PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování"

Transkript

1 PAŽITKA Allium hoenopraum čeleď: liliovité Pro dodobení pokrmů, k ohuení pomaánek a alátů Cenný droj minerálů a vitamínů, e jména pro imní období Vytrvalá rotlina tenkými trubkovitými lity, které vyrůtají v hutýh treh Od kone jara do první poloviny léta vytváří modře fialová oukvětí Nenáročná, kromná rotlina Pětuje e tejně nadno ve volné půdě i v nádobáh V imním období e dá nadno přiryhlovat Pravidelné eřeávání natě podporuje bohatý růt novýh litů Včané odtraňování vyvíjejííh e oukvětí podporuje vitalitu rotliny Jogurtová álivka bylinkami 150 g bílého jogurtu, 2 lžíe majonéy, 2 lžíe vinného ota, 1 lžíe itronové šťávy, 3 lžíe olivového oleje, ůl, pepř, kopr, baalka, pažitka, etragon, kerblík, petržel Metlou dobře romíhejte jogurt a 2 lžíe alátové majonéy Zašlehejte 2 lžíe bílého vinného ota, itronovou šťávu a 3 lžíe olivového oleje Přidejte ůl a pepř Najemno naekejte bylinky a vmíhejte je do álivky

2 ř ebříče k Ahillea čeleď: atrovité Vytrvalá rotlina dorůtajíí běžně do velikoti m Původní botaniký druh vytváří plohá oukvětí bílé nebo jemně růžové barvy Exituje velké množtví odrůd, které rokvétají v teplýh, patelovýh odtíneh růnýh barev Zejména původní botaniká forma e používá jako podpůrný protřed ek k vylepšení trávení, při žaludečníh potížíh, podporuje metabolim u, někdy e užívá při bole teh revmatikého půvo du Užívání řebříčku by vš ak nemělo být příliš čaté či dlouhodobé Odrůdy barevnými květy e up latní jako půvabné trvalk y ejména ve míšenýh áhoneh Velmi kromná a nenáročná rotlina vhodná do každé běžné ahradní půdy Nejlépe properuje na lunečném tanovišti Bylinkový tvaroh 250 g měkkého tvarohu, 150 g akyané metany, hrt bylinek (pažitka, petržel, baalka, romarýn, řebříček), ůl, mletý pepř Bylinky opláhněte, nehte okapat a naekejte nadrobno Můžete použít i další druhy, které máte po rue: popene, čenek medvědí, romarýn atd Tvaroh v mie utřete bylinkami, podle huti přiolte a opepřete Podávejte jako pomaánku na hleba nebo k bramborám na loupačku Obměna: Máte-li rádi výranější huť, přidejte jeden nebo dva troužky utřeného nebo nadrobno naekaného čeneku

3 baalka pravá Oimum bailium čeleď: hluhavkovité Jednoletá, pravidelně e rovětvujíí bylinka Původní druh dorůtá do výšky kolem 50 m Pětuje e elá řada růnýh odrůd, které e liší tvarem,velikotí i barvou litů či květů Odrůdy e mohou lišit i vůní Při úpravě jídel - do le tníh eleninovýh alá tů, dohuení maovýh po krmů, tětovin, konervová ní okurek, při úpravě rybí ho maa, jako polévkové koření Podporuje tráv ení, v lidovém léčiteltví e používá pro relaxační koup el Je to enná medononá rotlina Výborně e ko nervuje mražením Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda Baalkové peto Suroviny na 4 pore: 150 g čertvé baalky včetně tonků, 50 g piniovýh emen, 65 g čertvě natrouhaného parmaánu, 2 naekané troužky čeneku, 0,125 l olivového oleje, ůl a pepř Baalku rotrhejte na menší kouky a vložte ji do mixeru polu piniovými emeny, parmaánem a čenekem Lehe mixujte, dokud emena a ýr nebudou roekané nadrobno Přidejte olivový olej a trošku oli a vymíhejte hutou patu Patu vmíhejte do čertvě uvařenýh tětovin anebo přikryjte v mie a vložte do hladničky Vydrží tak až 5 dní

4 čenekopažitka Allium tuberoum čeleď: liliovité Vytrvalá rotlina výranými, plohými lity Dorůtá do velikoti kolem 30 m Vytváří oukvětí bílé barvy K jídlu e kromě litů používají i drobné ibulky Všehny čáti rotliny mají typikou čenekovou příhuť Použití je podobné jako u běžné pažitky, také e může v imním období přiryhlovat Chuť je ve lmi výraná, přidává e pr oto jako ohuovadlo do rů nýh pokrmů Při vyo kýh teplotáh e huť vytrá í, dohuování provádím e až před podáváním jídla Má regenerační účinky, po dporuje funki ledvin Vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplejšíh, mírně vlhkýh hlinitýh půdáh vyšším obahem humuu čertvé bylinkové málo Suroviny na 4-6 porí: 100 g neoleného měklého mála, ¼ lžičky oli, 2 lžíe jemně naekané petrželky, 2 lžíe jemně naekané pažitky, 2 lžičky itronové šťávy, pepř Málo vložte do malé miky polečně e olí, petrželkou, pažitkou, itronovou šťávou a pepřem Smě promíhejte a utřete vařečkou, až e rovnoměrně pojí Zabalte do pergamenu a vytvořte váleček Takto dejte málo do mraáku 20 až 30 minut před podáváním nehte málo tát při pokojové teplotě Hodí e na grilované, pečené nebo mažené mao, k rybě a horké elenině

5 kopr vonný Anethum graveolen čeleď: mrkvovité Jednoletá, až 120 m vyoká rotlina harakteritikými lity a neaměnitelnou vůní Je to užitková rotlina využívaná hojně ještě před ačátkem našeho letopočtu V kuhyni e využívají plody i nať Využívá e ejména při konervová ní eleniny, jako koření a při přípravě omáček Má podobné účinky jako km ín, aný nebo fenykl Použ ívá e proti nepavoti, na dýmání, mírňuje kašel, m á močopudné účinky U kojííh matek podp oruje tvorbu mateřkého mléka Skromná a nenáročná rotlina, upřednotňuje vlhčí, humóní půdy obahem vápníku Pětuje e na lunečníh míteh Při pětování na ahradáh čato plaňuje Koprová omáčka ueným looem Suroviny na 4 pore: 25 g mála, 1 najemno naekaná bulva fenyklu, 2 malé ukety rokrájené na kotičky, 2 proliované troužky čeneku, 100 ml podušeného hrášku, hrtička naekaného kopru, 250 g ýru Maarpone, 150 g na kouky nakrájeného ueného looa, ůl, pepř Ve velkém katrolu roehřejte málo Na něm 6-8 minut mírně opékejte fenykl a uketu, dokud neměknou, nemějí však hnědnout Přidejte čenek a opékejte další 2 minuty Pak přidejte víno, trošku oli a pepře a přiveďte k varu Nehte omáčku prude vřít 1 minutu, dokud e víno mírně nevyvaří Omáčku přelijte do mixéru a velmi jemně mixujte, až bude kašovitá; nemí však být příliš jemná Omáčku nalijte pět do katrolu a přidejte do ní hrášek, kopr, Maarpone a looa Prohřejte ji, dohuťte a podávejte horkou

6 Koriandr etý Coriandrum ativum čeleď: mrkvovité Jednoletá, do 80 m vyoká rotlina Lity má jednoduše peřené, v horní čáti rotliny jou lity jenom čárkovité Květy v okolíku mají bílou až větloune růžovou barvu Využívá e v potravinář kém průmylu, ukrář tví a při úpraváh rybího maa V konervárentv í e používá při nakládání okurek i jinýh druhů eleni ny Koriandr e čato přid ává jako doplňkové koření do kořenné měi kari Podporuje trávení, tlum í boleti kloubů i potíže revmatikého původu Vyžaduje hráněnou a teplou polohu, tředně těžkou půdu dotatkem živin Koriandr je vápnomilná rotlina Omáčka Vierge Suroviny na 4-6 porí: 4 ralá rajčata, ½ lžičky koriandrovýh emen, 15 g čertvýh bylinek (kerblík, petrželka, etragon, pažitka), 1 najemno naekaný troužek čeneku, kůra a šťáva 1 itronu, 100 ml olivového oleje, ůl, pepř Rajčata oloupejte, rokrojte napůl a pomoí lžičky vyjměte vnitřek e emeny Dužinu rokrájejte na malé kotky V hmoždíři rodrťte koriandrová emena najemno, bylinky naekejte V mie míhejte kotky rajčat rodrenými emeny koriandru, bylinkami, čenekem, itronovou kůrou a šťávou, olejem a troškou oli a pepře Míu přikryjte a hlaďte v ledniče Omáčku i připravte několik hodin předem a před podáváním ji ohřejte

7 levandule Lavandula čeleď: hluhavkovité Níký, velmi aromatiký polokeř Dorůtá obvykle do velikoti kolem 50 m Vytváří četná oukvětí v petrýh odtíneh růžové, bílé a modré barvy Půobí upokojivě, použ ívá e proti migréně, nepavoti, labším projevům hyterie Mírně nižuje krevní tlak Je nepotra datelná ve voňavkářkém i kometikém průmylu, využívá e také v arom aterapii Na ahradáh výtečně polouží ve kalká h, níkýh áhoneh i jako lemovaí rotlina Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda, je itlivá na dlouhodobé amokření Hutý a kompaktní vhled le doílit pravidelným tříháním (po odkvětu) Bramborová kaše levandulí a vanilkou 200 g brambor, 1 dl mléka, 1 dl metany, 20 g mála, 1 g levandule - lítky, 1 vanilkový luk, ůl, pepř Uvařte oloupané brambory Meitím i dejte vařit mléko e metanou a málem, přidejte lítky levandule a vnitřek vanilky Uvařené brambory rošťouhejte a potupně přilívejte mě Oolte a opepřte Je to výborná příloha k rybě

8 LIBEČEK LÉKAŘSKÝ Levitium offiinale čeleď: mrkvovité Mohutná vytrvalá rotlina původem jižní Evropy Dorůtá do velikoti m Upřednotňuje na živiny bohaté, mírně vlhké, ale dobře odvodněné půdy na lunečném, nebo velmi mírně atíněném tanovišti Lity e používají jako ohuovadlo alátů, polévek, nebo při duše ní maa Pro podobné úč ely le využít i emena, kter á e používají velku, ne bo čatěji mletá V lidové léčbě e také používá př i léčbě revmatikýh potíž í, proti nervovému vyčerp ání a hyterii, pro podporu trávení a proti nadýmán í Neužívat při onemoně ní ledvin ani v těhotentv í! Jarní eleninová polévka e ýrovými noky 50 g mála, 2 lžíe olivového oleje, 4 karotky nakrájené na nudličky, g jarní eleniny (petržel, eler, kedlubnu, ředkvičky, jarní ibulku, pór, hrášek, květák, ) omyté a nakrájené na nudličky nebo plátky, 1 tonek libečku lítky, 2 l vody nebo kuřeího vývaru, ůl, pepř, hrt naekané elené petrželky Na nočky: 2 veje, ůl, 50 g trouhaného ýra (gouda, eidam), 100 g hrubé mouky, špetku muškátového květu, naekaný libeček V hrni roehřejte málo i olej a omahněte na něm eleninu (květák roeberte na růžičky) Zalijte vlažnou vodou nebo vývarem, oolte, přidejte koření i libeček a přiveďte k varu Kráte povařte; tačí tři minuty Než e ačne polévka vařit, míhejte všehny uroviny na ýrové nočky Vykrajujte nočky lžičkou přímo do eleninového vývaru a vařte ještě tři minuty Pak vypněte oheň a podle potřeby polévku doolte a dohuťte Podávejte poypané petrželkou

9 lipie, alojie Lippia duli čeleď: porýšovité Využívá e jako vyoe úč inné, nekaloriké přírodn í ladidlo k dohuován í nápojů i ladkýh jídel Níká, plaivá až převilá rotlina Tvoří malá, bílá oukvětí Dorůtá do velikoti m Lity mají velmi výranou, ladkou huť Pětuje e obvykle jako ávěná rotlina, obvykle v letním období venku Vyžaduje dobře proputnou půdu Na podim e přenáší do interiéru, pokud možno na o největlejší míto, kde přeimuje při pokojovýh teplotáh Etragonový orbet 150 g ukru, 150 g třtinového ukru, 3 nítky etragonu, 1 nítka lipie itronové, troha itronové kůry, 100 ml itronové šťávy Zahřejte 500 ml vody ukrem a míhejte tak dlouho, dokud e všehen ukr neroputí Omyjte etragon a lipii itronovou a polu itronovou kůrou přidejte do ukrové vody Přikryjte pokličkou a nehte hladnout Dejte na 12 hodin do ledničky Vyjměte ledničky, vyndejte bylinky a itronovou kůru a přidejte itronovou šťávu Rotok dejte do mraničky a každou půlhodinu míhejte Sorbet nemá být ani tekutý, ani tuhý Podávejte ho jako ledové letní ověžení

10 majoránka ahradní Majorana horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, jemňoučká rotlina dorůtá do výšky m Vytváří drobné, nenápadné kvítky bílé barvy Má deinfekční účinky, výraně podporuje ažívá ní a tvorbu tráviíh šťáv Používá e ke kořenění matnýh pokrmů, ale i v likérnitví nebo voňa vkářkém průmylu V lid ovém léčiteltví e uplatň uje například při nahlae ní, únavě nebo proti pyhi kému vyčerpání Vyžaduje hlinitopíčitou půdu bohatou na živiny a teplou, lunnou polohu Suší e opatrně v malýh vaíh Majoránkové brambory 150 g brambor, 100 ml mléka, 50 g hladké mouky, 50 g mála, 1 g majoránky, ůl, pepř Na pánvi i roehřejte málo, přidejte mouku a retujte Přilijte mléko a udělejte hladkou omáčku - bešamel Přidejte majoránku, ůl a pepř a do poloviny uvařené brambory pokrájené na kotičky Dejte do apékaí nádoby nebo pekáčku a apékejte v troubě a 15 minut při teplotě 150 tupňů

11 máta Mentha čeleď: hluhavkovité Silně aromatiká vytrvalá rotlina Exituje velké množtví odrůd a růnýh forem, které e mei ebou nadno kříží Jednotlivé typy dorůtají do výšky m Podporuje trávení, používá e proti nevolnoti, nehutentví i proti nadý mání Zejména v letním období e využívá na vý robu ověžujííh tuden ýh nápojů Také e ní vy rábí růné balámy, mati, ar omaterapeutiké přípra vky i ubní paty Vyžaduje lunečné míto a vlhkou, na živiny bohatou půdu Snadno e rorůtá - aby nebyla příliš agreivní, čato e pětuje ve většíh nádobáh Mojito Suroviny pro 0,4 l: ½ limetky pokrájet, 2 lžičky třtinového ukru, 6 10 lítků máty Vše vložte do klenie a umačkejte jako v hmoždíři Doypte ledovou tříšť, přidejte 0,04 l bílého rumu, 0,02 l limetkového irupu a dolijte odou Podává e e lámkou a dodobené lítkem máty

12 mateřídouška Thymu erpyllum čeleď: hluhavkovité Plaivá nebo polštářovitě rotouí vytrvalá rotlina Dorůtá do výšky 3 25 m Podle tradi některýh národů ymboliuje energii, aktivitu a odvahu Je to velmi dekorativní rotlina, má povbuují í účinky Podporuje huť do jídla, lepšuje ažívá ní, tlumí kašel, léčí průjmov é obtíže Sušená nať e pl ní do polštářků pro lepše ní kvality pánku Bývá ča to považována a všemo nou a kouelnou bylinku Miluje lunečné a teplé lokality, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh, čato i velmi hudýh půdáh Nevyhovuje jí přehnojená půda a mokré protředí Voňavá tvarohová pomaánka 200 g čertvého ýra, 80 g mála, 20 g čertvé mateřídoušky (nebo ½ lžičky ušené), 1 ibule, 6 litů čeneku medvědího Cibuli a čenek nakrájejte najemno, mateřídoušku naekejte (ušenou romělněte nadrobno) Čertvý ýr míhejte málem a přidejte bylinky a ibuli Oolte, případně dohuťte paprikou a pepřem Pomaánka výborně hutná na černém hlebu nebo elornném pečivu Obměna: můžete použít natrouhaný ovčí ýr

13 meduňka lékařká Melia offiinali čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, příjemně aromatiká rotlina Běžně dorůtá do velikoti kolem 40 m, někdy i víe Poháí jihovýhodní Evropy Používá e jako uklidňu jíí protředek, vylepšuje kv alitu pánku Půobí prot i migréně, nervoitě i pro m írnění mentruačníh bo letí Používá e do alátů i při peifiké úpravě maa Vylepšuje trávení Využ ívá e i v likérnikém prům ylu, je jednou nejdůležitějš íh oučátí tv Karmelit kýh kapek Skromná, nenáročná rotlina, vyžaduje lunečné a teplejší míto je ale dobře mrauvdorná Nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Meduňkový krém 2 vaky čertvé meduňky, 100 ml mléka, 3 plátky želatiny, 2 veje, 3 žloutky, 80 g ukru, 300 ml metany ke šlehání Meduňku omyjte, nehte okapat Lítky otrhejte a dejte do hrnku polu mlékem Přiveďte do varu a nehte ai 3 minuty vyluhovat Namočte želatinu Meduňku eďte, vymačkanou želatinu ropuťte v mlée Ušlehejte do pěny veje a 2 žloutky ukrem Pomalu přilévejte vlažné mléko Tekutinu míhejte do vyhladnutí Poekejte meduňku, metanu ušlehejte dotuha Obojí vmíhejte do krému Hmotou naplňte formičky vypláhnuté tudenou vodou a nejméně na 3 hodiny dejte do hladničky

14 oregano dobromyl Origanum vulgare čeleď: hluhavkovité Vytrvalá, ilně aromatiká a léčivá rotlina Pětuje e v několika odrůdáh, které e liší výškou i tvarem Exitují i velmi atraktivní odrůdy výranými, latě žlutými lity Některé národy ji považují a áračnou bylinu Navouje tav klidnění, pohody, používá e k lé čbě nemoí nervového půvo du Výraně podporuje tráv ení i huť do jídla I proto e používá ejména při grilování a pečení ma a Polouží také jako výra né koření k dohuení tět ovin Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v uhýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Fetuine pomodoro orgánem a parmeánem 100 g drenýh rajčat, olivový olej, ůl, pepř, parmeán - hoblinky na dodobení, oregano, 150 g fetuine Drená rajčata oretujte na olivovém oleji, přidejte oregano, ůl a pepř a prohoďte uvařenými fetuinami Na dodobení poypte hoblinkami parmaánu

15 petržel ahradní Petroelinum hortene čeleď: mrkvovité Dvouletá, někdy vytrvalá rotlina Pětuje e obvykle ve dvou ákladníh formáh jako kořenová či naťová elenina Má široké uplatnění př i přípravě polévek, omáč ek a příloh Nať e použív á k dodobení i dohuen í pokrmů, roemletá nať e používá jako áklad k vý robě růnýh pat pro dohuení tětovin Vyhovuje mu hlubší, humóní, lehká až tředně těžká půda Nenáší kamenité půdy Naťové odrůdy e nadno pětují i v nádobáh, kde e dají kombinovat velkým efektem i jinými druhy bylinek Petrželková omáčka Suroviny na 4 pore: 30 g petržele kudrnky, 0,25 l rybího vývaru (můžete použít vývar vařené šunky, šunka nemí být příliš laná!), 25 g mála, 25 g hladké mouky, 0,25 l mléka, 3 lžíe níkotučné metany, ůl, pepř Petrželku bavte tvrdýh tonků a vložte ji do kuhyňkého robotu nebo mixéru polu polovinou vývaru Mixujte, dokud petrželka nebude najemno naekaná V nádobě e ilným dnem pěňte málo, přiypte mouku a ryhle míhejte, aby e obě příady pojily Za tálého míhání upravujte 2 minuty Nádobu odtavte plotny a potupně do jíšky všlehejte petrželkou navoněný vývar, poté a tálého míhání přilévejte i bytek vývaru, dokud nedotanete hladkou omáčku Všlehejte do ní mléko, hrne opět potavte na plotnu a omáčku a tálého míhání přiveďte k varu Teplotu táhněte a a pravidelného míhání pokračujte ve vaření až 15 minut, dokud omáčka nebude jemná a hladká Omáčka by měla hřbet vařečky potáhnout tenkou vrtvou Vmíhejte do ní metanu a přidejte trošku oli a pepře (neapomeňte - použijete-li vývar e šunky, může být doti laný) a omáčku jemně prohřejte

16 rebarbora (reveň) Rheum čeleď: rdenovité Mohutná, vytrvalá rotlina může dorůtat až do velikoti m Pětuje e ejména pro dužnaté litové řapíky, které e využívají jako elenina Litové řapíky e použív ají k výrobě kompotů, džem ů, ukrovinek i při výrobě růnýh ověžujííh ko láčů Příliš čatá konum ae řapíků rebarbory e al e nedoporučuje Rebarbor a má výborné uplatnění i jako okraná ahradní rotlina Vyžaduje tředně těžké, humóní půdy vyokým obahem živin Při výadbě počítáme mohutnotí rotliny, při větším množtví je vyaujeme minimálně na vdálenot jednoho metru Kvetení rotlinu vyiluje, proto e květní tvoly obvykle vča odtraňují Rebarborový koláč maripánem Těto: 400 g polohrubé mouky, 1 bal ušeného droždí, 75 g ukru, 1 bal vanilkového ukru, špetka oli, 200 ml vlažného mléka, 50 g ropuštěného mála Obloha: 1,2 kg rebarbory, 50 g ukru, 300 g maripánové hmoty, 150 g moučkového ukru, 1 lžíe itronové šťávy, 1 žloutek, 1 lžíe metany Udělejte těto a přikryté je nehte kynout ai 20 min 3/4 těta vyválejte na plehu vyloženém papírem na pečení a nehte 20 min kynout Rebarboru omyjte, oloupejte, pokrájejte na kouky a míhejtev ukrem Troubu předehřejte na 180 C Zpraujte maripán ukrem a itronovou šťávou Polovinu natrouhejtena těto Na maripán rodělte kouky rebarbory Zbytek těta vyválejte Maripán vyválejte mei dvěma fóliemi, položte na plát těta a ještě vyválejte Nařežte proužky a udělejte nih na koláči mřížku Žloutky rošlehejte e metanou Koláč potřete a pečte ai 35 minut

17 romarýn Romarinu offiinali čeleď: hluhavkovité Nevelký polokeř původem e Středomoří Obvykle dorůtá do velikoti kolem 50 m Tenké čárkovité lity jou velmi aromatiké Používá e při pečení maa a k výrobě růný h omáček Není vhodný pr o těhotné ženy Ve formě matí e využívá ke tlum ení boletí revmatikého původu Větvičky e také přidávají do relaxační koupele Má velké využ ití v kometikém průmy lu Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh, uhýh a dobře proputnýh půdáh Snee krátkodobě labší mraíky, výjimkou nejteplejšíh poloh e ale pětuje nejčatěji v nádobáh jako přenoná rotlina Pečené brambory na romarýnu Suroviny na 4 pore: 1 kg brambor ve lupe, 50 g ádla, ůl, pepř, romarýn Důkladně omyjte brambory ve lupe Rokrájejte je na větší měíčky, vložte do pekáčku, oolte, opepřete a přidejte nítky romarýnu a ádlo Vložte do předem vyhřáté trouby na 180 C a pečte a 1 hod Je to výborná příloha ke grilovanému mau

18 rukola Ruola, Diplotaxi čeleď: brukvovité Používá e jako velmi výraná litová elenina otré hutě, do alátů, pomaánek a baget Pod obhodním návem rukola e pětuje několik podobnýh druhů Některé jou víeleté, jiné e pětují jako jednoleté Tvoří menší rotliny výraně vykrajovanými lity Rote dobře v běžné ahradní půdě na lunečném mítě, ale le ji pětovat také v nádobáh na balkóneh a teraáh Roketová pata 1 troužek čeneku, 100 g rokety, 50 g parmaánu, 30 g piniovýh oříšků, ůl, pepř, 4 lžíe olivového oleje, 2 lžíe ota balamio, 2 lžíe minerální vody Čenek nahrubo naekejte Roketu omyjte, oušte a bavte velkýh řapíků Najemno natrouhejte parmaán Na uhé pánvi dolatova opražte piniové oříšky Všehny příady promíhejte e olí a pepřem a romixujte na jemnou patu Přitom potupně přidávejte olivový olej Přimíhejte oet balamio a minerální vodu Dejte ai na 30 minut roležet Patu můžete použít jako álivku na alát

19 vatolína Santolina čeleď: atrovité Vytrvalá tředoemní rotlina typikou ivě tříbrnou barvou litů Dorůtá do velikoti kolem 50 m Vykvétá drobnými žlutými květy v nápadnýh oukvětíh, které e objevují v plném létě Výnamná okraná rot lina vhodná do kalek, uhýh trání i jako le m trvalkovýh áhonů Je velmi aromatiká, v minuloti e využívala jako vykuřovadlo k deinfek ím vnitřníh protor Miluje lunečné, teplé a uhé polohy Výborně rote i v hudýh a kamenitýh půdáh Je itlivá na mokro, nadbytek vody jí škodí ejména v imním období Zeleninová antipata 2 malé ukety, 1 lilek, 1 žlutá paprika, po níte čertvýh bylinek: petržel, baalka, vatolína a romarýna, 8 čajovýh lžiček olivového oleje, ůl, pepř Omyjte eleninu, nehte okapat a nakrájejte na kotky Ropalte pánev a eleninu nauho (nebo téměř nauho) oretujte Zatímo e připravuje elenina, opláhněte bylinky a naekejte je nadrobno Smíhejte je olivovým olejem, oolte a opepřete Až elenina měkne, horkou ji přeypte do bylinkového oleje Po hvíli ji vyjměte a podávejte ještě teplou jako antipatu

20 aturejka ahradní Satureja horteni čeleď: hluhavkovité Jednoletá, níká bylinka dorůtajíí maximálně do výšky kolem 30 m Tvoří drobné kvítky bílé až větle růžové barvy Používá e k dohuování uenin, při pečení a grilování maa a ryb Někdy také louží jako náhrada černého pepře V léčiteltví louží v bo ji proti třevním paraitů m, žaludečním potížím, na podporu trávení a prot i nadýmání Proto e po užívá i na kořenění jídel, kde podtatnou ložku tvoř í lukoviny a košťálovin y Nenáročná a kromná rotlina, vyžaduje lunečnou polohu, nejlépe rote v teplé a dobře proputné půdě Faolky e aturejkou 400 g elenýh faolek, ůl, 1/2 vaku aturejky, 20 g mála Zelené faolky omyjte a očitěte Saturejku rovněž omyjte Přiveďte k varu dotatečné množtví oolené vody, dejte do ní faolky e aturejkou a uvařte je doměkka Faolky lijte, nehte okapat a kráte je podute na mále Podávejte jako přílohu k mau, nejlépe kuřeímu

21 tévie Stevia rebaudiana čeleď: atrovité Výnamné přírodní lad idlo vhodné jako náhrad a běžného ukru pro růn é půoby využití v domá noti Vhledově nepříliš nápadná rotlina původem Jižní Ameriky U ná e obvykle pětuje jako jednoletá Dorůtá do výšky kolem 50 m Vynačuje e vyokým obahem tevioidu, ladké látky, která vykauje až 300x ilnější ladivot než má řepný ukr Vyžaduje vlhkou, dobře proputnou píčitou až tředně hlinitou půdu mírně kyelé až neutrální reake Nejlépe properuje v teplejšíh poloháh na lunečném tanovišti Palačinky e tévií 4 jablka, 4 veje, 600 ml mléka, špetka tévie (umleté ušené lity nebo kupované téviové ladidlo), olej, 400 g mouky, šťáva 1 itronu Smíhejte mouku, tévii, itronovou šťávu a vypraujte huté těto Oloupejte jablka, nakrájejte je na kotičky a přimíhejte do těta Důkladně promíhejte V pánvi ropálte olej Omažte na něm 6 tenkýh palačinek

22 šalvěj lékařká Salvia offiinali Šalvěj je považována a jednu nejdůležitějšíh lé čivýh rotlin Má výra né deinfekční účinky, půo bí proti infekím v útní dutině i proti nahlae ní Některé přírodní národy ji používali na vykuřová ní protor po epidemiíh a nemoeh Je důležitá i pro kometiký průmy l Je to ale také velmi deko rativní ahradní rotlin a čeleď: hluhavkovité Vytrvalá rotlina, která běžně dorůtá do výšky kolem m Kromě ákladního botanikého druhu e hojně pětuje několik kránýh petrolitýh odrůd Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Má hluboké kořeny, takže může růt i v uhýh kamenitýh půdáh Teleí Saltimboa 200 g teleího karé, 2 lítky šalvěje, 1 plátek parmké šunky, 20 g mála na opečení Teleí karé oolte, opepřete a na plátky položte nítku šalvěje; obalte v parmké šune Opečte na mále Podávejte opečeným bramborem

23 tymián Thymu vulgari čeleď: atrovité Níký polokeř dorůtá do velikoti m, poháí e Středomoří V létě vytváří droboučké, ale velmi četné květy větloune růžové barvy Používá e při pečení maa, k ohuování om áček, uenin i při koner vování rybího maa Př edevším v čertvém tav u výnamně podporuje tr ávení Má dobré antiep tiké účinky, uvolňuje hlen y, tlumí křečovitý kašel Ve formě kloktadla e použ ívá k deinfeki útní dutin y Velké dávky a dlouhodo bé užívání e nedoporuču jí Vyžaduje lunečnou a teplou polohu, nejlépe rote v teplýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření a těžké půdy Vepřová pečeně bylinkami Bylinky: jemně naekaná petrželka, lžička tymiánu, půl lžičky romarýnu, mao vepřové pečené, olej olivový, omáčka ojová, herry uhé, provenálké koření, ůl, eamová emínka, med Smíhejte olej e ojovou omáčkou, herry a provenálkým kořením Vepřové mao mírně oolte, potřete marinádou a nehte v hladu roležet Přendejte mao do pekáčku, mírně podlijte, vložte do trouby vyhřáté na 200 C a pečte akryté a 50 minut (během pečení teplotu nižte na 180 C ) Podle potřeby mao podlévejte vodou a přelévejte vypečenou šťávou Poklii odkryjte, mao potřete medem, poypte jemně naekanými čertvými bylinkami, eamovými emínky a dopečte dolatova Podávejte růně upravenými bramborami či bramborovým knedlíkem a alátem

24 mil italký Helihryum italium čeleď: atrovité Vytrvalá, ale jenom čátečně mrauvdorná rotlina Dorůtá do výšky kolem 0,5 m Vytváří hutý, polštářovitý porot výraně šedo-tříbrné barvy Celá rotlina voní po ka ri koření, proto e lidově někdy onačuje jako rotlina kari Dá e používat do alá tů a při vaření maa i bram bor Ve rovnání opravdovo u měí kořeni kari je tato rotlina podtatně mén ě aromatiká Oblíbená je e jména jako botaniká ajímav ot a jako okraná rotlina uhýh a kamenitýh trá ní Vyžaduje lunečnou, teplou a uhou polohu, nejlépe rote v teplýh, hudýh a dobře proputnýh půdáh Nenáší amokření Bylinkový oet 1 l vinného ota, po 1 níte bylinek: etragon, mil italký, tymián, 2-3 bobkové lity, hořčičné emínko, med, pepř, několik nítek bylinek na vložení do lahví Bylinky omyjte, nehte okapat, naekejte je na větší kuy Oet nalijte do maltované nebo nereové nádoby, vložtedo něj bylinky, med a koření a pomalu ahřívejte Ai 30 minut udržujte pod bodem varu Pře hadřík oet přelijte do důkladně vymytýh lahví Do každé lahve přidejte čertvou nítku vybrané bylinky a uavřete Bylinky můžete podle huti obměňovat Hodí e ejména aromatiké tředomořké druhy

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte. ZÁKLADNÍ RECEPTY NA TĚSTO Křehké těsto na paštiky 1,5 kg mouky 15 g soli 250 g másla nebo sádla 3/8 l vody Ze všech surovin uhněťte těsto. Přikryjte a nechejte 3 hodiny odstát. Poté vyválejte a zpracujte.

Více

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky

Polévky. Zeleninový bujón. Wontonová polévka (fotografie vpravo) Čistá polévka. Zelená vaječná polévka. Wontonové taštičky Polévky Zeleninový bujón Jednoduchý, čistě zeleninový bujón uvaříte velmi rychle. 4 polévkové lžíce libečku 4 polévkové lžíce celerových listů ½ cibule 1 mrkev sůl a cukr špetka prášku z feferonek trošku

Více

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA

KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA KUCHAŘKA MIKROVLNNÁ TROUBA Blahopřejeme vám k zakoupení mikrovlnné trouby Whirlpool. S touto knihou receptů objevíte skutečné možnosti nového spotřebiče a a vychutnáte si je. Budete překvapeni, jak rychle

Více

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami

Jídelníček: Týden 4. den 22 pondělí den 26 pátek. den 23 úterý den 27 sobota Snídaně: Ovesná kaše s řeckým jogurtem a borůvkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 4 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 4 den 22 pondělí den 26 pátek Snídaně: Volská oka a toast Oběd: Krůtí prsa pečená na divoko se zeleninovým

Více

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience

Koláče. Náplně do koláčů a buchet 20 / 21. Tvarohová náplň Ingredience 20 / 21 Koláče Náplně do koláčů a buchet Tvarohová náplň 500 g tučného tvarohu 80 g změklého másla 4 žloutky 2 bílky moučkový cukr dle chuti 1 vanilkový cukr několik lžic tuzemáku Tvaroh dejte do mísy

Více

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní

Jídelníček: Týden 1. Snídaně: Ovesná kaše s mandlemi a skořicí, smažená vejce a cup cakes. Snídaně: Banánové lívance s tvarohovou náplní Cesta do plavek Jídelníček Týden 1 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 1 den 1 pondělí den 5 pátek Snídaně: Jahodová omeleta Oběd: Hovězí hamburger Večeře: Kuřecí maso

Více

PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování

PAŽITKA. Využití. Allium schoenoprasum. Popis. Pěstování PAŽITKA Allium schoenoprasum čeleď: liliovité Vytrvalá rostlina s tenkými trubkovitými listy, které vyrůstají v hustých trsech. Od konce jara do první poloviny léta vytváří modře fialová soukvětí. Pro

Více

Indická kuchyně I. Naan. Chana masala. Zeleninové Pakoras. Butter Chicken. Kuře tikka

Indická kuchyně I. Naan. Chana masala. Zeleninové Pakoras. Butter Chicken. Kuře tikka Indická kuchyně I. Naan Chana masala Zeleninové Pakoras Butter Chicken Kuře tikka Naan 1 kg hladké mouky voda olej česnek (podle chuti) sůl Smíchejte mouku s vodou v misce na těsto. Jemně osolte. Když

Více

Váš nový Římský hrnec

Váš nový Římský hrnec Váš nový Římský hrnec Návod k použití Před použitím vložte hrnec minimálně na 10 min do studené vody. Vložte připravený okořeněný pokrm bez vody i bez tuku. Vždy přiklopte víkem a položte na nejnižší patro

Více

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz

RECEPTY SMART NOODLES. www.svet-zdravi.cz RECEPTY SMART NOODLES Užívejte si italskou kuchyni bez výčitek a kalorií Jedna porce pouze 100 kj u Rychlá a snadná příprava u Hodí se na večeři i jako předkrm u Vhodné pro vegany, vegetariány, celiaky

Více

DeBuyer. Grilované krevety s omáčkou Aioli. Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči. Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem

DeBuyer. Grilované krevety s omáčkou Aioli. Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči. Dušené slávky s citronovou trávou, zázvorem a koriandrem DeBuyer Věřím, že jste si akci u nás užili a pokrmy, které jste včera připravovali, si mnozí z Vás uvaří i doma :) Grilované krevety s omáčkou Aioli Šetrně pečená kachní prsa na pomeranči Dušené slávky

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept

Lilkové karbanátky. Ingredience. Postup přípravy receptu. podle potřeby. Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Lilkové karbanátky Doba vaření: 30 minut Počet porcí: 2 Česká kuchyně Vegetariánský recept Ingredience vejce 1-2 kusy cibule 1 kus lilek 1 kus česnek 2 stroužky podle potřeby mletý pepř strouhanka kari

Více

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU

ZELENINOVÝ MIX Z GRILU ZELENINOVÝ MIX Z GRILU Ingredience mořská sůl 1 špetka pepř mletý 1 špetka olivový olej extra panenský 140 ml rajče 8 ks červená paprika 2 ks žlutá paprika 2 ks čekanka 2 ks houby shitake 500 g lilek 4

Více

Petržel zahradní. Pažitka pobřežní. Česneková tráva" Bazalka pravá 71 STRANA STRANA STRANA STRANA 60

Petržel zahradní. Pažitka pobřežní. Česneková tráva Bazalka pravá 71 STRANA STRANA STRANA STRANA 60 2 OBSAH PŘEHLED BYLINEK V KOSTCE 71 STRANA 40 71 STRANA 48 71 STRANA 54 71 STRANA 60 (Ocimum basilicum) (Petroselinum crispum) (Allium schoenoprasum) (Tulbaghia violacea) Bazalka pravá Petržel zahradní

Více

Každý si stežuje, že nemá čas vařit...

Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Každý si stežuje, že nemá čas vařit... Ale je to vlastně jen o tom, že lidé nevědí co přesně chtějí připravit a je jim často líto věnovat čas na vaření pro sebe i pro své nejbližší. A přitom jde o tu nejsnažší

Více

Instrukce pro učitele k přípravě lekce vaření

Instrukce pro učitele k přípravě lekce vaření suroviny: salátová okurka Dovednosti, které se žáci naučí: loupání, jemné krájení, strouhání, míchání Pokrmy: Studená okurková polévka s koprem, šp.: špetka okurky salátové / 500 g - oloupejte - nastrouhejte

Více

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Menu únor 2015. 2. Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou

Více

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami

Jídelníček: Týden 3. Snídaně: Skořicová žemle s jogurtovým krémem a banány. Snídaně: Kokosové lívance s jahodami Cesta do plavek Jídelníček Týden 3 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 3 den 15 pondělí den 19 pátek Snídaně: Borůvkové lívance Oběd: Zapečený kuskus se žampiony a vejci

Více

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU

RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU RUMP STEAK S HRANOLKAMI A BÉARNSKOU OMÁČKOU 400 g brambor, oloupaných a nakrájených na hranolky 4 rump steaky, každý o váze přibližně 250 g sůl a čerstvě namletý černý pepř 25 g másla 1 lžíci olivového

Více

www.diatips.cz E-book

www.diatips.cz E-book O B S A H 2 Ú V O D...5 BAZALKA...6 KOPR....13 MAJORÁNKA..18 MÁTA.23 MEDUŇKA 32 OREGANO - DOBROMYSL..37 ROZMARÝN. 42 ŠALVĚJ.50 TYMIÁN...55 RADY A TIPY NA ZÁVĚR. 61 Je to vytrvalá plevelná bylina s charakteristickou

Více

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami

Jídelníček: Týden 2. Snídaně: Skořicová žemle s kávovým krémem a jahodami. Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Cesta do plavek Jídelníček Týden 2 www.cestadoplavek.cz www.facebook.com/cestadoplavek Jídelníček: Týden 2 den 8 pondělí den 12 pátek Snídaně: Míchaná vejce s čerstvými bylinkami Oběd: Vepřový guláš s

Více

Saláty a pomazánky. Bc. Marie Zahrádková

Saláty a pomazánky. Bc. Marie Zahrádková Saláty a pomazánky Bc. Marie Zahrádková Saláty jako hlavní pokrm Zeleninový salát s kuřecím masem 1ks okurka, 3ks rajčat, 1 ks ledový salát, 2 ks paprika, olivový olej, 200g kuřecí prsa /Nakrájené kuř.

Více

Lehké recepty Méně cholesterolu

Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Lehké recepty Méně cholesterolu Stravovat se zdravě, neznamená mít hlad! A ani to neznamená, že se musíte vzdát tradičních jídel a dělat kompromisy v chuti. Stačí sáhnout

Více

ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU POLÉVKY ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU

ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU POLÉVKY ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU 62 63 POLÉVKY ŘEPNÝ KRÉM S RUKOLOU Řepná polévka je obvykle spojována se zimou, ale spolu s rukolou je to univerzální jídlo: horká vám bude chutnat v chladnu, vychlazená s pár kostkami ledu v létě. 1400

Více

Česká kuchyně na zdravý způsob

Česká kuchyně na zdravý způsob 13 Česká kuchyně na zdravý způsob aneb jak udělat z jídla vysoce kalorického jídlo nízkoenergetické? Pokud se rozhodnete, že budete hubnout, většinou vás napadne slůvko dieta a s tím spojený nepříjemný

Více

Mražený jogurt. s jablečným cukrem. Na 4-6 porcí. Mražený jogurt

Mražený jogurt. s jablečným cukrem. Na 4-6 porcí. Mražený jogurt Mražený jogurt s jablečným cukrem Na 4-6 porcí Na zmrzlinu 600 g řeckého jogurtu (10 %) 100 g cukru 100 ml smetany ke šlehání 2 bílky, špetka soli Na jablečný cukr 80 g cukru 25 ml smetany špetka soli

Více

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa

Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie v souvztažnosti s předmětem Potraviny a výživa Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Potraviny a výživa Ročník: první Téma: Technologie

Více

Mouku s kořením a solí smíchejte v míse. Přidejte 3-4 lžíce vody tak, aby vzniklo tuhé těsto. Cibulové klínky do něj důkladně vmíchejte.

Mouku s kořením a solí smíchejte v míse. Přidejte 3-4 lžíce vody tak, aby vzniklo tuhé těsto. Cibulové klínky do něj důkladně vmíchejte. Cibulové bhaji hladká mouka 6 lžic mletá kurkuma 1 zarovnaná lžička mletý římský kmín 1 zarovnaná lžička garammasala (indické grilovací koření: hřebíček, kardamon, kmín, koriandr, pepř, skořice) 1 zarovnaná

Více

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno.

Česnek, cibuli, celer, mrkev, brambory, fazolky, cukety a rajčata nakrájíme nadrobno. Ingredience 4 porce MINESTRONE italská hustá zeleninová polévka 150 g kořenová zelenina 1 brambora 1 rajče 50g zelené fazolky 50g cuketa 1,5 ks cibule + 2 stroužky česnek 1 lžice rajčatový protlak 0,8l

Více

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM

MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM MÁSLOVÉ PUSINKY S KRÉMEM Příprava: 40 minut Pečení: 12 minut Počet porcí: 16 pusinek Ingredience 180 g změklého másla 30 g moučkového cukru 1 lžička vanilkového extraktu 230 g hladké mouky 2 vejce Na náplň:

Více

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip

Oběd i večeře. Španělský ptáček. Španělský ptáček. Tip 4 plátky roštěné 2 vejce 2 lžíce plnotučné hořčice (používám ji nejraději) 1 lžíce bylinek 1 větší vuřt nebo klobása 1 kyselá okurka špalíček pórku 3 lžíce oleje 150 g slaniny do základu 1 velká nakrájená

Více

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ

Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Při počtu 100 uvařených porcí ušetříte s naší recepturou přibližně: 123 Kč Testoviny ˇ se s rovou omáckou ˇ Maggi Těstoviny kg 0,80 0,080 72,20 5,78 57,76 Olej stolní kg 0,05 0,005 30,10 0,15 1,51 Sůl

Více

BORŮVKOVÉ SMOOTHIE. - velká hrst borůvek - 1 banán - 1 citrón (šťáva) + voda

BORŮVKOVÉ SMOOTHIE. - velká hrst borůvek - 1 banán - 1 citrón (šťáva) + voda Ovocné a zeleninové pro zdraví a krásu 1. Borůvkové smoothie 2. Jahodové smoothie 3. Bojo smoothie 4. Smoothie banán/zázvor 5. Cizrnová pomazánka 6. Hroznové smoothie 7. Jablečno- fenyklové smoothie 8.

Více

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE

... NETRADIČNÍ VÁNOCE. ... od BOHEMIAN FOODIE ...... NETRADIČNÍ VÁNOCE... od BOHEMIAN FOODIE KAPR NA MANDARINKÁCH se salátem z pečených batátů 15 minut příprava / 40 min pečení / 4 porce Ingrdience pro přípravu kapra na mandarinkách 1 kg filetů nebo

Více

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky.

Kniha receptur. Příloha č. 6 OBSAH. Úvod. Seznam zkratek a definice pojmů. Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary. Polévky. Kniha receptur OBSAH Seznam zkratek a definice pojmů Seznam použitých zkratek Přílohy k jídlům Vývary Polévky Hlavní jídla 1. cenová hladina - nadstandard (minutka) 2. cenová hladina - 2. a 3. jídlo s

Více

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag

Cocido z cizrny. Recept od Jorge a Jesús ze španělského týmu. Flag Cocido z cizrny Flag 250 g cizrny, 300 g hovězího jelita, ¼ kuřete, 100 g slaniny, 100 g hovězího jelita s cibulí, 100 g kořeněné klobásy, 50 g šunky, 4 morkové kosti asi 5 cm, 1 kg zelí, 4 středně velké

Více

Svačiny pro děti 1 3 roky

Svačiny pro děti 1 3 roky Dodavatelem základy řady používaných produktů / surovin = CountryLife Svačiny pro děti 1 3 roky 150 g bezlepkové piškoty 2 lžíce bílý jogurt 1 lžíce rýžový sirup 1/2 lžíce máslo Zapečená jablíčka Jablko

Více

DO 498BL DO 499BL POLÉVKOVAR RECEPTY

DO 498BL DO 499BL POLÉVKOVAR RECEPTY DO 498BL DO 499BL POLÉVKOVAR RECEPTY PŘIPRAVTE SI LAHODNOU POLÉVKU! S tímto přístrojem snadno připravíte plný hrnec horké polévky z čerstvé zeleniny už do 20 minut. Do přístroje vložte všechny suroviny,

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček

Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Salát z brokolice a květáku se zálivkou z ančoviček Na 4 porce Přísady: 400 g brokolice 400 g květáku 2 vejce 1-2 stroužkyčesneku 6 PL olivovéhooleje 2-3 ančovičky 3 PL octa z červeného vína Pepř, sůl

Více

chléb, pomazánka vaječná, mrkev, kedlubna, kakao, čaj ovocný kuře a la kachna, bramborové knedlíky, červené zelí, čaj ovocný

chléb, pomazánka vaječná, mrkev, kedlubna, kakao, čaj ovocný kuře a la kachna, bramborové knedlíky, červené zelí, čaj ovocný J Í D E L N Í L Í T E K 29. 4. 3. 5. 2019 chléb, pomazánka vaječná, mrkev, kedlubna, kakao, čaj ovocný polévka vývar zeleninový s těstovinou kuře a la kachna, bramborové knedlíky, červené zelí, čaj ovocný

Více

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

Česnek medvědí (Allium ursinum L.) Česnek medvědí (Allium ursinum L.) je druh jednoděložné rostliny z čeledi česnekovité. Lidově se této rostlině říká lenek. Botanická charakteristika: Vytrvalá, 20 40cm vysoká bylina s podzemní cibulí.

Více

Kuchařka zdravých svačinek

Kuchařka zdravých svačinek Kuchařka zdravých svačinek 250 g měkkého tvarohu 1 červená paprika (může být i nakládaná) 1 vejce 100 g eidamu sůl 1. Papriku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Eidam nastrouháme. 2. Vejce uvaříme natvrdo,

Více

Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g,

Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g, Koření Anýz mletý 500g Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g, sacharidy 35,4g z toho cukry 33,6g, bílkoviny 17,6g, sůl 0,04g

Více

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé

restaurace & penzion s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé Předkrmy 80g Carpaccio z hovězí svíčkové 135,- s trhanými saláty, hoblinkami parmazánu Grana Padano a limetkou, ochucené bazalkovým pestem a balzamikovým glazé 90g Nugety čerstvého kozího sýru 125,- balené

Více

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015

JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 JÍDELNÍČEK BŘEZEN 2015 2.3.PO*Květáková polévka se zeleným hráškem/1,3,7 1. Smetanové fusilli s kuřecím na rozmarýnu a jarní zeleninou/brokolice, sladký hrášek a kukuřice/1,3,7 5. / GF, V/ Květáková polévka

Více

Indonéská kuchyně. Salát Gado gado. Nasi goreng - smažená indonéská rýže. Kuřecí maso v arašídovém sambalu

Indonéská kuchyně. Salát Gado gado. Nasi goreng - smažená indonéská rýže. Kuřecí maso v arašídovém sambalu Indonéská kuchyně Salát Gado gado Nasi goreng - smažená indonéská rýže Kuřecí maso v arašídovém sambalu Kuřecí maso ve sladko-kyselém chilli sambalu Hovězí mleté maso dochucené chilli, koriandrem, zázvorem

Více

Mořské ryby. Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová. zálivka, piniové oříšky. Rybí velouté se šafránovou zeleninou

Mořské ryby. Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová. zálivka, piniové oříšky. Rybí velouté se šafránovou zeleninou Mořské ryby Carpaccio z halibuta se salsou z fenyklu, okurky a avokáda, citrusová zálivka, piniové oříšky Rybí velouté se šafránovou zeleninou Filátka z platýze s pomerančovou karotkou, pečenou kořenovou

Více

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka

Lučina 23.516 Lučina nasladko 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví 23.514 Kedlubnová s Lučinou 23.515 Pomazánka z Lučiny a vajíček Pomazánka Lučinka Lučina 23.516 Lučina nasladko Lučinu smícháme s vanilkovým cukrem. Mažeme na celozrnnou večku, zdobíme pomerančem. - 1,3,7,11 23.513 Pomazánka z lučiny s mrkví Lučinu rozetřeme vidličkou, přidáme flóru,

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 4., 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Datum 25. 11. 2012 Anotace Použité zdroje a odkazy III/2 Inovace a zkvalitnění výuky

Více

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU

Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu. Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Nejrozsáhlejší online kurz o hubnutí a zdravém životním stylu Recepty na 6. týden ŽENA S NADVÁHOU Tyto recepty jsou určeny pro ženu s nadváhou. Pro vaši orientaci uvádíme následující přibližné parametry:

Více

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU

ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU ŽEBÍRKA V MEMPHISKÉM STYLU Ingredience sůl 20 g paprika sladká mletá červená 70 g hnědý cukr 18 g pepř černý mletý 18 g vepřová žebírka 3 ks kajenský pepř 1 špetka utřený česnek 1 špetka sušená hořčice

Více

Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha

Sladkovodní ryby. Losos a jeho pečení. Candát na fenyklu. Pstruh pečený na alobalu se zeleninou. Pošírovaný pstruh. Tartare z lososovitého pstruha Sladkovodní ryby Losos a jeho pečení Candát na fenyklu Pstruh pečený na alobalu se zeleninou Pošírovaný pstruh Tartare z lososovitého pstruha Losos a jeho pečení 600 g lososa - filet s kůží 1 lžíce mořské

Více

Recepty pro týden 13.6.-19.6.

Recepty pro týden 13.6.-19.6. Bramborový nákyp 2 kg brambor 1 lžička másla 120 g sýra s plísní na povrchu pohanková strouhanka 3 lžičky majoránky sůl podle chuti Brambory i se slupkou omyjeme a uvaříme. Zapékací misku vymažeme máslem,

Více

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě

POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě POPIS PRODUKTU: tématická dárková sada tří až čtyř balíčků koření, kořenících směsí či marinád v papírové taštičce nebo dárkové kazetě VÁNOČNÍ ZDOBENÍ Norimberský perník ( 50 g ) Složení: Směs koření (koriandr,

Více

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda:

Marinády - maso: Hořčičná marináda: Jogurtová marináda: Medová marináda: Kari marináda: Švestková marináda: Bylinková marináda: Meruňková marináda: Marinády - maso: Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté,nakrájené maso na plátky

Více

RECEPTY BRAMBORAČKA S POHANKOU

RECEPTY BRAMBORAČKA S POHANKOU BRAMBORAČKA S POHANKOU Ingredience pro 4 osoby 1 cibule mrkev 1/2 petržele kus celeru (stejné množství jako petržele) 1/2 pórku hrnek namočených sušených hub nebo čerstvých hrnek kedlubny, tuřínu nebo

Více

VAŘEČČINY KRABIČKY. Po 5.8. Polévka: 1. Krém z lesních hříbků s čerstvým rozmarýnem BZL (hřiby, smetana, máslo, bylinky, koření) Alergen:7

VAŘEČČINY KRABIČKY. Po 5.8. Polévka: 1. Krém z lesních hříbků s čerstvým rozmarýnem BZL (hřiby, smetana, máslo, bylinky, koření) Alergen:7 VAŘEČČINY KRABIČKY Po 5.8. 1. Krém z lesních hříbků s čerstvým rozmarýnem BZL (hřiby, smetana, máslo, bylinky, 2. Thajská polévka Tom yum BZL (kuřecí maso, rajčata, kokos, škrob, koření tom yum,limetka,

Více

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Co bychom mohli vědět o vaření PaedDr. & Mgr. Hana Čechová Magdalena Dobromila Rettigovápovýšila vdobě obrozenecké vaření nad rámec kulinářského díla jako výraz osobnosti a národní hrdosti. Učila, aby

Více

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to

Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky. Jak na to Jaternice s kroupovým rizotem a hříbky Kroupy uvaříme v osolené vodě do měkka. Sušené hřiby namočíme na 30 minut do studené vody a poté nakrájíme na malé kousky. Vodu z hub necháme na podlévání rizota,

Více

VAŘEČČINY KRABIČKY Po 10.6.

VAŘEČČINY KRABIČKY Po 10.6. VAŘEČČINY KRABIČKY Po 10.6. 1. Mrkvový krém s jablky a zázvorem BZL (mrkev, jablka, zázvor, mléko, máslo, bylinky, Alergen: 7 2. Z pečených rajčat, bazalky a extra virginu BZL (rajčata, bazalka, extra

Více

Jaro je tu. Jaro je tu

Jaro je tu. Jaro je tu Jaro je tu 20. 3. 2018 Jaro je pro mnohé z vás tím nejkrásnějším obdobím roku. Čím dál delší část dne se obejdeme bez umělého osvětlení a slunce je na obloze čím dál častějším hostem. Zvolna se probouzí

Více

Datum: 14.3.2013 Anotace: Alternativní test k ověřování ročníkových znalostí. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35

Datum: 14.3.2013 Anotace: Alternativní test k ověřování ročníkových znalostí. Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Obor: 65 51 H/001 Kuchař- číšník Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: Technologie Ročník: 1. ročník Téma: Ověřování

Více

Jídelníček pondělí 1. říjen 2018

Jídelníček pondělí 1. říjen 2018 Jídelníček pondělí 1. říjen 218 Dopolední svačina chléb, sýrová pomazánka, zelenina, mléko Alergeny Polévka zeleninová s vločkami 1,9 fazolová omáčka, vařené hovězí maso, knedlík domácí tvaroháček, ovoce,

Více

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N.

Čočkové karbanátky HLAVNÍ JÍDLA. příprava: 25 min. k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková, Zdena Skokanová N. 4 porce Červená čočka loupaná BIOHARMONIE 500 g Špaldová mouka hladká BIOHARMONIE 1 kg HLAVNÍ JÍDLA příprava: 25 min. R Recept t je j použit žit z knihy k ih JEZTE ČESKY rok v naší kuchyni. Jana Vašáková,

Více

DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK

DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK DUBEN 2019 JÍDELNÍČEK od 1. 4. do 5. 4. 2019 PONDĚLÍ 1. 4. 2019 polévka: minestrone (1a, 9, 12) oběd č. 1: zapečené těstoviny s masem a zeleninou, zeleninový salát (1a, 3, 7, 9, 12) oběd č. 2: africké

Více

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015

JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 JÍDELNÍČEK - ZÁŘÍ 2015 ÚTERÝ 1. 9. 1. Bramboračka s houbami /1,3,7,9 Sekaná pečeně se zeleninou, mleté vepřové a hovězí maso, promíchané se baby karotkou, Bramborová kaše/1,3,7 5. / GF, V/ -Bramboračka

Více

Pomazánka s vejci a olivami

Pomazánka s vejci a olivami Pomazánka s Tofu Uzené tofu Sýr měkký Olivový olej extra virgine Trochu soli Případně jarní cibulku Postup Uzené tofu rozmixujte do hladka s olivovým olejem, až vznikne hladká krémová hmota. Tu smíchejte

Více

Recepty pro horkovzdušnou fritézu Rohnson R-286. Chuťovky

Recepty pro horkovzdušnou fritézu Rohnson R-286. Chuťovky Recepty pro horkovzdušnou fritézu Rohnson R-286 Chuťovky Čedar slaninové kroketky Doba přípravy: 50 minut 6 porcí Náplň: 450 g čedar sýru 450 g slaniny, plátky Trojobal: 2 lž. olivového oleje 1 hrnek hladké

Více

Francouzská kuchyně I.

Francouzská kuchyně I. Francouzská kuchyně I. Lososový tartar na rukolovém salátku Cibulová polévka se sýrovými toustíky Kuře na víně "Coq au vin" Lyonské brambory Crème brûlée Lososový tartar na rukolovém salátku 200 g lososa

Více

do Pátek

do Pátek Pátek 1.6.2018 slunečnicový chléb, pomazánka sýrová s celerem, mrkev, mléko, čaj, krém tvarohový- nanuk, vždy tác,09 polévka brokolicovo-květáková s majoránkou rajčatové pečené fazole - kovbojské, slunečnicový

Více

Recepty pro týden 29.8.-4.9.

Recepty pro týden 29.8.-4.9. Rizoto s houbami Jarní cibulka 2 polévkové lžíce olivového oleje houby (dle chuti) mletý kmín 200 g rýže trošku vody 2 hrnky kuřecího vývaru pepř sůl Na olivovém oleji osmahneme jarní cibulku, přidáme

Více

POMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku.

POMAZÁNKY. Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec vmícháme nastrouhanou okurku. POMAZÁNKY Okurková pomazánka 250g tvarohu 100g nahrubo nastrouhané okurky 1 stroužek česneku ½ cibule podle chuti kopr Tvaroh utřeme se solí, koprem, rozmačkaným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, nakonec

Více

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ

JÍDELNÍČEK D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ JÍDELNÍČEK 14. 2016 D 3, 9 PŘEJEME VŠEM DOBROU CHUŤ Snídaně Svačina Oběd Svačina Večeře II. Večeře Sladké, kakao, Špejcharová polévka Pečivo, mléko Horácké knedlíky s Jogurt, Kuře po zahradnicku, těstoviny,

Více

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky.

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Krkovice na cibulce. Karlovarské knedlíky. Špekové knedlíky. Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Krkovice na cibulce Karlovarské knedlíky Špekové knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané

Více

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ

5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY. Přílohy PŘÍLOHY 91 JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY 9 5PŘÍLOHY MOHOU BÝT NĚKDY JEDNÍM Z PROBLÉMŮ, KDYŽ PŘI- PRAVUJETE JÍDLO. PROTO JE TATO Přílohy KAPITOLA ZAMĚŘENÁ NA KREATIVNÍ PŘÍLOHY, JAKO JE ZELENINOVÁ OBLOHA ČI SALÁT, KTERÉ OŽIVÍ POKRM CHUŤOVĚ

Více

Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová

Speciální pedagog, masér a terapeut čínské medicíny Mgr. Zdeňka Stöhrová KUŘECÍ MASO NA JEHLI ½ kg kuřecích prs Marináda: 1 cibule, 1 stroužek česneku, lžíce zázvoru, chilli paprika, šťáva z citrónu, 2 lžíce oleje, 2 lžičky papriky, pepř, kmín, 150g bílý jogurt - vše rozmixovat

Více

VČELÍ ÚLY 30 KUSŮ, PŘÍPRAVA 30 MINUT

VČELÍ ÚLY 30 KUSŮ, PŘÍPRAVA 30 MINUT Svařák Včelí úly 160 g piškotů 120 g Korunního cukru moučka 60 g másla 4 lžíce rumu 2 lžíce kakaa krém: 50 g másla 30 g Korunního cukru moučka 2 lžíce vaječného koňaku 11_pohlednice_xx_Korunni.indd 2 750

Více

Kolínka se slaninou a žampiony

Kolínka se slaninou a žampiony Vaříme s Luckou Kolínka se slaninou a žampiony rýžová kolínka cibule slanina žampiony Portobello nebo hnědé petržel kudrnka pro zjemnění smetana (nemusí být) sůl a pepř olej Na rozpálené pánvi zpěníme

Více

KACHNÍ PRSA NA SMĚSI MLADÝCH SALÁTŮ

KACHNÍ PRSA NA SMĚSI MLADÝCH SALÁTŮ KACHNÍ PRSA NA SMĚSI MLADÝCH SALÁTŮ Ingredience: rukola 250 g hrubá sůl 1 špetka pepř černý mletý 1 špetka cherry rajčátka 250 g kachní prsa 1 ks piniové oříšky 150 g červené víno 150 ml Připravte si:

Více

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek

od do Úterý Středa Čtvrtek Pátek Úterý 1.9.25 chléb kmínový, pomazánka tvarohová s česnekem a kečupem, zeleninová obloha, mléko (obsahuje al. :,, ) polévka fazolová moravská, krůtí tokáň, těstoviny, čaj ovocný, mléko, voda (obsahuje al.

Více

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,-

100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- Předkrmy 100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekovými topinkami 160,- 60 g Kuřecí prso pečené v panchettě se salátem tzatziky a česnekovou bagetou 62,- 80 g Tatarský biftek z lososa s kopečkem

Více

Recepty pro týden 25.7.-31.7.

Recepty pro týden 25.7.-31.7. Špenát s čočkovou rýží 100 g celozrnné rýže 3 lžíce červené čočky 1 cibule 100 g čerstvého kozího sýra 1 lžíce řepkového oleje muškátový oříšek 400 g mraženého listového špenátu sůl, pepř Rýži povaříme

Více

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII

2 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce sezamového oleje (lze použít i slunečnicový) III VII VIII 8 plátků toustového chleba 200 ml mléka ¼ lžičky mleté skořice 1 balení vanilkového cukru muškátový oříšek špetka soli moučkový cukr máslo sezonní ovoce 2 hrnky ovesných vloček 1 hrnek slunečnicových semínek

Více

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l

Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Product Catalogue Extra panenský olivový olej Benoit 500 ml, 750 ml, 5 l Extra panenský olivový olej Benoit s lehkou ovocnou chutí a jemným dotykem vůně květin je lisovaný za studena výlučně mechanickým

Více

Koření. Ing. Miroslava Teichmanová

Koření. Ing. Miroslava Teichmanová Koření Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Koření Předmět:

Více

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře.

Pokud nám zbude náplň, můžeme dát doprostřed talíře. Jablkové škebličky 1 porce 100 g Listové těsto 400 g Mouka na vyválení 40 g Jablka 1 kg Cukr 100 g Skořice 2 g Vejce na potření 2 ks Cukr moučka 200 g Vanilkový cukr 2 ks Nastrouháme jablka, smícháme s

Více

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost Projekt: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi Registrační č.: CZ.1.07/1.5.00/34.0903 Operační program: Vzdělávání pro konkurenceschopnost Škola: Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví

Více

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA

Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Recepty pro exclusivní grilování PRONTO PER PASTA Křehký kuřecí kebab na 4 porce PRONTO PER PASTA s česnekem kuřecí maso 500 g sýr Gouda 200 g bramborový škrob bylinky pažitka, petrželová nať sůl Rychlý,

Více

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY

PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY PD 099 3in1 DORTÍKOVAČ RECEPTY DORTÍKOVAČ - RECEPTY Muffiny s chorizem 250 g hladké mouky 2 lžičky kypřicího prášku 2 vejce 50 g rozpuštěného másla 200 ml podmáslí sůl a pepř 80 g nahrubo strouhaného ementálu

Více

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015

Čtvrtek 01.10.2015. Pátek 02.10.2015 Čtvrtek..25 Masová s kapáním/dušená játra, rýže, jogurt, čaj, voda s citronem (obsahuje al. :,,,, ) Masová s kapáním/vepřová kotleta přírodní, brambory, zeleninová obloha, jogurt, čaj, voda s citronem

Více

Africké koření 500g. Amazonské koření bez glutamátu 500g. Americké brambory 500g. Arabské koření 500g. Baby grill 500g. Bombay 500g.

Africké koření 500g. Amazonské koření bez glutamátu 500g. Americké brambory 500g. Arabské koření 500g. Baby grill 500g. Bombay 500g. Koření Adžika 500g Složení: jedlá sůl 20%, paprika sladká, koriandr, kopr list, pískavice, CELER LIST, česnek, petržel list Africké koření 500g Složení: jedlá sůl 24%, cibule, česnek, majoránka, kmín,

Více

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin

Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou. Svíčková na smetaně. Karlovarské knedlíky. Jablkový závin Česká kuchyně I. Zelná polévka s klobásou Svíčková na smetaně Karlovarské knedlíky Jablkový závin Zelná polévka s klobásou 400 g kysaného zelí klobása 250 ml zakysané smetany 50 g cibule 800 ml vývaru

Více

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především

Den podle NATURHOUSE. pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Den podle NATURHOUSE pro více energie a radosti do života aneb Na jídle záleží především Milá čtenářko, milý čtenáři, právě se před vámi otevírá výběr 6 receptů, které jsme připravili přímo exkluzivně

Více

Domac zakladn kurec vyvar

Domac zakladn kurec vyvar Polevkova etuda Polevkova etuda Domac zakladn kurec vyvar krok za krokem 1 kg kurec ch koster 1 veprova nozicka maly kousek predn ho hovez ho zhruba 250 g 1 mrkev 1 cibule 1 2 petrzele trocha bylinek libecek,

Více

Jídelníček červen 2015

Jídelníček červen 2015 Jídelníček červen 2015 PONDĚLÍ 1. 6. 2. Brokolicový krém s muškátovým oříškem /1,3,7 Jemný vepřový gulášek, domácí bramborový knedlík/1,3,7 5. / GF, V/ Brokolicový krém s muškátovým oříškem /0 Dušená smetanová

Více

BUSINESS LUNCH MENU. POLÉVKY Hovězí vývar se zeleninovým svítkem Květáková polévka Houbový krém

BUSINESS LUNCH MENU. POLÉVKY Hovězí vývar se zeleninovým svítkem Květáková polévka Houbový krém Pondělí 8. září Hovězí vývar se zeleninovým svítkem Květáková polévka Zeleninový mexický salát s chilli paprikou a balsamikovým octem Kuřecí nudličky na hořčici s těstovinami penne Vepřový vrabec s dušeným

Více

BUSINESS LUNCH MENU. POLÉVKY Hovězí polévka se zeleninou a domácími nudlemi (9,3,1) Květáková polévka (7,1)

BUSINESS LUNCH MENU. POLÉVKY Hovězí polévka se zeleninou a domácími nudlemi (9,3,1) Květáková polévka (7,1) Pondělí 12. ledna Hovězí polévka se zeleninou a domácími nudlemi (9,3,1) Květáková polévka (7,1) Zeleninový mexický salát s chilli paprikou a balsamikovým octem Hovězí plátek na žampionech s dušenou rýží

Více

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015

od 01.10.2015 do 31.10.2015 Čtvrtek 1.10.2015 Pátek 2.10.2015 od 01..2015 do 31..2015 Čtvrtek 1..2015 chléb kmínový, pomazánka cizrnová, zel. obloha, ovoce, kakao (obsahuje al. : 01,,, ) polévka bramboračka s houbami, kuřecí přírodní řízek, rýže hrášková, čaj ovocný,

Více