÝCH FONDŮ Podporujeme Váš úspěch od roku 1883 Novinka! MAGGI Tekuté koncentráty Fondy Při vytváření nových MAGGI Fondů jsme chtěli udělat

Více

D U B E N D U B E N D U B E N

D U B E N D U B E N D U B E N DATUM : 27 / 04 / 2015 PONDĚLÍ DATUM : 28 / 04 / 2015 ÚTERÝ DATUM : 29 / 04 / 2015 STŘEDA DATUM : 30 / 04 / 2015 ČTVRTEK -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Více

BEST OF Vařit či nevařit?

BEST OF Vařit či nevařit? BEST OF Vařit či nevařit? 3,5 hod. praktický raw food seminář 22. a 23. listopadu 2014 v IC Zahrada na Žižkově Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy,

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka

VY_32_INOVACE_CVS17. Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. Autor: Mgr. Martin Kovačka Název vzdělávacího materiálu: Česká tradiční jídla. VY_32_INOVACE_CVS17 Autor: Mgr. Martin Kovačka Předmět: Člověk ve společnosti (Občanská výchova) Ročník: 7. Tematický celek: Kultura. Stručný popis aktivity:

Více

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR

RŮŽOVÝ LIKÉR KARAMELOVÝ LIKÉR RŮŽOVÝ LIKÉR 15 květů z růže, 150 g cukru, 750 ml bílého rumu Květy opatrně opláchněte studenou vodou a nechte dobře odkapat. Dejte je do větší zavařovací sklenice spolu s cukrem a zalijte je rumem. Sklenici

Více

Romská kuchařka. Perkelt

Romská kuchařka. Perkelt Romská kuchařka Soupis receptů na klasické romské pokrmy, které se připravovaly v rámci akce Dny romské kuchyně dne 30. 9. 2009 v Romském kulturním a společenském centru v Karviné za finanční spoluúčasti

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki 2. Lívanečky s marmeládou a tvarohem(1,3,7)

Více

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU

OBLOŽENÉ MÍSY MALÁ JÍDLA NEJEN K VÍNU A PIVU POCHUTINY ŽVÝKAČKY 26,- BOHEMIA ARAŠÍDY 33,- BOHEMIA CHIPS (slané, paprikové,slanina) 37,- MANDLE ČERSTVÉ PRAŽENÉ SOLENÉ (100g) 70,- BRAMBOROVÉ SPIRÁLY 48,- OBLOŽENÉ MÍSY 250g VARIACE SÝRŮ A UZENIN PRO

Více

Tipy pro odšťavování. Recepty z ochutnávky

Tipy pro odšťavování. Recepty z ochutnávky Tipy pro odšťavování Recepty z ochutnávky Kořeněný zázvorem 4 mrkve 2 pomeranče 1 limeta 6 plátků zázvoru Okraj skleničky ozdobíme 1/4 plátku limety nebo pomeranče. Nápoj obsahuje vitamíny B a C, karotenoidy,

Více

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě

Vážení rodiče, tým stacionáře Mraveneček. 16.12. 2014 v Opavě Mraveneček Vážení rodiče, dostává se Vám do rukou jedinečné a neopakovatelné vydání brožury Naše kuchařka. Ta vznikla z velkého nadšení a celoroční práce uživatelů a pracovníků stacionáře Mraveneček. Najdete

Více

Kapr Kapr s jogurtem ½ Kapra hladká mouka paprika koření na ryby ½ kg bílého jogurtu Mandle Vykostěné porce kapra obalíme v mouce s kořením, paprika, rybí koření a sůl. Vložíme do zapékací misky, zalijeme

Více

ROSTLINY A ČLOVĚK - KOŘENÍ

ROSTLINY A ČLOVĚK - KOŘENÍ Koření = části rostlin, které používáme k ochucování jídel Svou charakteristickou chutí a vůní působí na smysly a povzbuzují k činnosti trávicí ústrojí Pestrá paleta koření využívaného v přiměřených dávkách

Více

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou

Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou PŘEDKRMY Bruschetta s plátky rajčat,mozzarellou a čerstvou bazalkou 100g 79 kč Tataráček ze zauzeného lososa s mladou cibulkou a kytičkou salátu,opečený domácí chléb 60g 85 kč POLÉVKY Krémová dýňová zjemněná

Více

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony)

15. 300g Caesar salát 139,- (římský salát, kuřecí maso, parmazán, ančovičkový dresink, krutony) Předkrmy 1. 100g Tataráček z lososa na listovém salátu, toustový chléb 92,- 2. 100g Domácí paštika na brusinkovém soté s konfitovaným pomerančem 79,- a omáčkou z červeného vína, pečivo 3. 100g Na plátky

Více

Recepty pro vašeho novorozence a batole

Recepty pro vašeho novorozence a batole Recepty pro vašeho novorozence a batole První dětská jídla Přibližně od 6 do 7 měsíců Špenátovo-bramborové pyré 5 Mrkvovo-bramborové pyre 5 Cuketovo-bramborové pyré 5 Mrkvovo-pastinákové pyre 6 Pyré z

Více

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A:

B: Úterý POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Středa POLÉVKA: II.večeře D:9 A: B: Čtvrtek POLÉVKA: II.večeře D:9 A: DOMOV PRO SENIORY Srpen U Barborky 1 - Rožďalovice 1.8. - 3.8. 2014 JÍDELNÍ LÍSTEK Snídaně Přesnídávka Oběd Svačina Večeře II.večeře Pondělí POLÉVK II.večeře D:9 Úterý POLÉVK II.večeře D:9 Středa POLÉVK

Více

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY KATALOG VÝROBKŮ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY Představení chráněné dílny PZP Merlin PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje

Více

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM.

SEZNAM ALERGENŮ JE UVEDEN NA WEBOVÝCH STRÁNKÁCH ŠKOLY,V JÍDELNÍM LÍSTKU JSOU ALERGENY UVEDENÉ ZA NÁZVEM JÍDLA ČÍSLEM. Dne. prosince 204 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 69/20 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý DATUM : 0 / 06 / 205 PONDĚLÍ POLÉVKA :

Více

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru

RECEPTY. Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru PURE HEALTH RECEPTY Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Lahodné koktejly a mléčné koktejly Osvěžující zmrzlina Znamenité polévky Mletí v mini mixeru Smoothie bohaté na vitaminy a chutné šťávy Vitaminový

Více

Vitá Vás team Nová Amerika

Vitá Vás team Nová Amerika Vitá Vás team Nová Amerika Vize naší restaurace je, že si vyrábíme od chleba, bílého pečiva, piadin, přes těstoviny, paštiky, marmelády, zmrzliny, omáčky, nachos, müsli, gnocchi a mnohem více K vaření

Více

Andělika lékařská kořen

Andělika lékařská kořen Andělika lékařská kořen Andělika bývá v Číně používána za bylinu gynekologického významu, používanou při bolestivé menstruci a při problémech v přechodu ženy. Dále bývá používána Uklidnění a posílení nervové

Více

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12)

Studené předkrmy. 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) Studené předkrmy 50 g Domácí zvěřinová paštika 55,- s brusinkovou omáčkou a opečeným toastem (alergeny obsažené v pokrmu: 1, 3, 7, 12) 50 g Šunkový závitek 45,- se štýrským křenem a šlehačkou 50 g Prosciutto

Více

Povánoční kulinářská inspirace

Povánoční kulinářská inspirace Povánoční kulinářská inspirace Milí čtenáři. Sice už máme skoro konec ledna, ale všechna ta kila navíc, která jsme si nastřádali během Vánoc (já tedy i během Silvestra je neuvěřitelné, co dokáže člověk

Více

katalog receptů pro eurest

katalog receptů pro eurest katalog receptů pro eurest logo eurest Tiramisu PRIBINÁČEK s čokoládovým piškotem (lehký dezert s Pribináčkem a piškotem) Piškot: 170 g 1700 g másla 120 g 1200 g másla 160 g 1600 g vaječná melange 60 g

Více

ČERSTVÉ. Párty nápady. Chystáte letní párty? Určitě chcete své hosty překvapit. Podívejte se na pár dobrých nápadů, co se mohou hodit.

ČERSTVÉ. Párty nápady. Chystáte letní párty? Určitě chcete své hosty překvapit. Podívejte se na pár dobrých nápadů, co se mohou hodit. ČERSTVÉ Párty nápady Párty nápady Chystáte letní párty? Určitě chcete své hosty překvapit. Podívejte se na pár dobrých nápadů, co se mohou hodit. Promyslete svoji párty a vypravte se na nákup. Když chystáte

Více

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty

PŘEDKRMY. Hovězí carpacio s parmazánem. Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty PŘEDKRMY 70 g Hovězí carpacio s parmazánem 70 g Tartar z čerstvého lososa s česnekovým dipem, citrónovou šťávou, olivovým olejem a máslovými toasty 85 Kč 80g Mozzarella zapečená v parmské šunce na ledovém

Více

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,-

Předkrmy. 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- Předkrmy 70g Kachní carpaccio s bazalkovým pestem, kapary, parmazánem a rozpečenou rukolovou bagetkou 138,- 120g Topinka s masovou směsí zapečená sýrem 78,- 140g Fidelova domácí grilovaná klobása s čerstvým

Více

PARNÍ KUCHAŘKA. Průvodce pečením

PARNÍ KUCHAŘKA. Průvodce pečením PARNÍ KUCHAŘKA Průvodce pečením Objevte přirozenou chuť jídla Pára jedinečně obohatí váš životní styl, je lepší než kterýkoli jiný způsob přípravy. Lehká a dietní kuchyně je nejčastějším požadavkem dnešní

Více

masterchef 8000 - Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB 05-2008 - Tous droits réservés - Ref : 0 891 890.

masterchef 8000 - Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB 05-2008 - Tous droits réservés - Ref : 0 891 890. masterchef 8000 - Crédits photos : Félix Création - Fotolia - Jupiterimages - X - Groupe SEB 05-2008 - Tous droits réservés - Ref : 0 891 890. masterchef 8000 Česky P.10 Základní recepty P.10 : Majonéza

Více

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak.

Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Chcete jíst zdravěji? Zeptejte se mě jak. Řada Tesco Healthy Living nabízí širokou škálu výrobků pro podporu zdravého životního stylu. V nabídce najdete různé

Více

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!!

Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! Zapečené papriky se sýrem a salámem - opravdu výborné!!!! [9.6.2009] Bílé papriky,rajčata,libové párky nebo točený salám, sýr eidam, anglická slanina. Papriky seříznu vršek a vydlabu vnitřky, po omytí

Více

JÍDELNÍ LÍSTEK. Základní škola a Mateřská škola Dětenice. Přejeme dobrou chuť! týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015

JÍDELNÍ LÍSTEK. Základní škola a Mateřská škola Dětenice. Přejeme dobrou chuť! týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015 týden od 1.6. 2015 do 5.6. 2015 pátek čtvrtek CHLÉB 1,3,7 HRACHOVÁ KAŠE 1,7 TVAROHOVÝ KRÉM POM. SÝROVÁ RÝŽOVÁ 1,7,9 ŠUNKA JEMNÝ KRÉM 7 S PIŠKOTY 1,3,7 S NIVOU 7 KYS. OKURKA KAKAO, 7, MLÉKO ROHLÍK 1,3,7

Více

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný Označení materiálu: VY_32_INOVACE_VEJPA_POTRAVINY1_07 Název materiálu: Zpracování zeleniny II Tematická oblast: Potraviny a výživa 1. ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva na téma Zelenina

Více

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy:

Adamova pochoutka. Recept vyhrál 1. místo. Recepty 1 kolo. Ingredience: jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más. Postup přípravy: Recepty 1 kolo Adamova pochoutka ADAM mražená zeleninová směs ANO jedlá sůl cibule 1-2 lžíce más Na másle opražte najemno nakrájenou cibulku, přidejte zmrazenou zeleninovou směs, mírně osolte, dle potřeby

Více

Vaječná pomazánka s uzeninou

Vaječná pomazánka s uzeninou Velikonoční pokrmy Vaječná pomazánka s uzeninou 6 vajec natvrdo 100g majonézy 1 lžíce hořčice 2 sladkokyselé okurky 100g měkkého salámu sůl, pažitka Vejce podélně rozkrojíme, vyjmeme žloutky, vložíme do

Více

Úvod. Hannah Grantová

Úvod. Hannah Grantová Úvod Hannah Grantová Zdravá, nápaditá a výživná strava pro profesionální sportovce a pro fyzicky aktivní osoby vůbec o ní se toho v téhle knize dozvíte hodně. Jídlo je palivo, které tělo potřebuje, a mělo

Více

6. Díky průhlednému sklu můžete lépe sledovat úpravu pokrmu. JAK NAPAŘOVAT ZELENINU Zatímco bude péct či opékat maso, v pečící fólii napařovat

6. Díky průhlednému sklu můžete lépe sledovat úpravu pokrmu. JAK NAPAŘOVAT ZELENINU Zatímco bude péct či opékat maso, v pečící fólii napařovat Ochrana životního prostředí: Informace k likvidaci elektrických a elektronických zařízení Po uplynutí doby životnosti přístroje nebo v okamžiku, kdy by oprava byla neekonomická, přístroj nevhazujte do

Více

Koření. Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování

Koření. Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování Koření Vybrané druhy koření a jejich využití, zpracování, jejich mikroskopická struktura a průkaz falšování Co je to koření? kořením se rozumí části rostlin jako kořeny, oddenky, kůra, listy, nať, květy,

Více

Chuť, která vám vrátí sílu. Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp

Chuť, která vám vrátí sílu. Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp Chuť, která vám vrátí sílu Jednoduché a chutné recepty s přípravkem Nutricomp Úvod Máte problémy s trávením? Trpíte onemocněním trávicího traktu, nechutenstvím nebo podvýživou? Chystáte se na operaci nebo

Více

Předkrmy. Dětská jídla

Předkrmy. Dětská jídla Předkrmy 450 200g Hemenex 85 Kč 3 vejce, šunka, okurka chléb 705 150g Utopenec v hořčičné omáčce, chléb 39 Kč 517 150g 2 topinky (na sucho) s kuřecí směsí a sýrem 49 Kč Kuřecí prsa, meruňky, eidam, česnek

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK. Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Od 02.03.2015 do 06.03.2015 Pomazánka z tuňáka, bílý chléb, ovocný čaj(1-pšenice,3,4) 02.03. Polévka cizrnová s brokolicí (1-pšenice) Ovoce 1. Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, dušený špenát(1-pšenice,3)

Více

Ovesná kaše. Míchaná vejce se špenátem. 2 porce. 4 porce. Postup. Ingredience. Postup. Ingredience. K servírování: Čerstvé ovoce

Ovesná kaše. Míchaná vejce se špenátem. 2 porce. 4 porce. Postup. Ingredience. Postup. Ingredience. K servírování: Čerstvé ovoce CZ TM č i r a v ční M k n fu ulti 8v1 Kuchar ka 1 Obsah Ranní rychlovky Ovesná kaše 3 Míchaná vejce se špenátem 4 Chutovky Plněné tortilly (Quesadillas) 5 Mexické kuře 6 Paprikové kuřecí kousky 7 Jednoduché

Více

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami

Více

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE

ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE ZÁMECKÁ SVATEBNÍ GASTRONOMIE STUDENÉ PŘEDKRMY Carpaccio- syrové plátky z pravé svíčkové s kapkou olivového oleje, strouhaným parmezánem a čtyřmi druhy pepře, podávané s bílým pečivem Tatarák z lososa limetka,

Více

Jarní zeleninové probuzení

Jarní zeleninové probuzení Jarní zeleninové probuzení Změňte nákupní košík v košík zeleniny. Nápady, rady a tipy na jarní zeleninu. Jaro, to je lahůdková zelenina... wv hypermarketech Globus se snažíme, aby nabídka čerstvé zeleniny

Více

mletý pepř olej na smažení

mletý pepř olej na smažení Dýňový ovocný salát Dýňový kompot 200 g mexická dýně 100 g cukr ananasová tresť 1 ks pomeranč 1 ks broskve 200 g zakys.smetana mandle-lupínky 1 ks van. cukr 1 ks limetka 1 ks kiwi Mexickou dýni nakrájíme,

Více

Dle denní nabídky 35.-

Dle denní nabídky 35.- Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem 47.- 100g Tlačenka s cibulí 30.- 100g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.-

Více

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1

RAUT. (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 RAUT (minimální počet 20 osob) Menu č. 1 Cena: 290,- Kč/osoba 0,2 l Sekt Bohemia (Brut, Demi) s jahodou Marinované papriky Chlebíček s česnekovo-sýrovou pomazánkou a ořechy Listový závin se šunkou a sýrem

Více

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014

Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 Ajeto FIRMA ROKU 2014 Restaurace AJETO Ajeto FIRMA ROKU 2014 PŘEDKRMY 80g 80g 100g CARPACCIO AJETO marinované plátky svíčkové v bylinkách, olivový olej, hobliny parmazánu, balsamico Rozpečený kozí sýr s ořechy a medovou zálivkou,

Více

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU

STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU STUDENÉ PŘEDKRMY CHUŤOVKY K PIVU A VÍNU Domácí paštika s šípkovo - brusinkovou omáčkou a opečeným bílým chlebem 100g 95,- Domácí tlačenka s octem a cibulí 200g 79,- Carpaccio z hovězí svíčkové s domácím

Více

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo

studené předkrmy polévky teplé předkrmy něco k pivu bagetka bagetka pečivo studené předkrmy 01 sekaný tatarák z hovězí svíčkové nemíchaný, topinky 02 sekaný tatarák z hovězí svíčkové míchaný, topinky 03 carpaccio s rukolou, parmezánem, bazalkovým pestem, bagetka 04 caprese s

Více

duben 2015 týden 1.4. až 5.4.

duben 2015 týden 1.4. až 5.4. týden 1.4. až 5.4. středa 1.4.2015 Přesnídávka: Chléb, pomazánka se sardinek a sýru, zelenina ( 01, 04, 07 ) Polévka: Dršťková ( 01, 09 ) - / z hlívy ústřičné / Hlavní jídlo: Rýžová kaše sypaná čokoládou,

Více