Střední pedagogická škola Boskovice, příspěvková organizace, Komenského 5, Boskovice. Vnitřní řád školní jídelny výdejny

Transkript

1 Střední pedagogická škola Boskovice, příspěvková organizace, Komenského 5, Boskovice Úvodní ustanovení Vnitřní řád školní jídelny výdejny Vnitřní řád školní jídelny - výdejny je vydáván v souladu s 30 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání, (školský zákon), v platném znění. Provoz školní jídelny - výdejny se řídí vyhláškou 107/2008 Sb., o školním stravování, vyhláškou 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby, vyhláškou 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích. Práva a povinnosti žáků a jejich zákonných zástupců ve školském zařízení Školním stravováním se rozumí stravovací služby pro žáky a zaměstnance. Účastníci stravování jsou žáci a zaměstnanci Střední pedagogické školy Boskovice, příspěvkové organizace a VOŠ ekonomické a zdravotnické a SŠ Boskovice, příspěvková organizace. Žáci mají nárok na stravování v době pobytu ve škole, a to na základě řádně vyplněné přihlášky ke stravování na daný školní rok. Žáci ubytovaní na DM mají možnost objednávky snídaně, dopolední přesnídávky a oběda. Ostatní žáci mají nárok pouze na oběd. Cena obědů Žáci - 29,-Kč Zaměstnanci 56,-Kč Cena stravného je určena Smlouvou o zajištění dodávky hotových jídel. Odhlašování obědů Zákonný zástupce má povinnost informovat kuchařku školní jídelny - výdejny o změně zdravotní způsobilosti žáka, v době nemoci neprodleně žáka odhlásit z obědů a respektovat dobu odhlašování obědů Obědy nutno odhlásit osobně, telefonicky nebo em vždy předchozí den do 10:00 hodin na telefonním čísle , , jídelna@spgsbce.cz.

2 Pokud dítě onemocní během víkendu, stravu lze odhlásit od úterý (v pondělí do hod). Pondělní stravu si může strávník vyzvednout. Zákonný zástupce má dále povinnost dodržovat pravidla plateb stravného. Pravidla pro platby obědů Platba na každý nadcházející měsíc musí být provedena v hotovosti nebo převodem na účet školy /0300 vždy do 20. dne předcházejícího měsíce. První platbu je tedy nutné uhradit do 20. srpna Vyúčtování stravy proběhne 1x ročně, a to do konce měsíce července daného školního roku. Pokud stravné bude uhrazeno pozdě a platba se v daném měsíci neobjeví na výpisu, bude dlužná částka automaticky připočítána k následující platbě. Stravování v době nemoci, ředitelského volna a prázdnin První den nemoci lze strávníkovi poskytnout jídlo v rámci školního stravování, a to z důvodného předpokladu, že si strávník - přihlášený ke stravování ve školní jídelně - výdejně - předem nemůže stravu odhlásit ( 4 odst. 9 vyhlášky č. 107/2005 Sb.). Ostatní dny musí být strávník odhlášen. Pokud žák (jeho zákonný zástupce) nebo zaměstnanec nenahlásí svoji nepřítomnost, oběd propadá, ale bude řádně vyúčtován. V tomto případě se doplatek věcné a mzdové režie nevyžaduje. V době ředitelského volna a prázdnin se stravování neposkytuje. Stavování maturantů V době maturitních zkoušek se žáci maturitních ročníků nestravují. Jídelní lístek Jídelní lístek je umístěn v prostorách jídelny výdejny a na webových stránkách školy. Kuchařka vybírá jedno ze dvou nabízených jídel tak, aby byla dodržena pravidla zdravé výživy. Dietní stavování Dietní stravování naše jídelna výdejna neposkytuje. Vstup do školní jídelny výdejny Vstup do školní jídelny výdejny mají zaměstnanci kuchyně, žáci a zaměstnanci Střední pedagogické školy Boskovice, příspěvkové organizace a žáci a zaměstnanci VOŠ ekonomické a zdravotnické a SŠ Boskovice, příspěvková organizace, stravující se ve školní jídelně výdejně.

3 Provoz a vnitřní režim školní jídelny výdejny Úřední hodiny pro styk se strávníky jsou v době od 9:30 do 10:00 hodin. Oběd i odběr do jídlonosičů je vydáván všem strávníkům ve školní jídelně výdejně pouze během výdejové doby od 11:30 do 14:00 hodin. Snídaně a dopolední přesnídávka je vydávána ubytovaným žákům ve školní jídelně výdejně v době od 7:15 do 7:45 hodin. Žáci se stravují ve školní jídelně - výdejně v přítomnosti pedagogického dohledu, který zajišťuje pořádek a bezpečnost během stravování. Strávníci se řadí u výdejního okna, před vydáním pokrmu odevzdají pedagogickému dohledu stravenku. Žáci respektují rozvrh obědů. Podmínky zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví žáků a jejich ochrany před sociálně patologickými jevy a před projevy diskriminace, nepřátelství nebo násilí Dohled ve školní jídelně výdejně vykonávají zaměstnanci školy. Je stanoven na začátku školního roku a vyvěšen v prostorách jídelny výdejny. Dohled vydává žákům a zákonným zástupcům žáků takové pokyny, které souvisí s plněním vnitřního řádu školní jídelny - výdejny (zajištění bezpečnosti a nezbytných organizačních opatření). Povinností dohledu je předcházet úrazům a případné úrazy hlásit. Ve školní jídelně - výdejně se žák chová slušně, zdraví pracovníky školy srozumitelným pozdravem a respektuje pokyny pedagogického dohledu a kuchařky. Hygiena provozu Provoz ve školní jídelně výdejně probíhá při dodržování veškerých hygienických předpisů. Všichni zaměstnanci mají zdravotní průkazy a podrobují se pravidelným preventivním prohlídkám u smluvního lékaře. Jsou průběžně seznamováni s veškerými předpisy, které souvisí se školním stravováním, kuchařka se zúčastňuje školení zaměřených na oblast stravování. Hlavní důraz je kladen na čistotu pracovních ploch, nástrojů potřebných k výdeji pokrmů a veškerého nádobí. Před každým výdejem stravy je teplota pokrmu změřena, aby se zabránilo poklesu pod stanovenou hodnotu. Žáci docházejí do školní jídelny - výdejny, dodržují pravidla kulturního chování, řídí se pokyny pedagogického dohledu a dalších oprávněných osob, zároveň se nesmí dopouštět projevů rasismu a šikany. Učitel je pracovníkem školy, který svou činností přispívá k naplnění výše uvedených práv a povinností žáka.

4 Podmínky zacházení s majetkem školní jídelny výdejny ze strany žáků Ochrana majetku školy Žáci používají zařízení školní jídelny - výdejny pouze za účelem stravování. Žáci jsou povinni šetřit zařízení a vybavení jídelny - výdejny. Škodu na majetku školní jídelny - výdejny, kterou způsobí žák z nedbalosti, je povinen zákonný zástupce žáka v plné výši uhradit. Manipulace s nádobím Použité nádobí odnášejí strávníci do určeného prostoru (okénka), kde s ním dále manipuluje zaměstnanec kuchyně. Odnášení jídel a nádobí mimo školní jídelnu výdejnu je zakázáno. Závěrečná ustanovení Vnitřní řád školní jídelny výdejny byl projednán a schválen ředitelkou školy. Platnost vnitřního řádu školní jídelny výdejny začíná s účinností od do V Boskovicích dne PaedDr. Hana Hortová ředitelka školy a DM

5