PŘEDKRMY. 50g GRILOVANÝ OVČÍ SÝR HALLOUMI 148,- na salátovém lůžku s čerstvou bazalkou. a hroznovým vínem sypaný. piniovými oříšky

Transkript

1 PŘEDKRMY 50g GRILOVANÝ OVČÍ SÝR HALLOUMI 148,- na salátovém lůžku s čerstvou bazalkou a hroznovým vínem sypaný piniovými oříšky 125g MOZZARELLA BUFFALO 148,- z pravého buvolího mléka s pečenými cherry rajčátky podávaná na dubovém salátu s čerstvými bazalkovými lístky 75g GRILOVANÝ ŠPÍZ Z TYGŘÍCH KREVET 148,- marinovaný v bylinkách a česneku, servírovaný s bylinkovým toustem a limetkovým dipem z řeckého jogurtu 75g TUŇÁKOVÝ TARTAR 148,- ochucený estragonem, červenou cibulkou a kaparami, podávaný s bylinkovými tousty 50g PALMITO 99,- malý salátek z palmových srdíček, čerstvých rajčat a koriandru 60 g CARPACCIO DI TONNO 149,- Čerstvé plátky tuňáka s parmezánem, omáčkou Pesto di Basilico a bylinkovou bagetkou 60 g CARPACCIO DI MANZO 138,- Marinovaná svíčková s bazalkou, parmezánem, rukolou a česnekovou bagetkou

2 160 g HELLS BELLS 189,- (doporučujeme pro 2 osoby) Parmská šunka, Panchetta, parmezán, sušená rajčata,česneková bagetka, marinovaná mozzarela a olivy 75 g KUŘECÍ SALÁTEK 89,- Salátek s restovanými kuřecími nudličkami, dýňovými semínky přelitý 100% dýňovým olejem a sypaný parmezánovými hoblinami POLÉVKY NAŠE SKVĚLÁ ČESNEČKA 35,- S UZENÝM MASEM A KRUTÓNKY PIKANTNÍ HOUBOVÁ POLÉVKA 45,- S FAZOLEMI A RESTOVANÝMI BRAMBORAMI SALÁTY VARIACE SALÁTŮ S RAJČATY, 95,- OKURKOU, ŘEDKVIČKAMI, OLIVAMI, KUKUŘICÍ, MRKVIČKOU A LIMETKOVÝM DRESINKEM - S KUŘECÍMI NUGETKAMI 135,- - S LOSOSEM A TUŇÁKEM 149,- V BYLINKOVÉM TĚSTÍČKU sušenými rajčaty a parmezánovými hoblinami

3 - SE SMAŽENÝMI SÝROVÝMI NUGETKAMI 139,- - PEKELNÝ SALÁT 135,- s panenskou svíčkovou a restovanými houbami - ŘECKÝ SALÁT 115,- s nakládaným sýrem feta v čerstvých bylinkách CAESAR SALÁT 135,- s originálním dresinkem, kuřecími nudličkami, římskými listy a parmezánem CAESAR SALÁT KREVETOVÝ 145,- s originálním dresinkem, římskými listy a grilovanými tygřími krevetovými marinovanými v česnekové marinádě RIZOTO Rizoto pro Vás připravujeme z divoké rýže 3 barev. KREVETOVÉ 148,- koktejlové krevetky restované na česneku s čerstvou zeleninkou ochucené bílým vínem KUŘECÍ 138,- 100 g kuřecích nudliček, rajčata, houby, cibule, cuketa a parmezán ZELENINOVÉ 118,- čerstvá zelenina a houby sypané parmezánem

4 RYBY Porce pro Vás připravujeme na 150 g. PEČENÝ CANDÁT V BYLINKÁCH 199,- s praženými piniovými oříšky a zeleninovou rýží s houbami ochucené parmezánem a bílým vínem GRILOVANÝ LOSOS 189,- v maracujové omáčce s palmovými srdíčky a čerstvou zeleninou ochucenou koriandrovými lístky PEČENÝ LOSOS 189,- VE SMĚSI ČERSTVÝCH BYLINEK na listech z čerstvého špenátu s piniovými oříšky a octem Balsamico GRILOVANÝ STEAK Z TUŇÁKA 225,- s balsamicovou omáčkou podávaný na fazolových luskách SPECIALITY KUŘECÍ KŘIDÉLKA 9 ks 125,- s omáčkou BBQ a limetkovým dresinkem PEČENÁ VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA 600 g 145,- v pikantní marinádě s omáčkou mango-chilli a limetkovým dresinkem DOMÁCÍ PEČENÉ KOLÍNKO 148,- ve švestkové marinádě dle staré rodinné receptury!

5 TATARÁČEK 205,- 150 g výtečného tataráčku, 6 topinek a patřičné ingredience PRO 2 OSOBY 225,- 400 g PEČENÝCH ŽEBÍREK 8 ks KUŘECÍCH KŘIDÝLEK 2 ks PEČENÝCH BRAMBOR S LIMETKOVÝM DRESINKEM 4 ks ČESNEKOVÝCH TOUSTŮ & OMÁČKY BBQ A MANGO-CHILLI STEAKY Porce pro Vás připravujeme na 200 g. JIHOAMERICKÁ ROŠTĚNÁ 215,- s boby Pinto a Flageole restovanými na italské slanině s uzenými chilli papričkami Chipotles HEART OF RUMP 215,- velice křehký steak z argentinské hovězí zadní kýty, podávaný s restovanými brambůrkami s čerstvou chilli papričkou a argentinskou klobásou Chorizo BEEFSTEAK 279,- nejkřehčí část pravé svíčkové v barevném pepři a čerstvém rozmarýnu, podávaná na houbovém lůžku ochuceném máslem z bílých lanýžů a svazečkem zelených lusků v italské slanině Pancetta GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA 179,- s pepřovou omáčkou

6 a svazečky fazolových lusků FILÁTKA Z VEPŘOVÉ PANENKY 189,- s čerstvými špenátovými listy restovanými na rozinkách a česneku ochucené piniovými oříšky GRILOVANÁ KOTLETKA 175,- s restovanou cibulkou, houbami na slanině a krémovými bramborami (výjimečně 300 g) GRILOVANÁ KUŘECÍ PRSÍČKA 159,- na šalvěji překrytá parmskou šunkou s kukuřičnými baby klasy a pečenými batáty EXOTICKÁ KUŘECÍ PRSÍČKA 149,- v maracujové omáčce s palmovými srdíčky a čerstvou zeleninou ZAPEČENÁ KUŘECÍ PRSA SÝREM CHEDDAR ROUGE 149,- s plátky pečených brambor v omáčce z plísňového sýra Gorgonzola zdobené brokolicí GRILOVANÝ ŠPÍZ 145,- z kuřecích stehýnek, kukuřičných klasů a slaniny, podávaný s pečenými brambůrkami s limetkovým přelivem PEKELNÝ KOTLÍK 159,- marinované masové nudličky v pekelné omáčce zapečené sýrovou čepicí (výjimečně 150 g) TĚSTOVINY

7 Těstoviny pro Vás připravujeme na olivovém oleji a sypeme čerstvými parmezánovými hoblinami! SPAGHETTI g AGLIO OLIO DI PANCETTA 125,- Restovaná italská slanina Pancetta s česnekem a chilli papričkami CON POLLO AI FUNGHI 119,- Restované kuřecí nudličky s houbami, cibulkou a smetanou CON GAMBERETI E PANA 115,- Restované krevetky s čerstvou zeleninou, česnekem, bílým vínem a smetanou ALLA CARBONARA 115,- Restovaná italská slanina Pancetta s cibulkou, vejcem a smetanou PENNE g CAMPANA 129,- Marinovaná vepřová panenka, čerstvá rajčata, smetana, rukola, parmezán CON FUNGHI E MENTA 135,- Restované lesní houby s cibulkou na bílém víně, ochucené mátou a máslem z bílých lanýžů PESTO DI BASILICO 99,- Čerstvá bazalka, česnek, a piniové oříšky zjemněné smetanou

8 GNOCCHI g AI PESCE 139,- Bramborové nočky s lososem a tuňákem ve smetanové omáčce sypané rukolou CON POLLO 122,- Restované kuřecí nudličky ve smetanové omáčce GORGONZOLA PICCANTE 132,- Velmi silná pikantní omáčka z italského plísňového sýru Gorgonzola piccante PŘÍLOHY ZELENINOVÁ RÝŽE S HOUBAMI 39,- TEPLÁ ZELENINA 39,- FAZOLOVÉ SVAZEČKY VE SLANINĚ 39,- KRÉMOVÉ BRAMBORY 39,- BRAMBOROVÉ LUPÍNKY 39,- PEČENÉ BATÁTY S BYLINKOVÝM MÁSLEM 39,- PEČENÉ BRAMBORY S LIMETOVÝM PŘELIVEM 39,- ČESNEKOVÉ TOUSTY 39,-

9