Veltlínské zelené odrůdové víno jakostní suché Víno se vyznačuje krásnou světle žlutě zelenou barvou. Chuť je lahodná, plná, mírně kořenitá.

Transkript

1 Vinný lístek Wine list AVANTI *** Hotel

2 Veltlínské zelené odrůdové víno jakostní suché Víno se vyznačuje krásnou světle žlutě zelenou barvou. Chuť je lahodná, plná, mírně kořenitá. qualitative wine This is wine with a delicate lime fragrance, slightly spicy in taste, with a pleasantly bitter tone. 0,75 l 163,- Kč dry Müller-Thurgau odrůdové víno jakostní suché Víno je zlatožluté barvy, výrazně plné a kořenité vůně s nízkým obsahem kyselin. qualitative wine dry Wine has gold-yellow colour, with expressively full and spicy aroma, with low acidity. 0,75 l 163,- Kč Frankovka odrůdové víno jakostní suché Barva je tmavě rubínová. Toto víno se vyznačuje charakteristickým odrůdovým buketem po zralém ovoci a jemnou skořicově dubovou vůní. qualitative wine dry Distinctive features of this wine are sort characteristic fruit matured bouquet and soft cinnamon-oak fragrance. Taste is full, expressive with nice tannin. 0,75 l 163,- Kč Svatovavřinecké odrůdové víno jakostní suché Toto víno se vyznačuje barvou tmavého granátu s fialovými tóny. Je plné výrazné chuti s jemnou kyselinkou a tříslovinami, které vyvolají příjemnou harmonickou chuť. qualitative wine This wine distinguish oneself by dark reddish garnet with violet appearance. It is full, with well-marked flavour, and delicate acidity and tannin, appealing pleasant and harmony flavour. 0,75 l 163,- Kč dry

3 VINOHRAD CZ, Horní Věstonice Výrobně obchodní společnost zabývající se výrobou a dodávkami vín a službami pro českou gastronomii a privátní klientelu od roku V současné době poskytuje servis cca 450 gastronomickým zařízením v ČR. Společnost vyrábí exkluzivně pro gastronomii kvalitní jakostní a přívlastková vína z biosférické rezervace Pálava a velkopavlovické vinařské oblasti. Hrozny jsou zpracovávány moderní výrobní technologií. Ryzlink vlašský 2007 Flóra Pálava víno kabinet suché podoblast mikulovská Vůně je intenzivní, květnatě odrůdová s náznakem medovosti, chuť velmi široká s dominující mohutnou mineralitou, která je charakteristická pouze pro pavlovské vinice. Dochuť je velmi dlouhá a příjemná. wine cabinet dry subregion mikulovská Colour: slightly grew yellow, clear and transparent; bouquet: very fresh taste withnotes of baked bread and grapes. Very good with grilled fish and spring green salat. 0,75 l 312,- Kč Muškát Moravský 2007 Flóra Pálava víno kabinet suché podoblast mikulovská Víno má světlou jantarovou barvu. Vůně je výrazná citrónovomuškátová. Chuť suchá s příjemnou ovocnou kyselinkou. wine cabinet dry subregion mikulovská White wine of light amber colour, rich lemon-nutmeg aroma, dry and vrey fresh taste, with a pleasant fruit acidity. 0,75 l 258,- Kč Sauvignon Blanc 2008 Flóra Pálava víno pozdní sběr suché podoblast mikulovská Víno je charakterizováno nezaměnitelnou vůní, ve které převládají kopřivové a černorybízové tóny. Najdete v něm i aroma kvetoucích trav a tropických plodů. V chuti je kořenité, s příjemnou harmonizující kyselinou. wine late harvest dry subregion mikulovská This modern wine is characterized by an unmistakeable aroma where nettle and blackcurrant tones prevail. Fragrances of blooming grass and tropical fruits are present as well. Spicy taste with pleasant harmonizing acid. 0,75 l 337,- Kč

4 Pinot Gris 2007/08 Flóra Pálava víno kabinet suché podoblast velkopavlovická Víno výrazné žluté až zlaté barvy, typické pro tuto odrůdu. Vůně výrazná, kořenitá připomínající kvetoucí růže. Středně tělnaté, extraktivní, kořenitá s jemnými chlebovými tóny. wine cabinet dry subregion velkopavlovická Wine is yellow, yeloow-golden colour which is typical for this grape variaty. Is intensive in nose, spicy with notes of roses flavour. Medium boddied balanced wine with spicy and toasty notes. 0,75 l 339,- Kč Chardonnay 2007/08 Premium Pálava víno pozdní sběr suché podoblast mikulovská V ovocné vůni dominují tóny zralého banánu, ty se přenášejí do chuti, která je velmi harmonická a lahodná. Doporučujeme k pokrmům z drůbeže a ovocným salátům. wine late harvest dry subregion mikulovská The fruit bouquet is dominated by tones of ripe banana, transcended also in the taste which is very harmonic, rounded and delicious. We recommended with foods of poultry and fruit salads. 0,75 l 418,- Kč Cabernet Moravia 2006/08 Premium Pálava víno pozdní sběr suché podoblast mikulovská Je křížencem Cabernetu Franc a Zweigeltrebe vyšlechtěným na Moravě. Chuť je sametová a kořenitá. Barva je intenzivní, víno je plné a extraktivní. wine late harvest dry subregion mikulovská This grape variety has its origin in crossbred of Cabernet Franc and Zweigeltrebe, growing in Moravia. This is wine he is taste of velvet and spice. Colour is intensive, flavour full and extractive. 0,75 l 396,- Kč Merlot 2008 Premium Pálava víno výběr z hroznů suché podoblast mikulovská Tmavá barva s fialovými okraji. Vůně kombinuje lesní plody a koření. Nové sudy přidávají k příchutím vyzrálého ovoce náznak sladkosti. Víno zůstává plné, kompaktní s dlouhým závěrem a sametovou dochutí. wine selection of grapes dry subregion mikulovská A dark hue purple lining, Bouquet combines forest fruit and spice. New barrels contribute a hint of sweetness to the taste of ripe fruit. The wine remains full, compact, with a long finisch and velvet end. 0,75 l 497,- Kč

5 Vinselekt Michlovský a.s., Rakvice Buketně čistá a svěží vína s výrazným projevem odrůdového charakteru dosáhneme pouze moderními technologickými postupy řízeného kvašení. Významným faktorem pro výrobu špičkových přívlastkových vín je velká plocha cca 70 ha vlastních vinic, které leží jak v mikulovské vinařské oblasti na jižním úpatí Pálavských vrchů u obce Perná, tak v nejlepších tratích velkopavlovické oblasti v obcích Rakvice a Přítluky. Velká řada ocenění jak na domácích soutěžích, tak mezinárodních výstavách, svědčí o té nejlepší kvalitě vín od Ing. Miloše Michlovského, CSc. Tramín červený 2007 Harmony víno pozdní sběr suché podoblast mikulovská Podbízivé aroma kvetoucího bezu s dotykem muškátu, přechází do plné, extraktivní chuti. V ústech nás osloví celá škála ovoce, podkreslená lehce zemitou kořenitostí. wine late harvest dry subregion mikulovská Blooming danewort with hint nutmeg aroma connecting to full extractive taste. Fruit aroma with light earthiness sapor. 0,75 l 366,- Kč Rulandské modré 2007 Harmony víno pozdní sběr suché podoblast slovácká Svůdnou kompozici vůní červeného rybízu, malin a jahod obohacují v chuti harmonicky sladěné tóny lesního ovoce, osobitých taninů s povzbuzujícími kyselinami zakončené elegantní sametovostí pravé čokolády. wine late harvest dry subregion slovácká The tempting fragrant composition of redcurrants, raspberries enrich the taste in the flavour of forest fruit, particular tannin with stimulating acids topped up with the savour of real chocolate. 0,75 l 373,- Kč

6 Malý vinař Ing. František Mádl, Velké Bílovice František Mádl si vložil do názvu svého vinařství výraz "malý vinař," což neznačí, že jeho produkce je malá, ale značí mimořádný přístup k vinařství jako k stavovskému oboru. Jednoduše řečeno malý vinař prodává se svým vínem také kus sebe, svůj výraz - víno s duší. Veltlínské zelené 2008 víno kabinet suché podoblast velkopavlovická Podbízivé aroma kvetoucího bezu s dotykem muškátu, přechází do plné, extraktivní chuti. V ústech nás osloví celá škála ovoce, podkreslená lehce zemitou kořenitostí. wine cabinet dry subregion velkopavlovická Blooming danewort with hint nutmeg aroma connecting to full extractive taste. Fruit aroma with light earthiness sapor. 0,75 l 254,- Kč Frankovka rosé 2008 víno kabinet suché podoblast velkopavlovická Světle růžová barva vína dává tušit osvěžující zážitek. Vůně je kombinací malin a lesních jahod. Příjemné ovocné aroma se přenáší i do chuti tohoto lehkého a snadno čitelného vína. wine cabinet dry subregion velkopavlovická Tint pink colour this wine gives anticipate refreshing experience. Aroma is combination raspberry and wild strawberry. Pleasant fruit aroma is transfering to taste this light wine. 0,75 l 256,- Kč

7 Rodinné vinařství Hrabal, Velké Bílovice U skleničky vína jsme se rozhodli (bratři Stanislav a Miroslav Hrabalovi) obnovit výrobu a prodej vína v naší rodině, kterou založil náš otec Václav v roce Rodinná tradice nám umožnila najít ve světě vhodné technologie a postupy pro výrobu jednak typicky lehkých, ovocných, svěžích moravských vín a také vytvářet robustní a originální vína. Svatovavřinecké 2007 víno pozdní sběr suché podoblast velkopavlovická Dobře vyzrálé hrozny v aroma i v buketu vytváří velmi originální tóny rozinek, višní a švestek v pozadí s vůní čerstvě usušeného sena. V chuti je víno komplexní, bohaté kandovaným ovocem s příjemnou tříslovinou a dochutí perníku v čokoládě. wine late harvest dry subregion velkopavlovická Grapey aroma and its boquet create original tones of raisins, black cherries and plums with overtones of hay. It is mellow wine, with taste of candied fruit, pleasant tannins and gingerbread in chocolate aftertaste. 0,75 l 333,- Kč Zweigeltrebe barrique 2007 víno jakostní suché podoblast Velkopavlovická Hřejivou vůni švestkových povidel a kompotovaných třešní doplňují lahodné marmeládové tóny, které příjemně kontrastují s výraznou tříslovinou a kávovo ořechovou dochutí. Qualitative wine dry subregion Velkopavlovická The warming fragrance of plum jam and stewed cherries is accompanied with marmelade flavour contrasting with expressive tannin and delicious coffe and walnut aftertaste. 0,75 l 409,- Kč

8 Patria Kobylí a.s, Kobylí je známá vinařská obec s dlouholetou tradicí, kde tato společnost navazuje na velmi známé zemědělské družstvo. Každoročně zpracovává víno ze 150 ha vinohradů v širokém sortimentu a vysoké jakosti, o čemž svědčí řada ocenění na oblastních i celostátních výstavách. Ke zvyšování kvality přispívá zavádění nových technologií při zpracování hroznů, výrobě vína, filtraci a plnění. Ryzlink rýnský 2006 víno - pozdní sběr suché podoblast velkopavlovická Výraznou vůni luční květeny doplňují tóny vyzrálých ananasových plodů. Ovocnost a kořenitost v chuti podporuje svěžest originálních kyselin. wine late harvest dry subregion velkopavlovická Intensive aroma evoking blooming meadows and ripe pineapples. Fruitiness and spiciness in taste are supporting freshness and crispiness of original tannins. 0,75 l 296,- Kč Modrý portugal 2006 víno pozdní sběr suché podoblast velkopavlovická Aroma fialek, pivoní, kosatců a jiných letních květů přechází do zdobivých tónů třešní a višní s impozantní marmeládovou a čokoládovou dochutí. wine late harvest dry subregion velkopavlovická Aroma of violets, peonies, iris and other summer flowers is blending into cherry and black cherry tones with impressive jam and chocolate aftertaste. 0,75 l 311,- Kč Cabernet Sauvignon 2006 víno výběr z hroznů polosuché podoblast velkopavlovická Bohaté víno tmavě rubínové barvy s typickou odrůdovou vůní připomínající černý rybíz. V chuti nalezneme výraznou ovocnou stopu drobného černého lesního ovoce, švestek a casis. Celkový dojem je podpořen výraznou tříslovinou. wine selection of grapes semi dry subregion velkopavlovická Rich wine of dark ruby colour, fragrant up to flaming, with typical varietal taste resemblink blackcurrant. Expressive fruit hint tiny black wild fruit, plums and cassis highlighted tanning agent. 0,75 l 401,- Kč