Pokus: Které vejce je nejstarší?

Transkript

1 V e j c e a V e l i k o n o c e Pokus: Které vejce je nejstarší? Zjistěte, které z předložených slepičích vajec je nejstarší. Pomůcky: vejce, miska, voda Postup: 1) Do misky nalijeme dostatečné množství vody tak, aby byla její hladina v úrovni vyšší než na špičku postavené vejce. 2) Do misky vložíme všechna vejce a pozorujeme. Vysvětlení: Čím je vejce starší, tím je v něm větší vzduchová komůrka. Nejstarší vejce má v sobě nejvíce vzduchu, a proto je jeho největší část nad hladinou. V e j c e a V e l i k o n o c e Pokus: Důkaz složení nejen vaječné skořápky Pomůcky: vaječná skořápka, hlemýždí ulita, sépiová kost, dřevo, obilí, list, kalcit, vápenec, sůl kamenná, 10% kyselina chlorovodíková Postup: 1) Všechny přírodniny pokapejte kyselinou chlorovodíkovou a pozorujte, co se s nimi děje. 2) Rozdělte přírodniny na 2 skupiny podle toho, zda při pokapání kyselinou šuměly (unikaly malé bublinky vzduchu) či ne. Vysvětlení: Uhličitan vápenatý se při kontaktu s kyselinou chlorovodíkovou rozkládá a při tom uniká do ovzduší oxid uhličitý. Únik oxidu uhličitého můžeme pozorovat jako tvorbu malých bublinek doprovázenou šuměním. Pomocí kyseliny proto snadno rozeznáme, které přírodniny uhličitan vápenatý obsahují a které nikoliv.

2 V e j c e a V e l i k o n o c e Pozorování: Vnitřní stavba slepičího vejce Pomůcky: vejce, miska, špejle Postup: 1) Do misky rozklepněte slepičí vejce a pozorujte. 2) Vyhledejte na vejci jeho jednotlivé části popsané v následujícím obrázku. 3) Jednotlivé části slepičího vejce si zakreslete a popište. Obrázek:

3 V e j c e a V e l i k o n o c e Z elektronické encyklopedie pro děti Řeklo by se obyčejné vejce V kuchyni ho používáme takřka denně a neobejde se bez něj velké množství pokrmů. Na celém světě se jich denně sní asi 1,4 miliardy. Přesto slouží vajíčko v přírodě k úplně jiným účelům: samice ptáků, plazů, ryb, obojživelníků, a dokonce i některých savců (například ptakopysků) ho po vytvoření ve vaječníku snáší, aby se z něho vylíhla mláďata. Tento úkol vejce stále v drtivé většině stále plní, protože jako součást jídel se používají vajíčka domácí drůbeže, zejména slepic. Protože musí být mládě, které se v oplodněném vejci rodí, od samého počátku vývoje samostatné, obsahuje vejce vše, co je pro tento vývoj důležité bílkoviny (jedno vejce nahradí až 15 procent denní spotřeby dospělého člověka), všechny vitamíny, tuky a celou řadu minerálů, například železo, fosfor, draslík, selen a cholin. A i když bychom řekli, že vajíčko je obyčejná věc, není to tak úplně pravda. Má totiž více než deset částí, ze kterých je složeno. Na povrchu je skořápka, zbarvená podle toho, v jakém prostředí zvíře žije, aby se vejce nestalo snadnou kořistí některého z hladových útočníků. Kdybychom se na slepičí vejce podívali pod mikroskopem, zjistili bychom, že vápenitá skořápka, silná asi 0,3 milimetru, není úplně celistvá, ale že obsahuje tisíce malých průduchů, které umožňují kuřatům dýchat. Na povrchu skořápky je kluzká vrstva zvaná kutikula, která usnadňuje snášení. Pod skořápkou jsou dvě vrstvy papírových blan a pod nimi pak celá řada důležitých součástí. Pro vývoj kuřete, pokud jde o slepičí vejce, je nejpodstatnější zárodečný terčík, nacházející se na povrchu žloutku, který po oplodnění slepice kohoutem obsahuje zárodek budoucího kuřete. To při svém růstu čerpá živiny ze žloutku i z bílku, který navíc plní roli ochránce malého mláděte a v různých místech vejce je různě hustý. K vnitřnímu povrchu vejce je žloutek připevněn dvěma malými poutky.

4 V e j c e a V e l i k o n o c e Pracovní list k textu Řeklo by se obyčejné vejce. 1) Přečtěte si celý text Řeklo by se obyčejné vejce 2) Nejprve si přečtěte první otázku a vyhledejte na ni odpověď v textu. Teprve pak si přečtěte další otázku a opět vyhledejte odpověď. takto pokračujte až k poslední otázce. OTÁZKY: K čemu slouží v přírodě vajíčka? Které skupiny živočichů se rozmnožují pomocí vajíček? Které látky jsou potřeba pro vývoj ptáčete? Podle čeho se řídí barva vaječné skořápky? Proč se kuře ve vajíčku neudusí? Která část vajíčka dává vzniknout ptáčeti? Která část vajíčka slouží ptáčeti jako výživa?

5 V e j c e a V e l i k o n o c e Pozorování, manipulace s obrázky: Zbarvení vaječné skořápky Rozmnožování pomocí kladení vajíček sebou nese mnohé výhody. Vejce snesená v hnízdě umožňují rodičům v případě nebezpečí hnízdo krátkodobě či trvale opustit, u některých druhů dokonce i střídání se v sezení na nich. Vejce jsou vyhledávaným zdrojem živin pro mnohé živočichy, proto je jedním ze způsobů jejich ochrany zbarvení vaječné skořápky. U některých ptačích druhů je maskování jejich vajíček téměř dokonalé. 1) Přečtěte si o vybraných druzích ptáků, kde hnízdí a pokuste se k nim přiřadit fotografii jejich vajíček. 2) Pro kontrolu obraťte fotografie na opačnou stranu. 3) Rozeberte si papírová vejce a pokuste se je pomocí barev zamaskovat tak, aby nebyla co nejméně nápadná v prostředí, které si vyberete. 4) Prohlédněte si vzájemně svá vejce pokuste se odhadnou, pro které prostředí je jejich autor maskoval.

6 Skřivan polní si buduje hnízdo na zemi pod převisem rostlin z trávy, větviček a kořínků. Čejka chocholatá buduje své hnízdo na zemi na suchých, jen málo zarostlých místech. Rehek zahradní buduje svá hnízda v dutinách nebo polodutinách stromů, někdy dokonce v příhodných otvorech lidských staveb. Hnízda jsou dobře chráněná před zraky predátorů. Slavík obecný buduje své hnízdo na zemi v hustém podrostu rostlin.

7

8

9 V e j c e a V e l i k o n o c e Pozorování, manipulace s obrázky: Vývoj kuřete Kuře se vylíhne z vajíčka za 3 týdny, tedy 21 dní. O vajíčka se po celou tuto dobu stará kvočna. To je slepice, která přestane nést vajíčka, sedí v hnízdě na již nakladených vajíčkách a vydává specifický zvuk kvoká. Po celou tu dobu jej musí kvočna zahřívat a obracet. Kvočnu dnes mnohde nahrazují přístroje zvané líhně, ve kterých je udržována správná teplota a kde se o obracení stará automat nebo člověk. Během 21 dnů se ze zárodečného terčíku vyvine keře, které má peří, vidí, běhá a je schopné (ideálně s pomocí kvočny) hledat si samo potravu. 1) Pozorně si prohlédněte jednotlivé fotografie a seřaďte je v tom pořadí, ve kterém byly nafoceny. 2) Pro kontrolu obraťte fotografie na druhou stranu zkontrolujte si, zda jste správě určili jednotlivá stádia vývoje kuřete. Zdroj fotografií:

10 Vejce 1 den Vejce 2 den

11 vejce 5 den vejce 7 den

12 vejce 11 den vejce 18 den

13