STANDARDNÍ ŘADA. AURELIUS 2009, pozdní sběr. CABERNET SAUVIGNON 2009, pozdní sběr. CHARDONNAY 2009, pozdní sběr. CHARDONNAY 2009, výběr z hroznů

Transkript

1 STANDARDNÍ ŘADA AURELIUS 2009, pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Stolová hora Ve vůni se objevují tóny lipového květu a zeleného čaje. Chuť je velmi příjemná, harmonická, olejovitá s dochutí po citrónu s medem. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k lehčím úpravám drůbeže a k pečenému pstruhovi. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 23,10 g/l, cukr 4,60 g/l, kysel.6,50 g/l. CABERNET SAUVIGNON 2009, pozdní sběr Vinařská oblast Morava,podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Kotel Víno má výrazný ovocný buket po černém rybízu a višni v čokoládě. Chuť je velmi vyvážená s jemnými taniny a dochutí koření a čokolády. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k pečeným úpravám mas zejména krůtího a sýrům s bílou plísní na povrchu. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 24,40 g/l, cukr 2,30 g/l., kysel. 4,80 g/l. CHARDONNAY 2009, pozdní sběr Víno má plnou jemně kořenitou vůni po toastu a citrusovém ovoci. Chuť je harmonická, minerální s tóny zeleného jablka a dochutí po lískovém oříšku.. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k pokrmům z bílých mas se smetanovou omáčkou případně plodům moře. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 20,4 g/l, cukr 7,20 g/l, kysel. 7,0 g/l. CHARDONNAY 2009, výběr z hroznů Lahodná vůně po zralé hrušce, kdouli s pomerančovým pozadím. V chuti velmi plná, ovocná s tóny broskve a zeleného jablíčka se smetanově jogurtovou dochutí. Doporučení k jídlům : Doporučujeme ke sladkým nebo kořenitějším úpravám drůbežího masa. Alkohol 13,5 obj.%, bezcukerný extrakt 21,6 g/l, cukr 9,5 g/l, kysel.- 6,4 g/l. MUŠKÁT MORAVSKÝ 2009, pozdní sběr Víno má výrazné aroma po citrusovém ovoci zvláště po citrónové kůře a limetce. Chuť působí velmi šťavnatě, moštově s dochutí po červeném grepu. Doporučení k jídlům : Víno je vhodné k jemným drůbežím paštikám, případně k dezertům s bílou polevou. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 22,20 g/l, cukr 1,80 g/l, kysel. 6,0 g/l.

2 NEUBURSKÉ 2009, výběr z hroznů Aroma vína je velmi jemné, smetanové. Chuť je plná, harmonická s prvky zralých malin zakončená pikantní kořenitou dochutí. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k jídlům s hustými omáčkami, pečené drůbeži, drůbežím paštikám. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 22,20 g/l, cukr 18,80 g/l, kysel.-6,40 g/l. PÁLAVA 2009, výběr z hroznů - panenské Víno má výraznější zlatavou barvu a olejovitou viskozitu. Buket je mohutný, kořenitý s prvky exotického ovoce. Chuť je velmi obsažná, medová s tóny hrozinek. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k silněji kořeněným jídlům, případně ke sladkým dezertům. Alkohol 11,0 obj.%, bezcukerný extrakt 20,80 g/l, cukr 63,60 g/l, kysel.-6,10 g/l. RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ 2008, pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Zátiší - Hliník Víno má atraktivní malinovou barvu, příjemnou květinovou vůni s dominantními tóny čajové růže. Chuť je výrazně ovocná svěží po černém rybízu, angreštu a lesních jahodách. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k různým úpravám sladkovodních ryb nebo k letnímu posezení s přáteli. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 21,20 g/l, cukr 2,2 g/l, kysel.-6,7 g/l RULANDSKÉ MODRÉ ROSÉ 2009, výběr z hroznů Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Zátiší - Hliník Víno bylo vyrobeno jako klaret lisováním celých hroznů bez pomletí. Výrazný, ale jemný buket po lesních jahodách a květu ostružin. Chuť je velmi lahodná ovocně medová s příjemnou kyselinkou. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k různým úpravám mořských ryb, případně k dezertům. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 20,10 g/l, cukr 24,10 g/l, kysel.-5,80 g/l RYZLINK RÝNSKÝ 2009, výběr z hroznů - polosladké Víno má širokou vůni ovocnou, bylinou i minerální. V chuti se objevuje žluté švestkovité ovoce a příjemná harmonie s hřejivými tóny alkoholu. Doporučení k jídlům : Víno je vhodné k delšímu posezení s přáteli s malým dezertem. Alkohol 11,0 obj.%, bezcukerný extrakt 21,7 g/l, cukr 27,2 g/l, kysel. 6,7 g/l.

3 RYZLINK VLAŠSKÝ 2009, pozdní sběr Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Zátiší - Hliník Víno má příjemnou vůni lučního kvítí, chuť je ovocně minerální s tóny červeného rybízu zakončená osvěžující kyselinkou. Doporučení k jídlům : Doporučujeme ke studeným předkrmům a zeleninovým jídlům. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 18,30 g/l, cukr 7,20 g/l, kysel. 5,50 g/l. SAUVIGNON 2009, pozdní sběr - suché Charakteristická vůně po výhoncích černého rybízu a meduňky se mísí s broskvovým kompotem a citrusovou složkou v chuti. Velmi svěží a harmonické víno. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k různým úpravám sladkovodních ryb nebo ke kozím sýrům. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 22,50 g/l, cukr 3,0 g/l, kysel- 6,90 g/l SAUVIGNON 2009, výběr z hroznů - polosladké Ve vůni vyniká kompotovaná broskev ale i bylinné prvky. V chuti kandované až marmeládové ovocné tóny zakončené kořenitostí hřebíčku. Doporučení k jídlům : Vhodné ke kořenitějším úpravám těstovin případně k uzeným rybám. Alkohol 14,0 obj.%, bezcukerný extrakt 24,20 g/l, cukr 35,10 g/l, kysel- 6,20 g/l. SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2009, pozdní sběr Víno má typickou vůni po zavadajících bylinách na posečené louce obohacenou o ovocité tóny zralého liči. V minerální chuti se objevují prvky bělomasé broskve a zakončena je dochutí po toustu z bílého pečiva. Doporučení k jídlům : Doporučujeme ke studeným předkrmům s pečeným masem, jemným paštikám a měkkým sýrům. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 21,30 g/l, cukr 3,80 g/l, kysel- 6,40 g/l. SYLVÁNSKÉ ZELENÉ 2009, výběr z hroznů Vůni přezrálého žlutého melounu doplňují jemné medově botrytické tóny. Chuť je velmi komplexní po medové plástvi, toustu s máslem s hrozinkovou dochutí. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k různým úpravám plodů moře a camenbortovým sýrům. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 25,40 g/l, cukr 19,70 g/l, kysel- 7,10 g/l.

4 TRAMÍN ČERVENÝ 2009, pozdní sběr - panenské Víno zlatožluté barvy. Medové tóny spolu s kořenitostí a nádechem čajové růže vytváří v buketu opojnou harmonii. Chuť je plná, výrazně kořenitá s prvky exotického ovoce s dochutí medové plástve. Doporučení k jídlům : Doporučujeme jako aperitiv ke slavnostním příležitostem. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 21,90 g/l, cukr 2,90 g/l, kysel.- 4,60 g/l. TRAMÍN ČERVENÝ 2009, výběr z hroznů V buketu se objevují tóny čajové růže ale i prvky tropického ovoce. Chuť je výrazná, kořenitá po kompotovaném až kandovaném ovoci s medovou dochutí. Doporučení k jídlům : Doporučujeme k paštikám z husích jater, sýrům s modrou plísní případně k dezertům.. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 23,90 g/l, cukr 25,80 g/l, kysel.- 4,90 g/l. VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ 2009, výběr z hroznů Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Zátiší-Hliník Víno má výrazný ovocně medový buket po zralém ananasu či mandarince. Chuť je velmi lahodná po kompotovaném ovoci s medovou dochutí. Doporučení k jídlům : Vhodné k hutným polévkám, k masům s omáčkou, případně k moučníkům. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 20,0 g/l, cukr 26,0 g/l, kysel.- 5,40g/l. VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2009, pozdní sběr Ve vůni se objevují tóny lipového květu, ale i prvky minerality. Chuť je vyvážená, svěží, pepřnatá s jemnou dochutí po hořkých mandlích. Doporučení k jídlům : Víno je vhodné k dennímu stolování, je možno kombinovat se širší škálou pokrmů. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 19,60 g/l, cukr 3,30 g/l, kysel.- 4,70 g/l.

5 SPECIÁLNÍ ŘADA RYZLINK VLAŠSKÝ 2008, výběr z bobulí Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Štambery Víno má žlutozelenou barvu. Ve vůni můžete najít tóny lučního kvítí, hrozinkovost, chuť je robusní po sladkém citrónu, angreštu s ovocně medovou dochutí. Doporučení k jídlům: Doporučujeme k lehčím moučníkům. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 30,50 g/l, cukr 68,30 g/l, kysel. 5,8 g/l SAUVIGNON 2008, výběr z bobulí Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Štambery Víno má výraznou zelenožlutou barvu. Ovocně kořenitou vůni s prvky kandovaného citrusového ovoce. V chuti se mísí tóny kompotovaného angreštu s přezrálou broskví a ananasem. Doporučení k jídlům: Doporučujeme ke kořenitějším úpravám ryb či rybám uzeným. Alkohol 13,0 obj.%, bezcukerný extrakt 32,20 g/l, cukr 51,50 g/l, kysel. 6,40 g/l CHARDONNAY 2008, výběr z cibéb Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Štambery Víno má slámově zlatavou barvu a vysokou viskozitu. Vůně je mohutná po lesním medu a hrozinkách. Chuť je velmi plná, extraktivní, ovocná i minerální s medovou dochutí. Doporučení k jídlům: Doporučujeme k plodům moře nebo ke sladkým dezertům. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 35,20 g/l, cukr 95,30 g/l, kysel. 6,30 g/l TRAMÍN ČERVENÝ 2007, slámové Víno má výraznou zlatavou barvu s olejovou viskozitou. V omamující vůni vynikají tóny čajové růže a sladce medových hrozinek. V mohutné chuti se prolínají prvky sladkých citrusů, pampeliškového medu a koření. Zakončená je hladkou lahodnou dochutí. Doporučení k jídlům: Doporučujeme k některým exotickým silně kořeněným pokrmům asijské kuchyně případně ke sladkým úpravám masa. Alkohol 10,0 obj.%, bezcukerný extrakt 55,90 g/l, cukr 161,20 g/l, kysel. 7,50 g/l.

6 RYZLINK VLAŠSKÝ 2006, ledové Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Sedlec, trať Zátiší-Hliník Vnímavý konzument odhalí melodii rozehranou bohatstvím tónů, kterými tento skvost oplývá ve vůni i v chuti. Noblesní víno s vůní citrusového ovoce, lučních květin, lesního a lipového medu a sušeného ovoce. Přírodní zbytkový cukr je harmonicky doplněn příjemnou kyselinkou. Velmi bohatá chuť plná přezrálých rozinek, hrušek, kdoulí, marmelády a pampeliškového medu s minerálním pozadím. Víno velmi dlouhé perzistence. Doporučení k jídlům : Podáváme jako digestiv a s dezertem na závěr hostiny. Alkohol 7,0 obj.%, bezcukerný extrakt 42,0 g/l, cukr 309,0 g/l, kysel.-8,0 g/l. ZÁKLADNÍ ŘADA FRANKOVKA rosé, jakostní Vůně malin a červeného rybízu s náznakem bylin. Chuť je vyvážená, osvěžující. Ovocité víno s lahodným karamelovým závěrem Doporučení k jídlům: Vychutnáte nejlépe k ovocným mísám, případně jako doušek letního osvěžení. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 19,30 g/l, cukr 2,0 g/l, kysel. 7,0 g/l. FRANKOVKA, jakostní Víno má rubínovou barvu, v buketu vyniká vyzrálé ovoce. Chuť je svěží, obsažná, s výraznějšími, ale sleželými tříslovinami. Doporučení k jídlům: ke kořenitější úpravě mas, ke zvěřině a sýrům se zelenou plísní. Alkohol 12,5 obj.%, bezcukerný extrakt 22,7 g/l, cukr 2,1 g/l, kysel. 4,7 g/l. SVATOVAVŘINECKÉ, jakostní Ve vůni se objevují prvky zralých višní, švestek až švestkových povidel. Chuť je ovocná, plná s čokoládovou dochutí. Doporučení k jídlům: Doporučujeme jako doprovod k úpravám tmavých mas, ke zvěřině, ale i v kombinaci s husou či kachnou. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 23,0 g/l, cukr 2,0 g/l, kysel. 4,7 g/l.

7 CHARDONNAY, jakostní Světle žlutá barva se zelenými okraji. Víno má příjemně kořenitou vůni s nádechem po zralé kdouli a zeleném letním jablku. V chuti je jemné se středním tělem. Chutná po směsi bílého ovoce a citrusů. Doporučení k jídlům: Vyzkoušejte k říčním rybám, drůbeži a sýru. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 21,0 g/l, cukr 6,30 g/l, kysel. 6,50 g/l. RULANDSKÉ ŠEDÉ, jakostní - polosuché Víno světle žluté barvy. Ve vůni převládá buket drobného zahradního ovoce, doplněný vůní zavadající pomerančové kůry a vanilky. Šťavnatá chuť zeleného čaje se snoubí s tóny vanilky a lesního medu. Víno je příjemně opulentní a dobře zharmonizované. Podávejte k polotvrdým sladším sýrům ementálového typu. Doporučení k jídlům: Vhodné k různým úpravám kapra, k těstovinovým salátům, ale i k moučníkům. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 20,80 g/l, cukr 10,20 g/l, kysel. 6,5 g/l. RYZLINK VLAŠSKÝ, jakostní Víno má příjemné aroma lučních květin, v chuti neutrální, harmonické s lehkou kyselinkou, udržující svěžest vína. Doporučení k jídlům: k předkrmům, k lehkým úpravám ryb a jemným paštikám. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 22,3 g/l, cukr 1,8 g/l, kysel. 22,3 g/l VELTLÍNSKÉ ČERVENÉ RANÉ, jakostní Lehoučká ovocná vůně, menší obsah kyselin.. Doporučení k jídlům: Víno vhodné k přátelskému posezení ve smíšené společnosti. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 19,90 g/l, cukr 2,50 g/l, kysel. 6,50 g/l. VELTLÍNSKÉ ZELENÉ, jakostní Mandlově pepřnatý charakter vína s příjemnou kyselinkou nabízí nevšední zážitky. Doporučení k jídlům: Vhodné obzvláště jako doprovod ke studeným mísám, těstovinovým salátům případně k drůbeži. Alkohol 12,0 obj.%, bezcukerný extrakt 18,70 g/l, cukr 1,20 g/l, kysel. 6,70 g/l.

8