KARE Café - Jungmannovo náměstí. Jungmannova 750/34, Praha 1

Transkript

1 KARE Café - Jungmannovo náměstí Jungmannova 750/34, Praha 1

2 Kdo jsme? Zcela nový street food koncept vznikl spojením kavárny, restaurace a showroomu designového nábytku KARE Design v jeden naprosto unikátní projekt. Jedinečný prostor o velikosti 350 m 2 nabízí svým hostům nevšední zážitek. Zákazníci si mohou místo vychutnat a užít si atmosféru velmi originálně nejen v části vyhrazené kavárně, ale také přímo v showroomu. Vystavený luxusní nábytek a doplňky do interiéru si totiž může každý přímo vyzkoušet a cítit se tak jako doma. Zásadním momentem při přípravě jídla je vždy přístup šéfkuchaře a současně čerstvé suroviny. Ze základních surovin dokáže šéfkuchař Marek Pel vytvořit lahodné dílo, které potěší chuťové pohárky všech labužníků. Marek Pel se pyšní nejrůznějšími úspěchy v soutěžích jako např. Kuchař roku. Úspěšně absolvoval různé kurzy včetně molekulární gastronomie a známé jsou mu i nejvyšší gastronomické mety, jako byla spolupráce s 3* Michelin šéfkuchaři. Náš zkušený personál za barem připraví svým hostům různé druhy kávy, čerstvých nápojů studených a teplých, doporučí nejvhodnější víno dle klientových preferencí.

3 Kde jsme? KARE Café se nachází v samém centru Prahy, v budově Zlatý kříž na Jungmannově náměstí, na průsečíku Národní třídy a Václavského náměstí. Jak se k nám dostanete? Kavárnu najdete u sochy Josefa Jungmanna, v těsné blízkosti paláce Adria, přímo u stanice metra B Můstek, východem na Jungmannovo náměstí. Od stanice metra linky A jsme asi 1 minutu chůze. Pokud byste zvolili tramvajovou dopravu, nejbližší zastávka Národní třída je od nás asi 3 minuty chůze. Parkování je možné ve vedlejší ulici Jungmannova.

4 Prostory kavárny, vybavení, program Kavárna kombinovaná s designovým showroomem nabízí vnitřní i venkovní prostory (v létě venkovní zahrádka). Netradiční příležitostí je možnost užít si akci v celém prostoru restaurace tedy i v prostředí showroomu nábytku KARE Design. Kapacita vnitřního prostoru je cca 45 míst k sezení, celkem pak můžeme uvítat asi hostů. Pronájem celého prostoru je možný po dohodě zdarma. Pro uzavřenou společnost s objednaným cateringem je vyhrazen pro večeře, rodinná setkání, oslavy, svatby, školní večírky, odborná školení, firemní setkání a prezentace, team-buildingy, vánoční, novoroční, tematické a jiné slavnostní akce. Specialitou našeho šéfkuchaře je magické umění molekulární gastronomie, které hostům rád předvede. Kavárna disponuje barem, menším tanečním parketem, nabízí vlastní technické zařízení (mikrofon, projektor, plazma obrazovka, ozvučení v celém prostoru), zajištění DJ, hudebního vystoupení či dalších vystupujících po dohodě. Po celou dobu akce je k dispozici náš profesionální a přátelský personál. Počet členů obsluhy na pořádanou akci po individuální dohodě s klientem. Prostory kavárny i showroomu jsou nekuřácké. KARE Café nabízí wifi připojení zdarma.

5 Nabídka jídel a nápojů KARE Café zaměstnává šéfkuchaře s dlouholetými zkušenostmi v mezinárodní gastronomii. Naše kuchyně je zaměřena především na středomořskou kuchyni, italské pokrmy, ryby, mořské plody a výběr kvalitních mas. Samozřejmě také tradiční českou kuchyni. Každý den pro své zákazníky vyrábíme vlastní dezerty, sendviče, saláty a jídla dle aktuálního menu. Pečivo nám dodává pekárna Breadway, která při výrobě striktně nepoužívá žádná aditiva, přídavné zlepšující látky ani jiné chemikálie běžně používané v pekařském průmyslu. Výběr nápojů je rozmanitý klasické nealkoholické nápoje, připravujeme vlastní limonády, ovocné a zeleninové šťávy, fresh juice a smoothie, čerstvé ledové i horké čaje. Nápojový lístek zahrnuje také horkou čokoládu a kávu Cafe Reserva s certifikací, která deklaruje, že pěstování této kávy neohrožuje tropické deštné lesy, resp. nejsou kvůli jejímu pěstování káceny. Na baru máme pro své hosty v nabídce široký výběr vín z moravské Šlechtitelské stanice vinařské Velké Pavlovice rádi Vám přichystáme jejich degustaci. Pro pivaře máme v nabídce plzeňské pivo. Na své si přijdou i milovníci vynikajících světových destilátů v podobě rumu, tequilly, atd. Náš barman na přání namíchá více než 20 druhů známých míchaných nápojů.

6 Naše nabídka rautů k akcím Na občerstvení a nápojích pro akce, které pro naše hosty pořádáme, se vždy domlouváme individuálně přímo s klientem na společné schůzce za přítomnosti našeho šéfkuchaře. Na přání připravíme catering včetně alko a nealko nápojů na míru každého eventu k plné spokojenosti s celkovou akcí i s její cenovou kalkulací. Pro Vaši představu - tři příklady našich rautů: Příklad I. RAUT za 500 Kč / osobu vč. DPH FINGERFOODS I. Zauzený plátek kachního prsa s mango chilli pyré II. Mousse ze pstruha s celozrnným chipsem III. Shot - chlazené gazpacho se sýrem feta STUDENÝ BUFET I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, čerstvé ovoce a fíkové chutney II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka, pražská šunka TEPLÝ BUFET I. Sliders chickenburger II. Sous-vide vepřová panenka s cibulovou omáčkou III. Steak z lososa s limetkovým sabayon IV. Kukuřičná kaše V. Grilovaná zelenina VI. Grenaille brambůrky DEZERTY I. Choco mousse s karamelovými dýňovými semínky II. Karamelové crème brulée s rozmarýnem

7 Naše nabídka rautů k akcím Příklad II. RAUT za 750 Kč / osobu vč. DPH FINGERFOODS I. Zauzené kachní prsíčko s mangovým chilli pyré II. Marinovaný losos v citrusech a křenu s míchaným salátkem III. Roastbeef s hořčičnou omáčkou IV. Tygří kreveta na nudlovém salátu STUDENÝ BUFET I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, čerstvé ovoce a fíkové chutney II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka, pražská šunka III. Maki sushi s lososem IV. Maki sushi s avokádem a okurkou TEPLÝ BUFET I. Losos en croute II. Sliders kubánský burger III. Mini rib-eye steaky s pepřovo-koňakovým demi glacé IV. Vegetariánské zelené kari s chlebem naan V. Grenaille brambory VI. Zeleninové ratatouille DEZERTY I. Smažený tvarohový knedlíček s hruškovým chutney II. Choco mousse z bílé čokolády s jahodovo-limetkovým coulis III. Vanilkové crème brulée

8 Naše nabídka rautů k akcím Příklad III. RAUT za 1000 Kč / osobu vč. DPH FINGERFOODS I. Zauzené kachní prsíčko s mangovým chilli pyré II. Marinovaný losos v citrusech a křenu s míchaným salátkem III. Profiteroles z kozího sýra IV. Tygří kreveta na nudlovém salátu V. Restovaná hřebenatka s hráškovým pyré STUDENÝ BUFET I. Sýrové mísy: brie, taleggio, ementál, pecorino, čerstvé ovoce a fíkové chutney II. Masové mísy: roastbeef, iberico sušená šunka, pražská šunka, porchetta III. California rolls s tuňáka, Nigiri s lososem, Maki sushi s avokádem a okurkou TEPLÝ BUFET I. Losos en croute II. Sliders kubánský burger III. Hovězí svíčková Wellington s glazovanými baby karotkami IV. Domácí ravioli s ricottou a pažitkou s hříbkovým soté V. Kančí hřbet sous-vide se šípkovou omáčkou VI. Zeleninové ratatouille VII. Petrželové knedlíčky DEZERTY I. I.Smažený tvarohový knedlíček s hruškovým chutney II. Red velvet s vanilkovým krémem III. Skořicové crème brulée IV. Ukázka molekulární gastronomie: Minutková zmrzlina z dusíku připravovaná před hostem

9 Kontakty KARE Café Jungmannovo náměstí, Praha Tel.: