Hovězí vývary.

Transkript

1 Hovězí vývary Hovězí vývar 900 g 37,5 l vody Hovězí vývar 2, 104 l vody Hovězí vývar 7 kg 292 l vody Hovězí vývar - pasta 3 kg 135 l vody Hovězí vývar čistý - pasta, bez glutamátu Čirý masový vývar bez glutamátu Masový vývar bez zeleninové vložky 3 kg 187 l vody 3 kg 136 l vody 7 kg 318 l vody

2 Slepičí vývary Slepičí vývar 900 g 41 l vody Slepičí vývar 3 kg 120 l vody Slepičí vývar - pasta 3 kg 125 l vody Čirý slepičí vývar bez glutamátu 3 kg 125 l vody

3 Zeleninové vývary Zeleninový vývar 900 g 37,5 l vody Zeleninový vývar 2, 105 l vody Zeleninový vývar 6 kg 252 l vody Zeleninový vývar - pasta 3 kg 150 l vody Zeleninový vývar bez glutamátu 3 kg 136 l vody

4 Čiré vývary Čirý vývar 3 kg 135 l vody Čirý vývar 7, 337,5 l vody Čirý vývar ,5 l vody

5 Dochucovací vývary Česnekový vývar 3 kg 188 l vody Houbový vývar 3 kg 150 l vody Uzený vývar 2, 125 l vody

6 Základní vývary Gastro vývar 1 937,5 l vody Základní vývar - pasta 20 kg 1250 l vody

7 Fondy BEZ LEPKU BEZ GLUTAMÁTU BEZ LAKTÓZY velmi nízký obsah soli bez palmového oleje Drůbeží fond 1 l 27 l pokrmu Hovězí fond 1 l 27 l pokrmu Zeleninový fond 1 l 27 l pokrmu

8 Polévky Francouzská polévka 3 kg 46 l vody Brokolicová krémová polévka 3 kg 37,5 l vody Gulášová polévka 4 kg 40 l vody Hříbková polévka 4 kg 50 l vody Lišková krémová polévka 4 kg 33,4 l vody Pórková krémová polévka 4 kg 57 l vody Žampiónová krémová polévka 3, 43,7 l vody

9 Vložky a zavářky VLOŽKY DO POLÉVEK Fridátové nudle Krutony Smažená kolečka- cibule, česnek Smažený hrášek ZAVÁŘKY DO POLÉVEK Slaninové noky (540 ks) Knedlíčky z ovesných vloček 1 kg 500 g 1 kg 1 kg 2 kg 5 x 2 kg

10 Masové šťávy Čirá šťáva k pečení- pasta 3 kg 25 l šťávy Drůbeží šťáva 2, 25 l šťávy Hovězí šťáva 2, 27,5 l šťávy Lahůdková šťáva k pečenému masu 2, 25 l šťávy Šťáva k vepřové pečeni 2, 27,5 l šťávy

11 Základy a omáčky Holandská omáčka granulovaná 2 kg 11 l omáčky Smetanovo sýrová zapékací omáčka - pasta 2, 17,5 l omáčky Sýrová omáčka 2, 18,3 l omáčky Velouté bílá základní omáčka 2, 25 l omáčky Základ pro pepřovou omáčku 2, 20 l omáčky

12 Základy a omáčky Hříbková omáčka Gourmet 2, 16,7 l Chilli con carne 4 kg 74 kg Omáčka na lasagne a pizzu- pasta 4 kg 22 l omáčky Směs na asijskou pánev 4 kg 58,7 kg Směs na boloňské špagety 4 kg 40 kg

13 Základy a omáčky Směs na přípravu guláše - pasta 4, 30 l omáčky Směs na přípravu guláše - sypká 3, 23,3 l omáčky Základ do mletého masa 4 kg 37,3 kg Omáčka ke zvěřině - pasta 3 kg 30 l omáčky Cibulový základ- pasta 2, 20 l omáčky Labužnická lovecká omáčka se žampióny 2, 23 l omáčky

14 Jíšky Světlá jíška Světlá jíška Světlá jíška z rýžové mouky Tmavá jíška 4 kg 8 kg 4 kg 4 kg

15 Sterily zelenina Ajvar Dvojitý rajský koncentrát Dvojitý rajský koncentrát Peperonáta Rajčata loupaná krájená Polosušená rajčata Zeleninový základ na lečo 690 ml 850 ml 4250 ml 2650 ml 2650 ml 850 ml

16 Sterily zelenina Celerový salát proužky Červená řepa proužky Fazolové lusky mladé Karotkový salát proužky Kukuřice sladká 4250 ml 4250 ml 4250 ml 4250 ml 2650 ml

17 Sterily luštěniny Cizrna Červené fazole Fazole Borlotti Fazole Tondini Hrášek zelený Pečené fazole v rajčatové omáčce 2650 ml 2650 ml 2650 ml 2650 ml 2650 ml 2650 ml

18 Sterily zelenina Červené zelí Kysané zelí Nakládané okurky 75/80 Nakládané okurky 100/ ml ml ml ml

19 Sterily ovoce slazené Angrešt Mirabelky vypeckované Rebarbora kousky Švestky půlené Třešně vypeckované Višně vypeckované 4250 ml 4250 ml 4250 ml 4250 ml 4250 ml 4250 ml

20 Sterily ovoce OVOCE NESLAZENÉ Broskve půlené Hroznové víno bílé, bez semínek Pomerančová mandarinka Jablečné čtvrtky OVOCE LEHCE SLAZENÉ Ananas kousky Meruňky loupané půlené Ovocný koktejl 5 druhů ovoce 2650 ml 4250 ml 2650 ml 4650 ml 2650 ml 2650 ml 2650 ml

21 Sterily ovocná pyré Broskev- maracuja pyré Jablečné pyré Jablečné pyré Malinové pyré Meruňkové pyré Višňové pyré, neslazené 2650 ml 720 ml 4250 ml 2650 ml 2650 ml 2650 ml

22 Sterily ovocná pyré Staročeská švestková omáčka Staročeská švestková omáčka 850 ml 2650 ml

23 Kořenící směsi Česneková pasta (10% soli) Cibule smažená 3 kg 0,

24 Kořenící směsi Delikatesní kořenící směs Indonéská kari kořenící směs Kořenící směs na zeleninuslanina, cibule Směs na dušenou zeleninu Středomořská kořenící směs 3 kg 3 kg 3, 3, 3 kg

25 Kořenící směsi Polévkové koření Polévkové koření Polévkové koření Sójová omáčka Worcesterová omáčka 850 g 6 kg ml 1000 ml

26 Ostatní Majonéza Succo di limone Tuňák ve slunečnicovém oleji - kousky 1020 ml 1000 ml 1000 g

27 Houby Houbová směs sušená Klouzek obecný sušený Houbová směs světlá Žampióny krájené 500 g 1 kg 850 ml 2650 ml

28 Ostatní Jablečné kostky Vanilinový cukr s bourbonskou vanilkou 5, 500 g

29 Těstoviny zavářkové Abeceda Kolečka Vlasové nudle Dopravní prostředky Zvířátka na farmě Margeritky malé SPECIÁL VAJEČNÉ Kapání do polévky 3 kg 3 kg 3 kg 500 g 500 g 3 kg

30 Těstoviny přílohové Fleky zvlněné 3 kg Penne 3 kg Gnocchi 3 kg Špagety 3 kg Kolínka 3 kg Trojkolena 3 kg Kolínka malá 3 kg Volanty 3 kg Mašle 3 kg Vřetena 3 kg

31 Těstoviny speciál Kroucené nudle špenátové Lasagne Nudle s medvědím česnekem Vřetena bezlepková Vřetena tříbarevná SPECIÁL VAJEČNÉ Kroucené nudle 9 mm široké Maccronelli Radiátory Špecle Špecle špenátové 1 kg 3 kg 2,

32 Přílohy Vícezrnné knedlíky Bramborové knedlíky Bramborové těsto Chlupaté knedlíky Bramborové noky Halušky 10 kg 10 kg (2 x ) 10 kg (2 x ) 1 kg 1 kg 10 kg (2 x )

33 Přílohy Bramborová kaše s mlékem Bramborové pyré bez mléka (2 x 2,) 4 kg

34 Přílohy Bulgur Kuskus Rýže basmati Rýže dlouhozrnná Rýže jasmínová Rýže parboiled Tarhoňa 1 kg

35 Zdravá výživa Cizrna (Kabuli) Hrách žlutý loupaný Čočka čevená loupaná půlená Jáhly Čočka červená neleštěná Pohanka loupaná (hnědá) Čočka velkozrnná Špaldové kroupy (Kernotto) Fazole barevná (Pinto) Fazole bílá malá Fazole bílá velká máslová Fazole červená ledvina Hrách zelený celý

36 Zdravá výživa-polévkové směsi Červená čočka půlená a kroupy Červená čočka půlená a pohanka Fazole černé oko a barevný hrách Fazole mungo a jáhly Polévková zelenina sušená Polévková zelenina sušená EXTRA 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg 1, 1,

37 Zdravá výživa vločky Hrachové Jáhlové Kukuřičné Ovesné Pohankové Rýžové 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg 3 kg

38 Zdravá výživa mouky Cizrnová mouka instantní Špaldová mouka celozrnná 1 kg 1 kg

39 Moučníky Domácí perník se špaldou- světlý Domácí perník- tmavý Makovec Mufiny vanilkové s čokoládovými floky 10 kg (2 x ) 10 kg (2 x ) 10 kg (2 x ) 8 kg (2 x 4 kg)

40 Moučníky Ovocný mix- borůvka Vanilkový puding Topping jahodový (jahodová poleva) Topping s čokoládovou příchutí 3 kg 1 kg 1200 g 1200 g

41 Moučníky Knuspi - jáhlová instantní kaše 1 kg

42 Moučníky Bonne Visage sušenka Tutku sušenka 24 ks á 25 g 36 ks á 40 g

43 Ovocné pochoutky a povidla Borůvka (s kusovým ovocem) Jahoda (s kusovým ovocem) Meruňka (s kusovým ovocem) Višeň (s kusovým ovocem) Povidla ze švestek a jablek Šípkový džem 4 kg 4 kg 4 kg 4 kg 4 kg 340 g

44 Nápojové koncentráty EXTRA ananas (min. 50% podíl ovoce) 1 l 15 l nápoje EXTRA jablko (min. 50% podíl ovoce) 1 l 15 l nápoje EXTRA malina (min. 50% podíl ovoce) 1 l 15 l nápoje EXTRA pomeranč (min. 50% podíl ovoce) 1 l 15 l nápoje Citrón 5 l 100 l nápoje Hruška 5 l 100 l nápoje Jahoda 5 l 100 l nápoje Multivitamín 5 l 100 l nápoje Pomeranč 5 l 100 l nápoje Zelené jablko + Ginkgo biloba 5 l 100 l nápoje

45 Instantní granulované čaje Zázvor s citrónem 20 ks á 200 g 240 l nápoje

46 Instantní nápoje do mléka Banán 20 ks á 200 g 240 l nápoje Jahoda 20 ks á 200 g 240 l nápoje Vanilka 20 ks á 200 g 240 l nápoje Bikava 1 kg 11 l nápoje

47 Sypané čaje Ovocný čaj višeň s goji 1 kg (10 ks á 100 g) 100 l čaje Ovocný čaj jablko a skořice 4 kg (80 ks á 50 g) 800 l čaje Ovocný čaj lesní plody 4 kg (80 ks á 50 g) 800 l čaje Ovocná čajová směs 4 kg (80 ks á 50 g) 800 l čaje Pravý černý čaj 4 kg (80 ks á 50 g) 800 l čaje Šípkový čaj s ibiškem, bylinný 4 kg (80 ks á 50 g) 800 l čaje

48 Koření Bobkový list celý Cibule plátky Česnek granulovaný Česnek plátky Kmín celý Kmín drcený Majoránka Nové koření celé Paprika sladká Pepř černý celý Pepř černý mletý Petržel listová 100 g 1000 g 600 g 400 g 600 g 600 g 600 g 400 g 600 g 600 g 500 g 400 g

49 Koření směsi Topsi- bylinková mořská sůl Italská bylinková směs sušená Provensálská bylinková směs sušená Grilovací koření Směs na kuře 1 kg 200 g 200 g 900 g 700 g

50 Doplňkový sortiment Lesní brusinky Lesní brusinky 2 kg 400 g

51 Doplňkový sortiment-porcovaný Džem porcovaný extra LIGHT (višeň, jahoda, meruňka, černý rybíz) Džem standard - porce (višeň, jahoda, meruňka, malina) 2 kg (100 ks á 20 g) 2,4 kg (120 ks á 20 g) Med květový - porce 2,4 kg (120 ks á 20 g) Oříškovo - nugátová pomazánka - porce 3,36 kg (168 ks á 20 g)

52 Doplňkový sortiment džemy Jahoda - extra LIGHT Lesní směs - extra LIGHT Meruňka - extra LIGHT 2,3 kg 2,3 kg 2,3 kg