PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování"

Transkript

1 PAŽITKA Allium hoenopraum čeleď: liliovité Pro dodobení pokrmů, k ohuení pomaánek a alátů Cenný droj minerálů a vitamínů, e jména pro imní období Vytrvalá rotlina tenkými trubkovitými lity, které vyrůtají v hutýh treh Od kone jara do první poloviny léta vytváří modře fialová oukvětí Nenáročná, kromná rotlina Pětuje e tejně nadno ve volné půdě i v nádobáh V imním období e dá nadno přiryhlovat Pravidelné eřeávání natě podporuje bohatý růt novýh litů Včané odtraňování vyvíjejííh e oukvětí podporuje vitalitu rotliny Jogurtová álivka bylinkami 150 g bílého jogurtu, 2 lžíe majonéy, 2 lžíe vinného ota, 1 lžíe itronové šťávy, 3 lžíe olivového oleje, ůl, pepř, kopr, baalka, pažitka, etragon, kerblík, petržel Metlou dobře romíhejte jogurt a 2 lžíe alátové majonéy Zašlehejte 2 lžíe bílého vinného ota, itronovou šťávu a 3 lžíe olivového oleje Přidejte ůl a pepř Najemno naekejte bylinky a vmíhejte je do álivky

2 ř ebříče k Ahillea čeleď: atrovité Vytrvalá rotlina dorůtajíí běžně do velikoti m Původní botaniký druh vytváří plohá oukvětí bílé nebo jemně růžové barvy Exituje velké množtví odrůd, které rokvétají v teplýh, patelovýh odtíneh růnýh barev Zejména původní botaniká forma e používá jako podpůrný protřed ek k vylepšení trávení, při žaludečníh potížíh, podporuje metabolim u, někdy e užívá při bole teh revmatikého půvo du Užívání řebříčku by vš ak nemělo být příliš čaté či dlouhodobé Odrůdy barevnými květy e up latní jako půvabné trvalk y ejména ve míšenýh áhoneh Velmi kromná a nenáročná rotlina vhodná do každé běžné ahradní půdy Nejlépe properuje na lunečném tanovišti Bylinkový tvaroh 250 g měkkého tvarohu, 150 g akyané metany, hrt bylinek (pažitka, petržel, baalka, romarýn, řebříček), ůl, mletý pepř Bylinky opláhněte, nehte okapat a naekejte nadrobno Můžete použít i další druhy, které máte po rue: popene, čenek medvědí, romarýn atd Tvaroh v mie utřete bylinkami, podle huti přiolte a opepřete Podávejte jako pomaánku na hleba nebo k bramborám na loupačku Obměna: Máte-li rádi výranější huť, přidejte jeden nebo dva troužky utřeného nebo nadrobno naekaného čeneku

3 baalka pravá Oimum bailium čeleď: hluhavkovité Jednoletá, pravidelně e rovětvujíí bylinka Původní druh dorůtá do výšky kolem 50 m Pětuje e elá řada růnýh odrůd, které e liší tvarem,velikotí i barvou litů či květů Odrůdy e mohou lišit i vůní Při úpravě jídel - do le tníh eleninovýh alá tů, dohuení maovýh po krmů, tětovin, konervová ní okurek, při úpravě rybí ho maa, jako polévkové koření Podporuje tráv ení, v lidovém léčiteltví e používá pro relaxační koup el Je to enná medononá rotlina Výborně e ko nervuje mražením Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda Baalkové peto Suroviny na 4 pore: 150 g čertvé baalky včetně tonků, 50 g piniovýh emen, 65 g čertvě natrouhaného parmaánu, 2 naekané troužky čeneku, 0,125 l olivového oleje, ůl a pepř Baalku rotrhejte na menší kouky a vložte ji do mixeru polu piniovými emeny, parmaánem a čenekem Lehe mixujte, dokud emena a ýr nebudou roekané nadrobno Přidejte olivový olej a trošku oli a vymíhejte hutou patu Patu vmíhejte do čertvě uvařenýh tětovin anebo přikryjte v mie a vložte do hladničky Vydrží tak až 5 dní

4 čenekopažitka Allium tuberoum čeleď: liliovité Vytrvalá rotlina výranými, plohými lity Dorůtá do velikoti kolem 30 m Vytváří oukvětí bílé barvy K jídlu e kromě litů používají i drobné ibulky Všehny čáti rotliny mají typikou čenekovou příhuť Použití je podobné jako u běžné pažitky, také e může v imním období přiryhlovat Chuť je ve lmi výraná, přidává e pr oto jako ohuovadlo do rů nýh pokrmů Při vyo kýh teplotáh e huť vytrá í, dohuování provádím e až před podáváním jídla Má regenerační účinky, po dporuje funki ledvin Vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplejšíh, mírně vlhkýh hlinitýh půdáh vyšším obahem humuu čertvé bylinkové málo Suroviny na 4-6 porí: 100 g neoleného měklého mála, ¼ lžičky oli, 2 lžíe jemně naekané petrželky, 2 lžíe jemně naekané pažitky, 2 lžičky itronové šťávy, pepř Málo vložte do malé miky polečně e olí, petrželkou, pažitkou, itronovou šťávou a pepřem Smě promíhejte a utřete vařečkou, až e rovnoměrně pojí Zabalte do pergamenu a vytvořte váleček Takto dejte málo do mraáku 20 až 30 minut před podáváním nehte málo tát při pokojové teplotě Hodí e na grilované, pečené nebo mažené mao, k rybě a horké elenině

5 kopr vonný Anethum graveolen čeleď: mrkvovité Jednoletá, až 120 m vyoká rotlina harakteritikými lity a neaměnitelnou vůní Je to užitková rotlina využívaná hojně ještě před ačátkem našeho letopočtu V kuhyni e využívají plody i nať Využívá e ejména při konervová ní eleniny, jako koření a při přípravě omáček Má podobné účinky jako km ín, aný nebo fenykl Použ ívá e proti nepavoti, na dýmání, mírňuje kašel, m á močopudné účinky U kojííh matek podp oruje tvorbu mateřkého mléka Skromná a nenáročná rotlina, upřednotňuje vlhčí, humóní půdy obahem vápníku Pětuje e na lunečníh míteh Při pětování na ahradáh čato plaňuje Koprová omáčka ueným looem Suroviny na 4 pore: 25 g mála, 1 najemno naekaná bulva fenyklu, 2 malé ukety rokrájené na kotičky, 2 proliované troužky čeneku, 100 ml podušeného hrášku, hrtička naekaného kopru, 250 g ýru Maarpone, 150 g na kouky nakrájeného ueného looa, ůl, pepř Ve velkém katrolu roehřejte málo Na něm 6-8 minut mírně opékejte fenykl a uketu, dokud neměknou, nemějí však hnědnout Přidejte čenek a opékejte další 2 minuty Pak přidejte víno, trošku oli a pepře a přiveďte k varu Nehte omáčku prude vřít 1 minutu, dokud e víno mírně nevyvaří Omáčku přelijte do mixéru a velmi jemně mixujte, až bude kašovitá; nemí však být příliš jemná Omáčku nalijte pět do katrolu a přidejte do ní hrášek, kopr, Maarpone a looa Prohřejte ji, dohuťte a podávejte horkou

6 Koriandr etý Coriandrum ativum čeleď: mrkvovité Jednoletá, do 80 m vyoká rotlina Lity má jednoduše peřené, v horní čáti rotliny jou lity jenom čárkovité Květy v okolíku mají bílou až větloune růžovou barvu Využívá e v potravinář kém průmylu, ukrář tví a při úpraváh rybího maa V konervárentv í e používá při nakládání okurek i jinýh druhů eleni ny Koriandr e čato přid ává jako doplňkové koření do kořenné měi kari Podporuje trávení, tlum í boleti kloubů i potíže revmatikého původu Vyžaduje hráněnou a teplou polohu, tředně těžkou půdu dotatkem živin Koriandr je vápnomilná rotlina Omáčka Vierge Suroviny na 4-6 porí: 4 ralá rajčata, ½ lžičky koriandrovýh emen, 15 g čertvýh bylinek (kerblík, petrželka, etragon, pažitka), 1 najemno naekaný troužek čeneku, kůra a šťáva 1 itronu, 100 ml olivového oleje, ůl, pepř Rajčata oloupejte, rokrojte napůl a pomoí lžičky vyjměte vnitřek e emeny Dužinu rokrájejte na malé kotky V hmoždíři rodrťte koriandrová emena najemno, bylinky naekejte V mie míhejte kotky rajčat rodrenými emeny koriandru, bylinkami, čenekem, itronovou kůrou a šťávou, olejem a troškou oli a pepře Míu přikryjte a hlaďte v ledniče Omáčku i připravte několik hodin předem a před podáváním ji ohřejte

7 levandule Lavandula čeleď: hluhavkovité Níký, velmi aromatiký polokeř Dorůtá obvykle do velikoti kolem 50 m Vytváří četná oukvětí v petrýh odtíneh růžové, bílé a modré barvy Půobí upokojivě, použ ívá e proti migréně, nepavoti, labším projevům hyterie Mírně nižuje krevní tlak Je nepotra datelná ve voňavkářkém i kometikém průmylu, využívá e také v arom aterapii Na ahradáh výtečně polouží ve kalká h, níkýh áhoneh i jako lemovaí rotlina Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda, je itlivá na dlouhodobé amokření Hutý a kompaktní vhled le doílit pravidelným tříháním (po odkvětu) Bramborová kaše levandulí a vanilkou 200 g brambor, 1 dl mléka, 1 dl metany, 20 g mála, 1 g levandule - lítky, 1 vanilkový luk, ůl, pepř Uvařte oloupané brambory Meitím i dejte vařit mléko e metanou a málem, přidejte lítky levandule a vnitřek vanilky Uvařené brambory rošťouhejte a potupně přilívejte mě Oolte a opepřte Je to výborná příloha k rybě

8 LIBEČEK LÉKAŘSKÝ Levitium offiinale čeleď: mrkvovité Mohutná vytrvalá rotlina původem jižní Evropy Dorůtá do velikoti m Upřednotňuje na živiny bohaté, mírně vlhké, ale dobře odvodněné půdy na lunečném, nebo velmi mírně atíněném tanovišti Lity e používají jako ohuovadlo alátů, polévek, nebo při duše ní maa Pro podobné úč ely le využít i emena, kter á e používají velku, ne bo čatěji mletá V lidové léčbě e také používá př i léčbě revmatikýh potíž í, proti nervovému vyčerp ání a hyterii, pro podporu trávení a proti nadýmán í Neužívat při onemoně ní ledvin ani v těhotentv í! Jarní eleninová polévka e ýrovými noky 50 g mála, 2 lžíe olivového oleje, 4 karotky nakrájené na nudličky, g jarní eleniny (petržel, eler, kedlubnu, ředkvičky, jarní ibulku, pór, hrášek, květák, ) omyté a nakrájené na nudličky nebo plátky, 1 tonek libečku lítky, 2 l vody nebo kuřeího vývaru, ůl, pepř, hrt naekané elené petrželky Na nočky: 2 veje, ůl, 50 g trouhaného ýra (gouda, eidam), 100 g hrubé mouky, špetku muškátového květu, naekaný libeček V hrni roehřejte málo i olej a omahněte na něm eleninu (květák roeberte na růžičky) Zalijte vlažnou vodou nebo vývarem, oolte, přidejte koření i libeček a přiveďte k varu Kráte povařte; tačí tři minuty Než e ačne polévka vařit, míhejte všehny uroviny na ýrové nočky Vykrajujte nočky lžičkou přímo do eleninového vývaru a vařte ještě tři minuty Pak vypněte oheň a podle potřeby polévku doolte a dohuťte Podávejte poypané petrželkou

9 lipie, alojie Lippia duli čeleď: porýšovité Využívá e jako vyoe úč inné, nekaloriké přírodn í ladidlo k dohuován í nápojů i ladkýh jídel Níká, plaivá až převilá rotlina Tvoří malá, bílá oukvětí Dorůtá do velikoti m Lity mají velmi výranou, ladkou huť Pětuje e obvykle jako ávěná rotlina, obvykle v letním období venku Vyžaduje dobře proputnou půdu Na podim e přenáší do interiéru, pokud možno na o největlejší míto, kde přeimuje při pokojovýh teplotáh Etragonový orbet 150 g ukru, 150 g třtinového ukru, 3 nítky etragonu, 1 nítka lipie itronové, troha itronové kůry, 100 ml itronové šťávy Zahřejte 500 ml vody ukrem a míhejte tak dlouho, dokud e všehen ukr neroputí Omyjte etragon a lipii itronovou a polu itronovou kůrou přidejte do ukrové vody Přikryjte pokličkou a nehte hladnout Dejte na 12 hodin do ledničky Vyjměte ledničky, vyndejte bylinky a itronovou kůru a přidejte itronovou šťávu Rotok dejte do mraničky a každou půlhodinu míhejte Sorbet nemá být ani tekutý, ani tuhý Podávejte ho jako ledové letní ověžení

10 majoránka ahradní Majorana horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, jemňoučká rotlina dorůtá do výšky m Vytváří drobné, nenápadné kvítky bílé barvy Má deinfekční účinky, výraně podporuje ažívá ní a tvorbu tráviíh šťáv Používá e ke kořenění matnýh pokrmů, ale i v likérnitví nebo voňa vkářkém průmylu V lid ovém léčiteltví e uplatň uje například při nahlae ní, únavě nebo proti pyhi kému vyčerpání Vyžaduje hlinitopíčitou půdu bohatou na živiny a teplou, lunnou polohu Suší e opatrně v malýh vaíh Majoránkové brambory 150 g brambor, 100 ml mléka, 50 g hladké mouky, 50 g mála, 1 g majoránky, ůl, pepř Na pánvi i roehřejte málo, přidejte mouku a retujte Přilijte mléko a udělejte hladkou omáčku - bešamel Přidejte majoránku, ůl a pepř a do poloviny uvařené brambory pokrájené na kotičky Dejte do apékaí nádoby nebo pekáčku a apékejte v troubě a 15 minut při teplotě 150 tupňů

11 máta Mentha čeleď: hluhavkovité Silně aromatiká vytrvalá rotlina Exituje velké množtví odrůd a růnýh forem, které e mei ebou nadno kříží Jednotlivé typy dorůtají do výšky m Podporuje trávení, používá e proti nevolnoti, nehutentví i proti nadý mání Zejména v letním období e využívá na vý robu ověžujííh tuden ýh nápojů Také e ní vy rábí růné balámy, mati, ar omaterapeutiké přípra vky i ubní paty Vyžaduje lunečné míto a vlhkou, na živiny bohatou půdu Snadno e rorůtá - aby nebyla příliš agreivní, čato e pětuje ve většíh nádobáh Mojito Suroviny pro 0,4 l: ½ limetky pokrájet, 2 lžičky třtinového ukru, 6 10 lítků máty Vše vložte do klenie a umačkejte jako v hmoždíři Doypte ledovou tříšť, přidejte 0,04 l bílého rumu, 0,02 l limetkového irupu a dolijte odou Podává e e lámkou a dodobené lítkem máty

12 mateřídouška Thymu erpyllum čeleď: hluhavkovité Plaivá nebo polštářovitě rotouí vytrvalá rotlina Dorůtá do výšky 3 25 m Podle tradi některýh národů ymboliuje energii, aktivitu a odvahu Je to velmi dekorativní rotlina, má povbuují í účinky Podporuje huť do jídla, lepšuje ažívá ní, tlumí kašel, léčí průjmov é obtíže Sušená nať e pl ní do polštářků pro lepše ní kvality pánku Bývá ča to považována a všemo nou a kouelnou bylinku Miluje lunečné a teplé lokality, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh, čato i velmi hudýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda a mokré protředí Voňavá tvarohová pomaánka 200 g čertvého ýra, 80 g mála, 20 g čertvé mateřídoušky (nebo ½ lžičky ušené), 1 ibule, 6 litů čeneku medvědího Cibuli a čenek nakrájejte najemno, mateřídoušku naekejte (ušenou romělněte nadrobno) Čertvý ýr míhejte málem a přidejte bylinky a ibuli Oolte, případně dohuťte paprikou a pepřem Pomaánka výborně hutná na černém hlebu nebo elornném pečivu Obměna: můžete použít natrouhaný ovčí ýr

13 meduňka lékařká Melia offiinali čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, příjemně aromatiká rotlina Běžně dorůtá do velikoti kolem 40 m, někdy i víe Poháí jihovýhodní Evropy Používá e jako uklidňu jíí protředek, vylepšuje kv alitu pánku Půobí prot i migréně, nervoitě i pro m írnění mentruačníh bo letí Používá e do alátů i při peifiké úpravě maa Vylepšuje trávení Využ ívá e i v likérnikém prům ylu, je jednou nejdůležitějš íh oučátí tv Karmelit kýh kapek Skromná, nenáročná rotlina, vyžaduje lunečné a teplejší míto je ale dobře mrauvdorná Nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Meduňkový krém 2 vaky čertvé meduňky, 100 ml mléka, 3 plátky želatiny, 2 veje, 3 žloutky, 80 g ukru, 300 ml metany ke šlehání Meduňku omyjte, nehte okapat Lítky otrhejte a dejte do hrnku polu mlékem Přiveďte do varu a nehte ai 3 minuty vyluhovat Namočte želatinu Meduňku eďte, vymačkanou želatinu ropuťte v mlée Ušlehejte do pěny veje a 2 žloutky ukrem Pomalu přilévejte vlažné mléko Tekutinu míhejte do vyhladnutí Poekejte meduňku, metanu ušlehejte dotuha Obojí vmíhejte do krému Hmotou naplňte formičky vypláhnuté tudenou vodou a nejméně na 3 hodiny dejte do hladničky

14 oregano dobromyl Origanum vulgare čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, ilně aromatiká a léčivá rotlina Pětuje e v několika odrůdáh, které e liší výškou i tvarem Exitují i velmi atraktivní odrůdy výranými, latě žlutými lity Některé národy ji považují a áračnou bylinu Navouje tav klidnění, pohody, používá e k lé čbě nemoí nervového půvo du Výraně podporuje tráv ení i huť do jídla I proto e používá ejména při grilování a pečení ma a Polouží také jako výra né koření k dohuení tět ovin Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v uhýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Fetuine pomodoro orgánem a parmeánem 100 g drenýh rajčat, olivový olej, ůl, pepř, parmeán - hoblinky na dodobení, oregano, 150 g fetuine Drená rajčata oretujte na olivovém oleji, přidejte oregano, ůl a pepř a prohoďte uvařenými fetuinami Na dodobení poypte hoblinkami parmaánu

15 petržel ahradní Petroelinum hortene čeleď: mrkvovité Dvouletá, někdy vytrvalá rotlina Pětuje e obvykle ve dvou ákladníh formáh jako kořenová či naťová elenina Má široké uplatnění př i přípravě polévek, omáč ek a příloh Nať e použív á k dodobení i dohuen í pokrmů, roemletá nať e používá jako áklad k vý robě růnýh pat pro dohuení tětovin Vyhovuje mu hlubší, humóní, lehká až tředně těžká půda Nenáší kamenité půdy Naťové odrůdy e nadno pětují i v nádobáh, kde e dají kombinovat velkým efektem i jinými druhy bylinek Petrželková omáčka Suroviny na 4 pore: 30 g petržele kudrnky, 0,25 l rybího vývaru (můžete použít vývar vařené šunky, šunka nemí být příliš laná!), 25 g mála, 25 g hladké mouky, 0,25 l mléka, 3 lžíe níkotučné metany, ůl, pepř Petrželku bavte tvrdýh tonků a vložte ji do kuhyňkého robotu nebo mixéru polu polovinou vývaru Mixujte, dokud petrželka nebude najemno naekaná V nádobě e ilným dnem pěňte málo, přiypte mouku a ryhle míhejte, aby e obě příady pojily Za tálého míhání upravujte 2 minuty Nádobu odtavte plotny a potupně do jíšky všlehejte petrželkou navoněný vývar, poté a tálého míhání přilévejte i bytek vývaru, dokud nedotanete hladkou omáčku Všlehejte do ní mléko, hrne opět potavte na plotnu a omáčku a tálého míhání přiveďte k varu Teplotu táhněte a a pravidelného míhání pokračujte ve vaření až 15 minut, dokud omáčka nebude jemná a hladká Omáčka by měla hřbet vařečky potáhnout tenkou vrtvou Vmíhejte do ní metanu a přidejte trošku oli a pepře (neapomeňte - použijete-li vývar e šunky, může být doti laný) a omáčku jemně prohřejte

16 rebarbora (reveň) Rheum čeleď: rdenovité Mohutná, vytrvalá rotlina může dorůtat až do velikoti m Pětuje e ejména pro dužnaté litové řapíky, které e využívají jako elenina Litové řapíky e použív ají k výrobě kompotů, džem ů, ukrovinek i při výrobě růnýh ověžujííh ko láčů Příliš čatá konum ae řapíků rebarbory e al e nedoporučuje Rebarbor a má výborné uplatnění i jako okraná ahradní rotlina Vyžaduje tředně těžké, humóní půdy vyokým obahem živin Při výadbě počítáme mohutnotí rotliny, při větším množtví je vyaujeme minimálně na vdálenot jednoho metru Kvetení rotlinu vyiluje, proto e květní tvoly obvykle vča odtraňují Rebarborový koláč maripánem Těto: 400 g polohrubé mouky, 1 bal ušeného droždí, 75 g ukru, 1 bal vanilkového ukru, špetka oli, 200 ml vlažného mléka, 50 g ropuštěného mála Obloha: 1,2 kg rebarbory, 50 g ukru, 300 g maripánové hmoty, 150 g moučkového ukru, 1 lžíe itronové šťávy, 1 žloutek, 1 lžíe metany Udělejte těto a přikryté je nehte kynout ai 20 min 3/4 těta vyválejte na plehu vyloženém papírem na pečení a nehte 20 min kynout Rebarboru omyjte, oloupejte, pokrájejte na kouky a míhejtev ukrem Troubu předehřejte na 180 C Zpraujte maripán ukrem a itronovou šťávou Polovinu natrouhejtena těto Na maripán rodělte kouky rebarbory Zbytek těta vyválejte Maripán vyválejte mei dvěma fóliemi, položte na plát těta a ještě vyválejte Nařežte proužky a udělejte nih na koláči mřížku Žloutky rošlehejte e metanou Koláč potřete a pečte ai 35 minut

17 romarýn Romarinu offiinali čeleď: hluhavkovité Nevelký polokeř původem e Středomoří Obvykle dorůtá do velikoti kolem 50 m Tenké čárkovité lity jou velmi aromatiké Používá e při pečení maa a k výrobě růný h omáček Není vhodný pr o těhotné ženy Ve formě matí e využívá ke tlum ení boletí revmatikého původu Větvičky e také přidávají do relaxační koupele Má velké využ ití v kometikém průmy lu Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh, uhýh a dobře proputnýh půdáh Snee krátkodobě labší mraíky, výjimkou nejteplejšíh poloh e ale pětuje nejčatěji v nádobáh jako přenoná rotlina Pečené brambory na romarýnu Suroviny na 4 pore: 1 kg brambor ve lupe, 50 g ádla, ůl, pepř, romarýn Důkladně omyjte brambory ve lupe Rokrájejte je na větší měíčky, vložte do pekáčku, oolte, opepřete a přidejte nítky romarýnu a ádlo Vložte do předem vyhřáté trouby na 180 C a pečte a 1 hod Je to výborná příloha ke grilovanému mau

18 rukola Ruola, Diplotaxi čeleď: brukvovité Používá e jako velmi výraná litová elenina otré hutě, do alátů, pomaánek a baget Pod obhodním návem rukola e pětuje několik podobnýh druhů Některé jou víeleté, jiné e pětují jako jednoleté Tvoří menší rotliny výraně vykrajovanými lity Rote dobře v běžné ahradní půdě na lunečném mítě, ale le ji pětovat také v nádobáh na balkóneh a teraáh Roketová pata 1 troužek čeneku, 100 g rokety, 50 g parmaánu, 30 g piniovýh oříšků, ůl, pepř, 4 lžíe olivového oleje, 2 lžíe ota balamio, 2 lžíe minerální vody Čenek nahrubo naekejte Roketu omyjte, oušte a bavte velkýh řapíků Najemno natrouhejte parmaán Na uhé pánvi dolatova opražte piniové oříšky Všehny příady promíhejte e olí a pepřem a romixujte na jemnou patu Přitom potupně přidávejte olivový olej Přimíhejte oet balamio a minerální vodu Dejte ai na 30 minut roležet Patu můžete použít jako álivku na alát

19 vatolína Santolina čeleď: atrovité Vytrvalá tředoemní rotlina typikou ivě tříbrnou barvou litů Dorůtá do velikoti kolem 50 m Vykvétá drobnými žlutými květy v nápadnýh oukvětíh, které e objevují v plném létě Výnamná okraná rot lina vhodná do kalek, uhýh trání i jako le m trvalkovýh áhonů Je velmi aromatiká, v minuloti e využívala jako vykuřovadlo k deinfek ím vnitřníh protor Miluje lunečné, teplé a uhé polohy Výborně rote i v hudýh a kamenitýh půdáh Je itlivá na mokro, nadbytek vody jí škodí ejména v imním období Zeleninová antipata 2 malé ukety, 1 lilek, 1 žlutá paprika, po níte čertvýh bylinek: petržel, baalka, vatolína a romarýna, 8 čajovýh lžiček olivového oleje, ůl, pepř Omyjte eleninu, nehte okapat a nakrájejte na kotky Ropalte pánev a eleninu nauho (nebo téměř nauho) oretujte Zatímo e připravuje elenina, opláhněte bylinky a naekejte je nadrobno Smíhejte je olivovým olejem, oolte a opepřete Až elenina měkne, horkou ji přeypte do bylinkového oleje Po hvíli ji vyjměte a podávejte ještě teplou jako antipatu

20 aturejka ahradní Satureja horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, níká bylinka dorůtajíí maximálně do výšky kolem 30 m Tvoří drobné kvítky bílé až větle růžové barvy Používá e k dohuování uenin, při pečení a grilování maa a ryb Někdy také louží jako náhrada černého pepře V léčiteltví louží v bo ji proti třevním paraitů m, žaludečním potížím, na podporu trávení a prot i nadýmání Proto e po užívá i na kořenění jídel, kde podtatnou ložku tvoř í lukoviny a košťálovin y Nenáročná a kromná rotlina, vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplé a dobře proputné půdě Faolky e aturejkou 400 g elenýh faolek, ůl, 1/2 vaku aturejky, 20 g mála Zelené faolky omyjte a očitěte Saturejku rovněž omyjte Přiveďte k varu dotatečné množtví oolené vody, dejte do ní faolky e aturejkou a uvařte je doměkka Faolky lijte, nehte okapat a kráte je podute na mále Podávejte jako přílohu k mau, nejlépe kuřeímu

21 tévie Stevia rebaudiana čeleď: atrovité Výnamné přírodní lad idlo vhodné jako náhrad a běžného ukru pro růn é půoby využití v domá noti Vhledově nepříliš nápadná rotlina původem Jižní Ameriky U ná e obvykle pětuje jako jednoletá Dorůtá do výšky kolem 50 m Vynačuje e vyokým obahem tevioidu, ladké látky, která vykauje až 300x ilnější ladivot než má řepný ukr Vyžaduje vlhkou, dobře proputnou píčitou až tředně hlinitou půdu mírně kyelé až neutrální reake Nejlépe properuje v teplejšíh poloháh na lunečném tanovišti Palačinky e tévií 4 jablka, 4 veje, 600 ml mléka, špetka tévie (umleté ušené lity nebo kupované téviové ladidlo), olej, 400 g mouky, šťáva 1 itronu Smíhejte mouku, tévii, itronovou šťávu a vypraujte huté těto Oloupejte jablka, nakrájejte je na kotičky a přimíhejte do těta Důkladně promíhejte V pánvi ropálte olej Omažte na něm 6 tenkýh palačinek

22 šalvěj lékařká Salvia offiinali Šalvěj je považována a jednu nejdůležitějšíh lé čivýh rotlin Má výra né deinfekční účinky, půo bí proti infekím v útní dutině i proti nahlae ní Některé přírodní národy ji používali na vykuřová ní protor po epidemiíh a nemoeh Je důležitá i pro kometiký průmy l Je to ale také velmi deko rativní ahradní rotlin a čeleď: hluhavkovité Vytrvalá rotlina, která běžně dorůtá do výšky kolem m Kromě ákladního botanikého druhu e hojně pětuje několik kránýh petrolitýh odrůd Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Má hluboké kořeny, takže může růt i v uhýh kamenitýh půdáh Teleí Saltimboa 200 g teleího karé, 2 lítky šalvěje, 1 plátek parmké šunky, 20 g mála na opečení Teleí karé oolte, opepřete a na plátky položte nítku šalvěje; obalte v parmké šune Opečte na mále Podávejte opečeným bramborem

23 tymián Thymu vulgari čeleď: atrovité Níký polokeř dorůtá do velikoti m, poháí e Středomoří V létě vytváří droboučké, ale velmi četné květy větloune růžové barvy Používá e při pečení maa, k ohuování om áček, uenin i při koner vování rybího maa Př edevším v čertvém tav u výnamně podporuje tr ávení Má dobré antiep tiké účinky, uvolňuje hlen y, tlumí křečovitý kašel Ve formě kloktadla e použ ívá k deinfeki útní dutin y Velké dávky a dlouhodo bé užívání e nedoporuču jí Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření a těžké půdy Vepřová pečeně bylinkami Bylinky: jemně naekaná petrželka, lžička tymiánu, půl lžičky romarýnu, mao vepřové pečené, olej olivový, omáčka ojová, herry uhé, provenálké koření, ůl, eamová emínka, med Smíhejte olej e ojovou omáčkou, herry a provenálkým kořením Vepřové mao mírně oolte, potřete marinádou a nehte v hladu roležet Přendejte mao do pekáčku, mírně podlijte, vložte do trouby vyhřáté na 200 C a pečte akryté a 50 minut (během pečení teplotu nižte na 180 C ) Podle potřeby mao podlévejte vodou a přelévejte vypečenou šťávou Poklii odkryjte, mao potřete medem, poypte jemně naekanými čertvými bylinkami, eamovými emínky a dopečte dolatova Podávejte růně upravenými bramborami či bramborovým knedlíkem a alátem

24 mil italký Helihryum italium čeleď: atrovité Vytrvalá, ale jenom čátečně mrauvdorná rotlina Dorůtá do výšky kolem 0,5 m Vytváří hutý, polštářovitý porot výraně šedo-tříbrné barvy Celá rotlina voní po ka ri koření, proto e lidově někdy onačuje jako rotlina kari Dá e používat do alá tů a při vaření maa i bram bor Ve rovnání opravdovo u měí kořeni kari je tato rotlina podtatně mén ě aromatiká Oblíbená je e jména jako botaniká ajímav ot a jako okraná rotlina uhýh a kamenitýh trá ní Vyžaduje lunečnou, teplou a uhou polohu, nejlépe rote v teplýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření Bylinkový oet 1 l vinného ota, po 1 níte bylinek: etragon, mil italký, tymián, 2-3 bobkové lity, hořčičné emínko, med, pepř, několik nítek bylinek na vložení do lahví Bylinky omyjte, nehte okapat, naekejte je na větší kuy Oet nalijte do maltované nebo nereové nádoby, vložtedo něj bylinky, med a koření a pomalu ahřívejte Ai 30 minut udržujte pod bodem varu Pře hadřík oet přelijte do důkladně vymytýh lahví Do každé lahve přidejte čertvou nítku vybrané bylinky a uavřete Bylinky můžete podle huti obměňovat Hodí e ejména aromatiké tředomořké druhy

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA Blahopřejeme vám k zakoupení mikrovlnné trouby Whirlpool. S touto knihou receptů objevíte skutečné možnosti nového spotřebiče a a vychutnáte si je. Budete překvapeni, jak rychle

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování

PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování PAŽITKA Allium schoenoprasum čeleď: liliovité Vytrvalá rostlina s tenkými trubkovitými listy, které vyrůstají v hustých trsech. Od konce jara do první poloviny léta vytváří modře fialová soukvětí. Pro

Více

Váš nový Římský hrnec

Váš nový Římský hrnec Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU ZELENINOVÝ MIX Z GRILU Ingredience mořská sůl 1 špetka pepř mletý 1 špetka olivový olej extra panenský 140 ml rajče 8 ks červená paprika 2 ks žlutá paprika 2 ks čekanka 2 ks houby shitake 500 g lilek 4

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci

Více

www.diatips.cz E-book

www.diatips.cz E-book O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

Česká kuchyně na zdravý způsob

Česká kuchyně na zdravý způsob 13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag Cocido z cizrny Flag 250 g cizrny, 300 g hovězího jelita, ¼ kuřete, 100 g slaniny, 100 g hovězího jelita s cibulí, 100 g kořeněné klobásy, 50 g šunky, 4 morkové kosti asi 5 cm, 1 kg zelí, 4 středně velké

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

Svačiny pro děti 1 3 roky

Svačiny pro děti 1 3 roky Dodavatelem základy řady používaných produktů / surovin = CountryLife Svačiny pro děti 1 3 roky 150 g bezlepkové piškoty 2 lžíce bílý jogurt 1 lžíce rýžový sirup 1/2 lžíce máslo Zapečená jablíčka Jablko

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

Česnek medvědí (Allium ursinum L.) Česnek medvědí (Allium ursinum L.) je druh jednoděložné rostliny z čeledi česnekovité. Lidově se této rostlině říká lenek. Botanická charakteristika: Vytrvalá, 20 40cm vysoká bylina s podzemní cibulí.

Více

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Na 4 porce Přísady: 400 g brokolice 400 g květáku 2 vejce 1-2 stroužkyčesneku 6 PL olivovéhooleje 2-3 ančovičky 3 PL octa z červeného vína Pepř, sůl

Více

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE ...... NETRADIČNÍ VÁNOCE... od BOHEMIAN FOODIE KAPR NA MANDARINKÁCH se salátem z pečených batátů 15 minut příprava / 40 min pečení / 4 porce Ingrdience pro přípravu kapra na mandarinkách 1 kg filetů nebo

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU Ingredience sůl 20 g paprika sladká mletá červená 70 g hnědý cukr 18 g pepř černý mletý 18 g vepřová žebírka 3 ks kajenský pepř 1 špetka utřený česnek 1 špetka sušená hořčice

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Co bychom mohli vědět o vaření PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Magdalena Dobromila Rettigovápovýšila vdobě obrozenecké vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Učila, aby

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

Datum: 14.3.2013 Anotace: Alternativní test k ověřování ročníkových znalostí. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35

Datum: 14.3.2013 Anotace: Alternativní test k ověřování ročníkových znalostí. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65 51 H/001 Kuchař- číšník Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Technologie Ročník: 1. ročník Téma: Ověřování

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 ÚTERÝ 1. 9. 1. Bramboračka s houbami /1,3,7,9 Sekaná pečeně se zeleninou, mleté vepřové a hovězí maso, promíchané se baby karotkou, Bramborová kaše/1,3,7 5. / GF, V/ -Bramboračka

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015 Čtvrtek..25 Masová s kapáním/dušená játra, rýže, jogurt, čaj, voda s citronem (obsahuje al. :,,,, ) Masová s kapáním/vepřová kotleta přírodní, brambory, zeleninová obloha, jogurt, čaj, voda s citronem

Více

Jídelníček červen 2015

Jídelníček červen 2015 Jídelníček červen 2015 PONDĚLÍ 1. 6. 2. Brokolicový krém s muškátovým oříškem /1,3,7 Jemný vepřový gulášek, domácí bramborový knedlík/1,3,7 5. / GF, V/ Brokolicový krém s muškátovým oříškem /0 Dušená smetanová

Více

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY 9 5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO Přílohy KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY, JAKO JE ZELENINOVÁ OBLOHA ČI SALÁT, KTERÉ OŽIVÍ POKRM CHUŤOVĚ

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost Projekt: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi Registrační č.: CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Operační program: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Škola: Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví

Více

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY DORTÍKOVAČ - RECEPTY Muffiny s chorizem 250 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 200 ml podmáslí sůl a pepř 80 g nahrubo strouhaného ementálu

Více

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře

PSTRUH. 1. Pstruh podle uzenáře PSTRUH 1. Pstruh podle uzenáře 4 pstruzi, 12 dkg másla, 6 dkg žampiónů, cibule, citrón, sůl, pepř, olej, bílé víno, worchester, 15 dkg šunky, zelená petrželka, sladká paprika, mouka Pstruhy nařízneme ve

Více

Minutky restaurace : Ryby :

Minutky restaurace : Ryby : Studené předkrmy : 60 g Nakládaný kozí sýr v olivovém oleji s paprikou, česnekem a bylinkami podávaný s rozpečenou bagetkou 59,- 60 g Matjesy ala losos ložené na jablečném salátku s cibulí, zdobené kapary

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Věděli jste že,... Wasabia japonica. Světlo: Teplota: Zálivka: Hnojivo: Zemina:

Věděli jste že,... Wasabia japonica. Světlo: Teplota: Zálivka: Hnojivo: Zemina: JAPONký KŘEN Waabia japonia Věděli jte že, emě původu: Japonko tinné tanoviště, případně ranní nebo večerní lune mrauvdorná do - 12 C důkladnou imní přikrývkou Přenoná rotlina od jara do podimu, venku

Více

Babí léto s rawfood raw food seminář

Babí léto s rawfood raw food seminář Babí léto rawfood raw food seminář 20. A 21. ZÁŘÍ 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho nepečeme

Více

pracovní list pro žáka

pracovní list pro žáka Modul 4: zdravé vaření Příloha k metodickému balíčku: aktivity zdravého vaření pracovní list pro žáka Příklady zpracování sezónních potravin: Červen okurka a jahody 1a salátová okurka Studená okurková

Více

Domac zakladn kurec vyvar

Domac zakladn kurec vyvar Polevkova etuda Polevkova etuda Domac zakladn kurec vyvar krok za krokem 1 kg kurec ch koster 1 veprova nozicka maly kousek predn ho hovez ho zhruba 250 g 1 mrkev 1 cibule 1 2 petrzele trocha bylinek libecek,

Více

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT

SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT SLAVNOSTNÍ RAUT 2. HOT KVĚTEN 2015 Raut Třída 2. HOT Vás srdečně zve na slavností raut. Datum: 28.5.2015 Čas: 15:00 Místo konání: Gymnázium a Střední odborná škola, Rýmařov Julia Sedláka 18 Budeme se moc

Více

Recepty pro týden 11.7.-17.7.

Recepty pro týden 11.7.-17.7. Luštěninový guláš 120 g fazolí 5 g hladké mouky 10 g oleje sladká paprika 20 g cibule, pepř Fazole nejprve namočíme a poté uvaříme. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku,, pepř (můžeme použít

Více

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná

Žitné mouky T 960 Žitná chlebová T 1700 Žitná celozrnná Pšeničné mouky 00 Pšeničná mouka hladká světlá T 400 Pšeničná výběrová polohrubá T 405 je umletá ze zrna, které má odstraněný klíček a obal (otrubu) a je vlastně nejsvětlejší a tedy nejmíň celozrnná. T

Více

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015

JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 JÍDELNÍČEK DUBEN 2015 1.4. ST * Hrachová polévka s majoránkou 2. Smažený kuřecí řízek s plátkem citrónu podávaný s tymiánovou bramborovou kaší 5. / GF, DF, V/ hrachová s majoránkou Lečo s bramborem z páry*cibule*rajče*paprika*vejce*brambory*sůl*olivový

Více

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku

Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Jídelníček za Karla IV. Žáci 7. ročníku Pohanková kaše 200 g pohanky 300 ml mléka (nebo 150 ml mléka a 150 ml vody) špetka soli trochu másla mletá skořice džem nebo marmeláda trošku máty na ozdobení Tomáš

Více

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015

Úterý 1.9.2015. Středa 2.9.2015. Čtvrtek 3.9.2015. Pátek 4.9.2015. 01.09.2015 do 30.09.2015 Úterý 1.9.2015 Středa 2.9.2015 Čtvrtek 3.9.2015 Pátek 4.9.2015 Bramborová polévka (obsahuje al.: 01, 09) Zeleninové rizoto sypané sýrem, mix salát (obsahuje al.: Chlazený jahodový čaj, přírodní mléko (obsahuje

Více

"Original" Odborné recepty s Balkánským sýrem značky

Original Odborné recepty s Balkánským sýrem značky Odborné recepty s Balkánským sýrem značky "Original" Neven 7 s.r.o. Zavřená 27, Brno, PSČ 634 00 Mobil: +420775263544 info@neven.cz www.balkansky-syr.cz, www.sirene.cz Obsah 1. Gratinované brambory se

Více

........ CS TROUBA RECEPTY

........ CS TROUBA RECEPTY ...... CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com AUTOMATICKÉ PROGRAMY Číslo programu Název programu 1 HOVĚZÍ PEČENĚ 2 VEPŘOVÁ PEČENĚ 3 CELÉ KUŘE 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ 7 BÍLÝ CHLÉB 8 ZAPEČENÉ

Více

Lycée Français de Prague Menu

Lycée Français de Prague Menu 04/01 05/01 06/01 07/01 08/01 Krémová tomatová polévka s těstovinami Zeleninová polévka s pórkem a vejcem Čočková polévka Květáková polévka s vejcem Česká bramborová polévka loupaná rajčata, česnek, celer,

Více

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00

Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 JÍDELNÍ LÍSTEK POLÉVKY Vývar s masem a nudlemi 32,00 Česneková se šunkou a sýrem 32,00 Dle denního menu 32,00 PŘEDKRMY TATARÁKY Hovězí tatarák 150g 215,00 čerstvě připravený, namíchaný a podáváme se čtyřmi

Více

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy

Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Informace o obsažených alergenech Vám poskytne obsluha na vyžádání. Předkrmy Paštika z vepřových jater a líček s brusinkovým želé, šalotkovou marmeládou a topinkou ze selského chleba 70 Kč Námi zauzená

Více

Recepty, aneb jak vaříme na táboře

Recepty, aneb jak vaříme na táboře Recepty, aneb jak vaříme na táboře Polévky: Bramborová - suroviny: brambory, cibule, mrkev, majoránka, nové koření, česnek, sůl, pepř, voda, případně mouka na zahuštění a polévkové koření - postup: Na

Více

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka

Sýrová polévka. Soljanka. Jemná sýrová polévka s fazolkou. Vydatná moravská zelňačka. Kerblíková polévka Sýrová polévka 1 houska, 30g másla, 60g mouky, 1 l vývaru (lze použít i z kostky), 1/8 l sladké smetany, 150g tvrdého sýra, sůl pepř, cukr, 1 žloutek, zelená petržel, sladká paprika. Housku nakrájíme na

Více

Letní raw piknik raw food seminář

Letní raw piknik raw food seminář Letní raw piknik raw food seminář 14. A 15. ČERVNA 2014 V IC ZAHRADA NA ŽIŽKOVĚ Živé jídlo je takové jídlo, které nám dává příroda syrové ovoce, zelenina, semínka, ořechy, byliny, atd. Nevaříme ho s nepečeme

Více

Riccardo Lucque. kuchyně

Riccardo Lucque. kuchyně Riccardo Lucque kuchyně 2 3 Bramborové krokety s vařenou šunkou a sýrem fontina Crocchette di patate, prosciutto e fontina 300 g syrových brambor 70 g na kostičky nakrájené vařené šunky 70 g na kostičky

Více

SMĚSI KOŘENÍ - SLOŽENÍ, POUŽITÍ

SMĚSI KOŘENÍ - SLOŽENÍ, POUŽITÍ Adžika SMĚSI KOŘENÍ - SLOŽENÍ, POUŽITÍ druh koření složení použití paprika, koriandr, kopr list, kari, pískavice (řecké seno), celer list, petžel list, sůl 12% alergen - celer; zeleninové pokrmy, mletá

Více

od 12.10.2015 do 04.12.2015 Pondělí 12.10.2015 Úterý 13.10.2015 Středa 14.10.2015 Čtvrtek 15.10.2015 Pátek 16.10.2015

od 12.10.2015 do 04.12.2015 Pondělí 12.10.2015 Úterý 13.10.2015 Středa 14.10.2015 Čtvrtek 15.10.2015 Pátek 16.10.2015 Pondělí 12.10.2015 Úterý 13.10.2015 chléb, tavený sýr s pažitkou,granko, švestky (A: 01,07) polévka s játrovou rýží (A: 01,03,09) italské labužnické filé, brambory,ananas kompot, džus (A: 01,04,07) houska,

Více

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem)

Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) PŘEDKRMY - MEZZE Smažené falafele 60,- (zeleninové kuličky s mrkví, řepou a cizrnou obalené v sezamu, podávané se sweet - chilli jamem a tahini jogurtem) Papriky Bjurek 110,- (grilované kapie plněné směsí

Více

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY CS TROUBA RECEPTY 2 www.electrolux.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY 1.1 Hovězí pečeně Nastavení: Automatická pečicí sonda. Teplota sondy: 65 C. Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací

Více

Melissa officinalis Meduňka lékařská. Thymus vulgaris Tymián obecný. Rosmarinus officinalis Rozmarýn lékařský. Satureia montana Saturejka horská

Melissa officinalis Meduňka lékařská. Thymus vulgaris Tymián obecný. Rosmarinus officinalis Rozmarýn lékařský. Satureia montana Saturejka horská Melissa officinalis Meduňka lékařská včelník, medlinka. Forma použití: Pravidelné pití meduňkového čaje pomáhá při nervozitě, bolestech hlavy způsobených stresem. Koupel s meduňkou má uklidňující účinky

Více

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot

Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Ukázky receptur s propočtem nutričních hodnot Polévka s drožďovými knedlíčky (d.č.3) Kosti Zeleninová směs (mrkev, celer, petržel) Krupice pšeničná Droždí 1l Vaječná melanž 13.00 g 18.00 g 3.00 g Technologický

Více

Chlebová jarní polévka (4 porce)

Chlebová jarní polévka (4 porce) POLÉVKY Chlebová jarní polévka (4 porce) Ingredience: kostka zeleninového bujónu; 40 g sádla; cibule; 4 plátky chleba; 4 vejce; špetka muškátového oříšku; pažitka; petrželka; kopřivy; mletý zázvor; sůl;

Více

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo

LÍN. 1. Vařený lín. 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo LÍN 1. Vařený lín 1/2 kg celých línů, ocet, cibule, pepř, bobkový list, sůl, citrón, máslo Ocet, cibuli, sůl a koření přivedeme do varu, vložíme asi půlkilové celé líny. Vaříme 5 až 10 minut, podle velikosti.

Více

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz

Vaření s xylitolem. www.diatips.cz www.diatips.cz O B S A H Znáte sladidlo xylitol?... 3 Ořechové cukroví pracny nebo plněné ořechy... 4 Marokánky... 4 Ořechová mimina... 5 Rohlíčky z kokosu... 5 Jablkový dezert s xylitolem... 6 Oplatkový

Více

1.9.-5.9.2014. Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče

1.9.-5.9.2014. Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče 1.9.-5.9.2014 Musli tyčinka, mléko Krupicová s mrkví a vejci Kuřecí směs se zeleninou, rýže Chléb s máslem a kuřecí šunkou,rajče Chléb s budapešťskou pomazánkou, paprika Bramboračka Zapečené palačinky

Více

T L A K O V Ý H R N E C C H E F

T L A K O V Ý H R N E C C H E F R E C E P T Á Ω ~~ Tlakový hrnec Chef Ušetřete čas a vařte zdravě S tlakovým hrncem Chef od Fagoru můžete uvařit chutně a zdravě, za velmi krátkou dobu. V tlakovém hrnci lze uvařit zeleninu, rýži, maso,

Více

Krůtí guláš. Suroviny. Postup:

Krůtí guláš. Suroviny. Postup: Krůtí guláš 125 g krůtího masa na guláš zeleninový vývar z kostky 1/2 lžičky sladké papriky 50 g žampionů pórek 10 g másla 10 g hladké mouky 40 ml kysané smetany sůl, pepř olej Maso omyjeme, osušíme a

Více

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů,

Recepty. Italská kuchyně. Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson. Vážení absolventi kuchařských kurzů, Kuchařské kurzy v hotelu Park Inn by Radisson Vážení absolventi kuchařských kurzů, Recepty Italská kuchyně doufáme, že se Vám kulinářský zážitek líbil a že si vaření brzy zopakujete v kruhu svých nejbližších.

Více

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 01.10.2015 do 03.10.2015

Základní škola a Mateřská škola Lišov ŠKOLNÍ JÍDELNA NOVÁ 611, 373 72 LIŠOV 387994489 JÍDELNÍČEK MŠ. Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Od 01.10.2015 do 03.10.2015 Pomazánka s jarní cibulkou, rohlík, ovocný čaj(1,7) 01.10 Polévka pohanková se zeleninou 1. Rizoto s vepřovým masem a fazolemi adzuki, okurkový salát s rajčaty Chléb s lučinou,

Více

Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu!

Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu! Recepty pro vás Pro dobrou chuť i náladu! 1 2 3 4 5 Vážení čtenáři, jeden z pěti hlavních stravovacích návyků dialyzovaných pacientů říká, že je třeba dbát na dostatečný přísun energie. A jelikož ke své

Více

CZ.1.07/1.5.00/34.0514. III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

CZ.1.07/1.5.00/34.0514. III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity CZ.1.07/1.5.00/34.0514 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Autor Ročník 3. Obor Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_13

Více

0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem

0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem P O L É V K Y 0,25l Silný zeleninový vývar s jižní zeleninou, tomaty, 42 Kč kapkou bazalkového pesta a parmazánem 0,25l Tomatová polévka z pečených rajčat s bylinkami 42 Kč 0,25l Fazolová krémová polévka

Více

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou

MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY. Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými saláty, brusinkovým vinegretem a černým chlebem se soleným máslem s pažitkou MALÁ JÍDLA, PŘEDKRMY Tenké plátky uzené šunky s nakládanými okurčičkami, křenovou pěnou, pikantní hořčicí a opečeným chlebem s hermelínovou pomazánkou Paštika z kuřecích jatýrek s pistáciemi, listovými

Více

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015

Pondělí 2.11.2015. Úterý 3.11.2015. Středa 4.11.2015. Čtvrtek 5.11.2015. Pátek 6.11.2015. 02.11.2015 do 30.11.2015 Pondělí 2.11.2015 Úterý 3.11.2015 Středa 4.11.2015 Čtvrtek 5.11.2015 Pátek 6.11.2015 Asijská polévka s kuřecím masem (obsahuje al.: 01, 07, 09) Zeleninový guláš, celozrnné pečivo (obsahuje al.: 01, 03,

Více